Bug?n bir?ok insan bunu ayarl?yor Yazl?k ev Alp kayd?ra?? g?zel ve prestijlidir. ?ifal? bitkilerden sadece g?ze ho? gelmekle kalmay?p ayn? zamanda huzur veren bir kaya bah?esi olu?turmay? ?neriyoruz. h?zl? yard?m?e?itli ?lke rahats?zl?klar? i?in.

Kompozisyonu ve bitki de?i?imini s?slemek i?in b?y?k ta?lara ihtiyac?n?z var, ?lkbaharda ?i?ek a?an, yaz ve sonbaharda ?i?ek a?anlarla. D???klerin kombinasyonu ?ok ?nemlidir s?r?nen dikimler kenarlar boyunca y?ksek ve g?r olanlar merkeze daha yak?n. Bu nedenle, bir da? tepesinin kenar? boyunca, s?r?nen kekik dikmek iyidir - ince odunsu g?vdelere sahip, yaslanm?? s?rg?nlerle biten, yaprak d?kmeyen dall? bir ?al?.
Temmuz ve a?ustos aylar?nda ?i?ek a?an kekik s?rg?nleri k???k pembemsi-mor ?i?eklerle s?slenmi?tir. ?lkbaharda veya a?ustos ay?nda veya k??tan ?nce g?ne?li ve kuru bir yere tohumlarla ekilir. ?lk y?l d?zenli sulama gerektiren k???k ye?il dallar g?r?necektir. Yere sabitlenmeleri ve toprakla kaplanmalar? gerekir. Bu ?ekilde ?al?lar daha iyi b?y?yecek ve yava? yava? kal?n, zarif bir ?rt? olu?turacakt?r. ?ok y?ll?k bitkileri fidanl?klardan sat?n alabilir veya do?adan nakledebilirsiniz. Kaynar su ile demlenmi? kekik dallar? ba??rsak rahats?zl??? ve ?i?kinlik konusunda size yard?mc? olacakt?r; kaynatma ?ks?r??? ve so?uk alg?nl???n? hafifletecek, ciltteki iltihab? ve ka??nt?y? hafifletecektir. Uzun zamand?r kurutulmu? kekik Emilimini artt?rmak i?in ya?l? g?dalara eklenir.
S?n?r?n bir k?sm?, kal?n ye?il bir kenar olu?turan ?ok y?ll?k bitkiler olan papatyalarla temsil edilebilir. Nisan ay?ndan temmuz ay?na kadar papatyalar beyaz veya k?rm?z? sepet ?i?ekleriyle sizi memnun edecek. Sat?n al?nan fidelerin ?al?lar?n? 2-3 par?aya b?lerek bitkilerin k?klenmesi kolayd?r. 15-20 cm sonra dikmek daha iyidir Papatya yapraklar? antiinflamatuard?r ve bakterisidal etki B?ylece yara ve kesiklere s?r?lebilir, di? eti iltihaplar?nda ?i?nenebilir. ?lkbaharda vitamin eksikli?i d?neminde v?cuda destek sa?lamak i?in salatalara taze yapraklar eklenir. S?n?ra iyi bir katk?, ince s?r?nen bir k?ksap ve k???k kal?n yapraklarla kapl? ?ok say?da g?vdeye sahip d???k ?ok y?ll?k bir bitki olan sedum olacakt?r.
Haziran'dan Eyl?l'e kadar g?r?n?r sar? ?i?ekler ba?ar?yla tamamlayan keskin yapraklar? ile renk uyumu Alp tepesi, di?er bir?ok bitkinin ?oktan soldu?u bir zamanda Sedum, do?rudan topra?a dikilebilen ?al?lar?n ve sap par?alar?n?n b?l?nmesiyle ?o?alt?l?r. G?ne?li ve kuru yerleri sever gev?ek zemin. Taze sedum suyu ya?l?l?k lekelerini silmek i?in kullan?labilir; nas?r ve si?illerin azalt?lmas?na yard?mc? olur. Ancak suyu dahili olarak almay?n - olduk?a zehirlidir. Kenarlar?na ho? kokulu menek?eler de ekebilirsiniz. -?ok y?ll?k s?r?nen k?ksap ile. Mor, pembe ve beyaz renklerde g?zel yaprak ve ?i?ek rozetleri vard?r. Menek?e g?ne?in sabah ???nlar?n? sever, gev?ek ?slak toprak. Menek?e ?i?ekleri, yapraklar? ve rizomlar?ndan elde edilen kaynatma ?ks?r??e iyi gelir ve suyu bakterisit maddeler i?erir ve dermatit i?in kullan?l?r.
Kaya bah?esinin ikinci s?ras?, kal?n yaprakl? bergenia gibi daha uzun bitkilerle temsil edilebilir. Yuvarlak kalp ?eklindeki yapraklar?n yemye?il rozetleri g?ze hitap edecek erken bahar ilk kar ya??ncaya kadar. ?lkbahar?n ba?lang?c?nda, k???k ?i?eklerle s?slenmi? uzun pembemsi yapraks?z s?rg?nlerde d?z ?i?ek salk?mlar? g?r?necektir. pembe ?i?ekler. Bergenia hem tohumlar hem de k?ksap kesimleri kullan?larak ekilebilir. K??a son derece dayan?kl?d?r, Sibirya'dan gelmesi sebepsiz de?ildir. Bergenia topra?a ve neme iddias?zd?r, ancak g?ne?i sever - g?nde en az 2-3 saat do?rudan ???n alt?nda olmas? gerekir. Tibet ve Rus halk hekimli?inde bergenia k?ksap?na son derece de?er verilir - kan bas?nc?n? d???rebilir ve kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirebilir. K?ksap?n kaynat?lmas? i?in kullan?l?r inflamatuar s?re?ler cilt ve mukoza zarlar?nda bo?az a?r?s? ve stomatit ile gargara yapmak i?in kullan?l?rlar. Ve bergenia yapraklar?ndan yap?lan ?ay (kar alt?nda bitkide k??? ge?iren siyah-kahverengi yapraklar? almak daha iyidir) b?brekleri de m?kemmel ?ekilde temizler.
Piretrum ayr?ca bitkilerin ikinci "halkas?nda" da harika g?r?n?yor. Fidelik tohum olarak ekilir ve daha sonra bitkinin 3-4 y?l bulundu?u topra?a ekilir, ard?ndan de?i?tirilmesi gerekir. Pyrethrum, gev?ek, hafif alkali toprakl? g?ne?li, s?cak yerleri tercih eder. T?m piretrum t?rleri, ??phesiz faydal? olacak b?cekleri kovma ?zelli?ine sahiptir. Bah?e arsas?. ?i?eklenme ba?lang?c?nda toplanmas? gereken ate?li ?i?eklerden elde edilen kaynatma, Avrupa'da ba? a?r?lar? i?in tan?nm?? bir ?aredir.
Alp tepesinin ortas?nda yeterince bitki uzun bitkiler?rne?in kumlu ?l?ms?zl?k. Bu, beyaz t?yl? ve koyu sar? bir ambalaj? ve daha a??k ?i?ekleri olan sepet benzeri salk?mlar? olan ?ok y?ll?k otsu bir ?al?d?r. Ters ?evrilmi? bir ?vez k?mesine benzeyen ?i?ek salk?mlar?nda d?zinelerce sepet toplan?r. ?l?ms?z otu tohumlar?yla birlikte (eczane ?antas?ndan bile al?nabilirler) kuru, gev?ek toprakl?, yabani otlardan ar?nd?r?lm?? g?ne?li bir yere ekin. Tohumlar topra?a g?m?lmeden basit?e yere da??l?r. ?imlenme i?in bol su. Do?adan bir par?a ?l?ms?z k?ksap? erken ilkbaharda veya a?ustos ay?nda, t?m ?i?ekli saplar? ??kararak nakledebilirsiniz. ?i?eklenme ba?lang?c?nda toplanan ?l?ms?z ?i?eklerin kaynat?lmas? g??l? bir choleretic etkiye sahiptir ve karaci?er hastal?klar? i?in vazge?ilmezdir. Kekik de tepenin zirvesine uygundur - ?ok y?ll?k otsu bitki yo?un yo?un ?al?lar ve beyaz, mor, pembe ?i?ek salk?mlar? ile. Kekik g?ne?li yerleri, hafif topraklar? sever ve tohumlarla ve ?al?lar? b?lerek ?o?al?r - bunu May?s ay? ba?lar?nda yapmak en iyisidir. Kekik ?ay? ba??rsak fonksiyonunu iyile?tirir, safra olu?umunu artt?r?r, terletici ve sakinle?tirici etkiye sahiptir. ?zerinde ?zellikle yararl? bir etkisi vard?r. kad?n v?cudu.
Harika bir dekorasyon Kaya bah?esinin ?st k?sm? ayn? zamanda muhte?em bir sedum g?revi g?recek - yakla??k 50 cm boyunda, geni? parlak k?rm?z? salk?mlar? ve etli p?r?zl? yapraklar? olan, kostik sedumla ayn? ?zelliklere sahip bir bitki. Do?rudan topra?a dikilebilen sap par?alar?yla ?o?al?r. G?ne?li, kuru toprakl? yerleri sever. Eyl?l ay?nda muhte?em ?i?ek salk?mlar? ortaya ??k?yor ve dona kadar g?ze hitap ediyor.

Enlemlerimizde ise kaya bah?esi, spiral veya yuvarlak ?i?ek tarhlar? in?a ederek Akdeniz tasar?m?na sahip b?y?leyici bir k??e yaratmak olduk?a m?mk?n. Baharatlar. Taban? yapmak i?in kuru duvarc?l?k prensibini uygulamak en iyisidir. Bir sebze bah?esi veya bitki bah?esi, uzun ?m?rl? ve y?ll?k bitkilere sahip b?lgeler sa?layarak herhangi bir ?ekilde yap?labilir. Gibi bitkiler nane, melisa, kekik (yabani mercank??k) tek bir yerde y?llarca yeti?tirilebilir. Ayn? zamanda, taze olarak yiyeceklere i?tah a??c? bir katk? olarak veya s?cak yemekler haz?rlarken baharat olarak kullan?n. Dallar?n kesilmesi bitkilere hi?bir ?ekilde zarar vermez, aksine onlar?n geli?imini ve g?r b?y?mesini te?vik eder.

Bu otlar iddias?zd?r ve ihtiya? duymazlar ?zel bak?m, dayan?kl? ve iddias?zd?rlar. K?kleri ?ok fazla alana ihtiya? duymaz. ???NDE yaban hayat? Ta?lar?n aras?ndaki yar?klarda pek ?ok bitki yeti?iyor ama orada fazla toprak yok. Bu nedenle, bah?ede otlar i?in do?al olanlara benzer ko?ullar yaratmak daha iyidir - bunun i?in spiral veya yuvarlak kayal?k ?i?ek yataklar?n?n yan? s?ra da? slaytlar? da idealdir.

?n?aat malzemesi Akdeniz kaya bah?esi dilerseniz ?evrenizde “tasar?ml? sebze bah?esi” de bulunabilir. Kayalar veya ta?lar hem tarlalar?n kenarlar?nda hem de kendi sahan?zda toplanabilir. hafriyat i?leri. Ancak tu?lalar?, granit bloklar? ve parke ta?lar?n? kullanabilirsiniz. Hangi malzemeyi se?erseniz se?in, bitkiler aralar?nda yerini bulacakt?r.

Bitkiler i?in toprak substrat?

?o?u bitki herhangi bir ?zel toprak alt tabakas?na ihtiya? duymaz. Killi topraklar kesinlikle kum ilavesini gerektirir. Ayr?ca kompost asla zarar vermez - yaln?zca topra?? gev?etmekle kalmaz, ayn? zamanda onu zenginle?tirir besinler. En iyi oyuncular Bir bitki bah?esi olu?tururken toprak - e?it par?alarda bah?e topra??, kum ve kompost. Her durumda, ?zel bir ma?azadan bir paket haz?r toprak kar???m? sat?n alabilirsiniz.

Dikim - ne zaman ekilir?

?deal olarak ilkbaharda bir bitki bah?esi dikilmelidir. Daha sonra yaz?n bitkiler yemye?il bir ta? olu?turur.

En sofistike s?s bah?esinde bile b?yle bir bitki bah?esi her zaman dikkat ?ekecek uyumlu bir eklenti haline gelecektir. Baharat yata?? dikmek i?in, mutfakta yemek pi?irirken kullan?ma uygun olmas? i?in eve daha yak?n, g?ne?li bir yer se?mek en iyisidir. Toprak substrat? bitki se?imine ba?l? olarak ve ihtiya?lar? dikkate al?narak kullan?l?r.

SP?RAL B?TK? YATA?I ???N B?TK?LER VE TOHUMLAR (1)

• Maydanoz (1 paket tohum)
• Nasturtium (3 bitki)
• Roka (1 paket tohum)
• Nane (3 bitki)
• Dereotu (1 paket tohum)
• Lovage (1 bitki)
• Melisa (2 bitki)
• Ada?ay? (2 bitki)
• Da? kokulu (1 bitki)
• Frenk so?an? (3 bitki)
• Kekik (3 bitki)
• Kekik (3 bitki)
• (1 paket tohum)
• Mercank??k (1 paket tohum)
• Tatl? tuzlu (1 paket tohum)
• Baharatl? otlar ile yuvarlak ?i?eklik

2 m ?ap?nda yuvarlak bir ?i?eklik b?l?mlere ayr?lm??t?r. Aralar?ndaki ge?i?ler tu?la ile d??enmi?tir. Burada, sanki Biedermeier tarz?ndaki Romanesk bir bah?edeymi? gibi, k???k bir s?tun kompozisyonun merkezi haline geliyor.

?zerinde bir tencerede bir biberiye fidan? y?kselir ve taban? kokulu lavanta ile ?evrilidir.

Ayr?ca okuyun:

BAHARATLI YE??LL?KL? YUVARLAK YATAK B?TK?LER? (Resimdeki 2 numara)

• Melisa (5 bitki)
• Frenk maydanozu (1 paket tohum)
• Ki?ni? (1 paket tohum) (Devam?n? oku)
• Yenibahar frenk so?an? (1 paket tohum)
• Ye?il fesle?en (1 paket tohum)
• K?rm?z? fesle?en (1 paket tohum)
• Tarhun (3 bitki)
• Wild Reveler (1 paket tohum)
• Frenk so?an? (1 paket tohum)
• Kekik (5 bitki)
• Dereotu (1 paket tohum)
• Hodan (1 paket tohum)
• Lovaj (3 bitki)
• Mercank??k (1 paket tohum)
• K?k maydanoz (1 paket tohum)
• Ada?ay? (6 bitki)
• Maydanoz (1 paket tohum)
• Roka (1 paket tohum)
• Lavanta (8 bitki)
• Biberiye (1 bitki)

Otlar ve mutfak bitkileri ile bir ?i?eklik ?zerinde ?al??man?n ilerleyi?i - kendi bitkilerinizi yapmak ve bitki dikmek

1. Kire? ta?? par?alar?n? kullanarak spiral ?eklinde bir baharat bah?esi dikmek.
2. ?lk ta? s?ras? daire olu?turdu?u i?in iyi bah?e topra?? ile doldurulmas? gerekiyor. Ta?lar?n konumunu ayarlamak h?l? m?mk?nd?r.
3. Art?k “salyangoz”un k?vr?mlar?n? olu?turmaya ba?l?yorlar. Bu durumda bitkilere y?nelik alanlar?n geni?li?i, spiral d?n??lerin boyutuna g?re hesaplan?r.
4. K??eli ta?lar daha fazla alan gerektirir. Yak?nda k???k alan Sadece nispeten d???k bir yap? elde edilebilir.
5. Spiral ?i?ek yata??n?n kurulumunu tamamlad?ktan hemen sonra ?evre d?zenlemesine ba?larlar. Bunun i?in zaten olgunla?m?? bitkileri saks?larda, fidelerde ve tohumlarda kullanabilirsiniz.
6. Otsu bitkiler olduk?a iddias?z. Ve hen?z daha iyi k?klenme ve hayatta kalma oranlar? g?z ?n?ne al?nd???nda, ekimden sonra onlar? bolca sulamak daha iyidir.
7. ?al?lar?n aras?ndaki bo?luklara, ?rne?in nasturtium gibi y?ll?k bitkilerin tohumlar?n? ekebilirsiniz.

Makale i?in foto?raf “ Baharatl? kaya bah?esi kendi ellerinle” (Say?lar foto?raftaki say?lara kar??l?k gelir)

Baz? baharatl?-aromatik bitkilerin g?zden ge?irilmesi - uygulama, b?y?me zaman?, ekim i?in en iyi yer:

Bir notta:

Egzotik aromatik bitkiler h?zla ?ok etkileyici saks? bitkilerine d?n???r. ?i?ekleri ve yapraklar? ?aya, ana yemeklere ve meyve salatalar?na taze bir aroma katmakla kalm?yor, ayn? zamanda iyi dekorasyon teras veya balkon i?in.

K??? ge?irmek i?in donmayan bir yere ihtiya?lar? var!

1. Gregg'in ada?ay? (Salvia grggii) 'S?cak Dudaklar' t?m yaz boyunca k?rm?z? ve beyaz ?i?eklerle kapl?d?r.

2. Zarif ada?ay? (Salvia elegans) “Ball? Kavun” olgun kavun aromas?n? yayar. Yaz aylar?nda parlak k?rm?z? ?i?eklerle bizi sevindiriyor.

3. Coahuila ada?ay? (Salvia coahuilensis) giyilir g?zel k?yafet mavi-mor ?i?eklerden.

Aromatik bitkilerin kokusunu neden seviyoruz?

Aroma maddeleri do?rudan beynin duygulardan sorumlu k?sm? olan limbik sisteme gider. Yani kokular bizde hemen duygu uyand?r?r.

Bitkiler i?in en tipik notalar.

M?r, biberiye ve kekik gibi baharatl? notalar?n yan? s?ra limon mine?i?e?i, citronella veya limon keki?i gibi narenciye aromalar? da yayg?nd?r.

Aromalar nas?l yay?l?r?

Kokular ?i?eklerde veya yapraklarda bulunur. Ayn? zamanda ilk gelenler dokunmadan bile kokar. Aromatik yaprakl? bitkiler ovaland???nda koku yayarlar.

Aroman?n g?revleri.

Kokular, bitkileri b?cekler veya ke?iler gibi "d??manlardan" korumaya yarayan esansiyel ya?lara dayanmaktad?r.

Bitkileri dikmek i?in en iyi yer neresidir ve g?brelenmeleri gerekir mi?

???NDE g?ne?li yerler fakir topraklarda ise en yo?un aromay? Akdeniz otlar? yayar, bu nedenle ?ok dikkatli g?brelenmelidirler. Tek istisna fesle?endir.

Sadece g?zel de?il, ayn? zamanda lezzetli... ?i?eklerin ve bitkilerin faydalar?n? ikiye katlay?n

Bitkilerin parlak yenilebilir ?i?ekleri salatalar?, ?orbalar? ve tatl?lar? harika bir ?ekilde s?sleyecek ve ayn? zamanda v?cut ?zerinde de faydal? bir etkiye sahip olacakt?r.

Renkli ?i?ekler ?e?itli bitkiler sadece g?ze hitap etmekle kalm?yor, bir?o?u t?ketime de uygun. Calendula, ebeg?meci, daylily, kabak, sardunya, y?ld?z ?i?e?i ve daha bir?ok ?i?e?i ?i? olarak yiyebilirsiniz. Bah?e bitkileri.

?rne?in yar? a??lm?? papatya ?i?eklerinin tad? biraz f?nd?k gibidir. Bu bitki kan? temizleyen ve karaci?er hastal?klar?na yard?mc? olan tanenler ve esansiyel ya?lar i?erir.

Frenk so?an? "toplar?" yemeklere m?stehcenlik katacakt?r. Yapraklar park g?lleri tam tersine farkl?lar hassas tat. Herhangi bir yeme?i s?sleyecekler. ?orbalarda ve sebze salatalar? kekik ?i?ekleri, mavi peygamber ?i?e?i ekleyebilirsiniz, hodan ve nasturtium.

Menek?e, m?rver ve hodan ?i?eklerinden ise tatl?lar haz?rl?yor veya buz k?plerinde dondurup daha sonra i?eceklere kat?yorlar.

Do?al olarak, bir ma?azadan sat?n al?nan bir buketi "yememelisiniz", ??nk? fidanl?klardaki bitkiler genellikle kimyasallarla i?lenir ve bu nedenle yiyecek olarak kullan?lmaya uygun de?ildir. ?i?ekleri kendi bah?enizde toplamak daha iyidir.

1.? Kekik Hem ?i?ekler hem de yapraklar yemek i?in kullan?labilir. Bu bitki Akdeniz yemekleri haz?rlamak i?in m?kemmeldir.

2. ?i?ekler M?rver A?ac? meyvesi hamurda pi?irilmi? m?kemmel bir tatl? g?revi g?r?r. Bunlardan yap?lan ?ay kan? temizler.

3. Ebeg?meci tad? kafa maruluna benziyor.

4 minik ?i?ek lavanta Herhangi bir tatl?y? m?kemmel ?ekilde dekore edin.

5. Peygamber ?i?e?i mavisi b?z?c? etkiye sahip tanenlerin yan? s?ra sindirimi iyile?tiren ac? maddeler a??s?ndan zengindir.

6. ?i?ek yapraklar? her t?rl? yeme?i s?slemek i?in kullan?labilir. ?i?ek kompresleri ?atlak dudaklar?n iyile?mesine yard?mc? olur.

7. ?i?ekler ve yapraklar hodan Salatalar? baharatlayabilirsiniz. 8 G?zel kokulu sardunyan?n ?e?idine g?re farkl? bir kokusu vard?r.

9. Nasturtium ?i?ekleri i?erdikleri hardal ya?? sayesinde ?ok baharatl? bir tada sahiptir. So?uk alg?nl??? i?in bitkinin taze yapraklar?n?n yan? s?ra onlar? da yemek faydal?d?r.

Not - ?ifal? bitkiler hakk?nda ek bilgi:

Otlar?n saklanmas? - kurutun ve dondurun

Bu y?ntemlerin her ikisi de ?ifal? bitkiler haz?rlamak i?in iyidir; bu nedenle en ?ok ho?unuza giden y?ntemi se?in. Bitkilerinizi kuru saklamay? m? tercih edersiniz?

Daha sonra toplad?ktan hemen sonra bunlar? i?lemeye ba?lay?n, b?ylece yapraklar?n ve saplar?n ?slanmas? i?in zaman kalmaz.

?imleri havaland?r?lm??, g?lgeli bir odada kurutun - g?ne?te bitkiler sadece renklerini de?il ayn? zamanda renklerini de kaybederler. yararl? malzeme. ?nce ve kuru sapl? otlar (kekik, lavanta, kekik, mercank??k otu) demetler halinde ba?lanarak ba? a?a?? as?l?r.

Etli bitkiler ve etli saplar(melissa, nane, fesle?en, ada?ay?) kurumadan ?nce "kopar?lmal?d?r" - s?rg?nlerin yapraklar?n? ve hassas u?lar?n? y?rt?n ve bunlar? bir ?er?eve ?zerine gerilmi? ka??t veya gazl? bez ?zerine koyun. Haz?rl?klarda aceleniz mi var? Daha sonra bitkileri kurutmak i?in ocak, f?r?n veya ?zel kurutucu kullan?n. Ancak u?ucu ya? i?eren bitkilerin 35 dereceyi a?mayan bir s?cakl?kta yava? yava? kurutulmas? gerekti?ini unutmay?n.

Yemek pi?irmede kullan?l?r ve ?e?itli tarifler dondurulmu? otlar?

Daha sonra bunlar? do?ru ?ekilde haz?rlay?n. Bitkiler, bitkilerdeki u?ucu ya? konsantrasyonunun maksimum oldu?u ??le saatlerinde toplanmal?d?r. T?m yapraklar? ve hassas gen? dallar? kopar?n, suyla durulay?n ve kurulay?n. Daha sonra porsiyonlara b?l?n ve plastik torbalara koyun.

EV?N?Z VE BAH?EN?Z ???N KAL?TEL? VE UCUZ TOHUMLAR VE D??ER ?R?NLER? S?PAR?? ED?N. F?YATLAR PAHALIDIR. KONTROL! SADECE KEND?N?ZE BAKIN VE NASIL YORUMLAR OLDU?UMUZA ?A?IRIN. G?T>>>: Bitkiler ve dikim ?emas?...

“Baharatl?” bir da? tepesinin resminde:
1 - mercank??kotu;
2 - ada?ay?;
3 - kekik;
4 - monarda;
5 - nasturtium;
6 - kekik;
7 - fesle?en.

Bah?enizde "baharatl?" bir da? tepesi in?a edin ve "ikisi bir arada" elde edin: hem g?zellik hem de fayda!

G?zel kokulu t?rleri yenilebilir bitkiler“baharatl?” slayt i?in

Pek ?ok ?ifal? bitki harika g?r?n?r ve kaya bah?esi ta?lar?n?n yan?nda ba?ar?l? bir ?ekilde b?y?r.

Ta?lar?n aras?na yayman?n “?ampiyonu” kekik veya s?r?nen kekiktir. Kekik “baharatl?” slayt?n ana bitkisidir.
Kekik, vah?i do?ada kuru yama?larda, bozk?rlarda ve ?am ormanlar?n?n kenarlar?nda yeti?ir. Do?ada pek ?ok kekik t?r? bulunur; hepsi dekoratif, ho? kokulu ve g?r?n?m olarak birbirine ?ok benziyor.
Yeti?tiriciler keki?in sadece ye?ili de?il sar?s? da olan bir?ok aromatik formunu elde etmi?lerdir. reng?renk yapraklar.
Kekik uzun s?re ?i?ek a?ar - haziran ay?ndan yaz sonuna kadar; bazen ikinci kez ?i?ek a?ar. Kekik ?i?ekleri pembe, mor ve beyazd?r.
Kekik baharat olarak kullan?l?r et yemekleri, soslarda ve ayr?ca ?aya yaprak ve ?i?ekler eklenir.
Keki?in t?pta bir?ok kullan?m? vard?r. Kekik ?zellikle ?ks?r?k ilac? olarak pop?lerdir.

En pop?ler t?bbi ve baharatl? bitki Alp slaytlar? i?in uygun olan kekiktir. Esans kekik aromal? sabunlar, kremler ve ?ampuanlar.
Kekik yapraklar? ve ?i?ekleri t?pta ve yemek pi?irmede de kullan?l?r (g?ve?lere, soslara ve soslara eklenir). Salatal?k ve mantar tur?usu yap?l?rken kekik dallar? eklenir.

En ?nl? bitki nanedir. Ayr?ca bu bitki tur?u ve marinatlara, ?e?itli bitki ?aylar?na ve T?bbi ?cretler. Nanenin bir par?as? olan mentol bir?ok ilac?n temelini olu?turur.
Kekik gibi nane de esas olarak kullan?ld??? kozmetik ve parf?meride vazge?ilmezdir. k?lt?rel t?rler(vah?i do?ada bilinmiyor) - nane.
Ama ayn? zamanda yabani t?rler naneler dekoratiftir ve ?ok faydal?d?r: ?rne?in tarla nanesi, uzun yaprakl? nane, yuvarlak yaprakl? nane, batakl?k nanesi (pire nanesi).

Nane ve kekik, alliumun tek bir yerinde uzun y?llar b?y?yebilir, ancak yanlara "yay?lmay?" severler. Bu nedenle b?y?melerini periyodik olarak s?n?rlamak gerekecektir.

Fesle?en sadece g?zel de?il ayn? zamanda mutfaklarda baharat olarak da pop?lerdir. farkl? uluslar. Bu ?ok aromatik y?ll?k bitkinin ?zellikle etkileyici ?e?itleri vard?r. mor yapraklar farkl? tonlar.
Fesle?en fideleri dikildi kal?c? yer don tehlikesi ge?ti?inde. Ama fesle?enin sevdi?ini unutmay?n verimli toprak. Bu nedenle fesle?en tepesine ta?lar?n aras?na gev?ek, besleyici toprakla bir dikim “cebi” yap?l?r.

??rd?k eski ?a?lardan beri baharatl? ve baharatl? bir bitki olarak biliniyor. tedavi edici bitki. HAKKINDA iyile?tirici ?zellikler Hyssop'tan ?bn Sina taraf?ndan "T?p Bilimi Kanonunda" bahsedilmi?tir. Yeti?tirme ko?ullar?na iddias?z olan bu alt ?al?, mavi, pembe, beyaz rengiyle memnun kokulu ?i?ekler dona kadar. Yeni, yanal dallar yeti?tirme f?rsat? vermek i?in ?i?ekli dallar? zaman?nda kesmeniz yeterlidir. Bu, mercank??k ?al?s?n? daha kal?n hale getirir.
Taze veya kuru ??rd?k otu di?er baharatlarla kar???m halinde aromatik ?ay i?in ve yemek pi?irmede (salatalarda ve ?orbalarda, et yemeklerinde baharat olarak) kullan?l?r.
Hyssop be? ila alt? y?l boyunca tek bir yerde b?y?yebilir. Hyssop, tohumlarla ve ?al?y? b?lerek ?o?alt?l?r.

Salvia officinalis orta ?erit 2-3 ya??nda bir ?r?n olarak yeti?tirilen, s?ca?? seven bir alt ?al?d?r. ?ok y?ll?k ada?ay? dallar? tamamen kesilerek gen?le?tirilebilir.
?ok aromatik, ac?-baharatl? bir tada sahip olan ada?ay? yapraklar?, et ve k?mes hayvanlar? yemeklerine katk? maddesi olarak yemek pi?irmede kullan?l?r. ?nl? Noel hindisi her zaman ada?ay? ile tatland?r?l?r.

Monarda uzun zamand?r bah?elere yerle?mi? durumda. s?s bitkisi ancak Rusya'da baharat olarak neredeyse bilinmiyor.
Monarda t?rleri (?ift ve palmat monarda) g?r?n??te ?ok az farkl?l?k g?sterir. Her iki t?rde de ?i?ekler sap ?zerinde birka? "kat" k?vr?mlar? halinde bulunur ve yapraklar tarla nanesinin yapraklar?na benzer.
Monarda neredeyse b?t?n yaz ?i?ek a?ar. Yapraklar? ete baharat olarak da kullan?l?r ve ?aya eklenir.
Monarda tohumlarla (fide yeti?tirmek daha iyidir) veya ?al?y? b?lerek ?o?alt?l?r.

Nasturtium bir?ok bah??van taraf?ndan uzun ?i?ekli bir bitki olarak sevilir. g?zel bitki. Ancak ?u ana kadar pek ?ok bah??van nasturtium'u baharat olarak kullanm?yor, onu yaln?zca dekoratif ama?l? yeti?tiriyorlar.
Ama nasturtium'un anavatan?nda, G?ney Amerika yerel halk uzun s?redir nasturtium'un keskin tad? olan, ho? kokulu yapraklar?n?, ?i?eklerini ve olgunla?mam?? meyvelerini yiyor. harika bitki ette ve sebze yemekleri, tur?ularda ve marinatlarda, soslarda.

Seri "Baharat otlar"

?ok y?ll?klar

Az b?y?yen ?ok y?ll?k bitkilerin tohum seti 9 bitki

Bu set, en sevdi?iniz ye?illikleri g?zel ve kullan??l? bir ?ekilde ekmenizi ve b?y?tmenizi kolayla?t?rmak i?in ?zel olarak yarat?lm??t?r.

Set, da? bah?eleri, bord?rler, bah?eler i?in ?zel olarak se?ilmi? al?akta yeti?en ?ok y?ll?k bitkileri i?erir. kayal?k bah?eler kaya masifleri, balkon kutular? veya ?i?ek saks?lar?.

Paketin i?erisinde sizin i?in ?unlar yer al?yor: detayl? a??klamalar setin bile?enlerinin her birinin ?zellikleri, parf?meride, ev eczanesinde ve yemek pi?irmede kullan?mlar?.

Frenk so?an? (Allium schoenoprasumh), Allium familyas?n?n ?ok y?ll?k otsu bir bitkisidir.

Ay? so?an? (ramson, Chancles, yabani so?an) (Allium ursinum L.), Allium familyas?n?n ?ok y?ll?k otsu bir bitkisidir.

St. John's wort (Hypericum perforatum L.), St. John's wort familyas?na ait ?ok y?ll?k otsu bir bitkidir.

Dar yaprakl? lavanta (Lavandula angustifolia Mill.), Lamiaceae familyas?n?n ?ok y?ll?k, standart olmayan, ?ok dall?, yaprak d?kmeyen bir alt ?al?s?d?r.

Nane (Mentha piperita L), Lamiaceae familyas?na ait ?ok y?ll?k otsu bir bitkidir.

Kekik (Thymus vulgaris L.), Lamiaceae familyas?n?n ?ok y?ll?k k???k bir alt ?al?s?d?r.

?ok y?ll?k da? k?? kokusu (Satureja montana L.), Lamiaceae familyas?n?n g??l? dallara sahip bir alt ?al?s?d?r.

Ortak veya bah?e maydanozu (Petroselmum Crispum) - iki y?ll?k bitki Kereviz ailesi.

Geni? yaprakl? kuzukula?? (Rumex acetosa), karabu?day familyas?ndan ?ok y?ll?k otsu bir bitkidir.

Alp slayt?n?n birka? ?e?idi vard?r. So?angiller familyas?na ait bitkilerin yeti?ti?i tepeye “allarium” ad? verilir ( so?an kayd?ra??).

1 - frenk so?an? (skoroda);

2 - anzur (yaylar - dev, y?ksek, aflatun, sapl?, yayla);

3 - e?ik yay (Allium obliquum);

4 - mavi so?an (koyu mor, mavi-mavi, dall? so?anlarla de?i?tirilebilir);

5 - yabani sar?msak (ay? veya zafer yaylar?);

6 - Karatav so?an? (Allium karataviense);

7 - bal??k yay? (Allium nutans);

8 - Pskem so?an (Allium pskemense);

9 - Ostrovsky yay? (Alyumostrowskianum);

10 - kekik (= kekik,Timus).

Bir kaya bah?esi i?in, bah?enin a??k, g?ne?li bir alan?n?, tercihen binalar?n yak?n?nda, ?itin yak?n?nda se?in. Geni? bir ?imenli?in ortas?ndaki kayd?rak olduk?a sa?ma g?r?n?yor. Tercihen d?zensiz, a??l? levhalardan olu?an bir yol tepeye ??kmal?d?r.

?lk ?nce, gelecekteki slayt?n alan?n? ?ok y?ll?k yabani otlardan kurtarmak. Hatta topra??n derinliklerindeki k???k k?k veya rizom par?alar?ndan bile b?y?rler. Herbisitler bu durumda yard?mc? olmayacakt?r. Topra?? birka? kez kaz?p bu par?alar? elle se?melisiniz.

Slayt?n taban?nda bir drenaj tabakas? d??eyin. ?ak?l, geni?letilmi? kil, k?r?k tu?la olabilir. Drenaj tabakas? yakla??k 25-30 cm'dir, ?zerine d?k?n kum tabakas?, sonra - zemini her 5-10 cm'de bir s?k??t?rarak.

Toprak g?brelemeye gerek yok, ??nk? da? bitkileri fakir topra?a al??k?nd?r (genel olarak her ?ey ne t?r bitkiler dikmeyi planlad???n?za ba?l?d?r: baz?lar?n?n turba eklemesi, baz?lar?n?n kire?, baz?lar?n?n kuma ihtiyac? vard?r).

Ta?lar ve ?ak?l ta?lar? Onlar? sadece yere yat?rmazlar, hacimlerinin yar?s?na kadar g?merler, aksi takdirde ilk ya?murdan sonra yerlerinden kayarlar veya do?al g?r?nmezler. Ekim ve yabani ot ay?klama s?ras?nda kayalar?n ?zerinde durman?z gerekti?inden baz?lar?n?n geni?, d?z ve sa?lam olmas? gerekir. Tamamen yatay olarak d??enmezler, ancak tepenin merkezine do?ru hafif bir e?imle d??enirler. Bitkiler ancak bir y?l sonra ekilir: toprak yerle?meli ve ta?lar yerle?melidir.

Dekoratif so?anlar?n ?o?u da? bitkileridir. Bu onlar?n kaya bah?esine ait olduklar? anlam?na gelir. ?stelik hepsi yenilebilir. En ?nl?s?, k???k mor yar?m k?re salk?m?na ve ince boru ?eklinde yapraklar? olan frenk so?an?d?r. Vah?i akrabas? Skoroda, Rusya'n?n merkezindeki ?ay?rlarda bulunur. Bir Orta Asya t?r? olan s?m?kl? so?an belki de en lezzetlisidir. Yass?, kemer ?eklindeki yapraklar? ?ok sulu ve tatl?d?r. ?lk ba?ta sark?k olan sap, ?i?ekler a??ld???nda d?zelir. Bal??k topra??nda so?an de?il, kal?n bir k?ksap bulunur.

Zafer yaylar? (solda) ve ay? yaylar?n?n yan? s?ra bal??k yay:

Ramson iki t?r?n ortak ad?d?r: Avrupa ay? so?an? ve Asya zafer so?an?. Ay? so?an? bir efemeroiddir: ?i?ek a?ar, yapraklar solar ve yaz?n g?r?nmez. Zafer so?an? ilkbaharda ay? so?an?na g?re daha ge? b?y?r, yapraklar? daha iridir. Yaz aylar?nda ?i?ek a?ar, ?i?eklenme daha yo?un ve k?reseldir.

Y?ksek (bir metre veya daha fazla) sap ?zerinde b?y?k mor ?i?ek salk?m?na sahip ?e?itli da? Asya so?an?, anzur t?rleri ?ok dekoratiftir. Ne yaz?k ki, ?i?eklenme s?ras?nda yapraklar d?zensiz g?r?n?yor: sarar?r ve k?vr?l?rlar. Bu so?anlardan bah?elerde en ?ok g?r?len so?an dev so?and?r (Allium giganteum).

Karatavi so?an? orijinaldir: bodur, geni? yass? yapraklar? ve delikli b?y?k pembemsi bir ?i?eklenme topuyla.

Mavi so?an?n yumu?ak yapraklar?n?n tad? ho?tur (Allium caeruleum). Kesitleri ??gen ?eklindedir. Akrabalar? gibi mavi so?an mavi so?an (Allium caesium), - da?lar?n yerlisi G?ney Avrupa ve Bat? Asya. Her iki t?r de yavru so?anlar taraf?ndan kolayl?kla ?o?alt?l?r.

Anavatan? Tien Shan ve Pamir olan Pskem so?an?n?n ?i?mi? ok saplar? ve mavimsi renkli boru ?eklinde yapraklar? vard?r. ?i?ekler yak?n bir akraban?nki gibi beyazd?r - so?an.

So?an?n yapraklar? d?z, mavimsi ye?ildir ve g?vde boyunca neredeyse ?i?eklenmeye kadar y?kselir. ?i?ekler sar?d?r, organlar?ndaki ??k?nt?l? olup ?i?ek salk?mlar?n?n kabar?k g?r?nmesini sa?lar.

E?ik yay:

?ok h?zl? ?o?al?r uzun sivri yay (Allium longicuspis) veya yabani sar?msak, herhangi bir t?mse?i t?kayabilir, ancak ?ok yak?nda oldu?u gibi lezzetlidir. Bitki k??? ge?irir ye?il yapraklar B?ylece hasat nisan ay? ba?lar?nda hasat edilebilir.

Yaylar (soldan sa?a) uzun u?lu, koyu mor, mavi:

Tamamen dekoratif, az b?y?yen so?an t?rleri b?y?k ?i?ekler gev?ek bir ?i?eklenme ?emsiyesinde: sar? - so?anda Molya (Allium moly), parlak pembe - Luka Ostrovski.

Ampuller eyl?l ay?n?n sonundan itibaren topra?a ekilir. Derine dikilmi? y?ksekli?e e?it?? so?an.

Hemen hemen t?m so?anlar “dikey” bitkiler oldu?undan, bunun aksine D???k s?r?nen bitkiler . Bu ?rne?in kekik veya s?r?nen kekik olabilir. Kekik, vah?i do?ada kuru yama?larda, bozk?rlarda ve ?am ormanlar?n?n kenarlar?nda bulunur. Do?ada pek ?ok kekik t?r? vard?r, hepsi dekoratif, ho? kokulu ve o kadar benzerdir ki, uzman olmayan birinin bunlar? ay?rt etmesi zordur.

???NDE son y?llar Keki?in sadece ye?il de?il, sar?, alacal? yapraklar?yla da pek ?ok ?e?idi elde edilmi?tir. Kekik haziran ay?ndan yaz sonuna kadar uzun s?re ?i?ek a?ar, bazen ikinci kez ?i?ek a?ar. ?i?ekler pembe, mor ve beyazd?r.

Kekik ana bitkidir ve baharatl? slaytlar.

En pop?ler ?ifal? ve baharatl? bitki kekiktir.

En ?nl? bitki nanedir. Nane ve kekik uzun y?llar tek bir yerde b?y?yebilir, ancak “yay?lmay?” severler.

Baharat olarak pop?ler y?ll?k bitki reyhan ?zellikle mor yaprakl? ?e?itleri etkileyicidir. Don tehlikesi ge?ti?inde fideler kal?c? bir yere dikilir. Fesle?en verimli topraklar? sever.