Orta b?lgenin ormanlar?ndaki yenilebilir yabani bitkiler. Yenilebilir ve zehirli bitki ve meyveler

Kendinizi do?ada yiyecek kaynaklar? olmadan bulursan?z cesaretiniz k?r?lmas?n. Yenilebilir bitkiler her yerdedir: ayaklar?n?z?n alt?nda, a?a?larda ve ?al?larda. Doydu?unuz kadar yemek yiyemeyeceksiniz ama do?a a?l?ktan ?lmenize de izin vermeyecek. Kurtar?c?lar?n?z? g?rerek tan?man?z yeterli.

Orta b?lgedeki yenilebilir yabani bitkiler

Do?ada orta b?lge 2.000'den fazla yenilebilir bitki t?r? vard?r. B?t?n olarak yenilebilirler veya sadece meyveleri veya k?kleri yenilebilir. Baz? bitkiler ?i? olarak yenir, baz?lar? ?orbalarda kullan?l?r veya lezzet katmak i?in yemeklere eklenir.

Yenilebilir bitkiler ormanda hayatta kalman?za yard?mc? olacak ve sofran?za ?e?itlilik katacak

e?relti otu

Bu ?ok y?ll?k otsu bitki ormanda her f?rsatta b?y?k t?yl? yapraklar? bulunur. Genellikle ayaklar?n alt?nda a??lmaz ?al?l?klar olu?turur. Sa?l??a olduk?a faydal? olan vitaminler, karotenoidler, organik asitler i?erir. Lezzetli bir g?ve? yapan e?relti otunun gen? saplar?n? yerler; tuzlanabilirler. Patl?can veya salatal??a benzer tatlar? vard?r.

Karahindiba

?lkbaharda g?ne?li ?ay?rlarda kabar?k parlak sar? ?i?ekler g?ze ho? gelir. Karahindiba - ?ifal? bitki B2 vitamini ve karotenoidleri i?erir. ??inde kullan?l?r farkl? ?lkeler ah salatalar i?in, pancar ?orbas?. Ondan ?arap yap?l?r, tomurcuklardan bal yap?l?r, ?i?eklerden re?el yap?l?r.

olan otsu bir bitki sar? ?i?ekler Nemli ovalarda ve sebze bah?elerinde bulmak kolayd?r. Salatalara gen? yapraklar eklenir. Ac?d?rlar ve yeme?e baharat katarlar. Gen? ?i?eklerden lezzetli krepler pi?irilir. Tohumlar yenemez.

Yenilebilir yabani orman bitkileri aras?nda, olmadan hayal edilmesi zor olan ?s?rgan otu da bulunur. g?lgeli yerler. uzun ot Boyu bir metreyi a?an, m?zrak ?eklinde, t?rt?kl? yapraklar? olan “?s?rma yetene?i” ile ?nl?d?r. Karoten, B vitaminleri, C vitamini i?erir. Besleyici a??dan son derece de?erlidir.

Taze ?s?rganlardan yap?lan lahana ?orbas? lezzetli ve sa?l?kl?d?r. Gen? saplar tuzlan?r ve ?i?ek salk?mlar? ?aya eklenir. Is?rgan otu kaynatma etkili bir hemostatik ajand?r.

Listeye devam edilebilir ancak meyveleri enerji de?eri a??s?ndan baz? s?radan ?r?nlere g?re ?st?n olan bitkilerden de bahsetmek istiyorum.

Yenilebilir meyveleri olan bitkiler

Al??

Meyveler yenilebilir ve sinir sistemi ve kalp i?in ?ifal?d?r. Meyveler bazlamalar i?in un yap?m?nda kullan?l?r; yapraklar?yla ?ay olarak demlenebilir.

Me?e meyveleri lif, protein ve ?eker a??s?ndan zengindir. Yaln?zca tamamen olgunla?m?? me?e palamudu toplan?r; ye?il olanlar zehirlidir. Un yapmak, kek pi?irmek ve kahve yerine bir ?eyler haz?rlamak i?in kullan?l?rlar.

??erideyken a??r? durumlar G?c? korumak i?in bitkiler dahil t?m olas? besin kaynaklar?n? kullanmak gerekir. Bitkiler m?kemmel bir kaynakt?r besinler bu hayatta kalman?za yard?mc? olacakt?r.

Gezegende yakla??k 300.000 bitki t?r? var. Bunlar?n yakla??k 120.000'i yenilebilir. Rusya'da yakla??k 2.000 yenilebilir bitki yeti?iyor.

???NDE eski zamanlar insanlar hangi bitkilerin yenilebilir, hangilerinin zehirli oldu?unu ?ok iyi biliyorlard?. Bu beceri a??r? durumlarda ?ok ?nemlidir. Bitkiler ve meyveler a??r? durumlarda yard?mc? olabilecek bir?ok besin i?erir. Baz? meyveler enerji i?ece?i g?revi g?rebilir, baz?lar? ise v?cudu uyarabilir. Yiyecek olarak k?kleri, so?anlar?, s?rg?nleri, saplar? ve meyveleri kullanabilirsiniz.

Yenilebilir bitkiler

Bitkilerin bir?ok k?sm? yenilebilir.
Rizomlar ve yumrular. Kedi kuyru?u, badem, muz, orman e?relti otu, hindiba, kuzukula??, beyaz ve nil?fer.
Bitki s?rg?nlerini yiyebilirsiniz: ravent, beyaz ?izgi, ?eker kam???, yelpaze avu? i?i, e?reltiotu.

Karahindiba, kuzukula??, ?s?rgan otu, ate? otu ve dulavratotu gibi bitkilerin yapraklar? yenilebilir kabul edilir.
Ayr?ca ku?burnu, at kuzukula??, papatya, yonca, karahindiba, akasya, hu? a?ac? ve s???t gibi bitkilerin ?i?eklerini de yiyebilirsiniz.

Hayatta kalmak i?in ?ok ?nemli olan iskorb?t hastal???na kar?? baz? bitki t?rleri ila? olarak kullan?labilir. Bunun i?in C vitamini i?eren bitkileri kullanman?z gerekir. Ladin i?neleri bunun i?in idealdir.

Bir?ok bitki, d?zenli beslenmemizdeki yaprakl? sebzelerin yerini kolayca alabilir:
— Karahindiba tamamen yenilebilir bir bitkidir. Yapraklar? ve k?kleri ?i? olarak t?ketilebilir. K?k?n? ???t?p kavurursan?z kahve olarak kullanabilirsiniz.
- ?ks?r?k aya??. Yapraklar ve s?rg?nler yemek i?in kullan?l?r.
- Yonca. Saplar? ve yapraklar? salatalarda kullan?labilir.
- Is?rgan otu. Yapraklar? kaynar suda 5 dakika beklettikten sonra salatalarda kullanabilirsiniz. Ayr?ca ?orbalarda da kullan?l?rlar.

Yenilebilir meyveler

Rusya topraklar?nda yenilebilir meyveleri olan ?ok say?da ?al? ve a?a? bulabilirsiniz.
Yaban mersini. Rusya'n?n ?o?unda yeti?ir. ?am ormanlar?nda, geni? yaprakl? ve ladin ormanlar?nda, batakl?k yerlerde bulunur. Yaban mersinin boyu 10-50 cm'dir.
K?rm?z? yabanmersini. ?al? 15-20 cm y?ksekli?inde Rusya genelinde yeti?ir. Ladin ve ?am ormanlar?n? tercih eder. Meyveler A?ustos - Eyl?l aylar?nda olgunla??r.
B???rtlen. Rusya'n?n neredeyse tamam?nda bulunur. Nehir k?y?lar?nda ve ta?k?n ?ay?rlar?nda yeti?ir. ?al? dikenlerle kapl?d?r.
Yaban mersini. ?al? 1 m'ye ula?abilir. d?? g?r?n?? Yaban mersini yaban mersine benzer. Geni? bir ya?am alan?na sahiptir. Sulak alanlarda, kuru alanlarda ve da?larda bulunabilir. Rusya'n?n Avrupa k?sm?nda yeti?ir, Uzak Do?u, Urallar, Kafkasya.
Ard??. K???k A?a? ?al?s?. Rusya'n?n orman b?lgesinde yeti?ir.
K?z?lc?k. Rusya'n?n orman b?lgesinde da??t?lmaktad?r. Batakl?klarda ve sulak alanlarda yeti?ir.
?vez. Avrupa genelinde yayg?n olarak da??t?lmaktad?r. Meyveler vitamin bak?m?ndan zengindir.
Yukar?dakilere ek olarak deniz topalak, ku? kiraz?, ?ekirdekli meyveler, yabani ku? ?z?m?, ?ilek ve ahududu g?c?n?z? yenilemenize yard?mc? olacakt?r.

Zehirli bitki ve otlar

Zehirli say?lan ve sa?l???n?za zarar verebilecek, bazen ?l?me yol a?abilecek az?msanmayacak say?da bitki bulunmaktad?r. Ka??n?lmas? gereken ?emsiye bitkileri: k?l, y?ks?k otu, kilometre ta??. ?i?ek a?an ?emsiyeler ?zellikle zehirlidir ve ??plak elle tutulmamal?d?r.
Ayr?ca zehirli olarak kabul edilenler:
- Datura
- banotu
- d???n?i?ekleri
- s?tle?en
- g?nd?z otu
- y?ks?k otu
- ortanca
- hint fasulyesi

Zehirli meyveler

Baz? meyve t?rlerinden de ka??n?lmal?d?r:
— kuzgun g?z
— kurdun y?z?
- k?rm?z? gece g?lgesi
- vadideki zambak
- belladonna
- batakl?k beyazkanat?
- isim
- dikenli kuzgun

Hangi meyvelerin yenilebilir oldu?u nas?l belirlenir

Tan?mad???n?z bitkileri ve meyvelerini asla yemeyin. E?er kendini i?inde bulursan umutsuz durum yani ay?rt etmeye yard?mc? olabilecek i?aretler yenilebilir bitkiler yenmeyenlerden:
- yenilebilir bitkiler genellikle b?y?k k?meler halinde b?y?r;
- ?o?u durumda, yenilebilir meyveler, meyve dal?n?n sap?nda bir meyveye sahiptir;
— e?er bitkiler s?tl? ?zsu salg?l?yorsa, onu yememelisiniz;
— suda ya?ayan bitki ?rt?s?n?n ?o?u yenilebilir;
- turba batakl?klar?nda yeti?en ?al?lar?n ?o?u meyvesi yenebilir;
- Bir meyvenin yenilebilir olup olmad??? ku? pisli?inden anla??labiliyorsa, e?er tohum veya kabuk i?eriyorsa, bu t?r meyveler yiyecek olarak kullan?labilir.

Yenilebilir bitkiler deneysel olarak belirlenebilir. Bilinmeyen bir bitkiden az miktarda parmaklar?n?z?n aras?na s?r?n. 15 dakika sonra herhangi bir reaksiyon olmazsa dirse?inizin k?vr?m?na yerle?tirin. 15-20 dakika sonra herhangi bir reaksiyon olmazsa bitkiyi dudaklar?n?z?n aras?na yerle?tirin. 15-20 dakika i?erisinde herhangi bir tahri? veya yanma olmazsa bitkinin k???k bir k?sm?n? a?z?n?za al?n ve yutmadan ?i?neyin. 15-20 dakika sonra yanma hissi veya ac? tat yoksa yutun. 15-20 dakika sonra mide bulant?s?, ba? d?nmesi veya ba?ka zehirlenme belirtileri g?r?lmezse, bitkinin az bir k?sm?n? yemek i?in kullanabilirsiniz. Ertesi g?n sa?l?kta herhangi bir bozulma olmazsa b?yle bir bitki yiyecek olarak kullan?labilir.

Rusya'da tamamen veya k?smen yenilebilir iki binden fazla bitki var. D?nya ?ap?nda 120.000'den fazla yenilebilir bitki ?e?idi bulunmaktad?r.

Yenilebilir bitkiler vard?r: rizomlar, so?anlar, saplar, s?rg?nler, tomurcuklar, yapraklar, ?i?ekler, tohumlar, meyveler, yemi?ler, kozalaklar vb. Bitkilerin baz? k?s?mlar? ?i? olarak yenebilir, di?erleri - iyice kaynat?ld?ktan, k?zart?ld?ktan veya di?er ?s?l i?lemlerden sonra, yan? s?ra kurutma, ?slatma ve di?er i?leme y?ntemleri.

F?nd?k, meyve ve yumrular en b?y?k besin de?erine sahiptir. En b?y?k miktar yenilebilir bitkiler su k?tlelerinin yak?n?nda yeti?ir - nehirler, g?ller, batakl?klar (sazl?klar, sazlar, sazlar, nil?ferler, su kestaneleri).

Bir?ok su bitkisinin ?nceden kurutulup ???t?lerek un haline getirilmi? rizomlar?ndan ekmek kekleri ve yulaf lapas? pi?irebilirsiniz.

Yenilebilir odunsu bitkiler

Hu? Me?e A?ac? caragana ladin, sar? akasya, k?rm?z? biber C?ce kutup s???d? Kestane Alacal? ela Ihlamur ?am? Diri odun

Yenilebilir otsu bitkiler:

Bergenia kal?n yaprakl?, kylbysh Bedrenets saksafon k?r ?i?e?i Bord yay?lan, dar? Yaban otu disseke, demet Bubenchik Y?zen su kestanesi, k?rm?z? biber, el ilanlar?, ?eytan cevizi, su kestanesi Sa? bitkisi rasemoz, kumlu yulaf, aigarkiyak, dev sa? bitkisi, rendelenmi? ?imen Highlander Da? rendesi dikenli, gen?, ?algam, tav?an lahanas? K?ll? bezelye, kabar?k meyveli Gravilat kentsel Kaz so?an? sar? Angelica angelica officinalis, angelica Kirpi koleksiyonu Kirpi, tavuk dar? Ku? otu Bunge Zopnik yumrulu, domuz kula??, ?eytan kaburga Ivan-?ay?, chamenerion angustifolia, s???t otu, Koporsky ?ay?, at otu Kadife ?i?e?i batakl???, batakl?k kuroslep , kurba?a otu G?l saz, koga Saxifraga spicatata Katran Tatar Ortak oxalis, tav?an oxalis Claytonia acutifolia Yonca Geni? yaprakl? b?cek, biber, g?ne? yaban turpu Deniz sopas?, deniz kenar?, nynka, buuldk, kalabal?k Salsify Campanula, b?k?lm??, s?sl? St. John's wort, at Sar? Kantaron, losyon otu Kopeknettle Is?rgan Otu Burnet, t?bbi burnet, kashka, burnet, ymyyah Loblu makrosazan, bal-?ok Sar? yumurta kaps?l? ve k???k yumurta kaps?l? Saf beyaz nil?fer, nil?fer, k???k nil?fer Meadowsweet Be?parmakotu kaz, kaz aya?? Kinoa Zambak Ka??k Zambak arktik, iskorb?t otu Ke?e dulavratotu, ?r?mcek a?? dulavratotu, dulavratotu, gen? k?z So?an Yayg?n Manto Y?zen Akci?er otu en yumu?ak Nemli otu, ku? otu M?zrak ?eklinde alt olgunla?ma, "dipsiz boru" Hodan, hodan, hodan, hodan Karahindiba officinalis Karakafes officinalis Bracken baya??, e?relti otu Mor sedum, kok-maral, cantitaer, udeniedszuuk, tav?an lahanas?, kal?n yaprakl?, g?c?rdayan B?y?k kapl? ?uha ?i?e?i, ko?lar, yavru horozlar B?y?k muz, baya?? Prozannik, benekli ?ekirge, kadife otu S?r?nen bu?day ?imi, bidayek Y?zen g?let otu Kompakt ravent Geni? yaprakl? kedi kuyru?u. Cattail angustifolia Rhododendron Dahurian Su mercime?i oryantal, yayg?n, yabani turp, ?ay?r turpu ?ay?r ?z odunu Smolevka Snitti Saleros europaea, sorang Yayg?n ku?konmaz, farmas?tik karak?k deveku?u, baya?? deveku?u, Alman karak?k ?e?idi, siyah e?relti otu, keklik, siyah saran Ok ucu, adi Ok ucu, kavisli tere, ksha ?emsiye susak ve Sumak susak Adi kimyon Adi kam??, kam??, khomus, kamys ve kurak Tek ?i?ekli lale, ekmek Atkuyru?u, irk-bu-dun Adi ?erbet?iotu, kulmak Adi hindiba, k?k, yabani Chastukha muz, ortak K?v?rc?k devedikeni ve Termer devedikeni ?ene Gmelin ve ?in yumru Chistytsa batakl??? ve chistytsa orman? Chistyak bahar?, tav?an marulu, ke?i otu, salata kasesi, manna, cennet mannas?, ekmek ya?muru, cennet patatesi Kuzukula?? K?l ?i?e?i Tarlas? jarutka, para, kopek , kurba?a otu Beyaz zambak, ?s?rgan otu Orchis orchis Bilet 11

Antropojenik ?evresel fakt?rler

Antropojenik fakt?rler insan etkisinin sonucudur. ?evre ekonomik ve di?er faaliyetler s?recinde. Antropojenik fakt?rler 3 gruba ayr?labilir:

1) ?rne?in ani, yo?un ve k?sa s?reli faaliyetler sonucu ?evreye do?rudan etkide bulunmak. otomotiv contas? veya demiryolu tayga arac?l???yla, belirli bir b?lgede mevsimlik ticari avc?l?k vb.;

2) dolayl? etki - ?rne?in uzun vadeli ve d???k yo?unluklu ekonomik faaliyetler yoluyla. gerekli ar?tma tesisleri olmadan demiryolu yak?n?nda in?a edilen bir tesisten kaynaklanan gaz ve s?v? emisyonlar? nedeniyle ?evre kirlili?i, a?a?lar?n kademeli olarak kurumas?na ve ?evredeki taygada ya?ayan hayvanlar?n a??r metallerle yava? yava? zehirlenmesine yol a??yor;

3) ?evrede yava? ama ?nemli bir de?i?ikli?e yol a?an yukar?daki fakt?rlerin karma??k etkisi (n?fus art???, evcil hayvanlar?n ve insan yerle?imlerine e?lik eden hayvanlar?n say?s?ndaki art?? - kargalar, s??anlar, fareler vb., topra??n d?n???m?, sudaki yabanc? maddelerin g?r?n?m? vb.).

Antropojenik fakt?rler, insan faaliyetleriyle ili?kili ?evresel fakt?rleri i?erir. ?nsan?n bitkiler ve bitki ?rt?s? ?zerindeki etkisinin d?rt ana alan? ay?rt edilebilir: bitki ?rt?s?n?n kas?tl? olarak d?n??t?r?lmesi; bitkilerin ya?am alan?n? de?i?tirmek; Bitkilerin olumsuz fakt?rlerden korunmas? d?? ?evre; bitki ?rt?s?n?n ve bitki ?rt?s?n?n t?r kompozisyonunun sistematik olarak korunmas?.

Rusya'n?n K?rm?z? Veri Kitab?ndaki odunsu bitkiler"K?rm?z? Kitap"?n ?e?itli versiyonlar? vard?r - t?m Birlik versiyonlar?ndan bireysel bilimsel topluluklar taraf?ndan yay?nlananlara kadar. ?rne?in, 1988'de g?zel resimli “RSFSR'nin (bitkiler) K?rm?z? Kitab?” yay?nland?. Ve Birli?in ?nemine sahip ?evre belgesi, 1984 y?l?nda "Orman End?strisi" yay?nevi taraf?ndan yay?nlanan iki ciltlik "SSCB'nin K?rm?z? Kitab?" d?r. Bu yay?na (cilt 2) g?re, d?nyada 167 nadir ve nesli t?kenmekte olan odunsu bitki t?r? bulunmaktad?r. ?lkemizin korunmaya ihtiyac? var. Bunlardan 55 t?r? a?a?t?r (Semenov g?knar?, Pitsunda ve Eldar ?amlar?, dut ve sivri porsuk, ?e?itli t?rler ard??, do?u ??nar, zelkova vb.), 67 t?r ?al?d?r (mikrobiyota, da? otu parlak, zamanikha, ?e?itli ormang?l? t?rleri), 26 t?r yar? ?al?d?r (ke?e lespedeza, arktik ay?i?e?i), 7 t?r ?al?d?r (Koopmann'?n euonymus, Hyrcanian s?p?rgesi) ), 9 t?r-lianas (?z?m) Gissar, triasit k?zl?k ?z?mleri, sapl? ortanca).

Japon ak?aa?ac? (Acer japonicum)

Maksimovich hu? a?ac? (Betula maximowicziana) Radde hu? a?ac? (Betula raddeana) Schmidt hu? a?ac? (Betula schmidtii) Ay? cevizi, f?nd?k a?ac? (Corylus colurna) ?erbet?iotu g?rgeni (Ostrya carpinifolia)

Di?li me?e (Quercus dentata)

Balzam kava?? (Populus balsamifera) Darpir s???d? (Salix darpirensis)

Ihlamur a?ac? (Tilia maximowicziana)

Olgin kara?am? (Larix olgensis) Pitsunda ?am? (Pinus brutia) Densiflora ?am? (Pinus densiflora) Tebe?ir ?am? (Pinus sylvestris L. var. cretacea Kalenicz. ex Kom.) Berry porsuk a?ac? (Taxus baccata) Sivri porsuk a?ac? (Taxus cuspidata)

3. Cins kara?am Kara?am cinsi (Larix), yaln?zca son derece zorlu varolu? ko?ullar?nda bodur bir form alan b?y?k bir a?a?t?r. Gen? a?a?larda kabuk ince, hafif ?atlakl?, yeti?kinlikte ise kal?n, k?rm?z?-kahverengi, derin uzunlamas?na ?atlaklara sahiptir. Seyrek me??erelerde veya tek b?y?yen a?a?larda ta?lar yay?l?yor; kapal? me?cerelerde ise olduk?a y?ksek ve nispeten dar. Kara?am?n tac?, sedir gibi, ?ok h?zl? b?y?yen oksiblastlardan ve bunlar?n ?zerinde olu?an brakiblastlardan olu?ur. Uzun s?rg?nlerde i?neler tek tek spiral ?eklinde d?zenlenir ve k?salt?lm?? s?rg?nlerde demet ba??na 20-40 (50) i?neden olu?an gev?ek demetler halinde toplan?r. ??neler dar ?izgili, hassas, yumu?ak, k?t, a??k veya mavimsi ye?ildir ve her y?l sonbaharda d??er. Uzun s?rg?nlerde i?nelerin uzunlu?u 50 ila 100 (115) mm aras?nda, k?salt?lm?? olanlarda ise 20 ila 50 mm aras?nda de?i?ir. ??nelerin demetler halinde d?zenlenmesi ve nispeten k???k boyutlar? nedeniyle, kara?am ta?lar? her zaman a??kt?r ve ?ok fazla ???k al?r. Kara?am tek evcikli bir a?a?t?r, ancak baz? durumlarda iki evcikli de olabilir. ?lkel mikro ve makro strobilileri, tozla?madan ?nceki y?l, b?y?yenlerden daha b?y?k oval koyu kahverengi ?retken tomurcuklara at?l?r. ?retken tomurcuklar, k?salt?lm?? s?rg?nlerin u?lar?nda birer birer bulunur ve bunlar da iki ya??ndan k???k olmayan uzun s?rg?nlerin ?zerinde bulunur. Bu durumda, mikro ve makrostrobiller ayn? uzun ?ekimde ve tac?n farkl? k?s?mlar?nda olu?abilir, ancak yaln?zca tam ayd?nlatma. ??ne yaprakl? olmayan brakiblastlarda mikrostrobili olu?ur ve di?i koninin taban?nda bir dizi asimile edici i?ne ta??yan brakiblastlarda mikrostrobili olu?ur. Sonbaharda ?nce bu i?neler ?l?r, ard?ndan k?salt?lm?? bitkisel s?rg?nlerin ?zerindeki i?neler ?l?r ve en uzun b?y?yen yard?mc?blastlar?n u?lar?ndaki i?neler sarar?r ve en son d??er. Kara?am, ?zellikle gen? ve orta ya?larda ola?an?st? kuvvetli bir b?y?me ile karakterize edilir (uygun toprak ve iklim ko?ullar?nda, 5-10 ya? aras? bitkiler, y?ll?k 1-1,5 m'ye kadar boy art??? olu?turabilir). Y?ksek b?y?me oranlar? sayesinde kara?am en h?zl? b?y?yen t?rlerden biridir. i?ne yaprakl? t?rler tayga Kara?am?n de?erli bir biyolojik ?zelli?i, yaln?zca tomurcuk i?i olu?um d?neminde (ladin, k?knar ve ?amda oldu?u gibi) de?il, ayn? zamanda a??k b?y?meye paralel olarak, yard?mc? blastlar?n (d???mler ve d???mler aras?) ilkel elemanlar?n? olu?turma yetene?idir. Oksiblastlar. Kara?am cinsel olgunluk ?a??na nispeten erken girer: yaln?z veya kenarda b?y?yen bireyler zaten 8-15 ya?lar?nda ve tarlalarda - 25-30 ya?lar?nda. Tozla?ma brakiblast i?nelerinin ?i?ek a?mas?yla e? zamanl? olarak ger?ekle?ir. Mikrostrobiller 5-10 mm uzunlu?unda oval sar? spikeletlere benzer. Kara?am r?zgarla tozla??r, ancak polenleri hava keselerinden yoksundur ve bu nedenle toplu halde tozla?an a?ac?n tepesinin alt?na d??er. Bu, kom?u a?a?lar?n pek ?ok yumurtas?n?n tozla?mamas?na ve i?erdikleri yumurtalar?n d?llenmemesine (kara?amda tozla?ma ile d?llenme aras?nda yakla??k bir ay ge?er) yol a?ar. Kara?am ksenogam bir bitki oldu?undan (yani ?apraz tozla?an), ?apraz tozla?man?n bozulmas? s?kl?kla kitlesel partenospermiye, yani embriyo olmadan tohumlar?n olu?mas?na yol a?ar. Tozla?ma s?ras?nda makrostrobiller kapal? brakiblast?n ucunda dikey olarak durur. Silindirik olup 10-20 mm uzunlu?unda olup pembe, mor, mor, sar?ms? veya soluk ye?il renkte olabilirler. Bu s?rada di?i kozalakta sadece ?rt?c? ?? loplu pullar g?r?lmekte olup, tabanda iki yumurtas? bulunmayan tohum pullar? ?rt?lerden daha k?sa olup arkalar?nda g?r?nmez. Ancak koninin daha sonraki olu?umu s?ras?nda kaplama pullar? ?ok yava? b?y?r veya hi? b?y?mez, tohum pullar? ise tam tersine ?ok h?zl? b?y?r. Bu nedenle yaz ba??nda b?y?me konisi ?rt? pullar?ndan daha b?y?k tohum pullar?ndan olu?ur (?rt? pullar? u?lar? ile tohum pullar?n?n alt?ndan d??ar? ??kabilir veya tamamen g?r?nmezdir). Gen? koniler genellikle koyu mor renktedir ve hafif i?nelerin arka plan?nda iyi ?ne ??kar. Bu, tohumlar?n olgunla?mas?ndan 2-3 ay ?nce olas? hasat? g?rsel olarak de?erlendirmenize olanak tan?r. Tohumlar, tozla?ma y?l?n?n sonbahar?nda (Eyl?l - Ekim), sonbahar?n i?nelerin ?lmesi d?neminde olgunla??r. Partenospermi nedeniyle ?imlenme oranlar? genellikle di?er kozalakl? a?a?lara g?re daha d???kt?r. Bol hasat kozalaklar?n ve tohumlar?n biyolojik olarak en fazla bir y?l sonra ve elveri?siz toprak ve iklim ko?ullar?nda - 3-5 y?l veya daha fazla sonra m?mk?n olmas? m?mk?nd?r. Olgun kara?am kozalaklar? nispeten k???kt?r (1-4 cm uzunlu?unda), oval, oval-k?resel veya oval-koniktir, 4-6 (3-8) s?ra kahverengimsi-sar?ms?-kahverengi k?sele tohum pullar?ndan olu?ur. Pullar birbirinden ayr?ld?ktan sonra tohumlar d?k?l?r, ancak kozalaklar?n kendisi birka? y?l boyunca ta?lar?n i?inde kalabilir. Tohumlar r?zg?rla yay?l?r ve farkl? t?rler sonbahar-k??-ilkbahar ve hatta yaz mevsimlerinde ?e?itli zamanlarda kozalaklardan d??erler. Tohumlar k???k, 3-7 mm uzunlu?unda, oval, sar?ms? kahverengidir, g??l? k?sele bir kabu?a ve s?k?ca b?y?m?? k???k bir kanada sahiptir. Fideler 5-10 kotiledon ta??r. Kara?am, gen?lik ?a??nda bazen kapal? bir durumda k??? ge?irebilir. Bu, atalar?n?n formlar?n?n her zaman ye?il oldu?unu g?sterir. Kara?am t?rlerinin ?o?u, uzun s?reli s?rg?n geli?imi ve bitki ?rt?s? ile y?ksek k?? ve don direncine sahip de?erli bir kombinasyona sahiptir. Farkl? kara?am t?rleri (cinste 16-20 t?r vard?r) ?o?unlukla ?s?ya iddias?zd?r. Nispeten talepkar olanlar aras?nda ?rne?in Uzak Do?u'nun Primorye b?lgesinde yeti?en l. Olginskaya ve Lyubarsky veya Japonya'dan tan?t?ld? l. ince pullu. Toprak ve hava nemi gereksinimleri a??s?ndan kara?amlar tipik mezofitlerdir ve kara?amlara verdikleri tepkiler a??s?ndan toprak ko?ullar?- mezotroflar veya mezo-oligotroflar (L. Kayandera ve Gmelin). Bununla birlikte, kara?amlar topraktaki kire? i?eri?i a??s?ndan talepkard?rlar, yani. onlar kalsifildir. T?m kara?am t?rleri ?ok ????? seven ve g?lgeye dayan?kl?d?r. Hassas i?neleri, ?zellikle s?rg?nlerin b?y?mesi d?neminde end?striyel emisyonlar?n i?eri?ine kar?? olduk?a hassast?r. Ancak ta?taki t?m i?nelerin y?ll?k olarak de?i?tirilmesi sayesinde kara?am?n di?er kozalakl? a?a?lara g?re dumana ve gaza daha dayan?kl? bir t?r oldu?u ortaya ??kt?. Bu, onu b?y?k sanayi merkezlerinin ?evre d?zenlemesi, orman park? peyzajlar?n?n olu?umu ve ye?il b?lgelerinde orman bitkilerinin olu?turulmas? i?in kesinlikle vazge?ilmez k?lmaktad?r. Kara?am?n ormanc?l?k ve kereste end?strisindeki ?nemi son derece b?y?kt?r. SSCB'nin di?er i?ne yaprakl? t?rleriyle kar??la?t?r?ld???nda, orman rezervleri en ?nemli olan?d?r; Yaprak d?ken a?a? ?ok serttir, a??rd?r (suda batar), dayan?kl?d?r, ??r?meye kar?? dayan?kl?d?r ve suda m?kemmel ?ekilde korunur. Hidrolik m?hendisli?inde kaz?k malzemesi olarak, k?pr?lerin, drenajlar?n yap?m?nda, traverslerin, maden ocaklar?n?n ve parkelerin ?retiminde yayg?n olarak kullan?lmaktad?r; vagon yap?m?nda, konutlar?n bitirilmesinde, bisiklet ve motosiklet yollar?nda ?zellikle dayan?kl? zemin kaplamalar?n?n olu?turulmas?nda ve ka??t hamuru ve ka??t end?strisinde kullan?l?r. Kabu?u %13'e kadar tanit i?erir ve etkili bir tabaklama maddesi olarak kullan?l?r. Esansiyel ya? ?am i?nelerinden elde edilir. Kara?am ormanlar? su korumas? ve da?lar?n g??lendirilmesi a??s?ndan b?y?k ?neme sahiptir ve kuzey kesimde bozk?r b?lgesi SSCB'de saha koruyucu a?a?land?rmada Sibirya kara?am? kullan?l?yor. Kara?amlar Avrasya'daki hafif i?ne yaprakl? ormanlar?n ?nemli ?reticileridir ve Kuzey Amerika. SSCB'de, kara?am?n neredeyse t?m jenerik kompleksi temsil edilmektedir: 10 t?r tayga ormanlar?n?n kayna??d?r, geri kalan? tan?t?lan t?rler olarak yeti?tirilmektedir. L. en b?y?k orman olu?turucu ve ekonomik ?neme sahiptir. Sibirya ve Gmelin'in yan? s?ra Chekanovsky ve Kam?atka (bkz. Ek 2). Tan?t?lan t?rlerden Avrupa kara?am? b?y?k ilgi g?rmektedir.

3. ?ngiliz me?esi ve saps?z me?e

^ ?ngilizce me?e,veya yaz(Q. robur) - g??l? g?zel a?a? geni? piramidal veya ?ad?r ?eklinde bir ta?, g??l? dallar ve g??l? bir g?vde ile. Genellikle 400-500 y?l ya?ar, boyu 40 m'nin ?zerine ve g?vde ?ap? 1 -1,5 (4) m'ye ula??r. Plantasyonlarda g?vdeler ah?apla doludur ve dallardan olduk?a ar?nd?r?lm??t?r. Nadiren veya tek ba??na duran ta? geni?tir, yay?l?r, genellikle al?akta as?l?d?r ve kal?n, kavisli dallar yana do?ru (15-25 m) kadar uzan?r. Kabu?u kal?nd?r (ya?l? a?a?larda 10 cm'ye kadar), k?sa boylamsal ?atlaklara sahiptir ve koyu gridir. 20 ya??na kadar kabuk genellikle p?r?zs?z, parlak kal?r ve ayna benzeri olarak adland?r?l?r. Y?ll?k s?rg?nler hafif be?gen, ye?ilimsi-k?rm?z?ms? ve hafif mercimeklidir. Tomurcuklar ovaldir, s?rg?nlerden daha koyu, ?ok pullu, s?rg?n?n sonunda yanal k?melenmi?, merkezde terminal bir b?y?me tomurcu?uyla sonlan?yor. Yapraklar y?ll?k olarak d??er, pinnate loblu, 7-15 (30) cm uzunlu?unda, 5-7 ?ift yanal yuvarlak loblu ve daha b?y?k, yine yuvarlak terminal lobludur. Yapra??n taban? k?sa (8 mm'ye kadar) yaprak sap? veya kalp ?eklinde, genellikle 2 kulakl? olarak daralt?l?r. Tomurcuklanan yapraklar genellikle k?rm?z?ms? veya sar?ms?, yumu?akt?r, ancak yaz ortas?nda k?sele, yo?un, ?st tarafta koyu ye?il, alt tarafta parlak, mat ve daha hafif hale gelirler; bazen k?sa t?ylerle noktalanm??t?r veya damarlar?n taban?nda dikenler bulunur. Sonbaharda sarar?rlar veya kahverengiye d?nerler, d??erler ve gev?ek bir ??p tabakas? olu?tururlar; Tanenlerin varl???ndan dolay? yapraklar yava? yava? ayr???r. Me?e, yapraklar?n a??lmas?ndan hemen sonra ?i?ek a?ar. ?i?eklenme d?neminde, sar?ms? organlar?ndaki ?ok say?da as?l? uzun kedicik a??k?a g?r?lebilir (?ek. 28). Pistilate ?i?ekler k???k ve g?ze ?arpmaz. B?y?yen s?rg?ndeki gen? ?st yapraklar?n koltuklar?nda bulunurlar. Genellikle ?i?ekler a??k?a g?r?lebilen pedicellerde 2-3 (5) ki?ilik gruplar halinde toplan?r; her ?i?ek, ?zerinde ?? loblu k?rm?z?ms? bir stigman?n ??kt??? bir brakte ile ?evrelenmi?tir. Uzun bir s?re boyunca, geli?en me?e palamudu neredeyse tamamen ?i?eklerin i?inde gizlenmi?tir - gelecek art?. Ancak olgunla?madan yakla??k 1,5 ay ?nce me?e palamutlar?n?n b?y?me h?z? g?zle g?r?l?r ?ekilde artar ve art?dan giderek daha fazla ??k?nt? yaparlar. Me?e palamudu ?i?ek a?t?ktan ortalama 3,5 ay sonra olgunla??r ve h?zla d??er. Olgun bir me?e palamudu 1/3-1/4 daire ?eklinde bir art?ya bat?r?lm??, 3-8 cm uzunlu?unda bir sapla s?rg?ne tutturulmu?; art? 20 mm ?apa kadar, ??k?nt?l? u?lar? olan kayna?m?? oval pullardan olu?uyor. , kahverengimsi gri, mavimsi t?yl? Me?e palamudu 15 ila 36 mm uzunlu?unda, 11 -12 mm ?ap?ndad?r, uzun oval veya silindirik, ?stte bir omurga bulunan, ince odunsu bir ciltle kapl?, a??k kahverengi veya kahverengimsi sar?, p?r?zs?z, parlak, iyi tan?mlanm?? uzunlamas?na ye?ilimsi veya koyu ?izgili. 1000 me?e palamudu ortalama a??rl??? 3 kg olup, 2 ile 5 kg aras?nda de?i?mektedir. D??en ilk me?e palamudu genellikle zararl?lardan zarar g?r?r. Me?e tohumlarla ?o?al?r. Ya?am?n ilk y?llar?nda olduk?a yava? b?y?r ve s?kl?kla ?al?lar olu?turur. Bununla birlikte, me?e a?a?lar?n?n yanal g?lgelemesi ve tepenin iyi ayd?nlat?lm?? bir ?st k?sm? ayarland???nda, b?y?menin ?ok daha g??l? oldu?u ortaya ??kar ve 10 y?l sonra bitkiler 2-4 m y?ksekli?e ula??r. gen? ya?ta, me?e a?a?lar? 1, 2 ve hatta 3 nesil yeniden b?y?yen (“?vanov” ad? verilen) s?rg?nler ?retir; bu, sapl?n?n biyolojik ritminin onun ritmi ile genetik ba?lant?s?n? ortaya koyan olu?turma yetene?i ?ok d?ng?l? b?y?me ile karakterize edilen tropikal atalar. 10-15 ila 60-80 y?l aras?nda me?e h?zla b?y?r, daha sonra b?y?me enerjisi bir miktar d??er ve 150-200 y?l aras?nda b?y?me g?vdeyi kal?nla?t?rmaya ve tepeyi art?rmaya odaklan?r. Me?e, 100-150 ya?lar?ndan itibaren her y?l yaz sonunda yaprakl? s?rg?nlerle dallar?n?n bir k?sm?n? d?kerek tac?n hacmini d?zenler. Me?e, kumlu, kumlu, t?nl?, t?nl? taze topraklarda 5 m veya daha fazla derinli?e kadar n?fuz eden g??l? bir derin kaz?k k?k sistemi olu?turur. Toprak nemi artan topraklarda k?k sistemi y?zeysel hale gelir. Ta? i?eri?i y?ksek olan topraklarda me?e, Ortshein ufku olan podzollerde k?k k?k sistemini olu?turur; k?kler y?zeyi boyunca yay?l?r. G??l? bir k?k sistemi me?enin r?zgara kar?? y?ksek direncini sa?lar. Me?e, ?zg?rce b?y?d???nde 10-20 ya? aras? (hatta baz? durumlarda 2-3 ya? aras?), tarlalarda 40-60 ya? aras? meyve vermeye ba?lar ve ?ok ya?l?l??a kadar meyve verir. En iyi yeti?tirme ko?ullar?nda verimli y?llar 2-3 (1) y?lda, en az elveri?li ko?ullarda ise 10 y?l veya daha fazla s?rede ba?lar. Me?e tek evcikli bir a?a? olmas?na ra?men tipik erkek ?rneklerinin yan? s?ra daha istikrarl? ve bol meyve veren biyotiplere de sahiptir. Me?e, k?t?kteki s?rg?nler taraf?ndan iyi bir ?ekilde yenilenir ve 150 ya??nda bile k?t?klerin yakla??k% 70'i s?rg?n olu?turma kapasitesine sahiptir. Baltal?k k?kenli a?a?lar tohum k?kenli a?a?lara g?re daha az dayan?kl?d?r, ancak daha erken meyve vermeye ba?larlar. Me?e geni? bir alan? kaplar. SSCB topraklar?nda, kuzey s?n?r? Vyborg'un g?neyindeki Finlandiya K?rfezi k?y?s?ndan ge?iyor, ard?ndan Priozersk'in g?neyine gidiyor, g?neyden dola??yor Ladoga G?l? Buradan g?neydeki Vologda, Kirov ?zerinden Urallara gider ve burada onu ge?meden Trans-Volga b?lgesini nehre kadar yakalar. Ural, sonra nehir boyunca. Volga, Volgograd'a iner, biraz daha g?neyde keskin bir ?ekilde bat?ya d?ner ve Don ve Dinyeper nehirlerinin alt k?s?mlar?ndan Moldova'ya girer. ?ngiliz me?esi Karpatlar, K?r?m ve Kafkasya'da da yeti?ir (bkz. Ek 2). Me?enin bu da??l?m? onun ?l?man iklim a?ac? oldu?unu g?stermektedir. Yeti?kinler k??a olduk?a dayan?kl?d?r ve zarar g?rmeden tolere edebilirler. k?? donlar?-30 °C ve alt?. Gen? a?a?lar dondan ?ok daha s?k ve ciddi ?ekilde zarar g?r?r. ?klim ko?ullar?na yan?t olarak iki fenolojik me?e ?e?idi ?nemli ?l??de farkl?l?k g?sterir: erken ?i?ek a?an veya d. Ge? me?e ?i?ek a?ar ve erkenci me?eden ortalama 2 hafta sonra ?i?ek a?ar. Ayr?ca b?y?me mevsimini daha ge? tamamlar ve ?o?u zaman d??memi? ?l?lerle k??? ge?irir. kahverengi yapraklar. Erken olanla kar??la?t?r?ld???nda, ge? olan ilkbahar ge? donlar?ndan daha az s?kl?kta ve daha az zarar g?r?r, bu da aral???n ?nemli bir b?l?m?nde bunu sa?lar. en iyi b?y?me ve meyve veriyor. D. erken d?neminde, ilkbahardaki gen? s?rg?nler ve ?i?ekler donlardan daha ?ok zarar g?r?r, ancak genel olarak bu fenolojik ?e?itlilik k??a daha dayan?kl?d?r. Me?e aral???n?n kuzey kesiminde, tipik erken ve ge? olanlar aras?nda yer alan fenolojik form, en y?ksek k??a dayan?kl?l?k ve dona dayan?kl?l?k, b?y?me ve meyve vermenin en iyi g?stergeleri ile karakterize edilir. Buradaki erken me?e genellikle ac? ?ekiyor ?lkbahar donlar?, daha ge? olan? k?? donlar?ndan daha s?k ve daha ciddi ?ekilde zarar g?r?r ve ayr?ca bu fenolojik ?e?idin me?e palamudu sistematik olarak olgunla?maz. Bu nedenle, hem do?al bitki ?rt?s?nde hem de yay?l?? alan?n?n kuzey s?n?r?ndaki ekili me?e bitkilerinde, erken me?e, ara fenolojik forma g?re ?ok daha az s?kl?kla bulunur ve ge? me?e genellikle tek bireylerle temsil edilir. Me?e ????? sever. Bu nedenle, zaten 2-3 ya?lar?nda ekim g?lgesi alt?nda ortaya ??kan me?e, hafif bir a?l?k ya?amaya ba?lar, b?y?meyi durdurur, s?zde "?ubuklara" d?n???r ve ard?ndan topluca ?l?r. Tarlalarda yeti?en olgun a?a?lar, hafifletildi?inde genellikle g?vdelerinde ?ok say?da s?rg?n olu?turur - ?st k?s?mlar, genellikle ?st k?s?mlar?n kurumas?na ve tac?n ?l?m?ne yol a?ar. Me?e topra??n verimlili?i konusunda ?ok talepkard?r - tipik bir ?trofiktir. Sadece normal neme sahip verimli topraklarda 800 m3/ha veya daha fazla odun rezerviyle en verimli a?a? me?cerelerini olu?turur: iyi havaland?r?lm?? gri orman t?nl?lar?, bozulmu? ?ernozemler ve da?lardaki kahverengi topraklar?n yan? s?ra da?lardaki al?vyon topraklarda. y?ksek s?rtlarda yo?unla?an b?y?k nehirlerin ta?k?n yataklar?. Me?e habitat? ?ok ?e?itli orman ko?ullar?yla karakterize edildi?inden, pop?lasyonlar? ekolojik olarak olduk?a heterojendir ve me?e formlar? vard?r. b?t?n bir seri ekotipler - iklim tipleri ve edafotipler. ?ngiliz me?esi, SSCB'nin Avrupa k?sm?nda ve Bat? Avrupa'da yaprak d?ken ve i?ne yaprakl?-yaprak d?ken ormanlar?n ana t?r?d?r. Ya?am alan?nda hem saf me?e ormanlar? olu?turur hem de bir?ok a?a? t?r?yle birlikte b?y?yebilir. G?ney tayga alt b?lgesinde me?e a??rl?kl? olarak nehir ta?k?n yataklar? boyunca yeti?ir, ?o?unlukla kara k?z?la?a? ve farkl? t?rler S???tler G?neyde havzalar boyunca Avrupa ladiniyle ve do?uda Sibirya ladin, Sibirya k?knar ve Sibirya kara?am?yla kar???k ormanlar olu?turur; daha g?neyde hakimiyetiyle geni? yaprakl? ormanlardan olu?an bir ?erit olu?turur ve s?rada?lar?n g?ney s?n?r? boyunca vadiler, oluklar ve ta?k?n yataklar? boyunca k???k alanlar olu?turur. Aral???n ?o?unda me?e genellikle sar? ?am, titrek kavak, g?m?? hu? a?ac?, k???k yaprakl? ?hlamur, di?budak, Norve? ak?aa?ac? ve karaa?a? ile kar??t?r?l?r. Bozk?r b?lgesinde me?e, diken, uskumru ve ?al? kiraz?ndan olu?an d???k verimli seyrek me?e ormanlar? olu?turur. Maltlarda ve bozulmu? solonetzlerde tarla ve Tatar ak?aa?a?lar?n?n, g?rgen karaa?ac?n?n ve adi armutun kat?l?m?yla al?ak g?vdeli me?e ormanlar? vard?r. Sapl? bitkinin ekonomik ?nemi son derece b?y?kt?r. ?zellikle de?erli olan, a??k veya koyu kahverengi ?ekirdekli ve dar a??k renkli diri odunlu, halka g?zenekli, a??r ve dayan?kl? ah?ab?d?r. Buna olan talep neredeyse s?n?rs?zd?r. Mobilya sekt?r?nde orman nehirlerinin dibinde bulunan ve karadeniz me?esi olarak bilinen me?e a?ac? olduk?a de?erlidir. Me?e kabu?u, deri tabaklamada yayg?n olarak kullan?lan tanenler i?erir; me?e palamudu domuzlar? beslemek i?in kullan?l?r ve kahve yerine kullan?l?r. Me?e ana a?a? t?rleri bozk?r ve bar?nak orman? yeti?tiricili?inde, geni? yaprakl? ormanlar ve orman-bozk?r kar???k ormanlarda orman bitkileri olu?turmak amac?yla yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Me?e, end?striyel ortamda olduk?a stabildir ve uzun s?redir peyzaj d?zenlemelerinde (m?nferit bitkiler, sokaklar, b?y?k parklar ve ormanl?k alanlar) de?er g?rmektedir. Dar piramidal ?e?idi Q. robur "Fastigiata" ?ok dekoratiftir, Bat? ve Bat?'da peyzaj d?zenlemesinde kullan?l?r. g?ney b?lgeleri SSCB'nin Avrupa k?sm?. ^ Saps?z me?e(Q. petraea), SSCB'nin Kaliningrad b?lgesinden Moldova'ya kadar bat? b?lgelerinde, Karpatlar'da, da?l?k K?r?m ve Kafkasya'da do?al olarak yeti?ir. B?y?k a?a? 20-30 (40) m boyunda, 1 m'nin ?zerinde ?apta g?vde incedir, yukar? do?ru bakan ince dallar? ve ince, a??k gri, ince uzunlamas?na ?atlakl? kabu?u vard?r. Tomurcuklar sivri u?lu, yapraklar 8-10 cm uzunlu?unda, uzun sapl?, derin loplu ve h?zla d??en stipulludur (?ek. 29). Genellikle b?y?me mevsimini sapl?dan daha sonra ba?lat?r ve bitirir ve ?l? yapraklar? ilkbahara kadar ta?larda depolar. Bu nedenle kayal?k k?ye genellikle k?? denir. Pistilli ?i?ekler s?rg?nlere ?ok k?sa pedicellerle tutturuldu?undan ve me?e palamudu e?it derecede k?sa saplara oturdu?undan, genellikle neredeyse g?r?nmez oldu?undan saps?z olarak da adland?r?l?r. Me?e palamutlar? f??? ?eklinde ve elipsoidaldir, genellikle s?rg?nlerin ?zerinde bir k?me halinde bulunur ve renk ve boyut olarak D. sapl? me?e palamudu ile benzerdir. Saps?z me?e, g?d?kten ??kan s?rg?nlerle iyi bir ?ekilde yenilenir, ancak neredeyse su ve "?vanov" s?rg?nleri olu?turmaz. Dayan?kl?l?k a??s?ndan d. sapl?ya benzer, ancak daha az ???k sever, daha fazla ?s? sever ve daha az k??a dayan?kl?d?r ve orta derecede toprak verimlili?i ve nem gerektirir. Ekonomik kullan?m? sapl? ile ayn?d?r. D. sapl? ile temas alanlar?nda, D. kayal?k, orijinal t?r?n biyolojik ve ekolojik ?zelliklerini birle?tiren, de?i?en morfolojik ?zelliklere sahip melezler olu?turur.

Bitki ?e?itleri, ?e?itleri ve ?e?itlerin ?zelliklerine g?re bitki gruplar?

B?TK? ALANLARI VE T?RLER? Bitkilerin T?rkiye'ye Da??l?m? d?nyan?n y?zeyi Bitkilerin biyolojik ve ekolojik ?zelliklerine, ?o?alma, yay?lma yetene?inin az ya da ?ok olmas?na, d?? ko?ullara uyum sa?lama yetene?ine ba?l?d?r. Bu ayn? zamanda bitkilerin d?nya y?zeyinin ?e?itli bi?imlerinden (da?lar, denizler) iklim, di?er canl? organizmalar ve insanlar ?zerinde kar??la?t?klar? engellere de ba?l?d?r. T?m bu fakt?rler de?i?meden kalmay?p s?rekli de?i?ti?i i?in, bitki t?rlerinin da??l?m? donmaz, sabit kalmaz, ayn? zamanda yava? da olsa s?rekli de?i?ime u?rar, ta ki insanlar bu s?rece m?dahale edene kadar. Belirli bir zamanda bir bitki t?r?n?n kaplad??? da??l?m alan?na menzil denir. Haritadaki alanlar, bitkinin da??l?m u? noktalar? bir ?izgi ile birle?tirilerek g?sterilmektedir. B?yle bir ?izgiye t?r?n da??l?m s?n?r? denir ve bu ?izginin ?evreledi?i alan aral?k olacakt?r. Bir ?rnek, Rusya Federasyonu'nun Avrupa k?sm?ndaki yaz me?esinin ya?am alan?d?r. Yaz me?esinin da??t?m s?n?r? Leningrad'dan Vologda, Kirov, Ufa, Orenburg, Uralsk, Engels, Volgograd, Rostov, Tiraspol ?zerinden ge?mektedir. Bu s?n?r?n i?inde kalan b?lge, Rusya Federasyonu'ndaki me?e a?ac?n?n ya?am alan? olacak. Habitat?n boyutu farkl? bitkilere g?re de?i?ir (birka? k?tan?n y?zeyinden k???k bir b?lgeye kadar). Bununla birlikte, daha s?n?rl? yay?l?? alan?na sahip t?rlere k?yasla ?ok yayg?n t?rlerin say?s? ?nemli ?l??de daha azd?r. Alan?n b?y?kl???ne ve ?zelliklerine ba?l? olarak bitki t?rleri d?rt gruba ayr?labilir: 1) kozmopolit olanlar; 2) geni? bir yelpazeye sahip; 3) dar bir aral?kta ve 4) endemik. Kozmopolit bitkiler, ya?am alanlar? ?e?itli k?talar? kaplayan ve ?e?itli do?al b?lgeleri kapsayan t?rlerdir. Ge?mi? jeolojik ?a?larda, yery?z?ndeki iklimin tekd?ze oldu?u zamanlarda (?rne?in, Karbonifer d?neminde), bitkilerin t?r bile?imi de daha tekd?zeydi. Yery?z?nde iklimin de?i?kenlik g?sterdi?i ve bitki t?rlerinin kompozisyonunun da farkl? ?lkelerde farkl? oldu?u g?n?m?zde, yaln?zca birka? bitki farkl? ?evre ko?ullar?na tolerans g?sterebilmekte ve farkl? ?lkelerde do?al olarak yay?labilmektedir. Kozmopolit odunsu bitkiler yoktur; bunlar ?o?unlukla su birikintisi, chastukha, kam?? gibi hidrofit ve higrofit otlar?n yan? s?ra yabani otlar - deve dikeni, ?s?rgan otu, karahindibad?r. Geni? bir yelpazeye sahip bitkiler, sar??am, titrek kavak ve si?illi hu? a?ac? gibi bir veya daha fazla biti?ik do?al b?lge i?inde, bir k?tan?n veya iki biti?ik k?tan?n geni? bir alan?na da??lm?? t?rlerdir. Dar bir yelpazeye sahip bitkiler - ana karan?n baz? k?s?mlar?nda yayg?n olan t?rler, ?rne?in kay?n, di?budak, g?rgen, porsuk. Endemik bitkiler - yaln?zca Kafkasya'n?n bat? kesiminde yayg?n olan Kafkas ladin ve Kafkas k?knar gibi yaln?zca belirli bir alanla s?n?rl?, s?n?rl? bir da??l?ma sahip t?rler; Orta Asya'n?n eteklerinde yeti?en ger?ek f?st?k; Transkafkasya'da k???k bir alana do?al olarak da??lm?? olan Eldar ve Pitsunda ?amlar?; zarif k?knar (bir koru) do?u k?y?s? Kam?atka. Endemizm, endemik bitki t?rlerinin a??rl?kl? olarak yo?unla?t???, ?ok ?e?itli yeti?tirme ko?ullar?na sahip da?l?k ?lkelerde g?r?lmektedir. K?talardan izole edilen ada floras? da endemizm ile karakterizedir. Endemikler k?lt?r bitkilerinin ?o?unun akrabalar?d?r. Bireyin s?n?rlar? dahilinde bireysel t?rler farkl? ?ekilde yerle?tirilmi?tir. ?am, ladin, hu? a?ac? ve titrek kavak gibi geni? bir ekolojik genli?e sahip bitkiler genellikle farkl? yeti?tirme ko?ullar?nda bulunur. Dar bir ekolojik genli?e sahip bitkiler ?evrenin g?stergeleridir, kendi aral?klar? i?inde s?n?rl? bir da??l?ma sahiptirler ve yaln?zca belirli yerlerde bulunurlar; ?rne?in batakl?k bitkileri, kum seven bitkiler, hidrofitler, ?troflar. Alan?n orta k?s?mlar?nda, t?r?n bireyleri her zaman ?evre b?lgelerine g?re daha e?it bir ?ekilde da??lm??t?r. Bu nedenle yaylalar?n?n g?ney ve kuzey s?n?rlar?nda me?e, di?budak, ?hlamur ve ladin yaln?zca ayr? alanlarda bulunur. Bitki habitatlar? ?? tiptir: s?rekli, s?reksiz ve ?erit. S?rekli bir habitat, belirli bir bitkinin t?r?n?n e?it olarak da??ld??? bir aland?r. K?r?k bir habitat, bir t?r?n iki veya daha fazla par?aya b?l?nm?? ya?am alan? alan?d?r veya s?rekli bir alana ek olarak, ayn? t?r?n do?al da??l?m?n?n ?nemli bir mesafede bulunan ayr? adalar? vard?r. Bu, aral???n daha nadir bir ?eklidir. ?rne?in g?ney kesimdeki ?am silsilesi ada karakterindedir ve uzun bir aradan sonra Kafkaslarda yeniden ?am bulunur. Sedir ?am? Sibirya'n?n neredeyse tamam?na da??lm?? olup, Birli?in Avrupa k?sm?ndaki orman b?lgesinin kuzeydo?u k?sm?na ula??r ve daha sonra yaln?zca Bat? Avrupa da?lar?nda yeniden ortaya ??kar. Menzil bo?luklar?, d?nya y?zeyindeki jeolojik de?i?iklikler (denizlerin, da?lar?n ortaya ??kmas?), iklim de?i?ikli?i (buzullar?n ortaya ??kmas?); yay?l?? alan? i?indeki bir t?r?n hayvanlar taraf?ndan yok edilmesi; bitkilerin spazmodik da??l?m?; bitki tohumlar?n?n ku?lar ve r?zgar taraf?ndan habitattan uzak alanlara getirilmesi; faydal? bitkileri bir ?lkeden di?erine ta??yan ve da??tan insan faaliyeti (?rne?in beyaz akasya, leylak); bazen kendisine faydas? olmayan ve hatta zararl? bitkileri, ?rne?in yabani otlar? yanl??l?kla transfer eder ve bunlar daha sonra kendileri i?in yeni bir ?lkeye yerle?ir. Menzilin farkl? k?s?mlar?nda k?r?ld???nda t?r?n evrimi kendine ?zel bir yol izledi?inden ve ?apraz tozla?ma sonucu bir d?zle?me olmad???ndan, menzildeki k?r?lma yeni, ikame t?rlerin olu?mas?na yol a?ar. . Farkl? habitat ko?ullar?n? i?gal etmeleri ve aralar?nda ?apraz tozla?man?n zor olmas? durumunda, menzili bozmadan yedek t?rler olu?turulabilir. ?erit habitat? - bir t?r?n i?gal etti?i, ?eritler halinde uzat?lm?? bireysel alanlar. Bu bitki t?rleri yaln?zca nehir k?y?lar?yla s?n?rl?d?r. Odunsu bitkiler aras?nda kavak ve s???t t?rlerinin baz? t?rleri bu t?r habitatlara sahiptir. Kuzeydeki s?rekli habitatlar ve g?ney s?n?rlar? Bazen t?rlerin da??l?m? nehir k?y?lar?yla s?n?rl? kald???nda ?eritli hale gelirler. ?klimsel s?n?rlar?na ula?an baz? t?rler nispeten istikrarl? - istikrarl? ya?am alanlar?na sahipken, di?er t?rler - gen? t?rler - daha hareketli - karars?z ya?am alanlar?na sahiptir. ?kinci t?rler, yay?l?? alanlar?n? nispeten h?zl? bir ?ekilde geni?letiyor. Pek ?ok odunsu bitkinin yay?l?? alan?, onlar? orman ?r?nlerine dahil eden insan faaliyetleri sonucunda geni?lemektedir.

Ku?burnu

?i?ekleri g?llere ?ok benzer. Ku?burnu ?i?ekleri g?ne? ???nlar? alt?nda ?ok g?zel g?r?n?yor. Ku?burnu yemek ya da sadece meyvelerini toplamak do?rudur. Ancak ku?burnu ?ay? ve ?urubu da yapabilirsiniz.

Hint kam??? batakl???

senin y?ksek bir seviyen var tansiyon? Bu bitkinin k?kleri size yard?mc? olacakt?r. Hint kam??? da sakinle?tirir sinir sistemi, akci?erleri tedavi eder, gastriti tedavi eder (d???k asitlilik).

K?zam?k

Pek ?ok farkl? mikro element ve ?ok miktarda C vitamini i?erir. V?cudunuz bir hastal?ktan yava? yava? "iyile?ti?inde", meyvelerini yiyin ki hastal?k daha da h?zl? ge?sin.

Yabani sar?msak (ramson)

Yiyece?e her ?eyi “koyabilirsiniz”: oklar, so?anlar, yapraklar. Gut ve romatizma tedavisinde sar?msak s?r?lebilir. Ve bu bitkide turun?gillerden ?ok daha fazla C vitamini var.

Ta? meyvesi

?u durumlarda faydal?d?r:

Kepe?in var.

So?uk alg?nl???n var.

Aneminiz var.

Streslisin.

?ekirdekli meyveyi bal veya s?tle kar??t?r?rsan?z ?ok lezzetli olur.

Bulut yemi?i

?nanmayabilirsiniz ama cloudberries kad?nlar?n v?cut hatlar?n? zay?flatabilir! Bu onun sahip oldu?u b?y?l?, mucizevi niteliktir. Hamileli?inizin iyi ge?mesini mi istiyorsunuz? Sa?l?kl? bir bebek mi do?urmak istiyorsunuz? Cloudberries bu konuda da size yard?mc? olacak!

Ivan - ?ay

Kafkasya'da ondan ekmek pi?irilir. Hem lahanan?n hem de ?ay?n yerini alabilir. Tatl? meyveleri ?ok az insan? kay?ts?z b?rakabilir.

me?e palamudu

Ne, onlar? yiyebilece?ini bilmiyor muydun? Bu arada, ?ok faydal?lar. Nas?l? Ve karbonhidratlar?n, vitaminlerin, proteinlerin i?eri?i. Ac?d?rlar. Ac? tad? “azaltmak” i?in basit bir i?lem yapman?z gerekir. Me?e palamutlar?n? ?? g?n suda bekletin. Suyu her g?n de?i?tirmeye ?al???n. ?a??rt?c? olan ?ey, me?e palamutlar?ndan kahve yapabilmenizdir. Me?e palamutlar?n? soyun, k???k par?alar halinde kesin, k?zart?n ve toz haline getirin. Daha sonra me?e palamutlar?yla ne yapaca??n?z? anlayacaks?n?z. Evet, bu arada, d??ar?s? donarken toplamak daha iyi olur. Bu d?nemde me?e palamudu normalden ?ok daha besleyici ve sa?l?kl?d?r.

Akci?er otu

Meyvelerinden (yapraklar?ndan) i?tah a??c? bir ?orba veya salata haz?rlayabilece?iniz faydal? bir bitki. ?i? olarak bile t?ketilebilir.

Al??

Kardiyovask?ler hastal?klar? tedavi eder. M?kemmel bir uyku hap? g?revi g?rebilir.

Mahonia kutsal

Meyveleri insan kan?n?n bile?imini ?nemli ?l??de iyile?tirir.

Siyah m?rver

Bu bitki ?ok ?ey i?eriyor mineraller ve C vitamini. Bu bitkinin meyvelerinden iyi ?araplar yap?labilir.

Bir bitkinin yenilebilir olup olmad???n? nas?l anlars?n?z?

?imdi baz? noktalara bakaca??z ve siz de ?ok ?ey ??reneceksiniz:

"Yenilebilirlik" hakk?nda bilmek istedi?iniz herhangi bir bitkiyi al?n.
Onu bir g?vdeye, k?klere, dallara, ?i?eklere ay?r?n.
Art?k bitkinin kokmas? gerekiyor. Bu nas?l bir koku: asitli mi yoksa keskin mi?
Sekiz saat boyunca yemek yemeyin.
Bitkinin bir par?as?n? on be? dakika boyunca bile?inizde tutun.
Bir ?e?it testten ge?erken hi?bir ?ey yemeyin, sadece su i?in.
Bir orman bitkisini dudaklar?n?za tutun. Yan?yor mu kontrol edin.
Ho? olmayan bir his yoksa bitkiyi (meyveyi) dilinizin ?zerinde tutun. Yakla??k on be? dakika i?inde. Ama hi?bir ?eyi yutman?za gerek yok.
Tahri? yok - yutun.
Sekiz saat bekle. Tahri? veya alerji yoksa - varsa harika - kusma reaksiyonuna neden olun. Kusman?n ard?ndan bol su i?meniz gerekir.
Herhangi bir olumsuz tepki var m?? Bitkinin bir k?sm?n? yiyin.
Sekiz saat bekleyin.
Yine tepki olmazsa (k?t?) - harika!

Yenilebilir meyveler i?eren orman bitkilerinin incelemeleri:

Alla'dan:

Bitkileri kendim toplamayaca??m. Ve b?yle bir testi "yenilebilirlik" a??s?ndan kontrol etmeyece?im. Ben kendimin d??man? de?ilim! Bu y?zden kendimi riske atmayaca??m.

Rizanne'dan:

Kendim i?in bir ?eyler hat?rlamak i?in makaleyi d?rt kez tekrar okudum. Me?e palamudu da yiyebilece?iniz ortaya ??kt?! Birisi bana bundan bahsetmi?ti ama inanamad?m. Biraz kahve yapmay? deneyece?im. Ve bence ?ok lezzetli olacak. Davranmak?

Susie'den:

Ele?tiriyorum: mantarlar hakk?nda neden hi?bir ?ey yaz?lmad?? O kadar ?ok var ki. Ve ?ok lezzetliler. Mantarlar hakk?nda ne biliyorum? Yararl? olduklar?n?. Ancak zehirli olanlar? da ?oktur. Bu arada, baz? zehirli bitkilerin listesi:

Kokorysh.
Kurtba?r?.
D???n ?i?e?i.
Daphne.
Alokakhia.
Batakl?k kadife ?i?e?i.
Butterbur.
Karga g?z?.
Hezaren ?i?e?i.
Sar?salk?m.
Vatochnik.
Belladonna.

B?t?n bunlar? nas?l biliyorum? ?ok okudum. Ve daha ?nce okudum.

Christina:

Konuya uygun olsun diye size zehirli mantarlardan bahsedece?im. Aniden ihtiyac?n?z olursa bakmak zorunda kalmaman?z i?in listeleyece?im:

Zehirli mantar.
Mantar sinek.
?r?mcek a??.
Entoloma zehirlidir.
?emsiye (taranm??; kaba; kestane rengi; kahverengi-k?rm?z?).

Zehirli mantarlarla ilgili baz? "yanl?? kan?lar?" yararl? bulabilirsiniz:

Mantarlar zehirliyse s?t? ek?i hale getirir (yanl?? g?r??!).

- Zehirli mantarlarda “b?cek” larvalar? bulunmaz (yanl?? g?r??!).

Zehirli mantarlardan bir kaynatma haz?rlay?p i?ine g?m?? bir ka??k bat?r?rsan?z, g?m?? siyaha d?ner (yanl?? g?r??!).

- Lucia:

??tah?m a??ld?. Mantar istiyorum. Zehirli de?il elbette. Uzak ?ocuklu?umda b?y?kbabamla nas?l mantar av?na ??kt???m? hat?rl?yorum. Mantar toplamay? bilmedi?im i?in beni yan?na almak istemedi. Hem zehirsiz hem de zehirli mantarlar? kar??t?rd?m. Sonra benim i?in o kadar ?ok i?i yeniden yapt?lar ki... Ama ben k???kt?m! Sadece yard?m etmek istedim. B?y?kbabam bunu takdir ediyordu ama m?r?ldanmay? seviyordu. Bu sefer yine de unutmayaca??m!

Yabani meyveler, yapay olarak yeti?tirilen evcille?tirilmi? meyvelerden bir?ok y?nden farkl?d?r. Elbette aralar?ndaki en ?nemli fark vitamin i?erikleridir. Hi?biri Bah?e meyvesi en k???k yabani orman meyvesi bile bu kadar zengin bir vitamin deposuna sahip olamaz. Ancak orman kenarlar?ndan ve a??kl?klardan elde edilen t?m "g?zellikler" yenilebilir ve insanlara zarars?z de?ildir. Bir?ok meyve sadece yenmez de?il, ayn? zamanda ?l?mc?l derecede zararl?d?r. insan v?cudu. ?yleyse hangi yabani meyvelerin yenilebilir ve insanlar i?in faydal?, hangilerinin zehirli ve zararl? oldu?unu anlamaya ?al??al?m.

Yenmeyen yabani meyveler sa?l??a zararl?d?r

Do?a sinsi ve tehlikelidir ve bu her ?eyden ?nce baz? ki?iler i?in ge?erlidir. orman meyveleri TAMAM. Mantarlar d?nyas?nda oldu?u gibi meyveler d?nyas?nda da en parlak ve en ?ekici meyveler en tehlikeli ve zehirli olanlard?r.

?nsanlar i?in tehlikeli meyvelerin listesi ?unlar? i?erir:

meyveler" Bald?ran benekli",
"Karga G?z?"
"Gece g?lgesi ac? tatl?",
Arum a?ac?n?n meyveleri,
"Yabani ?z?mler"
?kse otu meyveleri,
kurtba?r? meyveleri,
Datura meyveleri,
euonymus meyveleri,
Hint fasulyesi meyveleri,
kurt ?z?m?,
siyah it?z?m? meyveleri,
"Voronets k?rm?z? meyveli",
"Kar meyvesi beyaz?".

Bu, ormanda kar??la?abilece?iniz zehirli meyvelerin tam listesi de?ildir, ancak yine de en tehlikeli olanlar?n isimleri verilmi?tir. Ancak ?zellikle tehlikeli yabani meyveler listesinde bile insan v?cuduna en zararl?, hatta ?l?mc?l olanlar da var.

"Benekli beyaz nokta"- d??tan bak?ld???nda bu meyveler k???k, yumurta ?eklindedir, sanki yanlar? hafif?e bas?kt?r. Bu meyveler yan?c?, ho? olmayan bir tada sahiptir; a?za girerlerse yan?c?-ac? tad? pratik olarak a?z? ve dudaklar? yakar. Sadece 3 -5 Bu t?r?n meyveleri ?l?mle sonu?lanabilmektedir.

"Karga g?z?"- bu t?r?n sulu mavi-siyah meyveleri ger?ekten g?ze ?arp?yor. Ancak bu meyveler ?l?mc?ld?r; bir ki?inin t?m v?cudun tamamen ve geri d?n?lemez felce u?ramas? i?in yaln?zca 5 par?a yemesi yeterlidir.

"Ac? tatl? palena" - parlak k?rm?z? parlak meyveler, k???k boy, sulu ve etli, oval, hafif uzun bir ?ekle sahiptir. Tad? tatl? ve ho? kokulu kokuyor, bu da bir sorun olaca??n?n habercisi de?il, ama ne yaz?k ki, bu meyvelerden sadece bir avu? dolusu korkun? bir k?zar?kl??a, ciddi cilt tahri?ine ve ?zellikle de zor vakalar alerjik reaksiyon Ac? verici ?l?me bile yol a?abilir.

Yenilebilir yabani meyveler

Do?a insanlardan daha iyi ve daha ak?ll?d?r ve bu nedenle yarat?r zehirli meyveler, ku?lara onlar? yenilebilir meyvelerden ay?rma yetene?i verdi. Ormanda tan?mad???n?z bir meyveye rastlarsan?z, meyveye ve ?al?n?n veya a?ac?n etraf?ndaki topra?a yak?ndan bak?n. Bu meyvelerin ku?lar?n damak tad?na uygun oldu?unu g?r?rseniz (?s?rmalar?n?n izleri size bunu anlatacakt?r), ku? pisli?i veya birisi taraf?ndan yenildi?i a??k?a g?r?len meyvelerin kabu?u), bu da bunlar?n insan g?das? i?in uygun oldu?u anlam?na gelir.

Yenilebilir gurur verici meyveler ?unlar? i?erir: