Den har en rik historia som b?rjade f?r mer ?n tre tusen ?r sedan. V?xten ?r en perenn och liknar en vass med orkid?blommor. Ut?ver sina v?lg?rande egenskaper har ingef?ra dekorativa egenskaper och kan liva upp alla interi?rer. Dess glesa, tunna blad skuggar inte rummet, och sj?lva blomman kr?ver ingen speciell v?rd.

I butiken kan du hitta m?rka och ljusa ingef?rar?tter. B?da tillh?r samma art, men de m?rka sk?ljs f?rst med kokande vatten, och de ljusa befrias fr?n skalets ?versta lager och behandlas med kemikalier, varf?r de f?rlorar en del av sina v?lg?rande egenskaper.

Ingef?ra (Zingiber officinale) ?r en perenn ?rtartad v?xt, rik p? eteriska oljor, som har en specifik och unik arom. Ingef?ra har tjocka rhizomer som ?r ?tbara och har helande egenskaper.

Till utseendet p?minner ingef?ra om sedge och dess stj?lk ?r t?ckt av sm? fj?llande formationer. V?xten kan n? en h?jd av tv? meter och blommar med brunaktiga blommor samlade i blomst?llningar.

Efter blomningen bildas frukter - sm? l?dor med sm? korn, som kan anv?ndas f?r att f?r?ka v?xten.

Ingef?ra kommer fr?n Sydostasien, d?r den har odlats i m?nga ?rtusenden. Och under medeltiden blev v?xten k?nd i europeiska l?nder, d?r det b?rjade anv?ndas aktivt i mat och medicin. Idag ?r ingef?ra den popul?raste smaks?ttningen. V?xten odlas aktivt i indiska, kinesiska, japanska, asiatiska och v?steuropeiska l?nder.

Man b?r komma ih?g att v?xtens r?tter ?r ganska k?nsliga f?r f?r?ndringar, s? ingef?ra b?r planteras om och f?r?kas i v?rtid. Det finns tv? s?tt att f?r?ka en v?xt: fr? och genom rotdelning. Men eftersom det ?r ganska problematiskt att f? h?gkvalitativa fr?n, praktiseras den andra metoden huvudsakligen.

Jordstockarna gr?vs upp och delas upp i mindre enheter, som sedan planteras i breda och grunda beh?llare i preparerad jord (torvjord, humus, sand och tr?dg?rdsjord i proportioner 1:1:0,5:0,5). Unga skott v?xer upp till en meter och ?r t?ckta med lansettlika l?ngstr?ckta l?v.

Unga, starka rhizomer, som utm?rker sig genom sin gyllene f?rg och sl?ta, silkeslena yta, ?r mest l?mpade f?r f?r?kning.

Roten ska delas s? att varje fragment har flera knoppar (?gon), och sektionerna behandlas med tr?aska, vilket f?rhindrar ruttning. F?r att ?gonen ska vakna snabbare b?r de stimuleras. F?r att g?ra detta placeras r?tterna p? en m?rk, sval plats och h?lls i tv? till tre veckor eller bl?tl?ggs i varmt vatten i flera timmar. S?dana procedurer p?skyndar uppkomsten av groddar.

Landningsregler:

• I b?rjan av v?ren planteras f?rberedda rotfragment i separata krukor.
• Planteringsmaterial ska placeras horisontellt med ?gonen upp?t. R?tterna b?r inte begravas mer ?n 1 cm djupa.
• Du kan ocks? placera fragmenten p? jordens yta utan att str?, men i det h?r fallet m?ste du st?ndigt spraya v?xten och inte l?ta den torka ut.
• I detta skede b?r ingef?ra vattnas regelbundet, men inte rikligt.
• Krukorna ?r t?ckta plastp?se f?r att f?rhindra fuktavdunstning och l?t st? vid en temperatur p? minst 25 grader.

Plantan kommer att gro om ungef?r en m?nad, s? var inte uppr?rd om groddarna inte syns under en l?ngre tid. Temperaturen b?r inte till?tas sjunka under 19 grader, annars kanske det inte dyker upp plantor. Efter att de f?rsta skotten har dykt upp b?r ingef?ra f?rses med ordentlig v?rd, vilket ?r ganska enkelt.

Hemma odlas ingef?ra som ?rlig v?xt. Att tillhandah?lla f?ruts?ttningar f?r att h?lla och placera v?xten p?verkar jordens kvalitet och sj?lva v?xtens tillst?nd. Vi m?ste komma ih?g att detta ?r en tropisk g?st och d?rf?r ?lskar han v?rme och bra belysning, men tolererar inte exponering f?r direkt solens str?lar.

N?r h?l uppst?r b?r krukorna befrias fr?n filmen f?r att f?rhindra att v?xten ruttnar och ytterligare f?rsiktighet b?r vidtas och f?lja n?gra regler:

• Bevattning. Vattning b?r vara regelbunden f?r att h?lla jorden konstant fuktig och l?s. Mjukt, sedimenterat vatten vid rumstemperatur ?r l?mpligt f?r dessa ?ndam?l. Ungef?r en halvtimme efter bevattning dr?neras ?verfl?digt vatten fr?n pannan. Annars kan rotr?ta bildas. Vid s?rskilt varmt v?der b?r luftfuktigheten uppr?tth?llas genom sprutning. Men samtidigt b?r v?xtens blad inte till?tas uts?ttas f?r solen, annars bildas br?nnskador. Anl?ggningen har ocks? en negativ inst?llning till drag.
• Temperaturregim. Optimal temperatur f?r en tropisk inv?nare ?r det 20-26 grader. Med detta temperaturf?rh?llanden v?xten utvecklas aktivt. Om du inte gr?ver upp v?xten f?r vintern, b?r du ge den en temperatur som inte ?r h?gre ?n 15 grader, d? ingef?ran kommer in i en vilande period.
• Spridning av g?dningsmedel. Under aktiv tillv?xt, n?mligen p? v?ren och sommartid du b?r mata ingef?ra tv? g?nger i m?naden flytande g?dningsmedel. En l?sning eller l?sning ?r l?mplig som organisk f?gelspillning. I slutet av sommaren, innan du g?dslar, m?ste du best?mma f?r vilket ?ndam?l ingef?ran odlas. Om m?let ?r att f? en kn?lsk?rd m?ste du l?gga till kaliumg?dsel. Om v?xten h?lls som dekoration, d? fosfor.
• Sk?rda. I slutet av september f?ller ingef?ra aktivt sina blad. Vid denna tidpunkt b?r vattning h?llas till ett minimum. Efter att v?xten torkat absorberar r?tterna maximalt anv?ndbara ?mnen och de gr?vs upp. Jordstockarna, rensade fr?n jord, m?ste torkas i solen, med tidigare valda exemplar som ?r l?mpliga f?r plantering. Planteringsmaterial skickas f?r f?rvaring p? en m?rk, sval och torr plats d?r temperaturen inte kommer att stiga ?ver 4-5 grader.

Sjukdomar och skadedjur. V?xten ?r praktiskt taget inte skadad, eftersom den avger en specifik lukt och har samma smak. Men under torra perioder kan den drabbas av aktivitet spindkvalster. Du kan hantera skadedjursattacker med en tv?l-alkalisk l?sning eller speciella kemikalier.

Om en v?xt odlas f?r sk?nhet, allts? vinterperiod ingef?ra ?r kvar i krukan, men ger svalare f?rh?llanden, och vattning och g?dsling minimeras. Och med v?rv?rmens ankomst ?terupptas v?rden. Om alla villkor ?r uppfyllda kommer v?xten att producera vackra originalblommor.

Ingef?ra rot anv?nds f?r matlagning olika medel: pulver, avkok, infusioner, eteriska oljor. Pulver- och oljepreparat anv?nds f?r st?rningar i matsm?ltningskanalen, f?r att stimulera aptiten och f?r sjukdomar i mage och tarmar (s?r, gastrit). Ingef?ra ?r ocks? effektivt vid behandling av virala f?rkylningar.

Ingef?ra rot anv?nds aktivt i matlagning i f?rsk, torkad och inlagd form. Innan du anv?nder rhizom b?r den skalas. I ?stl?nder l?kande rot anv?nds som smaks?ttare, p? japanska - f?r att f?rb?ttra matsm?ltningen, konsumeras det mellan m?ltiderna. Plantans rhizom liknar jord?rtskocka, men smakkvaliteter dessa kn?lar ?r sl?ende olika. Ingef?ra smakar som pepprig citron med en kryddig eftersmak och specifik arom.

Av f?rdelaktiga egenskaper ingef?ra rhizomer kan placeras s?kert i de f?rsta raderna:

• Flera studier, inklusive p? m?ss, har visat att ?mnen som finns i rhizomer kan skydda mot cancer. De kan f?rst?s inte bota, men som en f?rebyggande ?tg?rd och som en extra medicin visar de sig med den b?sta sidan. F?r att g?ra detta, l?gg bara till torkad, pulveriserad rot till r?tter eller drycker. Dessutom kommer denna krydda att l?gga till pikantitet och sofistikering till r?tter och ?ven diversifiera den dagliga kosten med orientaliska toner.
• Det ?r ocks? viktigt att ingef?ra stimulerar aptiten och f?rb?ttrar matsm?ltningen.
• Och dess fettf?rbr?nnande egenskaper g?r den oumb?rlig f?r kostn?ring f?r viktminskning. D?rf?r att mat som kommer in i kroppen med s?dan smaks?ttning sm?lts snabbare, allts? extra pund ackumuleras inte.

F?rska r?tter av v?xten kan frysas, f?rst riven eller torkas. Men torkade rhizomer m?ste bl?tl?ggas i vatten f?re anv?ndning. Denna rot ?r mer koncentrerad och en tesked torr rot motsvarar en matsked f?rsk rot.

Ett intressant faktum ?r att om du l?gger ingef?ra i handskar eller strumpor under den kalla ?rstiden kommer den att beh?lla v?rmen hela dagen.

Ingef?ra inneh?ller upp till tre procent eteriska oljor, vars huvudkomponent ?r alfa- och betacyngiberiner (cirka 75-80%).

Att odla en ingef?ra v?xt kr?ver inte mycket anstr?ngning. Det viktigaste ?r att i f?rv?g best?mma varf?r man ska odla en given representant f?r floran: f?r rhizomer eller dekorativitet - omsorg kommer att bero p? detta vintertid. Hur som helst, att ha en tropisk g?st i en l?genhet eller ett hus ger m?nga positiva k?nslor, gott hum?r och god h?lsa med stark immunitet.

Mer information finns i videon:

Hur v?xer ingef?ra i naturen? Ingef?ra kommer fr?n tropiska skogar. Idag v?xer den p? olika kontinenter, vissa odlar den till och med hemma. Sorter av denna v?xt stort antal. Den ?r uppskattad f?r sina l?kande egenskaper och som en krydda. Detta ?r en fler?rig v?xt, f?r?kning sker vanligtvis genom rotdelning. F?r att veta hur man odlar ingef?ra hemma m?ste du bekanta dig med huvudstadierna i denna process.

Det finns tusentals typer av ingef?rablommor, de vanliga ?r:

• Kardemumma;
• Vanlig ingef?ra;
• Gurkmeja;
• japanska.

Det finns ocks? dekorativa typer av ingef?rav?xter:

V?xten v?xer fr?n hundra till hundra sextio centimeter i l?ngd, har smala blad och starka stj?lkar. Vid f?rsta anblicken ser det ut som ett vass. Blommorna ?r gulaktiga och har en lila kant. Rhizomsystemet ?r kraftfullt och har m?nga grenar.

Platser f?r tillv?xt och sammans?ttning

Det kommer fr?n de varma tropikerna. N?gra av de mest omfattande odlingarna av enkel och medicinsk ingef?ra finns i Indien. D?rifr?n g?r den till USA och Europa.

V?xten f?redrar ett fuktigt, varmt klimat med h?ga ljusniv?er. Det ?r de f?ruts?ttningar som kr?vs f?r att sk?rden ska bli rik. Denna v?xt har en rot medicinska egenskaper, den inneh?ller:

• Vitaminkomplex;
• Eteriska oljor;
• Aminosyror;
• Mikroelement;
• Makroelement.

Ingef?ra finns ?verallt, p? alla kontinenter, ?ven i Afrika. I Frankrike f?redrar de att odla den p? balkongen, eftersom fransm?nnen gillar att ?ta den unga rotfrukten, som ?r extremt sv?r att hitta i butiken.

Galleri: odling av ingef?ra (25 bilder)

?r det m?jligt att odla ingef?ra hemma?

Att odla ingef?ra hemma ?r inte s? sv?rt som det kan verka. Denna blomma ?lskar v?rme och ljus, men r?tt tillv?gag?ngss?tt Den kan odlas i en m?ngd olika klimat. Dess mognad ?r tillr?cklig p? l?nge, H?r viktig punkt?r fr?nvaron av kallt v?der fram till b?rjan av oktober. Men du kan ocks? plantera plantan hemma i en kruka p? f?nsterbr?dan. En s?dan v?xt blir s?llan sjuk, och insekter gillar den inte, eftersom den har en karakteristisk arom. ?ven en nyb?rjare amat?r tr?dg?rdsm?stare kan klara av att odla och ta hand om en v?xt i en kruka. Reproduktion sker genom att dela rotsystemet.

Variation av ingef?ra att odla

Ingef?ra kan blomma som vilken annan v?xt som helst. Dess blomst?llningar har formen av en spikelet under det f?rsta levnads?ret, den blommar s?llan. Men p? n?sta ?r du kommer att kunna observera denna sk?nhet och njuta av den.

Sedan m?nga ?r tillbaka blommande v?xt odlas i en gr?nsakstr?dg?rd. Alla tillg?ngliga sorter ?r indelade i tv? typer:

• Svart. Anl?ggningen har en nukle?r smak och stark lukt. Deras r?tter reng?rs inte de torkas i solen efter behandling med kokande vatten.
• Vit ingef?ra har inte lika stark smak som sin motsvarighet och ?r inte lika kryddig. Den reng?rs och f?rvaras i en l?tt l?sning av svavelsyra, varefter den torkas.

R?tt passform

M?nga undrar hur man odlar ingef?ra hemma. Denna v?xt ?r sol?lskande och v?rme?lskande, och i detta m?ste den behaga. Den m?ste planteras p? den v?stra eller ?stra sidan. S?ngen ska ligga lite i skuggan, stekande sol han beh?ver det inte. Starka vindar har en d?lig effekt p? utvecklingen av ingef?ra r?tter. Samma regler m?ste f?ljas f?r att odla ingef?ra hemma. Ingef?ra f?redrar att jorden ?r:

• V?ldr?nerad;
• N?ringsrik;
• N?got surt;
• L?tt.

Du kan ocks? blanda jorden och en speciell blandning: 1:2:1. F?rst - jordgr?s, sedan - bladhumus och sand. Det h?nder att det helt enkelt inte finns n?gon tid att f?rbereda en s?dan komposition, sedan ?r det bara att gr?va upp marken v?l och l?gga till mineralg?dsel. R?d: du beh?ver inte g?ra sp?ren f?r djupa femton centimeter ?r normen.

Saken ?r att roten v?xer n?ra jordens yta. Hemma odlas denna v?xt i en ytlig beh?llare, det m?ste finnas ett h?l i botten s? att ?verfl?dig fukt kan komma ut. Dr?nering placeras vanligtvis i botten av beh?llaren. F?r att plantera ingef?ra beh?ver du v?xtens rot. Du kan k?pa den p? en vanlig gr?nsaksmarknad. Det mesta b?sta tiden Att k?pa ingef?ra rot - vinter. Det ?r ocks? viktigt att v?lja en bra och h?gkvalitativ rot s? att det blir en bra sk?rd.

Roten ska se ut s? h?r:

• Glans;
• Ha en sl?t yta;
• ?vertorka inte;
• Ej fryst;
• Ha en skottknopp;
• Ingen ruttet lukt.

F?r att ingef?ra ska knoppa, innan du planterar den, ?r det n?dv?ndigt att s?nka ner roten av blomman i vatten i flera timmar, vattnet ska vara varmt. Om du inte planterar hela roten, men en del av den, behandla sedan alla sektioner med en l?sning av kaliumpermanganat eller aska. P? detta s?tt kan du sj?lvst?ndigt f?r?ka ingef?ra. En del av gr?dan kan anv?ndas f?r sitt avsedda ?ndam?l och den andra delen kan anv?ndas f?r att odla en ny gr?da. Det ?r n?dv?ndigt att gr?va upp, reng?ra roten och torka den. Dess lagringsf?rh?llanden ?r enkla: en sval och m?rk plats, samma som f?r f?rvaring av potatis.

Om du best?mmer dig f?r att odla ingef?ra hemma, skulle den perfekta tiden att plantera roten vara slutet av vintern och b?rjan av v?ren, runt februari eller mars. En s?dan v?xt tar l?ng tid att sl? rot och v?xa sig starkare. Det ?r n?dv?ndigt att plantera med "?gonen" v?nda upp?t, det finns ingen anledning att begrava det f?r mycket, knopparna m?ste str?sslas. Efter?t ?r det n?dv?ndigt att vattna v?xten. Om planteringen g?r bra och allt g?rs p? r?tt s?tt kommer de f?rsta skotten fram om 14–21 dagar. Temperaturen f?r denna v?xt b?r vara arton eller tjugotv? grader ?ver noll. Om temperaturen ?r under denna kommer plantan att g? i vilol?ge och det blir ingen sk?rd. Det finns ingen anledning att ?vervattna den, du beh?ver bara spraya jorden s? att den inte torkar ut.

Odlar i tr?dg?rden

Roten ska planteras in ?ppen mark. Det ?r b?ttre att g?ra detta i mars eller april, n?r v?dret blir varmt som v?ren. Det b?sta alternativet Det skulle vara trevligt att gro r?tterna hemma och sedan plantera dem i tr?dg?rden. Efter att groddarna kommit ut och det r?cker ute varmt v?der, kan du transplantera till ?ppen mark. F?r r?tt h?jd en stor m?ngd ljus och, viktigast av allt, snabb och noggrann vattning beh?vs. Vissa matar dessutom jorden med konstg?dsel, medan andra tror att det finns tillr?ckligt med allt i jorden. I princip beror allt p? jorden p? platsen.

Regler f?r sk?tsel

Ingef?ra ?r opretenti?st, men har fortfarande flera funktioner som m?ste observeras n?r du tar hand om:

1. Det ?r n?dv?ndigt att vattna lite i taget. Det viktigaste ?r att inte l?ta jorden torka ut, i s? fall kommer roten helt enkelt att d?. Om det ?r v?rt varmt v?der, d? m?ste marken sprayas. Det ?r b?ttre att vattna p? kv?llen, eftersom droppar i solen kan orsaka br?nnskador.
2. Det ?r fortfarande n?dv?ndigt att mata, detta kommer att g?ra roten st?rre och godare. G?dsla bara jorden med komplex g?dningsmedel.
3. Det ?r ocks? n?dv?ndigt att lossa jorden fr?n denna manipulation f?r roten mer luft. Det ?r n?dv?ndigt att lossa st?ndigt efter vattning av v?xten.

Ett stort antal sommarbor som bor i varma regioner l?mnar v?xten i marken f?r vintern, som de s?ger, f?r att ?vervintra. F?r att plantan inte ska d? kr?vs en temperatur p? ?tta till tolv grader ?ver noll. Om det finns ett v?xthus ?r det b?ttre att transplantera v?xten d?r. Du kan ocks? ha v?xten i din l?genhet eller hus. F?r att g?ra detta m?ste den transplanteras till en beh?llare eller kruka. V?xten mognar p? sensommaren eller slutet av september. Du m?ste gr?va upp roten n?r stj?lken och bladen gulnar och vissnar. Det ?r n?dv?ndigt att f?rsiktigt ta bort roten fr?n jorden, varefter den kan torkas f?r lagring eller omedelbart anv?ndas f?r sitt avsedda ?ndam?l.

Observera, endast IDAG!

M?nga har sett ingef?rsrot och smakat p? den, men inte alla t?nkte p? hur den h?r v?xten ser ut, var den v?xer, hur den blommar. Det finns m?nga typer av ingef?ra, men den v?lbekanta, som kan k?pas i n?stan varje stormarknad, skiljer sig avsev?rt fr?n sina dekorativa sl?ktingar, men dess f?rdelar ?r mycket h?ga.

Tillv?xt och utseende

Vanlig eller farmaceutisk ingef?ra tillh?r ingef?rsfamiljen, som har cirka 1000 arter. Hit h?r ?ven popul?ra kryddor som gurkmeja och kardemumma. V?xtens hemland ?r norra Indien, det ?r h?rifr?n kryddan kom till marknaden medeltida Europa. Senare b?rjade v?xten odlas i Kina, Japan, Australien, Indonesien, Thailand och andra l?nder.

Hur ser ingef?ra ut? naturliga f?rh?llanden tillv?xt?

Den traditionella gynnsamma v?xtmilj?n ?r de varma och fuktiga tropikerna. H?r ?r det en vintergr?n fler?rig v?xt vars stj?lk ?r vassliknande.

I genomsnitt n?r v?xten en h?jd av 1-1,5 meter. Dess blad ?r smala, lansettlika, stj?lkarna ?r starka, blommorna str?cker sig fr?n oansenliga, sm?, orkid?liknande till stora facklor. olika f?rger.

Krydda in vilda djur och v?xter kan v?xa i ?rtionden, dess rhizom v?xer djupt under jorden och producerar varje ?r nya skott i omedelbar n?rhet av huvud- och f?rstaexemplaret.

En ung rotfrukt kan l?tt s?rskiljas fr?n en gammal p? sitt mycket tunna ljusa skal du kan bara k?pa en i ditt hemland

Den gamla roten har en uttalad m?rk hud, mycket t?t, som m?ste sk?ras av f?re anv?ndning.

I plantager d?r plantan odlas kommersiellt behandlas den som ett?rig. Under en s?song, som varar 6-8 m?nader, v?xer en fullfj?drad v?xt med en utvecklad rot fr?n fr?n eller tomter. Det ?r den unga roten som v?rderas h?gt och exporteras. Ju ?ldre roten ?r, desto mer bitter ?r den och desto mindre l?tt arom har den.

Ingef?ra har f?tt sitt namn fr?n utseende dess mest v?rdefulla del ?r roten. ?versatt fr?n sanskrit betyder "singabera" hornad eller hornformad. Roten kan ha den mest bisarra formen, vilket ocks? j?mf?rs med bilden av sagom?n eller en knytn?ve.

Den kan bli 7 cm l?ng och upp till 4 cm bredd.

Ingef?rsmassa av alla slag inneh?ller mycket grova fibrer

Det finns svart och vit ingef?ra. Den f?rsta ?r en oskalad rot som inte har genomg?tt n?gon form av bearbetning. Vit ?r den som har tagits bort fr?n det ?versta t?ta hudlagret, noggrant tv?ttat och torkat. Inuti kan det finnas vanlig ingef?ra ljus f?rg, n?got gulaktig eller gr?naktig. ?ta exotiska arter, vars massa kan ha bl? vener, lukten av fotogen och andra ovanliga egenskaper.

Hur ingef?ra blommar

Vanlig ingef?ra, som odlas p? plantager eller i krukor p? f?nsterbr?dor av m?nga europ?er, har ett ganska oansenligt utseende. Om i gynnsamma f?rh?llanden den v?xer upp till 1,5 meter och har stora blommor, sedan odlas p? en f?nsterbr?da ser det mer ut som en liten l?vv?xt.

Lansettformade l?v, en grenad rhizom, sm? om?rkliga blommor och en avl?ng fr?skida - dessa ?r de yttre s?rdrag ingef?ra

Blommorna av vanlig ingef?ra ?r sm?. Liknar en iris eller orkid? med ett ljus lila nyans. Det finns arter med stora blommor p? kraftiga stj?lkar som kommer direkt ur jorden. Dessa facklor kan vara r?da, citron f?rg, har nyans?verg?ngar. Variety art v?xter har mycket dekorativa blommor, som samtidigt har behaglig doft.

Det ?r sv?rt att v?nta p? att plantan ska blomma i det europeiska klimatet. Efterlevnad kr?vs s?rskilda villkor luftfuktighet, temperatur, vattning, etc. Detta h?nder under det andra ?ret av odlingen.

S? h?r ser blompilen av ingef?ra odlad i en kruka ut

Nedan ?r ett urval av bilder p? dekorativa v?xtarter.

Hur ingef?ra f?r?kar sig, fr?n

Inneb?r att rotplottar anv?nds som f?r?kningsmaterial. En rot ?r uppdelad i flera delar med knoppar, som planteras i lungan n?ringsrik jord. Denna teknik anv?nds av b?de amat?rer och ?gare av stora plantager.

S? h?r ser en rot ut med levande knoppar och unga r?tter

Att odla en v?xt fr?n fr?n ?r en komplex process, men att hitta sj?lva fr?na ?r mer problematiskt. Krydda som vild v?xt det ?r v?ldigt sv?rt att tr?ffas, vilket betyder att f? bra material n?stan om?jligt att s?. Ingef?ran som odlas i massor ger inga livskraftiga fr?n. Hur ser ingef?rafr?n ut? Frukten ?r en trikuspidal kapsel i vilken ett dussin fr?n mognar. De ?r runda, inneh?ller mycket eterisk olja, brun.

Ingef?ra ?r en av de mest v?rdefulla och mystiska v?xter med en rik historia, t?ckt av m?nga myter. Det anses vara en universalmedicin, den hetaste kryddan och effektiva medel att bevara sk?nhet och ungdom. Nu vet vi hur det ser ut och att du kan odla det p? din egen f?nsterbr?da.

av Anteckningar om den vilda ?lskarinnan

Jag ?lskar verkligen te med ingef?ra. Och s?, n?r jag gick f?r att k?pa den igen, s?g jag att n?gra av r?tterna hade svullna plantor, och p? den ena hade till och med ett gr?nt blad kommit fram. Sedan fick jag id?n att plantera dessa r?tter och se vad som h?nder.

Han reagerade positivt p? detta och b?rjade v?xa snabbt. Jag hade en k?nsla av att s? fort jag v?nde mig bort s? v?xte han lite. N?r groddarna blev mer ?n 15 cm h?ga best?mde jag mig f?r att l?sa om ingef?ra och ta reda p? hur man odlar den p? r?tt s?tt hemma.

Ingef?ra: vad ?r det och vilka ?r dess f?rdelar?

Det visar sig att b?de i matlagning och i folkmedicin ingef?ra har anv?nts i tusentals ?r. Dessutom, om de flesta av oss k?nner ingef?ra som en krydda som vi anv?nder i bakning, hemlagade f?rberedelser eller i sallader, d? traditionella healers ingef?ra har l?nge anv?nts f?r att behandla m?nga olika sjukdomar, allt fr?n f?rkylningar och sj?sjuka till allvarliga h?lsorubbningar. Ingef?ra anv?nds ocks? i kosmetologi, och f?r viktminskning ?r det en sk?nk fr?n himlen!

Ingef?ra ?r en rhizomat?s tropisk v?xt. Bladen liknar h?gt gr?s, l?ngstr?ckt till formen. Till utseendet p?minner ingef?ra faktiskt om sedge, eftersom bladen, rullade till ett r?r, ser ut som stj?lkar.

"Man b?r komma ih?g att ingef?ra inte b?r anv?ndas f?r s?r, tarmsjukdomar, kolit och ?ven under graviditeten. "

Ingef?ra rot ?r rhizom eller underjordiska stam av v?xten. Ingef?ra har ofta en konstig form, som en hand med fingrar. N?r odlas hemma och ordentlig v?rd ingef?ra kan bli upp till 10-100 centimeter.

Hur f?rbereder man ingef?ra f?r odling hemma?

Ta f?rst hand om urvalet r?tt kruka– den kanske inte ?r djup, men den m?ste vara bred s? att alla r?tter f?r plats fritt i den.

Underlaget ?r ganska l?mpligt som jord f?r gr?nsaksgr?dor. Jorden ska vara l?s, inte t?t, s? att groddarna kan v?xa fritt. Gl?m inte att l?gga ett lager expanderad lera p? botten eller g?ra dr?nering som absorberar ?verskott av fukt s? att r?tterna inte ruttnar.

Nu m?ste du v?lja r?tt ingef?ra rot f?r plantering. Det m?ste vara smidigt, utan m?rkbar skada och ?ven ha ett stort antal "?gon".

Hur planterar man ingef?ra rot p? r?tt s?tt?

F?rst m?ste du bl?tl?gga ingef?rsroten genom att l?gga i den varmt vatten i 3-5 timmar. Sedan m?ste roten sk?ras l?ngs byglarna, och snittet ska torkas n?got eller str?s med pulver kol. Du kan ocks? behandla snittet med en svag l?sning av kaliumpermanganat.

Ingef?ra planteras tidig v?r eller p? vintern. De avskurna delarna av roten placeras horisontellt i jorden, med "?gonen" v?nda upp?t. Ingef?rsroten ska inte begravas djupt - det ?r viktigt att knopparna t?cks med jord med 2-3 centimeter.

Ta hand om ingef?ra hemma

Det viktigaste ?r att v?lja f?r ingef?ra r?tt plats. V?xten ?lskar ljus, men tolererar inte direkt solljus. B?sta st?llet ska vara varm, l?tt, n?got skuggad.

Ingef?ra ?r en tropisk v?xt, s? den beh?ver vattnas ofta, men det ?r viktigt att inte ?verdriva det, s? att r?tterna inte b?rjar ruttna. S? vattning av ingef?ra b?r vara rikligare i varmt v?der och m?ttlig n?r temperaturen sjunker. Dessutom kommer ingef?ra att tj?na p? att spraya.

Om du tar hand om ingef?ra ordentligt och skapar f?r det n?dv?ndiga f?ruts?ttningar, plantan kan bli upp till en meter h?g och blomma om n?gra ?r.

N?r ingef?ran v?xer kan dess blad och stj?lkar, som har en behaglig citronsmak, f?rsiktigt sk?ras av och anv?ndas i sallader.

Funktioner f?r att odla ingef?ra hemma

Best?m genast varf?r du ska odla ingef?ra - f?r att f? rhizomer eller som en prydnadsv?xt. Tillv?gag?ngss?ttet f?r att ta hand om v?xten beror p? ditt val.

Om du vill odla ingef?rsrot beh?ver du inte klippa bladen - l?t dem v?xa. Ingef?ran kommer att v?xa fullt ut p? 8-9 m?nader. Vid det h?r laget kommer stj?lkarna och bladen att ha torkat, och det finns inget behov av att vattna ingef?ran. Sedan kan roten f?rsiktigt gr?vas upp, rensas fr?n jord, tv?ttas, torkas och f?rvaras p? en torr, m?rk, sval plats. Du kan frysa ingef?ra rot - det kommer inte att f?rlora sina f?rdelaktiga egenskaper.

Om du vill odla ingef?ra som prydnadsv?xt, m?ste du plantera den i en liten kruka. Och efter att bladen och stj?lkarna torkat, gr?v inte upp rotstocken f?r vintern p? flera ?r.

Under vintervilan kr?ver ingef?ra lite vattning, och p? v?ren, efter att v?xten "vaknar", m?ste du ?ka vattningen och mata den med g?dningsmedel f?r inomhus blommor med kalium.

Ingef?rablomman, omgiven av h?gblad, ?r ljusgul med en lila kant. Den blommar p? en l?ng basal stam.

Hur anv?nder man ingef?ra?

Ingef?ra - utm?rkt botemedel f?r att stimulera aptiten, samt f?r att aktivera matsm?ltningsprocesser. Det ?r mycket anv?ndbart f?r gastrointestinala sjukdomar. Dessutom ?terst?ller ingef?ra styrkan v?l och lindrar yrsel.

I matlagningen anv?nds ingef?ra f?r att tillaga s?ser till huvudr?tter, och tills?tts ?ven vid tillagning av marinader.

Det ryska k?ket anv?nder ingef?ra i sina recept f?r bakning och dessutom f?r att f?rbereda olika drycker, inklusive kvass, sbitnya, tinkturer etc.

I det orientaliska k?ket anv?nds inlagd ingef?ra, ingef?rsvin?ger och kanderad ingef?ra i stor utstr?ckning.

Man b?r komma ih?g att ingef?ra inte b?r anv?ndas f?r s?r, tarmsjukdomar, kolit eller under graviditet.

- "farmaceutisk ingef?ra." Detta ?r en ?rtartad v?xt med en kn?lv?xt, som anv?nds just i matlagning. Ingef?ra tillh?r ett ganska brett och varierat utbud av ingef?raarter. Den har mer ?n tusen v?xtarter. Bland dem ?r inte mindre k?nda ?n ingef?ra, gurkmeja och kardemumma.

Ingef?ra i naturen

Mest ingef?ra - tropiska v?xter. Deras hemland ?r Sydasien. Vissa arter av v?xter av denna familj finns i Nya Guinea, nord?stra Australien och tropikerna i Afrika och Amerika. Utvalda arter De v?xer ocks? i mer tempererade klimat. Till exempel i skogarna japansk ? I Kyushu kan du hitta japansk ingef?ra.

All ingef?ra ?r fler?riga v?xter. Deras tjocka, kn?lformade rhizomer, s?v?l som stj?lkar, l?v och fr?n inneh?ller eteriska oljor. Detta ger v?xterna en specifik lukt och en kryddig, ibland stickande smak.

Vissa typer av ingef?ra blommar v?ldigt vackert. ?ven om enskilda blommor De ?r kortlivade, p? grund av att de samlas i ganska stora blomst?llningar, f?rblir deras dekorativa effekt under l?ng tid. Vissa v?xter odlas i v?xthus i l?nder d?r ingef?rav?xter inte finns i naturen.

Odla ingef?ra

Hemlandet f?r ingef?ran som anv?nds i matlagning ?r Sydostasien. I tusentals ?r har m?nniskor anv?nt denna v?xt som en kryddig livsmedelstillsats. Genom Indien kom ingef?ra till Kina, Europa och Amerika.

Nu ?r ingef?ra exklusivt odlad v?xt. Den odlas i m?nga l?nder med l?mpligt klimat. Dessa ?r Indien, Vietnam, Kina, Japan, Brasilien, Argentina och v?stafrikanska l?nder.

F?r att plantera ingef?ra anv?nds bitar av dess rhizomer med vilande knoppar. Planteras tidigt p? v?ren. De f?rsta skotten visas efter en och en halv m?nad. Med r?tt sk?tsel och gynnsamma f?rh?llanden kan ingef?ra stj?lkar str?cka sig upp till tv? meter. Sk?rden mognar om sex m?nader eller ett ?r, beroende p? v?xtplatsen. En signal om att det ?r dags att sk?rda ?r att v?xtens blad gulnar och faller av. De uppgr?vda ingef?ra rhizomen tv?ttas och bearbetas efter behov.

Ingef?ra odlas och hur krukv?xt. Naturligtvis kommer den att se lite annorlunda ut, mer blygsam i storleken. Men det kommer att v?xa och gl?dja sina ?gare. Hans frodig gr?nska Och ovanliga blommor locka m?nga tr?dg?rdsm?stare.

Du kan odla ingef?ra hemma med ingef?ra fr?n butik. Huvudsaken ?r att det finns levande knoppar p? dammrotstocken. De p?minner lite om potatis "?gon".

F?r plantering, v?lj en bred kruka eftersom rotsystem ingef?ra v?xer i bredd. Dr?nering m?ste anv?ndas. En till ett viktigt villkor?r jorden m?ste den vara l?s, organiskt rik och tillr?ckligt fuktig. Det b?sta substratet ?r ett som best?r av lika proportioner av sand, torv, l?v och torvjord.

Vi m?ste komma ih?g att ingef?ra ?r en tropisk v?xt. Den beh?ver v?rme och konstant sprutning. Dock ?vervattning kan skada. Organiska g?dningsmedel skulle vara l?mpliga.

Roten som odlas p? detta s?tt kan anv?ndas som f?da. Fast nu g?r ingef?ra att k?pa i butik utan problem.