Den har en rik historia som b?rjade f?r mer ?n tre tusen ?r sedan. V?xten ?r fler?rig och liknar vass med orkid?blommor. F?rutom f?rdelaktiga egenskaper har ingef?ra dekorativa egenskaper och kan ?teruppliva vilken interi?r som helst. Dess glesa tunna blad skymmer inte rummet, och sj?lva blomman kr?ver ingen speciell v?rd.

I butiken kan du hitta m?rka och ljusa ingef?rar?tter. B?da tillh?r samma art, men de m?rka ?r prelimin?rt sk?ljda med kokande vatten, och de ljusa befrias fr?n skalets ?versta skikt och uts?tts f?r kemisk behandling, p? grund av vilken de f?rlorar n?gra av sina anv?ndbara egenskaper.

Ingef?ra (Zingiber officinale) ?r en perenn ?rtartad v?xt rik p? eteriska oljor som har en specifik och s?regen arom. Ingef?ra har tjocka rhizomer som ?r ?tbara och har medicinska egenskaper.

Till utseendet liknar ingef?ra en s?d och dess stj?lk ?r t?ckt av sm? fj?llande formationer. V?xten kan n? en h?jd av tv? meter och blommar med brunaktiga blommor som samlas i blomst?llningar.

Efter blomningen bildas frukter - sm? l?dor med sm? korn som kan anv?ndas f?r att f?r?ka v?xten.

Ingef?ra kommer fr?n Sydostasien, d?r den har odlats i m?nga ?rtusenden. Och under medeltiden blev v?xten k?nd i europeiska l?nder, d?r det anv?ndes aktivt i mat och medicin. Idag ?r ingef?ra den popul?raste kryddan. V?xten odlas aktivt i indiska, kinesiska, japanska, asiatiska och v?steuropeiska l?nder.

Man b?r komma ih?g att v?xtens r?tter ?r ganska k?nsliga f?r f?r?ndringar, s? ingef?ra b?r transplanteras och f?r?kas i v?rtid. Det finns tv? s?tt att f?r?ka en v?xt: genom fr? och genom att dela roten. Men eftersom det ?r ganska problematiskt att f? h?gkvalitativa fr?n, praktiseras den andra metoden huvudsakligen.

Jordstockarna gr?vs upp och delas i mindre l?nkar, som sedan planteras i breda och grunda beh?llare i den f?rberedda jorden (torv, humus, sand och tr?dg?rdsjord i proportioner 1:1:0,5:0,5). Unga skott v?xer upp till en meter och ?r t?ckta med lansettlika l?ngstr?ckta l?v.

F?r reproduktion ?r unga starka rhizomer mest l?mpliga, som k?nnetecknas av en gyllene f?rg och en sl?t, silkeslen yta.

Roten ska delas s? att varje fragment har flera knoppar (?gon), och sektionerna behandlas med tr?aska, vilket f?rhindrar f?rfall. F?r att ?gonen ska vakna snabbare b?r de stimuleras. F?r att g?ra detta placeras r?tterna p? en m?rk, sval plats och h?lls i tv? till tre veckor eller bl?tl?ggs i varmt vatten i flera timmar. S?dana procedurer p?skyndar uppkomsten av groddar.

Landningsregler:

• Tidigt p? v?ren planteras beredda rotfragment i separata krukor.
• Planteringsmaterial ska placeras horisontellt med ?gonen upp?t. Doppa r?tterna b?r inte vara mer ?n 1 cm.
• Du kan ocks? placera fragment p? jordens yta utan att str?, men i det h?r fallet m?ste du st?ndigt spraya v?xten f?r att f?rhindra att den torkar ut.
• Vattna ingef?ran i detta skede b?r vara regelbundet, men inte rikligt.
• Krukorna ?r t?ckta plastp?se f?r att f?rhindra avdunstning av fukt och l?mna vid en temperatur som inte ?r l?gre ?n 25 grader.

V?xten kommer att gro om ungef?r en m?nad, s? du b?r inte bli uppr?rd om groddarna inte syns under en l?ngre tid. Temperaturen b?r inte till?tas sjunka under 19 grader, annars kan det h?nda att skott inte dyker upp. Efter uppkomsten av de f?rsta skotten b?r ingef?ra f?rses med ordentlig v?rd, vilket ?r ganska enkelt.

Hemma odlas ingef?ra som ?rlig v?xt. Att s?kerst?lla villkoren f?r kvarh?llande och placeringen av anl?ggningen p?verkar kvalitetsindikatorerna f?r jorden och tillst?ndet p? sj?lva avdelningen. Man m?ste komma ih?g att detta ?r en tropisk g?st och d?rf?r ?lskar han v?rme och bra belysning, men tolererar inte effekten av direkt solstr?lar.

N?r h?len d?k upp b?r krukorna befrias fr?n filmen f?r att f?rhindra att v?xten ruttnar och sedan utf?ra v?rd, i enlighet med n?gra regler:

• Bevattning. Vattning b?r vara regelbunden s? att jorden st?ndigt ?r fuktig och l?s. F?r dessa ?ndam?l ?r mjukt sedimenterat vatten vid rumstemperatur l?mpligt. Ungef?r en halvtimme efter bevattning dr?neras ?verfl?digt vatten fr?n pannan. Annars kan rotr?ta bildas. Vid s?rskilt varmt v?der b?r luftfuktigheten uppr?tth?llas genom sprutning. Men samtidigt ska v?xtens blad inte f? st? i solen, annars bildas br?nnskador. Dessutom ?r v?xten negativt relaterad till drag.
• Temperaturregim. Optimal temperatur f?r en tropisk inv?nare ?r 20-26 grader. Med en s?dan temperaturregim v?xten utvecklas aktivt. Om v?xten inte gr?vs upp f?r vintern, b?r den f?rses med en temperatur som inte ?r h?gre ?n 15 grader, vid vilken ingef?ra kommer in i en vilande period.
• Applicering av g?dningsmedel. Under perioden aktiv tillv?xt, n?mligen p? v?ren och sommartid mata ingef?ra tv? g?nger i m?naden flytande g?dningsmedel. En l?sning l?mpar sig v?l som ekologisk f?gelspillning. I slutet av sommaren, innan du applicerar toppdressing, m?ste du best?mma f?r vilka ?ndam?l ingef?ra odlas. Om m?let ?r att f? en sk?rd av kn?lar, m?ste kaliumtillskott anv?ndas. Om v?xten h?lls som dekoration, d? fosfor.
• Sk?rd. I slutet av september f?ller ingef?ra aktivt l?vverk. Vid denna tidpunkt b?r vattning h?llas till ett minimum. Efter att v?xten torkat absorberar r?tterna maximalt anv?ndbara ?mnen och de gr?vs upp. De rhizomer som rensas fr?n marken m?ste torkas i solen efter att ha valt prover som ?r l?mpliga f?r plantering. planteringsmaterial skickas f?r f?rvaring p? en m?rk, sval och torr plats d?r temperaturen inte kommer att stiga ?ver 4-5 grader.

Sjukdomar och skadedjur. V?xten ?r praktiskt taget inte skadad, eftersom den uts?ndrar en specifik lukt och har samma smak. Men under torra perioder kan p?verkas av aktiviteter spindkvalster. F?r att klara av skadedjursattacker kan du anv?nda en tv?l-alkalisk l?sning eller speciella kemikalier.

Om en v?xt odlas f?r sk?nhetens skull, s? vidare vinterperiod ingef?ra ?r kvar i potten, men svalare f?rh?llanden tillhandah?lls och vattning och g?dsling minimeras. Och med v?rv?rmens tillkomst ?terupptas v?rden. Under alla f?rh?llanden kommer v?xten att producera vackra originalblommor.

Ingef?ra rot anv?nds f?r matlagning olika medel: pulver, avkok, infusioner, eteriska oljor. Pulver- och oljepreparat anv?nds f?r st?rningar i matsm?ltningskanalen, f?r att stimulera aptiten, f?r sjukdomar i mage och tarmar (s?r, gastrit). Ingef?ra ?r ocks? effektivt vid behandling av virala f?rkylningar.

Ingef?ra rot anv?nds aktivt i matlagning i f?rsk, torkad och inlagd form. Innan du anv?nder rhizom b?r den skalas. I ?stl?nder medicinsk rot anv?nds som smaks?ttare, p? japanska - f?r att f?rb?ttra matsm?ltningen anv?nds den mellan m?ltiderna. Plantans rhizom liknar jord?rtskocka, men smaklighet dessa kn?lar ?r v?ldigt olika. Ingef?ra smakar som pepprad citron med en kryddig eftersmak och en specifik arom.

F?rbi anv?ndbara egenskaper ingef?ra rhizomer kan placeras s?kert i de f?rsta raderna:

• Flera studier, bland annat p? m?ss, har visat att ?mnena som finns i rhizomerna kan skydda mot cancer. Naturligtvis klarar de inte av att bota, men som en f?rebyggande ?tg?rd och som ytterligare medicin visar de upp sig med b?ttre sida. F?r att g?ra detta ?r det tillr?ckligt att l?gga till torkad, pulveriserad rot f?r att l?gga till r?tter eller drycker. Dessutom kommer denna krydda att l?gga till krydda och sofistikering till r?tter, samt diversifiera den dagliga kosten med orientaliska toner.
• Det ?r ocks? viktigt att ingef?ra stimulerar aptiten och f?rb?ttrar matsm?ltningen.
• Och de fettf?rbr?nnande egenskaperna g?r den oumb?rlig f?r dietmat f?r viktminskning. Eftersom maten som kommer in i kroppen med s?dan smaks?ttning sm?lts snabbare, allts? ?vervikt ackumuleras inte.

F?rska r?tter av v?xten kan frysas, efter att ha gnuggats p? ett fint rivj?rn eller torkat. Men torkade rhizomer m?ste bl?tl?ggas i vatten f?re anv?ndning. En s?dan rot ?r mer koncentrerad och en tesked torr rot motsvarar en matsked f?rsk.

Ett intressant faktum ?r att om du l?gger ingef?ra i handskar eller strumpor under den kalla ?rstiden kommer den att h?lla sig varm hela dagen.

Ingef?ra inneh?ller upp till tre procent eteriska oljor, vars huvudkomponent ?r alfa- och betacingiberiner (cirka 75-80%).

Att odla en ingef?raplanta kr?ver inte mycket anstr?ngning. Det viktigaste ?r att i f?rv?g best?mma varf?r man ska odla denna representant f?r floran: f?r rhizomer eller dekoration - ta hand om vintertid. I vilket fall som helst ger n?rvaron av en tropisk g?st i en l?genhet eller ett hus m?nga positiva k?nslor, bra hum?r och god h?lsa med stark immunitet.

Mer information finns i videon:

Hur v?xer ingef?ra i naturen? Ingef?ra kommer fr?n tropikernas skogar. Idag v?xer den p? olika kontinenter, vissa v?xer till och med hemma. Sorter av denna v?xt Ett stort antal. Och den ?r uppskattad f?r sina helande egenskaper och som krydda. Detta ?r en fler?rig v?xt, reproduktion utf?rs vanligtvis genom att dela roten. F?r att veta hur man odlar ingef?ra hemma m?ste du bekanta dig med huvudstadierna i denna process.

Det finns tusentals typer av ingef?rablommor, vanliga ?r:

• Kardemumma;
• Ingef?ra ?r enkelt;
• Gurkmeja;
• japanska.

Det finns ocks? dekorativa typer av ingef?rav?xter:

V?xten odlas fr?n hundra till hundra sextio centimeter i l?ngd, har smala blad och starka stj?lkar. Vid f?rsta anblicken ser det ut som ett vass. Blommorna ?r gulaktiga, har en lila kant. Rhizomsystemet ?r kraftfullt, har m?nga grenar.

Platser f?r tillv?xt och sammans?ttning

Han kommer fr?n de varma tropikerna. N?gra av de mest omfattande odlingarna av vanlig och medicinsk ingef?ra finns i Indien. D?rifr?n hamnar den i USA och Europa.

V?xten f?redrar ett fuktigt varmt klimat med h?gt ljus. Det ?r dessa f?ruts?ttningar som ?r n?dv?ndiga f?r att sk?rden ska bli rik. Denna v?xt har en rot medicinska egenskaper, det inneh?ller:

• Vitaminkomplex;
• Eteriska oljor;
• Aminosyror;
• Mikroelement;
• Makron?rings?mnen.

Ingef?ra finns ?verallt, p? alla kontinenter, ?ven i Afrika. I Frankrike f?redrar de att odla den p? balkongen, eftersom fransm?nnen g?rna ?ter en ung rotfrukt, som ?r extremt sv?r att hitta i en butik.

Galleri: odling av ingef?ra (25 bilder)

?r det m?jligt att odla ingef?ra hemma

Att odla ingef?ra hemma ?r inte s? sv?rt som det kan verka. Denna blomma ?lskar v?rme och ljus, men r?tt tillv?gag?ngss?tt den kan odlas i en m?ngd olika klimat. Dess mognad ?r tillr?ckligt under en l?ng tid, h?r viktig po?ng?r fr?nvaron av kallt v?der fram till b?rjan av oktober. Men du kan ocks? plantera en planta hemma i en kruka p? f?nsterbr?dan. En s?dan v?xt blir s?llan sjuk, och insekter gillar den inte, eftersom den har en karakteristisk arom. ?ven en nyb?rjare amat?r tr?dg?rdsm?stare kan hantera att odla och ta hand om en v?xt i en kruka. Reproduktion sker genom att rotsystemet delas.

Variation av ingef?ra f?r odling

Ingef?ra kan blomma som vilken annan v?xt som helst. Dess blomst?llningar ?r spikelet-formade, under det f?rsta levnads?ret blommar den s?llan. Men p? n?sta ?r det kommer att vara m?jligt att observera denna sk?nhet och njuta av den.

Under m?nga ?r blommande v?xt odlas i en gr?nsakstr?dg?rd. Alla sorter ?r indelade i tv? typer:

• Den svarta. Anl?ggningen har en nukle?r smak och stark lukt. Deras r?tter reng?rs inte, de torkas i solen efter behandling med kokande vatten.
• Vit ingef?ra smakar inte lika h?rt som sin motsvarighet, och ?r inte lika kryddig. Den reng?rs och f?rvaras i en l?tt l?sning av svavelsyra, varefter den torkas.

R?tt passform

M?nga undrar hur man odlar ingef?ra hemma. Denna v?xt ?r sol?lskande och termofil, och i detta m?ste den tillgodoses. Den m?ste planteras p? den v?stra eller ?stra sidan. S?ngen ska st? lite i skuggan, stekande sol han beh?ver inte. Starka vindar har en d?lig effekt p? utvecklingen av ingef?ra r?tter. Samma regler m?ste f?ljas f?r att odla ingef?ra hemma. Ingef?ra f?redrar att jorden ?r:

• V?ldr?nerad;
• N?ringsrik;
• subsyra;
• Ljus.

Du kan ocks? blanda jord och specialblandning: 1:2:1. F?rst - jordgr?s, sedan - bladhumus och sand. Det h?nder att det helt enkelt inte finns tid att f?rbereda en s?dan komposition, gr?v bara marken v?l och l?gg till mineralg?dsel. Tips: g?r inte f?r djupa sp?r, femton centimeter kommer att vara normen.

Saken ?r att roten v?xer n?ra jordens yta. Hemma odlas denna v?xt i en grund beh?llare, det m?ste finnas ett h?l i botten s? att ?verfl?dig fukt kommer ut. Dr?nering l?ggs vanligtvis ut i botten av tanken. F?r att plantera ingef?ra kommer v?xtens rot att beh?vas. Du kan k?pa den p? den vanliga gr?nsaksmarknaden. Mest l?mpligast tid f?r f?rv?rv av ingef?ra rot - vinter. Det ?r ocks? viktigt att v?lja en bra och h?gkvalitativ rot s? att det blir en bra sk?rd.

Roten ska se ut s? h?r:

• Glans;
• Ha en sl?t yta
• Var inte torr;
• inte fryst;
• Ha en skottknopp;
• Har ingen r?tlukt.

F?r att ingef?ra med en njure ska g? ?r det n?dv?ndigt, innan du planterar det, att s?nka blommans rot i flera timmar i vatten, vattnet m?ste vara varmt. Om du inte planterar roten helt, men en del av den, behandla d? alla sektioner med en l?sning av kaliumpermanganat eller aska. S?ledes kan du engagera dig i oberoende reproduktion av ingef?ra. En del av gr?dan kan anv?ndas f?r sitt avsedda ?ndam?l, och den andra delen - f?r att odla en ny gr?da. Det ?r n?dv?ndigt att gr?va, reng?ra roten och torka. Dess lagringsf?rh?llanden ?r enkla: en sval och m?rk plats, samma som f?r f?rvaring av potatis.

Om du best?mmer dig f?r att odla ingef?ra hemma, ?r den idealiska tiden f?r att plantera roten i slutet av vintern och b?rjan av v?ren, runt februari eller mars. En s?dan v?xt sl?r rot och v?xer sig starkare under l?ng tid. Det ?r n?dv?ndigt att plantera med "?gon" upp?t, du beh?ver inte begrava det tungt, njurarna m?ste str?sslas. Efter att du beh?ver vattna v?xten. Om landningen g?r bra och allt g?rs korrekt, kommer de f?rsta skotten ut om 14-21 dagar. Temperaturen f?r denna v?xt b?r vara arton eller tjugotv? grader ?ver noll. Om temperaturen ?r under denna, kommer v?xten att g? i vilol?ge, och det blir ingen sk?rd. Det ?r inte n?dv?ndigt att h?lla det, det ?r bara n?dv?ndigt att spraya jorden s? att den inte torkar ut.

Odlar i tr?dg?rden

Roten ska planteras in ?ppen mark. Det ?r b?ttre att g?ra detta i mars eller april, n?r v?dret blir varmt p? v?ren. Det b?sta alternativet det skulle vara att gro roten av huset, och sedan plantera den i tr?dg?rden. Efter att groddarna kommer ut, och p? gatan kommer det att r?cka varmt v?der, du kan transplantera i ?ppen mark. F?r ordentlig tillv?xt du beh?ver en stor m?ngd ljus och, viktigast av allt, snabb och noggrann vattning. N?gon matar dessutom jorden med g?dningsmedel, och n?gon tror att det finns tillr?ckligt med allt i jorden. I princip beror allt p? jorden p? platsen.

V?rdregler

Ingef?ra ?r opretenti?st, men har fortfarande flera funktioner som m?ste observeras n?r du l?mnar:

1. Du m?ste vattna lite. Det viktigaste ?r att inte l?ta jorden torka ut, i vilket fall roten helt enkelt d?r. Om det ?r v?rt varmt v?der, d? m?ste jorden sprayas. Det ?r b?ttre att vattna p? kv?llen, eftersom droppar i solen kan orsaka br?nnskador.
2. Det ?r fortfarande n?dv?ndigt att mata, fr?n detta blir roten st?rre och godare. G?dsla bara marken med komplex toppdressing.
3. Det ?r ocks? n?dv?ndigt att lossa jorden, fr?n denna manipulation f?r roten mer luft. Det ?r n?dv?ndigt att lossa st?ndigt efter vattning av v?xten.

Ett stort antal sommarbor som bor i varma regioner l?mnar v?xten i marken f?r vintern, som de s?ger, till vintern. F?r att plantan inte ska d? kr?vs en temperatur p? ?tta till tolv grader ?ver noll. Om det finns ett v?xthus ?r det b?ttre att transplantera v?xten d?r. Du kan ocks? ha v?xten i din l?genhet och hus. F?r att g?ra detta m?ste den transplanteras till en sk?l eller kruka. V?xten mognar p? sensommaren eller slutet av september. Du m?ste gr?va upp roten n?r stj?lken och bladen gulnar och vissnar. Det ?r n?dv?ndigt att f?rsiktigt ta bort roten fr?n jorden, varefter den kan torkas f?r lagring eller omedelbart anv?ndas f?r sitt avsedda ?ndam?l.

OBS, bara IDAG!

M?nga s?g ingef?rsroten och smakade p? den, men alla t?nkte inte p? hur den h?r v?xten ser ut, var den v?xer, hur den blommar. Det finns m?nga typer av ingef?ra, men den v?lbekanta, som kan k?pas i n?stan varje stormarknad, skiljer sig v?sentligt fr?n sina dekorativa sl?ktingar, men dess f?rdelar ?r mycket h?ga.

Tillv?xt och utseende

Ingef?ra vanlig eller apotek tillh?r ingef?rsfamiljen, som har cirka 1000 arter. Detta inkluderar ?ven popul?ra kryddor som gurkmeja och kardemumma. V?xtens hemland ?r norra Indien, det var h?rifr?n kryddan kom till marknaden. medeltida Europa. Senare b?rjade v?xten odlas i Kina, Japan, Australien, Indonesien, Thailand och andra l?nder.

Hur ser ingef?ra ut vivo tillv?xt?

Varma och fuktiga tropikerna anses vara en traditionell gynnsam livsmilj?. H?r ?r det en vintergr?n perenn med en vassliknande stam.

I genomsnitt n?r v?xten en h?jd av 1-1,5 meter. Dess blad ?r smala lansettlika, stj?lkarna ?r starka, blommorna str?cker sig fr?n oansenliga, sm?, orkid?liknande till stora facklor. olika f?rger.

Krydda in vild natur kan v?xa i ?rtionden, dess rhizom v?xer djupt under jorden och ger varje ?r nya skott i omedelbar n?rhet av huvud- och f?rstainstans.

En ung rotfrukt ?r l?tt att skilja fr?n en gammal genom en mycket tunn ljus hud, du kan bara k?pa denna hemma

Den gamla roten har en uttalad m?rk hud, mycket t?t, som m?ste sk?ras av f?re anv?ndning.

P? plantager d?r plantan odlas kommersiellt behandlas den som ett?rig. Under en s?song, som varar 6-8 m?nader, v?xer en fullfj?drad v?xt med en utvecklad rot fr?n fr?n eller tomter. Det ?r den unga roten som v?rderas h?gt och exporteras. Ju ?ldre roten ?r, desto mer beska och mindre l?tt smak.

Ingef?ra har f?tt sitt namn fr?n utseende dess mest v?rdefulla del - roten. ?versatt fr?n sanskrit betyder "singabera" hornad eller hornformad. Roten kan ha den mest bisarra formen, vilket ocks? j?mf?rs med bilden av sagom?n eller en knytn?ve.

I l?ngd kan den n? 7 cm, i bredd - upp till 4 cm.

K?ttet av ingef?ra av n?got slag inneh?ller mycket grova fibrer.

Det finns svart och vit ingef?ra. Den f?rsta ?r en oskalad rot som inte har genomg?tt n?gon form av bearbetning. Vit - den som ?r skonad det ?vre t?ta lagret av huden, noggrant tv?ttad och torkad. Inuti ingef?ra vanliga kan vara ljus f?rg n?got gulaktig eller gr?naktig. Det finns exotiska arter, vars k?tt kan ha bl? streck, lukten av fotogen och andra ovanliga egenskaper.

Hur ingef?ra blommar

Vanlig ingef?ra, som odlas p? plantager eller i krukor p? f?nsterbr?dan av m?nga europ?er, har ett ganska obeskrivligt utseende. Om i gynnsamma f?rh?llanden den v?xer upp till 1,5 meter och har stora blommor, sedan odlas p? f?nsterbr?dan, det ser mer ut som en liten l?vf?llande v?xt.

Lancetblad, en grenad rhizom, sm? om?rkliga blommor och en avl?ng fr?l?da - dessa ?r de yttre s?rdrag ingef?ra

Blommorna av vanlig ingef?ra ?r medelstora. Se ut som en iris eller en orkid? med en liten lila nyans. Det finns arter med stora blommor p? kraftiga pedicel som kommer direkt ur jorden. Dessa facklor kan vara r?da, citron f?rg, har nyans?verg?ngar. Variety arter v?xter har mycket dekorativa blommor, som samtidigt har behaglig doft.

Det ?r sv?rt att v?nta p? att en v?xt ska blomma i ett europeiskt klimat. Efterlevnad kr?vs speciella villkor luftfuktighet, temperatur, bevattningsregim, etc. Detta h?nder under det andra odlings?ret.

Det ser ut som en blompil som odlats i en kruka med ingef?ra

Nedan finns ett urval av bilder p? prydnadsv?xtarter.

Hur ingef?ra fr?n f?r?kar sig

F?ruts?tter anv?ndning av rottomter som material f?r f?r?kning. En rot ?r uppdelad i flera delar med knoppar, som planteras i en lunga n?ringsjord. Denna teknik anv?nds av b?de amat?rer och ?gare av stora plantager.

Det ser ut som en rot med levande knoppar och unga r?tter

Att odla en v?xt fr?n fr?n ?r en sv?r process, men det ?r mer problematiskt att hitta sj?lva fr?na. krydda som vild v?xt det ?r v?ldigt sv?rt att tr?ffas, vilket betyder att f? bra grejer n?stan om?jligt att s?. Ingef?ran som massodlas producerar inte livskraftiga fr?n. Hur ser ingef?rafr?n ut egentligen? Frukten ?r en trebladig l?da d?r ett tiotal fr?n mognar. De ?r runda, inneh?ller mycket eterisk olja, brun f?rg.

Ingef?ra ?r en av de mest v?rdefulla och mystiska v?xter med en rik historia, underbl?st av m?nga myter. Det anses vara en universalmedicin, den hetaste kryddan och effektivt verktyg att bevara sk?nhet och ungdom. Nu vet vi hur det ser ut och att det g?r att odla p? din egen f?nsterbr?da.

f?rbi Anteckningar om den vilda ?lskarinnan

Jag ?lskar verkligen ingef?rste. Och s?, n?r jag ?terigen gick f?r att k?pa den, s?g jag att det fanns svullna plantor p? n?gra r?tter, och p? den ena slog till och med ett gr?nt blad igenom. Sedan fick jag id?n att plantera dessa r?tter och se vad som h?nder.

Han reagerade positivt p? detta och b?rjade v?xa snabbt. Det k?ndes som att s? fort jag v?nde mig bort s? v?xte han lite. N?r groddarna redan var mer ?n 15 cm h?ga best?mde jag mig f?r att l?sa om ingef?ra och ta reda p? hur man odlar den p? r?tt s?tt hemma.

Ingef?ra: vad ?r det och vad ?r det f?r anv?ndning?

Det visar sig att b?de i matlagning och i traditionell medicin Ingef?ra har anv?nts i tusentals ?r. Dessutom, om de flesta av oss k?nner ingef?ra som en krydda som vi anv?nder i bakning, hemlagade f?rberedelser eller i sallader, d? traditionella healers har l?nge behandlats med ingef?rsset olika sjukdomar allt fr?n f?rkylningar och sj?sjuka till allvarliga h?lsoproblem. Och i kosmetologi anv?nds ingef?ra, och f?r viktminskning ?r det bara en sk?nk fr?n gud!

Ingef?ra ?r en rhizomat?s tropisk v?xt. Bladen p?minner om h?gt gr?s l?ngstr?ckt till formen. Ja, ut?t liknar ingef?ra en sedge, eftersom bladen, rullade till ett r?r, ser ut som stj?lkar.

"Man b?r komma ih?g att ingef?ra inte b?r anv?ndas f?r s?r, tarmsjukdomar, kolit, s?v?l som under graviditeten. "

Ingef?ra rot ?r rhizom eller underjordiska stam av v?xten. Ingef?rsrot har ofta en bisarr form, till exempel som liknar en hand med fingrar. N?r odlas hemma och ordentlig v?rd ingef?ra kan bli upp till 10-100 centimeter.

Hur f?rbereder man ingef?ra f?r odling hemma?

F?r att komma ig?ng, ta hand om urvalet h?ger kruka– den kanske inte ?r djup, men den m?ste vara bred s? att alla r?tter f?r plats fritt i den.

Som jord ?r ett substrat ganska l?mpligt f?r gr?nsaksgr?dor. Jorden m?ste vara l?s, inte t?t, s? att groddarna fritt kan bryta igenom. Gl?m inte att l?gga ett lager expanderad lera p? botten eller g?ra dr?nering som skulle absorbera ?verfl?dig fukt s? att r?tterna inte ruttnar.

Nu m?ste du v?lja r?tt ingef?ra rot f?r plantering. Det ?r n?dv?ndigt att det ?r smidigt, utan m?rkbar skada, och har ocks? ett stort antal "?gon".

Hur planterar man ingef?rsrot?

F?rst m?ste du bl?tl?gga ingef?raroten genom att doppa den i varmvatten i 3-5 timmar. Sedan m?ste roten sk?ras i jumprar, och snittet ska torkas n?got eller str?s med pulver. tr?kol. Du kan ocks? bearbeta snittet med en svag l?sning av kaliumpermanganat.

planterat ingef?ra tidigt p? v?ren eller p? vintern. De avskurna delarna av roten placeras horisontellt i marken, med "?gonen" upp?t. Du b?r inte gr?va djupt i ingef?rsroten - det ?r viktigt att knopparna t?cks med jord med 2-3 centimeter.

Ingef?rav?rd hemma

Det viktigaste ?r att v?lja ingef?ra r?tt plats. V?xten ?lskar ljus, men tolererar inte direkt solljus. Det b?sta st?llet ska vara varm, l?tt, n?got skuggad.

Ingef?ra ?r en tropisk v?xt s? du beh?ver vattna den ofta, men det ?r viktigt att inte ?verdriva s? att r?tterna inte b?rjar ruttna. S? att vattna ingef?ra borde vara rikligare i v?rmen och m?ttligt n?r temperaturen sjunker. Dessutom kommer sprejning att vara anv?ndbart f?r ingef?ra.

Om du tar hand om ingef?ra ordentligt och skapar f?r det n?dv?ndiga f?ruts?ttningarna, plantan kan bli upp till en meter h?g och blomma om n?gra ?r.

N?r ingef?ran v?xer kan dess blad och stj?lkar, som har en behaglig citronsmak, sk?ras f?rsiktigt och anv?ndas i sallader.

Funktioner f?r att odla ingef?ra hemma

Best?m omedelbart varf?r du ska odla ingef?ra - f?r att f? rhizomer eller hur prydnadsv?xt. Tillv?gag?ngss?ttet f?r att ta hand om v?xten beror p? ditt val.

Om du vill odla just ingef?rsroten, s? beh?ver du inte klippa bladen - l?t dem v?xa. Ingef?ra kommer att v?xa fullt ut inom 8-9 m?nader. Vid det h?r laget kommer stj?lkarna och l?ven att torka ut, och det ?r inte l?ngre n?dv?ndigt att vattna ingef?ran. Sedan kan roten f?rsiktigt gr?vas upp, reng?ras fr?n marken, tv?ttas, torkas och f?rvaras p? en torr, m?rk, sval plats. Du kan ocks? frysa ingef?raroten - den kommer inte att f?rlora sina f?rdelaktiga egenskaper.

Om du vill odla ingef?ra som prydnadsv?xt, m?ste du plantera den i en liten kruka. Och efter att bladen och stj?lkarna torkat, gr?v inte upp rotstocken f?r vintern p? flera ?r.

Under vintervilan kr?ver ingef?ra lite vattning, och p? v?ren, efter att v?xten "vaknar", m?ste du ?ka vattningen och mata den med g?dningsmedel f?r inomhus blommor med kalium.

Ingef?rablomman, omgiven av h?gblad, ?r ljusgul till f?rgen med en lila kant. Den blommar p? en l?ng basal stam.

Hur anv?nder man ingef?ra?

Ingef?ra - utm?rkt verktyg f?r att stimulera aptiten, samt f?r att aktivera matsm?ltningsprocesserna. Det ?r mycket anv?ndbart vid sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom ?terst?ller ingef?ra styrkan v?l, lindrar yrsel.

I matlagning med ingef?ra f?rbereds s?ser f?r andra r?tter, och de l?ggs ocks? till n?r du f?rbereder marinader.

Det ryska k?ket i sina recept anv?nder ingef?ra f?r bakning och dessutom f?r beredning av olika drycker, inklusive kvass, sbitnya, tinkturer etc.

Inlagd ingef?ra, ingef?rsvin?ger och kanderad ingef?ra anv?nds ofta i det orientaliska k?ket.

Man b?r komma ih?g att ingef?ra inte b?r anv?ndas f?r s?r, tarmsjukdomar, kolit och ?ven under graviditet.

- "ingef?rsapotek". Detta ?r en ?rtartad v?xt med en kn?l, som bara anv?nds i matlagning. Ingef?ra avser en ganska omfattande och varierad ingef?ra. Den har ?ver tusen arter av v?xter. Bland dem ?r inte mindre k?nda ?n ingef?ra, gurkmeja och kardemumma.

Ingef?ra i naturen

Det mesta av ingef?ran tropiska v?xter. Deras hem ?r Sydasien. Vissa v?xtarter av denna familj finns i Nya Guinea, i nord?stra Australien, i tropikerna i Afrika och Amerika. Separata typer v?xa i mer tempererade klimat. Till exempel i skogarna japansk ? Kyushu kan hittas japansk ingef?ra.

All ingef?ra ?r perenner. Deras tjocka, kn?lformade rhizomer, s?v?l som stj?lkar, l?v och fr?n inneh?ller eteriska oljor. Detta ger v?xterna en specifik lukt och en kryddig, ibland br?nnande smak.

Vissa typer av ingef?ra blommar v?ldigt vackert. Fast?n enskilda blommor kortlivade, p? grund av att de samlas i ganska stora blomst?llningar, kvarst?r den dekorativa effekten under l?ng tid. Vissa v?xter odlas i v?xthus i l?nder d?r ingef?ra inte finns i naturen.

Odling av ingef?ra

Hemlandet f?r ingef?ran som anv?nds i matlagning ?r Syd?stra Asien. I tusentals ?r har m?nniskor anv?nt denna v?xt som ett kryddigt kosttillskott. Genom Indien kom ingef?ra till Kina, Europa och Amerika.

Nu ?r ingef?ra exklusivt odlad v?xt. Den odlas i m?nga l?nder l?mpligt klimat. Dessa ?r Indien, Vietnam, Kina, Japan, Brasilien, Argentina, v?stafrikanska l?nder.

F?r att plantera ingef?ra anv?nds bitar av dess rhizomer med vilande knoppar. Planteras tidigt p? v?ren. De f?rsta skotten visas efter en och en halv m?nad. Med r?tt sk?tsel och gynnsamma ingef?ra stj?lkar kan str?cka sig upp till tv? meter. Sk?rden mognar om sex m?nader eller ett ?r, beroende p? v?xtplatsen. Signalen om att det ?r dags att sk?rda ?r v?xtens blad som gulnar och faller av. De utgr?vda rhizomen av ingef?ra tv?ttas, bearbetas vid behov.

Odla ingef?ra och hur inomhusv?xt. Naturligtvis kommer det att se lite annorlunda ut, mer blygsamt i storlek. Men det kommer att v?xa och gl?dja ?garna. Hans frodig gr?nska och ovanliga blommor locka m?nga blomsterodlare.

Du kan odla ingef?ra hemma, k?pt i en butik. Huvudsaken ?r att levande knoppar ska vara p? dammets rhizom. De p?minner lite om potatis "?gon".

F?r plantering v?lj en bred kruka, eftersom rotsystem ingef?ra v?xer i bredd. Se till att anv?nda dr?nering. Annan viktigt tillst?nd?r jorden m?ste den vara l?s, organiskt rik och tillr?ckligt fuktig. Ett substrat som best?r av lika proportioner av sand, torv, lummig och soddy jord ?r b?st l?mpad.

Man m?ste komma ih?g att ingef?ra ?r en tropisk v?xt. Han beh?ver v?rme och konstant sprayning. i alla fall ?ver vattning kan skada. Ekologiska kosttillskott kommer att vara l?mpliga.

Roten som odlas p? detta s?tt kan anv?ndas till mat. Fast nu g?r ingef?ra l?tt att k?pa i butik.