M?nga tycker om att vandra i skogen. Ofta ?tf?ljs de av b?rplockning. En fascinerande aktivitet, men i processen m?ste du vara f?rsiktig, f?r allt som kan hittas ?r inte ?tbart. Och f?r att undvika problem som kan visa sig i matsm?ltningsbesv?r eller f?rgiftning ?r det v?rt att veta vilka b?r som v?xer i skogen och vilka av dem som ?r ?tbara.

R?d och scharlakansr?d

P? grund av deras f?rg ?r de l?ttast att se, s? historien b?r b?rja med dem. S?, vilka b?r v?xer i den r?da skogen och ?r ?tbara p? samma g?ng?

F?rst och fr?mst ?r det v?rt att notera lingon rika p? kolhydrater, karoten och pektin. Detta s?tsyrliga vilda b?r v?xer p? buskar - underdimensionerade vintergr?na perenner. Frukterna ?r gl?nsande, liknar sm? r?da bollar (upp till 0,8 cm i diameter). Mognar p? sensommaren och tidig h?st.

Ben - ?rtartad v?xt en maximal h?jd av 30 centimeter. karakt?ristiskt drag?r l?nga, spretiga skott l?ngs marken. B?ren ?r en ganska stor kombinerad drupe med 4 frukter med stora fr?n inuti. Stenfrukten mognar i mitten av sensommaren, och smakm?ssigt liknar den ett saftigt granat?pple.

Kalina ?r en liten scharlakansr?d drupa som v?xer p? ett lummigt tr?d i "grupper". Det ?r om?jligt att inte k?nna igen henne. Och det ?r b?ttre att samla viburnum efter den f?rsta frosten. F?re dem har den inte en s?t, utan en bitter och sur smak.

orange

Vilka b?r v?xer i skogen och har denna behagliga skugga? Naturligtvis hjortron. Den v?xer p? ?rtartade halvbuskev?xter upp till 30 cm h?ga Frukten ?r en prefabricerad drupe, upp till 1,5 centimeter i diameter. Det kan f?rv?xlas med hallon, om inte f?r den delikata apelsintonen och den syrliga s?ta smaken. De h?mtas i juli-augusti.

R?nnfrukter ?r ett annat ?tbart b?r i skogen. Odla i klasar (som viburnum) p? h?ga tr?d ibland n?r 10 meter i h?jd. Frukterna ?r t?ta, sm?, upp till 1 cm i diameter. De smakar saftigt, men bittert, det ?r d?rf?r de inte bara ?ter dem - de kokar sylt, kompotter, h?ller honung eller socker.

P? tal om vilka b?r som v?xer i skogen kan man inte annat ?n n?mna havtorn. Det - stor buske, snarare som ett tr?d, med ljusa orange frukter som v?xer mycket intressant. Om du tittar p? bilden nedan kan du se att frukterna bokstavligen fastnade runt kvisten (i sj?lva verket, d?rav namnet). S? du kan inte f?rv?xla dem med n?gonting.

bl? nyanser

Kanske den vackraste "b?r" f?rgen. Och inte s?llsynt. Alla k?nner till det fantastiska bl?b?ret. Utanf?r ?r den bl?, om den krossas blir den lila, och n?r du tar bort skalet kan du se att k?ttet ?r gr?nt. B?ret v?xer p? en grenig buske, vars h?jd vanligtvis ?r 30-50 cm (max - 1 m). Det ?r l?tt att blanda ihop det med bl?b?r (om det - lite senare). Men l?ttare stj?lkar och en trasig beh?llare utm?rker den. Och bl?b?ret har en syrlig, sockersmak.

Vad ?r bl?b?r? Faktum ?r att det kan s?rskiljas fr?n bl?b?r inte bara genom de ovan n?mnda funktionerna. Visst ?r dessa lika b?r. Bl?b?r ?r fortfarande m?rkare och lila inuti. F?rresten, du kan g?ra ett verifieringstest mitt i skogen: fl?cka handen med b?rjuice, f?rs?k sedan tv?tta bort den. Misslyckades, m?rkt lila nyans stanna p? huden? S? det ?r bl?b?r.

Kaprifol ?r ett vildb?r som har en "bl?b?r" f?rg, men en l?ngstr?ckt form. Den liknar en klocka - ?ven "botten" ?r platt. Smaken ?r unik - den har s?tma, bitterhet, lite syrliga nyanser. Men det viktigaste ?r att bl? kaprifol inneh?ller ett komplex av mineraler och vitaminer. Och den mognar tidigt - i b?rjan av juni.

svart

I naturen existerar inte denna nyans i sin rena manifestation. Men det finns m?nga saker som ?r n?ra i f?rgen. Till exempel bj?rnb?r. B?ret v?xer p? halvbuskar, vars stj?lkar ?r t?ckta med vassa taggar - d?rf?r ?r det v?rt att ta tag i t?ta handskar f?r montering. Frukterna ?r n?stan svarta, men ?r faktiskt m?rklila. Det finns en liten bel?ggning som ?r l?tt att ta bort. Bj?rnb?r ?r en intressant frukt. Den v?xer f?rst till sin vanliga storlek (upp till 2 cm) och f?r sedan en nyans - den blir fr?n gr?n till r?d, sedan till brun och sedan till rik m?rklila.

F?gelk?rsb?r och havtorn ?r ett annat n?stan svarta b?r. De ?r ofta f?rvirrade. B?ren ?r sm?, runda, v?xer p? tr?d. Men frukterna av f?gelk?rsb?r v?xer i "grupper", p? rosa kvistar. Fr?n sidan verkar det som att tr?det ?r dekorerat med l?nga m?rka ?rh?ngen. Och havtorn v?xer s?llan - 5-7 b?r p? grenar t?tt t?ckta med l?v. K?rsb?r har en behaglig s?taktig-adstringerande smak. Havtorn ?r bitter-syrlig och icke-aromatisk. Det anv?nds inom medicin och l?ggs till alkoholhaltiga tinkturer.

Och visst kan man inte l?ta bli att n?mna vinb?r. stora b?r v?xa p? buskar med flikiga l?v. Vinb?r ?r inte bara svarta, utan ocks? r?da och vita. Men s?tast ?r svarta b?r.

?vriga skogsrepresentanter

Det h?r ?r en jordgubbe - m?nga g?r till skogen f?r detta s?ta b?r. Den v?xer i soliga gl?ntor, i gr?set. P? grund av dess likhet med det v?lk?nda b?ret, ?lskat av m?nga med gr?dde, fick det smeknamnet "vildsmultronen".

I sphagnumbarrskogar g?r m?nga villigt efter tranb?r. Absolut alla dess arter ?r ?tbara. Globul?ra r?da b?r ?r rika p? vitamin C. Dess m?ngd ?r j?mf?rbar med den av grapefrukt, citron och apelsin. Tranb?r inneh?ller ?ven vitaminer K, B, PP och m?nga andra ?mnen som kroppen beh?ver. Kanske ?r detta det mest anv?ndbara k?rrskogsb?ret.

Kr?kb?r ?r en intressant delikatess. Den v?xer p? underdimensionerade buskar, vars blad ?r mer som barr. Sett p? l?ngt h?ll kan det tyckas att det h?r ?r en enb?r. Men nej - det h?r ?r en buske med ?tbara b?r. De ?r sura och det finns praktiskt taget ingen fruktk?tt i dem. Juice inuti! D?rav namnet. Rekommenderas f?r att ta bort radionuklider fr?n organismer och g?ra l?cker gel?.

Vad kan inte ?tas?

Det r?cker ocks? med giftiga b?r. Ovan sas det om bl? kaprifol - och s? finns det ocks? r?tt, som v?xer p? stora buskar. Dess b?r ?r runda och giftiga, som frukterna av en vargbast. Bara dessa ?r ?nnu farligare. De ser ut som havtorn - bara r?da och runda, de sticker ocks? runt en kvist. Du kan inte ens r?ra dem - giftet ?r f?r starkt, det kan snabbt penetrera huden.

Kr?k?ga ?r ett b?r mycket likt bl?b?r. Blanda bara inte ihop honom med henne. F?r det v?xer v?ldigt ovanligt: ett (!) b?r p? en stj?lk, omgiven av fyra stora blad. Men p? bilden ovan ?r allt redan synligt.

Och slutligen - den spetsiga korpen. Vinb?rsliknande b?r d?ljs under stora taggiga blad med en obehaglig ljus arom. Kr?kb?r b?r inte r?ras, liksom sj?lva v?xten - dess juice kan orsaka s?r och till och med bl?sor p? huden. Och att komma in kommer att ge allvarliga kr?kningar och kv?vning (lyckligtvis g?r ?ver).

S? du b?r noga titta p? vad du vill l?gga i en korg. Listan ?ver vilda b?r (b?de ?tbara och giftiga) ?r mycket stor, men de ljusaste representanterna i varje mening av ordet gavs ovan.

Naturen ?r ett f?rr?d av anv?ndbara matk?llor, och inte bara medicinska ?rter och frukter. N?rings?mnen fr?n ?rter och frukter kan fungera som energidrycker, samt stimulera olika kroppssystem. I naturen finns det stor m?ngd vilda arter ?tbara v?xter. De inneh?ller anv?ndbara f?r m?nniskor vitaminer och mineraler, kolhydrater, fibrer. Inte mindre farliga representanter f?r floran.

Du kan ?ta l?v, skott, stj?lkar, rhizomer, kn?lar, l?kar, frukt, juice. De underjordiska delarna v?rderas f?r sitt n?ringsv?rde, p? grund av deras f?rm?ga att samla st?rkelse. Tillr?ckligt stor grupp – skogsv?xter co ?tbara frukter, l?v och skott. De kan helt enkelt samlas in, anv?ndas f?rska och i form av till?gg till varma r?tter.

O?tliga v?xter och giftiga ?rter

?ven i antiken kunde m?nniskor skilja en ?tbar v?xt fr?n en giftig. Vikten av denna f?rdighet ?r s?rskilt viktig i extrema f?rh?llanden n?r v?xtf?da ?r den enda chansen att ?verleva. Av s?rskild vikt ?r det faktum att de ocks? har en kraftfull l?kande effekt. D?rf?r ?r kunskap om typerna av ?tliga skogsv?xter och b?r ofta avg?rande i vissa situationer.

Forskare rekommenderar starkt att man undviker att ?ta paraplyv?xter. Bland dem finns giftig hemlock fl?ckig (mycket lik persilja), dess blommande paraplyer ?r s?rskilt skadliga. Inte mindre farligt ?r en annan paraplyv?xt- milstolpe giftig eller hemlock. Dessa v?xter b?r inte ens plockas med bara h?nder, s?rskilt inte av barn!

?t inte l?kar fr?n ok?nda v?xter.

Ocks? giftig:

• vinda;
• spurge;
• digitalis;
• tomatblommor;
• ask tr?d golostyolbikovy;
• h?stkolchicum;
• hortensia;
• ricinfr?n;
• rosa sn?cka;
• dopa;
• bolm?rt;
• akonit eller brottare;
• sm?rblommor.

Giftiga frukter och o?tliga b?r

Det har m?rkts att frukterna av vitt och gul f?rg. De flesta r?df?rgade b?r b?r inte heller ?tas. Men bl? och svarta b?r ?r mest ?tbara.

Helt giftig:

• vargbast eller daphne (r?da eller gula b?r, bildade i juni-augusti, v?xer i m?rka barr- och l?vskogar fuktiga);
• kr?k?ga (svarta och bl?a b?r, bildade i juli-augusti);
• nattskugga r?d (mogen i juni-oktober);
• belladonna eller belladonna (m?rkbl?tt b?r, v?xer p? Krim, Karpaterna, Kaukasus);
• euonymus (ljusrosa l?dor, mognar i september-oktober);
• voronets spikformade svarta och r?dfruktade (b?ren mognar i juli-augusti, v?xer p? skuggiga, fuktiga platser i barr- och blandskogar).

De giftiga frukterna av den v?lk?nda liljekonvaljen, kosackenb?r, samt vargb?r (liguster), som ?r mycket lika f?gelk?rsb?r, ?ven om de till skillnad fr?n den v?xer som en buske. De omogna b?ren, l?ven och blommorna p? fl?derb?ret ?r o?tliga.

Det kommer inte att vara ?verfl?digt att vara uppm?rksam p? hur b?rbuskar v?xer. Stora kluster av buskar i form av en gl?nta bildar vanligtvis icke-giftiga representanter.

Om det finns en frukt i slutet av sk?rningen av en b?rgren ?r s?dana b?r ofta ?tbara.

F?rsta hj?lpen vid f?rgiftning: omedelbart efter uppt?ckten av f?rgiftning ?r det n?dv?ndigt att stimulera kr?kningar f?r att befria magen fr?n gift och gifter. F?rst f?r offret 2-4 glas vatten med kaliumpermanganat eller aktivt kol (2 matskedar per 0,5 l), sedan upprepas proceduren flera g?nger. Du kan ge ett laxermedel och hj?rtmedicin. Om det finns kramper och du har ett f?rsta hj?lpen-kit med dig, anv?nd kloralhydrat. Du kan g?ra ett lavemang. Under extrema f?rh?llanden kan offret drickas med mj?lk eller en l?sning av st?rkelse, ge svarta kex. Patienten ska lindas in och om m?jligt levereras till l?karen.

Regler f?r att v?lja ?tbara v?xter och frukter

Det positiva med vildv?xande ?tbara v?xter ?r att de inte kr?ver fysiska m?nskliga kostnader f?r att f? dem. Och du kan m?ta dem i n?stan varje steg. Huvudsaken ?r att de v?xer bort fr?n storst?der och bullriga v?gar.

Ut?ka tabellen ?ver floran beroende p? ?rstid

Om v?xten har mj?lkaktig juice, b?r du vara f?rsiktig med dess konsumtion. Detta ger vanligtvis toxicitet. Det ?r ocks? v?rt att undvika v?xter som ger upphov till alla m?jliga reaktioner p? huden.

Men vattenvegetationen, liksom torvmarkens vegetation, ?r vanligtvis ?tbar och ganska v?lsmakande. Naturen tog hand om alla sorters skogsv?xter med ?tbara frukter – fr?n kryddigt och v?ldoftande till gr?nsaker och br?d.

?tliga delar av v?xter och ?rter

underjordiska delar- olika kn?lar, de har mycket st?rkelse. Dessa inkluderar:

• starr;
• mald mandel;
• Vika.

R?tter och rhizomer:

• groblad;
• skogsormbunke;
• palsternacka;
• vild calla;
• cikoria;
• ?ngssyra;
• skog angelica;
• vita och n?ckrosor.

Det finns l?kv?xter, som ?r ganska l?mpliga f?r mat - vilda och tigerliljor.

skott?r ocks? ?tbara. Ett exempel ?r sparris, vars skott kan ?tas f?rska, men det g?r ?nd? bra att tillaga dem. Fler icke-giftiga skott:

• portlak;
• solfj?derhandflata;
• brackormbunke;
• rottingpalm;
• vild rabarber;
• starr;
• sockerr?r;
• vit lilja.

?tlig l?v- den mest talrika gruppen. Detta kan inkludera:

• maskros;
• ?ngssyra;
• kardborre;
• eldgr?s (ivan-te);
• berg sur;
• ruccola;
• n?ssla.

I princip kan unga blad av m?nga icke-giftiga ?rter ?tas. Och de kan ocks? ?ta massan av stj?lkarna - stormpalmer, solfj?derpalmer, sago, kokosn?t och rotting, sockerr?r.

Bast av tr?d- det h?r ?r namnet p? det smala skalet under barken. Den ?ts r?. Barken, ? andra sidan, har bitter tannin, och d?rf?r ?r det b?ttre att inte sv?lja den.

h?gt v?rderad pollen.

?tbara blommor:

• Vild ros;
• h?stsyra;
• f?lt bl?klint;
• kalendula;
• kamomill;
• akacior;
• bj?rk;
• kastanj;
• kl?ver
• maskros;
• vild kapris.

?tliga frukter, b?r och spannm?l

Det finns m?nga v?xter med ?tbara frukter - frukter och b?r. Det ?r v?rt att uppm?rksamma de som finns i vild natur. M?nga k?nner till dem, men inte alla kan med s?kerhet s?ga om denna frukt ?r giftig eller inte. Vanligtvis ?tbara och o?tliga b?r alltid se attraktiv ut.

S?kra frukter inkluderar paradis?pplen, vildkapris, mullb?r, svarttorn, br?dfrukt.

?tbara vilda b?r k?nd f?r m?nga ?lskare att njuta av:

• hallon;
• jordgubbe;
• bl?b?r;
• hjortron;
• vilda vinb?r;
• bj?rnb?r;
• lingon;
• bl?b?r;
• stenb?r;
• nypon;
• R?nn;
• Viburnum;
• havtorn;
• f?gelk?rsb?r.

Spannm?l och fr?n, s?rskilt spannm?l, ?r utm?rkta proteink?llor. De ?r bra att anv?nda i krossad form: blandade med vatten, i form av spannm?l.

V?xter med ?tbara spannm?l och fr?n:

• amarant (sammet);
• bambu;
• tall;
• n?ckros;
• portlak.

2014 introducerade det japanska f?retaget Takii seed en petunia med en sl?ende lax-orange kronbladsf?rg. Genom associering med de ljusa f?rgerna p? den s?dra solnedg?ngshimlen fick den unika hybriden namnet African Sunset ("afrikansk solnedg?ng"). Det beh?ver inte s?gas att denna petunia omedelbart vann tr?dg?rdsm?stares hj?rtan och var mycket efterfr?gad. Men de senaste tv? ?ren har nyfikenheten pl?tsligt f?rsvunnit fr?n skyltf?nstren. Vart tog den orange petunian v?gen?

I v?r familj paprika k?rlek, s? vi planterar den varje ?r. De flesta av de sorter som jag odlar har testats av mig i mer ?n en s?song, jag odlar dem hela tiden. Och varje ?r f?rs?ker jag prova n?got nytt. Peppar ?r en v?rme?lskande och ganska nyckfull v?xt. Om sort och hybridsorter l?cker och fruktbar paprika, som v?xer bra med mig, och kommer att diskuteras vidare. jag bor i mellanfilen Ryssland.

K?ttkotletter med broccoli i bechamels?s - en j?ttebra id? f?r snabb lunch eller middag. B?rja med att tillaga k?ttf?rsen samtidigt som du f?r 2 liter vatten att koka upp f?r att blanchera broccolin. N?r kotletterna ?r stekta kommer k?len att vara klar. Det ?terst?r att samla produkterna i pannan, smaks?tta med s?s och ta till beredskap. Broccoli m?ste kokas snabbt f?r att den ska h?lla ljus. gr?n f?rg, som, n?r den kokas l?nge, antingen bleknar, eller s? blir k?len brun.

Blomsterodling i hemmet ?r inte bara en fascinerande process, utan ocks? en mycket besv?rlig hobby. Och som regel, ju mer erfarenhet en odlare har, desto friskare ser hans v?xter ut. Och hur ?r det med de som inte har erfarenhet, men vill ha ett hem krukv?xter- inte str?ckta f?rkrympta exemplar, men vackra och friska, inte suggestivt skuld till deras utrotning? F?r nyb?rjare och blomsterodlare som inte ?r belastade med l?ng erfarenhet kommer jag att ber?tta om de viktigaste misstagen som ?r l?tta att undvika.

Frodiga cheesecakes i panna med banan-?pplekonfitur ?r ett annat recept p? allas favoritr?tt. S? att cheesecakes inte faller av efter tillagning, kom ih?g n?gra enkla regler. F?r det f?rsta, bara f?rsk och torr keso, f?r det andra, inget bakpulver och l?sk, och f?r det tredje, degens densitet - du kan skulptera fr?n den, den ?r inte t?t, men b?jlig. En bra deg med en liten m?ngd mj?l kommer bara ut fr?n bra keso, och h?r igen, se "f?rst" objektet.

Det ?r ingen hemlighet att m?nga l?kemedel fr?n apotek migrerade till sommarstugor. Deras anv?ndning verkar vid f?rsta anblicken s? exotisk att vissa sommarboende uppfattas n?stan med fientlighet. Samtidigt kaliumpermanganat - under l?ng tid ber?md antiseptisk som anv?nds b?de inom medicin och inom veterin?rmedicin. I v?xtodling anv?nds en l?sning av kaliumpermanganat b?de som ett antiseptiskt medel och som g?dningsmedel. I den h?r artikeln kommer vi att ber?tta hur man korrekt anv?nder kaliumpermanganat i tr?dg?rden och gr?nsakstr?dg?rden.

Fl?sksallad med svamp ?r en lantlig r?tt som man ofta kan hitta p? semesterbord i byn. Det h?r receptet ?r med champinjoner, men anv?nd om m?jligt Skogssvampar, se till att laga den s? h?r, den blir ?nnu godare. Du beh?ver inte l?gga mycket tid p? att f?rbereda denna sallad - l?gg k?ttet i en kastrull i 5 minuter och ytterligare 5 minuter f?r att skiva. Allt annat h?nder n?stan utan kockens deltagande - k?tt och svamp kokas, kyls, marineras.

Gurkor v?xer bra inte bara i ett v?xthus eller vintertr?dg?rd, utan ocks? i ?ppen mark. Gurkor s?s vanligtvis fr?n mitten av april till mitten av maj. Sk?rd i detta fall ?r m?jlig fr?n mitten av juli till slutet av sommaren. Gurkor t?l inte frost. Det ?r d?rf?r vi inte s?r dem f?r tidigt. Det finns dock ett s?tt att f?ra sin sk?rd n?rmare och smaka saftiga stiliga m?n fr?n din tr?dg?rd i b?rjan av sommaren eller till och med i maj. Det ?r bara n?dv?ndigt att ta h?nsyn till vissa funktioner hos denna v?xt.

Polissias ?r ett bra alternativ till klassiska brokiga buskar och tr?iga. De eleganta runda eller fj?drande bladen p? denna v?xt skapar en sl?ende festlig lockig krona, och de eleganta silhuetterna och ganska blygsamma karakt?ren g?r den till en utm?rkt kandidat f?r rollen som stor v?xt i huset. Mer stora blad hindra honom inte fr?n att framg?ngsrikt ers?tta Benjamin och Co. ficuserna. Dessutom erbjuder poliscias mycket mer variation.

Pumpakanelgryta - saftigt och otroligt gott, lite som pumpa paj, men till skillnad fr?n pajen ?r den mer m?r och bara sm?lter i munnen! Det perfekt recept s?ta bakverk f?r en barnfamilj. Som regel gillar barn inte pumpa s?rskilt mycket, men de har inget emot att ?ta godis. S?t pumpagryta ?r en l?cker och h?lsosam dessert, som dessutom tillagas mycket enkelt och snabbt. F?rs?k! Du kommer gilla det!

H?cken ?r inte bara en av v?sentliga element Landskapsdesign. Den utf?r ocks? olika skyddsfunktioner. Om till exempel tr?dg?rden gr?nsar till en v?g, eller en motorv?g passerar i n?rheten, d? h?ck bara beh?vs. "Gr?na v?ggar" kommer att skydda tr?dg?rden fr?n damm, buller, vind och skapa en speciell komfort och mikroklimat. I den h?r artikeln kommer vi att ?verv?ga optimala v?xter f?r att skapa en h?ck som p? ett tillf?rlitligt s?tt kan skydda platsen fr?n damm.

Under de f?rsta veckorna av utvecklingen beh?ver m?nga kulturer ett val (och inte ens en), medan andra beh?ver en transplantation "kontraindicerad". F?r att "behaga" b?da kan du anv?nda inte helt vanliga beh?llare f?r plantor. En annan bra anledning att prova dem ?r att spara pengar. I den h?r artikeln kommer vi att ber?tta hur du g?r utan de vanliga l?dorna, krukor, kassetter och tabletter. Och l?t oss uppm?rksamma icke-traditionella, men mycket effektiva och intressanta beh?llare f?r plantor.

H?lsosam gr?nsakssoppa r?dk?l med selleri, r?dl?k och r?dbetor – ett vegetariskt sopprecept som ?ven kan tillagas p? fastedagar. F?r dem som best?mmer sig f?r att g? ner n?gra extra kilo r?der jag dig att inte l?gga till potatis och minska m?ngden n?got olivolja(1 matsked r?cker). Soppan visar sig vara v?ldigt doftande och tjock, och i fastan kan du servera en portion soppa med magert br?d - d? blir det tillfredsst?llande och h?lsosamt.

Alla har s?kert redan h?rt talas om den popul?ra termen "hygge", som kom till oss fr?n Danmark. Detta ord ?r inte ?versatt till andra spr?k i v?rlden. F?r det betyder m?nga saker p? en g?ng: tr?st, lycka, harmoni, andlig atmosf?r... I detta norra landet, f?rresten, mest av tid p? ?ret - molnigt v?der och lite sol. Sommaren ?r ocks? kort. Och niv?n av lycka ?r samtidigt en av de h?gsta (landet rankas regelbundet f?rst i FN:s globala ranking).

Skogsb?r ?r mycket nyttigare ?n odlade b?r. Vilda b?r v?xer i naturen, behandlas inte med l?kemedel, inneh?ller inte radionuklider och tungmetaller. Vilda skogsb?r ger ett komplett utbud av mineraler, vitaminer och annat anv?ndbara element. Men i skogen kan du hitta inte bara, utan ocks? o?tliga b?r. L?t oss ta en n?rmare titt p? vilka b?r som ?r o?tliga och varf?r det ?r b?ttre att inte ?ta s?dana vilda b?r.

Enb?r ?r o?tliga, och kosackenb?r kan bli mycket allvarligt f?rgiftade

Enb?r - o?tliga b?r

• Vanlig enb?r- en vintergr?n stor buske eller litet tr?d upp till 3 m h?g.Stammen ?r t?ckt med gr?brun fj?llbark. Bladen ?r n?lformade, linj?rt-subulatformade, taggiga, starkt ?tskilda och samlade i virvlar om tre. Blommor - i form av en tv?bokon, blommar i juni. Frukterna ?r ett saftigt kotteb?r, under det f?rsta levnads?ret ?r de gr?na och ?ggformade, och under det andra ?ret ?r de svartbl?a, sf?riska, med en gl?nsande vaxbel?ggning, utrustade med ett trestr?ligt sp?r i toppen . Storleken p? konen ?r 7-9 mm. Dess fruktk?tt inneh?ller 2-3 gr?nbruna trihedriska fr?n som mognar p? h?sten andra ?ret. V?xer i jordar med m?ttlig eller h?g luftfuktighet, f?redrar barrtr?d, s?rskilt sammansatta skogar, som finns i gl?ntor, gl?ntor, skogsbryn och skogshyggen.
• Juniper Dahurian- en mindre vanlig art, som finns i sm? grupper eller enstaka i vissa omr?den Khabarovsk territorium. Den v?xer p? steniga sluttningar, placers och stenar.
• Sibirisk enb?r ?r en t?tt f?rgrenad buske upp till 1 m h?g med f?rkortade internoder, p? grund av vilka bladvirvlarna ?r mycket n?rmare varandra. Bladen ?r kortare och bredare och pressas mot grenarna. Kotterna ?r st?rre och har en mer uttalad bl?aktig nyans.
• Juniper Cossack- en utbredd buske med mycket tunna grenar av sista ordningen. Barken ?r r?dgr?, bladen ?r rombiska, "t?tt intill grenarna och varandra, de har ett h?l p? den konvexa sidan. Frukterna ?r runda ovala, upp till 7 mm i diameter, brunaktiga med en bl?aktig blommar, inneh?ller 2-6 fr?n inuti. Giftigt!

Enb?r ?r o?tliga

Enb?r (kottar) anv?nds inte till mat, utan anv?nds inom livsmedelsindustrin vid tillverkning av fruktdrycker, godis, pepparkakor, ?l och vissa alkoholhaltiga drycker och barr och frukt anv?nds f?r att r?ka k?ttprodukter. S?rskild f?rsiktighet b?r iakttas med Cossack enb?r, eftersom alla delar av v?xten ?r giftiga p? grund av inneh?llet av en betydande m?ngd giftig sabinolja. ?ven sm? doser av denna v?xt, intagna oralt, orsakar kr?kningar, diarr?, och stora orsakar skador p? njurarna, centrala nervsystem(medvetsl?shet, kramper, f?rlamning). M?jligt d?dligt utfall.

Enb?r som medicinalv?xt

Juniper tillh?r starka mediciner och har l?nge anv?nts i folkmedicin f?r en m?ngd olika sjukdomar. Enb?r anv?ndes f?r ?dem, njursjukdomar, Bl?sa, med kolelitiasis och njursten, malaria, gikt, reumatism, magsjukdomar, lungsjukdomar (tuberkulos, bronkit), med vissa hudskador. P? platser d?r enb?r v?xer ?r luften som n?mnts s?rskilt ren och l?kande, och detta beror p? att v?xten avger starka fytoncider.

I modern medicin anv?nds enb?rsfrukter som krampl?sande, antiinflammatoriska och desinfektionsmedel, urindrivande, svedande, sm?rtstillande, stenuppl?sande, koleretiska, sleml?sande, matsm?ltningshj?lpmedel.

Sk?rd av enb?rskottar utf?rs p? h?sten under fullmognadsperioden genom att sl? ner eller skaka av p? en presenning som ?r spridd under en buske. Frukterna ?r sorterade, l?tt torkade p? utomhus och torkas p? vindar, i skjul eller under ett tak. Under torkning m?ste de r?ras om ofta. Det ?r om?jligt att torka i ugnar eller torktumlare, f?r med snabb torkning f?rlorar b?ren sina medicinska egenskaper.

Fl?der - dock inte giftiga - o?tliga

Fl?derr?d - o?tliga b?r

Fl?der - ?rtig, buskig, vedartade v?xter v?xer i tempererade och subtropiska omr?den. Det finns cirka 40 arter. I Ryssland v?xer 11 arter, s?rskilt sibiriska r?da fl?der - medicinska och prydnadsv?xt. Det ?r en buske med en h?jd av 1,5 till 5 m. De finns i glesa, barrtr?d och blandskogar med tillr?ckligt fuktig jord, l?ngs kanterna, skuggiga sluttningar av raviner och flodbankar. Grenarnas bark ?r gr?brun. Bladen ?r motsatta, oj?mnt fj?drande, sammansatta, med 2-3 par blad. Bladen blir lila p? v?ren h?gt inneh?ll antocyanin. Blommorna ?r sm?, f?rst gr?naktiga, senare gulvita, samlade i stora blomst?llningar som sticker upp.

R?da fl?derb?r ?r o?tliga

Frukterna av r?d fl?der ?r klarr?da, k?ttiga i form av b?r med k?ttig fruktk?tt och gulaktiga fr?n. Blad, bark och blommor ?r d?lig lukt och b?ren smakar illa. B?ren ?r inte giftiga, men de ?r inte l?mpliga som m?nniskof?da, ?ven om de l?tt ?ts av f?glar.

Fl?der som medicinalv?xt

P? officiell medicin fl?der har ?nnu inte hittat applikation, och i folk anv?nds det f?r att f? en sm?rtstillande, diaforetisk, hostd?mpande, kr?knings-, diuretisk, laxerande effekt.

Havtornsb?r ?r o?tliga, men det har havtornsbark medicinska egenskaper

Havtorn - o?tliga b?r

Havtorn - en v?xt i form av ett tr?d eller en buske upp till 4,5-5 meter h?g. Den finns i skogsgl?ntor och gl?ntor, ?lskar bl?ta st?llen bredvid al. Blomningen b?rjar i maj - juni och blommar hela sommaren fram till september. D?rf?r kan du p? en buske eller havtornstr?d se blommor, blomknoppar, gr?na, r?da och svarta b?r samtidigt. Efter att ha tr?ffat en s?dan v?xt i skogen, kommer ?ven en okunnig person omedelbart att f?rst? att detta ?r en havtorn.

Havtornsb?r ?r o?tliga

Havtornsb?r ?r o?tliga f?r m?nniskor, ingen samlar dem, och de finns alla kvar f?r fr?n. Men havtornsb?r ?r en delikatess f?r en bj?rn som slukar dem i stora m?ngder. ?ter g?rna havtornsb?r och f?glar. De ?r havtornss?ddarna i skogen. M?nga anser att havtornsfrukter ?r giftiga, detta beror p? deras starka kr?knings- och laxerande effekt.

Havtorn som medicinalv?xt

Dessutom har barken medicinska egenskaper och anv?nds inom medicin. Inom medicinen anv?nds ett avkok eller extrakt fr?n havtornsbark som ett bra laxermedel mot spasmodisk kolit och atonisk f?rstoppning, f?r att reglera tarmaktiviteten, f?r hemorrojder, rektalsprickor etc. Havtornsbark ?r en del av mag- och laxermedelsteet.

Barken sk?rdas i maj - juni, under savfl?det. P? medicinska ?ndam?l det ?r f?rbjudet att anv?nda f?rsk och nytorkad bark, vilket kan orsaka skadliga effekter i mag-tarmkanalen. Passar f?r terapeutisk anv?ndning barken ?verv?gs efter ett eller tv? ?rs lagring.

Barken och b?ren fr?n havtorn ?r av ekonomisk och industriell betydelse. Inom industrin anv?ndes tidigare havtornsb?rsjuice f?r att g?ra gula och gr?na akvareller. P? grund av det betydande inneh?llet av tandider i barken anv?nds den f?r garvning av l?der.

F?rsta hj?lpen vid b?rf?rgiftning

Den allra f?rsta hj?lpen vid f?rgiftning med giftiga eller o?tliga b?r ?r att stimulera kr?kningar - detta f?rfarande befria magen fr?n giftigt inneh?ll. F?r att g?ra detta m?ste offret ges 2-4 glas vatten (du kan l?gga till Aktivt kol- 2 matskedar per 500 ml, salt - 1 tsk. 500 ml eller kaliumpermanganat). F?rfarandet m?ste utf?ras flera g?nger. I n?rvaro av mediciner det rekommenderas att ge patienten aktivt kol, tannin, liksom alla laxermedel och hj?rtmedicin. I n?rvaro av anfall kommer att beh?va anv?nda kloralhydrat. Om det inte finns n?got f?rsta hj?lpen-kit kan du ge patienten svarta kex, st?rkelsel?sning eller mj?lk. Det skadar inte att ocks? g?ra ett lavemang (om m?jligt). Offret m?ste sl?s in varmt och f?ras till l?karen.

Giftiga b?r i bilder

Avf?rd in i skogen ?r alltid f?rknippat med bra vila i den friska luften: plocka svamp, b?r och ?rter, laga mat p? eld, sova i t?lt, enhet med naturen och vissa delar av ?verlevnad. Ju t?tare och st?rre skogsarealen ?r, desto st?rre ?r sannolikheten att g? vilse i det n?r man g?r. I det h?r fallet b?r du vara bekant med vilka skogsv?xter med o?tliga frukter som finns, och vilka av dem som kan och inte kan anv?ndas f?r att sl?cka t?rst eller hunger. Kunskap om s?kra och giftiga frukter kommer att vara oumb?rlig under den "tysta" jakten under h?gs?song – fr?n midsommar till midh?st. Under denna period presenteras resen?rer med ett brett urval av olika frukter, s? du b?r kunna skilja mellan ?tliga och o?tliga v?xter i skogen. Efter att ha konsumerat en giftig frukt, ?ven i minimala m?ngder, ?r det mycket troligt att en person blir f?rgiftad. Graderna av f?rgiftning ?r olika: fr?n mild sjukdomsk?nsla till f?rlamning av centrala nervsystemet. Risken f?r d?dsfall ?kar om de anv?nds av ?ldre eller barn. Varf?r det ?r om?jligt att samla obekanta frukttr?d i skogen kommer vi att ?verv?ga i artikeln. F?rm?gan att korrekt identifiera giftiga b?r och ge de f?rsta Sjukv?rd kommer att hj?lpa till att r?dda liv.

Skogsv?xter med o?tliga frukter

F?r n?gra ?rhundraden sedan hj?lpte kunskap om hur fruktb?rande tr?d klassificeras till att diversifiera kosten f?r vanliga b?nder eller att ?verleva resen?rer som stannade vid passet. Anv?nda information om hur man identifierar ?tbara och o?tlig frukt i skogen kunde v?ra f?rf?der bereda b?de mediciner mot en m?ngd sjukdomar och de starkaste gifterna. Denna kunskap gick i arv fr?n generation till generation och hj?lpte till att hantera m?nga ?kommor l?ngt innan de f?rsta apoteken (Figur 1) och l?karna d?k upp.

Figur 1. De f?rsta apoteken d?r l?kemedel tillverkades av en l?kare fr?n insamlade och k?pta ?rter

Nu f?r tiden allm?n niv? medvetenheten om hur icke-?tbara skogsv?xter ser ut och vilka egenskaper de har har minskat avsev?rt. Den st?rsta andelen f?rgiftning uppst?r p? grund av den oseri?sa v?djan till obekanta och aptitretande frukter.

Riskgruppen omfattar barn mer ?n andra, s? de b?r ?vervakas dubbelt noggrant.

Nyfikenhet och lust att prova nya saker drivs ofta av offer. I vissa fall r?cker till och med ett vildb?r f?r att starta en allm?n berusning, ?tf?ljd av utslag, svullnad i struphuvudet och till och med hallucinationer. vild skogsfrukt visuellt liknar de vanliga svarta och r?da vinb?r, bl?b?r, viburnum eller krusb?r. Om du inte ?r bekant med hur ?tliga och icke-?tbara v?xter ser ut i skogen, rekommenderas att avst? fr?n att ?ta och njuta av dem visuellt.

Om en o?tlig skogsfrukt har ?tits, kommer f?ljande symtom att indikera att berusning har intr?ffat. Symtomen ?r uppdelade i olika grupper sv?righetsgrad: l?tt, medel och tung. F?r alla uppst?r de f?rsta biverkningarna efter 15-20 minuter, s? snart substanserna b?rjar absorberas i blodet efter den f?rsta matsm?ltningen.

Symtom p? f?rgiftning beroende p? sv?righetsgrad:

• L?tt sv?righetsgrad (Figur 2). ?tf?ljs av symtom som ?r karakteristiska f?r en vanlig ?tst?rning: tyngd i buken, illam?ende, yrsel, hj?rtklappning och kramper i alla armar och ben. Om inget g?rs, kommer det allm?nna h?lsotillst?ndet att f?rv?rras och utvecklas till en sv?rare form;
• Medium sv?righetsgrad. ?tf?ljs av mental depression, kr?kningar, hallucinationer, svullnad av extremiteter och struphuvud, tyngd i alla delar av kroppen, kl?da och utslag. Utm?rkande ?r ocks? utvidgningen av pupillerna och den v?xande ljusk?nsligheten. Offret kommer inte att kunna r?ra sig sj?lvst?ndigt, eftersom han kommer att bli desorienterad. De viktigaste kanalerna f?r perception ?verlappar ocks?: visuellt, ljud, kinetisk. Transport kr?vs. Om du har tid att m?rka tecken p? st?rningen i tid, kan allvarligare konsekvenser undvikas;
• H?g form av gravitation. Det ?tf?ljs av en kr?nkning av centrala nervsystemet, st?rningar i hj?rtaktivitet upp till ett stopp, kr?kningar med skum, sv?ra hallucinationer. Om offret inte l?ggs in p? sjukhus i tid, d?dlig utg?ng.

Rus uppst?r inte bara efter att o?tliga b?r i skogen har ?tits. I vissa fall uppst?r f?rgiftning p? grund av kontakt med safterna av giftiga skogsfrukter p? skalet (Figur 3). Eftersom juicen kan penetrera munh?lan med andra livsmedel fr?n huden, var noga med att tv?tta h?nderna noggrant.

Principen f?r eliminering av f?rgiftning f?r alla sv?righetsgrader i de f?rsta stadierna ?r densamma (Figur 4):

Giftiga vilda b?r

Det ?r ocks? str?ngt f?rbjudet att r?ra blommor, grenar, l?v.

Icke-?tbara skogsv?xter som v?xer p? buskar inkluderar (Figur 5):

1. Wolfberry (Vargens bast, Vargb?r). Kanske den vanligaste typen av giftig frukt. Leder de o?tliga frukterna av tr?d i skogen n?r det g?ller fara. Finns i skogsplantager blandad typ i Rysslands mellersta breddgrader, s?v?l som p? territoriet f?r OSS-l?nderna och Kaukasus. V?xer p? sm? tunna grenar. Grenarnas bark ?r gr?gul, skrynklig. Maximal h?jd hela busken ?r 150 centimeter, minimum ?r 50 centimeter. Blomningen faller i mitten av v?ren. Blombladen ?r sm?, i m?ngden 4 stycken, representeras av olika nyanser av rosa och ser ut som syrener. Med l?ngvarig inandning av aromen vargens sk?ll minimal berusning uppst?r och b?rjar huvudv?rk. N?rmare h?sten visas orange-scharlakansr?da ovala frukter, vars intag leder till fruktansv?rda konsekvenser. De inneh?ller de skadliga ?mnena meserein och kumariner, som orsakar omedelbar irritation och ?kar bl?dningen. Till exempel, ?ven vidr?ring av barken leder till utslag och l?ngl?kande s?r. S?rskilt farliga ?r s?r p? slemhinnorna i ?gonen och munnen. Med att ?ta kommer den starkaste allm?nna f?rgiftningen, som br?nner in munh?lan, skarpa sm?rtor, allm?n svaghet. Br?dskande sjukhusvistelse kr?vs;
2. Nattskugga r?d. Till skillnad fr?n svart nattskugga ?r det en helt o?tlig v?xt. Finns i hela Asien, Europa och Nordamerika. Den v?xer p? l?nga krypande stj?lkar, har en tjock och kn?lartad rot med m?nga skott. Stj?lkens l?ngd kan n? upp till 3 meter. Barken ?r gr? eller brun p? gamla skott och h?rig gr?n p? unga. Bladen ?r l?nga, spetsiga i ?ndarna och hj?rtformade vid basen, m?rkgr?na eller lila till f?rgen. Blomning sker fr?n sen v?r till sensommar. Runda r?da b?r mognar i mitten av oktober och ?r bittersmakande med m?nga vita fr?n inuti. F?st i grenar p? breda koppar. De inneh?ller solanin, som f?rst har en sp?nnande, sedan en deprimerande effekt p? det centrala nervsystemet. Efter anv?ndning b?rjar illam?ende med kr?kningar, diarr?, skarpa och bultande sm?rtor i huvudet, magen och tolvfingertarmen, fullst?ndig desorientering, feber kroppar och till och med koma;
3. Belladonna (Beauty, Crazy Cherry eller Sleepy Dope). Distribuerad p? CIS-l?ndernas territorium, i mitten av breddgraderna i Ryssland, Krim och Karpaterna. V?xer p? en rak stj?lk upp till 2 meter h?g med l?v oval form, spetsig i ?ndarna. Han ?lskar skuggan, f?r oftast kan den hittas p? svagt upplysta platser. Frukten ?r sf?risk, svart med lila, bl? och r?da fl?ckar, storleken p? ett litet k?rsb?r. Den ?r fixerad p? en fembladig sk?l, mycket st?rre i storlek ?n belladonna. Blommar hela sommaren. Frukt fr?n juli till tidig h?st. Kompositionen inneh?ller en alkaloid s?som atropin, hyoscyamin, skopolamin, atropamin. Alla dessa komponenter trycker ner det centrala nervsystemet, orsakar hj?rtrytmrubbningar (arytmi, takykardi, f?rsvagning av pulsen), andn?d, svullnad av huden i ansikte, ben och axlar, cyanos (bl?) i slemhinnorna, vidgade pupiller, br?nnande i munh?lan. Vid sv?rare f?rgiftning observeras agitation och tillst?nd som gr?nsar till rabies, hallucinationer, kramper samt f?rlamning av lungorna eller kardiovaskul?r insufficiens som leder till d?den. Det ?r n?dv?ndigt att ta offret till sjukhuset s? snart som m?jligt, d?r han kommer att genomg? en serie procedurer f?r fullst?ndig magsk?ljning, administrering av intramuskul?ra l?kemedel och motgift;
4. Voronets (R?dfruktade Voronets, Piggformade Voronets, Spetsiga Voronets, Christopher's Grass). Denna o?tliga v?xt ?r vanlig i den europeiska delen av Ryssland, i Sibirien, p? L?ngt ?sterut. V?xtens h?jd ?r liten, bara upp till 70 centimeter. V?xer i barr- och bj?rkskogar, blomningsperiod p? senv?ren och f?rsommaren. Frukterna ?r svarta och r?da, representerade av sm? k?ttiga ?rtor eller n?tter. Att ?ta n?gon del av kr?kan leder till sm?rta, kramper och till och med skakningar (rytmisk sammandragning av muskler och lemmar), hallucinationer och grumling av sinnet;
5. Liljekonvalj. F? m?nniskor vet att efter blomningen, i slutet av sommaren, visas rundade scharlakansr?da frukter med en orange nyans p? den. Anv?ndning leder till allvarlig f?rgiftning, kramper, yrsel och medvetsl?shet;
6. Brakved. Distribuerad n?ra vattendrag. Mognar i slutet av augusti. Anv?ndningen orsakar gag-reflexer, d?rf?r anv?nds den ofta inom traditionell medicin f?r att rena kroppen fr?n gifter. L?kare rekommenderar inte detta botemedel eftersom det ocks? ?r giftigt;
7. Euonymus (Euonymus v?rtig). Frukterna av denna v?xt ?r l?tta att k?nna igen: de ?r ljusr?da med svarta fl?ckar. Det provocerar diarr?, tarmkolik, desorientering, kramper och till och med tarmbl?dning;
8. Fl?der luktar. Klasar av sm? frukter dyker upp p? buskskog sensommar och tidig h?st. N?r det anv?nds orsakar det sm?rta i pannan, tinningarna och hj?ssan, allm?n svaghet och nedsatt koordination, akut sjukdomsk?nsla, cyanos i slemhinnorna, takykardi eller bradykardi, andn?d eller kramper. Om inga ?tg?rder vidtas i tid, kommer d?den att orsakas av hj?rtsvikt och efterf?ljande avbrott i lungfunktionen;
9. Korp?ga. Det ?r mycket sv?rt att f?rv?xla denna v?xt. I en sexbladig sk?l p? en tunn l?ng stj?lk v?xer bara ett svart b?r. Anv?ndningen orsakar akut intestinal sjukdomsk?nsla, s?nkt hj?rtfrekvens, hj?rtfrekvens och till och med ventrikelfladder, vilket leder till d?den.
   Figur 5. ?T ALDRIG dessa b?r

O?tliga frukter av skogstr?d

O?tliga frukter av tr?d i skogen b?r samma hot som buskar eller sm? v?xter.

Deras lista inkluderar:

• B?ridegran (Zelenitsa, Negniyuchka). Tillh?r klassen av barrtr?d, utspridda ?ver hela Europa med undantag f?r den ?stra delen, Asien, Iran, Afrika och ?lands?arna. Den genomsnittliga h?jden p? ett tr?d ?r 15 meter, det maximala ?r 28. Det anses vara en l?nglever, eftersom ?ldern kan n? 1500 ?r. Idegran ?r d?dlig eftersom den har en f?rlamande effekt, vilket leder till hj?rtstillest?nd och f?rlamning luftv?gar i sv?ra fall och kramper i lungan. Man b?r komma ih?g att inte bara frukter ?r skadliga, utan ocks? tr?, bark och l?v som inneh?ller en h?g andel terpenoider, steroider, cyanogener och alkaloider. Faroniv?n ?kar med livsl?ngden f?r en idegran: ju ?ldre den ?r, desto mer skyddas den mot skadedjur och yttre p?verkan, frig?r d?dliga ?mnen;
• H?stkastanj (gikttr?d, fl?skkastanj). Utbredd p? gator och parker i m?nga st?der och st?der. Till skillnad fr?n den ?dla eller ?kta kastanjen ?r den skadlig att ?ta. Inneh?ller glykosider och tanniner som orsakar sjukdomsk?nsla och halsbr?nna, vilket negativt p?verkar blodpl?ttsbildningsprocessen.
tweeta 17.09.2018