M?nga tycker om att vandra i skogen. De ?tf?ljs ofta av b?rplockning. Det ?r en fascinerande aktivitet, men du beh?ver bara vara f?rsiktig n?r du g?r det, f?r allt du kan hitta ?r inte ?tbart. Och f?r att undvika problem som kan visa sig i magbesv?r eller f?rgiftning, ?r det v?rt att veta vilka b?r som v?xer i skogen och vilka av dem som ?r ?tbara.

R?d och scharlakansr?d

Tack vare deras f?rg ?r de l?ttast att se, s? historien b?r b?rja med dem. S?, vilka b?r v?xer i skogen som ?r r?da och dessutom ?r ?tbara?

Det f?rsta att notera ?r lingon, som ?r rika p? kolhydrater, karoten och pektin. Detta s?tsyrliga vilda b?r v?xer p? buskar - l?gv?xande vintergr?na perenner. Frukterna ?r gl?nsande, liknar sm? r?da bollar (upp till 0,8 cm i diameter). De mognar p? sensommaren och tidig h?st.

Kostyanika - ?rtartad v?xt h?jd p? h?gst 30 centimeter. Karakteristiskt drag?r l?nga skott utspridda p? marken. B?ren ?r en ganska stor sammanlagd drupe med 4 frukter med stora fr?n inuti. Drupes mognar i mitten till slutet av sommaren, och deras smak p?minner om ett saftigt granat?pple.

Viburnum ?r ett litet scharlakansr?tt drupeb?r som v?xer i "grupper" p? ett l?vtr?d. Det ?r om?jligt att inte k?nna igen henne. Det ?r b?ttre att samla in viburnum efter den f?rsta frosten. F?re dem har den inte en s?t, utan en sur-bitter smak.

Orange

Vilka b?r v?xer i skogen och har denna behagliga skugga? Hjortron, f?rst?s. Den v?xer p? ?rtartade halvbuskev?xter upp till 30 cm h?ga. Frukten ?r en sammansatt drupe, upp till 1,5 centimeter i diameter. Det kunde ha f?rv?xlats med hallon, om inte f?r den mjuka apelsintonen och den syrliga s?ta smaken. De h?mtas i juli-augusti.

R?nnfrukter ?r ett annat ?tbart b?r i skogen. De v?xer i klasar (som viburnum) p? h?ga tr?d ibland n?r 10 meter i h?jd. Frukterna ?r t?ta, sm?, upp till 1 cm i diameter. De smakar saftigt, men ?r bittra, varf?r de inte ?ts bara s? – de g?rs till sylt, kompotter, eller h?lls upp med honung eller socker.

N?r man pratar om vilka b?r som v?xer i skogen kan man inte l?ta bli att n?mna havtorn. det h?r - stor buske, snarare som ett tr?d, med ljusa orange frukter som v?xer mycket intressant. Om du tittar p? bilden nedan kan du se att frukterna bokstavligen fastnade p? grenen (i sj?lva verket, d?rav namnet). S? du kommer inte att kunna f?rv?xla dem med n?got annat.

Bl? nyanser

Kanske den vackraste "b?r"-f?rgen. Och inte s?llsynt. Alla k?nner till det fantastiska bl?b?ret. Den ?r bl? p? utsidan, men om du krossar den blir den lila och n?r du tar bort skalet kan du se att k?ttet ?r gr?nt. B?ret v?xer p? en grenad underbuske, vars h?jd vanligtvis ?r 30-50 cm (max 1 m). Den kan l?tt f?rv?xlas med bl?b?r (mer om det lite senare). Men l?ttare stj?lkar och en trasig beh?llare utm?rker den. Bl?b?r har ocks? en syrlig, sockersmak.

Hur ?r det med bl?b?r? Faktum ?r att det kan s?rskiljas fr?n bl?b?r inte bara genom de egenskaper som noteras ovan. Visst ?r de lika vilda b?r. Bl?b?r ?r fortfarande m?rkare och lila inuti. F?rresten, du kan g?ra ett test mitt i skogen: fl?cka handen med b?rjuice, f?rs?k sedan tv?tta bort den. Fungerade inte, m?rkt lila nyans stannade p? huden? S? det ?r bl?b?r.

Kaprifol ?r ett vildb?r som har en "bl?b?rsf?rg" men en l?ngstr?ckt form. Den liknar en klocka - ?ven "botten" ?r platt. Smaken ?r unik - den har s?tma, bitterhet och lite syrlig nyans. Men det viktigaste ?r att bl? kaprifol inneh?ller ett komplex av mineraler och vitaminer. Den mognar ocks? tidigt - i b?rjan av juni.

Svart

I naturen existerar denna nyans inte i sin rena manifestation. Men det finns m?nga saker som ?r n?ra i f?rgen. Till exempel bj?rnb?r. B?ren v?xer p? halvbuskar, vars stj?lkar ?r t?ckta med vassa taggar - s? det ?r v?rt att ta tjocka handskar n?r du plockar. Frukterna ?r n?stan svarta, men ?r faktiskt m?rklila. Det finns en l?tt bel?ggning som ?r l?tt att ta bort. Bj?rnb?r ?r ett intressant b?r. Den v?xer f?rst till sin vanliga storlek (upp till 2 cm) och f?r sedan en nyans - fr?n gr?nt till r?tt, sedan brunt och sedan rikt m?rklila.

F?gelk?rsb?r och havtorn ?r ett annat n?stan svarta b?r. De ?r ofta f?rvirrade. B?ren ?r sm?, runda och v?xer p? tr?d. Men f?gelk?rsb?rsfrukter v?xer i "grupper", p? rosa grenar. Fr?n utsidan verkar det som att tr?det ?r dekorerat med l?nga m?rka ?rh?ngen. Men havtorn v?xer s?llan - 5-7 b?r p? grenar t?tt t?ckta med l?v. F?gelk?rsb?r har en behaglig s?taktig-adstringerande smak. Havtorn ?r sur-bitter och luktar lukt. Det anv?nds inom medicin och l?ggs till alkoholhaltiga tinkturer.

Och naturligtvis kan vi inte l?ta bli att n?mna vinb?r. Stora b?r v?xa p? buskar med flikiga l?v. Vinb?r ?r inte bara svarta, utan ocks? r?da och vita. Men s?tast ?r de svarta b?ren.

?vriga skogsrepresentanter

Det h?r ?r jordgubbar – m?nga g?r till skogen bara f?r detta s?ta b?r. Den v?xer p? soliga ?ngar, i gr?set. P? grund av dess likhet med det ber?mda b?ret, ?lskat av m?nga med gr?dde, fick det smeknamnet "skogsjordgubbe".

M?nga m?nniskor g?r villigt till barrskogar efter tranb?r. Absolut alla dess typer ?r ?tbara. De sf?riska r?da b?ren ?r rika p? vitamin C. Dess m?ngd ?r j?mf?rbar med den som finns i grapefrukt, citron och apelsin. Tranb?r inneh?ller ?ven vitaminer K, B, PP och m?nga andra ?mnen som kroppen beh?ver. Kanske ?r detta det mest anv?ndbara tr?skskogsb?ret.

Kr?kb?r ?r en intressant delikatess. Den v?xer p? l?gv?xande buskar, vars blad ?r mer som tallbarr. Sett p? avst?nd kan det se ut som en enb?r. Men nej – det ?r en buske med ?tbara b?r. De ?r sura och det finns praktiskt taget ingen fruktk?tt i dem. Det finns juice inuti! D?rav namnet. Rekommenderas f?r att ta bort radionuklider fr?n kroppen och f?rbereda l?cker gel?.

Vad kan du inte ?ta?

Det finns ocks? gott om giftiga b?r. Vi pratade ovan om bl? kaprifol - och s? finns det ocks? en r?d som v?xer p? stora buskar. Dess b?r ?r runda och giftiga, som frukterna av vargens bast. Bara dessa ?r ?nnu farligare. De ser ut som havtorn - bara r?da och runda, de klamrar sig ocks? fast vid en gren. Du kan inte ens r?ra dem - giftet ?r f?r starkt och kan snabbt penetrera huden.

Kr?k?ga ?r ett b?r mycket likt bl?b?r. Men han kan fortfarande inte f?rv?xlas med henne. F?r det v?xer v?ldigt ovanligt: ett (!) b?r p? en stj?lk, omgiven av fyra stora blad. Men p? bilden ovan ?r allt tydligt.

Och slutligen - spicatkr?kan. De vinb?rsliknande b?ren ?r g?mda under stora, taggiga blad med en obehaglig, ljus arom. Du b?r inte r?ra kr?kens b?r, liksom v?xten sj?lv - dess juice kan orsaka s?r och till och med bl?sor p? huden. Och att komma in kommer att orsaka allvarliga kr?kningar och kv?vning (som lyckligtvis g?r ?ver).

S? du b?r ta en n?rmare titt p? vad du vill l?gga i korgen. Listan ?ver vilda b?r (b?de ?tbara och giftiga) ?r mycket stor, men de mest sl?ende representanterna i varje mening av ordet presenterades ovan.

Naturen ?r ett f?rr?d av anv?ndbara matk?llor, och inte bara medicinska ?rter och frukter. N?rings?mnen fr?n ?rter och frukter kan fungera som energidrycker och ?ven stimulera olika kroppssystem. finns i naturen enorm m?ngd vilda arter ?tbara v?xter. De inneh?ller vitaminer och mineraler, kolhydrater och fibrer som ?r f?rdelaktiga f?r m?nniskor. Inte mindre farliga representanter f?r floran.

Du kan ?ta l?v, skott, stj?lkar, rhizomer, kn?lar, l?kar, frukt, juice. De underjordiska delarna v?rderas f?r sitt n?ringsv?rde p? grund av deras f?rm?ga att samla st?rkelse. Tillr?ckligt stor grupp – skogsv?xter med ?tbara frukter, l?v och skott. De kan helt enkelt samlas in, anv?ndas f?rska och som tillsatser till varma r?tter.

O?tliga v?xter och giftiga ?rter

?ven i antiken kunde m?nniskor skilja en ?tbar v?xt fr?n en giftig. Vikten av denna f?rdighet ?kar s?rskilt i extrema f?rh?llanden n?r v?xtf?da ?r den enda chansen att ?verleva. En s?rskilt viktig punkt ?r att de ocks? har en kraftfull helande effekt. D?rf?r ?r kunskap om typerna av ?tliga skogsv?xter och b?r ofta avg?rande i vissa situationer.

Forskare rekommenderar starkt att man undviker att ?ta paraplyv?xter. Bland dem finns gift hemlock fl?ckig (mycket lik persilja), dess blommande paraplyer ?r s?rskilt skadliga. Inte mindre farligt ?r en annan paraplyv?xt– giftig wekh eller hemlock. Dessa v?xter b?r inte ens plockas med bara h?nder, s?rskilt inte av barn!

?t inte l?kar fr?n ok?nda v?xter.

Ocks? giftig:

• vinda;
• spurge;
• digitalis;
• tomatblommor;
• holokolonnformig aska;
• h?stkrokus;
• hortensia;
• ricinb?na;
• rosa sn?cka;
• dopa;
• bolm?rt;
• akonit eller brottare;
• sm?rblommor.

Giftiga frukter och o?tliga b?r

Man har m?rkt att frukterna av vitt och gul. De flesta b?r med r?d f?rg b?r inte heller ?tas. Men bl? och svarta b?r ?r mest ?tbara.

Helt giftig:

• vargbast eller daphne (r?da eller gula b?r, bildade i juni-augusti, v?xer i m?rka barr- och l?vskogar fuktiga);
• korp?ga (svartbl? b?r, bildade i juli-augusti);
• r?d nattskugga (mognar i juni-oktober);
• belladonna eller belladonna (m?rkbl?tt b?r, v?xer p? Krim, Karpaterna, Kaukasus);
• Euonymus (ljusrosa l?dor, mognar i september-oktober);
• svarta och r?dfruktade kr?kb?r (b?ren mognar i juli-augusti, v?xer p? skuggiga, fuktiga platser i barr- och blandskogar).

Den v?lk?nda liljekonvaljen, kosackenb?r, och ?ven vargb?r (liguster), som ?r mycket lika f?gelk?rsb?r, ?ven om de till skillnad fr?n den v?xer som buskar, har giftiga frukter. De omogna b?ren, l?ven och blommorna p? fl?der ?r o?tliga.

Det skulle inte skada att vara uppm?rksam p? hur b?rbuskar v?xer. Stora kluster av buskar i form av gl?ntor bildas vanligtvis av icke-giftiga representanter.

Om det bara finns en frukt i slutet av sk?rningen av en b?rgren ?r s?dana b?r ofta ?tbara.

F?rsta hj?lpen vid f?rgiftning: omedelbart efter identifiering av f?rgiftning ?r det n?dv?ndigt att stimulera kr?kningar f?r att t?mma magen p? gift och gifter. F?rst f?r offret 2-4 glas vatten med kaliumpermanganat eller aktivt kol (2 matskedar per 0,5 liter), sedan upprepas proceduren flera g?nger. Du kan ge ett laxermedel och hj?rtmedicin. Om du har kramper och har ett f?rsta hj?lpen-kit med dig, anv?nd kloralhydrat. Du kan g?ra ett lavemang. Under extrema f?rh?llanden kan offret ges mj?lk eller en st?rkelsel?sning att dricka, eller f? svarta kex. Patienten ska lindas in och om m?jligt f?ras till l?kare.

Regler f?r att v?lja ?tbara v?xter och frukter

Den positiva aspekten med vilda ?tbara v?xter ?r att de inte kr?ver fysisk m?nsklig anstr?ngning f?r att f? dem. Och du kan m?ta dem i n?stan varje steg. Huvudsaken ?r att de v?xer bort fr?n storst?der och bullriga v?gar.

Ut?ka tabellen ?ver flora beroende p? s?song

Om v?xten har mj?lksaft b?r du vara f?rsiktig med att konsumera den som mat. Detta tenderar att indikera toxicitet. Du b?r ocks? undvika v?xter som orsakar alla m?jliga reaktioner p? huden.

Men vattenvegetation, liksom torvmossvegetation, ?r vanligtvis ?tbar och ganska v?lsmakande. Naturen har tagit hand om alla sorters skogsv?xter med ?tbara frukter – fr?n kryddigt och aromatiskt till gr?nsaker och spannm?l.

?tliga delar av v?xter och ?rter

Underjordiska delar– olika kn?lar, de inneh?ller mycket st?rkelse. Dessa inkluderar:

• starr;
• mald mandel;
• vicker.

R?tter och rhizomer:

• groblad;
• skogsormbunke;
• palsternacka;
• vild calla;
• cikoria;
• ?ngssyra;
• skogkvannen;
• vita och n?ckrosor.

?ta l?kv?xter, som ?r ganska l?mpliga f?r mat - vilda och tigerliljor.

Rymmer De ?r ocks? ?tbara. Ett exempel ?r sparris, vars skott kan ?tas f?rska, men det g?r ?nd? bra att tillaga dem. Fler icke-giftiga skott:

• portlak;
• solfj?der palm;
• br?ken;
• rottingpalm;
• vild rabarber;
• starr;
• sockerr?r;
• vit lilja.

?tlig l?v- den mest talrika gruppen. Detta kan inkludera:

• maskros;
• ?ngssyra;
• kardborre;
• eldgr?s (pil?rt);
• bergssyra;
• ruccola;
• n?ssla

I princip kan unga blad av m?nga icke-giftiga ?rter ?tas. Du kan ocks? ?ta fruktk?ttet av deras stj?lkar - buripalmer, solfj?derpalmer, sagopalmer, kokospalmer, rottingpalmer och sockerr?r.

Tr?dbast- det h?r ?r namnet p? det smala membranet under barken. Den ?ts r?. Barken har bitter tannin, och d?rf?r ?r det b?ttre att inte sv?lja den.

Mycket uppskattat pollen.

?tbara blommor:

• nypon;
• h?stsyra;
• bl?klint;
• kalendula;
• kamomill;
• akacia;
• bj?rk;
• fux;
• kl?ver;
• maskros;
• vild kapris.

?tliga frukter, b?r och spannm?l

Det finns ganska m?nga v?xter med ?tbara frukter - frukter och b?r. Det ?r v?rt att uppm?rksamma de som finns i vilda djur och v?xter. M?nga k?nner till dem, men inte alla kan med s?kerhet s?ga om denna frukt ?r giftig eller inte. Typiskt ?tbara och o?tliga b?r alltid se attraktiv ut.

S?kra frukter inkluderar paradis?pplen, vild kapris, mullb?r, sl?nb?r och br?dfrukt.

?tbara vilda b?r k?nd f?r m?nga mat?lskare:

• hallon;
• jordgubbar;
• bl?b?r;
• hjortron;
• vilda vinb?r;
• bj?rnb?r;
• lingon;
• bl?b?r;
• stenb?r;
• nypon;
• r?nn;
• Viburnum;
• havtorn;
• f?gelk?rsb?r.

Spannm?l och fr?n, s?rskilt spannm?l, anses vara utm?rkta proteink?llor. De konsumeras b?st i krossad form: blandade med vatten, i form av gr?t.

V?xter med ?tbara spannm?l och fr?n:

• amarant (sammet);
• bambu;
• tall;
• n?ckros;
• portlak.

2014 introducerade det japanska f?retaget Takii seed petunia med en sl?ende kronbladsf?rg - lax-orange. Baserat p? associationer till de ljusa f?rgerna p? den s?dra solnedg?ngshimlen, fick den unika hybriden namnet African Sunset. Det beh?ver inte s?gas att denna petunia omedelbart vann tr?dg?rdsm?stares hj?rtan och var mycket efterfr?gad. Men de senaste tv? ?ren har nyfikenheten pl?tsligt f?rsvunnit fr?n skyltf?nster. Vart tog den orange petunian v?gen?

I v?r familj s?tpeppar de ?lskar det, det ?r d?rf?r vi planterar det varje ?r. De flesta av de sorter som jag odlar har testats av mig i mer ?n en s?song. Jag odlar dem konstant. Jag f?rs?ker ocks? prova n?got nytt varje ?r. Peppar ?r en v?rme?lskande v?xt och ganska nyckfull. Om sorter och hybridvarianter v?lsmakande och produktiva paprika, som v?xer bra f?r mig, och kommer att diskuteras vidare. jag bor i mittfil Ryssland.

K?ttkotletter med broccoli i bechamels?s ?r en bra id? till snabb lunch eller middag. B?rja med att f?rbereda f?rsen och v?rm samtidigt 2 liter vatten till kokning f?r att blanchera broccolin. N?r kotletterna ?r stekta kommer k?len att vara klar. Allt som ?terst?r ?r att samla ingredienserna i en stekpanna, smaka av med s?s och f?rbereda. Broccoli m?ste tillagas snabbt f?r att beh?lla sin livfulla f?rg. gr?n, som, n?r den kokas under l?ng tid, antingen bleknar eller k?len blir brun.

Blomsterodling i hemmet ?r inte bara en fascinerande process, utan ocks? en mycket besv?rlig hobby. Och som regel, ju mer erfarenhet en odlare har, desto friskare ser hans v?xter ut. Vad ska de som inte har erfarenhet men vill ha ett hem g?ra? inomhusv?xter- inte l?ngstr?ckta, h?mmade exemplar, men vackra och friska, inte framkalla k?nslor skuld f?r din nedg?ng? F?r nyb?rjare och blomsterodlare som inte har s? mycket erfarenhet kommer jag att ber?tta om de viktigaste misstagen som ?r l?tta att undvika.

Frodiga cheesecakes i en stekpanna med banan-?pplekonfitur - ?nnu ett recept p? allas favoritr?tt. F?r att f?rhindra att cheesecakes faller av efter tillagning, kom ih?g n?gra enkla regler. F?r det f?rsta, bara f?rsk och torr keso, f?r det andra, inget bakpulver eller l?sk, f?r det tredje, tjockleken p? degen - du kan skulptera fr?n den, den ?r inte t?t, men b?jlig. En bra deg med en liten m?ngd mj?l kan bara f?s fr?n bra keso, och h?r ?terigen se den "f?rsta" punkten.

Det ?r ingen hemlighet att m?nga l?kemedel fr?n apotek har migrerat till sommarstugor. Anv?ndningen av dem verkar vid f?rsta anblicken s? exotisk att vissa sommarboende uppfattas med fientlighet. Samtidigt har kaliumpermanganat l?nge varit ber?md antiseptisk, som anv?nds inom b?de medicin och veterin?rmedicin. I v?xtodling anv?nds en l?sning av kaliumpermanganat b?de som ett antiseptiskt medel och som g?dningsmedel. I den h?r artikeln kommer vi att ber?tta hur man korrekt anv?nder kaliumpermanganat i tr?dg?rden.

Fl?sksallad med svamp ?r en lantlig r?tt som man ofta kan hitta p? festligt bord i byn. Det h?r receptet ?r med champinjoner, men anv?nd om m?jligt skogssvampar, var d? noga med att laga det s? h?r, det blir ?nnu godare. Du beh?ver inte spendera mycket tid p? att f?rbereda denna sallad - l?gg k?ttet i en panna i 5 minuter och ytterligare 5 minuter f?r att skiva. Allt annat h?nder praktiskt taget utan kockens deltagande - k?ttet och svampen kokas, kyls och marineras.

Gurkor v?xer bra inte bara i ett v?xthus eller vintertr?dg?rd, utan ocks? i ?ppen mark. Vanligtvis s?s gurkor fr?n mitten av april till mitten av maj. Sk?rd i detta fall ?r m?jlig fr?n mitten av juli till slutet av sommaren. Gurkor t?l inte frost. Det ?r d?rf?r vi inte s?r dem f?r tidigt. Det finns dock ett s?tt att f?ra sin sk?rd n?rmare och smaka p? de saftiga sk?nheterna fr?n din tr?dg?rd i b?rjan av sommaren eller till och med i maj. Det ?r bara n?dv?ndigt att ta h?nsyn till n?gra av funktionerna i denna v?xt.

Polyscias ?r ett utm?rkt alternativ till klassiska brokiga buskar och vedartade. De eleganta runda eller fj?derlika bladen p? denna v?xt skapar en sl?ende festlig lockig krona, och dess eleganta silhuetter och ganska blygsamma karakt?r g?r den till en utm?rkt kandidat f?r rollen som stor v?xt i huset. Mer stora blad hindra det inte fr?n att framg?ngsrikt ers?tta Benjamin och Co. ficus. Dessutom erbjuder polyscias mycket mer variation.

Pumpagryta med kanel - saftigt och otroligt gott, lite som pumpapaj, men till skillnad fr?n pajen ?r den mer m?r och sm?lter helt enkelt i munnen! Detta perfekt recept s?ta bakverk f?r en barnfamilj. Som regel gillar barn inte riktigt pumpa, men de har inget emot att ?ta n?got s?tt. S?t pumpagryta ?r en l?cker och nyttig dessert, som dessutom ?r v?ldigt enkel och snabb att tillaga. Prova det! Du kommer att ?lska det!

En h?ck ?r inte bara en av v?sentliga element landskapsdesign. Den utf?r ocks? olika skyddsfunktioner. Om till exempel tr?dg?rden gr?nsar till en v?g, eller en motorv?g passerar i n?rheten, d? h?ck helt enkelt n?dv?ndigt. "Gr?na v?ggar" kommer att skydda tr?dg?rden fr?n damm, buller, vind och skapa en speciell komfort och mikroklimat. I den h?r artikeln ska vi titta p? optimala v?xter att skapa en h?ck som p? ett tillf?rlitligt s?tt kan skydda omr?det fr?n damm.

M?nga gr?dor kr?ver plockning (och mer ?n en) under de f?rsta veckorna av utvecklingen, medan transplantation f?r andra ?r "kontraindicerat". F?r att "behaga" b?da kan du anv?nda icke-standardiserade beh?llare f?r plantor. En annan bra anledning att prova dem ?r att spara pengar. I den h?r artikeln kommer vi att ber?tta hur du g?r utan de vanliga l?dorna, krukor, kassetter och tabletter. Och l?t oss uppm?rksamma icke-traditionella, men mycket effektiva och intressanta beh?llare f?r plantor.

H?lsosam gr?nsakssoppa fr?n r?dk?l med selleri, r?dl?k och r?dbetor – ett vegetariskt sopprecept som ?ven kan tillagas p? fastedagar. F?r dem som best?mmer sig f?r att g? ner n?gra extra kilon, skulle jag r?da dig att inte l?gga till potatis och minska m?ngden n?got olivolja(1 matsked r?cker). Soppan visar sig vara v?ldigt aromatisk och tjock och under fastan kan du servera en del av soppan med magert br?d – d? blir det m?ttande och nyttigt.

Alla har s?kert redan h?rt talas om den popul?ra termen "hygge", som kom till oss fr?n Danmark. Detta ord kan inte ?vers?ttas till andra spr?k i v?rlden. F?r det betyder m?nga saker p? en g?ng: tr?st, lycka, harmoni, andlig atmosf?r... I detta norra landet, F?rresten, mest tid p? ?ret - molnigt v?der och lite sol. Sommaren ?r ocks? kort. Och niv?n av lycka ?r en av de h?gsta (landet rankas regelbundet f?rst i FN:s globala ranking).

Vilda b?r ?r mycket nyttigare ?n odlade b?r. Vilda b?r v?xer under naturliga f?rh?llanden, behandlas inte med l?kemedel, inneh?ller inte radionuklider och tungmetaller. Vilda skogsb?r ger ett komplett utbud av mineraler, vitaminer och annat anv?ndbara element. Men i skogen kan du hitta inte bara b?r, utan ocks? o?tliga b?r. L?t oss ta en n?rmare titt p? vilka b?r som ?r o?tliga och varf?r det ?r b?ttre att inte ?ta s?dana vilda b?r.

Enb?r ?r o?tliga, och enb?r av kosack kan orsaka allvarlig f?rgiftning

Enb?r ?r ett o?tligt b?r

• Vanlig enb?r- vintergr?n stor buske eller litet tr?d upp till 3 m h?g Stammen ?r t?ckt med gr?brun flagnande bark. Bladen ?r n?lformade, linj?rt-subulatformade, taggiga, v?l ?tskilda och samlade i virvlar om tre. Blommor - i form av en tv?bokon, blommar i juni. Frukten ?r ett saftigt kottb?r, gr?n till f?rgen, ?ggformad under det f?rsta levnads?ret och svartbl?, sf?risk under det andra ?ret, med en gl?nsande vaxartad bel?ggning, f?rsedd med en trestr?lad sk?ra i toppen. Storleken p? kotteb?ret ?r 7-9 mm. Dess fruktk?tt inneh?ller 2-3 gr?nbruna triangul?ra fr?n, som mognar p? h?sten det andra ?ret. V?xer i jordar med m?ttlig eller h?g luftfuktighet, f?redrar barrskogar, s?rskilt sammansatta skogar, som finns i gl?ntor, gl?ntor, p? kanterna och skogsgl?ntor.
• Enb?r dahurian- en mindre vanlig art, som finns i sm? grupper eller ensam i vissa omr?den Khabarovsk territorium. V?xer p? steniga sluttningar, placers och stenar.
• Sibirisk enb?r ?r en t?tt f?rgrenad buske upp till 1 m h?g med f?rkortade internoder, p? grund av vilka bladvirvlarna ?r betydligt n?rmare varandra. Bladen ?r kortare och bredare och pressade mot grenarna. Kotteb?ren ?r st?rre och har en mer uttalad bl?aktig nyans.
• Juniper Cossack- en utbredd buske med mycket tunna grenar av sista ordningen. Barken ?r r?dgr?, bladen ?r rombiska, t?tt intill grenarna och till varandra, de har en grop p? den konvexa sidan. Frukterna ?r rund-ovala, upp till 7 mm i diameter, brunaktiga med en bl?aktig bel?ggning , inneh?ller 2-6 fr?n inuti.

Enb?r ?r o?tliga

Enb?r (kottb?r) anv?nds inte till mat, utan anv?nds inom livsmedelsindustrin vid framst?llning av fruktdrycker, godis, pepparkakor, ?l och vissa alkoholhaltiga drycker, och barrarna och frukterna anv?nds f?r att r?ka k?ttprodukter. S?rskild f?rsiktighet b?r iakttas med Cossack-enb?r, eftersom alla delar av v?xten ?r giftiga p? grund av inneh?llet av betydande m?ngder giftig sabinolja. ?ven sm? doser av denna v?xt som tas oralt orsakar kr?kningar och diarr?, och stora doser orsakar skador p? njurarna, centrala nervsystemet(medvetsl?shet, kramper, f?rlamning). M?jlig d?d.

Enb?r som medicinalv?xt

Enb?r ?r en stark medicinalv?xt och har l?nge anv?nts i folkmedicin f?r en m?ngd olika sjukdomar. Enb?r anv?ndes f?r ?dem, njursjukdomar, bl?sa, med kolelithiasis och njursten, malaria, gikt, reumatism, magsjukdomar, lungsjukdomar (tuberkulos, bronkit), med vissa hudskador. P? platser d?r enb?r v?xer ?r luften, som n?mnts, s?rskilt ren och frisk, och detta f?rklaras av det faktum att v?xten uts?ndrar starka fytoncider.

Inom modern medicin anv?nds enb?r som krampl?sande, antiinflammatoriska och desinfektionsmedel, urindrivande, svedande, sm?rtstillande, stenuppl?sande, koleretiska, sleml?sande och matsm?ltningsf?rb?ttrare.

Enb?rskottar sk?rdas p? h?sten n?r de ?r helt mogna genom att knacka eller skaka dem p? en presenning som sprids under busken. Frukterna sorteras och torkas l?tt utomhus och avsluta torkning p? vindar, skjul eller under ett tak. De m?ste r?ras om ofta under torkning. Torkning i ugnar eller torktumlare kan inte g?ras, eftersom n?r b?ren torkar snabbt f?rlorar de sina medicinska egenskaper.

Fl?der ?r inte giftiga, men ?r o?tliga

R?d fl?der - o?tliga b?r

Fl?der - ?rtartad, buskig, vedartade v?xter, v?xer i tempererade och subtropiska zoner. Det finns cirka 40 arter. 11 arter v?xer i Ryssland, i synnerhet sibiriska r?da fl?der - medicinska och prydnadsv?xt. Det ?r en buske med en h?jd av 1,5 till 5 m Den finns i glesa, barrskogar och blandskogar med tillr?ckligt fuktig jord, l?ngs kanterna, skuggiga sluttningar av raviner och flodbankar. Grenarnas bark ?r gr?brun. Bladen ?r motsatta, oj?mnt fj?drande, sammansatta, med 2-3 par blad. P? v?ren blir l?ven lila pga h?gt inneh?ll antocyanin. Blommorna ?r sm?, f?rst gr?naktiga, senare gulvita, samlade i stora blomst?llningar som sticker upp.

R?da fl?der ?r o?tliga

Frukterna av det r?da fl?derb?ret ?r knallr?da, k?ttiga b?r med k?ttig fruktk?tt och gulaktiga fr?n. Blad, bark och blommor har d?lig lukt, och b?ren smakar obehagligt. B?ren ?r inte giftiga, men l?mpar sig inte f?r m?nsklig mat, ?ven om de l?tt ?ts av f?glar.

R?d fl?der som medicinalv?xt

I officiell medicin fl?der har ?nnu inte funnit anv?ndning, men i folkkulturen anv?nds det f?r att f? sm?rtstillande, svedande, hostd?mpande, kr?knings-, diuretiska och laxerande effekter.

Havtornsb?r ?r o?tliga, men det har havtornsbark medicinska egenskaper

Havtorn ?r ett o?tligt b?r

Havtorn ?r en v?xt i form av ett tr?d eller en buske, upp till 4,5-5 meter h?g. Den finns i skogsgl?ntor och gl?ntor den ?lskar fuktiga platser intill al. Den b?rjar blomma i maj - juni och blommar hela sommaren fram till september. D?rf?r kan du p? en havtornsbuske eller tr?d samtidigt se blommor, blomknoppar, gr?na, r?da och svarta b?r. Efter att ha st?tt p? en s?dan v?xt i skogen, kommer ?ven en okunnig person omedelbart att f?rst? att det ?r en havtorn.

Havtornsb?r ?r o?tliga

Havtornsb?r ?r o?tliga f?r m?nniskor, ingen samlar dem, och de ?r alla kvar f?r fr?n. Men havtornsb?r ?r en delikatess f?r bj?rnen som ?ter dem i stora m?ngder. Havtornsb?r ?ts ocks? l?tt av f?glar. De ?r havtornss?ddarna i skogen. M?nga m?nniskor anser att havtornsfrukter ?r giftiga, detta beror p? deras starka kr?knings- och laxerande effekter.

Havtorn som medicinalv?xt

Dessutom har barken medicinska egenskaper och anv?nds inom medicin. Inom medicinen anv?nds ett avkok eller extrakt fr?n havtornsbark som ett bra laxermedel f?r spastisk kolit och atonisk f?rstoppning, f?r att reglera tarmaktiviteten, f?r hemorrojder, rektalsprickor etc. Havtornsbark ?r en del av mag- och laxerande teet.

Barken sk?rdas i maj - juni, under savfl?det. I medicinska ?ndam?l Det ?r f?rbjudet att anv?nda f?rsk eller nytorkad bark som kan orsaka skadliga effekter i mag-tarmkanalen. L?mplig f?r medicinsk anv?ndning Barken ?verv?gs efter ett eller tv? ?rs lagring.

Havtornsbark och b?r ?r av ekonomisk och industriell betydelse. Inom industrin anv?ndes juice fr?n havtornsb?r tidigare f?r att g?ra gula och gr?na akvarellf?rger. P? grund av den betydande tannidhalten i barken anv?nds den f?r garvning av l?der.

F?rsta hj?lpen vid b?rf?rgiftning

Det allra f?rsta hj?lpen f?r f?rgiftning av giftiga eller o?tliga b?r ?r att stimulera kr?kningar - detta f?rfarande kommer att befria magen fr?n giftigt inneh?ll. F?r att g?ra detta m?ste offret ges 2-4 glas vatten (du kan l?gga till aktivt kol- 2 msk. per 500 ml, salt - 1 tsk. per 500 ml eller kaliumpermanganat). F?rfarandet m?ste utf?ras flera g?nger. I m?n av tillg?ng mediciner Det rekommenderas att ge patienten aktivt kol, tannin, samt eventuellt laxermedel och hj?rtmedicin. Om du har anfall m?ste du anv?nda kloralhydrat. Om det inte finns n?got f?rsta hj?lpen-kit kan du ge patienten svarta kex, st?rkelsel?sning eller mj?lk. Det skulle inte heller skada att g?ra lavemang (om m?jligt). Offret ska sl?s in varmt och f?ras till en l?kare.

Giftiga b?r i bilder

En tur till skogen f?rknippas alltid med ha en god vila i friska luften: plocka svamp, b?r och ?rter, laga mat ?ver eld, sova i t?lt, enhet med naturen och vissa delar av ?verlevnad. Ju t?tare och st?rre skogsomr?det ?r, desto st?rre ?r sannolikheten att g? vilse i det n?r man g?r. I det h?r fallet b?r du vara bekant med vilka skogsv?xter med o?tliga frukter som finns, och vilka av dem som kan och inte kan konsumeras f?r att sl?cka t?rst eller hunger. Kunskap om s?kra och giftiga frukter kommer att vara oumb?rlig under en "tyst" jakt p? h?jden av s?songen. – fr?n midsommar till midh?st. Under denna period presenteras resen?rerna med ett brett urval av olika frukter, s? de borde kunna skilja mellan ?tliga och o?tliga v?xter i skogen. Genom att konsumera en giftig frukt ?ven i minimala m?ngder, ?r det mycket troligt att en person blir f?rgiftad. Graderna av f?rgiftning varierar: fr?n mild sjukdom till f?rlamning av centrala nervsystemet. Risken f?r d?dsfall ?kar om de konsumeras av ?ldre personer eller barn. Vi kommer att titta p? varf?r du inte kan plocka obekanta frukter i skogen i artikeln. F?rm?gan att korrekt identifiera giftiga b?r och ge f?rsta hj?lpen sjukv?rd kommer att r?dda liv m?nga g?nger om.

Skogsv?xter med o?tliga frukter

F?r n?gra ?rhundraden sedan hj?lpte kunskap om hur fruktb?rande tr?d klassificerades att diversifiera kosten f?r enkla b?nder eller ?verleva f?r resen?rer som stannade vid ett pass. Anv?nda information om hur man identifierar ?tbara och o?tliga frukter i skogen kunde v?ra f?rf?der bereda b?de mediciner mot en m?ngd sjukdomar och starka gifter. Denna kunskap gick i arv fr?n generation till generation och hj?lpte till att hantera m?nga ?kommor l?ngt innan de f?rsta apoteken (Figur 1) och l?karna d?k upp.

Figur 1. De f?rsta apoteken, d?r l?kemedel tillverkades av en l?kare fr?n insamlade och k?pta ?rter

Numera allm?n niv? medvetenheten om hur o?tliga skogsv?xter ser ut och vilka egenskaper de har har minskat markant. Den st?rsta andelen f?rgiftningar uppst?r p? grund av oseri?st anv?ndning av obekanta och aptitretande frukter.

Barn ?r mer utsatta ?n andra, s? de b?r ?vervakas dubbelt noggrant.

Offren drivs ofta av nyfikenhet och lust att prova nya saker. I vissa fall r?cker till och med ett vildb?r f?r att orsaka allm?n berusning, ?tf?ljd av utslag, svullnad i struphuvudet och till och med hallucinationer. Vild skogsfrukter visuellt liknar de v?lbekanta svarta och r?da vinb?r, bl?b?r, viburnum eller krusb?r. Om du inte har en bra f?rst?else f?r hur ?tliga och o?tliga v?xter ser ut i skogen, rekommenderas att avst? fr?n att ?ta och njuta av dem visuellt.

Om en o?tlig skogsfrukt har ?tits, kommer f?ljande symtom att indikera att berusning har intr?ffat. Symtom ?r uppdelade i olika grupper sv?righetsgrad: l?tt, medel och tung. F?r dem alla intr?ffar de f?rsta biverkningarna inom 15-20 minuter, s? snart substanserna b?rjar absorberas i blodet efter den f?rsta matsm?ltningen.

Symtom p? f?rgiftning efter sv?righetsgrad:

• L?tt sv?righetsgrad (Figur 2). ?tf?ljs av symtom som ?r karakteristiska f?r en vanlig ?tst?rning: tyngd i buken, illam?ende, yrsel, snabba hj?rtslag och kramper i alla extremiteter. Om inget g?rs kommer din allm?nna h?lsa att f?rv?rras och utvecklas till en sv?rare form;
• Medium sv?righetsgrad. ?tf?ljs av depression av f?rnuftet, kr?kningar, hallucinationer, svullnad av armar och ben och struphuvud, tyngd i alla delar av kroppen, kl?da och utslag. Utvidgning av pupillerna och ?kad ljusk?nslighet ?r ocks? utm?rkande. Offret kommer inte att kunna r?ra sig p? egen hand, eftersom han blir desorienterad. De viktigaste kanalerna f?r perception ?verlappar ocks?: visuellt, ljud, kinetisk. Transport kr?vs. Om du m?rker tecken p? st?rningen i tid kan du undvika allvarligare konsekvenser;
• H?g form av gravitation. ?tf?ljs av en st?rning av det centrala nervsystemet, st?rningar i hj?rtaktiviteten upp till hj?rtstopp, kr?kningar med skum och sv?ra hallucinationer. Om offret inte l?ggs in p? sjukhus i tid, d?d.

Rus uppst?r inte bara efter att o?tliga b?r i skogen har ?tits. I vissa fall uppst?r f?rgiftning p? grund av kontakt med safterna av giftiga skogsfrukter p? skalet (Figur 3). Eftersom juice fr?n huden kan tr?nga in i munh?lan med annan mat, var noga med att tv?tta h?nderna noggrant.

Principen f?r att eliminera f?rgiftning f?r alla sv?righetsgrader i de f?rsta stadierna ?r densamma (Figur 4):

Giftiga vilda b?r

Att r?ra blommor, grenar, l?v ?r ocks? str?ngt f?rbjudet.

O?tliga skogsv?xter som v?xer p? buskar inkluderar (Figur 5):

1. Wolfberry (Wolf's Bast, Vargb?r). Kanske den vanligaste typen av giftig frukt. Det leder de o?tliga frukterna av tr?d i skogen n?r det g?ller fara. Finns i skogsplantager blandad typ i Rysslands mellersta breddgrader, s?v?l som i OSS-l?nderna och Kaukasus. V?xer p? sm? tunna grenar. Grenarnas bark ?r gr?gul, skrynklig. Maximal h?jd hela busken ?r 150 centimeter, minimum ?r 50 centimeter. Blomning sker i mitten av v?ren. Blombladen ?r sm?, 4 till antalet, presenterade i olika nyanser av rosa och ser ut som lila. Med l?ngvarig inandning av aromen vargens bast minimal berusning uppst?r och b?rjar huvudv?rk. N?rmare h?sten visas orange-scharlakansr?da ovala frukter, vars konsumtion leder till fruktansv?rda konsekvenser. De inneh?ller skadliga ?mnen meserein och kumariner, som orsakar omedelbar irritation och ?kar bl?dningen. Till exempel, ?ven vidr?ring av barken leder till utslag och l?ngl?kande s?r. S?r p? slemhinnorna i ?gonen och munnen ?r s?rskilt farliga. Med matintag kommer allvarlig allm?n f?rgiftning, br?nnande k?nsla in munh?lan, skarp sm?rta, allm?n svaghet. Br?dskande sjukhusvistelse kr?vs;
2. R?d nattskugga. Till skillnad fr?n svart nattskugga ?r det en helt o?tlig v?xt. Finns i hela Asien, Europa och Nordamerika. Den v?xer p? l?nga krypande stj?lkar, har en tjock och kn?lartad rot med m?nga skott. Stj?lkens l?ngd kan n? upp till 3 meter. Barken ?r gr? eller brun p? gamla skott och h?rig gr?n p? unga skott. Bladen ?r l?nga, spetsiga i ?ndarna och hj?rtformade vid basen, m?rkgr?na eller lila till f?rgen. Blomning sker fr?n sen v?r till sensommar. De runda r?da b?ren mognar i mitten av oktober och ?r beska i smaken, med m?nga vita fr?n inuti. F?st i grenar p? breda koppar. De inneh?ller solanin, som f?rst har en stimulerande och sedan en depressiv effekt p? det centrala nervsystemet. Efter konsumtion, illam?ende med kr?kningar, diarr?, skarp och pulserande sm?rta i huvudet, magen och tolvfingertarmen, fullst?ndig desorientering, f?rh?jd temperatur kropp och till och med koma;
3. Belladonna (Demoiselle, Crazy Cherry eller Sleepy Stupidity). Distribuerad i hela OSS-l?nderna, i mitten av breddgraderna i Ryssland, Krim och Karpaterna. V?xer p? en rak stj?lk upp till 2 meter h?g med l?v oval form, pekade mot ?ndarna. Den ?lskar skugga, varf?r den oftast finns p? svagt upplysta platser. Frukten ?r sf?risk, svart med lila, bl? och r?da st?nk, storleken p? ett litet k?rsb?r. Den ?r f?st vid en sk?l med fem blad, mycket st?rre i storlek ?n belladonna. Blommar hela sommaren. Frukt fr?n juli till tidig h?st. Kompositionen inneh?ller alkaloider s?som atropin, hyoscyamin, skopolamin, atropamin. Alla dessa komponenter trycker ner det centrala nervsystemet, orsakar hj?rtrytmrubbningar (arytmi, takykardi, f?rsvagning av pulsen), andn?d, svullnad av huden i ansiktet, benen och axlarna, cyanos (bl? missf?rgning) av slemhinnorna, vidgade pupiller, br?nnande i munnen. Vid sv?rare f?rgiftning observeras agitation och tillst?nd som gr?nsar till rabies, hallucinationer, kramper, s?v?l som lungf?rlamning eller hj?rt-k?rlsvikt som leder till d?den. Det ?r n?dv?ndigt att ta offret s? snabbt som m?jligt till sjukhuset, d?r han kommer att uts?ttas f?r en rad procedurer f?r fullst?ndig magsk?ljning, administrering av intramuskul?ra l?kemedel och motgift;
4. Voronets (Voronets r?dfruktiga, Voronets spikformade, Voronets spetsiga, Christophorus gr?s). Denna o?tliga v?xt ?r vanlig i den europeiska delen av Ryssland, Sibirien, Fj?rran ?stern. V?xtens h?jd ?r liten, bara upp till 70 centimeter. V?xer i barr- och bj?rkskogar, blomningsperiod p? senv?ren och f?rsommaren. Frukterna ?r svarta och r?da, representerade av sm? k?ttiga ?rtor eller n?tter. Att ?ta n?gon del av det svarta f?ret leder till sm?rta, kramper och till och med skakningar (rytmisk sammandragning av muskler och lemmar), hallucinationer och grumling av sinnet;
5. Liljekonvalj. F? m?nniskor vet att efter blomningen upptr?der rundade scharlakansr?da frukter med en orange nyans i slutet av sommaren. Konsumtion leder till allvarlig berusning, kramper, yrsel och medvetsl?shet;
6. Brakved. Distribuerad n?ra vattendrag. Mognar i slutet av augusti. Konsumtion orsakar gag-reflexer, varf?r det ofta anv?nds inom folkmedicin f?r att rena kroppen fr?n gifter. L?kare rekommenderar inte detta botemedel eftersom det ocks? ?r giftigt;
7. Euonymus (Eeuonymus verrucosa). Frukterna av denna v?xt ?r l?tta att k?nna igen: de ?r ljusr?da med svarta fl?ckar. Provocerar diarr?, tarmkolik, desorientering, kramper och till och med tarmbl?dning;
8. Fl?der ?r illaluktande. Klasar av sm? frukter dyker upp p? skogsbuske i slutet av sommaren och b?rjan av h?sten. N?r det konsumeras orsakar det sm?rta i pannan, tinningarna och hj?ssan, allm?n svaghet och f?rlust av koordination, akut sjukdomsk?nsla, cyanos i slemhinnorna, takykardi eller bradykardi, andn?d eller kramper. Om inga ?tg?rder vidtas i tid kommer d?den att orsakas av hj?rtsvikt och efterf?ljande avbrott i lungfunktionen;
9. Kr?k?ga. Det ?r mycket sv?rt att f?rv?xla denna v?xt. I en sexbladig sk?l v?xer bara ett svart b?r p? en tunn l?ng stj?lk. Konsumtion orsakar akut tarmbesv?r, minskad puls, minskad hj?rtfrekvens och till och med fladder i hj?rtkammaren, vilket leder till d?den.
   Figur 5. ?T ALDRIG dessa b?r.

O?tliga frukter av skogstr?d

O?tliga tr?dfrukter i skogen utg?r samma hot som buskar eller sm? v?xter.

Deras lista inkluderar:

• B?ridegran (Zelenitsa, Negniuchka). Tillh?r klassen av barrtr?d, utspridda ?ver hela Europa med undantag f?r den ?stra delen, Asien, Iran, Afrika och ?lands?arna. Den genomsnittliga h?jden p? tr?det ?r 15 meter, det maximala ?r 28. Det anses vara en l?nglever, eftersom dess ?lder kan n? 1500 ?r. Idegran ?r d?dligt eftersom det har en f?rlamande effekt, vilket leder till hj?rtstillest?nd och f?rlamning. andningsv?garna i ett allvarligt fall och kramper i ett lindrigt fall. Det ?r v?rt att t?nka p? att det inte bara ?r frukterna som ?r skadliga, utan ocks? tr?, bark och l?v, som inneh?ller en h?g andel terpenoider, steroider, cyanogener och alkaloider. Faroniv?n ?kar med idegranens livsl?ngd: ju ?ldre den ?r, desto mer skyddad ?r den mot skadedjur och yttre p?verkan, sl?pper ut d?dliga ?mnen;
• H?stkastanj (gikttr?d, fl?skkastanj). Stort spridd p? gator och parker i m?nga st?der och st?der. Till skillnad fr?n ?del eller ?kta kastanj ?r den skadlig f?r konsumtion. Inneh?ller glykosider och tanniner som orsakar sjukdomsk?nsla och halsbr?nna, vilket negativt p?verkar blodpl?ttsbildningsprocessen.
Tweet 17.09.2018