Vid p?sk ?r det vanligt att inte bara m?la ?gg: de kan ocks? anv?ndas f?r att g?ra l?ckra snacks. Fyll, baka, l?gg till pasta f?r sm?rg?sar och sallader - med ett ord, skapa kulinariska mirakel!

Om du vill ?verraska dina g?ster och f? en fantastisk effekt av din matr?tt, kommer detta originella, v?lsmakande och enkla recept inte att l?mna n?gon likgiltig! S? vi f?rbereder enkelt och enkelt v?r riktiga dekoration f?r det festliga bordet.

Ett uts?kt och intressant recept p? ett semestersnack - Faberge Eggs

F?rening:?gg - 10 st., gelatin - 20 g, kycklingfil? - 200 g, konserverad majs - 100 g, paprika - 1 st., granat?pplek?rnor, salt.

F?rberedelse:

Koka fil?n i saltat vatten, sila av buljongen. Bl?tl?gg gelatinet i 500 ml kyld buljong i 30 - 40 minuter, v?rm sedan p? l?g v?rme (utan att koka) tills det ?r helt uppl?st.

Tv?tta ?ggen v?l med l?sk och torka. Anv?nd en kniv f?r att g?ra ett litet h?l (2,5 cm) fr?n den trubbiga ?nden. H?ll ut viten och ?ggulan och anv?nd den f?r att f?rbereda andra r?tter, till exempel Tenderness-salladen. Bl?tl?gg det tomma skalet i varmt vatten med bakpulver (f?r desinfektion), sk?lj sedan v?l med rinnande vatten och torka, l?gg i en ?ggform.

Notera till v?rdinnan

Ist?llet f?r skal anv?nder de plaststativ fr?n barnchoklad?gg Kinder Surprise I ?ggskal ?r det f?rst?s mer originellt, men du kan f?rbereda s?dana aspic i eng?ngsplastglas. De resulterande pyramiderna ?r ocks? v?ldigt s?ta.

Sk?r fil?n och paprikan i t?rningar, blanda med majs och granat?pplek?rnor. Fyll skalet med blandningen: l?gg gr?na och granat?pplek?rnor p? botten, tills?tt sedan k?tt, peppar och majs och h?ll i buljong med gelatin.

L?gg ?ggen p? en sval plats tills de ?r helt stelna. Innan servering, skala och l?gg p? ett vackert fat, dekorera efter ?nskem?l med ?rter, kokta mor?tter, gr?na ?rtor, f?rsk gurka, anv?nd din fantasi.

Det ser imponerande ut p? bordet och det blir vackert tillagat, ovanligt och billigt.

smaklig m?ltid!

Originalrecept f?r mellanm?l p? spett "Shashlik"

F?rening : vaktel?gg, k?rsb?rstomater, f?rska ?rter (l?k, dill), tr?spett.

F?rberedelse:

Koka ?ggen, kyl, skala. Om tomaterna ?r stora, sk?r av "botten" p? ena sidan. L?gg tomater och ?gg p? ett spett en efter en. Dekorera tomaterna med droppar majonn?s.

F?r att dekorera r?tten, l?gg salladsl?kfj?drar och dillkvistar p? en tallrik. Denna matr?tt ?r enkel och billig att f?rbereda, men ser original och elegant ut p? semesterbordet. Ett mellanm?l i miniatyr f?r barn - svamp och f?r vuxna - kebab!

smaklig m?ltid!

Tv? enkla och s?ta snacksrecept - fyllda ?gg "Kycklingar" och "M?ss"

Ingredienser f?r 5 portioner f?r "Kycklingar": 5 ?gg, 1 mogen avokado, gul eller r?d paprika, ?rter efter smak, hemgjord majonn?s, salt, kryddnejlika eller pepparkorn.

Ingredienser f?r 6 portioner till "Sm? m?ss": 3 ?gg, 50 g h?rdost, 1 - 2 vitl?ksklyftor, gr?na salladsblad, "Hemlagad" majonn?s, r?disor (mor?tter, gurka), kryddnejlika eller pepparkorn (svarta och r?da), kvistar persilja och dill, svansar av r?disor eller r?dbetor .

F?rberedelse:

Sk?r de kokta ?ggen i 2 delar, ta bort ?ggulan. Mal ?ggulorna.

Skala avokadon, ta bort gropen och mosa fruktk?ttet med en gaffel.

Finhacka det gr?na.

Blanda ?ggulorna, avokadon, ?rterna och tills?tt lite salt. Tills?tt majonn?s och blanda. Fyll ?gghalvorna med den resulterande blandningen. Anslut sedan halvorna.

Anv?nd en sax eller kniv och sk?r ut pilgrimsmusslan och n?bben fr?n den r?da paprikan. Sk?r ut vingarna och svansen fr?n den gula paprikan.

S?tt in pilgrimsmusslan, n?bben, vingarna (kan "limmas" p? en droppe majonn?s) och svansen i sk?rorna. G?r ?gon av kryddnejlika eller peppar.

smaklig m?ltid!

Till fyllning kan du anv?nda valfri k?ttf?rs.

F?rberedelse:

Sk?r de kokta ?ggen i tv? delar precis som f?r "Kycklingar", ta bort ?ggulan. Mal ?ggulorna.

Riv osten p? ett fint rivj?rn. Blanda osten och ?ggulorna, tills?tt vitl?k pressad genom en vitl?kspress och "Hemlagad" majonn?s (se recept nedan) och blanda allt.

Fyll ?ggen med ostblandning. V?nd p? det fyllda ?gget till h?lften och l?gg p? ett salladsblad.

G?r ?gon av kryddnejlika. G?r tv? snitt och s?tt in tunt skivade r?disor (mor?tter, gurka) i dem. G?r en n?sa av r?d paprika och "limma" den p? en droppe majonn?s. G?r antenner av kvistar av gr?nska. G?r en svans av svansen p? en r?disa eller beta.

L?gg upp p? en fin tallrik och servera "m?ssen" p? salladsblad.

smaklig m?ltid!

Och 3 fler enkla aptitretare recept - id?er f?r att fylla ?gg till semesterbordet.

Det f?rsta steget i att f?rbereda alla dessa r?tter ?r detsamma:

Sk?r kokta ?gg i tv? delar, precis som f?r "Kycklingar" och "Sm? m?ss", ta bort ?ggulan. L?t oss sedan bli kreativa med fyllningen.

Fyllda ?gg med mynta och lax

F?rberedelse:

Behaglig fr?sch?r! Mixa ?ggulorna med bladspenat i en mixer tills det ?r sl?tt, tills?tt tv? teskedar citronsaft och n?gra myntablad. Fyll de vita halvorna med den resulterande pur?n och dekorera med l?ttsaltade laxrullar.

smaklig m?ltid!

Deviled ?gg med spenat och avokado

F?rberedelse:

N?rande och ovanligt! L?gg ?ggulor, en halv mogen avokado och l?tt sauterade bladspenat i en stekpanna med sm?r i en mixer, tills?tt salt och peppar efter smak. Blanda till en tjock, homogen pur? – den l?ckra fyllningen ?r klar!

Fyllda ?gg med lever, ost och n?tter

F?rberedelse:

Ov?ntade kombinationer! L?gg h?rdost, valn?tter, ett par vitl?ksklyftor, gulor och kycklinglever stekt i sm?r, salta och peppra efter smak i en mixer. Blanda till en homogen pur? och fyll ?gghalvorna. Ett rej?lt och smakrikt mellanm?l ?r klart!

smaklig m?ltid!

Laxtarteletter - en uts?kt aptitretare f?r alla tillf?llen

Ingredienser: sm?rdegst?rteletter - 20 st., l?tt saltad lax (skivad) - 300 g, sm?r - 50 g, mjuk f?rskost - 100 g, gr?ddfil - 50 g, vaktel?gg - 10 st., persilja (gr?nt) f?r dekorationer.

F?rberedelse:

H?rdkoka ?ggen. L?gg en tunn bit sm?r p? botten av varje tartelett, f?ljt av bitar av lax.

Blanda f?rskost med gr?ddfil till konsistensen av tjock majonn?s.

Anv?nd en konditorispruta (eller en p?se med ett avskuret h?rn) och l?gg lite kr?mig blandning i mitten av tarteletterna. L?gg ?gghalvorna ovanp?. Garnera med persiljekvistar.

smaklig m?ltid!

Paprika fyllda med ost och ?gg ?r en ovanlig och ljus aptitretare.

Ser imponerande ut p? bordet. Det ?r l?mpligt att anv?nda olika f?rgade paprika.

Ingredienser f?r 6-8 portioner: 3 paprika, 300 - 400 g h?rdost, 3 kokta ?gg, 2 -3 vitl?ksklyftor, "Hemlagad" majonn?s (se recept nedan).

F?rberedelse:

Riv osten p? ett fint rivj?rn. Tills?tt vitl?k pressad genom en vitl?kspress och r?r om. Tills?tt lite majonn?s och blanda.

Tv?tta paprikan och ta bort fr?na. Fyll paprikan med ostblandningen, l?mna utrymme i mitten. L?gg ett ?gg i mitten av paprikan och fyll resten av utrymmet t?tt med ost. St?ll paprikorna i kylen i 3 - 4 timmar.

Sk?r sedan i portionsbitar med en vass kniv.

smaklig m?ltid!

Recept p? helgens aptitretare och sallader, "Hemlagad" majonn?s

Ingredienser f?r 200 g majonn?s: 3 ?ggulor, 150 ml v?xa. olja - olivolja om s? ?nskas, 1 tsk. senap (pasta), 5 tsk. citronsaft, 0,5 tsk. socker, 0,5 tsk. salt.

F?rberedelse:

Notera till v?rdinnan

En viktig punkt n?r man f?rbereder majonn?s ?r att alla produkter som anv?nds m?ste vara i rumstemperatur.

Receptet anv?nder endast ?ggulor du kan g?ra mar?ng av vitorna.

Vispa ?ggulorna med senap, socker och salt. Tills?tt f?rsiktigt v?xten, en tesked i taget. sm?r, utan att sluta vispa.

N?r blandningen blir homogen, tills?tt allt resterande sm?r och vispa v?l. Tills?tt sedan citronsaft och vispa blandningen igen.

Om majonn?sen verkar f?r tjock kan du tills?tta lite kallt kokt vatten.

F?rvara den beredda majonn?sen i kylen och anv?nd inom 5 - 7 dagar.

smaklig m?ltid!

Ett original och enkelt mellanm?l - ostbollar "Kycklingar"

Ingredienser: mjuk f?rskost - 200 g, h?rd ost - 300 g, krabba pinnar - 50 g, fyrkantiga kex - 25 st., medelstora mor?tter - 1 st., svarta oliver - 8 - 10 st., dillkvistar f?r dekoration .

F?rberedelse:

Riv h?rdost p? ett grovt rivj?rn. Hacka crab sticks och blanda med h?lften av h?rdosten med f?rskost och forma till bollar.

L?t den andra delen av osten rulla bollarna.

G?r n?bbar och tassar av mor?tter, sk?r ut ?gon fr?n oliver.

L?gg morotsben p? en kex och en ostboll ovanp?. S?tt in ?gon och n?bb. Dekorera sk?len med dill.

smaklig m?ltid!

Panerade ?gg med vit s?s - en snabb aptitretare

Ingredienser: vaktel?gg - 10 st., str?br?d - 5-6 msk. l., vegetabilisk olja f?r stekning, kyckling?gg - 2 st.

F?rberedelse:

Koka vaktel?gg i 3 minuter. Bryt ?ggen i en sk?l och vispa dem med en gaffel. Skala vaktel?ggen och l?gg dem i ?ggblandningen.

Rulla i str?br?d och stek i v?l uppv?rmd vegetabilisk olja tills de ?r gyllenbruna.

Servera varm med vit s?s.

S?salternativ: blanda 100 g majonn?s och tjock gr?ddfil, 3 vitl?ksklyftor (passeras genom en press), flera kvistar dill och 1/2 tsk. Sahara. Tills?tt salt om det beh?vs.

smaklig m?ltid!

Jag f?resl?r att du diversifierar ditt semesterbord med k?ttkotletter med vaktel?gg och ost - de ?r tillfredsst?llande och ser original ut, och de ?r lika l?tta att f?rbereda som vanliga kotletter.

"Bo" gjorda av k?ttf?rs.

Ingredienser f?r 8 - 10 portioner: k?ttf?rs - 500 g (fl?sk och n?tk?tt), vaktel?gg - 8 - 10 st., h?rd ost - 200 g, l?k - 1 st., gr?n l?k - 1 knippe, olivolja - 1 msk . l., vegetabilisk olja - 2 msk. l., salt, peppar.

F?rberedelse:

Salta och peppra k?ttf?rsen. Riv osten p? ett grovt rivj?rn. Finhacka salladsl?ken. L?k - finhacka och stek i olivolja.

Kombinera k?ttf?rs, b?da typerna av l?k och ost. Blanda v?l och forma kotletter med ett h?l i mitten. Stek i en f?rv?rmd stekpanna tills de ?r gyllenbruna, 5 minuter p? varje sida.

Sm?rj en ugnsform med vegetabilisk olja och l?gg kotletterna p? den. Gr?dda i ugnen i 20 minuter p? 180 grader. N?r kotletterna f?tt lite f?rg, ta ut en bakpl?t och l?gg ett vaktel?gg i mitten av var och en av dem. S?tt tillbaka formen i ugnen - ?ggen tar 5 minuter att gr?dda.

L?gg upp p? ett vackert fat och garnera med ?rter.

smaklig m?ltid!

?ggrullar - ett snabbt mellanm?l

F?rberedelse:

Vi sk?r fyllningen i f?rv?g - skinka, l?k, paprika, oliver, tomater - enligt din ?nskan. Hetta upp en stekpanna och sm?rj den med olja. Vispa ?ggen (anv?nd ?nskad m?ngd) och h?ll i stekpannan. Skiktet ska vara ganska volumin?st, ca 2 cm h?gt. Stek ?ggblandningen p? ena sidan, v?nd den sedan f?rsiktigt och str? omedelbart ?ver allt j?mnt med den f?rberedda fyllningen. Rulla den f?rdiga ?ggpannkakan till en rulle och sk?r i portionsbitar. Kan serveras, garnerad med ?rter.

smaklig m?ltid!

Som ett rej?lt, snabbt, h?lsosamt och mycket v?lsmakande mellanm?l f?r b?de vardags- och helgbordet, erbjuder jag ett enkelt alternativ f?r hur man f?rbereder pitabr?drullar med lax.

Lavashrullar med lax ?r ett recept p? ett rej?lt och nyttigt mellanm?l.

Ingredienser: 1 ark lavash, 200 g l?ttsaltad lax, 150 g keso, 0,5 paprika, sallad, dill.

F?rberedelse:

Bred ut ett ark lavash p? bordet och sm?rj in hela ytan med ostmassa.
Hacka dillen och str? ?ver hela ytan p? pitabr?det.
L?gg fyllningen p? den n?rmaste kanten. Det f?rsta lagret ?r lax, skuren i tunna skivor och sedan tunt skivad peppar.
L?gg sedan ut salladsbladen och ytterligare ett lager lax.
Rulla sedan pitabr?det med fyllning till en stor rulle (eller rulle). F?rs?k att rulla s? t?tt som m?jligt s? att fyllningen inte faller ut efter att ha klippts, och lavash laxrullarna f?rblir t?ta och attraktiva.
Efter detta sk?r du rullen i portionsbitar - rullar. Lavash kan ers?ttas med vilka pannkakor som helst. Dekorera med gr?nt.

smaklig m?ltid!

En aptitretande och elegant kycklingsallad kommer att dekorera alla semesterbord, speciellt p?sk eller ny?r.

Kycklingsallad ?r en fantastisk aptitretare f?r dina g?ster.

Ingredienser: tomater - 3 - 4 st, ?gg - 7 st, sm?ltost - 2 st, h?rdost - 80 g, vitl?k - 5 - 6 kryddnejlika, kokta mor?tter - 1 st, majonn?s - 250 g, salt till smak, gr?na f?r dekoration.

F?rberedelse:

H?rdkoka ?ggen. Riv ?ggvitorna p? ett grovt rivj?rn och l?gg p? en avl?ng form som f?rsta lager (beh?ll 1 bit f?r dekoration). Tills?tt salt och sm?rj med majonn?s.

Sk?r tomaterna i sm? t?rningar och l?gg i ett andra lager. Tills?tt lite salt.

Passera vitl?ken genom en press och l?gg p? ett lager tomater. Sm?rj med majonn?s, str? ?ver finriven gulor (l?t 1 stycke st? till dekoration).

Riv f?rfryst sm?ltost p? ett grovt rivj?rn och l?gg i n?sta lager sallad. Sm?rj med majonn?s.

Str? salladen p? alla sidor med riven h?rd ost. L?gg majonn?s ovanp? kycklingosten och str? ?ggulan ovanp?. Placera ett svartpepparkorn i st?llet f?r ?gat.
Sk?r ut n?bben och vingen fr?n de kokta mor?tterna. Garnera salladen med bladpersilja och morotsblommor. Kycklingsallad ?r klar. Servera den p? bordet och unna dina k?ra g?ster.

smaklig m?ltid!

Denna sallad ger mycket utrymme f?r kulinarisk fantasi. Som sina lager kan du anv?nda svamp, stekt med l?k och kyld, r?kt eller kokt kyckling, inlagd eller f?rsk gurka.

En artikel kan inte t?cka alla ljusa och v?lsmakande recept p? snacks f?r en fest, s? kom till min blogg oftare och jag kommer att gl?dja dig med nya originalalternativ f?r semestergodis.

Jag hoppas att du i min artikel kommer att notera ditt favoritsnackrecept. Laga mat med n?je! Servera snacks p? bordet och bjud p? dina k?ra g?ster.

Jag skulle vilja be dig, om du gillade artikeln och tyckte att den var anv?ndbar, att du delar artikeln med dina v?nner p? sociala n?tverk, vars knappar finns b?de h?gst upp i artikeln och l?ngst ner.

Grattis till den stundande p?skhelgen! Jag ?nskar dig godhet, k?rlek, fred, lycka och v?lst?nd!

P.S. K?ra l?sare! Jag bjuder in dig till bloggarskolan, som hj?lpte mig att skapa och utveckla min bloggsida fr?n grunden. School of bloggers av Denis Povag - tillg?ng till WhatsApp-klass av bloggare i 12 m?nader med en 1-dagskampanj -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#int?kter online #hur du skapar din egen bloggsida och tj?nar pengar p? den? #tj?na pengar hemifr?n

F?rmodligen kan m?nga tycka att att f?rbereda snacks ?r den enklaste processen f?r att f?rbereda n?gon fest, men det ?r mellanm?lsr?tter som idag ?r en integrerad del av en f?delsedag eller br?llopsbankett. F?rr?tter blir f?rst?s mycket l?ttare att tillaga ?n en av huvudr?tterna till en galamottagning, men det finns recept p? kalla och varma f?rr?tter som ocks? tar l?ng tid att tillaga och ?r ganska sv?ra. Tyv?rr kan inte m?nga hemmafruar anv?nda tillr?ckligt med fantasi f?r att f?rbereda m?nga olika snacks fr?n de produkter som finns tillg?ngliga hemma, varf?r de b?sta snacks f?r semesterbordet kommer att v?ljas h?r, recept med foton hj?lper v?rdinnan att g?ra perfekta mellanm?lsr?tter och ?verraska sina g?ster med kulinariska m?sterverk.

Om vi b?rjar prata om de enklaste typerna av snacks, kommer vanliga sm?rg?sar och klassiska typer av sallader ofrivilligt att t?nka p?, eftersom det h?r ?r de snacksr?tter som hemmafruar vanligtvis f?rbereder f?r semesterbordet. Naturligtvis kan du inte bara servera br?d och sm?r till bordet, men m?nga g?r ett mellanm?l av br?d med f?rska tomater och en skiva skarpsill. F?r vissa ?r en s?dan aptitretare inte en festlig, och f?r andra kommer en s?dan matr?tt att vara mycket till deras smak, men idag f?rs?ker hemmafruar att experimentera, och det ?r tack vare s?dana experiment som du kan hitta m?nga p? v?r webbplats fantastiska och enkla recept p? l?ttare tilltugg som ?r l?mpliga f?r familjem?ltider och f?r en stor fest med g?ster.

Holiday aptitretare m?ste uppfylla flera kriterier de m?ste vara l?tta att tillaga, medan kalla aptitretare vanligtvis tar mindre tid att tillaga ?n varma typer av aptitretare. Dessutom ?r det n?dv?ndigt att f?rbereda r?tten l?tt, eftersom f?rr?tten bara ?r ett l?tt mellanm?l innan du serverar huvudr?tten. F?r ett br?llopsbord spelar snacks ocks? en viktig roll, f?r under resten kommer huvudr?tten att ?tas snabbt, och snacks kommer att finnas kvar till slutet, med vilka g?sterna kommer att stilla sin lilla hunger under firandet. Det ?r v?rt att komma ih?g att snacksr?tter inkluderar inte bara de typer av r?tter som tillagas av olika produkter, utan ocks? de vanliga skivade korvarna eller ostarna.

Idag kan du v?lja ett brett utbud av snacksalternativ, dessa kan vara fyllda gr?nsaker fyllda med svamp, k?tt, ost och andra typer av produkter, sm? kanap?er serveras ocks? p? bordet, och alla sorters sallader serveras ocks? som mellanm?l matr?tt. Aptitretare kan serveras kall eller varm om r?tten kr?ver bakning, m?ste den placeras p? bordet medan den fortfarande ?r varm eller varm. Dessutom m?ste varje matr?tt ha sin egen individuella originaldekoration.

Det kommer inte att r?cka med att dekorera aptitretare f?r det festliga bordet vackert, f?r f?r att betona deras smak m?ste du v?lja de b?sta vinalternativen f?r dem f?r en typ av aptitretare, r?tt halvs?tt vin ?r b?ttre och f?r ett annat , ?r det i allm?nhet b?ttre att ta en vitvinsdrink. L?ckra snacks kan inte bara g?ras av gr?nsaker, f?r idag inkluderar snacksr?tter sm? versioner av pizza, s?v?l som olika k?ttrullar och fyllda tarteletter. Snacksen i sig kan bara skapas av gr?nsaker, eller s? anv?nder de dessutom olika k?tt, kokt eller saltad fisk, alla typer av ostar, ?rter, svamp och till och med frukt.

P? v?r webbplats kan du hitta de mest uts?kta snacks som kommer att gl?dja ?ven de mest sofistikerade g?sterna, och valet ?r s? varierat att varje hemmafru kommer att v?lja ett recept f?r sig sj?lv som passar listan ?ver produkter som finns tillg?ngliga i huset.

N?r vi pratar om snacks ritar fantasin omedelbart ett festligt bord. Och det ?r inte f?rv?nande: vem skulle bry sig om att sk?ra sm?rg?sar till frukost eller bygga flerv?ningskompositioner av gr?nsaker till en vanlig middag? Jag br?kar inte, det finns naturligtvis fans. Och f?r att vara ?rlig, ibland gillar jag att mixtra med att fylla gr?nsaker utan n?got speciellt tillf?lle. Men fortfarande, f?r det mesta, f?rbereder folk originalsnacks f?r semesterbordet med foton, speciellt samlade i det h?r avsnittet f?r dem som vill gl?dja g?ster f?r en f?delsedag, till exempel, eller f?rbereda sig f?r en f?retagsbuff?.

L?ttsaltad gurka med vitl?k och snabb?rter

Mitt i sommaren vore det synd att inte l?gga salt i en kastrull med l?ttsaltade gurkor. Det mest intressanta ?r att det verkar som att det inte kunde vara enklare, och proportionerna av saltlaken spelar en viktig roll i denna fr?ga. Vi presenterar det perfekta alternativet.

Zucchinirullar med olika fyllningar

3 alternativ f?r zucchinirullar - f?r alla smaker: festligt med r?d fisk, kost med getost och veganskt med n?tsm?r. Det f?rsta receptet visar processen att sl? in rullar med alla detaljer och steg-f?r-steg-foton.

Sm?rg?sar med skarpsill

Ljusa, extremt goda och megabudgetmackor med skarpsill till julbordet. Prova det - du kommer att bli positivt ?verraskad ?ver hur l?tt det ?r att f?rbereda.

Festlig kycklingleverkaka

Falsk kaviar

En original och extremt budgetv?nlig aptitretare f?r semesterbordet - fr?n sill, sm?ltost och mor?tter kommer vi att f?rbereda kaviar, som smakar fantastiskt som r?d kaviar.

Snackt?rta gjord av v?ffelkakor

Snackkakor ?r p? toppen av popularitet just nu. De ?r l?tta att f?rbereda, och de ser mycket mer imponerande ut ?n traditionella sallader. Denna t?rta ?r perfekt f?r ett buff?bord.

K?l i varm saltlake

Ett utm?rkt mellanm?l till julbordet och f?r varje dag. K?len ser v?ldigt imponerande ut, krispig, saftig, v?ldigt, v?ldigt god.

Armeniska l?ttsaltade tomater med vitl?k

Att hitta de perfekta gr?nsakskombinationerna ?r min hobby. Ibland r?cker det med att bara l?gga till en ingrediens f?r att f? en r?tt att gnistra med alla smakf?rger. Alla vet att vitl?k och tomater ?r gott. Och l?gger du till en rej?l portion hackade ?rter f?r du en riktigt l?cker m?ltid! F?rutom allt ser f?rr?tten v?ldigt estetiskt tilltalande ut - ta den och l?gg den omedelbart p? det festliga bordet.

Snabbmarinerade auberginer

En snabb och mycket smakrik gr?nsaksf?rr?tt gjord p? auberginer marinerade i en kryddig marinad med vitl?k och dill.

Marinerad bl?ckfisk

Bl?ckfisk ?r skaldjur med neutral smak, som du beh?ver veta hur man lagar r?tt s? att r?tterna fr?n dem blir l?ckra och inte h?rda. Vi presenterar ett mycket enkelt och samtidigt ovanligt recept p? ett l?tt mellanm?l.

R?kor stekta med vitl?k i sojas?s

Ett l?ckert mellanm?l att g? till ?l - r?kor steks snabbt i vitl?kssm?r och karamelliseras med en blandning av sojas?s och socker (helst sockerr?r).

Armenisk b?npasta

R?da b?nor, kokade tills de ?r mjuka, pureras i en mixer och blandas med stekt l?k, valn?tter, ?rter, kryddor och en liten m?ngd vegetabilisk olja.

R?kor i kr?mig vitl?kss?s

R?korna framst?lls med hj?lp av italiensk teknik, en enkel upps?ttning produkter, en sekvens av ?tg?rder som ?r f?rst?elig och tillg?nglig f?r alla. Det tar cirka 15 minuter att prova, du kommer inte att ?ngra dig!

R?kor i smeten

En mycket intressant och l?ttlagad matr?tt - saftiga r?kor i en krispig smetskorpa. F?rbereder sig direkt och ?ter ?nnu snabbare.

Profiteroles med os?tad ostfyllning

Om du gillar att ?verraska g?ster lika mycket som att spendera tid i k?ket, testa d? att baka dessa sm? profiteroles som kan fyllas med vilken sallad eller tillbeh?r som helst. Degen ?r l?tt att f?rbereda. Du f?r m?nga profiteroles.

Klassisk k?ttf?rs

Oavsett hur m?nga g?nger jag provade forshmak blev jag alltid f?rv?nad – vad hittar folk i det? Det visade sig att innan den klassiska k?ttf?rsen var dessa r?tter som m?nen. Prova hur denna nationalr?tt faktiskt tillagas.

Risbollar med r?kor och ananas

Om du vill l?ra dig att g?ra japansk mat, prova att b?rja med dessa risbollar. De ?r mycket l?ttare att f?rbereda ?n semlor. Inga speciella produkter beh?vs (nori, wasabi, etc.). Dubbelpanerade och friterade, risbollarna med en saftig fyllning kommer att gl?dja b?de familj och g?ster.

Fyllda g?ddor i ugnen

Uppstoppad g?dda p? ett festligt bord ?r n?got som verkligen kan ?verraska g?sterna. Tycker du att det ?r f?r sv?rt att f?rbereda? V?lkommen till k?ket d?r stoppning just nu p?g?r. Processen ?terspeglas i detalj i steg-f?r-steg-bilder.

De godaste sm?rg?sarna med krabbapinnar

Dessa sm?rg?sar ?r det enklaste s?ttet att snabbt f?rbereda ett semestermellanm?l f?r en anspr?ksl?s grupp g?ster.

Tomater i koreansk stil – du hittar inget godare!

En l?cker aptitretare med tomater i en kryddig gr?nsakss?s kommer att vara klar redan n?sta dag efter att du st?llt in den f?r att marinera. Tomater i koreansk stil ?r perfekta f?r ett julbord, eftersom du inte kan hitta en b?ttre aptitretare.

Auberginerullar med ost och vitl?k

Traditionerna p? v?ra breddgrader inneb?r att fira familjefester med rika h?gtider. Kanske skulle det vara mycket l?ttare att boka bord p? en restaurang. Men v?r man letar inte efter l?tta v?gar. En familjefest ?r trots allt b?de traditioner och en speciell atmosf?r som skapas genom v?rdinnans anstr?ngningar. Att f?rbereda ett festligt bord kr?ver naturligtvis alltid mycket tid och anstr?ngning. Men det sv?raste ?r att skapa en meny som speglar alla g?sters preferenser. Lyckligtvis finns det semestersnacks som alla ?lskar. Som dessa auberginerullar med ost och vitl?k.

Lavash rulle med krabba pinnar

Det mest popul?ra receptet p? lavashrulle.

Krabbsallad i sm?rdegsr?r "Horn of Plenty"

F?rbered sl?den p? sommaren och ny?rsbordet i b?rjan av december - det h?r ?r en s? utbredd rysk tradition att knappt v?nta p? vinterns f?rsta dag f?r att dekorera staden med julgranar, h?nga butikerna med girlanger och l?ta befolkningen f? s? van vid de festliga omgivningarna att en dekorerad julgran redan p? det nya ?ret uppfattas som en vardagsm?bel. Men vi v?ljer inte tider, s? l?t oss inte vara originella och b?rja duka ny?rsbordet, om ?n med viss f?rdr?jning: inte den 1 december, utan den 5 december. Men det finns fortfarande tid :)

Vi rullar krabba "Raffaello"

Som barn dr?mde jag: om bara f?rgglad sn? skulle falla fr?n himlen! Jag skulle plocka upp en handfull vita och en handfull r?da sn?flingor, g?ra sn?bollar av dem och de skulle bli lika eleganta som sn?gubbarna som v?ra torterade l?rare gjorde p? dagis, m?la sina kinder och n?sor r?da och s?tta p? n?gra fl?tor med kokoshniks, och n?gra med sk?gg och filtst?vlar. Kanske ?r det dessa minnen som f?r mitt hj?rta att fladdra varje g?ng jag ser bilder p? h?gar av krabbbollar. S? s?ta och fluffiga de ?r... :) L?t oss laga dem tillsammans!

En spektakul?r aptitretare med aubergine och paprika till julbordet

Ett uts?kt mellanm?l, relevant inte bara p? h?sten utan ocks? p? vintern, eftersom aubergine nu kan k?pas n?r som helst p? ?ret. F?r att g?ra det ?nnu mer intressant, ta inte bara r?d, utan ocks? gul paprika.

F?rr?tter till julbordet ?r en integrerad del av varje fest. Varje hemmafru vill ?verraska sina g?ster, gl?dja dem med l?ckra r?tter och kanske dela receptet med en v?n. N?r allt kommer omkring, oavsett hur mat ger oss mycket n?je, s?rskilt om den ?r h?lsosam, l?tt och tillfredsst?llande.

Listan ?ver snacks ?r varierad och mycket bekv?mt f?rvaras m?nga ingredienser i v?rt kylsk?p. Det ?r l?mpligt att f?rbereda alla produkter i f?rv?g, eftersom varje enskild produkt ?r en integrerad del av varje matr?tt.

Aptitretare kan vara b?de kalla och varma, vilket b?r beaktas b?de vid servering och under tillagning. Varma aptitretare kommer att ta lite l?ngre tid.

Att f?rbereda snacks specifikt f?r semesterbordet kr?ver mycket t?lamod, eftersom det inte r?cker f?r att f?rbereda matr?tten, du m?ste kunna presentera den vackert. D?rf?r, f?r att ge inte bara en "smakeffekt" p? g?sterna, utan ocks? en k?nslom?ssig s?dan, b?r du vara mer f?rsiktig n?r du serverar.

Hur man f?rbereder snacks f?r semesterbordet - 17 sorter

En smakrik och l?tt r?tt som kan pryda vilket bord som helst. ?ggrullen har en fantastisk f?rm?ga - du kan experimentera s? mycket som m?jligt med fyllningen. I detta recept anv?nder vi sm?ltost och vitl?k, vilket ger r?tten en delikat och extravagant smak.

Ingredienser:

• Bas (omelett):
• ?gg 6
• Majonn?s 150 g
• Mj?l 1 msk. l.
• Halvh?rd ost 150 g.
• Mald svartpeppar
• Vegetabilisk olja (f?r att sm?rja pannan).

Fyllning:

• Sm?ltost 3 st.
• Vitl?k 3 st.
• Dill
• Majonn?s 100 g.
• Kryddor (salt, peppar)

F?rberedelse:

Vi f?rbereder de produkter som vi beh?ver fr?n b?rjan: ?gg, vitl?k, ost, majonn?s, mj?l, sm?r och kryddorna som anges i ingredienslistan.

Vispa ?ggen i en separat sk?l.

Tills?tt majonn?s, mj?l, riven ost, salt, mald peppar. F?r att ge mellanm?let en ovanlig smak, s?v?l som f?r att dekorera det dekorativt, kan du l?gga till s?tpeppar, f?rst skuren i sm? kuber.

L?gg bakpl?tspapper p? en pl?t och bestryk den ordentligt med olja. H?ll den resulterande blandningen p? en pl?t och gr?dda i en het ugn i 5 till 7 minuter vid 180°C.

Medan basen gr?ddas, riv sm?ltosten och hacka den skalade vitl?ken, tills?tt hackad dill, majonn?s och blanda allt.

Blanda ost och vitl?k, tills?tt majonn?s. Efter eget gottfinnande kan du l?gga till kryddor.

Omeletten som tillagas i ugnen separeras f?rsiktigt fr?n pergamentet. Vi b?jer ingenting, vi l?mnar det intakt.

Bred ut den f?rberedda fyllningen (steg 5-6) ?ver hela ytan och rulla sedan f?rsiktigt ihop den, tryck h?rt. Vi l?mnar v?r rulle i kylen i 25-40 minuter.

Sk?r ?ggrullen i sm? bitar.

Inte bara charmig, utan ocks? en l?cker aptitretare som glatt kommer att ?verraska alla g?ster. En liten lista med enkla ingredienser, lite anstr?ngning, 30 minuters tid och du har en originell aptitretare till julbordet! G?r dig redo att fr?ga dina v?nner om receptet f?r denna matr?tt.

Ingredienser:

• Malet kalkon 150 g (men om kalkon inte finns kan du byta ut den mot en annan)
• Salladsl?k 1 knippe
• Mald vitpeppar 1 nypa
• Salta 2 nypor
• J?stfri sm?rdeg 275 g

F?rberedelse:

F?rbered sm?rdeg, k?ttf?rs och l?k.

Eftersom k?ttf?rsen ?r klar ?r det bara att tills?tta finhackad l?k samt salt och peppar efter smak. Flytta f?rsiktigt den resulterande massan.

L?gg ut degen och sk?r i sm? rutor. Det ideala alternativet ?r 9x7 cm.

L?gg f?rsen i sm? m?ngder mitt p? torget.

N?r k?ttf?rsen ?r utspridd samlar vi ihop kanterna p? degen mot mitten, du f?r en liten p?se.

Innan du s?tter in v?ra underbara p?sar i ugnen, f?r s?kerhets skull, kan du knyta dem med kulinariskt sn?re. Vanligtvis h?ller degen ganska t?tt, men om det ?r lite tid kvar innan firandet b?rjar, f?r att undvika en s?dan incident, kan du anv?nda detta r?d.

Pensla p?sarna med ?gg och s?tt in i en ugn f?rv?rmd till 200°C i en halvtimme.

Original, enkelt och smakfullt. Receptet p? detta mellanm?l kommer att ge ett gott hum?r inte bara till din mage, utan ocks? till alla g?ster. Bara en liten anstr?ngning och en fantastisk varm aptitretare kommer redan att dekorera ditt semesterbord!

Ingredienser till 10 portioner:

• Sm?rg?sbulle 10 st.
• Kycklingfil? 500 g
• L?k 1 st.
• Raffinerad solrosolja 3 msk. l.
• Sm?r 35 g (1,5 msk)
• Muskotn?t 0,25 tsk.
• Vetemj?l 1 msk. l.
• Mald svartpeppar 2 nypor
• Mj?lk 300 ml.
• Salt 0,75 tsk.
• H?rd ost 300 g
• F?rska champinjoner 500 g

F?rberedelse:

L?t oss f?rbereda bullarna f?r arbete. F?r att g?ra det bekv?mt, sk?r av toppen och sk?r ut k?ttet fr?n insidan. Placera de f?rberedda bullarna i en ugn f?rv?rmd till 200°C i 10-15 minuter. (N?r tiden ?r ute, l?t den svalna)

Medan bullarna f?r f?rg i ugnen f?rbereder du fyllningen. Skala l?ken och sk?r i t?rningar, stek sedan i en stekpanna, f?rsmord med solrosolja.

Sk?r fil?n i sm? bitar. N?r ?ngen ?r n?got gyllene, tills?tt k?ttet, salta och blanda. Medan fil?n steker, hacka champinjonerna fint.

N?r k?ttet n?stan ?r klart l?gger vi till champinjonerna. Stek i n?gra minuter tills champinjonerna ?r stekta och reducerade i storlek. Efter det, tills?tt sm?r och mj?l, blanda allt v?l.

Tills?tt n?tter, h?ll i mj?lk och r?r om. Var noga med att tills?tta salt. N?r fyllningen tjocknar, str? ?ver riven ost.

N?r osten ?r l?tt sm?lt, l?gg f?rsiktigt den f?rberedda fyllningen i bullarna. Str? ?ver ost igen.

Tillaga i en f?rv?rmd ugn till 180°C tills osten sm?lt (ca 4-5 minuter).

Semestern borde ?verraska! Sallad i tarteletter ?r en original ers?ttning f?r vanliga sm?rg?sar. En otroligt enkel aptitretare som inte bara kommer att dekorera bordet, utan ocks? kommer att gl?dja alla g?ster.

Ingredienser:

• Sandtarteletter 10-12 st
• R?d kaviar 6 tsk.
• Krabbpinnar 100 gr.
• ?gg 2 st.
• Konserverad majs 4 msk. l.
• Vallmo vallmo 1 tsk.
• Majonn?s 3 msk.
• Gr?n sallad

F?rberedelse:

Tina krabbstavarna i f?rv?g, koka ?ggen h?rt och svalna.

Sk?r ?ggen och krabbastavarna i t?rningar och l?gg i en separat sk?l. Tills?tt majs, vallmofr?n, salt och peppar efter smak och krydda det hela med majonn?s. L?t oss blanda.

F?r att dekorera v?r aptitretare, l?gg 3-4 blad gr?nsallad p? botten av tarteletterna och forts?tt sedan med att f?rdela salladen j?mnt bland tarteletterna med en tesked.

Vi avslutar v?r aptitretare med den sista touchen - f?rdelar r?d kaviar i tarteletter.

Smakrikt, aptitretande, vackert och viktigast av allt - enkelt!

Den som ?ter sallad med br?d har helt enkelt aldrig testat en macka med sallad! Original? Fel ord! Och hur positivt ?verraskade dina g?ster kommer att bli n?r de provar denna aptitretare! Spring efter mer...

Produkter (f?r 4 portioner):

• Limpa 200 g
• Krabbpinnar 100 g
• F?rsk gurka 1 st.
• Sm?ltost 90 g
• F?rsk dill 2 kvistar
• Sm?r 10 g
• Majonn?s 3 msk. skedar
• Salta efter smak

F?rberedelse:

Sk?r gurkan i sm? t?rningar (du kan l?mna skalet). Vi sk?r ocks? krabbastavarna i kuber. Blanda de tv? ingredienserna.

Riv sm?ltosten (f?r b?sta resultat ?r det l?mpligt att l?ta osten dra i frysen 15-20 minuter i f?rv?g).

Hacka dillen och l?gg i sk?len. Salta efter smak och krydda hela fyllningen med majonn?s.

Sk?r limpan i skivor och torka l?tt p? varje sida i en f?rv?rmd stekpanna smord med sm?r.

Bred f?rsiktigt ut fyllningen p? de rostade br?dskivorna. Du kan dekorera med dill.

En av de enklaste och mest traditionella aptitretarna till julbordet. Medan dina g?ster kl?ttrar upp f?r trappan och tar av sig skorna i korridoren... kan du redan f?rbereda en rej?l och smakrik aptitretare till bordet.

Ingredienser:

• Skinka 300 g
• Ost 200 g
• Majonn?s 3 msk. l.
• Vitl?k 3-4 klyftor

F?rberedelse:

Riv osten och l?gg i en separat sk?l. Sk?r skinkan i tunna skivor.

Hacka vitl?ken mycket fint och tills?tt den i osten. Krydda allt med majonn?s och blanda.

L?gg f?rsiktigt v?r ost- och vitl?ksfyllning p? varje skinkbit med en tesked. Vi vrider rullen och f?ster den med ett kanap?spett eller en tandpetare.

L?t oss l?mna mellanm?let i kylen i en halvtimme s? att det ?r ordentligt bl?tt och infunderat.

Lavash ?r ett mycket optimalt alternativ f?r alla bord. Ett enkelt alternativ ?r krabbapinnar och ost. B?de v?rdinnan och g?sterna kommer att vara n?jda efter att ha provat detta mirakel.

Ingredienser till tv? rullar:

• Lavash 2 ark
• Sm?ltost 175 g.
• Krabbpinnar 240 g.
• ?gg 4 st.
• Gurkor 2 st. (du kan anv?nda inlagd gurka)
• En massa gr?nska

F?rberedelse:

Koka ?ggen, svalna, skala och riv p? ett fint rivj?rn. Finhacka krabbast?ngerna och det gr?na. Skala gurkorna och sk?r i tunna strimlor.

L?gg ut ett ark lavash p? bordet. Bel?gg f?rsiktigt hela ytan med sm?ltost.

Str? ytan med tidigare hackade krabbpinnar, ?gg, gurka och ?rter.

Rulla f?rsiktigt ihop pitabr?det till en rulle och st?ll in i kylen i en timme s? att det bl?tl?ggs ordentligt. Detta g?r det l?ttare att sk?ra upp rullen innan servering.

Tja, vad kan vara mer intressant och underbart ?n en f?rr?tt p? spett? Perfekt f?r en semester! Du beh?ver bara f?rbereda de n?dv?ndiga ingredienserna, hitta s?ta spett och dekorera bordet med ett underbart mellanm?l!

Ingredienser:

• Kycklingfil? 1 st.
• Ananas 3-4 ringar
• Orange 1 st.
• Vitl?k 1 kryddnejlika
• Salt (efter smak)
• Malen svartpeppar (efter smak)
• Kryddor f?r k?tt (efter smak)
• Torka mynta 3 kvistar
• Vegetabilisk olja (f?r stekning)

F?rberedelse:

Reng?r och tv?tta kycklingfil?n, tills?tt kryddor efter smak: salt, peppar, k?ttkrydda.

Hetta upp en stekpanna, h?ll i vegetabilisk olja och tills?tt mynta och vitl?k.

L?gg kycklingfil?n i en stekpanna och stek med vitl?k och mynta tills den ?r gyllenbrun.

Ta bort vitl?k och mynta n?r en gyllene skorpa dyker upp p? fil?n.

F?r ?ver fil?n till ugnen och tillaga k?ttet i 20 minuter i 180°C.

Skala apelsinen, dela den i skivor och sk?r i t?rningar. Vi hackar ?ven ananasen.

Vi sk?r ocks? den kylda kycklingfil?n i t?rningar.

Sista handen: ta spett (eller tandpetare), stick i bitar av hackad ananas, sedan apelsin, en bit kyckling, tills?tt ananas igen och avsluta med en bit kyckling.

Aptitretande och otroligt goda kanap?er med ananas, kyckling och apelsiner ?r klara.

En original kall aptitretare som kommer att dekorera ditt semesterbord. Den smakrika fyllningen passar perfekt till chips. Ska vi knacka?

Produkter:

• Tomat 1 st.
• Vitl?k 3 t?nder.
• H?rd ost 100 g
• Dill 100 g
• Majonn?s 100 g
• Oliver 50 g
• Chips (stora, samma form) 10 st.

F?rberedelse:

Sk?r tomaten i sm? t?rningar, hacka sedan dillen och l?gg i en sk?l. Tills?tt riven vitl?k och ost. Krydda med majonn?s och blanda v?l.

Skeda f?rsiktigt fyllningen p? chipsen med en tesked.

Fyllningen b?r l?ggas till chipsen f?rst innan servering, annars blir chipsen bl?ta och hela r?tten kommer att f?rlora sin "krispiga smak".

Den f?rdiga f?rr?tten kan dekoreras med oliver.

Saftiga, ljusa och v?lsmakande sm?rg?sar med skarpsill kommer att bli det mest popul?ra av alla snacks p? ditt semesterbord! En kombination av krispigt br?d, delikat fyllning och, naturligtvis, den uttrycksfulla smaken av fisk. Vad kan vara b?ttre ?n denna mycket traditionella r?tt?

Ingredienser:

• Limpa skivad 15-18 skivor
• Skarpsill 190 g
• Kokta ?gg 3 st.
• F?rsk gurka 1 st.
• K?rsb?rstomater 5-7 st. + f?r dekoration (valfritt)
• Majonn?s 150 g
• Salladsl?k 1 litet knippe
• F?rsk persilja 1 litet knippe
• F?rsk dill 1 litet knippe
• Sallad (valfritt) - f?r dekoration

F?rberedelse:

Torka de f?rskurna br?dskivorna p? torr bakduk i ugnen i 200°C i 15-20 minuter. Du kan ocks? g?ra detta i en stekpanna, sm?rja in den med sm?r och steka tills den ?r gyllenbrun. Det b?sta alternativet ?r dock att anv?nda en br?drost.

Finhacka gr?nsakerna: l?k, dill och persilja.

Koka ?ggen h?rt, svalna, skala och krossa dem med en gaffel i en separat sk?l tills de bildar fina smulor. Blanda ihop med hackade ?rter.

Bred ut den resulterande fyllningen p? skivor av rostat br?d i ett lager p? ca 1 cm.

L?t oss g? direkt till sm?rg?sarna. F?r varje br?dbit l?gger vi 1 skiva gurka och tomater, 2 fiskar. F?r sk?nhet, l?gg till en kvist dill ovanp?.

Sallad med krutonger "Royal"

En snabb, saftig och originell sallad blir en riktig dekoration p? ditt semesterbord. Kex kommer att ge en speciell smak och ... crunch. Den f?rbereds s? snabbt som m?jligt och best?r av ett minsta antal produkter.

Ingredienser till 4 portioner:

• Kyckling?gg 4 st.
• Krabbpinnar 240 g
• H?rd ost 300 g
• Kex 100 g
• Vitl?k 2-3 klyftor
• Tomat 1 st
• Citron (saft) 0,5 st.
• Majonn?s (efter smak)
• Svartpeppar

F?rberedelse:

Koka ?ggen, kyl, skala och sk?r i t?rningar tillsammans med krabbastavar och tomater. L?gg allt i en sk?l.

Vi river osten p? ett grovt rivj?rn och vitl?ken p? ett fint rivj?rn. Tills?tt allt i sk?len.

Str? peppar ?ver alla ingredienser, hackade och l?gg i en sk?l. Pressa citronsaft. Tills?tt en sked majonn?s, efter ?nskem?l, och blanda allt noggrant.

Kex b?r l?ggas till salladen omedelbart f?re servering, annars blir de bl?ta och kommer inte att m?rkas.

Var och en av oss har provat denna aptitretare, eftersom den anses vara riktigt traditionell p? alla semesterbord! En l?cker fyllning av ost och ?gg p? en skiva tomat... den oers?ttliga smaken av en fantastisk och enkel r?tt.

Ingredienser:

• Tomater 1-2 st.
• Sm?ltost 90 g
• ?gg 1 st.
• Vitl?k 1 kryddnejlika
• F?rsk dill 1 g?ng
• Majonn?s 1 msk. l.
• Salt (efter smak)

F?rberedelse:

Koka ?ggen h?rdkokta, svalna, skala och riv tillsammans med den sm?lta osten. (F?r att g?ra ostrivningen b?ttre beh?ver du l?gga den i frysen i 15-20 minuter).

Tills?tt riven vitl?k och finhackad dill. Krydda med majonn?s och blanda v?l.

Tv?tta tomaterna, sk?r i ringar och l?gg p? en separat tallrik.

L?gg f?rsiktigt ostfyllningen ovanp? tomaterna.

Vet du inte hur du ska ?verraska dina g?ster? Den v?lsmakande fyllningen p? kex kommer definitivt att g?ra dig galen (p? ett bra s?tt f?rst?s) med sin enkelhet och smak. Du m?ste springa mer ?n en g?ng...

Ingredienser:

• Tomater 2 st.
• Krabbpinnar 100 g.
• Sm?ltost 90 g
• Vitl?k 2 klyftor
• Dill 1 knippe
• Mald svartpeppar
• Majonn?s 2 msk. l.
• Kn?ckkakor (ej s?ta) 100 g

F?rberedelse:

Finhacka krabbastavarna och sm?ltosten (f?r st?rre bekv?mlighet ?r det l?mpligt att f?rvara det i frysen i 15-20 minuter). Sk?r tomaterna i sm? t?rningar. Blanda allt.

Tills?tt finhackad dill och riven vitl?k i fyllningen. Str? ?ver peppar. H?ll i majonn?s och blanda.

F?rdela f?rsiktigt den resulterande aptitretaren med krabbapinnar, ost, vitl?k och majonn?s p? kex, upp till 1 matsked per kex.

Vi dekorerar den festliga f?rr?tten med en kvist dill.

Inget semesterbord ?r komplett utan potatis, men nyckeln till en riktig hemmafru ?r att presentera en vanlig matr?tt p? ett originellt och v?lsmakande s?tt! I v?rt fall kommer potatis att fungera som huvudingrediensen f?r att g?ra pannkakor. Genom att dekorera denna matr?tt med gr?ddfil och lax f?r vi en uts?kt, m?ttande och mycket vacker r?tt!

Ingredienser:

• Potatis 500 g.
• L?k 1 huvud
• R?dl?k 1 huvud
• ?gg 1 st.
• Mj?l 3 msk.
• Gr?ddfil 200 g.
• R?kt lax 200 g.
• Vegetabilisk olja
• Salt, peppar (efter smak)

F?rberedelse:

Tv?tta potatisen, skala och riv den. Krama ordentligt, blanda och pressa igen. Hacka l?ken fint och l?gg i potatisen. Vispa ?gget och tills?tt potatisen tillsammans med mj?let. Salta, peppra efter smak och blanda.

Sm?rj en uppv?rmd stekpanna med vegetabilisk olja. Vi breder ut v?r potatisdeg i sm? portioner p? stekpannan som pannkakor. Stek n?gra minuter p? varje sida tills de ?r gyllenbruna.

Omedelbart efter att v?ra pannkakor ?r tillagade kan du l?gga dem p? en pappersservett s? att all ?verfl?dig olja sugs upp och sedan l?gga dem p? en separat tallrik.

L?gg de f?rdiga pannkakorna p? en tallrik och t?ck med gr?ddfil. Tills?tt sedan lite r?dl?k, skuren i halva ringar, och en skiva fisk.

Lavash ?r idealiskt f?r att tillaga ett brett utbud av snacks. Du kan anv?nda m?nga produkter som fyllning - de kommer alla att passa perfekt ihop i pitabr?d. I v?rt fall kommer vi att anv?nda ost och ?rter. En f?rv?nansv?rt enkel och god matr?tt!

Ingredienser till 5-6 portioner:

• Lavash 3 st.
• Sm?ltost 250 g
• Salladsl?k 1 knippe
• Dill 1 knippe
• Citron 0,5 st.

F?rberedelse:

Finhacka l?ken och dillen. Tills?tt riven sm?ltost och blanda noggrant.

Pressa saften fr?n en halv citron i en sk?l med ost och ?rter, blanda v?l igen.

L?gg ut ett ark pitabr?d och sprid ett tunt lager ovanp? den resulterande blandningen.

Vi vrider pitabr?det, lindar in det i folie och l?gger det i kylen f?r att bl?tl?ggas i 1 timme.

En aptitretande, intressant och mycket sofistikerad aptitretare. Perfekt f?r ett festligt bord om ditt m?l inte bara ?r att ?ta gott, utan ocks? att ?verraska dina g?ster! Tarteletter med en m?ngd olika fyllningar ?r ledande bland snacks.

Ingredienser till 10 portioner:

• R?kor 250 g
• ?gg 4 st.
• Mozzarellaost 150 g
• Paprika 0,5 st.
• Vitl?k 1 st.
• Tarteletter 10 st.
• R?d kaviar 100 g
• Majonn?s (efter smak)
• Salt (efter smak)

F?rberedelse:

Koka upp, salta vattnet och tills?tt r?kor, koka tills de ?r mjuka, ca 10 minuter. Reng?r sedan noggrant. H?rdkoka ?ggen, kyl och skala.

Sk?r ?ggen och paprikan i t?rningar, tills?tt r?kor och riven ost, samt hackad vitl?k. H?ll majonn?s ?ver allt och blanda v?l.

Fyll tarteletterna med fyllning och servera!

F?rr?tt "Raffaello"

Ber?tta f?r mig ?tminstone en person som inte gillar Raffaello. Men n?r efterr?tten ?r l?ngt borta kan du ?verraska dina g?ster med fantastiskt goda och originella ostbollar i krabbasp?n! En matr?tt som borde gl?dja ?gat p? absolut varje semesterbord, f?r det ?r inte bara vackert och gott, utan ocks? otroligt enkelt!

Ingredienser:

• Krabbpinnar 200 g
• Ost 200 g
• ?gg 4 st.
• Vitl?k 5 kryddnejlika
• Majonn?s 3 msk. l

F?rberedelse:

Koka ?ggen h?rt, svalna, skala och riv p? ett litet rivj?rn. Riv sedan osten och vitl?ken i en separat sk?l.

Blanda ?gg, ost och vitl?k i en separat sk?l. Tills?tt majonn?s.

Riv krabbstavarna och l?gg i en separat sk?l.

Anv?nd en matsked, ta en blandning av ?gg, ost och vitl?k och dumpa allt i sm? bollar.

Vi rullar v?ra bollar i krabbasp?n och l?gger dem i kylen i 30 minuter.

Snacks ?r f?rmodligen den mest intressanta typen av mat, och har varit det sedan barnsben. Visserligen, n?r vi sprang hem som barn och tog en bit br?d med korv eller ister, hade vi ingen aning om att vi redan d? anv?nde snacks, men det var riktiga snacks.

Jag har redan gett dig flera recept, men det finns s? m?nga av dem att vi inte kan prova dem alla i hela v?rt liv. De beh?vs alltid. F?r att uttrycka det enkelt, sallader ?r ocks? snacks, och vi har redan pratat om dem ocks?.

F?rr i tiden ans?gs aptitretare vara alla kalla r?tter som serverades f?re den huvudsakliga varma m?ltiden. Dessutom kan mellanm?len vara mycket komplexa. Vissa inneh?ll upp till 50 ingredienser.

Men vi ska titta p? enkla, l?ttlagade och l?ckra snacks.

Steg-f?r-steg-recept f?r att tillaga enkla, l?tta och goda mellanm?l

L?t oss b?rja med det mest favoritmellanm?l f?r de flesta – sill.

1. Sillf?rr?tt till h?gtidsbordet

F?rberedelse:

1. Sk?r sillen i fil?er (det har du och jag redan gjort:). Gnugga varje fil? med h?nderna (som om du gjorde en massage), inte f?r mycket eller sl? den, men v?ldigt l?tt.

2. Bred sm?ltost p? fil?n, f?rdela den j?mnt ?ver fil?n.

3. L?gg en matsked konserverad paprika p? osten och f?rdela den ?ven ?ver hela fil?n.

4. Str? g?rna ?ver nymalen peppar. Str? ?ver hackad dill.

5. Anv?nd cellofanfilm, rulla den p? l?ngden och st?ll den i kylen i 2-2,5 timmar.

Under denna tid kommer vi att f?rbereda basen f?r denna aptitretare.

6. Ta svart br?d och sk?r ut cirklar med ett glas. Du kan helt enkelt sk?ra br?det i rutor, rektanglar, i valfria former, s? l?nge det passar sillbitarna som vi l?gger ut med dig.

7. N?r v?r rulle har svalnat sk?r du i sm? bitar och arrangerar i utskurna cirklar.

Garnera med ?rter och servera.

smaklig m?ltid!

1. Sill aptitretare

F?rberedelse:

1. Ta sillfil?n och sk?r den i sm? bitar. L?t oss b?rja g?ra marinaden.

2. L?gg bitarna i en djup sk?l och tills?tt majonn?s i sillbitarna.

3. Tills?tt senap.

4. H?ll i vin?ger.

5. Hacka och tills?tt persilja och dill i koppen, peppra efter smak.

6. Blanda allt och st?ll in i kylen i en timme.

7. Medan sillen marineras sk?r du br?det i trekanter eller vad du vill. Sj?lvklart tar vi svart br?d. Det g?r b?st med sill.

Vi tar ut den f?rdiga sillen ur kylen, l?gger den p? br?dbitar, dekorerar med ?rter, s?krar med spett och serverar.

Ta alla ingredienser till din smak. Vissa f?redrar majonn?s, andra f?redrar vin?ger.

smaklig m?ltid!

1. Rullar med skinka och ost

F?rberedelse:

1. F?rdela skinkskivorna med mjuk ostmassa. Anv?nd en kniv f?r att f?rdela osten j?mnt ?ver skinkan.

2. L?gg basilikablad p? osten. Peppar med nymalen peppar fr?n kvarnen.

3. Sk?r oliverna i cirklar och l?gg dem p? basilikan.

4. Sl? in skinkan i rullar.

5. Sk?r rullarna diagonalt i flera bitar. vad som ?n passar dig.

Servera med rostade pinjen?tter, oliver och ?rter.

smaklig m?ltid!

1. Skinka p? rostat br?d med fyllning

F?rberedelse:

1. F?rbered f?rst fyllningen. Finhacka den inlagda gurkan.

2. Tills?tt det till ostmassan.

3. Tills?tt hackad basilika eller persiljablad, eller annat gr?nt som du gillar. Blanda allt ordentligt.

4. Stek bitar av vitt br?d eller limpa l?tt p? b?da sidor.

5. Bred ut den resulterande fyllningen p? en bit stekt vitt br?d eller limpa.

6. L?gg rullade skinkskivor ovanp?.

7. Sk?r k?rsb?rstomater och gr?na oliver p? mitten.

Anv?nd tr?spett och stick f?rst igenom oliverna p? den konvexa sidan och sedan, med samma spett, tomaterna.

Stick sedan in allt i v?r rostat br?d.

F?rr?tten ?r klar.

smaklig m?ltid!

1. Mozzarella f?rr?tt med tomater p? spett

F?rberedelse:

Ta en fin djup kopp (vi serverar den i den)

1. H?ll i olivolja, tills?tt balsamvin?ger, salt och str? ?ver nymalen peppar.

2. L?gg en k?rsb?rstomat och en omg?ng mozzarella p? ett spett,

3. stick ett basilikablad och ytterligare en rund bit mozzarella.

Doppa spetten i s?sen och servera som de ?r.

smaklig m?ltid!

I alla recept som skrivits ovan angav jag inte m?ngden ingredienser. Allt ?r enkelt d?r. L?gg till som du vill, beroende p? antalet personer.

1. Champinjoner i smet och str?br?d

Fisk eller k?tt tillagas vanligtvis i smet. Vi lagar svamp ?t dig. Champinjoner l?mpar sig b?st f?r detta.

Ingredienser:

• Sm? champinjoner - 200 g.
• ?gg - 2 st.
• Mj?lk - 100 ml.
• Mj?l - 50 g.
• Vegetabilisk olja - 1-2 koppar
• Br?dsmulor - 50 g.
• Peppar, salt - efter smak

F?rberedelse:

1. Tv?tta champinjonerna, skala dem och koka i saltat vatten i 10 minuter.

2. Bryt ?ggen i en djup sk?l och vispa dem med mj?lk.

3. Doppa den kokta svampen i ?ggblandningen, rulla sedan i mj?l och doppa i ?ggblandningen igen.

4. Rulla i str?br?d. L?gg svampen i kokande olja och stek tills de ?r gyllenbruna.

Servera r?tten varm, med f?rska ?rter och gr?nsaker.

smaklig m?ltid!

1. Tomater med r?kor och ost

Ingredienser:

• K?rsb?rstomater - 10-15 st. V?lj storlek p? r?kor.
• Kokt-frysta r?kor - 10-15 st.
• Gr?ddost - 150-200 g.

F?rberedelse:

Tv?tta tomaterna, torka dem med en handduk och sk?r av toppen av varje tomat. Ta f?rsiktigt bort mitten av tomaterna. Tills?tt lite salt till tomaterna inuti och v?nd dem och l?gg dem p? en handduk f?r att rinna av v?tskan.

Kasta r?korna i kokande saltat vatten och koka inte l?ngre ?n 1-1,5 minuter (om r?korna inte ?r kokta, utan f?rskfrysta, m?ste du koka l?ngre, 2-3 minuter efter kokning). Kyl och reng?r r?korna. Vi tar bort huvudena.

Fyll tomaterna med f?rskost och s?tt in r?korna, svansen upp?t, i osten. Om du f?r plats med tv? r?kor, stick in tv? ?t g?ngen.

smaklig m?ltid!

1. Skinka och ostrullar

Ingredienser:

• Skinka - 200 g.
• H?rd ost - 100 g.
• Vitl?k - 1-2 kryddnejlika
• Majonn?s, ?rter - efter smak

F?rberedelse:

Riv osten p? ett grovt rivj?rn, ?verf?r till en djup kopp, tills?tt majonn?s, pressa vitl?ken i den. Finhacka det gr?na och l?gg i osten. Blanda allt ordentligt.

Bred ut skinkbitarna med ostblandningen och rulla ihop. F?st rullarna med f?rgglada spett.

?verf?r de f?rdiga rullarna till ett fat och du kan dekorera, om s? ?nskas, med kvistar av ?rter.

smaklig m?ltid!

1. Potatispannkakor med lax

Ingredienser:

• Potatis - 500 g.
• L?k - 1 huvud
• R?dl?k - 1 huvud
• ?gg - 1 st.
• Mj?l - 3 msk.
• Gr?ddfil - 200 g.
• R?kt lax - 200 g.
• Vegetabilisk olja
• Salt, peppar - efter smak

F?rberedelse:

Tv?tta potatisen, skala den, tv?tta den igen och riv den. Krama ordentligt, blanda och pressa igen. Skala l?ken, hacka fint och l?gg i potatisen. Vispa ?gget l?tt och tills?tt potatisen tillsammans med mj?let. Salta, peppra och blanda noga.

V?rm vegetabilisk olja i en stekpanna. H?ll potatisdegen i den kokande oljan som pannkakor. Det ?r b?ttre att l?gga till lite i taget s? att pannkakorna ?r fria i pannan. Stek n?gra minuter p? varje sida tills de ?r gyllenbruna.

L?gg de f?rdiga pannkakorna p? pappersservetter f?r att ta bort ?verfl?dig olja. L?gg ?ver p? en tallrik och bred gr?ddfil ovanp?. Tills?tt sedan lite r?dl?k, skuren i halva ringar, och plastfisk.

smaklig m?ltid!

1. Fyllda ?gg p? semesterbordet

Alternativ 1.

Ingredienser:

• ?gg - 5 st.
• Gr?dde eller ostmassa - 2 msk.
• L?ttsaltad lax eller lax - 50 g.
• Dill - 1-2 kvistar
• Salt, peppar - efter smak

F?rberedelse:

Koka ?ggen i kokande vatten tills de ?r klara. Vi l?gger dem i kallt vatten, l?t dem svalna och skalar dem. Sk?r varje ?gg p? mitten och ta bort ?ggulorna. Sk?r den l?ttsaltade fisken i mycket sm? bitar, ju mindre desto b?ttre. Gillar du dill kan du ?ven finhacka och l?gga till.

L?gg ?ggulorna i en liten sk?l och mosa med en gaffel. Tills?tt lax, dill och f?rskost till dem. Blanda allt v?l. Salta och peppra efter smak, eller inget salt alls. Blanda igen.

Fyll f?rsiktigt ?gghalvorna. L?gg p? salladsblad och servera. Du kan dekorera med gr?nska.

smaklig m?ltid!

1. Fyllda ?gg med ost

Alternativ 2.

Ingredienser:

• ?gg - 6 st.
• Sm?r - 100 g.
• Gr?ddfil - 4 msk.
• H?rd ost - 200 g.
• Salt, peppar - efter smak

F?rberedelse:

F?r det h?r alternativet f?r att fylla ?gg m?ste du ocks? koka ?ggen, kyla, skala, sk?ra i h?lften och ta bort ?ggulan.

Mal sedan ?ggulan med mjukt sm?r, tills?tt osten riven p? ett medium rivj?rn, blanda v?l. Tills?tt gradvis gr?ddfil till den resulterande massan och mal tills en fluffig massa erh?lls. Salta och peppra.

L?gg ?ggvitehalvorna p? en tallrik och fyll dem med ostkr?m. Du kan l?gga till persilja och l?gga den p? salladsblad. F?r den som gillar det, str? ?ver lite r?d peppar.

?ggen ?r klara. De kan placeras lika p? en tallrik med den f?rsta versionen av fyllda ?gg.

smaklig m?ltid!

1. Kall f?rr?tt med r?d fisk

Ingredienser:

• L?tt r?kt-saltad laxplast
• Philadelphia f?rskost eller annat
• Basilika, persilja
• Italienska kryddor
• Vit baguette

F?rberedelse:

Sk?r baguetten i lika stora bitar ca 1 cm breda (det ?r l?mpligt att baguetten ?r "fyllig"). Det ?r b?ttre att sk?ra med en speciell br?dkniv s? att v?ra bitar inte blir skrynkliga. L?gg dem p? en tallrik.

L?t oss ta osten. Vi har Philadelphia. Du kan anv?nda vilken annan f?rskost som helst, helst utan n?gra tillsatser. L?gg den i en djup tallrik och kn?da den till en sl?t deg.

Ta f?rska bladpersilja och f?rska basilikablad, tv?tta och torka. Vi sk?r dem i medelstora bitar, du kan sj?lvklart riva dem som du vill. Blanda bladen och l?gg dem i en mortel. Mal bladen till en pasta. Om du inte har en mortel kan du anv?nda vilken mosare som helst. H?ll en nypa italienska ?rter i ?rtblandningen och blanda allt ordentligt igen.

H?ll allt vi fick i den mosade f?rskosten och blanda allt v?ldigt v?l.

Ta de skurna bitarna av baguette och sprid den resulterande massan med en kniv. Bred ut i ett j?mnt mellanlager. Och s? alla bitar. Vi rullar den r?da fisken till en rulle (rosor) och l?gger den p? v?ra baguettebitar, spridda med ostkr?m. Jag f?redrar l?ttsaltad fisk du kan anv?nda helt enkelt saltad fisk eller salta sj?lv.

En vacker, l?cker aptitretare ?r klar.

smaklig m?ltid!

1. Flugsvamp

Ingredienser:

• Vilken skinka eller korv som helst - 70 g.
• Ost - 70 g.
• Kokta ?gg - 2-3 st.
• Stor gurka - 1 st.
• K?rsb?rstomater - 10 st.
• Majonn?s - 3-4 msk.
• Gr?na, sallad
• Salt, peppar
• Vitl?k - 1 kryddnejlika (valfritt)

F?rberedelse:

Riv skinkan i en djup sk?l p? ett fint rivj?rn. Du kan ocks? hacka den fint. H?r river vi ?ven ?gg och ost. Krydda med majonn?s och blanda allt v?l. Du kan l?gga till en vitl?ksklyfta, jag gillar inte riktigt vitl?k, s? vi l?gger inte till den.

Vid det h?r laget tills?tter jag lite salt och peppar. Prova det, m?nga tills?tter inte salt eller peppar alls. Vem gillar vad? St?ll den resulterande blandningen ?t sidan.

Ta en gurka och sk?r i tunna skivor. Om du har en speciell kniv, anv?nd den f?r att sk?ra gurkskivorna i v?gor.

L?gg salladsblad p? en tallrik och l?gg gurkskivor p? dem. L?gg svampstj?lkar p? gurkorna antingen med en sked eller en l?mplig form. Vi l?gger v?r r?jning ?t sidan.

Vi sk?r k?rsb?rstomaterna i halvor och placerar dem p? stj?lkarna. Med hj?lp av n?gon l?mplig pinne ritar vi prickar p? flugsvamparna med majonn?s.

F?rr?tten tillagas omedelbart f?re servering. Eftersom tomater och gurkor, beredda i f?rv?g, kommer att b?rja l?cka.

En elegant, vacker aptitretare ?r klar. Denna aptitretare ?r l?mplig f?r alla semesterbord.

smaklig m?ltid!

1. Ostmellanm?l

F?rr?tt med tre olika fyllningar.

Ingredienser:

• H?rd ost 50% fett eller h?gre - 500 g.
• Kr?mig sm?ltost - 250-300 g.
• R? r?kt korv - 250 g.
• Valn?t - 100 g.
• Dill - 50-70 g.

F?rberedelse:

Vi sk?r h?rdosten i tre lika delar, f?r tre olika fyllningar. L?gg alla tre ostbitarna i kokande vatten, st?ng av v?rmen och l?t osten st? i 20 minuter.

Medan osten mjuknar i kokande vatten f?rbereder du fyllningen.

Vi reng?r korven och sk?r den i sm? bitar. Hacka dillen fint. Hacka valn?tterna.

Osten har redan mjuknat, vi tar en del ur vattnet och p? en sk?rbr?da, tidigare insvept i matfilm s? att osten inte fastnar, b?rjar vi rulla osten som en deg till en platt kaka.

Sm?rj ett tunnbr?d av rullad ost med kr?mig sm?ltost ?ver hela ytan.

L?gg den skivade korven p? ostarna och linda in osten i en l?ng rulle. Sl? in rullen i matfilm och l?gg den p? en tallrik.

Kavla ut den andra biten. Vi sprider ocks? sm?ltosten och sprider dillen j?mnt p? osten. Vi sl?r in den i en rulle. Sl? in rullen i matfilm och l?gg den ?ven p? en tallrik.

Med den tredje biten upprepar vi samma procedur, bara ist?llet f?r gr?na sprider vi valn?tter ?ver hela ytan. Gl?m inte att breda sm?lt ost p? tunnbr?det innan du g?r detta. Vi rullar ocks? ihop den och lindar in den i matfilm.

Placera alla tre rullarna i kylen tills de svalnat helt.

Vi tar ut de kylda rullarna ur kylen, de har blivit h?rda och nu kan vi sk?ra dem.

Vi l?gger det vackert p? ett fat och serverar det p? bordet.

smaklig m?ltid!

1. Snabbt mellanm?l med krabbapinnar

Ingredienser:

• Ost - 200 g.
• ?gg - 4 st.
• Vitl?k - 5 kryddnejlika
• Krabbpinnar - 200 g.
• Majonn?s - 100 g.
• Salladsblad

F?rberedelse:

Riv ?ggen p? ett fint rivj?rn. Riv osten p? samma rivj?rn. Blanda ?gg med ost. Passera vitl?ken genom en press eller s? kan du ocks? riva den. Vi river ?ven krabbstavarna p? ett fint rivj?rn.

Tills?tt vitl?k i ?gg- och ostblandningen. Blanda allt v?l och tills?tt majonn?s. Blanda allt ordentligt igen.

G?r sm? bollar av blandningen och rulla dem i rivna krabbstavar.

Vilka fina godisar vi gjorde. Stoppa dem snabbt i munnen.

smaklig m?ltid!

Video: R?da fiskmackor

Video: Kanap?er till festbordet