Momordica– pagur e hidhur, bim? e familjes Cucurbitaceae. Fruti i k?saj perime ka form?n e nj? kungulli t? zgjatur me gunga t? m?dha q? duken si "lytha". Kur ?sht? e papjekur, kjo perime ka ngjyr? t? gjelb?r, por kur piqet merr ngjyr? portokalli. Brenda pulp?s ka fara mjaft t? m?dha.

Kjo bim? u shfaq fillimisht n? tropik?t, dhe sot rritet n? Indi, Afrik?, Amerik? dhe madje edhe n? Krime. Ata q? d?shirojn? mund t'i rritin k?to bim? n? ballkonin ose dritaren e tyre.

Karakteristikat e dobishme

Momordiki i hidhur p?rmban shum? vitamina dhe substancave t? dobishme q? ndihmojn? n? p?rballimin e nj? num?r i madh s?mundje t? ndryshme. P?r shembull, vitamina E rrit aft?sin? e trupit p?r t? rezistuar plakja e parakohshme dhe vitamin? F i jep nj? personi forc? dhe energji. Momordica p?rmban mjaft acid folik, i cili ?sht? i nevojsh?m p?r palca e eshtrave dhe gjithashtu zvog?lon rrezikun e kancerit.

Konsumimi i rregullt i k?tyre frutave ndihmon n? largimin e l?ngjeve dhe yndyr?s s? tep?rt nga trupi, si dhe ato p?rshpejtojn? metabolizmin dhe nxisin humbjen e pesh?s.

P?rdorni n? gatim

Meqen?se tuli i momordik?s ?sht? i hidhur kur piqet, Frutat e papjekura, me shije si kastraveci, p?rdoren p?r ushqim.. N? k?t? gjendje mund t? p?rdoret n? sallata. Frutat e pjekura p?rmbajn? fara q? kan? nj? shije t? ?mb?l, t? cilat b?hen mjaft t? buta pas trajtimit termik. Farat mund t? hahen t? pap?rpunuara. Si tuli ashtu edhe farat p?rdoren gjer?sisht n? kuzhinat aziatike. Ato i n?nshtrohen trajtimeve t? ndryshme t? kuzhin?s, p?r shembull, t? skuqura, t? ziera, etj. Pagur i hidhur Mamordica shtohet n? sallata, zierje dhe pjata t? para. Kjo perime shkon mir? me en?t me mish dhe perime, si dhe me kos dhe kokos.

P?rve? k?saj Gjethet e reja t? bim?s p?rdoren edhe p?r ushqim., t? cilat shtohen p?r shum?llojshm?ri n? sallata, bishtajore dhe supave. Fal? k?saj, pjata e fundit fiton nj? arom? pikante dhe pikante, si dhe nj? shije pak t? hidhur. Ju mund t? largoni hidh?rimin duke zier frutat dhe gjethet n? uj? me krip? t? leht?.

P?rfitimet e momordica dhe trajtimi

Eksperimentet e fundit kan? v?rtetuar se momordica p?rmban substanca q? kan? aft?sia p?r t? ulur nivelin e kolesterolit dhe sheqerit n? gjak. P?rve? k?saj, paguri i hidhur aktivizon prodhimin e insulin?s. Duke pasur parasysh k?t?, shum? mjek? rekomandojn? p?rdorimin e frutave momordica si ushqim p?r njer?zit q? kan? diabet.

N? farmakologji, prodhohen barna t? bazuara n? pagurin e hidhur q? p?rdoren p?r trajtimin e psoriaz?s, gripit dhe ftohjet.

N? mjek?sia popullore p?rdorni t? gjitha pjes?t e k?saj bime, t? cilat veprojn? si qet?sues dhimbjesh dhe p?rdoren gjithashtu kur trajtimin e s?mundjeve t? ndryshme t? zemr?s dhe en?ve t? gjakut. P?rve? k?saj, pagur e hidhur ndihmon n? p?rmir?simin e gjendjes s? ul?er?s, artritit, sulmit n? zem?r, goditjes n? tru, si dhe leu?emis?. Nj? tjet?r momordik? ka aft?sin? t? ndikoj? pozitivisht n? gjendjen e syve dhe t? rris? mpreht?sin? vizuale.

P?rve? k?saj, n? mjek?sin? popullore, zierje dhe Tinkturat nga kjo bim? p?rdoren n? trajtimin e prostatitit, urolithiasis, skleroz?s dhe gjithashtu kan? aft?sin? p?r t? p?rmir?suar funksionin e trurit dhe p?r t? forcuar sistemin imunitar..

D?mi i momordica dhe kund?rindikacionet

Momordica e hidhur pagur mund t? shkaktoj? d?m p?r grat? shtatz?na, si k?to fruta kan? veti abortuese.

P?r disa, koha e mbjelljes s? farave p?r fidan? ?sht? e shum?pritur dhe pun?t e bukura, p?r disa ?sht? nj? domosdoshm?ri e v?shtir?, nd?rsa t? tjer? po mendojn? n?se do t? ishte m? e leht? t? blinin fidan? t? gatsh?m n? treg apo nga miqt?? Sido q? t? jet?, edhe n?se hoq?t dor? nga rritja kulturat bimore, me siguri, do t'ju duhet ende t? mbillni di?ka. K?to jan? lule dhe shum?vje?are, halore dhe shum? m? tep?r. Nj? fidan ?sht? ende nj? filiz, pavar?sisht se ?far? mbjell.

amator aj?r i lag?sht dhe nj? nga orkidet m? kompakte dhe t? rralla Pafinia ?sht? nj? yll i v?rtet? p?r shumic?n e kultivuesve t? orkideve. Lul?zimi i tij rrall? zgjat m? shum? se nj? jav?, por mund t? jet? nj? pamje e paharrueshme. Ju d?shironi t? shikoni pafund modelet e pazakonta me vija n? lulet e m?dha t? orkides? modeste. N? kultur?n e brendshme pafinia me t? drejt? renditet nd?r speciet e v?shtira p?r t'u rritur. U b? mod? vet?m me p?rhapjen e terrariumeve t? brendshme.

Marmelata me xhenxhefil kungull ?sht? nj? ?mb?lsir? ngroh?se q? mund t? p?rgatitet pothuajse gjat? gjith? vitit. Kungulli ruhet p?r nj? koh? t? gjat? - ndonj?her? arrij t? ruaj disa perime deri n? ver?, xhenxhefili dhe limon?t e fresk?t jan? gjithmon? n? dispozicion k?to dit?. Limoni mund t? z?vend?sohet me g?lqere ose portokall p?r t? krijuar shije t? ndryshme - shum?llojshm?ria n? ?mb?lsirat ?sht? gjithmon? e k?ndshme. Marmelata e p?rfunduar vendoset n? kavanoza t? thata, mund t? ruhet n? temperatur?n e dhom?s, por ?sht? gjithmon? m? e sh?ndetshme p?r t? p?rgatitur produkte t? fresk?ta.

N? vitin 2014, kompania japoneze Takii seed prezantoi petunia me nj? ngjyr? t? mrekullueshme t? petaleve - salmon-portokalli. Bazuar n? lidhjet me ngjyrat e ndezura t? qiellit jugor t? per?ndimit t? diellit, hibridi unik u em?rua Sunset Afrikan. Esht? e panevojshme t? thuhet, kjo petunia fitoi menj?her? zemrat e kopshtar?ve dhe ishte n? k?rkes? t? madhe. Por n? dy vitet e fundit kurioziteti ?sht? zhdukur papritur nga vitrinat e dyqaneve. Ku shkoi petunia portokalli?

N? familjen ton? piper i ?mb?l e duan, prandaj e mbjellim ?do vit. Shumica e varieteteve q? rritem jan? testuar nga un? p?r m? shum? se nj? sezon; Un? gjithashtu p?rpiqem t? provoj di?ka t? re ?do vit. Speci ?sht? nj? bim? q? e do nxeht?sin? dhe mjaft kapri?ioze. Rreth varieteteve dhe varieteteve hibride speca t? ?mb?l t? shijsh?m dhe produktiv?, t? cil?t rriten mir? p?r mua dhe do t? diskutohen m? tej. Un? jetoj n? korsia e mesme Rusia.

Kotoleta mishi me brokoli n? salc? beshamel - ide e madhe P?r drek? t? shpejt? ose dark?. Filloni duke p?rgatitur mishin e grir? dhe n? t? nj?jt?n koh? ngrohni 2 litra uj? n? nj? val? p?r t? zbardhur brokolin. N? momentin q? kotletat t? jen? skuqur, lakra do t? jet? gati. Mbetet vet?m t? mblidhni p?rb?r?sit n? nj? tigan, t'i rregulloni me salc? dhe t'i vini n? gatishm?ri. Brokoli duhet t? gatuhet shpejt p?r t? ruajtur ngjyr?n e tij t? gjall?. jeshile, e cila kur gatuhet p?r nj? koh? t? gjat? ose zbehet ose lakra merr ngjyr? kafe.

Lul?zimi n? sht?pi nuk ?sht? vet?m nj? proces t?rheq?s, por edhe nj? hobi shum? i mundimsh?m. Dhe, si rregull, sa m? shum? p?rvoj? t? ket? nj? kultivues, aq m? t? sh?ndetshme duken bim?t e tij. ?far? duhet t? b?jn? ata q? nuk kan? p?rvoj?, por duan t? ken? nj? sht?pi? bim?t e brendshme- jo ekzemplar? t? zgjatur, t? rr?gjuar, por t? bukur dhe t? sh?ndetsh?m, jo duke ngjallur ndjenja faji p?r r?nien tuaj? P?r fillestar?t dhe kultivuesit e luleve q? nuk kan? shum? p?rvoj?, un? do t'ju tregoj p?r gabimet kryesore q? jan? t? lehta p?r t'u shmangur.

Cheesecakes t? harlisur n? nj? tigan me p?rb?rje banane-moll? - nj? tjet?r recet? p?r pjat?n e preferuar t? t? gjith?ve. P?r t? parandaluar r?nien e ?mb?lsirave pas gatimit, mbani mend disa rregulla t? thjeshta. S? pari, vet?m gjiz? e fresk?t dhe e that?, s? dyti, pa pluhur pjekjeje ose sode, s? treti, trash?sia e brumit - mund t? skalitni prej saj, nuk ?sht? e ngusht?, por e lakueshme. Nj? brum? i mir? me nj? sasi t? vog?l mielli mund t? merret vet?m nga gjiz? e mir?, dhe k?tu shihni p?rs?ri pik?n "e par?".

Nuk ?sht? sekret q? shum? barna nga farmacit? kan? migruar n? vilat verore. P?rdorimi i tyre, n? shikim t? par?, duket aq ekzotik sa disa banor? t? ver?s perceptohen me armiq?si. N? t? nj?jt?n koh?, permanganati i kaliumit ka qen? prej koh?sh antiseptik i famsh?m, i cili p?rdoret si n? mjek?si ashtu edhe n? mjek?si veterinare. N? rritjen e bim?ve, nj? zgjidhje e permanganatit t? kaliumit p?rdoret si nj? antiseptik dhe si nj? pleh. N? k?t? artikull do t'ju tregojm? se si t? p?rdorni si? duhet permanganatin e kaliumit n? kopsht.

Sallata e mishit t? derrit me k?rpudha ?sht? nj? pjat? rurale q? mund t? gjendet shpesh tryez? festive n? fshat. Kjo recet? ?sht? me kampion?, por n?se ?sht? e mundur, p?rdorni k?rpudha pyjore, at?her? sigurohuni ta gatuani n? k?t? m?nyr?, do t? jet? edhe m? i shijsh?m. Nuk keni nevoj? t? shpenzoni shum? koh? p?r p?rgatitjen e k?saj sallate - vendoseni mishin n? nj? tigan p?r 5 minuta dhe 5 minuta t? tjera p?r prerje. ?do gj? tjet?r ndodh praktikisht pa pjes?marrjen e kuzhinierit - mishi dhe k?rpudhat zihen, ftohen dhe marinohen.

Kastravecat rriten mir? jo vet?m n? nj? ser? ose konservator, por edhe n? terren i hapur. N? m?nyr? tipike, kastravecat mbillen nga mesi i prillit deri n? mes t? majit. Korrja n? k?t? rast ?sht? e mundur nga mesi i korrikut deri n? fund t? ver?s. Kastravecat nuk mund t? tolerojn? ngric?n. Kjo ?sht? arsyeja pse ne nuk i mbjellim ato shum? her?t. Megjithat?, ekziston nj? m?nyr? p?r t? afruar t? korrat e tyre dhe p?r t? shijuar bukurit? me l?ng nga kopshti juaj n? fillim t? ver?s apo edhe n? maj. ?sht? e nevojshme vet?m t? merren parasysh disa nga ve?orit? e k?saj bime.

Polyscias ?sht? nj? alternativ? e shk?lqyer ndaj shkurreve klasike t? larmishme dhe atyre me dru. Gjethet elegante t? rrumbullak?ta ose me pupla t? k?saj bime krijojn? nj? kuror? ka?urrel? festive t? habitshme, dhe siluetat e saj elegante dhe karakteri mjaft modest e b?jn? at? nj? kandidat t? shk?lqyer p?r rolin e bim? e madhe n? sht?pi. M? shum? gjethe t? m?dha mos e pengoni at? t? z?vend?soj? me sukses ficuset Benjamin and Co. P?r m? tep?r, polyscias ofron shum? m? tep?r larmi.

Tav? kungull me kanell? - l?ng dhe tep?r e shijshme, pak si byrek me kungull, por, ndryshe nga byreku, ?sht? m? i but? dhe thjesht shkrihet n? goj?! Kjo recet? perfekte pasta t? ?mbla p?r nj? familje me f?mij?. Si rregull, f?mij?t nuk e p?lqejn? v?rtet kungullin, por nuk e kan? problem t? han? di?ka t? ?mb?l. Tava e ?mb?l me kungull ?sht? nj? ?mb?lsir? e shijshme dhe e sh?ndetshme, e cila p?r m? tep?r p?rgatitet shum? e thjesht? dhe e shpejt?. Provojeni! Do t'ju p?lqej?!

Nj? gardh nuk ?sht? vet?m nj? nga elementet thelb?sore dizajn peizazhi. Ai gjithashtu kryen funksione t? ndryshme mbrojt?se. N?se, p?r shembull, kopshti kufizohet me nj? rrug?, ose ka nj? autostrad? af?r, at?her? gardh thjesht e nevojshme. "Muret e gjelbra" do t? mbrojn? kopshtin nga pluhuri, zhurma, era dhe do t? krijojn? nj? rehati dhe mikroklim? t? ve?ant?. N? k?t? artikull do t? shikojm? bim?t optimale p?r t? krijuar nj? mbrojtje q? mund t? mbroj? me siguri zon?n nga pluhuri.

Ky ?sht? nj? ngjitje vjetore bim? barishtore, q? i p?rket familjes kungull. Shp?rndar? n? shum? zona t? Azis? Juglindore - Indi, Indonezi, Indokin?, Kin?n jugore, Japoni, Tajvan, Guinen? e Re dhe Filipine. Momordica gjendet n? natyr? n? Florida.

Momordica kultivohet n? ballkon, n? dhom?, n? kopsht, si sh?ruese dhe e thjesht? liana e bukur. Kjo ?sht? nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m sh?rben si dekorim p?r dritaret jugore, tarraca t? hapura dhe ballkone, belveder, mure, gardhe dhe grila dekorative.

Lule t? verdha momordiki me arom? t? k?ndshme uniseksual, kan? nj? kuror? me pes? dh?mb?, me petale t? shkrir?. Aroma e luleve t? saj ?sht? e ngjashme me at? t? gardianis?, por jo aq intensive.

Fruti i momordica ?sht? nj? kokrra t? kuqe ovale e zgjatur e rrumbullak?t me nj? form? t? pazakont?. Pjesa e jashtme ?sht? e mbuluar me projeksione t? pazakonta si papilare. Ngjyra e manave mund t? jet? portokalli e ndritshme, e bardh? ose e verdh?.

Shija e momordikit t? kujton kungullin e pjekur. V?rtet?, sip?rfaqja n? form? papilare ?sht? pak e hidhur, kjo ?sht? arsyeja pse shija e p?rgjithshme ka nj? nuanc? t? hidhur. Prandaj momordica quhet edhe " pagur e hidhur

" Sidoqoft?, kjo cil?si nuk nd?rhyn n? p?rgatitjen e pjatave t? v?rteta gustator nga frutat.

Brenda frutit, rreth ?do far? ka nj? perikarp me l?ng q? ka nj? nuanc? rubini t? err?t. Shija e saj ?sht? e k?ndshme, t? kujton hurm?n.

Vlen t? theksohet se momordica tashm? kultivohet gjer?sisht n? vendin ton?. Edhe n? nj? ver? t? shkurt?r, kjo bim? ka koh? t? rritet, dhe m?nyra e rritjes s? saj t? kujton rritjen e kungujve dhe kungujve, por ka disa nuanca.

Si t? zgjidhni

Kur frutat fillojn? t? piqen, mishi i tyre do t? b?het portokalli, i but?, por edhe i hidhur. Kur fruti t? jet? plot?sisht i pjekur, farat e tij do t? ken? nj? shije t? ?mb?l. Pastaj ato mund t? hahen t? pap?rpunuara, megjith?se frutat b?hen edhe m? t? buta pas trajtimit t? nxeht?sis?.

Si t? ruani

Momordica mund t? ruhet p?r 2-3 jav? n? nj? temperatur? jo m? t? lart? se 11-13° dhe lag?shtia e lart?- rreth 90%.

N? gatim

T? gjitha pjes?t e momordica - frutat, gjethet dhe farat - kan? veti t? dobishme dhe mund t? p?rdoren. V?rtet?, frutat jan? mjaft t? hidhura, kjo ?sht? arsyeja pse p?rdoret m? shpesh n? mjek?si sesa p?r q?llime t? kuzhin?s.

Pulpa dhe farat e Momordica p?rdoren gjer?sisht n? gatimet aziatike. Ato zihen, skuqen, shtohen n? sallata, zierje dhe supa. Momordica shkon mir? me patate, mish, kos pa sheqer, kokos dhe tranguj. Ata e duan momordica n? Okinawa japoneze, e cila, sipas shkenc?tar?ve, mund t? shpjegoj? edhe jet?gjat?sin? e lart? n? k?t? rajon.

Kungu i hidhur p?rdoret gjer?sisht n? gatimet e fiseve Amazoniane, ku gjethet dhe frutat e tij shtohen en?t me fasule ose supave si er?z q? jep nj? er? pikante dhe nj? shije t? thart? ose t? hidhur.

P?r t? zbutur shijen e hidhur, frutat zihen fillimisht n? uj? me krip?. Momordica p?rdoret tradicionalisht p?r t? p?rgatitur pjata komb?tare n? kuzhin?.. vendet aziatike P?rmbajtje e shtuar proteinat dhe vitaminat, vlerat ushqyese p?rcaktojn? shum?llojshm?rin? e pjatave me k?to fruta. Sallatat, mezet? dhe supat kaliten me gjethe t? reja dhe

lastar?t e bim?ve

, q? p?rmban shum? acid folik t? dobish?m. Fruti momordica hahet i papjekur dhe i pjekur - ?sht? po aq i sh?ndetsh?m dhe i k?ndsh?m, ndryshimi ?sht? n? mpreht?sin? dhe ashp?rsin? e shijes. Momordica ?sht? gjithashtu nj? nga p?rb?r?sit kryesor? t? er?zave komb?tare t? Indis? - kerri. Re?eli Momordica ?sht? gjithashtu i shijsh?m dhe i pazakont?. Dhe duke shtuar alkool n? k?t? mas? t? ?mb?l, ju mund t? merrni aromatik

ver? e b?r? n? sht?pi

, tinktur? ose liker. Por manaferrat brenda frutave jan? ve?an?risht t? vlefshme - ato jan? nj? burim i v?rtet? i mikroelementeve dhe vitaminave. P?r shkak t? shijes s? tyre tropikale, farat p?rdoren si nj? shtes? p?r nj? shum?llojshm?ri produktesh ?mb?lsirash - biskota, ?mb?lsira, simite., ju duhet t'i prisni frutat pa fara n? feta t? vogla. Mbushni fort nj? kavanoz prej tre litrash me to. M? pas hidhni gjysm? lit?r vodka n? kavanoz dhe mbyllni kapakun. Ruani n? nj? vend t? fresk?t dhe t? err?t p?r dy jav?. Pini tret?sir?n e frutave p?r 3 dit? me stomak bosh (gjysm? ore para ngr?nies), nj? lug? ?aji tri her? n? dit?. Tinktura ?sht? efektive p?r ftohjet, reumatizmat dhe psoriasis. P?rdoret edhe si ila? i shk?lqyer p?r t? forcuar sistemin imunitar.

P?r t? p?rgatitur nj? zierje farash, duhet t? derdhni 15-20 fara t? grimcuara me nj? got? uj? t? val? dhe t'i mbani n? zjarr t? ul?t p?r rreth 10 minuta.

Pastaj supa injektohet p?r nj? or? dhe filtrohet. Nj? zierje farash pihet 50 mg tre deri n? kat?r her? n? dit?, p?r hemorroidet dhe si diuretik, p?r gjendjet e etheve.

Pluhuri nga farat gjithashtu konsiderohet i dobish?m. P?r ta b?r? k?t?, farat bluhen n? nj? mulli kafeje. Frekuenca e administrimit dhe indikacionet jan? t? ngjashme me p?rdorimin e nj? zierjeje. Pluhuri p?rshkruhet n? nj? doz? prej tre deri n? pes? gram p?r doz?.

Banor?t e Azis? kan? vler?suar prej koh?sh vetit? kozmetike t? momordica. Recetat popullore p?rfshijn? shum? zierje dhe pomada, t? cilat konsiderohen shum? t? dobishme p?r shkak t? pranis? s? nj? doze t? shtuar t? vajrave dhe vitamin?s C n? produkt.

Momordica p?rdoret gjer?sisht edhe n? trajtimin e s?mundjeve t? l?kur?s duke aplikuar kompresa. Nj? zierje e mjaltit dhe gjetheve t? grimcuara t? momordik?s mund t? sh?roj? shum? shpejt djegiet, duke minimizuar mund?sin? e plag?ve. P?r t? p?rshpejtuar rikuperimin e l?kur?s, mund t? hahet edhe nj? p?rzierje me mjalt? dhe gjethe. P?rdorimi i p?rditsh?m

Tinkturat nga gjethet e momordik?s do t? ndihmojn? n? p?rmir?simin e gjendjes s? l?kur?s, duke e b?r? at? m? t? re dhe m? kadife, si dhe do t? zbutin rrudhat. Gjithashtu kjo ila? popullor

ka nj? efekt t? dobish?m n? gjendjen e l?kur?s n? rastet e ?njtjes, psoriasis dhe inflamacionit. Nj? zierje e gjetheve ka nj? efekt t? dobish?m n? skuqjen e l?kur?s dhe nxeht?sin? me gjemba.

Vetit? e rrezikshme t? momordica

Ju shpesh mund t? d?gjoni p?r alergji kur "t? teproni" me frutat. P?r t? qen? t? drejt?, vlen t? p?rmendet se momordica ?sht? larg t? qenit nj? luleshtrydhe, dhe shijet e evropian?ve ndryshojn? nga preferencat e banor?ve lindor?, k?shtu q? "ngr?nia e tep?rt" ?sht? pothuajse e p?rjashtuar. N? t? nj?jt?n koh?, intoleranca mund t? shkaktoj? manifestime alergjike (kruajtje, dhimbje t? fytit, skuqje, etj.) - duhet t? m?soheni me momordica. N?se flasim p?r trajtimin me ila?e momordica, ato nuk p?rshkruhen gjat? shtatz?nis?, pasi ka informacione se disa biologjike, t? cilat jan? pjes? e k?saj bime, kan? veti abortuese. P?rve? k?saj, grat? shtatz?na nuk k?shillohen t? han? fruta momordica. Futja e k?tij produkti n? diet? gjat? ushqyerjes me gji mund t? shkaktoj? alergji tek foshnja.

N? koh?t e fundit N? tregje mund t? gjeni fruta t? pazakonta portokalli t? ndritshme me "thith?s", brenda t? cilave ka manaferra t? ?mbla t? kuqe. Shit?sit i reklamojn? ato n? ?do m?nyr? t? mundshme. ?sht? quajtur bim? ekzotike momordica ose sheg? indiane. Atdheu i saj konsiderohet Azin? Juglindore. ?do vit zbulohen mund?si t? reja q? kjo fruta t? pazakont?. T? gjitha pjes?t e sheg?s indiane konsiderohen medicinale dhe t? ngr?nshme: manaferrat q? ndodhen brenda frutave, vet? frutat, k?rcellet dhe madje edhe rr?nj?t. Frutat e bim?s mund t? turshiten, t? kriposen, t? derdhen n? shurup, t? b?hen re?el, t? p?rzihen me mjalt? ose.

P?rmbajtja e artikullit:

Gjethet p?rmbajn? shum? elemente t? dobishme, t? tilla si kalciumi, natriumi, hekuri dhe fosfori. Frutat dhe lastar?t e momordik?s jan? burim i kaliumit, silicit, selenit, zinkut, vitaminave A, B, E, F C, acideve pantotenik, nikotinik dhe folik.

N? disa vende, gjethet p?rdoren n? gatim gatime komb?tare. Mezet, supat dhe sallatat kaliten me filiza t? rinj t? bim?s. Frutat hahen si t? pjekura ashtu edhe pothuajse t? pjekura - ato jan? po aq t? sh?ndetshme dhe t? k?ndshme p?r shijen, i vetmi ndryshim ?sht? astringenca dhe ashp?rsia e tyre.

Shkenc?tar?t kan? v?rtetuar se kjo bim? rritet sasin? totale beta enzimave n? pankreas dhe ka nj? efekt t? dobish?m n? funksionin e trupit n? prodhimin e insulin?s, q? do t? thot? se substancat q? p?rmban shega indiane ndihmojn? n? rregullimin e p?rqendrimit t? sheqerit n? gjak.

Nj? tjet?r veti e dobishme e momordica, e cila u zbulua relativisht koh?t e fundit, ?sht? aft?sia p?r t? penguar qelizat e kancerit dhe tumoret. Jan? kryer studime t? cilat kan? zbuluar se medikamentet q? p?rmbajn? ekstraktin e bim?s ndihmojn? n? ndalimin e p?rhapjes s? tumoreve t? prostat?s. Studime t? shumta kan? demonstruar aktivitetin antileu?emik dhe antimalinj t? p?rb?r?sve q? p?rmban bima kund?r sarkom?s, melanom?s, kancerit t? m?l?is? dhe leu?emis?.

Momordica ?sht? e natyrshme bar, i cili ndihmon n? largimin e toksinave dhe patogjen?ve t? tjer? t? huaj nga trupi, ?sht? i p?rfshir? n? stimulimin e sistemit imunitar, duke e b?r? at? nj? produkt pothuajse t? paz?vend?suesh?m.

Me momordica mund t? gjeni se si receta medicinale, dhe t? zakonshme, t? kuzhin?s.

Receta kulinare me momordica

Sallat?: 1 frut momordica, majat e panxharit, 1 qep?, 1-2 domate t? m?dha dhe salc? uthull balsamike, ose vet?m 1 lug? gjelle vaj ulliri dhe 1 ?aj - balsamik

Q?roni momordik?n dhe futeni n? uj? me krip? p?r 2 or? p?r t? hequr hidh?rimin. M? pas shp?lajeni dhe priteni n? kubik? t? vegj?l. Pritini perimet e mbetura, vendosni s? bashku me momordik?n n? nj? tas sallat?, p?rzieni dhe rregulloni me uthull balsamike.

Momordik? e marinuar p?r meze dhe sallata: 1-2 fruta momordica, qep? t? kuqe, uthull orizi si p?r sushi, 1 lug? spec djeg?s kajen ose pak (sipas d?shir?s), lug? gjelle.

Para turshive, q?roni dhe zhytni frutat n? uj? t? kripur. Pritini n? shirita ose grijini n? nj? rende t? gjat? karota koreane. Ngrohni vajin n? nj? tigan t? rregullt, shtoni er?za dhe ngrohni edhe pak. Fikni zjarrin, ftoheni derisa temperatur?n e dhom?s, shtoni uthull, p?rzieni, vendosni momordica en?t e smaltit ose tas sallate dhe mbi t? derdhni marinad?. Shtoni unazat e qep?ve. P?rziejini gjith?ka dhe l?reni n? frigorifer p?r 12 or?.

Patate t? skuqura momordica: disa fruta momordica t? njomur n? uj? me krip? p?r 2-3 or?. Er?za p?r rosto ose patate t? skuqura, ose ?do p?rzierje er?zash q? ju p?lqen.

Pritini frutat n? petale shum? t? holla duke p?rdorur thik? e mpreht?. Ngroheni furr?n n? 120 grad?, shtroni copat n? nj? shtres? shum? t? holl?, sp?rkatni me vaj dhe shtoni er?za. Thajeni me der?n pak t? hapur p?r rreth 4-5 or?, mblidheni n? thas? letre.

Receta medicinale me momordica

P?r presionin e gjakut, diuretik: 1 lug? gjelle fara momordica hidhet me gjysm? lit?r uj? dhe zihet p?r 20 minuta n? nj? banj? me uj?. L?reni t? ftohet, merrni nj? ?erek gote 3 her? n? dit?. Kjo zierje p?rmendet ndonj?her? n? burimet e mjek?sis? popullore si nj? ila? p?r hemorroidet. M? pas p?rdoret p?r t? b?r? kremra t? ftoht?.

P?r ftohjet, psoriaz?n, reumatizmin: frutat e fresk?ta t? momordik?s priten n? kubik? dhe vendosen n? kavanoz qelqi dhe derdhni 0,5 litra vodka. Momordica duhet t? lihet t? piqet p?r 2 jav?. Pas s? cil?s tinktura merret para ngr?nies, nj? lug? ?aji.

Forcues i p?rgjithsh?m: fruti s? bashku me farat kalohet n? nj? mulli mishi dhe hidhet 1 got? mjalt?, plus nj? got?. L?reni p?r 12 or?, hani 1 lug? ?aji para vakteve kryesore. Produkti ?sht? mjaft i hidhur, k?shtu q? mund ta lani me uj?.

Megjithat?, pavar?sisht nga vetit? e dobishme q? ka bima, nuk duhet ta teproni me konsumimin e saj. N?se keni d?shir? t? p?rjetoni efektin e mrekulluesh?m t? frutave t? tij, nuk keni nevoj? t? p?rpiqeni t? hani sa m? shum? prej tyre n? t? nj?jt?n koh?, kjo nuk do ta sh?roj? s?mundjen dhe ?sht? mjaft e mundur t? zhvillohet nj? alergji.

P?rve? k?saj, ekziston nj? kund?rindikacion shum? i rrept? p?r p?rdorimin e momordica, kjo ?sht? shtatz?nia kur p?rdorni ekstraktin dhe frutat e k?saj bime, rritet rreziku i abortit spontan.

Intoleranca individuale ndaj produktit ?sht? gjithashtu nj? nga kund?rindikacionet. Prandaj, p?rpara se t? provoni k?t? apo at? fruta apo perime t? panjohura, duhet t? m?soni sa m? shum? q? t? jet? e mundur p?r t?, edhe nga bim? e dobishme kan? specifikat e tyre avantazhet dhe disavantazhet q? ia vlen t'u kushtohet v?mendje.

P?rmbajtja kalorike e momordica 19 kcal

Vlera energjetike e stevias (raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve):

Proteina: 0,1 g (0 kcal)
Yndyr?: 0,1 g (1 kcal)
Karbohidratet: 0,1 g (0 kcal)

Raporti i energjis? (BZHU): 2%/5%/2%

Video p?r p?rfitimet e momordica + receta kulinare me t?

Sidomos p?r – trajneren e fitnesit Elena Selivanova