?sht? e v?shtir? t? llogaritet se sa dhe ?far? lloj pjatash ekzistojn? bota moderne. Dhe sa klasifikime jan? shpikur p?r t?: nga q?llimi, nga materiali, nga forma, nga madh?sia, nga ngjyra, nga stili, nga metoda e trajtimit t? nxeht?sis?, nga metoda e dekorimit, nga plot?sia, etj. Nuk ka gjasa q? ne, amvisat e zakonshme, t? kemi nevoj? t'i dim? t? gjitha k?to nuanca, por disa prej tyre do t? jen? t? dobishme. Pra, t? gjitha pjatat mund t? ndahen sipas q?llimit t? tyre dhe materialeve nga t? cilat jan? b?r?.

Llojet e pjatave sipas q?llimit

En?t e kuzhin?s. K?to jan? tenxhere, arna, tenxhere, lug?, tigane t? njohura p?r ne ... n? p?rgjith?si, t? gjitha ato en? ku mund t? gatuhet ushqimi.

Mallra p?r ruajtje. K?to jan? kontejner?, kavanoza qelqi dhe shishe, kontejner? p?r drith?ra nga materiale t? ndryshme.

En?t e dark?s. K?to jan? t? gjitha en?t q? sh?rbehen n? tavolina dhe n? t? cilat sh?rbehen pjata. Kjo ?sht? klasa m? e madhe e en?ve n? t? cil?n mund t? dalloni n?nklasat tuaja, p?r shembull, en?t e ?ajit, en?t e kafes?, p?r produktet e ver?s dhe vodk?s, tak?m ...

Llojet e pjatave sipas materialit

En?t e gatimit jan? b?r? nga materiale q? kan? p?r?ueshm?ri t? mir? termike. Materialet kryesore p?r en?t e tilla jan? metale t? ndryshme.

• En? alumini. Alumini ka p?r?ueshm?rin? m? t? mir? termike, por nuk ?sht? shum? i mir? p?r sh?ndetin ton?, k?shtu q? tani t? gjitha en?t e prodhuara nga ky metal prodhohen me nj? shtres? jo ngjit?se, e cila pengon kontaktin e metalit me ushqimin. Sa m? i trash? t? jet? fundi i pjatave t? tilla, aq m? i mir? ?sht? cil?sia e tij.
• En? smalti. K?to jan? en? prej gize ose ?eliku t? zi, t? veshura n? 2-3 shtresa me nj? shtres? smalti qelqor. Nj? shtres? e till? ?sht? rezistente ndaj acideve dhe alkaleve, k?shtu q? n? en?t e tilla jo vet?m q? mund t? gatuani ushqim, por edhe ta ruani at?.
• En? gatimi prej gize. Ndoshta lloji m? i q?ndruesh?m i en?ve t? gatimit. Me p?r?ueshm?ri t? ul?t termike, por kapacitet t? lart? nxeht?sie, en?t e gatimit prej gize mund t? nxehen deri n? shum? temperaturat e larta dhe mbajeni ngroht? p?r nj? koh? t? gjat?, gj? q? ?sht? e r?nd?sishme p?r gatimin e disa pjatave. Nuk ?sht? ?udi q? disa amvise ende mbajn? n? sht?pi tigan prej gize p?r t? b?r? petulla dhe nj? tenxhere prej gize - pjata ideale p?r gatim afatgjat?. Disavantazhi kryesor i en?ve t? tilla ?sht? mund?sia e ndryshkut n?se lihen t? lagura.
• En? prej bakri dhe bronzi. Nj?her? e nj? koh?, en?t prej bakri ishin shum? t? zakonshme. Deri m? tani, n? disa sht?pi mund t? gjeni legen bakri me dorez? t? gjat? p?r gatimin e re?elit. Pronar?t e k?tyre sht?pive mund t? kuptohen, sepse bakri ka p?r?ueshm?rin? m? t? lart? termike, gj? q? ju lejon t? gatuani re?elin m? shpejt dhe eliminon mund?sin? e djegies s? tij. Por, p?r fat t? keq, bakri, si alumini, nd?rvepron me alkalet dhe acidet nga ushqimi, gj? q? i b?n en?t e bakrit jo m? t? dobishmet p?r njer?zit.

  M? pak e d?mshme dhe m? e fort? ?sht? nj? aliazh i en?ve t? bakrit dhe zinkut - bronzi. Por, duke mbetur ende t? d?mshme, en?t e tilla humbasin ndjesh?m p?r sa i p?rket p?r?ueshm?ris? termike. Prandaj, n? koh?n ton?, vet?m turqit p?r t? pir? kafe dhe samovar mund t? gjenden prej bakri dhe bronzi. Por si bakri dhe bronzi p?rdoren ende p?r prodhimin e en?ve t? kuzhin?s, por n? kombinim me ?elik inox. K?shtu, ?eliku i bashkon asaj q? mungon tipare pozitive k?to metale.

• En? nga prej ?eliku inox. En?t e tilla jan? higjienike, rezistente ndaj acideve dhe alkaleve edhe n? temperatura t? larta. Por ajo ka nj? penges? - p?r?ueshm?ri termike shum? e ul?t. Kjo do t? thot? q? en?t e gatimit prej ?eliku t? past?r inox e transferojn? ngadal? nxeht?sin? nga sob? n? brend?si dhe e shp?rndajn? at? n? m?nyr? t? pabarabart? n? pjes?n e poshtme. Prandaj djegia e vazhdueshme e ushqimit.

  Bakri dhe alumini ndihmuan n? zgjidhjen e k?tij problemi. Q? nga viti 1990, ata filluan t? prodhojn? en? prej ?eliku inox me nj? fund t? dyfisht?, madje edhe t? trefisht?. Kjo do t? thot?, nj? shtres? alumini ose bakri vendoset midis dy shtresave t? inoksit. Kjo b?ri t? mundur ruajtjen e t? gjitha avantazheve en? gatimi inox dhe t'i plot?soj? ato me vetit? e metaleve me nxeht?si t? lart?. En?t e gatimit me nj? fund t? till? e ruajn? nxeht?sin? p?r nj? koh? t? gjat?, nuk digjen dhe nuk hyjn? n? reaksione kimike me ushqimin q? gatuhet.

• En? tavoline qeramike. Kjo en? gatimi ka nj? p?r?ueshm?ri termike shum? t? ul?t, gj? q? e b?n at? plot?sisht t? pap?rshtatsh?m p?r t'u p?rdorur n? pianura. Por nuk reagon me asnj? ushqim, nuk digjet dhe pastrohet leht?. Kjo en? gatimi nuk ka asnj? t? barabart? p?r gatimin n? furra dhe mikroval?. P?r shkak t? aft?sis? s? tij p?r t? p?rthithur ujin, dhe m? pas (gjat? gatimit) ta l?shoj? gradualisht, ushqimi n? pjata t? tilla fiton shijen m? t? holl?.
• En? nga xhami i pap?rshkuesh?m nga zjarri. En? t? tilla p?rdoren p?r gatim, si n? sob? ashtu edhe n? mikroval?. Fal? transparenc?s s? tij, ?sht? e leht? t? gjurmosh procesin e gatimit. Dhe duke qen? kimikisht inerte, en?t e tilla nuk ndryshojn? shijshme ushqimi.
• En?t e b?ra prej porcelani dhe faiane rezistente ndaj nxeht?sis?. Kjo en? gatimi ?sht? ende nj? risi n? tregun e en?ve t? gatimit. P?r nga vetit? e tij, ?sht? shum? i ngjash?m me en?t qeramike, por ndryshe nga ai, mund t? p?rdoret p?r gatim n? soba me gaz dhe elektrike.
• En? gatimi titani. Gjendet rrall? si en? kuzhine, kryesisht si tigan dhe kazan. Kjo ?sht? p?r shkak t? faktit se titani ?sht? m? i shtrenjt? se alumini ose ?eliku, dhe p?rfitime t? ve?anta nuk ka p?rball? tyre.

14302

25.05.10

Dhe Historia e pjatave shkon prapa n? koh?t e lashta. Teknika e prodhimit t? saj ka qen? e njohur p?r njer?zit p?r shum? shekuj. Pik?risht n? qeramik? pasqyrohet m? plot?sisht p?rparimi drejt formimit t? njer?zimit dhe kultur?s s? tij. P?r m? tep?r, qeramika ?sht? plot?sisht e paprekur mjedisi, kaq shum? produkte t? lashta kan? mbijetuar deri m? sot n? form?n e tyre origjinale. Prodhimi i qeramik?s?sht? nj? nga m? t? lasht?t n? Tok?. ?sht? kryesisht balte, e disponueshme kudo, gj? q? ?oi n? zhvillimin dhe p?rhapjen e shpejt? t? qeramik?s. Ky zanat ishte edhe nj? manifestim tipare krijuese njeriu, gj? q? d?shmohet nga g?rmimet e shumta arkeologjike n? pika t? ndryshme paqen. Origjina e tij u vu re q? n? fillimet e shfaqjes s? njeriut, dometh?n? i p?rket sistemit primitiv komunal. G?rmimet e zbuluara nje numer i madh i en? qeramike, mbi t? cilat mbet?n gjurm?t e gisht?rinjve t? njer?zve t? lasht?. K?to gjurm? tregojn? se n? ato dit? grat? merreshin me qeramik?.

Pllakat e para u shfaq?n pothuajse 600 vjet m? par? n? Franc? dhe kishin form? kat?rk?ndore. Mosha dhe peceta jo m? pak e respektueshme. Ato u p?rdor?n nga romak?t e lasht?. V?rtet?, ata b?n? peceta nga alabastri. Pas dark?s nuk laheshin, por p?r t'u pastruar i hodh?n n? zjarr. N? Rusi, pecetat zun? rr?nj? n?n Peter I. Vet? fjala na erdhi nga gjerman?t, t? cil?t, nga ana tjet?r, e huazuan at? nga italisht. En?t e tavolin?s prej porcelani u shfaq?n n? Rusi shum? m? von? se n? vendet evropiane. P?r nj? koh? t? gjat? preferenca n? sht?pit? fisnike iu dha en?ve prej argjendi dhe ari. Nj? nga grupet m? t? m?dha t? dark?s prej argjendi, q? peshon m? shum? se dy ton?, iu dhurua t? preferuarit t? saj Grigory Orlov nga Katerina II. Tak?m filloi udh?timin e saj shum? m? her?t se qeramika.

M? e vjetra ?sht? thika. ?sht? b?r? dhe p?rdorur njer?z primitiv?. Kufomat e kafsh?ve t? vrar? gjat? gjuetis? priheshin me thika guri, por ato nuk u p?rdor?n kurr? n? vakt. N? epok?n e neolitit, thika ndryshoi pamjen e saj, u b? si nj? thik? moderne, e gjat? dhe e holl?.
AT Roma e lasht? profesioni i prer?sit ishte nj? nga m? t? zakonshmit. Thikat ishin b?r? tashm? prej ?eliku.

Por thikat u p?rdor?n si pajisje vet?m n? shekullin e 15-t?, madje edhe at?her? n? sht?pit? e njer?zve t? pasur. Ato konsideroheshin si send luksi dhe u servireshin vet?m personave fisnik?. Si rregull, k?to ishin sende t? bukura me doreza t? b?ra prej ari ose racat e shtrenjta pem?, t? zbukuruara me gdhendje dhe gur?. Me ardhjen e porcelanit n? Evrop?, thikat me doreza prej porcelani erdh?n n? mod?. Ato ishin pikturuar me figurina t? kafsh?ve, zogjve dhe luleve t? ?uditshme. Deri n? shekullin e 17-t?, t? gjitha thikat ishin t? drejtuara, gj? q? b?ri t? mundur p?rdorimin e tyre n? tryez? jo vet?m p?r prerjen e mishit, por edhe p?r mbledhjen e dh?mb?ve. Nuk dukej shum? estetikisht e k?ndshme. Sipas legjend?s, kardinali Richelieu vendosi t? korrigjoj? k?t? gjendje, i cili urdh?roi prodhimin e thikave t? ngr?nies me skajet e rrumbullakosura.

Lug?t e para nuk ishin prej guri, si? pritej, por prej balte t? pjekur, pasi nuk kishin nevoj? p?r forc?, sepse at?her? ushqimi i but? hahej me lug?. Ajo p?rfaq?sonte nj? hemisfer? me nj? dorez?. N? t? ardhmen, njer?zit filluan t? p?rdorin materiale t? ndryshme p?r t? b?r? lug?. AT Evrop?n e lasht? kryesisht ishin prej druri. N? Egjipt, lug?t b?heshin nga Fildishi, guri dhe druri. Materiali m? i zakonsh?m p?r t? b?r? lug? n? Skandinavi dhe Rusi ?sht? druri. P?rmendja e par? e lug?ve prej argjendi dhe ari daton n? 1259; vet?m mbret?rit dhe aristokrat?t p?rdornin lug? t? tilla.

Dhe ?far? emra lugesh nuk ekzistonin! N? Rusi, nj? lug? e thjesht? me madh?si mesatare quhej mezheumka; nj? lug? e trash? dhe e p?raf?rt e nj? transportuesi maune, t? cil?n ai e mbante pas nj? fjongo t? kapel?s n? ball?, quhej butyrka ose butuzka (nga fjala butuz - njeri i trash? , kikirik?); nj? lug? e k?ndshme e zgjatur, por me hund? t? mpreht? quhej bosca, dometh?n? e bukur, dhe nj? lug? m? e rrumbullak?t quhej gjysm? bosca. Kishte edhe argjend dhe me shpatulla n? dorez?, kthesa dhe siberian?. P?r njer?zit e pasur dhe fisnik, lozhkari, lug?b?r?s, b?nin lug? speciale me hund?, d.m.th. me maj?, t? holl?, t? prer? mir?.

Lug?t metalike hyn? fort n? p?rdorim evropian n? shekullin e 10-t?. Materiali kryesor p?r prodhimin e tyre ishte kallaji, megjith?se argjendi dhe ari nuk u neglizhuan. P?r disa vite, produktet e aluminit ishin m? n? mod? dhe m? t? shtrenjt?. Prej saj nuk jan? b?r? vet?m lug?, por edhe bizhuteri. M? pas, bizhuterit? e aluminit dol?n nga moda, por lug?t e aluminit u b?n? m? t? zakonshmet tek njer?zit e thjesht?, ashtu si ato prej druri. Lug?t prej druri b?heshin nga thupra, aspeni dhe panja, dhe me kalimin e koh?s kjo zeje u p?rhap n? Rusi, p?r shembull, rrethi Semenovsky n? gjysm?n e dyt? t? shekullit t? 19-t? prodhonte deri n? tre milion? lug? druri n? vit. Ato ishin zbukuruar me vizatime, t? l?muara, t? lyera, t? mbuluara me nj? llak t? ve?ant?.

Piruni ?sht? m? i vogli nga v?llez?rit n? tryez?. E v?rtet?, n? bota e lasht? kishte nj? pajisje si pirun p?r nxjerrjen e copave t? mishit nga kaldaja ose nj? mangall, por m? shum? dukej si nj? pirun i vog?l me dy krah? (mjet bujq?sore) sesa nj? pirun modern. P?rmendja e par? e nj? piruni gjendet n? shekullin e 9-t? n? Lindjen e Mesme. Ka d?shmi se piruni ka lindur n? vitin 1072 n? Bizant n? qytetin e Kostandinopoj?s n? pallatin perandorak. Ajo ishte b?r? n? nj? kopje ari dhe doreza e saj ishte e zbukuruar me skar? perle n? fildish. Ky pirun ishte menduar p?r princesh?n bizantine Maria t? Iberis?, e cila mund t? konsiderohet shpik?si i pirunit. Duke e konsideruar si posht?ruese t? hahet me duar, ajo e shpiku vet?. N? at? koh? b?hej nj? pirun me dy dh?mb?za t? drejta, me ndihm?n e t? cilave mund t? lidhej vet?m me fije, e jo t? grumbullohej ushqimi. Fillimisht, ishte m? tep?r nj? lloj treguesi i prestigjit t? monarkut, dhe aspak nj? tak?m.

Piruni nuk zuri rr?nj? mir? dhe p?r disa shekuj u konsiderua jo vet?m i panevojsh?m, por edhe nj? artikull i d?msh?m dhe i ndaluar.
N? Rusi, pirun?t e par? u shfaq?n n? mesin e shekullit t? 17-t? n? oborrin e Tsar Alexei Mikhailovich, dhe madje edhe at?her?, vet?m p?r mysafir?t e nderuar. Jo pa ndihm?n e Pjetrit I, aristokracia ruse e njohu pirunin n? fillim t? shekullit t? 18-t?. N? nj? botim t? vjet?r ka informacione se si ishte shtruar tryeza p?r Car Pjetrin: Nj? lug? druri e kalitur me fildish, nj? thik? dhe nj? pirun me doreza me kocka t? gjelbra ishin vendosur gjithmon? n? pajisjen e tij dhe kujdestari ishte ngarkuar me detyr?n p?r t?. t'i mbaj? me vete dhe t'i vendos? para mbretit, edhe n?se i ka ndodhur t? haj? dark? n? nj? fest?. Me sa duket, Peter I nuk ishte i sigurt se edhe n? sht?pit? m? t? mira atij do t'i serviret i gjith? grupi i tak?meve.

Tavolinat moderne sh?rbehen me pajisje, nd?r t? cilat mund t? ket? nj? duzin? lloje pirun?sh: t? zakonsh?m dhe meze, p?r mish, peshk, pjata an?sore, me dy k?mb? - t? m?dha dhe m? t? vogla, t? p?rdorura p?r prerjen e fibrave t? mishit, t? ve?anta p?r prerjen e karavidheve, nj? pirun i kompletuar me thik? p?r goca deti, pirun? n? kombinim me spatula - p?r shparg ... T? gjitha jan? me origjin? t? koh?ve t? fundit: XIX - fillimi i shekullit XX. N? t? nj?jt?n koh?, filloi prodhimi masiv i tak?meve.

Natalya Petrova, posa??risht p?r faqen
Foto: faqja e internetit, Natalia Petrova

Tavolinat moderne sh?rbehen me pajisje, nd?r t? cilat mund t? ket? nj? duzin? lloje pirun?sh: t? zakonsh?m dhe meze, p?r mish, peshk, pjata an?sore, me dy k?mb? - t? m?dha dhe m? t? vogla, t? p?rdorura p?r prerjen e fibrave t? mishit, t? ve?anta p?r prerjen e karavidheve, nj? pirun i kompletuar me thik? p?r goca deti, pirun? n? kombinim me spatula - p?r shparg ... T? gjitha jan? me origjin? t? koh?ve t? fundit: XIX - fillimi i shekullit XX. N? t? nj?jt?n koh?, filloi prodhimi masiv i tak?meve.

Tak?met me cil?si t? lart? kan? nj? veti t? jasht?zakonshme p?r t? sjell? n? dekorim tavolina e ngrenies theks festiv me shk?lqimin e pasqyr?s dhe hirin e linjave. Tak?met m? t? zakonshme nga tre materialet kryesore.

M? t? shtrenjtat jan? prej argjendi. Ata k?rkojn? kujdes t? ve?ant? dhe t? kujdessh?m. Produkte m? t? p?rballueshme nga cupronikel. V?rtet?, bakri dhe zinku p?rb?r?s i tij mund t? formojn? komponime q? nuk jan? t? pad?mshme p?r trupin e njeriut.
Tak?met e b?ra prej ?eliku krom-nikel 18/10 jan? mjaft t? njohura. K?to shifra n?nkuptojn? se p?rve? hekur i past?r aliazhi p?rmban 18% krom dhe 10% nikel. Nuk p?rmban asnj? papast?rti t? d?mshme: arsenik, merkur, zink ose bak?r. Nuk ?sht? rast?si q? nj? aliazh i till? quhet mjek?sor.
Produktet prej tij tolerojn? n? m?nyr? t? p?rkryer p?rpunimin n? pjatalar?se. Ato jan? mjaft estetike, t? q?ndrueshme, t? lehta p?r t'u pastruar dhe higjienike. Prodhuesit zakonisht japin nj? garanci p?r k?to produkte p?r t? pakt?n 20 vjet.

Tak?met m? t? mira dallohen jo vet?m nga cil?sia e materialit, por edhe nga dizajni q? i kthen objektet e thjeshta utilitare n? vepra t? v?rteta arti. Mund te jete form? klasike me pjerr?si t? stampuar. Linja t? shk?lqyera Art Nouveau me nj? dorez? me faseta. Rokoko me fyell t? zbukuruar me ka?urrela.

Nj? stil avangard? me linja dramatike dhe nj? form? t? thjesht? folklorike me doreza druri t? lyera me nj? lloj ornamenti. Gj?ja kryesore kur blini tak?m ?sht? t? mbani mend se n? stil ato duhet t? p?rputhen me sh?rbimin. P?rndryshe tryez? festive nuk do t? duket shum? harmonike.

Tak?met shiten, si rregull, n? grupe p?r 6 persona nga 24 artikuj, duke p?rfshir? lug? gjelle, pirun?, thika dhe lug? ?aji. Ose p?r 12 persona nga 72 artikuj. Nj? grup i till? mund t? plot?sohet me nj? lug?, nj? vark? l?ng mishi, lug? dhe nj? pirun p?r sallat?, 2 lug? p?r zbukurim, nj? shpatull p?r kek, 2 pirun? sh?rbimi, nj? lug? dhe dar? p?r sheqer dhe nj? lug? p?r dark? dhe nj? lug? p?r re?el. .

Kompanit? e njohura ofrojn? edhe komplete shtes? p?r 6 persona p?r ?aj (16 artikuj), si dhe peshk (12 artikuj). Thikat p?r t? ngjajn? me shpatullat dhe nuk kan? nj? skaj t? prer?, pasi ato jan? t? destinuara vet?m p?r ndarjen e kockave. Piruni i peshkut ka dh?mb? m? t? shkurt?r dhe nj? ?arje t? zgjatur n? mes.

T? gjitha pajisjet duhet t? lahen menj?her? pas p?rdorimit. P?rndryshe, mbetjet e ushqimit formojn? njolla t? v?shtira p?r t'u hequr n? sip?rfaqe. At?her? do t'ju duhet t'i hiqni qafe ato me mjete t? posa?me p?r kujdesin e en?ve prej ?eliku inox. P?r larjen dhe pastrimin e tak?meve, mos p?rdorni detergjent? dhe produkte pastrimi q? p?rmbajn? g?rryes. P?rgatitjet q? p?rmbajn? klor jan? gjithashtu t? papranueshme. Detergjent?t e rregullt t? l?ngsh?m ose t? koncentruar p?r larjen e en?ve jan? t? mir?. N?se p?rdorni pjatalar?se ndiqni me p?rpik?ri udh?zimet. Thikat, pirun?t dhe lug?t duhet t? vendosen n? koshin e tak?meve me dorezat posht? dhe t? nd?rthurura. P?rndryshe, pajisjet mund t? ngjiten s? bashku dhe t? lahen keq. Mos thani asgj? direkt n? makin?. Hiqni tak?met menj?her? pas ciklit t? larjes dhe thani me nj? leck? t? but?.

Ju gjithashtu duhet t? jeni n? gjendje t? ruani produkte t? tilla sht?piake. Rregulli kryesor ?sht? ky: thikat duhet t? mbahen gjithmon? t? ndara nga t? gjitha sendet e tjera.

Sukses prodhuesit e njohur shpesh "frym?zon" disa tregtar? q? t? b?jn? falsifikime m? t? lira. Ju mund t'i dalloni ato nga produktet reale nga disa ve?ori.

P?r prodhimin e tak?meve t? rreme, m? t? lira, p?rdoret ?eliku me cil?si t? ul?t. Zakonisht ?sht? pa nikel, q? do t? thot? se produktet jan? m? t? zbehta dhe nuk mund t? lustrohen deri n? fund t? pasqyr?s.
Produktet e v?rteta prej ?eliku 18/10 nuk nxehen mir?. Ky material ka p?r?ueshm?ri t? ul?t termike.
Skajet an?sore t? p?rpunuara keq, shenjat e bluarjes midis dh?mb?ve t? pirun?ve duhet t'ju paralajm?rojn?, pasi tak?met me cil?si t? lart? kan? gjithmon? skaje t? rrumbullakosura dhe t? l?muara me kujdes.
P?rdorni nj? magnet p?r t? dalluar falsifikimet. Pajisjet me cil?si t? ul?t t?rhiqen nga nj? magnet, nd?rsa produktet e ?elikut mjek?sor nuk magnetizohen (p?rve? teheve t? thik?s), pasi ato p?rmbajn? 10% nikel.

Nj? person nuk mund t? b?j? pa pjata as nj? dit?, n?se ?sht? nj? dit? e mir?. Sipas q?llimit t? tyre, en?t ndahen n? en? kuzhine, t? destinuara p?r gatim dhe en?t e tavolin?s, t? destinuara p?r sh?rbimin e tryez?s dhe ngr?nien.

En?t e dark?s

Gota, gota, pjata, tasa sallate, tasa me l?ng mishi dhe tak?m. P?rve? komoditetit, p?r pjata t? tilla ?sht? e r?nd?sishme pamjen. En?t e tavolin?s duhet t? k?naqin syrin si n? pushime ashtu edhe gjat? dit?ve t? jav?s. Pjatat, t? zgjedhura n? t? nj?jtin stil, t? kombinuara n? m?nyr? harmonike me dizajnin e brendsh?m, duken shum? mbres?l?n?se.

En?t e kuzhin?s

Tenxheret, tiganet, tasat, kompletet e thikave, rrahjet, kontejner?t mat?se dhe d?rrasat prer?se. K?rkesa t? r?nd?sishme tek en?t e kuzhin?s - kjo ?sht? leht?sia e p?rdorimit, q?ndrueshm?ria, cil?sia dhe higjiena e materialit t? p?rdorur p?r prodhimin e en?ve. En?t e kuzhin?s duhet t? ken? form? p?r t? parandaluar grumbullimin e papast?rtive dhe p?r t? siguruar pastrim t? leht?. Duhet t? theksohet se forma, madh?sia dhe dizajni i en?ve t? gatimit para s? gjithash duhet t? jen? t? p?rshtatshme p?r kuzhin?n n? t? cil?n do t? p?rdoren.

En?t jan? b?r? nga materiale t? ndryshme, secila prej t? cilave ka avantazhet dhe disavantazhet e veta.

En? tavoline qeramike

Ka veti t? larta termoizoluese. Ajo ?sht? e aft? kohe e gjate mbani ushqimin ose pijet t? ngrohta. Si rregull, qeramika p?rdoret p?r t? b?r? en?t e tavolin?s, por qeramika mund t? p?rdoret edhe p?r gatim. Nd?r disavantazhet, mund t? v?rehet se en?t qeramike thithin mir? yndyr?n dhe jan? m? t? v?shtira p?r t'u lar?.

Kin?

Ndryshon n? bukuri dhe hirin, mund t? mbaj? nxeht?sin? p?r nj? koh? t? gjat?. En?t e tavolin?s prej porcelani mund t? dekorohen si duke vizatuar nj? model me boj?ra, ashtu edhe duke gdhendur ose shpuar. Shpesh, element?t dekorativ? b?hen ve?mas dhe ngjiten n? baz?. En?t prej porcelani p?rdoren vet?m p?r shtrimin e tavolinave.

En? qelqi

Si rregull, p?rdoret p?r pije - k?to jan? gota, gota vere, gota dhe dekantues. Ato jan? shum? t? brishta dhe k?rkojn? kujdes t? kujdessh?m p?r t? ruajtur shk?lqimin dhe transparenc?n e tyre origjinale. Aktualisht, en?t e kuzhin?s t? b?ra prej xhami zjarrdurues dhe t? q?ndruesh?m p?rdoren n? m?nyr? aktive. Kjo en? gatimi ?sht? e ndryshme. past?rtia e mjedisit dhe higjien?s. Xhami nuk hyn n? asnj? reagim me gatimin e ushqimit dhe ?sht? n? gjendje t? mbaj? nxeht?sin? p?r nj? koh? t? gjat?. pamje e ve?uar en? qelqi, zakonisht n? form? drejtk?nd?she ose form? ovale projektuar p?r furrat me mikroval?. En?t e qelqit ju lejojn? t? ngrohni ushqimin n? mikroval? n? m?nyr? t? barabart?.

vegla metalike

P?rdoret si p?r shtrimin e tavolinave ashtu edhe p?r gatim. Kuzhina vegla metalike mund t? jet? prej alumini, ?elik inox, gize, metal i emaluar, metal i veshur me teflon.

En? gatimi prej gize

P?rdoret p?r gatime q? k?rkojn? nj? koh? t? gjat? gatimi me ngrohje t? barabart? t? gjith? p?rmbajtjes. En?t e gatimit prej gize jan? t? r?nda dhe n? t? nj?jt?n koh? mjaft t? brishta, p?rve? k?saj, priren t? ndryshken me kontakt t? zgjatur me ujin. Pas larjes, en?t e gatimit prej gize duhet t? thahen shpejt. Mbaj vakt i gatsh?m nuk rekomandohet p?r gize.

En? gatimi prej alumini

I leht?, i q?ndruesh?m dhe i lir?, ka nj? p?r?ueshm?ri t? lart? termike, dometh?n? nxehet shpejt dhe ftohet. Megjithat?, en?t e gatimit prej alumini kan? shum? disavantazhe. Alumini reagon kimikisht me ushqimet q? p?rmbajn? acide dhe baza, t? tilla si disa supa, salca dhe produkte qum?shti. M? e mira nga t? gjitha, en?t e gatimit prej alumini jan? t? p?rshtatshme p?r zierjen e ujit, gatimin e perimeve dhe makarona. Nuk rekomandohet ruajtja e ushqimit t? gatuar n? en? alumini.

En? gatimi inox

E q?ndrueshme dhe funksionale. Karakteristik? e r?nd?sishme En?t e gatimit prej ?eliku jan? trash?sia e pjes?s s? poshtme dhe t? mureve. Sa m? t? trasha t? jen?, aq m? e barabart? shp?rndahet nxeht?sia dhe p?r rrjedhoj? aq m? mir? gatuhet ushqimi. Sip?rfaqe e l?muar e l?muar funksionimin e duhur ju lejon t? shmangni djegien dhe madje t? gatuani pa vaj, si n? nj? tigan Teflon.

En? smalti

Karakterizohet nga mungesa e reaksioneve kimike me ushqimin dhe t?rheq?se pamjen. N? t? nj?jt?n koh?, nj? pjat? e gatuar en? smalti, tenton t? digjet. K?rkon kujdesin e duhur, sepse n?se d?mtohet smalti, en?t do t? fillojn? t? ndryshken.

En? gatimi teflon

Avantazhi kryesor i en?ve t? gatimit t? veshura me Teflon ?sht? q? nuk ngjitet. En?t e teflonit duhet t? trajtohen me kujdes dhe nuk duhet t? gatuhen me lug? metalike ose shpatulla p?r t? shmangur d?mtimin e veshjes s? teflonit. Duhet theksuar se n? en? teflon me nj? shtres? t? d?mtuar nuk rekomandohet.

Karakteristikat e disa llojeve t? pjatave

Tavat moderne mund t? b?hen prej alumini, ?eliku inox ose t? emaluar, qelqi rezistent ndaj zjarrit ose qeramika. Opsioni m? i mir?- nj? tigan ?eliku me fund t? dyfisht?, pasi gjasat e djegies s? ushqimit gjat? gatimit minimizohen. Fundi i tigan?ve t? till? p?rb?het nga dy shtresa, shtresa e par? ?sht? ?eliku, e dyta ?sht? b?r? nga nj? metal me p?r?ueshm?ri t? lart? termike, p?r shembull, bakri, bronzi ose alumini. Ky dizajn siguron ngrohje t? shpejt? dhe uniforme t? p?rmbajtjes s? tiganit.

Nj? tigan ?sht? i domosdosh?m p?r tiganisje dhe zierje. Tava mund t? jet? prej gize, ?eliku inox ose metal i veshur me Teflon. Tepsi prej gize Ideale p?r gatimet q? k?rkojn? zierje t? gjat?. Teflon ose tigan?t inox p?rdoren p?r tiganisje t? shpejt? n? temperatura t? larta.

En?t e dark?s

En?t e dark?s- sende sht?piake t? destinuara p?r t? sh?rbyer dhe p?r t? ngr?n?. Shpesh besohet se en?t e tavolin?s p?rfshihen n? kuzhin?, por nuk ?sht? k?shtu, ata kan? q?llim t? ndrysh?m n? ekonomi.

En? tavoline

En?t e dark?s

Si t? zgjidhni en?t e dark?s

Kur blini en? tavoline, para s? gjithash, duhet t'i kushtoni v?mendje materialit t? prodhimit. En?t e tavolin?s q? p?rdorim ?do dit? jan? zakonisht prej qeramike dhe qelqi. En?t e nj? rangu m? t? lart? jan? porcelani dhe fajansi. En?t prej porcelani jan? m? t? q?ndrueshme dhe kan? nj? cop?z t? tejdukshme t? bardh? si bora, l?shojn? nj? tingull t? qart? t? gjat? kur goditet leht? n? skajin e produktit. Ai ndahet n? kategori:

• Fabrika - porcelani i lyer me dor?. En?t e tilla jan? t? shtrenjta, ?mimi i disa grupeve ?sht? i barabart? me koston e nj? makine t? shtrenjt?.
• Dekal - en?t jan? t? zbukuruara me etiketa. Modeli i relievit aplikohet me perforim ose gdhendje.

cil?sis? en? porcelani ata kurr? nuk pikturojn? plot?sisht, duhet t? ket? hap?sir? t? lir? n? t? - i ashtuquajturi "trupi i bardh?" i porcelanit.

En?t e tavolin?s Faience kan? nj? cop?z poroze t? bardh?. Faience nuk ?sht? i tejduksh?m, l?shon nj? tingull t? shurdh?r kur goditet leht? n? skajin e produktit. Kjo ?sht? p?r shkak t? temperatur?s s? ul?t t? ndezjes. Q?ndrueshm?ria e glazur?s n? en?t me faience ?sht? m? e ul?t n? krahasim me porcelanin.

Kur blini en? tavoline, duhet t? mbani mend gjithashtu se ato duhet t? jen? t? nj?jta n? ngjyr?, form?, material dhe t? p?rzihen n? harmoni me vendin ku keni. Zona e dark?s. N?se en?t blihen p?rve? atyre q? jan? tashm? n? magazin?, at?her? k?shillohet t? zgjidhni nj? t? re n? m?nyr? q? t? p?rshtatet me t? vjetr?n. Kjo qasje do t'ju ndihmoj? kur vendosni tryez?n. N? rast festimi, kur shum? njer?z mblidhen n? sht?pi, k?shillohet t? blini komplete:

K?to sh?rbime do t'ju ndihmojn? t? organizoni si? duhet nj? fest?. Por ?far? lloj tavoline t? zgjidhni, do ta p?rcaktoni vet?, duke p?rdorur ndjenjat dhe intuit?n tuaj, duke mos harruar rregullat e listuara. At?her? pjatat do t? b?hen miku dhe ndihm?si juaj besnik gjat? dit?ve t? jav?s dhe festave.

Ngjyra e en?ve t? dark?s

En?t e dark?s

Nuk ka gjasa q? dikush t? argumentoj? me faktin se ?sht? e k?ndshme t? hahet nga pjatat e bukura. Kjo p?rmir?son disponimin, p?rmir?son oreksin, ushqimi b?het m? i shijsh?m. Kjo ?sht? e leht? p?r t'u kontrolluar duke i ofruar f?mij?s t? nj?jtin ushqim, por n? pjata t? ndryshme - t? ndritshme dhe jo modeste. Ai, natyrisht, do t? zgjedh? nj? t? ndritshme dhe do t? haj? me oreks t? madh. Nga rruga, kjo nuk ?sht? nj? teka e nj? njeriu t? vog?l, por psikologji. Ekspert?t kan? zbuluar se pjatat portokalli, t? verdha, kafe t? lehta dhe t? kuqe nxisin oreksin. Rekomandohet t? hahet nga pjata t? tilla p?r pacient?t me oreks t? reduktuar, kjo do t'ua kthej? d?shir?n p?r t? ngr?n?. N? nj? tas me pjeshk?, gri, roz?, ngjyrat bezh? ushqimi do t? duket i shijsh?m dhe ju do t? d?shironi t? k?rkoni m? shum?. Por ka ngjyra q? zvog?lojn? oreksin - k?to jan? blu dhe jargavan. En?t e k?saj ngjyre jan? t? p?rshtatshme p?r ata q? duan t? humbin pesh?. P?r ata q? kan? ton i ul?t trupi - humbja e forc?s, p?rgjumja - rekomandohet t? hani nga en?t e gjelbra.

Forma e en?ve t? tavolin?s

En?t e dark?s

Duhet t? dini se en?t form? katrore emocionon sistemi nervor. Nuk rekomandohet q? njer?zit me temperament t? shpejt? t? han? nga pjata t? tilla. Por nga ana tjet?r, pjatat katrore (sidomos ato t? kuqe) jan? perfekte p?r nj? dark? romantike. Do t? ndihmoj? n? rritjen e pasionit t? dy t? dashuruarve dhe do t'i jap? nj? "zjalt?r" mbr?mjes. En?t e rrumbullak?ta do t? mbrojn? ushqimin nga energjia negative.

Si t? lani en?t e tavolin?s

Para se t? filloni t? lani en?t, ato duhet t? ndahen sipas shkall?s s? ndotjes dhe mbetjet e ushqimit mbi to duhet t? hidhen n? koshin e plehrave. Kjo ?sht? b?r? n? m?nyr? q? yndyra en?t e pista nuk njollos m? pak t? ndotur. Kjo qasje ndaj pun?s do t'ju ndihmoj? ta p?rballoni at? m? shpejt. ?far? do t? thot? t? lani en?t, zonja vendos vet?. Sedimenti pas kafes? dhe ?ajit n? nj? filxhan mund t? lahet leht?sisht me sode. Duhet t? derdhni sod?n n? nj? filxhan t? that? dhe m? pas t? f?rkoni zon?n e ndotur me nj? leck? t? fort? kuzhine dhe n? fund ta shp?lani filxhanin me uj?. Ajo do t? shk?lqej? si e re.

Lidhjet

• En?t ... Si ndikon n? oreksin? , portali i kuzhin?s Povarenok.ru

En? tavoline- nj? em?r i p?rgjith?suar p?r sendet sht?piake q? p?rdoren p?r gatimin, ngr?nien dhe ruajtjen e ushqimit. T? gjitha pjatat mund t? ndahen n? disa kategori:

Histori

Q? nga kohra t? lashta, njer?zimi ka p?rdorur lloje t? caktuara t? pjatave. N? fillim, en?t b?heshin kryesisht nga balta - materiali m? i leht? i p?rpunuar, rezistent ndaj nxeht?sis? dhe rezistent ndaj l?ngjeve. N? t? ardhmen, nga shekujt IV-VI p.e.s. e. prej gize, m? von? filluan t? shfaqen en?t prej bakri. Nevoja p?r t? z?vend?suar argjil?n si materiali kryesor p?r p?rgatitjen e pjatave u shfaq me kalimin nga gatimi n? zjarr t? hapur, n? qymyr ose n? furr? n? p?rdorim. pianurat(djeg?se). M? von?, n? shekullin e 20-t?, u shfaq?n en?t prej ?eliku inox. N? fund t? viteve 50 t? shekullit t? 20-t?, u shfaq?n en? gatimi jo ngjit?se, t? cilat jan? jasht?zakonisht t? njohura sot.

Fjala "vegla" vjen nga rusishtja e vjet?r "sud", q? tregon nj? en?, en?t. Fjal?t e lidhura p?rdoren n? shum? gjuh? t? grupit sllav.

Wiktionary

Vetit? morfologjike dhe sintaksore

en? tavoline

Em?r, i pajet?, fem?ror, 1 i p?rulur (tipi i p?rthyerjes 1a sipas klasifikimit t? A. Zaliznyak).

Parashtesa: by-; rr?nj?: -gjykat?s-; mbaron: a.

rast	nj?sive h.	pl. h.
Ata.	en? tavoline	en?t
R.	en?t	en?t
D.	en??de	en??
AT.	en?t	en?t
TV	en?t?doi, en?t?qum?sht	en?t
etj.	en??de	en?t

Vetit? semantike

Kuptimi

1. em?r gjenerik en? kuzhine- en? dhe en? p?r ruajtjen ose p?rgatitjen e ushqimit, pijes, si dhe tak?met p?r t? ngr?n?. ? Mami i tha q? m? n? fund t? lante en?t.
2. en? qelqi ose plastike n? t? cilat shiten mallrat. ? Etiketa e ?mimit tregonte ?mimin e nj? kilogrami vaj luledielli pa koston e pjatave.
3. kimi. en? p?r ruajtjen e l?ngjeve dhe substancave me shumic?. ? Larja e en?ve kimike t? qelqit ?sht? nj? aft?si e r?nd?sishme p?r ?do kimist analitik.

Hipernimet

1. veg?l
2. en?, en?
3. kapaciteti

Hiponimet

Fjalor Dahl

En? tavoline

• En?, bletari gati, koshere rezerv?. Sev. Lindja anije me vela detare dhe lumore, me p?rjashtim t? varkave m? t? vogla, varka. Sidorov ?sht? vet? pronari, ai ka en?t e tij, nj? anije. Anije, e nj?jta, n? Bol. kuptimi i gjer?. A ka pjata, k?rpudha t? kripura, Ena q? mban ujin ?sht? thar?. Dhe n? nj? sht?pi t? pasur ka en?t e papastra. Mbuloni t? gjitha en?t, qoft? edhe me nj? cop?z, n? m?nyr? q? demoni t? mos hyj? brenda. Nuk do t? derdhet nga nj? pjat? e madhe, por do t? sp?rkat nga nj? e vog?l. Ka nj? en? grop?, n? t? nuk zihet llumi (koshere me mjalt?).
• En?t e tavolin?s, q? kan? t? b?jn? me pjatat, q? i p?rkasin. En? dhe vegla, en?, furnizime, raft ose raft, p?r vendosjen e en?ve; dollap me ky?. Gruaja ?sht? me kuzhinierin (n? sht?pi), dhe burri ?sht? me kuzhinierin (n? tavern?).
• Perm. bak?r, bak?r, i fejuar, cupor, kadochnik, kadash. Pjatat jan? mbledhur. fusha. En?t e dark?s.

Fjalori shpjegues i Ushakovit

En? tavoline

en?t, pl. jo, w.

1. t? mbledhura Gj?ra sht?piake p?r ruajtjen, p?rgatitjen ose sh?rbimin e ushqimit. En?t e ?ajit. En?t e dark?s. En? prej bakri. En?t e kuzhin?s. En?t prej balte. P?r t? thyer en?t. en?t e thyera jeton p?r dy shekuj. (Proverb)
2. Nj? en?, nj? send n? t? cilin mund t? futet, t? derdh? di?ka. (bashk?biseduese). Merrni vajguri n? k?t? pjat?. Vera shitet me en? qelqi. Merrni en?t n? farmaci.
3. Vark? e vog?l prej druri, preim. lundrim (reg.).

Fjalori shpjegues i Efremov?s

En? tavoline

vegla [vegla]

1. En? sht?piake q? p?rdoren p?r gatim, servirje, ruajtje t? ushqimit, pije.
2. shpaloset Nj? en? e ve?ant? n? t? cil?n mund t? smth. derdh, vendos

Fjalor etimologjik

en? tavoline thirrni. edhe n? kuptim. "vark?", veri-per?ndim. (Dal), ukrainas veglat?po, sipas?gjykat?s m. roso?da. I lidhur me sosu?d, anije?fund.

Klasifikimi i pjatave sipas materialit

En? qelqi

Xhami p?rdoret m? shpesh p?r t? b?r? artikuj p?r vendosjen e tavolinave. Por p?rve? gotave, gotave, vazove, gotave, pjatave, filxhan?ve dhe pjatave shum? elegante prej qelqi (dhe kristal), ka ?ajniqe dhe tenxhere t? rregullta prej qelqi rezistent ndaj nxeht?sis? (borosilikat) ose sitall (qelqi-qeramike)). Tava t? tilla mund t? vendosen n? m?nyr? t? sigurt si n? sob? ashtu edhe n? mikroval?, fal? transparenc?s s? tyre, gjithmon? do t? shihni se n? ?far? gjendje ?sht? ena, dhe meqen?se qelqi ?sht? nj? material kimikisht inert, ju jeni t? mbrojtur me siguri nga ndryshimet n? shije ose ndryshime t? tjera. karakteristikat e ushqimit q? p?rgatitet.ushqimi.

En?t prej balte dhe qeramike

Ky seksion p?rfshin tenxhere p?r gatim me porcione, nj? shum?llojshm?ri en? qeramike p?r zierje n? furr? ose mikroval?. Nj? disavantazh serioz ?sht? pamund?sia p?r t? p?rdorur shumic?n d?rrmuese t? pjatave t? tilla n? pllak?.

En?t prej porcelani dhe faiane

K?to jan?, si rregull, en?t e tavolin?s: pjata, pjata, fole, gota, tasa sallate etj.

En? gatimi prej gize

Gize ?sht? metali i par? nga i cili njer?zimi filloi t? prodhoj? en?t shkall? industriale. Megjithat?, en?t e gatimit prej gize jan? ende t? njohura sot. Gize ka nj? kapacitet shum? t? lart? nxeht?sie, e cila lejon q? en?t t? ngrohen deri n? temperatura t? larta (alumini nuk mund t? arrij? nj? temperatur? t? till? p?r shkak t? transferimit m? t? lart? t? nxeht?sis?), dhe kjo ?sht? e nevojshme kur b?het fjal? p?r shembull, p?r gatimin n? skar?, n? dylli ose petullat e pjekjes.

En?t e gatimit prej gize mund t? ndahen n? t? pa veshura dhe t? emaluara. En?t e gatimit prej gize t? pa veshura priren t? ndryshken n?se lihen t? lagura, por kan? veti natyrale jo ngjit?se. P?rve? k?saj, me nj? dorez? t? fiksuar mir? ose me nj? dorez? prej gize, en?t e tilla kan? nj? periudh? p?rdorimi pothuajse t? pakufizuar. Smalti parandalon ndryshkjen e giz?s, por shumica e vetive natyrore jo ngjit?se t? en?ve t? gatimit humbasin, p?rve? k?saj, edhe smalti me cil?si t? lart? ?sht? i prirur p?r t'u cop?tuar, dhe smalti me cil?si t? ul?t, me t? cilin mbulohen en?t m? t? lira t? gatimit, cop?tohet. mjaft shpejt. Rekomandohet q? menj?her? t? ndaloni p?rdorimin e en?ve me smalt t? cop?tuar, pasi rreth vendit t? ?ipit t? par? smalti do t? shk?putet m? tej dhe do t? bjer? n? ushqim, dhe en?t n? k?t? vend do t? fillojn? t? ndryshken.

En? prej bakri dhe bronzi

En?t e b?ra prej bakri dhe bronzi nuk jan? shum? t? njohura k?to dit?. Bakri, pas kontaktit me acidet ushqimore n? aj?r, shkon n? tret?sir? dhe p?rb?rjet e tretshme t? bakrit jan? jasht?zakonisht toksike. Nga ana tjet?r, bakri ka p?r?ueshm?rin? termike m? t? mir? midis metaleve nga t? cilat jan? b?r? en?t. P?r k?t? arsye, ajo ka gjetur aplikim n? fundet me shum? shtresa p?r en? gatimi ?eliku. Aktualisht, en?t p?r uj? t? val? (samovar, ?ajnik) jan? prej bakri (t? konservuar me kujdes nga brenda) dhe shumica pjesa tjet?r e pjatave "bakri" thjesht lyhen me bak?r nga jasht? p?r t? siguruar dizajn t?rheq?s. Gjithashtu, tradicionalisht, cezve (turqit) p?r t? b?r? kafe n? stilin oriental b?heshin prej bakri.

Tunxh (nj? aliazh bakri dhe zinku), si nj? material m? inert, p?rdoret pak a shum? masivisht vet?m p?r prodhimin e tenxhereve p?r gatimin e re?elit dhe samovar?ve.

En? gatimi inox

En?t e gatimit inox, s? bashku me en?t e gatimit prej alumini dhe gize, jan? m? t? njohurat. P?r prodhimin e en?ve, p?rdoret ?eliku i aliazhuar rezistent ndaj korrozionit q? p?rmban t? pakt?n 17% krom. ?eliqet e p?rdorur p?r prodhimin e en?ve mund t? jen? me p?rmbajtje nikel (shkalla austenitike - jo magnetike). K?ta ?eliqe p?rfshijn? klasat e ?elikut 304 sipas AISI, t? cilat disa prodhues i referohen si 18/10, i cili ?sht? nj? analog i ?elikut 12X18H9 sipas GOST R, klasat 201.202, NTK D11, etj. Mund t? p?rdoren gjithashtu klasa ?eliku pa nikel 430 p?r prodhimin e en?ve (analoge me klas?n 03X17 sipas GOST) ose si? e p?rcaktojn? disa prodhues 17/0, NSSC 180, JFE443CT, JYH21CT dhe t? tjera q? lidhen me klas?n ferritike - magnetike. Ekziston nj? p?rzgjedhje e madhe e en?ve t? gatimit inox n? treg. Dallimet kryesore midis markave dhe serive t? ndryshme q?ndrojn? n? karakteristikat teknike t? kontejner?ve - trash?sia e murit dhe trash?sia e shtres?s s? shp?rndarjes s? nxeht?sis? (TRS). Veglat prej ?eliku inox jan? nxjerr? thell? nga flet? e mb?shtjell? n? t? ftoht? me nj? sip?rfaqe 2B (t? l?muar me pasqyr?) dhe mund t? ken? sa m? shum? forma t? ndryshme. TRS ?sht? ngjitur n? en? me saldim me temperatur? t? lart? ose saldim me difuzion. TPC ?sht? nj? disk alumini ose bakri i mbyllur n? ?elik inox, zakonisht i nj? shkalle ferritike. E b?n p?rdorimi i mundsh?m vegla t? tilla tenxhere me induksion. Ndonj?her? p?r m? shum? p?rdorim efektiv p?r burimet e ngrohjes me induksion, nj? disk ?eliku shtes? i b?r? nga ?eliku magnetik ?sht? nd?rtuar n? TRS.

Dorezat e en?ve jan? ngjitur n? en? ose me kontakt saldim n? vend ose me thumba. Produktet e thjeshta q? nuk jan? t? destinuara p?r p?rdorim n? sob? b?hen pa TRS. P?r p?rfundimin e sip?rfaqes, p?rdoren dy lloje kryesore t? lustrimit - pasqyr? dhe mat, si dhe kombinimi i tyre. En?t prej ?eliku inox mund t? p?rdoren si p?r gatim ashtu edhe p?r ruajtje. En?t sht?piake b?hen n? p?rputhje me GOST 27002-86, t? importuara n? p?rputhje me EN dhe standardet e tjera nd?rkomb?tare. Aktualisht, pjesa m? e madhe e markave "evropiane" n? treg prodhohen n? Kin?, disa n? Turqi dhe m? t? lirat dhe m? cil?soret n? Indi. Nj? tipar i pjatave t? prodhuara n? k?to vende ?sht? se prodhuesit vendas nuk jan? t? ngarkuar me respektimin e standardeve nd?rkomb?tare dhe p?r k?t? arsye cil?sia e pjatave t? tilla p?rcaktohet, si rregull, nga specifikimi i importuesit.

en? gatimi prej alumini

P?rpar?sit? en? gatimi prej alumini me p?r?ueshm?ri t? mir? termike, i leht? p?r t'u p?rdorur. I p?rshtatsh?m p?r aplikimin e veshjeve jo ngjit?se. Sipas metod?s s? prodhimit, mund t? derdhet dhe stampohet. Veglat e stampuara arrijn? trash?sin? 5 mm, fundi i en?ve t? derdhura fillon nga 4 mm dhe shkon deri n? 10 mm. Si rregull, sa m? i trash? t? jet? fundi i pjat?s, aq m? mir? shp?rndahet nxeht?sia n? t? dhe sa m? mir? t? jet? vet? pjata, natyrisht, duhet t'i kushtoni v?mendje karakteristikave veshje jo ngjit?se aplikuar n? en?t. Gjithashtu, prodhuesit e en?ve t? gatimit prodhojn? produkte nga alumini i anodizuar (alumini i anodizuar) - alumini me nj? shtres? oksidi t? q?ndrueshme t? marr? duke p?rdorur nj? banj? elektrolitike. AT koh?t sovjetike praktikohej edhe l?shimi i en?ve prej alumini pa veshje, por meqen?se kontakti i aluminit me ushqimin ?on n? reaksion kimik dhe l?shimi i metalit n? ushqim, p?r momentin gatime t? tilla gjenden rrall? n? jet?n e p?rditshme.

En? tavoline titani

Titani, p?r shkak t? pesh?s s? tij m? t? ul?t se ?eliku, p?rdoret p?r prodhimin n? mas? t? en?ve t? udh?timit. Dhe meqen?se metali ka p?r?ueshm?ri t? mir? termike brenda koh?t e fundit ka p?rpjekje p?r t? b?r? tigan dhe kazan prej tij, megjithat?, kur p?rdoret n? kuzhin?, ku pesha e en?ve nuk ?sht? kritike, nuk ka p?rpar?si t? r?nd?sishme ndaj aluminit ose ?elikut nga en?t e titanit.

en? plastike

B?r? nga polistiren dhe materiale t? tjera. N? m?nyr? tipike t? destinuara p?r p?rdorim t? vet?m. P?rdoret gjer?sisht n? restorantet e ushqimit t? shpejt? (fast food) dhe gjat? organizimit t? piknikut. Disa lloje t? plastik?s nuk jan? t? p?rshtatshme p?r en?t e nxehta ose p?r pijet alkoolike, sepse kur ekspozohen ndaj nxeht?sis? ose n? kontakt me alkoolin, lirohen substanca t? d?mshme. Veglat plastike t? rip?rdorshme gjithashtu mund t? jen? t? rrezikshme p?r sh?ndetin e njeriut. Kjo ?sht? ve?an?risht e v?rtet? p?r produktet melamine.

En?t e tavolin?s prej letre (t? disponueshme)

Aktualisht sendesh letre p?rdoret shum? m? rrall? se plastika. Kjo p?r faktin se prodhimi i gotave prej letre ?sht? teknologjikisht m? i v?shtir? se stampimi plastik. Letra ose kartoni i holl? zakonisht ?sht? i ngopur me substanca t? pap?rshkueshme nga uji. Shum? shpesh, Teflon p?rdoret p?r k?t?. Shtrirja e en?ve t? tilla ?sht? e nj?jt? me at? t? plastik?s s? disponueshme.

vegla silikoni

N?se flasim p?r en? silikoni (dhe jo en? me disa element? silikoni), at?her? pjesa d?rrmuese e tyre jan? en?t e pjekjes. Kapak?t silikoni p?r tigan?t dhe tenxhere jan? gjithashtu mjaft t? zakonshme.

En? p?r kafe

Wikicitim

• Filmi "Qyteti i Mjeshtrave"

Lart?sia juaj! Ajo thyen tenxhere dhe en?t.
- Mos u m?rzit.
- Por ajo m? godet n? kok?!

• Filmi N?nt? jav? e gjysm?

Nuk do t'i lani en?t. Un? do t? laj en?t. Un? do t? shkoj p?r t? bler? ushqime. Un? do t? gatuaj p?r ju dhe do t'ju ushqej. Do t? t? vesh n? m?ngjes... dhe do t? t? zhvesh nat?n.

• Filmi vizatimor "Aventurat e Brownie

Dyshemeja nuk ?sht? pastruar, en?t nuk jan? lar?, darka nuk ?sht? gatuar - jo n? rregull!

• Seriali "Doctor House"

(Marku hyn brenda dhe sheh Stacey dhe House duke lar? en?t)

Marku: Cfare po ndodh ketu?

Dr. House: Nuk ?sht? ashtu si? mendoni ju. E di q? duket sikur po lanim en?t, por n? fakt po b?nim seks!

N? kontakt me