Skuqni petullat ose vez?t e f?rguara, skuqni qep?t dhe karotat - e gjith? kjo nuk mund t? b?het pa nj? tigan. N? t? nj?jt?n koh?, nuk duhet t? jet? sidoqoft?, por me mbulim i mir?, dorez? e sigurt dhe masa e duhur. At?her? si ta zgjidhni at?? M? posht? do t? gjeni jo vet?m rekomandime p?r k?t? ??shtje, por edhe opsione p?r t? cilat tigan?t jan? m? t? mir?t.

Tepsi prej gize

Para se t? zgjidhni nj? tigan specifik, ia vlen t? studioni varietetet ekzistuese. Gize i p?rket kategoris? universale. Rezulton jo vet?m petulla t? shk?lqyera, por edhe byrek? n? furr?.Tigan gizenuk ka frik? nga acidet, k?shtu q? ju mund t? shtoni me siguri uthull ose l?ng limoni. P?rve? k?saj, ky material ?sht? i sigurt p?r sh?ndetin dhe madje pak i dobish?m, sepse n? procesin e gatimit e mbush ushqimin me hekur. Zgjedhje e madhe p?r sa i p?rket vler?s p?r para jan? tavat Lodge, t? cilat kan? shum? vler?sime t? mira.

Avantazhi kryesor i ?do ene prej gize ?sht? i natyrsh?m shtres? jo ngjit?se formohet p?r shkak t? p?rthithjes s? vajit nga poret e materialit. Dob?sit? p?rfshijn? sa vijon:

• materiali ?sht? i r?nd? dhe k?rkon kujdes t? ve?ant?;
• tigani prej gize nuk mund t? lahet n? makin? lar?se en?sh;
• ushqimi n? en?t e tilla nuk duhet t? ruhet p?r nj? koh? t? gjat?, sepse materiali ndryshket;
• detergjent?t modern? shkat?rrojn? mbrojtjen natyrale t? gize.

P?r soba me induksion

N?se p?r stuf? me gaz?sht? n? mod? t? zgjidhni ndonj? tigan, at?her? me induksion nuk ?sht? k?shtu. Sip?rfaqja e saj qelqi-qeramike i ngroh en?t fush? elektromagnetike duke mbetur i ftoht?. P?r k?t? arsye, materiali i en?ve t? gatimit duhet t? p?r?ohet mir?. rrymat elektrike dhe p?rfshijn? lidhjet magnetike.Tigan p?r soba me induksionmund t? jet? si vijon:

1. Hekuri i derrit. Kjo tigan ka afatgjat? sh?rbimi, nuk i n?nshtrohet ndryshkut, por n? t? nj?jt?n koh? ?sht? i brisht?, sepse mund t? plasaritet kur bie.
2. t? emaluar. ?sht? b?r? n? baz? t? gize ose lidhjeve. ?sht? rezistent ndaj oksidimit dhe korrozionit, por ?sht? i prirur ndaj cop?timit dhe plasaritjes p?r shkak t? p?rdorimit jo t? duhur.
3. Alumini. Ndryshon n? leht?si, p?r?ueshm?ri t? lart? termike, ?mim t? ul?t. Minus i tij ?sht? ndjeshm?ria ndaj deformimit p?r shkak t? forc?s s? ul?t.
4. Nga prej ?eliku inox. Nuk oksidohet, ruan m? shum? n? ushqim substancave t? dobishme. Kund?r - nxehet p?r nj? koh? t? gjat? p?r shkak t? fundit t? dyfisht?, mund t? shkaktoj? alergji p?r shkak t? nikelit q? ?sht? pjes? e tij.

veshur me mermer

N?se vendosni t? zgjidhnitigan i veshur me mermer, at?her? dijeni se p?rb?het nga i nj?jti Teflon, n? t? cilin thjesht shtohen cop?za mermeri. Ky material dallohet nga but?sia, ngrohja uniforme dhe nj? proces m? i gjat? ftohjeje, gj? q? nuk mund t? thuhet p?r teflonin dhe qeramik?n. P?rve? k?saj, tepsi mermeri m? pak t? ndjesh?m ndikimet mekanike dhe luhatjet e temperatur?s. Disavantazhet p?rfshijn? ?mimin e lart?, si dhe munges?n e mbules?s n? komplet.

?elik inox

Shum? profesionist? rekomandojn? zgjedhjentava ?elikupa asnj? shtres? q? nuk ngjit. Ata ruajn? sa m? shum? shijen dhe madje edhe ngjyr?n e produkteve. Veglat e skar?s gjithashtu shpesh b?hen prej ?eliku inox. Nuk g?rvishtet nga pirun?t apo thikat dhe as larja nuk do ta d?mtoj? at?. Disavantazhet p?rfshijn? v?shtir?sin? e gatimit t? vez?ve dhe disa produkteve t? tjera - duhet t? monitoroni vazhdimisht q? ushqimi t? mos ngjitet. Tavat kryesore prej ?eliku inox jan? De Buyer, Fizzler dhe Lagostina. Ata jan? me ?mim t? lart?. Produktet e prodhuesit Silampos jan? t? lira.

Tav? me shtres? q? nuk ngjit

M? e k?rkuara ?sht?tigan q? nuk ngjit. Ajo ka disa tipe te ndryshme. Zgjedhja e nj? tigani q? nuk ngjit b?het nga opsionet e m?poshtme:

1. Teflon - veshja e par? m? e njohur tava alumini. T? till? en?t e lehta, jo pickues n? kujdes, por n? t? nj?jt?n koh? ka kufij t? temperatur?s - deri n? 200 grad?. P?rjashtim b?n Tefal. N?se zgjidhni tigan?t e saj, ato mund t? nxehen n? 260 grad?.
2. Qeramike. Nj? lloj tjet?r veshjeje jo ngjit?se, e cila ?sht? nj? polimer i p?rb?r? q? p?rmban nanogrimca r?re. Nj? material i till? nxehet me qet?si deri n? 450 grad?, pa l?shuar substanca t? d?mshme. Disavantazhi i tyre kryesor ?sht? "frika" nga d?mtimet mekanike. Ju mund t? zgjidhni nga markat TVS, Moneta, Fissler - ka shum? vler?sime t? mira rreth tyre.
3. Titan dhe diamant. ?mimi i veshjeve t? tilla ?sht? m? i larti, por justifikohet nga besueshm?ria dhe avantazhet e tjera - ngrohja e shpejt? dhe rezistenca ndaj konsumit. An?t negative jan? vet?m kostoja dhe pamund?sia p?r t'u p?rdorur soba me induksion. Firmat e njohura jan? Swiss Diamond, Risoli, Woll.

E veshur me granit

En?t e gatimit t? veshura jo ngjit?se p?rfshijn?tav? graniti. Emri tjet?r i tij ?sht? mermer ose gur. S? bashku me titanin dhe diamantin, ai ka nj? ?mim t? lart?. Kjo kosto justifikohet nga rezistenca ndaj d?mtim mekanik dhe jet? t? gjat? sh?rbimi. P?r m? tep?r, patate t? skuqura graniti jan? plot?sisht miq?sore me mjedisin dhe t? sigurta p?r sh?ndetin. Disavantazhi ?sht? rezistenca e ul?t ndaj ekstremeve t? temperatur?s.

i veshur me titan

Ka veshje jo ngjit?se dhetigan titan. N?se ?sht? e v?rtet?, at?her? ka nj? ?mim shum? t? lart?. Por nj? tigan i till? me cil?si t? lart? do t? zgjas? nj? koh? shum? t? gjat?. Prodhuesit tregojn? nj? periudh? gati 100 vje?are. Ana negative ?sht? se ndonj?her? n? p?rb?rje gjenden aditiv? t? ndrysh?m t? l?nd?ve t? para m? t? lira. Mund t? jet? nikeli q? oksidohet dhe ndikon negativisht n? ushqim.

Alumini

Opsioni m? i thjesht? ?sht?tigan alumini. ?sht? shum? i leht?, por n? t? nj?jt?n koh? sjell m? shum? frustrim n? gatim. Ushqimi digjet shpejt, ngjitet dhe b?het i pap?rdorsh?m. P?rve? k?saj, alumini ka frik? nga mbinxehja dhe g?rvishtjet. ?sht? e v?shtir? t? zgjedh?sh pjata t? tilla. Fundi i saj duhet t? jet? i trash?, d.m.th. jo m? pak se 5 mm. Kjo trash?si konsiderohet optimale p?r skuqjen e mishit.

Si t? zgjidhni nj? tigan t? mir?

N? kuzhin?, nuk mund t? b?ni pa nj? tigan. P?r k?t? arsye, ?do amvise her?t a von? duhet t? p?rballet me problemin e blerjes s? pjatave t? tilla.Si t? zgjidhni tiganin e duhur? Duhet t? merren parasysh disa nuanca menj?her?:

• p?r p?rgatitjen e t? cilave en?t do t? p?rdoren en?t;
• pamja;
• mbules? dhe doreza;
• trash?sia optimale dhe pesh?n e produktit;
• vet? materiali dhe lloji i veshjes.

Kapak p?r tigan?t

Nj? atribut i domosdosh?m i ?do tigani ?sht? nj? kapak. Kjo ju lejon t? grumbulloni m? shum? nxeht?si, p?r shkak t? s? cil?s produktet gatuhen m? shpejt. N?n kapak, produktet jan? m? l?ng. Gjithashtu p?rdor m? pak energji elektrike dhe gaz. Zgjidhnikapak?t e tiganite mundur, duke marr? parasysh faktor?t e m?posht?m:

1. Materiali. Ato metalike nxehen shpejt. Me got? ?sht? e leht? t? ndiqet procesi i gatimit.
2. Vet? ngusht?sia e tiganit. Kjo ?sht? e r?nd?sishme p?r t? krijuar nj? mjedis hermetik. Kapak?t me nj? buz? metalike p?rshtaten mir?. Diametri i tyre ?sht? gjithashtu i r?nd?sish?m, i cili duhet t? p?rshtatet me tiganin. N? dyqane mund t? gjeni mbulesa nga 16 deri n? 30 cm.
3. Vrima e shkarkimit. Do t? mbroj? nga djegiet termike.
4. Nj? stilolaps. Duhet t? jet? e rehatshme dhe jo e nxeht?.

stilolaps

Jo m? pak se detaj i r?nd?sish?m fletdorez? e tiganit. Opsioni m? i mir? n?se ?sht? hedhur. N? k?t? rast, do t? jet? i p?rshtatsh?m p?r t? p?rdorur produktin dhe nuk do t? jet? e frikshme q? t? bjer?. Idealisht, n?se doreza e derdhur ?sht? gjithashtu e mbuluar me plastik? ose dru, ose do t? jet? bakelit. K?shtu q? nuk b?het nxeht?. N?se tava p?rdoret m? shpesh p?r pjekje n? furr?, at?her? opsion i mir? do t? ket? nj? dorez? t? l?vizshme, p?rndryshe en?t mund t? mos p?rshtaten.

Cili ?sht? mbulimi m? i mir?

Zgjedhja e nj? shtrese t? ve?ant? tepsi varet nga shum? faktor?. ?sht? m? e k?ndshme t? gatuash n? qeramik?, sepse rr?shqet m? fort. Por Teflon ruan vetit? jo ngjit?se m? gjat?. ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? gatuar zierje n? nj? tigan t? thell? prej gize dhe p?r t? skuqur peshk ose mish n? nj? tigan qeramike. Teflon i shesht? ?sht? i p?rshtatsh?m p?r petullat e preferuara t? t? gjith?ve, dhe e nj?jta gj?, vet?m n? form?n e nj? tepsi ose brazieri - p?r zierjet. P?r k?t? arsye, ?sht? e pamundur t? p?rcaktohet sakt?sisht se cila veshje e tiganit ?sht? m? e mira. E gjitha varet nga q?llimet dhe preferencat personale.

Si t? p?rcaktoni diametrin e nj? tigani

Nj? nga k?rkesat e para ?sht? nj? i p?rshtatsh?mdiametri i tiganit. P?r k?t? tregues, vlerat 24 ose 26 cm jan? m? t? njohura. Ky diamet?r konsiderohet optimal p?r shumic?n e zierjeve ose ushqimet e skuqura. N?se gatuani shpesh qofte p?r familje e madhe, m? pas mund t? merrni nj? tigan 28 cm, ?sht? m? i gjer?. P?r nj? om?let? apo petulla t? thjeshta ?sht? e p?rshtatshme edhe nj? shum? e vog?l, d.m.th. me diamet?r 24 cm.

Tigani m? i mir?

N?se p?rdorni nj? tigan m? shpesh, at?her? opsioni m? i mir? do t? jet? gize. Ngroh ushqimin n? m?nyr? t? barabart?. N? alumin, ushqimi digjet shpejt. Tava e Teflonit nuk k?rkon p?rdorimin e vajit, ndaj ?sht? e shk?lqyeshme p?r ata q? i p?rmbahen ushqyerjen e duhur. P?r skuqje t? shpejt?, rekomandohet qeramika.Cila tigan ?sht? m? e mira p?r tiganisje? Adhuruesit e biftek?ve t? mishit jan? m? mir? t? marrin nj? katror. P?r peshqit, nj? form? ovale ose e rrumbullak?t ?sht? e mir?. Madh?sia varet nga numri i an?tar?ve t? familjes p?r t? cil?t do t? gatuani.

P?r petullat

Aty ku definitivisht nuk mund t? b?ni pa nj? tigan ?sht? kur skuqni petullat. En?t p?r p?rgatitjen e tyre duhet t? ken? madh?sia e p?rshtatshme dhe forma.Si t? zgjidhni nj? tigan p?r petulla? Pjesa e poshtme e saj duhet t? jet? e shesht?, pa ?arje dhe t? pakt?n 5 mm e trash?, dhe ana duhet t? jet? rreth 1 cm e lart?. Madh?sia optimale- 15-16 cm Petulla t? tilla piqen m? mir?. N?se jan? t? mbushura, at?her? p?rshtatje m? mir? diametri 20 cm.

?mimi p?r tigan

Blej nj? tigan t? mir? v?shtir? pasi ka shum? faktor? t? ndrysh?m p?r t'u marr? parasysh. E fundit por jo m? e r?nd?sishmja ?sht? ?mimi. Varet nga materiali i produktit, forma, madh?sia, disponueshm?ria e mbules?s dhe prodhuesi. Tigan?t e rinj mund t? porositen ose blihen menj?her? n? dyqanin online. Direkt n? faqe n? katalog? jan? paraqitur t? gjitha karakteristikat e produkteve. N? en?t e thjeshta ose n? dyqan Pajisje sht?piake Ju gjithashtu mund t? blini nj? tigan. Shit?sit mund t'ju ofrojn? nj? gam? t? gjer? dhe t'ju ndihmojn? t? zgjidhni nj? opsion specifik. Ju mund t? shihni gam?n e p?raf?rt t? ?mimeve n? tabel?.

P?r nj? koh? t? gjat? nuk mund t? zgjidhja nj? tigan p?r petulla. Si rezultat, vendosa t? blej Tefal dhe pas disa her? p?rdorimi u zhg?njeva. Pjesa e poshtme u deformua, u b? me onde dhe n? p?rgjith?si nuk duket m? aq t?rheq?se. Edhe e zakonshme tigan prej gize dhe kjo duket m? mir?, megjith?se ajo tashm? ?sht? 20 vje?, dhe ajo vet? ?sht? e zez?.

Andrey, 34 vje?

Un? dhe gruaja ime gjithmon? debatojm? se cilin tigan t? zgjedhim. Hera e fundit q? u takuam ishte n? Le Cruaset. U ndesh?n n? tigan?t e tyre n? Ikea. Veshje e zez? prej gize brenda dhe e kuqe nga jasht?. Si rezultat, vendos?m t? zgjedhim 2 n? t? nj?jt?n koh? - me nj? diamet?r prej 24 dhe 28 cm Shum? i p?rshtatsh?m. N? nj?r?n skuqim petullat dhe n? t? dyt?n cop?za ose biftek?. Mund ta p?rgatisni p?r t? gjith? familjen nj?her?sh, sepse p?rshtatet deri n? 8 cop?. Nuk u penduam, ndaj ju k?shillojm? t? zgjidhni edhe tigane t? tilla.

Tatyana, 42 vje?

Ne blem? nj? tigan Tefal 9 vjet m? par?. Deri m? tani, nuk m? ka zhg?njyer kurr?, k?shtu q? vendosa t? zgjedh disa t? tjera nga ky prodhues. Bler? nj? diamet?r t? madh dhe tjetra ?sht? m? e vog?l. Mjerisht, pas 3 jav?sh, rrethi n? qend?r ishte zhdukur dhe fundi ishte i p?rkulur. Do t? m? duhet t? mendoj p?rs?ri se si t? zgjedh nj? tigan, sepse e gjith? familja k?rkon petulla nga un?.

Udh?zim

Ka disa gj?ra q? duhet t? keni parasysh kur zgjidhni nj? tigan. Dhe gj?ja e par? q? duhet t'i kushtoni v?mendje ?sht? materiali i anijes. Materiali p?r tiganin duhet t? jet? i fort?, i r?nd?, t? mos oksidohet kur nxehet dhe t? mos ndryshket kur laget. Zgjidhni nj? tigan sipas parimit "sa m? i r?nd? - aq m? mir?". Muret e trasha dhe pjesa e poshtme do t? shp?rndajn? nxeht?sin? n? m?nyr? t? barabart?, dhe ushqimi do t? gatuhet m? shpejt dhe do t? shijoj? m? mir?. Metalet si gize, titani, alumini dhe ?eliku p?rdoren tani p?r t? b?r? tigan.

Tavat prej gize jan? t? njohura p?r shum? q? nga f?mij?ria, sepse ky metal ?sht? p?rdorur para kujtdo tjet?r. Ky metal unik nuk ?sht? aspak i bukur, por nuk deformohet n? nxeht?si t? lart? dhe nuk e prish shijen e ushqimit. Nj? tigan prej gize do t? duhet shum? koh? p?r t'u ngrohur n? sob?, por gjithashtu duhet nj? koh? e gjat? p?r t'u ftohur. Kjo do t? thot?, ushqimi n? t? mbetet i ngroht? p?r nj? koh? t? gjat?. Tigan?t prej gize me nj? fund t? trash? skuqni n? m?nyr? t? p?rsosur mishin, mos i transmetoni shijen e metalit. P?r shkak t? mureve t? trasha n? k?t? tigan, ju mund t? zieni ushqimin p?r or? t? t?ra dhe do t? jet? i shijsh?m dhe i pasur. Por ka edhe an?t negative gize - duhet t? kalcinohet periodikisht n? m?nyr? q? metali t? mos ndryshket. P?r ta b?r? k?t?, nj? tigan i ri duhet t? lahet mir?, t? thahet, t? lyhet me nj? shtres? t? holl? vaji n? t? gjith? sip?rfaqen dhe t? vendoset n? furr? n? 150 ° me kok? posht?. Pas nj? ore fikni furr?n dhe l?reni tav?n t? ftohet. Fshini vajin e mbetur nga en?t, pastaj mund t? gatuani n? t?. Mundohuni t? mbani pak vaj n? tigan, p?rndryshe procedura do t? duhet t? p?rs?ritet.

Nj? tigan titani ?sht? i ngjash?m n? veti me nj? tigan prej gize. Ata kan? t? nj?jt?n cil?si. Muret dhe fundi i tiganit t? titanit jan? gjithashtu t? trasha, gj? q? siguron ngrohje uniforme dhe ftohje t? gjat? t? ushqimit. Dhe ky lloj metali duket m? i paraqitsh?m se gize. Por tigan?t e titanit nuk jan? gjithmon? aliazh t? past?r. Shpesh p?rmban papast?rti t? nikelit, t? cilat oksidohen n? temperatura t? larta. Dhe nikeli i tretur ?sht? i rreziksh?m p?r sh?ndetin e njeriut n?se hyn vazhdimisht n? trup. Prandaj, rrall? ?sht? m? mir? t? gatuani n? nj? tigan t? till?.

Tigani inox ?sht? i popullarizuar n? mesin e familjeve t? reja. ?sht? e lir?, por n? t? nj?jt?n koh? ?sht? e k?ndshme t? gatuash n? t?. Ai gjithashtu p?rmban papast?rti t? nikelit, k?shtu q? ngrohja e fort? e ?elikut inox ?sht? kund?rindikuar. ?sht? e pamundur t? ngrohni nj? tigan t? till? pa vaj dhe ushqim n? t?. P?r shkak t? ngrohjes boshe, n? en? mund t? krijohen njolla blu, t? cilat nuk do t? ndikojn? n? sh?ndetin n? asnj? m?nyr?, por do t? prishin pamjen e produktit. N?se ju p?lqen ky metal p?rsa i p?rket gatimit, at?her? zgjidhni tigan?t me fund t? dyfisht? p?r ngrohje m? t? mir?.

Edhe tigani prej alumini ?sht? i njohur p?r ne prej koh?sh. ?sht? i leht? n? pesh? dhe i lir?. Por ka shum? m? tep?r kund?r. p?r arsye t? metal i holl? deformohet shpejt, fundi ulet n?n ndikimin e temperaturave t? larta. Pjesa e brendshme tigan?t g?rvishten shpejt dhe ushqimi fillon t? digjet. Gjithashtu, alumini mund t? reagoj? me ushqime alkaline dhe acide, gj? q? prish shijen e ushqimit. Jeta e sh?rbimit t? nj? tigani t? till? nuk ?sht? m? shum? se tre vjet.

N?se e keni kuptuar materialin e tiganit, shqyrtoni veshjen e tij. Shumica kopertina e njohur?sht? teflon, ose politetrafluoroetilen. Ai ?sht? i famsh?m p?r faktin se mund t? gatuhet pa vaj. Kjo p?rdoret nga ata q? jan? n? diet?. Asgj? nuk digjet p?r nj? shtres? t? till?, p?rve? n?se harroni m?ngjesin mbi t?. Por ka nj? mbulim t? caktuar. "Teflon" tenton t? avulloj? kur nxehet. Gjithashtu, kjo shtres? g?rvishtet dhe fshihet leht?sisht nga fundi i tav?s, ndaj nuk rekomandohet p?rdorimi i lug?ve metalik?. P?rziejeni ushqimin n? t? vet?m me nj? shpatull druri ose silikoni. Shpesh nj? shtres? Teflon p?rdoret n? tigan?t prej alumini ose ?eliku.

Koh?t e fundit, tigan?t e veshur me qeramik? jan? b?r? t? njohura. at? kopertina origjinale do t'ju k?naq? jo vet?m me t? k?ndshmen pamjen, por edhe pastrim dhe gatim i leht? mbi t?. N? nj? tigan qeramike, ushqimi nuk digjet, nxehet n? m?nyr? t? barabart? nga t? gjitha an?t. P?rve? k?saj, k?to tigane jan? t? lehta dhe nuk k?rkojn? kujdes t? ve?ant?. Por kini kujdes kur zgjidhni. N?se pengoheni n? nj? t? rreme, at?her? pas disa muajsh p?rdorimi, nj? shtres? e till? do t? humbas? vetit? e saj.

N? fund t? disa produkteve ka nj? rreth t? vog?l (zakonisht i kuq). Ky rreth i vog?l quhet shp?rndar?s nxeht?sie. Prodhuesit e futin at? n? fund p?r t? leht?suar vet? tiganin. P?r shkak t? tij, en?t me fund t? holl? nuk deformohen.

Gjithnj? e m? shum?, kur zgjedhim pjatat, kemi nj? zgjedhje se cil?n t? blejm?: me ose pa shtres? dhe cila shtres? ?sht? m? e mir?, m? e q?ndrueshme. Nd?r veshje t? tilla ka qeramik?, titan, Teflon me baz? PTFE dhe pa veshje fare. Le t? shqyrtojm? secil?n ve? e ve?.

veshje qeramike

Kjo shtres? konsiderohet m? e pad?mshme, por kur p?rdorni nj? shtres? t? till?, lindin nj? num?r pyetjesh. Sa i fort? dhe i q?ndruesh?m ?sht?? Cila ?sht? q?ndrueshm?ria e k?saj shtrese? Si t? p?rzieni ushqimin n? nj? tas t? veshur me qeramik?? N? p?rgjith?si, veshja qeramike ?sht? mjaft e q?ndrueshme, por me kujdesin e duhur.

Veshje teflon

Veshja dallohet nga vetit? e saj jo ngjit?se. Por ka disa t? meta. Nuk ?sht? shum? e q?ndrueshme dhe k?rkon shum? mir?mbajtje. Dhe m? e r?nd?sishmja, mund t? jet? e d?mshme p?r ju dhe mjedisi. N?se papritmas shfaqen patate t? skuqura ose ?arje n? nj? shtres? t? till?, at?her? en?t duhet t? z?vend?sohen menj?her? me nj? t? re.

Tava pa lyerje

Baza e en?ve pa asnj? shtres? m? s? shpeshti p?rfshin gize ose ?elik inox. Meqen?se ky material ?sht? m? i pad?mshmi dhe m? i q?ndruesh?m. Por en?t e tilla konsiderohen jo m? t? p?rshtatshmet p?r t'u p?rdorur. Nevoja p?r n? num?r t? madh vajra, i b?jn? en?t e tilla jo m? t? pad?mshmet, dhe ndonj?her? edhe t? d?mshmet.

Tava me shtres? titani

Duke fituar popullaritet veshje titani mund t? konsiderohet m? i suksesshmi. Karakterizohet nga forca e lart? dhe vetit? e mira jo ngjit?se. P?rb?rja e veshjes p?rfshin grimca titani dhe qeramike, p?r shkak t? t? cilave en?t me nj? shtres? titani b?hen mjaft t? q?ndrueshme dhe n? t? nj?jt?n koh? miq?sore me mjedisin.

Nj? shtres? e till? ?sht? e leht? p?r t'u lar?, sepse pothuajse asgj? nuk digjet n? t?. Gatimi mund t? b?het me pak ose pa vaj. En?t e gatimit t? veshura me titan mund t? p?rdoren me objekte metalike jo t? mprehta. Tava t? veshura me titan jan? gjithashtu t? p?rshtatshme p?r furr?, subjekt i nj? doreze t? l?vizshme.

Sa i p?rket disponueshm?ris?, ?mimet p?r tigan?t e veshur me titan jan? mjaft t? ul?ta dhe t? gjith? mund t? p?rballojn? pjata t? tilla.

Ku t? blini tigane t? veshura me titan?

Ju mund t? blini tigane me veshje titani n? dyqanin ton? online. P?rdorni lidhjet e m?poshtme p?r t? zgjedhur pjatat.

Nga veshje e brendshme tigan?t varen jo vet?m nga shija dhe cil?sia e ushqimit, por edhe nga komoditeti i gatimit - askujt nuk i p?lqen t? kruaj? vez? t? f?rguara t? djegura ose petullat nga fundi. Konsideroni se cilat lloje t? veshjeve jo ngjit?se jan?, si ndryshojn? nga nj?ri-tjetri dhe cilat avantazhe kan?.

Struktura e veshjes

Veshja e brendshme e tav?s ?sht? b?r? nga materiale t? ndryshme dhe mund t? jet? nj?shtresore dhe shum?shtresore. Sa m? shum? shtresa, aq m? gjat? do t? zgjas? tigani. Modelet m? cil?sore (dhe t? shtrenjta) me pes? ose m? shum? shtresa jo ngjit?se rezistente ndaj konsumit mund t? zgjasin deri n? 25 vjet. Veshjet jan? b?r? nga Teflon, qeramik?, titan, excalibur, dhe gjithashtu jan? t? emaluara.

Veshje teflon

Polimeri Teflon, i shpikur n? mesin e shekullit t? 20-t? nga DuPont, tani p?rdoret kudo n? prodhimin e en?ve dhe shumica e tigan?ve jan? t? mbuluar me t?. Megjithat?, disa kompani (p.sh. Tefal) zhvillojn? dhe prodhojn? veshjet e tyre jo ngjit?se bazuar n? PTFE.

Tigan?t e veshur me teflon jan? t? lehta, t? p?rshtatshme, ruajn? shijen natyrale t? ushqimit dhe pastrohen leht?. Mund t? gatuhen pa vaj. Sidoqoft?, veshja ?sht? e but? dhe e ndjeshme ndaj g?rvishtjeve, prandaj aksesor?t metalik? nuk mund t? p?rdoren me tigane t? tilla dhe rekomandohet larja e tyre me nj? sfungjer t? but? dhe helium. detergjent?t.

veshje qeramike

Baza e veshjes qeramike ?sht? silikoni - jasht?zakonisht i fort? element kimik, nga t? cilat p?rb?hen gur? dhe r?r?. Tava t? tilla mund t? nxehen deri n? 450 grad?, k?shtu q? ata gatuajn? mish, peshk dhe en?t me perime me nj? kore t? kuq?rremt?. Vaji nuk digjet mbi t? dhe nxeht?sia shp?rndahet n? m?nyr? t? barabart? mbi shtres?n. Tavat qeramike jan? t? v?shtira p?r t'u g?rvishtur, por ato jan? t? ndjeshme ndaj goditjeve, ndryshimeve t? temperatur?s dhe mjediseve kimikisht aktive. P?r shembull, n?se vendosni ushqim t? ngrir? n? nj? tigan t? nxeht?, mund t? plasaritet. Gjat? larjes s? tiganit do t? krijohen edhe mikro?arje pjatalar?se. N? p?rdorimin e duhur dhe kujdesin e duhur Nj? tigan i till? do t? zgjas? deri n? tre vjet.

veshje me titan

?sht? nj? shtres? jo ngjit?se e p?rforcuar me shtresa grimcash titani. Tavat e veshura me titan jan? m? t? besueshmet dhe rezistente ndaj konsumit. Edhe n?se n? m?nyr? periodike g?rvishtni pjes?n e poshtme t? tiganit me nj? pirun ose thik?, nuk do t? ket? asnj? shenj? n? veshjen e titanit. Tigan?t e veshur me titan nxehen shpejt dhe n? m?nyr? t? barabart?. Disa prodhues pretendojn? se jeta e sh?rbimit t? tigan?ve t? till? ?sht? deri n? 25 vjet.

P?rfundim i emaluar

Tava t? veshura me smalt mund t? p?rdoren p?r zierje dhe zierje. Tava e smaltit nuk oksidohet, k?shtu q? ushqimi i gatuar mund t? lihet n? m?nyr? t? sigurt n? t?. Megjithat?, n?se ka nj? ?ip ose g?rvishtje n? en?t, do t'ju duhet t'i hidhni ato, sepse grimcat e smaltit mund t? futen n? ushqim.

Mbulesa Excalibur

Tavat e veshura me Excalibur jan? t? q?ndrueshme, rezistente ndaj g?rvishtjeve dhe e shp?rndajn? nxeht?sin? n? m?nyr? t? barabart?. ?sht? pothuajse e pamundur t? prish?sh nj? tigan t? till?, ?sht? rezistent ndaj ?do d?mtimi. Gjat? gatimit, mund t? p?rdorni ?do aksesor metalik. Ana negative e k?tij lloji t? mbulimit ?sht? nj? - ?sht? duksh?m m? e shtrenjt? se pjesa tjet?r. Jeta e tij e sh?rbimit ?sht? t? pakt?n 5 - 7 vjet.

Artikull referenc? bazuar n? ekspertiz?n e autorit.

pershendetje! Tema e sotme ?sht? zgjedhja e nj? tigani cil?sor.

Pasi t? lexoni k?t? postim, do t? keni nj? pamje t? p?rgjithshme dhe kuptim t? tiganit q? do t? blini, un? do t? p?rpiqem t'ju ndihmoj me t? mir?n, le t? fillojm?!

P?r t? filluar, ne p?rcaktojm? se ?far? lloj tigani nevojitet dhe funksionet q? duhet t? kryej?.

Llojet e tigan?ve

Pan(i thjesht?) - n? t? cilin mund t? zihet dhe skuqet, etj.

tepsi petullash- projektuar p?r pjekjen e petullave, ndryshon nga an?t e zakonshme - t? ul?ta. Mund t? blini nj? tigan p?r petulla duke klikuar n? lidhje. N? dyqanin online do t? gjeni shum? opsione interesante Me veshje t? ndryshme me ?mime t? p?rballueshme.

Tigan p?r skar?- ndryshon nga fundi i zakonsh?m me shirit - i p?rshtatsh?m p?r mish peshku dhe perime.

Tepsi- me an?t e larta vjen gjithmon? me kapak, i destinuar kryesisht p?r shuarje.

WOK- u shfaq jo shum? koh? m? par? n? tregun evropian - ?sht? disi e ngjashme me nj? tenxhere, por ndryshon n? form? dhe pjata t? gatuara n? t?. ?sht? menduar kryesisht p?r zierje, skuqje dhe skuqje t? thell?. Ushqimi n? k?t? tigan gatuhet shpejt, duke ruajtur p?rfitimet dhe cil?sit? e shijes en?t.

Dhe mund t? blini nj? tigan p?r petulla duke klikuar n? lidhje, n? dyqanin online do t? gjeni shum? opsione interesante me veshje t? ndryshme me ?mime t? p?rballueshme.

Materiali i tiganit - t? mirat dhe t? k?qijat

Tepsi prej gize- projektuar p?r zierjen e en?ve dhe skuqjen

tigan titan- motra e gize, p?r sa i p?rket vetive, ?sht? e ngjashme dhe gjithashtu e q?ndrueshme, por megjithat?, ia vlen t? renditni t? mirat dhe t? k?qijat.

tigan alumini- p?rdoret mjaft shpesh n? jet?n e p?rditshme, por p?r nj? tigan, kjo nuk ?sht? aliazhi m? i mir?. Sigurisht, n?se zgjidhni nj? tav? alumini me mure m? t? trasha, do t? zgjas? m? shum?. Tigan alumini, i p?rshtatsh?m p?r ushqim t? shpejt?.

Tepsi inox- p?rdoret shpesh edhe nga amvisat, sepse ?sht? mjaft buxhetor. Mund t? skuqni dhe zieni en?t mbi t?.

veshja e tiganit

Ekzistojn? dy veshje kryesore p?r tigan?t - k?to jan? teflon dhe qeramika, ne do t? shqyrtojm? t? mirat dhe t? k?qijat p?r t? marr? nj? vendim p?rfundimtar.

Teflon, konsiderohet nj? shtres? jongjit?se q? mund t? p?rdoret p?r gatim pa vaj. V?rtet?, kjo nuk ?sht? plot?sisht e v?rtet?, ushqimi ende mund t? digjet apo edhe t? digjet. K?shillohet t? gatuani me sasi e madhe vaj, jo n? nj? tigan t? that?, n? m?nyr? q? gjella t? jet? e shijshme, me l?ng dhe ndoshta t? mos digjet.

Ju nuk e dini se ?far? Makin? lar?se zgjidhni? At?her? ju!

Gjithashtu, nuk k?shillohet t? gatuani me temperatur? t? lart?. P?rdorni spatula prej druri ose silikoni p?r t? mos d?mtuar sip?rfaqen. Veshja nuk ?sht? e q?ndrueshme, konsumohet me kalimin e koh?s.

Kjo veshje m? s? shpeshti gjendet n? inox dhe tava alumini s? bashku, ato bashk?jetojn? n? m?nyr? mjaft harmonike.

veshje qeramike, me praktike se tefloni, qeramika nuk mund te g?rvishtet me shpatull metalike, n?se pa fanatiz?m, sigurisht ? dhe kjo veshje i reziston temperatur?s, ?sht? mjaft rezistente. Gjithashtu, veshja qeramike konsiderohet miq?sore me mjedisin. En?t n? tigan?t me k?t? shtres? gatuhen shpejt dhe nuk digjen, n? thelb, ato nuk jan? shum? t? kujdesshme n? kujdesin e tyre. Por megjithat?, duke pasur parasysh q? veshja ?sht? qeramike, duhet ta trajtoni me kujdes, sepse nuk do t? duhet shum? koh? p?r t? thyer ndihm?sin e mrekullis?.

Mos harroni stilolapsin

?do kuzhinier e di se doreza n? tigan duhet t? jet? e sigurt. K?shillohet t? zgjidhni nj? dorez? prej druri ose plastike rezistente ndaj nxeht?sis?, kjo e fundit ?sht? m? e zakonshme. Jo e par?nd?sishme p?r gize dhe tigan titan, dorez? e l?vizshme - n? fund t? fundit, askush nuk e anuloi pjekjen, nd?rsa nj? dorez? jo e l?vizshme mund t? shqet?soj? kuzhinierin ... ?sht? shum? e r?nd?sishme t'i kushtoni v?mendje fiksimit, zgjidhni nj? opsion m? t? q?ndruesh?m, pa p?rdorur nj? rrufe n? qiell, priret t? ndryshket dhe deformoj...

Pesha e tepsis? dhe trash?sia e murit

Kur zgjidhni nj? tigan, kushtojini v?mendje trash?sis? s? mureve dhe pjes?s s? poshtme (m? shpesh ato jan? t? nj?jta). Trash?sia e murit duhet t? jet? 4 mm, kjo vlen p?r t? gjitha llojet e tigan?ve p?rve? aluminit, trash?sia e murit t? tij, k?shillohet t? zgjidhni t? pakt?n 5 mm. Duke e mbajtur at? Rregulli I arte, ju nuk do t? qortoni asistentin tuaj dhe shit?sin.

Defekte t? mundshme

Nuk mendoj se ky ?sht? lajm bota moderne, ka mjaft falsifikime dhe p?r k?t? arsye, kur blini nj? tigan n? rastin ton?, kushtojini v?mendje t? gjitha detajeve.

Gungat, ?arjet, g?rvishtjet, g?rvishtjet brenda dhe jasht? tepsis? duhet t? mungojn?. (Me p?rjashtim t? shenjave p?r nj? sob? me gaz ose, si n? nj? tigan, fundi nuk ?sht? i barabart?.) Edhe me nj? ?mim josh?se t? ul?t, nuk k?shillohet t? merret nj? tigan i till?.

Kushtojini v?mendje integritetit, cil?sis? s? dorez?s dhe mbules?s s? produktit, si dhe fiksimit.

Si p?rfundim, ju uroj Shijoni blerjet Ju g?zofshin blerjet tuaja p?r vitet n? vijim.