T?to rastlina je p?vodom z Juhov?chodn? ?zia. ?irok? roz??renie kult?ry ry?e bolo u?ah?en? vysok?m stup?om jej adaptability: ju?n? plodina n?ro?n? na teplo a vlhkos? pre?ila mierne klimatick? a teplotn? v?kyvy Japonska a ??ny a men?ie mno?stvo vlhkosti v Indii.

Na juhu Eur?py sa udom?cnili gu?atozrnn? a strednezrnn? odrody, ktor? nevy?aduj? ve?k? mno?stvo vody. Po?as koloniz?cie Ameriky tam ry?u priniesli imigranti a roz??rila sa po celom kontinente.

Ale e?te pred pr?chodom prv?ch osadn?kov domorod? obyvate?stvo Severnej Ameriky vyu??valo semen? podobnej obilniny, ktor? divo r?stla pozd?? brehov riek a jazier.

Ako rastie ry?a v Rusku

AT c?rske Rusko prv? sk?senosti s pestovan?m ry?e sa datuj? do ?ias Ivana Hrozn?ho, na jeho pr?kaz bolo po prv?kr?t vysaden? „saratsinsk? proso“ v krajin?ch Astracha?.

Najv???? ?spech v ??ren? tejto kult?ry dosiahol Peter Ve?k?. Gu?atozrnn? ry?a sa za?ala pestova? v dolnom toku Volhy a pevne vst?pila do stravy na?ich predkov.

V dvadsiatom storo?? sa pestovanie ry?e stalo jednou z najperspekt?vnej??ch a najr?chlej?ie sa rozv?jaj?cich oblast?. po?nohospod?rstvo a plochy vy?lenen? na siatie na juhu Ruska sa v?razne zv??ili.

Teraz sa ry?a ?spe?ne pestuje na ?zem? Stavropol, Primorye a Krasnodarsk? ?zemie, ako aj v regi?noch Astracha? a Rostov. V?sledn? ?roda uspokojuje nielen potreby dom?ceho trhu, ale ?iasto?ne sa vyv??a aj do zahrani?ia.

Ry?a pestovan? v Rusku sa naz?va najsevernej?ia, preto?e t?to tepl? a vlhkomiln? plodina jednoducho nedok??e pre?i? na ?zemiach ?alej ako Rostov.

Aby sa rastlina prisp?sobila konkr?tnym klimatick?m podmienkam, aj v Sovietsky ?as??achtitelia vy??achtili vlastn? strednezrnn? a dlhozrnn? odrody, ktor? sa ?spe?ne pou??vaj? dodnes.

V Rusku sa t?to obilnina pestuje tradi?n?m sp?sobom v z?plavov?ch poliach. Existuj? v?ak aj horsk? odrody, ktor? rast? bez z?plav. Ich produktivita je ni??ia ako u konven?n?ch, ale oblasti pou?itia s? ove?a ?ir?ie.

Pestovate?sk? met?dy

Hekt?r obsaden? plodinami ry?e vy?aduje dvojn?sobn? z?lievku ako ostatn? obilniny. Plant??e, na ktor?ch sa pestuje ry?a v podmienkach neust?lych z?plav, sa naz?vaj? kontroly. T?mto sp?sobom sa z?ska 90 % celkov?ho svetov?ho objemu produktu.

Okrem mokr?ho existuje aj such? sp?sob pestovania. V pr?rode niektor? druhy rast? v horsk?ch oblastiach na svahoch kopcov a stihn? dokon?i? vegeta?n? obdobie v obdob? da??ov.

Prax horsk?ho pestovania ukazuje, ?e rastlina sa nem??e plne rozvin?? bez dodato?n?ho zavla?ovania, ale potrebn? objem vody je polovi?n? ako u be?n?ho z?stupcu tohto druhu.

Podmienky pestovania

1. Teplota. Pre norm?lny v?voj rastliny po?as vegeta?n?ho obdobia trvaj?ceho 150 dn? je priemern? leto teplota by mala by? aspo? 22-30 °C. V d?sledku toho je pestovanie ry?e v miernom podneb? obmedzen?.
2. Vlhkos?. P?vodne je to mo?iarna rastlina, ry?a vy?aduje ?peci?lne podmienky pestovanie: Pre pln? v?voj a rast je potrebn? masa stojatej vody. Kore?ov? syst?m rastliny m? dutiny, ktor? poskytuj? pr?stup kysl?ku v zaplavenej p?de.
3. P?da. V???ina vhodn? p?da na siatie s? hlinit? a hlinit? mierne kysl? ?rodn? krajiny. V?sevn? pr?ce trvaj? od marca do apr?la. Aby sa zabr?nilo vy?erpaniu a podm??aniu p?dy, ka?d? 2-3 roky sa na jej miesto vys?dza ?al?ia plodina obiln?n.

Pestovate?sk? technol?gia

Ry?ov? plant?? je mal? zaplaven? oblas? alebo terasy na svahoch kopcov, obklopen? n?zkymi zemn?mi valmi. Proces kultiv?cie za??na pr?pravou p?dy.

Vrchn? vrstva zeme je oran?, zmie?an? s vlhkos?ou. AT ?zijsk? krajiny ve?a pr?ce na ry?ov?ch poliach sa st?le vykon?va ru?ne.

Materi?l osiva sa pripravuje samostatne. Zrn? ry?e kl??ia v ?peci?lnych sklen?koch, preto?e sadenice nekl??ia dobre, ke? s? vysaden? priamo na zaplavenom poli.

To poskytuje ?al?iu pr?le?itos? na zlep?enie po?iato?n?ho rastu plodiny odstr?nen?m slab?ch v?honkov. Ke? kl??ky dosiahnu 10-15 cm, vysadia sa do zeme v radoch, vo vzdialenosti 20-30 cm od seba.

Tradi?ne sa verilo, ?e prich?dzaj?ca voda dod?va rastline v?etko, ?o potrebuje, a ni?? burinu. Ale napriek tomu si ry?a po?as cel?ho obdobia rastu a dozrievania vy?aduje neust?lu pozornos? a starostlivos?.

Vrstva vody na plant??i je regulovan? v z?vislosti od poveternostn?ch podmienok. Ak teplota prudko klesne, ?as? kvapaliny sa vypust?, ??m sa zem zahreje. Po objaven? sa prv?ch listov sa vrstva vody zvy?uje. V ide?lnom pr?pade by rastlina nemala by? zaplaven? viac ako do polovice.

Doba kvitnutia za??na 2 mesiace po v?sadbe do zeme. Do tejto doby rastlina u? dosiahla 50-55 cm.Kvety s? mal?, zhroma?den? v kvetenskej lati asi 20 cm dlhej, maj? jemn? pr?jemn? ar?mu.

Pravidelne sa voda plniaca kontroly vypust? a znova napln?. V r?znych oblastiach sa tento postup vykon?va s r?znou frekvenciou - zvy?ajne sa to rob? ka?d? 3-4 dni, niekedy menej ?asto. Pred zberom sa vodn? vrstva ?plne odstr?ni z plant??e.

Ako dlho trv?, k?m ry?a vyrastie

R?zne odrody maj? r?znu r?chlos? dozrievania. Pod?a d??ky vegeta?n?ho obdobia sa ry?a del? na 4 druhy:

1. Super skoro (100-115 dn?).
2. Skor? zrelos? (116-130 dn?).
3. Stredn? sez?na (131-155 dn?).
4. Neskor? dozrievanie (viac ako 156 dn?).

Ako sa pestuje morsk? ry?a

Morsk? ry?a je kult?ra nemenej starod?vna, ale nem? ni? spolo?n? s obilninami a dostala svoje meno pre svoju vonkaj?iu podobnos?. V skuto?nosti ide o hubu, v d?sledku ktorej sa vytv?raj? organick? kyseliny, enz?my a vitam?ny.

U? v d?vnych dob?ch sa z neho vyr?bal lie?iv? a tonizuj?ci n?poj, ktor? chut? ako kvas.

Ak budete dodr?iava? pravidl?, pestovanie doma nebude ?a?k?. Chovn? materi?l sa pred?va vo fytolek?r?ach.

Na pestovanie budete potrebova?:

1. Sterilizovan? sklenen? n?doba s objemom 3 litre.
2. Filtrovan? neprevaren? voda.
3. G?za a elastick? p?s na uzavretie hrdla n?doby pred prachom a hmyzom.
4. Nekovov? sito.
5. Su?en? ovocie a cukor.
6. semenn? materi?l.

Aby ste nenaru?ili biochemick? reakcie a ferment?ciu, ktor? tento ??asn? organizmus vytv?ra, mus?te pr?sne dodr?iava? hygienick? pravidl? a sledova? ?as inf?zie.

Ak n?poj preexponujete, jeho chu? bude bezn?dejne pokazen?.

F?zy pestovania morskej ry?e v poh?ri

1. Umyte hubu.
2. V t?gliku pripravte ?ivn? roztok zmie?an?m 4 polievkov?ch ly??c. l. cukor v 1 litri tekutiny, aby nezostali zrnk? cukru.
3. Vlo?te hubu do ?ivn?ho m?dia a pridajte su?en? ovocie.
4. Hrdlo n?doby pevne zakryte g?zou.
5. Skladujte na tienistom mieste, ?aleko od elektrick?ch spotrebi?ov.
6. Za 1-2 dni bude n?poj pripraven?. Naleje sa do sklenen? tovar, su?en? ovocie sa odstr?ni. Huba sa mus? d?kladne umy? cez sito. Potom postup zopakujte.

Pravideln? u??vanie tohto n?poja obnovuje metabolizmus, pom?ha v boji s nadv?hou, zmier?uje probl?my s k?bmi, cievami a m? mierny tonizuj?ci ??inok na cel? telo.

Ry?a je ve?mi star? a najbe?nej?ia plodina na Zemi. Vlas?ou ry?e je ?zia, hoci teraz je distribuovan? takmer v?ade gl?bus. To nie je prekvapuj?ce.

Jeho plody bohat? na aminokyseliny maj? v?born? chu? a ?udsk? telo ich ?ahko vn?ma.

Pou?itie obiln?n sa vyskytuje v r?znych oblastiach n?rodnej produkcie. O procese pestovania ry?e sa dozviete v tomto ?l?nku.

vlastnosti ry?e

Ako t?to rastlina rastie? Na to, aby plodina ry?e plodne r?stla, je potrebn? ve?mi vlhk? p?da.

Je to tropick? jednoro?n? rastlina preferuje tie?. D?le?it? podmienka pre jeho rast je kvapaln? re?im vo f?zach tvorby.

Napr?klad, ke? sa objavia sadenice, zem mus? by? nas?ten? kvapalinou.

?alej vhodn? krit?ri? s? tak?, ke? bude pole pokryt? vrstvou vlhkosti. Teplota ovplyv?uje priebeh napu?iavania zrna.

Pri teplote +13 nad nulou semeno, aby vykl??ilo, absorbuje vlhkos? p?? a? sedem dn?, pri +17 - p?r dn? na to bude sta?i? a pri +27 - iba 15 hod?n. .

Interval, v ktorom bude t?to kult?ra akt?vne r?s?, je pomerne ve?k? a pohybuje sa od +12 do +41 vr?tane. najlep?ia teplota je +18 a trvanie je a? tri dni. Semeno prestane r?s? pri +10, maxim?lne +12 stup?och.

??achtenie tejto rastliny sa uskuto??uje pod?a ?peci?lnych p?? a? dev??po?n?ch striedan? plod?n.

Aby sa dosiahli ve?k? v?nosy, musia by? agrorekultiva?n? podmienky na pestovanie tejto plodiny priazniv?.

Za t?mto ??elom s? ry?ov? polia osloboden? od z?plav. Na nich pestova? such? plodiny, zvy?ajne, k?mne tr?vy alebo nechajte plochy ?horom.

To znamen?, ?e striedanie plod?n ry?e ako plodiny zah??a polia le?iace ?horom a tr?vnat? polia.

Na konci kvitnutia tak?ch predchodcov ako napr strukoviny a tr?va, ry?a sa m??e zasia? tri roky. Ak bolo pole pl?novan? na ?hor, tak dva roky. Tr?vy nielen zapadaj? do rot?cie ry?e: ni?ia burinu mo?arist?ch miest, impregnova? formul?cie ?iv?n p?da, sa prejavuj? ako najkvalitnej?ie krmivo.

Zavedenie parn?ho spojenia m? ve?k? v?znam najm? pri vykon?van? oprav?rensk?ch ?loh, ktor? s? spojen? s melior?ciou. Navy?e je to v?aka sider?tom plodnos? sa zvy?uje. Na plant??ach ladnej ry?e sa vysievaj? tieto rastliny:

• repka;
• vika;
• hrach;
• s?ja;
• poh?nka a in? v?sadby, ako aj zmesi.

Kde rastie ry?a

T?to rastlina sa pestuje v oblastiach s tropick?m podneb?m, ale vyskytuje sa aj v subtr?poch. Dnes sa obilniny distribuuj? v Indii, ??ne, Indon?zii, Ju?n? Amerika. V ?zijsk?ch krajin?ch sveta sa kult?ra pestuje ru?ne.

Americk? chovatelia napr?klad vyvinuli pokro?ilej?? sp?sob sejby z lietadla na pole. Kultivovan? ry?a rastie na zaplaven?ch, predvaren?ch ploch?ch ry?ov?ch poliach.

Vhodn? na pestovanie nen?ro?n?ch odr?d such? oblasti a n?horn? plo?iny. Existuje divok? forma ry?e, ktor? nevyzer? ako biela ry?a, na ktor? sme zvyknut?. Vyskytuje sa v ?t?toch a Kanade na viacer?ch jazer?ch nie pr?li? ve?k?ch rozmerov.

Pestovanie ry?e: kde a ako sa pestuje ry?a

Hlavn? odrody po?nohospod?rstva na pestovanie prezentovanej kult?ry s? tieto:

Pre?o ry?a rastie vo vode

T?to obiln? plodina je rastlina, ktor? sa neboj? z?plav. Kore?ov? syst?m prij?ma kysl?k dod?van? listami z okolit?ho vzduchu.

V??iva rastl?n prin??a vodu, tie? v?m umo??uje vysporiada? sa s buriny, ??m sa zv??i v?nos. Na vytvorenie vhodn? podmienky pre pohodln? rast tejto obilniny, po?n? pozemky pomocou val?ekov rozdelen?ch do z?n. Vytv?raj? sa kan?ly, ktor? s? naplnen? vodou.

Pestovate?sk? technol?gia

Technologick? proces pestovania ry?e na ?eky nez?vis? od poveternostn?ch podmienok, preto?e je plne pod kontrolou ?loveka. Podobn? met?da sa najviac pou??va pri pestovan? obiln?n. V?sadba ry?e sa vykon?va t?mto sp?sobom.

Na pestovanie saden?c sa vysievaj? semen? vo vopred pripraven?ch bunk?ch. Ich kl??enie sa vykon?va pri teplote vzduchu +13/+16 stup?ov.

Potom sa v?sledn? hotov? sadenice vysadia na kontrolu.

O dva alebo tri dni nesk?r sa kontroly nalej? na hladinu vody nad rovinou p?dy v rozmedz? 13-15 cm. optim?lny rast prist?tie potrebuje teplo, z tohto d?vodu teplotu mus? by? najmenej +25 stup?ov.

Ke? pr?de ?as na ni?enie buriny, voda sa vypust?. Po odstr?nen? buriny, ktor? sa vykon?va ru?ne, sa kontroly op?? vyplnia. Aby t?to obilnina dozrela a p?da vyschla, pred zberom obiln?n sa voda najsk?r vypust?. Pribli?ne sa to mus? urobi?, ke? sa zelen? stonka zmen? na citr?n.

??nski chovatelia dostali 10 000 odr?d tejto obilniny. L??ia sa pestovate?sk?mi podmienkami, oblas?ou pestovania, obdob?m dozrievania, ako aj vonkaj?ie charakteristiky: rozmery, farebn? ma?ba a hustota zrna.

Pre niektor? odrody m??u by? vhodn? zaplaven? ry?ov? polia, zatia? ?o pre niektor? m??e by? vhodn? such? p?da. Pestovanie ry?e v ??ne je na poliach zaplaven?ch vodou.

Sadza?i sa po nich pohybuj? pe?o alebo na ?lnoch bez oh?adu na po?asie. Na pestovanie ry?e sa pou??va origin?lna met?da.

Vysievaj? sa semen? vo vyhradenom sklen?ku. Z p?dy sa st?va ?pina zmie?an? s vodou. To sa rob? s cie?om vybra? naj?ivotaschopnej?ie rastliny, ktor? bud? m?c? v bud?cnosti ?spe?ne r?s?.

Ke? sa kl??ky natiahnu do v??ky 10 cm, hodia sa do vody, v?etky sa spont?nne usadia v zemi. Ke? dorast? do v??ky 50 cm, je ?as kvitn??. V??a kvetov je podobn? v?ni varenej ry?e, je v?ak jemnej?ia a slad?ia.

Po?as tohto ?asov?ho obdobia sa tvoria zrn?. Po zbere sa ry?a polo?? priamo na cesty, aby sa vysu?ila, potom sa odo?le do skladu. V sklade je neust?le monitorovan? vlhkos?.

Ak s? zrn? vybaven? bezchybn?mi podmienkami, potom sa t?to obilnina m??e skladova? 12 mesiacov v balenej forme - a? tri roky. Ka?d? rok v ??ne vyrobia o 600 mili?rd kg ry?e, no st?le to nesta?? na uspokojenie potrieb celej popul?cie tejto ve?kej krajiny.

Hist?ria ry?e u n?s

Len ned?vno ve?k? kvantita Ry?a Kuban sa mala mo?nos? pochv?li? vitr?nami takmer v?etk?ch dom?cich n?kupn?ch centier. Akt?vny chov t?to kult?ra sa v ich rodnej krajine za?ala pestova? za N. Chru??ova, no spo?iatku to neboli ve?mi ve?k? ry?ov? polia.

E?te sk?r Peter Ve?k?, a potom - revolu?n? osobnosti po konci sovietskej moci, za?ali pokusy pestova? t?to obilninu v r. priemyselnom meradle. A to a? vtedy, ke? sa v ?es?desiatych rokoch minul?ho storo?ia vyr?bali meliora?n? zariadenia a priemyseln? pestovanie obiln?n na ?zem? Krasnodar sa stal skuto?n?m.

Kub?nska ry?a

V s??asnosti, 90 percent v?etkej ry?e vyprodukovanej u n?s, dok??u po?nohospod?rski pracovn?ci dopestova? len v oblasti Krasnodar. Na to s? na posudzovanom ?zem? vytvoren? v?etky podmienky.

?zemie Krasnodar sa vyzna?uje vhodn?m pr?rodn?m prostred?m a jedine?n?m klimatick?mi podmienkami. Pestovanie tejto obilniny na ?zem? Krasnodar sa vykon?va pomocou tak?ch pozemkov, ktor? sa naz?vaj? niva a niva. Oblas? ich umiestnenia je doln? tok rieky Kuban. Na tomto mieste nav?dy tepl? po?asie a v?dy existuje z?soba po?nohospod?rskych zdrojov.

Vzh?adom na to, ?e t?to oblas? m? rovinat? reli?f s miernymi sklonmi, je mo?n? vytv?ra? ry?ov? polia so z?rezmi zna?n?ho rozsahu. V Kubane na pestovanie ry?e pou??va? modern? vybavenie. Technologick? proces pestovania kult?ry mo?no symbolicky rozdeli? do troch obdob?.

AT M?jov? dni Ke? sa po?asie ust?li a je trvalo tepl?, za?n? pestova? obilniny. zem pred opatrne zalia?. Ke? kl??ky dorast? maxim?lne do 20 cm, za?n? zaplavova? pole. Vrchy kult?ry by mali vy?nieva? z vody. V predve?er zberu sa vlhkos? vysu??. Deje sa tak 15, maxim?lne 20 dn? pred za?at?m pr?c.

Na poliach je po?adovan? hladina kvapaliny udr?iavan? v?aka syst?mu kan?lov. Na vypestovanie 1 kilogramu ry?ov?ch kr?p je potrebn?ch asi sedem ton vody. Zberov? ?innosti sa vykon?vaj? so zaveden?m ?pecializovan?ch kombajnov do pr?ce a iba za jasn?ch tepl?ch dn?. Ak je ihrisko pokryt? hmlou alebo pr??, technick? vybavenie sa do ihriska nevyn??a.

Ry?a ako jedna z hlavn?ch surov?n sa pou??va v nasleduj?cich odvetviach:

• Lek?rska.
• Manufakt?ra.
• Parfum?ria.

Ry?a to umo?nila v?roba r?znych produktov: kart?n, papier, ta?ky, lan?, ko?e a ?al?ie. at?. Ry?ov? slama sa pou??va ako krmivo pre hospod?rske zvierat?, preto?e m? nepopierate?n? pr?nos, preto?e ry?ov? ?upky s? pln? u?ito?n?ch prvkov.

?udia maj? tendenciu uprednost?ova? jedlo jes? bielu ry?u. ?erven? je v?ak v Japonsku pova?ovan? za najlep?iu. Vplyvom u?ito?n?ch mikrol?tok z?skava ru?ov? odtie?. Jedlo z neho pripraven? jedli kr?li a cis?ri.

Ekol?govia bij? na poplach. Ukazuje sa, ?e pestovanie ry?e je sprev?dzan? uvo??ovan?m mili?nov ton plynn?ho met?nu do atmosf?ry. To bude ma? ur?ite negat?vny vplyv ?ivotn? prostredie, ale ?udstvo nem??e odmietnu? produkciu ry?e.

T?to obilnina je jedn?m z hlavn?ch zdrojov kal?ri? pre 45 % popul?cie na?ej plan?ty. najviac hlavn?ch v?robcov ry?a s? ??na, India, Thajsko.

?udia za?ali pestova? t?to obilninu u? pred 8 tis?c rokmi. Za t?to dobu bolo vy??achten?ch viac ako 100 jeho odr?d, z ktor?ch niektor? dozrievaj? u? za 3 mesiace.

Ale vo v???ine oblast? pestovanie tohto d?le?it? kult?ra zostal tak? ako pred na??m letopo?tom. Mechanizova? tento proces je dos? ?a?k?, preto sa na ry?ov?ch poliach st?le pou??va ru?n? pr?ca.

Pestovan?m tejto obilniny sa zaober? viac ako miliarda ro?n?kov. Poz?vame v?s pozrie? si fotografie ry?ov?ch ter?s, ktor? sa nach?dzaj? priamo na svahoch kopcov.

Ko?ko pr?ce to st?lo ro?n?kov na vytvorenie tak?chto pol?! Niektor? z t?chto ter?s v?ak vznikali po st?ro?ia. Napr?klad, . Ich v?stavba trvala 500 rokov.

Ako m??ete vidie? na fotografii, mesa?n? zelen? kl??ky s? zasaden? do zeme zaplavenej vodou. Za tak?chto podmienok t?to cenn? obilnina d?va viac ?rody ne? na suchu. Voda navy?e chr?ni p?du pred burinou a niektor?mi ?kodcami.

Asi po mesiaci a pol za?ne t?to rastlina kvitn??. Zvonku to vyzer? ve?mi pekne. Okrem toho m??u by? kvetenstvo ?ierne aj fialov? - ka?d? odroda m? in? farbu.
Po 90-200 d?och za?n? ro?n?ci zber. Op?? bez pou?itia akejko?vek techniky. A v niektor?ch regi?noch sa polia okam?ite oraj? a zase sa vys?dzaj? nov? v?honky! Ukazuje sa teda, ?e sa zbieraj? 2 plodiny ro?ne. V niektor?ch oblastiach s? normou 3 plodiny.

?o je najzauj?mavej?ie, ry?a je nen?ro?n? kult?ra. Napr?klad v ??ne sa pestuje u? nieko?ko tis?cro?? na t?ch ist?ch poliach. V?nos nie je ovplyvnen?.

Hoci tak?to „trik“ nebude fungova? s na?ou p?enicou. Po nieko?k?ch rokoch sejby by malo pole nieko?ko rokov „odpo??va?“.

Tam, kde to ter?n dovo?uje, sa t?to „biela p?enica“ pestuje na rovin?ch. Ale za predpokladu, ?e s? dokonale ploch? - bez svahov. V opa?nom pr?pade ich nebude mo?n? rovnomerne naplni? vodou.

V ?zijsk?ch krajin?ch sa okrem samotnej obilniny pou??vaj? aj stonky. Vyr?baj? sa z nich strechy obydl?, zn?me slamen? ?i?ky ?i ry?ov? papier.

Vedeli ste, ?e na Zemi sa ro?ne zje viac ako 350 mili?nov ton ry?e?
Fotka.

Ry?a je jednou z najcennej??ch obiln?n na svete, je jedn?m z hlavn?ch potravinov?ch produktov pre v???inu obyvate?stva na?ej plan?ty. Ide o jednoro?n? rastlinu, ?e?a? tr?v jednokl??nolistovej triedy.

v?eobecn? inform?cie

T?to obilnina m? vl?knit? kore?ov? syst?m, so vzduchov?mi dutinami, ktor? zabezpe?uj? pr?stup vzduchu do zaplavenej p?dy. Ry?a je ker pozost?vaj?ci z uzlovit?ch stoniek, ktor?ch hr?bka je asi 3-5 mm a v??ka od 38 cm, m??e by? aj 3-5 m vysok? (hlbokovodn? formy). Stonky s? v???inou vzpriamen?, ale niektor? s? vzostupn? a plaziv?. List je kopijovit?, s?kvetie je metlina, ktorej d??ka je 10-30 cm, metlina je stla?en? alebo roztiahnut?, visiaca alebo vzpriamen? v z?vislosti od odrody ry?e. Na ?om sa nach?dza ve?k? mno?stvo jednokvet? kl?sky na kr?tkych stopk?ch. Cel?, oby?ajn? zrno ry?e pozost?va z tvrdej ?krupiny, pod ktorou je hnedast? zrno. Pod ?upkou je endosperm, najv??ivnej?ia ?as? zrna, ktor? vid?me vo forme bielej ry?e, naz?vanej le?ten? alebo le?ten?. Asi 94% obsahuje ?krob, asi 6-10% bielkoviny, ale, ?ia?, neobsahuje takmer ?iadne vitam?ny skupiny B a miner?ly. Le?ten? ry?a sa uvar? r?chlej?ie a je pre telo ?ah?ie str?vite?n?. V hor?com a vlhkom podneb? v?robok vydr?? dlh?ie.

Pestovanie ry?e

Existuj? 3 typy pol?, na ktor?ch sa t?to obilnina pestuje: horsk?, hrani?n? a jed?ov?. V oblastiach kontroly spo??va technol?gia pestovania ry?e v pestovan? s neust?lym zaplavovan?m, k?m ?roda nedozreje, potom sa voda vypust? a ?roda sa za?ne zbiera?. T?to plodina je najroz??renej?ia, asi 90 % svetovej produkcie ry?e sa zbiera t?mto sp?sobom. Such? polia sa nach?dzaj? v oblastiach, kde je ve?a zr??ok, preto nevy?aduj? umel? zavla?ovanie. Na oboch poliach mo?no pestova? ry?u rovnak?ch odr?d, ale v?nos na kontroln?ch poliach je vy???. Ry?ov? pole Firth sa nach?dza hlavne v z?plavov?ch oblastiach a pestuje sa v obdob? z?plav. V tomto pr?pade sa pou??va ry?a ?peci?lnej odrody s pomerne r?chlo rast?cou stonkou, ktorej metliny pl?vaj? na vode. V porovnan? s pestovan?m ry?e na in?ch poliach prin??a t?to met?da ve?a men?ia ?roda, je to v?ak tradi?nej?ie pre regi?ny, kde je obiln?n najviac d?le?it? prvok v??ivy pre obyvate?stvo napr?klad v ?zijsk?ch krajin?ch.

druhy ry?e

S? ich tis?ce r?zne odrody ry?a. Napr?klad v ?zii ka?d? pole produkuje svoju vlastn? odrodu tejto plodiny. Rozde?uje sa pod?a d??ky zrna, druhu spracovania, farby, ar?my. Pod?a stup?a spracovania sa obilniny delia na biele a dusen?.

Existuj? nasleduj?ce druhy ry?e:

1. Nel?pan? ry?a, ?erstv? z po?a, sa m??e skladova? nieko?ko rokov.
2. Ry?ov? ?upka – jej odstr?nenie zo zrna je prvou f?zou spracovania, pou??va sa ako krmivo pre zvierat? a ako hnojivo.
3. ?krupina z otr?b: z?skan? z procesu mletia z?n, pou??va sa na ra?ajkov? cere?lie a krmivo pre zvierat?.
4. br?sen? biela ry?a: naj?astej?ie. Existuje gu?atozrnn?, strednozrnn? a dlhozrnn? ry?a, ktorej fotografie n?jdete v ?l?nku.
5. Predparen? ry?a: Nel?pan? ry?a sa vopred namo?? do vody a potom sa spracuje tlakovou parou.
6. Hned? alebo nele?ten?. Existuje stredn? zrno, ktor?ho cena sa pr?li? nel??i od ceny le?tenej ry?e, ale pova?uje sa za ove?a zdrav?iu ako biela ry?a.
7. Zlomen? ry?a: zrnk? ry?e sa pri spracovan? l?mu, ve?k? kusy sa pou??vaj? na v?robu cukroviniek a ra?ajok, mal? k?sky sa pou??vaj? na
8. A be?n? s? aj tak? druhy ry?e ako jazm?nov?, basmati, egyptsk? a divok?.

Hist?ria a distrib?cia

Ry?u konzumuj? a pestuj? ?udia u? asi 7000 rokov. Fotografie sved?iace o tom mo?no n?js? v starovek?ch rukopisoch ??ny a Indie. U? vtedy sa na ry?ov?ch poliach pou??val syst?m kan?lov na zavla?ovanie tejto plodiny. Kde sa objavil prv?kr?t, nie je stanoven?, ale niektor? vedci sa zhoduj?, ?e India je pova?ovan? za jeho vlas?. Pod?a in?ch zdrojov je zn?me, ?e ry?ov? polia v ??ne sa objavili u? v 5. tis?cro?? pred Kristom a okolo roku 500 pred Kristom sa u? nach?dzali v juhov?chodnej a ju?nej ?zii, ??ne a Indii. Roztieran?m sa t?to obilnina prisp?sobila r?znym poveternostn? podmienky, napr?klad v ju?nej ?zii bolo potrebn? ve?k? mno?stvo vody a tepla cel? rok a v Japonsku, K?rei a strednej ??ne sa ujali odrody, ktor? zn??aj? chlad a potrebuj? trochu vody. V ?zii sa ry?a st?le zbiera a vys?dza ru?ne a po st?ro?ia sa pestuje na horsk?ch n?horn?ch plo?in?ch, svahoch a mal?ch pozemkoch. V 13. storo?? sa na Sic?lii objavili ry?ov? polia, v r Severn? Amerika skon?il s Franc?zmi, Britmi a Japoncami. Ry?u priniesli do Ju?nej Ameriky Portugalci a ?panieli. Pestovanie ry?e v Rusku za?alo pred viac ako 300 rokmi.

Ry?a v Rusku

AT Rusk? r??a Prv? ry?ov? pole sa objavilo za ?ias Ivana Hrozn?ho. Astrach?nskemu vojvodstvu bol vydan? v?nos o pestovan? „sarac?nskeho prosa“, ako sa vtedy naz?vala ry?a. Polia sa nach?dzali v dolnom toku Volhy, ale bohu?ia? v?sledok experimentu zostal nezn?my.

Za vl?dy Petra I. v Rusku op?? vzniklo „sarac?nske proso“, zasialo sa v delte a osud ?rody sa op?? stratil medzi naliehav?mi ?t?tnymi potrebami. A a? v roku 1786 sa ry?a op?? objavila na ?zem? Ruska - priniesli ju Kub?nski koz?ci. ry?ov? polia nach?dza v z?plavov?ch oblastiach a po prijat? dobr? ?roda ry?ov? polia poch?dzaj? z Ruska.

Spotreba ry?e vo svete

Existuj? 2 pr?stupy k spotrebe tejto obilniny: "z?padn?" - typick? pre krajiny Ameriky a Eur?py a "v?chodn?" - pre ?zijsk? krajiny. Vo v?chodn?ch krajin?ch je ry?a ka?dodennou potravinou, v Eur?pe si ry?a z?skala sl?vu nesk?r a spo?iatku patrila exotick? rastliny a pripraven? v?hradne pre sviato?n? menu. Ry?a sa ?asom stala aj jedn?m z hlavn?ch potravinov?ch produktov, no na rozdiel od ?zie sa v Eur?pe ry?a za?ala vari? s hydinou, m?som, morsk?mi plodmi a koren?m.

Potreba ?rody ry?e

Ka?d? rok sa na Zemi vyprodukuje asi 350 mili?nov ton ry?e. Viac ako polovica ?ud? na plan?te ho pou??va 3-kr?t denne. A v Japonsku je 78 % ro?n?ckych fariem zameran?ch napr?klad na pestovanie ry?e, hoci cena ry?e je tu ove?a vy??ia. Miera spotreby tejto obilniny na osobu v ?zii je 150 kg ro?ne av Eur?pe - 2 kg ro?ne. Okolo 12-13 mili?nov ton je ro?n? objem svetov?ho dovozu a v?vozu, teda pribli?ne 4 % celkovej ?rody na Zemi. Ju?n? Amerika a ?zia s? hlavn?mi v?vozcami ry?e, zatia? ?o Eur?pa je dovozcom.

siatie ry?e

Na ?istenie semien sa pou??vaj? ?peci?lne triediace separ?tory, potom sa semen? kontroluj? na kl??ivos?, pri?om indik?tory menej ako 90% zrna sa pova?uj? za nevhodn?. 5-8 dn? pred v?sevom sa semen? su?ia na slnku, namo?ia sa tepl? voda do 2-3 dn?, po napu?an?, sa vysu?ia do tekutosti a za?n? sia? do predhriatej p?dy do h?bky 10 cm. najlep?ia cesta siatie ry?e sa pova?uje za ?zky riadok s pr?rubov?mi diskov?mi seja?kami alebo oby?ajn?m riadkom. Dobr? v?sledky prin??a aj kr??ov? diagon?lna met?da v?sevu ry?e. Na zaplaven?ch p?dach sa pou??va plo?n? v?sev z lietadla, tak?e s jedn?m lietadlom mo?no zasia? asi 150 hekt?rov denne. Ry?u mo?no pestova? aj zo saden?c. T?to met?da sa pou??va vo Vietname, ??ne, Japonsku a ?al??ch krajin?ch. Kult?ra saden?c v krajin?ch SN? sa nach?dza v Azerbajd?ane.

Zavla?ovanie a starostlivos? o ry?u

Existuj? 3 sp?soby zavla?ovania plod?n ry?e:

• zaplavovanie je neust?le - voda je na poli po?as cel?ho vegeta?n?ho obdobia;
• skr?ten? zaplavenie - na za?iatku a na konci vegeta?n?ho obdobia nie je ?iadna vodn? vrstva;
• preru?ovan? z?plavy - hladina vody sa udr?iava po?as ur?it?ch obdob?.

V krajin?ch SN? sa pou??vaj? hlavne skr?ten? z?plavy. Na p?dach, ktor? nie s? vysoko slan? a relat?vne ?ist? od buriny, sa zalievanie vykon?va po sejbe a pred kl??en?m. Po vykl??en? sa ry?ov? pole zaplav? a pri odno?ovan? ostane nie ve?mi ve?k? vrstva vody - asi 5 cm, potom sa postupne vrstva vody zv???? na 15 cm a na tejto ?rovni je voda a? do zrelosti vosku. rastl?n. ?asom sa z?soby vody mierne zn??ia, tak?e zem dozrievan?m vyschne a je mo?n? za?a? so zberom. Na zab?janie rias chemick? kontrola burinou alebo prevzdu??ovan?m p?dy vysu?te ry?ov? pole. Fotografie tohto postupu n?jdete v mnoh?ch odpor??aniach pre zavla?ovanie a starostlivos? o ry?u.

Technol?gie pestovania ry?e

All-Union Research Institute of Rice vyvinul technol?giu na pestovanie ry?e, v?aka ktorej je mo?n? z?ska? od 4 do 6 ton zrna na 1 hekt?r. Technol?gia je navrhnut? s prihliadnut?m na ?pecifik? p?d, kl?my, odr?d.

Pre ju?n? regi?ny a Krasnodarsk? ?zemie Bolo vyvinut?ch 8 variantov technol?gie v?roby ry?e:

1. Z?kladn? technol?gia, ktor? zah??a 66 oper?ci?, je sprev?dzan? vysok? v?nos ry?a, vysok? spotreba paliva a vysok? pracovn? n?ro?nos?.
2. Technol?gia, pri ktorej sa semen? vysievaj? do h?bky 4 alebo 5 cm a zah??a 49 oper?ci?. Pou??va sa tu predbe?n? pr?prava p?dy: jesenn? pl?novanie a skor? orba.
3. Technol?gia, ktor? kombinuje oper?cie spracovania p?dy: vyrovn?vanie mikroreli?fu, pou??vanie miner?lne hnojiv? a herbic?dy, siatie, valcovanie povrchu.
4. Technika, ktor? to zabezpe?uje, nezah??a tak? oper?cie ako orba, diskovanie, sekanie, operat?vne pl?novanie, orba.
5. Technol?gia ?pecializovan? na polia naplnen? vodou, teda tam, kde nie je mo?n? vysu?i? ry?ov? pole na jar a na jese?, ako aj v da?divom obdob? pri sejbe a pr?prave p?dy.
6. Technol?gia bez herbic?dov, ktor? umo??uje po?nohospod?rskym postupom bojova? proti burine, chorob?m a ?kodcom.
7. Technol?gia bez pou?itia pestic?dov na pestovanie di?tnej ry?e.
8. Technol?gia, kde je v?etko energeticky a pracovne n?ro?n? technologick?ch procesov vykon?vaj? jednotky KFS-3.6 a KFG-3.6 a rota?n? pluh PR-2.4. punc met?da je hladk? orba.

Ry?a je najstar?ia a najroz??renej?ia plodina. Jeho zrn? bohat? na aminokyseliny maj? vynikaj?ce chu?ov? vlastnosti a dobre absorbovan? telom. Pou?itie obiln?n sa uskuto??uje v r?znych oblastiach N?rodn? hospod?rstvo. Pre??tajte si o technol?gii pestovania ry?e v ?l?nku.

Zvl??tnosti

Ako rastie ry?a? Pre pohodln? rast tejto plodiny s? potrebn? nadmerne vlhk? p?dy. T?to tropick? jednoro?n? rastlina miluje tie?. D?le?itou podmienkou pre jeho rast je vodn? re?im pod?a f?z v?voja. Napr?klad, ke? sa objavia sadenice, p?da mus? by? nas?ten? vodou. V bud?cnosti s? priazniv? podmienky, ke? bude pole pokryt? vrstvou vody.

Proces napu?iavania zrna je ovplyvnen? teplotou. Pri +13 o C, aby semeno vykl??ilo, absorbuje vodu p?? a? ?es? dn?, pri +17 o C - dva dni, pri +27 o C - 15 hod?n. Rozsah, v ktorom prebieha proces kl??enia ry?e, je ve?k?: +12 ... +41 ° C. Optim?lna teplota Zva?uje sa +18 ° C a trvanie je a? tri dni. Zrno prestane kl??i? pri +10 ... +12 o C.

Ry?a v striedan? plod?n

Pestovanie sa vykon?va pod?a ?peci?lnych 5-9-po?n?ch striedan? plod?n. Z?ska? vysok? v?nosy, agrorekultiva?n? podmienky na pestovanie ry?e by mali by? dobr?. Na to s? polia vy?at? spod z?plavy. Vys?dzaj? sa na nich vrchoviny, zvy?ajne k?mne tr?vy, alebo sa plochy nechaj? ?horom. To znamen?, ?e striedanie plod?n zah??a tr?vu a polia le?iace ladom.

Po predchodcoch, ako s? strukoviny a tr?vy, sa ry?a m??e sia? tri po sebe nasleduj?ce roky. Ak bolo pole vy?lenen? na ?hor - dva roky. Tr?vy nie s? n?hodou zahrnut? do striedania plod?n ry?e: ni?ia burinu mo?iarov, nas?tia p?du ?ivinami a s? vysokokvalitn?m krmivom.

Zahrnutie parn?ho odkazu m? ve?k? v?znam, najm? na vystupovanie oprav?rensk? pr?ce spojen? s rekultiv?ciou p?dy. Navy?e sa v?aka zelen?mu hnojeniu zvy?uje ?rodnos?. ?horov? ry?ov? polia s? posiate vikou, repkou, s?jou, hrachom, poh?nkou a in?mi rastlinami vr?tane zmes?.

Kde rastie?

Ry?a sa pestuje v krajin?ch s tropick?m podneb?m, ale pestuje sa aj v subtr?poch. V s??asnosti je obilnina be?n? v ??ne, Indii, Ju?nej Amerike, Indon?zii. V ?zijsk?ch krajin?ch sa kult?ra pestuje ru?ne. Amerika napr?klad pri?la s pokro?ilej??m sp?sobom sejby – z lietadla na pole.

Kultivovan? ry?a rastie na ?peci?lnych rovinat?ch poliach zaplaven?ch vodou. Na norovanie nen?ro?n? odrody vhodn? s? such? oblasti a n?horn? plo?iny. Existuje divok? forma ry?e vzh?ad ktor? sa l??i od be?nej bielej. Vyskytuje sa v USA a Kanade na mnoh?ch mal?ch jazer?ch.

Pestovanie ry?e

Hlavn? typy po?nohospod?rstva na pestovanie tejto plodiny s?:

• Such? pestovanie ry?e. Pou??va sa v regi?noch so zriedkav?mi zr??kami. Prijate?n? v regi?noch s tepl? leto pre pozemky, najviac ktor? zaberaj? n?zko polo?en? mo?arist? miesta.
• Povod?ov? pestovanie ry?e. Na pestovanie obiln?n sa vyu??vaj? pr?valov? l?ky, pr?padne ?eky. Pointa je, ?e lokality s? ?peci?lne vystaven? z?plav?m. Na tento ??el sa vykop? z?kopy a naplnia sa vodou. Pol mesiaca pred zberom sa v?ak zni?uje, tak?e p?da m? ?as vyschn??. T?to met?da pestovanie ry?e je najbe?nej?ie.

• Pestovanie ry?e Firth ako sp?sob pestovania plod?n v modernom svete pova?ovan? za ne??inn?, hoci niektor? regi?ny na juhu a v?chode ?zie to praktizuj?. Ry?a sa pestuje na miestach s ?ast?mi z?plavami, ktor? sa vyskytuj? na jar a letn? sez?ny. Z?toky riek sa vyu??vaj? aj na pestovanie obiln?n.

Pre?o ry?a rastie vo vode?

T?to kult?ra je rastlina, ktor? sa neboj? z?plav. Ako rastie ry?a? Korene dost?vaj? kysl?k dod?van? listami, ktor? ho odoberaj? zo vzduchu. Voda poskytuje rastlin?m v??ivu, pom?ha vyrovna? sa aj s burinou, ??m zvy?uje ?rodu. Na vytvorenie priazniv? podmienky pre pohodln? rast ry?e s? ploch? pozemky rozdelen? na ?asti pomocou valcov. Vytv?raj? sa kan?ly, ktor? s? naplnen? vodou.

Pestovate?sk? technol?gia

Proces pestovania ry?e na kontrol?ch nez?vis? od po?asia, preto?e je ?plne riaden? ?lovekom. T?to met?da sa naj?astej?ie pou??va na pestovanie obiln?n. V?sadba ry?e sa vykon?va takto:

• Na pestovanie saden?c sa semen? vysievaj? v ?peci?lnych bunk?ch. Ich kl??enie sa vykon?va pri teplote +13 ... +16 ° C.
• Potom sa v?sledn? sadenice vysadia na kontrolu.
• O nieko?ko dn? nesk?r sa ?achty zaplavia po hladinu vody nad povrchom p?dy v rozmedz? 13-15 cm. dobr? rast rastlina potrebuje teplo, tak?e teplota vzduchu by mala by? najmenej +25 ... +30 ° C.
• Ke? je ?as zabi? burinu, voda odte?ie. Po odburinen?, ktor? sa vykon?va ru?ne, sa kontroly op?? vyplnia.
• Aby ry?a dozrela a zem vyschla, pred zberom obiln?n sa voda vypust?. Predbe?ne by to malo by? vykonan?, ke? stonky zelen? farba zmeni? na ?lt?.

Ako sa pestuje ry?a v ??ne?

??nski chovatelia vy??achtili 10 tis?c odr?d tejto obilniny. L??ia sa od seba oblas?ou a podmienkami pestovania, ve?kos?ou, farbou a hustotou zrna, ako aj dobou dozrievania. Na pestovanie niektor?ch odr?d s? vhodn? zaplaven? polia, na pestovanie in?ch je vhodn? such? p?da.

Pestovanie ry?e v ??ne sa vykon?va na poliach zaplaven?ch vodou. Na nich sa farm?ri pohybuj? pe?o a na lodiach bez oh?adu na po?asie. Pou??va sa na pestovanie ry?e ne?tandardn?m sp?sobom. Ako rastie ry?a? Semen? sa vysievaj? v ?peci?lnom sklen?ku. P?da je bahno zmie?an? s vodou. To sa rob? s cie?om vybra? naj?ivotaschopnej?ie rastliny.

Ako rastie ry?a? Ke? v?honky dosiahnu v??ku 10 cm, hodia sa do vody, samy sa zakorenia v p?de. Ke? dorast? do v??ky 50 cm, za?n? kvitn??. V??a kvetov pripom?na v??u varenej ry?e, ale jemnej?ia a slad?ia. V tomto ?ase sa za?n? tvori? zrn?.

Po zbere sa ry?a rozsype priamo na cesty, aby sa vysu?ila, a potom sa odo?le do skladu. V sklade je neust?le monitorovan? vlhkos?. Ak s? poskytnut? zrn? ide?lne podmienky, ry?a sa skladuje 12 mesiacov, balen? - tri roky. Ka?d? rok ??na vyprodukuje 600 mili?rd kilogramov ry?e, no st?le to nesta?? na uspokojenie potrieb celej popul?cie krajiny.

Hist?ria ry?e v Rusku

Pomerne ned?vno sa pulty rusk?ch obchodov mohli pochv?li? mno?stvom ry?e Kuban. Akt?vne pestovanie plod?n u n?s za?alo za Chru??ova, boli to mal? ry?ov? polia. E?te sk?r sa Peter 1 a nesk?r - revolu?n? osobnosti po vyhl?sen? sovietskej moci pok??ali pestova? ry?u. A a? ke? v 60. rokoch minul?ho storo?ia vznikli rekultiva?n? syst?my, priemyseln? pestovanie obilniny na ?zem? Krasnodar.

Ry?a Kuban

V s??asnosti sa 90% v?etkej ry?e v Rusku pestuje na ?zem? Krasnodar. V regi?ne s? na to vytvoren? v?etky podmienky. Regi?n sa vyzna?uje priaznivou ekologickou situ?ciou a jedine?n?m podneb?m. Pestovanie ry?e na ?zem? Krasnodar sa vykon?va pomocou tak?ch pozemkov, ktor? sa naz?vaj? z?plavov? a z?plavov? ?zemia. Ich poloha je doln? tok rieky Kuban. Je tu v?dy teplo a je tu rezerva p?dneho fondu. V?aka rovinat?mu ter?nu s miernymi svahmi je mo?n? vybudova? ry?ov? polia s ve?k?mi ?achtami.

Na Kub?ne pou??vaj? na pestovanie ry?e modern? technol?gia. Proces pestovania plodiny mo?no podmiene?ne rozdeli? do troch et?p:

• V m?ji, ke? sa po?asie ust?li a otepl?, sa za?n? vys?dza? obilniny. P?da je vopred dobre napojen?.
• Ke? sadenice vyrast? na 15-20 cm, pole je zaplaven?. Vrchy kult?ry by mali vyk?ka? z vody.
• Pred zberom vypustite vodu. Toto sa vykon?va 14-20 dn? vopred.

Na poliach po?adovan? ?rove? voda je podporovan? syst?mom kan?lov. Na z?skanie jedn?ho kilogramu ry?ov?ch kr?p sa spotrebuje sedem ton vody. Zber obilia sa vykon?va pomocou ?peci?lne kombajny a len v dobr? dni. Ak nad poliami visela hmla alebo za?alo pr?a?, technika do ter?nu nejde.

Pou?itie

Ry?a ako najd?le?itej?ia surovina sa pou??va v lek?rskom, textilnom a vo?avk?rskom priemysle. Vyr?ba sa z neho kart?n, papier, ta?ky, povrazy, ko??ky a mnoho ?al??ch produktov. Ry?ov? slama sa pou??va na k?menie hospod?rskych zvierat, hoci m? nepochybn? pr?nos, preto?e ?upka je bohat? na u?ito?n? l?tky. ?udia jedia v???inou bielu ry?u. ?erven? je v?ak v Japonsku pova?ovan? za najlep?iu. V d?sledku expoz?cie sa st?va ru?ovkastou prospe?n? bakt?rie. Jedl? z nej pripraven? jedli cis?ri.