Rastlina dzhusai (alebo jutsai) je zn?mej?ia ako rozvetven? cibu?a alebo vo?av? cibu?a. Patr? do ?e?ade cibule a m? v?etky rovnak? vlastnosti ako cesnak a cibu?a.

Vlas?ou tejto rastliny je Mongolsko a ??na, odkia? sa rastlina roz??rila na Altaj, do Strednej ?zie, na z?padn? a v?chodn? Sib?r.

Tento luk sa zbiera a? 4 kr?t za sez?nu.

Vlastnosti Jusai

Rastlina sa pestuje predov?etk?m pre chutnos?. Jusai chut? a vonia ako cesnak. V cibuli je ur?it? pikantnos?, ale nie je v?razn?. AT r?znych krajin?ch jusai sa pou??va pri varen? r?znymi sp?sobmi.

Ako oby?ajn? luk m? jusai u?ito?n? a lie?iv? vlastnosti. Obsah kal?ri? v jusai nie je tak? vysok?, ale prevy?uje obsah kal?ri? in?ch rastl?n. V 100 gramoch tejto cibule je 40 kal?ri?. Okrem ?peci?lne pestovanie pou??va sa na dekor?ciu osobn? z?pletka, a to je u?ah?en? jasne zelen?mi listami, ako aj mal? kvety biela farba, ktor? sa naz?vaj? hviezdi?ky.

V?hody Jusai

S?kvetia aj listy rastliny obsahuj? ve?a kyseliny askorbovej, ktor? pom?ha posil?ova? imunitn? syst?m, nervov?, obehov? a endokrinn? syst?m, ako aj steny krvn?ch ciev a chrupaviek.

Tento luk bude u?ito?n? aj pri prechladnut?, z?pale p??c, srdcov?ch chorob?ch, tuberkul?ze a bronchit?de. Jusai m? choleretikum a diuretikum a tie? obnovuje krv. ??ava z tejto cibule je ??inn? pri pop?lenin?ch ?ih?avou a bodnut? hmyzom. Na v?chode sa jusai pou??va na lie?bu gastrit?dy, vy?erpania a neurast?nie.

Cibu?a a tr?va rastliny obsahuj? miner?lne soli a vitam?ny, ako aj mal? mno?stvo vl?kniny. V?aka tomu si rastlina nejak? ?as zachov?va svoje prospe?n? vlastnosti a jemnos? a samotn? cibu?a je jedl? a? do neskorej jesene.

Aplik?cia jusai

Najpou??vanej?ia cibu?a je nepochybne pri varen?. Z?rove? s? ??pky, listy a cibu?ky vhodn? na jedlo. Samotn? ??pky sa daj? naklada? alebo soli? podobne ako medved? cesnak alebo cesnakov? ??pky. Cibu?ky je mo?n? prida? do zeleniny, ktor? pl?nujete konzervova?, alebo naklada? samostatne. Jusae v?ak najviac oce?uje zele?. Jeho listy maj? zauj?mav? cibu?ovo-cesnakov? chu? a svie?u v??u, ?o umo??uje prid?va? ich do ?al?tov, k m?su, zeleninov? jedl?, om??ky a polievky. Z?rove? m??u by? zmrazen? bez po?kodenia rastliny - v?etky vitam?ny a prospe?n? vlastnosti zostan? nedotknut?.

Kuchyne rozdielne krajiny pova?ova? t?to cibu?u za jednu z hlavn?ch zlo?iek zlo?it?ch om??ok a pou??va sa na v?robu mlet?ho m?sa.

Okrem varenia sa t?to cibu?a pou??va aj v medic?ne, ke??e m? lie?iv? vlastnosti. T?to cibu?a sa pestuje na ?al?ie vyu?itie za ??elom doplnenia vitam?nov, najm? vitam?nu C. T?to cibu?a p?sob? mo?opudne, cholereticky, priaznivo p?sob? aj na kapil?ry a zlep?uje ?innos? srdcov?ho svalu. Tibet oce?uje jusai pre jeho vynikaj?ci ??inok pri gastrit?de, neurast?nii a astme, dokonca sa pou??va pri u?tipnut? hadom ako protijed.

Harm dzhusai

Rastlina m? individu?lnu nezn??anlivos?, tak?e pri prvom pou?it? jusai by ste mali by? opatrn?. Tie? stoj? za to opatrne pou??va? jusai pre ?ud?, ktor? maj? choroby. gastrointestin?lny trakt z?palovej povahy, s cholesterit?dou, pankreatit?dou a choleliti?zou. V ostatn?ch pr?padoch mo?no jusai konzumova? bez po?kodenia zdravia.

T? z n?s, ktor? sme ??astn? majite? pozemok?asto h?adaj? zauj?mav? a ??itkov? rastliny?e sa m??ete usadi? na vlastnom pozemku. Budeme hovori? len o jednom z nich. Je nen?ro?n? a kr?sny, ale hlavnou vecou s? samozrejme jeho u?ito?n? vlastnosti. N?zov tejto rastliny je jusai. ?o to je, kde rastie, ako sa pou??va pri varen? a viac o tom, ako pestova? jusai svojpomocne. pr?mestsk? oblas?, dnes sa porozpr?vame.

divok? luk

V???ina sa objavila nie bez ?udsk?ho z?sahu. Ale jusai je ?plnou v?nimkou, preto?e rastie a pou??va sa vo svojej prirodzenej, p?vodnej forme. Rastlina je odoln? vo?i chladu, nen?ro?n? na p?du a ?peci?lna starostlivos? a ?kodcovia a choroby obch?dzaj? jusai. ?o to je? ?udia to naz?vaj? inak: div? vo?av? alebo rozvetven? cibu?a, niekedy naz?van? po?n? alebo horsk? cesnak, alebo jednoducho cesnakov? cibu?a. Je roz??ren? vo v?etk?ch k?toch plan?ty a niekedy rastie priamo pod nohami, na poliach, l?kach alebo v skalnat?ch oblastiach.

Jusai sa ?asto vys?dza vo forme okrasn? rastlina, vyzer? to ?h?adne a tenk?, ?iv? listy maj? s?tu, pr?jemn? farbu. Rastlina nevy?aduje prakticky ?iadnu starostlivos?. Sta?? ju ob?as polia? a nieko?kokr?t do roka zreza?, aby jusai nadobudlo ?erstv?, mlad? l?stie. Ale nielen ich vzh?ad Jusai je atrakt?vny, prospe?n? vlastnosti divokej cibule nie s? ni??ie ako jeho domestikovan? n?protivky.

Popis

Bylinn? trvalka Allium odorum alebo dzhusai odkazuje na jej vzh?ad, jej listy pripom?naj? cesnak a m??u dosiahnu? d??ku a? pol metra. Ich farebn? rozsah sa pohybuje od svetlej po tmavozelen? a samotn? listy maj? mierny voskov? povlak. kore?ov? syst?m- falo?n? ?iarovka. Rastlina ka?d?m rokom vytv?ra st?le viac mlad?ch cib??, ktor? rast? do ve?k?ch rod?n. Kvitnutie nast?va koncom j?la. Dzhusai vyhod? stonky nes?ce kvety, ktor? s? korunovan? gu?ovit?mi d??dnikmi mal?ch bielych kvetov s jemnou pr?jemnou ar?mou.

?o je u?ito?n?

?o u?ito?n? vlastnosti m? jusai, ?o to je a ako sa pou??va? Pou??va sa len na jedlo pr?zemn? ?as? rastliny - tr?va a ??pky s kvetenstvami. Chutia a vo?aj? ako cesnak. Cibu?a m? v?ak miernu chu? a prakticky sa nepou??va na jedlo, aj ke? sa z nej niekedy var?. lie?iv? tinkt?ry. Divok? cibu?a je bohat? ve?k? kvantita vitam?n C, preto je ve?mi u?ito?n? pri prechladnut? alebo slabej imunite. Obsahuje vitam?ny B1, B2, B5 a B6, K, E a betakarot?n. bohat? na drasl?k, v?pnik, ?elezo a sod?k, obsahuje cukor a ?terick? oleje.

Tak?mto ?u?om s kardiovaskul?rnymi probl?mami, so zn??enou imunitou, prechladnut?m, z?palom p??c, bronchit?dou, tuberkul?zou, gastrit?dou, s vysokou ?navou a nervov?mi poruchami sa pou??va na prevenciu helmintov. Rastlina m? hemostatick? vlastnosti, p?sob? ako diuretikum a choleretikum. Zaradi? do jed?lni?ka cibu?ov? jusai sa bude hodi? takmer ka?d?mu z n?s. Fotografia dokonale vyjadruje kr?su tohto z?stupcu zelen?ho sveta. Ozdob? ka?d? z?hradu ?i tr?vnik a d? sa pou?i? aj pri pr?prave takmer ak?hoko?vek jedla.

Pou?itie pri varen?

Do ak?ch jed?l m??ete prida? vo?av? jusai, ?o to je? Za?nime t?m, ?e je s?ce divok?, ale st?le je to cibu?a. Preto sa pou??va hlavne rovnako ako zelen? p?r, na ktor? sme zvyknut?. M??e sa prid?va? do ?al?tov a prv?ch jed?l, pripravova? pr?lohy, prid?va? k m?su a rybie jedl?. sa objavuje na jar ako jedna z prv?ch. On, rovnako ako medved? cesnak, pom??e doplni? z?soby vitam?nov po tuh? zima. ??nska cibu?a je dobr? v plnk?ch do kol??ov, om??ok, mo?no ju marinova?, prid?va? do zeleniny pri konzervovan? alebo ju na zimu jednoducho zamrazi?. Kvetenstvo divej cibule sa pou??va na tinkt?ry, lik?ry a pri pr?prave dom?ceho v?na.

Pestovanie a starostlivos?

T?to rastlina je trvalka, preto, ak ju raz zasad?te, z?skate siln?, kr?sne a u?ito?n? jusai na nieko?ko rokov. Pestovanie a starostlivos? o? s? obmedzen? na minimum. Nie je n?ro?n? na svetlo ani p?du, neboj? sa mrazu. Mali by ste v?ak vedie?, ?e dzhusai nem? r?d p?du, na ktorej sa pred n?m pestovala kapusta alebo zemiaky. Je potrebn? zmeni? miesto v?sadby, ??m sa obnov? cibu?ov? plant??, najsk?r po 5 rokoch. Vo v?eobecnosti je starostlivos? o ?u e?te jednoduch?ia ako napr?klad o oby?ajn? cesnak alebo cibu?u. Mal by sa vysadi? raz na jar, pravidelne zalieva? a odreza? listy. Tie? nie je potrebn? zohrieva? dzhusai na zimu. T?to zele? m? e?te jednu pr?jemn? vlastnos? – obch?dzaj? ju plesne a in? choroby a nep??i sa to ani muche cibu?ovej.

Od okamihu prv?ho v?honku na jar a? do neskorej jesene divok? cibu?a prinesie ?rodu - ?erstv? a vo?av? l?stie. Mala by sa pravidelne odrez?va? a niekedy preriedi? z?hradu, potom v?s rastlina pote??. po cel? rok??avnat? mlad? zelen?. Po?as sez?ny sa vykon?va 3-4 prerez?vanie, posledn? v auguste, pred n?stupom chladn?ho po?asia, by mala ma? vo?av? cibu?a ?as na z?skanie sily. Po ka?dom takomto postupe bude tie? u?ito?n? trochu nak?mi? p?du a samozrejme poskytn?? v?datn? zalievanie. V prvom roku ?ivota jusai na va?om webe nie je potrebn? prerez?vanie, nechajte ho spr?vne r?s? a z?ska? silu.

reprodukcie

Je ve?mi jednoduch? spusti? tak?to rastlinu na va?om webe, budete potrebova? semen? alebo cibule. Oboje sa d? k?pi? alebo zozbiera?, ak n?hodou stretnete divok? jusai. Ako ju pestova? t?mito dvoma sp?sobmi, povieme podrobnej?ie.

semen?

Semen? by sa mali zasia? na jar, ke? je p?da dostato?ne tepl?. Ka?d? regi?n je in?, ale vo v?eobecnosti sa prist?tie vyskytuje v marci alebo apr?li. Pred za?at?m pr?ce je lep?ie namo?i? semen? na de? alebo aspo? cez noc. Opuchnut? na?ky sa vyber? z vody, mierne sa osu?ia a pokra?uj? v siat?.

Optim?lna h?bka kl??enia je 1-2 cm, zvy?ajne sa jusai vys?dza v radoch, pri?om medzi nimi zost?va vzdialenos? 30-40 cm. Aby ste to dosiahli, mus?te do zeme urobi? dr??ku a zasia? semen?, ale nie pr?li? husto. M??ete prist?? a hniezdi? met?dou. Vo vzdialenosti nieko?k?ch centimetrov od seba urobte prstom do zeme mal? priehlbiny a do ka?d?ho ponorte nieko?ko semien, zakryte zemou.

?iarovky

Dzhusai sa dobre reprodukuje s ?iarovkami, je siln?.Budete musie? vykopa? kr?k vo?av? cibu?ka a odde?te cibu?u, pri?om sa sna?te vybra? tie najsilnej?ie, dobre vyvinut?. Pripravte l??ko: uvo?nite zem, potom urobte plytk? otvory a zasa?te kr?ky. Z?rove? sa sna?te rastlinu zbyto?ne nezahrab?va?, ?rove? zeme by mala by? rovnak? ako minule. Zeminu okolo vysaden?ch rastl?n z?ahka utla?te. Je dobr? vykona? tak?to prist?tie na jar aj v lete, ale na jese? je lep?ie nevys?dza? jusai. Cibu?a nemus? ma? ?as dobre sa zakoreni? a zosilnie?, a preto Studen? zima bude mu ?kodi?.

Jusai za?ne kvitn?? do dvoch rokov a d?va? v?born? ?roda. to ??asn? rastlina pote?? nielen svie?ou zele?ou, ale bude aj v?bornou ozdobou va?ich ob??ben?ch jed?l.

Existuj? rastliny, ktor? s? rovnako dobr? pre z?hradu a pre kvetinov? okraj. Jedn?m z nich je vo?av? cibu?ka alebo - pikantn? zelen? kult?ra, ktor?ho ?pecifick? chu? a v??a ho urobili ve?mi ob??ben?m v kuchyni n?rodov ?zie. Priaznivcom slan?ch koren?n sa ur?ite bude p??i?, technol?gia pestovania jusai je v mnohom podobn? ako u in?ch trv?cnych cibuliek.

Zelen? pierko Jusai je ob??ben?m koren?m a nepostr?date?nou zlo?kou mnoh?ch orient?lnych jed?l.

Pikantn? zelenina: zmes cibule a cesnaku

V ??ne, Mongolsku, Japonsku sa nov? korenie tie? v?ade pestuje, ako u n?s cibu?a, nie n?hodou je jedn?m z jej n?zvov ??nsky cesnak. v divo?ine trvalka nach?dza sa na kopcoch, skalnat?ch svahoch, pozd?? brehov horsk?ch riek. Zaveden? do kult?ry pred mnoh?mi storo?iami, v r eur?pska ?as? kontinent pri?iel spolu s ko?ovn?mi kme?mi n?rodov ?zie.

Trvalka je pomerne kr?tka (30–35 cm), tvor? vodorovn? podzemok, ku ktor?mu s? pripevnen? mal? valcovit? cibu?ky, pozost?vaj?ce z pletiva a ?up?n filmu. Ka?d? z nich tvor? ru?icu 5-6 tenk?ch dlh? listy. Po prezimovan? vytv?ra nieko?ko dc?rskych cib??, na mieste jedn?ho v?honku vyrast? ker so 4-5 stonkami, ktor? sa potom rozvetvuje na aritmetick? progresia. Odtia? poch?dza ?al?? n?zov kult?ry - rozvetven? cibu?a.

V polovici leta druh?ho roka veget?cie rastlina vyh??a ve?a ??pok (stopiek) s krytmi-p??iky kvetenstva. Pred rozpusten?m kvetov s? ??pky ve?mi jemn?, ??avnat? a celkom jedl?. Otvoren? d??dniky vy?aruj? pr?jemn? medov? ar?ma, pri?ahuje hmyz a plne od?vod?uje n?zov cibule - vo?av? alebo p?chnuci.

Hoci sa vo?av? cibu?a ?ahko zamie?a s in?mi druhmi cibu?ov?ch plod?n, st?le m? mno?stvo charakteristick?ch ??t.

• Jeho listy s? tenk? a dlh?, ako pa??tka, ale nie r?rkovit?, ale ploch? a zhrubnut? (m?sit?).
• V??a je cibu?ovo-cesnakov?, chu? tie?, ale nie korenist?, ako medved? cesnak, ale sk?r korenist?.
• Jedia sa nielen perie, ale aj mlad? strelci.
• ?al?ou „zna?kou“ je kvetinov? v??a, ktor? in? cibu?a nem?.

Rastlina vysaden? v svetlom tieni zost?va zelen? a jemn? aj po?as kvitnutia.

V??ivov?, lie?iv? a dekorat?vne vlastnosti

Je ?a?k? si predstavi? ??n?tinu, thaj?inu, kaza??inu, K?rejsk? kuchy?a V?eobecne povedan?, ?tvrtina svetovej popul?cie pou??va na jedlo pikantn? zeleninu. Perie sa hod? do ?al?tov, ob?erstvenia, ako pr?sada a nez?visl? produkt, dobre sa hod? k m?su. V su?enej forme sa spolu s in?mi bylinkami pou??va ako korenist? dochucovadlo. Nakladan? ??pky chutia ako medved? cesnak, s? vypr??an? analogicky s cesnakov?mi stopkami.

V ?udovom lie?ite?stve je vo?av? trvalka cenen?.

• Je zdrojom kyseliny askorbovej a karot?nu - najsilnej??ch antioxidantov, ktor? zabra?uj? oxida?n?m procesom, priaznivo p?sobia na v?eobecn? stav zdravie.
• Pravideln? konzum?cia rastliny v potrave riedi ?l?, ?ist? telo od tox?nov, zlep?uje imunitu, p?sob? mo?opudne.
• Pou??va sa na lie?bu ka??a, prechladnutia, astmy, tuberkul?zy.
• Mlad? zelen? posil?uj? srdcov? sval, steny krvn?ch ciev.

Vo?av? cibu?a dzhusai vyzer? organicky v hraniciach, p?somnice. Je vysaden? v pr?rodn?ch kompoz?ci?ch, skalnat?ch z?hrad?ch, na alpsk?ch ?m?ka?k?ch.

Pozn?mka! Zelen? obsahuje m?lo vl?kniny, je ??avnat?, jemn?, dlho nezhrubne. V?aka tomu ho m??u jes? ?udia trpiaci gastroenterologick?mi ochoreniami.

??pky kvetov Jusai s? ?peci?lnou poch??kou!

Najlep?ie odrody

V Ruskej feder?cii bolo rozdelen?ch asi tucet druhov nov?ho korenia. Tu s? niektor? z najpopul?rnej??ch.

• Jusai - vo?av? odroda s neskor? term?ny dozrievanie a schopnos? reza? pero a? do neskorej jesene. Listy dosahuj? 25-30 cm, tmavo zelen? s modrast?m kvetom.
• Vo?av? cibu?a Aprior je stredn? sez?na, prv? plnohodnotn? ?roda zelene d?va do polovice m?ja. Odroda sa silne rozvetvuje a na ka?dom v?honku tvor? a? 10 listov. Dr?ite? rekordu v obsahu vitam?nu C v zelenine (78–95 mg na 100 g v?robku).
• Aromatick? - ve?mi skor? vysoko?rodn? odroda. Po?as sez?ny je mo?n? perie striha? 2-3 kr?t, celkov? v?nos je a? 5 kg / m?.
• ?al?tov? odroda Piquant je mrazuvzdorn? a jemn? chu?, ktor? si rastlina uchov?va po?as cel?ho leta.
• Vo?av? cibu?a Caprice je vysok? odroda stredn?ho vegeta?n?ho obdobia. Ploch? m?sit? perie dosahuje d??ku 50 cm, ker je rozvetven? (6–8 listov na v?honok).

Listy jusai s? tak? chutn?, ?e sa m??u sta? z?kladom ?al?tu.

Technol?gia prist?tia a starostlivosti

Vo?av? cibu?a alebo dzhusai je nen?ro?n? na podmienky pestovania. Ako ka?d? rastlina reaguje na ?rodn? p?da a starostlivos?, ale vo v?eobecnosti m? minim?lne agrotechnick? n?roky.

• Vhodn? na prist?tie slne?n? miesto, ?iasto?n? tie?, bude dobre r?s? v tieni stromov a kr?kov.
• V porovnan? s ostatn?mi viacro?n?mi cibu?ami je teplomilnej?ia - je lep?ie dba? na to, aby bol z?hon s plodinami v zime pokryt? snehom. Vych?dza spod snehu skoro, ale akt?vne sa pohybuje do rastu s n?stupom st?leho tepla.
• Rastlina nem? rada premokrenie. Zaplavenie m??e vies? k zvlh?eniu podzemku.
• Dzhusai je nen?ro?n? na p?du, m??e r?s? aj na slanisk?ch. Ak s? v?ak plodiny k?men?, zelenina z?ska jemnej?iu ?trukt?ru, bohat? chu? a v??u.

V?sadba semien

Vo?av? cibu?ky, zn?me aj ako horsk?, po?n? alebo ??nsky cesnak, sa pestuj? s cibu?kami, rozde?uj? kr?k a praktizuje sa pestovanie zo semien.

Semen? m??u by? zasiate v r?znych ?asoch:

• pred zimou - sadenice vyjd? v marci, v polovici leta u? bude mo?n? za?tipn?? perie;
• v apr?li - tento rok sa odpor??a nedot?ka? sa zelene, aby rastlina zosilnela;
• v lete, do polovice j?la - ohr?dka bude pripraven? na rezanie bud?cu jar.

Pred v?sevom sa semen? nigelly namo?ia - 8 hod?n do vody s teplotou 40? C, potom a? 2 dni len zahria?.

Na vykopanej rovnej ploche sa pl?nuj? riadky vo vzdialenosti 20–30 cm. mokr? zem do h?bky 1–1,5 cm, navrchu posypan? zeminou a humusom. V?honky sa preriedia postupne – ?as? vypestovan?ch rastl?n sa vysad?, nie?o ide do jedla.

Poradte! Ak sa ??pky nestrihaj?, nov? korenie sa rozmno?? samov?sevom. Rastlina je h??evnat? a r?chlo sa roz??ri po z?hrade. Aby sa zabr?nilo prerastaniu, pou??vaj? sa obmedzuj?ce zariadenia - plastov? okraje, pneumatiky, krabice.

Na fotografii plodiny dzhusai

Reprodukcia v?honkami

Zasadi? vo?av? cibu?ov? v?honky, skoro na jar alebo do konca leta vykop? cel? ker a rozdelia ho na ?lomky po 2-3 cibu?k?ch. Vys?dzaj? sa do jamiek bez preh?benia, s intervalom 20-25 cm.

Na ?o si da? pozor pri starostlivosti?

Starostlivos? o cibu?u dzhusai je rovnak? ako pri pestovan? oby?ajnej nigelly na sevok. Venujte pozornos? nasleduj?cim bodom.

1. Pri v?seve semien v prvom roku sa zele? nere?e.
2. Preriedenie ponech?va sadenice miesto na k?menie, v zime by interval medzi v?honkami mal by? najmenej 8–10 cm, na jar sa op?? prerazia a zv???ia sa na 20 cm.
3. V prvom roku nemus?te ?asto zalieva? - to v?m umo?n? pestova? siln? kore?ov? syst?m.
4. Od druh?ho roku je potrebn? hojn? zalievanie - 8-9 kr?t za sez?nu, ka?d?ch 30-40 l / m?.
5. Prv? vrchn? obv?z na jar, najlep?ie organick? ( kurac? hnoj 1:12), ?alej po ka?dom hromadnom rezan? - dokon?ite miner?lne hnojiv?.
6. Pri ?iasto?nom zbere je potrebn? odreza? perie z vonkaj?ieho radu a ponecha? centr?lny v?honok pre ?al?iu veget?ciu.

Vo?av? cibu?ka zasaden? v nen?padnom k?te z?hrady nezaberie ve?a miesta, ale pril?ka v?ely, dod? vitam?nov? zele? a premen? chu? ?eburekov, manti a lagmanov na nepoznanie.

Reprodukcia vo?avej cibule rozdelen?m kr?ka:

Botanick? charakteristika

Tr?va Dzhusai, v preklade - Allium odorum. Jeho druh? meno je rozvetven? alebo vo?av? cibu?a. to bylinn? rastlina patr? do skupiny mnohostenov. Na jej podzemkoch sa vytv?raj? ?zke line?rne cibule, ktor?ch priemer nepresahuje dva centimetre.

Stoj? za zmienku, ?e tento z?stupca fl?ry je schopn? pomerne silne vetvi? letn? obdobie, a nov? vetvy, ktor? sa objavili, d?vaj? ??pku za rok. Samotn? stonka kvetu dorast? a? do ?es?desiatich centimetrov. Listy s? ?zko line?rneho tvaru, krat?ie ako stonka, s? umiestnen? na jej z?kladni.

Kvety s? biele, sk?r mal?, v tvare hviezdy, tvoria sa do hust?ho gu?ovit?ho d??dnika, ktor? sa nach?dza na samom vrchole stonky tohto z?stupcu fl?ry.

Po dokon?en? popisu si povedzme podrobnej?ie o rastline Dzhusai, fotografi?ch, u?ito?n?ch vlastnostiach, pestovan?, ako skladova? cibu?u.

Na fotografii cibu?ov? jusai

rozmno?ovanie rastl?n

Cibu?a Dzhusai sa nach?dza na l?kach, v stepnej oblasti, na kamienkoch, slan?ch miestach. Rastie nielen u n?s na Sib?ri a na ?zem? ?alek? v?chod, ale lokalizovan? aj v ??ne, Himal?jach a Mongolsku. Tento z?stupca fl?ry je pova?ovan? za dekorat?vny, pou??va sa na skupinov? v?sadbu na tr?vnikoch, ako aj v skalnat?ch z?hrad?ch.

Pou?it? diel

Pou?it? ?as? zah??a tr?vu a cibu?ky tejto rastliny, obsahuj? r?zne miner?lne soli a niektor? vitam?ny, napr?klad kyselinu askorbov?, ur?it? mno?stvo vl?kniny, v?aka ?omu si listy zachov?vaj? svoju jemnos? po cel? dobu letnom obdob? a mo?no ich konzumova? prakticky a? do neskorej jesene.

Zber a pr?prava surov?n

Na zber cib?? budete potrebova? mal? ?pacht?u, s ktorou budete musie? kopa? po?adovan? mno?stvo suroviny. Potom ju treba jemne strias? pri?nut? p?du, v pr?pade potreby ju mo?no dokonca umy? v chlade te??ca voda a potom sa mus? vysu?i? papierovou alebo l?tkovou utierkou.

?alej je potrebn? ?iarovky rozlo?i? do ?katule s perfor?ciou a umiestni? ich do vetranej miestnosti, najlep?ie do tmavej. M??ete ich skladova? rok, potom stratia svoje lie?iv? vlastnosti a stan? sa nevhodn?mi na ?al?ie pou?itie.

Pestovanie a rozmno?ovanie cibule

Vo?av? cibu?a dzhusai je pova?ovan? za pomerne nen?ro?n?ho z?stupcu rastlinn?ho sveta, respekt?ve m??e r?s? v tienist?ch oblastiach aj v slne?n?ch oblastiach. Vo?av? cibu?ka je odoln? vo?i mrazu a pokojne ich zn??a aj bez pou?itia krycieho materi?lu.

Reprodukcia rastliny sa vykon?va pomocou semien, ako aj vegetat?vne. Semen? sa vysievaj? jarn? ?as p?skovou met?dou, pri dodr?an? vzdialenosti medzi p?skami 50 centimetrov.

Dzhusai m??ete mno?i? vnoren?m sp?sobom, preto sa vysieva v p?roch, tri semen? do hniezda, pri?om v?skyt saden?c mo?no o?ak?va? za dva t??dne. T?to rastlina kvitne a? v druhom roku po v?sadbe.

Po odrezan? listov sa odpor??a k?mi? rastlinu miner?lnymi hnojivami, najlep?ie vo forme roztoku. Aby ste z?skali viac skor? zelen?, na jar m??ete oblas? zakry? filmom, zatia? ?o listy sa objavia o dva t??dne sk?r.

U?ito?n? vlastnosti jusai

Kvety a listy obsahuj? kyselinu askorbov?, preto sa konzumuj? na zlep?enie imunity, posilnenie krvotvorby, endokrinn?ho a nervov?ch syst?mov, chrupavky a krvn?ch ciev.

Jusai je u?ito?n? pri prechladnut?, srdcov?ch chorob?ch, neurast?nii, tuberkul?ze, vychudnutosti, bronchit?de, z?pale p??c a gastrit?de. ??ava z listov lie?i pop?leniny. Medzi u?ito?n? vlastnosti patr? hemostatick?, choleretick? a diuretick? ??inok rastliny.

Aplik?cia jusai

T?to rastlina sa pou??va na potravu, najm? jej listy a s?kvetia, ktor? s? pomerne jemn? a ??avnat?, maj? jemn? cesnakov? pr?chu?. M??u sa jes? ?erstv?, ako aj varen?, solen? a konzervovan?, pridan? do ak?chko?vek zeleninov?ch ?al?tov.

V tibetskej medic?ne sa zvy?ajne pou??vaj? v?etky ?asti tejto rastliny, pou??vaj? sa na pr?pravu liekov, ktor? pom?haj? vyrovna? sa s bronchit?dou, zlep?uj? zdravie v pr?tomnosti gastroenterit?dy.

Tieto lieky pom?haj? vyrovna? sa s amenoreou, s? predp?san? nervov? nap?tie a pou??vaj? sa aj ako anthelmintik?. AT ??nska medic?na pou?i? semen? a nadzemn? ?as?, pripravuj? sa z nich pr?pravky, ktor? maj? tonizuj?ci a krv pre?is?uj?ci ??inok.

Recept na inf?ziu

Pr?prava inf?zie z cib?? bude nasledovn?. Budete potrebova? t?to surovinu, mala by sa d?kladne rozdrvi? v ma?iari s keramick?m t??ikom, potom sa mus? odobra? v mno?stve polievkovej ly?ice a vlo?i? do sklenenej n?doby.

?alej je potrebn? rozdrven? suroviny nalia? poh?rom vriacej vody, potom mus?te n?dobu zakry? vekom a necha? ju chv??u vyl?hova?, asi po hodine m??ete za?a? filtrova? pripraven? liek.

Za t?mto ??elom m??ete ?ist? n?dobu prikry? dvojitou vrstvou g?zy a opatrne tam nalia? drogu, zatia? ?o kol?? ?iarovky sa usad? na tkanine a m??e sa vyhodi?. V?sledn? inf?zia sa m??e u??va? p??desiat gramov dvakr?t denne pri bronchit?de.

dr?an? takto lie?iv? inf?zia by mal vst?pi? chladiare?, pri?om doba jeho implement?cie nie je dlh?ia ako tri dni, po ktor?ch tento liek strat? svoje lie?iv? vlastnosti, a u? nebude ma? spr?vny pozit?vny ??inok na telo, navy?e m??e jednoducho po?kodi? telo.

Z?ver

Pred priamym pou?it?m jusay s lie?ebn? ??el, stoj? za to konzultova? s kvalifikovan?m lek?rom. Samozrejme, ak sa pou?ije nieko?ko ?stnych let?kov ako kulin?rske jedlo, nie je potrebn? konzultova? s lek?rom.

Jusai je odroda cibule, ktor? dozrieva pomerne skoro. T?to bylinka sa d? pou?i? pri varen? ako korenie. Odroda m? v??u cesnaku. V?aka esenci?lne oleje, ktor? sa nach?dza v z?vode, jedlo je nas?ten? u?ito?n?mi prvkami.

Vlas?ou cibule Dzhusai je ??na a Mongolsko, ale nie je ni? zlo?it? pestova? ju vo va?ej z?hrade.

Vlastnosti odrody

T?to zele? je zn?ma aj pod in?mi n?zvami: rozvetven?, vo?av?, ??nska, vo?av?, cesnakov? cibu?ov?. Pestovanie zo semien nie je n?ro?n?, preto?e rastlina nie je n?ro?n? na p?du a dok??e r?s? aj v zasolenej p?de. Nepotrebuje priame slne?n? svetlo, preto?e tr?va m??e dozrie? aj v tieni.

Jusai je schopn? odola? teplot?m a? m?nus 45 stup?ov., napriek tomu, ?e sa pova?uje za teplomiln? rastlinu. ?al?ou d?le?itou vlastnos?ou je odolnos? vo?i suchu. Aby ste v?ak z?skali bohat? ?rodu, mus?te zele? zalieva? ?astej?ie.

??nsky cesnak sa pestuje zo semien a chut? v?borne. M??ete ho pestova? cel? leto. Chu? rastliny je poloostr? a mierne slan?.

Tr?va Dzhusai pozost?va z ?zkych line?rnych falo?n?ch cib?? s priemerom 1-1,5 cm, ktor? s? pripevnen? k podzemku. Tr?va sa vyzna?uje ?irok?mi, ve?k?mi a bohat?mi zelen?mi listami. Ich d??ka je pribli?ne 50 cm.Po cel? rok m? cibu?a 5-6 listov.

Ka?d? rok sa pri z?kladoch ??pov objav? dc?rska cibu?ka, kde sa n?sledne za?n? otv?ra? nov? v?honky. Potom, ?o sa cibu?a za?ne rozvetvova? a po?et kl??kov sa zvy?uje. ?al?ou f?zou dozrievania je v?skyt bielych kvetov.

rast?ca tr?va

Ak chcete pestova? t?to odrodu, mus?te pozna? niektor? jej vlastnosti. T?m z?skate vy??? v?nos. F?zy rastu a starostlivosti o rastliny:

Jusai sa pestuje pomerne ?ahko. Hlavn? vec je vykona? v?etky pestovate?sk? postupy v?as.

Aplik?cia pri varen?

Okvetn? l?stky jusai sa ?iroko pou??vaj? pri varen?. Okrem toho m??ete naklada? kvetinov? ??pky rastliny.

Zelen? listy jusai maj? korenist? chu?, a preto sa hodia k m?su.. Prid?vaj? sa aj do mlet?ho m?sa na halu?ky. Dzhusai sa ?asto pou??va v ujgursk?ch, dungansk?ch a kirgizsk?ch om??kach. Okrem toho sa kvety rastliny m??u pou?i? na v?robu v?n a tinkt?r doma. Z nekt?ru m??ete z?ska? n?dhern? med.

Recepty tradi?nej medic?ny

V zlo?en? rastliny s? tie? pr?tomn? vitam?ny, miner?lne soli a vl?knina. U?ito?n? vlastnosti cibule sa v nej m??u skladova? a? do neskorej jesene.

Listy rastliny s? bohat? kyselina askorbov? pom?ha posil?ova? endokrinn?, nervov? a obehov? syst?m. A kyselina v ?om vedie k posilneniu chrupaviek a stien krvn?ch ciev. Bylina sa pou??va aj na lie?bu prechladnutia ako je z?pal p??c a bronchit?da. Cibu?ov? dzhusai pom?ha obnovi? krv a m? tie? choleretick? a diuretick? ??inok.

Ale nezabudnite na kontraindik?cie. Ka?d? organizmus reaguje na rastlinu inak. Tu je zoznam chor?b, pri ktor?ch je jusai kontraindikovan?:

• tvorba kame?ov v ?l?n?ku;
• z?palov? procesy v slezine;
• cholecystit?da;
• patol?gia gastrointestin?lneho traktu.

Cibu?ov? dzhusai m? ??asn? a lie?iv? vlastnosti. Rastlina bude m?c? pou?i? exotick? korenie m?sov? jedl?, a v?aka nen?ro?nosti cibule si ju ?ahko vypestujete priamo vo va?ej z?hrade.