Rozlohy na?ej vlasti s? n?dhern? a obrovsk?. Jeho lesy, stepi, polia, mo?iare a hory skr?vaj? obrovsk? pr?rodn? rastlinn? bohatstvo. Medzi mnoh?mi rastlinami, ktor? s? u?ito?n? a potrebn? pre ?udsk? ?ivot a ?innos?, s? d?le?it? lesn? plody, bobule, huby a lie?iv? rastliny.

Vyskytuj? sa v r?znych klimatick?ch p?smach na?ej krajiny, od jej z?padn?ch hran?c a? po pobre?ia Tich? oce?n, ich zdroje s? zna?n? a zber je mo?n? vykon?va? takmer v?ade. Lesn? plody, bobu?ov? ovocie a huby s? pre svoju chu? a vysok? obsah ?iv?n hodnotn?mi potravin?rskymi v?robkami a surovinami pre Potravin?rsky priemysel. Lie?iv? rastliny sa ?iroko pou??vaj? v lek?rskom priemysle na v?robu liekov, ktor? b?vaj? ??innej?ie lie?iv? vlastnosti ne? lieky vyroben? chemickou synt?zou.
Od nepam?ti ?udia jedia lesn? ovocie a bobule, ktor? maj? jedine?n?, jedine?n? v??u a chu?. Obsahuj? zna?n? mno?stvo cukrov, kysel?n, aromatick?ch a in?ch cenn?ch l?tok. A ?o sa t?ka obsahu vitam?nov, mnoh? z nich s? ?ampi?ni. Napr?klad ??pky obsahuj? 10-kr?t viac vitam?nu C ako citr?ny a pomaran?e obsahuj? 2-kr?t viac vitam?nu A ako mrkva. Brusnice, brusnice, ?u?oriedky, maliny, jahody, kalina a in? ovocie a bobule s? skuto?n?mi z?sob?r?ami vitam?nov a in?ch u?ito?n?ch l?tok. Mnoh? lesn? plody a ovocie maj? lie?iv? vlastnosti a pou??vaj? sa ako liek.

Zber lesn?ch plodov a lesn?ch plodov

V?nimo?n? rozmanitos? a ?irok? roz??renie lesn?ch plodov a lesn?ch plodov umo??uje ich zber takmer v?ade, najm? v p?sme lesa.
Ovocie a bobule by sa mali zbiera? v suchom po?as?, lep?ie r?no ke? rosa zmizne alebo ve?er predt?m, ako sa objav?. Zbieran? za mokra sa r?chlej?ie kazia: nazbieran? bobule tepl? po?asie, r?chlo v?dn?, preto?e obsahuj? menej ??avy. Nem??ete zbiera? nezrel? bobule, je lep?ie ich necha? dozrie?, aby sa naplnili ??avou a z?skali najv???? po?et vitam?ny Nezbierajte such? a nahnit? bobule, preto?e neobsahuj? cenn? l?tky a m??u sp?sobi? znehodnotenie v?etk?ch surov?n.
Zber bob?? sa mus? robi? opatrne a opatrne, sna?te sa ne?liapa? bobu?ov? kr?ky. Pri zbere ovocia by sa stromy nemali l?ma?.
Odpor??a sa zbiera? zrel? ovocie a bobule bez stopiek. Bobule by sa nemali um?va?, preto?e to skracuje trvanlivos?.
?erstv? ovocie a bobule sa pou??vaj? na v?robu ?tiav, konzerv, marshmallow, marmel?dy, d?emu, ovocn?ch n?pojov, n?pojov at?.
Su?en? bobule sa pou??vaj? najm? ako lie?ivo. Lovci Samary, odhl?ste sa, kto ?o a kde zbiera regi?n Samara a ako to bud? aplikova?!

Les je nevy?erpate?n?m zdrojom potravinov?ch a nepotravinov?ch zdrojov. Divok? plodiny sa musia zbiera? v ur?itom ?ase a v mno?stve, ktor? zabr?ni vy?erpaniu pr?rodn? zdroje. Zber plodov nekontrolovate?ne a kedyko?vek m??e sp?sobi? v??ne ?kody na lesoch. Na monitorovanie situ?cie a z?sahy v pr?pade priestupkov s? vytvoren? lesn?cke oddelenia.

V ruskej legislat?ve existuje ?peci?lny dokument - Lesn? z?konn?k Ruskej feder?cie, ktor? je cel? venovan? regul?cii lesn?ch probl?mov, vr?tane. navrhnut? tak, aby zabezpe?ili zachovanie rovnov?hy pri zbere ur?it?ch lesn?ch produktov.

Postup pri zbere h?b a bob?? v Ruskej feder?cii pod?a z?kona

Bobule, huby, orechy a ovocie s? klasifikovan? ako potravinov? lesn? zdroje a ich zber je upraven? Lesn?m z?konn?kom Ruska v ?l?nkoch 34 a 35. ?l?nok 34 RF LC uva?uje o situ?cii, ke? ?udia zbieraj? huby alebo bobule na ??ely n?sledn? predaj. Tento typ ?innosti je podnikate?sk? a t?, ktor? zbieraj? potravinov? zdroje za ??elom zisku, musia sp??a? mno?stvo po?iadaviek. Po?iadavky op?san? v ?l. 34 LC RF, duplikovan? nariaden?m Rosleskhozu zo d?a 05.12.2011 N 511, vypracovan? v s?lade s ?l?nkom.

Pre??tajte si o najnov??ch inov?ci?ch vo feder?lnom z?kone 79 o ?t?tnej slu?be v roku 2018

Pod?a z?kona o zbere lesn?ch plodov a h?b ob?ania a pr?vnick?ch os?b ktor? zhroma??uj? a obstar?vaj? lesn? potravinov? zdroje a r?zne lie?iv? byliny, s? povinn?:

• Zber lesn?ch plodov (huby a pod.) na z?klade zmluvy o pren?jme lesn?ho pozemku;
• Aplikova? technol?gie, ktor? zabr?nia vy?erpaniu existuj?cich zdrojov;
• Dodr?iava? lesn? predpisy a projekt rozvoja lesa (nesplnenie m??e vies? k pred?asn?mu ukon?eniu zmluvy o pren?jme lesa).

Pre??tajte si aj feder?lny z?kon 33 v novom vydan?. Podrobnosti

Na prenajatom lesn? oblas? Podnikate? m? pr?vo umiest?ova? do?asn? stavby (su?iarne, sklady, hub?rne). Pod?a odseku 1 ?l?nku 20 RF LC ?roda z?skan? osobou v lese je jej vlastn?ctvom.

Ak ob?an zbiera lesn? plody a huby za vlastn? potreby, pod?a z?kona nie je potrebn? prenaj?ma? lesn? pozemok a registrova? sa ako podnikate?. M??ete ?s? do lesa a zbiera? huby a lesn? plody, pozorova? v?eobecn? pravidl? zber a obstar?vanie potravinov?ch zdrojov a pravidl? pre ob?anov zdr?iavaj?cich sa v lesoch (§ 11 z?kona). Medzi ne patr? dodr?iavanie pravidiel po?iarnej a hygienickej bezpe?nosti, pravidiel zales?ovania a starostlivosti o lesy.

Bez oh?adu na ??el zberu lesn?ch darov z?kon o hub?roch zakazuje:

• Zbierajte potraviny a lie?iv? zdroje, ktor? s? uveden? v ?ervenej knihe Ruskej feder?cie alebo v ?erven?ch knih?ch zakladaj?cich subjektov Ruskej feder?cie;
• Pou?itie h?b resp divok? rastliny, uznan? ako omamn? l?tka pod?a z?kona z 01.08.1998 N 3-FZ.

Kedy je dovolen? zbiera? huby a lesn? plody?

Zber a zber lesn?ch plodov, h?b a in?ch potravn?ch zdrojov alebo lie?iv?ch byl?n je povolen? len v z?konom ustanoven?ch lehot?ch. Tak?to d?tumy sa zhoduj? s vrcholom dozrievania ?rody a ur?uj? sa individu?lne pre ka?d? regi?n. Pri stanovovan? tak?chto term?nov berte do ?vahy klimatick? z?na, v ktorej sa oblas? nach?dza a aktu?lne poveternostn? podmienky. Preto zber lesn?ch plodov a h?b v tomto ?ase nesp?sobuje ekologick? ?kody v lese. Obyvatelia musia dodr?iava? ofici?lne inform?cie t?kaj?ce sa na?asovania ?a?by lesn?ch produktov. Ich zbieranie v inom ?ase sa pova?uje za poru?enie z?kona.

Pr?pustn? ?zemia

Pod?a ?l. 11 RF LC je zber lesn?ch plodov a h?b povolen? na akomko?vek ?zem? a? na v?nimky. Zber h?b a orechov je zak?zan? v lesoch nach?dzaj?cich sa na pozemkoch obrany a bezpe?nosti, osobitne chr?nen?ch pr?rodn? oblasti, in? pozemky, na ktor? je vstup zak?zan? alebo obmedzen? feder?lne z?kony. Osoby, ktor? maj? lesn? pozemok v pren?jme, nemaj? pr?vo obmedzi? n?v?tevy tohto priestoru jednotlivcov a zabr?ni? im v zbere.

Existuje da??

V s??asnosti pr?vne predpisy Ruskej feder?cie neustanovuj? v?ber dan? za zber h?b alebo bob??. No pomerne ned?vno sa na internete objavili spr?vy s n?vrhom na zavedenie takejto dane v bud?cnosti. N?vrh na zavedenie z?kona prv?kr?t predlo?il guvern?r regi?nu Vladimir na medzin?rodnom investi?nom f?re v So?i. Potom sa podobne vyjadril aj minister po?nohospod?rstvo Rusko.

N?sledne sa za?ali objavova? spr?vy, ?e vl?da zva?uje tak?to n?vrh z?kona a dokonca ur?uje v??ku bud?cej dane - 4 500 rub?ov za zber bob?? a 6 000 rub?ov za huby. V reakcii na rozhor?enie ob?anov, ktor?m sa iniciat?va nep??ila, ?radn?ci ubezpe?ili, ?e o n?vrhu tak?hoto z?kona sa neuva?uje. Mo?nos? licencovania zbera?ov bob?? a h?b sa naz?vala fikciou. Obyvatelia, ktor? zbieraj? huby a lesn? plody, sa preto nemusia ob?va?, ?e v bl?zkej bud?cnosti bud? musie? m??a? peniaze na platenie dan? ?i z?skanie licencie.

Zber lesn?ch dar?ekov je skvel?m spestren?m jed?lni?ka a posilnen?m zdravia a imunity. ?al?ou v?hodou s? ?spory pri n?kupe tak?chto v?robkov, preto?e ich ceny v obchodoch a na trhoch s? ?asto predra?en? a kvalita a ?erstvos? zanech?vaj? ve?a po?iadaviek.

Pre ?ud? z miest nie je t?to ot?zka tak? d?le?it? ako pre ?ud? na vidieku. Ve?a obyvate?ov miest a obc? sa z??ast?uje zhroma??ovania. Okrem spotreby sa m??u pred?va? bobule a huby, ?o sa zvy?uje mal? pr?jem vidiecke obyvate?stvo. S pr?chodom leta sa preto ?udia vyd?vaj? do lesa h?ada? lesn? plody. Pred odchodom do lesa v?m odpor??ame obozn?mi? sa s podmienkami a pravidlami zberu lesn?ch plodov, h?b, orechov a in?ho ovocia dohodnut?mi vo va?om regi?ne, ako aj so z?konmi upravuj?cimi ?innos? zberu h?b a orechov, aby po?kodi? lesn? rastliny.

Sez?na zberu bob?? je ve?mi dlh?. Najviac skor? druhy dozrievaj? do konca jari, neskor? - do polovice jesene. Milujem bobule, tak?e ma bav? pestova? ich v z?hrade a zbiera? v lese. Aby ste rastlinu nezranili, dodr?ujte nieko?ko pravidiel zberu bob??, o ktor?ch v?m poviem.

Kedy zbiera? bobule

Pokia? ide o na?asovanie zberu bob??, existuj? pojmy: botanick? a konzumn? zrelos? bob??. Prv? nastane, ke? bobule prestan? r?s?, u?ito?n? materi?l dosiahol svoje maximum. T?to plodina je vhodn? pre dlh? skladovanie a spracovanie. Druh? sa vyzna?uje t?m, ?e bobule dosahuj? farbu, chu? a v??u charakteristick? pre dan? druh. Tak?to plody s? vhodn? na konzum?ciu a? bezprostredne po zbere. ?asov? rozdiel medzi ?t?diami zrelosti sa pohybuje od nieko?k?ch dn? (takmer v?etky druhy z?hradn? bobule) do dvoch mesiacov (kalina). Zber zrel?ch bob?? pr?li? skoro vedie k strate chuti;

Ako zbiera? bobule

Pri zbere bob?? nezabudnite na nieko?ko pravidiel:

• Nikdy nezbierajte bobule v bl?zkosti dia?nic, tov?rn? alebo skl?dok. Pri konzum?cii takejto plodiny hroz? otrava.
• Najlep?? ?as na zber bob?? - r?no sychrav?ho d?a.
• Za?nite zbiera? bobule zo stromov a kr?kov zo spodn?ch kon?rov a postupne sa pohybujte nahor.
• ??m je du?ina bob?? jemnej?ia, t?m men?ia je n?doba na zber. Potom bobule zostan? nedotknut?.
• V???ina bob?? sa zbiera so stopkou (jahody, ?ere?ne) alebo cel? strapce (r?bezle).
• Na prepravu bobule ihne? zozbierajte do n?doby, v ktorej ich budete prepravova?. Premiestnenie z jednej n?doby do druhej sp?sobuje po?kodenie ?rody.
• Frekvencia zberu bob?? z?vis? od typu rastliny. R?bezle sa zberaj? naraz; ku kr?kom jah?d alebo mal?n sa pristupuje raz za dva dni.

Zber z?hradn?ch bob??

V???ina komplexn? zbierka- zber mal?n. Je to sp?soben? t?m, ?e bobule na tomto kr?ku dozrievaj? v r?znych ?asoch.

Kedy zbiera? maliny? Od polovice j?la do konca augusta ka?d? de? alebo ka?d? druh? de?. Z?hrada Prerez?vanie mal?n pre za?iato?n?kov

Z tvojho ?al?ie akcie S bobu?ou z?le?? na tom, ako najlep?ie zbiera? maliny. Ak id? maliny rovno na st?l alebo na spracovanie, nazbierajte zrel? bobule, ktor? sa ?ahko oddelia od ovocia. Ak je potrebn? preprava a skladovanie, maliny zbierajte spolu so stonkou a mierne nedozret?.

Zbierajte bobule r?bezl? kefami, odstr??te ich z kefky bezprostredne pred konzum?ciou alebo spracovan?m. Egre?e sa zbieraj? spolu so stopkou. Na prepravu odtrhnite mierne nezrel? plody. ?ere?ne sa zbieraj? od polovice j?la. Nezabudnite zakry? strom sie?ovinou, aby ste chr?nili bobule pred vt?kmi.

V?etky druhy bob?? sa vyzna?uj? e?te jedn?m pravidlom zberu: pri zbere jedlej plodiny zberajte zhnit? a pokazen? bobule. Ich ponechan?m na rastline sa zvy?uje riziko chor?b, hniloby a zn??en?ho v?nosu.

Zber lesn?ch plodov

V s??asnosti je mo?n? na trhu zak?pi? ak?ko?vek lesn? plody. ?iadne k?pen? bobule sa v?ak chu?ou a v??ou nevyrovnaj? tomu, ?o si nazbieral vlastn?mi rukami v lese. Okrem toho s? lesn? plody zdrojom u?ito?n?ch a d?le?it?ch mikroelementov a vitam?nov pre telo, tvoria z?klad obrovsk?ho mno?stva ?udov? recepty lie?enie chor?b. d?vaj pozor na bobu?ov? kalend?r. Pom??e v?m orientova? sa v na?asovan? kvitnutia a dozrievania lesn? bobule.

Leto je ?as na dostatok vitam?nov. Bobule zohr?vaj? v tomto procese nezastupite?n? ?lohu. Pestujte bobule na svojom pozemku, zbierajte ich v najbli??om lese a nenechajte leto premrha?!

Zber jedl?ch kore?ov, bob?? a lesn?ho ovocia je vzru?uj?ca ?innos?! Oslov? t?ch, ktor? za??vaj? euf?riu zo ?tebotu lesn?ch vt?kov, bujnej n?dhery zelen?ch pl?ch, zvoniaceho pot??ika a k?d?a farebn?ch mot??ov kr??iacich nad lesn?mi kvetmi. Predt?m, ako sa vyd?te na v?let, mus?te zisti?, ?o je tak? cenn? na lesn?ch daroch pr?rody?

Hodnota bob?? a ovocia

Je zn?me, ?e maj? tendenciu hromadi? miner?lne soli, vitam?ny a cukor obrovsk? ??slo. Lek?ri zd?raz?uj?, ?e korene a plody v?razne zlep?uj? proces tr?venia potravy.

Spolu s t?m aj str?vite?nos? tukov, bielkov?n a miner?ly. Naj?astej?ie s? hlavn?mi zlo?kami bob?? a kore?ov vitam?ny: B, C, E, K, R. Samozrejme, nem??ete okam?ite jes? v?etky zozbieran? dary, preto sa odpor??a zbiera? a pripravova? ich pod?a v?etk?ch pravidiel.

Do lesa na bobule

Zber jedl?ch kore?ov, bob?? a lesn?ch plodov je obdob?m such?ho po?asia. Zvy?ajne sa za??na po?as pekn?ch m?jov?ch dn? a kon?? v okt?bri a? novembri. V?etk?m fan??ikom vo?ne ?ij?cich ?ivo??chov Na cestu sa odpor??a vzia? si so sebou pr?ten? ko??ky alebo plastov? vedr?.

Ak m? n?doba dreven? dno, je vhodn? ju naplni? ?ist?mi papierov?mi listami. To pom??e chr?ni? bobule a korene pred ne?iaducim z?pachom. Odborn?ci varuj?: Plody by sa nemali zr??a? palicou ani z nich striasa? kon?re, ako to niektor? robia. Koniec koncov, lesn? dary m??u stmavn?? od modr?n a strati? kvalitu.

Ako prebieha odber? divok? bobule a ovocie? Ka?d? lokalita v Rusku m? zvy?ajne svoje ob??ben? rastliny. Napr?klad pre stredn? zemepisn? ??rky - jarabina, hloh, ??pka, ?u?oriedka, ?ernica.

Najprv sa vizu?lne zhodno?te zelen? priestor. Rastie dostato?ne ?aleko od vozovky? ??m ?alej s? kr?ky od zne?isten?ch miest, ukr?vaj? sa v h?bke lesy – tie s? ekologicky ?istej?ie. Mali by ste tie? skontrolova? kr?ky - trpeli ?kodliv?m hmyzom?

Potom mus?te zhodnoti? samotn? bobule a ovocie. Na zber sa odpor??a vybra? cel? lesn? dary z svetl? farba. Je ve?mi d?le?it?, aby sa do v?eobecn?ho ko?a nedostalo ?iadne zhnit? ovocie alebo rozdrven? bobule. To m??e vies? k po?kodeniu cel?ho obrobku. Po naplnen? n?doby a? po vrch n?dhern?mi dar?ekmi m??eme pova?ova? zber lesn?ch plodov a ovocia za ukon?en?!

Sp?sob ukladania

?al?ou f?zou je su?enie. Toto je be?n? sp?sob ukladania. Umo??uje v?m nielen u?etri? vzh?ad bob??, ale aj jej chu?ov? vlastnosti. Najd?le?itej?ie je vybra? si spr?vne miesto na su?enie.

Mala by by? dobre vetran? a tienist?. Bobule a ovocie sa pred su?en?m umyj? iba vtedy, ak s? silne zne?isten?. V in?ch pr?padoch sa to neodpor??a. Je tie? d?le?it?, aby oblas? su?enia nebola vystaven? vysok? teplota a vystavenie priamemu slne?n?mu ?iareniu.

Niektor? ?udia umiest?uj? bobule a ovocie na vrch, ale st?le je najlep?ie zvoli? priestrann? n?doby s vekom. Toto ochr?ni divok? dary od hmyzu. Ako vid?te, zber jedl?ch kore?ov, bob?? a lesn?ch plodov je len prv?m krokom. Na z?skanie kvalitn?ho produktu by sa mali ?tudova? techniky na zachovanie pr?rodn?ho bohatstva.

Be?n? bobule a ovocie

Pravdepodobne nesk?sen?ch ?itate?ov v oblasti divok?ch v?sadieb bude zauj?ma?, ?e jedn?m z najob??benej??ch kr?kov s ovoc?m je brusnica. Rastie v listnat?ch stromoch a je zn?my nielen v Rusku, ale aj v in?ch krajin?ch.

Brusnice sa pova?uj? za plodn? v?sadbu - zo sto metrov ?tvorcov?ch sa d? vyprodukova? asi 60 kilogramov bob??. S ve?k?m ?spechom sa pou??vaj? ako n?pl? do kol??ov a sladkost?. Z brusn?c je tie? v?born? d?em a chladiv? ovocn? ??ava.

V Rusku nie s? menej popul?rne ?u?oriedky. Jeho kr?ky pripom?naj? rozprestret? sie? a b?snici ho prirovn?vaj? ku kobercu. A ?o je najzauj?mavej?ie, ke? sa prech?dzate po takom ?u?oriedkovom poraste, v?imnete si, ak? s? r?zne ve?kosti a po?et bob??!

Na star?ch kon?roch m??e visie? 10-15 bob?? a na mlad?ch iba 5-6 bob??. Napriek jeho pr?jemn? chu?, ?u?oriedky nemaj? ?iadnu chu?, ale d?em, ktor? robia, je v?born?. Lek?rske ?t?die uk?zali, ?e ak budete pravidelne jes? surov? ?u?oriedky, m??ete si zachova? zrak a? do vysok?ho veku.

?roda ?u?oriedok je ka?d? rok in?. Pokia? ide o v?nos, ako sa hovor?, z roka na rok sa nel??i. Za jednu sez?nu m??ete str?vi? ve?a ?asu zberom lesn?ch plodov a naplni? len jednu plechovku. A ?alej ?al?? rok?roda m??e by? tak? bohat?, ?e miestni obyvatelia sa rad?ej zapoj? do obchodovania s bobu?ami.

Plody ?u?oriedky sa nepova?uj? za menej cenn?. Pou??va sa nielen do dezertn?ch jed?l, ale aj ako korenie na m?so. Milovn?ci jesenn?ch a zimn?ch prech?dzok si radi nazbieraj? plody hlohu, ??pky a jarabiny. D?em sa vyr?ba z t?chto bob?? a lahodn? n?poje a robi? lie?iv? inf?zie.

Zber kore?ov

Zber jedl?ch kore?ov, bob?? a lesn?ch plodov je t?ma, o ktorej sa d? diskutova? donekone?na. Pozrime sa, ako sa zbieraj? a pripravuj? korene. r?zne rastliny. S? hlavne lie?iv?.

Ur?ite mnoh? po?uli, ?e po?as hladn?ch vojnov?ch rokov ?ud? zachra?ovali korene byl?n p?lenice, lop?cha, p?eni?nej tr?vy a p??cnika. Okrem toho s? ?iroko pou??van? v medic?ne: kostihoj, salsify, mytnik. Je pravda, ?e niektor? druhy mytnikov sa pova?uj? za jedovat? a nebezpe?n? pre ?udsk? ?ivot. Preto zber a pr?pravu jeho kore?a odpor??aj? robi? profesion?li.

Korene niektor?ch rastl?n - topinambur, ?akanka, vodn? ga?tan - sa pou??vaj? nielen na prevenciu a lie?bu r?zne choroby, ale aj vo varen?. Korene a podzemky sa zbieraj? na jar alebo na jese?. Vykop?vaj? sa ?peci?lnou lopatou - „bagrom“.

M? zaoblen? ?epe?, ktor? pom?ha uvo?ni? kore? zo zeme jedn?m pohybom. Ale posl??i aj oby?ajn? ?picat? lopata. Po vykopan? treba kore? opatrne strias? zo zeme, aby sa nepo?kodil. Potom dobre opl?chnite v studenej vode.

Zvy?ajne sa to rob? takto: ko??k s polo?en?mi kore?mi sa ponor? do vody a nech? sa odtiec? ?pinav? voda. Suroviny treba pred su?en?m d?kladne roztriedi? a odstr?ni? nekvalitn? komponenty. Najv???ie korene s? nakr?jan? na k?sky. Na rozdiel od pr?pravy ovocia a bob??, jedl? kore? Je potrebn? ho su?i? na slnku a pravidelne ho prevraca?.

Dobre vysu?en? suroviny maj? jednotn? hned? farbu a ?ahko sa l?mu, s charakteristick?m chrumkavos?ou. Potom m??u by? such? korene umiestnen? v pl?ten?ch vreciach alebo inf?zi?ch vyroben?ch s alkoholom. Napriek zjavnej ne?kodnosti si u??vanie drog z kore?a vy?aduje konzult?ciu s lek?rom.

Nejako sa stalo, ?e v lete sa pr?jem h?ad? ?ah?ie ako v zime. Je to z ve?kej ?asti sp?soben? t?m, ?e priate?sk? slnko v?m zdvihne n?ladu a rodia sa origin?lne my?lienky a n?pady.

IN posledn? roky, nie je jasn?, ?i je to sp?soben? nie pr?li? stabilnou finan?nou situ?ciou niektor?ch na?ich spoluob?anov alebo rentabilitou tak?hoto zamestnania, podnikanie s lesn?mi produktmi sa roz??rilo nielen v regi?noch, kde sa to rob? u? st?ro?ia. , ale aj v centr?lnych regi?noch na?ej krajiny.

Tis?cky kupuj?cich lesn?ch plodov a h?b cestuj? po mest?ch a obciach a poz?vaj? ?ud?, ktor? si chc? po?as pr?zdnin privyrobi?, na zber lesn?ch plodov a h?b a za poplatok im ich odovzda?.

Ko?ko m??ete zarobi? zberom bob?? a ?o je na to potrebn?, ?asopis Reconomica povedal obyvate? regi?nu Vologda, ktor? zbiera lesn? plody.

Ahoj! Vol?m sa Julia a poch?dzam z malej dedinky s n?dhern?m menom Smorodinka. Nach?dza sa v regi?ne Vologda.

Kde n?js? pr?cu

Cez de? tu nen?jdete pr?cu pre ?eny, ale potrebujete pr?cu s dobr?m platom a pohodln?m rozvrhom, najm? ak s? v rodine mal? deti.

Ke? i?la najstar?ia dc?ra do ?k?lky, v roku 2014, a najmlad?ia dc?ra a ni? tomu nenasved?ovalo, rozhodol som sa ?s? do pr?ce. Moja dc?ra mala vtedy len 1,5 roka. A? do ve?era bola v z?hrade a ja som si mohol robi?, ?o som chcel. Ako som u? povedal, v dedine som nena?iel slu?n? pr?cu, aj ke? m?m vy??ie vzdelanie.

Okresn? centrum

Za?al som chodi? pracova? do krajsk?ho centra, ktor? je od obce 25 km. Rozvrh bol dva ka?d? dva a musel som pracova? do 18:00.

I?iel som stopom alebo tax?kom domov, preto?e verejn? doprava V?lety z dediny s? zriedka a ve?er sa z mesta do dediny ned? dosta? absol?tne ni?. S die?a?om pom?hali rodi?ia, preto?e dc?ru museli vyzdvihn?? zo ?k?lky o piatej, maxim?lne ?iestej hodine ve?er.

Potom, ?o som takto pracoval nieko?ko mesiacov, som si uvedomil, ?e takmer polovicu m?jho platu min? len na cestovanie a na jedlo v meste po?as obeda. Plat v tom ?ase bol 10 tis?c rub?ov. Pracovala som v komunika?nom sal?ne.

Mamin n?pad

Potom mi mama vnukla n?pad, ?e by som mal da? v?pove? a zar?ba? si na lesn?ch plodoch, najm? preto, ?e sez?na sa ?oskoro za??na.

Povedala, ?e ve?a ?ud? v dedine to rob? a za p?r mesiacov zberu lesn?ch plodov zarobia m?j ro?n? plat a e?te viac, pod?a toho, ako ve?mi sa sna??te.

Moje pl?ny

Tak sa mi to zap?lilo. Rozhodol som sa, ?e nech sa deje ?oko?vek, potrebujem si zarobi? na auto a ?s? v zime s?m pracova? do krajsk?ho strediska.

A s die?a?om je to ove?a pohodlnej?ie autom, nikdy neviete, mus?te ?s? do mestskej nemocnice alebo tak, ?s? nakupova? a k?pi? si oble?enie. ?no, a je lep?ie ?s? raz t??denne do mesta na potraviny, ako ich kupova? za premr?ten? ceny na dedine.

Zber bob?? nie je tak? jednoduch?.

U? boli pl?ny na druh? die?a, tak?e probl?m s autom bol ve?mi ak?tny. Ove?a ekonomickej?ie a pohodlnej?ie je cestova? kamko?vek potrebujete vlastnou dopravou. ?no, aj pri v?jazde do pr?rody, na breh, ?i n?v?teve pr?buzn?ch a priate?iek, ktor? b?vaj? stovky kilometrov odo m?a, v?dy pom??e auto.

Okam?it? k?pa drah?ho auta nebola s??as?ou mojich pl?nov a potrebujem na to ve?a pe?az?.

Nedali n?m p??i?ky, ke??e na?a ?verov? hist?ria u? bola v tom ?ase po?koden?. Rozhodol som sa teda zarobi? si stotis?c na dom?ce auto v dobrom stave.

V?etko, ?o potrebujete k pr?ci

Potreboval som kombajny na zber bob?? na ?u?oriedky a brusnice, s? rovnak?ho druhu. Potreboval som aj kombajn na brusnice, tak som si k?pil aj ten. Ka?d? kombajn ma st?l 500 rub?ov.

Mama mi po?i?ala svoje star? gum?ky do lesa a na jese? som si k?pil vlastn?, st?li len 350 rub?ov.

Mama mala ruksak a ko??ky na lesn? plody, sama rada chod? do lesa, a tak mala toto vybavenie v spr?vnom mno?stve. No na?iel som v dedine star? oble?enie do lesa.

Tie? sme m??ali peniaze na repelenty proti kom?rom, ale nekupovali sme drah?, preto?e neboli pr?li? u?ito?n?, pou??vali sme lacn? „Raftamid“ a nestarali sme sa o kom?re a pakom?re.

?o si vzia? so sebou do lesa

Najd?le?itej?ia vec, poviem v?m, je vzia? si so sebou viac pitia, preto?e v lese ste neust?le sm?dn?, najm?, napodiv, v mo?iari.

A je lep?ie bra? nie limon?du, ale oby?ajn? voda, na osvie?enie v hor??av?ch m??ete pou?i? vodu s citr?nom. V chladn?ch d?och sme si dali aj sladk? ?aj v termoske. Do lesa si okrem vody a ?aju treba zobra? aj nejak? jedlo.

V?imol som si, ?e chu? do jedla tam m??e by? vynikaj?ca. Dokonca aj oby?ajn? k?sok ?ierneho chleba vyzer? chutne. S mamou sme chodili naj?astej?ie do lesa varen? vajcia, ?ierny chlieb, uhorka alebo paradajka. Pr?ve v tomto ?ase u? v z?hrade dozrela ?roda tejto zeleniny a ob?as si dali chleb??ky s klob?sou alebo syrom.

D?vala som si l?zanky, lebo sladkosti mi dod?vali energiu a behala som po lese ako l??ka a zbierala vz?cne bobule.

Toto je typ kombajnu, ktor? som pou??val na zber lesn?ch plodov.

Na?a doprava

Mali sme v ?mysle ?s? do lesa na bicykloch. Ale potom, ke? sme si vysk??ali jazdu 7-10 km ka?d? de? a sp?? s ?a?k?mi batohmi, zmenili sme n?zor a za?ali sme jazdi? na kolobe?ke, v?aka Bohu, t?to dopravu m? moja mama.

M?me vodi?sk? preukaz, tak?e s odvozom na miesto zberu lesn?ch plodov sme u? nemali probl?my. Sk?ter je v?ak mal?, ?a?ko sme na? nastupovali s batohmi, ale v pohode, zvl?dli sme to.

Pracovn? de? a dom?ce pr?ce

I?li sme do lesa skoro r?no, hne? po odvoze dc?rky do ?k?lky. Okolo ?smej sa n?? pracovn? de? za??nal a kon?il po obede.

D??ka pracovn?ho d?a v lese z?visela od poveternostn? podmienky, mno?stvo bob?? v mieste, kam sme pri?li, a d?le?it? z?le?itosti, pre ktor? sme sa niekedy museli vr?ti? sk?r.

Ke??e sme s mamou mohli chodi? zbiera? lesn? plody len p?? dn? v t??dni, lebo ?k?lka v sobotu a nede?u nie je otvoren?, sna?ili sme sa v?etky dom?ce pr?ce presun?? na v?kend a po?as pracovn? t??de? tr?vi? viac ?asu v lese.

Otcova pomoc

Otec n?m ve?mi pomohol. Prevzal povinnosti: k?ri? v kachliach, ke? bolo treba, vari? ve?ere, vykurova? k?pe?n? dom a in? drobn? pr?ce okolo domu. Hrozne ho boleli k?by, diagnostikovali mu zdravotn? postihnutie, tak?e sa nemohol t?la? po lese a zbiera? lesn? plody.

Nesk?r za?al zbiera? bobule doma. Plat z?visel od toho, ko?ko kilogramov bob?? mu ?udia priniesli, a pohyboval sa od 10 do 20 tis?c rub?ov mesa?ne.

V na?ej obci sme mali nieko?ko tak?chto prij?mac?ch miest, tak?e v tejto veci bola v?razn? konkurencia. Za ka?d? kilogram bob??, ktor? prijal, dostal otec 5 rub?ov. Samozrejme, aj my sme mu na?e bobule odovzdali a niekam ich nezobrali.

M?j cie?

Stanovil som si cie? - zarobi? peniaze, t.j. aspo? 100 tis?c rub?ov, za jednu bobu?ov? sez?nu, ktor? trv? asi 4 mesiace.

Po??tal som, ?e budem ma? len 20 pracovn?ch dn? v mesiaci, ?o znamen?, ?e denne potrebujem nazbiera? bobule v hodnote nie menej ako 1,5 tis?c rub?ov, alebo e?te lep?ie, aby som u?etril na auto a tak ?alej na in? v?davky. , v?avo.

Moja najstar?ia dc?ra.

Za?iatok sez?ny bob??

Na?a bobu?ov? sez?na za?ala v j?li. V tomto ?ase u? boli moru?ky zrel?.

Moru?ka, predaj a ceny bob??

Vo v?etk?ch bodoch to nebolo prijat?, preto?e toto bobule sa r?chlo kaz?. Napr?klad majite?, pre ktor?ho m?j otec pracoval, toto bobule neprijal, tak?e sme moru?ky bu? odviezli na in? miesta, alebo ich predali letn?m obyvate?om.

Kilogram bob?? m??e prinies? 200 - 300 rub?ov, ak ich pred?te jedn?mu z dovolenk?rov v na?ej dedine alebo t?m, ktor? nechodia kupova? bobule, ale radi jedia moru?ky.

Za kilogram moru?e na zbern?ch miestach bob?? spo?iatku dali 100 rub?ov, potom sa cena zv??ila na 150 rub?ov a na konci sez?ny dosiahla 200 rub?ov za kilogram. Zatia? ?o bob?? je m?lo, cena je zvy?ajne ni??ia a ke? je ich ?oraz menej, cena za??na st?pa?. N?klady na moru?ky sa ka?doro?ne menia, v?etko z?vis? od po?tu bob?? v mo?iari. Toho roku bola priemern? ?roda moru?ky. Zbierali sme to ru?ne a trvalo to takmer cel? de?.

Vlastnosti predaja vo ve?kom meste

Mimochodom, desa?litrov? vedro tak?chto bob?? vo ve?kom meste, napr?klad v Petrohrade, by sa mohlo pred?va? za 10 tis?c rub?ov. Bobule sme si ale zase museli nosi? sami a nemali sme ich za ?o. ?no, a mus?te vedie?, komu pred?va?, je lep?ie prepravova? bobule na objedn?vku.

Len dosta? sa s n?m na trh nie je najlep?? n?pad bobule sa v teple r?chlo kazia. Nebudete s n?m st?? ani v da?di - to tie? povedie k r?chlemu po?kodeniu.

Z moru?ky, aj ke? ich bolo len p?r, sa mi v?dy podarilo zarobi? 1-1,5 tis?c rub?ov za de?, aj ke? tam neboli prakticky ?iadne bobule, pribral som ka?d? 5-7 kg. Do tejto doby cena bob?? st?pla na 200 rub?ov a ja som splnil svoju kv?tu za zaroben? peniaze.

Ako porazi? blues

Bolo to ?a?k?, hlavne na samom za?iatku d?a, ke? sa mi nohy takpovediac e?te h?bali. Stalo sa, ?e som bol ?plne bez n?lady, zbieral som bobule - pomyslel si: bolo by lep?ie le?a? na pohovke pri telev?zii alebo v z?hrade pod kr?kom r?bezl?, op?li? sa a da? si jeho plody do ?st.

Moru?ky dozrievaj? v j?li - je ?as pl?va?, opa?ova? sa, zbiera? v?etky zrel? bobule osobn? z?pletka, ?s? do pr?rody a grilova?.

Ale ke? na m?a za?to?ila tak? dekadentn? n?lada a bol som leniv? zbiera? lesn? plody, predstavoval som si, ?e kr?jam vlastni? auto pre host?, n?kupy a len tak d?le?it? veci. Modr? ma okam?ite opustila a ja som sa op?? chopil monot?nnej ?lohy zberu lesn?ch plodov. Po??val som spev vt?kov a vychutn?val som si t?to prirodzen? mel?diu. Viete, naozaj upokojuje nervy a lahod? u?iam, dod?va du?i harm?niu.

?u?oriedkov?

Po moru?iach pri?li na rad ?u?oriedky. Za??na sa zbiera? aj v j?li, ale a? koncom mesiaca. Cel? mesiac august je ?as na t?to bobu?u.

Je ?ah?ie zarobi? peniaze na ?u?oriedky, preto?e tu nemus?te preskakova? mo?iarne humn? a vo v?eobecnosti je v lese viac t?chto bob?? ako moru??. Je pravda, ?e cena ?u?oriedok je ni??ia ako cena moru?ky.

?udia zvy?ajne za??naj? bra? t?to bobule na 50-80 rub?ov, m??u dokon?i? odber ?u?oriedok za 150 rub?ov, ale v priemere za to platia 100 rub?ov za kilogram.

Ke??e bolo ve?a bob??, v?dy som pribral 10-15 kilogramov, aj 20.

Probl?m bol, ako dosta? bobule z lesa. Niekedy moja matka musela urobi? dva v?lety: najprv vzia? bobule a potom sa vr?ti? po m?a. Dali sme ve?k? ta?ku pred sedadlo sk?tra a dali sme do nej na?e bobule plus batohy na ramen? - a vr?tili sme sa domov, ak si nemohla vzia? v?etky bobule naraz.

Cowberry

Po ?u?oriedkach pri?li na rad brusnice, ktor? sa zbieraj? od konca augusta a po?as cel?ho septembra. V okt?bri zvy?ajne zmizn? v?etky brusnice v na?ich lesoch.

Rastie v borovicov?ch lesoch, ?o sa mi ve?mi p??i. Milujem zber lesn?ch plodov pri prech?dzke such?m lesom. Hr?by si m??ete nazbiera? aj v lese, ja ich jednoducho zbo??ujem v tandeme s vypr??an?mi zemiakmi.

Spolu s brusnicami si m??ete nazbiera? huby.

Brusnice s? pozoruhodn? t?m, ?e sa daj? skladova? (nekazia sa). Ke? cena st?pa, m??ete tieto bobule okam?ite pred?va? v zv?zku.

Ten rok bol ve?k? ?roda brusnice, tak sme na tom pekne zarobili. Na?e lesy sa nach?dzaj? bli??ie ako mo?iare, tak?e sme nemuseli cestova? ?aleko. Dokonca sa n?m pri dobrom po?as? podarilo ?s? na lesn? plody nieko?kokr?t denne.

N?? trik

Denne som mohol nazbiera? 30 kilogramov brusn?c, dostali sme za to 120 rub?ov za kilogram, na dedine to, samozrejme, prijali lacnej?ie. Vyvol?vacia cena brusn?c na zbern?ch miestach je pribli?ne 40 rub?ov, potom ku koncu sez?ny za??na st?pa?. Bobule sme neodovzdali v obci, ale odviezli do krajsk?ho strediska na trhovisko. Pri?lo tam auto z ?erepovca a bobule boli prijat? za 100 - 120 rub?ov za kilogram.

Prirodzene, museli sme po?iada? pr?buzn?ch, aby n?m pomohli s prepravou brusn?c na trh, ale ochotne za peniaze s?hlasili.

Cel? t??de? sme ?etrili bobule a v piatok sme ich zobrali na trh. Z brusn?c som mohol zarobi? a? 15 tis?c rub?ov za t??de?. V?etko z?viselo od toho, ko?ko bob?? som za t?chto 5 dn? nazbieral.

Brusnica

Brusnice nahradili brusnice. Stalo sa tak v septembri.

Toto bobule je pova?ovan? za ve?mi cenn? vo ve?k?ch mest?ch, m??e sa pred?va? za ve?mi vysok? cenu, ale op?? to nie je n?? pr?beh. U?etrili sme bobule a ako brusnice sme i?li na trh do region?lneho centra.

Za brusnice nebolo mo?n? z?ska? viac ako 150 rub?ov za kilogram. Pre prij?ma?e to bola kone?n? cena tohto bobule.

Potom nebolo to?ko brusn?c, tak?e sa mi zriedka podarilo nazbiera? viac ako 10 - 12 kg za de?, ale mal som svojich 1,5 tis?c rub?ov za de? a e?te o nie?o viac. Sez?na sa n?m skon?ila koncom okt?bra. Potom sa u? len ve?mi ochladilo a napadol sneh, pod ktor?m u? nebolo vidie? brusnice.

Splnil sa mi sen

Po?as sez?ny bob??, ktor? mi trvala 4 mesiace, som zarobil asi 150 tis?c rub?ov. K?pil som si auto, o ktorom som dlho sn?val. Moje prv? auto je „tag“.

Za?al som ?astej?ie nav?tevova? priate?ov, ktor? b?vaj? ?aleko odo m?a. U? sme sa nemuseli prisp?sobova? MHD ani nikoho prosi?, aby i?iel slu?obne do mesta. Potom sa n?m narodila druh? dc?rka a teraz sa u? pohybovo c?time slobodne a ?ahko.

Ke? sa n?m narodila druh? dc?ra, mohli sme ?s? autom kedyko?vek kamko?vek.

Ako ?ijem teraz

Moment?lne ofici?lne nepracujem. Rozhodla som sa, ?e v lete a na jese? budem zbiera? lesn? plody a zvy?ok ?asu sa budem venova? de?om a domovu a ob?as aj tax?kom, aby som mala o nejak? ten cent navy?e.

V obci ho nem?me, ale ?udia ?asto chodia do krajsk?ho centra. Za spiato?n? cestu do mesta ??tujem 600 rub?ov. V?dy sa mi podar? ?s? dva-trikr?t do t??d?a a popri tom si tam rob?m biznis. Ukazuje sa, ?e je to ve?mi v?nosn?.

K?pili sme dom na dedine s matersk?m kapit?lom, tak?e teraz ?ijeme oddelene od mamy. M?me vlastn? farmu, m?m doma dos? vec?. Ke? deti vyrast? a p?jdu do ?koly a bud? samostatnej?ie, potom p?jdem do pr?ce, mo?no do mesta, a budem tam cestova? autom. Teraz som s t?mto stavom spokojn?.

To, ?o zarob?m z bob?? plus plat m?jho man?ela (20 000 rub?ov), n?m sta?? na to, aby sme ?ili a? do ?al?ej sez?ny bob??. No, pr?ca na ?iasto?n? ?v?zok v tax?ku n?m pom?ha.

Vlastnosti zberu bob??

Podot?kam, ?e brusnice s? bobule, ktor? sa daj? zbiera? aj v novembri, ak je vhodn? po?asie. M??ete ho zbiera? hne?, ako sa roztop? sneh, ?o sa st?va v m?ji.

Mnoho pestovate?ov bob??, vr?tane mojej matky, otv?ra sez?nu v m?ji.

Najprv zbieraj? m?jov? brusnice (zvy?ajne sa pred?vaj? za 90 – 120 rub?ov za kilogram), potom prech?dzaj? na jahody, no na predajniach ich neprij?maj? a musia h?ada? z?kazn?kov alebo ich ?s? pred?va? na trhovisko. Priemern? cena za jahody je 150-200 rub?ov za liter.

Potom pr?du na rad moru?ky, ?u?oriedky, brusnice a bobu?ov? sez?na kon?? brusnicami. Ukazuje sa, ?e bobule mo?no zbiera? od m?ja do novembra, ak to po?asie dovol?.

?a?kosti pri pr?ci

Zber bob?? nie je tak? jednoduch?, ako sa na prv? poh?ad zd?. Je dobr? chodi? such?m lesom, zbiera? bobule a spieva? piesne, ale ke? je po?asie z?riv?, m??e to by? jednoducho neznesite?n?. IN chladn? po?asie Ruky s? ve?mi chladn?, najm? v okt?bri pri pr?ci s brusnicami.

Na konci sez?ny je to u? len fyzicky n?ro?n?, preto?e pekn?ch p?r kilogramov bob?? mus?te z lesa vytiahnu? svojpomocne. Jedin?, ?o pom?ha, je viera, ?e v?? sen sa ?oskoro spln?.

?dr?ba auta je drah? pote?enie. Vyberajte si auto m?dro a majte na pam?ti bud?ce v?davky.

Odpor??am t?m, ktor? chc? zar?ba? na bobuliach, aby si stanovili jasn? ciele a i?li k nim, nech sa deje ?oko?vek.

Ak je to mo?n?, organizujte dod?vku bob?? do ve?k?ch miest, do niektor?ch potravin?rskych tov?rn? alebo skladov. Svoje vlastn? prij?macie miesta si m??ete otvori? nesk?r, potom to bude celok bobu?ov? biznis a zarob?te ove?a viac pe?az?.