?rodu je potrebn? zozbiera? hne?, ako zele? dosiahne po?adovan? ve?kos?, v z?vislosti od ich ??elu: na konzervovanie - 8-10 cm; na solenie - od 8 do 18; odrody ?al?tu- od 12 cm a viac. Po?as obdobia hromadn?ho plodenia sa musia odstr?ni? najmenej po 2 d?och, inak vyrast?, zmenia sa na „?lt?“ a zabr?nia tvorbe novej zelene.. E?te lep?ie je zbiera? zele? ?astej?ie, aj 2x denne. Okrem toho je nevyhnutn? pravidelne odstra?ova? v?etky ne?spe?n? plody - ?kared? "kubariki" a "h??iky" a v?etky plody so ?krabancami a ?kvrnami (?kvrny m??u by? pr?znakom choroby).

Vzh?adom na frekvenciu zberu Zelentsy je mo?n?, ako to bolo, regulova? po?et ich odr?d v nie pr?li? ?pecializovan?ch odrod?ch. O ?ast? ?istenie viac ovocia sa objav? na zav?ranie, so zriedkavej??m - na nakladanie a ?al?t.

A? po prvom mraze treba zbiera? plody v rade, vr?tane nevydaren?ch, ktor? je mo?n? po zbere odmietnu?.

Ako zbiera? uhorky

Je potrebn? oddeli? plody tak, aby stopka zostala na bi?i. Zelen? sa najlep?ie kr?jaj? no?om; nie je mo?n? stonky ?aha?, ?aha? a kr?ti? - t?m sa oslab? samotn? rastlina. Po?as ?istenia tie? nem??ete oto?i? bi?e.

Je lep?ie zbiera? uhorky skoro r?no alebo ve?er. Zhroma?den? zelen? by mali by? okam?ite umiestnen? v tieni alebo na chladnom mieste.

Sp?soby skladovania ?erstv?ch uhoriek

?erstv? uhorky sa, ?ia?, ve?mi dlho neskladuj?, a preto sa na zimu v???inou solia alebo nakladaj?. Ale na p?r dn?, ?i dokonca na t??de? ?i dva, nie je a? tak? ?a?k? pred??i? ich trvanlivos?. Najjednoduch?? sp?sob - zaba?te ich do polyetyl?nu, to v?m umo?n? vyhra? p?? dn?. Trochu dlh?ie im umo?n? nev?dn?? a „kyticov?m“ sp?sobom ke? sa uhorky odre?? so stopkami a vlo?ia sa do hrnca alebo poh?ra s vodou t?mito nohami nadol. V hrnci by malo by? m?lo vody (v???ina uhorky by mala by? na vzduchu) a mus?te ju meni? ka?d? 2-3 dni, aby nezhnila. St?le m??e? dobre umyt? ovocie jednoducho potrieme bielkom a nech?me uschn??, potom sa uhorky m??u uchov?va? ani nie v pivnici alebo v chladni?ke.

Uhorky sa daj? najdlh?ie uchova? v dedine, pri ktorej te?ie potok - treba ich na jese? vlo?i? do suda s n?kladom a spusti? do te??ca voda. Ak je potok dostato?ne hlbok? a nezamrzne a? po dno s n?stupom chladn?ho po?asia, si m??ete vychutna? ?erstv? uhorky aj v zime.

Uhorka je jedn?m z najob??benej??ch obyvate?ov na?ich z?hrad, pestuje sa aj tam, kde sa, zd? sa, ned? ni? zohna?. Ale sklen?ky a sklen?ky umo??uj? pestova? nie tak teplo miluj?ce plodiny. Hlavn? vec je dodr?iavanie po?nohospod?rskej technol?gie, v?asn? zber a skladovanie uhoriek. Potom v?s pozit?vne v?sledky nenechaj? ?aka?.

Kedy zbiera??

H?da? sa o tom, kedy zbiera? uhorky, je zbyto?n?. Ko?ko z?hradk?rov ich pestuje, to?ko n?zorov. Je ?ah?ie poveda?, ako sa riadi? t?m, ?omu by ste mali venova? pozornos? pri ur?ovan? pripravenosti ovocia na zber. Spravidla je toto:

stupe? zrelosti;
- ve?kos?;
- ??el zberu.

Zvy?ajne sa plody tejto kult?ry zbieraj? a pou??vaj? ako potraviny nezrel?. Naz?vaj? sa zelen?. Zrel? uhorka je dobr? len na semen?. Hoci n?rodn? kuchyne niektor? n?rodnosti nach?dzaj? vyu?itie aj pre takzvan? „?lt?“ – prerasten? uhorky s drsnou ?upkou. U n?s sa v?dy za najlep?ie pova?ovali mlad?, chrumkav? uhorky s nedostato?ne vyvinut?mi semienkami.

Uhorky m??ete zbera? v r?znych ?t?di?ch ich v?voja. V?etko z?vis? od toho, na ?o s? ur?en?. Pou??vaj? sa ?erstv? plody, ktor? dosiahli ve?kos? 10 cm a viac. Zelentsy s? konzervovan?, dlh? od 8 do 10 cm a solen? - do 18 cm. Na ?peci?lne ??ely sa niekedy zbieraj? aj men?ie uhorky - takmer vaje?n?ky, dlh? 3 - 4 cm. Okrem toho nemo?no ignorova?, ?e ve?kos? ovocie z?vis? aj od odrody a od sp?sobu pestovania a od obsahu ?iv?n v p?de, v ktorej rast?.

Frekvencia ?istenia

V?etky n?zory sa zhoduj? iba na jednom: ?istenie by sa malo vykon?va? pravidelne, bez ?akania na rast ovocia. O priazniv? podmienky- ka?d? dva dni alebo ?astej?ie, v z?vislosti od ve?kosti zelen?ch, ktor? chcete z?ska?. Oneskorenie ?asto vedie ku katastrof?lnym v?sledkom - uhorky nielen?e zhrubn? a zv???ia sa, ale zn??i sa aj r?chlos? ich v?voja. Plody sa na mihalniciach jednoducho zmen?uj?, ich nalievanie sa oneskoruje.

Toto je vysvetlen? ve?mi jednoducho. V?etky sily, v?etky ?iviny rastlina smeruje predov?etk?m k v?voju plodov, ktor? u? za?ali a za?ali r?s?. Nov? kravaty musia po?ka?, k?m na ne pr?de rad. A ?i bud? ?aka?, alebo pred?asne vyschn? a odpadn? - to je in? ot?zka. Ke? sa rob? odber 1 - 2 kr?t do t??d?a, tak to sta?? ve?k? mno?stvo n?sledn? Zelencov umiera kv?li tomu, ?e jednoducho nemaj? dostatok jedla. Odstr?nen?m u? naliatych m??ete stimulova? v?voj nov?ch uhoriek. V?etci z?hradn?ci, ktor? sa na nich podie?aj?, vedia, ?e iba v?asn? zber v?m umo?n? z?ska? pln? ?rodu.

Ako zbiera??

Za najlep?? ?as na zber sa pova?uje skor? r?no alebo neskor? ve?er, ke? sa zele? st?va najodolnej?ou. Odde?ovanie by sa nemalo robi? u?tipnut?m rukami, ale rezan?m no?om alebo z?hradn?ckymi no?nicami. A to tak, ?e stopky ostan? na mihalniciach. Nie je mo?n? ich ?aha?, ?aha? a kr?ti?, aby ste neporanili mihalnice a korienky. Z rovnak?ho d?vodu by ste sa mali sna?i? po?as zberu neot??a? listy a mihalnice.

Zozbieran? plody potrebuj? ochranu pred vetrom a slne?n? l??e- mali by ste ich okam?ite umiestni? na chladn? miesto alebo ich aspo? prikry? pytlovinou, ale nie f?liou.

Sp?soby skladovania

Uhorky sa ?a?ko udr?iavaj? ?erstv?. Odrody s hrubou ?upkou m??u vydr?a? o nie?o dlh?ie. Ale aj oni izbov? teplota u? na druh? de? prehr?vaj? najviac chu? a u?ito?n? vlastnosti. Pom?ha ich zachr?ni? n?zka teplota a vysok? vlhkos? ktor? zabra?uje vyblednutiu. Za optim?lne sa pova?uj? 6 - 8 °C s vlhkos?ou vzduchu od 85 do 95%. Najjednoduch?? sp?sob, ako to urobi?, je v chladni?ke.

Zelentsy s? umiestnen? v hustom plastov? s??ok, ktor? nie je viazan?, a umiestnen? na spodnej poli?ke oby?ajn?ho chladni?ka pre dom?cnos?. Nemal by by? zape?aten?. V opa?nom pr?pade sa plody po 2 - 3 d?och za?n? "dusi?" a stratia chu?. Ta?ku jednoducho prikryte vlhkou handri?kou.

Ak sa skladuje v pivnici, namiesto vriec s? vhodn? ?katule alebo podnosy, do ktor?ch je ?iaduce polo?i? film. Tak?to skladovanie zabezpe?? potrebn? vlhkos? a oddiali odparovanie vody z plodov. M??ete pou?i? aj na tento ??el smaltovan? tovar- oby?ajn? hrnce s pokrievkami.

Ke? sa uhorky nemaj? dlho skladova?, sta?? ich vlo?i? do vody ako kyticu stopkami dole. Voda by mala pokr?va? iba najni??ie ?asti zelene a stoniek, ktor? s? v tomto pr?pade ?peci?lne ponechan? dlh?. Vodu je vhodn? meni? denne.

Uhorky m??ete uchov?va? dlh?ie, ak ich umiestnite sklenen? n?doba spolu s nastr?han?m alebo nasekan?m chrenom. Na tento ??el sa najsk?r umyj? prevaren? voda a such?, sna?iac sa nepo?kodi? poko?ku. Banky s? predkalcinovan? v r?re alebo vzduchovom grile. Na spodok sa naleje chren s vrstvou asi 2 cm a uhorky na vrchu. Takto naplnen? poh?re sa uzavr? vie?kom z oparen?ho polyetyl?nu. A e?te lep?ie - s vie?kami na v?kuov? zav?ranie, pri?om cez ne pumpujete vzduch. Pripraven? poh?re sa umiestnia na chladn? a tmav? miesto.

Mohlo by sa zda?, ?e najnen?ro?nej?ia zelenina, ktor? rastie bez zbyto?n?ho ?silia v dach ka?d?ho, ale st?le vyvol?va ve?a ot?zok o pestovan? z?hradn?kov od za?iato?n?kov.

Ako formova? mihalnice z uhoriek

V???ina leniv? z?hradn?ci pestova? uhorky v ??ren?, bez pou?itia mre??. Ale potom je ?a?k? zalieva? kr?ky, preto?e je potrebn? zdvihn?? bi?e, zalievanie cez listy je zak?zan?.
V???ina d?le?it? pravidlo- rastlina by mala by? dobre vetran?. Preto by malo ?s? v?etko o to, aby bol kr?k ?o najviac osvetlen?, bo?n? v?honky nele?al na zemi a horn? ?as? sa neplazila po mre?i a netvorila stan - potom bude v sklen?ku ponur? a nezabr?ni sa smrti listov.

V?etky ?tipce by sa mali robi? r?no za slne?n?ho d?a, aby sa rany do ve?era zahojili. Nie je potrebn? nech?va? pne od nevlastn?ch det?, ako s? paradajky. V uhork?ch tieto pne navlhn? a sp?sobia ochorenie. ?no, a sk?r sa tento postup naz?va nie ?t?panie, ale prerez?vanie, preto?e zovretie zra?uje uhorky viac ako ?h?adn? rez ostr?mi no?nicami. Je ne?iaduce odstra?ova? ve?k? procesy dlh? 20 - 30 cm, trpia t?m aj uhorky, tak?e tvorba mihaln?c sa mus? robi? v?as, pri?krten?m iba ?pi?iek mihaln?c.
Pestujem len hybridn? uhorky (F1), ktor? maj? sami?ie kvety sa tvoria na hlavnej stonke, preto pou??vam nasleduj?cu sch?mu zovretia: hlavn? stonku nezo?tipujte, spodn? bo?n? mihalnice za?tipujte po prvom liste, ?al?ie po druhom at?. Ke? rastlina vyrastie do mrie?ky, mus?te ju opatrne ohn?? a smerova? nadol. Pokra?ujte v tvarovan? a ke? zostane 30 cm od zeme, za?tipnite v?honok.

Obr.1. Pri?tipnutie mihaln?c hybridov v sklen?ku („Va?a z?hrada“, N.V. Borisov, PKF „Germes“).

Ak s? uhorky odrodov?, potom bud? ma? ?ensk? kvety iba na bo?n?ch v?honkoch. Tak?to uhorky by mali by? zaseknut? nad 5-6 listami, potom p?jde vetvenie na dve ?asti, objavia sa sami?ie kvety.
Rast?ce v?honky by sa mali za?a? okolo podpier alebo l?tkov?ch podv?zkov a kr?ti? ich v smere hodinov?ch ru?i?iek.

Rozmary odrodov?ch uhoriek

Ak na odrodov?ch uhork?ch rast? iba neplodn? kvety (na baleniach nie je ozna?en? „F1“) - sam?ie kvety, ktor? s? tie? potrebn? na viazanie, ale ktor? neprin??aj? ovocie, potom mus?te pochopi? d?vody.
1. Prek?mili ste sa dus?kom a zabudli ste na fosf?tov? hnojiv?? Vrchy bud? kr?sne, svie?e, jasne zelen?, pr?zdne kvety - more a ?ensk? kvety sa ve?mi skoro neobjavia.
2. S? semen? ?erstv?, minuloro?n?? Sami?ie kvety sa objavia ve?mi neskoro. Ak st?le uprednost?ujete zber semien pred n?kupom, potom mus?te semen? pred v?sadbou zohria? do sucha pri teplote 55 stup?ov po?as dvoch hod?n. Za star?ch ?ias si ?eny prilo?ili k hrudi vrec??ko s minuloro?n?mi semienkami a pol d?a ho zohrievali. Semen? m??ete vytvrdi? - vlo?te ich do vlhkej handri?ky pri izbovej teplote a potom ich vlo?te na p?r dn? do chladni?ky.
3. Voda studen? voda? podzemn? voda Zavrie?? To je tie? nemo?n?, je potrebn? zalieva? vodou pri teplot?ch nie ni???ch ako 25 stup?ov. Poste? by mala by? vysok?.
4. Nalievate ve?a vody? To tie? oneskoruje v?skyt sami??ch kvetov.

Ako zalieva? uhorky

Polievanie je najlep?ie vykon?va? r?no a pred 17. hodinou teplou usadenou vodou. AT tepl? po?asie m??ete mierne osvie?ova? zalievanie, ale raz t??denne doprajte v?datn? vodu - na 1 m2 z?honov sa spotrebuje asi vedro vody.
Uhorky s? ve?mi teplomiln?, aj kore?ov? ?as? by mala by? v?dy tepl?, preto sa uhorky naj?astej?ie vys?dzaj? na vyv??en? resp. vysok? postele s sypkou, priedu?nou p?dou alebo hromadami kompostu. Z?hradn? poste? m??ete zakry? ?iernym agrotexom, vyreza? otvory pre samotn? rastliny, potom bude zo zoznamu probl?mov krajiny vyl??en? burina. Ale ?ierny agrotex sa na slnku ve?mi zahrieva, tak?e t?to met?da pre zanepr?zdnen?ch alebo pracuj?cich z?hradn?kov je dobr? iba vtedy, ke? sa pestuje na otvorenom priestranstve.

Mus?m uvo?ni? uhorky

Korene uhoriek s? povrchn?, vyzeraj? ako tenk? pletivo, tak?e v ?iadnom pr?pade nemus?te uhorky uvo??ova?. Ak je hlavn? kme? alebo korene vystaven? z nadmern? zalievanie, vtedy je najlep?ie ich posypa? humusom, a to sa d? robi? pravidelne - raz za t??de?, druh? de? po v?datn? zalievanie.

Ako k?mi?, aby v uhork?ch nebolo nadmern? mno?stvo dusi?nanov

Uhorky potrebuj? oxid uhli?it?, takzvan? vzduchov? vrchn? obv?z. Na to chov?me vt??? trus vo vode, vlo?te n?dobu do sklen?ka, ob?as premie?ajte pre lep?ie kvasenie. Ak nie je podstielka, m??ete namo?i? dreven? v?i alebo nevlastn? deti paradajok, alebo ?ih?avy, necha? vyl?hova? a ke? vykvas?, aj premie?a?.
Vhodn? s? aj miner?lne hnojiv?, teraz pred?vaj? hotov? komplexy dus?k-fosfor-drasl?k na uhorky. Nie je potrebn? ich vari? sami, najm? preto, ?e existuje nuansa: uhorky netoleruj? chl?r, preto je lep?ie pou?i? ako draseln? so? koncentr?t drasl?ka a hor??ka. A je lep?ie bra? popol v dvojn?sobnom mno?stve chloridu draseln?ho, ktor? je ?plne vyl??en? z k?menia, ak si sami priprav?te zmes dus?ka, fosforu a drasl?ka.
Na vlastn? pr?pravu vrchn?ho obv?zu vezmite 10 g dusi?nanu am?nneho, 10 g superfosf?tu a 10 g draselnej soli na 10 litrov vody prv?kr?t, druh?kr?t a tret?kr?t zdvojn?sob?me d?vkovanie a fosfor dokonca 3-4 kr?t. Pre listov? k?menie drasl?k m??ete prida? vo forme manganistanu draseln?ho, sta?? 10 kry?t?lov na 1 liter a ak s? uhorky zle zviazan?, m??ete prida? kyselina borit?, 1-2 g na 1 liter vody.
Najlep?ie krmivo miner?lne hnojiv? uhorky vn?maj? ako listov?, najm? ak je leto chladn?. Postrek je potrebn? strieka? na obe strany listov, vo f?ze 6-7 listov a ako obvykle v zamra?en? de? alebo ve?er. Kore?ov? vrchn? obv?z mo?n? len v hor?com lete, po v?datnej z?lievke, ve?er alebo pri zamra?enom po?as?. Prv? obv?z sa rob? p?r t??d?ov po vykl??en?, druh? - vo f?ze kvitnutia, tret? - ke? sa uhorky za?n? mas?vne viaza?. Tieto vrchn? dresingy striedame s bio, n?lev nezab?dame riedi? 1:10 a vt??? trus - 1:15. Hoci inf?zia bur?n m??e by? v pomere 1: 5.

Uhorky bud? hork?, ak:

1. Do sklen?ka vys?dzajte s??asne partenokarpick? aj v?elami ope?ovan? odrody.
2. Polievajte nie pravidelne, ale z ?asu na ?as a m?lo. Pok?ste sa polieva? nielen jamu, ale aj cel? plochu z?hrady.

Pre?o uhorky ?ltn?

1. Ak pri zbere uhoriek skr?tite v?honky tam a sp??, premiestnite a znova zaveste na mrie?ku, potom listy za?n? ?ltn??, v?nos sa zn??i. Uhorky preto zvia?te v?as, aby ste nesk?r nenapravili spadnut? bi??ky.
2. Pod plodovou z?nou v?bec nepotrebujete ve?a listov, ka?dop?dne ve?mi r?chlo zo?ltn?, sta?ia tri listy, ale zdravo zelen?.
3. Listy s? ve?k?, ale bled? - ?o znamen?, ?e nie je dostatok dus?ka, je potrebn? ich k?mi? organickou hmotou.
4. Listy s? mal?, najsk?r tmavozelen?, potom r?chlo uschn? - ur?chlene aplikujte fosfore?n? hnojiv? alebo m??ete jednoducho po zalievan? posypa? popol na z?hradn? z?hon a potom ho jemne rozlia?.

Uhorky nepravideln?ho tvaru

Samotn? rastlina v?m povie, ?o jej ch?ba:

1. Pri celkovom nedostatku v??ivy k?mi? komplexom.
2. Uhorka vyzer? ako ?iarovka – to znamen?, ?e je v nej m?lo drasl?ka. S??asne sa pozd?? okrajov listov objav? svetl? okraj.
3. Ide o formu partenokarpick?ch hybridov ope?ovan?ch hmyzom. Alebo zalievanie studenou vodou a ve?k? rozdiel v no?n?ch a denn?ch teplot?ch sp?sobili tak? efekt „p?su“. V?as by sa mal sklen?k otv?ra? a zatv?ra?.
4. Uhorka visiaca nadol – neopelen?. Ak ide o v?eloopeliv?ho hybrida, pril?kame hmyz, postriekame 1 liter vody so 100 g cukru. Nenech?vame preschnutie p?dy a nerovnomern? z?lievku, m??e za to tak? nevzh?adn? tvar.
5 a 6. Hladovanie dus?kom. Plody s? bled? spodn? listy?lt?, stonky a mihalnice nerast? r?chlo. Potrebujete organick?. Nezabudnite ho riedi? v pomere 1:10, na jednu rastlinu nalejte 1 liter.

Semen? z dom?cich uhoriek s? najspo?ahlivej??m a najjednoduch??m sp?sobom, ako si zabezpe?i? ?rodu pre bud?ce sez?ny. T?to met?da je nielen lacn? (presnej?ie, bezplatn?), ale aj rozumn?: vyberiete si tie najlep?ie exempl?re, z najlep?ej liany, ktor? v?m zaru?ene prinesie ovocie. klimatick? z?na. ?o sa v?ak skr?va v k?penom vrecku semien, je st?le ot?zne.

Zber semien uhoriek sa nel??i od zberu semien paradajok, ale st?le mus?te venova? pozornos? nieko?k?m bodom. Po?me sa teda porozpr?va? o tom, ako zbiera? semen? uhoriek doma.

Ak? uhorky necha? na semen??

Hybridy (F1) sa neber? na semen?, ale iba na odrody. Hybridy nemaj? schopnos? reprodukova? rodi?ovsk? vlastnosti v nasleduj?cich gener?ci?ch, preto od hybridn? semen? vyrasta? "kr??enci outbred". Bu?te opatrn? aj s sklen?kov? uhorky. Ako spr?vne modern? odrody prisp?soben? na pestovanie v sklen?kov?ch podmienkach, bu? bezsemenn? alebo samoopeliv? hybridy. V pr?pade sklen?kov?ch uhoriek je teda mo?n? zber semien vykon?va? iba vtedy, ak je zaru?en?, ?e v?? balk?n alebo sklen?k nav?t?vi ope?uj?ci hmyz.

Na?i predkovia tie? vedeli, ako pripravi? semen? uhoriek: mus?te si vybra? nie trojstrann?, ale ?tvorstrann? ovocie, to znamen? so ?tyrmi komorami na semen?. Okrem toho sa semen? musia odobera? z prednej tretiny plodu - tam, kde bol kvet. Neexistuje ?iadne vedeck? potvrdenie tejto hypot?zy, z?hradn?ci v?ak tvrdia, ?e rastliny z tak?chto semien rast? spolo?ne, produkt?vne a hojne.

Uhorka na semen? by nemala by? ve?k?, ale nie nadmern? pre konkr?tnu odrodu a rovnomern?. Zam???an? uhorka by sa mala udr?iava? na vini?i a? do sam?ho za?iatku mrazov, aby pre?la prirodzenou stratifik?ciou nielen v letn?ch hor??av?ch, ale aj v chladnom po?as?. Ak uhorka le?? na zemi, polo?te dosku, aby nezhnila, a ozna?te ju ?n?rkou.

Nepon?h?ajte sa strie?a? uhorka na semen?- mal by by? nielen ?lt? alebo hned? (hned?), ale aj m?kk? a chvost by mal by? such?. Ak je v?ak vlhk? po?asie, je lep?ie plody odstr?ni? a necha? dozrie? jeden a? dva t??dne doma.

Ako zbiera? semen? uhoriek?

Ale uvedomte si - ?al?? rok v?sadba t?chto semien nestoj? za to, preto?e uhorka bude ma? ve?a neplodn?ch kvetov, to znamen? sam??ch kvetov. Semen? uhoriek, podobne ako ostatn? tekvicov? semienka, musia 2-4 roky odle?a?, aby sa na nich vytvorili sami?ie kvety. Ak ste ve?mi netrpezliv?, m??ete ich bezprostredne pred v?sadbou kalcinova? v peci alebo su?iarni 2 hodiny pri teplote asi 50 stup?ov, aj ke? je menej bezpe?n? uchov?va? semen? na teplom mieste jeden alebo dva mesiace (na bat?ria zavesen? na strope at?.) Semen? uhoriek zost?vaj? ?ivotaschopn? a? 6 rokov.

Necht?k (necht?k) je kvet, ktor? vynik? medzi ostatn?mi svojou jasnou farbou. N?zke kr?ky s jemn?mi oran?ov?mi s?kvetiami n?jdeme na kraji cesty, na l?ke, v predz?hradke pri dome, alebo aj na zeleninov?ch z?honoch. Necht?k je v na?ej oblasti tak? roz??ren?, ?e sa zd?, ?e tu r?stol odjak?iva. O zauj?mavosti okrasn? odrody necht?k, ako aj vyu?itie necht?ka vo varen? a medic?ne, pre??tajte si n?? ?l?nok.

Mysl?m, ?e mnoh? bud? s?hlasi? s t?m, ?e vietor je u n?s dobre vn?man? len v romantickom aspekte: sed?me v ?tulni tepl? dom, a vietor z?ri za oknom ... V skuto?nosti vietor prech?dzaj?ci na?imi str?nkami je probl?m a nie je v ?om ni? dobr?. Vytv?ran?m vetrolamov s rastlinami rozbijeme siln? vietor na nieko?ko slab?ch pr?dov a v?razne oslab?me jeho ni?iv? silu. O tom, ako chr?ni? lokalitu pred vetrom, sa bude diskutova? v tomto ?l?nku.

S? to modern? paprade vz?cne rastliny staro?itnosti, ktor? napriek plynutiu ?asu a v?emo?n?m kataklizm?m nielen pre?ili, ale v mnoh?ch oh?adoch si dok?zali zachova? niekdaj?? vzh?ad. V izbovom form?te samozrejme nie je mo?n? pestova? ?iadneho zo z?stupcov paprad?, ale niektor? druhy sa ?spe?ne prisp?sobili ?ivotu v interi?ri. Vyzeraj? skvele ako jednotliv? rastliny alebo ozdobte skupinu dekorat?vnych kvetov.

Pilaf s tekvicou a m?som je azerbajd?ansk? plov, ktor? sa od tradi?n?ho orient?lneho plov l??i sp?sobom varenia. V?etky ingrediencie pre tento recept sa varia samostatne. Ry?a sa var? s ghee, ?afranom a kurkumou. M?so sa vypr??a oddelene zlato-hned?, tekvicov? pl?tky tie?. Samostatne pripravte cibu?u s mrkvou. Potom sa v?etko uklad? vo vrstv?ch do kotla alebo hrubostennej panvice, naleje sa trochu vody alebo v?varu a na miernom ohni sa var? asi pol hodiny.

Bazalka je ??asn? univerz?lne korenie m?so, ryby, polievky a ?erstv? ?al?ty- dobre zn?my v?etk?m milovn?kom kaukazsk?ho a talianska kuchy?a. Bli??? poh?ad na zele? bazalky v?ak odhal? prekvapivo v?estrann? rastlinu. Na?a rodina u? nieko?ko sez?n s ob?ubou pije vo?av? bazalkov? ?aj. V z?hone s trvalkami a v kvetin??och s jednoro?n?mi kvetmi, svetl? korenist? rastlina na?iel aj slu?n? miesto.

Thuja alebo borievka - ?o je lep?ie? T?to ot?zku mo?no niekedy po?u? z?hradn? centr? a na trhu, kde sa tieto rastliny pred?vaj?. On, samozrejme, nie je ?plne spr?vny a spr?vny. Je to ako p?ta? sa, ?o je lep?ie - noc alebo de?? K?va alebo ?aj? ?ena alebo mu?? Ur?ite si ka?d? n?jde svoju odpove? a n?zor. A predsa ... ?o ak v?ak prist?pime bez predsudkov a pok?sime sa porovna? borievku a tuje pod?a ur?it?ch objekt?vnych parametrov? Vysk??ajme.

Kr?mov? polievka z ?erven?ho karfiolu s chrumkavou ?denou slaninkou je lahodn?, jemn? a kr?mov? polievka, ktor? si zamiluj? dospel? aj deti. Ak pripravujete pokrm pre cel? rodinu vr?tane batoliat, potom neprid?vajte ve?a koren?n, hoci mnoh? modern? deti nie s? v?bec proti pikantn?m pr?chutiam. Slaninu na serv?rovanie je mo?n? pripravi? r?znymi sp?sobmi - ope?te na panvici, ako v tomto recepte, alebo pe?te v r?re na pergamene asi 20 min?t pri teplote 180 stup?ov.

Pre niektor?ch je ?as v?sevu semien pre sadenice dlho o?ak?van? a pr?jemn? pr?ce, pre niekoho ?a?k? nutnos?, no niekto rozm???a, ?i nie je jednoduch?ie k?pi? hotov? sadenice na trhu alebo od zn?mych? ?oko?vek to bolo, aj ke? ste odmietli r?s? zeleninov? plodiny, ur?ite treba e?te nie?o zasia?. S? to kvety a trvalky, ihli?nat? rastliny a ove?a viac. Sadenica je st?le sadenica, bez oh?adu na to, ?o zasad?te.

milenec vlhk? vzduch a jedna z najmen??ch a najvz?cnej??ch orchide?, pafinia je skuto?nou hviezdou pre v???inu pestovate?ov orchide?. Jeho kvitnutie m?lokedy trv? dlh?ie ako t??de?, no je to nezabudnute?n? poh?ad. Neobvykl? pruhovan? vzory na obrovsk?ch kvetoch skromnej orchidey sa chc? nekone?ne zv??i?. AT izbov? kult?ra Pafinia sa pr?vom zara?uje do radov pestovate?sky n?ro?n?ch druhov. Do m?dy sa dostal a? s roz??ren?m interi?rov?ch ter?ri?.

Tekvicov? marmel?da so z?zvorom je hrejiv? sladkos?, ktor? sa d? takmer vari? po cel? rok. Tekvica m? dlh? trvanlivos? - ob?as sa mi podar? odlo?i? p?r zeleniny do leta, ?erstv? z?zvor a citr?ny s? v t?chto d?och v?dy dostupn?. Citr?n je mo?n? nahradi? limetkou alebo pomaran?om r?zne chute Rozmanitos? sladkost? je v?dy pr?jemn?. Hotov? marmel?da sa uklad? do such?ch poh?rov, m??e sa skladova? pri izbovej teplote, ale v?dy je u?ito?nej?ie pripravi? ?erstv? produkty.

V roku 2014 japonsk? spolo?nos? Takii seed predstavila pet?niu s n?padnou lososovo-oran?ovou farbou okvetn?ch l?stkov. V spojen? s jasn?mi farbami ju?nej z?padnej oblohy dostal jedine?n? hybrid n?zov African Sunset („Africk? z?pad slnka“). Netreba dod?va?, ?e t?to pet?nia si okam?ite z?skala srdcia z?hradn?kov a bola ve?mi ?iadan?. No v posledn?ch dvoch rokoch sa zvedavos? z v?kladov zrazu vytratila. Kam zmizla oran?ov? pet?nia?

V na?ej rodine Paprika l?ska, tak ju vys?dzame ka?d? rok. V???inu odr?d, ktor? pestujem, m?m odsk??an? viac ako jednu sez?nu, pestujem ich priebe?ne. A ka?d? rok sa sna??m vysk??a? nie?o nov?. Paprika je teplomiln? a sk?r n?ladov? rastlina. O odrodov?ch a hybridn? odrody lahodn? a plodn? sladk? paprika, ktor? mi dobre rastie a bude o nej e?te re?. ?ijem v stredn? pruh Rusko.

M?sov? rezne s brokolicou v be?amelovej om??ke - v?born? n?pad pre r?chly obed alebo ve?eru. Za?nite varen?m mlet?ho m?sa, pri?om prive?te do varu 2 litre vody, aby brokolica zbledla. K?m bud? rezne vypr??an?, kapusta bude hotov?. Zost?va zbiera? produkty na panvici, ochuti? om??kou a pripravi?. Brokolicu je potrebn? r?chlo uvari?, aby zostala svetl?. zelen? farba, ktor? pri dlh?om varen? bu? vybledne, alebo kapusta zhnedne.

Dom?ce kvetin?rstvo nie je len fascinuj?cim procesom, ale aj ve?mi nepr?jemn?m kon??kom. A spravidla plat?, ?e ??m viac sk?senost? pestovate? m?, t?m zdrav?ie vyzeraj? jeho rastliny. A ?o t?, ktor? nemaj? sk?senosti, ale chc? ma? domov izbov? rastliny- nie natiahnut? zakrpaten? exempl?re, ale kr?sne a zdrav?, nie sugest?vny vina ich z?nikom? Pre za?iato?n?kov a pestovate?ov kvetov, ktor? nie s? za?a?en? dlhou praxou, v?m poviem o hlavn?ch chyb?ch, ktor?m sa d? ?ahko vyhn??.

Svie?e tvarohov? kol??e na panvici s ban?novo-jablkov?m cukr?kom s? ?al??m receptom na ob??ben? jedlo ka?d?ho. Aby cheesecaky po uvaren? neopadali, zapam?tajte si nieko?ko jednoduch? pravidl?. Po prv? len ?erstv? a such? tvaroh, po druh? bez pr??ku do pe?iva a s?dy a po tretie hustota cesta - d? sa z neho vytvarova?, nie je tesn?, ale poddajn?. Dobr? cesto s mal?m mno?stvom m?ky vyjde len z dobr?ho tvarohu a tu op?? pozri odsek „prv?“.