?erstv? zeleninov? a ovocn? ??avy n?m dod?vaj? vitam?ny, enz?my, mikroelementy. Na v?robu ?erstvej ??avy doma potrebujete od??avova?. Ako si vybra? od??avova? na zeleninu a ovocie? Ktor? dizajn je lep??, odolnej??? Ak? modely zariaden? s? najuniverz?lnej?ie?

Druhy od??avova?ov

Elektrina alebo mechanick? sily

Motor od??avova?a mo?no pou?i? elektriny alebo ?udsk? mechanick? ?silie. Ka?d? z ?pecifikovan? sp?soby m? svoje prednosti a nedostatky. Elektrick? od??avova? umo??uje r?chlo z?ska? poh?r ??avy z akejko?vek tvrdej zeleniny. Na fungovanie v?ak potrebuje elektrinu.

Mechanick? od??avova? m??e produkova? ??avu bez elektrick?ho nap?jania, ale vy?aduje zna?n? svalov? ?silie. Mechanick? ?m?ka?ky sa kupuj?, ak v krajine nie je elektrina, alebo ak sa ??ava bude pripravova? v po?n?ch podmienkach.

V?estrann? alebo citrusov?

N?stroj na od??avovanie pre dom?cnos? m??e by? ?zky (napr?klad pre citrusov? plody) alebo ?ir?? a v?estrannej?? (pre v???inu ovocia a zeleniny). Univerz?lne stroje s? v???ie, ?a??ie a drah?ie. Citrusov? plody maj? jednoduch? dizajn, ale obmedzen? v?ber ovocia: iba ??avnat? du?ina pomaran?a alebo citr?na.

Univerz?lne od??avova?e m??eme rozdeli? do dvoch skup?n pod?a sp?sobu sekania ovocia a zeleniny: odstrediv? a ?nekov?. Ako sa tieto dizajny l??ia? A ak? ?m?ka? si vybra? – skrutkov? alebo odstrediv??

Odstrediv? od??avova? na zeleninu a pr?pravky

Home Centrifugal Juicer je tradi?n? od??avova?. Ovocie a zelenina sa naklad? cez vertik?lny otvor. S? spusten? a stla?en? dole pomocou pos?va?a. Surovina pad? na rotuj?ce no?e (okr?hle str?hadlo) a drv? sa na ka?u. Z?rove? sa v?aka vysokej r?chlosti ot??ania zelenina a ovocie zahrievaj? a ?iasto?ne oxiduj? za tvorby peny. V?sledn? ??ava v poh?ri je rozdelen? do vrstiev (svetl? a tmav?, nas?ten? a nenas?ten?).

Teplota ohrevu ??avy vedie k zn??eniu mno?stva ?iv?ch vitam?nov. Tak?to ?a?ba sa z h?adiska modern?ch vyspel?ch technol?gi? pova?uje za agres?vnu.

Vzdialenos? medzi pos?va?om a str?hadlom je nieko?ko milimetrov. To je nevyhnutn? pre vo?n? ot??anie str?hadla s bunkami. Nev?hodou tohto dizajnu je, ?e nem??ete spracova? bylinky, vytla?i? ??avu zo ?ih?avy, p?pavy, p?eni?nej tr?vy. Ak chcete vybra? od??avova? na zelen? smoothies, mus?te sa obr?ti? na in? modely.

Odde?ova? ??avy m??e ma? dva geometrick? tvary: ku?e? a ?irok? valec. Cylindrick? odde?ova? je kruh so stranami. Pri ot??an? p?soben?m odstredivej sily sa hmota ovocia a zeleniny pritl??a k bokom, v ktor?ch je ve?a mal?ch otvorov. ??ava pretek? cez otvory a du?ina zost?va v separ?tore. Takto sa oddel? ??ava od zeleninovej alebo ovocnej hmoty.

Vo valcovom odde?ova?i sa kol?? hromad? a, aj ke? je zabezpe?en? ?peci?lny mechanizmus, du?inu mus?te ?asto vybera? ru?ne: zastavte od??avova?, odstr??te veko a vy?m?kan? hmotu vyberte.

Separa?n? ku?e? sa vyzna?uje automatick?m vys?van?m kol??a. Po?as ot??ania vytla?en? zvy?ky postupne st?paj? k okrajom ku?e?a filtra a vylievaj? sa z neho do ?peci?lneho z?sobn?ka. T?m sa odpad automaticky odstr?ni.

Prev?dzku odstrediv?ho od??avova?a sprev?dza hluk a vibr?cie. Odstrediv? prevedenie umo??uje stl??a? surovinu po dlh? dobu. Je nevyhnutn? na spracovanie bohatej ?rody. to najlep?? od??avova? na zber ??avy na zimu.

Pri ka?dodennom pou??van? kon?trukcie odstredivky s? ??avy z pevn?ho ovocia a zeleniny lep?ie ako in?: je to vynikaj?ci od??avova? na mrkvu, tekvicu, jablk? a repu.

?nekov? od??avova? a jeho vlastnosti

Skrutkov? od??avova? melie suroviny pod?a in?ho princ?pu – dierovania a lisovania. Ide o nov? prevedenia ?etrn?ho lisovania, pri ktorom sa ovocie alebo zelenina stl??a a drv? rota?nou z?vitovkou (podobne ako pri mlet? m?sa na m?sovom mlyn?eku) bez zahrievania a oxid?cie. Niektor? kon?trukcie pou??vaj? na mletie suroviny dva po sebe nasleduj?ce ?neky. V?sledn? kol?? sa vtla?? do separ?tora, kde sa pretla?? cez sito.

Na ka?dodenn? pr?pravu poh?ra rannej ??avy je lep?ie zvoli? ?nekov? dizajn. Uve?me si jeho v?hody:

• Rot?cia ?neku nevyd?va hluk, spotrebuje menej elektriny a vytiahne viac ??avy.
• Rot?cia ?neku sa vykon?va pri n?zkej r?chlosti, ?o v?m umo??uje z?ska? ??avu bez zahrievania a oxid?cie, v ktorej je o 20-30% viac vitam?nov a enz?mov (ako ??ava z odstrediv?ho stroja).
• ?nekov? od??avova? je schopn? spracova? bylinn? suroviny (p?eni?n? kl??ky, petr?lenov? v?a?, zeler, in? z?hradn? zeleninu). V d?sledku lisovania ??avy z listov a stoniek rastl?n sa z?skava bylinn? koktail - neocenite?n? dod?vate? chlorofylu a n?stroj na prevenciu an?mie.
• Iba skrutkov? kon?trukcie umo??uj? stla?i? orech a z?ska? orechov? mlieko - z h?adiska v??ivy nepostr?date?n? bielkovinov? surovinu.
• Skrutkov? kon?trukcie sa ove?a ?ah?ie ?istia, nemaj? odstrediv? separ?tor a bunkov? str?hadlo, ktor? sa mus? ?isti? ?peci?lnou kefou, aby sa predi?lo porezaniu prstov.

Skrutkov? dizajn je najlep??m od??avova?om na pr?pravu ?erstv?ch ?tiav z akejko?vek suroviny: tvrd?ho a m?kk?ho ovocia, k?stkov?n, bobu?ov?ho ovocia, zeleniny, byliniek, orechov.

Od??avova? na citrusy

Tret?m dizajnov?m modelom je oto?n? rebrovan? ku?e?, na ktor? sa navle?ie do polovice vykrojen? pomaran?, citr?n a stla?? sa rukou alebo up?nac?m mechanizmom. ??avnat? du?ina sa oddel? od ?upky a pad? na sie?ku filtra.

Toto prevedenie sa pou??va v?hradne na lisovanie ??avnat?ch citrusov?ch plodov. V??ka a priemer ku?e?a z?vis? od druhu ovocia (pomaran?, citr?n, grapefruit), tak?e pre kvalitn? extrakciu je v s?prave potrebn?ch nieko?ko vymenite?n?ch trysiek.

Navy?e, ak m? ?m?ka? up?nac? mechanizmus, je bezpe?nej?ie ho pou??va?. No, ak je zabezpe?en? sp?tn? ot??anie ku?e?a (v opa?nom smere). To v?m umo?n? z?ska? ?al?ie mno?stvo ??avy z ka?d?ho ovocia.

Ak? vlastnosti ?m?kac?ch zariaden? potrebujete vedie? pri n?kupe?

R?chlos? ot??ania od??avova?a

Ot??anie ?neku alebo str?hadla zapnut? r?zne r?chlosti umo??uje z?ska? ??avy r?znej transparentnosti. Kvapalina je oddelen? od hmoty v d?sledku odstredivej sily. Pri r?chlom ot??an? je odstrediv? sila v???ia, ?as? du?iny prech?dza cez otvory odstredivky, ??ava je hustej?ia. Pri n?zkych ot??kach str?hadl? produkuj? ?istej?iu ??avu, preto?e du?ina sa nedostane do v?stupnej n?doby.

Vo?bu r?chlosti navy?e ovplyv?uje m?kkos? samotn?ho ovocia ?i zeleniny. Od??avova? na jablk?, repu, mrkvu pracuje pri vy???ch ot??kach. M?kk? ovocie (broskyne, slivky) sa spracov?vaj? pomal?m ot??an?m.

Po?et r?chlost? vo v???ine modelov nepresahuje dve. Star? kon?trukcie maj? jednu r?chlos? ot??ania.

Ako si vybra? univerz?lny od??avova?: mo?nosti porovnania

?o treba zv??i? a na ?o sa zamera? pri v?bere od??avova?a:

1. Materi?l tela. Kovov? telo je ove?a odolnej?ie ako plastov?. Preto ak m?te z?ujem o spo?ahliv? n?kup, vyberte si od??avova? s kovov?m telom a vn?torn?mi ?as?ami. Prax potvrdzuje, ?e je to presne tak plastov? diely.
2. Filtra?n? materi?l. Odstrediv? separ?tory pracuj? so zv??en?m za?a?en?m. Ot??aj? sa a odol?vaj? tlaku zeleninovej a ovocnej hmoty. Preto v tak?chto modeloch mus? by? separ?tor kovov? a nehrdzavej?ci (od z nehrdzavej?cej ocele). V skrutkov?ch prevedeniach je za?a?enie men?ie, tak?e tam s? plastov? ?asti filtra. ale kovov? prvky odolnej?ie. Takmer v?dy je filter na lisovanie citrusov vyroben? z plastu.
3. Ve?kos? nakladacieho otvoru.??m ?ir?? je ??ab, t?m ?ah?ie a r?chlej?ie je v?roba ??avy. Priemern? ve?kos? jablko m? priemer 70 mm. Ak je otvor men??, mus?te ovocie najsk?r nakr?ja?. Okrem toho je d?le?it? d??ka plniaceho ??abu. Ak je jeho d??ka v???ia ako d??ka va?ich prstov, pred?dete tak n?hodn?mu poraneniu pri pokuse zatla?i? ovocie prstami smerom k z?vitovke alebo rota?n?mu str?hadlu.
4. Ve?kos? poh?ra na ??avu. Ur?en? ve?kos?ou rodiny. Pri pr?prave ??avy pre jednu alebo dve osoby je dostato?n? objem poh?ra 300-400 mg. Pre v???? po?et ?lenov rodiny je potrebn? prij?macia n?dr? s objemom minim?lne 1 liter.
5. Mo?nos? automatick?ho ?istenia. Poskytnut? dizajnom. Vo valcov?ch od??avova?och m??e by? k dispoz?cii p?ka na vysypanie du?iny. V skrutkov?ch mechanizmoch sa kol?? odstra?uje automaticky (pomaly sa pohybuje pozd?? kan?la na likvid?ciu odpadu). Je potrebn? zabezpe?i? pr?tomnos? n?doby na v?stupe kan?la (miska, panvica, ?irok? misa). Ru?ne vy?istite od??avova? citrusov?m ku?e?om.
6. M? kefky na ?istenie. Toto zariadenie pom?ha stara? sa o valcov? str?hadlo od??avova?a, ?isti? jeho ostr? bunky od zeleniny, ovocia, ?upiek, semien ovocia.
7. ?al?ie vylep?enia. Technol?gia Drip-stop, gumen? no?i?ky ?i magnetick? z?mky zabra?uj?ce nespr?vnemu zlo?eniu. Drop-stop je svorka, ktor? uzatv?ra v?tok ??avy. Po vyroben? ??avy a jej nazbieran? do poh?ra u? posledn? kvapky nedopadn? na st?l alebo obrus. Pogumovan? no?i?ky pom?haj? spotrebi?u zosta? na mieste, ?o je d?le?it? najm? pri odstredivom ?m?kan?. Poistky zabra?uj? zapnutiu zariadenia, ak je nespr?vne zostaven?. A v?tok na zbernej n?dr?i v?m umo?n? pohodlne nalia? ??avu do poh?ra.
8. V?robca. Jeden z najviac d?le?it? faktory vo v?bere elektrick? spotrebi?e. Trvanlivos? v??ho od??avova?a je ur?en? kvalitou jeho v?roby. Najlep?ie recenzie s? od drah?ch zna?kov?ch modelov (Bosch, Brown, Kenwood). Prev?dzkov? podmienky s? potvrden? z?ru?nou opravou. No, ak v?robca stanovuje jeden a pol a? dva roky bezporuchovej prev?dzky. To nazna?uje, ?e v?robok je vysokej kvality.

Preh?ad najlep??ch modelov

ob??ben? a zasl??en? dobr? recenzie Pou??vaj? sa od??avova?e Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex. Cena je ni??ia pri ?m?ka?k?ch Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic. Pon?kame popis niektor?ch modelov.

Prv? zo s?rie od??avova?ov - stl??anie stroje Bosch . V?robca vyr?ba r?zne modely. Filter a kryt univerz?lnych zariaden? s? vyroben? z nehrdzavej?cej ocele. K dispoz?cii je v?tok DripStop (Drop Stop), vysok? kvalita a prev?dzkov? spo?ahlivos?. Uveden? charakteristiky patria tak drah?m modelom (BOSCH MES 4010), ako aj cenovo dostupnej??m (BOSCH MES 3000).

?al?ou hodnou zna?kou od??avova?ov je Mulinex. Tie? kovov? telo a ?irok? hrdlo, ve?k? sklo na automatick? vyp???anie miazgy, v?born? kvalita a elegantn? dizajn pre cel? sortiment. Najdrah?? z?stupcovia (napr?klad Moulinex JU650 alebo Moulinex ZU 5008) s? lacnej?ie ako podobn? modely Bosch. plastov? modely lacnej?ie ako kovov? puzdr? takmer dvakr?t.

Cenov? politika Zelmer porovnate?n? s komer?n?m v?robcom Mulineks. Rekord?rom v?born?ch hodnoten? je symbio odstredivka ZELMER JE1000 s dvoma r?chlos?ami a ZELMER 377 SL s jednou r?chlos?ou. Cena najnov?ieho modelu nepresahuje 60 dol?rov.

Zostava Kenwood pon?ka aj od??avova?e univerz?lneho typu s raden?m prevodov?ch stup?ov, automatick?m ?isten?m, bezpe?nostn?mi mechanizmami a kovov?m krytom. Jeden z najviac v?konn? modely- KENWOOD JE 880 (2000 W).

Z programu „?ite zdravo!“:

Z programu „V?etko bude l?skav?“:

R?zne od??avova?e komplikuj? v?ber kupuj?ceho. K?pte si kvalitn? pr?stroje s garantovanou ?ivotnos?ou.

V kontakte s

V?ber od??avova?a je zlo?it? ?loha, jeho rie?enie z?vis? od mnoh?ch faktorov, tak?e nie je mo?n? napr?klad okam?ite ur?i?, ktor? od??avova? je lep?? na jablk? alebo paradajky.

Zv??te aspekty, ktor? je potrebn? zv??i? pri v?bere ak?hoko?vek od??avova?a.

V?robca

Pre mnoh?ch kupuj?cich je tento ukazovate? jedn?m z hlavn?ch a venuj? mu pozornos? predov?etk?m. Pre rusk?ho spotrebite?a s? najzn?mej??mi a najob??benej??mi v?robcami tieto spolo?nosti:

• Philips je nesporn?m l?drom vo v?robe dom?ce pr?stroje z h?adiska sortimentu a kvality.
• Panasonic je v?dy spo?ahliv? vybavenie s excelentn?m Technick? ?pecifik?cie. Zvy?ajne vyr?ban? modely s? vybaven? mix?rom, ?o pre pou??vate?a vytv?ra dodato?n? pohodlie.
• Moulinex je firma zn?ma svojimi dizajnov?mi inov?ciami a origin?lnym technick?m v?vojom v kombin?cii s kvalitn?m spracovan?m. Lisy tejto firmy s? najviac utesnen?.
• Bosch je zn?my v?robca naj?ir?ie spektrum tovar vo v?etk?ch oblastiach ?udsk? aktivita, pr?vom zauj?ma siln? postavenie vo v?robe dom?cich spotrebi?ov. Spolo?nos? garantuje 100% ochranu svojich v?robkov pred pre?a?en?m v prev?dzke.

Charakteristika

V???ina d?le?it? parameter od??avova? je jeho v?kon, ktor? priamo s?vis? s r?chlos?ou ot??ania odstredivky, ktor? ur?uje mno?stvo a kvalitu vylisovanej ??avy. Zabudovan? ovl?danie r?chlosti pom?ha ur?i? najlep?ia mo?nos? extrakcia pre ka?d? druh ovocia.

Mali by ste zv??i? aj pr?tomnos? ?al?ieho pr?slu?enstva, ktor? u?ah?? pr?cu. Ide o pr?tomnos? pohodln?ho ?irok?ho ??abu na k?menie ovocia, objem n?dob na kol?? a d??s, pr?tomnos? odde?ova?ov peny a skimmerov v navrhovan?ch modeloch at?.

Typ od??avova?a

Ak chcete zisti?, ktor? od??avova? je na jablk? najlep??, mus?te sa rozhodn??, z ak?ho druhu jab?k budeme lisova? ??avu.

Najbe?nej?ie odstrediv? od??avova?e pracuj? na maxim?lny v?kon s tvrd?m ovoc?m (pri lisovan? m?kk?ho ovocia je kol?? pr?li? vlhk?), preto s? vhodnej?ie na lisovanie ??avy z tvrd?ch jab?k a mrkvy.

Nie v?etky vlastnosti uveden? vo vzorovom pase hovoria o kvalite pr?ce. Sila odstre?ovania a jednoduchos? prania s? d?le?it? parametre, ale to zist?te a? po pr?ci so ?m?ka?kou. Preto by ste si pred zak?pen?m produktu mali pre??ta? recenzie na internete, aby ste sa rozhodli, ktor? modely s? lep?ie.

Ak chcete rozhodn??, ktor? od??avova? je pre paradajky najlep??, mali by ste venova? pozornos? modelom skrutiek. S? pomerne roz??ren? v ned?vne ?asy a na rozdiel od odstrediv?ch odv?dzaj? vynikaj?cu pr?cu m?kk? materi?l. Je jasn?, ?e je lep?ie spracov?va? jablk? m?kk?ch odr?d skrutkov?m lisom.

Najlep??m od??avova?om citrusov je od??avova?, ktor? je komer?ne dostupn? pre t?to ?zku skupinu ovocia a na in? pou?itie je nevhodn?. ?al?ou mo?nos?ou je odstrediv? model s vymenite?nou tryskou - lis na citrusy.

??ava sa vyr?ba len z pomaran?ov, citr?nov, grapefruitov, limetiek a mandar?nok. Ovocie by sa malo rozreza? na polovicu a umiestni? du?inou nadol na rebrovan? ku?e?. Pri lisovan? na ovocie sa ??ava vytv?ra zhora a te?ie do z?sobn?ka.

• V?hody. Kompaktn? a ?ahko pou?ite?n?. Lacnej?ie ako odstrediv? a skrutkov?.
• Nedostatky. Nie je univerz?lny, vhodn? len pre citrusov? plody. ??avu nie je mo?n? skladova? pre bud?ce pou?itie.

Ako si vybra?

Od??avova?e citrusov s? ru?n?, mechanick? a elektrick?.

Ru?n? s? najlacnej?ie, ale ne??inn?: s nimi budete potrebova? viac ovocia na jeden poh?r ??avy.

Mechanick? funguj? v?aka p?ke, ktor? v?m umo?n? vyvin?? men?iu fyzick? n?mahu a z?ska? viac ??avy.

Elektrick? od??avova?e umo??uj? vytla?i? maximum ??avy. Ich v?kon je zvy?ajne 20-80 wattov. ??m v?konnej?ie je zariadenie, t?m r?chlej?ie sa ??ava uk??e.

Venujte pozornos? tomu, ?i s?prava obsahuje p?ku, ktor? dr?? ovocie po?as cyklu odstre?ovania, a trysky r?znych ve?kost?. Potrebujete aspo? tri z nich: mal? trysku na limetku a citr?n, stredn? na pomaran?, ve?k? na grapefruit.

?al?ou u?ito?nou funkciou je pr?tomnos? reverzu. Ke? je, motor ot??a tryskou od??avova?a nie jedn?m, ale oboma smermi a z ovocia sa z?skava viac ??avy. o drah? modely K dispoz?cii je funkcia kontroly buni?iny. D? sa upravi? tak, aby bola ??ava hustej?ia alebo naopak.

Kapacita tak?chto od??avova?ov zvy?ajne nepresahuje 1–1,2 litra, preto?e citrusov? ??ava r?chlo oxiduje a str?ca svoje prospe?n? vlastnosti. Mal by sa vypi? ?erstv?, do 5-10 min?t po pr?prave. Ak rob?te naraz iba poh?r ??avy, vyberte si od??avova? s men?ou kapacitou. Ak pripravujete ??avu pre cel? rodinu, vezmite si ju s v???ou n?dobou.

Vhodn? na od??avovanie tvrd?ho ovocia a zeleniny. Ovocie sa nalo?? do krkovi?ky, kot??ov? str?hadlo vo vn?tri ich rozomelie na mal? ?iasto?ky, ktor? potom padaj? na odstredivku-separ?tor, kde sa zo vzniknutej ka?e extrahuje ??ava.

• V?hody. Hlavnou v?hodou odstrediv?ho od??avova?a je jeho v?kon. Funguje r?chlo a porad? si s ve?k?m objemom ovocia a zeleniny. ??ava m??e by? vyroben? s okrajom - napr?klad na zimu.
• Nedostatky. P?sob? hlasno, nevhodn? pre m?kk? ovocie (ban?n, marhu?a, mango, pap?ja). ??ava sa z?skava s penou a obsahuje menej vitam?nov ako cel? zelenina a ovocie, preto?e v?aka vysokej r?chlosti extrakcie sa zahrieva, viac interaguje s kysl?kom a r?chlej?ie oxiduje

Ako si vybra?

Existuj? dva typy odstrediv?ch od??avova?ov: s valcov?m a ku?e?ov?m separ?torom. Valcov? d?va viac ??avy, ale po?as prev?dzky ho treba zastavi? a vy?isti? od kol??a (zvy?ky ovocia a zeleniny). V nov?ch modeloch v?robcovia st?le viac op???aj? tento dizajn v prospech ku?e?ov?ho.

K?nick? separ?tor extrahuje ??avu o nie?o hor?ie, ale funguje nonstop: du?ina sa automaticky vyberie do ?peci?lnej n?doby. Um?vanie tak?hoto od??avova?a je st?le ?a?k?: mus?te ho rozobra?, umy? v?etky odn?mate?n? ?asti a potom ho znova zlo?i?. Existuj? v?nimky – napr?klad od??avova? SC-JE50S45 so samo?istiacou funkciou. Po pou?it? ho treba prepn?? do re?imu Clean a ?peci?lna ?krabka filter sama vy?ist?.

D?vajte pozor na v?kon, objem n?dob a rozmery od??avova?a. ??m viac ??avy pl?nujete vyrobi?, t?m vy??ie bud? tieto parametre. Necho?te po v?kone a rozumne pos??te svoje potreby: mo?no prepl?cate pr?li? ve?a energie, ktor? nepotrebujete.

Ak potrebujete ka?d? leto spracova? 30 kg jab?k, vezmite si od??avova? s v?konom 1 500 – 2 000 wattov a ak si len radi r?no vypijete poh?r ??avy, vysta??te si s v?konom a? 200 -500 wattov.

Ale s ve?kos?ou hrdla od??avova?a je v?etko jasn?: ??m je v????, t?m lep?ie. Cel? plody m??ete nalo?i? do krkovi?ky s priemerom 7-8 cm a nestr?cajte ?as kr?jan?m.

Vhodn? pre v?etko ovocie, zeleninu, bylinky, orechy a nakl??en? obilniny. Pod?a princ?pu ?innosti s? podobn? mlyn?eku na m?so: ovocie a zelenina sa drvia pomocou ?neku - mechanizmu podobn?ho skrutke. Pod tlakom sa vytvor? ??ava, po ktorej sa oddel? od kol??a a privedie sa do n?doby.

• V?hody. Vyr?baj? ??avu lisovan? za studena. Pri varen? sa nezohrieva ani neoxiduje a v chladni?ke sa d? skladova? a? dva dni. Je s?tej?ia, slad?ia a obsahuje viac du?iny.
• Nedostatky. Menej v?konn? ako odstrediv? a pomal??. Dos? ?a?ko sa rozoberaj? a um?vaj?, hrdlo je u v???iny modelov ?zke.

Ako si vybra?

?nekov? od??avova?e sa l??ia materi?lom tela, v?konom, objemom n?dob na ??avu a kol?? a doplnkov?mi funkciami.

Puzdro z nehrdzavej?cej ocele je spo?ahlivej?ie a odolnej?ie ako plastov?.

Minim?lna ve?kos? n?dob na d??s a kol?? je 350 ml. V?kon sa pohybuje od 200 do 400 wattov. Ak vyr?bate ??avu pre cel? rodinu, vezmite si 400 W modely s n?dobou s objemom 0,8 – 1 litra a litrovou n?dr?ou na ??avu, napr?klad Scarlett SC-JE50S43. Ak v?m sta?? jeden poh?r ??avy r?no, vhodn? je kompaktn? od??avova? Scarlett SC-JE50S39 s 350 ml n?dobou a v?konom 200 wattov.

H?adajte modely so ?irok?m krkom: ?ah?ie sa pou??vaj?. Napr?klad od??avova? Scarlett SC-JE50S44 m? priemer hrdla 7,5 cm, zatia? ?o Scarlett SC-JE50S40 m? ?stie 8 cm.

Na um?vanie ?nekov?ho od??avova?a mus?te dosta? v?etky odn?mate?n? ?asti a opl?chnu? ich pod vodou. S??as?ou je ?peci?lna kefka na ?istenie. Pre pohodlie s? niektor? modely vybaven? syst?mom ?ahkej demont??e - ke? s? diely odstr?nen? nie po jednom, ale s??asne. To v?m umo?n? robi? v?etko v dreze a neza?pini? kuchy?u.

Niektor? ?nekov? od??avova?e vyr?baj? nielen ??avy a smoothies, ale aj sorbety. V od??avova?i Scarlett SC-JE50S41 sa sorbet vyr?ba rovnak?m sp?sobom ako d??s: mrazen? ovocie nasypete do ?st a na z?ver dostanete zdrav? dezert.

Kr?tky

• ?nekov? od??avova?e s? najfunk?nej?ie a dok??u najviac zdrav? ??ava. S? vhodn? pre ak?ko?vek ovocie, zeleninu, bylinky a orechy, ale s? drah?.
• Odstrediv? od??avova?e s? najv?konnej?ie a s? vhodn? na zvl?dnutie vidieckej ?rody. Ale spotrebuj? ve?a energie, pracuj? nahlas, neuchovaj? si v?etky vitam?ny a s? vhodn? len na tvrd? ovocie a zeleninu.
• Od??avova?e citrusov s? najlacnej?ie a najkompaktnej?ie, ale nie s? vhodn? pre v?etky druhy ovocia.

Od??avova? na recept: s??a? Lifehacker a Scarlett

Pode?te sa o svoj recept na ovocn?, bobu?ov? alebo zeleninov? ??avu alebo sorbet a vyhrajte jeden zo ?iestich od??avova?ov Scarlett. Kliknite na formul?r ni??ie, prihl?ste sa pomocou svojho profilu VKontakte alebo Facebooku a odo?lite recept.

Podrobne op??te proces varenia – budete tak ma? v???iu ?ancu vyhra? cenu. Autori troch najlep?ie recepty??avy a top tri recepty na sorbet dostan? od??avova? Scarlett. V?sledky s??a?e bud? zverejnen? 18. septembra v samostatnom ?l?nku na Lifehackeri. V?etky recepty zhroma??ujeme na ?peci?lnej str?nke, kde n?jdete aj vy detailn? inform?cie o ceny.

Samozrejme, ak m?te jednu zakrpaten? jablo?, tak pomaly, ale isto sa v?m to podar?. Alebo ak m?te ve?a ?asu a trpezlivosti. Ale vo v?eobecnosti – ?nekov? od??avova?e pracuj? pomaly a nie s? tak ?asto s ve?k?mi nakladac?mi hrdlami (aj ke? sa v poslednej dobe za?ali objavova?). Na r?chle spracovanie vedier a vedier jab?k potrebujete pomerne v?konn? model odstredivky (odstrediv?, konven?n?) s menovit?m v?konom najmenej 250 W a s nakladac?m hrdlom form?tu „cel? jablko“: naj?astej?ie je to 6,5–7,5 cm v priemere, ale st?va sa to 8 a dokonca 9 cm.

Ak ste spokojn?, ?e to p?jde pomaly, m??ete si vybra? aj ?nekov? model, ale v?dy s ve?k?m nakladac?m hrdlom, napr?klad Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort KT-1102 at?.

Krk na cel? jablko

2. chyba: vyberte si odstrediv? od??avova? na spracovanie bob?? a m?kk?ho ovocia

Ak chcete vytla?i? ??avu z r?bezl?, jah?d, egre?ov, brosk??, mel?nov, hrozna, paradajok, kivi - ovocia s vo?nou ?trukt?rou alebo bob?? s mal?mi k?stkami, potom sa oce?ov? sie?ov? filtre odstrediv?ho od??avova?a okam?ite upchaj?. Nepozerajte, ?e v???ina modelov m? n?zku r?chlos? „na m?kk? ovocie“, kol?? bude st?le vlhk? a mno?stvo vytla?enej ??avy bude ve?mi mal?. Vhodn? pre tieto typy produktov ?nekov? od??avova?, ktor? drv? ovocie a bobule ?nekom, a nie no?om. ??ava bude maxim?lne a kol?? bude such?, v ??ave bude pomerne ve?a u?ito?nej buni?iny (to je vl?knina).

Skrutkov? od??avova?e s? univerz?lne: hrozno m??ete vylisova? priamo so semienkami

3. chyba: Ignorujte ?as, po?as ktor?ho m??e od??avova? pracova? bez preru?enia

U ?nekov?ch od??avova?ov sa maxim?lny ?as „pracovnej zmeny“ pohybuje od nieko?k?ch desiatok min?t a? po nieko?ko hod?n, u odstrediv?ch (oby?ajn?ch, odstrediv?ch) je to m?lokedy viac ako 10 min?t, pr?padne aj 5–7. Potom treba necha? od??avova? odpo??va?. Pr?ve z tohto d?vodu mnoh? odborn?ci pova?uj? ?nekov? od??avova?e za kombajny, no je to pravda len ?iasto?ne (vi? prv? omyl).

4. chyba: n?kup odstrediv?ho od??avova?a bez ochrany proti prehriatiu motora

Ak je v pokynoch uveden?, ?e po piatich min?tach prev?dzky treba od??avova? vypn??, aby sa ochladil, m??ete to vzia? do ?vahy, ale je nepravdepodobn?, ?e sa pri pr?ci s n?m budete pozera? na hodiny. Vo vysoko kvalitn?ch zariadeniach by malo fungova? automatick? ochrana z prehriatia: ke? sa dosiahne kritick? teplota, elektrick? obvod sa jednoducho otvor? - a je to, nie je to va?a staros?. V lacn?ch od??avova?och sa motory ?ahko vyp?lia pr?ve preto, ?e s? v?konn? a nie s? vybaven? ochranou.

5. chyba: za hlavn? znak kvality od??avova?a pova?ujte vysok? v?kon

Napr?klad ?nekov? od??avova?e ?m?kaj? takmer nasucho, pri?om maj? motory s n?zkym v?konom (asi 150 wattov) s n?zkymi (asi 80-120) ot??kami za min?tu. Ale m??u pracova? cel? hodiny bez prest?vky a robi? to ve?mi ticho a ?nek drv? ovocie a bobule pomaly, ale kvalitne. Ak hovor?me o odstredivom od??avova?i, mus?te pochopi?, ?e niektor? v?robcovia uv?dzaj? maxim?lny v?kon modely (ke? je motor zablokovan?) a niektor? - pracovn?, nomin?lne, a to m??e by? v?kon 200 - 250 W, a nie 1 000 - 1 200 W.

Od??avova? s ve?k?mi ?stami

Chyba 6: Honba za vysok?mi ot??kami

Pri k?pe odstrediv?ho (be?n?ho) od??avova?a je lep?ie pozera? sa na r?chlos? ot??ania. Od 8000 do 10000 za min?tu je celkom norm?lne. Menej - bude pracova? pomal?ie a spotrebuje ve?a elektriny, viac - nie ove?a r?chlej?ie (preto?e filtrovanie a vysunutie du?iny st?le trv?) a tie? vysok? spotreba energie. Ale vyzer? to efektne, ke? p??u, ?e motor to?? r?chlos?ou 15 000 ot./min.

7. chyba: k?pte si od??avova? bez automatick?ho vyhadzovania du?iny do n?doby

Existuj? modely, v ktor?ch odpad zost?va v separ?tore, alebo je n?doba na du?inu „zabudovan?“ v tele, ako napr?klad Philips HR1869/30. Po pr?prave nieko?k?ch poh?rov ??avy je potrebn? tak?to zariadenia rozobra? a vy?isti?. Ak potrebujete ??avu na ra?ajky, potom to nie je stra?ideln?, ale ak potrebujete spracova? vedr? s jablkami, potom ste mu?en?.

Automatick? vyhadzovanie du?iny do samostatnej n?doby

Vstavan? n?doba na du?inu. Zariadenie mus?te rozobra?.

8. chyba: k?pte si samostatn? citrusova?, ak m?te ?nek

To je opodstatnen?, ak ste pr?li? leniv? na ??panie citrusov?ch plodov a chcete si vyrobi? ??avu z polov?c pomaran?ov a grapefruitov a „zasadi?“ ich na ku?e? lisu na citrusy. Ak ?istenie nie je probl?m, potom ?nekov? od??avova? odvedie vynikaj?cu pr?cu s citrusov?mi plodmi.

Ak sa chcete orientova? vo ve?kom mno?stve modelov, najprv sa rozhodnite, ak? druh ??avy potrebujete. Ak ste milovn?kom poh?ra pomaran?ov?ho d??su r?no a cviklov? a mrkvov? ??ava v?m je ?plne ?ahostajn?, potom nem? zmysel kupova? univerz?lnu jednotku. ?pecializovan? citrusova?e s? men?ie, ?ah?ie a jednoduch?ie, ?o znamen?, ?e s? spo?ahlivej?ie. Kapacita n?dr?e tak?chto od??avova?ov je od poh?ra po liter. A nepotrebujete viac, preto?e na to je ?erstvo vylisovan? ??ava, aby ste ju pili ?erstv? a nie. D?vajte pozor na v?levku - ?i bude vhodn? cez ?u nalia? hotov? ??avu. Niektor? modely ho maj? pr?davn? filter na buni?inu.

In? typ citrusova?a dok??e vytla?i? ??avu priamo do poh?ra. To je v?hodn?, preto?e ??m menej ??avy sa naleje z n?doby do n?doby, t?m viac u?ito?n? l?tky u?etr?. Navy?e tu nie je ?iadna n?doba - nemus?te ju um?va?. Ak je n?doba pr?tomn?, potom je dobr?, ak sa na ?u aplikuj? delenia, ktor? pom?haj? presne zmera? po?adovan? objem.

Vhodn? je, ak je od??avova? vybaven? sp?tn?m re?imom – pom??e v?m vytiahnu? ??avu z ovocia do poslednej kvapky. Je dobr?, ak existuje sada trysiek r?znych ve?kost?, preto?e odli?n? typy citrusov? plody sa ve?mi v?razne l??ia ve?kos?ou a nie je mo?n? z nich vytla?i? ??avu rovnakou tryskou s rovnakou kvalitou.

No ak sa nechyst?te obmedzi? len na citrusov? plody, potom sa budete musie? zamera? na univerz?lne od??avova?e. Tieto ?ikovn? zariadenia dok??u od??avi? takmer ?oko?vek. Z toho, ?o presne m??e zariadenie vytla?i? ??avu, a z ?oho - a nesk??a?, je zvy?ajne uveden? v pokynoch.

Ak v?s tento proces nenadchne, vezmite si ku?e?ov? klietku. Tu nepotrebn? zvy?ky samotn? padn? do ?peci?lnej n?doby, ale v??a?nos? ??avy bude ove?a men?ia - asi polovica cenn?ho produktu zostane medzi odpadom.

Pri sk??an? od??avova?a bu?te opatrn? na parametre ako v?kon alebo r?chlos? odstredivky. ?no, ??m s? v???ie, t?m viac ??avy z?skate. Ale v?robcovia tie? vedia, ?e kupuj?ci m? ve?k? ??sla a niekedy uv?dza ?plne fantastick? hodnoty.

Nakoniec venujte pozornos? bohatosti balenia a m??ete ?s? do pokladne zaplati? za zariadenie, ktor? sa v?m p??i.

Podobn? vide?

Zdroje:

• Ako si vybra? univerz?lny od??avova? a ktor? je lep?? v roku 2019

Tip 2: Ako si vybra? lacn? a funk?n? od??avova?

Od??avova? je jednou z najpotrebnej??ch vec? v dome, kde s? deti, a v ka?dej rodine, kde sa staraj? o svoje zdravie. Iba ?erstvo vylisovan? ??avy obsahuj? rovnak? mno?stvo ?iv?n, ak? obsahovala zelenina a ovocie. Ak chcete plne uspokoji? potreby va?ej rodiny na ?erstv? ??avy, toto kuchynsk? spotrebi? m??e to by? lacn?, ale je lep?ie, ak je to aj funk?n?.

?o je d?le?it? vedie? pri v?bere od??avova?a

Najprv sa rozhodnite, ak? ??avy budete pi?. V pr?pade, ?e je v?ber obmedzen? na mandar?nku, citr?n, pomaran? a grapefruit, budete ma? od??avova? citrusov, ktor?ho ?rtou bude fazetov? ku?e?, ktor? pri ot??an? vytla?? ??avu z polovice. citrusov? ovocie, pritla?en? k nemu rezom. N?klady na tak?to kuchynsk? spotrebi?e, ur?en? pre r?chle varenie poh?r ??avy bude predstavova? nieko?ko stoviek rub?ov.

V pr?pade, ?e je sortiment ovocia a zeleniny ?irok?, budete si musie? k?pi? dobr? univerz?lny, ktor? m? aj doplnkov? funkcie. Cena tak?hoto od??avova?a bude vy??ia, no jeho mo?nosti bud? ove?a ?ir?ie. Recenzie a kupuj?ci zverejnen? na internete umo??uj? ur?i? potrebn? a dostato?n? sadu funkci? pre tieto zariadenia.

??m v???ia je n?dr? na du?inu, t?m menej ?asto ju bude potrebn? ?isti? po?as procesu extrakcie ??avy.

V?ber citrusov?ch od??avova?ov

Lacn? si m??ete k?pi? mechanick? citrusova?, ale jeho cena je celkom porovnate?n? s lacnou elektrick? modely. Ber?c do ?vahy skuto?nos?, ?e vn?torn? ?as? citrusov? ovocie je pomerne m?kk?, na produkt?vnu pr?cu od??avova?a sta?? 25-30 W, tak?e nie je potrebn? kupova? v?konnej?? a t?m aj drah??. AT cenovej kateg?rii a? 1 000 rub?ov, m??ete si vybra? zariadenia, ktor? sa zapn? pri stla?en? ku?e?a, maj? reverzn? re?im a regul?tor mno?stva du?iny pridanej do ??avy. Pri v?bere dbajte na to, aby dno d?b?nu bolo vybaven? gumou pre v???iu stabilitu. T?to funkcia je dostato?n? na to, aby bolo pou??vanie od??avova?a pre v?s pohodln? a pr?jemn?.

Pri v?bere od??avova?a uprednostnite modely, ktor?ch n?doba na zber ??avy m? v???? objem.

V?ber lacn?ch viac??elov?ch od??avova?ov

Ke??e tieto zariadenia s? ur?en? na spracovanie tvrdej aj m?kkej zeleniny a ovocia, je lep?ie, ak m? univerz?lny od??avova? aspo? dve r?chlosti. ?o sa t?ka v?konu, na kvalitn? odstre?ovanie posta?? 200-500 W. Skontrolujte, ?i s?prava obsahuje lis na citrusy, lisovacia met?da lisovania v?m umo??uje vytla?i? z pomaran?a ove?a viac ??avy. S?prava by mala obsahova? ?peci?lnu kefku na ?istenie odstredivky a stojan na n?stroje by mal ma? pogumovan? z?klad?u kv?li stabilite. Kovov? sie?ov? mikrofilter a syst?m priameho pr?vodu ??avy nebud? nadbyto?n?. Od??avova? s tak?mito funkciami bude st?? asi 2 000 rub?ov.

Podobn? vide?

?erstvo vylisovan? citrusov? ??avy s? zdrav?, chutn? a schopn? obnovi? silu. Na ich varenie doma sta?? k?pi? ?peci?lny od??avova?.

Budete potrebova?

• - pomaran?e alebo grapefruity;
• - lis na citrusy.

In?trukcia

Vyberte si od??avova? citrusov, ak pl?nujete vyr?ba? iba pomaran?ov? d??s. V porovnan? s univerz?lnymi jednotkami je to pomerne lacn?. Od??avova? m??e by? elektrick? alebo mechanick?. Jeho zariadenie je jednoduch? - motor, tryska v tvare ku?e?a, n?doba na zber ??avy.

Zistite, ko?ko energie potrebujete. Od??avova?e m??u ma? v?kon 200-800 wattov. R?chlos? z?skania ??avy bude z?visie? od tejto charakteristiky. Mali by ma? regul?tor ot??ania. Optim?lna r?chlos? ot??ania je 8000-10000 ot./min. Ak je r?chlos? n?zka, aj v?stup ??avy bude ni???. Vysok? r?chlos? - z?skate ??avu, v ktorej je ve?a du?iny.

Skontrolujte dizajn v?levky n?doby, do ktorej sa zbiera v?sledn? ??ava. V?levka by mala by? pohodln?, aby naliala v?sledn? ??avu. Telo zariadenia m??e by? plastov? alebo nerezov?. Je lep?ie zvoli? oce?ov? - s? odolnej?ie a nesp?sobia ne?iaduce chemick? reakcie.

Skontrolujte zbern? n?dr? na ??avu. Ak m?te radi kokteily s pomaran?ov?m d??som, mali by ste si vybra? n?dr? s odmernou stupnicou. Niektor? modely zariaden? maj? u?ito?n? funkcia, ktor? umo??uje upravi? mno?stvo du?iny v pripravovanej ??ave. Je to mo?n?, ak uprav?te ??rku ?trb?n na d?ze – ??m u??ie s?, t?m menej du?iny bude v ??ave.

Podobn? vide?

Pozn?mka

Nie je to tak d?vno, ?o sa za?ali objavova? modely od??avova?ov, v ktor?ch je syst?m pr?vodu ??avy priamy, ?o umo??uje nalieva? ?erstvo pripraven? ??avu priamo do poh?ra. M??ete tak z?ska? presne t? porciu ??avy, ktor? potrebujete – a to je ve?mi d?le?it?, preto?e ?erstvo vylisovan? citrusov? ??ava je vhodn? na pitie na ve?mi kr?tky ?as. Do dvadsiatich min?t po pr?prave z nej zmizn? priazniv? vlastnosti, preto by ste mali ??avu vypi? ihne? po vytla?en?. Navy?e nebude potrebn? dodato?ne prelieva? ??avu z jednej n?doby do druhej a n?sledne um?va? n?dr? od??avova?a.

U?ito?n? rady

Na pr?pravu poh?ra ??avy v ?tandardnom citrusova?i potrebujete paru ??avnat? pomaran?e. V lacn?ch modeloch sa pomaran?e bud? musie? dr?a? ru?ne, ale m??ete si ich k?pi? aj tam, kde je ?peci?lny dr?iak. Niektor? zariadenia s? vybaven? odn?mate?n?mi d?zami, ktor? m??u ma? r?zne ve?kosti a ??ely. Je lep?ie vybra? model, ktor? m? re?im striedav?ho ot??ania - pom??e v?m z?ska? viac ??avy.

?erstvo vylisovan? ??avy s? zdrav? a chutn?. Aby boli kedyko?vek k dispoz?cii, mnoh? sa sna?ia k?pi? od??avova?. Existuje ve?a modelov od??avova?ov a pri rozhodovan?, ktor? z nich je lep??, sa m??ete zmias?.

Budete potrebova?

• - konzult?cie s pred?vaj?cim;
• - zelenina alebo ovocie.

In?trukcia

Na modern? trh Existuje ve?a modelov od??avova?ov. S niektor?mi z nich z?skate porcie ??avy na okam?it? spotrebu, in? umo??uj? pripravi? ??avu na bud?ce pou?itie. Existuj? profesion?lne a dom?ce od??avova?e, pre m?kk? aj tvrd? ovocie, pre tie, ktor? vy?aduj? rezanie a tie, ktor? je mo?n? spracova? bez ?istenia. Ke? sa rozhodujete, ktor? od??avova? bude pre v?s najlep??, mus?te si najsk?r ur?i?, na ak? ??el ho potrebujete.

Ak je va?a rodina mal?, jeden kompaktn? model, ktor? vyd? jednu porciu ??avy na cyklus, bude pre v?s ide?lny. T?, ktor? sa chystaj? pi? iba pomaran?ov? d??s, by nemali m??a? peniaze na univerz?lny od??avova? - model na spracovanie citrusov?ch plodov je pre v?s ako stvoren?.

Ak budete na v?robu ??avy pou??va? r?znu zeleninu a ovocie, je lep?ie zvoli? univerz?lny od??avova?. V?ber tak?hoto modelu v?m umo??uje z?ska? ??avu v akomko?vek mno?stve z mnoh?ch druhov zeleniny a ovocia. Tieto od??avova?e maj? spravidla nieko?ko r?chlost?, r?chlos? elektromotora je mo?n? nastavi?, ?o v?m umo??uje zvoli? najlep?? re?im extrakcie pre konkr?tny produkt.

S cie?om recyklova? ve?k? mno?stvo ovocie a zelenina, napr?klad na zber na zimu, existuj? ?peci?lne zariadenia, ktor? dok??u pracova? s v?po?tom pomerne ve?k?ch objemov. M??u fungova? aj dlho. Jednoduch? modely nie je ur?en? pre na dlh? dobu pr?cu a pomocou univerz?lnych zariaden? je mo?n? v?robky spracov?va? dlh? dobu bez vypnutia stroja.

Niektor? od??avova?e s? vybaven? skimmermi, ktor? v?m umo??uj? z?ska? ?ist? a ??ru ??avu. Existuj? modely, ktor? maj? ?peci?lne otvory na ?m?kanie v spodnej ?asti n?doby na pr?jem odpadu. Je potrebn? venova? pozornos? pr?tomnosti mal?ch pr?jemn?ch doplnkov, ako je veko na podnos, kde sa pod?va ovocie, kefy na ?istenie a ?al?ie drobnosti na u?ah?enie prev?dzky od??avova?a.

Pozn?mka

Pri v?bere od??avova?a je lep?ie da? prednos? zn?my v?robca- dom?ci alebo zahrani?n?. Malo by sa v?ak pam?ta? na to, ?e dom?cich zna?iek tak?chto zariaden? nie je pr?li? ve?a. Pokia? ide o univerz?lne zahrani?n? modely, nie s? ur?en? na zber pre bud?ce pou?itie vo ve?k?ch objemoch.

U?ito?n? rady

Pri v?bere od??avova?a mus?te venova? pozornos? niektor?m bodom. Napr?klad vzdialenos? od spodnej ?asti krku k str?hadlu - mno?stvo z?skanej ??avy z?vis? od toho. In? d?le?it? charakteristika- typ odde?ova?a. M??e by? ku?e?ovit? alebo valcov?. Ten druh? m? t? v?hodu, ?e m??e vyd?va? ve?k? kvantita??avy, ale vy?aduje si ?ast? ru?n? ?istenie od produktov extrakcie. S ku?e?ov?m separ?torom sa z?ska menej ??avy, ale od??avova? nemo?no zastavi?, preto?e sp?sob ?istenia je tu mierne odli?n?.

Tip 5: Ako si vybra? od??avova? na tvrd? ovocie a zeleninu

?erstvo vylisovan? ??ava obsahuje ve?k? mno?stvo vitam?ny a samozrejme ove?a u?ito?nej?ie pre telo ako kupovan?. Tak?to n?poj si m??ete pripravi? doma, a to aj z pevnej zeleniny a ovocia, pomocou od??avova?a.

Sortiment od??avova?ov v ?pecializovan?ch predajniach je dnes pomerne ?irok?. Pri k?pe tak?hoto zariadenia by ste mali venova? pozornos? predov?etk?m jeho sile. Na tvrd? zeleninu a ovocie sa oplat? vybra? od??avova?, v ktorom tento parameter dosahuje aspo? 5-8, a e?te lep?ie 10 tis?c ot??ok za min?tu.

Odrody zariaden?

Priemysel dnes vyr?ba dva hlavn? typy od??avova?ov: ur?en? pre citrusy a univerz?lne. Na v?robu ??avy z pevnej zeleniny a ovocia si samozrejme mus?te vybra? zariadenie najnov?ej odrody. Prv? typ od??avova?ov je mo?n? pou?i? v?hradne na spracovanie pomaran?ov, mandar?nok, grapefruitov a niektor?ch ?al??ch m?kk?ch plodov.

Univerz?lne zariadenia sa zase delia na:

• skrutka;
• odstrediv?.

Oba tieto typy od??avova?ov na tvrd? zeleninu a ovocie s? ve?mi dobr?.

Skrutkov? modely

Tak?to od??avova?e s? zase vertik?lne a horizont?lne. Spracovanie zeleniny a ovocia maj? na starosti rota?n? ?neky, podobn? t?m, ktor? sa pou??vaj? v mlyn?ekoch na m?so. Ak je to potrebn?, pre dom?cnos? si m??ete k?pi? elektrick? aj manu?lny model tohto typu.

Hlavnou v?hodou zariaden? tejto odrody je, ?e zelenina a ovocie v nich sa po?as cyklu odstre?ovania nezohrievaj?. V?aka tomu m??ete pomocou tak?chto modelov vari? skuto?n? pr?rodn? ??ava, v ktorom s? zachovan? absol?tne v?etky u?ito?n? l?tky.

Napr?klad lek?ri dokonca pova?uj? tak?to produkt za lie?iv?. Prinajmen?om v?hody takejto ??avy pre ?udsk? telo s? nepopierate?n?.

V?hody zariaden? tohto typu s? tie?:

• tich? prev?dzka;
• mo?nos? stla?enia ??avy, a to aj z ve?mi tvrdej zeleniny a ovocia alebo dokonca zelene;
• vysok? stupe? produktivity - a? 50 kg v?robkov za hodinu;
• vysok? v?kon hotov? v?robok- a? 95 %.

Zva?uje sa ur?it? nev?hoda tohto typu od??avova?ov vysok? cena a potreba dostato?ne jemn?ho predrezania.

Odstrediv? od??avova?e

Tak?to modely, na rozdiel od skrutkov?ch, funguj? na princ?pe str?hadla. Ovocie, ktor? sa dostalo do tak?ho od??avova?a, sa predbe?ne rozotrie do ka?e. Potom prepas?ruj? cez sito. K v?hod?m odstrediv? modely mo?no prip?sa? predov?etk?m:

• n?zke n?klady;
• ?ist? a transparentn? ?erstvo vylisovan? ??ava;
• jednoduchos? starostlivosti;
• vysok? r?chlos? pr?pravy produktu;
• nie je potrebn? predbe?n? jemn? rezanie.

Spotrebitelia pova?uj? za hlavn? nev?hodu modelov tohto typu to, ?e ??ava pri extrakcii oxiduje. V d?sledku toho, ?ia?, str?ca ?as? svojich u?ito?n? vlastnosti. Okrem toho sa tak?to ??ava v bud?cnosti ned? skladova? pr?li? dlho.

Tie? ich ve?mi hlu?n? prev?dzku mo?no prip?sa? dos? v??nym nedostatkom odstrediv?ch zariaden?. Za ?al?iu nev?hodu tohto typu od??avova?ov sa pova?uje n?zky v?kon. V?roba ??avy v tak?chto zariadeniach trv? dlho. Teda napr?klad na spracovanie plod?n z vlastn? z?hradu k?pi? tento typ od??avova?a nestoj? za to. V tomto pr?pade je lep?ie k?pi? produkt?vnej?? model skrutky.

Podobn? vide?