Z?na ?erstvosti existuje z nejak?ho d?vodu. Je smie?ne spom?na? na prv? trojkomorov? chladni?ky Nord (s kondenz?tom v dr?he fre?nov?ho pr?du), kde jedna priehradka umo??ovala nastavi? teplotu bl?zku nule. V postsovietskom priestore je to nezmysel, ke??e mlieko sa skladovalo v polyetyl?nov?ch obaloch, konzervy, m?so – v mrazni?k?ch, zelenina – na palet?ch, ovocie – na dver?ch, v?etci boli spokojn?. Dnes, ke? pri?iel Z?pad, sme sa dozvedeli, pre?o je niekedy optim?lna teplota nula. Sovietski dizajn?ri dodr?iavali GOST: existuj? dva re?imy - +2 - +5; -18 - -24 stup?ov Celzia. Takto predpisy predpisuj? skladovanie potravin?rskych v?robkov. O existencii z?ny ?erstvosti z?kony ml?ia. Ak? je optim?lna teplota v chladni?ke udr?iava??

Z?ny ?erstvosti, teplotn? re?imy

Dnes je tento term?n pomerne popul?rny, pok?sime sa odhali? koncept z?ny ?erstvosti. Zvy?ajne sa kupuj? produkty zak?pen? na sviatok, udalos? napl?novan? o p?r dn? nesk?r. Pou?itie jedla sa okam?ite odlo??, proces varenia sa za?ne nesk?r. Nastane hodina X - rozmrazovanie m?sa nebude ?ahk?, je to nepohodln?, m??e to trva? ve?a ?asu. Z?na ?erstvosti je skvel? pre kuch?rov, pri nula stup?och Celzia je rast bakt?ri? zna?ne spomalen?.

V?robky si zachov?vaj? svoj p?vodn? vzh?ad, ?erstvos? po dlh? dobu. Nedoch?dza k zam?zaniu n?pojov, alebo je tento jav kr?tkodob?. N?zkoteplotn? chladni?ka je skvel?! M?so si zachov?va ??avnatos?, ?ahko sa s n?m pracuje. Pre?o neuchov?va? potraviny v tak?chto podmienkach? Mysl?me si, ?e odpove? poznaj? len technol?govia potravin?rskeho priemyslu (GOST ud?va dobu skladovania, ur?ovan? podmienkami, teplotou). Tvaroh, ktor? je zmrazen?, sa st?va drobiv?m, bez chuti. ?i u? sa stratia u?ito?n? vlastnosti, nezav?zujeme sa poveda?, ?e p??itok z jedla ?plne zmizne. ?ierny kavi?r sa neodpor??a zmrazova?, ide?lna teplota je 2-4 stupne Celzia. Vyhnite sa preto umiestneniu do z?ny ?erstvosti.

Bakt?rie, ktor? c?tia pribl??enie sa k nule, sa prestan? mno?i?. Zn??enie teploty spoma?uje metabolick? procesy. Niektor? produkty sa skladuj? pri teplote 5 stup?ov Celzia, no ur?it? odrody si vy?aduj? zv??en? pozornos?. To bol d?vod vzniku Freshness Zones.

Obr?time sa na ?tandard, vid?me: trvanlivos? hov?dzieho m?sa pri teplote -1 stup?ov je 8 dn?. V?robok le?? v mrazni?ke 8 mesiacov pri teplote -18 ... -24 stup?ov. C?ti? rozdiel? Produkt je zmrazen?, aby sa udr?al dlh?ie. Ak sa pozriete pozorne, mraziace a chladiace komory s? v s?lade s odpor??aniami GOST. Vyroben? s cie?om zjednoti? pravidl? ukladania. V?robca, ktor? pozn? mo?nosti dom?cich chladni?iek, uv?dza na obale ?daj o tom, ko?ko je produkt vo forme vhodnej na konzum?ciu.

Teplota chladiaceho priestoru sa rovn? po?iadavk?m noriem, inak predajca nebude vedie? poveda?, ak? dlh? bude bezpe?n? doba skladovania (kedy tovar odp?sa?). Tento jav sp?sob? nezrovnalosti na s?dnej ?rovni. Otr?ven? ?alobca je bezmocn? preuk?za? poru?enie podmienok skladovania, ak je doma chladni?ka, ktorej teplota je ve?mi odli?n? od teploty predp?sanej v?robcom. Aby zna?ky nepl?vali proti pr?du, napriek nekone?n?m ob?ianskym sporom prejavuj? z?videniahodn? jednomyse?nos? oh?adom udr?iavania re?imov.

Zost?va doda?, ?e z?ny ?erstvosti s? vybaven? utesnen?mi n?dobami na skladovanie potrav?n, ktor? zais?uj? uchovanie produktov dvakr?t tak dlho. Pre?o sa vyh?bam budovaniu chladiacej komory, vedenej jednotnou sch?mou. Niektor? potraviny sa ob?vaj? zmrazenia. Teplota prekro?? bod mrazu vody, spotrebite?sk? vlastnosti sa zhor?ia. N?jdete otvoren? balenie syra, odrezan? ty?inku klob?sy - odpor??a sa umiestni? do z?ny ?erstvosti.

Vhodn? produkty Z?na ?erstvosti:

• M?sov? ryby.
• Ovocie zelenina.
• Chlieb.
• Syr, klob?sa.
• Paradajkov? om??ky, pasty.

Dajte si pozor na umiestnenie piva, najm? ?iv?ho. N?ro?n? na podmienky skladovania. V z?ne ?erstvosti je tie? povolen? uchov?va? s?du, podobn? n?poje, vodku.

Ako je udr?iavan? teplota v chladni?ke?

Modern? chladni?ka funguje na princ?pe fre?nov?ch cyklov. S?hrnn? stavy chladiva sa menia takto:

1. Kompresia;
2. Kondenz?cia;
3. Roz??renie;
4. Odparovanie.

Na zabezpe?enie ?tyroch stavov agreg?cie boli v zlo?en? chladni?ky vyn?jden? ?tyri typy zariaden?:

1. kompresor;
2. Kondenz?tor (kondenz?tor);
3. Kapil?rna trubica;
4. V?parn?k.

Mysl?me si, ?e ka?d? u? po?ul o kompresore. V?parn?k a kondenz?tor s? reprezentovan? kovov?mi cievkami, vo vn?tri ktor?ch cirkuluje fre?n v r?znych stavoch agreg?cie. Tu sa teplo absorbuje a uvo??uje. V?parn?ky za zadn?mi stenami mrazni?ky, chladiaca komora. Kondenz?tor je umiestnen? za telom chladni?ky. Kovov? gril-radi?tor zlep?uje odvod tepla.

Zauj?mav?m prvkom je kapil?rna trubica. V?robok je vyroben? z kovu: hlin?k, oce?, me?. Vn?torn? priemer 0,5 mm. Poskytuje n?zky prietok fre?nu.

Teplota sa nemeria vo vn?tri chladni?ky, je na v?parn?ku. Kon?trukt?ri vypo??tali klimatick? podmienky a re?imy. Teplota v chladni?ke zodpoved? pevnej hodnote parametra na v?parn?ku.

Sch?my merania teploty s? r?zne. Dnes sa pou??vaj? ?peci?lne tepeln? rel?. Mechanick? (tvoren? vlnovcami), elektronick? (termistory, termotranzistory, tyristory funguj? ako sn?ma?e). Historicky sa ako prv? objavili n?vrhy vyu??vaj?ce vlnovce, ktor? predstavovali zvonka utesnen? kovov? vlnit? valcov? n?doby. Pracovn?m m?diom tepeln?ho rel? je fre?n, ktor? sa pomocou v?parn?ka men? na plyn, ?o sp?sobuje, ?e zariadenie funguje.

Elektronick? obvody s? ove?a odolnej?ie a na svoju ?innos? vy?aduj? elektrick? energiu. Navy?e 230 voltov? z?suvky nie s? vhodn? na tieto ??ely, tak?e chladni?ky bud? musie? z?ska? transform?tory. Pri modeloch s invertorov?mi kompresormi to v?ak nie je probl?m. Samotn? n?zov hovor?: vo vn?tri s? dva kroky (komplexn?) transform?cie elektrick?ho pr?du.

Elektronick? sn?ma? teploty chladni?ky teda dnes vyzer? vhodnej?ie ako predpotopn? vlnovcov? zariadenie. Zariadenie bez elektriny nebude fungova?.

Ur?enie teploty chladni?ky

Ak? je teplota v chladni?ke? Pri star??ch modeloch budete musie? d?verova? termostatu a kompresoru. Nastav?me dan? re?im, zariadenie sp??a nastaven? program. M??ete sa orientova? pod?a pr?tomnosti ?adu v mrazni?ke, kvapiek (slz) na zadnej stene chladni?ky. To, ?o vid?te, znamen?: proces prebieha viac-menej pod?a pl?nu. Zhroma??uje sa prebyto?n? voda, panvica je obrasten? ?adom – je ?as myslie? na ?dr?bu.

?o sa t?ka modern?ch elektronick?ch chladni?iek, mnoh? maj? ved?a ovl?dac?ch prvkov ?peci?lnu obrazovku z tekut?ch kry?t?lov, ktor? neust?le zobrazuje potrebn? servisn? inform?cie. Dokonca sa hovor?, ?e tlmen? modr? svetlo pom?ha majite?ovi v tme dosiahnu? vyt??en? ty?inku klob?sy. Aspo? dovtedy, k?m sa nezapne vn?torn? osvetlenie chladiaceho priestoru.

Okrem flexibilnej regul?cie existuj? preddefinovan? re?imy. Teplota v chladni?ke Atlant je pri prepnut? na skladovanie pevn?. Pokro?il? technol?gia pon?kne nie?o zauj?mav? pre milovn?kov cestovania. Napr?klad dovolenkov? re?im. Teplota priestoru mrazni?ky a chladni?ky je vy??ia ako nomin?lna prev?dzkov? teplota, ale ni??ia ako izbov? teplota. Formulovan? tak, aby minimalizovali rast bakt?ri?. Nepr?jemn? z?pach je mikrobi?lnej povahy. ?peci?lny povlak komory, ktor? obsahuje i?ny striebra, ktor? inhibuj? rast bakt?ri?, pom?ha zni?i? probl?m.

kto to potrebuje? Pos??te z?pach vych?dzaj?ci z vypnutej chladni?ky. Sp?soben? bakt?riami, ktor? sa nedaj? odstr?ni? ?iadnym ?istiacim prostriedkom. Bez oh?adu na to, ako ve?mi sa hostite?ka sna??, v k?ji zostane ?iv? kol?nia. Po n?vrate z dovolenky sa majitelia chladni?ky stretn? s vrel?m priv?tan?m. Zl? z?pach. Bakteri?lne sp?ry obsahuj? kuchynsk? vzduch, za?ne sa mno?i? fl?ra, ktor? rozvesel? nedostatok osvetlenia (Slnko zab?ja ?iv? tvory vr?tane vaj??ok helmintov).

Na z?ver pr?behu sa pon?h?ame s odhalen?m novinky na trhu – plynovej chladni?ky. Funguje, nap?jan? elektrinou be?n?m sp?sobom, iba sie?ov? pr?d je pre?, funguje na odber plynu. Be?n? valec je pripojen? k chladni?ke cez hadicu, zariadenie zamrzne, k?m sa nerozsvietia svetl?. Vhodn? na chaty, kde nie je elektrina. Pomocou plynu varte jedlo, chladni?ka zamrzne kv?li modr?mu palivu. F?a?e s? plnen? certifikovan?mi predaj?ami. Pozor na pou??vanie auta. Ovl?da?e nesm? plni? plynov? f?a?e.

V tomto modeli je udr?iavan? optim?lna teplota pre chladni?ky. Za zadnou stenou nie je kompresor, s najv???ou pravdepodobnos?ou zariadenie funguje na princ?pe adsorpcie. V tak?chto chladni?k?ch sa vykurovacie teles? pou??vaj? na pohyb fre?nu. Zariadenie spotrebuje viac elektriny, ale m??e prij?ma? teplo z horiaceho plynu. Ve?mi pohodlne. Navy?e je tu mal? zariadenie na generovanie pr?du, tak?e aj pri absencii nap?tia v sieti chladni?ka nielen zam?za, ale aj osvet?uje ?troby. M??ete si dokonca pre??ta? knihu, k?m dostanete potraviny.

Dnes je chladni?ka vo v???ine rod?n hlavn?m dom?cim spotrebi?om. Bez jeho spr?vnej pr?ce nebude chutn? jedlo, rodinn? harm?nia. Jedn?m z najd?le?itej??ch faktorov v tomto zmysle je dobre nastaven? teplota. ??m zlo?itej?ia technika, t?m pestrej?ie nastavenia a t?m v???ia pravdepodobnos?, ?e sa pom?lite. Ako sa vyhn?? probl?mom a zachova? ?erstvos? a zdrav? vlastnosti potrav?n v chladni?ke?

Ak je teplota chladni?ky nastaven? nespr?vne

V???ina r?chlo sa kaziacich produktov zost?va ?erstv? najdlh?ie pri teplot?ch od +2 do +5. Ak je regul?tor teploty v chladni?ke pr?li? oto?en?, potraviny zamrzn? a stratia svoje prospe?n? vlastnosti. Po rozmrazen? sa r?chlo stane nepou?ite?n?m - mus?te vari? v zhone. Ak je v chladni?ke pr?li? teplo, v produktoch sa za??na akt?vna reprodukcia bakt?ri?: ovocie a zelenina hnij?, klob?sa a syr plesnivie, ??avy za??naj? kvasi?.

E?te v??nej?ie je, ?e vysok? teploty ovplyv?uj? mrazen? potraviny. Chybn? sn?ma? teploty v mrazni?ke premen? rybu alebo m?so za p?r hod?n na zap?chaj?cu hmotu.

Ke? sa k tomu prid? neust?ly ?nik roztopen?ho ?adu, ako aj nadmern? spotreba energie, je jasn?, pre?o je tak? d?le?it? spr?vne regulova? teplotu v chladni?ke. Bohu?ia?, nie ka?d? vie, ak? minim?lna a maxim?lna prev?dzkov? teplota je pre model stojaci v jeho kuchyni. Oto?ia rukov?? - nemrzne na sten?ch, nekvapk? do panvice - a v?aka Bohu. A ako to urobi? spr?vne?

Optim?lna teplota v chladni?ke

Foto: home-tov.ru

Ke??e chladiaci priestor m? zvy?ajne slu?n? objem, teplo v ?om nie je rovnomerne rozlo?en?. Ve?a z?vis? od toho, kde presne je kompresor umiestnen? a ako je chladiaca jednotka kon?truk?ne usporiadan?. Pri niektor?ch modeloch je studen? z?na bli??ie k hornej ?asti puzdra, pri in?ch je v strede. ??m bli??ie k miestu, kam studen? vzduch vstupuje, t?m je teplota ni??ia. Ak sa chcete rozhodn??, ako spr?vne rozlo?i? potraviny v chladni?ke, venujte pozornos? nasleduj?cim skuto?nostiam:

Pri teplot?ch od +1 do +3 najlep?ie je skladova? m?so, ryby, kuracie vajcia, tvrd? syr, majon?zu v otvorenom obale.

Pri teplot?ch od +2 do +4?deniny a kulin?rske v?robky, m?kk? syry vydr?ia dlh?ie.

Pri teplot?ch od +3 do +5 skladujte polievky, varen? zeleninu, mlie?ne v?robky, chlieb.

Pre morsk? plody je najpohodlnej?ia teplota od +4 do +6 stup?ov. Ovocie (s v?nimkou exotick?ch - ban?ny, anan?s a pod., ktor? je vo v?eobecnosti ne?iaduce skladova? v chladni?ke) umiestnite na najteplej?ie miesto v chladiacom priestore, kde teplomer ukazuje +6 ... +8 stup?a.

Na z?klade toho m??ete pribli?ne odhadn??, ako bude s?prava potrav?n rozlo?en? pod?a modelu va?ej chladni?ky.

?o sa t?ka mrazni?ky, nezabudnite: mrazen? potraviny sa skladuj? rovnako pri -18 stup?och aj pri -25 °C. Preto nie je v?bec potrebn? nah??a? sa za mraziv?m v?konom.

Regul?cia teploty chladni?ky

Foto: e96.ru

Napodiv v???ina ?ud? pred zapnut?m chladni?ky ani nepozer? na n?vod a teplotu upravuje n?hodn?m ot??an?m termostatu (v pr?pade elektronickej regul?cie teploty cez LCD displej na drah?ch modeloch je tento postup predsa len spr?vnej??) . Z?rove? nie je v?dy mo?n? vykona? presn? a spr?vne nastavenie. Existuj? v?ak „?udov?“ sp?soby kontroly. Namiesto toho, aby ste sa pok??ali interpretova? ?ubovo?n? ??sla na sp?na?och, je lep?ie skontrolova? teplotu vzduchu vonkaj??m teplomerom. Vlo?te ho do poh?ra s vodou do stredu chladni?ky. Po nieko?k?ch hodin?ch skontrolujte teplotu. Ak je vy??ia ako +4 stupne, pokojne oto?te regul?tor v smere chladenia. Ak je ni??ia ako 2-3 stupne, oto?te ju opa?n?m smerom. Ke? ust?lite teplotu v rozmedz? 3-4 stup?ov, vlo?te teplomer medzi vreck? na mrazen? potraviny do mrazni?ky a po?kajte nieko?ko hod?n. Pri teplot?ch pod -25 °C oto?te ovl?da? teploty nahor, ak je nad -18 °C - nadol, aby ste teplotu zn??ili.

Ako nastavi? teplotu v chladni?k?ch r?znych zna?iek?

Foto: www.coterefrigeration.ca

V modern?ch jednotk?ch je mo?n? regulova? teplotu oddelene mrazni?ky a chladni?ky, ako aj r?znych oddelen? nez?visle na sebe. Analyzujme vlastnosti tepelnej regul?cie v modeloch popredn?ch v?robcov prezentovan?ch na dom?com trhu:

• Gorenje- teplota v chladni?ke sa nastavuje oto?en?m gomb?ka regul?tora do polohy medzi Max a Min. Odpor??a sa nastavi? termostat na ECO. Ak je teplota vzduchu v miestnosti, kde je chladni?ka nain?talovan?, ni??ia ako 16 stup?ov, v?robca odpor??a odskrutkova? rukov?? Max a naopak pri okolitom teple.
• Liebherr- elektronick? regul?cia teploty, v mnoh?ch modeloch - samostatn? regul?cia v chladni?ke a mrazni?ke. Existuje re?im cool plus- syst?m, ktor? chr?ni chladni?ku pred teplotn?mi zmenami vonkaj?ieho prostredia. Akon?hle sa vzduch v miestnosti ochlad?, kompresor zariadenia za?ne pracova? preru?ovane. SmartFreeze- ?peci?lna technol?gia chladenia, pri ktorej je v?aka akt?vnej cirkul?cii vzduchu mo?n? r?chlo zmrazi? ve?a kilogramov potrav?n naraz. Re?imy podchladenia a ultrar?chleho mrazenia v mrazni?ke.
• Atlant- teplota sa reguluje ot??an?m gomb?ka termostatu v oboch smeroch. Je na ?om cifern?k. Nastavenie prebieha na sedembodovej stupnici: 0 - kompresor je vypnut?, 1 - najvy??ia teplota, 7 - najni??ia.
• Samsung- teplota sa reguluje pomocou ovl?dacieho panela oddelene pre priestor mrazni?ky a chladni?ky:

1. chladiaca komora: stla?en?m tla?idla Fridge nastavte po?adovan? teplotu v rozsahu od +1 do +7 stup?ov. Predvolen? teplota je 3 stupne;
2. mrazni?ka: a teplota sa nastavuje od -14 do -25 stup?ov. K dispoz?cii je funkcia r?chleho mrazenia, ktor? sa aktivuje na 72 hod?n, po ktor?ch sa mrazni?ka vr?ti na norm?lnu teplotu.

• Bosch- teplota sa reguluje podobne ako u predch?dzaj?cej zna?ky, k dispoz?cii je aj re?im superchladenia na 6 hod?n (teplota r?chlo a rovnomerne klesne na +2 stupne, ochladzuje produkty, ktor? ste pr?ve vlo?ili do chladni?ky - v?sledkom je , t?, ktor? le?ia ved?a nich, sa nestihn? rozmrazi?).
• Indesit- teplota vo vn?tri chladni?ky sa automaticky nastav? pod?a polohy gomb?ka termostatu: 1 - najteplej?? re?im, 5 - najchladnej?? re?im.
• LG- v mnoh?ch modeloch sa teplota reguluje pomocou ovl?dacieho panela oddelene pre mraziaci a chladiaci priestor.

Stinol- pre dvojkomorov? jednotku s? dva nez?visl? regul?tory. P?? poz?ci? na oboch termostatoch, v mrazni?ke je k dispoz?cii re?im prechladzovania.

Ako zisti? nespr?vnu regul?ciu teploty v chladni?ke?

Naj?astej?ie sa prejavuje bu? v podobe k?ry snehu a ?adu rast?ceho na sten?ch zariadenia (okrem neestetick?ho vzh?adu „podchladenie“ zvy?uje aj energetick? n?ro?nos? chladni?ky), alebo v podobe kalu? te??ca do panvice alebo dokonca vylievanie sa na podlahu. V?robky sa za??naj? kazi? r?chlej?ie ako zvy?ajne alebo str?caj? vlhkos? a vyschn? do jedn?ho a? dvoch dn?. V priestore chladni?ky je nepr?jemn? z?pach. Ak spozorujete tieto pr?znaky, prem???ajte o tom: mo?no je to len t?m, ?e ste si raz nena?li ?as na pre??tanie pokynov?

Ur?it? teplotn? re?im v chladni?ke je udr?iavan? z nejak?ho d?vodu, ale v s?lade so zaveden?mi svetov?mi normami. To znamen?, ?e majitelia nemaj? mo?nos? ?ubovo?nej regul?cie teploty. Samozrejme je mo?n? regulova?, ale len v r?mci ur?it?ch limitov, ktor? si v?robca nastavil.

pre?o je to tak? Preto?e trvanlivos? produktov nastaven? v potravin?rskych tov?r?ach a teplotn? rozsah v chladni?ke s? navz?jom prepojen?. Ve? len tak m??e v?robca garantova? dodr?anie doby pou?ite?nosti. A aby sa u??vatelia nevy?erp?vali neust?lou regul?ciou teploty, s? nastaven? ?tandardn? parametre.

Teplotn? z?ny

Chladni?ka neudr?iava rovnak? teplotu, preto?e r?zne potraviny si m??u zachova? ?erstvos? pri r?znych podmienkach skladovania. Preto teplotn? re?im vo vn?tri jednotky nie je jednotn?.

Z tohto d?vodu je chladni?ka rozdelen? do ur?it?ch z?n:

Oblas? mrazenia potrav?n

z?na ?erstvosti

Ostatn? z?ny

Mrazni?ka m? svoju ?tandardn? hodnotu teploty: od -6 do -24 stup?ov Celzia. Ak chcete zisti?, v ktorej chladni?ke, ktor? re?im prev?dzky je podporovan?, mus?te sa zamera? na ?peci?lne hviezdy. Ka?d? hviezda je plus 6 stup?ov pod nulou.

M??ete pou?i? tohto grafick?ho pomocn?ka:

Najoptim?lnej?? indik?tor je 18 stup?ov pod nulou. T?to teplota sa udr?iava vo v???ine modelov zariaden?.

Ale ?o hranica 24 stup?ov? Tento re?im sa pou??va v?lu?ne vtedy, ke? potrebujete nie?o r?chlo zmrazi?.

Z?na ?erstvosti sa stala zn?mou nie tak d?vno a v Sovietskom zv?ze o nej v?bec nepo?uli - dr?ali mlieko v plechovk?ch, m?so v mrazni?ke a zeleninu v krabiciach pod nimi a boli celkom spokojn?. Teplota v tejto z?ne sa udr?iava stabilne - 0 stup?ov, niekedy m??e by? +1, ale nie vy??ia.

?o d?va tak? teplotu? V?aka tomu produkty nezmrazia, ale ani nezmizn?, preto?e pri nulov?ch stup?och sa zastav? reprodukcia mikroorganizmov. V?sledkom je, ?e jedlo si zachov?va svoje prirodzen? vlastnosti (chu?, ??avnatos? a ar?mu), u?ito?n? vlastnosti, nezv???uje sa a nezmizne.

T?to oblas? sa v?m bude hodi? pred pr?pravou na dovolenku. M??ete do nej vlo?i? m?so a ryby, a ke? pr?de chv??a varenia, jednoducho ich vyberte a bez straty ?asu rozmrazovan?m za?nite proces vytv?rania pokrmov.

Produkty, ktor? s? vhodn? na skladovanie v z?ne ?erstvosti:

M?so, ryby, mlet? m?so a ryby (m??u tu zosta? a? 7 dn?)

• Polotovary

  R?zne druhy syrov

  Mlieko a mlie?ne v?robky

  Zelenina, ovocie, bylinky

  Chlieb a pek?rensk? v?robky

  Om??ky, paradajkov? pretlak

  ?ampansk?, vodka

D?le?it?!?ierny a ?erven? kavi?r, tvaroh a tropick? ovocie nie je mo?n? skladova? v z?ne ?erstvosti. Tvaroh sa r?chlo vysu?? a strat? chu? a kavi?r sa najlep?ie skladuje pri teplote 2-4 stup?ov. T?to oblas? tie? nie je vhodn? na skladovanie ?iv?ho piva - mus? by? umiestnen? v rovnak?ch priehradk?ch ako pr?rodn? ??avy.

V?etky produkty v tejto z?ne s? v ?peci?lnych utesnen?ch priehradk?ch, ktor? ich chr?nia pred prostred?m a mikroorganizmami.

Mimovo?ne vyvst?va ot?zka: ke??e je tak? efekt?vna pri skladovan?, pre?o nie je cel? chladni?ka vybaven? jednou s?vislou z?nou ?erstvosti? Ale preto?e nie v?etky v?robky vydr?ia mrazenie a nezhor?ia sa.

Ostatn? pobo?ky

Po mrazni?ke a n?slednej z?ne ?erstvosti je poli?ka, kde sa udr?iava teplota v rozmedz? od +2 do +4 stup?ov Celzia. Na ak? produkty je ur?en?? - Na r?zne polotovary, kol??e a pe?ivo, vajcia, m?so, ryby, ?deniny a mlieko. Na vajcia je vo dver?ch chladni?ky, hne? oproti mrazni?ke, samostatn? polica.

Pres?vame sa ni??ie - stredn? police, kde sa teplota pohybuje od 3 do 6 stup?ov nad nulou. Najlep?ie sa tu uchov?vaj? ?erstvo pripraven? polievky a bor??, chlieb, zelenina, om??ky a in?.

?plne dole sa str?caj? police a ?katule, v ktor?ch m??e dlho le?a? zelenina a ovocie, ako aj marin?dy a kore?ov? plodiny. Udr?iava maxim?lnu teplotu pre ak?ko?vek chladni?ku +8 stup?ov.

Ako zisti?, ak? je teplota v chladni?ke

Ak m? kuchy?a star? model, budete sa musie? zamera? iba na stav mrazni?ky a zadnej steny jednotky. Ak je ?ad pr?tomn? s mierou a na stene s? kvapky, znamen? to, ?e zariadenie funguje spr?vne pod?a dan?ho pl?nu. Akon?hle sa v?ak obraz zmen?: v ?umpe sa objav? ?ad a nadbyto?n? voda sa zhroma??uje, stoj? za to vykona? opravy ?o najsk?r.

Modern? modely s? v tomto smere progres?vnej?ie: mnoh? z nich s? vybaven? mal?m podsvieten?m displejom, ktor? zobrazuje teplotu udr?iavan? vo vn?tri.

Niektor? modely maj? ve?mi zauj?mav? a u?ito?n? re?im s n?zvom „Dovolenka“. Je ide?lny pre t?ch, ktor? s? n?ten? na dlh?? ?as opusti? domov.

V?aka tomuto re?imu sa teplota vo vn?tri zariadenia udr?iava pod izbovou teplotou. T?m sa zabr?ni rastu bakt?ri? a n?sledne vzniku nepr?jemn?ho z?pachu.

Pr?stroje na meranie teploty

Ak ?iadna z met?d na ur?enie teploty z nejak?ho d?vodu nie je vhodn? alebo ch?ba, m??ete ju zmera? pomocou zariaden?:

Be?n? teplomer na ulicu

Tak?to teplomer sa umiestni do such?ho taniera a umiestni sa na poli?ku. Mus?te ho tam necha? cel? noc a r?no vykona? merania. M??u ma? nejak? chybu, ale to je nie?o.

Bezdotykov? teplomer

Takto to vyzer?:

Toto zariadenie je schopn? prij?ma? infra?erven? ?iarenie z predmetov. A spektrum tohto ?iarenia z?vis? od teploty. S n?m ?ahko zist?te, ?o sa deje v mrazni?ke.

Pou??vanie zariadenia je ve?mi jednoduch?, preto?e je vybaven? iba dvoma tla?idlami: „meranie“ a „podsvietenie“. Na displeji sa zobraz? nameran? hodnota, povolen? je chyba +- 2 stupne.

Detsk? infra?erven? teplomer

Na rozdiel od dvoch predch?dzaj?cich zariaden? poskytuje absol?tne presn? hodnoty bez ch?b. Koniec koncov, je ur?en? na ur?enie teploty tela die?a?a, detskej v??ivy, zemiakovej ka?e a in?ch vec?. Funguje v rozsahu tepl?t od 0 do 100 stup?ov.

Aby sa ni? nestratilo

Aj pri spr?vnej prev?dzke chladiacich zariaden? a norm?lnych teplot?ch produkty str?caj? svoju ?erstvos?. Pre?o sa to deje? Mo?no je d?vodom nedbanlivos? jeho majite?ov, ktor? ho jednoducho pou??vaj? nespr?vne, preto?e tu existuje ve?a pravidiel.

V?robky musia by? v obale

Do chladni?ky ned?vajte tepl? a e?te viac hor?ce jedlo.

Dvere musia by? v?dy tesne zatvoren?.

Ka?d? typ produktu m? svoju vlastn? sekciu.

Poradte! Mnoh? rodiny nakupuj? potraviny v mno?stve „na t??de?“ a t?mto v?etk?m si hne? zapchaj? chladni?ku. Jeho pr?ca s tak hust?m osaden?m sa cite?ne zni?uje, ke??e je naru?en? cirkul?cia vzduchu a z?rove? sa zni?uje aj intenzita chladenia. Ale ak sa tomu ned? vyhn??, potom je lep?ie zn??i? stupne zv??en?m produkcie chladu.

Ak? teplotu by mala ma? chladni?ka? Odpove?: v ka?dom oddelen? - in?. D? sa mierne upravi? v medziach toho, ?o v?robca dovo?uje. Ak v?ak potraviny skladujete spr?vne a nevytv?rate „teplotn? v?kyvy“ neust?lym otv?ran?m dvierok, nie je potrebn? ?iadne nastavovanie a potraviny vydr?ia dlh?ie ?erstv? aj v hor?com po?as?.

U?ito?n? video o spr?vnom skladovan? produktov a podmienkach:

Chladni?ka v?m umo?n? pokra?ova? v ?ivote potrav?n, vychutna? si ich chu? a z?ska? maximum u?ito?n?ch l?tok. A v zime si m??ete pochutna? na bobu?ovom ovoc? alebo zelenine nazbieranej pr?ve v?era.

Aby ste to v?ak dok?zali, mus?te vedie?, ak? teplota m? by? v chladni?ke a mrazni?ke a vedie? si zvoli? optim?lny re?im skladovania.

Ak zabudnete vlo?i? m?so alebo ryby do chladni?ky a nech?te ich nieko?ko hod?n pod vplyvom vysok?ch tepl?t, m??ete sa s t?m rozl??i? - objav? sa nepr?jemn? z?pach, ktor? v?s prin?ti vyhodi? nepodaren? jedlo do ko?a. Pre?o sa v?ak potraviny r?chlej?ie kazia, ke? s? vystaven? teplu?

Hlavn?m d?vodom je rast bakt?ri?. V d?sledku zv??enia ich po?tu a aktivity sa uvo??uj? plyny, kyseliny a in? chemick? zl??eniny. Lev? podiel produktov ?ivotne d?le?itej ?innosti mikroorganizmov zost?va v produkte a men?ia ?as? vstupuje do ?ivotn?ho prostredia.

So skazen?m jedlom sa do tela m??u dosta? nebezpe?n? bakt?rie ako salmonela, Clostridium perfringens, Campylobacter, E. coli, list?ria a toxoplazma.

Niektor?ch pachov sp?soben?ch bakt?riami je ?a?k? zbavi? sa. A neodpor??aj? sa ani z?soby, kde sa mikroorganizmom podarilo vybudova? cel? „megacity“. Je lep?ie zabudn?? na peniaze vynalo?en? na jedlo a nezanedb?va? svoje zdravie.

Bakt?rie sa nach?dzaj? na akomko?vek potravinovom produkte. Zbavi? sa ich na 100% je nere?lne. Chladiace zariadenia v?ak zni?uj? intenzitu alebo dokonca pozastavuj? ich ?ivotne d?le?it? ?innos?.

V d?sledku toho sa zvy?uje trvanlivos? a nutri?n? hodnota z?sob sa prakticky nezni?uje. Spotrebitelia ?etria peniaze, zost?vaj? zdrav? a vychutn?vaj? si svoje ob??ben? jedl?.

N?zka teplota zabra?uje procesom mno?enia bakt?ri? na povrchu v?robkov a v nich, v d?sledku toho sa v?razne predl?uje trvanlivos?, kvalita sa prakticky nezhor?uje, nestratia sa nutri?n? a prospe?n? vlastnosti.

Chladenie v hlavnej komore

Vo v???ine pr?padov je na obale v?robku inform?cia o tom, ak? by mala by? optim?lna teplota v chladni?ke, aby sa zachovala jeho nutri?n? hodnota.

Na v?ber spr?vnej police m??ete pou?i? pokyny k zariadeniu - v?robcovia uv?dzaj? teplotn? re?im konkr?tnej jednotky, ktor? sa m??e pre r?zne modely v?razne l??i?.

Plat? to napr?klad pre chladni?ky Samsung a Atlant. Priemern? teplota chladiacej komory je v rozmedz? 2 ?С…5 ?С.

V?robcovia chladiacich jednotiek v n?vode prilo?enom k produktu jasne uv?dzaj? skladovacie priestory pre r?zne produkty s prihliadnut?m na ich ?pecifick? vlastnosti.

Oblasti umiest?ovania produktov

Chladni?ky s? vybaven? nieko?k?mi policami, bo?n?mi priehradkami a 1-2 boxmi na zeleninu. Niekedy existuje ?al?ia n?dr? - komora ?erstvosti.

T? m? najni??iu teplotu v z?sobn?ku a sl??i na skladovanie potrav?n, ktor? sa r?chlo kazia.

Nezabudnite na jednoduch?, ale ??inn? pravidl? pou??vania chladni?ky:

1. Nesmie sa vklada? hor?ce jedlo.
2. Dvere by mali by? tesne zatvoren?.
3. V chladiacom priestore umiestnite v?robky pod?a skladovac?ch priestorov.

Ka?d? z?na chladiaceho priestoru m? rovnak? teplotu. To je nespr?vne, preto?e pre niektor? produkty je optim?lny indik?tor bl?zky nule, zatia? ?o in? „zamrzn?“ pri +7 °С.

Chladiaca komora m??e by? rozdelen? do nieko?k?ch z?n, ktor? sa l??ia ukazovate?mi teploty, ktor? je potrebn? vzia? do ?vahy pri in?tal?cii produktov do zariaden?

Zelenina a ovocie sa skladuj? pri teplote 3 °C…7 °C. S? umiestnen? v ?peci?lnych boxoch na spodnej polici chladni?ky. Niektor? modern? modely s? doplnen? syst?mom No Frost.

Morsk? plody, m?so, klob?sa, mlieko, syry patria do skupiny tovarov, ktor? sa r?chlo kazia. Ich prostredie je ve?mi priazniv? pre r?chle rozmno?ovanie bakt?ri?. Po?adovan? re?im skladovania - 0°C…2°C.

Chlieb, tropick? ovocie nie je mo?n? skladova? v chladni?ke, jablk?, hru?ky, cibu?a, cesnak, cvikla, mrkva, zemiaky a mnoh? in? potraviny nie je mo?n? skladova? v mrazni?ke

Ak je chladni?ka vybaven? komorou na ?erstvos?, je lep?ie ju pou?i?. Nie je - potom polo?te produkty na horn? policu. Tu je vhodn? umiestni? alkoholick? n?poje.

Taktie? in? mlie?ne v?robky nie je mo?n? dlhodobo skladova?. Optim?lne s? pre nich teploty 0 °C ... 6 °C, ?o zodpoved? druhej alebo tretej polici. Vzh?adom na ve?k? rozsah si pre??tajte podmienky skladovania na obale. Pri 0 °C ... 3 °C by ste mali skladova? polotovary, ktor? sa chyst?te ?oskoro vari?, a kol??e.

Pre kuracie vajcia, ?al?ty s kyslou smotanou alebo majon?zou, chlieb, polievky je optim?lny teplotn? re?im 3 ° С ... 6 ° С. Toto je stredn? ?as? chladiaceho priestoru, zvy?ajne tretia polica.

Spodn? priehradka je ur?en? na skladovanie potrav?n pri teplote 6 ° C ... 10 ° C, ?o je optim?lne pre uhorky. Vlo?te zeleninu a ovocie do ?peci?lnych boxov.

Ak var?te, pou?ite potraviny, ktor? s? u? v chladni?ke. M??ete ve?a u?etri? a doslova nevyhadzova? peniaze

Priehradky na dver?ch s? ?as?ou chladni?ky s najvy??ou teplotou. Skladujte tu r?zne om??ky a ??avy.

Mrazni?ka m??e by? umiestnen? v hornej alebo spodnej ?asti jednotky. Ale v ka?dom pr?pade plat? pravidlo: ??m ?alej od mrazni?ky, t?m teplej?ie.

Ka?d? potravinov? v?robok m? osobitn? pr?stup k skladovaniu. Spotrebitelia sa ob?vaj? alebo jednoducho nevedia, ?e m??u zmeni? teplotn? re?imy. Svedomit? predajca sa bude zauj?ma? o to, ?o presne bude v chladni?ke naj?astej?ie a urob? potrebn? nastavenia.

Chladni?ky najnov?ej gener?cie sa jednoducho nastavia na po?adovan? teplotu. Nastavenie m??e vykona? pred?vaj?ci na ?iados? a odpor??ania kupuj?ceho alebo samotn?ho majite?a zariadenia

Pomocou ?peci?lneho panelu v?ak m??ete a mali by ste nez?visle nastavi? teplotn? re?im, ak sa m?so, ?al?ty a in? produkty nezmestia do pr?slu?n?ch z?n. Potom zaplat?te menej za elektrinu a m??ete z?ska? viac dobr?t.

Skladovanie potrav?n v mrazni?ke

Chladni?ka - rie?enie probl?mu kr?tkodob?ho skladovania v?robkov. Dnes - dali to, zajtra alebo pozajtra - vzali to. Niekedy mus?te produkt udr?iava? ?erstv? nie nieko?ko dn?, ale nieko?ko t??d?ov.

Mraziaca jednotka

Ot?zka ?erstvosti je vyrie?en? pomocou mrazni?ky. Je neoddelite?nou s??as?ou takmer ka?dej chladni?ky. M??e ma? r?zny objem: od 40 do 100 litrov. a viac. V?robcovia pon?kaj? aj samostatn? mo?nosti pre nieko?ko stoviek litrov.

Be?n? plastov? vreck? a potravinov? f?lie nie s? vhodn? na skladovanie v mrazni?ke. Bud? sa drobi? a l?ma? od chladu. Potrebujeme hust? polyetyl?n

Naj?astej?ie sa v tomto oddelen? skladuj? morsk? plody, m?so, zelenina a ovocie. Je to tie? ?to?isko pre zmrzlinu, ktor? ?etr? v hrozn?ch hor??av?ch.

Priemern? teplota v z?suvk?ch/priehradk?ch chladni?ky s mrazni?kou sa pohybuje od -17 °C do -18 °C. V z?vislosti od plnenia produktov sa indik?tor men?:

• ak je v???ina komory vo?n?, potom -14 ° C;
• pri skladovan? m?sa alebo pri naplnen? mrazni?ky o viac ako 50% - to je -20 ° C ... -24 ° C;
• re?im r?chleho mrazenia je relevantn? nieko?ko hod?n - teplota -30 °C.

Mrazni?ka je vybaven? ?peci?lnymi z?suvkami alebo policami. Prv? s? k dispoz?cii, ak je chladiaci priestor umiestnen? v spodnej ?asti chladni?ky. A na najvy??om mieste sa budete musie? obmedzi? na ostatn?ch.

Pre jednoduch? skladovanie v mrazni?ke a delenie potrav?n na porcie alebo d?vky s? mrazni?ky vybaven? policami alebo n?dobami

Eur?psky pr?stup k zmrazeniu

Pod?a eur?pskych noriem s? mrazni?ky rozdelen? do nieko?k?ch tried. V?aka posledn?mu uveden?mu existuj? r?zne teplotn? re?imy. Tento pr?stup ?etr? energiu, zni?uje opotrebovanie chladni?ky a zabra?uje zhor?ovaniu kvality potrav?n.

Ak niektor? potraviny zmraz?te, stan? sa nepou?ite?n?mi. Napr?klad odpor??an? teplota skladovania majon?zy je 0 ?С…+18 ?С. Pokojne ho polo?te na ak?ko?vek policu alebo aj do bo?nej priehradky chladni?ky.

Odpor??a sa odmrazova? mrazni?ku 1-2 kr?t ro?ne, aby sa zabezpe?ili norm?lne pracovn? podmienky. Ak je v miestnosti zv??en? ?rove? vlhkosti, je to mo?n? ?astej?ie

Podmienky skladovania margar?nu sa v?razne l??ia. Pri teplote +11 ?С ... +15 ?С je jedl? 30-15 dn?, pri +5 ?С ....+10 ?С - 20-45 dn?, pri 0 ?С ... +4 ?С - 60 -35 dn?, pri -9 ?С ... 0 ?С -75-45 dn?, pri -10 ?С…-20 ?С - 60-90 dn?.

Margar?n v mrazni?ke vydr?? 6x dlh?ie ako v chladni?ke. Ak ste si zak?pili ve?a tohto produktu, skladujte ho pri teplot?ch pod bodom mrazu.

Eur?pske laborat?ri? vykonali podobn? anal?zu, pri?om zoh?adnili desiatky ?al??ch produktov. Pre be?n?ch spotrebite?ov vytvorili univerz?lne ozna?enia.

Na ovl?dac?ch paneloch teploty vyroben?ch v s?lade s eur?pskymi normami pre chladni?ky n?jdete nasleduj?ce ozna?enia:

• ?iadna hviezdi?ka - nieko?ko stup?ov pod nulou Celzia;
• 1 hviezdi?ka - -6 ?С;
• 2 hviezdi?ky - -12 ?С;
• 3 hviezdi?ky - -18 ?С;
• 4 hviezdi?ky - tie? -18 ?С, ale pre in? skupinu zariaden?.

??m ni??ia je teplota v mrazni?ke chladni?ky, t?m viac elektriny spotrebuje. N?klady na zariadenia s takouto regul?ciou s? o nie?o vy??ie. Panel v?m v?ak umo??uje zn??i? n?klady na energiu.

Ovl?dac? panel jednotiek vyroben?ch v posledn?ch rokoch umo??uje zvoli? teplotn? re?im potrebn? na skladovanie konkr?tnych produktov. Ak nie s? potrebn? vysok? hodnoty, zn??enie teploty u?etr? energiu

Pravidl? skladovania m?sa

Samozrejme, n?kup margar?nu do rezervy je pochybn? ekonomika. A ak sa aj pokaz? jedno ?i dve balenia produktu, je to mal? probl?m. N?kup nieko?k?ch kilogramov m?sa 2-3 t??dne pred Nov?m rokom je v?ak pr?le?itos?ou nesta? sa obe?ou predsviato?n?ho zdra?ovania.

Z?vislos? d??ky skladovania m?sa od teploty je nasledovn?.

1. ?erstv? m?so pri -14 ?С…-18 ?С - 5-6 mesiacov.
2. ?erstv? m?so pri -8 ?С ... -12 ?С - t??de?.
3. M?sov? v?robky pri -18 ?С…-22 ?С - 3 mesiace.

Zd? sa, ?e rozdiel nieko?k?ch stup?ov Celzia nie je a? tak? ve?k?. Trvanlivos? sa v?ak m??e zmeni? aj nieko?kokr?t naraz. Preto vznik? vo?ba: zaplati? o nie?o viac za elektrinu alebo, ak teplota nie je dostato?ne n?zka, m?so vyhodi?.

Nejedzte jedl? pripraven? z m?sa, ktor? nebolo spr?vne skladovan?. Otrava jedlom m??e po?kodi? obli?ky, p??ca, slezinu a obehov? syst?m.

Z hod?n ?kolskej fyziky je zn?me, ?e tepeln? izol?ciu zabezpe?uje pr?denie energie. Potenci?l sa v?ak vytv?ra v d?sledku teplotn?ho rozdielu. Paralelne s „chladen?m“ v mrazni?ke sa preto zvy?uj? n?klady na elektrick? energiu.

Vlastnosti skladovania kurac?ch vajec

S poklesom teploty v mrazni?ke sa zvy?uje aj trvanlivos? v???iny produktov. Ale s? aj v?nimky.

Napr?klad kuracie vajcia sa pod vplyvom mal?ch negat?vnych tepl?t dlho nezkazia. Pri 0 ?С ... -2 ?С v mrazni?ke vydr?ia a? 3 mesiace. Nie je to zl? sp?sob, ako zabudn?? na zhnit? vajcia, v?ak?

?o sa stane, ak teplota klesne aspo? na -3 ?С ... -5 ?С? Embryo zomiera aj pri -4 ?С. V d?sledku toho sa zn??i hustota ??tka a bielkov?n. Preto?e koeficient tepeln?ho embosovania kvapal?n je v???? ako koeficient pevn?ch l?tok, obal praskne.

Medzi ?u?mi sa v?eobecne ver?, ?e kuracie vajcia sa pri izbovej teplote nekazia 2-3 t??dne. Ale stoj? za to zv??i? normy GOST 51121. Dokument poznamen?va, ?e pri 0 ?С ... +20 ?С by ste mali skladova?:

• di?tne vajcia - t??de?;
• konzumn? vajcia - 25 dn?;
• umyt? vajcia - 12 dn?.

Uveden? normat?vny dokument jasne uv?dza pojmy, ale uv?dza sa pomerne ve?k? teplotn? rozsah. Preto je pravdepodobnej?ie, ?e ?udia bud? ma? pravdu ako sa m?li?. Vlhkos? okolo 45% a teplota do 20?С s? dobr? skladovacie podmienky. Najlep?ou mo?nos?ou je v?ak mrazni?ka s nieko?k?mi stup?ami pod nulou.

Potraviny v mrazni?ke by mali vo?ne le?a?, aby mohol vzduch cirkulova?. V opa?nom pr?pade bude zariadenie problematick? chladi?

Spr?vny sp?sob lovu r?b

Ryby s? ove?a zdrav?ie ako m?so. Je bohat? na pre telo hodnotn? bielkoviny, ktor? tvoria a? 20 % hmoty. Obsahuje mastn? kyseliny, ktor? zabra?uj? srdcov?m a cievnym probl?mom, vitam?ny A, D a E, ktor? s? zodpovedn? za rast buniek, pevn? kosti a svaly. Pri spr?vnom skladovan? rybia miazga nestr?ca v???inu ?iv?n.

Pod?a GOST 1168 sa losos z ?alek?ho v?chodu, ostrie?, kapor, s?h, ??uka, ??uka, sumec a ?al?? predstavitelia sladkovodn?ch n?dr?? skladuj? pri teplote -18 ?С a? 6 mesiacov. Ale treska, morsk? vlk a ?al?? obyvatelia mor? a oce?nov pri rovnakej teplote - a? 4 mesiace. Ak je teplota v mrazni?ke ni??ia ako 10 °C, doba skladovania sa del? dvoma.

Pre efekt?vne chladenie ryb?ch produktov a m?sa s? napr?klad chladni?ky Samsung vybaven? Fresh Zone - z?nou ?erstvosti, ktor? zais?uje optim?lne skladovanie ?erstv?ch r?b.

Aby sa liek nestal jedom ...

V?robcovia dom?cich spotrebi?ov pri?li so ?peci?lnymi chladni?kami na lieky. Tieto sa vyzna?uj? vysokou presnos?ou ovl?dania, pr?tomnos?ou sveteln?ch alebo zvukov?ch spr?v v pr?pade odch?lok od optim?lneho teplotn?ho rozsahu a ?peci?lnych prev?dzkov?ch re?imov.

Tak?to zariadenia s? drah?ie ako be?n? dom?ce n?protivky. Ke? v?ak ide o ?ivot, nie je na v?ber.

V mrazni?ke by maxim?lna z?porn? teplota nemala klesn?? pod -30 ?С, hoci v nov?ch modeloch m??e pou??vate? tento indik?tor ovl?da?

Pri k?pe chladni?ky na lieky d?vajte pozor na s?lad teplotn?ch re?imov jej prev?dzky s typmi liekov, ktor? sa bud? skladova?. Tak?to modely s? chr?nen? pred hackovan?m. V skuto?nosti chladni?ka okrem hlavnej pr?ce pln? aj funkciu trezoru.

Vo v???ine pr?padov m? ni??ia teplota pozit?vny vplyv na trvanlivos? produktu. Ak je v?ak pre kuracie vajcia optim?lnych nieko?ko stup?ov pod nulou, majon?za by sa mala umiestni? iba do chladni?ky.

Na dom?com trhu s? najm? mrazni?ky s prev?dzkovou teplotou -18 ?С ... -24 ?С. V?robcovia ochotne ?etria a zbavuj? kupuj?ceho mo?nosti upravi? teplotn? re?im.

Ak sa v?ak pozrieme z dlhodob?ho h?adiska, je lep?ie k?pi? mrazni?ku s ovl?dac?m panelom u? dnes, aby ste zajtra u?etrili na elektrine

V?hody z?novania zariaden?

Modern? chladni?ky sa vyr?baj? pod?a z?nov?ho princ?pu. V?etky krajiny alebo ich jednotliv? ?zemia s? klasifikovan? pod?a charakterist?k podnebia.

Napr?klad pre skupinu ?kandin?vskych kraj?n s? relevantn? modely s mierne ni???m indexom tepelnej izol?cie. Kompresor je tie? trochu zdeformovan?. A pre krajiny hor?cich tr?pov s? potrebn? v?konnej?ie zariadenia odoln? vo?i opotrebovaniu.

Je celkom logick?, ?e ak je priemern? ro?n? teplota v miestnosti o p?r stup?ov vy??ia, chladni?ka bude pracova? intenz?vnej?ie. Preto model zariadenia pre hor?ce krajiny stoj? viac ako podobn? model pre ?kandin?vcov.

Postupujte pod?a pokynov na pou??vanie chladni?ky. Ak s? poru?en?, skuto?n? indik?tor teploty sa nebude rovna? nomin?lnemu vo zvolenom prev?dzkovom re?ime

V tropick?ch krajin?ch ?asto kompresor be?? takmer nepretr?ite. Aj za tak?chto podmienok je v?ak pre neho problematick? zabezpe?i? teplotu zodpovedaj?cu zvolen?mu re?imu. ?o nie je prekvapuj?ce, ke? tepl? vzduch s podmienenou teplotou 40 ?С ohrieva zariadenie zo v?etk?ch str?n.

Chladni?ky pre tropick? krajiny s? o nie?o drah?ie ako n?protivky pre chladn?. Na na?om trhu je problematick? ich n?js?, no pre v???inu technick?ch charakterist?k vyzeraj? presved?ivej?ie.

Dve hlavn? teplotn? funkcie

Tvrd? konkurencia n?ti v?robcov dom?cich spotrebi?ov vym???a? st?le nov? sp?soby, ako up?ta? pozornos? kupuj?ceho.

U? sa neobmedzuj? len na marketingov? ?ahy, ale do prev?dzky chladiacich a mraziacich kom?r zav?dzaj? zauj?mav? technologick? novinky. V?sledkom je, ?e spotrebitelia dost?vaj? zauj?mav? pr?le?itosti.

Mo?nos? „Supercooling“ umo??uje zn??i? teplotu vo v?etk?ch z?nach chladiacej komory na kr?tky ?as na minim?lne 1 ?С ... 2 ?С. R?chlo schlad?te jedlo z nieko?k?ch balen? naraz.

Vy?le?te si v chladni?ke poli?ku na produkty s kon?iacou trvanlivos?ou. Takto budete vedie?, ?o uvari? ako prv?.

Pre mrazni?ku je relevantn? re?im „Super Freeze“. Teplota klesne na -24 °C. Komoru pln? potrav?n zmraz?te za p?r desiatok min?t.

Nezabudnite uvies? zariadenie do norm?lnej prev?dzky, aby ste u?etrili energiu a udr?ali z?soby na optim?lnej teplote.

Z?very a u?ito?n? video na t?to t?mu

Z?kladn? pravidl? skladovania z?sob s? diskutovan? vo videu:

Ako zorganizova? skladovanie z?sob v mrazni?ke:

Pravidl? skladovania ovocia, zeleniny a bob??:

?as pou?ite?nosti z?sob v chladni?ke:

Ka?d? potravinov? v?robok m? svoje vlastn? skladovacie vlastnosti. Tieto inform?cie n?jdete za p?r sek?nd na obale, alebo ak nie je, na internete.

Nezabudnite umiestni? potraviny na pr?slu?n? miesta v chladiacom priestore. Teplotn? podmienky v?m umo??uj? vytv?ra? optim?lne skladovacie podmienky, zbyto?ne neopotrebov?vajte zariadenie a neprepl?cajte elektrinu.

Trh modern?ch dom?cich spotrebi?ov sa vyzna?uje ?irokou ?k?lou produktov. V?aka nim je ?ivot modern?ho ?loveka pohodln? a pohodln?. Ka?d? z nich vykon?va svoje vlastn? funkcie, umo??uje v?m rie?i? r?zne probl?my. Ak hovor?me o najd?le?itej??ch dom?cich spotrebi?och, potom je to samozrejme chladni?ka. Navy?e sa objavil ako jeden z prv?ch a ?udia ho akt?vne vyu??vaj?.

Stretn?? dnes rodinu, ktor? nem? chladni?ku, je dos? ?a?k?. Je v ka?dej dom?cnosti, ke??e sl??i na skladovanie potrav?n. Prevl?daj? v ?om n?zke teploty. S? priazniv? pre to, aby potraviny boli dlho ?erstv?. To je nielen pohodln?, ale tie? v?m umo??uje v?razne u?etri? peniaze na n?kup nov?ch produktov.

Chladni?ka je zlo?it? zariadenie, ktor? je d?le?it? pre spr?vnu prev?dzku. Len tak prinesie ?elan? ??itok. Po zak?pen?, dodan? a in?tal?cii dom?cich spotrebi?ov je potrebn? nastavi? teplotu v chladni?ke. Je to jednoduch? proces, ale m? svoje vlastn? charakteristiky. Ako nastavi? teplotu na chladni?ke, zv??ime ?alej.

Ak? teplotu by mala ma? chladni?ka?

Predt?m, ako si povieme, ako nastavi? teplotu v chladni?ke, pozrime sa na jej najoptim?lnej?ie parametre. Je ?ahk? sa o tom dozvedie?. Sta?? si pozrie? pou??vate?sk? pr?ru?ku k zariadeniu. Ka?d? v?robca nez?visle nastavuje teplotn? re?im, ktor? bude najpriaznivej?? pre konkr?tny model dom?cich spotrebi?ov.

Teplota, ktor? je nastaven? v chladni?ke Atlant, je in?. To priamo z?vis? od typu produktov, ktor? je potrebn? skladova?. Spr?vne podmienky sa rovnaj? nasleduj?cim ukazovate?om. Pre m?so a vajcia je to plus 1-3 stupne, pre varen? jedl?, klob?sy - 2-4 stupne, pre mlie?ne v?robky - 3-5 stup?ov.

Ako ukazuje prax, zlo?it? technika poskytuje ve?k? v?ber nastaven?. To sp?sobuje pou??vate?ovi ?a?kosti, preto?e je ?ahk? urobi? chybu po?as procesu nastavenia. Pr?kladmi tak?chto zariaden? s? Samsung a mnoh? ?al?ie. Poskytuj? rozdielne teploty v chladni?ke a mrazni?ke. Pokia? ide o vykon?vanie tohto procesu v dom?cich spotrebi?och Atlant, je to trochu in?, preto?e zariadenia s? jedno- a dvojkomorov?.

Ako nastavi? teplotu na chladni?ke Atlant?

N?? n?vod, ako nastavi? teplotu v chladni?ke Atlant, je prv?m pomocn?kom pri rie?en? tohto probl?mu. Umo?n? v?m to r?chlo a jednoducho zvl?dnu?. V?aka tomu bude zariadenie fungova? efekt?vne a dlho.

Tieto chladni?ky vyr?ba bielorusk? v?robca. S? spo?ahliv? a ?ahko ovl?date?n?. V?etky modely s? vybaven? jedn?mi dvierkami, za ktor?mi s? police a mraziaci priestor. Na nastavenie teploty na ?om budete musie? pou?i? ?peci?lny regul?tor, ktor? sa ot??a. M? nieko?ko poz?ci?: 1-7.

V?robca odpor??a zvoli? - 3. Je to najspr?vnej?? teplotn? re?im. M??ete tie? zv??i? chladiaci v?kon. Na tento ??el je zvolen? poloha na ??sle 5. Tu je v?ak d?le?it? poznamena?, ?e tak?to nastavenie povedie k zlep?eniu prev?dzky kompresora. Po?as tohto obdobia sa nevypne. Preto po ochladen? v?robkov na po?adovan? stupe? bude potrebn? zmeni? polohu ovl?dania teploty na 3. V opa?nom pr?pade kompresor jednoducho zlyh?.

Dvojkomorov? chladni?ka "Atlant": nastavenie teploty

Ak je mrazni?ka oddelen? od hlavnej, potom sa tak?to chladni?ka naz?va dvojkomorov?. Proces nastavenia je podobn? ako v predch?dzaj?com zariaden?. Ak chcete nastavi? teplotu v dvojkomorovej chladni?ke, mus?te pou?i? regul?tor, ktor? je zn?zornen? na fotografii ni??ie. M??e by? in?talovan? v nieko?k?ch poloh?ch: od 1 do 7. Najlep?ia vo?ba pre tento pr?pad je 2, 3, 4. Takto zabezpe??te teplotu 1-5 stup?ov v hlavnej priehradke. To s? optim?lne podmienky na skladovanie potrav?n.

Teplota v mrazni?ke bude ni??ia. Jeho indik?tor je -18 stup?ov. To v?m umo?n? zmrazi? potraviny. Napr?klad: m?so, ryby, bobule a in? veci.

In? modely chladni?iek

Mnoho modern?ch modelov chladni?iek je vybaven?ch dvoma kompresormi. Jeden z nich je zodpovedn? za servis mrazni?ky a druh? za hlavn? komoru. Toto zariadenie umo??uje konfigurova? a regulova? ?innos? ka?d?ho motora samostatne. Jeden z nich m??ete kedyko?vek zak?za?.

Na nastavenie teploty v takejto chladni?ke budete musie? pou?i? dva regul?tory. Ka?d? z nich je zodpovedn? za konkr?tne oddelenie. Princ?p nastavenia je rovnak? ako u predch?dzaj?cich zariaden?. Regul?tor je prezentovan? vo forme oto?n?ho tla?idla, ktor? m? nieko?ko re?imov. Ak chcete potraviny uchova? dlh? dobu, mus?te zvoli? polohu 3, 4 alebo 5.

Chladni?ky s elektronick?m ovl?dan?m

?oraz viac teraz n?jdete chladni?ky s elektronick?m ovl?dan?m. Ide o modern? a ?ahko pou?ite?n? verziu zariadenia. M? displej, ktor? zobrazuje prev?dzkov? parametre chladiacich priestorov.

Nastavenie teploty sa vykon?va pomocou tla?idiel, ktor? s? na ?om. V tomto pr?pade u??vate? nez?visle vyberie parametre teploty. Ak budete postupova? pod?a n?vodu na pou?itie, uv?dza sa v ?om, ?e najlep?ou vo?bou je 3-5 stup?ov v hlavnej priehradke a -18 stup?ov v mrazni?ke.

Nastavenie teploty na chladni?ke Atlant nie je ?a?k?. T?to ?loha je pomerne jednoduch? a je splnen? pomerne r?chlo. Hlavn? vec je pristupova? k nemu zodpovedne. V opa?nom pr?pade sa v?robky r?chlo stan? nepou?ite?n?mi. Ak sa to napriek tomu stalo, skontrolujte teplotn? re?im, ?i je v s?lade s normami stanoven?mi pre chladni?ky.

Skvel?m pomocn?kom v tomto procese je video ni??ie. Jasne ukazuje, ako nastavi? teplotu v chladni?ke Atlant. Skontrolujte to a za?nite.