Vienas i? senov?s kult?ros?moni? auginami ?irniai. Metinis ?olinis augalas i? ank?tini? ?eimos. Jai augti nereikia daug fizini? pastang?.

Labiausiai paplitusi r??is yra paprastasis ?irnis. Tai vijoklinis augalas. Turi plunksni?kus lapus ir ?glius, kurie baigiasi ?seliais. ?irni? ank?tys ?alios, s?klos apvalios, ?iek tiek suspaustos, pavir?ius lygus. ?ydi baltai, kartais rausvai. Kultivuojamas ?is augalas tiek maistas, tiek pa?arai.

Yra keletas populiari? ?irni? veisli? grupi?:

• Cukrus
• Smegenys
• Lupimasis

Cukraus r??is galima suskirstyti ? sriubos ir desertines. Sriuba veisli? vaisiai ma?esni nei kit? veisli?. I? j? ruo?iamos ?vairios sriubos.

Desertas veisl?s valgomos ?vie?ios. Taip pat i? desertini? r??i? ruo?iami garnyrai ?vairiems pagrindiniams patiekalams. ?iame augale yra didelis skai?ius vover?.

?irniai smegen? naudojamas maistui va?ko brandumo b?senoje namuose. ?i r??is daugiausia naudojama konservavimui. Lupimasis skinamos veisl?s pramoniniu mastu maisto pramonei.

Desertas – valgomas ?vie?ias Smegenys – konservavimui

Kod?l ?irniai vertingi?

?irni? prana?umai yra j? prisotinimas vitaminais.

Taip pat tokie ?mogui reikalingi elementai kaip riebal? r?g?tys, krakmolas, augaliniai aliejai, celiulioz?. Turtingos dar?ov?s ir mineralai. Pasodin? ?? augal? savo sklype, savo mityb? papildysite skaniu ir sveiku produktu.

Vietos parinkimas ir paruo?imas

S?ja atlikta ankstyv? pavasar? ruden? ? i? anksto paruo?t? dirv?.

Renkantis viet? s?jai, reikia laikytis ?i? s?lyg?:

1. Teritorija turi b?ti gerai ap?viesta.
2. Artimo ?vykio tr?kumas po?eminis vanduo.
3. Lengvas, derlinga ?em?.

?is augalas gerai auga ?jungta saul?tos vietos ir nelabai toleruoja ?e??l?. Lovos turi b?ti atvirose, gerai v?dinamose vietose.

?irniai nem?gsta ?em?, pelk?t? vietovi?. Jo ?aknys pakankamai giliai ?siskverbia ? dirv? ir pas?liai gali susirgti nuo dr?gm?s pertekliaus.

?irniai m?gsta derling? dirv? ir labai prastai auga skurd?iose dirvose.

D?l apdorojimas prie? s?j? Reikia prid?ti pakankam? kiek? organini? med?iag?. Rudens kasimo metu ?vedamas iki 6 kg organini? tr??? vienu kvadratinis metras, pagal apra?ym? arba instrukcijas.

Nereikia naudoti ?vie?io m??lo, nes tai gali sukelti greit? ?aliosios mas?s augim? ir stabdyti ?yd?jim? bei vaisi? formavim?si. Labai gerai ?berti purenant dirv? pavasar? pelenai. Jis s?kmingai pakeis mineralines tr??as.

Sodinant ?? augal? ant r?g??i? dirvo?emi? reikia padaryti kalkinimas. ? kvadratin? metr? dedama 350 - 400 gram? kalki?.

?i kult?ra nebijo ?al?io ir sodinti galima i?kart, kai tik ?em? ?iek tiek ??yla. Nedidel?s ?alnos ?gliams nepavojingos.

Pirmtakai gali b?ti bet kokios kult?ros, i?skyrus ank?tines. Gerai augs po kop?st? ir bulvi?. Pats ?irnis yra puikus vis? augal? pirmtakas, nes jis prisotina dirv? azotu. Nuimant derli? jo ?akn? negalima i?mesti. Pasodin? juos ? dirv? rudeninio kasimo metu, gerokai padidinsite jos derlingum?.

Dar?ov? draugauja su kukur?zais. Nedidelis kukur?z? kiekis sode suteiks ger? atram? ?iam augalui. Nor?dami surinkti kelet? derli? per vasar?, galite naudoti skirtingi terminai brendimas skirting? veisli?. Norint gauti, b?tina sodinti kas 7 - 10 dien? ?aliasis ?irnis taip ilgai kaip ?manoma.

S?kl? paruo?imas ir sodinimas

Norint greitai ir efektyviai i?sirinkti s?jai reikalingas s?klas pad?kite juos ? lengvai pas?dyt? vanden?. Pl?duriuotos s?klos s?jai netinka. ? dugn? nuskendusius ?irnius reikia nuplauti svarus vanduo. ?irnius pamirkius vandenyje grei?iau sudygs. kambario temperat?ra 10-12 valand?. Vanduo turi b?ti pakeistas po 3-4 valand?.

Sodinimas atliekamas atlaisvinus dirv?, po 6–8 valand?, kad ?em? nei?d?i?t?. S?klos s?jamos giliai 4-6 cm, atstumas tarp eilu?i? 35-40 cm. Eili? atstumas 10-15 cm.

?i sodinimo schema netinka visoms veisl?ms. Tokios veisl?s kaip Oregon Giant ir Supersweet, u?augan?ios iki dviej? metr? auk??io, tur?t? b?ti sodinamos pagal 70x70 cm ra?t?.

S?klos apibarstomos ?em?mis. D?l geresnis i?saugojimas dr?gm?s, dirva turi b?ti sutankinta. Kad pauk??iai negrau?t? s?kl?, lysv? u?denkite pl?vele. ?gliai pasirodys po 7–10 dien? ir pl?vel? bus galima pa?alinti.

Prie?i?ra labai paprasta. Laistykite ir atlaisvinkite lysves laiku – ir tur?site nuostab? derli?. D?m?tas – augalas labai netoleruoja kar??io ir sausros. Tokiu oru laistyti reikia labai dosniai.

gerai laistym? derinkite su tr??imu. Vienas valgomasis ?auk?tas nitroammofoska skied?iamas 10 litr? vandens. Po laistymo tarpai tarp eili? purenami, o patys augalai ?kalinami.

U? gavim? didelis derlius reikia ?rengti ?irniams grotel?s. Tai neleis ?gliams susiburti. O rav?ti ir purenti bus daug patogiau. Labai patogu pas?lius apdoroti plok??iu pjaustytuvu Fokin. Nupjautos pikt?ol?s i?d?i?sta ir mul?iuoja dirv?.

Lig? ir kenk?j? kontrol?

V?siu, dr?gnu ir debesuotu oru yra didel? ?irni? pa?eidimo tikimyb?. grybelin?s infekcijos.

Tradici?kai tokiais atvejais naudojami tokie vaistai kaip tirpalas vario sulfatas ir fungicidai. Gydydami pas?lius, turite grie?tai laikytis ?i? vaist? vartojimo instrukcij? ir rekomendacij?.

?irni? kandis yra Blogiausias prie?as. Jo vik?rai ?iemoja dirvoje. ?prastai ?irni? ?altalanki? drugiai i?skrenda, kai pradeda ?yd?ti ?irniai. Pra?jus savaitei po kiau?ini? pad?jimo, pasirodo ma?i vik?rai. Jie prasiskverbia ? vaisius ir juos valgo.

Ma?daug po trij? savai?i? vik?rai i?lenda i? vaisi? ir l?liuoja vir?utiniuose dirvo?emio sluoksniuose, kur u?miega iki kito sezono.

Apdorojimas chemikalai vykdyti ?yd?jimo metu. Jei reikia, tai galima pakartoti po savait?s.

Svarbu prad?ti derliaus nu?mim? laiku, kad ?irniai nepernokt?.

Nu?mus derli?, b?tina atlikti gilumin? arim? ir steb?ti s?jomain?. negr??inkite ?irni? ? ?i? viet? anks?iau nei 5–6 metai.

Augindami ?? derli? gausite vitamin? ir mineral? turting? produkt?. Taip pat pagerinti dirvo?emio strukt?r? ir praturtinti j? azotu.

?irniai yra metinis augalas, kuris turi ?e?is por??ius ir daugyb? veisli?. IN ?emdirbyst? Vasaros gyventojai ir sodininkai augina ?vairias ?i? dar?ovi? r??is, kurios skiriasi savo skoniu ir auginimo b?dais. I?samiau papasakosime apie tai, kokios ?irni? veisl?s egzistuoja, ir apie j? auginimo ypatybes asmeninis sklypas.

?irniai da?niausiai skirstomi ? dvi dideles grupes – luk?tenamuosius ir cukrinius. Labiausiai paplitusi yra cukraus r??is, kuri turi subtil? sald? skon?. U?auginti ?ios veisl?s dar?oves n?ra sunku, galite ?s?ti s?klas atvira ?em?. Ir atsi?velgiant ? puikias gastronomines savybes, tokios veisl?s yra populiarios tarp vasaros gyventoj? ir sodinink?.

Cukrini? s?kl? r??ys: j? ypatumas yra tai, kad ant pupeli? n?ra pergamento sluoksnio, tod?l jas galima valgyti visas. Nors luk?tentos veisl?s turi atitinkam? apsaugin? pergamentin? sluoksn?, tod?l prie? valgant reikia nulupti nevalgom? sluoksn?. Tarp populiari? lupimo veisli? galime i?skirti ?iuos tipus: Telephone, Winner G33, Late-branding brain pagerintas, Excellent 240 ir kt.

Cukriniai ?irneliai da?niausiai skirstomi ? desertinius ir sriubinius. Sriubos veisl?s turi vaisi? ma?as dydis ir tuo pa?iu jie gali lengvai atlaikyti termin? apdorojim?. ?ios sriubos r??ys yra „Sugar Oregon“, „Ambrosia“, „Henry 15“, „Sriubos mentel? 181“, „Mouse“, „Avin?irniai“ ir kt. Desertin?s veisl?s yra saldaus skonio ir gali b?ti valgomos tiek ?vie?ios, tiek termi?kai apdorotos. I? daugumos populiarios veisl?s Galima pamin?ti „Sugar Fairytale“, „Cukriniai ?irniai“, „Slider“, „?egalova 112“, „Nei?senkantis 195“.

turki?ki avin?irniai

IN pastaraisiais metais Tarp vasarotoj? i?populiar?jo avin?irniai – turki?ki ?irniai, kuriuos lengva auginti ir tuo pa?iu ne?prasto skonio. Avin?irni? gr?dai yra netaisyklingos formos su ?vairiais i?augimais ir patinimais. D?l subtilaus avin?irni? skonio jie yra puikus gastronominis produktas. Avin?irni? t?vyn?je Turkijoje yra ?imtai skirting? skan?s receptai ruo?iant patiekalus i? ?io produkto.

Turki?kojo avin?irnio stiebas sta?ias su neporiniais lapais. Kiekvienoje avin?irni? ank?tyje paprastai yra nuo vieno iki trij? branduoli?, kuri? spalva gali skirtis nuo geltonos iki tamsios. Auginant avin?irnius ir sodinant s?klas atvirame lauke, reik?t? atsiminti, kad avin?irniai yra ?ilum? m?gstantis augalas, kurio vegetacijos sezonas gali svyruoti nuo 90 iki 220 dien?. Vasaros s?lygomis vidurin? juosta Rusijoje avin?irnius ir avin?irnius galima auginti tik su anksti prinokusiomis veisl?mis.

?aliasis ?irnis

?alieji ?irneliai sativa yra ?prasta ?ios dar?ov?s atmaina, turinti saldumo subtilaus skonio. B?tent ?alieji ?irneliai ?iandien sulauk? did?iausios ?vairov?s naminiai sodininkai ir vasaros gyventojai. Puikiai skonio savybes?ios veisl?s yra derinamos su kalorij? kiekiu ir vis? b?tin? dalyk? turiniu maistini? med?iag??mogaus organizmui.

Auga ?alia ir pel?s ?irniai n?ra sunku. Jis sodinamas per s?klas ? ?em?, o po to sodininkas tur?s sodinti kuo ma?iau. Jums tereikia suri?ti augant? stieb?, taip pat pastatyti atitinkam? atram? augan?iam augalui.

Pel?s ?irniai

Pel?s ?irniai yra daugiametis augalas ank?tini? augal? ?eima, kurios stiebo auk?tis siekia iki 120 centimetr?. Pastaraisiais metais daugelis sodinink?, ?vertin? puikias ?ios pel?sini? ?irni? veisl?s savybes, augina j? savo sodo sklypuose. Suaug?s pel?s ?irnis ank?tyje gali tur?ti iki ?e?i? ma?daug 6 milimetr? skersmens pupeli?.

Pel?s ?irniai pla?iai naudojami liaudies medicina. ?is augalas turi raminan?i? ir hemostazin? savyb?, ma?ina stres? ir u?degimus. Pel?s ?irneli? s?klos yra valgomos, bet netur?t? b?ti vartojamos kaip maistas. dideli kiekiai, nerekomenduotume, nes pel?s dar?ov?je yra vandenilio cianido r?g?ties, kuri gali b?ti pavojinga ?moni? sveikatai. U?auginti pel?s ?tam? n?ra ypa? sunku.

Dar?ovi? ?irniai

Dar?ovi? ?irniai yra ?prasta ?em?s ?kio kult?ra, kuri turi malonus skonis ir turi daug baltym? bei kit? nauding? mikroelement?. ?i dar?ov? turi puiki? maistin? vert?, tod?l yra gana populiari tarp namini? sodinink?. ?aliuosius dar?ovi? ?irnelius galima valgyti ?vie?ius arba konservuotus – tai leid?ia visk? i?saugoti ilgai nauding? savybi? u?augintas derlius.

Augindami ?ali? dar?ovi? s?klas, tur?tum?te tai atsiminti ?i kult?ra galintis augti ?emos temperat?ros ta?iau bet koks ?alnas gali sunaikinti sodinukus. ?tai kod?l s?klos s?jamos ma?daug gegu??s viduryje. Ateityje dar?ovi? ?irniai nereikalauja sud?tingos prie?i?ros. Tereikia sugnybti pagrindin? stieb? ir augant? stieb? priri?ti prie tvirtos atramos. Dar?ovi? veisl? n?ra i?rankus dirvo?emio kokybei. Kuriame geriausi rezultatai?is augalas parodo, kai auginamas ant tr???, patr??t? organin?mis med?iagomis ir mineraliniai papildai dirvo?emiai.

Uzbekijos ?irniai

Mas? arba, kaip ji dar vadinama uzbek?, yra maistinga dar?ov?, kuri? s?kmingai augina nam? vasaros gyventojai. ?io augalo ?irniai i?siskiria puikiu kaloringumu, o d?l puikaus skonio jie yra nepakei?iamas ingredientas ruo?iant ?vairius patiekalus. Naujausi tyrimai rodo, kad uzbek? ?aliuosiuose ?irniuose yra daug ?vairi? vitamin? ir mineral?. Tai vienas i? labiausiai naudingos r??ys tuo pa?iu turint puik? skon?.

Uzbek? veisl?s auginimas n?ra sunkus. ?iandien sodo parduotuv?se galite rasti ?vairi? ankstyvos nokinimo veisl?s?irniai, kuri? auginimas per s?klas gali b?ti s?kmingas net centrin?je Rusijoje. B?tina tik tinkamai paruo?ti dirv? sodinimui, reguliariai purenti dirv?, gausus laistymas nusileidimas Visa tai bus raktas ? puik? derli?.

Lauko ?irniai

?irniai yra vertingas pa?arinis ir ?aliosios tr??os augalas, leid?iantis gauti reikiam? ?aliosios mas?s t?r?. I? prad?i? tokios ?irni? veisl?s s?jomainos metu buvo sodinamos tik kaip ?alioji tr??a. Ta?iau v?liau ?kininkai i?moko auginti lauko ?irnius gyvuli? pa?arui. U?augintuose gr?duose yra daug baltym?, kuriuos gyvuliai lengvai vir?kina. ?tai kod?l ?is augalas laikomas vienu i? geriausi tipai pa?ariniai augalai.

Vienas i? ?ali?j? ?irneli? auginimo privalum? yra minimal?s reikalavimai, kuriuos ?is augalas kelia dirvo?emio kokybei. Dar?ovi? augintojas, ypa? naudojant ?? augal? kaip ?ali?j? tr???, visi?kai i?sivaduoja nuo bet kokios sodinimo prie?i?ros poreikio. Nereikia net pa?alinti i?augusi? augal?; ruden? juos tiesiog i?kasate kartu su ?eme, taip apr?pindami dirv? azotu ir kitais naudingais mikroelementais.

?irniai

Botaninis apra?ymas. Da?na auginama r??is yra kultivuoti ?irniai (Pisum sativum L.). Jai priklauso keli por??iai, i? kuri? pagrindiniai yra paprastieji ?irniai (ssp. Sativum) – su baltais ?iedais ir ?viesiomis s?klomis, ir laukinis ?irnis, arba lauko ?irnis (ssp. Arvense), su raudonai violetiniais ?iedais ir tamsiais, da?nai d?m?tais. s?klos. Lauko ?irnis yra pa?arinis augalas, ma?iau reiklus dirvai, gali augti sm?lingose dirvose.

?akn? sistema yra liemenin? ?aknis. Stiebas da?niausiai b?na apgyvendintas. Lapai sud?tiniai, plunksni?ki, baigiasi i?si?akojusiomis ?sel?mis. Stipul?s didel?s, dengian?ios stieb?. Yra pusiau belapi? form?, kuriose i?saugomi stipuliai, o lapeliai redukuojami ? ?selius. B?na visi?kai belapi? form?, kuriose suma??ja ne tik lapeliai, bet ir stipuliai. G?l?s i?sid?s?iusios stiebo mazguose. Vaisius yra pupel?s su nuo trij? iki de?imties s?kl?. 1000 s?kl? svoris yra 150-250 g, priklausomai nuo veisl?s ir auginimo s?lyg?.

?irniai turi luk?tenimo ir cukraus veisli?. U cukraus veisli? pupeli? luk?tuose n?ra pergamento sluoksnio. ?ios veisl?s auginamos dar?ovininkyst?je. Gr?dams auginamos luk?tentos veisl?s su kietu pergamentiniu sluoksniu pupeli? luk?tuose.

Biologijos ypatumai. ?ilumos reikalavimai. ?irniai yra ilgos dienos augalas. Jis yra santykinai atsparus ?al?iui. Normaliam daig? vystymuisi pakanka 5 °C temperat?ros. 10 °C temperat?roje daigai pasirodo per 5-7 dienas. Daugumos veisli? daigai paken?ia iki -4 °C ?al?ius. Visa tai rodo ?irni? s?jos ankstyvosiose stadijose galimyb? ir pagr?stum?.

Vegetatyviniai organai gerai formuojasi ?emoje temperat?roje (12-16 °C). ?ilumos poreikis did?ja formuojantis vaisiams (iki 16-20 °C), o pupeli? augimo ir s?kl? u?pildymo metu - iki 16-22 °C. Kar?tas oras(vir? 26 °C) yra nepalanki pas?li? formavimuisi. Aktyvi? temperat?r? suma labiausiai paplitusioms veisl?ms vegetacijos metu siekia vos 1200-1600 °C, tod?l m?s? ?alies ?irni? asortimentas toks platus.

Dr?gm?s reikalavimai. ?irniai reikl?s dr?gmei. I?brinkimui ir daigumui reikia 100–120% vandens nuo sausos s?kl? mas?s. Ankstyva s?ja? dr?gn? dirvos sluoksn? su i?lygintu lauko pavir?iumi sudaro s?lygas greitam, vienodam s?kl? i?brinkimui ir i?vaizdai. draugi?ki ?gliai. Pupeli? dygimo, ?yd?jimo ir s?jimo laikotarpiais ?irniai reikalauja dr?gm?s, o d?l vandens tr?kumo ?iuo metu nukrenta ?iedai ir kiau?id?s. ?irni? derlingumo kitimas daugiausia susij?s su pupeli? skai?iaus, susidariusio ploto vienete, kintamumu. Palankios s?lygos dr?gm?s prieinamumas ?iuo laikotarpiu yra ypa? svarbus norint formuoti didel? derli?.

Reikalavimai dirvo?emiui. ?irniai kelia auk?tus reikalavimus dirvo?emiams. Gerai auga chernozemo, pilkojo mi?ko ir dirbamose vel?nin?se-podzolin?se vidutin?s granuliometrin?s sud?ties dirvose, pasi?ymin?iose gera aeracija. R?g??iose ir sunkiose pl?duriuojan?iose dirvose simbioz? susilpn?ja ir augalai patiria azoto bad?.

Priklausomai nuo veisl?s ir auginimo s?lyg?, vegetacijos laikotarpis gali b?ti 70–140 dien?. D?l daugelio veisli? geb?jimo greitai vystytis, ?is augalas gali b?ti naudojamas p?dymui ir tarpiniams pas?liams. Kaip ir kiti gr?diniai ank?tiniai augalai su plunksni?kais lapais, ?irniai nei?kelia ? pavir?i? skil?ialapi?, tod?l galima gana giliai ?terpti s?klas. ?irniai yra savidulk?s, auginant s?kloms, erdvin? izoliacija nereikalinga.

Auginant ?irnius, reikia atsi?velgti ? tokias ypatybes kaip stiebai, taip pat ? ilgesn? ?yd?jimo ir nokimo laik?. Daugelio veisli? ?irni? vaisiai sunok? tr?kin?ja. ?ie tr?kumai ?veikiami tiek agrotechniniais metodais, tiek atranka.

Augimo ir vystymosi faz?s. ?irni? augaluose pastebimos dygimo, pumpur? atsiradimo, ?yd?jimo ir nokinimo faz?s. Paskutin?s faz?s yra pa?ym?tos pakopomis, nes ?yd?jimas ir nokimas vyksta nuosekliai nuo stiebo apa?ios iki vir?aus. Tuo pa?iu metu generaciniai organai, i?sid?s?iusios skirtingose pakopose, yra skirtinguose organogenez?s etapuose.

?irni? auginimo sezono metu yra pradin?s ir paskutin?s faz?s, kai fotosintez? nevyksta: pirmasis etapas yra s?ja - daigai, o antrasis - nokimas, kai lapai visi?kai pagelsta ir s?klos jau baigtos u?pildyti, ta?iau dr?gm?s kiekis s?klose vis dar yra didelis.

Nuo daigumo iki nokimo prad?ios i?skiriami keturi ?irni? vystymosi laikotarpiai, kuri? kiekvienam b?dingos derliaus formavimuisi svarbios savyb?s.

Pirmasis laikotarpis (nuo dygimo iki ?yd?jimo prad?ios) ?irniams trunka 30-45 dienas, priklausomai nuo veisl?s ir aplinkos s?lyg?. ?iuo metu nustatomas augal? tankumas. I? prad?i? l?tai, o v?liau vis grei?iau auga lap? pavir?ius, formuojasi ir funkcionuoja mazgeliai.

Antrasis laikotarpis (?yd?jimo ir vaisi? formavimosi) trunka 14-20 dien?. ?iuo metu spar?iai did?ja lap? pavir?ius ir biomas?, augal? augimas auk?tyje t?siasi ir baigiasi iki laikotarpio pabaigos, ?yd?jimas ir vaisi? formavimasis vyksta vienu metu. Pasibaigus ?iam laikotarpiui, pa?ymimas did?iausias lap? plotas ir susidaro pagrindinis rodiklis, kuris lemia b?simas derlius, - vaisi? skai?ius augale ir ploto vienete. Tai kritinis pas?li? formavimosi laikotarpis, kai d?l dr?gm?s tr?kumo, ma?o simbioz?s aktyvumo ar kit? ribojan?i? veiksni? gali suma??ti vaisiaus mezgimas. V?lesni? agrotechnini? priemoni? pagalba ne?manoma padidinti derliaus, jei per ?? laikotarp? i?auginama nedaug pup?. Per didelis vegetatyvin?s mas?s augimas ?iuo metu neigiamai veikia s?kl? derliaus formavim?si.

Tre?iuoju laikotarpiu atsiranda vaisi? augimas, kuris iki galo pasiekia did?iausi dyd?iai. ?iuo metu nustatomas s?kl? skai?ius ploto vienete. Kasdienis biomas?s prieaugis yra didelis, kaip ir antruoju laikotarpiu. Tre?iojo laikotarpio pabaigoje pa?ymimas maksimalus ?aliosios mas?s derlius vegetacijos laikotarpiu. Antruoju ir tre?iuoju periodais pas?liai veikia kaip did?iausio intensyvumo fotosintez?s sistema. Tuo pa?iu metu augalai, ypa? auk?ti, nusileid?ia.

Ketvirtajame periode ?vyksta s?kl? u?pildymas. I? kit? organ? ? s?klas nuteka plastikin?s med?iagos, ypa? azotas. S?kl? svorio padid?jimas - pagrindinis procesas?iuo laikotarpiu, u?baigiant derliaus formavim?si. Per ?? laikotarp? nustatomas toks produktyvumo elementas kaip 1000 s?kl? svoris. Tada s?ja pereina ? nokimo laikotarp?, kai palaipsniui ma??ja s?kl? dr?gnumas.

?irni? derlius 3 t/ha gali b?ti gaunamas, kai augal? tankis nuimamas 0,8 mln./ha. ?iuo atveju kiekvienas augalas turi tur?ti 5-6 pupeles ir 15-20 s?kl? derliui nuimti, o 1000 s?kl? svoris yra 200-250 g.

Dar?ovi? ?irniai

Biologin?s savyb?s. Dar?ovi? ?irnis yra vienmetis ?olinis augalas. Stiebas tu??iaviduris, paprastas arba standartinis, nuo 15 iki 250 cm auk??io, guli be atramos. Lapai sud?tiniai, plunksni?ki, j? gale yra nuo vienos iki trij? por? lapeli? ir i?si?akojusi? ?seli?. ?irni? ?iedynas yra ?iedinis, susideda i? 1-2 ?ied?, standartini? veisli? - iki 5-7. ?iedynai i?sid?st? lap? pa?astyse, pradedant nuo penkto ar ?e?to ankstyvos veisl?s o auk?tesn?s – v?lesn?se. ?iedai balti, ro?iniai, violetiniai arba violetiniai, kand?i? tipo. Vaisiai yra pupel?s, j? strukt?ra gali b?ti trij? tip?: gliaudyti, pusiau cukr?s ir cukr?s. Luk?tent? pupeli? luk?tai turi du sluoksnius: i?orin? m?sing? sluoksn? ir vidin? odin? sluoksn? (pergament?). Pusiau cukrin?se pupel?se pergamento sluoksnis yra silpnai i?reik?tas, cukraus tipo veisl?se jo n?ra. Cukrin?s pupel?s yra 10-15 cm ilgio, sultingos, m?singos, labai sald?ios ir valgomos visos ?vie?ios arba po virimo. S?klos b?na trij? r??i?: apvalios (glotnios), pereinamosios ir rauk?l?tos (smegenin?s), 1000 s?kl? svoris nuo 170 iki 350 g.

?irniai yra savaime apdulkinantis augalas, bet pietiniai regionai kar?tais metais galimas kry?minis apdulkinimas. ?irni? ?akn? sistema yra galinga, giliai ?siskverbianti ? dirv?, gebanti absorbuoti mineralinius junginius, kurie sunkiai tirpsta ir javams nepasiekiami ne tik i? ariamos ?em?s, bet ir i? gilesni? dirvo?emio sluoksni?, bet ir i? did?iosios dalies ?akn?. yra susitelk? ariamos dirvos horizonte. ?irniai, b?dami azot? kaupiantys augalai, ?aknyse ir pas?liuose palieka nuo 50 iki 100 kg azoto 1 ha, o tai atitinka 10-20 ton? m??lo azoto. Tod?l ?irniai, kaip ir kiti ank?tiniai, geras pirmtakas daug dar?ovi?.

Augalas atsparus ?al?iui. Lygiagr?d?i? veisli? s?klos pradeda dygti 1-2 °C temperat?roje, o smegen?li? - 4-6 °C. Daigai paken?ia trumpalaikes ?alnas iki 5-6 °C. Optimali temperat?ra s?kl? daigumui ir augal? vystymuisi 18-20 °C. Kult?ra m?gsta dr?gm?, ta?iau tuo pat metu jautri vandens s?stingiui, ji labai ken?ia nuo po?eminio vandens artumo ir dr?gm?s pertekliaus. ?jungta sunk?s dirvo?emiai ilgai lyjant, augalai pagelsta, ?akn? sistema mir?ta. Kar?tis ir sausra sukelia didelius derliaus nuostolius. Padid?jus oro dr?gmei, did?ja augal? u?sikr?timo grybelin?mis ligomis rizika.

Veisl?s ir hibridai, skirti auginti Belgorodo regione:

?irniai:

Oriolo gyventojas. Suk?r? Visos Rusijos ank?tini? augal? ir gr?dini? kult?r? mokslo tyrim? institutas. Priklauso Seminamum veislei. Augalas pusiau ?ema?gis, 60-85 cm auk??io ?iedai dideli balti, s?klos ovaliai pailgos, ?viesiai geltonos. S?kl? ?iedas yra baltas ir susiliej?s su s?klos koteliu. Savyb?s: ned??tantis ir ribotas stiebo augimas. Sezono vidurys, auginimo sezonas 68-88 dienos. 1000 s?kl? svoris 232-306 g. Vidutinis derlius 29,8-42,5 c/ha.

Talovets-60. Doku?ajevo ?em?s ?kio moksl? tyrim? instituto atranka. Priklauso Vulgare veislei. Auk?tis 65-105 cm.Pup? forma tiesi, ?iek tiek i?lenkta. S?klos ?viesiai ?alios, s?klos kaulas ovalios juodos spalvos. Vidutinis derlingumas 28-31 c/ha, did?iausias 45,9 c/ha. 1000 s?kl? svoris 224-235 g.

Sunkus darbuotojas. Valstybin?s ?em?s ?kio regionin?s eksperimentin?s stoties Luganske parinkimas. Priklauso Ecaducum veislei. Auk?tis 45-75 cm.Pupel?s tiesios. S?klos geltonai rausvos su matiniu atspalviu. S?klos lieka su s?klos randu ir nenukrenta. Sezono vidurys. Auginimo sezonas yra 54–67 dienos. Vidutinis GSU derlius 16,7-32,3 c/ha.

?kyje auginami Truzhenik veisl?s ?irniai.

Dar?ovi? ?irniai:

Rusijoje suskirstytos ? zon? 48 dar?ovi? ?irneli? veisl?s, i? kuri? 18 atrinktos VNIISSOK.

Veisl?s cukriniai ?irneliai: vidutinio ankstyvumo veisl? Nei?senkan?ius 195, sezono vidurio Pervenes, vidutinio v?lyvumo veisles Zhegalova 112, Sakharny 2, rekomenduojama auginti beveik visose m?s? ?alies zonose.

Pramonin?ms ?ali?j? ?irneli? auginimo zonoms (Centrin?s Juodosios ?em?s ir ?iaur?s Kaukazo regionams) konservavimui rekomenduojamos ankstyvos nokinimo veisl?s: Alpha, Berkut, Vera, Voronezhsky green, Sovinter 1, Tropar, Yurga, vidutinio nokimo: Adagumsky, Viola , Izumrud, Fragmentas, Havsky perlas, vidurinis v?lyvas: saul?tekis, tobulumas 653.

Dar?ovi? ?irniai ?kyje neauginami.

Derliaus nu?mimo sezonas baig?si ir daug ank?tiniai augalai Liko pernok? vaisiai. Na, o pati gamta mums suteikia galimyb? kitiems metams pasir?pinti s?kl? atsargomis. Bet kada rinkti ir kaip d?iovinti ?irnius s?kloms, kad jie per ?iem? nei?nykt? ir i?silaikyt? geras daigumas, verta suprasti i?samiau.

Atsi?velgiant ? tai, kad Pastaruoju metu Beveik visos s?klos kainuoja nema?us pinigus, o jos kain? ne visada pateisina kokyb?, daugelis sodinink? jau galvoja apie s?kl? ruo?im? patys.

Ank?tar? pasirengim? lemia balk?vos tinklin?s dangos atsiradimas ant j? lap?

Kaip ir kitas s?klines med?iagas, ?irnius s?jai rekomenduojama rinkti i? derlingiausi?, sveiki kr?mai. I?saugant motininio augalo veisl?s ypatybes, didel? tikimyb?, kad kito sezono sodinimai taip pat d?iugins vaisi? gausa. Tod?l planuojant ruo?ti s?klas namuose, reik?t? i? anksto net ir maksimalaus der?jimo laikotarpiu pa?ym?ti perspektyviausius kr?mus, juos suri?ant, pavyzd?iui, ry?kia juostele arba pa?ymint smeigtuku. Dar racionaliau ant j? rasti ank??i? maksimalus skai?ius?irni? ir palaukite, kol jie visi?kai subr?s. Taigi ? s?klin? med?iag? bus ?traukti tik geriausi i? geriausi?, pakankamais kiekiais ir visi?kai nemokamai.

Dabar apie tai, kada nuimti ?irni? derli?. Ank?tar? pasirengim? lemia balk?vos tinklin?s dangos atsiradimas ant lap?, o po to visi?kai i?d?i?sta. Jei neturite galimyb?s nuolat steb?ti ank??i? nokimo, tuomet pasirinkt? kr?m? galite tiesiog nupjauti ir pakabinti j? auk?tyn kojomis po baldakimu. Tokiu atveju reikia pa?alinti visas jaunas, dar besiformuojan?ias ank?tis, kad likusios augalo gyvybin?s j?gos b?t? nukreiptos ? pilnaver?i? s?kl? nokinim?.

Vaizdo ?ra?as apie ?irni? rinkim? s?kloms

S?klin? med?iag? galite rinkti namuose der?jimo prad?ioje. Jei jums nesant vasarnamyje ar d?l aplaidumo sklype pirmosios ?ali?j? ?irneli? ank?tys jau pernoko, tapo ?iurk??ios ir neskanios, ar tikrai nereik?t? j? i?mesti? Tokiu atveju tereikia palaukti, kol ant vo?tuv? atsiras balk?vi „voratinkliai“, rodantys vaisiaus nokim?. Po to jie atsargiai supjaustomi ?irkl?mis kartu su ?akomis ir suri?ami ? kelet? dali?, taip pat siun?iami po baldakimu nokinti.

Patarimas! Net jei renkate ?alias ank?tis, kuri? pasirengimu abejojate, didel? tikimyb?, kad d?iovinant jos vis tiek „atkeliaus“. Svarbiausia jas pakabinti v?sioje, pav?singoje, gerai v?dinamoje vietoje ir po 2-3 savai?i? s?klos sunoks ir i?d?ius.

Taip pat reik?t? pasakyti apie oro s?lygos. ?irni? derliaus nu?mimas s?kloms turi b?ti atliekamas sausu oru, kitaip galite gauti nekokybi?kos s?klin?s med?iagos. Faktas yra tas, kad jei prie? por? dien? buvo net nedideli krituliai ar rytinis r?kas, ank?tys gali b?ti prisotintos dr?gm?s, o j? ?irniai gal?t? sudygti.

Kai kr?mas visi?kai i?d?i?vo ir ?irni? lapai ?gauna b?ding? rud? atspalv?, juos galima i?imti i? d?iovykl?s luk?tenti.

Kokybi?kai parinkta ir paruo?ta s?klin? med?iaga taip pat turi b?ti tinkamai konservuota

I?renkame pilniausias ank?tis su maksimaliu pupeli? skai?iumi, nupjauname nuo kr?mo ?irkl?mis arba nuskiname rankomis. Tada, lengvai paspausdami atvartus, i?leid?iame ?irnelius. Lupimo metu i? karto i?meskite blogus – pajuodusius, netaisyklingos formos arba pa?eisti kenk?j?.

Vaizdo ?ra?as apie ?irni? auginim?

Tada ?irniai turi b?ti visi?kai i?d?iovinti, o dabar tai geriau padaryti namuose. Nor?dami tai padaryti, jis vienu sluoksniu i?barstomas ant popieriaus arba linin?s servet?l?s, paskleistos ant stalo, ir paliekamas ma?daug penkioms – septynioms dienoms. Per t? laik? ?irniai visi?kai i?d?i?sta.

Pasirinkta ir paruo?ta kokybi?ka s?jamoji med?iaga taip pat turi b?ti tinkamai konservuota, kad neprarast? daigumo. S?klas geriausia laikyti popieriniuose mai?eliuose, d??ut?se ar nedideliuose lininiuose mai?eliuose.

Bet kokias s?klas geriausia laikyti popieriniuose mai?eliuose.

Kalbant apie saugojimo viet?, tiks ?prastos. kambario s?lygos, kur ne?traukta didel? dr?gm?, minusin?s temperat?ros ir kenk?j? (smulki? grau?ik?, straubli?, ?vairi? lerv? ir kirm?li?) invazija.

?irniai Padeda kontroliuoti diabet?, nes angliavandenius sudaro gliukoz? ir fruktoz?, kurios (be insulino pagalbos) patenka tiesiai ? krauj?.

Lotyni?kas pavadinimas: Pisum sativum.

Angli?kas pavadinimas:?irnis.

?eima: Ank?tiniai augalai – Fabaceae.

Naudotos ?irni? dalys: s?klos, ?ol?.

Botaninis apra?ymas: Paprastasis ?irnis – vienmet? ?olel? silpnais vijokliniais stiebais. Lapai plunksni?ki ir baigiasi ?akotomis ?sel?mis, kuri? pagalba prilimpa prie kit? augal?. Stiebai yra ne?prastai dideli. G?l?s turi drugelio tipo vainik?l?. Prot?vi? skiriamasis ?enklas g?l? turi trij? briaun? stulpel? su grioveliu apa?ioje ir plaukeli? kuok?tu vir?uje.

Buvein?: plotuose auga laukiniai ?irniai Vidur?emio j?ra, Indija, Tibetas, o i? ten i?plito ? Europos ?alis. Augalas ?mon?ms buvo ?inomas daugel? t?kstantme?i?. Ankstyv?j? akmens ir bronzos period? kasin?jimuose randama ?irni? s?kl?.

Veikliosios med?iagos: Baltymai, sudarantys ?irnius, pagal daugyb? nepakei?iam? aminor?g??i? (cistino, lizino, metiocino ir kt.) yra pana??s ? m?sos baltymus, o j? kiekis ?irniuose yra vidutini?kai 26-27%. Be to, ?irniuose yra daug krakmolo ir riebal?, skaidul?, ferment?, vitamin? A, C, B1, B2, PP), taip pat kalio drusk?, kalcio, fosforo ir gele?ies. Folio r?g?ties ?irniuose yra gana daug.

?irniai - naudingos savyb?s ir pritaikymas

Didelio kiekio ?irni? vert? nauding? med?iag?, tai pats tobuliausias maisto produktas.

?irniai padeda kontroliuoti diabet?, nes angliavandeniai susideda i? gliukoz?s ir fruktoz?s, kurios (be insulino pagalbos) patenka tiesiai ? krauj?.

?irniai yra b?tini norint palaikyti sveik? ?ird?, nes juose labai ma?ai riebal? (kai kuriose veisl?se j? visai n?ra), n?ra cholesterolio ir natrio, ta?iau yra skaidul?, ma?inan?i? cholesterolio kiek? kraujyje.

?irniai liaudies medicinoje

Neprinokusi? (?ali?j?) ?irni? s?kl? mink?tim?, gryn? arba sumai?yt? su kiau?inio baltymu, rekomenduojama tepti lokaliai, gydant odos raudon?lius, egzem?, p?lingas ?aizdas, spuogus, furunkul?, pa?alinti m?lynes ir m?lynes ant atvir? k?no dali?. k?nas. Tuo pa?iu tikslu rekomenduojama ?irni? milt? ko??.

Naudinga suvalgyti 3-4 vnt. ?vie?i arba d?iovinti ?irniai, i?mirkyti vandenyje nuo r?mens.

?irni? miltai taip pat gerina smegen? l?steli? mityb?, normalizuoja med?iag? apykait?, gydo ateroskleroz?, ?alina su tuo susijusius galvos skausmus ir padeda cukrinis diabetas. Vartoti po 1/2-1 arbatin? ?auk?tel? per dien? prie? valg?.

Kompresai, pagaminti i? ?irni? milt?, naudojami kaip furunkul? ir karbunkul? mink?tinimo priemon?.

Nuoviro receptas: 1 valgomasis ?auk?tas. l. ?yd?jimo metu surinkta ?ol? kartu su pupel?mis u?pilama 200 ml vandens, virinama 10 minu?i?, paliekama pusvaland?iui, po to filtruojama ir atv?sinama. Paimkite 2 valg. l. 3-4 kartus per dien?. Gydymo kursas yra 2-3 savait?s. Dideli akmenys pavirs sm?liu ir pasi?alins i? organizmo.

Kontraindikacijos.?irniai prie j? ne?pratusiems ?mon?ms sukelia pilvo p?tim? ir ??im? ?arnyne. Tod?l prie ?irni? reikia pratinti nuo vaikyst?s. Yra ank?tini? augal? – krap?, pankoli? – „neutralizatori?“, kurie neleid?ia „muzikai“ skrandyje. Labai kenksmingas gerti saltas vanduo suvalg? ?irni?.