Chardas – dveji metai ?olinis augalas, paprast?j? burok?li? ?vairov?, kurioje yra daug nauding? med?iag?. ?inomas ?i kult?ra daugiau nei tris t?kstan?ius met?.

IN Senov?s Roma paruo?ti patiekalai buvo labai vertinami i? ?veicari?ko mango. Jis vadinamas „rom?n? kop?stu“, nes rom?nai nevalg? n? vieno valgio be patiekal? i? ?io augalo. Be to, kad mangoldai yra labai sveiki, jie taip pat yra gra?us augalas.

Jo ry?ki dekoratyvin? lapija papuo? bet kuri? g?li? lov?. Priklausomai nuo veisl?s, ?ios dar?ov?s lapai yra geltoni, ?ali, raudoni ir sidabriniai. Kadangi tai n?ra ypa? sunku auginti, daugelis sodinink? m?gsta mangold?. Vikipedijoje apra?oma lapini? burok?li? veisli? ?vairov?. Populiariausias:

• raudonasis mangoldas - „Gro?is“, „Ruby“, „Scarlet“;
• ?alias mangoldas - „Smaragdas“, „?alias“, „Belavinka“.

Skirtingai nuo burok?li?, mangoldas nesudaro ?akn?. Pagrindinis augalo privalumas yra lapai ir lapko?iai, kuriuose yra nauding? med?iag?, kuri? taip gausu dar?ov?je.

Egzistuoja dviej? r??i? augalai:

• lapas;
• lapko?iai.

Lapin? turi ve?li?, gerai i?sivys?iusi? rozet?, i?sid?s?iusi ant plon? lapko?i?. I? j? gaminami kop?st? suktinukai ir salotos.

Lapko?iai nuo lapinio skiriasi tuo, kad turi storus, pla?ius lapko?ius, naudojamus kaip ?paragai. Jie ruo?iami taip pat, kaip ir lapai: verdami, tro?kinami, kepami, naudojami garnyrui gaminti. Abiej? tip? ?aknys yra lazdel?s formos.

Pradedant ankstyv? pavasar?, naudingosios mangoldo savyb?s pla?iai naudojamos praturtinti organizm? vitaminais. ?io augalo lapai nekaloringi, bet labai naudingas produktas, jis da?nai lyginamas su ?pinatais. ?veicarijos mangoldo lapuose yra apie trylika antioksidant?. Pagrindinis komponentas yra siringo r?g?tis, kuri gali kontroliuoti cukraus kiek? kraujyje. Be to, mangoldas yra fitonutrient? arba betalain? ?altinis, kurie puikiai ?alina i? organizmo toksinus. Dar?ov?je yra daug vitamin?, gele?ies, fosforo ir karotino. Mangold? valgymas pagerina vir?kinamojo trakto veikl?, padeda normalizuoti kraujosp?d?.

100 gram? virt? mangold? yra:

• 38% vitamino A;
• 300% vitamino K;
• 22% vitamino C paros normos. ?iuos rodiklius lenkia tik ?pinatai, tod?l mangoldai laikomi viena sveikiausi? dar?ovi?.

Mangoldas: nauda ir ?ala

Mangold? valgymas pad?s i?vengti daugelio lig?. ?i dar?ov? pad?s:

• cukraus kiekio kraujyje normalizavimas;
• pagerinti smegen? veikl?;
• ?irdies raumens normalizavimas;
• pagerinti kraujotak?;
• stiprinti ir pagreitinti plauk? augim?;
• naudingas kaulams ir stuburui, reg?jimui ir anemijai.

Ta?iau nepaisant visko jo nauding? savybi?, netur?tum?te per daug vartoti dar?ovi?, visuose reikaluose turite laikytis saiko.

Burok?liai yra kontraindikuotini:

• polinkis b?ti alergi?ku ?iam produktui;
• vitamin? kompleks? naudojimas, nes jame yra daug vitamino K ir galimas perdozavimas;
• varikozini? ven? buvimas ir polinkis susidaryti kraujo kre?uliams;
• inkst?, tul?ies p?sl?s ligos.

S?ja

Norint auginti ?veicari?k? mangold?, nereikia joki? speciali? agronomini? ?ini?. Veisl?s ?io augalo pagal lapko?io spalv? skirstomi ? ?alialapius, raudonlapius, geltonko?ius ir sidabrinius. Nusprendus d?l veisl?s, s?klos i? anksto mirkomos 2–3 dienas. dr?gnas skuduras. S?jai naudokite erdvius konteinerius, nes sodinukus geriau sodinti atvirame lauke, kai dirva gerai ??yla. Ta?iau s?ti tiesiai ? sodo lysv? galima ir anks?iau, pas?lius reikia u?dengti pl?vele. Ta?iau reikia atsiminti, kad d?l ?emos temperat?ros oro ankstyva s?ja gali ?yd?ti.

Mangoldams sodinti Geriau pasirinkti ?viesi? zon? su ner?g??iu dirvo?emiu. Dar?ov?ms reikia nat?ralios mitybos, tod?l jos deda ? dirv?. organini? tr??? Ir anglis praturtinti j? kaliu ir suma?inti r?g?tingum?. S?klos sodinamos ? dirv? 2-3 centimetr? gyliu 5 centimetr? atstumu viena nuo kitos. Daigai turi b?ti retinami, kad b?t? u?tikrintas geras v?dinimas ir mityba. Norint gauti sultingas, dideles rozetes, atstumas tarp augal? turi b?ti ne ma?esnis kaip 10 centimetr?.

Mangoldas yra dr?gm? m?gstantis ir reiklus mitybai augalas, tod?l kart? per 10 dien? j? reikia patr??ti ?aliosiomis tr??omis (?oli? u?pilais), devivori? tirpalu ar vi?tienos m??las(0,5 litro 10 litr? vandens).

R?pinimasis augalu susideda i? dirvo?emio purenimo, pikt?oli? kontrol?s ir, jei reikia, laistymo. Nors dar?ov? gana lengvai paken?ia kar?t?, vis tiek optimali temperat?ra auga - 25 °C. Nesodinkite jo ?alia ?pinat?. geriausi kaimynai- morkos, svog?nai, salotos ir kop?stai.

Pirmasis derlius galima gauti jau po 30 dien? po pasodinimo. Lapai rozet?je augs storesni, kuo daugiau j? pjausite. Paprastai renkami dideli lapai, o po 7-8 dien? i?auga ma?i lapai, sudarantys kit? derli?. Vienu metu galima nupjauti apie 25% nuo kr?mo esan?i? lap?. lauke trij? centimetr? auk?tyje kartu su lapko?iais, nepaliekant stulpeli?, nes jie p?va. Reikia stengtis nepa?eisti rozet?s ir nenupjauti augalo augimo vietos.

Mangoldai nebijo ?aln?, tod?l galite j? palikti ?em?je, bet geriau i?kasti ?aknis, ?d?ti ? d???, u?berti sm?liu ir nusi?sti ? r?s?. Arba galite i?kasti augal? su ?em?s gabal?liu, pasodinti ? erdv? vazon? augti ant palang?s ?iemos laikotarpis. Nuo mangoldo dvimetis augalas, antraisiais metais vystosi ?iedai ir s?klos.

Mangold? veisl?s pla?iai naudojamos maistui, nes yra labai sveikos. Kaip virti mangold?, kiekviena ?eiminink? nusprend?ia pati su gastronominiais pageidavimais. Galima d?ti ? salotas, konservuoti, virti, kepti. Virdami augal?, po virinimo b?tinai nuleiskite vanden?, nes jame yra daug nitrat?, tada u?pilkite nauju vandeniu ir virkite, kol sumink?t?s. ?veicari?kas mangoldas puikiai dera su kitomis dar?ov?mis, m?sa ir s?riu.

Chardas yra vertingas augalas, kuris patrauk? sodinink? d?mes? d?l didelio derlingumo ir gero atsparumo ?al?iui. Pas?li? lapko?iai ir lapai naudojami maistui. Tai skiriasi nuo paprast? burok?li?, kurie auginami d?l j? ?akn?.
Daugelis sodinink? savo vasarnamiuose sodina mangold?. Jav? auginimas jiems nekelia dideli? r?pes?i?. ?domu tai, kad ?is augalas gali gerai augti ne tik atvira ?em?, bet ir namuose.

Pas?li? auginimas atvirame lauke

Lengviausias b?das auginti mangold? i? s?kl?. Sodinimo med?iag? galite pasirinkti patys arba nusipirkti paruo?t? sodo parduotuv?je. Jei vasaros gyventojas pasirinko pirm?j? variant?, jis tur?s palaukti, kol augalai prad?s ?yd?ti ir formuoti s?klas. IN normaliomis s?lygomis tai ?vyksta antraisiais metais po pasodinimo.
?veicarinis mangoldas, dar vadinamas mangoldu, gerai auga esant 4–6 laipsni? Celsijaus temperat?rai. Verta pamin?ti, kad tai pakankamai ?alta sodo augalams. D?l ?ios savyb?s j? galima s?ti daug anks?iau nei kitus augalus. Idealiu atveju sodinimo darbai tur?t? ?vykti pirm?j? gegu??s savait?. Jei mangold? auginimas i? s?kl? bus atliekamas ?iltame regione, patartina tai padaryti pavasario viduryje.
S?kl? apdorojimas prie? sodinim? n?ra privaloma proced?ra, nes jas galima sodinti ? ?em? be preliminarus pasiruo?imas. Ta?iau patyr? vasaros gyventojai Visgi sodinam?j? med?iag? rekomenduojama porai dien? pamirkyti vandenyje. ?lapias audinys. Taip pat likus dviem valandoms iki sodinimo s?kl? patartina ?berti ? silpn? kalio permanganato tirpal?.
Sodinimo vieta turi b?ti paruo?ta neatsi?velgiant ? tai, koks derlius joje augs. ?em?s dirbimas susideda i? jo i?kasimo ir organini? tr??? ?terpimo. ?? darb? geriausia atlikti rudens sezonu. Pavasar?, prie? sodinant, v?l reik?s i?kasti ?em?.

Nusileidimo vietos pasirinkimas

Mangoldas gerai auga gerai ap?viestose vietose. Jei n?ra didelis skai?ius?viesos ir ?ilumos, augalas vystysis per l?tai. Be to, lapiniai burok?liai pav?syje greitai kaupia nitratus, o tai n?ra geras ?enklas. Mangoldams patartina rinktis ?viesius derlinga ?em? su ma?u r?g?tingumu. Jei aik?tel?je esantis dirvo?emis yra per sunkus, j? reikia papildyti durp?mis.
Pas?lis negal?s augti toje vietoje, kur anks?iau buvo ?pinatai, paprasti burok?liai ir kop?stai. Lik? augalai niekaip ne?takoja jo vystymosi ir augimo. Pats ?veicarinis mangoldas yra geras kaimynas daugumai dar?ovi?, nes ?akn? sistema neu?ima svetimos teritorijos, tod?l netrukdo dygti kitiems augalams. Jau auginusiems mangold? patariama sodinti ?alia gerai toleruojan?i? pas?li? didel? dr?gm?, nes jam reikia gausus laistymas.

Sodinimo darbus geriausia prad?ti pirm?j? gegu??s savait?. ?iuo metu dirva ??yla apie +7 laipsni?. ?iuo metu da?niausiai sodinami visi ?al?iui atspar?s augalai. Chard n?ra i?imtis. Kai kurie vasaros gyventojai praktikuoja pas?li? sodinimo trimis „bangomis“ technik?. I? prad?i? burok?lius sodina gegu??s prad?ioje, v?liau – tre?i? liepos savait?, o v?liau – pa?ioje spalio pabaigoje. ?i sumani gudryb? leid?ia sodininkams namuose visada tur?ti ?vie?i? ?oleli?.
Visas sodinimo procesas susideda i? keli? etap?:

• B?tina gerai i?kasti ir supurenti dirv?.
• S?klos turi b?ti dedamos ? ma?as skylutes, kuri? gylis siekia 2 cm. Eil?s tur?t? b?ti 35 cm atstumu viena nuo kitos. Patartina i?laikyti 12–15 cm atstum? tarp sodinimo.
• Kai i? s?kl? pradeda dygti pirmieji lapai, vasarotojas turi i?retinti lysves. Paprastai tai ?vyksta antr? savait? po s?jos.
• Kai augalai tur?s tikrus lapus, tur?site juos atsargiai perpl??ti, pa?alindami negyvybingus sodinukus.

Mangold? sodinimas yra paprasta ir nesud?tinga proced?ra, kuri? gali atlikti net pradedantysis.

Auga ant palang?s

?mon?s, kurie ne itin m?gsta knistis sode, mieliau augina lapinius burok?lius ant savo palang?s ar balkono. Patartina jo s?klas s?ti nuo pavasario vidurio iki vasaros prad?ios. Jei yra, derli? leid?iama auginti nuo vasario iki kovo ?viesus langas. Dienos ?viesos trukm? ?iuo laikotarpiu bus pakankama, kad priverst? augal?.
Mangold? s?klos prakti?kai nesiskiria nuo sodinamoji med?iaga?prasti burok?liai. Jie yra palyginti dideli ir ma?? rutuliuk? formos. Prie? s?jant s?kl? rekomenduojama pamirkyti ?iltas vanduo. Proced?ra tur?t? trukti ma?iausiai vien? dien?. Jei norite s?klas palikti vandenyje ilgesniam laikui, vanden? inde, kuriame jos yra, teks keisti kasdien.
Vietoj indo su mirkymo vandeniu s?klin? med?iaga Gali b?ti naudojamas dr?gna servet?l? kur? reikia laikyti viduje plastikinis mai?elis kad nei?d?i?t?. ?is metodas leid?ia kult?rai trump? laik? i?brinkti ir duoti pirmuosius ?glius.

S?klos turi b?ti s?jamos ? d??utes ar vazonus. Jie tur?t? b?ti erdv?s, kad neperkraut? augal?. Patartina, kad j? gylis b?t? ne ma?esnis kaip 15 cm, nes lapini? burok?li? ?aknys linkusios giliai patekti ? konteiner?.
Daugelis ?moni? nori jau pas?ti paruo?tas dirvo?emis, kuris pirktas parduotuv?je. Tokiu atveju patartina ?berti ?iek tiek organini? tr??? arba humuso. Visa tai taip pat galima rasti parduodant. Neignoruokite ?io patarimo. Reikia ?veicari?ko mango nat?rali mityba, kuri? auk??iau nurodytos kompozicijos gali suteikti. Ir ?ia mineraliniai papildai ne visada naudinga kult?rai. Jie tur?t? b?ti naudojami nedideliais kiekiais. ? dirv?, skirt? mangoldams sodinti, nepakenks ?berti pelen?, dar vadinam? med?io anglimi. Med?iaga praturtins dirv? naudingais mikroelementais, taip pat ?ymiai suma?ins jo r?g?tingum?.
Bent kiek i?dygusias s?klas reikia d?ti ? ind? su dr?gna ?eme. Jie turi b?ti ?kasti ma?daug 2 cm atstumu vienas nuo kito. Geriausia i?traukti visus ?gtel?jusius sodinukus. I? j? naudos nebus, bet jie u?ima verting? viet?, reikaling? sveikiems daigams.

Mangoldas: lapini? burok?li? auginimas ir prie?i?ra

? nuo s?klin? med?iaga i?augo kokybi?ki burok?liai, juos b?tina apr?pinti gerais ir reguliari prie?i?ra. Labai svarbu nepamir?ti:

• Laistymas. Kult?ra negali normaliai vystytis be pakankamai dr?gm?s. Tod?l b?tina atid?iai pasir?pinti, kad ?em? visada b?t? dr?gna. Reikia atsiminti, kad per didelis laistymas problemos nei?spr?s. Per didel? dr?gm? gali i?provokuoti grybelin?s infekcijos atsiradim? ir aktyv? plitim?. Norint i?vengti toki? b?d?, patartina laistyti kas antr? dien?.
• Atsipalaidavimas. Proced?ra leid?ia augalo ?aknims gauti deguonies.
• Rav?jimas. Tik viena pikt?ol? gali sul?tinti mangold? augim?. Be to, jis yra ?vairi? lig?, galin?i? sunaikinti derli?, ne?iotojas. D?l ?ios prie?asties reikia reguliariai rav?ti lysves ir pa?alinti visas pikt?oles.
• ?iemojant. Ruden? lysv?s tur?t? b?ti ??emintos. Ar?iau ?alto oro rekomenduojama juos u?dengti kompostu ar lapais. ?i priemon? leis mangoldui i?gyventi ?iem?.
• Tr??os ir tr??imas. So?i?j? naudingi junginiai Augalas reikalingas du kartus per metus. Idealus ??rimas jai yra m??lo ir vandens mi?inys, kuris mai?omas santykiu 1:10. Burok?lius galite laistyti mitybos kompleksu. Jis ruo?iamas i? pus?s arbatinio ?auk?telio mineralini? tr??? ir piln? kibir? vandens. ?io t?rio pakanka palaistyti 1 kvadrat?. m sodinukai.

Kiekvienas vasaros gyventojas tur?t? pagalvoti apie mangold? sodinim? savo sode. ?ios kult?ros auginimas nesukelia vargo ir n?ra sunkus. O r?pinimasis juo susideda i? keli? paprast? proced?r?, kurios neu?ima daug laiko.

Sklype auginti mangold? ir j? pri?i?r?ti n?ra sunku. ?i dar?ov? nepretenzinga, skinama vis? vasar?, o vitamin? ir maistini? med?iag? joje net daugiau nei kituose ?alumynuose. I?ori?kai mangoldai yra pana??s ? burok?li? vir??nes, tod?l jie vadinami „mangol?mis“. Ta?iau lapai ir lapko?iai turi daugiau malonus skonis ir ne toks grubus kaip burok?liai.

S?ti s?klas ? ?em?

Mangoldas yra ?al?iui atsparus augalas. Tai leid?ia auginti s?jant s?klas ? ?em? jau baland?io m?n.

S?klos dygsta +5° temperat?roje, pirmieji daigai i?sirita po dviej? savai?i?. Kuo auk?tesn? temperat?ra, tuo grei?iau sudygsta s?klos. Siekiant pagerinti daigum?, s?kl? med?iaga mirkoma vandenyje kambario temperat?ra. Po paros s?klos i?siris, tik tada jas galima naudoti sodinimui.

S?klos dedamos ? ma?daug trij? centimetr? gylio griovelius. Priklausomai nuo mangoldo tipo, i?laikomas atstumas tarp grioveli?:

• lapko?i? veisl?s - ne ma?iau 35 cm;
• lapin?s – pakanka 30 cm.

S?klos s?jamos 2-4 cm atstumu viena nuo kitos, o po to retinama pakartotinai. Pa?alinkite silpnus, v?lyvus daigus. Galiausiai tarp lapko?i? veisli? tur?t? b?ti 40 cm atstumas, o tarp lap? veisli? – apie 15 cm.

Daigai gerai paken?ia ?alnas iki -3°C, bet jei temperat?ra nukrenta ilgas laikas, tada augimas sul?t?ja. U?uot augin?s ?alumynus, mangoldas i?siun?ia g?l?s stiebel? ir anksti pas?ja s?klas. Tuo pa?iu metu derlius ?ymiai suma??ja.

Esant tik?tinam ?altukui, nak?iai lysv? reikia u?dengti agrofibru, o dien? kai kuriais atvejais dangos nenuimti.

Jei pasirinkta ankstyvos datos s?jai galima paspartinti dygim?.

• Likus m?nesiui iki s?jos, lysv? u?dengiama juodu polietilenu. Po juo grei?iau tirpsta sniegas, ??yla dirva.
• Kai dirva 4-5 cm gylyje ??yla iki +5°C temperat?ros, galima sodinti.
• Vir? lovos ?rengiami lankai, ant kuri? u?traukiama balta dengiamoji med?iaga, kurios tankis gali b?ti nuo 30 iki 40 g/m2.
• Pasirod?ius daigams, pastog? nenuimama tol, kol temperat?ra nepasiekia auk?tesn? nei +15°C.
• Prie?i?ra prie? nuimant dang? – tai dirvo?emio dr?gnumas.

Chardas turi didelis derlius, tod?l vienai ?eimai u?tenka pasodinti 5-7 augalus. Jei prie?i?ra atliekama teisingai, tada surinkti lapai ir lapko?i? u?teks valgyti ?vie?i? ir ?iemai su?aldyti.

S?klos s?jamos v?lyv? ruden?

Mangold? galima auginti ?iemine s?ja. Tai praktikuojama tose vietose, kur ?iemos trumpos ir nedideli ?al?iai. S?klos dygsta anksti, o per galimus ?al?ius patartina daigus u?dengti.

Sodo lysv?je vagos paruo?iamos i? anksto. B?tina paruo?ti kibir? sausos ?em?s ir ?d?ti ? j? ?iltas kambarys.

Kai dirva u???la, s?klos i?d?liojamos eil?mis, o ant vir?aus pilama paruo?ta sausa ?em?. Da?ni ?iemos atlyd?iai neigiamai veikia daigum?.

Sodinuk? auginimas

Regionuose, kur ?iema nesibaigia ilgai, ?i? dar?ov? rekomenduojama auginti naudojant sodinukus. Derlius paruo?iamas derliui m?nesiu anks?iau nei s?jant tiesiai ? sod?.

S?klos s?jamos kovo pabaigoje arba baland?io prad?ioje. Tinka bet kokia maistinga ?em? i? sodo arba pirkta universali ?em?. S?klos dygsta ?iltoje vietoje, po pl?vele. Kambario temperat?roje daigai pasirodo per 4-5 dienas.

Nereik?t? s?ti tankiai, pakanka vien? kart? i?retinti 7 cm atstumu tarp sodinuk?.

Pasirod?ius pirmiesiems daigams, d??ut? su daigais perkeliama ? ?viesi? viet?, o kambario temperat?ra neturi b?ti auk?tesn? kaip 13-15°C. Tam tinka ?stiklinta lod?ija arba ap?iltintas balkonas.

R?pinimasis sodinukais yra paprastas. Svarbu neleisti dirvai i?d?i?ti, stengtis palaikyti temperat?r? ir v?dinti patalp?.

Mangoldai ? sodo lysv? persodinami, kai oro temperat?ra auk?tesn? nei +15 ir stabili, o daigai b?na 3-4 savai?i? am?iaus.

Jei reikia, galite auginti sodinukus ar?iau vasaros vidurio. Tokiu atveju lapai bus ?velnesni ir sultingesni, suma??s mangold? prie?i?ra, nes antroje vasaros pus?je pikt?oli? auga ma?iau.

Vietos mangoldams parinkimas, lysvi? paruo?imas ir prie?i?ra

Lapinius burok?lius galima auginti bet kokioje dirvoje, pagrindinis reikalavimas, kad ji b?t? puri ir vidutini?kai dr?gna. Tos vietos, kuriose po lietaus ilgai stovi vanduo, ?iam augalui netinka.

Mangoldas link?s kaupti nitratus. Taip atsitinka, jei kultivuojama pav?singoje vietoje, tr??iama per daug, o laistoma nereguliariai.

Renkantis viet? sodo lovai ir j? pri?i?rint, reikia atsi?velgti ? ?ias savybes:

• vieta turi b?ti vis? dien? ap?viesta saul?s, ?e??lis nepageidautinas net trump? laik?;
• negalite auginti mangold? vienoje vietoje dvejus metus i? eil?s;
• Nesodinkite mangold? ? lysv?, kurioje pra?jusiais metais augo bet kokios r??ies kop?stai, ?pinatai ar burok?liai;
• lysv? paruo?iama ruden? - ?pilama ir i?kasama gerai perpuvusio m??lo arba perpuvusio komposto (kadangi lapini? burok?li? ?aknys ? ?em? patenka pakankamai giliai, reikia kasti giliai - 30-40 cm);
• pavasar? prie? sodinim? ?terpkite mineralini? tr??? kompleks? - superfosfat?, kalio chlorid? ir amonio nitratas lygiomis dalimis, 30 g/m2;
• prie?i?ra po pasodinimo – tai dirvo?emio purenimas, pikt?oli? pa?alinimas, kai jos atsiranda, ir dirvo?emio dr?gnumas;
• pasirod?ius g?li? stiebams, juos reikia nedelsiant pa?alinti;

Prie?i?ra taip pat apima savalaik? derliaus nu?mim?.

Derliaus nu?mimas

Pirm?j? derli? galima nuimti pra?jus 1,5 m?nesio nuo pirm?j? ?gli? atsiradimo. Tai tur?t? b?ti daroma reguliariai. Kuo senesnis lapas, tuo jis ?iurk?tesnis, kai kuri? veisli? lapko?iai gali tapti pluo?tiniai.

Lapai skinami prie? pat vartojim?. Nupl??ia tolimiausius, paliekant ne auk?tesn? nei 5 cm atkarp? Vir??n?s ilgai nelaikomos, bet ?d?jus ? plastikin? mai?el? ? ?aldytuv? skonis ir savyb?s i?liks dviems. iki trij? dien?.

Prie? naudojim? lapus reikia pamirkyti saltas vanduo pusvaland?, kad i?plaut? galimus nitratus. Kai kop?st? sriubai naudojate vir??nes ir lapko?ius, pra?jus 3 minut?ms nuo virimo prad?ios nuleiskite vanden? ir toliau virkite naujame vandenyje.

Kuo da?niau renkami lapai, tuo grei?iau auga nauji. Nereik?t? skinti lap? nuo rozet?s vidurio, nes galima pa?eisti augimo viet?. Vienu metu patartina nupjauti ne daugiau kaip ketvirtadal? vis? vir??ni?, kad neb?t? sutrikdytas fotosintez?s procesas.

I?vada

U?augina vos kelis mangold? kr?mus ir tinkama prie?i?ra leid?ia nuimti derli? nuo vasaros prad?ios iki pirm?j? ?aln?. Jei laikysit?s rekomendacij?, mangold? lapuose bus daug maistini? med?iag?, o nitrat? visi?kai n?ra.

?ali lapai su raudonais lapko?iais ir gyslomis... Pamat? ?iuos lapus sode visi u?tikrintai parei?kia: tai burok?liai, o tai – mangoldai. Mangold? auginimas m?s? vietov?je yra labai egzoti?ka veikla. Tai ?veicari?kas mangoldas.

Paprastieji - produktyvus augalas. U?augina daugiau nei kilogram? rinktini? lap? ir lapko?i?. Ta?iau tam jis turi b?ti tinkamai auginamas. Kompakti?kam lap? veisl?s Mangoldas (o yra ?vairi? veisli?), atstumas tarp augal? tur?t? b?ti apie 25 cm lapko?i? veisl?s Su dideli lapai- dvigubai daugiau.

Mangold? s?kl? galima ?sigyti specializuotose parduotuv?se. ? mai?el? ?metama labai ma?ai s?kl?, kurios yra pana?ios ? burok?li? s?klas. S?klas sodinu ? ?ilt? dirv? rekomenduojamu atstumu. Mangoldai sudygsta ilgai.

Kad augt?, negailiu vandens. Jei augalai auga susigr?d?, a? juos i?retinu: mangoldui reikia vietos augti lapams. Tiesa, pernai orai mus nuvyl? – vasara buvo ?alta, o mangas anksti persisteng?. O ankstesniais sezonais lapai d?iugindavo ruden?.

?is augalas nori augti neutraliuose dirvo?emiuose, gerai u?pildytuose organin?mis tr??omis ankstesniais metais. Labai jautriai reaguoja ? ??rim?, ypa? ? deviv?r?s tirpal?. Ta?iau stengiuosi vengti tr??ti, nes jame kaupiasi nitratai. Tod?l maitinti reikia labai atsargiai.

Kaip ir kur sodinti mangold?

Burok?liai arba paprastieji burok?liai yra burok?li? genties augalas. Pagrindinis skirtumas tarp to sodo augalas yra tai, kad mangoldo ?aknis yra pana?i ? laukini? burok?li? ?akn?, kuri yra gimtoji Tolimieji Rytai. Augalas neturi joki? ?prast? m?sing? ?akn?. ?aknis liemenin? ?aknis, kieta. Kaip ir kit? r??i? burok?liai, mangoldas ?ydi antraisiais metais.

Taip gali nutikti, jei ?aknis i?gyveno ?iem?. Maistui naudojami lapai arba lapai kartu su lapko?iais. Sodininkai mangold? s?klas da?niausiai sodina tiesiai ? ?em?. Nors galite s?ti kaip sodinukus ir net auginti vazon?lyje ant palang?s. Daig? s?jos metas – pirmosios baland?io dienos. Augalas i?dygsta ma?daug per 21–25 dienas.

Kai augalas turi por? tikr?j? lap?, j? galima persodinti ? sodo lysv?. Teigiama pus? S?jinuk? metodas rei?kia, kad augalas gerai toleruoja transplantacij?. Net patys nepastebimi daigai greitai pradeda augti. Be to, i? ma?y?io daigelio i?auga galingas kr?mas, tod?l mangold? reik?t? sodinti 0,3–0,6 m atstumu.

S?klos s?jamos ? ?em? pavasar?, nuo gegu??s prad?ios iki vidurio. Jei dirvo?emis 10 cm gylyje ??ilo iki + 8, galite s?ti mangold?. Svarbu ?inoti, kad ?? derli? galima s?ti kelis kartus per sezon?. Antroji s?ja atliekama bir?elio pabaigoje, o tre?ioji - liepos pabaigoje. Pasodinkite s?klas 2,0–2,5 cm gyliu.

Chardas reaguoja ? saul?s ?viesa ir ?iluma. Speciali? reikalavim? dirvo?emio kokybei ir derlingumui n?ra. Tinka gerai i?kasta ?em?, kurioje anks?iau augo ank?tiniai augalai ar augalai. moli?g? pas?liai. Patartina vengti s?ti pas?lius labai r?g??ioje molingoje dirvoje. Kasamas 1 kv. m prisideda:

• 5 kg humuso
• 20 g amonio salietros
• 10 g kalio chlorido
• 30 g superfosfato

Jei dirvo?emis r?g?tus, situacij? i?gelb?s 1 kg kalki? vienam kvadratiniam metrui. Prie? sodinim? mangold? s?klas galima pamirkyti vien? dien? svarus vanduo. Vanden? keiskite 3-4 kartus. Paskutin? kart? nuleidus vanden?, s?klas 15-20 minu?i? reikia ?d?ti ? kalio permanganato tirpal?. Ap?lakstykite vag? vandeniu, tada pas?kite ? j? ?lapias s?klas. Po trij? savai?i? prad?s pasirodyti ?gliai.

Mangold? prie?i?ra

Chard augs be ypatinga prie?i?ra, bet kad jo lapai b?t? dideli, sultingi, ?veln?s (jose galite „pasl?pti“ kop?st? suktinuk? ?dar?), auginimo metu reguliariai laistomas ir retkar?iais ?eriamas silpnais mineralini? tr??? tirpalais (0,5 arbatinio ?auk?telio). kompleksin?s tr??os u? 10 litr? vandens, suvartojimas - u? kv. m).

Azoto tr??as naudokite tik augimo prad?ioje, kad lapuose nesikaupt? nitratai. Lapus galite po truput? nupjauti ("suspausti" kaip r?g?tyn?s), pradedant nuo i?orini?. Po gen?jimo lik? lapai auga dar geriau. Vienu metu nuo augalo nupjaunama ne daugiau kaip ketvirtadalis lap?, nepamir?kite, kad augimo ta?kas nepa?eistas. Nupjauti lapai greitai nuvysta, tod?l i? karto laisvai dedami ? plastikinius mai?elius ir laikomi ?aldytuve.

Stiprius augalus ?iem? galima palikti sodo lysv?je, u?berti ?em?mis ir iki ?aln? u?berti kompostu ir lapais. Mangoldas gerai toleruoja palankias ?iemas, o pavasar? pradeda ataugti labai anksti, nes i? prigimties yra dvimetis.

Auga mangoldas ant palang?s

Rudeniniame sode galite i?kasti ?aknis, kad v?liau jas u?augintum?te ant palang?s. Pasirinkite geresni augalai su storiausiomis pagrindin?mis sugerian?iomis ?aknimis. ?iem? ant palang?s augina mangold?.

Jie sodinami arti vienas kito, pabarstomi ?emi? mi?iniu (vel?na, humusas, sm?lis – 1:1:0,5), auginimo viet? paliekant atvir?. Pasodinti augalai pusantros savait?s laikomi 8-10 laipsni? temperat?roje.

Esant tokiam mikroklimatui, augalai greitai ?si?aknija naujoje vietoje, o tada, patek? ? ?iltesn? patalp?, pradeda aktyviai augti. Palankiausia temperat?ra mangoldams auginti yra 17 - 20 laipsni?. Jam tinka pietry?i? ir pietvakari? orientacijos langai, ?stiklintos lod?ijos, verandos. Vanduo kambario temperat?roje. Du kartus per m?nes? maitinasi organin?mis-mineralin?mis tr??omis.

Naudingos savyb?s

Valgomi jauni lapai ir lapko?iai, kuriuose yra angliavandeni?, azotini? med?iag?, organini? r?g??i?, karotino (iki 6 mg%), vitamin? C (iki 60 mg%), B, B2, O, PP, P, kalio drusk?, kalcio. , fosforo, gele?ies, li?io ir kt.

Lapinis burok?lis – mangoldas – turtingas vitamin?, labai malonaus skonio, o savo produktyvumu yra tarp lyderi?: vienas augalas sugeba u?auginti daugiau nei 1 kg rinktini? lap? ir lapko?i?.

Mangoldas itin vertinamas ankstyv? pavasar?, kai ?ali?j? vitamin? produkt? dar tr?ksta. I? jo ruo?iamos salotos, vinaigret?s, sriubos, burok?li? sriubos, ?altieji u?kand?iai ir pagrindiniai patiekalai – tro?kinama svieste ir taukuose, kaip ir ?pinatai. Lapko?iai verdami pas?dytame vandenyje ir su d?i?v?s?liais pakepinami aliejuje. Lapai rauginami atskirai arba kartu su kop?stais. Lapko?ius galima marinuoti kaip agurkus (supjaustant ir ?ki?ant ? stiklainius vertikaliai pagal dyd?).

Chard turi ir gydom?j? savybi?. Labai naudinga vartoti sergant diabetu, anemija, inkst? akmenlige,. auk?tas kraujo spaudimas. Jo valgymas gerina kepen? veikl?, ?irdies ir kraujagysli? sistemos, skatina vaik? augim?, skatina limfin?s sistemos veikl? ir didina organizmo atsparum? per?alimo. Mangold? taip pat rekomenduojama naudoti nuo spindulin?s ligos. Mangold? ?akn? mink?timas yra gera priemon? prie? nuplikim?.

Mangoldas naudojamas kulinarijoje skirtingos salys maisto gaminimo pasaulis patiekal? ?vairov?. Tai skanu ir vaistinis augalas labai naudinga sergant nutukimu, diabetu, inkst? akmenlige, anemija. Jauni lapai ir auginiai naudojami gaminant maist?, kol jie tampa sultingi ir sukiet?ja.

Mangoldai s?kmingai naudojami papuo?ti patiekalus. ?iuo tikslu jos ?veln?s lapai gali pakeisti tradici?kai naudojamus salot? lapus. Ant indo dedame mangoldo lapelius, ant j? galite u?d?ti bet kok? ?alt? u?kand?.

Mangoldas pla?iai naudojamas ruo?iant ?vairius vitaminingus patiekalus dietin? mityba. Tinka ruo?ti kop?st? sriub?, bar??ius ir, ?inoma, ?vairias salotas. Tro?kintas mangoldas yra originalus u?kandis makaronams arba kaip garnyr? prie m?sos.

Toks augalas mangoldas arba mangoldas, m?s? platumose vis dar n?ra labai paplit?s. Tuo tarpu Vidur?emio j?ros ?alyse jis labai vertinamas. Ten jis valgomas taip pat, kaip ?pinatai, nes jo nauda ?mogaus organizmui yra ne ma?esn?. ?iame straipsnyje si?lome rekomendacijas, kaip sodinti ir pri?i?r?ti burok?lius. sodo sklypas. Ta?iau pirmiausia i?siai?kinkime, kas yra mangoldas ir su kuo, taip sakant, valgomas.

Ar tu ?inai? Paprastieji - senovinis augalas. J? augino senov?s graikai ir rom?nai. Ne veltui ?i kult?ra da?nai vadinama rom?n? kop?stais. V?liau jis buvo pristatytas ir kitose Europos ?alyse.

Mangold? ir jo r??i? apra?ymas

– ypatinga burok?li? atmaina, kuri, skirtingai nei ?prastas giminaitis, turi nevalgomas ?aknis ir valgomieji lapai ir lapko?iai.?is dvej? met? dar?ovi? derlius priklauso ??s? p?d? ?eimai. Mangold? salotos auginamos JAV, Europoje, Japonijoje, Indijoje ir kitose ?alyse. ?veicarinio mango lapai yra sultingi, m?singi, 30-40 cm auk??io, priklausomai nuo veisl?s skirtingos spalvos– raudona, ?alia, ?alia-ro?in?, ?alia-violetin?. ?is augalas i? viso neduoda ?akniavaisi?. Yra dviej? r??i? mango: stiebas (petiolate, gyslotas) ir lap? (schnitt Chard, Chard). Stiebiniuose augaluose kartu su lapais maistui tinka ir lapko?iai. Jie plat?s ir m?singi, taip pat ?vairi? spalv?: ?alios, geltonos, raudonos.

Ar tu ?inai? Chardas yra vertingas maisto produktas d?l to, kad jo lapuose ir lapko?iuose yra daug vitamin? (C, B1, B2, A, K), gele?ies drusk?, fosforo, natrio, kalcio. Mangoldas yra ma?ai kaloringa dar?ov?, turinti tik 19 kcal 100 g.

Yra daug salot? veisli?, kurios skiriasi stieb?, lap? ir lapko?i? spalva bei lap? forma. Labiausiai paplit? i? j? yra „Smaragdas“, „Scarlet“, „Belavinka“, „Green“, „Lyonsky“, „?pinatai“ ir kt. Taip pat pristatomas augalas dekoratyvin?s veisl?s su ?vairi? spalv? lapko?iais, garbanota ir banguota lapija. Tai, pavyzd?iui, yra „geltonas lapkojis“, „raudonas lapkojis“, „sidabrinis garbanotas“ ir kt. Be dar?ovi? sodo, jie gali b?ti sodinami g?li? lovose ir mi?rain?se.

Ko reikia, kad mangoldai s?kmingai augt??

Mangoldas yra nepretenzingas augalas, jo auginimas ir prie?i?ra n?ra ypa? sud?tingi ir yra labai pana??s ? valgom?j? burok?li? auginim?.?emiau rasite rekomendacijas d?l ?ios kult?ros s?jomainos, vietos parinkimo, dirvo?emio parinkimo ir sodinimo atvirame grunte b?d?.

Chard pirmtakai

Lapinius burok?lius geriau sodinti toje vietoje, kur augo augalai, kuriuos auginant ? dirv? buvo ?terptos organin?s tr??os, pavyzd?iui, svog?nai, agurkai, bulv?s. Kad b?t? laikomasi burok?li? s?jomainos taisykli?, nereik?t? j? kasmet auginti toje pa?ioje vietoje, po trej? met? pas?lius geriau gr??inti ? t? pa?i? ?em?. Taip pat nerekomenduojama s?ti augalo tose vietose, kur anks?iau augo ?pinatai, kop?stai, burok?liai. Vis? pirma, tai turi b?ti padaryta siekiant apsisaugoti ?veicari?kas mangoldas nuo lig? ir kenk?j?.

Ar tu ?inai? I? mango lap? ruo?iamos salotos, kop?st? suktinukai, bar??iai, tro?kiniai dar?ovi? patiekalai. I? lapko?i? ruo?iami ikrai, jie marinuojami ir tro?kinami. Jo skonis primena ?pinatus ir r?g?tynes. Sultys i? lapko?i? vartojamos su medicininiais tikslais d?l kraujo lig?.

Mangold? ap?vietimas

Chard n?ra reiklus ap?vietimui, jis gali augti kaip atviros zonos sode ir daliniame pav?syje. Ta?iau svarbu ?inoti, kad esant stipriam ir ilgalaikiam ?e??liavimui, lapiniai burok?liai augs l??iau ir neduos tiek daug vaisi?. dideli lapai, kaip ir geras ap?vietimas. Taip pat pav?syje augan?iame augale gali b?ti padidintas kiekis nitrat?

Kokia tur?t? b?ti dirva mangoldams sodinti?

?veicarinis mangas gali augti bet kokiame dirvo?emyje, ta?iau jis bus ypa? skanus ir m?singas pasodintas ? dr?gn? ir derlingos ?em?s su neutraliu r?g?tingumu. Augalas nelabai toleruoja r?g??i? dirv?. Prie? s?j? dirv? patartina patr??ti humusu arba kompostu (3-4 kg / 1 kv.m). Ta?iau tai turi b?ti padaryta ruden?. Pavasar? organin?s tr??os tr??iamos ma?daug 12-14 dien? prie? s?j?.

Ar tu ?inai? Valgomieji burok?liai atsirado d?l ?veicarinio mango ir kit? laukini? r??i? hibridizacijos.

Mangold? sodinimo ypatyb?s

Nor?dami sodinti mangold?, naudokite s?klas arba sodinukus. S?jinuk? metodas naudojamas retai. Kada sodinti mangold? atvirame lauke, priklausys nuo to, kiek ilgai norite derliaus. Kuriame patyr? sodininkai Rekomenduojama nes?ti per anksti (iki baland?io m?n.), kad ne?krist? pavasario ?alnos. Nors augalas gana atsparus ?al?iui – s?klos gali dygti esant +4-5 ?С temperat?rai ir paken?ia nedidelius ?al?ius, vis tiek geriau sodinti auk?tesn?je temperat?roje. temperat?ros indikatoriai. Jiems palankiausia temperat?ra bus 18–20 ?С. Jei j?s? tikslas yra labai ankstyvas derlius, galite naudoti sodinuk? metod? arba s?ti po pl?vele.
Lapko?i? veisl?s bus paruo?tos valgyti pra?jus 90–100 dien? po pasodinimo, lapin?s – po 60–70 dien?. Kad ?vie?i ?alumynai ant j?s? stalo b?t? ilgai ir anksti, lapinius burok?lius rekomenduojama sodinti trimis laikotarpiais: pirmosiomis gegu??s savait?mis, liepos viduryje (derlius nuimamas m. ankstyvas pavasaris) ir prie? ?iem?. Geriausias laikas s?ti pirm? kart? bus gegu??s prad?ia. Prie? sodindami mangold? s?klas, kiekvienai s?klai turite paruo?ti skylutes. Atstumas tarp duobi? paliekamas 25-30 cm ilgio, tarpueiliuose - 35-40 cm (lapin?ms veisl?ms galimas 25 cm). S?klos ?terpiamos ? dirv? 2-2,5 cm.

Svarbu! Nes?kite mangold? per storai. Tank?s sodinimai gali i?provokuoti grybelini? lig? vystym?si augale.

Jauni mangold? daigai, i?auginti i? s?kl?, tur?t? pasirodyti ma?daug po 20 dien?. I? vienos s?klos i?auginami keli daigai, tod?l daigus reik?s i?retinti, tarp j? paliekant 40 cm tarpas tarp lapko?i? ir 10 cm lapuo?i?. Nor?dami toliau dauginti savo lapines salotas, galite patys rinkti s?klas. Subrendusios s?klid?s nupjaunamos ir pakabinamos nokinimui. Mangold? s?klos yra tokios pat kaip ir paprast? burok?li?. Jie turi b?ti laikomi popieriniuose mai?eliuose. Jie i?laiko daigum? trejus metus.

Kadangi salot? dauginimas daigais n?ra toks ?prastas, trumpai pamin?sime, kaip sodinti mangold? sodinuk? b?du. Pagrindinis ?io metodo privalumas yra tas, kad tokiu b?du galite pasiekti daugiau ankstyvas derlius. S?ti augalus daigams galite jau baland?io prad?ioje. Prie? s?jant s?klas daigams, jas reikia pamirkyti vien? dien?.

Kadangi mangold? ?akn? sistema yra labai i?vystyta, sodinukams reikia pasirinkti gil? ind? arba atskiri puodai. Atstumas tarp pas?li? tur?t? b?ti 25-30 cm. Daigai sodinami atvirame lauke, kai sulaukia 3,5-4,5 savai?i? am?iaus ir 8-9 cm auk??io, gegu??s prad?ioje arba viduryje. Sodinti galima tankiai – tarp augal? i?laikant 15-20 cm tarpus Derlius bus paruo?tas pjauti ma?daug po m?nesio, kai lapai pasieks apie 25 cm auk?t?.

Kaip pri?i?r?ti mangold? atvirame lauke

Nors mangold? auginimas atvirame lauke nekelia joki? ypating? sunkum?, norint pasiekti geras derlius dideli? sulting? lap? pavidalu sodinukai reikalauja minimalios prie?i?ros. Prie?i?ra susideda i? periodinio dirvo?emio purenimo, laistymo, tr??imo ir g?li? stieb? pa?alinimo.

Dirvo?emio prie?i?ra ir augal? laistymas

?em? po mangoldu reikia periodi?kai rav?ti, kad sunaikintum?te pikt?oles ir palengvintum?te deguonies patekim? ? ?aknis. Atlaisvinti reikia po laistymo ir lietaus, kad nesusidaryt? pluta. ?veicarinis mangas m?gsta dr?gm? (bet ne stagnacij?), tod?l verta j? gausiai laistyti, ypa? sausais periodais. Laistymo da?numas priklausys nuo oro, bet geriau, jei tai b?t? bent kart? per savait?.

Svarbu! D?l dr?gm?s pertekliaus augale gali i?sivystyti miltlig?.

Kaip tr??ti mangold?

Lapin?s salotos gerai reaguoja ? ??rim?. Ta?iau atlikdami ?i? proced?r? turite ?inoti, kada sustoti, nes tr??? perteklius gali sukelti prie?ing? poveik? - pakenkti augalui. Per didelis maitinimas kelti gr?sm? nitrat? kaupimuisi augale. ?erti mangold? b?tina po kiekvieno lap? ar lapko?i? nupjovimo. Nor?dami tai padaryti, naudokite karbamido (10 g / 10 l vandens), devi?vie?i? (1:5) ir skyst? ?oleli? tr??? tirpal?.

Kova su mangold? kenk?jais ir ligomis

Grybelis gali i?sivystyti ir ant ?veicarinio mango, sukeliantis ligas"juodoji kojel?". Simptomai: lapai nuvysta, stiebai pajuoduoja, ?aknys i?d?i?vo. Liga gali sukelti augalo mirt?. IN kar?tas oras mirtis gali i?tikti greitai – pra?jus vos ?e?ioms dienoms nuo ligos prad?ios. Norint apsaugoti mangold? nuo juodosios kojos, jis turi b?ti sodinamas tik ? ruden? kruop??iai i?valytas lysves. B?tina laikytis vidutinio laistymo re?imo.

Chard: Derlius

Baland?io-gegu??s m?nesiais pasodint? mangold? lapus galima gen?ti nuo bir?elio pabaigos iki v?lyv? ruden? kaip reikia. Jie nulau?iami kartu su lapko?iais prie pagrindo. Kuo da?niau karpysite lapus, tuo jie gausiau augs. Vidutini?kai nuo 1 kv. m augal? per sezon? galite surinkti 1 kg ?eldini?.

Ar tu ?inai? Trij? ar keturi? asmen? ?eimai pakanka pasodinti dviej? ar trij? lap? burok?li? kr?mus.

Lapko?i? veisl?se valgomi tik jauni lapai. Maistui netinka stambesni i?oriniai. Nuskintus mangoldus patartina valgyti surinkimo dien?. Kuo ilgiau jis bus laikomas, tuo ma?iau nauding? med?iag? jame liks. Be to, greitai i?blunka. ?aldytuve i?plautas produktas laikomas plastikiniame mai?elyje ne ilgiau kaip dvi paras.

Nors ?veicari?kas mangoldas yra daugiametis augalas, soduose ?prasta auginti kaip vienmet?. Ta?iau jei ?sitikinsite, kad jis gali patogiai ?iemoti gerai j? prideng?s, galite pasiekti ?vie?ios ?olel?s pasirodys kuo grei?iau. ?iemai augalai nupjaunami prie ?akn? ir u?dengiami dirvo?emio, durpi?, pjuven? ir lap? sluoksniu. Nuimant mangold? derli?, ? jo viet? palaipsniui galima sodinti salotas.

Galite rekomenduoti ?? straipsn? savo draugams!

37 jau kart?
pad?jo