6. januar 2013

Indukcijski ?tednjak. Princip rada i nedostaci

Danas su sve popularnije ugradbene plo?e s indukcijskim grijanjem i elektri?nim ?tednjacima. Njihove prednosti su sasvim o?igledne, jer je glavni princip rada podataka kuhinjske pe?i je bezbedan za upotrebu. Indukcijski ?tednjak je vrsta elektri?ni ?tednjaci. U ovom ?lanku detaljnije ?emo pogledati principe njegovog rada, prednosti i nedostatke.

Indukcijski elektri?ni ?tednjak je najmoderniji kuhinjski aparat koji mijenja stereotipe o kuhanju. ?ini se da je hrana koja zavr?ava hob ne?e zagoreti tokom kuvanja?

Zaista, ova pe? ima operativne prednosti koje nitko ne mo?e podcijeniti. Iz tog razloga, sve vi?e kompanija uklju?uje indukcijske elektri?ne pe?i u svoje proizvode. Me?u njima mo?emo izdvojiti poznate proizvodne kompanije kao ?to su “Hansa”, “BOSCH”, “Samsung”, “Electrolux” i druge.

Princip rada indukcijskog ?tednjaka

Svoje mi?ljenje o ovom ku?nom aparatu mo?ete formirati samo ako se upoznate sa principima njegovog rada. u svojoj sr?i, ovaj tip kuhinjski ?tednjak je transformator. Ispod povr?ine pe?i nalazi se indukcijska zavojnica kroz koju te?e elektri?na struja. Prilikom zagrijavanja hrane, zavojnica ?e biti primarni namotaj, a posu?e postavljeno na plo?u za kuhanje ?e biti sekundarni namotaj. Iz tog razloga, sam plamenik - staklo ili keramika koji se nalazi izme?u posu?a i zavojnice - ne?e biti podlo?an zagrijavanju.

Kada indukcijski ?tednjak radi, zagrijava se samo posu?e, a samim tim i hrana u njemu. Imajte na umu da se u ovom slu?aju za kuhanje koristi poseban pribor.

Osim klasi?an izgled, koja se ne razlikuje od konvencionalnih elektri?nih ?tednjaka, staklokerami?ka indukcijska pe? mo?e biti stolna i u obliku ugradbene, koja je ugra?ena u radnu povr?inu.

Ova vrsta pe?i se koristi za profesionalnu pripremu hrane, na primjer, u restoranima, kao i za doma?e hrana. Stolni elektri?ni indukcijski ?tednjak mo?e biti razli?itih oblika, ovisno o obliku posu?a s kojim je namijenjeno za rad. Na osnovu toga razlikuju se plo?e:

• sa ravnom povr?inom;
• s konkavnom povr?inom posebno za posu?e sa sfernim i konveksnim dnom;
• kombinovana povr?ina.

U usporedbi s drugim vrstama kuhinjskih ?tednjaka, stolni indukcijski elektri?ni ?tednjak ima prili?no veliku brzinu kuhanja. Na primjer, jedan i pol litar vode mo?e se kuhati na takvom plameniku za oko tri minute, iako ?e na elektri?nom ?tednjaku trebati petnaest minuta.

Da biste znali kako odabrati indukcijsku plo?u za kuhanje, morate saznati koje su njene prednosti i nedostaci.
Prije svega, treba napomenuti njegove prednosti. To uklju?uje:

• Najbolja efikasnost me?u svim kuhinjskim pe?ima je 90%. Na primjer, efikasnost halogena je 60-65%, livenog gvo??a je 55%, gasa je 50%.
• Visoka preciznost grijanja, trenutna promjena temperature kuhanja i, kao rezultat, velika u?teda topline i energije.
• Povr?inska indukcija kerami?ka plo?a automatski detektuje prisustvo posu?a na gorioniku i automatski se prilago?ava pre?niku njegovog dna.
• Veliki izbor programa kuvanja.
• Hrana koja padne na gorionik ne mo?e izgorjeti, jer se povr?ina pe?i ne zagrijava.
• Jednostavan za upotrebu i ?i??enje povr?ine.
• Elegantan izgled.

O prednostima ovog ?tednjaka mo?emo pri?ati dugo, ali koji su nedostaci indukcijskog ?tednjaka?

• Vrtlo?no elektromagnetno polje, koje je neophodno za rad plo?a, uti?e na ljudsko tijelo. Iako je ve? dokazano da je magnetsko polje koje stvara indukcijska povr?ina manje nego kod obi?nog ku?nog su?ila za kosu.
• Nedostaci tako?e uklju?uju potrebu za livenim gvo??em, koje je potrebno za kuvanje.
• Kada prvi put do?ete u kontakt s takvim ?tednjakom, mo?da ?ete se osje?ati pomalo neobi?no, jer ?e se sva jela vrlo brzo skuhati.
• ?tednjak reagira na posu?e koje zauzima najmanje 70% povr?ine samog ure?aja.

Video koji prikazuje princip rada indukcijskog ?tednjaka

Komentari: 44

Yuchi
09. avgusta 2013 @ 08:58:29

Bakhdan
01. oktobar 2013 @ 07:37:26

Sergej
29. decembra 2013 @ 11:10:59

Tehdomik
29. decembra 2013 @ 13:28:10

Maksim
26. april 2014 @ 20:04:36

Tehdomik
27. april 2014 @ 18:35:06

Lisa
05. juna 2014 @ 09:31:16

Leonid
19. juna 2014 @ 00:23:27

Leonid
19. juna 2014 @ 00:40:48

Alexey
04. avgusta 2014 @ 13:11:25

Tehdomik
04. avgusta 2014 @ 13:28:18

A
Sep 09, 2014 @ 23:34:14

Tehdomik
10. septembar 2014 @ 00:50:07

Olga
27. septembar 2014 @ 19:41:55

Tehdomik
27. septembar 2014 @ 23:36:32

Elena
12. oktobar 2014 @ 18:56:41

Vladimir
10. decembar 2014 @ 15:45:41

Vladimir
10. decembar 2014 @ 15:55:08

Tehdomik
10. decembar 2014 @ 20:42:37

Aleksej
19. mart 2015 @ 18:13:19

Elena
02. april 2015 @ 22:06:25

Oleg
04. april 2015 @ 22:11:41

Aaly
29. maja 2015 @ 12:35:08

Alyona
02. juna 2015 @ 12:53:24

Irina
23. juna 2015 @ 23:36:07

Tatiana
13. avgusta 2015 @ 22:15:54

Tehdomik
14. avgusta 2015 @ 14:20:36

Elena
14. avgusta 2015 @ 15:09:56

Dmitrij
22. septembar 2015 @ 02:15:50

Aleksej
22. septembar 2015 @ 05:41:22

Irina
05. januar 2016 @ 22:37:59

Tehdomik
09. januar 2016 @ 15:01:59

Hope
03. mart 2016 @ 08:31:05

Larisa
28. mart 2016 @ 14:12:59

Serj
11. april 2016 @ 21:00:50

Karina
28. april 2016 @ 09:26:58

Tehdomik
04. maja 2016 @ 13:49:30

Vladimir
03. jun 2016 @ 13:25:53

Tehdomik
06. jun 2016 @ 12:39:31

Plo?a je klju?ni element ku?anskih aparata, bez koje je nemogu?e u bilo kojoj kuhinji.

I ako su prije elektri?ni i plinski ?tednjaci bili pomo?nici doma?ica, sada indukcijske pe?i postaju sve popularnije. I to je opravdano, jer imaju puno neospornih prednosti: sigurnost od po?ara, efikasnost, veliku brzinu grijanja i kuhanja.
Indukcijske pe?nice - najmoderniji ku?ni aparati za kuhinju

Princip rada indukcijske pe?i

Indukcijska pe?nica se pojavila na tr?i?tu ku?anskih aparata 80-ih godina pro?log stolje?a, ali se prema izumu odnosilo s nepovjerenjem zbog visoka cijena i nejasan princip rada. Tek nakon ?to su ugostitelji po?eli koristiti indukcijsku plo?u i iskusili njene prednosti, doma?ice koje su ?eljele pojednostaviti i ubrzati kuhanje slijedile su njihov primjer.

Princip rada indukcijskih ?tednjaka temelji se na kori?tenju energije magnetskog polja. Ispod se nalazi staklokerami?ka bakrena zavojnica, pri prolasku kroz zavoje koja se elektri?na struja pretvara u indukcijsku. Kada se posu?e s magnetnim dnom stavi na plamenik, struja djeluje na elektrone njegovog feromagnetnog materijala, uzrokuju?i njihovo kretanje. Kao rezultat ovog procesa osloba?a se toplina, zbog ?ega se posu?e zagrijava i sadr?aj u njemu ulazi u fazu kuhanja.

Za kuhanje na indukcijskoj plo?i potrebno vam je posebno posu?e

Indukcijske plo?e za kuhanje se bitno razlikuju od elektri?nih i plinskih u sljede?im aspektima:

1. Zagrevanje premaza. U tradicionalnim pe?ima, gorionik se prvo zagreva, a zatim prenosi toplotu na posu?e koje se nalazi na njemu. Indukcijsko grijanje uklju?uje direktno zagrijavanje dna tiganja ili lonca. Staklokerami?ka plo?a Istovremeno se zagreva od posu?a, a nakon va?enja se hladi 5 minuta.
2. Koeficijent korisna akcija. Indukcijski elektri?ni ?tednjaci imaju efikasnost od 90% zbog ?injenice da se energija ne tro?i na zagrijavanje plamenika, ve? djeluje na dno posude.
3. U?tedu energije. Pode?avanje temperature indukcijske pe?i se de?ava gotovo trenutno, ?to dovodi do racionalna potro?nja struja.
4. Sigurnost. Kada pe? radi, sama plo?a se ne zagreva, tako da ne morate da brinete da ?ete izgoreti.

Karakteristike kuvanja

Doma?ice ?esto namjerno odbijaju kupnju elektri?nih indukcijskih ?tednjaka jer se boje pote?ko?a prilikom uklju?ivanja i kuhanja. Zapravo, nema ni?ta te?ko u uklju?ivanju indukcijskog ?tednjaka.

Nakon povezivanja ure?aja na izvor napajanja, oglasit ?e se signal koji vas obavje?tava da se plo?a za kuhanje mo?e uklju?iti. Svaka zona ima regulator snage i prilagodljivi tajmer.

Neobi?an dizajn indukcijski ?tednjak

Kako kuhati na indukcijskoj plo?i detaljno je opisano u uputama za njegovu upotrebu. Tu su ozna?eni temperaturni uslovi i parametre snage potrebne za odre?eni proces kuhanja odre?enog jela. Na primjer, klju?anje vode se javlja na nivoima 7-9, ga?enje - 5 ili 6.

Vrste plo?a

Tr?i?te ku?anskih aparata nudi pe?nice razli?ite funkcionalnosti i cijene. Korisnici mogu kupiti kako jeftine indukcijske ?tednjake za kuhinju tako i multifunkcionalne sisteme instalirane u kafi?ima i restoranima.

Glavne vrste ove opreme uklju?uju:

• kompaktni stolni indukcijski ?tednjaci s jednim ili vi?e plamenika;
• ugradbeni ure?aji ili odvojene plo?e za kuhanje;
• kombinirane pe?i - kombiniraju elemente koji rade na principu magnetne indukcije i plamenika za elektri?no grijanje.

Kombinovani indukcijski plinski ?tednjak

Prilikom odabira ?tednjaka na temelju energije magnetskog polja, obratite pa?nju na mogu?nosti snage i broj na?ina rada. Funkcija intenzivnog grijanja omogu?ava vam da br?e kuhate hranu .

Infracrveni senzori kontroli?u maksimalno zagrevanje dna posude i spre?avaju zagorevanje hrane: po mom mi?ljenju, ova funkcija je neophodna u ure?aju.

Tako?er je vrijedno razmisliti o obliku plamenika: mo?e biti ravan ili udubljen. O tome ?e ovisiti mogu?nost kori?tenja posu?a s razli?itim dnom. Multifunkcionalni ure?aji kao ?to su indukcijske plo?e za kuhanje i pe?nice veliki iznos gorionici ?e vam omogu?iti da kuhate nekoliko jela u isto vrijeme.

Specifikacije

Ovisno o vrsti i cijeni, elektri?ne indukcijske pe?i imaju sljede?e tehni?ke karakteristike:

• maksimalna temperatura grijanja je 60 stepeni Celzijusa;
• snaga se kre?e od 50-3500 W;
• broj na?ina pode?avanja varira od 12 do 20 ovisno o vrsti ure?aja;
• ure?aji su opremljeni touch panelom;
• grija?i element radi na bazi indukcije;
• Ure?aj je opremljen tajmerom.

Kao i svaka oprema, ni ova nije imuna na kvarove, ali pronala?enje rezervnih dijelova za indukcijske ?tednjake nije te?ko. Osim toga, ljudi koji razumiju zakone fizike mogu lako napraviti indukcijski ?tednjak vlastitim rukama. Me?utim, zapamtite da se ovim poslom treba baviti samo ako imate potrebno znanje i iskustvo.

Odabir posu?a za indukcijski ?tednjak

Mnoge doma?ice su sigurne da ?e morati ponovo kupiti svo posu?e za indukcijski ?tednjak, jer postoje?e ne?e stati. Ovo nije sasvim ta?no.

Da biste pustili indukcijsku plo?u za kuhanje u rad, morate koristiti posu?e koje ima feromagnetna svojstva. Provjera ovoga je prili?no jednostavna: morate pri?vrstiti magnet na dno. Ako se lijepi, tiganj je prikladna za kori?tenje na ringli.

Gvozdene, emajlirane i posude od livenog gvo??a imaju feromagnetna svojstva. Staklene, kerami?ke, porculanske i bakrene posude nisu prikladne za pe?nice koje koriste energiju magnetnog polja.

Ako nema odgovaraju?ih lonaca i tava, odabir posu?a za indukcijske ?tednjake ne?e biti te?ak ako upotrijebite nekoliko savjeta:

• dnu indukcijsko posu?e mora imati pre?nik od najmanje 12 cm kako bi se osiguralo optimalno podru?je kontakt s povr?inom pe?i;
• debljina dna ro?tilj tave za indukcijski ?tednjak ili drugu posudu mora biti najmanje 2 i ne ve?a od 6 mm;
• donja povr?ina treba biti glatka, bez savijanja;
• pomo? u odabiru ispravan kontejner mo?e imati simbol na indukcijskom posu?u koji izgleda kao horizontalna spirala i ukazuje na upotrebu feromagnetnog materijala.

Mnogo je kompanija koje proizvode lonce, tiganje, ?orbe, friteze, pa ?ak i Turke za indukcijske ?tednjake. Stoga njihova kupovina ne?e biti te?ka.

POGLEDAJTE VIDEO

Ako nije mogu?e kupiti cijeli set specijalnog posu?a, mo?ete koristiti adapter za indukcijski ?tednjak. To je disk debljine 2-3 mm sa razli?itim pre?nikima u zavisnosti od veli?ine lonaca i tiganja. Princip rada je sljede?i: zavojnica prenosi toplinu na adapter za indukcijski ?tednjak, koji zauzvrat zagrijava posu?e koje stoji na njemu. Kada koristite takav ure?aj, nije potrebno kupovati poseban ?ajnik za indukcijski ?tednjak, lako mo?ete koristiti svoj omiljeni kerami?ki.

Indukcijski ?tednjaci u?ivajte u velikoj potra?nji u inostranstvu, ali rusko tr?i?te i dalje zazire od njih. Da li je to opravdano? Ve? smo razbili pet popularnih mitova koji vas zaustavljaju prije kupovine: “”. Me?utim, indukcija ima objektivne nedostatke i prednosti, o kojima ?emo govoriti u ovom ?lanku. Neka va? izbor pe?i bude informisan!

+

Ne zagreva, ali radi

Za razliku od bilo koje druge vrste ?tednjaka osim plinskog, gdje se povr?ina zagrijava i prenosi toplinu na posu?e, indukciona tehnologija Samo se posu?e zagrijava - to se doga?a zbog elektromagnetno polje. Mo?ete osloniti ruke na indukcijsku plo?u, postaviti lopatice i ka?ike, a teku?ine koje su iza?le ne?e se ?vrsto zalijepiti za povr?inu. Na internetu postoji mnogo fascinantnih fotografija na kojima su poluotopljene tiganje i poluotopljena hrana. Evo nekoliko sli?nih, zaista je iznena?uju?e kada niste navikli:

Pa ?ak i video koji ?e zaista u?i u to:

Ovdje postoji upozorenje: pe? ispod se mo?e zagrijati topla jela. Stoga je bolje ne dirati sam plamenik, na kojem je tava upravo klju?ala, iako od takve temperature ipak ne?ete dobiti ozbiljne opekotine, a povr?ina ?e se ohladiti izuzetno brzo. Mo?ete ga o?istiti gotovo odmah nakon ?to ga isklju?ite. Kad smo kod ?i??enja: indukcijski ?tednjaci su lideri u pogledu lako?e ?i??enja.

?tedi energiju i vrijeme

Indukcijski ?tednjaci imaju vrlo visoku efikasnost: oko 90% ukupne proizvedene topline direktno zagrijava hranu. Ova koncentracija vam omogu?ava da u?tedite vrijeme: tava se zagrijava br?e nego na elektri?nom ?tednjaku, pa se jelo br?e kuha. Ako pe? radi kra?e vrijeme, tada se tro?i manje energije.

Da bismo dokazali brzinu zagrijavanja, izveli smo eksperiment: prokuhali smo pola litre mlijeka na istoj temperaturi na plinskim, elektri?nim i indukcijskim ?tednjacima. Rezultati su:elektri?ni ?tednjak - 5 minuta 32 sekunde, plinski - 4 minute 48 sekundi, a indukcijski - 4 minute 10 sekundi. Dakle za one koji ne ?ele da odustanu gasne plo?e sa izbo?enim gorionicima u korist glatkih staklokerami?kih samo zbog brzine zagrevanja, ovaj problem je sada re?en.

Automatizacija i sigurnost

Jo? jedna prednost indukcijskih ?tednjaka: gorionici rade samo kada se na njima nalazi posu?e. Uklonili smo tavu i indukcija je prestala da radi. U tom slu?aju, plamenik ne?e po?eti zagrijavati predmet manjeg od odre?enog promjera, ?ak i ako ima feromagnetna svojstva (vi?e o njima u nastavku): ako slu?ajno stavite vilju?ku na aktivni plamenik, on ?e ostati hladan.Stoga ?ak ni uklju?ena pe? ne?e ?tetiti djeci i ku?nim ljubimcima.

Automatizacija vam tako?er omogu?ava odabir razli?itih programa kuhanja i fino pode?avanje ?eljenu temperaturu grijanje Ako vam je potrebna vrlo brza i jaka vatra, koja se koristi za kuhanje vode ili kuhanje jela u woku, mnogi modeli imaju funkciju Power Booster : odabrani gorionik ?e crpiti snagu ostalih za svoje potrebe.

-

Zahtjevi za posu?e

Ne?e se svo posu?e zagrijati magnetnim poljem. Dno odgovaraju?ih tiganja, lonaca i drugih posuda mora imati feromagnetna svojstva. Me?utim, u praksi ovo isklju?uje samo tri popularan materijal: staklo, keramika (osnova, ne premaz) i aluminijum. Istovremeno, u aluminijumske tave?esto se pravi sloj ?elika ili bakra, ?to je dovoljno za kompatibilnost.

Da li je posuda prikladna mo?ete saznati pomo?u magneta: stavite je na dno. Privla?i se - ne?e biti problema. Posu?e za indukcijske ?tednjake mo?ete kupiti u bilo kojoj trgovini, a najvi?e ?ete morati odustati od nekoliko starih lonaca u korist novih. Ili, kao opciju, kupite posebne uklonjive donje dodatke koji ?e osigurati kompatibilnost.

Pe? bruji

Rad indukcijskog ?tednjaka nije tih: bruji ili ?ak bruji ravnomjerno - to je zvuk radnih indukcijskih zavojnica pri interakciji sa posu?em. To neke ljude mo?e iznervirati, zbog ?ega je ova stavka uklju?ena u odjeljak "protiv", ali op?enito, svako kuhanje je prili?no bu?na aktivnost, a zujanje ?e vrlo brzo biti ugu?eno zvucima pr?enja ili curenja vode iz slavina. U novim modelima buka je sve manja, a specijalizirano posu?e poma?e da je svede na minimum: ko?ta vi?e nego ina?e, ali proizvo?a?i obe?avaju gotovo potpuni odsutnost zujanja uz pobolj?anu toplinsku provodljivost i savr?eno ravnu povr?inu dna.

Dosadni nesporazumi

Ne?e se nu?no pojaviti kod svih modela, ali je bolje obratiti pa?nju na to pri odabiru. Prvo: neki modeli automatski isklju?uju plamenike nakon tri sata; to se mora uzeti u obzir pri dugotrajnom kuhanju ?elea, d?ema ili juhe na laganoj vatri. Drugo: ni pod kojim indukcijskim panelom ne mo?ete postaviti pe?nicu (kao ni hladnjak, mikrovalnu ili bilo koji drugi metalni ure?aj). Potra?ite savjet o tome ili stavite pe?nicu u visoki ormari?.

Pitanje cijene

Prva stvar koja je mnoge upla?ila kod novog proizvoda koji se pojavio na tr?i?tu bila je cijena. Ali u pozadini cijena koje su porasle tijekom krize, razlika u cijeni konvencionalnih elektri?nih pe?i i indukcijskih pe?i nije toliko primjetna. Naravno, cijena ovisi i o funkcionalnosti, tako da mo?ete jednostavno odustati od nepotrebnih zvona i zvi?daljki u korist tehnologije indukcije.

Ovo posljednje je, ina?e, vrlo dobra opcija, ali mnogo skuplja.

Ako ste i dalje u nedoumici, na tr?i?tu postoji mnogo mje?ovitih modela u kojima ?e jedan ili dva od ?etiri gorionika biti indukcijski. Mo?ete samo poku?ati i naviknuti se na to.

Indukcijski ?tednjaci i dalje dobivaju popularnost. Dok neke doma?ice zauzimaju ponosno mjesto u kuhinji, druge skepti?no slije?u ramenima i govore o nesigurnosti njihove upotrebe. Poku?ajmo shvatiti ?ija je strana ispravna i vrijedi li promijeniti uobi?ajeni elektri?ni ili plinski ?tednjak na novi indukcijski.

Princip rada

Glavna razlika izme?u takvog ?tednjaka i klasi?nog elektri?nog ili plinskog ?tednjaka je princip rada. WITH ?poret na plin sve je o?igledno: sagorevanje gasa izaziva plamen koji zagreva sudove i hranu u njemu. Klasi?ni elektri?ni ?tednjak radi tako ?to osloba?a toplinsku energiju kada elektri?na struja pro?e kroz metalni grija?i element.

Indukcijski ?tednjak kuha pomo?u indukcijske struje. Elektri?na struja, kada prolazi kroz zavoje bakrene zavojnice koja se nalazi ispod plo?e za kuhanje, pretvara se u naizmjeni?no elektromagnetno polje. On stvara vrtlo?nu indukcijsku struju, koja pokre?e elektrone na dnu i zagrijava ih.

Karakteristike odabira posu?a

Indukcijsko kuhalo zahtijeva upotrebu posebnog posu?a. Ovo je direktno povezano s principom indukcije: ure?aj pe?i je sli?an transformatoru iz nastave fizike, samo je primarni namot zavojnica, a sekundarni namot je posu?e.

Kuvanje na indukcijskoj plo?i mo?e se obavljati samo u posudama s feromagnetnim dnom.

Proizvo?a?i ga ozna?avaju posebnim znakom u obliku spirale, a danas se set indukcijskog posu?a mo?e kupiti u gotovo svakoj specijaliziranoj trgovini.

Pomo?u magneta mo?ete provjeriti je li va?a tava prikladna za indukcijsku plo?u: ako se lijepi za dno, mo?ete je bezbedno koristiti.

Ako stavite pogre?nu posudu na plamenik, pe? jednostavno ne?e raditi. Tokom kuvanja zagreva se samo dno posude i, shodno tome, hrana u njoj, ali ne i povr?ina za kuvanje. Stoga, ako komad hrane padne na gorionik, u redu je. Bjelanjci se ne?e zgru?ati, luk ne?e izgorjeti i ne?ete morati da se mu?ite da sastru?ete ugalj.

Prilikom odabira posu?a svakako treba obratiti pa?nju na njegovo dno koje treba da bude glatko, bez udubljenja i izbo?ina. Proizvo?a?i preporu?uju odabir posu?a tako da promjer dna odgovara promjeru plamenika: ?to je lonac ili tava manji, to ?e imati manju snagu.

?ta ako ste navikli da ujutro pijete svje?e skuvanu tursku kafu? Tada ?ete morati dodatno kupiti poseban adapter - metalni adapterski disk koji ?e pokriti povr?inu plamenika.

Ovaj disk vam omogu?ava da kuvate hranu u obi?nom posu?u koje nije namenjeno indukcijskim ?tednjacima. Me?utim, te?ko da ga je zgodno koristiti na stalnoj osnovi. Prvo, proizvo?a?i adaptera ne preporu?uju uklju?ivanje ?tednjaka na maksimalnu snagu, ?to vas ve? ograni?ava. Drugo, jo? uvijek ne?ete imati dovoljno jednog diska da istovremeno kuhate nekoliko jela na razli?itim plamenicima. Preporu?ljivo je razmisliti o kupovini ako zaista imate potrebu za kori?tenjem malih posu?a male ili srednje snage. Na primjer, za kuvanje kafe ili zagrijavanje mlijeka.

Ekonomi?an

U indukciji se energija ne tro?i za zagrijavanje dodirnih povr?ina i zraka. Gubitak topline je eliminisan jer se svi napori ula?u u zagrijavanje hrane.

Hrana se kuva br?e: nema potrebe za prethodno zagrevanjem tiganja, proces zagrevanja po?inje trenutno, a toplota se distribuira striktno du? pre?nika dna tiganja, optimizuju?i ?ta je indukcijsko kuhanje potro?nja elektri?ne energije.

S druge strane, postoji mogu?nost da ?ete posu?e morati zamijeniti novim.

Raznolikost dizajna i funkcija

Poput klasi?nih ?tednjaka, indukcijski ?tednjaci su dostupni u razli?itim verzijama:

• Puna veli?ina- odvojeno stoje?i ?tednjak sa pe?nicom i gorionicima.
• Hob- ugra?ena plo?a koja se mo?e ugraditi direktno u radnu plo?u.
• Prijenosni- pokretna pe? sa jednim ili dva plamenika.
• Kombinovano- opremljen sa indukcijskim i klasi?nim gorionicima.

Odaberite bilo koju opciju ovisno o va?oj kuhinji.

Kako bi proces kuhanja bio jo? lak?i i ugodniji, proizvo?a?i ne ?tede i uvode sve vi?e i vi?e dodatne funkcije, od kojih bi se neki mogli pokazati kao .

• Booster(Booster ili Power Boost) - funkcija prijenosa snage s jednog plamenika na drugi. Jednostavno posudite malo snage od besplatnog plamenika na neko vrijeme ako jelo trebate skuhati vrlo brzo. Gotovo svi modeli su opremljeni njime.
• Brzi po?etak(Quick Start) - upalite ?poret i on automatski detektuje na kojem plameniku je posu?e.
• Na?in rada za odr?avanje topline- s uklju?enom ovom funkcijom mo?ete ostaviti kuhanu hranu na ?poretu, a da se ne ohladi.
• Tajmer sa i bez automatskog isklju?ivanja- postavljate vrijeme kuhanja, nakon ?ega ?e se oglasiti signal i gorionik ?e se ugasiti ( automatsko isklju?ivanje), ili ?e nastaviti s radom (bez automatskog isklju?ivanja).
• Sigurnosno isklju?enje- radi?e ako hob te?nost u?e: svi gorionici ?e se automatski isklju?iti.
• Pode?avanje snage i temperature- ti stvara? optimalni uslovi za pripremu specifi?nih jela. Neke plo?e nude mogu?nost izbora odgovaraju?a metoda kuvanje, kao ?to je pr?enje, kuvanje ili dinstanje.
• Pauza- ako vam treba smetnja kratko vrijeme, samo pritisnite pauzu i uradite svoje. U tom slu?aju, prethodno instalirane postavke ne?e biti resetirane.

Prilikom odabira ?tednjaka obratite pa?nju na one funkcije koje su vam zaista potrebne. ?to vi?e varijacija ponude, to ?e cijena biti vi?a. Ali ho?ete li ih sve koristiti u praksi?

Sigurnost

Princip rada indukcijskog ?tednjaka izaziva nepovjerenje i strah kod nekih doma?ica. Proizvo?a?i uvjeravaju da je siguran i nema razloga za brigu. Je li stvarno?

Provedene su razli?ite studije o sigurnosti indukcijskih ?tednjaka. Podaci - Indukcijske plo?e, njihovi rezultati su malo druga?iji, ali se sla?u da na udaljenosti manjoj od 30 cm od pe?i, elektromagnetno polje i dalje prema?uje standarde SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 Higijenski zahtjevi za postavljanje i rad predajnih radiotehni?kih objekata. Tako?e, ako na plo?u za kuvanje postavite tiganj manjeg pre?nika od gorionika ili ga postavite malo neravnomerno, tada elektromagnetno zra?enje?e postati ja?i, a radijus uticaja ?e se pove?ati.

Vadim Rukavitsyn, konsultant za ?ivotnu sredinu

Me?utim, stru?njak poja?njava da je sve to bitno ako za ?poretom provodite vi?e od dva sata dnevno. U drugim slu?ajevima, standardi postaju manje strogi, ?to vam omogu?ava da kuhate bez ?tete po zdravlje.

Pridr?avanje uputstava i sigurnosnih mjera opreza kod svih elektri?nih ure?aja je bitno. Indukcijski ?tednjak nije izuzetak. Kao ?to je ranije re?eno, potrebno je platiti Posebna pa?nja pre?nik posude i vrsta njenog dna.

Elektromagnetno polje indukcijskog ?tednjaka ne utje?e na hranu, jer ovo zra?enje nije jonizuju?e i djeluje uglavnom na posu?e, zagrijavaju?i ga. Ako govorimo o u?inku na organizam, ono jako ovisi o u?estalosti zra?enja, njegovoj snazi i vremenu izlaganja.

Osim toga, posebno je va?no da osobe sa pejsmejkerima po?tuju sigurnosne smjernice. Preporu?ljivo je da se posavetujete sa Vama pre upotrebe indukcijskog ?tednjaka.

Postoji velika vjerovatno?a da ako se upaljenoj pe?i pribli?ite vi?e od 0,5 metara, pejsmejker mo?e pokvariti.

Vadim Rukavitsyn, konsultant za ?ivotnu sredinu

Ve?ina ku?anskih aparata i gadgeti koje svakodnevno koristimo, na ovaj ili onaj na?in uti?u na na?e tijelo. Kako bismo osigurali udobno kori?tenje ure?aja na koje smo tako navikli, va?no je pridr?avati se svih sigurnosnih zahtjeva, ne zanemariti upute i striktno slijediti sva uputstva. Na ovaj na?in ?ete prije svega za?tititi sebe, a naravno i produ?iti vijek trajanja svoje opreme.

Rezultati

Prednosti

• Hrana se br?e kuva.
• Potro?nja energije je optimizirana.
• Arsenal ima vrlo korisne funkcije.
• Plo?a se lako ?isti.
• Manje ?anse da se ope?ete.

Nedostaci

• Cijena ?e biti ve?a nego za sli?ne pe?i (plinske ili elektri?ne).
• Mo?da ?ete morati zamijeniti sav svoj pribor za kuhanje.
• Dodatni adapteri tako?er mogu biti korisni za kori?tenje posuda s malim promjerom dna. Na primjer, Tur?in za .
• Neki modeli mogu djelovati bu?no u usporedbi s uobi?ajenim klasi?nim pe?ima.
• Strogi zahtjevi za rad zbog posebnosti na?ina kuhanja.

Svi ve? dugi niz godina koristimo ve? poznate plinske i elektri?ne pe?i. Me?utim, napredak ne miruje i poznate plo?e Nove tehnologije po?inju da se primenjuju. Jedna takva tehnologija je indukcija.

Strogo govore?i, to nije tako nova tehnologija, a ovaj fizi?ki proces poznat je ve? dugi niz godina, ali se relativno nedavno po?eo koristiti u stacionarnim elektri?nim ?tednjacima ili plo?ama za kuhanje. Ne?u lagati da je za mene kori?tenje takve inovacije rutinska aktivnost. ?ak iskreno priznajem da nikada u ?ivotu nisam koristio indukcijsko kuhalo, ali imam ideju ?ta je to i kako radi i poku?at ?u vam re?i. Odjednom se neko zainteresuje.

Nedavno sam nai?ao na prekrasno dizajniranu ?arenu prezentaciju Samsung plo?e za kuhanje. Koriste?i vizualna pomagala ove prezentacije, poku?at ?emo razumjeti tehnologiju indukcijskih plo?a za kuhanje i njene prednosti u odnosu na konvencionalne elektri?ne ?tednjake.

Po?nimo s ?injenicom da indukcijska tehnologija tako?er nije bez nekih nedostataka:

Prvo, nije svako posu?e prikladno za kuhanje na indukcijskoj plo?i.

Na gornjim slikama vidimo koje posu?e mo?ete koristiti, a koje ?ete morati odbaciti.

Drugo, cijena pe?i koja koristi indukcijsku tehnologiju mnogo je ve?a od cijene njegovih konvencionalnih kolega: kerami?kih elektri?nih pe?i ili plinskih pe?i.
Kako radi?

Na slici vidimo dva tiganja kako stoje na radnoj indukcijskoj plo?i. Leva posuda je namenjena za kori??enje sa ovom tehnologijom i vidi se da u njoj klju?a voda, dok je desna od stakla i voda u njoj ostaje hladna.

Ispod staklene povr?ine plo?e nalazi se bakarni kalem kroz koji te?e visokofrekventna elektri?na struja. Prema zakonima koje je otkrio Faraday, magnetsko polje ove struje, koja prodire na dno posude, indukuje elektri?ne struje. Istovremeno, dno posude nije duga ?ica, ve? disk, tako da struje u njemu idu u krug, a ne teku "u liniji". Upravo te vrtlo?ne elektri?ne struje koje se vrte na dnu posude zagrijavaju dno, a s njim i hranu.

Koje su prednosti indukcijske plo?e za kuhanje?

Prvo, brzina grijanja. Zbog ?injenice da se dno posu?a zagreva direktno, a ne povr?ina ?poreta, koja prenosi toplotu na posu?e, zagrevanje se de?ava br?e i ?tedi vreme za kuvanje.

Drugo, u?teda energije. Potro?nja energije indukcijske plo?e za kuhanje znatno je manja od one kod indukcijske plo?e konvencionalne plo?e. I to je logi?no, jer se struja ne tro?i na zagrijavanje bilo koje spirale, ve? samo na stvaranje magnetskog polja u indukcijskoj zavojnici. Svako ko poznaje osnove elektrotehnike zna na ?ta mislim.

Tre?e, sigurnost. Koriste?i indukcijski ?tednjak kod ku?e, nikada ne?ete zapaliti vatru tako ?to ?ete zaboraviti ugasiti gorionik, jer bez posu?a na njemu ni?ta se ne?e zagrijati. Tako?e nije mogu?e izgoreti na povr?ini sa indukcijskim gorionicima, jer sama ova povr?ina ostaje hladna ?ak i tokom rada.

I ?etvrto, lako ?i??enje. Koriste?i indukcijsku povr?inu, ne morate brinuti ako se ne?to prolije po njoj. Po?to je hladan, bi?e dovoljno da ga jednostavno obri?ete mekana tkanina i od prljav?tine ne?e ostati ni traga.

Ovo je divna tehnologija - indukcijski ?tednjak. Mo?emo se samo nadati da ?e, kao i sve nove tehnologije, njegova cijena na kraju postati dostupna ?irokom spektru stanovni?tva.

Vi?e sa stranice:

Svaki radio-amater razumije princip rada indukcijske elektri?ne pe?i. ?tednjak + tiganj su transformator. Plo?a sadr?i zavojnicu koja stvara magnetsko polje. Zavojnica se obi?no pravi debela bakrene ?ice za smanjenje gubitaka. Jezgro je tava ili drugi ?eljezni pribor, a nastaju vrtlo?ne struje. U konvencionalnim transformatorima jezgra su izra?ena od tankih ?eli?nih plo?a radi smanjenja gubitaka, koji predstavljaju zagrijavanje jezgre. Efikasnost transformatora mo?e biti ve?a od 95%. Ali ovdje, naprotiv, koriste toplinu stvorenu na jezgri, tako da trebate koristiti ?elik ili posu?e od livenog gvo??a sa debelim zidovima. Ako se jezgra ukloni iz transformatora, struja kroz zavojnicu se naglo pove?ava, a automatizacija ga isklju?uje.

Jo? jedna stvar nije obra?ena u ?lanku.
Povr?ina indukcijskih ?tednjaka i dalje postaje vru?a. Ali ovo je "obrnuti" efekat - tj. povr?ina se ne zagreva od grija?ih elemenata, ve? od samog “objekta grijanja”.
Naravno, zagrijava se mnogo manje od zone grijanja konvencionalnih (neinduktivnih) plo?a za kuhanje, a hladi se mnogo br?e.

Kontrola snage se obi?no vr?i na dva na?ina: kontinuirano i impulsno. Za serijski pretvara? varijabilne frekvencije (VFI) to izgleda ovako. On maksimalna snaga pe? radi na najvi?oj frekvenciji (obi?no 50-100 kHz). Kako snaga opada, frekvencija se smanjuje. Ali frekvencija se ne spu?ta ispod oko 20 kHz, kako bi se izbjegla pojava neugodnog zvuka za korisnike (ljudi ne ?uju frekvencije iznad 20 kHz). Stoga, kada je snaga pode?ena ispod one na kojoj pretvara? radi na frekvenciji od 20 kHz, gorionik prelazi u povremeni na?in grijanja: uklju?uje se i gasi svakih nekoliko sekundi. ?to je kra?e vrijeme uklju?ivanja, to ?e imati manje snage. Ve?ina modernih elektri?nih pe?i koje koriste otporne grija?e elemente rade na isti na?in (na bilo kojoj snazi osim pune snage), ali kod indukcijskih ?tednjaka, zbog niske inercije, kada se kuha u tavi s tankim dnom, to ponekad mo?e uzrokovati neugodne „povremene efekat klju?anja. Indukcijski ?tednjaci visoko dru?tvo su po?te?eni ovoga: koriste vi?e slo?ena kola, sposoban za kontinuirano zagrijavanje posu?a s gotovo proizvoljno malom snagom.

I to sam negde pro?itao indukcijske povr?ine Ne stavljajte preko METALNIH predmeta, uklju?uju?i pe?nice. Je li tako??? Pe?nica se UOP?TE ne mo?e "gurnuti" ispod plo?e za kuvanje, ili samo treba dr?ati razmak????

Zdravo! Da li se neko susreo sa takvim problemom: plo?a za kuvanje po?inje da se zagreva, ali posle kratkog vremenskog perioda po?inje da se gasi, uz gre?ku da ne prepoznaje posu?e. I odmah se pali, i tako nekoliko puta. I ponekad se zagrije normalno, bez ikakvih gre?aka. Da li je neko imao sli?nim slu?ajevima?

Ja, kao i Oleg i Aleksej, veoma sam zabrinut zbog prisustva elektromagnetnog polja. Uostalom, kao ?to znate, naizmjeni?no magnetno polje uzrokuje naizmjeni?no elektri?no polje... Na ovo ne mo?ete zatvoriti o?i, vrlo je ?tetno za ljudsko zdravlje. ?ini se kao da se ovaj odgovor na ovo pitanje zata?kava...
Zaista bih ?elio dobiti kompetentan odgovor na pitanje koliko je opasno zra?enje indukcijskih elektri?nih ?tednjaka.

Ali ipak, momci. ?ta je sa zra?enjem? Uostalom, 1KW zra?enja sa frekvencijom od 100KHz ne?to vrijedi!

Zdravo, Oleg.
Da budem iskren, odavno sam prestao da obra?am pa?nju na takve stvari. U na?em Svakodnevni ?ivot ima toliko objekata koji ne?to emituju da je jedan vi?e jedan manje...

U pro?lom veku, general Gorba?ov je odlu?io da vojne fabrike proizvode lonce i tiganje. Kako ne bi ubili proizvodnju, direktori pogona su se “vrtili kao zmije u ovim tavama”. Konkretno, proizvodila je Irkutska zrakoplovna tvornica indukcijske plo?e"Ilga". Stra?no je pogledati unutra - o?igledno su bili "ukalupljeni" od onoga ?to je bilo pri ruci. Ali radi kao sovjetski tenk! Vi?e od dvadeset godina mijenjao sam tranzistore snage dva puta (3 komada). Naravno, nema senzora (tek su se pojavili) - jednostavna varijabla reguli?e snagu, ?est LED dioda to pokazuje, "zujalica" se oglasi ako posu?e nije u redu. Jako sam zadovoljan ?poretom, nemamo plin, imamo elektri?ni ?poret, mikrovalnu, a indukcija ima svoju ulogu - brzo grijanje, nula inercije, pode?avanje kao na plin. "Stara dama" radi, ali sam razmi?ljao o a?uriranju - prodavci u na?em gradu ne znaju ?ta je indukcijska pe?! A izbor plo?a za kuhanje je velik.

U uputama to pi?e u praznom hodu ili u
izme?u impulsa, potro?nja elektri?ne energije je 4 vata, a u stvari je 380 vata. (2 udobna sedi?ta
"CUISINE3400").

Veoma sam zabrinut zbog sigurnosnih pitanja. Koliko ja znam, elektromagnetno zra?enje velike snage je veoma opasno po zdravlje. Zanima me kako je plo?a za?ti?ena od ovog zra?enja. WITH magnetsko polje sve jasno!! Gdje je oti?lo elektromagnetno zra?enje na frekvenciji od 100 kHz?

Uzeo sam ?poret sa indukcijskim efektom Kitfort-102. Do sada je test ra?en samo na zagrijavanju kotla i lonca sa knedlama. Kotli? se zagrijao za 4 minute, knedle su skuvane za 14 minuta. Rezultat je odli?an, posebno izvanredan u pore?enju sa konvencionalnim elektri?nim ?tednjakom. Plus jednostavnost ?i??enja. Nastavi?u da testiram i izve?tavam o mogu?nostima koje nam je Faraday pru?io :)

Nedavno smo kupili indukcijski ?tednjak model JYC-21FS33 od JOYOUNG-a iz Suifenhea (prila?em njegovo korisni?ko uputstvo). Upute za ovaj model dozvoljavaju kori?tenje posu?a s promjerom dna od 12 do 26 centimetara.

Testiraju?i ovaj model, ustanovili smo da je ovaj ?tednjak prikladan za kuhanje u posudama bilo koje veli?ine, za pr?enje i malim ravnim tiganjima. Pr?enje u konveksnim tiganjima i u velikom ravnom tiganju na ovoj pe?i ne?e raditi.

Rezultati testa su u nastavku:

1. Na?in kuhanja s puno vode. Za testiranje u ovom re?imu koristili smo tave napravljene od magneta od ner?aju?eg ?elika sa debelim dnom pre?nika od 16 do 24 centimetra. Dobro je kuhati supe i druga te?na jela, voda vrlo brzo klju?a. Grijanje je savr?eno regulirano u cijelom rasponu snage. Ako uklju?ite 2100 vati, brzo klju?a i klju?a vrlo jako, ali ako uklju?ite snagu od 300 do 600 vati, tada je klju?anje ujedna?eno. Zaista mi se svidjelo, bolje od benzina. Vjerujemo da ?e kuhanje s puno vode dobro funkcionirati u tiganju s tankim dnom.

2. Kuvajte u manjoj ?erpi. Za testiranje u ovom re?imu koristili smo malu ?erpu pre?nika 12 centimetara od ner?aju?eg ?elika sa debelim dnom i poku?ali da u njoj skuvamo jaja. Iako je tava bila potpuno napunjena vodom, vrlo brzo je klju?ala, ali se tokom kuhanja pokazalo sljede?e: pri najpovoljnijoj snazi za kuhanje jaja u ovoj posudi od 120 vati, ?tednjak mo?e raditi samo u povremenom pulsnom re?imu. Odnosno, kada se uklju?i, voda trenutno proklju?a u cijeloj posudi s jajima, a kada se isklju?i, klju?anje prestaje. To ni na koji na?in nije uticalo na ukus kuvanih jaja.
Vjerujem da je minimalna mogu?a kontinuirana snaga ovog modela 600 vati, a da bi se obezbijedila manja snaga koristi se povremeni pulsiraju?i re?im.

3. Pr?ite u velikom konveksnom tiganju. Za testiranje smo koristili uklju?eni ?eli?ni tiganj sa pre?nikom dna 13 cm, visinom 8 cm i gornjim pre?nikom 32 cm. Zagreva se samo dno tiganja. Hrana ?e izgorjeti u sredini ako se ne mije?a stalno.
4. Pr?ite u malom ravnom tiganju. Za testiranje smo koristili tiganj sa neljepljivi premaz sa debelim dnom sa pre?nikom dna od 16 centimetara. On velike snage Posuda se brzo i ravnomerno zagreva. Ali u modu niske snage, kada je trebalo polako pr?iti, otkrio je problem samo s isprekidanim pulsnim re?imom u rasponu niske snage. Hrana se lagano zagori izvana bez vremena da se pari iznutra.

5. Pr?ite u velikom ravnom tiganju. Za testiranje su kori?tena tri tiganja:
- neljepljivi premaz sa debelim dnom s promjerom dna od 26 centimetara
- od ner?aju?eg ?elika sa debelim dnom pre?nika 24 centimetra
- masivan tiganj od livenog gvo??a za pala?inke pre?nika 26 centimetara.
Pojavila se sljede?a neugodna karakteristika: u sredini svih posuda hrana gori. To je posebno uo?ljivo kod pripreme pala?inki. Sredina pala?inke, pre?nika oko 10 cm, je zagorena, dok su ivice pala?inke nedovoljno pe?ene.
Za eksperiment smo sipali 5 mm vode u masivnu tavu od livenog gvo??a i uklju?ili je na maksimalnu snagu. Uprkos debelom dnu, voda u sredini tiganja momentalno je proklju?ala, dok na ivicama ?erpe mo?ete bezbedno dr?ati prst u vodi. Promjer sloja kipu?e vode u sredini je otprilike 12-14 cm. Mo?da je u ovom modelu promjer zavojnice samo 12-14 centimetara.
?udno je, jer je proizvo?a? naveo da je maksimalni dozvoljeni pre?nik dna posude 26 centimetara.

Prilikom kupovine indukcijskih ?tednjaka preporu?ujemo odabir ?tednjaka
1. Sa kontinuiranim na?inom grijanja u na?inu rada male snage.
2. Zainteresirajte se za promjer indukcijske zavojnice. ?to je ve?i, to vi?e dozvoljena veli?ina posu?e. U nekim skupi modeli Pe?i koriste zavojnice s dvostrukim krugom, od kojih se svaki automatski uklju?uje u skladu s isporu?enim posu?em.
U bliskoj budu?nosti planiramo testiranje modela drugih proizvo?a?a.
Pitam se kako se indukcijski ?tednjaci uglednih proizvo?a?a nose s toplinom?

Trenutno poku?avam popraviti Alaska IC-1800/Kina.
Pregorio je osigura? od 15 A i izlazno mikrokolo (sna?an tranzistor sa diodom, ko?ta 6-8 ameri?kih dolara) Veleprodajna cijena ove pe?i je 18 dolara. Kupio sam je polovnu za 10 dolara/.
Ispod plo?e za kuvanje je posebno staklo, nalazi se senzor temperature koji detektuje temperaturu od 60-300 stepeni C.
Na sve ovo duva ventilator od 30 vati.
Mikrokrug i diodni most su ocijenjeni na 20-25 Ampera, ali se zagrijavaju do 100 stupnjeva za 10 sekundi, ako ventilator ne radi, otkazuju, termi?ki kvar i osigura? pregori u roku od 4 sekunde.
Ako su ?ice ili uti?nica slabi, mogu izgorjeti. Morate za?tititi ovu uti?nicu u blizini prekida? Neradna struja od 10 ampera, grupa kratkog spoja - "B" (oko 40 ampera ?e se isklju?iti za 0,1 sekundu).
Snaga 1800 vati - za?to? 8 Ampera po jednostavna uti?nica koji ne zna koje su ?ice ?rafovane sa 3mm ?rafovima?
Uvijek provjerite utika? - ako je topao, a posebno vru?, potrebno je provjeriti uti?nicu i utika?, ina?e mo?e do?i do po?ara.
Ostali indukcijski ?tednjaci su 3 kW i 2,5 kW.
Ovo je samo za sna?ne elektri?ne instalacije od najmanje 2,5 mm kvadratnih bakra. I posebne uti?nice, provjerite sve uti?nice na otpor petlje faza-nula. Jednom svake 2 godine. Jo? bolje, godi?nje.
Ako uzmete u obzir tro?kove popravki (a to vas stalno visi), jer... neki skupi dijelovi rade na granici svojih mogu?nosti,ventilator od 30 vati koji hladi krug pe?i odozdo (ne poma?e zagrijavanju vode u tavi), onda jo? nije preporu?ljivo kupovati jeftine indukcijske pe?i.Za godinu dana ?e biti pobolj?ane, i bi?e jeftinije.

Ljudmila - prva - plo?a se postavlja iznad pe?nice s razmakom od 5-10 cm kako bi se osigurao rad ventilatora indukcijski panel(plo?a se prisilno ohladi), drugi - plamenik se uklju?uje kada postoji posu?e (sa sadr?ajem) s dnom pre?nika najmanje 12 cm
Glukovich - ako je uklju?en re?im (funkcija) "temperatura", tada se odabrana vrijednost stalno odr?ava (1 ili 2, ili 3, itd.), Ako je uklju?ena funkcija "napajanje", tada se napajanje dovodi do klju?anja se automatski isklju?uje i kada temperatura padne ispod 100 stepeni. ponovo se uklju?uje i radi stalno, kao termostat. Dakle, voda ili proklju?a ili se „smiri“! Sve ove mudrosti su prisutne u opisima za odre?eni model indukcijske plo?e ili plamenika. Glavna stvar, po mom mi?ljenju, je da vam treba posu?e sa debelim dnom i dobrim feromagnetnim svojstvima ovog dna!

Trebalo bi ovako ili ne, da budem iskren, ne znam. Kao ?to sam rekao, nikada nisam koristio indukcijsko kuhalo.

Glukovich, hvala na dodatku.

I ja ?u dodati jednu svoju, mo?da nedostatak, mo?da ne... Ne razumijem jo?.

Kada prokuvate vodu u tiganju sa tankim dnom, iskreno nije jasno kako klju?a.
Ne znam za druge povr?ine, ali s na?om indukcijom ?alje valove s periodi?no??u.

To jest, talasi 1 retko prolaze i ne traju dugo, ali talasi 9 idu stalno.

Tako da prokuvam i okrenem na 5. I ispada da talasi dolaze svake 2 sekunde, traju 1 sekundu. I voda je shodno tome mirna 2 sekunde tokom pauze, a kada nai?u talasi voda proklju?a.