Osnova indukcijske plo?e za kuhanje je elektromagnetna indukcija. Ispod staklokerami?ke povr?ine nalazi se indukcijska zavojnica kroz koju te?e elektri?na struja frekvencije do 60 kHz. Indukcijske struje dovode se na dno metalnog posu?a, koje se postavlja na ?tednjak, zagrijavaju?i ne plo?u za kuhanje, ve? sam pribor i ono ?to se u njemu nalazi.

Prednosti i nedostaci indukcijskih panela

Kao i svaki drugi ure?aj, indukcijska plo?a za kuhanje ima svoje prednosti i nedostatke.

Prednosti:

1. Visoka brzina zagrijavanja u odnosu na sve druge vrste plo?e za kuhanje. Efikasnost dosti?e 90% (za pore?enje, za plinski ?tednjak, ova brojka je 60%).
2. Zna?ajno manja potro?nja elektri?ne energije od tradicionalnih elektri?nih ?tednjaka. Za stvaranje magnetskog polja potrebna je mnogo manja struja nego za zagrijavanje zavojnice.
3. Mo?da je najva?nija prednost sigurnost u odnosu na elektri?ne i. Nemogu?e je izgorjeti zbog toga, ne?e biti po?ara ako ga slu?ajno zaboravite isklju?iti. Povr?ina se hladi za samo minut.
4. Lako?a njege. Ne mo?ete se bojati da ?ete ne?to proliti po povr?ini - lako se mo?e obrisati mekom krpom.

Nedostaci:

Karakteristika koja ?esto pla?i kupce s indukcijskom plo?om za kuhanje je ta ?to aluminijski ili stakleno posu?e, a postavljaju se i preko ugradnih ure?aja od metala (na primjer, pe?nice). Jo? jedan va?an nedostatak je visoka cijena u odnosu na analogne, kao i skupi popravci u slu?aju kvarova (iako ako pravilno koristite ure?aj, on ?e trajati duge godine). Ovi nedostaci sprje?avaju moderne kuhinjske aparate da zamijene uobi?ajene plinske i elektri?ne ?tednjake.

TOP 3 Bosch indukcijske plo?e

1. Bosch PUE631BB1E
2. Bosch PIF672FB1E
3. Bosch PIE631FB1E

Kriterijumi za odabir indukcijske plo?e

Kada razmi?ljate koji model odabrati, obratite pa?nju na sljede?e parametre:

• ugradbeni ili samostoje?i (ovisni ili nezavisni);
• oblik i veli?ina;
• funkcije;
• dizajn;
• Cijena.

Samostoje?i- To su obi?no kompaktne samostalne prijenosne pe?i za jedan ili dva plamenika. Pogodni su za upotrebu u iznajmljenim stanovima, na selu ili tokom popravki. Njihova prednost je ?to se mogu postaviti na sto u bilo kojoj prostoriji. Postoje i samostoje?i modeli u punoj veli?ini povezani na pe?nicu, ali nisu ba? popularni. Bolje je obratiti pa?nju na ugra?ene nezavisne plo?e, u kojima je plo?a za kuhanje "uronjena" u radnu plo?u. Njihov asortiman je mnogo raznovrsniji. Mo?ete odabrati najbolju opciju za kuhinju bilo koje veli?ine, konfiguracije i dizajna, uzimaju?i u obzir sve karakteristike interijera.

By formu ugradbena neovisna plo?a za kuhanje mo?e biti pravokutna, kvadratna ili ?esterokutna. Dimenzije- od malog panela 30x30 do ogromnog bloka ?irine vi?e od metra. Po broju i lokaciji gorionika odaberite najbolje za svoju porodicu. Za jednu osobu dvoje je vi?e nego dovoljno, ali za velika porodica bolje je izabrati ?etiri ili ?ak ?est.

Funkcije indukcijskih panela

Prilikom odabira kuhinjskog pomo?nika posebnu pa?nju treba obratiti na koli?inu funkcionalnost. I odlu?ite koji od njih su potrebni, a koji nisu, jer ?e tro?ak uvelike ovisiti o tome. Evo najosnovnijih:

• prisutnost i indukcijskih i grija?ih elemenata (kombinirane pe?i) - za one koji ne ?ele da se rastanu od svojih omiljenih jela;
• indukcijski gorionici razli?itih promjera: za ?iroku tavu potrebna vam je velika povr?ina, za tursku kafu - mala, uzmite u obzir veli?inu va?eg posu?a (postoje modeli sa zonom pro?irenja koja vam omogu?ava da koristite posu?e razli?itih veli?ina na jedan plamenik);
• zaklju?avanje panela - ?titi od slu?ajnog aktiviranja ure?aja (relevantno ako u ku?i ima male djece);
• sigurnosno isklju?ivanje - radi ako se te?nost prolije po plo?i;
• tajmer sa zvu?nim signalom - omogu?ava vam da podesite vrijeme kuhanja, ?tednjak ?e se isklju?iti nakon odre?enog vremenskog perioda;
• indikator toplote - pokaza?e kada se gorionik ohladio i mo?ete ga dodirnuti bez straha da ?ete se ope?i;
• vi?estepena kontrola temperature - omogu?ava vam kuhanje razli?ita jela u razli?itim re?imima;
• indikator prisutnosti napunjenog posu?a - plo?a bez posu?a ili s praznom posudom ne?e se uklju?iti;
• automatsko isklju?ivanje ako plo?a za kuhanje nije kori?tena neko vrijeme;
• PowerBoost - mogu?nost pove?anja snage gorionika do 50% zbog susjednog (za najbr?e mogu?e zagrijavanje);
• odr?avanje toplote - omogu?ava da kuvano jelo dugo ostane vru?e (relevantno ako svi ?lanovi porodice dolaze ku?i u razli?ito vreme);
• "indukcija bez granica" - nema jasno ozna?enih granica, ve? postoji samo krst koji olak?ava pravilno postavljanje posu?a;
• pauza - mogu?nost isklju?ivanja plo?e za kuhanje kratko vrijeme(ako trebate hitno da odete).

Treba napomenuti da se tako bogat skup funkcija ne nalazi ni u jednoj drugoj vrsti pe?i, mnogi smatraju da su ti plusi odlu?uju?i pri odabiru vrste plo?e za kuhanje. Stariji ljudi veliki skup funkcija smatraju nedostatkom, ali su?elje modernih neovisnih plo?a za kuhanje je ?to jednostavnije i jasnije.

TOP 3 Electrolux indukcijske plo?e

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHH 56340 FK
3. Electrolux EHF 96547 XK

Izgled je vrlo raznolik, lako mo?ete odabrati plo?u za kuhanje koja se savr?eno uklapa i u ve?inu prefinjen enterijer, ugra?en kuhinjski aparati posebno popularan danas. Ako je ranije ve?ina modela bila predstavljena u crnoj boji, danas su bijeli i srebrni popularniji, mo?ete odabrati i neovisne panele u boji. Unato? ?injenici da se, bez obzira na boju, lako ?iste, ipak su mrlje od masno?e i vlage manje uo?ljive na svijetloj pozadini nego na crnoj, ova prednost omogu?uje bijeloj plo?i da zadr?i uo?ljiv izgled ?ak iusred kuvanje. Indukcijski ?tednjaci se izra?uju ne samo od staklokeramike, ve? i od kaljeno staklo. Ljep?i su od kerami?kih, ali shodno tome i skuplji.

Tako?e, modeli se razlikuju po vrsti kontrolnih dugmadi: dodirni, magnetni, mehani?ki. ?to se ti?e funkcionalnosti, oni se ne razlikuju, mo?ete odabrati bilo koji pogodniji i sli?niji spolja. Tasteri na dodir se uop?te ne zagrevaju, za razliku od pe?i sa grejnim elementima, kada ih je te?ko dodirnuti nakon du?eg vremena kuvanja.

Cijena zavisi od mnogo faktora: brend, funkcionalnost, novi ili stari model, ugra?eni ili samostalni, nezavisni ili zavisni. Brend nije uvijek garancija kvalitete, vrijedni modeli se mogu na?i i od malo poznatih proizvo?a?a. Koliko god plo?a ko?tala, najva?nije je da trgovina daje garanciju za proizvod, tako da u slu?aju kvara vratite sredstva ili zatra?ite besplatne popravke. Nije te?ko odabrati pristupa?nu opciju s velikom raznoliko??u plo?a za kuhanje.

Da li je indukcija bezbedna kod ku?e?

Postoji hipoteza da magnetsko polje negativno utje?e na ljudsko zdravlje. A mehanizam rada indukcijskih ?tednjaka nije jasan svim stanovnicima, pa je zabrinutost za sigurnost razumljiva. I ovo mi?ljenje nije bez osnova: tokom rada indukcionog ?tednjaka stvara se vrtlo?no magnetno polje, teoretski mo?e biti opasno za ljude koji nose pejsmejkere, ove karakteristike treba uzeti u obzir i posavjetovati se s lije?nikom. Mo?da biste trebali odabrati kuhinjske aparate bez indukcije.

Ali proizvo?a?i tvrde da je takvo polje u njihovim ure?ajima niskofrekventno i da ne mo?e na?tetiti ljudskom zdravlju. Osim toga, vrtlo?ne struje ograni?ene su tijelom ure?aja, a ve? na udaljenosti od 30 centimetara od njega, u?inak magnetskog polja je nula. U svakom slu?aju, ?teta od zra?enja pe?i nije ve?a nego od mobilnog telefona ili kompjutera.

I tvrdnje da hrana kuhana na takvoj plo?i ima ?tetna svojstva nije ni?ta vi?e od mita. O svojstvima, ukusu i strukturi kuvane hrane magnetno zra?enje ne utje?e ni na koji na?in, indukcijska plo?a ni na koji na?in nije inferiornija od dobrih starih plinskih ?tednjaka po kvaliteti kuhanih jela. A ako uporedite prednosti i nedostatke ovih ure?aja - gas i gubite u svakom pogledu.

TOP 3 MAUNFELD indukcijske plo?e za kuhanje

1. MAUNFELD EVI 292-BK
2. MAUNFELD EVI 594-BK
3. MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT

Odabir posu?a

Ako se odlu?ite za kupovinu indukcijske plo?e za kuhanje, morate se pobrinuti za odgovaraju?e posu?e koje ima feromagnetna svojstva. Ne treba ga tra?iti specijalizirane radnje, glavni zahtjev je da magnet bude privu?en na dno. Ne stavljajte proizvode od bakra, aluminija, stakla, keramike, porcelana na indukcijski ?tednjak. A posu?e od lijevanog ?eljeza, nehr?aju?eg ?elika, ?ak i bijelo emajlirano je sasvim prikladno.

Ako ste u nedoumici koju je tavu bolje kupiti, odnesite magnet u trgovinu: ako privla?i, zna?i da odgovara. Obratite pa?nju i na pre?nik dna (treba da odgovara veli?ini plamenika) i debljinu dna (optimalno - od 2 do 6 mm). Sada u prodaji postoje posude pogodne za indukcijske plo?e. Ozna?ava se posebnim znakovima.

Okupite visok prinos pozitivnih emocija i u?tedite finansijskih sredstava- ovo je primarni cilj osobe koja oprema kuhinju.

Me?u na?im sugra?anima, indukcijski ?tednjaci postaju sve popularniji, zahvaljuju?i svojim konkurentsku prednost i karakteristi?na svojstva od drugih vrsta plo?a.

Princip rada

Kako funkcionira ova vrsta pe?i? Cijeli proces ide ovako:

1. Staklena ili staklokerami?ka plo?a za kuhanje skriva zavojnicu bakrene ?ice ispod.
2. Kada struja probije zavoje zavojnice, stvara visokofrekventno elektromagnetno polje, koje dalje proizvodi indukcijsku struju.
3. Posu?e s magnetskom propusno??u postavljeno na plo?u za kuhanje zatvara strujni krug, djeluju?i kao neka vrsta provodnika.
4. Elektroni na dnu posuda dolaze u aktivno kretanje, pri ?emu se formiraju toplotnu energiju zagrijavanje sadr?aja posude.

Kako rade - otkrili smo indukcijski ?tednjaci. Kakvi su oni u odnosu na njihovu veli?inu?

Stolni i ugradbeni ?tednjaci

Kako se ne bi ?alili na ?injenicu da ogromna pe? pojede korisni prostor kuhinjski prostor mo?ete kupiti sto.

Ku?ni aparati koji ne zauzimaju puno prostora omogu?it ?e vam kuhanje omiljenih jela istom brzinom i efikasno??u. Kompaktne indukcijske plo?e za kuhanje idealne su za mala kuhinja ili vikendice.

Proizvo?a?i nude odabir stolnih plo?ica s jednim ili dva plamenika. Takav ure?aj ?e u potpunosti zadovoljiti potrebe doma?instva prosje?ne osobe.

?esto su to profesionalni kuhinjski aparati za restorane, kafi?e i druge objekte u kojima treba puno kuhati. Ima visoke performanse. Ima, u ve?ini slu?ajeva, ?etiri gorionika sa masom regulatora temperaturni re?im tajmeri i druge operativne pogodnosti.

Takav ?tednjak mo?ete instalirati kod ku?e, ako financije dozvoljavaju, jer ko?ta vi?e od malog indukcijskog ?tednjaka.

Koji pribor se mo?e koristiti?

Prije nego ?to kupite novi indukcijski ?tednjak, morate se upoznati s karakteristikama njegovog rada. Izbor lonaca i tava sada ?e biti pa?ljiviji nego kod uobi?ajenih elektri?nih i plinskih ?tednjaka.

To je sve zbog ?injenice da svaki materijal ne reagira na elektromagnetno polje koje pokre?e elektrone na dnu posude.

Kod mnogih ljudi koji ?ele kupiti plo?icu koja radi na bazi elektromagnetne indukcije, ?esto se postavlja pitanje: da li je mogu?e ostaviti staro posu?e za kuhanje.

Kerami?ke posude, aluminijske ?erpe i druge posude nisu prikladne za indukcijske plo?e. Samo trebate koristiti metalni pribor. Provjera koje posude su pogodne za kuhanje hrane je vrlo jednostavna.

Morate uzeti magnet i poku?ati ga pri?vrstiti na posudu. Ako se magnet zalijepi, posu?e je idealno za upotrebu na indukcijskim plo?ama za kuhanje.

Najvi?e odgovaraju?i pribor za indukcijske ?tednjake od nehr?aju?eg ?elika ili lijevanog ?eljeza. Razmotrite materijale detaljnije:

• Nehr?aju?i ?elik.

Materijal je otporan na koroziju i oksidaciju. prehrambeni proizvodi kuhani u posudama od nehr?aju?eg ?elika zadr?avaju lavovski dio hranjivih tvari.

Ova jela se mogu ?uvati u fri?ideru. Ne?e promeniti ukus i aromu hrane.

Iz hladnjaka se nehr?aju?i ?elik odmah stavlja na indukcijsku pe?. Jedini nedostatak ovog materijala je sadr?aj nikla, koji kod nekih ljudi izaziva alergijsku reakciju.

• Emajlirano posu?e se izra?uje od raznih metalnih legura.

Pogodno za indukcijske plo?e. Bolje je kupiti lonce sa ravnim dnom.

• Liveno gvo?de.

Iako je ovaj materijal te?ak i lomljiv, ?esto se koristi za kuhanje na indukcijskim ?tednjacima.

Neophodan je i za ljude koji preferiraju zdravu ishranu, jer ovaj materijal ne naru?ava karakteristike ukusa hrane, a tako?e vam omogu?ava da u?tedite maksimalnu koli?inu korisnih elemenata u kuvanoj hrani.

Kako odrediti da li je odre?eni kuhinjski pribor prikladan za upotrebu na indukcijskoj plo?i?

Jo? jedan mali dodatak. Stranice i poklopac kuhinjskog pribora ne moraju biti izra?eni od materijala koji reagiraju na magnetske valove.

Sada proizvo?a?i ?esto opremaju dno kerami?kog, bakrenog posu?a i posuda za kuhanje od drugih materijala posebnom feromagnetnom metalnom oblogom. Takav kuhinjski pribor mo?e se koristiti na indukcijskim ?tednjacima.

Evo nekoliko prakti?nih savjeta kako najbolje iskoristiti indukcijske ?tednjake:

• Iako su proizvo?a?i moderni kuhinjski pribor pobolj?avaju svoje proizvode sve vi?e i vi?e, ?ine ih pogodnim za upotrebu u raznim uslovima i na razli?itim grija?ima, ali staro posu?e od livenog gvo??a ne treba bacati na deponiju. Nakon ?to nabavite indukcijski ?tednjak, mo?ete ga sigurno izvaditi iz ostave - trajat ?e jo? mnogo godina.
• Specijalno posu?e za indukcijske povr?ine idealno je za kori?tenje na drugim grija?im elementima: plinskim i elektri?nim.
• Stare ?erpe i tave koji su magnetski testirani ne treba odmah stavljati na indukcijsku plo?u. Potrebno je provjeriti stanje dna. Mo?e imati nepravilnosti i nedostatke od mehani?kih o?te?enja, koja mogu izgrebati staklokerami?ku povr?inu nove plo?e. Savijeno dno mo?da ne?e osigurati pravilan kontakt izme?u dna lonca i indukcijske povr?ine.

Prednosti

Ova tehnologija je relativno nova, tako da ima ?itav niz prednosti. Indukcijski ?tednjak ima sljede?e prednosti:

Kao i svi elektri?ni ure?aji, indukcijski ?tednjak ima sljede?e nedostatke:

Na vama je da kupite novi ?tednjak ili koristite stari elektri?ni ili plinski ?tednjak. Ako va?i prijatelji razmi?ljaju o kupovini indukcijskog ?tednjaka, podijelite s njima gornje informacije.

Trebam li kupiti indukcijsku plo?u za kuhanje?? Mo?da je ?tetno, pa ?ak i opasno? A djeca su kod ku?e! Kako ?e to uticati na njih elektromagnetno zra?enje? Kada ?e se pojaviti i kako? Da budem iskren, prije samo ?est mjeseci nisam ni znao ?ta indukcijski ?tednjak. Nekako nikad nisam razmi?ljao o tome. Situaciju je u trenu promijenio slu?aj Njegovog Veli?anstva. Zna? kako je. Sad je sve bilo u redu i odjednom... Nakon ?to je tava pala na stari dobri Siemens ?poret sa staklokerami?kom povr?inom i u poslednjoj pukotini se pojavila poslednja pukotina, morao sam da razmi?ljam o zameni celog ure?aja. Tada su mi u vidno polje do?le nove indukcijske plo?e za kuhanje. Odlu?io sam kupiti takvu napravu i na sebi isprobati sva divna svojstva koja im se pripisuju. Od tada je pro?lo ?est mjeseci. Vrijeme je za dono?enje zaklju?aka.

Za ?ta je i za koga pisan ovaj ?lanak?

Op?enito, u ovom ?lanku ne bih ?elio nekako naglasiti opis odre?enog modela. S vremenom ?e i dalje biti ukinut, ako ve? nije ukinut. Ipak je pro?lo ?est mjeseci :).

Pri?a?u o tome ?ta je indukcijska plo?a koji su principi njegovog rada, za ?ta je dobar, a koje su mu slabosti.

Najvjerovatnije ?e ?lanak biti koristan za one koji, poput mene, nikada nisu razmi?ljali o zamjeni svoje dobre stare pe?i. Ali situacije su razli?ite. Neko ?e ispustiti ne?to te?ko na staklokeramiku. Neko ?e kupiti nove slu?alice i treba?e mu ugra?eni ure?aj. Ne?ija pe? ?e pregorjeti otrcano.

U ovom trenutku osoba obi?no po?ne tra?iti zamjenu na internetu i iznenada nai?e na do tada nepoznatu kombinaciju " indukcijska plo?a" ili " panel". Mo?da nikada niste nai?li na takve pe?i. Mo?da ste ?uli mi?ljenja od prijatelja, ali niste obra?ali mnogo pa?nje na njih. Samo zato ?to je va?a stara pe? prili?no dobro radila svoj posao. Za?to su vam potrebne dodatne informacije. I odjednom se suo?ite sa da se suo?ite, pred izborom ste: koji panel kupiti?

Ovo mi se "odjednom" desilo u jednoj radnji gde sam oti?ao da tra?im novi ?poret umesto pokvarenog. U po?etku nisam ni?ta sumnjao i samo sam hodao izme?u redova, pregledavaju?i izlo?ene uzorke.

Bili su veoma razli?iti. Od najjednostavnijeg elektri?nog ?tednjaka s tri gorionika "Lysva" (pitam se ko je pogodio da mu da tako "zvu?no" ime) do ... Ovdje sam imao svoje prvo upoznavanje s indukcijskim ?tednjacima. Nikad nisam zami?ljao da je plo?a za kuhanje obi?nog izgleda, pa ?ak i ugra?ena u povr?inu kuhinjski stol(to jest, bez pe?nice) mo?e ko?tati oko ?ezdeset hiljada rubalja.

Na moje ironi?no pitanje "?ta je tu punjeno", prodavac je "bez pogleda" odgovorio da je to, ka?u, indukcijska plo?a premium klase. Nadalje, na moj zahtjev, objasnio je ?ta je "indukcijska plo?a" i po ?emu se razlikuje od grija?eg elementa.

Priznajem da svi njegovi argumenti u po?etku nisu imali efekta. Pa ?ta, ?ta je br?e? Nemamo gde da ?urimo. Pa ?ta ako tro?ite manje energije? Pa, bit ?e ra?un za sto rubalja mjese?no jeftiniji. Pa ?ta?

?ta mi je ta?no prodavac rekao?

Po ?emu se indukcijska plo?a za kuhanje razlikuje od obi?ne plo?e za kuhanje?

Imate li malu djecu? - upitao je prodavac.

Da, imam sina od 5 godina - odgovorila sam.

Da li se ikada opekao na vru?oj pe?i?

Sjetio sam se: prije otprilike godinu dana moja beba se stvarno opekla na ?poretu. Samo je pro?ao i rukom uhvatio povr?inu. ?poret je ve? bio uga?en, ali mjesto na kojem je stajao lonac jo? je bilo jako vru?e.

Da, bilo je - morao sam priznati.

Da imate indukcijsku plo?u, ovo se ne bi dogodilo. Ona se ne zagreva.

Od tog trenutka po?eli smo „nau?ni“ razgovor. Zaista sam se zapitao kako bi to moglo biti: sa uklju?enom ?poretom i radom "na punu snagu", povr?ina ostaje hladna, a zagreva se samo tava.

Ispostavilo se da se za zagrijavanje posu?a u indukcijskom ?tednjaku koristi isti princip kao i u elektri?nom transformatoru. Znate li kako radi transformator? Dozvolite mi da vam ka?em brzo za svaki slu?aj.

Sigurno znate da je transformator tako te?ka stvar. Iz njega izlaze 4 ?ice. Jedan par je uklju?en u obi?nu uti?nicu, napon u kojoj je, kao ?to znate, 220 volti. Na drugom paru ?ica, napon je, za?udo, 12 volti. Ili 9. Ili ?ak 4,5.

Ne?emo ulaziti u detalje o ostatku elektri?ni krug adapter za napajanje, ali se ispostavilo da preko njega mo?ete priklju?iti mobilni telefon za punjenje za koji je potrebno samo, recimo, 3,6 volti.

Kako dolazi do tako zna?ajnog smanjenja napona? Pogledajmo sliku:

Napajamo 220 volti iz uti?nice (U1) na jedan par kontakata. Kao rezultat, u metalnom jezgru transformatora formira se magnetsko polje. U drugom namotu transformatora, koji nije direktno povezan s prvim, ?udno, nastaje i elektri?na struja s naponom ... ali to ve? ovisi o broju zavoja ?ice oko jezgre.

Tako se zbog omjera broja zavoja u primarnom i sekundarnom namotaju posti?e ?eljeni izlazni napon.

U indukcijskom ?tednjaku, primarni namot (grubo re?eno, namotaj ?ice) nalazi se ispod staklokerami?ke povr?ine. Kroz zavojnicu te?e struja vrlo visoke frekvencije od 50-60 kiloherca. Takozvane vrtlo?ne struje stvaraju oko zavojnice, da tako ka?em, oblak elektromagnetnog zra?enja.

Dno tiganja, koje stavljamo na povr?inu ?poreta, upada u ovaj "oblak". U njemu pod djelovanjem elektromagnetnog polja po?inju procesi koji dovode do zagrijavanja. Zapravo, dno posude postaje drugi namotaj transformatora.

Najvi?e iznena?uje to ?to staklokerami?ka povr?ina pe?i ostaje hladna. Naravno, zagreva se sa zagrejanog dna lonca ili tiganja, ali ovo zagrevanje nije ni?ta u pore?enju sa vatrenom "pala?inkom" uobi?ajenog ?poreta "Lysva" ili crvenom, ?ak i zastra?uju?om, staklokeramikom.

Drugim rije?ima, ako upalite gorionik indukcijska plo?a, ali ne stavljajte ni?ta na njega, jednostavno ?e se ugasiti nakon nekoliko sekundi pod dejstvom automatizacije, bez zagrevanja ni jednog stepena.

Ako stavite ruku na povr?inu indukcijskog ?tednjaka, ne?ete osjetiti apsolutno ni?ta, ?ak i ako upalite odgovaraju?i plamenik na maksimum.

Ali ako stavite pravu tavu na takvu pe? (o tome koje je posu?e pogodno za indukcijske plo?e razgovarat ?emo malo kasnije), tada ?e se njegovo dno doslovno odmah po?eti primjetno zagrijavati. Bukvalno nekoliko sekundi i vi?e se ne?ete mo?i dr?ati za dno posude - vru?e je!

?ta se tu ima re?i. Pogledajte kako brzo klju?a hladna voda na indukcijskoj plo?i.

Kako radi indukcijski ?tednjak. Video

Lonac od 2 litra napunjen je vodom na temperaturi od +14 stepeni. Zatim su je stavili na ?poret. U pozadinu sam namjerno stavio sat. Obi?no ih nema, naravno. Bile su potrebne u kadru da bi se pokazalo da video nije montiran. Bez trikova - sve stvarno. A za?to da varam? Ne prodajem povr?ine za kuhanje :). Samo radim eksperiment.

Tada je pe? uklju?ena na maksimum. AT obi?an ?ivot mi to nikad ne radimo, ali i mene je li?no zanimalo koliko ?e trebati ova dva litra da prokuvaju. Gotovo odmah nakon uklju?ivanja, na dnu posude su se pojavili mjehuri?i zraka, a voda koja je bila na dnu spolja gotovo je odmah isparila (zapamtite, u po?etku se ?ulo sumnjivo ?i?tanje).

Indukcijska plo?a je radila maksimalnom brzinom. Ubrzo se uklju?io ugra?eni ventilator - o?ito, indukcijski svitak se zna?ajno zagrijao. Onda ste sve sami videli. Moram priznati da sam na samom kraju, kada sam morao da ugasim ?poret, malo oklevao, pa se deo vode izlio na povr?inu.

Samo nemojte misliti da se od odu?evljenja raspadam u perle i poku?avam na sve mogu?e na?ine da ih stavim na pijedestal nova tehnologija i spustiti tradicionalne plo?e do nivoa postolja. Ne sve. To je samo ?injenica - ako trebate vrlo hitno prokuhati vodu, onda ?e se "indukcija" br?e nositi s tim.

U obi?nom ?ivotu nikada ne koristimo ovaj eksplozivni na?in zagrijavanja. Normalna snaga je 4-7 jedinica od deset, ovisno o situaciji. Me?utim, moja supruga sasvim sigurno tvrdi da je po?etno vrijeme zagrijavanja br?e na novom ?tednjaku.

?ta je jo? dobra indukcijska plo?a

Jo? jedno ugodno otkri?e do kojeg je do?lo prilikom kori?tenja ure?aja je da se hrana koja je "pobjegla" iz tiganja ne lijepi za povr?inu. A na obi?noj pe?i? Ako je mlijeko "pobjeglo", onda ga morate odmah oprati ili ?ete tada morati strugati pe? posebnim struga?em.

Se?am se po sopstveno iskustvo. Ako povr?inu ne o?istite odmah kako treba, s vremenom se od ostataka zagorjele hrane stvaraju gadni krugovi.

Za pola godine kori?tenja indukcijskog panela iznova nam je ne?to „bje?alo“. Ali povr?ina i dalje izgleda kao da je potpuno nova. To se doga?a jer se sama povr?ina ne zagrijava. Ve? sam napisao da ako upalite ?poret i stavite ruku na gorionik, ne?ete osjetiti apsolutno ni?ta. Nema grijanja. A toplina koja dolazi od zagrijanog posu?a nije dovoljna da se na staklokerami?koj povr?ini stvori zagorjela kora.

Moja ?ena je u po?etku bila malo oprezna. A kad sam saznao da staro posu?e mo?da ne?e raditi nova pe?, zatim potpuno tu?no. Ali bukvalno za par dana dekadentna raspolo?enja zamijenio je entuzijazam. Do danas, ona smatra indukcijsku plo?u za kuhanje boljim izborom, uprkos njenoj zna?ajnoj cijeni.

Dodatni plus indukcije je ?to je ekonomi?nija u pogledu potro?nje elektri?ne energije. Nisam li?no proveravao, ali sam na internetu pro?itao da je efikasnost pe?i sa grejnim elementima oko 60%. U indukcijskoj plo?i - 90 - 95%. Postoji neka razlika, zar ne? ?ak i ako nije toliko zna?ajna kao ?to pi?e na internetu, svejedno, ?ak i mala redovna u?teda energije tokom godina se izbacuje u zna?ajnim koli?inama koje ostaju u porodici.

Mislim da ?e se pe? s vremenom u potpunosti isplatiti i po?eti davati "profit".

Koje posu?e je potrebno za indukcijski ?tednjak

Moram odmah re?i: problem sa posu?em je ?isto iluzoran. Samo strah ima velike o?i. Lako mo?ete koristiti indukcijsku plo?u za kuhanje bez kupovine novog posu?a, ?ak i ako nijedna od va?ih tava ne radi direktno s indukcijom.

Lako mo?ete odrediti koliko je va?e posu?e prikladno za budu?u kupovinu.

Sve je vrlo jednostavno. Uzmite obi?an magnet i poku?ajte ga prisloniti na sve lonce i tave koje imate u kuhinji. One posude koje ne reagiraju na magnet ne?e raditi s indukcijskom plo?om za kuhanje.

To ?e izgledati ovako: stavite lonac vode i upalite ?poret. Prvih nekoliko sekundi sve ?e biti kao i obi?no, ali tada ?e zasvijetliti indikator odgovaraju?eg plamenika i pe? ?e se ugasiti, kao da ste upravo uklju?ili pe?, ali niste ni?ta stavili na nju.

Mnogi ljudi ka?u da se obi?ne emajlirane lonce mogu sigurno baciti, ali posu?e s debelim metalnim dnom je ono ?to vam treba.

Sve ovo su predrasude. Evo dobre stare emajlirane posude koja odli?no radi s indukcijskom plo?om za kuhanje:

U isto vrijeme, Zepter posu?e koje imam s debelim metalnim dnom kategori?ki odbija poslu?iti. Indukcijska plo?a to jednostavno "ne vidi". Ili bolje re?eno, "ne osje?a". Moja ?ena je to otkrila i do?la mi re?i da je "ne?to ?udno sa na?om pe?i". Pri?ao sam i dugo nisam mogao da shvatim za?to Zepter ?erpu sa tako debelim dnom, od ner?aju?eg ?elika, tvrdoglavo "ne odre?uje" indukcijski ?tednjak.

Onda je doneo magnet - i to sigurno! Dno Zepter posu?a nije magnetno. To je bio broj! Pretra?uju?i internet, saznao sam to nova jela ova kompanija je ve? adaptirana. Imam set star 15 godina. U to vrijeme nisu ni znali ?ta je indukcijska plo?a.

Morao sam uzeti plo?icu sa mezanina i kuhati na njoj. Ali pojavilo se novo pitanje: ?ta dalje? Zar ne mo?ete stalno koristiti plo?ice?

Najuspje?niji izlaz iz ove situacije je kupovina adaptera za indukcijski ?tednjak. Ovo je takva metalna tava koju stavite na povr?inu ?poreta, a ve? na nju stavite ?erpu, koja sama po sebi ne mo?e da radi sa indukcijom. Kada uklju?ite ?poret, adapter se zagreva i prenosi toplotu na tavu.

Naravno, sve ovo izgleda malo ?udno, ali mnogo je jeftinije kupiti adapter nego promijeniti cijeli set posu?a Zepter.

Mnogi ljudi nisu svjesni postojanja adaptera. Odli?no posu?e bacaju ili poklanjaju prijateljima samo zato ?to ne radi s indukcijskom plo?om za kuhanje. Adapter ko?ta od 1000 do 2000 rubalja. Mnogo je lak?e kupiti ga i koristiti stara dobra i tako poznata jela nego jadikovati i grditi svog mu?a koliko vrijedi jer je ku?i donio ovu "indukcijsku glupost".

Jednom re?ju, ne morate da brinete o posu?u. Glavna stvar je kupiti jedan ili dva adaptera sa ?tednjakom i "nastaviti ?ivjeti".

?ta je opasna indukcijska plo?a za kuhanje

Do?lo je vrijeme za katran. Ipak, morate znati na ?ta se treba pripremiti ako ?ete se baviti indukcijom.

Stvar je u tome ?to takva plo?a stvara oko sebe prili?no jako elektromagnetno polje, o?itaju?e zra?enje. Neki ljudi, ?im ?uju rije? "zra?enje", odmah po?inju da svrbi :). Sje?am se da je u radnji jedna mu?terija odmah odbila kupiti indukcijsku plo?u, samo je ?ula za jaka elektromagnetna polja.

Bilo bi zanimljivo ponuditi joj, u tom slu?aju, da odbije da koristi mikrovalnu, TV, mobilni telefon... Uostalom, sve ovo i mnoge druge Aparati tako?e zra?e, i to kako!

Indukcijska plo?a je zaista izvor sna?nog elektromagnetnog polja. Ne mo?ete se raspravljati sa tim. Ali nestaje na udaljenosti od 30-40 centimetara od zavojnice. Razmi?ljajmo logi?ki. Kada bi polje bilo ja?e i produ?eno za metar ili vi?e, onda bi se, logi?no, svi metalni predmeti okolo tako?er morali zagrijati. Na primjer, tave na susjednim gorionicima, metalni no?evi i vilju?ke, zid hladnjaka - sve bi to bilo toplo. Ali to se ne de?ava.

Ako ne?ete staviti glavu na gorionik i dr?ati je tamo dok jelo potpuno ne bude kuhano, onda za vas nema posebne opasnosti.

Me?utim, lije?nici upozoravaju na kori?tenje indukcijskog panela za one koji koriste pejsmejkere. Vjerovatno su to vrlo osjetljivi ure?aji i ?ak ?e i mala fluktuacija elektromagnetne pozadine biti osjetljiva za njih.

?to se ostalog ti?e...

U na?oj kuhinji se prije otprilike ?est mjeseci pojavila indukcijska plo?a. Po izgledu se ne razlikuje od konvencionalne plo?e za kuhanje.

Ovo je ravan ure?aj koji se montira direktno na povr?inu kuhinjske plo?e. Odmah ispod, mo?ete, za?udo, u?initi crta? za sav kuhinjski pribor.

Sa donje strane se nalazi ventilator za hla?enje zavojnica:

indukcijska plo?a- prili?no mo?an potro?a? energije, stoga je za povezivanje vrijedno koristiti zasebnu kabelsku trasu od elektri?nog brojila s vlastitim strojem. Ako uklju?ite plo?u u istu uti?nicu kao i hladnjak i mikrovalna pe?nica, onda o?i?enje mo?da ne?e izdr?ati dok ure?aji rade u isto vrijeme. U najboljem slu?aju, pregore?e osigura? u ?titu. U najgorem slu?aju, morat ?ete klesati zid i tra?iti mjesto, po?ari u elektri?nim instalacijama i kratki spoj.

Po?eljno je da rubovi rupe na radnoj plo?i budu oblo?eni folijom:

Cijena indukcijske plo?e za kuhanje je, naravno, ve?a od cijene pe?i s grija?im elementima sli?ne klase. Minimalna cijena koju sam vidio u trgovini bila je 28.000 rubalja. (sve vremenom postaje jeftinije). Ali, uzimaju?i u obzir efikasnost ure?aja, vrlo brzo ?ete - bukvalno za godinu i po dana - vratiti tro?ak "preplate" u?tedom struje.

To je kao ko. Prvo kupimo skupu sijalicu, a onda dugi niz godina ?tedimo na ra?unima za struju.

Zaklju?ak

Siemens indukcijska plo?a?inilo nam se dobra odluka. Za sve vrijeme kori?tenja nije bilo zamjerki na njega. ?ak je i moja supruga, koja je skepti?na prema svim vrstama tehni?kih inovacija, ?ak cijenila prakti?nost rada i, ?to je najva?nije, odr?avanje ure?aja. Zapamtite, napisao sam da "pobjegla" hrana ne gori. Zatim se obi?nom krpom lako bri?e s povr?ine.

Unato? naizgled visokoj cijeni, indukcijska plo?a je odli?an izbor. Preporu?ujemo!

Da biste razumjeli ?ta je indukcijski ?tednjak, zamislite sljede?u situaciju. Kada ste spremni za kuhanje, uklju?ite elektri?ni ?poret i sipate vodu u lonac. U to vrijeme va?a nemirna beba tr?i u kuhinju i nehotice se rukama hvata za plo?u za kuhanje. U slu?aju konvencionalnog elektri?nog ?tednjaka, stvar ?e se zavr?iti opeklinom, ali ako imate indukcijski ?tednjak, beba ne?e ni osjetiti ugodnu toplinu.

Povr?ina indukcijske plo?e za kuhanje ostaje hladna sve dok se na nju ne stavi posu?e.

Princip rada indukcijskog ?tednjaka

Indukcijska plo?a za kuhanje je sigurnija od staklokerami?ke plo?e ili konvencionalne plo?e za kuhanje od lijevanog ?eljeza. Rad ure?aja temelji se na fenomenu elektromagnetne indukcije - pojavi elektri?ne struje u zatvorenom kolu zbog promjene magnetskog fluksa koji prolazi kroz ovo kolo. Zahvaljuju?i engleskom fizi?aru Michaelu Faradeyu, cijeli svijet zna za fenomen elektromagnetne indukcije. Razvoj upotrebe elektromagnetne indukcije zapo?eo je 1831. godine, tada je Faraday napravio svoje otkri?e. Te?ko je to sada zamisliti savremeni ?ivot bez transformatora - koriste se na svakom koraku. Indukcijska plo?a za kuhanje ili indukcijski ?tednjak je isti transformator. Povr?ina plo?e je staklokerami?ka. Ispod njega je indukcijska zavojnica, ispod koje te?e elektri?na struja frekvencije 20-60 kHz. Indukcijski namotaj je primarni namotaj, a posude koje se postavljaju na ?tednjak su sekundarni namotaj. Indukcijske struje se dovode u njegovo dno. Posu?e se grije, a samim tim i proizvodi koji se u njemu nalaze. Lonac, tiganj se zagreva, a staklokerami?ka povr?ina, koja se nalazi izme?u grejnog elementa i posu?a, zagreva se ve? od posu?a.

S indukcijskim grijanjem, gubitak topline je minimalan, a brzina zagrijavanja posu?a je mnogo ve?a nego kod ?tednjaka i plo?a za kuhanje drugih vrsta (uklju?uju?i plo?e za kuhanje s halogenim grija?ima). Dakle, efikasnost grijanja staklokerami?ke povr?ine je 50-60%, plinske pe?i je 60-65%. Indukcijsko grijanje ima efikasnost od oko 90%.

Princip rada indukcione plo?e je jednostavan i efikasan

Indukciona plo?a se pojavila u porodi?nim kuhinjama 80-ih godina dvadesetog veka. Tada je pokrenuta masovna proizvodnja takvih plo?a pod brendom AEG. Prvi indukcijski ?tednjaci bili su veoma skupi. Ali nisu bili u velikoj potra?nji, ne samo zbog visoke cijene ure?aja, ve? i zbog toga ?to su korisnici bili izuzetno oprezni prema inovacijama u podru?ju kuhanja. Sada kada su doma?ice ve? dobro svjesne ?to je indukcijska plo?a za kuhanje, recenzije o ovim pe?ima su prili?no pozitivne. Ali postoje ljudi koji vjeruju da indukcija nije mjesto u kuhinji. Mo?da se javljaju sumnje zbog ?injenice da je za kuhanje na takvim pe?ima potrebno posebno posu?e s feromagnetnim svojstvima.

Odabir posu?a za indukcijsku plo?u

Za posu?e s feromagnetnim svojstvima ne morate juriti po specijaliziranim trgovinama. Da, i nema ni?eg opasnog po zdravlje u feromagnetnim svojstvima posu?a. To su obi?ne lonce i tave koje privla?i magnet. Ako ga privla?ite emajliran lonac, sasvim je pogodan za upotrebu na indukcijskoj plo?i. Ali ni u kom slu?aju ne treba koristiti aluminijum ili bakreno posu?e. Posu?e od keramike, bakra, stakla, porculana tako?er nije prikladno. Ali posude od livenog gvo??a i posu?e od ner?aju?eg ?elika je u redu.

• Dno posu?a mora biti najmanje 12 cm u pre?niku. Tada ?e povr?ina dodira sa gorionikom biti dovoljna.
• Obratite pa?nju na oznaku, u pravilu proizvo?a?i obavje?tavaju kupce o feromagnetnim svojstvima posu?a pomo?u posebnih simbola.
• Debljina dna treba da bude izme?u 2 i 6 mm.
• Cijene dobrog posu?a za indukcijsku plo?u su otprilike sljede?e: tiganj je 2-3 tisu?e rubalja, lonac je 3-4 tisu?e rubalja (ovisno o veli?ini).
• Ovo posu?e se mo?e koristiti i na konvencionalnim ?tednjacima. Ali malo je vjerojatno da ?e vam to biti va?no ako je indukcijska plo?a za kuhanje ve? zauzela svoje po?asno mjesto u va?oj kuhinji, a uobi?ajeni elektri?ni ?tednjak oti?ao je na zaslu?eni odmor. Ali postoje kombinirane indukcijske plo?e za kuhanje, u kojima postoje i konvencionalne i indukcijske plo?e. Ako vi?e volite ovaj, mo?ete koristiti posu?e za sve plamenike.

Pogodno za upotrebu na indukcijskoj plo?i emajlirano posu?e, ner?aju?i ?elik, liveno gvo??e

Ve?ina poznatih proizvo?a?a posu?e za indukcijske ?tednjake - Fissler (Njema?ka) i Woll. Ne proizvode samo lonce i tiganje, ve? i tiganje, wokove, mangale, kutla?e. Woll posu?e se izra?uje ru?no, ima titan-kerami?ki neprijanjaju?i premaz, debljina dna je 10 mm. Posu?e ovih firmi nije jeftino, dizajnirano je za potro?a?e kojima je kvalitet va?niji od ekonomi?nosti. Visokokvalitetno posu?e od livenog gvo??a za indukcijske plo?e proizvodi Hackman (Finska). Ukoliko ste zainteresovani za jeftinije posu?e, obratite pa?nju na Tefal (Francuska), 4U Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series. Lonci i tave ?e?ke kompanije Tescoma su posu?e s indukcijskim dnom od nehr?aju?eg ?elika po cijeni od 2 tisu?e rubalja.

Prednosti i nedostaci indukcijskih elektri?nih ?tednjaka

Prvo, visoka stopa grijanja. Zagreva se dno tiganja, a ne povr?ina ?poreta, tako da se ?tedi vreme za kuvanje. Drugo, ?tedi se struja. Indukcijska plo?a za kuhanje tro?i znatno manje elektri?ne energije od konvencionalnog elektri?nog ?tednjaka. Uostalom, struja se ne tro?i za zagrijavanje spirale, ve? samo za stvaranje magnetskog polja u indukcijskom svitku. Tre?e, indukcijski ?tednjaci su sigurni. Nikada se ne?ete ope?i na njihovoj povr?ini i nikada ne?ete zapaliti vatru, ?ak i ako zaboravite ugasiti gorionik va?enjem posu?a iz njega. Uostalom, bez lonca ili tiganja na gorioniku, ni?ta se ne?e zagrijati. U roku od nekoliko sekundi nakon zavr?etka kuhanja, sama povr?ina na kojoj je stajao tiganj nije bila vru?a, ve? topla.

Hrana kuhana na indukcijskom ?tednjaku je apsolutno sigurna, tako da se sve sumnje mogu odbaciti

Povr?ina indukcijskih ?tednjaka automatski prepoznaje prisustvo posu?a na gorioniku, a tako?er se automatski prilago?ava pre?niku dna.

Indukcijska plo?a ima nekoliko programa kuhanja. Ako neka hrana slu?ajno padne na gorionik ili povr?inu ?tednjaka, ne?e izgorjeti jer se povr?ina ne zagrijava. Plo?a je atraktivna izgled i laka za njegu. Ako se ne?to prolije po njemu, jednostavno ga obri?ite mekom krpom. Mnoge bi doma?ice ?eljele vidjeti ovo ?udo tehnologije u svojoj kuhinji, ali ima onih koji su sigurni da indukcijski ?tednjak nije siguran.

Nedostaci indukcijskih plo?a su samo u tome ?to prilikom kori?tenja pe?i ne mo?ete koristiti posu?e od aluminija ili stakla. Plo?u za kuhanje ne preporu?uje se postavljanje iznad drugih ugradbenih metalnih ure?aja (na primjer, pe?nice). Ali glavni nedostatak indukcijski ?tednjak - njegova visoka cijena u odnosu na druge vrste ?tednjaka. Obi?no prosje?ni potro?a?i ne mogu priu?titi takvu pe? upravo zbog njenog visoka cijena.

Originalan i hrabar eksperiment pokazuje da se samo posu?e zagrijava na indukcijskoj plo?i.

Indukcijski ?tednjak - ?teta ili korist

Glavni kriterij nepovjerenja kod potro?a?a je visoka cijena indukcijskih plo?a i mehanizam njihovog rada, koji je daleko od svima jasan. Postoji mi?ljenje da magnetsko polje negativno utje?e na ljudsko zdravlje. No, proizvo?a?i uvjeravaju da je magnetsko polje koje stvaraju indukcijski ?tednjaci niskofrekventno i da ne mo?e ?tetiti zdravlju ljudi, uklju?uju?i i one koji nose pejsmejkere, ali im je bolje da igraju na sigurno i ne pribli?avaju se radnom indukcijskom ?tednjaku od pola metra. . Ili ?ak prestanite koristiti indukcijski ?tednjak.

Tvrdnja da indukcijski ?tednjak donosi ?tetu nije bez osnova. Na kraju krajeva, stvara se vrtlo?no magnetno polje. Me?utim, ?teta nije ve?a od ?tete od mobilnih telefona (a mi ih priti??emo uz glavu kada pri?amo). Mit o ?tetnom zra?enju indukcijskih ?tednjaka najpopularnija je "horor pri?a" o ovom ure?aju. Hrana kuhana na indukcijskom ?tednjaku je apsolutno neradioaktivna. Vrtlo?ne struje koje nastaju tijekom rada plo?e za kuhanje lokalno su ograni?ene tijelom ure?aja. Ve? na udaljenosti od 30 cm od povr?ine plo?e, u?inak polja je nula.

Kako odabrati indukcijsku plo?u

Na ruskom tr?i?tu, na?alost, nema veliki izbor indukcijski ?tednjaci. Optimalne u odnosu cijene i kvalitete su plo?e koncerna AEG-Electrolux. Izvana se ne razlikuje od konvencionalnog elektri?nog ?tednjaka sa staklokerami?kom plo?om za kuhanje. Cijena ure?aja je 27-28 hiljada rubalja. Electrolux EKD 513502 X — To je kompletan samostoje?i ?tednjak, ?irine 50 cm, sa indukcijskom plo?om za kuhanje i pe?nicom. Postoji indikacija preostalog zagrijavanja gorionika. Uostalom, oni se zagrijavaju iz posu?a i nakon zavr?etka kuhanja neko vrijeme ostaju primjetno zagrijani. U sredini se zagrijavaju do 90-100?S, a uz rubove - do 25-40?S. Na ruskom tr?i?tu nema drugih pe?i s indukcijskom povr?inom. Istina, postoji i talijanska ILVE oprema, ali cijene indukcijskih ?tednjaka ovog proizvo?a?a po?inju od 100 tisu?a rubalja. Sve ostalo su indukcijske plo?e za kuhanje, koje se mogu kupiti po cijeni od 17 hiljada rubalja. Nezavisna ugradbena indukcijska staklokerami?ka plo?a za kuhanje dostupna u trgovinama ku?anskih aparata u ?irokom rasponu. Razmotrite najpopularnije modele me?u potro?a?ima.

Plo?e za kuvanje iz BOSCH

Pod brendom BOSCH na ruskom tr?i?tu predstavljeno je nekoliko indukcijskih plo?a za kuhanje s ?etiri plamenika. To su paneli razli?itog dizajna sa razli?itim brojem grijnih zona. Postoje modeli kod kojih su svi gorionici indukcijski, a postoje i oni kod kojih su dva “obi?na” HiLight staklokerami?ka gorionika.

BOSCH PIN675N14E indukcijska plo?a za kuhanje je atraktivna, prakti?na i efikasna

Prilikom odabira BOSCH indukcijske plo?e za kuhanje obratite pa?nju na model BOSCH PIN675N14E koji ima ?etiri indukcijska plamenika, ali su dva gorionika s lijeve strane spojena u jedan. Mogu raditi kao jedna zona grijanja (za velike tave ili lonce) i kao dvije razli?ite. Ova zona se zove FlexInduction. Napominjemo jo? jednu pogodnost indukcijskog panela iz BOSCH-a - funkciju PowerBoost, koja se mo?e aktivirati za svaki plamenik. Ovo je pove?anje snage za 50% kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja. Dodatna snaga se "posu?uje" iz susjedne zone grijanja. Osim toga, postoji funkcija za prepoznavanje jela na plameniku - oni to "vide". elektronski senzori, oni tako?er odre?uju njegovu veli?inu. Ako na gorioniku nema posu?a, napajanje ?e se automatski isklju?iti. Pametna indukcijska plo?a za kuhanje tako?er "uskla?uje" napajanje s veli?inom posu?a kako bi se u?tedjela elektri?na energija.

Kontrolna plo?a BOSCH PIN675N14E touch. Postoji digitalna indikacija stepena grijanja i pode?avanje snage u 17 koraka. Cijena takve plo?e za kuhanje je oko 33 hiljade rubalja.

Hansa indukcijske plo?e

Cijena modela Hansa BHI64383030 je oko 13 hiljada rubalja. Ovo je najpovoljnija plo?a za kuhanje s ?etiri indukcijske plo?e. Max Power ovaj model je 3,5 kW, pa je pogodan i za one koji ?ive u stanu sa starim o?i?enjem. Unato? ?injenici da je ukupna snaga svih gorionika 4,5 kW, ograni?ena je na 3,5 kW samoreguliraju?im EGO modulom. Priklju?ak indukcijske plo?e Hansa BHI64383030 je jednofazni, ?to je neosporna prednost. Nije potrebna dodatna priprema elektri?ne mre?e - plo?a za kuhanje radi po Plug & Play tehnologiji, da biste je po?eli koristiti, potrebno je samo da je uklju?ite u uti?nicu. Napominjemo i funkciju Booster (pove?anje snage svakog plamenika za 50%), za?titu od pregrijavanja (automatsko isklju?ivanje), funkciju prepoznavanja prisutnosti posu?a i njihovih veli?ina, tajmer.

Hansa BHI 64373030 indukcijska plo?a ima neosporne prednosti

Hansa BHI 64373030 je kombinirana indukcijska plo?a. Ima dva gorionika sa indukcijskim zonama grijanja i dva HiLight plamenika koja dose?u maksimalna temperatura za 7-10 sekundi.

Kombinirane elektri?ne povr?ine Zanussi

Zanussi ZXE 66 X plo?a za kuhanje ko?ta otprilike isto kao i gore spomenuta Hansa. Ali ona ima dva indukcijska plamenika i dva konvencionalna (HiLight), dok jedan od konvencionalnih ima dvije zone grijanja, ?to omogu?ava kori?tenje posu?a razli?itih promjera i ne tro?enje struje. Postoji funkcija "automatskog klju?anja". Korisnik mo?e podesiti ?eljeni stepen zagrevanja i izabrati radnu snagu, odre?eno vreme gorionik radi punom snagom, a kada senzori detektuju da je dostignuta ta?ka klju?anja i sadr?aj posude malo provri, gorionik ?e automatski se vrati na nivo snage koji je postavio korisnik, jelo ?e nastaviti da se kuva.

Upravljanje plo?om za kuhanje je osjetljivo na dodir, postoji funkcija blokiranja kontrole povr?ine i automatskog isklju?ivanja pri pregrijavanju. Osim toga, postoji i tajmer koji daje zvu?ni signal.

Kombinovana indukcijska plo?a Zanussi ZXE 66 X iznena?uje svojom svestrano??u

Ostale marke ugra?enih indukcijskih panela

I kod nas mo?ete kupiti indukcijske povr?ine AEG, Electrolux, Neff, Gaggenau, Samsung, Siemens, Gorenje, Siemens, Kuppersbusch, Siemens, Whirlpool, Smeg, Kaiser, De Dietrich, CATA, Miele, ILVE. U prodaji su ne samo plo?e sa ?etiri, ve? i sa dva, pet i jednim plamenikom. Tu su i indukcijski wok gorionici, koji mogu biti segment plo?e za kuhanje ili poseban element.

Povezivanje indukcijske plo?e za kuhanje

Parametri povezivanja indukcijske plo?e za kuhanje i zahtjevi za ugradnju navedeni su u uputama koje ste dobili uz ure?aj. Preporu?ljivo je spojiti plo?u za kuhanje na napajanje putem posebnog kabela od elektri?ne plo?e. U tom slu?aju potrebno je ugraditi dodatni osigura? u uti?nicu. Priklju?ak na plo?u mo?e biti bez uti?nice ili preko uti?nice sa uzemljenjem odgovaraju?e snage. Rupa na radnoj povr?ini za plo?u za kuhanje se izrezuje ubodnom testerom, ali prvo morate ozna?iti mjesto olovkom i ?ablonom.

Nakon ?to se napravi rupa u radnoj povr?ini, rubove s kr?enjem za?titnog sloja treba obraditi posebnim alatom za plo?e od iverice- prozirni silikonski zaptiva?. Potreban je i zaptiva? koji spre?ava da vlaga i sitni ostaci u?u ispod plo?e za kuvanje.

Kada pripremni rad kada je zavr?ena, plo?a za kuvanje se mo?e pri?vrstiti na svoje mjesto i spojiti elektri?na mre?a. Koristite posebne pri?vr??iva?e. Testirajte rad indukcijske plo?e za kuhanje tako ?to ?ete na plo?u za kuhanje staviti posudu napunjenu vodom. Ne zaboravite da posu?e mora imati feromagnetna svojstva (privu?i obi?ne magnete na sebe).

Indukcijska plo?a za kuhanje je vrlo zgodna, lako se odr?ava ?istom, a jela koja se kuhaju na njoj su vrijedna najve?e pohvale.

Tehnologija indukcijskog grijanja u ?tednjaci i plo?e za kuhanje - jedna od najnaprednijih do danas. Pru?aju sigurnost korisnika zbog blago zagrevanje gorionici. Oni ?tede vrijeme utro?eno na kuvanje, zahvaljuju?i visokoj efikasnosti indukcijskog grijanja. Oni ?tede struju. Jedini nedostatak indukcijskih plo?a za kuhanje je njihova visoka cijena, u osnovi su takve plo?e jo? uvijek skuplje od konvencionalnih. Ako govorimo odvojeno stoje?i ?tednjak, postoji i problem sa asortimanom. Ali nitko se ne?e raspravljati s ?injenicom da indukcijsko grijanje pru?a dodatnu pogodnost, a ?injenica da ih morate platiti je sasvim normalno. Neka va?a kuhinja bude udobna i moderna!