Tiganj je jedna od neizostavnih nabavki u svakom domu. I zaista, ?ta je kuhinja bez tiganja? I pr?ite kotlete, i dinstajte luk, i, u najgorem slu?aju, napravite kajganu - za sve ove potrebe tiganja je jednostavno neophodna. Da, ne bilo kako, ali dobro.

A danas razgovarajmo o tome kako odabrati pravu tavu.

Vjerovatno su se svi suo?ili s problemom prevelikog izbora u odjelima za doma?instvo supermarketa. A ako ima malo iskustva u ovom pitanju, onda ?e kupac biti ozbiljno zbunjen: koju tavu odabrati - premazanu ili neprevu?enu? Lagani ili te?i? Sa dr?kom koja se mo?e skinuti ili ?e to u?initi? ..

Liveno gvo??e: pouzdano, izdr?ljivo - posude od livenog gvo??a

Kao ?to je svima poznato, tiganji se razlikuju prvenstveno po materijalu od kojeg su napravljeni. ?ak i iz bakine kuhinje, svako od nas pamti sa zagorenim ivicama, na kojima se dobijaju odli?ne pala?inke. Samo klasik sovjetske kuhinje!

Stru?njaci smatraju da je tiganj od livenog gvo??a idealan za kuvanje hrane kojoj je potrebna dugotrajna termi?ka obrada. Liveno gvo??e veoma dobro provodi toplotu, tako da se veoma zagreva. Istovremeno, spaljivanje proizvoda na povr?inu je izuzetno rijetko.

To je zbog ?injenice da je lijevano ?eljezo prili?no porozan metal, pa se tijekom kuhanja na unutra?njoj povr?ini posude od lijevanog ?eljeza stvara neljepljivi premaz prirodnog porijekla, masni film.

Tiganj od livenog gvo??a je tako?e dobar jer se nimalo ne boji kiselina. U hranu mo?ete sigurno dodati limunov sok ili esenciju sir?eta - tiganju se ne?e dogoditi ni?ta lo?e.

Ali najsuvremeniji deterd?enti i sredstva za ?i??enje za takvu posudu su kontraindicirani, jer uklanjaju masno?u bez traga i uni?tavaju prirodnu za?titu posude.

Ako pitate svoju baku, ona ?e vam to re?i. U pravilu se obri?e nakon upotrebe ili zagrije, ispere obi?nom vodom, a zatim osu?i.

Koje druge mjere opreza trebate znati da bi tiganj od livenog gvo??a verno slu?io mnogo, mnogo godina?

Prvo i najva?nije, nemojte u njega ?uvati kuvanu hranu. Drugo, ne ostavljajte vodu u tiganju.

Od minusa tava od lijevanog ?eljeza, mo?da se mo?e nazvati samo te?ina i ... krhkost. Da, koliko je ?udno, liveno gvo??e se ?esto lomi kada padne.

Ako ste se u trgovini odlu?ili za potpuno novu tavu od lijevanog ?eljeza, zapamtite: ne mo?ete ni?ta pr?iti na njoj odmah prvog dana bez posebne pripreme

Posu?e se prvo mora dobro oprati, osu?iti, obilno podmazati unutra?nje povr?ine uljem i u ovom obliku zapaliti na vatri ili u pe?nici oko sat vremena.

Sada, nakon formiranja tog vrlo za?titnog masnog filma, mo?ete kuhati hranu u tiganju od livenog gvo??a!

Sazrijevanje ?elika - posude od nehr?aju?eg ?elika

Tiganj od ner?aju?eg ?elika opcija je za ljubitelje ukusne i zdrave hrane. Za?to? Odgovor je jednostavan: nehr?aju?i ?elik se topi na na?in da uop?e ne stupa u interakciju s drugim materijalima. Shodno tome, okus proizvoda kuhanih u takvoj tavi ne pogor?ava se, a razni oksidi ne ulaze u ljudsko tijelo.

Jedina lo?a stvar koja joj se mo?e dogoditi su mrlje u boji koje imaju nemarne doma?ice ako zaborave prazne posude na vatri.

Najlak?i - aluminijumski tiganji

Poznato je da je aluminijum najlak?i metal koji nam je poznat. S tim u vezi, postavlja se logi?no pitanje: da li je ispravno koristiti ga za pravljenje tiganja?

S jedne strane, takvi proizvodi su izuzetno lagani (?ak ni mu?u delikventu ne prijeti bolnica ako "leti" preko glave od gospo?ice), dobro provode toplinu i prili?no su jeftini. S druge strane, svi znaju da je pr?enje hrane u takvoj tavi sli?no bra?nu. Hrana ?e sigurno izgorjeti i biti ba?ena. Takvu tepsiju ne mo?ete koristiti kada pe?ete u rerni: hrana ?e se zalepiti i kasnije ne?ete prati su?e.

Nedostaci aluminijskih posuda tako?er uklju?uju nisku otpornost na kiseline i lu?ine ovog metala.

Mo?ete prevrnuti i ometati hranu tokom kuhanja u takvoj posudi samo drvenom lopaticom, ina?e ?e se povr?ina izgrebati. Nemojte pregrijati aluminij - u tom slu?aju posu?e se deformira.

Kada birate aluminijsku tavu, pa?ljivo pogledajte debljinu dna: ona bi trebala biti najmanje 5 mm, posebno ako planirate koristiti posu?e za pr?enje mesa. Tako?e obratite pa?nju na ovaj faktor ako uzimate aluminijsko posu?e za kuvanje teflonom. Svaka zakrivljenost dna posude mo?e ga o?tetiti.

Postoji mogu?nost kupovine ne ?tancanog, ve? livenog aluminijumskog tiganja. Takav ?e proizvod biti pouzdaniji u radu zbog zadebljanih zidova i dna.

Ali op?enito, me?u aluminijskim tavama nema dugovje?nih. Samo ako ih koristite jednom sedmi?no i samo na kratko. Na primjer, kuhati kajganu u subotu ujutro.

Gost iz Amerike - Teflonski tiganji

Ovaj kontinent nam nije dao samo kafu i duvan, ve? i teflon.

Tridesetih godina pro?log stolje?a ameri?ki stru?njaci iz velikog kemijskog poduze?a razvili su novu vrstu polimera na bazi etilena.

Pokazalo se da je novi materijal otporan na toplinu, kiseline i alkalije. I dobio je tr?i?no ime - "teflon", jer je njegovo hemijsko ime - politetrafluoroetilen - preglomazno i potpuno nezgodno za obi?ne smrtnike.

I nakon nekoliko godina, do?ao je najbolji ?as novog polimera - po?eli su ga koristiti u proizvodnji kuhinjskog pribora. Konkretno, teflonske posude toliko vole doma?ice da cijena takvih proizvoda ponekad naglo raste.

Moderne aluminijske ili ?eli?ne posude ?esto su oblo?ene teflonom.

Prednost teflona je u tome ?to vam omogu?ava da dobro ispecite bilo koju hranu bez lijepljenja.

Istina, neki proizvo?a?i tako?er tvrde da na takvim ?udesnim tavama mo?ete kuhati "bez masti, vode i soli", ali to, naravno, nije ni?ta drugo do reklamni trik.

Ako se povr?e bogato vlagom i dalje mo?e pr?iti u teflonskom tiganju kao na ro?tilju, onda ?e biti mnogo te?e kuhati ribu i meso bez dodavanja ulja.

Stoga, kada kupujete tavu, morate razmisliti o tome da li je prikladna za va? tip pe?i.

Kao ?to smo gore napisali, ako u kuhinji postoji plinski ?tednjak, onda doma?ica mo?e sigurno koristiti tave bilo koje vrste.

Ako - obi?an elektri?ni ?tednjak, onda mo?ete kupiti sve osim aluminija, napravljenog ?tancanjem. Ali trebate koristiti tave proporcionalno promjeru elektri?nih "pala?inki".

Ako kuhinja ima staklokeramiku, onda ?e poslu?iti samo posude s ravnim dnom. Nemojte koristiti ?igosano aluminijumsko posu?e.

Ako koristite indukcijsku plo?u za kuhanje, aluminijske ili inox posude sa ?eli?nim dnom su idealne za vas.

Svrha i razlog

Sla?ete se, u kuhinji ne mo?ete pro?i s jednim tiganjem. Svaka doma?ica - a kuhar jo? vi?e! - postoji jasno odvajanje za ?ta je tava namenjena.

Ponekad postoje standardne okrugle posude - za sve vrste kuhanja. Dobre su za pr?enje povr?a, kuvanje priloga, pr?enje kotleta i mesa.

Za ribu mnogi ljudi kupuju posebna jela ovalnog oblika.

Za pe?enje pala?inki postoje aparati za pala?inke - to su okrugle tave s niskim stijenkama i neljepljivim premazom.

U prodaji su i grill tave koje se mogu na?i u okruglim i kvadratnim oblicima. Imaju vrlo rebrasto dno, a sok koji proizvodi proizvodi nakuplja se u olucima, zbog ?ega jelo ispada so?nije nego kada se kuha u normalnim uvjetima.

zaklju?ci

Moderni svijet poznaje mnoge proizvo?a?e tiganja i mnoge neljepljive premaze.

Stoga, prije kupovine kuhinjskog pribora, morate to?no znati za koje svrhe vam je potreban tiganj i na kojem ?tednjaku ?e se koristiti.

Isti teflon - mo?e se nanijeti direktno na vi?eslojno dno ?eli?ne baze, ili mo?e biti dio neljepljivog kerami?kog premaza, ?to je ve? sigurnije sa stajali?ta ekologije i zdravlja ljudi.

Proizvod u supermarketu mo?e ?ak ukazivati na takvo znanje kao ?to je "granitni premaz", ali ne preporu?ujemo uzimanje takvih primjeraka - vjerojatnost da ne?ete nai?i na la?njak je premala.

Va?no je obratiti pa?nju na marku proizvoda: veliki koncerni koriste naprednu tehnologiju u proizvodnji koja zna?ajno pobolj?ava svojstva posu?a i direktno je proporcionalna njegovoj cijeni.

Ako nije mogu?e kupiti skupu markiranu tavu, onda obratite pa?nju na proizvo?a?e srednjeg segmenta, posebno na doma?u robu. Dakle, u odjelima za ku?anstvo i trgovinama mo?ete prona?i dobar tiganj za pr?enje u rasponu cijena od 500 do 1500 rubalja, dok ?e europski brendovi ko?tati 3-5 puta vi?e. Ali suzdr?ite se od isku?enja da kupite posu?e za 100 rubalja na "le?e?em" tr?i?tu. Takav tiganj ?e vam slu?iti vrlo kratko, a osim toga mo?e biti i nesiguran.

Sre?na kupovina!

Najbolje kerami?ke posude

Te?ko posu?e od livenog gvo??a koristili su na?i roditelji i bake. Danas se, me?utim, koriste inovativni materijali za pobolj?anje pripreme hrane. Kerami?ki premaz ravnomjerno raspore?uje toplinu i sprje?ava izgaranje.

Tiganj njema?kog proizvo?a?a Rondell je izdr?ljiv i otporan na koroziju. Ne deformira se zbog razlike u temperaturi, a premaz ostaje kao nov nakon dugotrajne upotrebe. Kerami?ki premaz je hemijski inertan, tako da je hrana sigurna za ljude. Materijal je ekstrudirani aluminijum, debljine 3 mm, tako da je te?ina mala (ne vi?e od 1,2 kg pri 24 cm u pre?niku).

Uravnote?en model cijene i kvalitete, lagan i izdr?ljiv. Neugodnosti nastaju samo za one koji su navikli koristiti indukcijske ?tednjake i perilice posu?a s agresivnim deterd?entima.

Prednosti

neljepljivi premaz iznutra i izvana;

ne boji se metalnih lopatica za hranu;

pouzdano pri?vr??ivanje ru?ke zakovicama;

Nedostaci

nije prikladno za indukcijske ?tednjake;

Kerami?ki oblo?en tiganj koji omogu?ava pr?enje i kuvanje bez ulja. Posebnost je izdr?ljiva ru?ka s ugra?enim indikatorom grijanja. Kori?teni materijal je ekstrudirani aluminij. Ova tepsija je jedna od dubokih - 6 cm, pa je pogodna za velike koli?ine hrane. Ali ne mo?e se koristiti u pe?nici i na indukcijskim ?tednjacima.

Tiganj je skup i nije ba? zgodan za upotrebu, pa je te?ko pogodan za svakodnevno kuhanje. Ali za neke vrste hrane to je odli?na opcija, zahvaljuju?i ru?ki s indikatorom topline i visokim stranicama.

Prednosti

izdr?ljiv ku?i?te;

ugra?eni temperaturni senzor;

dr?ka od bakelita koja se ne zagrijava;

premaz otporan na mehani?ka o?te?enja;

Nedostaci

• visoka cijena.

Popularan model na tr?i?tu francuskog brenda Tefal. Izra?ena je od ner?aju?eg ?elika sa zidovima debljine 3 mm, ima debelo dno debljine 5 mm. To osigurava visoku ?vrsto?u, ravnomjerno zagrijavanje i dugotrajno zadr?avanje topline. U sredini je indikator grijanja koji mijenja boju na 180C. Osnovni materijali su otporni na pranje u ma?ini za su?e i indukciju.

Tefal tepsije su rje?enje za svaku doma?icu, ali nisu jeftina opcija. Glavni problem je previ?e osjetljiv premaz, koji se brzo pokvari nepa?ljivim rukovanjem.

Prednosti

debeli zidovi i dno;

vizualni indikator temperature;

ravnomjerno zagrijavanje i dugotrajno zadr?avanje topline;

Nedostaci

• osjetljivi premaz.

Najbolja pr?ena "Rainbow"

Frybest "Rainbow" je vrlo izdr?ljiv, tako da opravdava svoju cijenu. Izra?en je od tla?no livenog aluminijuma, ?to smanjuje te?inu. Kao premaz se koristi Ecolon Coating, ekolo?ki prihvatljiva keramika bez fluora i drugih ?tetnih ne?isto?a. Zbog visoke stabilnosti, dozvoljena je upotreba metalnih o?trica. Ima prili?no debelo dno - 4,5 mm i stijenke 2,3 mm.

Visokokvalitetna tava u mnogim aspektima, jeftina i prakti?na, sa debelim dnom. Ali to zahtijeva pa?ljiv rad, jer se s vremenom pojavljuju nedostaci na premazu.

Prednosti

ekolo?ki prihvatljiv premaz;

ergonomska ru?ka mekana na dodir koja se ne grije;

kompatibilan u perilici posu?a;

ravnomjerno zagrijavanje zbog debelog dna;

Nedostaci

Kukmara

Jeftin tiganj od livenog aluminijuma sa posebnim slojem greblona. Odlikuje se debelim zidovima - 3 mm, ?ija visina dosti?e 7 cm. Zahvaljuju?i tome, tava je pogodna za kuvanje velike koli?ine hrane za celu porodicu. Ravnomjerno raspore?uje toplinu du? dna i zidova. Premaz je izdr?ljiv, pa je dozvoljena upotreba metalnih lopatica i pranje u ma?ini za pranje sudova.

Zgodna i kompaktna, tava se lako uklapa u ormare i ma?ine za pranje sudova zahvaljuju?i dr?ci koja se mo?e ukloniti. Jeftin model pogodan za kuhanje u velikim koli?inama zbog debelih i visokih zidova.

Prednosti

debeli zidovi i dno;

ergonomski oblik;

uklonjiva ru?ka mekana na dodir;

ravnomjerna raspodjela topline;

Nedostaci

• nije prikladno za indukcijske ?tednjake.

Ocjena najboljih titanijumskih tava za pr?enje

Mnoge doma?ice ?ele imati trajno posu?e. Zabrinuti su zbog neljepljivog premaza, pa su odabrali titanijum. Ovaj materijal je izdr?ljiv i siguran.

Ova tava je napravljena od ekstrudiranog aluminijuma i sastoji se od 3 sloja - neprijanjaju?i, tvrdi abrazivni metal, TriTitan Spectrum nelepljivi premaz. Titanijumski premaz je siguran za zdravlje i otporan na metalne lopatice. Ovaj tiganj ima dno od 3,5 mm sa letvicama, ?to ga ?ini odli?nim izborom za pr?enje mesa i drugih namirnica. Pogodan je za indukcijske plo?e za kuhanje, ali se ne mo?e staviti u pe?nicu zbog ru?ke presvu?ene silikonom.

Dobra opcija za va? novac. Model je izdr?ljiv, ?uva so?nost jela i koristi se na razli?itim vrstama ?poreta.

Prednosti

snaga i izdr?ljivost;

kompatibilan s indukcijskim kuhalima i perilicama posu?a;

ergonomski oblik;

ravnomjerno zagrijavanje prilikom pr?enja hrane;

otpornost na mehani?ka o?te?enja;

Nedostaci

ne mo?e se koristiti u pe?nici;

Silikonska ru?ka je osjetljiva na o?te?enja;

ne previ?e debeli zidovi i dno;

Tefal Hard Titanium+

Titanium+ tiganj francuskog proizvo?a?a Tefal kombinuje moderne materijale, pa poma?e u stvaranju hrane koja je zdrava za organizam. Ova tava je pogodna za sve pe?i, uklju?uju?i indukcijske, garantuje ujedna?eno pr?enje ili dinstanje. Kvalitet premaza je dovoljan za kuhanje bez masti i ulja. Termo Spot indikator grijanja pojednostavljuje proces kuhanja.

Pristojna opcija provjerenog brenda, pogodna za razli?ite vrste kuhanja.

Prednosti

ekolo?ki prihvatljiv premaz bez ?tetnih spojeva;

ravnomjerno grijanje i zadr?avanje topline zbog debelih zidova;

pogodan indikator temperature;

dug radni vijek i mehani?ka ?vrsto?a;

Nedostaci

• ogrebotine mogu uzrokovati oksidaciju.

Ocjena najboljih tiganja oblo?enih mramorom

Ova vrsta premaza poznata je po svojim neljepljivim svojstvima i izgledu. Same tave mogu pripadati bud?etskom i skupom segmentu.

U proizvodnji ove posude kori?tene su inovativne tehnologije i materijali. Ima dobru toplotnu provodljivost, tako da skra?uje vreme kuvanja i ?tedi energiju. Glavni oblik je od livenog aluminijuma, a debljina zida dosti?e 5 mm. Posuda je pogodna za indukcijske ?tednjake i ma?ine za pranje sudova.

Ovaj model je pogodan za one koji se pridr?avaju ideja zdrave prehrane, ali zahtijeva pa?ljivu i pa?ljivu njegu.

Prednosti

izdr?ljivost i ?vrsto?a;

pristupa?na cijena;

ravnomjerno grijanje i bez hladnog ruba;

Nedostaci

• osetljiva na metalne o?trice.

Relativno jeftin tava od kovanog aluminijuma sa 5-slojnim nelepljivim premazom. Omogu?ava vam da kuvate sa minimalnom koli?inom ulja ili masti. Soft touch ru?ka se ne zagrijava tokom procesa. Tiganji se koriste na svim ?tednjacima, uklju?uju?i indukcijske, bez straha se peru u ma?ini za su?e. Dubok je, sa stijenkama visine 5,5 cm, pa je pogodan za dinstanje i pr?enje ve?ih koli?ina hrane.

Ovo nije jeftin model, ali ima sve prednosti mermernog premaza. Ovo je svestrana tava za razna jela koja zahtijeva pa?ljivu njegu.

Prednosti

vi?eslojni neljepljivi premaz;

kompatibilan s indukcijskim kuhalima i perilicama posu?a;

brzo zagrevanje bez hladnog ruba;

ekolo?ka ?isto?a materijala;

Nedostaci

osjetljivost na metalne instrumente;



Ovaj tiganj ima trostruko dno debljine 5 mm za dobru provodljivost i zadr?avanje toplote. Za postizanje ?eljenog efekta, aluminijski disk je utopljen u dno radi ravnomjerne raspodjele topline. Samo ku?i?te je izra?eno od ner?aju?eg ?elika debljine 6 mm, a teflonski premaz je oja?an kerami?kim ?esticama. Zbog toga se posti?e mehani?ka ?vrsto?a i ekolo?ka sigurnost.

Ovaj model ima odli?nu ?vrsto?u i debele zidove, premaz se ne boji metalnih o?trica, ali ?e se mnogima cijena ?initi precijenjenom.


Prednosti

zadebljani zidovi i dno;

mehani?ka ?vrsto?a premaza;

kompatibilnost sa svim vrstama plo?a;

ravnomjerno grijanje na svim stranama;

Nedostaci

• visoka cijena.

Risoli Safety Cooking 01103G/28TP 28 cm



Ergonomski tiganj sa debelim dnom od 6 mm pogodan je za pr?enje i dinstanje jela. Tijelo je izra?eno od izdr?ljivog i laganog tla?no livenog aluminija, a neljepljivi premaz je bez nikla i drugih ?tetnih spojeva. Zbog debelih zidova dolazi do ravnomjerne raspodjele topline. Elegantna crvena ru?ka prekrivena je materijalom mekim na dodir koji se ne zagrijava. Ovaj model nije pogodan za indukcijske ?tednjake i ne preporu?uje se pranje u ma?ini za pranje sudova.

Jeftin tiganj sa teflonskim premazom koji zahtijeva pa?ljivo rukovanje.


Prednosti

debelo dno i zidovi;

pristupa?na cijena;

ne grijana ru?ka;

ravnomjerno grijanje bez hladne strane;

Nedostaci

neljepljivi premaz je zahtjevan za njegu;

nije pogodno za pranje u ma?ini za pranje sudova.



Lak za rukovanje tiganj sa dnom debljine 5 mm i zidovima od 2,5 mm od livenog aluminijuma. Proizvod malo poznate marke ne razlikuje se po performansama, ali opravdava cijenu. Razlika u odnosu na druge modele je uklonjiva ru?ka koja ?tedi prostor u ormaru ili u ma?ini za pranje sudova. Stvarni vijek trajanja ovisi o nezi, jer je premaz osjetljiv na metalne predmete.

Model sa ru?kom koja se mo?e ukloniti, ali nije pogodan za indukcijske ?tednjake, a premaz se lako o?teti metalnim aparatima.


Prednosti

debelo dno s ravnomjernim zagrijavanjem;

jeftino;

odvojiva ru?ka;

mala te?ina;

Nedostaci

osjetljiv premaz;

nekompatibilnost sa indukcijskim ?tednjacima.

KitchenAid KC2T12NKST 30 cm



Ova tava pripada premium segmentu i nije tra?ena zbog visoke cijene. Ima troslojni dizajn od ner?aju?eg ?elika. Telo mu je izra?eno od ner?aju?eg ?elika, a dno od 3 mm se sastoji od tri sloja - ?elika, aluminijuma i magnetnog ner?aju?eg ?elika. Time se obezbe?uje ?vrsto?a, ravnomerno zagrevanje i zadr?avanje toplote, pa se hrana priprema uz o?uvanje vitamina. Koristi se na svim pe?ima, uklju?uju?i indukcijske.

Ovaj model se zbog visoke cijene mo?e savjetovati pravim poznavaocima doma?e kuhinje ili profesionalnim kuharima.


Prednosti

atraktivan dizajn;

otpornost na ogrebotine;

kompatibilnost s indukcijskim kuhalima;

izdr?ljiva ru?ka sa zakovicama;

vi?eslojno dno;

Nedostaci

• visoka cijena.

Najbolje posude od livenog gvo??a

Provjerena opcija sa zagarantovanom pouzdano??u. Ovi tiganji pokazuju najbolje rezultate i pravilno obavljaju svoje zadatke.



Jeftin tiganj na tr?i?tu, koji mo?e dugo slu?iti u kuhinji. Jednostavan model se razlikuje po materijalima, a posebna obrada ?ini liveno gvo??e otpornim na hemijske reakcije. Debljina dna je 4 mm pa se pr?i i dinsta. Tokom kuhanja mo?ete koristiti bilo koji metalni pribor bez straha da ?ete o?tetiti premaz.

Jednostavan model koji opravdava cijenu, pogodan za one koji ne ?ele brinuti o sigurnosti neljepljivih premaza i posebnostima kuhanja u modernim tavama.


Prednosti

visoka ?vrsto?a;

jeftino;

kompatibilan sa svim ?tednjacima i perilicama posu?a;

debeli zidovi za ravnomjerno grijanje;

Nedostaci

nedostatak neljepljivog premaza;



Pogodan i pouzdan tiganj francuskog brenda napravljen je od livenog gvo??a. Nije zahtjevan u njezi, mo?e se prati u ma?ini za pranje sudova, a pri kuvanju je dozvoljeno koristiti metalne lopatice. Sa vanjske strane nalazi se emajlirani premaz za davanje izgleda. Debljina zida je 3 mm, a ukupna te?ina 2,45 kg.

Ovaj model nije jeftin kao ostali tiganji od livenog gvo??a, ali ima potpuno metalno ku?i?te, tako da Vitesse VS-1580 stane ?ak i u rernu.


Prednosti

pogodan oblik;

upotreba u pe?nici je dozvoljena;

debeli zidovi za pr?enje i dinstanje;

Nedostaci

• velika masa.

Pa?nja! Ova ocjena je subjektivna, nije reklama i ne slu?i kao vodi? za kupovinu. Prije kupovine potrebno je konsultovati se sa stru?njakom.

Olga Nikitina




Vrijeme ?itanja: 7 minuta

AA

Sla?ete se, odabir mnogih stvari je prili?no jednostavan, pogotovo ako se vodite principom: mmm ... Svi?a mi se, razumijem! Ali pri odabiru tiganja, ovaj princip se ne uklapa ba?. Uostalom, kako ?ete odabrati pravu tepsiju i da li ?ete je pravilno koristiti direktno zavisi od toga da li ?ete u?ivati u procesu kuvanja ili ?e sve izgoreti, prepe?i ili nedovoljno kuvati.

Stoga, hajde da shvatimo kako napraviti pravi izbor tiganja.

Vrste tiganja. Prednosti i nedostaci.

Tiganj od livenog gvo??a

Imenovanje. Ova ?erpa je idealna za hranu koju treba dugo kuvati.

Prednosti tiganja od livenog gvo??a Lijevano ?eljezo ima tendenciju zagrijavanja do dovoljno visoke temperature, ?to vam omogu?ava da dovoljno dugo kuhate hranu, dok se prakti?ki ne mogu mije?ati. Budu?i da lijevano ?eljezo ima poroznu strukturu, ?to omogu?ava stvaranje prirodnog masnog neljepljivog sloja na njegovoj povr?ini. Istovremeno, dodatak octa ili limunovog soka, predvi?en receptom, uop?e ne utje?e na ovaj sloj.

Kako pravilno o?istiti tiganj od livenog gvo??a? Ali pranje posude modernim deterd?entima koji uklanjaju masno?u ?ak i u hladnoj vodi se ne isplati, jer se neljepljivi sloj uni?tava. Takve posude se obi?no jednostavno probu?e iznad vatre, a zatim isperu hladnom vodom. Nakon toga tepsiju treba osu?iti kako bi du?e trajala i ne bi zahr?ala.

Nedostaci tiganja od livenog gvo??a Nedostaci takvih tava su njihova te?ina, ali su u isto vrijeme prili?no krhki. A ako dobro ispustite takav tiganj, mo?e puknuti ili napuknuti.
Ako ste kupili novu tavu od livenog gvo??a, prvo je morate pripremiti za upotrebu, kreirati nelepljivi sloj. Najprije operite tepsiju, osu?ite je, a zatim izbu?ite na vatri ili u rerni na sat vremena, podmazuju?i posudu biljnim uljem.

titanijumski tiganj

Prednosti titanijumskih tiganja Titanijumski tiganj ima sva ista svojstva, samo mu je prednost ?to ne hr?a.Uop?teno gledano, tiganji od ner?aju?eg materijala imaju ve?u prednost ?to se u njima hrana kuva na najbezopasniji na?in, jer ner?aju?i materijali rade ne stupaju u interakciju sa drugim supstancama tokom procesa kuvanja. .

Oduzeti. Ove posude su mnogo skuplje od ostalih.

aluminijumski tiganj


Prednosti i mane aluminijske posude. U pravilu su takve posude vrlo lagane, ali te?ko podnose visoke temperature i ?ak se mogu zna?ajno deformirati kada se pregriju. U takvim tepsijama ?esto sve zagori, pa ako ste pitu poslali u rernu u takvoj tepsiji, onda postoji veliki rizik da je kasnije malo po malo izvadite, jer ?e je biti prili?no problemati?no izvaditi iz posu?a. potpuno, jednim laganim pokretom, a sam tiganj ?e se stoga morati dugo prati.
Osim toga, takve posude se vrlo lako ogrebu, ?to zna?i da hranu ne treba mije?ati s metalnim aparatima, a za pranje treba koristiti i grube spu?ve i ?etke.

Aluminijske posude s te?kim dnom ili livene posude rade mnogo bolje.

Tiganj oblo?en teflonom

Svaka pe? ima svoj tiganj

Jo? jedna va?na ta?ka pravilnog rada je na kojoj pe?i ?ete kuhati.

Za plinski ?tednjak Prikladne su gotovo sve vrste tiganja, pa birajte po svom ukusu.

Za elektri?ne ?tednjake gotovo sve je tako?er prikladno, osim aluminijskog tiganja. U ovom slu?aju, bolje je odabrati tavu koja odgovara promjeru elektri?ne pala?inke.

Za staklokeramiku Bilo koji tiganj osim aluminijuma ?e tako?e raditi. Glavna stvar je da ima glatko, ravno dno.

Ali za indukcijske ?tednjake Prikladne su samo posude sa ?eli?nim dnom. Ovo je neophodno za magnetni efekat.


?ta pi?u o tiganjima na forumima? Recenzije o tavama.

Koju tepsiju koristite i ?ta biste preporu?ili?




Za udoban rad u kuhinji, neki predmeti su jednostavno neophodni. Jedan od najva?nijih mo?e se sa sigurno??u nazvati tiganjem. Na njemu mo?ete kuhati gotovo svako jelo. Moderni proizvo?a?i nude ?itav niz razli?itih modela: male i velike veli?ine, sa i bez ru?ke koja se mo?e skinuti, sa neprijanjaju?im ili redovnim premazom, sa ili bez poklopca, itd. Svaka doma?ica mora odabrati tiganj na osnovu li?nih preferencija. Sastavili smo listu karakteristika na koje prvo treba obratiti pa?nju prilikom kupovine:

1. Premazivanje- prva stvar od koje treba po?eti. Proizvo?a?i nude nekoliko opcija: teflon, keramika, mramorni ?ips, nanokompozit, granit, titanijum. Svaki od njih ima svoje karakteristike. Na primjer, teflon je najlak?i po te?ini, nanokompozit je izdr?ljiv, mramor sprje?ava gorenje, keramika je najsigurnija, granit se ne boji ogrebotina od metalnih predmeta, a titan je otporan na bilo kakva o?te?enja.
2. Materijal karoserije. Naj?e??i su tiganji od livenog gvo??a, aluminijuma, bakra i, naravno, njihovi modeli od ner?aju?eg ?elika. Prvi su potrebni za posu?e, dugo se zagrijavaju, ali izdr?avaju visoke temperature. Potonji imaju najni?u cijenu, ali se mogu deformirati. Modeli napravljeni od bakra smatraju se posebno izdr?ljivim, brzo se zagrijavaju i hlade, ali su skupi. Ner?aju?i ?elik ne uti?e na ukus hrane, pogodan je za pranje u ma?ini za sudove, ali hrana na njemu ?esto zagori.
3. non-sticksvojstva. Imaju samo teflonske, mermerne i titanijumske premaze. U ovim posudama mo?ete kuvati hranu bez kapi ulja. To ?e zna?ajno smanjiti sadr?aj kalorija, sadr?aj masti u jelima i omogu?iti vam da dobijete najzdraviju hranu.
4. Pre?nik. Ovaj indikator odre?uje koli?inu hrane koja se mo?e kuhati odjednom. Za tro?lanu porodicu najbolja opcija ?e biti tava promjera 26 cm, za jednu - 24 cm, a za veliku porodicu morate kupiti model veli?ine 28 cm.
5. Debljina. Najravnomjernija distribucija topline bit ?e u posudama s debelim dnom i stijenkama, ali ?e i one imati veliku te?inu. Stru?njaci savjetuju kupovinu modela s minimalnom debljinom od 5 mm. Iako je 3 mm pogodno za pravljenje pala?inki.
6. Olovka. Dajte prednost uklonjivoj opciji, jer. to ?e vam omogu?iti da kuvate jela u tavi ne samo na ?poretu, ve? iu rerni. Jedna ru?ka se mo?e koristiti za vi?e modela.

Sastavili smo najbolje tiganje u razli?itim kategorijama. Prilikom izbora uzeti su u obzir sljede?i faktori:

• kvaliteta;
• snaga;
• izdr?ljivost;
• Cijena;
• recenzije.

Najbolje kerami?ke posude

Kerami?ka tava nije napravljena od uobi?ajene keramike, ve? od nanokompozitnog materijala. Proizvo?a?i ga ?esto nazivaju thermolon ili ecolon. U su?tini, oni su jedno te isto. Za ljude je ovaj premaz potpuno bezopasan. Ima dobra svojstva protiv lijepljenja, ali se jo? ne mo?e pohvaliti dugim vijekom trajanja. Tako?er, ne zaboravite da takve posude nisu namijenjene za dugotrajno zagrijavanje i pranje u ma?ini za pranje sudova.

4 Tradicija Kukmara c266a

Pouzdan kerami?ki premaz, sigurnost
Dr?ava Rusija
Prosje?na cijena: 1500 rubalja.
Ocjena (2019): 4.6

Posebno mjesto u vrhu najboljih zauzima ruski brend Kukmara - jedan je od najpopularnijih na doma?em tr?i?tu. Cijenjen je zbog svojih proizvoda visokog kvaliteta i njihove trajnosti. Tava Tradition je napravljena od livenog aluminijuma i ima izdr?ljiv kerami?ki premaz sa Greblon non-stick C2+ tehnologijom. Ne emituje ?tetne materije kada se zagreje na 450 stepeni. Mo?e se staviti u rernu, jer. ru?ka je uklonjena. Odobreno za upotrebu u ma?ini za pranje sudova. Gornji pre?nik je 26 cm, ?to ?e biti optimalno za porodicu od 3 osobe. Visina stranica je 6 cm.Poseban premaz vam omogu?ava da koristite posudu za pr?enje hrane sa minimalnom koli?inom ulja bez opasnosti od zagorevanja.

Prednosti:

• siguran kerami?ki premaz;
• koristi se u pe?nici;
• pogodan za plinski ?tednjak;
• optimalna veli?ina;
• uklju?eno nekoliko uklonjivih ru?ki;
• stakleni poklopac.

Nedostaci:

• nije detektovano.

3 Neva metalno posu?e 9026



Niska cijena
Dr?ava Rusija
Prosje?na cijena: 1.500 rubalja.
Ocjena (2019): 4.7

Najbolju cijenu ima kerami?ki tiganj - Neva metalno posu?e 9026. Ovaj model mo?ete kupiti za oko 1500 rubalja. Napravljen od livenog aluminijuma, model ima ?etiri sloja nelepljivog polimer-kerami?kog premaza. Zahvaljuju?i inovativnom razvoju fabrike u Sankt Peterburgu, hrana koja se kuva u ovoj tavi ispada posebno ukusna i ukusna. Ravnomjerno zagrijavanje proizvoda nastaje zbog dizajnerskih karakteristika tijela i pove?ane debljine zidova (4 mm), dna (6 mm). Model se mo?e koristiti za sve vrste plo?a.

Prednosti:

• pove?ana otpornost na habanje
• premaz ne sadr?i PFOA,
• uklonjiva ru?ka
• dozvoljena je upotreba metalnih lopatica,
• ?i??enje ma?ine za pranje sudova,
• Cijena.

Nedostaci:

• nije identifikovano.

2 Rondell Terrakotte RDA-525



Najprakti?niji model
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 1.599 rubalja.
Ocjena (2019): 4.8

Prakti?nost modela Terrakotte RDA-525 iz Rondella razlikuje predstavljenu tavu od analoga. Visokokvalitetni materijali, izuzetna ?vrsto?a i otpornost na koroziju su tri glavne komponente. Oni jam?e ravnomjerno zagrijavanje i eliminiraju deformacije, koje su obi?no uzrokovane temperaturnim razlikama. Za sigurnost je odgovorna kemijska inertnost proizvoda: kada se zagrije, kerami?ki premaz ne emituje spojeve koji mogu na?tetiti ljudima i okoli?u. Proizvod je izra?en od ekstrudiranog aluminijuma. Unutra?nji sloj koji se ne lepi je bez PFOA. Debljina zida i dna je 3 mm.

Prednosti:

• vanjski premaz je tako?er neljepljiv,
• ru?ke za zakivanje,
• metalne o?trice su dozvoljene.

Nedostaci:

• ne mo?e se koristiti na indukcijskim ?tednjacima,
• ?i??enje u ma?ini za sudove se ne preporu?uje.

Koji je najbolji neprijanjaju?i premaz za tiganj? Sve prednosti i mane prikazane su u sljede?oj tabeli.

Vrsta materijala i neljepljivi premaz	Prednosti	Nedostaci
keramika	Kuvanje bez ulja i masti. Hrana ne gori.	Kratak vijek trajanja. Nemojte prati agresivnim sredstvima za ?i??enje.
	Dobro dr?i toplotu. Trajnost i snaga. Niska cijena.	Velika te?ina proizvoda Ne mo?e se prati u ma?ini za pranje sudova.
Teflon	Najbolja svojstva neprijanjanja. Brzo zagrevanje.	Visoka cijena. Podlo?no mehani?kim o?te?enjima.
Premazivanje mineralima	Ravnomerna raspodela toplote. Pove?ana snaga. Dug radni vek.	Mnogo falsifikata.

1 TEFAL Meteor Keramika



Najbolja debljina dna (5 mm)
Dr?ava: Francuska
Prosje?na cijena: 3.589 rubalja.
Ocjena (2019): 4.9

Meteor kerami?ka tava poznate firme TEFAL izra?ena je od ner?aju?eg ?elika sa kerami?kim premazom. Model ima najbolju debljinu dna, 5 mm. To sprje?ava deformaciju proizvoda kada je izlo?en visokim temperaturama. Ugra?eni Termo Spot indikator ?e vas upozoriti kada se Tefal zagrije na 180 stepeni i do?e optimalni trenutak za kuvanje. Smanjena poroznost premaza pobolj?ava kontakt povr?ine tiganja sa hranom, ?to rezultira ukusnom hrskavom koricom. Ovaj model je pogodan i za indukcijske ?tednjake. Proizvo?a? preporu?uje pranje proizvoda ru?no, koriste?i neagresivne deterd?ente.

Prednosti:

• debljina zida - 3 mm,
• ravnomjerno grijanje,
• zgodan indikator.

Nedostaci:

• krhkost premaza,
• nije pogodno za pranje u ma?ini za pranje sudova.

Najbolje posude od livenog gvo??a

Hrana pripremljena u tiganju od livenog gvo??a ima?e poseban profil ukusa. Zbog ?injenice da je zagrijavanje prili?no sporo, a odr?avanje temperature, naprotiv, dugo, cijeli sadr?aj posu?a ?ami kao u ruskoj pe?nici. Osim toga, liveno ?eljezo je jedan od najja?ih i najtrajnijih materijala. Ne boji se manjih mehani?kih o?te?enja, pa ?ak i ?eljeznom lopaticom mo?ete ometati ono ?to se kuha. Jedini manji nedostaci su ozbiljnost takvog proizvoda i nemogu?nost pranja u ma?ini za su?e.

3 MAYER & BOCH MB-20516



Nema?ki kvalitet po pristupa?noj ceni
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 1000 rubalja.
Ocjena (2019): 4.7

MAYER & BOCH okrugla tava od livenog gvo??a visokog je nema?kog kvaliteta po odli?noj ceni. Ima pre?nik od 26 cm, opremljen je dr?kom optimalne veli?ine i posebnim grli?em za sos. Neljepljivo dno osigurava najudobnije kuhanje zdrave hrane. Model je univerzalan, pogodan je za pripremu raznih jela za standardnu porodicu. Mo?e se prati u ma?ini za sudove i odobrena indukcijska plo?a za kuvanje. Telo od livenog gvo??a se dugo zagreva, ali ravnomerno raspore?uje toplotu i ostavlja ukus hrane nepromenjenim. Pogodno za pr?enje, dinstanje, zatamnjenje svih jela.

Prednosti:

• najni?a cijena;
• odli?an kvalitet;
• pouzdan materijal;
• izdr?ljivost;
• otpornost na habanje;
• odli?ne kritike;
• popularni proizvo?a?;
• ru?ka se ne zagreva.

Nedostaci:

• bez poklopca;
• dugo grejanje.

2 Lo?a L8SK3



Univerzalna upotreba, posebna snaga
Dr?ava: SAD
Prosje?na cijena: 2900 rubalja.
Ocjena (2019): 4.8

Ameri?ki brend Lodge predstavlja super-jaku tavu od livenog gvo??a pre?nika vrha od 26 cm, koja je ?vrsto ukorenjena u vrhu najboljih. Ima ru?ku od livenog gvo??a, prakti?an dr?a? na suprotnoj strani i dva grla za sos. Proizvodi tokom kuhanja ne gube svoj izvorni okus, ravnomjerno se zagrijavaju i postaju jo? ukusniji nakon ?to klonu. Posuda se mo?e koristiti i na plinskim i na indukcijskim ?tednjacima. Dozvoljeno je i staviti u rernu. Model ima optimalnu visinu stranica - 5 cm.Otporan je na o?te?enja metalnim predmetima, ne grebe se i ne puca pri padu.

Prednosti:

• visoka ?vrsto?a;
• mo?e se koristiti u pe?nici;
• pozitivne kritike;
• otpornost na habanje;
• dobar oblik s dr?a?em i izljevima za umake;
• pogodna veli?ina.

Nedostaci:

• ru?ka se jako zagrije;
• poklopac nedostaje.

1 Rondell Noble Red RDI-706



Vrhunski, najbolji indukcijski tiganj
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 6000 rubalja.
Ocjena (2019): 4.9

Njema?ki proizvo?a? Rondell zauzima vode?u poziciju u glasanju portala Oznaka kvalitete. Na?i sunarodnjaci ga cijene zbog besprijekornog kvaliteta svojih proizvoda. Svi oni ispunjavaju osnovne zahtjeve i posebno su izdr?ljivi. Tiganj od livenog gvo??a Rondell Noble Red RDI-706 je pogodan za indukcijske ?tednjake. Ima emajlirani premaz i debelo dno. Vanjski dio je izra?en u prekrasnoj bordo boji. Komplet uklju?uje dodatnu ru?ku od visokokvalitetnog ?elika. Uve?ane je veli?ine - 28 cm. U njoj je lako kuhati jelo za veliki broj ljudi. Recenzije ukazuju na odli?nu otpornost na habanje, otpornost na razli?ita o?te?enja i nepretencioznost u njezi.

Prednosti:

• besprijekoran kvalitet;
• velika veli?ina;
• Beautiful design;
• jednostavna njega;
• dodatna ru?ka uklju?ena;
• izdr?ljiv materijal;
• pogodan za indukcijsku plo?u.

Nedostaci:

• bez poklopca;
• visoka cijena.

Najbolje posude oblo?ene teflonom

Nelepljive tave imaju teflonski premaz. Ima proizvodnu bazu tetrafluoroetilena. Unato? mnogim glasinama o ?tetnosti ovog materijala, kompanije nastavljaju s izdavanjem novih modela. A sve zato ?to su njema?ki nau?nici 2011. godine dokazali da je takav premaz apsolutno bezopasan za ljudsko zdravlje. ?ak i ako njegove ?estice u?u u ?eludac, oni ?e se probaviti i izlu?iti iz tijela upravo u onom obliku u kojem su tamo dospjeli.

4 TVS Basilico 010297



Povoljna cijena, sigurni materijali
Dr?ava: Italija
Prosje?na cijena: 1000 rubalja.
Ocjena (2019): 4.6

Jo? jedan popularan italijanski brend TVS je Basilico tiganj pre?nika 28 cm.Napravljen je od visokokvalitetnog aluminijuma i ima IperTek Teflon premaz. Udobna ru?ka otporna je na visoke temperature. Model ima prili?no debelo dno i stijenke, pa je odli?an za pr?enje i dinstanje raznih jela. TVS Basilico je tiganj lak za upotrebu koji vam omogu?ava da potro?ite minimalno vrijeme na kuhanje. Brzo i ravnomerno se zagreva, obezbe?uju?i visok kvalitet ukusa jela. Dizajniran za plinski ?tednjak. Ekolo?ki materijali omogu?avaju vam kori?tenje modela za kuhanje djece.

Prednosti:

• ne sadr?i ?tetne elemente;
• brzo se zagreva;
• udobna ru?ka;
• sigurnost;
• pouzdan teflonski premaz;
• velika veli?ina.

Nedostaci:

• mo?e biti deformisana;
• nije uklju?en poklopac.

3 Tefal Extra



Najpopularniji je indikator grijanja
Dr?ava: Francuska
Prosje?na cijena: 1300 rubalja.
Ocjena (2019): 4.7

Tefal tiganje se nalazi u gotovo svakoj kuhinji. Od ostalih se razlikuju po prisutnosti posebnog indikatora na sredini dna, koji mijenja boju kada se postigne optimalna temperatura za pr?enje. Ovaj model je velike veli?ine, ukupan pre?nik je 28 cm.Posebni Powerglide Teflon premaz spre?ava lepljenje hrane. Tefal Extra je savr?ena tava za plinski ?tednjak. Ima ru?ku od bakelita otpornog na toplinu. Telo je izra?eno od ekstrudiranog aluminijuma. Recenzije ukazuju na izdr?ljivost modela, mnoge porodice ga koriste vi?e od 5 godina.

Prednosti:

• veliki kapacitet;
• indikator grijanja;
• neljepljivi premaz;
• sna?na ru?ka;
• pouzdanost;
• Mo?e se prati u ma?ini za sudove;
• odli?ne recenzije kupaca.

Nedostaci:

• ru?ka se jako zagrije;
• poklopac nedostaje.

2 paderno sa teflonskim premazom



Optimalan odnos cene i kvaliteta
Dr?ava: Italija
Prosje?na cijena: 2.400 rubalja.
Ocjena (2019): 4.8

Neljepljiva tiganja oblo?ena teflonom jedne od vode?ih kompanija Paderno ima najbolju vrijednost za novac. Izra?eno od izdr?ljivog aluminija, ku?i?te se ravnomjerno zagrijava, zbog ?ega su pripremljeni proizvodi ukusniji. Zidovi i dno proizvoda imaju debljinu od najmanje 3 mm, ?to jam?i ne samo o?uvanje topline, ve? i odsustvo mogu?nosti deformacije posude. Unutra?nji premaz omogu?ava bez upotrebe ulja, ?ine?i jela zdravijim. Ne boji se habanja i, prema recenzijama korisnika, traje prili?no dugo.

Prednosti:

• plasti?na ru?ka se ne zagrijava
• ?i??enje ma?ine za pranje sudova,
• pogodan za razne vrste plo?a.

Nedostaci:

• malo precijenjena (2.500 r).

1 Rondell Flamme RDS-710



Trostruko dno za bolju toplotnu provodljivost
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 3.050 rubalja.
Ocjena (2019): 4.9

Model tiganja - Flamme RDS-710 iz Rondella izdvaja se od konkurencije prisustvom trostrukog dna. Tehnologija je prvo ?igosanje, a zatim spajanje aluminijskog diska. To omogu?ava proizvodu da zadr?i toplinu mnogo du?e i da je ravnomjernije rasporedi. Tijelo je izra?eno od izdr?ljivog nehr?aju?eg ?elika. Neljepljivi premaz ne sadr?i ?tetne tvari i oja?an je kerami?kim ?esticama, ?to pove?ava otpornost na mehani?ka o?te?enja i habanje. Dr?ka ima silikonski premaz, ne zagreva se tokom kuvanja.

Prednosti:

• zadebljali zidovi - 6 mm,
• pogodan za sve vrste plo?a,
• pogodno za pranje u ma?ini za sudove,
• upotreba metalnih lopatica.

Nedostaci:

• precijenjena (od 3 hiljade rubalja).

Najbolje posude premazane mineralima

Sve vi?e proizvo?a?a po?elo je proizvoditi tave oblo?ene mineralnim tvarima. Mermer i granit su veoma popularni. Takvi proizvodi imaju dobra svojstva neprijanjanja. Zagrevaju se ravnomerno i brzo, a tako?e su u stanju da izdr?e i veoma visoke temperature. Njihova unutra?nja povr?ina je prili?no klizava, pa se kuhanje obavlja ili potpuno bez upotrebe masti, ili sa malom koli?inom.

5 MAYER & BOCH MB-25699



Moderan dizajn, kompaktna veli?ina
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 1300 rubalja.
Ocjena (2019): 4.5

Tiganj od MAYER & BOCH izra?en je od ekstrudiranog aluminija visoke ?vrsto?e i potpuno oblo?en mramornim komadi?ima. Male dimenzije (pre?nik 24 cm) ?ine ga idealnim za jednu osobu. Ne zauzima puno prostora i ima vrlo malu te?inu - samo 0,7 kg. Pogodno za plinski ?tednjak, indukcijsku plo?u itd. Model je prili?no jednostavan za odr?avanje, jer. hrana ne gori na njemu, a materijali se mogu prati u ma?ini za sudove. Njegov izgled ?e se svidjeti svakoj doma?ici. Svijetlo sme?a boja tijela s mramornim mrljama savr?eno ?e se uklopiti u unutra?njost svake kuhinje.

Prednosti:

• moderan dizajn;
• neljepljivi premaz;
• optimalni tro?ak;
• kompaktan;
• koristi se na svim vrstama plo?a;
• mala te?ina.

Nedostaci:

• poklopac nedostaje.

4 NEVA METALNI PROIZVOD Altai



Najbolja debljina dna je 6 mm
Dr?ava Rusija
Prosje?na cijena: 2500 rubalja.
Ocjena (2019): 4.6

Doma?i proizvo?a? "NEVA METAL POSUDA" se dokazao na tr?i?tu. Tiganji ove kompanije primjer su odli?ne kombinacije visokog kvaliteta, dobre ?vrsto?e i optimalne cijene. Model Altai ima va?nu razliku - debljina dna ovdje je ?ak 6 mm, a zidovi su 3 mm. Opremljen je visokim stranicama (7,1 cm), ?to zajedno sa velikim pre?nikom (28 cm) omogu?ava udobno kuvanje velikih koli?ina hrane u isto vreme. Ovaj tiganj ?e biti odli?an pomo?nik za veliku porodicu. Neljepljivi premaz s mramornim komadi?ima pogodan je za pr?enje bez kapi ulja, ?ime se ?uvaju okus i svojstva proizvoda. Lagana je - samo 1,3 kg.

Prednosti:

• debelo dno;
• ravnomjerno grijanje;
• zgodna upotreba;
• visoke strane;
• vrlo lagana;
• izdr?ljivi neljepljivi premaz.

Nedostaci:

• bez poklopca;
• ru?ka se ne mo?e skidati.

3 Nadoba Mineralica 728416



Najsigurnije, 5-slojno dno
Dr?ava: ?e?ka Republika
Prosje?na cijena: 2600 rubalja.
Ocjena (2019): 4.7

Nadoba Mineralica tiganj ?e?ke proizvodnje ima 5-slojni Pfluon premaz, koji osigurava najujedna?enije zagrijavanje i eliminira rizik od zagorevanja hrane. Idealno za pr?enje ili dinstanje bilo koje hrane. Odobreno za upotrebu na indukcijskim i plinskim pe?ima. Prakti?no oblikovana ru?ka izra?ena je od bakelita, materijala otpornog na toplinu sa efektom protiv klizanja. Ima moderan dizajn. Na raspolaganju su tri boje karoserije: siva, be?, plava. Bitna razlika izme?u modela je u tome ?to materijali ne sadr?e perfluorooktansku kiselinu i druge ?tetne tvari.

Prednosti:

• sigurno pokrivanje;
• izgleda sjajno;
• debelo 5-slojno dno;
• ru?ka od izdr?ljivog materijala;
• pogodan za sve vrste plo?a;
• nekoliko boja koje mo?ete izabrati;
• odli?ne kritike.

Nedostaci:

• dolazi bez poklopca.

2 Kukmara sa tradicionalnim mramorom



Najbolji doma?i model
Dr?ava Rusija
Prosje?na cijena: 1.465 rubalja.
Ocjena (2019): 4.8

Najbolji doma?i tiganj sa neprijanjaju?im slojem bio je model Tradition iz Kukmare. Ima tamnu mramornu zavr?nu obradu koja pru?a izuzetnu tvrdo?u i snagu. Proizvod se ne boji mehani?kih o?te?enja, ne boji se abrazije i slu?it ?e vam dugi niz godina. Pove?ana debljina zidova i dna tijela omogu?ava vam da polako akumulirate toplinu, pravilno je distribuiraju?i unutar posude. ?ak i nakon isklju?ivanja ?tednjaka, proces odlaganja kuhane hrane ne prestaje, jer materijal dobro dr?i toplinu.

Prednosti:

• jednostavnost rada,
• lako?a ?i??enja
• pogodan za ma?ine za pranje sudova
• koristiti na pe?ima bilo koje vrste.

Nedostaci:

• nije identifikovano.

1 TVS gran gourmet



Izuzetno izdr?ljiv granitni pod
Dr?ava: Italija
Prosje?na cijena: 1.990 rubalja.
Ocjena (2019): 4.9

TVS gran gourmet tava od livenog aluminijuma ima premaz od tvrdog kamena koji se ne lepi sa 100% granitom. ?vrsto?a poja?ana oja?anim mineralnim ?esticama. Sada nije stra?no koristiti metalne dodatke, jer se unutra?nja povr?ina ne boji mehani?kih o?te?enja. Pove?ana debljina dna i zidova omogu?ava postizanje ravnomjerne raspodjele topline tokom kuhanja, kao i njeno dugo o?uvanje. Deformacija proizvoda je isklju?ena ?ak i pod utjecajem zna?ajnih temperatura. Ergonomski dizajn i visok italijanski kvalitet ?ine ovaj model po?eljnim za kupovinu.

Prednosti:

• izdr?ljivost i snaga,
• zidovi i dno - 6 mm,
• lako i brzo ?i??enje,
• ekolo?ki prihvatljivi materijali.

Nedostaci:

• nije identifikovano.

Najbolji tiganj za pala?inke

Tiganji za pala?inke razlikuju se po visini stranica i veli?ini. Optimalni pre?nik vrha je u pravilu 22 cm. Niske stranice su najpogodnije za prevrtanje pala?inki. Ove posude imaju poseban premaz koji spre?ava zagorevanje. Ovi modeli imaju vrlo udobne tanke ru?ke i malu te?inu. Neki proizvo?a?i prave posebne udubljenja kako bi napravili sliku na pala?inkama. Odabrali smo najbolje modele po mi?ljenju potro?a?a.

4 Biol 04241



Odvojiva ru?ka, najbolja cijena
Dr?ava Ukrajina
Prosje?na cijena: 1100 rubalja.
Ocjena (2019): 4.6

Tiganj "Biol 04241" ukrajinske proizvodnje ima pove?an pre?nik - 24 cm. Namenjen je za pr?enje pala?inki, pala?inki, pala?inki od krompira itd. Glavna karakteristika modela je drvena dr?ka koja se mo?e ukloniti, koja je izra?ena u elegantnom dizajnu. Tepsija se mo?e koristiti kao posuda za pe?enje u rerni, ?to je veoma zgodno. Izra?en je od livenog gvo??a visoke ?vrsto?e. Posebno su ukusne pala?inke na njemu, jer. ravnomjerno zagrijati. Debljina dna je ?ak 4 mm. Nakon kuvanja, dugo zadr?ava toplotu.

Prednosti:

• jeftino;
• ravnomjerno grijanje;
• mo?e se pe?i u rerni;
• debljina dna 4 mm;
• lijepa ru?ka koja se mo?e ukloniti;
• telo od livenog gvo??a.

Nedostaci:

• bez neljepljivog premaza;
• velika te?ina.

3 NEVA METALNI POSU? Veseli osmijeh



Neobi?an uzorak na dnu
Dr?ava Rusija
Prosje?na cijena: 1350 rubalja.
Ocjena (2019): 4.7

Naziv tiganja "Veseli osmeh" govori sam za sebe. Posebno udubljenje na dnu vam omogu?ava da ispe?ete pala?inke sa prekrasnim uzorkom. Napravljena je od livenog aluminijuma i ima premaz protiv lepljenja na dnu. Ina?e, u debljini dosti?e 6 mm, ?to osigurava najujedna?enije zagrijavanje posu?a. U ovom tiganju je zgodno pe?i pala?inke, jer. optimalnog je pre?nika (22 cm) i malih stranica visine 2 cm Ovaj model se mo?e prati u ma?ini za sudove, ne zahteva posebnu negu. Radi prakti?nosti opremljen je ru?kom ergonomskog oblika. Sude?i po recenzijama, "Merry Smile" je pogodan za pr?enje pala?inki bez ulja.

Prednosti:

• uzorak osmijeha;
• debelo dno;
• ravnomjerno grijanje;
• mo?e se kuvati bez ulja;
• kompaktne dimenzije;
• pozitivne povratne informacije;
• optimalni tro?ak;
• dobra kvaliteta.

Nedostaci:

• nije detektovano.

2 Tefal Tendance ?okolada



Najbolji neljepljivi premaz
Dr?ava: Francuska
Prosje?na cijena: 1000 rubalja.
Ocjena (2019): 4.8

Tefal Tendance ekstrudirani aluminijumski tiganj je dizajniran posebno za pe?enje pala?inki, pala?inki itd. Premaz je teflon, napravljen po patentiranoj Intensy tehnologiji. Spre?ava lepljenje hrane i vrlo se lako ?isti. Dr?ka se ne skida, sigurno je pri?vr??ena za tijelo i izra?ena je od bakelita. Pre?nik dna je 20 cm, ?to vam omogu?ava da dobijete pala?inku savr?ene veli?ine. Kada se zagrije, inovativni premaz ne emituje ?tetne tvari, pa se mo?e koristiti za kuhanje za dijete. Kada povr?ina posude dostigne optimalnu temperaturu, jedinstveni indikator ThermoSpot vas obavje?tava.

Prednosti:

• indikator grijanja;
• udoban oblik ru?ke;
• sigurni materijali;
• hrana ne gori;
• dozvoljeno je pranje u ma?ini za pranje sudova;
• pozitivne povratne informacije kupaca.

Nedostaci:

• nije detektovano.

1 Rondell Mocco RDA-136



Najkvalitetniji materijali
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 2700 rubalja.
Ocjena (2019): 4.9

Rondell Mocco tiganj za pala?inke ima super-izdr?ljiv TriTitan Spectrum neljepljivi premaz, zahvaljuju?i kojem samouvjereno zauzima vode?u poziciju u vrhu najboljih. Debljina dna od 4,5 mm osigurava ujedna?eno pr?enje svake pala?inke. Ru?ka od nehr?aju?eg ?elika je ergonomskog oblika, izdr?ljiva i opremljena silikonskim elementima protiv klizanja. Standardni pre?nik je 22 cm.Samo ku?i?te je izra?eno od ekstrudiranog aluminijuma. Lako se kuvaju pala?inke od krompira, kajgana, pala?inke itd. Mo?e se koristiti na plinskom ?poretu, indukcijskoj plo?i itd. Titanijumski premaz je veoma efikasan u kuvanju bez upotrebe ulja. Rondell Mocco je veoma izdr?ljiv model koji mo?e trajati mnogo godina.

Prednosti:

• visok njema?ki kvalitet;
• pouzdan titanijumski premaz;
• moderan izgled;
• male prikladne dimenzije;
• izdr?ljiva dr?ka.

Nedostaci:

• visoka cijena.

Savjeti za odabir tiganja

Svaka doma?ica ?eli imati pouzdane pomo?nike za kuhanje svojih omiljenih jela. Naravno, tiganj je neophodna stvar. Na njemu mo?ete kuhati sva jela od mesa, pe?i pala?inke, ro?tiljati i jo? mnogo toga. Modeli se razlikuju po mnogo faktora, ali najva?niji zadatak pri kupnji je odabrati pouzdanu i izdr?ljivu opciju. Saznali smo na koje jo? karakteristike treba obratiti pa?nju:

1. Za indukcijsko kuhalo odaberite posude od lijevanog ?eljeza ili nehr?aju?eg ?elika.
2. Keramika se smatra jednim od najsigurnijih materijala. Ne emituje ?tetne materije kada se zagreje na 450 stepeni. Osim toga, kerami?ki premaz se smatra neljepljivim.
3. Najlak?i premaz za odr?avanje je teflon. Lako ga je oprati, jer. na njemu se kuvaju jela uz minimalnu upotrebu ulja.
4. Moderne tave s mramornim komadi?ima spadaju me?u najizdr?ljivije. Ne pla?e se padova, ogrebotina itd.
5. Najujedna?enije grijanje omogu?it ?e modeli od nanokompozita ili mineralnih materijala. Osim toga, kada kuhate na takvoj povr?ini, mo?ete sigurno koristiti metalne lopatice itd.
6. Ako odaberete kerami?ku tavu, nemojte ?tedjeti novac. Najjeftiniji modeli brzo se pokvare.

Nemogu?e je re?i koji je premaz najbolji za tavu, a da se ne uzme u obzir metal za proizvodnju jela, jela koja se planiraju kuhati, pa ?ak i sastav porodice.

Ovaj pregled ?e vas upoznati s modernim vrstama neljepljivih premaza, njihovim prednostima i nedostacima, pribli?nim tro?kovima, karakteristikama upotrebe, njege i skladi?tenja. Nakon analize informacija i ?injenica, izabrat ?ete i kupiti najprakti?niji i najpouzdaniji tiganj po najpovoljnijoj cijeni.

Za?to vam je potreban neprijanjaju?i premaz za posu?e

U modernoj kuhinji tava bez neljepljivog premaza rijetkost je koja je sve rje?a i rje?a.

• Glatki sloj koji se ne lepi spre?ava zagorevanje i lepljenje hrane tokom kuvanja. ?ak i ako meso ili pala?inke zagore, ni?ta se ne?e lijepiti za donju povr?inu.
• Za kuvanje u takvim posudama nije potrebna velika koli?ina ulja i druge masti, tek toliko da prekrije dno.
• Nakon upotrebe posu?a, lako ga je oprati bez upotrebe ?etki i tvrdih krpa za pranje, dovoljan je mekani sun?er.

Neljepljivi sloj potreban ne samo iznutra, ve? i spolja. To olak?ava odr?avanje i poma?e u odr?avanju atraktivnog izgleda posu?a dugo vremena.

Mo?da jedini materijal koji ne treba za?titu od prianjanja je liveno gvo??e. Me?utim, posude od livenog gvo??a su skupe, te?ke i krhke. Ne ?elite da se ograni?ite samo na liveno gvo??e, pa prou?ite ponudu tr?i?ta i zaklju?ite koji je premaz za tave idealan za vas.

Prednosti i nedostaci modernih vrsta premaza

Bilo koji neljepljivi premaz, ?ak i ako ga reklamiraju vrhunski kuhari i stru?njaci, nije savr?en. Morate birati uzimaju?i u obzir jela koja ?ete kuhati, vrstu ?poreta, li?ne preferencije, pa ?ak i ulje na kojem naj?e??e pr?ite.

Oblo?en teflonom za neprijanjanje

Aluminijumski tiganj oblo?en teflonom prvo neprijanjaju?e posu?e na raspolaganju doma?icama. Tokom procesa proizvodnje, teflon se nanosi na dno i zidove tiganja i lonaca. U prvim godinama teflonsko posu?e je izazvalo pometnju, a onda se po?elo smatrati ?tetnim. Me?utim, pokazalo se da su ve?ina mitova o ?tetnosti samo reklamne trikove proizvo?a?a posu?a s drugim neljepljivim smjesama.

Prednosti tiganj oblo?en teflonom:

• mogu?nost nano?enja na posu?e bilo koje konfiguracije;
• visoka svojstva neprijanjanja;
• lako?a njege;
• jeftino.



Nedostaci tu je i:

• ne mo?ete zagrijati iznad 200 stepeni - na visokim temperaturama teflon mo?e osloboditi te vrlo ?tetne tvari;
• nepo?eljno je koristiti bez ulja;
• nije pogodno za dugotrajno kuhanje na visokim temperaturama;
• visok rizik od ogrebotina;
• posu?e s o?te?enim slojem teflona ne mo?e se koristiti;
• Ne stavljajte hladnu vodu na vru?u ?erpu.

Odaberite teflonske tiganje za pe?enje kajgane, pr?enog krompira, pala?inki, braon braon, tosta, povr?a. Za pr?enje mesa bolje je potra?iti druga jela.

Pravila odabira:

1. Potra?ite tepsiju sa debljim dnom - ?to je deblja, to je proizvod otporniji na visoke temperature. Da bi odredili temperaturu, proizvo?a?i su osmislili indikatore - krugove na dnu koji mijenjaju boju.
2. Pa?ljivo pregledajte teflonski sloj iz razli?itih uglova kako ne biste kupili brak ili proizvod o?te?en tokom transporta.
3. Da biste smanjili kontakt proizvoda s masno?om, dajte prednost reljefnom dnu tipa "grill".
4. Teflonske posude dolaze od aluminija i ?elika - potonji su ja?i, otporniji na deformacije i izdr?ljiviji.

Kerami?ki neljepljivi premaz

Moderna tava nema nikakve veze s kerami?kim posu?em, ali se smatra jednako ekolo?ki prihvatljivom i sigurnom. Kada se zagrije, takva jela ne ispu?taju otrovne tvari, jer za?titni sloj sadr?i samo prirodne komponente - glinu, pijesak, kamen.

Za kreiranje neljepljivog sloja koriste se dvije metode - prskanje ili valjanje. Prskanje se vr?i na gotove posude, tako da je sloj ujedna?en i neo?te?en tokom procesa kalupovanja.

Valjanje se vr?i na limovima, od kojih se potom prave tepsije i drugi oblici. Oblo?eni proizvodi su skuplji, ali bolji, izdr?ljiviji i prakti?niji. Po pravilu se prskanje keramike vr?i i iznutra i izvana.



U prodaji nisu samo belo oblo?ene kerami?ke posude, keramika je farbana u razli?ite nijanse, pa u izloge ne gledajte samo po bojama.

Nakon kupovine nemojte ?uriti da pr?ite kajganu, najprije operite tiganj toplom vodom i osu?ite. Podma?ite suhu povr?inu biljnim uljem bez mirisa. Proizvo?a?i u pravilu prila?u upute za njegu, pa?ljivo ih prou?ite prije upotrebe.

Prednosti kerami?ki premaz:

• ne boji se visokih temperatura i mo?e izdr?ati zagrijavanje do 450 stupnjeva, ?to zna?i da mo?ete pr?iti meso;
• relativna otpornost na ogrebotine u pore?enju sa teflonskim slojem;
• jednostavnost njege - ni?ta se ne lijepi za povr?inu i ne gori;
• mo?ete koristiti minimalno ulje (pr?enje bez ulja je zabluda, nemojte poku?avati ako ne ?elite pokvariti premaz);

Slabe strane:

• kerami?ki premaz se boji promjena temperature - nikada ne sipajte hladno na vru?u povr?inu;
• lako se grebati metalnim predmetima - ne ometajte vilju?ke i ne re?ite hranu i posu?e u tavi;
• nepo?eljno je namakati u vodi, posebno s otopinama i deterd?entima - odmah oprati;
• neprihvatljivo je ?istiti abrazivnim pra?kovima i tvrdim krpama za pranje - samo mekim spu?vama.

Kriterijumi izbora:

1. Visokokvalitetni kerami?ki tiganj ne mo?e biti sumnjivo jeftin! Kupujte proizvode poznatih brendova, obratite pa?nju na uputstva i pakovanje.
2. Debljina dna mora biti najmanje 4 mm, manja debljina je pogodna samo za brza jela i pe?nicu.
3. Premaz mora biti ujedna?en bez o?te?enja i mrlja.

Oblaganje kamenom granitom i mermerom

Tako?e je napravljen od aluminijuma, tako da ime ne shvatajte doslovno. Granitni i mramorni tavi tako?er pripadaju ovoj vrsti - svaki proizvo?a? bira kako ?e nazvati svoje proizvode, ali prakti?ki nema razlike u sastavu.

Na dno i zidove posude oblo?ene kamenom ravnomjerno nanesite kompozitni sloj, koji se sastoje od polimera i granita ili mermera. Proizvo?a?i opravdavaju ekolo?ku prihvatljivost posu?a odsustvom fluoropolimera u raspr?iva?u - osnovi teflona o kojem je gore raspravljano.



Tiganj oblo?en mramorom mo?e se prepoznati po neravnoj tamnoj povr?ini sa malim svijetlim mrljama. Proizvo?a?i ga reklamiraju kao najotpornijeg i najtrajnijeg, ?to omogu?ava doma?icama da koriste metalne lopatice i vilice tokom kuhanja. Ali trajnost i otpornost na habanje za?tite ovisi o debljini i slojevima prskanja.

Ova vrsta neljepljivog premaza je izdr?ljiv film, koji uklju?uje mramorne komade. Na proizvodima inostrane proizvodnje mo?ete prona?i definiciju mramornog premaza

Prednosti:

• visoka otpornost na ogrebotine, ali nemojte grebati dno vilicama;
• zagreva se brzo i ravnomerno
• odr?ava temperaturu dugo vremena;
• ne pla?e se visokih temperatura;
• meso sa masno?om mo?e se pr?iti bez ulja;
• trajati najmanje dvije godine ako se pravilno rukuje.



Minusi granitni pokrov:

• skuplji od teflonskih i kerami?kih tiganja;
• pogor?avaju se od kontrasta temperatura;
• ne mo?e se ?istiti abrazivnim i hemijskim sredstvima;
• mo?e se uni?titi udarcima i padovima;
• Nisu svi modeli pogodni za pranje u ma?ini za sudove.

Kako odabrati tiganj oblo?en kamenom:

1. Obratite pa?nju na broj slojeva prskanja - ?to ih je vi?e, posu?e ?e du?e trajati. Ovo je posebno va?no ako kupujete tiganj za ?estu upotrebu.
2. Potra?ite posude s debljinom dna od najmanje 6 mm i debljinom stijenke od najmanje 3,5 mm.

Titanijumski tiganj - mitovi i prednosti

U samo malom postotku ove vrijedne tvari, ali ?ak i blago prisustvo titana ?ini posu?e otpornim na lijepljenje i grebanje. Proizvo?a?i tvrde da takve posude mogu trajati od 10 do 25 godina. Otuda i vi?a cijena - cijena proizvoda od titana je nekoliko puta ve?a od cijene dostupnih teflonskih proizvoda.



Vjeruje se da titan je inertan i ne reaguje sa proizvodima, tako da ukus jela ne ugro?avaju strane note. Materijal ne oksidira, stoga je siguran i ne boji se kontakta s povr?em i ribom.

Svaki proizvo?a? ima svoju patentiranu tehnologiju, tako da mo?ete prona?i razli?ita imena. Ali bolje je gledati ne lijepa imena, ve? kompoziciju. Imajte na umu da ne sadr?i nikal.

Koji poklopac odabrati

Nijedan stru?njak ne?e re?i koji je premaz za tiganje najbolji, najsigurniji i najpouzdaniji, pa je svako mi?ljenje relativno. Posu?e koje se prodaje u trgovinama je certificirano i posjeduje sigurnosne certifikate. Zato se ne pla?ite i tra?ite ulov.

Ako ste zabrinuti zbog zdravstvenih rizika, potra?ite nije uklju?eno PFOA (perfluorooktanska kiselina), kadmijum, olovo i druge opasne supstance.

U idealnom slu?aju, morate imati nekoliko tava:

• jeftin teflon za pr?enje supe, kajgane, pala?inke;
• keramika za pr?enje krompira, povr?a, ?ufte;
• kamen za kotlete i cijele komade mesa.



Morate obratiti pa?nju ne samo na pokrivenost, ve? i na druge opcije:

• oblik dna i zidova;
• tehnologija proizvodnje;
• udobnost rukovanja:
• poklopac.

Nepremazani tiganj - ne ju?e

Unato? raznovrsnosti neljepljivih smjesa, posude bez za?titnog sloja i danas su u prodaji. U jeftinom segmentu ovo je aluminijumski pribor, a u skupljem segmentu liveno gvo??e je dokazano vekovima.

Aluminijum tiganji su vrlo hiroviti, posebno u prvim danima upotrebe. Hrana im stalno gori, a dno je nemogu?e oprati bez ?etki i abraziva. Ali postupno povr?ina postaje manje hirovita. U takvim tepsijama sasvim je mogu?e kuhati i pe?i u pe?nici, koriste?i pergament za osiguranje.



Liveno gvo?de Posu?e mo?e trajati decenijama, a vremenom se njegova prirodna svojstva neprijanjanja samo pobolj?avaju. Odsustvo bilo kakvog premaza omogu?ava vam kuhanje u posu?u od lijevanog ?eljeza na bilo kojoj temperaturi, mo?e se staviti i u pe?nicu i u rusku pe?. Postoje lonci za kuvanje na vatri.

Ima ih jo?, ali bolje je ne pr?iti na njima, ve? dinstati povr?e, ?ufte ili tjesteninu sa umakom. Prilikom pr?enja te?ko je izbje?i zagorijevanje i lijepljenje za dno. ali nehr?aju?i ?elik se ne boji kiselina, slobodno pripremajte umake od bobica i vo?a, nemojte se bojati dodati ocat.

tiganja od stakla pogodan za kuhanje u mikrovalnoj pe?nici i pe?nici, kao i za brzo zagrijavanje ili pr?enje na elektri?nom ?tednjaku. Na primjer, mo?ete zape?i pala?inke ili tople knedle. Za meso i duge procese takve opcije nisu prikladne.



Kako pravilno rukovati tiganjem sa neprijanjaju?im slojem

Da bi neljepljivi sloj slu?io dugo vremena i ostao siguran, ne morate dr?ati posudu u ormari?u, bolje je promatrati pravila upotrebe i njege:

1. Nemojte koristiti metalne lopatice i ka?ike za kuhanje, osim ako proizvo?a? nije nazna?io tu mogu?nost u uputama.
2. Nemojte koristiti tvrde ?etke ili ?eli?nu vunu za ?i??enje.
3. Ne stavljajte na ?poret tiganj bez ulja, osim ako u uputstvu nije navedeno da mo?ete pr?iti bez masno?e.
4. Izbjegavajte previ?e vru?ine.
5. Nemojte sipati hladnu vodu odmah nakon kuvanja dok je posu?e jo? vru?e.

Ako je premaz o?te?en tako da je vidljiv sloj metala, nemilosrdno bacite stari i kupite novi.

Nemojte se bojati pogrije?iti pri odabiru tiganja i nemojte se uzrujati ako ste kupili posu?e, a zatim pro?itali negativne kritike. Svaka osoba ima svoje mi?ljenje. Mo?da druge hostese nisu cijenile ono ?to vam odgovara i ?to vam se svi?a. Nema i ne mo?e biti boljeg premaza i savr?enog tiganja. Sve u kuhinji ?e vam dobro do?i!