Princip rada indukcijskog ?tednjaka. Koje posu?e da odaberem za kuvanje na indukcijskom ?tednjaku? Koje plo?e za kuhanje su bolje: indukcijske ili elektri?ne?

Odaberite Stoneline tiganj ?16cm. Visina = 3,5 cm. Art. WX 6753 Stoneline tiganj ?20cm. Visina = 4,2 cm. Art. WX 6840 Stoneline tiganj ?24cm. Visina = 4,4 cm. Art. WX 6841 Stoneline tava ?24cm.24cm. (sa poklopcem). Visina = 4,4 cm. Art. WX 7517 Stoneline tiganj ?24cm. (duboko). Visina = 5,9 cm. Art. WX 7355 Stoneline tiganj ?28cm. (duboko). Visina = 6,3 cm. Art. WX 6587 Stoneline tiganj - aparat za pala?inke. ?25cm. sa valjkom. Visina = 1,7 cm. Art. WX 12990 Stoneline tiganj - aparat za pala?inke ?24-25cm. "Zanatlija." Visina = 3,0-4,4 cm. Art. WX 12038 Stoneline tiganj - aparat za pala?inke. ?24cm. sa valjkom. Visina = 1,6 cm. Art. WX 9195 Stoneline kvadratni tiganj sa poklopcem “AROMA” 24x24cm. Visina = 6,5 cm. 3,2 litara. Art. WX 8645 Stoneline kvadratni tiganj sa poklopcem “AROMA” 28x28cm. Visina = 7,6 cm. 4,2 litara. Art. WX 12918 Stoneline kvadratni tiganj sa poklopcem “AROMA” 28x28cm. “GOLDEN” 4,2 litra. Art. WX 15033 Stoneline kvadratni tiganj (28x28 cm) sa poklopcem. Bakelit ru?ke. Art. WX 6599 Stoneline “PROFI” tiganj sa silikonskim dr?a?em za lonce ?28cm. + poklopac. 2.5l. Visina = 6,0 cm. Art. WX 14877c Stoneline kvadratni tiganj sa poklopcem 28x28cm. Visina = 7,6 cm. Art. WX 8006 Stoneline BBQ tava 28x28cm. sa dva zareza. Visina = 4,0 cm. Art. WX 7907 Stoneline BBQ tava kvadratna 26x26cm. Visina = 5,5 cm. Art. WX 7515 Stoneline tava za ro?tilj sa poklopcem (okrugla) ?28cm. Visina = 2,5 cm. Art. WX 7332 Stoneline wok tiganj ?32cm. + poklopac i set potholders. Visina = 9,2 cm. Zapremina = 5,0 l. Art. WX 9611 Stoneline wok tiganj ?32cm. + visina poklopca = 9,2 cm. Zapremina = 5,7 l. bakelitne ru?ke. Art. WX 8135 Stoneline wok tiganj ?28cm. + visina poklopca = 8,5 cm. Zapremina = 3,0 l. bakelitne ru?ke. Art. WX 14876 Stoneline tiganj “WOK-PRO” ?28cm. sa poklopcem i setom dr?a?a za lonce. Visina = 8,7 cm. Art. WX 9612 Stoneline tiganj “WOK FUTURE” ?32cm. Zapremina = 5,7 l. sa poklopcem. Art. WX 14868 Stoneline tiganj XXL za ?nicle i ribu 35x24cm. sa poklopcem. Visina = 5,0 cm. Art. WX 6949 Stoneline tiganj za pr?enje ?20 cm “PREMIUM” (ner?aju?i) sa poklopcem Visina = 6,5 cm. Art. WX 12474 Stoneline tiganj za serviranje sa postoljem i poklopcem ?28cm. Visina 6,5 cm Art. WX 10485 Stoneline duboki pleh za pe?enje sa poklopcem “AROMA” za pr?enje i pe?enje, 34x24cm. Visina = 7,8 cm. 6 litara, art. WX 14187 Stoneline kanta ?18cm. sa poklopcem zapremine 2l. Visina = 9,3 cm. Art. WX 7450 Stoneline tava ?18cm. sa poklopcem zapremine 2l. Visina = 9,3 cm. Art. WX 6741 Stoneline ?erpa ?20cm. sa poklopcem zapremine 2,6 l. Visina = 9,5 cm. Art. WX 7295 Stoneline tava ?24cm. sa poklopcem zapremine 4,5 l. Visina = 11,5 cm. Art. WX 7297 Stoneline tava XXL ?28cm. sa poklopcem zapremine 7l. Visina = 13,5 cm. Art. WX 7195 Stoneline tiganj XXXL ?32cm. sa poklopcem zapremine 9,7 l. Visina = 13,6 cm. Art. WX 10117 Stoneline set tiganja od 6 komada Art. WX 6932 Stoneline set tiganja od 6 komada “PROFESSIONAL” Art. WX 8457 Stoneline set tiganja ( nehr?aju?i ?elik ). Art. WX 12986 Stoneline tiganj 6 l. “LUX” ?24cm sa sitom koji se mo?e skinuti. Visina = 15,0 cm. Art. WX 12679 Stoneline tiganj “PROFI” ?28cm. 5.5l. sa silikonskim dr?a?ima za lonce Art. WX 14877k Stoneline pe?nica + aluminijumski poklopac. 32x20 cm Visina 10,7 cm + 5,5 cm. zapremina = 5,6 l. Art. WX 7947 Stoneline pe?nica + stakleni poklopac. 32x20 cm Visina = 10,7 cm + 5,5 cm. zapremina = 5,6 l. Art. WX 7542 Stoneline tava za pe?enje XXL + aluminijum. poklopac. 42,8x25,5 cm Visina = 12,1 cm + 5,2 cm. zapremina 7,2 l. Art. WX 10560 Stoneline lonac za pa?i?e sa staklenim poklopcem “AROMA” (ovalni) 8,5 l. ?38cmx25cm. Art. WX 13981 Stoneline duboki pleh za pe?enje sa poklopcem “AROMA” za pr?enje i pe?enje, 34x24cm. Visina = 7,8 cm. 6 litara, art. WX 14187 Stoneline 8-dijelni set posu?a “GREY” Art. WX 6588 Stoneline 8-dijelni set posu?a “RED” Art. WX 10668 Stoneline 8-dijelni set posu?a “GOLD” Art. WX 9604 Stoneline 13-dijelni set posu?a “EMPIRE” Art. WX 10865 Stoneline 8-dijelni set posu?a “FUTURE” Art. WX 14344 Stoneline set tiganja od 6 komada Art. WX 6932 Stoneline 5-dijelni set posu?a Art. WX 6691 Stoneline set od 7 komada “PROFI” Art. WX 14877 Stoneline set od 4 komada (ner?aju?i ?elik) Art. WX 12384 Stoneline 8-dijelni set posu?a “PROFI” Art. WX 8996 Stoneline set 6-dijelnih tiganja “PROFESSIONAL” Art. WX 8457 Stoneline set od 4 komada Art. WX 7490 Stoneline 5-dijelni set posu?a (nehr?aju?i ?elik) Art. WX 12880 Stoneline set tiganja (ner?aju?i ?elik). Art. WX 12986 Stoneline 5-dijelni set posu?a Art. WX 9272 Stoneline 4-dijelni set posu?a Art. WX 8914 Stoneline 4-dijelni set posu?a “GOLDEN” Art. WX 9952 Stoneline set 3-dijelnih tiganja (?16/?20/?24cm) Art. WX 6882 Stoneline set 2-dijelnih tiganja (?24cm/?28cm) Art. WX 6937 Stoneline set 2-dijelnih tiganja (?20cm/?28cm) Art. WX 6921 Stoneline set 2-dijelnih tiganja (?20cm/?26cm) Art. WX 10640 Stoneline set 2-dijelnih tiganja (?24/?28) “Gold” Art. WX 9950 Stoneline set tiganja “PROFI” 2 kom (?24/?28) Art. WX 8814 Stoneline stakleni poklopac ?16cm. otporan na toplinu Art. WX 8121 Stoneline stakleni poklopac ?18cm. otporan na toplinu Art. WX 8122 Stoneline stakleni poklopac ?20cm. otporan na toplinu Art. WX 8120 Stoneline stakleni poklopac ?24cm. otporan na toplinu Art. WX 8124 Stoneline stakleni poklopac ?28cm. otporan na toplinu Art. WX 8094 Stoneline set pokriva?a (2 kom. ) "UNIVERSAL" Art. WX 13705 Stoneline set tiganja (ner?aju?i ?elik). Art. WX 12986 Stoneline set od 4 komada (ner?aju?i ?elik) Art. WX 12384 Stoneline 5-dijelni set posu?a (nehr?aju?i ?elik) Art. WX 12880 Stoneline 8-dijelni set posu?a “PROFI” Art. WX 8996 Stoneline set 6-dijelnih tiganja “PROFESSIONAL” Art. WX 8457 Stoneline set od 7 komada “PROFI” Art. WX 14877 Stoneline tiganj 6 l. “LUX” ?24cm sa sitom koji se mo?e skinuti. Visina = 15,0 cm. Art. WX 12679 Stoneline “PROFI” tiganj sa silikonskim dr?a?em ?28cm. + poklopac. 2.5l. Visina = 6,0 cm. Art. WX 14877s Stoneline tiganj za pr?enje ?20 cm “PREMIUM” (ner?aju?i) sa poklopcem Visina = 6,5 cm. Art. WX 12474 Stoneline® serija “Imagination” tiganj ?20 cm sa kamenom neljepljivi premaz (svijetlo zelena boja) Art. WX 16433 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?24 cm sa neljepljivim slojem od kamena (svijetlozelena boja) Art. WX 16434 Stoneline® serija “Imagination” tiganj ?28 cm sa neljepljivim slojem od kamena (svijetlozelena boja) Art. WX 16436 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?20 cm sa neljepljivim premazom od kamena (siva) Art. WX 16526 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?24 cm sa kamenom neljepljivom oblogom (siva) Art. WX 16527 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?28 cm sa kamenom neljepljivom oblogom (siva) Art. WX 16528 Stoneline® “Imagination” serija duboka wok tiganj ?24 cm sa kamenom koji se ne lijepi. premaz (svijetlo zelena boja) Art. WX 16416 Stoneline® serija “Imagination” duboka tava za wok ?28 cm sa kamenom koji se ne lijepi. premaz (svijetlo zelena boja) Art. WX 16437 Stoneline® “Imagination” serija BBQ tava 26 x 26 cm sa neljepljivim kamenim premazom (svijetlozelena boja) Art. WX 16441 Stoneline® serija “Imagination” duboka wok tiganj ?24 cm sa kamenom koji se ne lijepi. premazana (siva) Art. WX 16529 Stoneline® serija “Imagination” duboka tava za wok ?28 cm sa kamenom koji se ne lijepi. premazana (siva) Art. WX 16530 Stoneline® “Imagination” serija BBQ tava 26 x 26 cm. non-stick. premazana (siva) Art. WX 16533 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?24 cm, zapremina 4,8 l. sa nelepljivim kamenom. premaz (svijetlo zelena boja) Art. WX 16460 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?28 cm, zapremina 7,2 l. sa nelepljivim kamenom. premaz (svijetlo zelena boja) Art. WX 16461 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?24 cm, zapremina 4,8 l. sa nelepljivim kamenom. premazana (siva) Art. WX 16531 Stoneline® “Imagination” serija tiganj ?28 cm, zapremina 7,2 l. sa nelepljivim kamenom. premazana (siva) Art. WX 16532 Stoneline® serija “Gourmundo” tiganj ?20 cm sa neljepljivim premazom od kamena Art. WX 16442 Stoneline® serija “Gourmundo” tiganj ?24 cm sa neljepljivim premazom od kamena Art. WX 16443 Stoneline® serija “Gourmundo” tiganj ?28 cm sa neljepljivim premazom od kamena Art. WX 16444 Stoneline® “Gourmundo” serija tiganj za serviranje ?24 cm, kamen. non-stick. premaz Art. WX 16358 Lopatica serije Stoneline® Gourmundo ?18 cm sa neljepljivim kamenim premazom Art. WX 16541 Lopatica serije Stoneline® “Gourmundo” ?20 cm sa neljepljivim kamenim premazom Art. WX 16357 Tiganj serije Stoneline® Gourmundo ?20 cm sa neljepljivim kamenim premazom Art. WX 16355 Tiganj serije Stoneline® Gourmundo ?24 cm sa neljepljivim kamenim premazom Art. WX 16356 Stoneline® serija “Gourmundo” stakleni poklopci ?18 cm, ?20 cm, ?24 cm sa staklom otpornim na toplinu i udarce Nava® tiganj Marbleline ?20cm Art. 10-044-001 mermer-kerami?ki premaz Nava® tiganj Marbleline ?24cm Art. 10-044-002 mermer-kerami?ki premaz Nava® tiganj Marbleline ?26cm Art. 10-044-003 mermer-kerami?ki premaz Nava® tiganj Marbleline ?28cm Art. 10-044-004 mermer-kerami?ki premaz Nava® tiganj Marbleline ?30cm Art. 10-044-012 mermer-kerami?ki premaz Nava® aparat za pala?inke Marbleline ?25cm Art. 10-044-009 mermer-kerami?ka obloga Nava® tava za ro?tilj Marbleline 27x27cm Art. 10-044-010 mermer-kerami?ki premaz Nava® tiganj Asia Marbleline ?28cm Art. 10-044-008 mermer-kerami?ki premaz Nava® tiganj Marbleline ?28cm Art. 10-044-014 mermer-kerami?ki premaz Nava® kanta Marbleline ?18cm Art. 10-044-005 Nava® mramorno-kerami?ki premaz Marbleline tava ?20cm Art. 10-044-006 Nava® mramorno-kerami?ki premaz Marbleline tava ?24cm Art. 10-044-007 Nava® mramorno-kerami?ki premaz Marbleline tava ?26cm Art. 10-044-013 mermer-kerami?ki premaz Nava® set tiganja “MARBLELINE” ?20/24/28cm. Marbleline Art. 10-044-S1 mermer-kerami?ki premaz Nava® set tiganja “MARBLELINE” ?20/24cm. Marbleline Art. 10-044-S2 mermer-kerami?ki premaz Nava® set tiganja “MARBLELINE” ?20/26cm. Marbleline Art. 10-044-S3 mermer-kerami?ki premaz Nava® set tiganja “MARBLELINE” ?24/28cm. Marbleline Art. 10-044-S4 mermer-kerami?ki premaz Nava® set posu?a “MARBLELINE” ?24cm. (3 kom.) Marbleline Art. 10-044-S5 mermer-kerami?ki premaz Nava® set posu?a “MARBLELINE” ?26cm. (3 kom.) Marbleline Art. 10-044-S6 mermer-kerami?ki premaz Nava® set posu?a “MARBLELINE” (8 komada) ?18,20,20,24,24 cm. Art. 10-044-S7 mermer-kerami?ki premaz

brza navigacija

Uputstvo za upotrebu indukcijske plo?e za kuhanje.

Indukcijski ?tednjaci su najvi?e moderna verzija oprema za kuvanje u kuhinji. Morate znati pravilno rukovati indukcijskim ?tednjakom kako bi slu?ilo vjerno i dugo. Bi?e mnogo informacija samo o po?etna faza, tada ?e se prijateljstvo izme?u doma?ice i pe?i razviti samo od sebe. Dakle, u ovom ?lanku - rad, izbor posu?a i pravilnu njegu iza ?poreta.

Uklju?ivanje i osnovni rad

Prije nego ?to se po?nete upoznavati s radom pe?i, potrebno je ukloniti s nje sve ljepilo koje je mo?da ostalo od proizvodnje. U tu svrhu koriste se posebni deterd?enti koji ne sadr?e abrazivne tvari. Tokom prvih sati rada ure?aja mnogi se ?ale na miris spaljene gume, ali nema razloga za brigu. Miris ?e uskoro nestati sam od sebe.

Dakle, pe? je priklju?ena na izvor napajanja, nakon ?ega ?e emitovati kratak zvu?ni signal. Ozna?ava da je proces povezivanja ispravan i da se plo?a za kuhanje mo?e uklju?iti. Ako dr?ite prst na tipkama “+” i “-”, mo?ete promijeniti nivo snage i postavke tajmera.

Uklju?ivanje zona za kuvanje

Svaka zona indukcijske plo?e mora se uklju?iti posebnim gumbima, a postoji i poseban regulator snage. U pravilu se snaga mo?e podesiti od 0 do 9. Da biste uklju?ili zonu za kuhanje, morate pritisnuti odgovaraju?e dugme i podesiti snagu. U uputama mo?ete prona?i koja je snaga prikladna za odre?eni proces kuhanja. Na primjer, na 1-3 toplina se odr?ava, ali se proces kuhanja obustavlja. Nivoi 7-9 su pogodni za brzo klju?anje vode, 5-6 su idealni za ga?enje.

Prakti?ni savjeti: odabir posu?a

Za indukcijske ?tednjake morate koristiti posebno posu?e koje je napravljeno od feromagnetnog materijala. To je zbog principa rada ure?aja. Indukcijska zavojnica prenosi toplinu direktno na posu?e, dok se sama povr?ina plamenika ne zagrijava. Ako ne ?elite da kupite set nova jela, onda mo?ete kupiti (1000-5000 rubalja, ovisno o proizvo?a?u). Postavlja se na gorionik i prima toplinu od indukcijske zavojnice. Tada mo?e prenijeti toplinu na bilo koju posudu, bilo da je staklena ili aluminijska.

Zanimljivo! Obi?ni magnet ?e vam pomo?i da provjerite da li je posu?e pogodno za kuhanje na odre?enoj vrsti ?tednjaka. Samo treba da ga stavite u kontejner i trebalo bi da radi. TO pogodne opcije Za takvu pe? koristi se posu?e od lijevanog ?eljeza, ?elika ili emajlirano.

Za pripremu hrane morate koristiti posudu s debelim dnom koja ?vrsto pristaje uz plamenik. Ponekad kada je hladno, dno je blago konkavno, ali kada se zagreje, dobro pristaje na gorionik. Ne preporu?uje se upotreba lonaca i tiganja koji su prethodno kori??eni za kuvanje. ?poret na plin.

Karakteristike njege i ?i??enja

Ve?ina proizvo?a?a proizvodi plo?e ovog tipa s tradicionalnim staklokerami?kim premazom. Da biste osigurali odli?an izgled pe?i i pravilnu njegu, potrebno je pridr?avati se slijede?i pravila:

— Za ?i??enje pe?i treba postojati poseban sun?er bez masno?e ili nakupljanja deterd?enata;

— Zaga?iva?i se mogu ukloniti posebnim proizvodima za njegu staklokerami?kih povr?ina. Za razliku od drugih proizvoda, stvaraju tanak silikonski film na povr?ini koji ?titi od kontaminacije;

— Ako nemate pri ruci poseban proizvod za njegu staklokeramike, mo?ete koristiti gel ili kremu. Ni u kom slu?aju ne treba prati povr?inu prahom (ostavi?e ogrebotine) ili deterd?entom za pranje posu?a (ostavi?e masne mrlje);

— Nakon ?to se naneseni proizvod ispere vodom, obri?ite povr?inu suhom mekana tkanina;

— Po?to se povr?ina ne zagreva mnogo, jer se toplota prenosi direktno na posu?e, kapi masti i drugih te?nosti ne ulaze u staklokeramiku. Zbog toga je proces ?i??enja mnogo lak?i;

- Nemojte sipati sredstvo za ?i??enje na samu povr?inu. U njemu morate navla?iti sun?er i nanijeti ga na ?tednjak;

Bitan! Ozbiljan neprijatelj staklokerami?kih povr?ina je ?e?er. Ako dospije na ?tednjak, obri?ite ga, a zatim obri?ite podru?je sredstvom za njegu. Ako sirup ili d?em u?u, morate ukloniti mrlju toplu vodu, zatim mekom strugalicom, a zatim hodajte specijalnim sredstvima za ?i??enje.

Koji je Panasonic multicooker bolje kupiti, recenzije.
Multicooker pod pritiskom – pore?enje Moulinexa, Philipsa i Element El’Chef.
Pregled sokovnika Zhuravinka i Sadovaya, koji kupiti, recenzije.
Za?to fri?ider bruji ili ?kljoca, sumnjivi klikovi.
Koji sokovnik za jabuke je najbolje kupiti za cijele jabuke, recenzije.

Moderne tehnologije, koje ?ine na?e ?ivote ugodnijim i ugodnijim, ?ire svoj utjecaj sve dublje. ?ivot savremeni ?ovek Reasonable je puna novih proizvoda. Sve se mijenja, uklju?uju?i i tehnologije kuhanja. Najnoviji trend u ovoj oblasti su indukcijski ?tednjaci.

Kako funkcionira, koje prednosti ima u odnosu na plinske i elektri?ne kolege?

Kako radi indukcijski ?tednjak?

Princip rada indukcione plo?e za kuvanje otkriven je jo? u 19. veku. ?uveni fizi?ar, Michael Faraday, prvi je opisao ovaj fenomen elektromagnetna indukcija, nije ni slutio kakvu ?e utilitarnu primjenu njegovom otkri?u na?i snala?ljivi pra-pra-praunuci. dakle, kako funkcionira indukcija hob?

Kada je indukcijska plo?a za kuhanje uklju?ena, proizvodi visoke frekvencije magnetne struje.
Posu?e - i indukcijski ?tednjaci zahtijevaju posebne lonce i tave - apsorbira energiju vrtlo?nih polja i zatvorena petlja dolazi do zagrevanja.

Indukcijski ?tednjak se sastoji od sljede?ih elemenata:

Okvir
Upravlja?ka jedinica sa mikrokontrolerom
Senzori temperature
Indukcijska zavojnica
Strujni frekventni pretvara?.

Spolja, zapravo mo?emo vidjeti sam panel sa ozna?enim zonama grijanja na njemu i regulatorima snage. Pe? mo?e biti opremljena dodatnim opcijama, na primjer, tajmerom. Koli?ina i kvaliteta ovih dodataka ve? zavise od proizvo?a?a i klase ure?aja.

Moderni indukcijski ?tednjaci su uglavnom izra?eni od staklokeramike. Ovaj materijal ne samo da ima lijep izgled, ve? i ima posebna svojstva. Toplina se ?iri vertikalno, horizontalnog ?irenja prakti?ki nema. Ovo omogu?ava da se gubitak toplote svede na minimum.

Prednosti i nedostaci indukcijske plo?e za kuhanje

Jasno je da takvo visokotehnolo?ko ?udo kuhinjskih aparata ima puno prednosti. Koje su pogodnosti i prednosti kori?tenja indukcijskih ?tednjaka?

Proces grijanja se odvija mnogo br?e. Oslobo?ena energija ciljano zagrijava posu?e bez tro?enja na zagrijavanje gorionika i okolnog prostora. Sve doma?ice primje?uju nevjerovatnu brzinu klju?anja vode i kuhanja posu?a na indukcijskoj pe?i.
Plamenik ?e se odmah isklju?iti kada uklonite posudu. To vam omogu?ava da zna?ajno u?tedite energiju.
Indukcijski plamenik mnogo preciznije odr?ava zadanu temperaturu kuhanja zbog ?injenice da ga ne ometa plamen, kao u plinskoj pe?i, ili vru?i grija?, kao u elektri?nom.
Povr?ina pe?i se ne zagrijava. Samo se plo?a za kuhanje mo?e zagrijati od topla jela, ali u ovom slu?aju temperatura ne?e prelaziti 60 stepeni Celzijusa. dakle, indukcijska plo?a prakti?ki bezbedan za djecu, ku?ne ljubimce i starije ro?ake. Usput, ?ak i zagrijani gorionici se ohlade bukvalno za nekoliko minuta. Nakon 5-6 minuta povr?ina ?e ve? postati hladna. Za potpuno hla?enje plinskog ?tednjaka trebat ?e oko 25 minuta, a elektri?nog dva puta du?e.
Zahvaljuju?i hladnoj povr?ini, pra?ina ili ?estice hrane se ne lijepe za ?tednjak i ne izgaraju na njemu. To olak?ava njegu povr?ine i tako?er eliminira stvaranje neprijatan miris. Op?enito, pitanje jednostavne i ekonomi?ne njege je velika prednost indukcijski ?tednjaci u o?ima modernih doma?ica. Potrebno je bukvalno nekoliko minuta da povr?ina takve plo?e zablista kao nova.
Za one koji brinu o tro?enju elektri?ne energije, indukcija plo?e za kuhanje izuzetno ekonomi?an. Njihova potro?nja energije je neuporediva sa elektri?nim pe?ima.
Visoke temperature grijanja i brzo zagrijavanje pro?iruju raspon kulinarskih mogu?nosti za doma?ice. Na primjer, lako je kuhati azijska jela na indukcijskoj pe?i, a kori?tenje WOK tiganja omogu?it ?e reprodukciju okusa hrane kuhane na "?ivoj" vatri.

Kao ?to se mo?e primijetiti, indukcijski ?tednjaci imaju prili?no opipljive prednosti u odnosu na tradicionalne plinske ili elektri?ne povr?ine. Koji su nedostaci indukcijskih panela?

Za kuhanje s njima prikladan je samo poseban pribor. Za upotrebu na indukcijskim plo?ama za kuhanje prikladne su samo lonce i tave koje su feromagnetne. Posu?e koje nema potrebna svojstva jednostavno je beskorisno. Na primjer, u potpuno kerami?kim, mesinganim ili porcelansko posu?e Ne?ete mo?i kuhati na ovim plo?icama. Indukcijska plo?a za kuhanje ne?e reagirati ni na koji na?in.
Indukcijske plo?e u pravilu nisu pogodne za zagrijavanje hrane, upravo zbog svoje snage. Iako na starijim modelima takvih plo?a proizvo?a?i prodaju posebna funkcija zagrijavanje
Pri maksimalnom optere?enju pe?i, na ?ice se stavlja prili?no ozbiljno optere?enje i tro?i se puno energije. Ako je o?i?enje u stanu staro, to mo?e stvoriti probleme.
Radne zone grijanja mogu uzrokovati smetnje ljudima u blizini elektromagnetnih ure?aja. Ne preporu?uje se ostavljati kartice sa magnetnim informacijama, kao ?to su kreditne kartice ili elektronske zna?ke, na ?tednjaku. Indukcijske plo?e za kuhanje mogu ih o?tetiti.

Dodatne funkcije indukcijskih ?tednjaka

Proizvo?a?i, pu?taju?i sve vi?e novih modela na tr?i?te, nastoje im pru?iti dodatnu funkcionalnost. Koje dodatne karakteristike mo?ete prona?i u raznim indukcijski ?tednjaci?

Razli?it broj zona za kuvanje. Sada mo?ete kupiti i povr?inu s jednim plamenikom i ?tednjak s pet zona za kuhanje. Stoga izbor ovdje ovisi samo o sastavu porodice i ljubavi prema kuhanju.
Dodatna opcija zaklju?avanja za djecu pomo?i ?e vam da zaklju?ate kontrolne dugmad kako biste sprije?ili nesta?no dijete da upali gorionik. Ali, kao ?to se sje?amo, zona za kuhanje ?e po?eti raditi tek nakon interakcije sa posudom.
Tako da mo?ete kuhati bez smetnji raznovrsnost jela, ve?ina modela omogu?ava promjenu intenziteta zona grijanja. U modernim indukcijskim ?tednjacima sasvim je mogu?e zagrijati jela niskim intenzitetom. Indukcijski paneli mogu se me?usobno razlikovati po broju mogu?nosti intenziteta grijanja. Stariji modeli nude ve?i raspon, raniji imaju samo nekoliko osnovnih pozicija.
Tajmer mo?e biti koristan, koji vam omogu?ava da podesite temperaturu koju treba odr?avati tokom kuvanja jela.
Postoje indukcijski paneli koji imaju dodatnu funkciju odr?avanja temperature i automatskog klju?anja. Njihova zajedni?ka upotreba pomo?i ?e sprije?iti situacije u kojima juha nestane ili pe?enje izgori. Po dolasku ?eljenu temperaturu, ?uje se zvu?ni signal i gorionik prelazi sa intenzivnog grijanja na re?im odr?avanja temperature.

Neke indukcijske plo?e za kuhanje imaju ve?u zonu za kuhanje u koju se mo?e smjestiti ve?e posu?e ili vi?e lonaca. Ova funkcija je pogodna za veliku porodicu.

Ako odgovorite na pitanje ?ta je indukcijsko kuhalo, onda mo?emo re?i da je to moderna, ekonomi?na tehnologija za pripremu ukusne hrane, kako za velika porodica, i za jednu osobu.

Rastu?a popularnost ovog tipa pe?i dokazuje da su mnogi korisnici spremno prihvatili inovaciju.

Razvoj kuhinje ku?anskih aparata ne stoji mirno, a nedavno su se pojavili me?u ku?anskim aparatima moderni modeli, koji je brzo stekao popularnost. Radi se o o indukcijskim plo?ama za kuhanje.

Pogledajmo pobli?e ?ta je ure?aj koji radi na osnovu fizi?kih pojava kao ?to su indukcijske struje.

Vrste indukcijskih ?tednjaka

Ova vrsta panela do?la je u kuhinje 80-ih godina pro?log vijeka. U to vrijeme pojavili su se prvi komercijalni uzorci pod brendom AEG. Njihov tro?ak je bio veoma visok. Osim toga, kupci nisu bili spremni odustati od tradicionalnih, dobro poznatih i pouzdanih pe?i. Stoga su nove povr?ine do?ekane prili?no ravnodu?no.

Me?utim, postepeno je bilo sve vi?e poklonika indukcijskih jedinica. Ovakvi ure?aji za kuhanje vi?e nisu rijetkost u kuhinji. Mnoge doma?ice imaju sopstveno iskustvo njihovu upotrebu.

Danas trgovinske ponude nekoliko vrsta indukcijskih panela.

U kompletu sa pe?nicom. Ovo je plo?a koja se sastoji Sastoji se iz dva dijela: indukcijske plo?e za kuhanje i pe?nice.
Kombinovani instrumenti. Ovi ure?aji imaju nekoliko razli?itih plamenika. U nekim ure?ajima princip rada je kombinovan. Na primjer, u panelu Od ?etiri gorionika, dva su indukcijska, a dva konvencionalna elektri?na..
Plo?a za kuvanje sa vi?e gorionika. Zgodno je jer lako se postavlja u radnu povr?inu. Na zahtjev vlasnika mo?e se kombinirati sa pe?nicom koja se postavlja direktno ispod povr?ine. Ali to nije jedina opcija, jer se prostor ispod radne povr?ine mo?e zauzeti prostranim ladicama. Uvijek ?e im pri ruci biti razli?iti kuhinjski pribor.
Postoje tako?er male pe?i sa jednim plamenikom. Oni pogodan za njihovu mobilnost. Za njih nije potrebno tra?iti jedno mjesto, jer se takve plo?ice lako mogu premjestiti na drugo mjesto. I ona pogodan za transport, mo?ete ga ?ak ponijeti sa sobom na poslovno putovanje ili putovanje.

Ugradnja indukcijskih ?tednjaka

Struktura se sastoji od sljede?ih elemenata.

Horizontalno povr?ine, ?ija veli?ina zavisi od broja gorionika na njemu. Povr?ina je izra?ena od staklokeramike koja je pogodna za funkcionisanje konstrukcije i postaje zanimljiv detalj enterijera.
Indukcijski namotaji koji osiguravaju rad ure?aja.
Kontrolni blok.

Princip rada

Rad ure?aja zasniva se na svojstvima elektromagnetne indukcije, odnosno pojava elektri?ne struje u zatvorenom kolu zbog promjene magnetske struje.

Referenca. Ovaj fizi?ki fenomen otkrio je Englez M. Faraday davne 1831. godine.

Mnogi elektri?ni ure?aji koje svakodnevno koristimo sadr?e transformator.

Indukcijski ?tednjak je u su?tini isti transformator. Rad ure?aja je jednostavan. Staklokerami?ka povr?ina skriva zavojnicu koja omogu?ava kretanje elektri?na struja. Njegova frekvencija je od 20 do 60 kHz.

Indukcijska zavojnica je primarna zavojnica, sekundarna zavojnica je lonac, tiganj ili drugi pribor u kojem se priprema ovo ili ono jelo.

Kada se indukcijska struja dovede na dno posu?a, ono se zagrijava. U skladu s tim, njegov sadr?aj se tako?er zagrijava.

Bitan! Posebnost indukcijskih ?tednjaka je da se lonci i tiganje zagrijavaju. I sama povr?ina, koja se nalazi iznad grija?i element a ispod posu?a blago mijenja temperaturu.

dakle, Kada se zagrijavaju indukcijskim strujama, gubici topline su minimizirani.
Primjetne promjene se javljaju i s vremenom utro?enim na zagrijavanje posu?a. Po stopi grijanja indukcijski dizajni prema?iti rezultate koje pokazuju drugi ure?aji.

Uslov za kvalitetno funkcionisanje

Kvalitetan rad indukcije kuhinjski paneli osigurano upotrebom feromagnetnog pribora.

Takve tave i lonci mogu biti metalni. Ali Pogodan je samo metal koji reagira na djelovanje magneta. Stoga nije potrebno tra?iti bilo kakva specijalizirana jela. Pripremiti ukusno jelo, dovoljno je koristiti obi?na jela, na primjer, dobra stara tiganja od livenog gvo??a. Dozvoljeno je koristiti ?ak i emajlirano posu?e, ali pod jednim uslovom mora privu?i magnet.

Bitan! Posu?e od porculana, stakla i drugih materijala nije prikladno za indukcijsku plo?u.

Zahtjevi za posu?e

Kada koristite uobi?ajeno posu?e, morate osigurati da ono ispunjava niz parametara.

Uz dno minimalni pre?nik ne smije biti manji od 120 mm.
Mo?ete koristiti posu?e koje ima debljina dna od 2 do 6 mm.
Posu?e posebno napravljeno za upotrebu na indukcijskim plo?ama ima posebno obele?avanje. Nanosi se na dno proizvoda.

Svaka proizvodna kompanija ozna?ava takva jela prema svojim pravilima. Ali Informacije da se mo?e koristiti za indukcijsko kuhanje mo?ete prona?i u uputama za uporabu.

Tro?ak posebno napravljenih jela mo?e prema?iti cijenu tradicionalnih i direktno ovisi o marki. Postoji mnogo kompanija koje se bave proizvodnjom specijalnog posu?a.

Me?u vode?ima su brendovi Fissler i Woll iz Njema?ke I. Njihovi katalozi uklju?uju vi?e od samo tiganja i lonaca. Holandske pe?nice i drugi pribor su tako?er popularni. Neki proizvodi su ru?no ra?eni i imaju kerami?ko tijelo debljine 10 mm.

Njema?ka nije jedina zemlja specijalizirana za proizvodnju takvih proizvoda. Drugi ih tako?er proizvode evropske zemlje – Finska, Francuska i mnogi drugi. Proizvodi koji se ovdje proizvode ko?taju ne?to manje, ali su i pristojne kvalitete.

Pore?enje indukcijskih ?tednjaka i ostalih ure?aja za kuhanje

Indukcijske jedinice su ure?aji visoke tehnologije koji koriste razli?ite fizi?ke principe od ostalih ure?aja. Indukcijska struja otvara nove horizonte za potro?a?e u kuhanju i omogu?ava potpunu kontrolu nad ovim procesom.

Razlike

Sve je u principu

Glavna razlika izme?u razli?itih ure?aja za kuhanje odnosi se na princip njihovog rada.

On gasne jedinice Hajde da ne ostanemo dugo. Ovdje su razlike o?igledne: jesu razli?ite vrste gorivo koje pokre?e ure?aj.

?ini se da elektri?ne pe?i u ovom pogledu imaju sli?nosti, a ne razlike. Uostalom, u ovim dizajnima sve se zasniva na struji. Ali ipak postoji razlika!

Elektri?ni ?tednjak kada je uklju?en zagreva se na zadatu temperaturu grijanja. Onda vru?a povr?ina ure?aja prenosi toplotu na posu?e i na taj na?in zagrijava posudu i njen sadr?aj.
Indukcijski ?tednjak aktivira magnetne struje koje uzrokuje zagrijavanje lonaca ili tiganja, ali plo?a ne mijenja svoju temperaturu.

Efikasnost

Hajde da uporedimo efikasnost kori??enja razli?itih ure?aja.

Efikasnost grijanja:

elektri?ni ?tednjak sa staklokeramikom - 50–60%;
plinski ?tednjak - 60–65%;
indukcijska plo?a - 90%.

Prednosti i nedostaci indukcijskih ure?aja

Prednosti

Za nesumnjive prednosti indukcijskih ure?aja uklju?iti sljede?e.

Pove?anje brzine grijanja. Kada se uklju?i, posu?e i, shodno tome, hrana se zagrijavaju, dok se sama plo?a prakti?ki ne zagrijava.
Saving elektri?na energija . Fizi?ki principi, koji je postao osnova ovog kuhinjskog aparata, omogu?avaju vam da pripremate hranu sa minimalni tro?kovi struja. To je zato ?to se energija tro?i na stvaranje magnetskog polja. Nema potrebe za zagrijavanjem zavojnice.
Pove?ana sigurnost indukcija kuhinjski aparati. O njegovoj povr?ini nemogu?e je izgoreti. Rad takvog ure?aja eliminira opasnost od po?ara, ?ak i kada je gorionik ostavljen dugo uklju?en. Nakon ?to je jelo skuvano i ?poret uga?en, ne?e biti vru?e, ve? toplo.
Automatsko isklju?ivanje. Pe? samostalno prepoznaje prisustvo posu?a na svojoj povr?ini i automatski se isklju?uje.

Nedostaci

Da budemo po?teni, treba napomenuti da takav panel nije bez nedostataka.

Za neke potro?a?e, oprezan stav prema novom tipu kuhinjskog aparata je zbog ?injenice da kuhanje na indukcijskom ?tednjaku zahtijeva upotrebu posebnog pribora. Mora imati odre?ena feromagnetna svojstva. A posu?e od aluminijuma ili stakla ne treba koristiti.
Tehnika ove klase je uporna Ne preporu?uje se postavljanje pored ku?anskih aparata od metala.
Panel ovih ure?aja zahtijeva pa?ljivo rukovanje. Poklopac ili no? koji padne na njega mo?e uzrokovati pukotinu. Tako?e treba biti oprezan kada stavljate posu?e na ?poret, jer u suprotnom ?poret mo?e da se pokvari.
Ali klju?ni nedostatak ovog ku?nog aparata je visoka cijena u pore?enju sa plo?ama koje rade na drugim principima.

Koju indukcijsku plo?u za kuhanje odabrati?

Na tr?i?tu na?e zemlje veliki izbor sli?ne plo?e br.

Ali ipak, me?u dostupnim, mo?ete se fokusirati na modele koje isporu?uje koncern AEG-Electrolux. By izgled proizvodi ove kompanije se ne razlikuju mnogo od tradicionalnih elektri?ni ?tednjak sa staklokerami?kom povr?inom.

Od jeseni 2018. njegova cijena je unutar 30 hiljada rubalja. je potpuno funkcionalan kuhinjski aparati. Plamenici ovog modela se zagrevaju do 100 stepeni u centru, a do 40 stepeni na ivicama.

Na na?em tr?i?tu nema drugih kompanija.

Plo?a za kuhanje u kuhinji je neophodan atribut za udoban ?ivot svaka doma?ica. Instaliranje nova kuhinja, morate voditi ra?una o povr?ini na kojoj mo?ete brzo i udobno kuhati hranu. Mora biti pouzdan, siguran i efikasan. Sve ove osobine karakteristi?ne su za indukcijsku plo?u. Njegova ugradnja u kuhinju mo?e zna?ajno pojednostaviti i ubrzati proces kuhanja.

Sve ?e??e mo?ete ?uti informacije o tome indukcione tehnologije su najpouzdaniji i optimalni za ugradnju u kuhinju. Da biste razumjeli je li to istina, morate razumjeti ?ta je indukcijska plo?a za kuhanje i kako funkcionira.

Indukcijska povr?ina sadr?i magnetsko polje u svom jezgru. Pritiskom na tipku za uklju?ivanje pe?i aktivira se magnetsko polje i po?inje stvarati vrtlo?ne struje. Me?utim, to se ne?e dogoditi ako ni?ta nije instalirano na ure?aju. Magnet reagira na dva faktora odjednom: uklju?ivanje pe?i i instalaciju metalni pribor. Samo ispunjavanje oba uslova mo?e aktivirati indukcijsku povr?inu za kuhanje. Ako jedan od neophodni uslovi, ni jedna povr?ina ne?e raditi.

Napomena za doma?ice: emajlirano posu?e Idealno za kuvanje na ovoj povr?ini. Sadr?i metal na koji indukcijska plo?a prenosi impuls.

Da biste razumjeli ?to zna?i indukcijska plo?a za kuhanje, morate razumjeti princip njenog rada.

Kako radi indukcijska plo?a?

Da biste razumjeli kako radi indukcijska plo?a za kuhanje, prvo morate uklju?iti ?tednjak bez pribora, a zatim na njega staviti tiganj s malom koli?inom vode. U prvom slu?aju korisnik ne?e vidjeti niti osjetiti nikakve promjene u odnosu na isklju?eno stanje pe?i. Plamenik se ne?e zagrijati. Ako stavite malu posudu s vodom na povr?inu, mo?ete vidjeti kako se voda zagrijava i po?inje klju?ati.

Posebnost ovog tipa povr?ine je da se vrtlo?ne struje koje stvara magnetsko polje prenose isklju?ivo na dno metalne posude. Ovo ?tedi energiju u pore?enju sa drugim pe?ima kojima je potrebno dugo da se zagreju i otpuste toplotu u vazduh dok se povr?ina za kuvanje zagreva.

Upotreba indukcijske plo?e za kuhanje u kuhinji garantira ravnomjerno zagrijavanje hrane. Doma?ice dobro znaju da se ponekad pri zagrevanju hrane najbolje zagrevaju ili namirnice koje su na ivici ili one koje se nalaze u sredini. To nije problem sa zastarjelim tiganjem ili tiganjem, ve? s pogre?no odabranom plo?om za kuhanje.

U slu?aju ugradnje indukcijske povr?ine, nema takvih problema sa kuvanjem ili zagrevanjem hrane. Ravnomjernim dovo?enjem topline na dno posude, ovaj ?tednjak poma?e da se brzo i istovremeno zagriju svi dijelovi hrane.

Plo?a za kuhanje za sigurnost

Razumjeti ?ta je indukcijska plo?a za kuhanje i koliko je va?na vrlo je jednostavno. Dovoljno je zapamtiti da svaka povr?ina ima svoja ograni?enja u promjeru posu?a. Dakle, za indukcijske plo?e standardna granica je 8 mm. Manje od ovog promjera, ?ak se ni postavljeno posu?e ne?e zagrijati. To zna?i da ako stavite mali metalni predmet na povr?inu pe?i, on ne?e raditi. Dakle, ako dijete slu?ajno stavi ma?inu sa metalnim dnom na ?poret, ona se ne?e zagrijati, jer plo?a za kuhanje to jednostavno ne?e prihvatiti.

Vrijednost instaliranja indukcijske plo?e za kuhanje u domu s djecom i starijim osobama ne mo?e se podcijeniti. Takav ?tednjak je garancija sigurnosti da se djeca, ?ak i dok se igraju, prilikom uklju?ivanja pe?i ne?e mo?i ope?i ili zapaliti vatru. Starije osobe mogu slu?ajno upaliti ?poret i staviti na njega plasti?ni elektri?ni ?ajnik. U slu?aju obi?ne plo?e, plastika ?e se otopiti i zapaliti. Indukcijska plo?a za kuhanje ne?e prenijeti toplinu na plastiku, tako da ne?e biti opasnosti od po?ara.