Osoba nastoji da svoj ?ivot okru?i najboljom tehnologijom. Elektri?ne i indukcijske plo?e za kuhanje su udobne i dobro se uklapaju u dizajn kuhinje. Koji od njih obavljaju funkcije bolje nego ?to se razlikuju, hajde da shvatimo.

Oba tipa grija?a se napajaju iz AC mre?e, ali je princip rada druga?iji. Elektri?ni gorionici mogu biti na povr?ini i unutar pe?i. Istovremeno, spirale, trake ili halogene cijevi zagrijavaju kontaktnu povr?inu i prenose toplinu na posu?e.

Indukcijski svitak je dio kola u kojem se indukuje elektromagnetno polje. Drugi element je dno posude, koje ima magnetna svojstva. Para djeluje samo u bliskom kontaktu, stvaraju?i vrtlo?ne struje koje zagrijavaju sadr?aj posude. Kontaktna ta?ka se ne zagreva.

Ostale opcije ovise o razli?itim principima rada:

• brzina kuhanja;
• efikasnost procesa;
• zahtjevi za posu?e i kompatibilnost s drugim kuhinjskim aparatima;
• sigurnost.

Koje plo?e za kuhanje su bolje, nema definitivnog odgovora. Postoje prednosti i nedostaci elektri?nih i indukcijskih ?tednjaka na staklokerami?koj povr?ini.

Ocjena elektri?nih ugradbenih i indukcijskih plo?a

Identificirati najbolje proizvode iz cijele mase i ponuditi ih kupcu velika je odgovornost. Elektri?ne plo?e za kuhanje po izgledu se malo razlikuju od indukcijskih, ali se ne mogu postaviti u isti red. To su razli?iti alati, ?to je bolje, kupac odlu?uje prilikom odabira proizvoda.

Prilikom istra?ivanja elektri?nih plo?a za kuhanje uzimamo u obzir recenzije, potra?nju proizvoda, ocjenu proizvo?a?a. Ispitivanje tehni?kih parametara, sigurnosti, estetike i posebnih uslova, omogu?ava Vam da odaberete najbolje modele i preporu?ite Vam ih uz garanciju pouzdanosti.

№	Model	Karakteristike, prednosti	Cijena P od…
1	ILVE V395X	Elektri?na plo?a za kuhanje sa staklokerami?kim premazom za ugradnju 5 plamenika je dimenzija 6x90x52 cm, crne boje u inox ramu. Ivica ?e sprije?iti ?irenje teku?ine, zajedno sa prekrasnim okretnim prekida?ima, dodat ?e gracioznost. Postoji dvokru?ni grija? i gorionik s ovalnom zonom grijanja. Koriste se samo Hi Light elementi. Postoji indikator preostale toplote. Ukupna potro?nja energije 7,8 kW.	72 420
2	Bosch PKM875DP1D	Plo?a za kuhanje za veliku porodicu dimenzija 81,6x52,7 opremljena je gorionicima za brzo zagrijavanje. Koriste se 3 plamenika sa 2 kruga, 1 sa pro?irenom ovalnom zonom. Kontrola kliza?a, dodirni prekida?i. Uklju?uje zvu?ni tajmer, zaklju?avanje plo?e, indikator preostale topline i tajmer za isklju?ivanje. Komponente i monta?a njema?kog kvaliteta.	46 220
3	Bosch PKM75	Plo?a za kuvanje sa 4 kerami?ka plamenika pogodna je za razli?ita dna posuda. Mo?ete koristiti konvencionalni grija? od 14,5 cm, mo?ete koristiti mali i veliki plamenik s dva kruga, jedan od njih ima ovalnu zonu grijanja. Kontrola na dodir, kliza?i, panel se nalazi ispred. Predvi?eno je: 17 koraka snage, postoje funkcije ultra-brzog zagrevanja, odr?avanja toplote, kratkog zaustavljanja. Sigurnosne brave: brava za djecu, indikacija preostale topline, sigurnosno isklju?ivanje. Potro?nja 7,8 kW. Koristi se staklokeramika Black Schott Ceram. Proizvo?a? Njema?ka.	26 320
4	Electrolux EHF 96547 FK	Proizvo?a? je postavio 4 opcije grija?a u crnoj staklokerami?koj plo?i, sa kojima ?e bilo koje posu?e stati na povr?inu dimenzija 59x52 cm.Kerami?ki plamenici za brzo zagrijavanje, 2x14,5 cm, jedan trokru?ni, jedan sa ovalnom zonom grijanja. Potro?ena energija 7,1 kW. Prekida?i na dodir, kontrola pritiskom na dugme. Sigurnost: tajmer, blokada panela, kratka pauza, indikator preostale topline i sigurnosno isklju?ivanje.	17 064
5	Electronicsdeluxe 595204.01 evs	Pristupa?an, popularan je model kerami?ke plo?e za kuhanje s 4 plamenika. Paket uklju?uje 2-kru?ni gorionik i ekspres, dugmad za kontrolu na dodir, tajmer sa zvu?nim signalom, za?titu za djecu i indikator preostale topline. Veli?ina panela 6x59x52 cm, potro?nja energije 7,2 kW. Korisnici su cijenili kvalitetu japanske staklokeramike, rusku monta?u i donji za?titni poklopac. Vrlo osjetljivi senzori, ponekad stane na put.	12 290
6	Electrolux EHF 6232 IOK	Plo?a za kuhanje s tri plamenika je iste veli?ine (3,8x59x52 cm) kao i potpuno ugradbena plo?a za kuhanje sa 4 grija?a. Ali na njega mo?ete staviti velike posude. Koristi se 9 nivoa snage, jedan od gorionika ima 3 zone grijanja. Nema tajmera, nema brave za djecu, nema dugmeta za zaklju?avanje. Postoji za?titno isklju?enje. Proizvedeno u Rumuniji. Garantni rok 1 godina.	16 490
7	Kaiser KCT 6433 F	Plo?a za kuhanje s 3 plamenika ima prekrasan dizajn. Platno dimenzija 4,9x59-52 cm predstavljeno je u okviru od srebrnog metala, prelijep logo, crna visokokvalitetna povr?ina. Kori?ten je trokru?ni gorionik, a dva sa brzim zagrijavanjem. Potro?nja 5,7 kW. Kontrola na dodir. Postoji tajmer, dugme za zaklju?avanje panela, indikator preostale toplote i sigurnosno isklju?ivanje. Kori?tena je keramika otporna na udarce, grafika je otporna na habanje.	22 130
8	Gorenje ECT 310 CSC	Plo?a za kuvanje sa dve ringle u crnoj boji, tip "Domino" mo?e se koristiti kao samostalna ili ugraditi u radnu plo?u. Kontrola pritiskom na dugme, za?tita za decu, indikator preostale toplote, funkcija prepoznavanja tanjira. Veli?ina panela 5x30x51 cm, potro?nja energije 3 kW.	9 493
9	Lex EVH 320 BL	Na crnoj povr?ini ogledala, oznake velikog i malog plamenika s brzim zagrijavanjem gotovo se ne razlikuju. Bez dugmadi ili prekida?a, kontrola na dodir. Postoji za?tita za djecu i indikator preostale topline, tajmer. Recenzije su pozitivne.	5 980

Indukcijske plo?e za kuhanje zahtijevaju puno elektri?ne energije. Faktori pore?enja su broj i oblik gorionika, njihov smje?taj i na?in upravljanja. Postoji li zona odr?avanja temperature, nivo buke tokom rada. Va?no je uzeti u obzir veli?inu elektromagnetnog zra?enja, blokiranje rada u slu?aju slu?ajnog prosipanja te?nosti i mogu?nost odlo?enog starta.

№	Model	Karakteristike, prednosti	Cijena P od…
1	Asko HI 1994G	Samostalna plo?a za kuhanje od crne staklokeramike, opremljena sa 5 indukcijskih plo?a za kuhanje, tro?i 11,1 kW energije. Veli?ina panela je 4,3x90x52 cm, koriste se 2 ovalna plamenika. Kontrola na dodir, svako dugme odgovara zasebnom gorioniku. Postoje tajmeri i sve vrste za?tite. Korisnici posebno isti?u kvalitetu povr?ine, brzu reakciju na komande, smatraju da proizvod odgovara cijeni.	129 900
2	Kaiser KCT 6395 I ELFEm	Elegantna be? staklokerami?ka plo?a za kuhanje u ?eli?nom okviru bronzane boje i zlatnim linijama natpisa i oznaka, u stilu Empire, ukrasit ?e svaku kuhinju. Na povr?ini 5x58x53,5 cm nalaze se 4 indukcijska plamenika, od kojih 2 imaju funkciju Power. Uklju?uje tajmer i indikator preostale topline. Postoji dugme za zaklju?avanje panela i ZO. Nazivna snaga ure?aja je 6,5 kW. Proizvo?a? Njema?ka.	36 480
3	Bosch PIE631 FB1E	Na crnoj povr?ini ogledala staklokeramike postavljena je popre?na oznaka koja ozna?ava centar ugradnje posu?a sa feromagnetnim svojstvima dna. Veli?ina plo?e 59,2x52,2 cm, potro?nja energije 7,4 kW (3,1 + 1,4 + 1,8 + 2,2), isklju?uju?i poja?anje snage u PowerBoost modu. Kontrola na dodir. Koristi se tajmer sa indikacijom, funkcija prepoznavanja robe. Postoji sistem za?tite djece i sigurnosno isklju?enje.	24 250
4	Teka IRF 644	Indukcijske plo?e ugra?ene u povr?inu mogu raditi pojedina?no ili stvarati 2 zone grijanja pomo?u opcije Flex i Synchro fleksibilne indukcije na povr?ini dimenzija 5x60x51 cm. Istovremeno, nazivna snaga je 6,4 kW. Ovaj na?in rada pro?iruje zone grijanja za 30%, povezuju?i ih. Staklokerami?ka povr?ina ima zako?ene polirane ivice. Kontrola na dodir, postoji displej, tajmer sa zvu?nim signalom, indikacija preostale toplote. Osigurana je brava za djecu i automatsko isklju?ivanje. Proizvodnja u Turskoj. Garantni rok 24 mjeseca.	32 690
5	Hansa BHI 68608	Crna staklokeramika, zako?eni i ugla?ani rubovi i samo oznake pokazuju da ovo nije samo staklena povr?ina, ve? potpuna indukcijska plo?a za kuhanje sa 4 plamenika. Dva od njih su kombinovana u ovalnu zonu grijanja, zahvaljuju?i funkciji mosta. Svakom zonom upravlja poseban tajmer. Mo?ete ozna?iti proizvode, postaviti temperaturu i vrijeme kuhanja i krenuti svojim poslom. Indikator preostale toplote je tako?e ?etvorosegmentni. Radi sigurnosti koristite dugme za zaklju?avanje panela i sigurnosno isklju?ivanje. Potro?nja 7,4 kW.	21 900
6	Teka IB 6031	Na staklokeramici doti?nog modela nalaze se samo tri indukcijska gorionika. Ali svi su oni razli?itih sekcija, jedan dvokru?ni krug. Plo?a 60x51 omogu?ila je prostrano postavljanje grija?a. Kontrola na dodir, dugme. Postoji tajmer i dugme za zaklju?avanje, indikator preostale toplote i sigurnosno isklju?ivanje. Postoji funkcija kontrole nazivne snage, koja regulira raspodjelu energije izme?u gorionika. Pomo?u tajmera mo?ete podesiti na?in i vrijeme kuhanja. Povr?ina ogledala je tretirana kako bi se sprije?ili otisci prstiju. Turska proizvodnja. Garancija nije 24 mjeseca.	32 000
7	Maunfeld MVI45.3HZ. 3BTWH.	Model je izra?en od bijelog kerami?kog kompozita sa ugla?anom povr?inom i zako?enim rubovima. Za o?uvanje dekorativnog efekta EuraKera staklokeramike koristi se dodatni tehnolo?ki sloj. U ku?i?tu se nalaze 3 indukcijska gorionika. Panel je kompaktan, 4,5x45x51 cm, potro?nja energije 5,8 kW. Funkcionalnost: 10 nivoa grijanja, gorionici sa poja?iva?ima, pre?nik kruga 2x17,5; 21,5 cm Svaki gorionik ima svoj tajmer. Ima brava od djece, sa mokrom povr?inom, neispravnim ili praznim posu?em. Proizvedeno u Francuskoj.	40 940
8	Franke FHFB 302 2I T	U sku?enoj kuhinji ili za kombinaciju prikladna je staklokerami?ka plo?a za kuhanje s dva plamenika, po funkcionalnosti nije inferiorna velikim pe?ima. Povr?ine 32x51 cm, priklju?na snaga 4,1 kW. Nezavisna domino plo?a sa zako?enim rubovima izgleda elegantno. Funkcionalnost: 2 indukcijska plamenika imaju 9 na?ina rada, detektiraju prisustvo posu?a, automatski biraju ?irinu grijanja, koriste opciju intenzivnog grijanja. Dostupni su svi sigurnosni sistemi: za?tita djece, povr?insko blokiranje, centralizirano ga?enje, indikator grijanja. Proizvodnja u Italiji. Garancija 12 mjeseci.	28 103
9	KitchenAid KHYD2 38510	Samo dva indukcijska plamenika, ali u elegantnom okviru. Staklokerami?ka plo?a za kuhanje je velika, 38-51 cm, velike kvadratne zone za kuhanje su postavljene dijagonalno. Panel i displej su sme?teni u ?iroko srebrno ku?i?te od ner?aju?eg ?elika sa posebnim premazom. Postoji tajmer, 9 na?ina rada i svi sistemi za siguran rad. Prednost modela je u lakoj kompatibilnosti sa drugim vrhunskim ku?anskim aparatima.	110 000

Indukcijske povr?ine su mnogo skuplje od elektri?nih, zbog slo?enijeg kruga grijanja.

Prednosti i nedostaci plo?a za kuhanje i elektri?nih plo?a

Odredimo brzinu zagrijavanja i mogu?nost kontrole procesa. Metoda indukcije je br?a. Litar vode proklju?a za 2-3 minute, kontaktna ta?ka se zagrijava do 60 stepeni. Elektri?ni termoelement ?e prokuvati istu koli?inu vode za 10 minuta, plus vrijeme za zagrijavanje gorionika na 400 stepeni.

Posu?e za obje vrste ?tednjaka potrebno je ?vrsto, aluminij i bakar za staklokerami?ke povr?ine su isklju?eni. Ali za indukcijsku pe?nicu potrebne su vam posude s debelim dnom, lijevano ?eljezo, nehr?aju?i ?elik ili emajlirane, bolje, posebne. Kontaktna povr?ina mora biti ve?a od 12 cm u pre?niku.

Briga za staklokerami?ku povr?inu elektri?nog ?tednjaka je te?a. ?i??enje specijalnim alatima, sredstvima. Slatki proizvod koji je pao na vru?u povr?inu odmah se uklanja. Zale?ena kap stvara ?koljke na povr?ini. Posu?e mora imati suho dno. Indukcijska povr?ina se lagano zagrijava, nema opekotina, ?i??enje nije te?ko.

Kompatibilnost sa drugim ure?ajima je va?na. Indukcijska pe?nica se ne postavlja pored mikrotalasne pe?nice, ma?ine za pranje ve?a ili ma?ine za pranje sudova. Fri?ider ne pripada nikakvim vru?im povr?inama.

Cijena elektri?ne staklokerami?ke plo?e za kuhanje je mnogo ni?a od indukcijske, ali efikasnost od 90% smanjuje tro?kove rada.

Izbor elektri?ne ili indukcijske plo?e za kuhanje ovisi o mnogim faktorima. Ako su vam va?ni brzina kuhanja, sigurnost i lako ?i??enje, odaberite indukciju. Kupite finansijsku komponentu u prioritetu - elektri?nu staklokeramiku. To ?e biti moderna moderna instalacija.

Video

Nudimo vam da pogledate video o najboljoj indukcijskoj plo?i za kuhanje 2017-2018, lideru ocjene, od Electroluxa.

I imamo

Za svaku doma?icu je va?no da zna koliko je kupljena plo?a efektna, a dizajn i ljepota idu u drugi plan. Staklokerami?ke i indukcijske povr?ine nekoliko puta su ispred svojih plinskih prethodnika po brzini zagrijavanja. Indukcijska plo?a za kuhanje ?e prokuvati litar vode za tri minute, staklokerami?ka plo?a za kuhanje za pet minuta, a tradicionalni plinski ?tednjak ?e trajati devet minuta.

Konvencionalna plinska pe? mo?e biti prili?no gadna potencijalna prijetnja ako u ku?i ima male djece, budu?i da se zagrijava na sve strane, vrlo je lako izgorjeti na njoj.

Staklokerami?ke povr?ine idealno provode toplinu du? vertikalne ose i prakti?ki se ne zagrijavaju u horizontalnoj ravni. To zna?i da se tokom kuvanja samo prostor ispod lonca ili tiganja zna?ajno zagreva.

Za ove povr?ine, pre?nici plamenika i posuda moraju se ta?no podudarati. Ako je tiganj premala za gorionik, mo?e do?i do pregrijavanja povr?ine, a preveliki lonci ostavljaju ru?ne tragove.

Karakteristike indukcijskog grijanja

Indukcijske plo?e za kuhanje zagrijavaju posu?e, a ne povr?inu. Zahvaljuju?i tome, zrak se u kuhinji ne zagrijava, ?to je posebno vrijedno u vru?em vremenu. Na raznim prezentacijama ?esto demonstriraju trik s indukcijskim plo?ama - tiganj se pomjera na polovicu plamenika, a na drugu se stavlja led ili ?okolada. Nakon nekoliko minuta voda proklju?a u tiganju, a ?okolada ili led ni ne pomi?ljaju da se rastopi. Elektromagnetna indukcija zagrijava samo posu?e. Plamenici se pale ako se na ?poretu nalazi ?erpa, ali ako je uklonite, ?poret se automatski gasi. Indukcijske plo?e za kuhanje omogu?uju vam da zaboravite na strahovito mlijeko koje curi jer se jednostavno ne lijepi za povr?inu.

Ne stavljajte mokru posudu na staklokerami?ku plo?u za kuhanje jer to mo?e o?tetiti povr?ine.

I indukcijske i staklokerami?ke povr?ine zahtijevaju kupovinu novog posu?a. Indukcijske povr?ine ne rade sa staklom, mesingom, bakrom, porculanom, keramikom i aluminijumom. Da biste provjerili da li je lonac koji volite prikladan za va? ?tednjak, pri?vrstite magnet uz njega. Ako ga privla?i dno, onda ?e vam posu?e odgovarati.

Za staklokerami?ke povr?ine potrebno je posu?e sa ravnim, ravnim dnom i ne bi trebalo da bude od aluminijuma ili bakra, jer ovi metali ostavljaju tragove na staklokeramici.

Nedavno je u svim gradovima prednost data vi?espratnim zgradama, au takvim ku?ama nemogu?e je organizirati opskrbu plinom za kuhinje. Zato pri odabiru ure?aja za kuhanje treba tra?iti alternativne opcije za plinsku plo?u, a to su indukcijski i elektri?ni ?tednjaci. Prije nego ?to kupite jedan ili drugi model, morate razumjeti prednosti i nedostatke svakog od njih, kako ne biste pogrije?ili prilikom kupovine.

?irok asortiman elektri?nih i indukcijskih plo?a za kuhanje dostupan je u trgovinama ku?anskih aparata. Da biste razumjeli koju pe? je bolje odabrati za svoj dom, morate imati predstavu o razlici izme?u ova dva modela. Izvana, mogu biti vrlo sli?ni, razlike le?e u njihovoj funkcionalnosti i principu rada.

Postoji i opcija za one koji se ne mogu odlu?iti izme?u prednosti elektri?nih i indukcijskih plo?a za kuhanje. Re? je o plo?ama za kuvanje, koje su, po principu 2X2, obe vrste. Ovo ne samo da vam omogu?ava da uporedite karakteristike ure?aja, ve? vam poma?e da iskoristite prednosti svake vrste opreme, ?ak i u okviru pripreme istog jela.

Elektri?ni ?tednjak

Elektri?ne pe?i poznate su dugo vremena, ali prije su se smatrale isklju?ivo alternativom konvencionalnom ?tednjaku kada je plin bio isklju?en ili kao seoska opcija. Rije? je o malim ure?ajima koji se mogu sastojati od dva do ?etiri gorionika. Izvana, takve jedinice mogu izgledati ovako:

• poput pe?i sa klasi?nim "pala?inkama" od livenog gvo??a;
• poput moderne glatke staklokerami?ke povr?ine.

Najjeftinija opcija je konvencionalni elektri?ni ?tednjak, ali je lo? u smislu potro?nje elektri?ne energije. Gorionici se zagrevaju polako i brzo se hlade, dok se oko tre?ine toplote tro?i, zagrevaju?i vazduh tokom rada. Za ugradnju kao stalnu tehniku u ku?i, takvi modeli nisu prikladni, ostaju?i opcija za hitne slu?ajeve.

Skuplja, ali isplativija opcija je elektri?ni ?tednjak sa staklokerami?kom povr?inom. Ne samo da izgleda elegantno u svakom interijeru, ve? je i prakti?an. Ovi modeli su opremljeni plamenicima razli?itih veli?ina, ?to vam omogu?ava da odaberete pravi promjer za posu?e s bilo kojim radijusom dna, bez tro?enja elektri?ne energije. Najnaprednije opcije opremljene su posebnim autofokusom koji zagrijava povr?inu prekrivenu dnom lonca ili tiganja.

Nakon isklju?ivanja plamenika, indikator na pe?i nastavlja da radi, upozoravaju?i da je povr?ina jo? vru?a. Moderniji modeli obave?tavaju vlasnike o temperaturi i po?inju da rade manje intenzivno kada dostignu ta?ku klju?anja (100 stepeni Celzijusa). Kako biste produ?ili vijek trajanja elektri?nog ?tednjaka, koristite posu?e od nehr?aju?eg ?elika kako biste izbjegli mrlje, sakrijte povr?inu u okvir kako biste za?titili rubove i o?istite je posebnim proizvodima.

Indukcijski ?tednjak

Indukcijska plo?a je ista elektri?na pe?, ali znatno pobolj?ana. Ima niz prednosti i nedostataka koji ga razlikuju od ostalih verzija ure?aja.

Glavna razlika le?i u na?inu grijanja. Elektri?ni plamenik sam podi?e temperaturu, a indukcijski samo stvara elektromagnetne struje koje pokre?u kristalnu re?etku posu?a. Na taj na?in pe? se hladi, smanjuju?i rizik od opekotina. Iz tog razloga, vlasnici ure?aja ?esto zaborave da dno ostaje vru?e i da se mogu ozlijediti kada ga dodirnu.

Tako?er, princip rada indukcijske plo?e za kuhanje podrazumijeva kori?tenje samo posebnog posu?a s magnetskim dnom. Alternativa kupovini novih predmeta za doma?instvo su naljepnice koje se lijepe.

Magnetno polje negativno utje?e na stanje opreme koja se nalazi pored njega. Ovo se odnosi na mikrotalasne pe?nice, ma?ine za pranje ve?a i druge sprave. Indukcijski ?tednjak ima visoku efikasnost (koeficijent u?inka), koji iznosi oko 90%. To mu omogu?ava br?e zagrijavanje posu?a (kuhanje litre vode pomo?u magnetnog polja traje samo 2 minute umjesto 3 minute u kuhalu za vodu). Tako?er, takav ure?aj tro?i jedan i pol puta manje elektri?ne energije.

Zagrijavanje posu?a na indukcijskom ?tednjaku se ne odvija kontinuirano, kao na konvencionalnoj vatri. Plamenik podi?e temperaturu na zadatu oznaku, zatim se gasi i, kada se ohladi, ponovo po?inje da radi. Ovaj princip rada ometa poznavaoce raznih tradicionalnih nacionalnih jela, ?iji recept ukazuje na ?ampanje na laganoj vatri. Postoje modeli koji mogu simulirati ovaj proces, ali ova tehnika je skupa.

Indukcijska plo?a za kuhanje ne po?inje grijati sve dok na gorioniku nema posude.?tovi?e, reakcija ?e biti samo na dnu tiganja, dok ?lica ili vilju?ka ne?e pokrenuti ure?aj. Ovo je jedan od glavnih razloga za?to se ova vrsta pe?i daje prednost. Ovu nekretninu posebno cijene porodice s malom djecom koja se mogu ope?i na elektri?nim ili plinskim plo?ama za kuhanje.

Prve plo?e za kuhanje bile su plinske. Zatim je do?la elektri?na, pa tek onda - indukcija. Imaju malo sli?an princip rada, iako postoje kardinalne razlike. O tome ?e se govoriti u dana?njem ?lanku – o razlikama izme?u indukcijskih i elektri?nih plo?a za kuhanje.

Elektri?ne plo?e

Prvi modeli pojavili su se krajem 19. veka. U to vrijeme je takav ure?aj bio revolucionaran i bio je najmo?niji elektri?ni aparat za ku?anstvo. Istovremeno je bio nesiguran, jer. povr?ina se zagrijala na vrlo visoke temperature, a za?titni sistemi su bili ili vrlo uobi?ajeni ili ih uop?te nije bilo.

Danas, elektri?ni paneli dolaze u mnogo vrsta i razlikuju se na mnogo na?ina. Na primjer, postoje ure?aji s elektroni?kim kontrolama na dodir, a postoje i modeli s konvencionalnim okretnim prekida?ima. Tu su i ?tednjaci na bazi jednostavnih spirala i halogenih grija?a, a tu su i indukcijske plo?e za kuhanje - jedna su od vrsta elektri?nih plo?a.

indukcijske plo?e

Glavna razlika izme?u ovih panela i drugih elektri?nih plo?a je kori?tenje elektromagnetnog polja za zagrijavanje posu?a. Jednostavno re?eno, ispod staklokerami?ke povr?ine nalazi se posebna indukcijska zavojnica - ona je ta koja stvara elektromagnetno polje. Lako prolazi kroz keramiku i stvara vrtlo?ne struje na dnu tiganja (ili drugog posu?a). To je popra?eno osloba?anjem velike koli?ine topline.

lokacija indukcijske zavojnice

Plamenik se ne zagrijava od vrtlo?ne struje, zagrijavanje se doga?a samo na dnu posude. Ovo elimini?e mogu?nost po?ara. Me?utim, nakon toga mo?ete osjetiti toplinu na kerami?koj povr?ini, ali ta ?e toplina dolaziti iz same posude, a ne iz rada pe?i. Efekat indukcije koji se ovdje koristi ?esto se koristi u metalurgiji za topljenje metala.

Razlika izme?u indukcijskih plo?a za kuhanje i jednostavnih elektri?nih plo?a za kuhanje

Unato? ?injenici da su indukcijski paneli samo jedna vrsta elektri?ne energije, iz nekog razloga uobi?ajeno ih je odvojiti kao dva odvojena tipa. Ne?emo se sva?ati. Postoje razlike izme?u njih:

• Indukcijske plo?e za kuhanje su ekonomi?ne u odnosu na konvencionalne elektri?ne plo?e za kuhanje;
• Tako?e su sigurniji za rad. Sigurnost se uglavnom posti?e odsustvom zagrijavanja same kerami?ke povr?ine, ?to eliminira mogu?nost opekotina. U slu?aju kori?tenja jednostavne elektri?ne plo?e, trebali biste biti vrlo oprezni;
• Kada indukcijska zavojnica radi, stvara se elektromagnetno polje. Vjerovatno ima ?tetan u?inak (elektromagnetno zra?enje) na ljude. Iako se ovo mo?e raspravljati. Ne znamo sa sigurno??u da li ovo zra?enje uti?e na osobu i samu hranu koja se kuva na ovoj povr?ini;
• Ova vrsta elektri?nih plo?a uklju?uje upotrebu posebnih posu?a. Naj?e??e, nakon kupovine indukcijske plo?e za kuhanje, morate dodatno kupiti posebno posu?e. Obi?no posu?e ne "zna kako" da efikasno apsorbuje energiju koju generi?e elektromagnetno polje. Osim toga, moderni indukcijski ?tednjaci su prili?no "pametni" i ne uklju?uju se ako vide da je pogre?no posu?e na povr?ini.

Naravno, indukcijske plo?e za kuhanje su tehnolo?ki naprednije i efikasnije u kuhanju. Ali oni su i skuplji od jednostavnih elektri?nih pe?i. Ina?e, sada na tr?i?tu postoje kombinovani modeli - sa dva obi?naZdravoLagani gorionici i dva indukcijska. Ako se ne mo?ete odlu?iti izme?u indukcijskih i elektri?nih modela, mo?da biste trebali obratiti pa?nju na kombiniranu opciju?

Po?aljite odgovor

Ovaj ku?anski aparat zamijenio je plinske ure?aje, jer za razliku od njih ima ve?u funkcionalnost i jednostavnost kori?tenja. Danas sve vi?e kupaca naginje kupovini elektri?nih pe?i, jer ?ak i mnogi programeri odbijaju polo?iti plinovod prilikom izgradnje nove ku?e.

Me?utim, postoji mnogo modela i varijanti plo?a koje imaju razli?ite karakteristike i radne parametre. Ali koja je razlika izme?u indukcijskog ?tednjaka i elektri?nog? Danas ?emo vam re?i ne?to vi?e o tome.

elektri?ni ?tednjak

Po prvi put, elektri?ne pe?i su se pojavile na tr?i?tu jo? u 19. veku, a talentovani Kana?anin Thomas Acheren postao je njihov programer. I danas je ovaj aparat jedan od najja?ih ku?anskih aparata jer tro?i veliku koli?inu elektri?ne energije. Da bismo razumjeli specifi?nosti i karakteristike njegovog rada, va?no je poznavati princip njegovog funkcioniranja.

U svakom plameniku ure?aja nalazi se skrivena spirala, koja se zagrijava pod utjecajem elektri?ne struje. Istovremeno, toplina koja izlazi iz njega ravnomjerno se raspore?uje na okolne predmete - tiganj i lonac s hranom ili kotli? s vodom. Istovremeno, glavne prednosti kori?tenja elektri?nih pe?i su:

• tihi proces rada;
• jednostavnost upotrebe;
• jednostavan proces kontrole nivoa grijanja;
• veliki izbor modela sa razli?itim karakteristikama.

Unato? svojim prednostima, ovi ku?anski aparati imaju i zna?ajne nedostatke, koji uklju?uju sna?no povr?insko grijanje, ogromnu potro?nju energije (naro?ito kada su svi gorionici uklju?eni), kao i nesigurnost (lako se mo?ete ope?i ako ih slu?ajno dodirnete).

Ali ?ak i uzimaju?i u obzir ove nedostatke, elektri?ne pe?i imaju pristupa?nu cijenu, stoga su ?iroko rasprostranjene me?u kupcima. Oni su inercijski, jer ne samo da se sporije zagrijavaju, ve? se i du?e hlade, pa se i nakon isklju?ivanja ure?aja preostala toplina mo?e iskoristiti za dalje kuhanje.

Indukcijski ?tednjak

Postoji veliki broj razli?itih vrsta elektri?nih pe?i - sa halogenim grija?im elementima ili spiralnim, ali indukcijske treba izdvojiti posebno. Po svom izgledu ne razlikuju se od prethodno razmatranog tipa. Njihova glavna razlika le?i u principu rada - zra?enju elektromagnetnog polja, koje je u interakciji samo s metalnim posu?em.

To dovodi do stvaranja vrtlo?nih tokova koji zagrijavaju metal. U tom slu?aju toplina se prenosi s metalnog pribora (tave ili tave), a povr?ina samog ure?aja ostaje hladna. Zato ih je po?eljno kupiti za porodice sa malom decom, jer ?ak i ako slu?ajno do?u u dodir sa povr?inom tokom kuvanja, nema opasnosti od opekotina.

Glavne prednosti ovih plo?a su:

• brz proces zagrijavanja (na primjer, zapremina te?nosti od 1 litre mo?e se zagrijati za samo tri minute);
• niska potro?nja elektri?ne energije;
• visoka funkcionalnost, mnogo na?ina rada.

Za razliku od svojih kolega, ovi ure?aji zahtijevaju upotrebu posebnog pribora od magnetnih metala. Mogu se koristiti i jednostavna jela, ali samo u kompletu sa posebnim pala?inkama, koje se stavljaju ispod njenog dna tokom kuvanja.

Ostali nedostaci su prisutnost buke tokom rada i visoka cijena, kao i negativan utjecaj elektromagnetnog polja na dobrobit i zdravlje osobe.

?to je bolje indukcijski ili elektri?ni ?tednjak: u ?emu je razlika?

Ali koja je pe? bolja elektri?na ili indukcijska? Samo svaki vlasnik opreme to mo?e odrediti za sebe, jer je prilikom kupovine va?no uzeti u obzir njene prednosti, karakteristike i tehni?ke karakteristike. Gotovo je nemogu?e razlikovati ove ure?aje jedan od drugog po izgledu, ali vrijedi napomenuti da su indukcijski modeli funkcionalniji i prakti?niji od elektri?nih.