Dala ekinlarida ildiz ekinlari - qand va em-xashak lavlagi, sabzi, rutabaga va sholg'om keng tarqalgan. Qand lavlagi texnik va em-xashak ekinidir, uning ildiz ekinlaridan shakar olinadi va ozuqa sifatida ham ishlatiladi. Yem-xashak uchun lavlagi, sabzi, rutabaga, sholg?om yetishtiriladi.

Barcha ildiz ekinlari uglevodlar, mineral tuzlar va vitaminlarni o'z ichiga olgan suvli ozuqa beradi. Kaltsiy, karotin, B, C guruhi vitaminlari bo'lgan ildiz ekinlarining yangi, quritilgan va silalangan holda ishlatiladigan tepalari ham ozuqa jihatidan katta ahamiyatga ega. Dunyodagi sof kristalli shakarning manbalari ikkita o'simlikdir: qand lavlagi va shakarqamish. Kimyoviy, shakar shakarqamish va qand lavlagidan shakar aynan bir xil, ya'ni. saxaroza hisoblanadi. Dunyo shakar ishlab chiqarishining deyarli uchdan ikki qismi shakarqamish hissasiga to'g'ri keladi. Rossiyada, ayrim MDH mamlakatlarida va Yevropada shakar ishlab chiqarish uchun zavod xomashyosining asosiy manbai qand lavlagi hisoblanadi.

Barcha ildiz ekinlari ikki yillik o'simliklar bo'lib, unda butun rivojlanish davri ikki yil davom etadi. Birinchi yilda ular bazal barglarning rozetini va qalinlashgan, go'shtli ildizni hosil qiladi. Bazal barglar qo'ltig'ida kurtaklar qo'yiladi, ular ildiz hosilining ikkinchi yilida uyg'onadi, poya barglari va gullari bo'lgan poyalarni hosil qiladi, ular keyinchalik meva beradi.

§bir. Qand lavlagi

Xalq iqtisodiy ahamiyati. Qand lavlagi qand ishlab chiqarish va chorva ozuqasi uchun yetishtiriladigan eng muhim sanoat ekinidir. Da zamonaviy navlari ildiz ekinlaridagi qand lavlagi 17 - 19% shakarni o'z ichiga oladi. Qand lavlagi yig'im-terimi paytida olingan chiqindilar (barglari, boshlari, ildiz ekinlarining uchlari) yangi va silalangan holda chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Qand lavlagi ildizlari ozuqaviy qiymatidan ustundir em-xashak lavlagi 2,2 marta, chunki ular ikki barobar ko'p quruq moddalarni o'z ichiga oladi.

Qand lavlagini almashlab ekishga kiritish katta agrotexnik ahamiyatga ega, chunki u yerga chuqur ishlov berish, katta miqdorda o‘g‘itlar kiritish, uning ekinlarida begona o‘tlar va zararkunandalarga qarshi kurashish hisobiga keyingi ekinlarning hosildorligini oshirishga yordam beradi.

Madaniy ikki yoshli lavlagi miloddan avvalgi 2000-yillarda Dajla va Furot daryolari vodiysida yetishtirishga kiritilgan yovvoyi bir yoshli lavlagidan kelib chiqqan. Ozuqa tipidagi ildiz lavlagi barg lavlagidan seleksiya yo?li bilan kelib chiqqan. Ildiz qand lavlagi 18-asrda paydo bo'lgan. barg lavlagi (chard) va kam qandli ildizli lavlagi ozuqa turining tabiiy duragaylaridan tanlash natijasida. Yovvoyi lavlagi O?rta er dengizi, Kaspiy va Qora dengiz sohillarida, Zakavkaz va Kichik Osiyoda o?sadi.

Lavlagida saxaroza mavjudligini 1747-yilda Markgraf (Germaniya) tomonidan aniqlangan va bu o?simlikdan kristall qand olish imkoniyatini Achard faqat 1799-yilda isbotlagan.Lavlagidan qand ishlab chiqaruvchi birinchi zavod 1801-yilda Germaniyada qurilgan. Shuningdek, Rossiyada lavlagidan qand olish bo'yicha tadqiqotlar olib borildi. 1798 yilda Moskva universiteti o'qituvchisi Bindgeim ildiz lavlagidan kristalli shakar oldi. Rossiyada qand lavlagi yetishtirish va shakar ishlab chiqarish uchun uni qayta ishlash 1802 yilda Tula viloyati, Alyabyevo qishlog'ida birinchi shakar zavodi qurilgan paytda boshlangan. O'sha paytda qand lavlagi ildizlarida 7% gacha saxaroza mavjud edi. Mo''tadil mintaqa aholisining ratsionida lavlagi shakaridan keng foydalanish faqat 19-asrda boshlangan. Bundan oldin shakar manbai asal va suvli mevalar va rezavorlar (olma, olxo'ri, qulupnay, malina, bulutli va boshqalar).

Jahon qishloq xo'jaligida qand lavlagi muhim maydonni egallaydi, uni etishtirishning eng katta maydonlari Yevropa davlatlari: Ukrainada, Rossiyada, Xitoyda, Polshada, Frantsiyada, Buyuk Britaniyada, Germaniyada, Belorusiyada, Vengriyada va hokazo. Dunyodagi lavlagi shakarining umumiy yig'ishning 80% gacha Evropa mamlakatlari tomonidan ishlab chiqariladi.

Morfologik va biologik xususiyatlar. qand lavlagi ( betavulgaris L.) Marevlar oilasiga tegishli ( Chenopodiaceae), ikki yillik o'simlik, O'rta er dengizi floristik mintaqasida shakllangan (25-rasm). Turlarning turlari beta ildiz hosilini hosil qilish va unda shakar zahiralarini to'plashning biologik qobiliyatini toping.

Guruch. 25. Qand lavlagi: a - hayotning birinchi yilidagi o'simlik; b - hayotning ikkinchi yilida gullash

ildiz tizimi 2,5 m gacha chuqurlikka va 40 - 50 sm gacha kengligiga kiradigan tayoq qalinlashgan asosiy ildiz va ingichka ildiz shoxlarining zich tarmog'idan iborat. Katta yoshli qand lavlagi o'simligining ildizi konussimon shaklga ega.

Ildiz ekinining kesma qismida markaziy tomir tolali to'plami va tomir to'plamlarining almashinadigan konsentrik qatlamlari aniq ko'rinadi, ularning har biri ksilema va floemadan iborat. O'tkazuvchi tomirlarning halqalari o'rtasida shakar to'plangan parenxima hujayralari mavjud.

Barglar silliq yoki to'lqinli yuzasi bilan katta, butun, petiolate. Gullar bo'shashgan boshoqli, biseksual, beshta turdagi, nektar bilan to'plangan kuchli hid asal. Gullash 20-40 kun davom etadi. Lavlagi - o?zaro changlanadi O?simlik asosan shamol va qisman hasharotlar yordamida changlanadi. Gullar ko‘p urug‘li navlarda 3-4 va undan ko‘p yoki bir urug‘li navlarda (duragaylarda) yakka-yakka holda, to‘g‘ridan-to‘g‘ri o‘simtalar qo‘ltig‘ida hosil bo‘ladi. Ba'zi lavlagi biotiplarida, ayol organlarining normal rivojlanishi bilan, erkak organlarining kam rivojlanganligi qayd etilgan (anterlarda polen mavjud emas). Bunday holda, o'simliklar sitoplazmatik sterillikni namoyon qiladi. Bu xususiyat naslchilik ishlarida yuqori mahsuldor duragaylar olish uchun ishlatiladi.

Homila- qalin juft perikarpli yong'oq. Urug'i jigarrang va porloq. Pishganda mevalar sarg'ayadi va ko'p urug'li lavlagida birga o'sib, 2-6 yong'oqdan iborat ko'chatlar (glomerullar), bir urug'li lavlagida bitta yong'oqdan iborat.

Urug'lar unib chiqqanda, birinchi navbatda ildiz va subkotil jinsi o'sishni boshlaydi. Ikki kotiledon yer yuzasiga chiqqanda yashil rangga aylanadi va barglar vazifasini bajaradi. Niholdan 6-8 kun o'tgach, haqiqiy barglarning birinchi jufti, keyin ikkinchi, uchinchi, to'rtinchi va beshinchi juftlari hosil bo'ladi. Kelajakda barglar birma-bir ochiladi. O'rim-yig'im davrida barglarning mahsuldorligi pasayadi, ularning vazni kamayadi.

Qand lavlagida ular ajralib chiqadi botanika, biologik va texnik etuklik. botanika pishganlik urug'lar pishganida sodir bo'ladi: o'simliklarning normal o'sishi va rivojlanishi bilan bu hayotning ikkinchi yilining oxirida sodir bo'ladi. . biologik qand lavlagining pishishi vegetatsiya davrining oxirigacha o'simlikning hayotiy jarayonlarining susayishi bilan bog'liq. Bu o'zgaruvchan sharoitlar natijasida sodir bo'ladi. tashqi muhit: sovishi, kunduzgi soatning qisqarishi va hokazo.Biologik pishganlik eski barglarning nobud bo‘lishi, ildiz ekinlari massasining sekin o‘sishi va ularda qand to‘planishi, sharbatning yaxshi sifatining oshishi, suvning kamayishi bilan tavsiflanadi. ildiz ekinlarida suv va kul miqdori. Texnik qand, lavlagining pishishi xarakterlanadi maksimal og'irlik ildiz va minimal o'rtacha kunlik vazn ortishi bilan maksimal shakar miqdori. Texnik etuklik davrida ildiz hosilining massasining barglar massasiga nisbati 3: 1 ga oshadi. Uning boshlanishidan oldin, lavlagi qatorlari ochiladi, barglar och yashil rangga aylanadi, qisman sarg'ayadi va o'ladi. Hayotning birinchi yilidagi lavlagining vegetatsiya davrining davomiyligi o'sish sharoitiga qarab 150 - 170 kun, hayotning ikkinchi yili - 100 - 130 kun.

harorat talablari. Qand lavlagi o'rtacha issiqlikni yaxshi ko'radigan ekin bo'lib, uning urug'lari 3-4 ° C da unib chiqadi, lekin ko'chatlar sekin, 25-28 kun ichida paydo bo'ladi. Haroratning oshishi bilan ekishdan ko'chatlargacha bo'lgan davr kamayadi: 10-12 ° S da, ko'chatlar 12-14 kunlarda paydo bo'ladi. Ko'chatlar sovuqqa sezgir, "vilkalar" bosqichida ular -3 ° C da o'lishi mumkin. Assimilyatsiya qilish uchun optimal harorat 20 - 23 ° C, faol o'sish shakarning to'planishi esa kuzgi harorat 6-8 °C gacha boradi.

namlik talablari. Shakar lavlagi namlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir, garchi shu bilan birga u chuqur ildiz tizimi tufayli qurg'oqchilikka bardosh bera oladi. Shakar lavlagi, ayniqsa moyaklar, botqoqlanishga toqat qilmaydi va yopiladi er osti suvlari(tuproq yuzasidan 1,5 - 2,0 m dan yaqinroq). Yog'ingarchilik ko'paygan yillarda ildiz ekinlarining hosildorligi odatda yuqori bo'ladi, ammo shakar miqdori past bo'ladi.

Qand lavlagi turli vegetatsiya davrida turli miqdorda suv iste'mol qiladi. Eng katta raqam lavlagi iyul-avgust oylarida o'sishning kuchayishi davrida suvdan foydalanadi. Yaxshiroq sharoitlar hosilning o'sishi va shakllanishi uchun tuproq namligi eng past namlik sig'imining 65-75% dan past bo'lmaganda yaratiladi.

Nurga munosabat. Qand lavlagi - fotofil uzoq kunlik o'simlik. Lavlagining shakar miqdori keskinlikka juda bog'liq quyosh radiatsiyasi vegetatsiya davrining ikkinchi yarmida. Ildiz ekinlarida shakarning eng qizg'in to'planishi aniq quyoshli ob-havo bulutli ob-havo bilan almashtirilganda sodir bo'ladi.

Tuproqqa bo'lgan talablar. Shakar lavlagi asosiy elementlar va iz elementlarning tarkibiga yuqori talablar qo'yadi. Lavlagi chernozemlarda, chirindiga boy bo'z va to'q kulrang o'rmon qumloq tuproqlarida yaxshi o'sadi; unga pasttekislik va sel o'lkalarining tuproqlari mos keladi. Organik jihatdan boy o'tloq va o'tloq-botqoqlarda o'stirilganda, urug'lantirilgan va namlik bilan ta'minlangan qora kashtan, Rossiyaning Chernozem bo'lmagan zonasining chuqur o'stirilgan unumdor sho'r-podzolik tuproqlarida ham yaxshi hosil olinadi. Lavlagi uchun tuproq eritmasining neytral reaktsiyasi eng maqbuldir. Ustida kislotali tuproqlar lavlagi dastlabki zararsizlantirmasdan past hosil beradi. Qand lavlagi biroz sho'rlangan tuproqlarga moslashadi. Og'ir loy, botqoq, kambag'al qumli va toshloq tuproqlarda lavlagi joylashtirish mumkin emas. Qand lavlagi tuproqni shamollatishga yuqori talablar qo'yadi.

Ildizli ekinlarning kimyoviy tarkibi. Texnik jihatdan etuk ildiz ekinlari o'rtacha 75% suv va 25% qattiq moddalarni o'z ichiga oladi, ularning asosiy qismini (17,5%) saxaroza, 7,5% esa shakarsizdir. "Qand bo'lmaganlar" umumiy miqdoridan taxminan 5% erimaydigan moddalar (tola - 2,5%, pektin - 2,4%, oqsillar va kul - 0,1%). Eriydigan "shakar bo'lmaganlar" fruktoza, glyukoza (invert shakar) va boshqa azotsiz moddalarni (0,8%) o'z ichiga oladi; azotli moddalar (1,1%) va kul (0,6%). Texnik ma'noda faqat sukroz (qamish yoki lavlagi shakar) shakar deb ataladi. Boshqa barcha uglevodlar, boshqa organik va minerallar"shakar bo'lmagan" deb ataladi. Eng zararli eriydigan pektin moddalari sharbatga o'tadi, uni filtrlashni juda qiyinlashtiradi va shakarning kristallanishiga xalaqit beradi. Lavlagi sharbatini tashkil etuvchi azotli moddalar ikki guruhga bo'linadi: zararsiz (oqsil moddalar) va zararli (betain, amidlar, bo'yoqlar va boshqalar). Ikkinchisi shakar ishlab chiqarish jarayonida cho'kmaga tushmaydi va melasga o'tadi. Lavlagi ildiz ekinlarida qandning taqsimlanishi notekis: eng ko'p o'rta qismida (bo'yin qismida), eng kami - bosh va pastki qismida (dumida).

Turlari. Belarusiya Davlat reestrida ko'plab qand lavlagi taroqlari mavjud, eng keng tarqalganlari: Belarus bir urug'li 69, Crystal, Extra, Cobra, Pilot, Cassandra, Margarita, Inna, Sphinx, Vanessa, Rubin va boshq.

Almashlab ekish va o'g'itlar tizimiga joylashtirish. Shakar lavlagi qaytib kelishi kerak oldingi joy 3-4 yildan oldin emas. Eng yaxshi salaf urug'langan kuzgi ekinlar, er-xotinning dukkakli-don aralashmalari bilan band bo'lgan o'tlardir. Lavlagi o'zlari makkajo'xori, tariq, bahor nonlari, dukkaklilar uchun yaxshi kashshof hisoblanadi.

Lavlagi mineral oziqlanish shartlariga talabchan va ularning yaxshilanishiga juda sezgir. Go'ngni lavlagi oldidan yoki to'g'ridan-to'g'ri qishki ekinlar ostida qo'llash qand lavlagi kuzda shudgorlashdan oldin - yuqori hosil olish uchun zarur texnika. Shu bilan birga, fosfor-kaliyli o'g'itlar qo'llaniladi, azot ekishdan oldin etishtirish uchun ishlatiladi. Yetarli namligi bo?lgan joylarda va sug?oriladigan yerlarda qand lavlagi yetishtirishda, shuningdek, kuzdan boshlab ozuqa moddalari yetarli bo?lmagan dalalarda qo?llaniladi.

Sod-podzolik tuproqlarda mis o'g'itlari, molibden va kobalt qatorlarga qo'llanilishi shakar miqdori va hosildorligini oshiradi.

Ekinlarni ekish va parvarish qilish. Tuproqqa asosiy ishlov berish chorvachilik va kuzgi chuqur shudgorni o'z ichiga oladi, bu esa hosil qoldiqlarini yaxshi qoplash imkonini beradi. Bahorda namlikni yopish va ekishdan oldin kultivatsiya qilish uchun tirmalash amalga oshiriladi.

Ekish uchun eng yaxshi vaqt - bu don ekinlarini ekishga to'g'ri keladigan tuproqning jismoniy pishgan vaqti. Ekish tuproq 10 sm dan 5 - 6 ° S gacha chuqurlikda qizdirilganda boshlanadi. Qator oralig'i 45 sm bo'lgan bir qatorli ekish.Lavlagi ekishda navlar orasida izolyatsiyalovchi to'siq kerak.

Ekinlarni parvarish qilish kurtaklar nish oldidan ham boshlanadi. Ko'chatlarning holatini yaxshilash uchun, ular paydo bo'lishidan oldin, ekishdan 4-5 kun o'tgach, o'sishdan oldin dumalash va yumshatish amalga oshiriladi. Kurtaklar paydo bo'lganda, birinchi sayoz yumshatish amalga oshiriladi, so'ngra to'liq kurtaklar paydo bo'lgandan keyin doimiy bo'shashtirish, bir necha qator oralig'ini bo'shatish amalga oshiriladi.

DA turli zonalar qand lavlagi zarar lavlagi burgalar, kulrang va oddiy o'tlar, barg va ildiz shirasi, barg yeyuvchi qoshiqlar va o?tloq kuyalarining t?rt?llar?, kon chivinlari, simli qurtlar, nematodalar va boshqalar almashlab ekish qoidalariga rioya qilish va yaxshi ishlov berish tuproq, begona o'tlarga qarshi kurash - ko'pchilik zararkunandalarga qarshi keskin choralar. Zararkunandalar zararli chegarani engib o'tganda siz kimyoviy himoyani qo'llashingiz mumkin. Lavlagi bilan kurashishning biologik usuli Trixogramma va biologik mahsulotlardan foydalanishga asoslangan.

O'rim-yig'im. Qand lavlagi yig'im-terimining boshlanishi unchalik belgilanmagan biologik omillar qancha tashkiliy va iqtisodiy mulohazalar. O'rim-yig'im shakar zavodlari ishi bilan muvofiqlashtiriladi, shunda qand lavlagi xomashyosi yig'ib olinadi. eng yaxshi vaqt, ildiz ekinlarining kamroq yo'qotilishi va asosiy mahsulot - shakar.

Asosan, ildiz ekinlari avgust oyining oxiridan sentyabrning birinchi o'n kunligigacha yig'ib olinadi. Qand lavlagi kombaynlari bilan yig'ib olinadi.

§2. Kartoshka

Kartoshkaning iqtisodiy ahamiyati. Kartoshka eng muhim qishloq xo'jaligi ekinlaridan biri bo'lib, sholi, bug'doy va makkajo'xori bilan bir qatorda jahon ekinlari yetishtirishda birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Kartoshkaning vatani Janubiy Amerika. 150 dan ortiq yovvoyi turlar asosan Janubiy va Markaziy Amerikada o?sadi.

Kartoshka ildizlarida taxminan 25% qattiq moddalar, shu jumladan 22% gacha kraxmal, 3% gacha oqsillar, taxminan 1% tola, 0,3% yog 'va 0,8-1,1% kul moddalari, C, B 1, B 2, B 6, PP vitaminlari mavjud. va K. ozuqaviy qiymati tufayli, unumdorligi, yaxshi mazasi Kartoshka inson uchun juda muhim oziq-ovqat mahsuloti va chorva uchun yaxshi ozuqa hisoblanadi. Kartoshka ildizlari spirt, kraxmal, dekstrin, glyukoza, kauchuk va boshqa sanoat tarmoqlari uchun xom ashyo sifatida xizmat qiladi. Kartoshkadan olingan kraxmal oziq-ovqat, to'qimachilik va qog'oz ishlab chiqarishda ajralmas mahsulot hisoblanadi.

Kartoshkaning agrotexnik ahamiyati ham katta. O'stirilgandan keyin tuproq bo'sh va begona o'tlardan xoli bo'lib qoladi, shuning uchun u ko'plab ekinlar uchun (barcha donlar uchun) yaxshi salaf hisoblanadi. Mamlakatning ko'p joylarida erta kartoshka kuzgi ekinlarning peshqadami hisoblanadi.

uchun kartoshka ekinlari o'tgan yillar uzoq shimolga (71 ° N gacha) va janubga (4 ° S gacha) ko'chib o'tdi. Tog'li hududlarda ham muvaffaqiyatli etishtiriladi. Kartoshka barcha qit'alarda, dunyoning aksariyat mamlakatlarida etishtiriladi. umumiy maydoni u jahon qishloq xo'jaligida 18 million gektardan oshadi.

Kartoshkaning morfologik va biologik xususiyatlari. Kartoshka Solanaceae oilasiga tegishli ( Solanaceae) , o'nlab yovvoyi va birlashtiruvchi madaniy turlar, va ular orasida Solanumtuberozum L. eng ko?p ekiladigan tur hisoblanadi. Ko'pgina qimmatli biologik va iqtisodiy foydali belgilari bilan ajralib turadigan boshqa kartoshka turlari ko'pincha yangi navlarni ko'paytirishda seleksiyada qo'llaniladi. Kartoshka — ko?p yillik o?tsimon tuber o?simlik (26-rasm), madaniyatda bir yillik o?simlik sifatida yetishtiriladi, chunki hayot davrasi bir vegetatsiya davrida sodir bo'ladi. Kartoshka odatda vegetativ tarzda ildiz bilan ko'payadi. U ildiz mevalarni ekmoqchi qismlari, shuningdek unib chiqqan va so'qmoqlar bilan muvaffaqiyatli ko'paytirilishi mumkin. Selektsiya amaliyotida urug'larni ko'paytirish qo'llaniladi.

Guruch. 26. Kartoshka: 1 - ildizning intensiv o'sishi davridagi o'simlik; 2 - rivojlangan ko'chatlar bosqichida urug'dan ko'chat; 3 - gullash; 4 - gullar; 5 - barglar: siyrak bo'lakli, bir oz ajratilgan (a), o'rta bo'lakli (b), zich parchalangan, kuchli ajratilgan (c); 6 - mevalar; 7 - urug'lar (yuqorida - kattalashtirilgan)

Poyasi kartoshka tik, poyasining rangi yashil, ba'zan qizil-jigarrang, qovurg'ali, biroz tukli. Poyasi balandligi - o'sayotgan sharoitga va xilma-xilligiga qarab 30 dan 150 sm gacha. Poyaning er osti qismida qo'ltiq osti kurtaklari - stolonlardan kurtaklar rivojlanadi, ularning uchlarida ildiz mevalari paydo bo'ladi. Barglar kartoshka dastlab oddiy bo'lib, keyin ular vaqti-vaqti bilan juftlashtirilmagan pinnately dissektsiyaga aylanadi. Barglarning tuzilishi va parchalanish darajasi eng muhim nav xususiyatlari hisoblanadi.

gullar kartoshkada ular turli uzunlikdagi umumiy pedunkulada joylashgan divergent jingalak bo'lgan inflorescences ichida to'planadi. Besh a'zoli gullar. Korollaning rangi xilma-xil: oq, ko'k, quyuq ko'k-binafsha, turli xil soyalar bilan qizil-binafsha. Gulning o'rtasida 5 ta stamens bor. Kartoshka - o'z-o'zini changlatish o'simlik, lekin ko'pchilik navlari sterildir. Homila kartoshka o'simliklari - ikki tomonlama ko'p urug'li suvli yashil berry. Pishganida, rezavorlar oq rangga aylanadi va qulupnay hidini eslatuvchi yoqimli hidga ega bo'ladi. Solaninning yuqori miqdori tufayli ular inson iste'moli uchun yaroqsiz.

ildiz tizimi tupdan o?stirilgan kartoshka tolali bo?lib, unib chiqqan (ko?zli) yoki birlamchi, ildizi ildizning unib chiqishi boshida hosil bo?ladi, har bir stolon yonida butun vegetatsiya davrida paydo bo?ladigan stolon ildizlari va stolonlarda joylashgan stolon ildizlari bo?ladi. Ildizlari tuproqqa sayoz kirib boradi. Kartoshkaning ildiz tizimi, ayniqsa fosforga nisbatan faol singdirish qobiliyati bilan ajralib turadi.

Tuber kartoshka qalinlashgan va qisqargan poyadir. Tupdagi ko'zlar spiral shaklida joylashgan. Tupning apikal qismining ko'zlari yashovchanroq bo'lib, pastki qismiga qaraganda erta unib chiqadi. Yetuk ildiz mevalarni quritish va kasalliklardan himoya qiluvchi yupqa po'stlog'i bilan qoplangan.

harorat talablari. Kartoshka 7-8 ° C dan past tuproq haroratiga yaxshi javob bermaydi va shu bilan birga 25 ° C dan yuqori tuproq haroratida allaqachon kuchli inhibe qilinadi. Yuqori nisbiy namlik va -1,0 - -1,5 ° S haroratda kartoshkaning tepalari qorayib, o'ladi. Ayniqsa chidamli past haroratlar yosh o'simliklar. Kartoshka ildizlari odatda -1 - -2 ° C haroratga toqat qilmaydi, bu birinchi navbatda ularning yuqori (75% yoki undan ortiq) suv miqdori bilan bog'liq. Biroq, ildizlarning asta-sekin sovishi tufayli kuz vaqti va ulardagi shakarning katta miqdori (ba'zan 8% gacha) to'planishi, ular hatto tuproqda qishlashlari mumkin. Uzoq muddatli havo harorati 30 ° C dan yuqori bo'lsa, kartoshka barglarining assimilyatsiya faolligi deyarli to'xtaydi, bu esa ildiz o'sishining to'xtashiga olib keladi. Ildizlarning normal o'sishi 7 - 8 ° C tuproq haroratida boshlanadi, optimal harorat ildizlarning unib chiqishi uchun 18 - 20 o C.

Yoritish bilan bog'liqlik. Kartoshka geliofit hisoblanadi. Zamonaviy fotoperiodik tasnifga ko'ra, kartoshka navlari qisqa kunlik o'simliklar deb tasniflanadi, ammo o'rta kenglik sharoitida u uzoq kunga moslashgan. Kunning uzunligini qisqartirish o'simliklarning rivojlanishini tezlashtiradi.

Namlikka bo'lgan talablar. Kartoshka tuproq namligini talab qiluvchi o'simlik hisoblanadi. Kritik davr - gullashning boshlanishi bosqichi. Bu davrda tuproqda namlik etishmasligi sabab bo'ladi kuchli pasayish tup hosili: ertapishar kartoshka ildizining hosildorligi iyul-avgust oylari yog’iniga, o’rtapishar kartoshka ildizining iyul-avgust yog’iniga, kechpishar kartoshka ildizining iyul-avgust-sentyabr yog’iniga qarab aniqlanadi. Kartoshkaning o'sishi va ildiz mevalarining yuqori hosilini shakllantirish uchun eng qulay sharoitlar WRC (FPV ning taxminan 60%) dan 100% FPV oralig'ida tuproq namligi bilan yaratiladi.

Tuproqqa bo'lgan talablar. Kartoshka - madaniyat bo'shashgan tuproqlar. Uning ildizlarining nafas olish intensivligi kungaboqar va boshqa ko'plab ekinlar ildizlarining nafas olish intensivligidan 5 baravar yuqori, bu kartoshkaning tuproq g'ovakligiga bo'lgan yuqori talablarini tushuntiradi. Siqilgan tuproqli tuproqlarda kartoshka ko'chatlari zichligi 1,1-1,2 g/sm 3 (optimal) bo'lgan tuproqlarga qaraganda 5-6 kundan keyin paydo bo'ladi. Yaxshi o'stirilgan sod-podzolik va bo'z o'rmon tuproqlari, o'stiriladigan torf yerlari unga mos keladi (agar u urug'lik uchun mo'ljallangan bo'lsa). Kartoshka etarli miqdorda o'g'it kiritilganda granulometrik tarkibda engil bo'lgan qumli tuproqlarda yuqori ta'mli ildiz mevalarni ekmoqchi. Ildiz tizimining yaxshi assimilyatsiya qilish qobiliyati tufayli kartoshka nisbatan kambag'al tuproqlarda ham o'sishi mumkin. Og'ir qumloqlar va juda siqilgan tuproqlar, ayniqsa er osti suvlari darajasida, kartoshka uchun yaroqsiz. Ular ildizlarning erkin rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va ortiqcha namlik tufayli kasalliklarga yordam beradi. Kartoshka va sho'rlangan tuproqlar uchun mos emas. Kartoshka ozgina kislotali tuproqlarga nisbatan yaxshi muhosaba qiladi, ayniqsa qo'llanilganda, organik o'g'itlar. O'simliklarning o'sishi uchun eng yaxshi sharoitlar pH tuzi 5 - 6 da yaratilgan. Kartoshkaning o'sishi kuchli kislotali va ishqorli tuproqlarda yomonlashadi.

Turlari. Maqsadli ko'paytirishning yuz yillik tarixi davomida Evropada 800 dan ortiq kartoshka navlari etishtirildi. turli guruhlar etuklik, kasalliklar va zararkunandalarga qarshilik. Kartoshkani uzoq muddatli etishtirish urug'lik materialini yangilashni talab qiladi, chunki bu hosilga virusli, bakterial va qo'ziqorin kasalliklari hosildorlikning keskin pasayishiga olib keladi.

Xo’jalik maqsadiga ko’ra kartoshka navlari stol, texnik, stol-texnik, yemlik, universal va yarim tayyor mahsulot tayyorlash va qayta ishlashga yaroqli navlarga bo’linadi.

Kartoshkaning eng keng tarqalgan navlari: erta pishgan - Aksamit, Lapis Lazuli, Prigoji 2, o'rta-erta - Adretta, Yavar, Sante, o'rta mavsum - Altair, Lugovskoy, G'aznachilik, o'rta-kech - Veras, Lasunak, Loshitskiy, kech pishgan - Belarus 3, Vytok, Orbit, Temp, Sintez va boshq.

Almashlab ekish, o'g'itlar tizimiga joylashtirish. Kartoshkaning eng yaxshi salaflari qishki nonlar, bir yillik dukkaklilar, ko'p yillik o'tlar. Kartoshka yaxshi ishlov berilganda hosil beradigan ekinlardan biridir yaxshi hosil o'sha joyda qayta ishlov berishda.

Kartoshka urug'lantirishga faol javob beradi. Organik o'g'itlar chirigan go'ng, torf mineral o'g'itlar bilan birgalikda kompost shaklida qo'llaniladi. Kartoshkaning normal o'sishi va rivojlanishi va olish uchun yuqori hosildorlik ildizlarga kaltsiy, magniy, temir, oltingugurt, shuningdek, bor, marganets, molibden, mis, sink kerak. Bularning barchasi bilan ozuqa moddalari tuproqda va boshqalarda qulay sharoitlar kartoshkaning rivojlanishi uchun uning eng yuqori mahsuldorligi ta'minlanadi. Mineral va organik o'g'itlar me'yorlarini aniqlashda tuproqning xususiyatlarini (undagi harakatchan ozuqa moddalarining tarkibi), o'g'itlarning kimyoviy tarkibini va kartoshka navini hisobga olish kerak.

Ekinlarni ekish va parvarish qilish. Kartoshkadan yuqori hosil olishning asosiy shartlaridan biri kuchli, bo'shashgan, yaxshi gazlangan va etarli darajada nam haydaladigan tuproq qatlamini yaratishdir. Tuproqni tayyorlash asosiy yoki kuzgi va ekish oldidan ishlov berishdan iborat. Asosiy ishlov berish avvalgisiga qarab: tuproqni haydash, kultivatsiya, chuqur shudgorlashni o'z ichiga oladi. bahor ekishdan oldin davolash Tuproq kuzda tuproqda to'plangan namlikni saqlab qolish uchun tirmalashni ta'minlaydi qish davri, begona o'tlarga qarshi kurash.

Ekish tuproq 6 - 8 ° S gacha qizdirilganda boshlanadi. Keng qatorga (60 - 70 sm), ildiz o'rtasida - 20 - 25 sm ekilgan.Kartoshkaning kurtaklari uch haftadan keyin paydo bo'ladi. Ekinlarni parvarish qilish begona o'tlarni yo'q qilish uchun maydalashdan, unib chiqqandan keyin - yumshatishdan iborat.

Kartoshka uchun eng xavfli Kolorado qo'ng'izi, wireworms, kartoshka ladybug, kartoshka va poya nematodi. Zamburug'li kasalliklar orasida eng zararli va keng tarqalganlari orasida kech blight, qoraqo'tir, virusli infektsiyalar- mozaikalar, deformatsiyalar, xloroz, nekroz. Ushbu zararkunandalarga qarshi kurash choralari tizimi profilaktika va yo'q qilish usullaridan iborat. Kartoshkaning degeneratsiyasi (hosildorlikning pasayishi va keyingi avlodlarda uning sifatining yomonlashishi) ekologik va virusli sabablarning birgalikdagi ta'siri bilan bog'liq.

Sabzavotlar iste'mol qilinadigan qismdir otsu o'simliklar. Sabzavotlarning inson ovqatlanishidagi ahamiyatini ortiqcha baholash qiyin, yoqimli ta'mli his-tuyg'ulardan tashqari, ular salomatlik va kasalliklarning oldini olish uchun juda foydali, tanani tiklash uchun ishlatiladigan qimmatbaho komponentlarni o'z ichiga oladi. Sabzavotlar ishqoriy zahirani saqlashda muhim rol o'ynaydi va asosan uglevodlar, vitaminlar va minerallardan iborat.

Barcha o'simliklar orasida bu inson tanasi to'qimalarining normal metabolik faoliyati uchun zarur bo'lgan minerallarning ajoyib manbai bo'lgan sabzavotlardir. 92 ta tabiiy minerallardan 25 tasi tirik organizmlarda mavjud. Ular ajralmas qismi suyaklar, tishlar, qon, mushaklar, sochlar va asab hujayralari. Minerallarning to'liq muvozanatisiz vitaminlarni to'g'ri assimilyatsiya qilish mumkin emas. Vitaminlar organik birikmalar tabiiy mahsulotlarda topilgan va teri, shilliq pardalar, tishlar va sochlar, suyaklar, ko'rish va reproduktiv funktsiyalarni faol holatda saqlash uchun zarur. Ular tanaga suyak o'sishi uchun zarur bo'lgan kaltsiy va fosforni o'zlashtirishga yordam beradi. Vitaminlar qon ivish jarayonida, asab tizimi va endokrin bezlarning normal ishlashida ishtirok etadi. Ular makromolekulalar almashinuvi uchun ham zarurdir.

Sabzi yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi, bakteritsid, yaralarni davolovchi, siydik haydovchi, ekspektoran va laksatif ta'sirga ega, sabzi ham toshlarni eritib, ovqat hazm qilishni, yurak faoliyatini va metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, tananing himoya kuchlarini safarbar qiladi va yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.

Sabzini tibbiyotda qo'llash. Sabzi va uni qayta ishlash mahsulotlari tibbiyotda keng qo'llaniladi; qimmatli sabzavot mahsuloti sifatida, sabzi parhez va ishlatiladi klinik ovqatlanish chunki u charchoqni kamaytiradi; shamollash, teri, oshqozon-ichak va ko'z kasalliklariga moyillik uchun ko'rsatilgan; sabzi buyraklar, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari va minerallar almashinuvining buzilishi uchun ratsionga kiritilgan.

Sabzi inson oziqlanishi uchun alohida ahamiyati shundaki, to'q sariq rangli ildizlarda ko'p miqdorda karotin (provitamin A), shuningdek, boshqa vitaminlar va mineral tuzlar mavjud. Oddiy ko'rish uchun zarur bo'lgan A vitamini inson tanasining umumiy metabolizmiga foydali ta'sir ko'rsatadigan shifobaxsh multivitaminli mahsulot bo'lib, unga qarshilikni oshirishga yordam beradi. yuqumli kasalliklar. Sabzi inson ovqatidagi karotinning asosiy manbai hisoblanadi. Yadroda periferik qatlamlarga qaraganda kamroq karotin mavjud.

Sabzi tarkibidagi ko'p miqdordagi shakar va o'ziga xos ta'mi uni mazali, to'yimli, parhez mahsulotga aylantiradi.

Sabzi oz miqdorda biologik muhim aminokislotalar, pektinlar, oqsillar, yog'lar, efir yog'i, unga o'ziga xos sabzi hidini berish. Bor tarkibiga ko'ra, sabzi boshqa sabzavotlar orasida birinchi o'rinda turadi.

Sifatida xom maydalangan sabzi yoki yangi sabzi sharbati ishlatiladi dori anemiya (anemiya), skrofula va boshqa kasalliklar bilan.

Sabzi urug'laridan tozalangan quruq ekstrakt olinadi - antispazmodik ta'sirga ega Daukarin preparati.

Sabzi xom, qaynatilgan, qovurilgan shakllarda, konserva, marinadlar tayyorlash, quritish, pishirishda - birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash, sabzavotlarni konservalash va tuzlash, sabzi sharbati va karotin olish uchun ishlatiladi.

Ildiz ekinlarining hit paradi

Yaponlar vasabini hurmat qiladilar, frantsuzlarda xantal, biz slavyanlarda xren bor. Bu oshqozon sekretsiyasining kuchli stimulyatoridir, shuning uchun ko'pincha kislotaliligi past bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Kartoshka 17-asrda Evropada paydo bo'lishidan oldin, bu asosiy sabzavot bo'lgan karamning qarindoshi sholg'om edi. Endi uning shon-shuhratiga qaytmoqda: masalan, yaponlar xom ashyoni eyish mumkin bo'lgan salat navini olib kelishdi, katta ildiz sabzavotlari esa eng yaxshi qaynatiladi yoki pishiriladi. Ammo horseradish juda faol, shuning uchun siz u bilan shug'ullanmasligingiz kerak va ichki organlarning har qanday yallig'lanishiga shubha bo'lsa, avval shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. O'tkir hid va aniqlik - yaxshi dori mikroblardan: bir necha nafas olish - va tiqilib qolgan burun sizni kamroq bezovta qiladi. Agar tomoq og'riy boshlagan bo'lsa, bir qoshiq horseradish yordam beradi. Bu o'simlik nafaqat go'sht yoki baliq uchun ziravor sifatida ishlatiladi - idishlarga nozik baharatl? lazzat berish uchun u bulyon va kvasga solinadi. Aytgancha, smetana horseradishni yumshatishga yordam beradi: 1: 1 aralashmasi ajoyib sog'lom sousdir. Sholg'om semizlik yoki diabet uchun buyurilgan parhezning muhim tarkibiy qismlaridan biridir, chunki past kaloriya miqdori (100 g uchun 28 kkal) bilan yuqori. ozuqaviy qiymati va foydali moddalarning noyob to'plami. Assimilyatsiya qilish uchun qulay kombinatsiya askorbin kislotasi, kaliy, fosfor, kaltsiy va temir tuzlari. Horseradishning o'tkir hidi xantal efir moyining mavjudligi bilan bog'liq.

Bu sabzavot, shuningdek, tabiiy fermentlar va "yumshoq" tolalar tufayli o't yo'llari va ichaklarni tozalashga yordam beradi. Kaliy, vitamin C, kuchli antioksidant va antitumor ta'sirga ega glyukorafanin. Qadimgi yunonlar va rimliklar selderey ildizining shifobaxsh va oziqlantiruvchi kuchi haqida allaqachon bilishgan, uning moyi oshqozonni davolash va yaralarni davolash uchun ishlatilgan. Bugungi kunda selderey diuretik va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Bu suyaklarni mustahkamlash va vaznni kamaytirishga yordam beradi, ohang va libidoni oshiradi.

shved

Ushbu sabzavotdan chiroqlar qovoqdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Buni Shveytsariyaning Rixtersvil shahrida ko'rish mumkin, u erda yuz yildan ortiq vaqt davomida har kuzda shved festivali o'tkaziladi. Mamlakatimizda, Evropadan farqli o'laroq, bu sabzavot unutilgan, ammo behuda - bu oddiy va foydali: u engil diuretik, ingichka, ekspektoran xususiyatlarga ega. Yuqori nafas yo'llarining surunkali kasalliklarida immunitetni saqlab qolish uchun juda yaxshi shved. Bundan tashqari, oyoqlarda shish paydo bo'lishining oldini olish, buyraklar bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun uni dietaga kiritish tavsiya etiladi. yurak-qon tomir tizimi. Tug'ralgan nok, Quddus artishoki - bunday nomlar ostida bu sabzavot O'rta er dengizi xalqlariga ma'lum. U Evropaga Janubiy Amerikadan qaytib kelgan birinchi kemalar bilan keldi: hindular uning ajoyib xususiyatlarini yaxshi bilishgan. Quddus artishokasi Gippokratning "dori ovqat bo'lishi kerak, oziq-ovqat esa dori bo'lishi kerak" aforizmini aniq tasvirlaydi. Va behuda emas, chunki ildiz hosili lipid metabolizmini normallashtiradi va qondagi glyukoza darajasini nazorat qiladi, bu esa uni qiladi. ajralmas mahsulot diabetga chalinganlar va vaznni kamaytirishga intiladiganlar ratsionida. Shuningdek, u umumiy ohangni yaxshilaydi va barqarorlashtirish uchun foydalidir. qon bosimi. Va u bilan idishlarni tayyorlash qiyin emas: uni salatlarga qo'shing yoki xom pishiring. Bundan tashqari, Quddus artishokasi ratsiondagi kartoshkani to'liq almashtirishi mumkin. Seldereyning ko'p qirrali bo'lishi juda yoqimli: uni xom holda iste'mol qilishingiz, sho'rvalar, pishiriqlar va hatto mevali salatlarga qo'shishingiz mumkin. U bilan idishlarda siz tuz ishlata olmaysiz - uning ta'mi sabzavot tarkibidagi organik natriy o'rnini bosadi. Selderey bilan qanday va nima pishirish kerak? Diet tushlik yoki kechki ovqat! Buning uchun mo''jizaviy ildizni maydalang, apelsin yoki olma bo'laklari bilan aralashtiring va bir oz qarag'ay yong'oqlarini qo'shing.

Ildizli ekinlarni boqing- qishda qimmatli shirali yem. Ildizli ekinlarni oziqlantirishda ovqat hazm qilish traktining mikrobiologik jarayonlarining faolligi oshadi, bu boshqa ozuqalarning oqsil bo'lmagan azotidan yaxshiroq foydalanishga yordam beradi. Ular oziq-ovqatning kislotaliligini neytrallashtiradi. Ular somonning ozuqaviy qiymatini pyuresi, somon granulalari, granulalar tayyorlashda, somonni silsillash va xamirturush paytida oshiradi. Ular konsentrlangan yem va silosning hazm bo‘lishini yaxshilaydi, shu orqali sut mahsuldorligi va yog‘liligini oshiradi, shuningdek, hayvonlarning semirishini tezlashtiradi.

Ildiz ekinlari sut mollari va cho'chqalarni boqish uchun, shu jumladan hayvonlarni turli xil oqsil o'rnini bosuvchi moddalar - karbamid, ammoniy bikarbonat va boshqalar bilan boqish uchun juda qimmatlidir.

Ildizli ekinlar dehqonchilik madaniyatini yuksaltirishda ham katta ahamiyatga ega. Qator ekinlari sifatida - bu yaxshi salaflar boshqa ekinlar uchun, chunki ishlov berilgan ekinlar etishtirilgandan so'ng, dala begona o'tlardan tozalanadi, tuproqning haydaladigan gorizonti o'stiriladi.

Ildizli ekinlar go'ngning miqdorini oshiradi va sifatini yaxshilaydi, chunki ular odatda hayvonlarga somon, somon, kepak, moyli kek va boshqa qo'pol ozuqalar bilan birga beriladi.

Ozuqa lavlagi yaxshi sut beradigan ozuqa bo?lgani uchun sut bezlarini rag?batlantiradi, shuning uchun u g?unajinlar, quruq sigirlar va yosh hayvonlar, shuningdek, barcha yoshdagi cho?chqalar, qoramollar, qo?ylar, naslchilik va semirtiruvchi otlar ratsioniga kiritiladi. O'rdaklar, g'ozlar tomonidan ixtiyoriy ravishda iste'mol qilinadi. Ratsiondagi em-xashak lavlagi sut sifatini yaxshilaydi, yog 'miqdorini oshiradi.

Ayniqsa katta ahamiyatga ega yashil em-xashak bo'lmaganda qish bo'ladi.

Silos bilan birgalikda em-xashak lavlagi dag‘al ozuqaning mazaliligini oshiradi. Masalan, yuqori mahsuldor sigirlarga yem-xashak lavlagi bilan birga beda pichanlari ham beriladi.

Yuqori darajada to'yimli oziq-ovqat qand lavlagi bo'lib, uning ildizlari yaxshi saqlanadi. Shuning uchun uni butun qish davrida va ayniqsa qishning oxirida, suvli em-xashak yetishmasa, oziq-ovqat uchun ishlatish mumkin. Cho?chqalar, qoramollar, semirtiruvchi otlar, sog?in sigirlar, o?rinbosar g?unajinlarga boqiladi. G'ozlar uni yaxshi eyishadi.

Qand lavlagi almashtiriladigan g‘unajinlar va sigirlarga kuniga 15 kg gacha, boshqa hayvonlarga 20-25 kg gacha, cho‘chqalarga 6-8 kg gacha berilishi mumkin.

Quritilgan qand lavlagi kattalar cho'chqalari ratsionida aralash ozuqaning 40% gacha, og'irligi 20 kg bo'lgan cho'chqa go'shtini boqishda esa taxminan 20% ni almashtirishi mumkin. Biroq, quritilgan lavlagining organik qismining hazm bo'lishi yangisiga qaraganda 9-14% ga past.

Tselinograd viloyatining Balkash tumanidagi “Priozerniy” sovxozining sut-tovar fermasida, Tselinograd qishloq xo‘jaligi instituti o‘quv fermasida qishki sovuq boshlanishi bilan hayvonlar qand lavlagi bilan oziqlantirilib, bu katta ijobiy samara bermoqda. Odatda o'tish davrida keskin pasayib ketadigan sigirlarning mahsuldorligi bu erda doimo yuqori darajada.

Ko'pgina o'simliklarda ildizlar ikkita asosiy funktsiyani bajaradi - qo'llab-quvvatlovchi va tuproqni oziqlantirish va normal tuzilishga ega. Ammo ba'zi o'simliklarda evolyutsiya jarayonida ildizlar o'zgarib, qo'shimcha funktsiyalarni bajara boshladi.

Ildizlarning quyidagi o'zgarishlari mavjud:

• saqlash ildizlari
• havo ildizlari
  • tikilgan ildizlar
  • Plankni qo'llab-quvvatlovchi ildizlar
  • epifitik ildizlar
  • nafas olish ildizlari
• so'rg'ich ildizlari
• Qo'shimcha ildizlar
• ildizlarni tortib olish

saqlash ildizlari

Biroz ko'p yillik o'simliklar ildizning saqlash funktsiyasi asosiy bo'ladi. Bunday ildizlarga saqlash ildizlari deyiladi. Aksiya ozuqa moddalari o'simlikning sovuq mavsumda omon qolishiga imkon beradi. Saqlash ildizlarining ikki turi mavjud - ildiz ekinlari va ildiz konuslari.

Ildizlar asosiy ildiz va poyaning pastki qismining o?sishi hisobiga hosil bo?ladi. Ba'zi o'simliklarda (lavlagi, turp, sholg'om) zahiradagi ozuqa moddalarining asosiy qismi (kraxmal, shakar, mineral tuzlar, vitaminlar) ildizning poya qismida, ildizning o'zi esa uning pastki qismi bo'lib, lateral ildizlar rivojlanadi. . Boshqa o'simliklarda (sabzi, maydanoz) zaxira ozuqa moddalari ildiz parenximasida to'planadi. Ildizli sabzavotlar ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalarni o'z ichiga oladi va katta iqtisodiy ahamiyatga ega. Ularning ko'pchiligi xom, qaynatilgan va qovurilgan, quritilgan va konservalangan holda iste'mol qilinadi (sabzi, lavlagi, turp, sholg'om, turp, maydanoz). Suvli ildiz sabzavotlari qimmatbaho uy hayvonlari uchun ozuqa hisoblanadi.

ildiz konuslari- bu tolali ildiz tizimida lateral yoki qo'shimcha ildizlarning o'sishi. Ildiz konuslari dahlia, shirin kartoshka, chistyak, orchis va boshqa ko'plab o'simliklarni hosil qiladi. Ba'zan ildiz konuslari ildiz ildizlari deb ataladi.

Vegetativ ko'payish uchun xizmat qiladigan ildiz konuslarida adneksal kurtaklar hosil bo'ladi.

havo ildizlari

tikilgan ildizlar

Tikilgan ildizlar (ildizlar - rekvizitlar) o'simlik poyasidan pastga o'sib chiqadigan va uni tuproqda yanada mustahkamlashga xizmat qiladigan qo'shimcha ildizlardir. Suv toshqini, suv toshqini zonasida yashovchi o'simliklarda, to'lqinli ildizlar o'simliklarni suv ustida ko'taradi, shuningdek, nafas olish funktsiyasini bajaradi. Stillangan ildizlar tropik o'rmonlarning maxsus o'simlik jamoalarida - mangrovlarda, shuningdek, ba'zi tropik daraxtlar va palmalarda, hatto makkajo'xorida hosil bo'ladi. To'qilgan ildizlarga misol, shuningdek, ficus - banyanning maxsus hayot shaklidir.

Plankni qo'llab-quvvatlovchi ildizlar

Stolli ildizlardan farqli o'laroq, taxta ildizlari lateral ildizlardir. Tuproqning eng yuzasida joylashgan yoki uning ustiga chiqib, ular daraxt uchun qo'shimcha yordam yaratadigan tekis o'simtalarni hosil qiladi. Plank ildizlari katta tropik daraxtlarga xosdir.

epifitik ildizlar

Epifitlar - daraxtlarda yashaydigan o'simliklar. Epifitlarning havo ildizlari havoda erkin osilib turadi, namlikni - yomg'ir yoki shudring tomchilarini maxsus integumentar to'qima - velamen bilan o'zlashtiradi. Epifitlarga tropik o'rmonlarda yashovchi orkide kiradi.

Nafas olish ildizlari (pnevmoforlar)

Nafas olish ildizlari suv bosgan yoki kislorodsiz tuproqlarda o'sadigan daraxtlarda hosil bo'ladi. Ular er osti lateral ildizlaridan uzoqlashib, yuqoriga qarab o'sadi. Nafas olish ildizlarining asosiy vazifasi o'simlikning er osti qismlarini kislorod bilan ta'minlashdir. Kislorod nafas olish ildizlarida joylashgan katta lentisellar orqali kiradi.

So'rg'ich ildizlari (haustoriya)

Biroz sudraluvchilar, masalan, pechak, vanil, ba'zi ficuslar, orqa ildizlarga ega. Bu o'zgartirilgan tasodifiy ildizlar bo'lib, ularning yordami bilan o'simlik har qanday sirtga, hatto yalang'och toshlarga ham yopishishi mumkin, ya'ni u barglarni yorug'likka olib kelishi mumkin.

ildizlarni tortib olish

Ildizlarni tortib olish kabi ildizlarning bunday modifikatsiyasi ko'plab piyoz, ko'k, za'faron (krokus), ko'plab orkide, suv o'simliklari va boshqalar.O?ziga xos tuzilishi tufayli tortuvchi ildizlar 10-70% ga qisqarib, piyozchalar, kurtaklar, ildizpoyalarni va boshqalarni yer ostida tortib olishi mumkin, bu esa qishda o?simliklarni muzlashdan saqlaydi. Tashqi tomonga tortiladigan ildizlar qalin, ko'ndalang chiziqli.