Zanjabil - tropik va subtropik o'rmonlarning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo. Bugungi kunda u ko'plab qit'alarda tarqalgan va hatto derazada butunlay boshqacha tarzda o'stiriladi jonli. Bu o'simlikning juda ko'p turlari va navlari bor, lekin ularning barchasi bitta asosiy xususiyat- boy tarkib va shifobaxsh xususiyatlari.

areola o'sishi

Zanjabil ko'p yillik o'simlik bo'lib, bugungi kunda faqat ildizpoyalarni bo'lish orqali ko'payadi. Bitta ildiz buyrak bilan tilimga kesiladi va tuproqqa joylashtiriladi. Urug'lar faqat yovvoyi navlarni ko'paytiradi, ulardan tabiatda juda kam. Zanjabil qanday o'sadi va uning vatani qayerda? O'simliklar o'sishi areolasi Hindiston, Xitoy, Tailand, Vetnam, Avstraliya va boshqa mamlakatlarga xos bo'lgan tropik va subtropiklarning sharoitlari.

Hammasi bo'lib zanjabil oilasidan 1000 ga yaqin tur mavjud bo'lib, ulardan eng ajoyiblari oddiy zanjabil, zerde?al, kardamon, yapon zanjabilidir. Kimdan dekorativ turlari izolyatsiya qilingan zanjabil nilufar, Siam lolasi va alpiniya.

Tabiatda o'simlikning balandligi 100-150 sm ga etadi, tor barglari, kuchli poyasi bor, qamishga o'xshaydi. Gullar, odatda, och sariq rangda, binafsha jantlar bilan, iris kabi. Zanjabil maxsus dekorativ effektga ega emas, garchi Tailandda uning gullari guldastalarda to'plangan bo'lsa-da, chunki ular uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi. Gullari juda bezakli, xushbo'y hidli va shuning uchun gulchilikda qo'llaniladigan o'stiriladigan navlar ham mavjud.

ildiz tizimi juda kuchli, tolali, bilan katta miqdor dallanma, shuning uchun bitta kichik ildiz yoki uning bir qismini ekish paytida, mavsum oxiriga qadar siz deyarli kartoshka kabi bir nechta ildiz mevalarni olishingiz mumkin.

Zanjabilning vatani - maxsus mikroiqlimga ega nam tropiklar

Eksport uchun mo'ljallangan zanjabil qayerda o'sadi? Dorivor yoki oddiy zanjabilning eng katta plantatsiyalari Hindistonda to'plangan. Aynan shu yerdan u Yevropa va Amerika bozorlariga chiqadi. Sirli oq ildiz ilk bor shu yerdan suzib kirgan G'arbiy Yevropa O'rta asrlarda va uning o'sishi va xususiyatlari ko'plab afsonalar bilan hayratlanarli edi.

Zanjabil o'simliklari ko'p miqdorda nam tropik iqlimni yaxshi ko'radilar tarqalgan yorug'lik, mavsumiy yog'ingarchilik va yuqori haroratlar. Aynan tabiiy omillarning kombinatsiyasi aminokislotalarga, vitaminlarga, mikro va makroelementlarga, shuningdek qimmatli efir moylariga boy dorivor rizomlardan yuqori hosil olish imkonini beradi.

Bugungi kunda zanjabilni barcha qit'alarda, hatto Afrikada ham topish mumkin, garchi u erda sanoat maqsadlarida topilmasa ham. Frantsuzlar va gollandlar, ayniqsa, bu o'simlikni balkonda o'stirishni yaxshi ko'radilar, do'konda sotib olinmaydigan yosh xushbo'y ildiz hosilidan bahramand bo'lishni afzal ko'radilar.

Zanjabil nima

Oddiy zanjabilning ildizi kavisli bo'lib, buralgan shoxga yoki barmoqlarning falanjlari bo'lgan qo'lga o'xshaydi. Ko'pincha u multfilm erkaklar figuralari bilan taqqoslanadi. Yuqoridan, ildiz odatda engil, sarg'ish va ichidagi limondir. Vaqt o'tishi bilan teri qorayadi va jigarrang bo'ladi, go'shti esa sarg'ayadi. Kamroq tarqalgan navlar orasida yorqin yashil, qora, chiziqlar bilan sariq ranglar mavjud. ko'k rangda. Bir necha faktlar.

• Ildiz qanchalik katta bo'lsa, uning terisi va tolali pulpasi qattiqroq bo'ladi va ta'mi achchiq bilan to'ldiriladi.
• Yosh ildiz har doim engil, yumshoq, juda xushbo'y va ichida deyarli hech qanday tolaga ega emas.
• Xilma-xilligi va tashqi ko'rinishidan qat'i nazar, zanjabil har doim engil limon aromati, yonish ta'mi va boy vitamin va mineral kompleksga ega.
• Tailandda va boshqa Osiyo xalqlari orasida nafaqat ildizpoyani, balki uni ham iste'mol qilish odat tusiga kiradi. yer usti qismi, bu ham sog'lom va yangi limon ta'miga ega. Bu go'sht va baliq uchun salatlar, g?ve? va garnit?r uchun tarkibiy qismdir.

Tabiiy sharoitda zanjabil qancha o'sadi va sun'iy sharoitlar? Tabiatda zanjabil ko'p yillik o'simlik bo'lib, o'nlab yillar davomida bir joyda o'sishi mumkin. Uyda Rossiyada, Ukrainada, Evropa mamlakatlarida o'sadi dorivor o'simlik martdan sentyabrgacha bir mavsum uchun mumkin. Zanjabil uzoq vaqtdan beri tropiklardan boshqa sharoitlarda o'sib bormoqda. Agar o'simlik bezak maqsadlarida o'stirilsa, uni 3-5 yil davomida qozonda qoldirish mumkin va har kuzda poyasi qurigandan so'ng, qishlash uchun podvalga joylashtiriladi. Bahorda vegetatsiya tiklanadi.

1 mavsumda uyda zanjabilni derazada etishtirish mumkin

Foydali xususiyatlar

Zanjabil universal doridir. U haqida o'rta asr tabiblarining ko'plab asarlari yozilgan. U minglab yillar davomida hayotiylikni saqlash, salomatlikni mustahkamlash va ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Ildizning eng foydali xususiyatlari quyidagilardir:

• yallig'lanishga qarshi;
• antioksidant;
• antiemetik;
• diareyaga qarshi;
• tonik;
• dezinfektsiyalovchi;
• isinish.

Kichik miqdorda o'simlik zarar etkaza olmaydi inson tanasi, shuning uchun u hatto 3 yoshdan boshlab bolalarga ham beriladi. U immunitetni oshirish, sekin metabolizm, ovqat hazm qilish kasalliklari, SARSni davolash uchun ishlatiladi. Kurash uchun mashhur ildiz hosili qo'shimcha funt, semiz, qandli diabet, charchoqning kuchayishi. sifatida tanilgan yaxshi dori homilador ayollarda toksikoz bilan.

Limonli zanjabil choyi - ko'plab kasalliklar uchun universal davo

shifobaxsh xususiyatlari zanjabil uni ko'plab sog'liq uchun retseptlarda ishlatishga imkon beradi. Shunday qilib, umumiy farovonlikni yaxshilash, qon aylanishini rag'batlantirish, tanani mustahkamlash uchun choylar zanjabil, asal va limon bilan tayyorlanadi. Immunitetni mustahkamlash uchun zanjabil aralashmalarini tayyorlang, sharbat iching. Shamollash, yo'tal va burun oqishi bilan kurashish uchun siz sut va zanjabil bilan iliq choy ichishingiz, inhaliyalar qilishingiz mumkin.

Zanjabil an'anaviy ravishda asal, sitrus, dorivor o'tlar, qora va yashil choy, quritilgan mevalar. Olish uchun tuzlash, shakarlangan, quritish uchun javob beradi xushbo'y ziravorlar. Bularning barchasi uyda, o'zingizning derazangizda sotib olingan yoki o'stirilgan ildiz hosilidan foydalangan holda amalga oshirilishi mumkin.

Ming yillar oldin er yuzida o'sgan zanjabil endi tabiatda mavjud emas. Ko'p sonli suratlar odam katta mevalar va mevalarni olish uchun bu yovvoyi o'simlikni etishtirishda qanchalik uzoqqa ketganini ko'rsatadi. yuqori hosildorlik. Ammo bu o'simlikning xususiyatlari katta o'zgarishlarga duch kelmadi, shuning uchun uning roli insoniyatning boshida bo'lgani kabi salomatlik uchun ham muhim bo'lib qoldi.

Zanjabil - ko'p yillik oziq-ovqat uchun ishlatiladigan tuberous ildizlari bilan. O'rta asrlarda u Evropaga Sharqdan olib kelingan, u erda ko'plab kasalliklar uchun universal vosita sifatida haqli ravishda hurmat qilingan. Ma'lum bo'lishicha, bu ziravor haqiqatan ham ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega:

• immunitet tizimini rag'batlantiradi;
• sovuqni engillashtiradi;
• oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtiradi;
• nafasni yangilaydi, tish va tish go'shtini mustahkamlaydi;
• reproduktiv funktsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Rossiyada zanjabil qayerda va qanday o'sadi?

Ko'pchilik zanjabil qanday o'sishi bilan qiziqsa, ajablanarli emas. Chunki men shifobaxsh o'simlik doimo qo'limda bo'lishini xohlayman. Va keyin biz bu ildizni etishtirish xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.

Zanjabil qayerda o'sadi

Zanjabil - pastki tropik o'simlik kim issiqlikni, namlikni va sevadi mo'l-ko'l sug'orish. Zanjabil yashash joyi - Xitoy, Indoneziya, Avstraliya, G'arbiy Afrika, Yamayka, Barbados, Seylon, Markaziy Amerika. Unga butun yil davomida quyosh va issiq, bo'sh, nam tuproqni talab qiladi.

Zanjabil qanday o'sadi

Zanjabilning poyasi va barglari biroz o'tli palmani eslatadi - shunga o'xshash o'simliklar ko'pincha ofislarda uchraydi. Tabiiy sharoitda zanjabil ko'katlari balandligi 2 metrgacha yetishi mumkin. Biroz vaqt o'tgach, katta va chiroyli gullar. O'simlik ildiz bilan ko'payadi. Zanjabil ekishdan taxminan 8-12 oy o'tgach yig'ib olinadi. Zanjabil faqat issiq sharoitda (o'rtacha - 25 ° C da) o'sganligi sababli, tabiiy sharoitda ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lmaydi - bu erda er unchalik isitilmaydi.

Uyda zanjabil

"Rossiyada zanjabil qayerda o'sadi?" Degan savolga javob bu - asosan uyda, derazada. Va uni uyda etishtirish unchalik qiyin emas - shunchaki oling katta idish, palma daraxtlari uchun tuproq va supermarketda zanjabil ildizlarini sotib oling. Ular bu maqsad uchun juda mos keladi. Keyinchalik, biz ildizlarni olib, 5 sm ga ko'mib, ularni suv bilan to'kib tashlaymiz xona harorati. Qo'shimchani tashkil qilish yaxshidir sun'iy yoritish o'simlik uchun, chunki u ham yorug'likni yaxshi ko'radi. Poyalari o'sishni boshlaganda, ularni vaqti-vaqti bilan buzadigan amallar shishasi yordamida suv bilan p?sk?rtmek kerak bo'ladi. Umuman olganda, zanjabilga g'amxo'rlik palma daraxtiga g'amxo'rlik qilishdan farq qilmaydi.

Yangi hosilning xususiyatlari

Zanjabil kvartirada tabiiy sharoitdan ko'ra yomonroq o'smaganligi sababli, uning hosilini 8 oydan keyin yig'ib olish mumkin. Qanday bo'lmasin, o'simlikning barglari sarg'ayib ketguncha kutishingiz kerak. Uyda tayyorlangan zanjabilni sinab ko'rishda ehtiyot choralarini ko'ring. Ehtimol, u ota-onasidan ko'ra ancha "jahldor" bo'lishi mumkin. Sababi, supermarketdan sotib oladigan ildiz mevalari oldindan qayta ishlanib, ta’mi hazm bo‘ladigan tarzda quritiladi. O'zingizni kuydirmaslik uchun, asta-sekin o'sib chiqqan ildizni sinab ko'ring. Agar shunday bo'lsa, ko'p miqdorda suv iching.

Zanjabilni o'zingiz quritib ko'rishingiz mumkin, shuningdek, tuzlash yoki muzlatish mumkin. Bu achchiqlikni biroz pasaytiradi. Yangi zanjabil buzilib ketguncha taxminan 2 hafta davomida saqlanishi mumkin. Ammo quritilgan ildiz ancha uzoqroq saqlanadi - 4 oydan ortiq.

To'g'ri g'amxo'rlik zanjabil salomatligining kalitidir, gullar esa dekor sifatida. Bundan tashqari, o'simlikning mevalari pishirishda keng qo'llaniladi.

Zanjabil - achchiq o'simlik, ularning ildizlari xalq tabobatida qo'llaniladi

Bir nechtasini bilish oddiy qoidalar Uyda zanjabilni qanday etishtirish haqida siz derazada ajoyib universal vositaga ega bo'lishingiz mumkin.

Zanjabilni qo'llash

Achchiq o'simlikning ildizlari turli maqsadlarda ishlatilishi mumkin, xususan, zanjabilni qo'llashning quyidagi sohalari aniqlangan:

1. Oshqozon-ichak traktining fermentativ jarayonlarini yaxshilash va ishtahani rag'batlantirish uchun vosita sifatida oshqozon kasalliklarini davolash.
2. Vestibulyar apparatni barqarorlashtirish uchun (dengiz kasalligi bilan yordam beradi).
3. Toksikoz belgilarini yo'q qilish uchun erta sanalar homiladorlik.
4. Evropa oshxonasida zanjabil marinadlar va soslarga qo'shiladi.
5. Rus oshpazlik an'analarida o'simlikning ildizlari odatda pishiriqlar, likyorlar, sbitni, kvas, tent?rler, asal va Pasxa keklariga qo'shiladi.

Zanjabil ildizi nafaqat pishirishda, balki tibbiyotda ham qo'llaniladi - bu haqiqiy uy shifokori

qo'nish texnikasi

Uyda zanjabil etishtirish uchun eng yaxshi vaqt erta bahordir. Bu davrda erta kurtaklar faol ravishda paydo bo'ladi va ba'zi hollarda gullash ham olinishi mumkin. Shunday qilib, o'simlik ekish uchun birinchi qadam - bu uxlab yotgan kurtaklarning asoslari paydo bo'lgan sog'lom ildizpoyani olish. Odatda bunday namunalarni bog 'yarmarkalarida va ixtisoslashgan bozorlarda topish mumkin.

Sotib olgandan keyin keyingi qadam ekish materiali- uning iqlimga moslashishi. Buning uchun ildizpoyani salqin va yaxshi soyali xonada ushlab turish kerak. Agar buyraklar "uyg'onishni" boshlamasa, zanjabilni bir necha soat davomida iliq suvga solib qo'yishingiz mumkin.

Keyingi ekish texnikasi quyidagi harakatlarni o'z ichiga oladi:

1. Bo'shashgan qozon aralashmasini tayyorlang. Buning uchun 1: 3 nisbatda loy va hijob tarkibi mos keladi.
2. Zanjabil ildizpoyasini kichik bo'laklarga bo'linib, biroz quriting.
3. Keyin har bir parcha alohida-alohida 1 sm chuqurlikdagi tuproqqa joylashtiriladi, shunda kurtak ko'chatning tepasida bo'ladi.
4. Amaliyotni ildizpoyaning barcha qismlari bilan bajaring va idishdagi tuproqni yaxshilab sug'orib oling.
5. Nihoyat, ko'chatlarni plastik o'ram bilan yoping va birinchi kurtaklar paydo bo'lishini kuting.

Muhim! Idishlarda o'simlik etarli miqdorda havo olishi uchun maxsus drenaj teshiklari bo'lishi kerak. Keng jantlar bilan sayoz kosalarni tanlang, chunki ildiz o'sadi va bo'sh joy kerak bo'ladi.

Idishlarni haroratni 25 ° C atrofida ushlab turadigan yaxshi yoritilgan joyga qo'ying. Buning uchun deraza tokchasi juda mos keladi, lekin ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar tungi sovuqlar boshlansa, darhol idishlarni xonaga yashiring.

Zanjabilning birinchi kurtaklari unib chiqishi uchun bir oy kerak bo'ladi. Ular paydo bo'lishi bilanoq, filmni olib tashlang. Keyingi harakatlar o'simlikni to'g'ri parvarish qilish uchun pastga tushing.

Uyda zanjabil etishtirish doimiy e'tibor va talab qiladi muntazam sug'orish lekin natija barcha harakatlarga arziydi

O'sish sharoitlari

Uyda zanjabil o'sayotganda, u tropik o'simlik ekanligini va mo'l-ko'l sug'orishga muhtojligini unutmang. Biroq, idishlarni suv bilan "to'ldirmang", chunki ildiz chirishi mumkin. Ortiqcha namlikni o'zlashtiradigan konteynerga ekish paytida drenaj to'plarini qo'yish tavsiya etiladi.

Zanjabilning maksimal o'sishiga erishish uchun taxminan 7-8 oy kerak bo'ladi. Ya'ni, qishda siz allaqachon mevalarga ega bo'lishingiz kerak, va poyasi va barglari quriydi va o'simlik endi sug'orishga muhtoj bo'lmaydi. Ular o'sib ulg'aygan sayin, barglar salatlarda foydalanish uchun mos bo'ladi. Ammo sizning maqsadingiz sog'lom va katta zanjabil ildizini o'stirish bo'lsa, unda kutish va barglarni kesmaslik yaxshiroqdir.

O'simlik bilan idish nam va salqin joyda saqlanishi kerak. U shamol va qoralama, shuningdek to'g'ridan-to'g'ri ultrabinafsha nurlar ta'siridan himoyalangan bo'lishi kerak. Xira yorug'lik uchun javob beradi. Ovqatlanishni unutmang. Boshqa har qanday o'simlik singari, zanjabil ham organik o'g'itlarga muhtoj. Fosforli minerallar gullash uchun, kaliy minerallari esa o'sish uchun mos keladi.

Qachon ekanligini unutmang to'g'ri parvarish va etishtirishning barcha qoidalariga rioya qilish, u gullashi mumkin. Bu ekishdan bir necha yil o'tgach sodir bo'ladi. O'zining go'zalligi bilan gullaydigan zanjabil boshqa dekorativ yopiq o'simliklardan hech qanday kam emas.

Zanjabil etarlicha tez o'sadi va to'g'ri parvarish bilan siz 3-4 oy davomida ildiz ekinlarini olishingiz mumkin

Zanjabil dekorativ gul sifatida

Zanjabil uchun gullash kamdan-kam uchraydigan hodisa bo'lib, uni faqat mukammal o'simlik parvarishi bilan bahramand bo'lish mumkin. Hurmat qilish kerak optimal sharoitlar poyalarni haddan tashqari issiqlikdan, hipotermiyadan himoya qilish, o'rtacha sug'orish va yuqori kiyinish.

Zanjabil uzun poyada bitta gul hosil qiladi. Rangi odatda limon sariq, qirralari braktlar bilan o'ralgan binafsha rang. Shuning uchun, siz kabi o'simlik eksangiz uy dekoratsiyasi, va shifobaxsh ildizpoyaga ega bo'lmaslik uchun quyidagi xususiyatlarni hisobga olish kerak:

• ekish uchun idish kichik bo'lishi kerak;
• hech bo'lmaganda bir necha yil davomida poyasi va barglari quriganidan keyin qish uchun ildizni qazib olmang. Idishdagi rizomlarni qishlash minimal parvarish qilishni talab qiladi;
• o'sish tiklanganda, o'simlikni mo'l-ko'l sug'orib, gullaydigan uy o'simliklarini urug'lantiring.

Zanjabil gullashiga erishish mumkin bo'lgan noyob hodisa mukammal g'amxo'rlik o'simlik orqasida

G'amxo'rlik qoidalari

Yashil kurtaklar ko'tarilgandan so'ng, o'simlik malakali g'amxo'rlikka muhtoj. Biz asosiy komponentlarni sanab o'tamiz:

1. Asosiysi, haddan tashqari quritishdan saqlanish. Zanjabilni tez-tez sug'orib turing, lekin kichik qismlarda.
2. Saqlash yuqori namlik o'simlik yaqinida yoki kuniga 2-3 marta buzadigan amallar shishasi bilan p?sk?rt?n.
3. Har bir sug'orishdan keyin tuproqni gev?etin.
4. Potani qisman soyada saqlang.
5. Har bahor va yozda (faol o'sish fazalari) yuqori kiyinishni ta'minlash kerak suyuq o'g'itlar ikki haftalik oraliqda.

To'g'ri parvarish qilish zanjabil salomatligining kalitidir

Ildiz saqlash

Achchiq zanjabil ildizi ekishdan 3-4 oy o'tgach eyishga tayyor bo'ladi. Bu vaqtda u unchalik xushbo'y bo'lmaydi, lekin uni ziravor sifatida ishlatish juda mumkin. To'liq hosil olish uchun kamida 8-10 oy kerak bo'ladi.

Yangi ildiz quruq va salqin joyda saqlanishi kerak. Havoning harorati +2 ° C dan +5 ° C gacha bo'lgan qabrlarga yoki podvalga mos keladi. Uni tilimga kesib, chiplar kabi quritib, qog'oz qopga o'rash mumkin - bu shaklda zanjabil uzoqroq saqlanadi, lekin u kamroq o'tkir va boy bo'ladi.

Eng oson yo'li - ildiz hosilini havo o'tkazmaydigan joyga o'rash polietilen plyonka va kiriting muzlatgich, bu uzoq muddatli hosilni saqlash uchun mos. Qo'rqmang, zanjabil chuqur muzlatilganida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Yana bir usul - alkogolizatsiya. Buning uchun ildizning butun bo'lagini idishga solib, aroq quyib, 2-3 haftaga qoldiring. Olingan zanjabil oshpazlik maqsadlarida ishlatilishi mumkin va natijada olingan infuzion sovuqqonlik uchun choyga qo'shilishi mumkin bo'lgan ajoyib immunostimulyator bo'ladi.

Bundan tashqari, ildizni tozalab, maydalab, 10 daqiqa qaynatib qo'yishingiz mumkin shakar siropi. Suyuqlik soviganida, muzlatgichda yashiring va shunday saqlang.

Zanjabil o'zining xushbo'yligi va o'tkirligini yo'qotmasdan, sovuqda mukammal saqlanadi.

Video: uyda zanjabil etishtirish

Ko'rib turganingizdek, uyda dorivor zanjabil etishtirish juda oddiy jarayon, ammo unga katta e'tibor berilishi kerak. O'simlik kerak tez-tez sug'orish, saqlash issiq harorat havo va kam yorug'lik. Mukofot sifatida siz shifobaxsh xususiyatlarga boy va o'ziga xos hidga ega bo'lgan beqiyos mahsulotni olasiz.

Ko'pchilik zanjabil ildizini ko'rdi va uni tatib ko'rdi, lekin hamma ham bu o'simlik qanday ko'rinishi, qaerda o'sishi, qanday gullashi haqida o'ylamagan. Zanjabilning ko'p turlari mavjud, ammo deyarli har bir supermarketda sotib olinishi mumkin bo'lgan tanish, dekorativ qarindoshlaridan sezilarli darajada farq qiladi, ammo uning foydalari juda yuqori.

O'sish va tashqi ko'rinish

Zanjabil oddiy yoki dorixona 1000 ga yaqin turga ega zanjabil oilasiga tegishli. Bunga zerde?al va kardamon kabi mashhur ziravorlar ham kiradi. Zavodning vatani Hindistonning shimolidir, ziravorlar bozorga aynan shu yerdan kelgan. o'rta asr Evropasi. Keyinchalik o'simlik Xitoy, Yaponiya, Avstraliya, Indoneziya, Tailand va boshqa mamlakatlarda etishtirila boshlandi.

Tabiiy o'sish sharoitida zanjabil qanday ko'rinishga ega?

Issiq va nam tropiklar an'anaviy qulay yashash joyi hisoblanadi. Bu yerda poyasi qamishdek bo?lgan doim yashil ko?p yillik o?simlik.

O'rtacha o'simlik 1-1,5 metr balandlikka etadi. Barglari tor lanceolat, poyasi kuchli, gullari ko'zga tashlanmaydigan, mayda, orkide o'xshashdan tortib, katta mash'alalargacha. turli ranglar.

Ziravorlar yovvoyi tabiat o'nlab yillar davomida o'sishi mumkin, uning ildizpoyasi er ostida chuqur o'sadi va har yili asosiy va birinchi instansiyaning bevosita yaqinida yangi kurtaklar nish beradi.

Yosh ildiz hosilini eskisidan juda nozik terisi bilan ajratish oson, uni faqat uyda sotib olishingiz mumkin.

Qadimgi ildiz juda zich, aniq qorong'i teriga ega, uni ishlatishdan oldin kesib tashlash kerak.

O'simlik savdo sifatida o'stiriladigan plantatsiyalarda u bir yillik hisoblanadi. 6-8 oy davom etadigan bir mavsumda urug'lardan yoki uchastkalardan rivojlangan ildizga ega to'laqonli o'simlik o'sadi. Aynan yosh ildiz yuqori baholanadi va eksport qilinadi. Ildiz qanchalik katta bo'lsa, shunchalik achchiq va kamroq engil lazzat.

Zanjabil o'z nomini uning eng qimmatli qismi - ildizining ko'rinishidan oldi. Sanskrit tilidan tarjima qilingan "singabera" shoxli yoki shox shaklidagi degan ma'noni anglatadi. Ildiz eng g'alati shaklga ega bo'lishi mumkin, bu ham ertakdagi odamlarning tasviri yoki musht bilan taqqoslanadi.

Uzunligi 7 sm ga, kengligi 4 sm gacha bo'lishi mumkin.

Har qanday turdagi zanjabil pulpasida juda ko'p qo'pol tolalar mavjud.

Qora va oq zanjabil mavjud. Birinchisi, hech qanday ishlov berishdan o'tmagan tozalanmagan ildiz. Oq - terining yuqori zich qatlamini saqlab qolgan, yaxshilab yuvilgan va quritilgan. Zanjabilning ichida oddiy bo'lishi mumkin ochiq rang bir oz sarg'ish yoki yashil rangga ega. U yerda ekzotik turlar, uning go'shti ko'k chiziqlar bo'lishi mumkin, kerosin hidi va boshqalar g'ayrioddiy xususiyatlar.

Zanjabil qanday gullaydi

Ko'pgina evropaliklar tomonidan plantatsiyalarda yoki derazalardagi qozonlarda o'stiriladigan oddiy zanjabil juda oddiy ko'rinishga ega. Agarda qulay sharoitlar u 1,5 metrgacha o'sadi va bor katta gullar, keyin derazada o'stiriladi, u ko'proq kichkinaga o'xshaydi bargli o'simlik.

Lanset barglari, tarvaqaylab ketgan ildizpoya, mayda betakror gullar va cho'zinchoq urug' qutisi - bular tashqi. o'ziga xos xususiyatlar zanjabil

Oddiy zanjabilning gullari o'rtacha kattalikda. Bir oz iris yoki orkide kabi ko'ring lilak soyasi. To'g'ridan-to'g'ri tuproqdan paydo bo'lgan kuchli pedikellarda katta gullarga ega turlar mavjud. Bu mash'alalar qizil bo'lishi mumkin, limon rangi, rang o'tishlari mavjud. Turli xil turlari o'simliklar yuqori darajada dekorativ gullarga ega, ular bir vaqtning o'zida mavjud yoqimli hid.

Evropa iqlimida o'simlikning gullashini kutish qiyin. Muvofiqlik talab qilinadi maxsus shartlar havo namligi, harorat, sug'orish rejimi va boshqalar Bu etishtirishning ikkinchi yilida sodir bo'ladi.

Bu zanjabil qozonida o'stirilgan gul o'qiga o'xshaydi

Quyida manzarali o'simlik turlarining fotosuratlari tanlovi keltirilgan.

Zanjabil urug'lari qanday tarqaladi

Ko'paytirish uchun material sifatida ildiz uchastkalaridan foydalanishni nazarda tutadi. Bir ildiz o'pkada ekilgan kurtaklari bilan bir necha qismlarga bo'linadi ozuqaviy tuproq. Ushbu uslub ham havaskorlar, ham katta plantatsiyalar egalari tomonidan qo'llaniladi.

Bu tirik kurtaklari va yosh ildizlari bo'lgan ildizga o'xshaydi

Urug'lardan o'simlik etishtirish qiyin jarayon, ammo urug'larni o'zlari topish qiyinroq. ziravorlar kabi yovvoyi o'simlik uchrashish juda qiyin, ya'ni olish yaxshi narsa ekish deyarli mumkin emas. Ommaviy etishtirilgan zanjabil yashovchan urug'larni bermaydi. Zanjabil urug'lari qanday ko'rinishga ega? Meva uch bargli quti bo'lib, unda o'nga yaqin urug'lar pishib etiladi. Ular yumaloq, tarkibida ko'p efir moyi, Jigarrang rang.

Zanjabil eng qimmatli va sirli o'simliklar boy tarixga ega bo'lib, ko'plab afsonalar bilan ta'minlangan. U universal dori hisoblanadi, eng issiq ziravorlar va samarali vosita go'zallik va yoshlikni saqlash. Endi biz uning qanday ko'rinishini va uni o'z derazangizda o'stirish mumkinligini bilamiz.

Zanjabil otsu o'simlik, vegetativ organlar va ularning urug'lari mavjud efir moylari o'ziga xos hid. U floraning boshqa vakillaridan barglar bilan qoplanishi mumkin bo'lgan qalin ildizda farqlanadi. Tarmoqlangan ildizpoyadan turli xil tuproq poyalari o'sishi mumkin.

Malumot! Ziravorlar faqat o'simlikning ildizlaridan olinishi mumkin.

O'z yo'limda ko'rinish qamishlarni eslatadi lekin uning poyasi tarozi bilan qoplangan. Balandlikda u 2 metrga yetishi mumkin, gullash davrida esa to'q sariq yoki jigarrang gullar ular gulzor hosil qiladi. O'simliklarning boshqa navlari mavjud. Uning mevasi ko'p sonli mayda urug'lardan iborat qutiga o'xshaydi.

Qanday ko'rinishini fotosuratga qarang:

Gulning kelib chiqishi va u qaerda o'sadi?

Zanjabil birinchi marta Janubi-Sharqiy Osiyoda paydo bo'ldi. Tropik iqlim uning uchun ayniqsa qulay, bundan tashqari, o'simlik yorug'likni yaxshi ko'radi. Uni tabiatda topish deyarli mumkin emas.

Birinchi etishtirish Hindiston va Xitoyda boshlangan. Arxeologlar buni tasdiqladilar Miloddan avvalgi II asrda xitoyliklar ildizdan foydalanganlar. e. Hozirgi vaqtda u Hindistondan etishtiriladi va etkazib beriladi (uyda zanjabilni qanday etishtirishni o'qing). Shuningdek, u Yaponiya, Xitoy, Afrika va Vetnamda ko'p uchraydi.

Ildiz va barglar

Zanjabil ildizi go'shtli va kengdir. U tuproqning yuqori qatlamida joylashgan. Uning ichida sariq, tolali va juda xushbo'y. O'simlik sariq, qizil va bo'lishi mumkin siyohrang. U meva bermaydi va ildiz bilan ko'payadi.

Barglarga kelsak, ular ildizda o'sadi. Ularning uzunligi 20 sm, ular o'tkir, tor, pullu, ikki qatlamli.

Ko'rinishlar va fotosuratlar

Zanjabilning bir nechta asosiy navlari mavjud:

• yamaykalik.
• avstraliyalik.
• afrikalik.
• hind.
• Xitoy.
• Dorixona.

yamaykalik

U yangiligi bilan ajralib turadi nozik hid, shuning uchun bunday ildiz sifatida ishlatiladi qo'shimcha komponent ichimliklar va idishlarni yaratishda. Ildizlari oq. Ular tez-tez cho'tka bilan surtiladi va keyin sulfat kislota bilan oqartiriladi.

avstraliyalik

Bu nav o'zining xushbo'y hidida xarakterli limon notasiga ega. U shirin ta'mga ega, shuning uchun u qandolat sanoatida mashhurlikka erishdi.

afrikalik

Bunday zanjabil juda turg'un va o'tkir hidga, o'tkir ta'mga ega. Qo'llashning asosiy sohasini parfyumeriya deb hisoblash mumkin. Undan aromatik moylar tayyorlanadi.

hind

Hind ildizi limon hidiga ega. U ishlatiladi oziq-ovqat sanoati ichida turli mamlakatlar tinchlik.

Xitoy

Xitoy navi azot dioksidining yuqori miqdoriga ega. Ba'zi mamlakatlarda undan foydalanish taqiqlangan.

Dorixona

Farmatsevtika mahsuloti yoqimli hid va yonish aromasiga ega. Bunday baharatl? o'simlik quruq, maydalangan, butun shaklda, shuningdek, shakarlangan holatda ishlatilishi mumkin. Zanjabil ekstrakti uchuvchi efir moylarini o'z ichiga olgan spirtli ekstraktdir.

Bu xilma-xillik oshpazlik sanoatida, qandolatchilik sanoatida qo'llaniladi. Undan soslar, likyorlar, pivo va boshqa ichimliklar tayyorlanadi. Zanjabil yog'i ovqatlarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Ildiz go'sht, baliq, guruch, kartoshka, sabzavot va tovuq bilan ajoyib. Ayniqsa yaxshi kombinatsiya unda cho'chqa go'shti, o'rdak va qo'ziqorinlar mavjud.

Foyda va zarar

Ildiz har bir organizm uchun juda foydali. Xususan, u ayollar tomonidan qo'llanilishi kerak. Ushbu mahsulot bachadonga foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki u hayz davrida og'riqni kamaytirishga qodir. Toksikoz bilan u ko'ngil aynish va bosh aylanishini bartaraf etishga qodir.

Zanjabil tabiiy afrodizyak hisoblanadi. Uning tarkibida S vitamini, qon oqimini rag'batlantiradigan va mushaklarning ohangini oshiradigan efir moylari mavjud. Bu erkaklarda jinsiy istakni oshirishga qodir.

Malumot! Agar siz uni har kuni oz miqdorda iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingiz qanday yaxshilanishini va tana maksimal foydali moddalarni olishini ko'rishingiz mumkin.

Lekin u ham bor salbiy fazilatlar. oq ildiz jigar sirrozi va oshqozon yarasi bo'lgan odamlarda kontrendikedir. Bundan tashqari, uni buyrak toshlari uchun ishlatmaslik kerak. Insultdan oldingi yoki infarktdan oldingi holatda bo'lgan odamlar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak. Da Yuqori bosim va yurak kasalliklari ham uni ishlatishdan bosh tortishi kerak.

Zanjabil ildizining foydalari va zararlari haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.

G'amxo'rlik

1. Uyda zanjabil etishtirishga qaror qilib, uni ta'minlash muhimdir to'g'ri parvarish. Agar unda kurtaklar paydo bo'lsa, siz behuda harakat qilmadingiz deb taxmin qilishingiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday tropik o'simlik juda g'alati. U doimiy issiqlik va yuqori namlikni talab qiladi.
2. O'simlikli qozon janubiy yoki janubi-sharqiy derazaga joylashtirilishi kerak. Ammo uni to'g'ridan-to'g'ri urmaslik kerak Quyosh nurlari. Agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, sun'iy manbalar yordamida o'simlikka yorug'lik berishingiz mumkin.
3. Issiq va issiq yozda, agar siz xususiy sektorda yashasangiz, zavodni balkonga yoki hovliga olib chiqishga arziydi. U qisman soyada joylashtirilishi kerak - shuning uchun siz kuzatishingiz mumkin tez o'sish va rivojlanish.
4. Sug'orish o'rtacha va tuproq nam bo'lishi kerak. E'tibor bering, o'simlik xona haroratida suv bilan p?sk?rt?lmeye juda sezgir.
5. Rivojlanishning dastlabki bosqichida o'simlikni organik moddalar bilan oziqlantirish kerak mineral o'g'itlar. Kaliy o'sishni kuchaytirish uchun javob beradi va fosfor gullashni rag'batlantiradi. Ga qaramasdan faol o'sish, uyda siz kichik o'simlikni etishtirish uchun bir necha yil sarflashingiz mumkin.
6. Qishda zanjabil uxlab qoladi va barglari quriydi. Bu davrda u sug'orishga muhtoj emas. Uni salqin xonada qayta tashkil etishga arziydi. Ba'zilar hatto o'simlik idishini muzlatgichda saqlashni maslahat berishadi.