Tatl?, yumu?ak, sulu, aromatik ??t?r etiyle, alt?n rengi g?zellikteki yaz meyveleri aras?nda favoridir. Bu sadece tatl? bir meyve de?il, ayn? zamanda besleyici mineraller, A, C, P vitaminleri i?eren bir depodur. askorbik asit. Bu kavun bitkisinin meyveleri cennet meyvelerinden biri olarak kabul edilir. Sulu, b?y?k kavunlar ?i? olarak yenebilir, re?el ve soslar yap?l?r, dilimler tatl?larda ve garnit?r olarak kullan?l?r. ?yi bir dana biftekle harika gider.

Bu k?lt?r birka? bin y?l ?nce Eski Pers ve M?s?r'da biliniyordu. Zaten 16. y?zy?lda Rusya'da ortaya ??kt?. ?ar Peter d?neminde ?zel seralarda yeti?tirildi.

Bu incelik a?a??daki bile?ime sahiptir:

• su;
• proteinler;
• karbonhidratlar;
• sel?loz;
• pektin;
• A, B1, B2, B3, B9, C, E vitaminleri;
• potasyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• sodyum;
• fosfor;
• ?t?;
• manganez;
• bak?r;
• flor.

Doktorlar kilo verirken bu bitkinin meyvelerinden yemek yemeyi tavsiye ediyorlar. V?cuttaki fazla s?v?n?n at?lmas?na yard?mc? olurlar ve hatta iyi ?are sel?litten. Ba????kl?k sistemini g??lendirir ve adet d?ng?s?n? normalle?tirir.

Ancak ?eker hastalar? ve hastal?klar? olan ki?iler i?in gastrointestinal sistem Bu inceli?i yememek daha iyidir.

Tatl?ya d??k?n olan herkes nihayet deneyebilmek i?in yaz? sab?rs?zl?kla bekliyor. lezzetli meyveler- ilk kavun hasad?. Yeti?kinlerin ve ?ocuklar?n bay?ld??? g?ne?li bir lezzet olan kavun, ?e?itli ?zelliklere sahiptir. Hangi ?e?idi se?ece?inize ba?l?d?r. Beyaz etli eliptik ?ekilli sar? bir kavun Snezhok F1, turuncu g?zenekli bir deriye sahip yuvarlak bir kavun Dubovka veya bir kavun Tatl? Mucize olabilir. ?e?itlili?in ve bu kavunun ad?, ?zellikleri hakk?nda kendisi ad?na konu?ur.

Bu meyveyi yeti?tirmek kolay de?il: bitki dayan?kl? de?il ?e?itli hastal?klar ve s?cakl?k de?i?imlerine duyarl? zararl?lar. B?y?mek do?ru yeri se?mekle ba?lar: ba?ar?l? ekim verimli topraklara sahip, s?cak, r?zgars?z bir b?lgede olacakt?r. Topra?? erken a?amalarda organik, potasyumlu ve fosfatl? g?brelerle besleyebilirsiniz. Hollanda kavun tohumlar? sat?n almak ve onlar? ekmek daha iyidir turba saks?lar? fideler i?in, ancak yine de kaliteli ve bereketli bir hasat, yaln?zca ekim alan?n?n iklim ko?ullar?na uygun bir kavun ?e?idi se?erseniz garanti edilir.

Kavunlar?n neye benzedi?i hakk?nda ?ok ?ey yaz?ld?. Ancak her ?eyi d?zenleyip en iyi ?ekilde sunman?n daha iyi olaca??na karar verdik. en iyi ?e?itler olgunla?ma d?nemine g?re gruplara ay?r?yoruz.

Erken ?e?itler

Birinci t?rden a??klar en b?y?k say?. Erkenci kavun t?rleri, kotiledonlar?n ortaya ??kmas?ndan hasada kadar ge?en s?renin altm?? be? g?n oldu?u kavunlard?r. Bu t?r bitkiler yazlar?n k?sa ve serin oldu?u b?lgelerde geli?ir. Toptanc?lar i?in harikad?rlar. Erken olgunla?malar? nedeniyle onlar? b?y?tmek ucuzdur.

Erken olgunla?anlar c?ce ve s?radan bireyleri i?erir: Titovka kavunu (bah??vanlar aras?nda en pop?ler ?e?ittir), Roksolana kavunu, Ambrosia kavunu, Ignazio kavunu, Dina kavunu, Cinderella, Assol, Altay, ?skit Alt?n?, Raymond, Delano, Bizhur ve di?erleri.

Bir t?r?n tamam? erken kavun mahsullerine aittir - Galia kavunu. Kavun t?rlerini ve ?e?itlerini kar??t?rmay?n. Bu t?r, benzer ?zelliklere sahip bireylerin ?e?itlerini birle?tirir: s?per erkenci, parlak sar?, muz gibi, yuvarlak, k???k boyutlu. Bu bir Hint kavun mahsul?d?r, ancak ?srail'de geli?tirildi?ine inan?lmaktad?r. Kavun Galia da bir ?e?it olarak mevcuttur. Kavunun eti ye?ilimsi beyaz ve gevrektir.

Raymond g?ne?in alt?ndaki s?cak b?lgeleri seviyor. Fide ekiminde meyveler bir bu?uk ay sonra olgunla??r; A??k zemin– 60-65 g?n i?inde. Raymond F1 b?y?k balkabaklar?yla ?nl?d?r. dikd?rtgen ?ekil. Derisi parlak sar? a? rengine sahiptir, nerv?rl?d?r ve dokunu?u yo?undur. Olgun bir tatl? sebzenin i?i nispeten ?ok sulu de?ildir ve bal tad?ndad?r. Tohum odas? alan?n ?ok k???k bir y?zdesini kaplar. Bitki g??l? bir k?k sistemine sahip, d???kt?r. Hava uygun geli?im ve do?ru tar?msal yakla??m i?in uygun oldu?unda mahsul 5 meyve verir.

?skit alt?n?n seksen g?ne kadar olgunla?ma s?resi vard?r. Kendini en iyi seralarda g?sterir. Meyveleri yuvarlak, sar?, a? ?eklinde ve k???kt?r (1-1,5 kg). Ekim ay? ba?lar?nda fidelerde ekime ba?lan?r. 70 x 150 cm'lik bir desene g?re a??k topra?a ekilir.

Delano, bol miktarda meyve veren, erken olgunla?an bir ?e?ittir. Meyveleri elipsoidal, a?s?, 6 kg a??rl??a kadar, g?ne?li renklidir. Ka??t hamuru kar beyaz?d?r, lifsizdir ve k???k bir tohum haznesi vard?r. ?ok g??l? karakteristik bir aromaya sahiptir. Bir bitkide 4'e kadar meyve ?retilirken, hektara 6-8 bin tohum ekilmesi tavsiye ediliyor.

Meyveler hastal?klara ve hava de?i?imlerine kar?? dayan?kl?d?r. Olduk?a prezentabl ve kolay ta??nabilir.

Ignazio F1 son derece verimli bir hibrittir. Bir bitki bir?ok meyve verir. Masif yaprak sistemi meyveleri kaplar. G?ne? ???nlar?. Meyvelerin kendisi elipsoidaldir, a??rl??? 5 kg'a kadard?r ve sert bir kabu?a sahiptir. ?? k?sm? kar beyaz?, etlidir ve depolama s?ras?nda hasat edildi?i zamankiyle ayn? kal?r. Birka? ay saklan?r.

Roksolana F1, yukar?da a??klanan t?rlere ait erken olgunla?an bir melezdir. Yakla??k altm?? be? g?nde olgunla??r. Masif yaprak sistemi sayesinde meyveler g?ne? yan???. Meyve eti krem renginde olup kabu?u a??k sar?d?r. ?yi ayd?nlat?lm?? bir yer gerektirir. Bak?m, ?imdiklemeyi, sulamay? ve beslemeyi i?erir.

Assol Altay t?rlerine aittir. Meyveleri 1000 gr a??rl???nda, kabu?u ye?il ?izgili kirli sar?d?r. ??i grenli, yumu?ak ve sulu.

K?? kavunu (manyok) – erken bitki Orta a??rl?kta k?resel meyvelere sahiptir. Kabu?u alt?n veya kremsidir. Manyok kavununun ?zelli?i, y?ksek ta??nabilirli?i ve geli?mi? tad?d?r. k?? d?nemi depolamak

Ananas gibi kavun ?e?itleri de erkencidir. Kavun Oksana F1 bu t?re aittir. Bu, ekimi zor olmayan Fusarium solgunlu?una ve k?llemeye kar?? duyars?z bir melezdir. ?izgili kavun da ananas olarak kabul edilir.

Bijur - bir melez, “Ananas” ?e?idinin ?ok erkenci, y?ksek verimli bir bitkisidir. Yetmi? g?nde olgunla??r ve g??l? bir yaprak sistemine sahiptir. Oval veya oval uzat?lm?? bir ?ekle sahiptir. Meyve a??rl??? 2 ila 3 kg aras?nda de?i?mektedir. ??i olduk?a sulu ve tatl?d?r. Meyvenin tad? bal gibidir ve bebek mamas? i?in bile uygundur.

Goldie kavun, y?ksek verimi, bal aromas? ve hastal?klara kar?? direnci ile bilinen ananas tipi bir melezdir. Olgun bir bitkinin ortalama a??rl??? 3,5 kg'd?r.

Muscat kavunu Lychee F1 pratik olarak kavunlar?n en eski bireyidir, ??nk? olgunla?ma s?resi yakla??k otuz be? g?nd?r. Uygulay?c?lar i?in neden bu kadar ?ekici? ??nk? kabu?u sar? de?il, pembe ve hatta turuncu de?il, papatya gibi beyazd?r.

Kavun Golpri Gold'un a??klamas? ?u ?ekildedir: Bir bitkide 2-3 meyve olu?ur, ortalama a??rl??? 3000 gr olan Golpri Gold F1'in kabu?u vard?r. turuncu renk ve yumu?ak kremsi et. Is?ya dayan?kl?l??? ile ?ne ??k?yor.

Sezon ortas?nda ?e?itleri

Orta-erkenci kavunlar; Don Ki?ot, Primal, Anzer, Cappuccino, Northern Star kavunu, Anna Max kavunu, Jumbo, Chogare, Assate, Sunny incelik kavunu, Hermius, Luna olarak kabul edilir. Olgunla?ma s?releri ne erken ne de ortalama olup yetmi? g?nd?r.

Meyveleri k?reseldir, kabu?u kremsi sar? renktedir ve geni? a?l?d?r. Ortalama olarak meyveler 1,5 kg a??rl???ndad?r. ??i yo?un, ?ekerli ve tad? ho?tur. 1 hektara 10 bin tohum ekiliyor. Melez stresli ko?ullara, fusarium ve di?er kavun hastal?klar?na kar?? dayan?kl?d?r. Meyveler ta??ma ve depolamaya uygundur.

Jumbo'nun ekim ba?lang?c?ndan itibaren 90-100 g?nl?k bir olgunla?ma s?resi vard?r. verir iyi hasat seralarda yeti?tirildi?inde. Bitki g??l? ve t?rman?yor. Meyveler uzun, eliptik olup, tar?m teknolojisi kurallar?na uygunlu?una ba?l? olarak iki kilograma kadar a??rl??a sahiptir. Cilt a?s?, belirgin b?l?mlere sahip, kremsi sar? ve a??k ye?il renktedir. Turuncu renkli i? mekan. Tatl? sebze m?kemmel bir tada sahiptir, lif i?ermeyen bir yap?ya sahiptir ve ayn? zamanda bir tak?m standart hastal?klara kar?? da dayan?kl?d?r.

Ekim: Nisan ay?n?n sonunda turba saks?lar?nda 25-30 santigrat derece s?cakl?kta. 4 ger?ek yaprak g?r?nd???nde seraya ve verimli topra?a tekrar dikilmelidir.

Bak?m, ?imdikleme, d?zenli fakat orta derecede sulama, g?breleme gibi i?lemleri i?erir. karma??k g?breler. Hasat yaz sonunda hasada haz?rd?r.

Don Ki?ot F1, yakla??k 5 kg a??rl???ndaki dikd?rtgen meyveleri olan sezon ortas? bir melezdir. Cilt ?effaf bir a? ile ye?ildir. ??i beyaz ve yumu?ak, tatl?, ?ekerlidir. Meyveler neredeyse doksan g?n boyunca saklan?r.

Melez, fusarium ve k?llemeye kar?? dayan?kl? olacak ?ekilde yeti?tirildi.

Kavun Kamar, yuvarlak, uzam??, file tipi meyveleri olan ve ?ok k???k tohum odas?na sahip bir bitkidir. ?zellik – Fusarium solgunlu?una kar?? y?ksek diren?.

Chudo-Yudo kavunu orta erkencidir, 2,5 kg a??rl??a kadar yuvarlak meyvelere sahiptir. Kavun ismi g?ven uyand?rm?yor ama asl?nda meyveler ?ok ??k ve tatl?.

Sezon ortas?nda pop?ler ?e?itler: kavun Markiz, kavun Sladkoezhka, Bereginya, Dzhukar.

Blondie kavunu, beyaz kabu?undaki karakteristik ?izgileriyle tan?n?r. Bu ?e?idi yeti?tirmeye nisan ay?nda ba?lamak daha iyidir. Meyveleri t?m beyaz kavunlar aras?nda en k?????d?r - yakla??k 600-700 gr.

Etiyopya'n?n seksen g?nl?k bir olgunla?ma s?resi vard?r. Bitki yayg?n olarak yay?lmamaktad?r. Yapraklar kalp ?eklindedir ve meyveler yuvarlak, a??k sar?d?r ve ?ok net bir ?ekilde par?alanm??t?r. ??i beyaz olup yo?un bir k?vama sahiptir.

Amal F1 sezon ortas? ?e?itler aras?nda en pop?ler ?e?ittir. ?imlenme an?ndan meyve vermesine kadar ortalama yetmi? dokuz g?n ge?er. Meyve t?keticiler i?in ?ok ??k ve ?ekicidir. A??k alt?n renkli, oval ve a? ?eklindedir. Ka??t hamuru yumu?akt?r, a??zda erir, pembemsi bir renk tonu ile sar?d?r. Yakla??k bir ay boyunca m?kemmel ula??m. Bu ?e?itten m?kemmel ?ekerlenmi? meyveler ve marmelatlar haz?rlan?r.

Creme brulee kavun, sezon ortas?nda, uzun s?re t?rmanan bir bitkidir. Meyveleri karnabahar gibi oval, p?r?zs?z, sar?-turuncu renktedir.

Melon Extraordinary F1 ger?ekten “egzotik” b?l?mden ??nk? daha ?ok balkaba??na benziyor. Genellikle film alt?nda yeti?tirilir (daha az s?kl?kla a??k zeminde). Ka??t hamuru ya?l?, ?ok sulu ve ho? kokuludur.

Ge? ?e?itler

Ge? kavun bah??vanlar aras?nda en pop?ler olan?d?r. A??k?as? Prenses Maria kavunu, Pudra ?ekeri kavunu, Z?mr?t kavunu, Torpido, Gulyabi gibi ?e?itleri herkes duymu?tur.

Prenses Maria, bah??vanlar aras?nda iyi ?imlenmesi, dengeli tad? ve s?ra d??? rengiyle tan?n?r. Bu ge? bir melez. Meyveleri k?resel, gri-ye?il, beyaz?ms? a?l?d?r. 1,3-1,5 kg a??rl??a kadar b?y?rler. Meyve eti koyu turuncu, sulu, ?ekerlidir ve hindistan cevizi aromal?d?r. Melezin ?zelli?i bakteriyel ve viral hastal?klara kar?? direncidir.

So?u?a dayan?kl?, harika aromal? ve saklamaya uygundur. So?uk iklime sahip b?lgelerde bu melez bir serada film alt?nda yeti?tirilir. Bak?m mutlaka s?rg?nlerin s?k??mas?n? i?erir. Olgunla?madan 10-15 g?n ?nce sulama durdurulur. Bu ?e?it ?s?l i?lem g?rmeden t?ketilebildi?i gibi tatl? yap?m?nda da kullan?labilir.

Kavun Zimovka, Altay tipinin ge? bir ?e?ididir. Kavunun hamuru z?mr?t renginde ve orta kal?nl?kta g?r?nmektedir. Fet?s?n a??rl??? 2,5 kg'a ula??r. Kolayca ta??n?r ve uzun s?re tatl? kal?r. Hasat doksan?nc? g?nde hasat edilebilir.

Torpedo – bu ?e?idin olgunla?mas? 110 g?nden fazla s?rer. Bu bitki uzun s?reli koruma ve ta??ma i?in m?kemmeldir. ?nce erken bahar 5-8 kg a??rl???ndaki meyveler lezzetini kaybetmez. ?ekilleri uzam??, sar?ms? renktedir ve ince bir a? ile kaplanm??t?r. ??i yumu?ak, sulu, kar beyaz?d?r. Keserken ho? bir aroma yay?l?yor.

Gulyabi – Orta Asya tatl? kavun. 133 g?nde olgunla??r ve metrekare ba??na 15 kg verim verir. Meyveler ovaldir, a??rl??? 8000 g'a kadard?r. Y?zeyi k???k, zar zor g?r?lebilen par?alara b?l?nm??t?r. Meyvenin rengi koyu sar?, sert kabukludur.

Ge? kavun t?rleri aras?nda Piel de Sapo bulunur. Bu t?r, a??rl??? 2,2 kg'a kadar olan oval, ?atlamaya dayan?kl?, nerv?rl? meyveleri birle?tirir. Meyve eti kar beyaz?, kabu?u sert ve koyu ye?ildir. Bu t?r Rikura ve Mabel ?e?itlerini i?erir.

?e?it ne olursa olsun ayn? hastal?k ve zararl?lardan etkilenir. Bu k?lleme, Fusarium solgunlu?u, t?yl? k?f, antraknoz, k?k ??r?kl???. ?stenmeyen misafirler kavun yaprak bitleri, tel kurtlar? ve ?r?mcek akarlar?d?r.

Kaliteli tohumlara harcanan paralar?n ??pe gitmemesi i?in t?m bu hastal?klara ?nceden haz?rl?kl? olman?z gerekiyor.

Herkes kendi kriterlerine g?re en iyi kavun ?e?itlerini belirler. Baz? insanlar ceviz b?y?kl???nde meyvelere ihtiya? duyar, baz?lar? ise Kiwano gibi egzotik, s?ra d??? kavunlardan ho?lan?r. Birisi b?y?me konusunda endi?eleniyor ve en iyi tohumlar? bulmaya ?al???yor.

?al? kavunu, portakal kavunu, muz kavunu veya kivi kavunu olmas? fark etmez. ?nemli olan en ?ok uymakt?r ?nemli a?amalar yeti?tirme ve bak?m. O zaman tatl? g?zellik, aromas? ve yaz tad?yla aile sofras?n? ?enlendirecek ve b?y?k bir gelir getirecek.

Video “A??k alanda ve seralarda kavun dikimi”

Bu videodan bitkileri a??k topra?a ve seraya nas?l ekece?inizi ??reneceksiniz.

“Ah, kavun, kavun, kavun, g?zel, yumu?ak bir meyve: vitaminlerle dolu ve ?ylece a?z?n?za d???yorlar…” Bu ?ark? s?z?, Tanr?'n?n ellerinin yarat?l???ndan, alt?n g?zelli?inden bahsederken her zaman uygun olacakt?r. S?cak bir g?nde susuzlu?unuzu gidermek veya kurumu? g?c? geri kazanmak ?ok keyifli.

?lkenin misafirlerinin burada kald?klar?n?n kan?t? olarak g?t?rd???, Asya g?ne?inin t?m s?cakl???n? ve ?????n? emen bu cennet meyvesi olan kokulu kavundur. Gezginlerin memleketinde beklenen taze, kurutulmu?, kurutulmu? kavundur. O harika bir hediye.

Deneyimsizlerin sadece kavun muhaf?z?n?n sar?-sar? temsilcilerine dikkat etmesi ilgin?tir, ??nk? bu rengin kavunun olgunlu?unun bir g?stergesi oldu?una inan?lmaktad?r. Ancak bu bir yan?lg?d?r! Her kavun ?e?idinin kendine ait olgunluk g?stergesi vard?r. Mesela “k?rm?z? et” denilenin kabu?u ye?il ama ayn? zamanda tat nitelikleri harika. Yani eldeki t?m parmaklar ayn? de?ildir.

Kavun bir tatl? de?ildir. Bu nedenle di?er t?m yiyeceklerden ayr? olarak ve yemekten sadece 2-3 saat sonra yemelisiniz. Aksi takdirde midede rahats?zl?k, ?i?kinlik ve a?r? olu?mas?n? engelleyemezsiniz. Aksi takdirde kavun tek kelimeyle g?zeldir!

?zbek kavunu Torpido:

?zbek kavunu Kolhoznitsa:

?zbek T?rkmen kavunu:

Sevgiyle "kullan??l?" olarak an?l?r. ?nan?lmaz ?e?itlilik?zbek erken kavunlar? - khandallyak. May?s ay? sonlar?nda - Haziran ba??nda ortaya ??kar. Yuvarlak, k???k, yakla??k on be? santimetre ?ap?nda. B?y?k a?ustos kavunlar? kadar tatl? de?il ama ho? tat ve hafif bir kavun aromas?. Meyve salatalar?nda olduk?a iyi:

?zbek kavunu Jurakand:

Kavun ?elyak - nadir ?e?itlilik, ?ok sulu:

"Yar? ?eker - yar? bal":

Renk! Tatmak! Ve koku!!!:

B?yle tatl? bir kokudan uykuya dalabilirsiniz:

Ve burada, g?ne?in alt?nda uyuyamayacaks?n:

Ve ?zbek kavunlar? Dominik Cumhuriyeti'nde yeti?iyor:

Kavun Torpido:

"Handalashka":

Mirzachul kavunu:

Mirzachul kavununun ?zerine bile oturabilirsiniz:

Sonbahar kavunlar?:

Do?u pazar?. Kad?nlar?n konu?mas?:

Do?u pazar?. Erkeklerin konu?mas?:

Buhara kavunlar?:

K?? kavunlar?:

K?? kavunu:

K?? kavunlar?:

K?? veya Y?lba?? kavunlar?:

K?? kavunlar?:

Bug?n t?m d?nyada en geli?mi? ve ba?ar?yla yeti?tirilen ?e?itli ?e?itler kavunlar Son verilere g?re bu k?lt?re ait ?rneklerin toplanmas? 3 bini a??yor. ?o?u Bunlardan sofral?k (yenilebilir) ?e?itlere aittir. Bu ?e?itlilik, fiziksel parametrelere g?re de?il, co?rafi prensibe g?re s?n?fland?r?lmaya ba?lamas?na katk?da bulundu. Bu yaz?da ne t?r kavunlar?n oldu?u, onlar? ?zel k?lan ?eyler, enlemlerimizde hangi t?rlerin yeti?tirilebilece?i anlat?lacakt?r.

Kavun, Cucurbitaceae familyas?n?n y?ll?k bir kavun ?r?n?d?r. Bitki uzun s?r?nen s?rg?nlerle ay?rt edilir. Yeti?tirme yerine ve ?e?idine ba?l? olarak bir ?al?dan 1,5-10 kg a??rl???nda 2-10 meyve ?retilebilir. Meyve, tatl? aromatik hamurlu, sar?, ye?il, bazen kahverengi ve hatta beyaz renkli, k?resel veya dikd?rtgen bir sahte meyvedir. Ortalama vade olgunla?ma 2-4 ayd?r, ancak baz? ge? t?rler 6 aya kadar olgunla?abilir.

Kavunun anavatan? Orta ve Orta Asya b?lgesidir. Bu bitkinin geleneksel olarak birka? y?zy?ld?r yeti?tirildi?i yer buras?d?r. kavun k?lt?r? ve bu ?lkelerde bu sadece bir tatl? de?il ayn? zamanda temel bir besindir. Bu mahsul?n baz? t?rleri Afrika, ?in ve Hindistan'?n tropik b?lgelerinden gelmektedir. En tatl? ve en aromatik meyvelerin Orta Asya ?lkelerinde yeti?ti?ine inan?l?yor: ?zbekistan, Kazakistan, Tacikistan, T?rkmenistan.

Bu b?lgedeki en b?y?k kavunlar ?zbek kavunlar? olarak kabul edilir - a??rl?klar? 25 kg'a ula?abilir. Ancak bu b?y?kl?k bir rekor de?il. ?rne?in, en b?y?k kavun bir zamanlar ABD'de yeti?tirildi ve a??rl??? 100 kg'? a?t?, ancak bundan sonra d?nyada birka? benzer rekor daha k?r?ld?.

Kavun ge?en y?zy?l?n ortalar?nda Avrupa'ya getirildi ve ancak 16. y?zy?l?n ba??nda aktif olarak yeti?tirilmeye ba?land?. Art?k bu g?ney mahsul? t?m d?nyada yeti?tiriliyor ve yeti?tiricilerin yo?un ?al??malar? sayesinde s?rekli olarak yeni kavun ?e?itleri geli?tiriliyor.

Orta Asya'n?n yan? s?ra Ukrayna'n?n g?neyinde de end?striyel ama?l? kavun yeti?tirilmektedir. Yava? yava? ekimi ilerliyor kuzey b?lgeleri Ural, Yakutya ve hatta Uzak Do?u. A??k alanda yeti?tirmenin m?mk?n olmad??? b?lgelerde seralar ve seralar kullan?lmaktad?r.

K?lt?rel (sofral?k) ?e?itler, co?rafi konumlar?na g?re ?? ana alt t?re ayr?l?r: Orta Asya, K???k Asya, Avrupa ve egzotik ?e?itler.

Ger?ekten pek ?ok egzotik ve s?rad??? ?e?itler. ?rne?in ?in ve ?lkelerde Kuzey Afrika Y?lan ?eklindeki kavunlar yayg?nd?r, d??tan salatal?klarla ayn? renktedir, ancak ?ok daha uzundur - 40-100 cm. Basit?e "muz" olarak adland?r?lan muz kavunu daha az egzotik de?ildir. Ayr?ca tuhaf ?ekilli meyveler de vard?r, ?rne?in ?ok ahenkli ad? "Sybarite'nin R?yas?" olan bir ?e?it veya "fare" ad? verilen ?ok minyat?r kavunlar.

Kavun hi? alerjen i?ermez - ?ocuklara verilebilir Erken ya?. Elbette yeni do?anlar i?in de?il ama 8 aydan itibaren bebeklere tamamlay?c? g?da olarak verilebilir.

Tatl? ve sulu posa harika do?al ?are depresyondan kurtularak t?m i? organlar?n i?leyi?ini iyile?tirir. Sadece taze olarak kullanamazs?n?z. Ondan ?e?itli tatl?lar, salatalar, re?eller, pastiller haz?rlan?r, mikrodalgada pi?irilir ve kurutulur. Her haliyle son derece sa?l?kl? ve lezzetlidir.

Video “Kavunun Faydalar?”

Bu videoda bundan bahsedilecek faydal? ?zellikler herkesin favori ?r?n?.

Orta Asya ?e?itleri

T?m d?nyada bilinen Orta Asya ?lkelerinde 160'?n ?zerinde kavun ?e?idi yeti?tirilmektedir. En iyi ve en lezzetli meyveler burada yeti?iyor ve ?ekillerinin, renklerinin ve tatlar?n?n ?e?itlili?i ger?ekten ?a??rt?c?. Bunlar?n aras?nda hem yaz ba?? hem de ge? olgunla?an ?e?itler sonbaharda olgunla??r - neredeyse ilkbahara kadar devam ettikleri i?in k?? denir.

En pop?ler Orta Asya k?lt?r temsilcileri ?unlard?r:

• Kassaba. K?? ?e?idi, sonbahar?n sonlar?nda hala ye?ilken kald?r?l?r. Mahsul?n daha sonraki olgunla?mas?, as?l? bir bi?imde kanopiler alt?nda meydana gelir.
• Gulyabi. Bu T?rkmen ?e?idi d?nya ?ap?nda tan?nmaktad?r. Yaz sonunda olgunla??r, iyi bir ?ekilde ta??n?r ve t?m k?? boyunca depolan?r. Meyveleri oval, iridir (3-6 kg). Meyve eti beyaz, olduk?a yo?un fakat sulu ve ?ok tatl?d?r.
• Chogary (Buharka). Bu Orta Asya'daki en pop?ler ?e?ittir. B?y?k (6 kg'a kadar) meyveler ovaldir, bir taraf? sivridir ve yo?un bir kabu?a sahiptir. Ka??t hamuru beyazd?r, ?ok tatl?d?r.
• Ich-Kzyl, t?m d?nyada Ananas olarak bilinir. Sezon ortas?nda ?e?itlilik A?ustos ay?n?n sonunda Orta Asya'da olgunla??yor. Meyveleri oval, orta b?y?kl?kte (2-4 kg), sar? kabuklu, desenli bir a? ile kapl?d?r. Meyve eti beyazd?r, ?ok suludur ve ananas?n karakteristik aromas? ve tad? vard?r.
• Nerv?rl?. Karakteristik nerv?rl? y?zeye sahip, erken olgunla?an bir ?zbek melezi. Evde yaz ortas?nda ve Orta Rusya ko?ullar?nda A?ustos ay?n?n sonunda olgunla??r. Meyveleri g?r?n?? olarak balkaba??na benzer, kabu?u sar?, p?r?zl?, eti ?ok yumu?ak, tatl? ve aromal?d?r.
• Torpido. Orta Asya'n?n en pop?ler ve d?nyaca ?nl? ?zbek ?e?ididir. Meyveleri iri, uzun, kenarlar? hafif?e sivridir. Kabu?u a??k sar?, p?r?zl?, a? ile kapl?d?r. Ka??t hamuru beyaz, sulu ve ya?l?d?r. ?yi ta??n?r ve uzun s?re saklan?r.

Avrupa ?e?itleri

Avrupa'da ?l?man ve kuzey iklimleri i?in ?zel olarak ayr?lm?? yakla??k 80 ?e?it yeti?tirilmektedir. Onlar farkl? k???k boyutlu(2–2,5 kg'a kadar), yuvarlak ?ekilli, tad? olduk?a tatl?d?r. Bunlar a??rl?kl? olarak yaz aylar?nda, erken olgunla?an veya orta olgunla?an t?rlerdir.

Avrupa melezlerinin meyveleri zay?f bir ?ekilde ta??n?r ve ?abuk bozulur, bu nedenle hemen t?ketilir. Onlardan ?e?itli yemekler haz?rlan?r, pi?irilir ve bazen kurutulur. Bu t?r meyvelerin mikrodalgada pi?irilmesinin ?ok uygun oldu?u s?ylenmelidir, ??nk? neredeyse hi? meyve suyu akmaz.

Avrupa'da a?a??daki kavun ?e?itleri en pop?ler olarak kabul edilir:

• ?skitlerin Kavun Alt?n?. K???k (1,5–2 kg) yuvarlak meyvelere sahip sezon ortas?nda (70–80 g?n) hibrit. Kabu?u alt?n sar?s?, neredeyse turuncu, hafif p?r?zl?d?r. Meyve eti beyaz, ?ok sulu, hafif ya?l?d?r. ?e?itlilik hastal?klara ve dona kar?? olduk?a dayan?kl?d?r.
• Bir sybaritenin r?yas?, ba?ka bir deyi?le tembel bir insan?n r?yas?. 50-55 g?nde teknik olgunlu?a ula?an ?ok erkenci bir ?e?ittir. Sybarite's Dream, orijinal uzun ?ekle ve ye?il ?izgili kabu?a sahip k???k (300-500 g) meyvelerle ay?rt edilir. Kavun Sybarite's Dream'in eti beyaz, ?ok sulu ve gevrektir, kendine ?zg? bir bal aromas? ve tad? vard?r. Bir sybaritenin r?yas? kabul edilir y?ksek verimli ?e?itlilik– Her mevsim ?al?l?klarda 15-20 meyve olgunla??r.
• Kavun Slavia. Orta ge? (90-110 g?n) olgunla?ma d?nemine sahip hibrit. Meyveleri orta b?y?kl?kte (1,5-4 kg), k?resel, kabu?u sar?-ye?il, neredeyse kahverengi, kaba desenli bir a? ile kapl?d?r. Meyve eti beyaz, kal?n ve yo?un, olduk?a sulu, tatl? ve aromal?d?r. ?e?itlilik y?ksek verimlidir, kurakl??a, so?u?a ve hastal?klara kar?? dayan?kl?d?r ve iyi ta??n?r.
• Kavun Kumul. Nispeten yeni ?e?it erken tarih olgunla?ma (55-70 g?n). Meyveleri ovaldir, sar? kabu?u s?rekli bir a? ile kapl?d?r. Meyve a??rl??? 2–3,5 kg'd?r. Meyve eti kremsi, yumu?ak, ?ok sulu ve belirgin bir aromaya sahiptir.
• Kavun Dubovka. K???k (0,8–2 kg) dikd?rtgen meyvelere sahip sezon ortas? ?e?ididir. Kabu?u ince, alt?n ye?ilimsi renktedir ve k?smen a? ile kaplanm??t?r. Meyve eti kremsi, yo?un, hafif gevrek, ?ok tatl? ve aromal?d?r. ?e?itlilik bakteriyoz ve kurakl??a kar?? dayan?kl?d?r.
• Titovka. Erkenci (60-70 g?n) ?e?it olup, yuvarlak, k???k (1,5-2 kg) meyvelere sahiptir. Kabu?u sar?, p?r?zs?z, k?smen a? ile kapl?d?r. Ka??t hamuru beyaz, lifli, sulu ve tad? tatl?d?r. Titovka genellikle tarlalarda yeti?tirilir. end?striyel ?l?ekli??nk? so?u?a ve hastal?klara ?ok iyi uyum sa?l?yor.
• Kavun Raymond. Ananas t?r?n?n muhte?em erken olgunla?an melezi. Meyveleri b?y?kt?r (6-10 kg), g?r?n?m olarak iyi bilinen Torpedo'ya benzer. Kabu?u ince, sar?d?r, tamamen a? ile kapl?d?r. Meyve eti kremsi, ?ok tatl? (% 13 ?eker), inan?lmaz derecede sulu ve karakteristik bir bal aromas?na sahiptir.
• Kavun Roksolana F1. 2,5 kg a??rl??a kadar yuvarlak, bazen uzun meyvelere sahip, erken olgunla?an (65-70 g?n) bir melez. ?nce alt?n kabuk k???k bir a? ile kapl?d?r. Meyve eti kremsi, ?ok yumu?ak, hafif ya?l? ve tatl?d?r.
• Kavun Tatl? mucizesi. ?ok y?ksek verimli sezon ortas?nda (80-95 g?n) hibrit. Meyveleri yuvarlak, orta b?y?kl?kte (3 kg'a kadar), kabu?u sar?, g?zeneklidir. Tatl? Mucize kavunun inan?lmaz bir tad? vard?r - a??k krem etli k?sm? ?ok tatl?d?r ve belirgin bir bal tonuna sahiptir. ?e?itlilik so?u?a, mantar hastal?klar?na kar?? dayan?kl?d?r ve iyi ta??n?r.
• Delano. Ananas t?r?n?n erken olgunla?an (53-55 g?n) bir melezi. Delano ?e?idinin meyve a??rl??? 3-4 kg'a ula??r. Meyveler yo?un sar? renkli, a? ?eklinde bir kabu?a sahip, uzat?lm??t?r. Delano melezi e?siz bir bal-ananas aromas?na sahiptir. Meyvenin eti ?ok tatl?, turuncu, neredeyse k?rm?z? renktedir.
• Kalmychka. Genellikle tarlalarda yeti?tirilen erkenci bir ?e?ittir. Meyveler kaba, hafif nerv?rl? bir kabu?a sahiptir. Meyve eti sulu, tatl? ve ?ok etlidir. K?lt?r iddias?zd?r, verdi?i ?zen ile y?ksek verim, iyi ta??nm??
• Dakar. Erken olgunla?an ananas tipi bir melez, nispeten yak?n zamanda yeti?tirildi. Meyveleri oval olup 3-5 kg a??rl???ndad?r. Kabu?u parlak sar? renktedir ve bir a? ile kaplanm??t?r. Dakar'?n ?z? tatl?, ya?l?, karakteristik bir ananas tad? ve aromas?na sahiptir.

Nispeten istikrarl? Avrupa iklimine y?nelik en iyi erken olgunla?an ?e?itler art?k listelenmi?tir.

Egzotik kavunlar

D?nyada pek ?ok egzotik ve s?rad??? ?e?it var. G?ney veya tropik iklimlerde yeti?tikleri i?in hepsi a??rl?kl? olarak erkencidir. Bunlardan en pop?lerlerinden ileride bahsedece?iz.

Muz ?e?idi

Muz ?e?idinin tan?m? ayn? isimdeki meyveye biraz benzemektedir. Muz kavunu da ayn? uzunluktad?r ancak kabu?u a??k ye?ildir. Muz melezi (muz kavun) ABD'de yeti?tirildi ve 1885'ten beri orada yeti?tiriliyor. Muz ?e?idi ge? bir ?e?ittir - muzlu kavun 90 g?nde olgunla??r.

Bat?'da Muz melezi ?ok pop?ler. ???NDE iyi ko?ullar Muz ?e?idi makul bir boyuta kadar b?y?r: 35–80 cm uzunlu?unda ve 8–15 cm ?ap?nda. Muzlu kavunun tad? biraz meyveye benzer; Muz ?e?idinin ?z? de ayn? derecede yumu?ak, yumu?ak ve ya?l?d?r. Ayr?ca muzlu kavun, ger?ek muzu an?msatan karakteristik bir aromaya sahiptir.

Ancak ?nemli bir fark var - Muz ?e?idinin rengi meyveye hi? benzemiyor. Muzlu kavunun i?i alt?n rengindedir, neredeyse k?rm?z?d?r ve kabu?unun alt?nda ye?ilimsi bir kenar vard?r. Muzlu kavun sadece anavatan?nda de?il t?m d?nyada en s?ra d??? olarak kabul edilir.

Vietnam ?izgili kavun

Bunlar kremsi posas? lezzetli bir ananas tad? olan sar?-kahverengi renkli minyat?r meyvelerdir.

Meksika tur?usu (fare kavunu)

K???k bir karpuz gibi g?r?nen ye?il ?izgili kabu?a sahip minyat?r bir melez. Bu meyvelerin eti de ye?il ve hafif sulu olup ek?i bir tada sahiptir.

Tabii ki hepsi bu de?il egzotik isimler. ?ok ?e?itli egzotik melezlerin tohumlar? art?k bah?e ma?azalar?nda mevcuttur. Ancak bunlar?n yaln?zca serada yeti?tirilebilece?ini unutmamal?s?n?z.

Binlerce kavun ?e?idinin tamam?n? anlatmak m?mk?n de?il. Her yerde yeti?iyorlar, ?ngiltere'de ve Leningrad b?lgesinde bile kendi b?lgeli kavun ?e?itleri var. Elbette tatl?l?k ve lezzet a??s?ndan d?nya ?ap?nda me?hur olan ve hatta ihra? edilen T?rkmen ve ?zbek ?e?itlerinden uzakt?rlar. Ancak yeti?tiriciler s?ca?? seven bitkiyi seralar?n oldu?u her yerde meyve vermeye zorlad?.

?e?it ?e?itlili?i nas?l anla??l?r?

Kavun yeti?tirmeyi m?mk?n k?lan ilk ?zellik olgunla?ma s?resiydi:

• ultra erken olgunla?ma, 60 g?nden daha k?sa s?rede olgunla?ma ile hibrit;
• erken olgunla?ma, 60-70 g?nde olgunla?ma ve ?eker i?eri?i. %8 ila 15;
• olgunla?man?n ortas?nda, 75-100 g?nde olgunla??rlar,% 14-15 ?eker i?erirler;
• sonbahar-k??, 95-100 g?nde olgunla??r, ?ok tatl?, uzun ?m?rl?, iri;
• k??, kocaman, 30 kg'a kadar a??rl?k,% 16'ya kadar ?eker, ancak serin bir odada iyi saklanm??;

Kavunlar?n ?ekli elipsoidal, k?resel ve kuka gibi uzundur. ?st k?s?m p?r?zs?z, fileli veya nerv?rl? olabilir. Meyve eti gevrek, beyaz, sar? veya ye?ilimsi renktedir. Baz? ?e?itlerde depolama s?ras?nda et yava? yava? ye?ilden sar?ya d?ner.

Kavunun birka? alt t?r? vard?r. Genel olarak Orta Asya'da yeti?en meyvelerin en lezzetli oldu?u kabul edilmektedir. Ancak bunlar?n aras?nda ?zbek kavunu en pop?ler olan?d?r. Bu, topra??n bile?imi ve y?lda 193 ila 273 g?n aras?nda de?i?en donsuz s?cak d?nem ile kolayla?t?r?l?r.

Avrupa ?e?itleri daha sonra elde edildi; bunlar ?o?unlukla Kavun ?e?idi kullan?larak elde edilen erken olgunla?an ve ultra erken olgunla?an melezlerdir. ?u anda Avrupa hibritleri yumurtal?ktan itibaren 55 g?nl?k bir olgunla?ma s?resiyle %15'e kadar ?eker i?eri?ine ula??yor.

Yaz sakinlerinin sevdi?i kavun ?e?itleri

Bah?ede kavun yeti?tirmeden ?nce Yazl?k ev?e?itlili?in ?zelliklerini incelemeli ve imarl?, yani ikliminiz i?in ?zel olarak olu?turulmu? ?e?itleri se?melisiniz. Tad?n? sevdi?iniz g?ney ?e?itlerini Kuzey'e ekemezsiniz. Hasat i?e yaramayacak.

Kavun Gulaba kartvizit kavun b?lgesi - Fergana Vadisi. Bu ?nl? Charjui kavunu. ?e?itlili?i ?lkede ta??maya uygun olmas? nedeniyle bilinmektedir. Bu kavunlar?n ortalama a??rl??? 3-5 kg'd?r. Gulyabi, T?rkmenistan ve ?zbekistan'da yeti?tirilmektedir. ?e?itlilik ge? olgunla??r. ?eker i?eri?i% 15'e ula??r, eti beyaz, yo?un liflidir. B?y?k miktardaki ka??t hamuru, bu kavun ?e?idinin kurutulmu? ve kurutulmu? ?r?nler ?retmek i?in kullan?lmas?na izin verir.

Kavun kavunu veya Fars?a veya kavun kavunu, ad?n? ?talyan ?ehrinden alm??t?r. Bu, Asya pop?lasyonunun bir ?e?ididir, ancak farkl? ko?ullara uyarlanm??t?r. Bu t?r, nerv?rl? y?zeye sahip k???k meyvelerle karakterize edilir. Seraya yol a?t? Avrupa ?e?itleri, nemi daha ?ok seven ve ???k ve ?s? eksikli?ine dayan?kl? olanlard?r. Kavunun eti turuncu, aromatik ve hafif ek?idir.

Misk kavunu ?ran'dan geliyor ve ?a??m?zdan ?nce yeti?tiriliyordu. ?ran sakinleri i?in o, g?ne?in ve iyili?in simgesiydi.

T?rkmen kavunu ?zbek ?e?itlerinin ge? olgunla?an bir ?e?ididir. Orta meyve irili?ine sahiptir. ?o?u zaman ye?il a? derisi ile g?r?lebilir. Bu meyvenin tamamen olgunla?mas?n? beklemeniz ve ancak o zaman yemeniz gerekir. Genellikle meyveler kuzey b?lgelerine olgunla?madan getirilir ve bu nedenle ?ok az ki?i bu ?e?idin lezzetli, tatl?, yumu?ak dilimlerini tadabilir. ?atlaklarda koyu, neredeyse kahverengi bir kabuk olgunlu?un bir i?areti olabilir. Olgun T?rkmenlerin aromas?n? ve tad?n? unutmak m?mk?n de?ildir.

Ananas kavunu veya delano, yakla??k 2 kg a??rl???nda elipsoid ?ekilli meyvelere sahiptir. ???NDE orta ?erit Kavun fide yoluyla yeti?tirilir ve sulama rejimi ?nemlidir. Yaz ya???l? ise bitki a??r? nemden korunmal?d?r. Meyve patlayabilir.

?imlenmeden olgunlu?a kadar yakla??k 100 g?n ge?er. Bu ?e?idin kabu?u ince, eti tatl? ve aromatiktir. Bitki kuvvetlidir ve s?kma gerektirir. Olgunla?m?? meyvelerin muhafaza kalitesi iyidir, nakliyesi m?mk?nd?r.

Ye?il kavun, ad?n? zamanla sararabilen ye?ilimsi etinden al?r. B?t?n bu ?e?itler ye?il veya gri-ye?il kabukla karakterize edilir. Nerv?rl? veya p?r?zs?z, oval veya yuvarlak olabilir. Bu t?r ?e?itler Japonya ve ?zbekistan'da mevcuttur. Ye?il kavun ?rne?i olarak ?srail ?e?idi “Galia-Diamant”? alabilirsiniz. Meyvesi oval, g?zenekli kabuklu, eti ye?il-beyaz, tatl? ve aromal?d?r. Tanenler ve mineraller Kavuna biraz buruk bir tat verin. ?zbekistan'da takke ad? verilen bir ?e?it ye?il kavun vard?r. ?e?it sadece Karshi civar?nda yeti?iyor, d??? hem karpuza hem de takkeye benziyor ve eti kavuna benziyor, tad? ?ok ho?.

Kavun Cinderella erken olgunla?ma ?e?idi. Bitkinin k???k ?iftliklerde yeti?tirilmesi tavsiye edilir ve ?lke ?iftlikleri. Erken olgunla?ma ?e?idi. Kavun asmalar? uzundur ve b?y?me d?zenlemesi gerektirir. Meyve sar? renkli ve a? ?eklinde p?r?zs?zd?r. Meyve a??rl??? 1-2 kg'd?r. Meyve eti yakla??k 3 cm, ?ok tatl? de?il, %5-9 ?ekerli ama lezzetli ve aromatik. Ta??nabilirli?i d???k oldu?undan meyveler ?? hafta depolan?r ve yerinde t?ketilir. Bitki s?cakl?k de?i?imlerine kar?? dayan?kl?d?r.

Kavun Lada, Astrakhan se?iminin ba?ar?l? bir ?e?ididir. S?cak ve kuru iklimlere uyarlanm??t?r. Ancak bu ?e?itlilik seralarda da ba?ar?l?d?r. ?nemli ?zellikleri iddias?zl???d?r. D?zensiz sulama meyvelerin ?atlamas?na neden olmaz. Kavun yaprak bitleri, Amerikan ve t?yl? k?f ?al?lara zarar vermez. ?e?it, a??rl??? 2-3 kg olan, fileli, p?r?zs?z yuvarlak meyvelere sahiptir. Ka??t hamuru %10'a kadar ?eker i?erir ve a??k krem rengindedir. Bu ?e?itlilik bir?ok bah??van taraf?ndan sevilmektedir.

Bir ?e?it karakteristik olarak nerv?rl? kavunlar kavunlar?n karakteristik ?zelli?idir. Ye?il, sar? olabilirler. Ukrayna'da nerv?rl? kavun ad? verilen bir ?e?it vard?r. ?le d?? g?r?n?? Bu kavunlar daha ?ok balkaba??na benziyor ve "kabar?k" kavunlar olarak adland?r?l?yor. Olgun nerv?rl? kavun, Ukrayna'n?n en lezzetli, aromatik ve tatl? meyvesi olarak kabul edilir.

?zbek kavunlar? ?zel bir a??klama gerektirir. 6 b?lgeye ayr?lan b?lgede 100'?n ?zerinde ?e?it yeti?tiriliyor ve her birinin kendine has ?e?itleri bulunuyor. ??inde bulundu?u b?lgeler do?al ?artlar Belirli kavun ?e?itleri yeti?tirilir ve ikiye ayr?l?r:

• Ta?kent.
• Semerkant.
• Buhara.
• Harezm.
• Fergana.
• G?ney.

G?ne? aktivitesine, y?ldaki a??k g?n say?s?na ve s?cakl??a ba?l? olarak en uyumlu ?e?itler yeti?tirilmektedir. Y?ksek kaliteli ?r?nler di?er ?lkelere ihra? edilmektedir.

Bir?ok ?e?it aras?nda insanlar her zaman torpido kavunu, yerel olarak Mirzachul kavunu, ye?il Basvaldi ve di?erlerini duyarlar.

Tad?n?n ancak yerinde tad?labilece?i ?e?itler var. Meyveler yumu?akt?r, suludur ve saklanamaz. Di?erleri onu Yeni Y?l masas?na g?t?r?r. Yararl? iklim, uygun toprak G?ne?in ve d?nyan?n enerjisini ?ncil'de s?z? edilen ?ifal? bir ?r?ne d?n??t?rmek i?in ideal ko?ullar? yarat?n. Di?er b?lgelerde yeti?en meyveler iklim ko?ullar? Tad? ?zbekistan'da olgunla?an kavuna g?re daha d???kt?r.

Elbette en az bir kez ne t?r kavun se?ece?inizi merak etmi?sinizdir. Bug?n size art?k ?ar??lar?n ve ma?azalar?n raflar?nda bulunabilecek t?rlerden bahsedece?iz - kavunu zevkinize g?re se?in.

S?cak yaz aylar?nda ?ar??da dola?mak tamamen imkans?zd?r - ?stelik sadece s?caktan dolay? de?il. S?cak hava yo?un, a??r bir bal aromas?yla dolu: yak?nlarda bir yerde kavun sat?yorlar. Bu viskoz ve inan?lmaz derecede tatl? kokuyu i?inize ?ekti?inizde al??veri?i unutursunuz ve tek bir ?ey istersiniz: s?cak bir g?zleme ve bunun gibi so?uk, sulu, ho? kokulu bir kavun. Sat?c?ya yakla??yorsunuz ve g?zleriniz geni?liyor - yuvarlak kavunlar var, uzun kavunlar var, ye?il ve tereya?? gibi sar? - hangisini se?melisiniz? Ve sat?c? ellerini kald?r?yor - herhangi birini se?in, hepsi tatl? ve lezzetli!

Tatl? tatl?d?r ama her kavun kendine ?zg?d?r, her ?e?idin kendine has farkl?l?klar? vard?r. Bu konuyu korzinka.uz s?permarket zincirinde kavun tedarik?isi olan ve muhtemelen kavunlar hakk?nda kesinlikle her ?eyi bilen Kokandl? bir ?ift?i olan Isokjon Temirov ile konu?tuk; 7 kavun ?e?idini detayl?ca inceledik; ald???m?z bilgileri ve k???k s?rlar? sizlerle payla??yoruz!

Chillaki

Dev bir ?ile?e benzeyen komik bir kavun. Chillaki'nin tereya?l? sar? eti, desen a??na sahip yo?un bir kabu?u ve ek?i bir tad? vard?r. bal aromas?. Bu t?r, yumu?ak kavun t?rlerine aittir - a?z?n?zda erimi? gibi g?r?n?r. Chillaki genellikle ?ok "narin" bir kavundur: yumu?akt?r, ?abuk bozulur ve ?s?y? sevmez, sindirim ?zerinde ?ok yumu?ak bir etkiye sahiptir - t?m bunlar onu ya?l? insanlar i?in ideal bir kavun yapar.

90 g?n i?inde olgunla??r. Elbette, serin bir yerde yatarak al?c?y? bekleyebilir, ancak uzun s?rmez. Ve dilimlendikten sonra buzdolab?nda iki g?nden fazla saklanamaz - ne kadar sab?rs?z bir kavun!

Kuka

Uzun, ye?il, sert ve biraz da b?y?m?? salatal??a benzeyen Kukcha kavunu, ?ok tatl? kavunlardan pek ho?lanmayanlar?n ilgisini ?ekecek. Sert, sulu beyaz eti, ?ok belirgin olmayan bir aromas? ve canland?r?c?, ?ok tatl? olmayan bir tad? vard?r. Bu ?e?idin kavunlar? temmuz ay?nda en tatl?s?d?r, ancak sonbahara kadar bunlar?n tad?n? ??karabilirsiniz - kukcha sezonu eyl?l veya ekim aylar?nda sona erer.

B?t?n bir kavun, so?utulmadan bile be? g?ne kadar dayan?r, ancak dilimlenmi? kavun hemen yenmelidir. Buzdolab?, hazz? uzatman?za olanak tan?yacak - kavun 6 g?ne kadar i?inde saklanabilir.

Duppy'yi pi?ir

Ye?il takke veya basit?e takke - bu kavuna buna denir. Yuvarlak, a??r, hafif nerv?rl?, koyu ye?il kabuklu ve neredeyse hi? aromas? olmayan - biraz balkaba?? gibi kokmas? d???nda...

Bu kavun, chillaki gibi yumu?ak bir ?e?ittir. Ayr?ca 90 g?n i?inde olgunla??r ancak s?ca?a, hakk?nda yazd???m?z ilk ?e?ide g?re daha iyi tolerans g?sterir. ?stelik kuk duppy buzdolab?nda 5 g?ne kadar saklanabilir - yumu?ak olmas?na ra?men o kadar yumu?ak ve kaprisli de?ildir. Ancak buzdolab? yoksa bu kavunun da di?erleri gibi hemen yenmesi gerekir.

K?z?lc?k Kovun

Kaplan benzeri kavun, karma??k bir ?rg? deseniyle s?slenmi? ?izgili bir cilde sahiptir. Eti turuncu renkte olup balkaba??na benzer. Kovun k?z?lc?k veya k?rm?z? myaska sert bir kavun ?e?ididir; hem tat hem de koku a??s?ndan daha ?ok balkaba??n? and?r?r. Do?ru, ?ok lezzetli balkaba??!

Redshank'te bir tane var ilgin? ?zellik S?tma hastas? olan ki?ilerin dikkate almas? gereken bu durum, s?tmaya benzer bir sald?r?ya neden olabilir. Herkes i?in k?rm?z? et bu a??dan tehlikeli de?il, sa?l???n?z i?in t?ketin!

Obi Novvot

Bu kavunun b?yle adland?r?lmas? bo?una de?il - en ?ok tatl? ?e?itlili?i art?k raflarda bulabilece?iniz kavun. Yumu?ak, s?cak, yo?un bal kokusuna sahip obi nowwot (veya obi nawwat), kavun seven t?m tatl? d??k?nlerine hitap edecek. Sar?ms? bir renk tonuna sahip beyaz eti a?z?n?zda erir.

Bu kavun buzdolab?nda yaln?zca iki g?ne kadar saklanabilir, ancak genellikle bu s?re fazlas?yla yeterlidir - iki g?n i?inde bu incelik kesinlikle yenilecektir! Bu en ?ok biri pop?ler ?e?itler?zbekistan'da herkes obi novvot'u biliyor ve hepsi de e?siz tad? sayesinde.

Zhura kand

Koyu ?izgili ye?il kabuk, beyaz et, zay?f bir aroma, ancak ?a??rt?c? derecede tatl?, ?ekerli bir tat - Zhura Kand kavunu budur. Bu t?r ayn? zamanda yumu?ak ?e?itlere de aittir; olduk?a yumu?ak ve kaprislidir - do?ranm?? kavun buzdolab?nda sadece bir g?n saklanabilir. Kesilmemi? halde d?rt g?ne kadar saklanabilir.

Zhura kand ?abuk bozulur, ancak b?y?kl??? (baz? kavunlarla kar??la?t?r?ld???nda olduk?a m?tevaz?) bu kavunu olduk?a ?abuk yemenize olanak sa?layacakt?r. So?uk, sulu, tatl? kavun harika bir yaz tatl?s?d?r.

Mirzachul kavunu

Mirzachul kavunu veya torpido, yayg?n olarak bilindi?i ?zere, belki de t?m t?rlerin en pop?ler olan?d?r. Sadece burada ?zbekistan'da de?il, Rusya'da, Avrupa'da ve hatta Amerika'da da seviliyor: Mirzachul kavunu di?er ?lkelere ihracatta onurlu bir ilk s?ray? al?yor. Torpidonun dayan?kl? bir ?e?it olmas? nedeniyle ihra? edilmesi m?mk?n hale geldi - kesilmedi?i zaman en uzun s?re dayan?r. Torpido dilimlendi?inde buzdolab?nda 5 g?ne kadar saklanabiliyor.

Mirzachul kavunun "metrovka" ad? verilen ve boyutlar? farkl?l?k g?steren bir alt t?r? vard?r: metrovka, uzunlu?u neredeyse bir metreden fazla b?y?yen dev bir kavundur. G?zel kokulu ve tatl? torpido, hem ?ar??larda hem de ?zbek vatanda?lar?n?n g?nl?nde sa?lam bir yer edindi - ve bunun iyi bir nedeni var, sadece denemelisiniz.

Kavun nas?l se?ilir ve nas?l saklan?r?

Isokjon Temirov da bu sorular? bizim i?in yan?tlad?.

• T?pk? karpuz gibi kuyru?undan bir kavun se?meniz gerekir - kuru olmal?, ancak fazla kurutulmamal?d?r.
• Kavunda herhangi bir ?ukur olmamal? ve kabu?u sa?lam olmal?d?r.
• Kavun tamamen p?r?zs?z olamaz; p?r?zl? bir a? desenine, nerv?rl? bir y?zeye veya k???k d?zensizliklere sahip olmal?d?r. P?r?zs?z ve e?it bir kavun tats?z olacakt?r.
• Kavunun ?zerindeki beyaz, "tabaklanmam??" nokta, onun bozuldu?u anlam?na gelmez. Bu, olgunla?ma s?reci boyunca kavunun bir taraf? s?cak g?ne?e d?n?k ?ekilde yerde yatt??? anlam?na gelir. Bu kavun az miktarda nitrat i?erir - zararl? kimyasallar?n yard?m?yla de?il, "kendi ba??na" olgunla??r.
• Kavunun eti lekelenmi?se yememek en iyisidir. Kararma, kavunun bozulmaya ba?lad??? anlam?na gelebilir, bu nedenle ??mar?k olan? kesme riskini almamal?s?n?z - kavunun tamam?n? atmak daha iyidir.
• Kavunu buzdolab?nda sakl?yorsan?z, onu bir torbaya veya stre? filme sarmamal?s?n?z. Dilimlenmi? kavunun nefes alabilmesi i?in kuru gazl? bezle kaplanmas? gerekir - kavun torbada "bo?ulabilir".

Ancak kavunu so?utmak i?in en iyi yerin neresi oldu?u sorusu ?ift?iyi g?l?msetti; kavunun burada "y?kanmas?"n?n hi?bir ?nemi yok. so?uk banyo veya nehirde veya buzdolab?nda so?utulur. Bu, tad?n? hi? etkilemez - sizin i?in daha uygun olan yerde so?utun! Ve so?utulmu? kavunun kesilmesi, bir taba?a konulmas? ve g?n?l rahatl???yla t?ketilmesi gerekiyor.

Afiyet olsun!

*?ekimlerin ger?ekle?tirilmesindeki yard?mlar?ndan dolay? s?permarket zinciri korzinka.uz'a te?ekk?r ederiz. T?m kavunlar korzinka.uz s?permarket zincirinden sat?n al?nabilir.