Rus orman?! Renkler, tonlar, g?lgeler a??s?ndan Rusya ormanlar? kadar zengin ba?ka manzaralar bulamazs?n?z. Rus orman? hakk?nda atas?zleri, bilmeceler bestelenir, ?ark?lar ve ?iirler ona adanm??t?r. Rus sanat??lar ve yazarlar taraf?ndan ona ka? eser ithaf edilmi?tir.

?nsan hayat?ndaki ?nemi k???msenemez. Ormanlar su k?tlelerini s??la?maya, tarlalar? kurumaya kar?? korur. Orman, ?ehrin sokaklar?n?n g?r?lt?s?nden ve tozundan, yaz s?ca??ndaki serinlikten bir dinlenmedir.

Ayr?ca ormanlar?m?z ?ifal? bitkiler, mantarlar ve meyveler a??s?ndan zengindir. Yabani bitki toplama mevsimi boyunca ?ehir ve kasaba sakinleri acele ediyor orman a??kl?klar?, a??kl?klar.

Ancak harika bir e?lenceye ek olarak, do?a s?rekli olarak bir insan? test eder. Onu sevmek, hayran olmak yetmez. ?yi bilinmeli ve anla??lmal?d?r. Ne de olsa, bir?ok insan zehirli yenmeyen bitkilerin kazara t?ketilmesinden kaynaklanan zehirlenme vakalar?n? biliyor.

Moralinizi bozmamak, sa?l???n?za zarar vermemek i?in bug?n biraz orman bitkilerinden bahsedelim. yenilebilir meyveler. ?o?u ?ilek ve meyve i?in hasat mevsimi ?oktan ge?mi? olsa da bu konu ?ok ?nemlidir. K?? aylar? h?zla ge?ecek, bahar bitecek, yaz gelecek ve yine ormana b???rtlen almaya gidece?iz. Ama bir dahaki sefere daha dikkatli olaca??z, yenilebilir sa?l?kl? orman meyvelerini zehirli olanlardan ay?rt etmeyi ??renece?iz. Bu ?zellikle ?ocuklar?m?z i?in ?nemlidir.

Bu nedenle, ormanlar?m?zda yenmeyen meyveleri olan en yayg?n orman bitkilerini d???n?n:

. Bitki en zehirli olanlardan biridir. Hemlock'un k?k?, yaban turpu k?k?ne ?ok benzer. Kokusu da ?ok benzer. Bitkinin yapraklar? maydanoz yapraklar?na benzer, tohumlar? bazen anason meyveleriyle kar??t?r?l?r.

Bitki ?orak arazilerde, yollar boyunca, orman vadilerinde, a??kl?klarda yerle?meyi tercih ediyor. Genellikle bah?elerde, meyve bah?elerinde bulunur. Bald?ran otu zehirli alkaloidler i?erir, ?zellikle bitkinin i?erdi?i koni ?zellikle tehlikelidir.

(cicuta). Bitki nefis bir havu? kokar, ancak tad? ayn?d?r. Yumrular? ?algam veya ?algam gibi g?r?n?r. Bitki b?y?kt?r, boru ?eklindeki g?vdeleri bir bu?uk metre y?ksekli?e ula?abilir. Kilometre ta?? zehirli batakl?k ?ay?rlar?nda bulunan rezervuarlar?n, nehirlerin, g?llerin k?y?lar?nda yeti?ir. Ve suda b?y?yebilir.

Bitki zehirlidir. En g??l? sinir zehiri olan cicutotoxin'i i?erir.

(defne, kurt ?z?m?, kurt ?z?m?)- en iyilerinden biri tehlikeli bitkiler Rus orman?. ?stelik bu ?al?n?n meyveleri ?zellikle zehirlidir. Ancak Nisan ay?nda d???k defne ?al?lar? ?i?ek a?t???nda hayran kalacaks?n?z! Leylaklar? and?ran mis kokulu k?z?l ?i?eklerin aromas?n? i?inize ?ekmek ister insan.

Ancak aroma o kadar sarho? edicidir ki, eve giden yolu unutabilirsiniz! Devedikeni, g?ne? taraf?ndan parlak bir ?ekilde ayd?nlat?lan a??kl?klarda, yapraks?z bir ormanda yeti?ir.

Bitki istisnas?z zehirlidir. Kabu?u zehirli sar?ms? re?ine mesereini i?erir. Ancak kurdun saks?n?n meyveleri en tehlikelidir.

Yenen on ila on be? par?a ?ilek, bir ki?i i?in ?ld?r?c? bir dozdur. Meyveler, mesereine ek olarak, ?ok ciddi zehirlenmelere neden olabilen coccognin i?erir.

Bir ki?i zehirlenirse, spazm? varsa, g?z bebekleri b?y?m??se, bilincini kaybetmi?se, hemen midesini temizlemeli, ona buzlu su i?irmelisiniz. Kustuktan sonra, keten tohumu kaynatma olan j?le ile lehimleyin. Bundan sonra hasta acilen hastaneye g?t?r?lmelidir.

Kurt havlamas?ndan en ?ok muzdarip olan ?ocuklard?r. Cehaletten, meyveler kolayca k?rm?z? ku? ?z?m? ile kar??t?r?labilir. Bu nedenle ?ocuklara meyvelerin yenmez, tehlikeli oldu?unu ve ormanlar?m?zda k?rm?z? ku? ?z?m? yeti?medi?ini a??klay?n.

. Harika bir g?zel bitki t?pta aktif olarak kullan?lmaktad?r. Bitkiden haz?rlanan damlalar kalbi yat??t?r?r, g??lendirir. Ancak m?ge ayn? zamanda zehirli bir bitkidir. A?ustos orman?nda s?kl?kla g?r?len yenmeyen k?rm?z? meyveleri ?zellikle tehlikelidir.

Bitkinin sarho? edici bir kokusu var, sanki uyar?da bulunuyor: tehlikeli, yakla?may?n.

- ?im, vadideki zamba??n yak?n bir akrabas?d?r. Bitkinin ad?, sap?n ucundaki siyah parlak meyveden kaynaklanmaktad?r. Her zaman t?m k?sa ?al? ba??na bir meyve, mavimsi bir ?rt? ile siyah renkli.

Elbette bitkinin meyvesi yenmez. Bitki zehirli saponin parastifin i?erir. Meyve kalbe zarar verir, yapraklar antispazmodik etkiye sahiptir, k?k kusmaya neden olabilir.

Do?al olarak, bitki ile temas kabul edilemez! ?ocuklara g?sterin, bitkinin ?ok tehlikeli oldu?unu a??klay?n.

Voronetler g?r?n??? bir m?rveri and?r?yor. B?t?n bitki toksik ?zelliklere sahiptir. Kargan?n meyveleri siyah veya k?rm?z? renkli olup k???k p?sk?ller halinde sallan?r. Yenmezler ve ciddi zehirlenmelere neden olabilirler.

Ormanda y?r?mek, temiz orman havas?n? solumak, dikkatinizi kaybetmeyin. orman bitkileri ortak yenmeyen meyveler sa?l??a ciddi zararlar verebilir.

Listelenenlere ek olarak, marsh calla'n?n meyveleri (ko?ana benzer k?rm?z?d?rlar), koyu mavi meyvelerle sat?n al?nan officinalis, ?al?lar aras?nda b?y?yen ac? tatl? it?z?m? vard?r.

Dikkatli olun, ?ocuklar? yabanc? bitkilerle temastan koruyun. Onlara yenmeyen meyveleri olan bitkileri tan?mlamay? ??retin. Unutma, onlar? ay?rt edebilen ormanda tehlikeden uzakt?r.

Orman her zaman g?zelli?i ile insan? cezbeder. ?nsanlara bar?nak olarak hizmet etti, yiyecek verdi, tehlikelerden korudu. G?n?m?zde insanlar?n art?k orman? korumaya ihtiyac? kalmam??t?r. Pillerini ?arj etmek ve bol miktarda orman zenginli?i veren vitaminleri stoklamak i?in ?at?s?n?n alt?na giriyor. Ye?il masifin herhangi bir k??esinde yenilebilir meyveleri olan bir bitki bulunabilir.

Ancak orman bir?ok tehlikeyle dolu olabilir. Bu sadece vah?i hayvanlar? de?il, ayn? zamanda t?bbi veya basit?e yenilebilir olanlardan ay?rt edilmesi olduk?a zor olabilen hayvanlar? da ifade eder. Hata riskini en aza indirmek i?in bunlar? g?rerek bilmek ?nemlidir. Do?ada orman meyveleri yeterli miktarlarda bulunur. Yenilebilir meyveleri olan bir bitki - enlemlerimizde en yayg?n meyvelerin isimleri ve ?zel ?zellikleri a?a??da sunulmu?tur - ay?rt edebilmeniz gerekir.

b???rtlen - orman meyveleri

Yenilebilir meyveleri olan bir bitki (yabani ve ekili ekimler vard?r) genellikle zehirli olanlarla kar??t?r?labilir. Ancak b???rtlen i?in bu s?ylenemez. Bu ?al?, ?zel meyveleri nedeniyle ?ocuklar taraf?ndan bile bilinir. D??tan, ahududuya ?ok benzerler, ancak renkleri farkl?d?r ve boyutlar?n? biraz a?arlar. B???rtlenin rengi siyaht?r ve di?er meyvelerle kar??t?r?lamayacak mavimsi bir ?i?ek a?ar. B???rtlen a?ustos ay?ndan eyl?l ay?na kadar olgunla??r.

Bu ?al?n?n da??t?m alan? olduk?a geni?tir. Rusya'n?n Avrupa topraklar?nda bol miktarda bulunan nehirlerin, tarlalar?n ve su ?ay?rlar?n?n k?y?s?ndaki yerleri tercih ediyor. Bat? Sibirya, Kafkasya ve Orta Asya'da.

k?z?lc?k

Rusya, K?r?m ve Kafkasya'da yayg?n olan bu bitkinin meyveleri uzun zamand?r meyveleriyle ?nl?d?r. faydal? ?zellikler. Bu nedenle, bu durumda, hangi meyvelerin baypas edilece?i ve hangilerinin yenece?i sorusu ortaya ??kmaz. Orman (bu meyvenin yenilebilir meyvelerine sahip bir bitki ba?ar?yla b?y?r) bah?e arazileri) k?z?lc?k ?al?l?klar?, sezon boyunca taze t?ketim ve k?? i?in diki? yapmak ?zere benzersiz bir ?r?n?n t?m kovalar?n? toplayanlar? ?zellikle memnun eder. Onun sulu meyveler?? santimetre b?y?kl??e ula??r ve silindirik armut bi?imli veya oval ?ekil. K?rm?z?, sar? veya yakut rengindeki bu tatl? ve ek?i ek?i meyveler ba?kalar?yla kar??t?r?lamaz. Meyvelerin olgunla?ma s?reci a?ustos ay?ndan ekim ay?na kadar ger?ekle?ir. Tamamen olgunla?m?? meyvelerin buruk tad?, olgunla?mam?? olanlara g?re biraz azal?r.

K?z?lc?k

Koyu ye?il yaprakl? bu k?sa ?al?, batakl?klarda b?y?meyi tercih eder, bu nedenle neredeyse her zaman Rusya'n?n orman veya tundra b?lgesinde bulunabilir. K?z?lc?k - bunlar nedir? Orman. Rus ta?ras?nda ?ok sevilen yenilebilir meyveleri olan bir bitki, neredeyse her zaman yaln?zca vah?i do?ada yeti?ir. Ormana geldi?inizde k?z?lc?klar?n tad?n? g?venle ??karabilirsiniz ??nk? bu faydal? meyveleri di?er orman bitkilerinden ay?rmak hi? de zor de?il. ?ncelikle bu renkler yapraklar?n alt?na saklanmad?klar? i?in onlar? fark etmek ve bulmak olduk?a kolay olacakt?r. Meyveler eyl?l ay?nda olgunla??r, ancak bu meyveleri toplamakla zaman ge?irebilirsiniz. Kar alt?nda hayatta kalma yetene?ine sahiptirler, ayr?ca bir?ok uzman, k??? ge?irmi? meyvelerin ?ok daha tatl? oldu?unu iddia eder. Sonbahar meyveleri, kar eridikten hemen sonra bulunanlardan daha serttir. tek dezavantaj? Bahar koleksiyonu meyveler - Uzun s?reli depolama onlar imkans?z.

kara m?rver

Bu bitki enlemlerimizde, yani Rusya'n?n Avrupa k?sm?nda, Ukrayna'da, Beyaz Rusya'da ve ayr?ca Kafkasya'da geni? ?apta yay?lmay? ba?ard?. Ne de olsa verimli topraklar bu ?al?lar i?in ideal olan bu b?lgelerdedir. ?deal ko?ullar i?in kara m?rver yaprak d?ken ormanlard?r, ancak bazen kozalakl? a?a?larla kar???k bulunabilir. Kenarlarda veya ?al?l?klarda siyah m?rver ?al?lar? araman?z gerekir.

Birka? m?rver ?e?idi vard?r, bu nedenle tam olarak neyin hasat edilebilece?ini, hangi orman meyvelerinin oldu?unu bilmek ?nemlidir. Yenilebilir m?rver meyveleri olan bir bitki, ka??n?lmas? gereken t?rlerden pek farkl? de?ildir. Yararl? kara m?rver ile yak?n akrabas? olan k?rm?z? m?rver aras?ndaki temel fark, meyvenin rengindedir. ?ilek zehirli bitki zengin bir k?rm?z? renge sahipken, yenilebilir meyveler mor bir renk tonu ile siyaht?r. sulu hamur k?rm?z?-mor renk.

Kara m?rver meyveleri ?ok k???kt?r, ancak b?y?k salk?mlar halinde toplan?rlar. Olgunla?ma d?nemleri A?ustos ve Eyl?l aylar?d?r ancak yapraklar d?k?lene kadar dallarda kal?rlar.

Bulut ?z?m?

Bu bitki t?r? otsu bir bitkidir. En sevdi?i b?y?me yeri turba batakl?klar? ve batakl?k ormanlar?d?r, bu nedenle bulut meyveleri Rusya, Sibirya ve Uzak Do?u ormanlar?nda bulunabilir.

Di?er bir?ok orman meyvesinden nas?l ay?rt edilir? Olgunla?t?ktan sonra kehribar sar?s? olan bile?ik bir sert ?ekirdekli meyvedir. Olgunla?ma d?neminin ba??nda, yaban mersini olabilir k?rm?z?ms? renk. Bu meyvelerin ek?i-baharatl?, ?arap gibi tad?n?n pek ?ok hayran? var.

K?rm?z? yabanmersini

Cloudberry meyvelerinin yan?nda, genellikle di?er orman meyvelerini, yenilebilir meyveleri olan bir bitki - yaban mersini bulabilirsiniz. Bu yaprak d?kmeyen ?al? dall? g?vdeli k???k boy, ancak ?al?l?klar? birka? kilometre uzayabilir.

Bu bitkinin meyveleri k???kt?r, yuvarlak bir ?ekle sahiptir ve parlak, zengin bir k?rm?z? renge boyanm??t?r. ?o?u orman bitkisi gibi, A?ustos ve Eyl?l aylar?nda olgunla??rlar.

?o?u zaman, yaban mersini ladin i?inde bulunabilir ve yaprak d?ken ve hatta tundrada da bulunmas?na ra?men. Da??t?m alan? neredeyse t?m Rusya b?lgesidir.

d?n??

Kafkasya ve Bat? Sibirya'da di?er e?siz orman meyvelerini bulabilirsiniz. Yenilebilir meyveleri olan bir bitki, ad? sloe veya kara?al?. Yo?un, dikenli, a??lmaz ?al?l?klar? vadilerde, orman kenarlar?nda, nehirlerin yak?n?nda ve yollarda bulunabilir.

Kara?al? meyveleri olduk?a k???kt?r. Yuvarlak bir ?ekle sahiptirler, tek kemiklere aittirler. Meyvenin rengi mum kaplama ile koyu mavidir. Ek?i-ek?i kara?al? meyveleri olduk?a ge? olgunla??r - A?ustos ve Eyl?l aylar?nda ayr?ca bahara kadar dallarda kal?rlar. ?lk donun ba?lamas?ndan sonra kara?al? meyveleri burukluklar?n? kaybeder. Kara?al? ?ok ?retkendir.

Yaban mersini - favori orman meyveleri

Yenilebilir meyveleri olan bir bitki olan yaban mersini, yerli Rus olarak kabul edilir. Ger?ek ?u ki, bu faydal? meyvenin neredeyse t?m d?nya rezervleri Rusya'da b?y?yor. ?o?u zaman bu ?al? kuzeyde bulunabilir, Uzak Do?u, bazen Balt?k ?lkelerinde, Ukrayna'da ve Kafkasya'da bulunmas?na ra?men. Yaban mersini, a?a? katman?na yer olmayan s?rekli ?orak alanlar olu?turabilir. Koyu mavi yaban mersini mumsu bir kaplamaya sahiptir. ?o?u zaman bu bitki yak?n akrabas? olan yaban mersini ile kar??t?r?l?r. G?r?n?mleri - meyveler ve yapraklar - ger?ekten ?ok benzer, ancak bu bitkilerin meyvelerinin tad? ?nemli ?l??de farkl?d?r.

Do?am?z?n zenginliklerinden biri - Yenilebilir meyveleri olan bir bitki, diyeti yenileyebilir, lezzetli ve sa?l?kl? meyveler ormanda y?r?y?? yaparken e?lenebilirsiniz. A?l??? gidermeye ve v?cudu vitaminlerle doyurmaya yard?mc? olacaklar. Baz? bitkiler - ?ilek, ahududu, yaban g?l? - listede yer alm?yor ??nk? onlar ?ocukluktan beri herkes taraf?ndan biliniyor ve genellikle ev arazilerinde yeti?tiriliyorlar.

Ku?burnu

?i?ekleri g?llere ?ok benzer. Ku?burnu ?i?ekleri g?ne? ???nlar?n?n alt?nda ?ok g?zel g?r?n?rler. Ku?burnu yemek ya da onun gibi meyve toplamak do?ru. Ama ku?burnu ?ay?, pekmezi de yapabilirsiniz.

Hint kam??? batakl???

y?kselmi? bir halin var atardamar bas?nc?? Bu bitkinin k?kleri size yard?mc? olacakt?r. E?ir ayr?ca sinir sistemini sakinle?tirir, akci?erleri iyile?tirir, gastriti tedavi eder (d???k asitli).

k?zam?k

?ok ?e?itli mikro elementler, ?ok fazla C vitamini i?erir. V?cudunuz bir hastal?ktan sonra yava? yava? "ayr?ld???nda", hastal???n daha da h?zl? ge?mesi i?in meyvelerini yiyin.

Yabani sar?msak (ramson)

Her ?ey yiyece?e "yat?r?m" edilebilir: oklar, so?anlar, yapraklar. Sar?msak romatizma ile gut ile ovulabilir. Ve bu bitkide turun?gillerden ?ok daha fazla C vitamini var.

ta? dut

?u durumlarda yararl?d?r:

Kepe?in var.

So?uk alg?nl???n?z var.

Kans?zl???n?z var.

Streslisin.

Kemik bal veya s?tle kar??t?r?l?rsa ?ok lezzetli olur.

Bulut ?z?m?

?nanmayabilirsiniz ama yaban mersini kad?n fig?rlerini inceltebilir! ??te sihirli bir ?ekilde sahip oldu?u bir m?lk - mucizevi. Harika bir hamilelik mi ge?irmek istiyorsunuz? Sa?l?kl? bir bebek sahibi olmak ister misiniz? Cloudberry size bu konuda yard?mc? olacakt?r!

?i?ek a?an sally

Kafkasya'da ondan ekmek pi?irilir. Hem lahana hem de ?ay?n yerini alabilir. Tatl? meyveleri birka? ki?iyi kay?ts?z b?rakabilir.

me?e palamudu

Ne, onlar? yiyebilece?ini bilmiyor muydun? Bu arada, ?ok faydal?d?rlar. Nas?l? Ve karbonhidratlar?n, vitaminlerin, proteinlerin i?eri?i. Ac?d?rlar. Ac? tad? "azaltmak" i?in basit bir prosed?r yapman?z gerekir. Me?e palamutlar?n? ?? g?n suda bekletin. Suyu her g?n de?i?tirmeye ?al???n. ?a??rt?c? olan ?ey, me?e palamutlar?ndan kahve yapabilmenizdir. Palamutlar? soyun, k???k par?alar halinde kesin, k?zart?n ve toz haline getirin. Sonraki - me?e palamudu ile ne yapaca??n?z? tahmin edin. Evet, bu arada, onlar? sokakta don oldu?unda toplamak daha iyidir. Bu d?nemde me?e palamudu normalden ?ok daha besleyici ve sa?l?kl?d?r.

akci?er otu

Meyvelerinden (yapraklar?ndan) i?tah a??c? bir ?orba veya salata pi?irebilece?iniz faydal? bir bitki. ?i? olarak bile t?ketilebilir.

Al??

Kardiyovask?ler hastal??? tedavi eder. M?kemmel bir uyku hap? g?revi g?rebilir.

Mahonia ?obanp?sk?l?

Meyveleri, insan kan?n?n bile?imini ?nemli ?l??de iyile?tirir.

kara m?rver

Bu bitki ?ok ?ey i?eriyor mineraller ve C vitamini. Bu bitkinin meyvelerinden iyi ?arap yap?labilir.

Bir bitkinin yenilebilir olup olmad???n? nas?l anlars?n?z?

?imdi baz? noktalar? ele alaca??z ve ?ok ?ey ??reneceksiniz:

1. "Yenilebilirlik" hakk?nda bilmek istedi?iniz herhangi bir bitkiyi al?n.
2. Bir g?vdeye, k?klere, dallara, ?i?eklere ay?r?n.
3. ?imdi bitkinin koklamas? gerekiyor. Hangi koku: asidik mi yoksa keskin mi?
4. Sekiz saat yemek yemeyin.
5. Bitkinin bir par?as?n? bile?inizde on be? dakika tutun.
6. Bir t?r testten ge?erken - hi?bir ?ey yemeyin, sadece su i?in.
7. Dudaklar?nda bir orman bitkisi tut. yand???n? kontrol edin.
8. Ho? olmayan bir his yoksa bitkiyi (meyveyi) dilin ?zerinde tutun. On be? dakika i?inde. Ama hi?bir ?ey yutmak zorunda de?ilsin.
9. Tahri? yok - yutun.
10. Sekiz saat bekle. Tahri? ve alerji yok - tamam, var - kusma reaksiyonuna neden olur. Kustuktan sonra bol su i?melisiniz.
11. Herhangi bir olumsuz tepki var m?? Biraz bitki ye.
12. Sekiz saat bekleyin.
13. Yine tepki yoksa (k?t?) - harika!

Yenilebilir meyveler i?eren orman bitkilerinin incelemeleri:

Alla'dan:

Bitkileri kendim toplamayaca??m. Evet ve "yenilebilirlik" i?in b?yle bir testi kontrol etmeyece?im. Ben kendimin d??man? de?ilim! Bu y?zden kendimi riske atmayaca??m.

Rizanna'dan:

Kendime bir ?ey hat?rlatmak i?in makaleyi d?rt kez tekrar okudum. G?r?n??e g?re me?e palamudu yiyebilirsin! Birisi bana bundan bahsetmi?ti ama inanamad?m. Kahve yapmaya ?al??aca??m. Ve lezzetli olaca??n? d???n?yorum. Davranmak?

Susie'den:

Ele?tiriyorum: mantarlar hakk?nda neden hi?bir ?ey yaz?lm?yor? Orada onlardan ?ok var. Ve ?ok lezzetliler. Mantarlar hakk?nda ne biliyorum? Yararl? olmalar?. Ama ayn? zamanda bir?ok zehirli olanlar da var. Bu arada, i?te baz? zehirli bitkilerin bir listesi:

1. Kokori?.
2. Kurtba?r?.
3. d???n ?i?e?i.
4. Daphne.
5. Alokakhia.
6. Batakl?k kadife ?i?e?i.
7. kaymak.
8. Kuzgun g?z?.
9. Hezaren ?i?e?i.
10. Laburnum.
11. Vatochnik.
12. Belladonna.

B?t?n bunlar? nas?l bilebilirim? Ben ?ok okuyorum. Ve daha ?nce okumu?tum.

Kristina:

Size zehirli mantarlardan bahsedece?im ki "konuda" olsun. Aniden ihtiyac?n?z olursa, bakmaman?z i?in listeleyece?im:

1. Zehirli mantar.
2. Sinek mantar?.
3. Perdeli.
4. Entoloma zehirlidir.
5. ?emsiye (tarak; kaba; kestane; kahverengi-k?rm?z?).

Zehirli mantarlarla ilgili "hatalar?" faydal? bulabilirsiniz:

Mantarlar zehirliyse s?t? ek?i bir duruma getirir (yanl?? g?r??!).

- "b?cek" larvalar? zehirli mantarlarda bulunmaz (hatal? g?r??!).

Zehirli mantarlardan bir kaynatma yaparsan?z ve i?ine g?m?? bir ka??k bat?r?rsan?z, g?m?? siyaha d?ner (yanl?? g?r??!).

Lucia:

??tah a??ld?. Mantar istiyorum. Tabii ki zehirsiz. Erken ?ocuklu?umda b?y?kbabamla nas?l mantarlara gitti?imi hat?rl?yorum. Mantar toplamay? bilmedi?im i?in beni yan?na almak istemiyordu. Hem zehirsiz hem de zehirli mantarlar? kar??t?rd?m. Sonra benim i?in ?ok i? yap?ld?…. Ama ben k???kt?m! Sadece yard?m etmek istedim. B?y?kbabam bunu takdir etti ama m?r?ldanmay? severdi. Bu sefer asla unutmayaca??m!

Unutulmamal?d?r ki, bunun d???nda faydal? bitkiler, ?ekici otlar, sulu ve a??z suland?ran meyveler y?z?n?n alt?nda saklanan ormanda ciddi tehlikeler bekleyebilir. Bunun nedeni, bir?ok meyveler zehirlidir, bu da onlar? insan t?ketimi i?in uygun hale getirmez. Ancak, bu d?zenbazlar? g?rerek tan?yorsan?z, korkacak bir ?ey yok.

Bu yaz?da, ormanlar?m?zda en s?k bulunan ve yenilebilir olan bitkilerden bahsedece?iz ve ayr?ca bize karoten, fruktoz, C vitamini, ni?asta ve di?erleri gibi v?cudumuzun ba????kl???n?n uzun s?re ?nce ??kece?i maddeler verecek.

orman elma a?ac?. Yabani elma a?ac?n?n tad?n?n ac? oldu?una inan?lmaktad?r. Bu, ekili, yapay olarak yeti?tirilmi? elma a?ac? ?e?itleriyle a??lanmamas?ndan kaynaklanmaktad?r. Ama ac? k?t? demek de?ildir! Sonu? olarak, k???n komposto pi?irmek i?in ideal olan bir orman elma a?ac?ndan kuru meyveler toplanabilir.

Al??. Onu ormanda tan?mak kolayd?r. o k???k a?a?, k?rm?z? meyvelerle rengarenk dekore edilmi?tir. Meyveleri ???tt?kten sonra al??tan lezzetli bir bal tent?r? yap?l?r. Kalp hastalar?na, ritim bozukluklar?na ve di?er hastal?klara faydal? oldu?u d???n?lmektedir. Al??ta sadece meyveler de?il, yapraklar da faydal? kabul edilir.

hava. tan?yabilmek verilen bitki orman? batakl?k bir b?lgede bulunan insanlar i?in faydal? olacakt?r. Ve bu bitkinin hakl? olarak meyve sular?n? s?kt??? s?ylenebilir. ?rne?in yapraklar?ndan a??k yaralar?n tedavisine uygun ya?lar yap?l?r; A?ac?n k?kleri kan bas?nc?n? d???ren ila?lar?n yap?m?nda kullan?l?r. Ek olarak, Hint kam??? g?c? art?rabilir. K?kleri kir ve kabuklardan temizlendikten sonra do?rudan orijinal haliyle t?ketilebilir.

k?zam?k. ?ocuklu?undan beri herkes tatl?lar? "K?zam?k" ad?yla hat?rlar. Asl?nda, bu bitki ile hi?bir ilgileri yoktu, ancak yaln?zca ah?r nedeniyle adland?r?ld?lar. iyi tat. K?zam?k ve yak?n kompostolardan j?le pi?irebilirsiniz, bu da C vitamini a??s?ndan zengin olacakt?r. K?zam?k, iyile?me a?amas?nda ba????kl??? art?rmak i?in ?ok yararl? kabul edilir.

kartopu. En uygun, tats?z olsa da, bak?m i?in bitki gergin sistem. Kartopu meyveleri vitamin a??s?ndan ?ok zengindir ?e?itli ama?lar i?in, ?eker ve genel olarak ba????kl??? art?rmaya yarayan di?er maddeler. Kartopu tent?rlerini b?brek ve ?riner sistem hastal?klar? an?nda kullanmakta fayda var. Ayr?ca kalp hastal??? olan bir doktor taraf?ndan g?r?len ki?iler taraf?ndan kartopu al?n?r. Kartopu meyveleri kehribar k?rm?z?s? bir renge sahiptir ve ilk donlarda toplan?r, ??nk? bu s?rada meyvelerde bulunan asidik enzimler kaybolur. Kartopundan kompostolar, ?arap, bitkiler ve ila?lar yap?labilir.

Ku?burnu. Ku?burnu, herhangi bir insan?n hayat?nda en az bir kez inat?? pen?elerine d??t??? ?ok, ?ok dikenli bir ?al?d?r. Ku?burnu ?i?ekleri biraz and?r?yor yabani g?l. Yaban g?l? ile tozla?t?r?ld???na inan?l?yor. ev g?l?, meyve vermeyi b?rakacakt?r. Ku?burnu meyveleri k?rm?z?d?r ve dikd?rtgen ?ekil. "?i?" formda yabani g?l yemek son derece zor ve tats?zd?r. Kural olarak toplan?r ve kurutulur ve ard?ndan ondan kompostolar haz?rlan?r.

B???rtlen. d?nyan?n en iyisi t?bbi bitki. Hastal??? tedavi etmek i?in kullan?l?r Mesane ve b?brekler. Karoten, glikoz ve di?erleri i?erir yararl? malzeme. B???rtlenden ?arap yaparlar ve ayr?ca ?ay yapraklar?yla birlikte ?aya eklenen yapraklar? da toplarlar.

G?rd???n gibi k?lt?r bitkileri Rus orman?nda ?ok ?ey var. Bu nedenle zaman kaybetmeyin, kendi ma?azalar?n?z?n raflar?ndan "?l?" meyve ve sebzeleri almay? b?rak?n ve ormana gidin. Sadece orada v?cudunuzun eksik oldu?u t?m vitaminleri bulacaks?n?z.

i?inde olmak a??r? durumlar g?c? korumak i?in bitkiler dahil t?m olas? besin kaynaklar?n? kullanmak gerekir. Bitkiler m?kemmel bir kaynakt?r besinler bu hayatta kalmana yard?m edecek.

Gezegende yakla??k 300.000 bitki t?r? var. Yakla??k 120.000 tanesi yenilebilir. Rusya topraklar?nda yakla??k 2000 yenilebilir bitki yeti?iyor.

AT eski zamanlar insanlar hangi bitkilerin yenilebilir, hangilerinin zehirli oldu?unu ?ok iyi biliyorlard?. Bu beceri a??r? durumlarda ?ok ?nemlidir. Bitkiler ve meyveler, a??r? durumlarda yard?mc? olabilecek bir?ok besin i?erir. Baz? meyveler enerji i?ece?i g?revi g?rebilir ve baz?lar? v?cudu uyarabilir. K?kler, so?anlar, s?rg?nler, g?vdeler, meyveler besin olarak kullan?labilir.

yenilebilir bitkiler

Bitkilerin bir?ok k?sm? yenilebilir.
Rizomlar ve yumrular. Cattail, badem, muz, orman e?reltiotu, hindiba, kuzukula??, beyaz ve nil?fer gibi bitkilerin yumrular? ve k?kleri yemek i?in m?kemmeldir.
Bitki s?rg?nleri yenebilir: ravent, beyaz ?izgi, ?eker kam???, fan palmiyesi, e?relti otu.

Karahindiba, kuzukula??, ?s?rgan otu, s???t otu, dulavratotu gibi bitkilerin yapraklar? yenilebilir kabul edilir.
Ayr?ca bitki ?i?eklerini de yiyebilirsiniz: yabani g?l, at kuzukula??, papatya, yonca, karahindiba, akasya, hu? a?ac?, s???t.

Baz? bitki t?rleri, hayatta kalmak i?in ?ok ?nemli olan iskorb?t hastal???na ?are olarak kullan?labilir. Bunu yapmak i?in C vitamini i?eren bitkiler kullanman?z gerekir. Ladin i?neleri bunun i?in idealdir.

Pek ?ok bitki, yaprakl? sebzeleri normal diyetimizden kolayca de?i?tirebilir:
Karahindiba tamamen yenilebilir bir bitkidir. Yapraklar? ve k?kleri ?i? olarak t?ketilebilir. Ezilip kavrulursa k?k? kahve gibi kullan?labilir.
- Coltsfoot. Yapraklar ve s?rg?nler yenir.
- Yonca. Saplar? ve yapraklar? salatalarda kullan?labilir.
- Is?rgan. Yapraklar? kaynar suda 5 dakika bekletildikten sonra salatalarda kullan?labilir. ?orbalarda da kullan?l?rlar.

yenilebilir meyveler

Rusya topraklar?nda bulu?abilirsiniz ?ok say?da yenilebilir meyveleri olan ?al?lar ve a?a?lar.
Yabanmersini. Rusya'n?n ?o?unda yeti?ir. ?am ormanlar?nda, geni? yaprakl? ve ladin ormanlar?nda, batakl?k yerlerde bulunur. Yaban mersini boyu 10-50 cm.
K?rm?z? yabanmersini. 15-20 cm y?ksekli?inde ?al? Rusya genelinde yeti?ir. Ladin ve ?am ormanlar?n? tercih eder. Meyveler A?ustos - Eyl?l aylar?nda olgunla??r.
B???rtlen. Rusya'n?n hemen hemen her yerinde bulunur. Nehir k?y?lar?nda, sel ?ay?rlar?nda yeti?ir. ?al? dikenlerle kapl?d?r.
Yabanmersini. ?al? 1 m'ye ula?abilir. d?? g?r?n?? yaban mersini yaban mersini ile benzerdir. Geni? bir ya?am alan?na sahiptir. Sulak alanlarda, kuru alanlarda ve da?larda bulunabilir. Rusya'n?n Avrupa k?sm?nda, Uzak Do?u'da, Urallarda, Kafkasya'da yeti?ir.
Ard??. K???k a?a? ?al?s?. Rusya'n?n orman b?lgesinde yeti?ir.
K?z?lc?k. Rusya'n?n orman b?lgesinde da??t?ld?. Batakl?klarda, sulak alanlarda yeti?ir.
?vez. Avrupa genelinde yayg?n olarak da??t?lm??t?r. Meyveler vitamin bak?m?ndan zengindir.
Yukar?dakilere ek olarak, deniz topalak, ku? kiraz?, ?ekirdekli meyveler, yabani ku? ?z?m?, ?ilek ve ahududu g?c?n yenilenmesine yard?mc? olacakt?r.

Zehirli bitkiler ve otlar

Zehirli say?lan ve sa?l???n?za zarar verebilecek, bazen de ?l?me yol a?abilecek ?ok say?da bitki vard?r. Ka??n?lmal?d?r ?emsiye bitkiler: k?l, y?ks?k otu, kilometre ta?lar?. ?i?ekli ?emsiyeler ?zellikle zehirlidir ve ??plak elle al?nmamal?d?r.
Ayr?ca zehirli olarak kabul edilenler:
- uyar?c? vermek
- banotu
– d???n?i?ekleri
- s?tle?en
- g?nd?zsefas?
- y?ks?k otu
– ortanca
- hint fasulyesi

zehirli meyveler

Baz? meyve t?rlerinden de ka??n?lmal?d?r:
— kuzgun g?z
— kurdun sakas?
- it?z?m? k?rm?z?s?
- vadideki zambak
– belladonna
- batakl?k kallas?
- euonymus
- ?ivili karga

Hangi meyvelerin yenilebilir oldu?u nas?l belirlenir

Bilmedi?iniz bitkileri ve meyvelerini asla yemeyin. E?er i?inde olsayd?n umutsuz durum, yani, ay?rt etmeye yard?mc? olabilecek i?aretler yenilebilir bitkiler yenmeyenden:
- yenilebilir bitkiler genellikle b?y?k k?meler halinde b?y?r;
- ?o?u durumda, meyve dal?n?n sap?ndaki yenilebilir meyvelerin bir meyvesi vard?r;
- bitkiler s?tl? s?v? salg?l?yorsa, onu yememelisiniz;
- su bitkilerinin ?o?u yenilebilir;
- turba batakl?klar?nda yeti?en ?al?lar?n meyvelerinin ?o?unu yiyebilirsiniz;
- yenilebilir bir meyve olup olmad???, ku? pisliklerinden tan?nabilir, e?er tohum veya kabuk i?eriyorsa, bu t?r meyveler yiyecek olarak kullan?labilir.

Yenilebilir bitkiler ampirik olarak belirlenebilir. Parmaklar?n?z?n aras?na az miktarda bilinmeyen bir bitki s?r?n. 15 dakika sonra reaksiyon olmazsa dirse?inize koyun. 15-20 dakika sonra reaksiyon olmazsa bitkiyi dudaklar?n?z?n aras?na yerle?tirin. 15-20 dakika i?erisinde tahri? veya yanma olmazsa bitkiden k???k bir par?ay? a?z?n?za al?n ve yutmadan ?i?neyin. 15-20 dakika sonra yanma, ac? tat yoksa yutunuz. 15-20 dakika sonra mide bulant?s?, ba? d?nmesi veya di?er zehirlenme belirtileri olmazsa, yemek i?in az miktarda bitki kullanabilirsiniz. Ertesi g?n sa?l?kta herhangi bir bozulma olmazsa, b?yle bir bitki yemek i?in kullan?labilir.