Kuruyemi?ler, harika tad? ve sa?l?k yararlar? nedeniyle insanlar taraf?ndan uzun zamand?r de?erlidir. Hemen hemen t?m f?nd?klar ?l?man iklime sahip ?lkelerde yeti?ir ve bizim i?in pahal? bir deniza??r? incelik ?eklinde bulunur. Bu kural?n istisnas? ormanlar?m?z?n her yerinde yeti?en f?nd?kt?r. ?zelli?i, ayn? anda ?? isme sahip olmas?d?r: f?nd?k, f?nd?k ve f?nd?k.

F?nd?k veya f?nd?k, f?nd?k cinsinin (Corylus), hu? a?ac? ailesinin (Betulaceae), ela alt ailesinin (Coryloideae) uzun bir ?al?s?d?r.

Hazel (Corylus avellana), aralar?nda sadece uzun ?al?lar?n de?il, ayn? zamanda a?a? benzeri temsilcilerin de bulundu?u yirmiden fazla t?re sahiptir.

Hemen hemen t?m t?rler ?l?man ve subtropikal bir iklimi tercih eder, bu nedenle ?ok yayg?nd?r. vah?i ini?ler T?rkiye, K?br?s, Yunanistan, ?talya, Azerbaycan, Ermenistan, G?rcistan, Ukrayna, Uzak Do?u ve ?in gibi ?lkelerde f?nd?k bulunmaktad?r. Rusya'da g?ney b?lgelerinde ve orta ?eritte yeti?ir.

Verimli, hafif nemli topraklara yerle?meyi tercih eder. D?z ?izgileri sevmez. G?ne? ???nlar?, ancak ayn? zamanda g??l? g?lgelemelere tolerans g?stermez. Ortalama olarak 5-7 metre y?ksekli?e ula??r, ancak baz? t?rler 20 metreye kadar b?y?yebilir. Ta? oval, k?resel, hafif?e uzat?lm?? bir tepeye sahip. F?nd?k uzun ?m?rl? bir t?r olarak adland?r?labilir, baz? temsilcileri her y?l d?zenli olarak getirirken 200 y?l boyunca b?y?yebilir. bol hasat F?nd?k.

Hazel dioik bir bitkidir, yani hem di?i hem de erkek ?i?ekler ayn? ?al? ?zerinde bulunur. Bu nedenle ?apraz tozla?ma nedeniyle meyve tutumu olu?ur. Nisan ay? ba?lar?nda veya ortalar?nda ?ok erken ?i?ek a?maya ba?lar. Orta ?eridin baz? b?lgelerinde hala kar var ve bitkinin kendisi hen?z yapraklarla kaplanacak zaman? olmad?, ancak zaten serbest b?rak?ld?. di?i ?i?ekler k?rm?z?ms?, neredeyse alg?lanamayan tomurcuklar ve erkek ?eklinde, d??a do?ru b?y?k k?pelere benzer.

Meyveler yaz sonu ve sonbahar ba??nda olgunla??r. Sar?ms? f?nd?k yo?un kahverengi bir kabuk i?indedir. Tek tek veya ?? ila be? par?al?k gruplar halinde bulunurlar ve ?stleri ye?il bir ?an gibi g?r?nen bir yaprak sarg? ile kaplan?r.

Yere d??en cevizler olgun kabul edilir.. A?aca as?lmaya devam edenler olgunla?mam?? ve onlar? toplaman?n ve hatta h?zla bozulduklar? i?in onlar? depoya koyman?n bir anlam? yok. Aksine, zeminden toplanan olgunla?m?? kuruyemi?ler, tat ve besin ?zelliklerini kaybetmeden bir y?l boyunca kuru, ?l?k bir yerde saklan?r.

Genellikle merakl?, cahil insanlar ?u i?erik hakk?nda say?s?z soru sorarlar: f?nd?k, f?nd?k ve f?nd?k, aralar?ndaki fark nedir.

Cevap ?ok basit: F?nd?k, se?me sonucu elde edilen ekili bir f?nd?kt?r. ?e?itli t?rler yabani f?nd?k. Belirli iklim b?lgelerinde yeti?mek i?in ?zel olarak uyarlanm?? y?zden fazla f?nd?k t?r? vard?r. Aralar?nda belirgin bir fark olmad???n? s?yleyebiliriz ??nk? bunlar ayn? t?r kuruyemi?lerdir. Ancak, farkl? olarak adland?r?lmalar? bo?una de?ildir, ancak farkl?l?klar vard?r ve esas olarak verim, hastal??a ve kurakl??a kar?? diren?, faydal? besinlerin i?eri?i ve f?nd?klar?n b?y?kl??? gibi niteliklerle ilgilidir.

F?nd?k f?nd?k gibi g?r?n?r, ancak daha fazla besin ve faydal? mikro besin i?eren daha b?y?k f?nd?klara sahiptir ve yeti?tirilmesi daha kolayd?r. Bu nedenle f?nd?k bah?ede yeti?tirmek i?in f?nd?ktan daha uygundur. Ayn? zamanda yabani f?nd???n do?al ko?ullarda yeti?ti?i i?in yeti?tirilen muadillerine g?re daha faydal? ve lezzetli oldu?una inan?lmaktad?r.

F?nd???n ad?, uzun oval sil?etleriyle ?ipura bal?klar?n?n v?cut ?eklini and?ran yapraklar?n tuhaf ?ekli nedeniyle verildi. ?st y?zey sac levha daha koyu bir renge sahipken, yapra??n alt k?sm? daha narin bir renge sahiptir. a??k ye?il renk. 20'den fazla yabani ela t?r?n?n a??klamas? var. ?lkemizde a?a??daki t?rler bulunur:

Ekonomik a??dan en de?erlileri, ortak bir ad? olan f?nd?k t?rleridir: f?nd?k. ?u anda yeti?tirilen y?zden fazla f?nd?k ?e?idi vard?r. end?striyel yol bir?ok ?iftlikte g?ney ?lkeleri Akdeniz, Japonya, ?in ve Kore'de oldu?u gibi.

Bah??vanl?k i?in f?nd?klar da vah?i muadillerine g?re tercih edilir. Daha az kaprislidir, daha geli?mi? bir k?k sistemine sahiptir, bu da onu daha dayan?kl? ve uygulanabilir k?lar. F?nd?ktan ?ok daha fazla meyve verir. F?nd?k daha b?y?k ve daha besleyicidir, y?ksek miktarda besin i?erir ve daha belirgin bir tada sahiptir.

Bah?ede b?y?mek zor de?il. F?nd???n yeti?ti?i yerlerde toprak iyi d?llenmi? ve hafif nemlidir. o sever G?ne? ????? ve di?er bitkilerin yak?nl???na tolerans g?stermez. Bu nedenle, ?al? ?evresinde bir ila bir bu?uk metre yar??ap i?inde, di?er t?rlerin bitkilerini dikmemelisiniz. En iyi se?enek?? ila be? ki?iden olu?an b?t?n bir grubu bir kerede dikin. Bu ekim, bitkilerin daha iyi kar??l?kl? tozla?mas?na katk?da bulunur.

F?nd?klar?n ?o?alt?lmas? bilinen t?m y?ntemlerle yap?labilir, ?rne?in:

• Ofsetlerin yard?m?yla.
• K?klerin yavrular?.
• ?al? b?lme y?ntemi.
• Yabani bir g?vdeye bir tomurcuk ile ekili bir dal? a??layarak.
• tohumlar. Bu y?ntem en verimsizdir ve yapay ko?ullarda neredeyse hi? ger?ekle?mez. ??nk? bu durumda ilk f?nd?k hasad? en az on y?l beklemek zorunda kalacak.

?ni? yap?l?r erken ilkbaharda veya ge? sonbahar. Ne zaman sonbahar ekimi, gelecek sezon zaten ilk f?nd?k hasad? alabilirsiniz.

F?nd?k, t?m f?nd?klar gibi en zengin besin kaynaklar?d?r. F?nd?k ?ekirdeklerinin bile?imi, b?y?k miktarda bitkisel protein, ya?l? ya?lar ve esansiyel amino asitlerin yan? s?ra B ve E vitaminleri, karoten, eser miktarda demir, potasyum, magnezyum ve kobalt i?erir.

Kuruyemi?ler, ayn? zamanda v?cut taraf?ndan ?ok h?zl? emilen ?ok y?ksek kalorili bir besindir. Bu, h?zl? bir ?ekilde doyurman?z? sa?lar insan v?cudu zorlu fiziksel ?al??ma s?ras?nda ya?am? s?rd?rmek i?in enerji. Bu nedenle f?nd?k, v?cudun a??r? ko?ullarda ?al??ma yetene?ini korumak i?in her t?rl? besin kar???m?n?n bir par?as?d?r.

F?nd?k meyveleri emziren kad?nlarda emzirmeyi art?rabilirken, ifade edilen s?t?n hacmini artt?r?r ve tad?n? iyile?tirir.

F?nd?k ?ekirdekleri, kanser h?crelerinin b?l?nme s?recini etkileyerek daha fazla geli?melerini engelleyebilece?i i?in kanser tedavisinde kullan?lan paklitaksel i?erir.

F?nd?kta neredeyse hi? karbonhidrat bulunmad???ndan, ?eker hastalar? i?in diyetin bir par?as?d?r.

G?nl?k 100 gram f?nd?k t?ketimi ?unlar? yapabilir:

F?nd?k ya?? son derece y?ksek bir E vitamini konsantrasyonuna sahiptir. Ayr?ca f?nd?kla ayn? faydal? niteliklere sahiptir, sadece bu nitelikler daha belirgindir.

F?nd?k ya?? ?u ?ekilde kullan?l?r:

• Antihelmintik.
• Tonik.
• Yara iyile?mesi.
• Antienflamatuvar.

Gebeli?in erken evrelerinde ceviz ya??, erken toksikozun son derece rahats?z edici semptomlar?n? hafifletebilir.

Ayr?ca hem saf haliyle hem de ?e?itli besleyici kremlerin, maskelerin ve merhemlerin bir par?as? olarak, y?z ve sa? bak?m ?r?nleri olarak kozmetik ve dermatolojide yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.

F?nd???n (ela) K???k Asya'dan geldi?ine inan?l?yor. Y?llar sonra onunla her yerde kar??la?abilirsiniz. T?m Avrupa ve ?zellikle merkezi bu bitkinin ?al?lar? ile doyurulur. Kafkasya, Amerika ve Kanada'daki yo?un ormanlar da bol miktarda ?al?l?klarla doludur.

F?nd???n (ela) K???k Asya'dan geldi?ine inan?l?yor.

Bah??vanlar y?ldan y?la ela, ?zelliklerini incelediler. faydal? nitelikler, yap? vb. Sonu? olarak, ela bug?n sadece rolde de?il s?s ?al? de?il, ayn? zamanda ?retken olarak faydal? bitki, meyveleri ?ok lezzetli oldu?u ve bir?ok faydal? maddeye sahip oldu?u i?in. Hu? ailesinin bir temsilcisi ?zerinde g?r?lebilen f?nd?klar, bir dizi faydal? maddeye sahiptir ve herhangi bir ki?inin sa?l???n? iyile?tirebilir.

Bu bitki ayn? zamanda genellikle Ural Da?lar? ormanlar?nda bulunan yabani bir t?r?n ?al?lar? i?in kullan?lan "f?nd?k" ad?n? da ald?. Perm B?lgesi. Yeni ba?layan bir?ok bah??van ayn? soruyu soruyor: f?nd?k ?al?lara m? yoksa a?a?lara m? ait? Ya da belki ?imen? Daha ayr?nt?l? olarak d???nelim.

?al? veya a?a?

Evet, zamandan beri f?nd???n ?al? cinsine ait olmas? i?in geli?ti. Ancak a?a?larla ilgili en az 10 temsilci var. ?rne?in, bir ay? somunu veya ayn? zamanda bir a?a? f?nd??? olarak da bilinir. Elan?n yap?s? ve b?y?kl???n?n ?zelliklerinden t?retilen ikinci isimdi, ??nk? ?zeri ?rt?l? ince ve uzun bir a?aca d?n???yor. g?zel ta?. Ancak buna ra?men, aile ?yelerinin ?o?u ?al? gibi g?r?n?yor. Ortak ela (Corylus avellana) en pop?ler olarak kabul edilir.

Bu arada, "ela" ad?n?n k?keni hakk?nda konu?ursak, k?kleri Rusya tarihine kadar uzan?r. Ger?ek ?u ki, yap? ve ?ekildeki ?al? yapra??, eski zamanlarda Kiev Rus n?fusu taraf?ndan yakalanan ?ipura bal???na ?ok benzer.

Bu bitki ayr?ca genellikle Ural Da?lar? ve Perm B?lgesi ormanlar?nda bulunan yabani ?al?lar i?in kullan?lan "f?nd?k" ad?n? ald?.

Galeri: ela (25 foto?raf)

ela g?r?n?m?

A??klamas? herkes taraf?ndan bilinmeyen ortak ela olduk?a orijinal g?r?n?yor. ?o?unlu?a bakmak mevcut t?rler, sonra bir benzerlik fark edilir: neredeyse t?m temsilciler yaprak d?ken ?al?lard?r. Her biri yapraklarla kapl?d?r. b?y?k beden ve daire ?eklindedir. Ye?illik ?ok parlak ve zengin ye?ildir.

F?nd?k, ?l?man iklimlere daha iyi uyum sa?lar, ancak yeterli nem ve verimli toprak gerektirir. Bu nedenle en s?k yaprak d?ken a?a?lar?n olu?turdu?u ormanlarda g?r?l?r. Hazel me?e, karaa?a? ve ak?aa?a?lar?n yan?nda iyi yeti?ir.

Ceviz ?al?lar? en iyi a?a?lar?n g?lgesinde b?y?r. Bu durumda, nas?l olu?tuklar?n? g?rebilirsiniz. b?y?k duvar birbiriyle i? i?e. Vah?i haliyle, ela, k?klerinden filizlenen ?ok say?da g?vde olu?turan dall? ?al?lara benziyor.

Ela ?al?lar?n ay?rt edici ?zellikleri:

1. Uzun. Ela ?al?lar 6 m y?ksekli?e kadar ula?abilir.
2. Yapraklar?n yap?s? ve ?ekli. Yapraklar ba?kalar?yla kar??t?r?lamaz. Konturlar? boyunca k???k di?leri vard?r ve yaprak ucu sivridir.
3. P?r?zl?l?k. Bu bitkinin di?erlerinden ay?rt edilmesine yard?mc? olacak ba?ka bir i?aret. Dokusu biraz p?r?zl?d?r. Baz? durumlarda, bir ceviz ?al?s?na dokunmak rahats?zl??a neden olabilir.

T?rlerin ?o?u temsilcisi hakk?nda konu?ursak, o zaman uzunlar b?y?k ?al?lar 7 m y?ksekli?e ula?abilen ve p?r?zs?z bir kabu?a sahip olan. Ek olarak, ?al?n?n ya??na ba?l? olarak, kabuk biraz de?i?ebilir, yani rengini de?i?tirebilir: daha gen? olanlarda - Gri renk, ve daha ya?l? temsilciler i?in - kahverengi. Gen? s?rg?nlerden bahsetmi?ken, farkl? boyutlarda k???k sar? noktalarla seyreltilebilen gri ve ye?ilin bir kar???m? olan karakteristik rengi belirtmeye de?er. Genellikle gen? bir ela, ?hlamur s?rg?nleriyle kar??t?r?l?r, ancak buna ra?men, elalar?n daha muhte?em bir ?ekle sahip oldu?unu bilerek onlar? ay?rt edebilirsiniz.

Genellikle s?rg?nler karaa?a? ?al?lar? ile kar??t?r?l?r. Bu, her iki bitkinin de benzer kabuk ve yapraklara sahip olmas? nedeniyle olur. ?kisi de hemen hemen ayn? renk ve ?ekle sahiptir. Bu durumda, onlar? ancak bitkilerin sap?na dikkat ederseniz ay?rt etmek m?mk?n olacakt?r. Unutulmamal?d?r ki karaa?a? sadece bir g?vdeye sahipken, ela bir?ok dal?n varl???na sahiptir - bu tam olarak ?al?lar?n ay?rt edici ?zelli?idir. Ayr?ca bitkinin tomurcuklar?na dikkat ederseniz, ela karaa?a? ile kar??t?r?lamaz. ?lkinde gri, ye?ille hafif?e seyreltilmi? ve oval ?eklindedirler. ?kincisi k?rm?z? bir renge ve keskin bir ?ekle sahiptir.

A??klamas? herkes taraf?ndan bilinmeyen ortak ela olduk?a orijinal g?r?n?yor

T?r ?zellikleri

Orman f?nd???, t?m b?y?me ve geli?me s?ras?nda hem erkek hem de di?i ?i?ekler bir bitki ?zerinde. Erkek ?i?ekler g?r?n?mleri ve ?ekilleri ile k?peleri and?r?r. nazik renkler sar? g?lge. Bu t?r k?peler hu? a?ac? ile kolayca kar??t?r?labilir. Sonbaharda, zaten ay?n ilk g?nlerinde olan f?nd?k, yaz ortas?nda ekilirse aktif olarak b?y?meye ba?layabilir. Bitki olgunla?t?ktan sonra, r?zgar?n yard?m?yla polenleri u?acak ve bu da f?nd???n aktif ?remesini sa?layacakt?r.

Erkek ?i?eklerden farkl? olarak di?i ?i?ekleri ay?rt etmek o kadar kolay de?ildir. Tomurcuklar?n merkezinde bulunan yo?un k???k ?i?ek olu?umlar? nedeniyle, bu ?i?ekler di?er bir?ok ?al?n?n salk?m?na benzer olabilir. ?al? aktif olarak ?i?ek a?maya ba?lad???nda, salk?mlar? kaplayan yapraklardan pullar a??l?r. Bu an geldi?inde r?zgar?n ta??d??? polenler kolayca ?i?eklerin ?zerine d??er ve ?reme ger?ekle?ir.

F?nd?k ?i?e?i (video)

ela t?rleri

Orman f?nd??? yakla??k 20 farkl? ?ekiller, her biri b?y?k miktarda tahsis edebiliyorken farkl? k?lt?rler. Her t?r?n kendine ?zg? g??l? yanlar? vard?r ve zay?fl?klar, ?zellikler vb. Ancak buna ra?men hepsinin birka? ortak ?zelli?i vard?r: donma direnci ve dayan?kl?l?k. Bu bitkinin ?zelli?idir. F?nd?k, di?er bitkilerden farkl? olarak, ba?kalar?n?n kesinlikle ya?ayamayaca?? ko?ullarda yeti?ebilir. Bu, ?al?n?n topra?a iddias?z olmas? nedeniyle olur, ancak varl??? verimli toprak b?y?me s?recini ?nemli ?l??de h?zland?r?r ve bitkinin kalitesini art?r?r.

Kesinlikle herhangi bir ?e?itlilik i?in, orta derecede nemin varl??? uygundur. Baz? durumlarda, g?ne? ???nlar? biraz s?n?rl?ysa ?al?lar kuvvetli bir ?ekilde b?y?r, ancak bu durumda bitki ?ok b?y?k ve g?r b?y?yemez. Ek olarak, g?lgeli ko?ullarda b?y?me verimi olumsuz etkiler, bu nedenle en ?ok do?ru karar?al?lar g?ne? ????? alan geni? alanlara dikilecektir.

ortak ela

Ortalama olarak ortak ela, ?ok g?vdeli b?y?k bir ?al? g?r?n?m?ndedir. Ayr? tipler b?y?rlerse 7-8 m y?ksekli?e kadar ula?abilirler. uygun ko?ullar. ?al?lar?n ortalama y?ksekli?i 5 m'dir. Ana ?zellik yapraklanmadan ?nce ?i?ek a?ar. Bu y?zden ar?lar buna ?ok ilgi duyacakt?r. Di?er bitkilerin ve a?a?lar?n ?o?unun yeni a?maya ba?lad??? bir zamanda, ela zaten aktif olarak ?i?ek a??yor ve zay?f ar?lar i?in bir yiyecek nesnesi oluyor.

Bitki yeni b?y?meye ve geli?meye ba?lad???nda, yapraklar? matt?r ve ?stte ye?il bir renk tonu vard?r. Yapraklar?n alt taraf? daha a??k renklidir. Ancak b?y?menin ortas? geldi?inde, bu t?r farkl?l?klar ortadan kalkar ve yapraklar tamamen sarar?r.

Geli?me a?amas?na ba?l? olarak f?nd?kta farkl? h?z b?y?me. ?al? geli?iminin en ba??nda, y?ksekli?indeki b?y?mesi neredeyse alg?lanamaz. ?al? zaten 5-6 ya??ndayken ?ok aktif olarak b?y?meye ba?lar ve ?ok say?da s?rg?n verir.

Vah?i do?ada, orman elalar? en ?ok Rusya'n?n do?usunda ve K?r?m yar?madas?nda bulunur. Hazel temsilcilerinin ?o?u Avrupa'n?n bat?s?nda ve Kafkasya da?lar?nda yeti?ir.

Adi f?nd?k ceviz, y?ll?k b?y?mede muadillerini kolayca ge?ebilir. Karanl?k alanlarda iyi yeti?ir, dona kar?? dayan?kl?d?r ve nemsiz uzun d?nemleri kolayca tolere eder.

f?nd?k ay?

Ay? f?nd???, halk aras?nda a?a? f?nd??? olarak adland?r?lan ela ?e?itlerinden biridir. Bu t?r, ait oldu?u i?in di?erlerinin arka plan?ndan g??l? bir ?ekilde s?yr?l?yor. a?a? bitkileri. Yap?s? ve ?zellikleri nedeniyle, b?yle bir ?al? 21 m y?ksekli?e ula?abilirken, ta? geni?li?i bile 9 m olabilir.

P?r?zs?z bir y?zeye ve g?zel bir ?ekle sahip oldu?u i?in g?vdesine dikkat ederseniz, ay? somununu di?er temsilcilerden ay?rt etmek kolayd?r. Taca yak?ndan bakarsan?z bu a?ac? di?erlerinden ay?rt etmek zor olmayacakt?r. Yo?un ye?il yapraklardan olu?an geni? bir piramidal ?ekle sahiptir. Yapraklar genellikle di?er t?m bitki t?rlerinden daha erken ?i?ek a?maya ba?lar. Kabuk gridir ve baz? durumlarda beyaz tonlar?nda plakalardan olu?ur.

lombard ceviz

B?y?k ela Lombard somunu olarak adland?r?l?r. Bu temsilci b?y?k bir izlenim b?rak?yor. ?al? genel ?ekli simetriktir, bitkinin g?zel hatta gri dallar? vard?r. Bu t?r dallar sayesinde ?al? 11 m'ye kadar b?y?yebilir Lombard cevizinin kontur boyunca k???k di?leri olan bir daire ?eklinde yapraklar? vard?r. Geni?li?i 13 cm'ye ula?abilir, bu ?e?it dona tahamm?l edemez, bu nedenle ?l?man bir iklime ihtiya? duyar. Y?zy?llar boyunca, bu bitki yaln?zca Balkan Yar?madas? ve K???k Asya'da.

?al? b?y?meye ve geli?meye ba?lad???nda, a?a??ya do?ru y?nlendirilmi? ?ok yo?un s?rg?nler olu?turur. ?al?, yakla??k 9 cm uzunlu?undaki b?y?k erkek k?peleri g?sterir, 7 par?aya kadar paketler halinde d?zg?n bir ?ekilde b?k?l?r ve yemye?il bir sarg? ile kaplan?r.

Adi f?nd?k ceviz y?ll?k b?y?me a??s?ndan muadillerini kolayl?kla ge?ebilir.

bunlara ek olarak

K?rm?z? yaprakl? bir ela ?ekli de vard?r. Bu t?r f?nd?k, t?r?n di?er temsilcilerinden ?ok farkl? olan yapraklar?n etkileyici bir rengine sahip oldu?u i?in ?ok orijinaldir. K?rm?z? yaprakl? ela, 5 m y?ksekli?e ula?abilen ?ok g?vdeli bir ?al?d?r, ?al?n?n kendisi koyu mor renkli b?y?k yapraklarla kapl?d?r. B?y?me y?ksekli?inde, bitki ?zerinde pembe bir renk tonu olan ?ekirdekler i?eren meyveler olu?ur.

Man?urya f?nd???, g?lgeli ko?ullarda b?y?yebilmesiyle ay?rt edilir. Direkt g?ne? ????? bitkinin ?zerine d??medi?inde olduk?a h?zl? bir b?y?me sa?layabilmektedir. Ama buna ra?men, maksimum y?kseklik?al? 6 m'yi ge?mez.

Man?urya f?nd???n?n bu kadar de?erli olmas?n?n ana nedeni, t?bbi ?zelliklere sahip meyveleridir. Ayr?ca f?nd?k, zengin bir kahverengi renge, kal?n, kabar?k s?rg?nlere ve g?zel yapraklara sahip oldu?u i?in s?s dekorasyonu olarak da kullan?l?r. Geli?imin son a?amalar?nda bitki yapraklar?na alt?n rengi verir.

Sonbahar?n ba??nda, ?ekli sivri bir ovali and?ran f?nd?klar?n olgunla?mas?n? zaten g?zlemleyebilirsiniz. Meyveler, en yayg?n olarak anti-inflamatuar ila?lar olarak kullan?ld??? ?in'de kullan?lmaktad?r.

F?nd???n nas?l b?y?d??? ?talya, T?rkiye, Fransa, ?sve?, Almanya ve Amerika'da ya?ayanlar taraf?ndan iyi bilinmektedir. F?nd?k, G?neydo?u Avrupa ve Asya'da yeti?en "iri f?nd?k", "Lombard f?st???" olarak adland?r?l?r. (F?nd?k ile f?nd?k aras?ndaki fark nedir bunda bulunabilir.) Bu, Hu? ailesinin yaprak d?ken, odunsu bir ?al?s?d?r. Bitki 10 m y?ksekli?e ula??r. Kabu?u k?l grisi, s?rg?nler k?rm?z?-ye?il yo?un t?yl?d?r. Yapraklar oval kalp ?eklinde, sivri u?lu, ye?ilden k?rm?z?ya t?rt?kl?, 6 cm geni?li?e ve 12 cm uzunlu?a kadar.

?i?ekleri hem erkek - 10 cm uzunlu?a kadar k?peler ?eklinde hem de di?i - k?rm?z? tomurcuklar dikd?rtgen ?ekil. Meyveler, 3 cm uzunlu?a kadar, bir kabuk - pelu? ile kaplanm?? yumurta ?eklindeki f?nd?klard?r. Ceviz genellikle k?? aylar?nda ?i?ek a?ar ve erken ilkbaharda biter. K???n ye?il, turuncu ve ye?il renklerde f?nd?k k?peler yoldan ge?enlerin dikkatini ?eker. pembe tonlar? ve tozla?t?klar?nda sarar?rlar. Her ?e?idin yapraklar? farkl? renk ye?ilden k?rm?z?ya.

Bu bitki g?lgeyi iyi tolere eder, geli?mi? bir k?k sistemine sahiptir, bu nedenle yama?larda f?nd?k yeti?tirmek m?mk?nd?r. Ama r?zgar?n esmedi?i g?ne?li yerlerde yeti?irse daha iyi meyve verir.

f?nd???n faydalar?

Pek ?ok insan, tamamen iddias?z, ?o?alt?lmas? kolay oldu?u ve meyvelerinin de?eri t?m f?nd?klar aras?nda lider bir konuma sahip oldu?u i?in f?nd?k yeti?tirmeyi sever. Meyveleri m?kemmel tat kalitesine sahiptir ve. ?ok fazla ya?, protein, karbonhidrat, vitamin i?erirler. ?le beslenme ?zellikleri f?nd?k; hububat, et, s?t, ekmek, sebze ve meyvelerin ?n?ndedir. Ar?lar ilk etapta polenleriyle beslenirler, bu y?zden herkesten ?nce ?i?ek a?ar.

F?nd???n g?dalarda uzun s?re kullan?lmas?, kronik yorgunluk, sinir ve kalp sistemi bozukluklar? i?in bir ila? haline gelir, anemi, diyabet, iktidars?zl?k, obeziteyi tedavi eder. Bir?ok temel amino asit, makro ve mikro element i?erir. ?zellikle yararl? kuruyemi?ler ya?l?lar ve ?ocuklar i?in olacakt?r. Son zamanlarda, ya??nda, ?mr? uzatabilen bir gen?lik vitamini olarak kabul edilen tokoferolde nadir bir madde ke?fedildi. Meyvelerin benzersizli?ine ek olarak, iyile?tirici ?zellikler bitkinin yapraklar?, pelu?u ve kabu?u var.

?ni?

F?nd?k eski ?a?lardan beri yeti?tirilmektedir. Bu, bir?ok arkeologun bulgular?yla do?ruland?. ?talyanlar f?nd??a "tembel bitki" diyorlar ??nk? toprak ve topo?rafya i?in iddias?z. Tuzlu, killi ve kumlu d???nda hemen hemen her toprakta yeti?ir. Alt?nda, ba?kalar?n?n b?y?mesi i?in en uygunsuz yerler tahsis edildi. ekili bitkiler, ve f?nd???n yeti?ti?i engebeli alanlar m?kemmel bir hasat verirken toprak erozyonundan kurtulacakt?r.

Yeti?kin bir ?al?n?n yeti?tirilmesi i?in gerekli olan ana i?, hasat etmek, fazla s?rg?nleri kesmek ve bol sulama kuru d?nemde. F?nd?k her ?al?dan y?ksek verim verir. Meyveler uygun saklama t?m do?al nitelikleri koruyarak iki y?l saklanabilir.

F?nd?k genellikle sonbaharda ekilir ve bahar d?nemi t?m ?al?lar gibi. G?neyde, ?o?unlukla dondan bir ay ?nce sonbaharda ekilir. O zamana kadar g?? ve nem kazanacak, k?k salacak ve ilkbaharda iyi geli?meye ba?layacak. Orta ve Kuzey b?lgelerde hem sonbaharda hem de ilkbaharda ekilir. Dikim i?in gen? fideler nemli toprakta veya hidrojelli suda (10 litre ba??na 4 gr) tutulur.

?reme

Somun, ?al?y?, fideleri, a??lamay?, tohumlar? b?lerek ?o?al?r. Evde kolayca yeti?tirilebilir ve yine de zengin bir hasat hasat edebilir. Fideleri kendi ba??n?za yeti?tirmek olduk?a zordur, ancak bunlar? sat?n alabilirsiniz. Ayn? zamanda, sat?n al?rken bu t?r ?eylere daha dikkat etmelisiniz:

• k?k sistem kuruluk olmadan geli?tirilmelidir;
• s?rg?nler sa?lam olmal?d?r;
• bitki tomurcuklar? serbest b?rakt?ysa, ?i?ek a?t?klar?nda sat?n almaman?z tavsiye edilir. B?brekleri hala “uyuyan” olanlar? tercih etmek daha iyidir.

Yer

Bitki verecek y?ksek verim iyi ???kla nemli topra?a ekilirse. Ancak ceviz, su birikintisi olan topra?? pek sevmez. Toprak ne kadar zenginse, daha b?y?k boy ta? ula??r. F?nd?k, kuvvetli r?zgar ve cereyan olmayan yerlerde daha iyi b?y?r. B?y?me mevsimi boyunca, topra?? yabani otlardan temizlemek ve bazen topra?? 10 cm derinli?e kadar gev?etmek gerekir.

Topra?? g?brelerle beslemek de zarar vermez. Bunu yapmak i?in kompost, g?bre veya fosfor g?md?kleri k???k delikler kazarlar ve potasyumlu g?breler. Fidanlardan f?nd?k yeti?tirirken, aralar?ndaki mesafenin en az 5 m olmas? gerekti?i ve f?nd?klar bir ?it olarak kullan?l?yorsa, daha kal?n ekilir - 2-3 m aral?klarla. delik 70 cm derinli?inde kaz?lm??t?r.

karaya ??kma

• kaz?lm?? deli?in ortas?na bir tepe d?k?l?r;
• bir kil ??zeltisi ile muamele edilmi? fidenin k?kleri tepe boyunca yerle?tirilir;
• deli?i doldurun ve topra?? s?k??t?r?n;
• gelecekteki sulama i?in topra?? biraz derinle?tirin;
• otlar veya tala? ile uykuya dalmak;
• fide yerden 25 cm y?kseklikte kesilir;
• onu bir deste?e ba?lay?n;
• ilk sulama, kurakl?kta oldu?u gibi genellikle bol miktarda bulunur.

Ceviz bah?esi dikerken n?anslar

F?nd?k ?i?ekleri r?zgarla tozla??r ve iyi verim i?in ayn? bah?e arsas?na farkl? ?e?itler ekilir - tozlay?c?lar. Fide diktikten sonra ilk meyveler 5 y?l sonra ortaya ??kar. Kabuktan d??t?kten sonra, yaz sonunda - sonbahar?n ba?lar?nda f?nd?k toplaman?z gerekir. ?al?lar?n dallar? e?ilir ve toplarken merdivenleri kullan?r.

Zararl?lar f?nd??? pek sevmezler ama re?o meyvelerini mahvedebilir. B?cek ?ld?r?c?lerle sava??n veya Halk ila?lar?- ?ifal? otlar?n kaynatma ve inf?zyonlar?. Ac? bakla, yulaf, karabu?day - ?al?lar?n yan?na ye?il g?bre dikmek iyidir. B?cekler i?in zehirlidirler.

Bak?m

G?vde halkalar?, 10 cm'den daha derin olmayan topra??n ay?klanmas?n? ve dikkatlice gev?etilmesini gerektirir, sonu?ta, ela k?k sistemi y?zeye yak?nd?r ve k?kler yaralanabilir. Ya?am?n 3. y?l?nda, bitkide yanal s?re?ler ortaya ??kar ve hasat s?ras?nda, s?rg?nler kesilerek ?al? zaten bir a?a? gibi ?ekillendirilebilir. F?nd???n ?al? olarak kullan?lmas? gerekiyorsa, yo?unlu?un da izlenmesi gerekir. Aksi takdirde mahsul?n kalitesi d??ecektir. Kal?nla?m?? dallar g?ne? ?????ndan yoksundur ve ana ?r?n sadece ?stte olacakt?r.

5. ya?tan itibaren en fazla 7 s?rg?n b?rak?larak ortadaki fazlal?klar ay?klan?p, kalanlar ise b?k?m ve sabitleme i?lemine tabi tutulmal?d?r. gerekli pozisyon. B?ylece tesis daha iyi ayd?nlat?lacak ve maksimum hava ak??? sa?lanacakt?r. F?nd???n meyvesinin ?afa?? 8-20. y?la d??er. Bir a?a?, uygun ?ekilde bak?l?rsa, 150 y?la kadar tek bir yerde m?kemmel bir ?ekilde geli?ebilir. Bunu yapmak i?in 2-3 y?lda bir eski dallar? k?k?nden keserek bitkiyi gen?le?tirmeniz gerekir. Budama en iyi sonbahar veya k?? aylar?nda yap?l?r.

F?nd?klar? yaln?zca besleyici ve lezzetli bir hasat elde etmek i?in de?il, ayn? zamanda alan? s?slemek i?in de kullanabilir, yak?nlarda sar?, ye?il, par?alanm?? ve k?rm?z? yapraklarla farkl? ?e?itler ekebilirsiniz.

?e?itler

Mahsul?n verimlili?i ve kalitesi bitki ?e?idine ba?l?d?r. Bu ko?ullarda al??abilen ve hayatta kalabilen ?e?itlerin yeti?tirilmesi arzu edilir.

• Cosford, ?ngiltere'de yeti?tirilen hastal??a dayan?kl? bir ?e?ittir. G??l? ve g??l?, iyi meyve verir. Donmaya orta derecede dayan?kl?d?r. Yapraklar koyu ye?ildir, sonbaharda k?rm?z?ya d?ner. ?i?eklenme s?ras?nda bir?ok uzun kahverengi kedicik vard?r. Erken ?i?ek a?ar. Haz?r somunlar, kabuktan serbest?e serbest b?rak?l?r. D?zle?tirilmi? yuvarlak bir ?ekle sahiptirler. ?ekirdekler sulu ve lezzetlidir, kabuk incedir, olgunla?t???nda k?rm?z?-kahverengi bir renk al?r. Cosford son derece ?retken bir ?e?ittir. Taslaks?z sessiz yerleri ve s?cak bir iklimi sever. T?m ?e?itler i?in m?kemmel bir tozlay?c?d?r.
• Erken yemek zaman? - meyveler ince bir kabukla i?aretlenir, Temmuz ay?nda olgunla??r. Orta boy ?al?lar. So?uk s?cakl?klara dayan?kl?d?r. T?m t?rlerin en b?y??? olarak kabul edilir. En y?ksek s?n?fa aittir.
• Roma - var b?y?k meyveler?ekirde?in y?ksek kayganl??? ile. Hastal?k direnci.
• Badem - meyveleri hafif, ?ekirdek tad? badem gibi, yaz sonunda olgunla??yor.
• Barcelornsky - yo?un, g??l? bir tac? olan g??l? bir ?al?. Donlar? tolere eder, 5 m y?ksekli?e ula??r.F?nd?k a?ac?n?n yapraklar? sonbaharda iri, ye?il ve sar?d?r. Dayan?kl? k?peleri b?y?k, a??k ye?il. ?i?eklenme orta erkencidir. Meyve kabu?u b?y?kt?r ve bir yelpaze gibi a??larak t?m somunu kaplar. Meyveler olgunla?t???nda a??l?r ve f?nd?klar yere d??er. Somunlar b?y?k, hafif yass?, ?? y?zl?d?r. Somunun ortalama y?ksekli?i 25 mm'ye kadar, kal?nl??? 15 mm'dir. Kal?n kabuklu, parlak, k?rm?z?-kahverengi. ?st k?sm? dikenlidir. ?nce lifli, ince kahverengi bir kabu?a sahip sulu, tatl?, lezzetli ?ekirdekler. F?nd?k nihayet sonbaharda olgunla??r. ?e?itlili?in ?nemli bir verimi vard?r. Yayg?n olarak da??t?l?r, ancak monilyoza duyarl?d?r.
• Galya - Almanya'da yeti?tirildi. Bush, orta yo?unluklu b?y?k bir ta? ile kuvvetli bir ?ekilde b?y?yor. T?yl? yapraklar kaba, koyu ye?ildir. K?melerde b?y?yen bir?ok erkek salk?m?na sahiptir. Bu f?nd?k, di?er ?e?itler gibi erken ?i?ek a?ar. Somunlar iri, koni ?eklinde, d?zg?n bas?kt?r. Kabuk kal?n, kahverengi. ?ekirdekler tatl? ve sulu krem rengindedir. Olduk?a ge? hasat verir. Verimli topra?? ve d?zenli g?brelemeyi sever. ?yi tozla??r ve di?er ?e?itleri m?kemmel ?ekilde tozla?t?r?r.
• Var?ova k?rm?z? ?al?s? g??l?d?r. Eyl?l ay?nda olgunla?an ?ok lezzetli meyveleri vard?r. Bu al???lmad?k derecede g?zel k?rm?z? yapraklar? olan bir s?s ?e?ididir. Sonbaharda sar?-k?rm?z?ya d?nerler.
• K?rm?z? yaprakl?. Bu ?al?lar, sonbaharda ye?ile d?nen zengin koyu k?rm?z? yapraklara sahiptir. Servis dekoratif s?s, genellikle olarak yeti?tirilen ?it. Ar?lar taraf?ndan ?ok sevilir ve ar? kovan?na yak?n dikim i?in faydal?d?r. K?rm?z? yaprakl? f?nd?klar ?u ?e?itleri i?erir: Ekaterina, Akademisyen Yablokov, Kudraif. Donmaya dayan?kl?. Bu ?al?lar Rusya'da iyi yeti?ir, y?ksek meyveli bir mahsul verir. Ayr?ca topra?a iddias?zlar, ancak ekimden sonra g??l? sulamay? severler.

• Kafkasya. Bu ?e?itlilik Rus bah??vanlar taraf?ndan yeti?tirildi. 2.5 gram a??rl???nda iri meyveleri vard?r. Di?er t?rler i?in iyi tozlay?c?. ?e?itlili?in bir ?zelli?i, kabuktan kolay ayr?labilirlik olarak kabul edilir. Kuru alanlarda iyi depolan?r.

Hasat ve i?leme

Kabuk kahverengiye d?nd?kten ve par?alanmaya ba?lad?ktan sonra f?nd?k hasat edilir. Temizlenir ve kuru yerlerde kal?n kanvas torbalarda saklan?r. Pelu? kabuk ev i?in de uygundur. Gen? ye?il kabuk re?el yapmak i?in kullan?l?r. Ho? bir ek?ili?i vard?r ve ?urup iskorb?t, stomatit, periodontal hastal??? tedavi eder, hipertansiyonda kan dola??m?n? iyile?tirir.

Kuruyemi?ler ?i?, kurutulmu? ve kavrulmu? olarak t?ketilmektedir. Onlardan s?t yaparlar. Bunu yapmak i?in, soyulmu? taze ?ekirdekler su ile d?k?l?r ve daha sonra birka? saat bekletildikten sonra tahta bir havanda ???t?l?r. Elde edilen 1:9 bulamaca su eklenir ve bile?imi kar??t?rarak birka? saat demlenir. Sonra her ?ey kaynat?l?r, tuz ve ?eker eklenir. Ek?i oldu?unda, f?nd?k s?t? lezzetli sa?l?kl? yo?urt verir.

Sadece besleyici ?zelli?iyle de?il ayn? zamanda antihelmintik ?zelli?iyle de bilinen f?nd?k ya?? elde etmek i?in ince ince ufalan?r ve su ile inceltilerek ?s?t?l?r. K?tle gazl? beze yerle?tirilir, ikiye katlan?r, a??r bir presin alt?na yerle?tirilir ve alt?na ya?? toplamak i?in tabaklar yerle?tirilir. Bu harika bir parf?m kozmetik ?r?n, ayr?ca yemek pi?irme ve ?ekerleme ?retiminde m?kemmel bir bile?en. F?nd?k ya?? g?zel bir sar? renge, m?kemmel bir aromaya sahiptir ve v?cut taraf?ndan kolayca emilir. Bu ya? ile yap?lan hamur ?abuk kabar?r ve bitmi? mallar yumu?akl???n? ve tazeli?ini uzun s?re korur.

F?nd?k taneleri krema yapmak i?in kullan?l?r. Bunu yapmak i?in, pelu?tan temizlenir, dikkatlice ???t?l?r ve porsiyonlara su eklenir. Hamur k?vam?ndaki kar???m, tad? kremay? and?ran homojen bir bile?im elde edilinceye kadar kar??t?r?l?r ve ??rp?l?r. ?i? t?ketilirler. Onlar da ?ok lezzetli kremler kekler, t?b?ller ve hamur i?leri i?in.

Salatalarda, ?orbalarda, ?aylarda gen? yapraklar kullan?l?r. Kek preslendikten sonra rulo, helva, ?ikolata, waffle yap?m?nda kullan?l?r. ?ekirdeklerden elde edilen f?nd?k unu, ?eker dolgusu i?in kullan?l?r. Yapraklar? ayr?ca ba??rsak bozukluklar?, kans?zl?k, kemik yumu?amas?, beriberi tedavisinde kullan?l?r. F?nd?k yapraklar?n?n iyile?tirici ?zellikleri ve merhemi vard?r. Yaralar? iyile?tiriyor.

Bir a?ac?n kabu?undan yap?lan kaynatmalar s?tma i?in i?ilir. Ate? d???r?c?, ate? d???r?c?, yat??t?r?c? ?zelliklere sahiptir. ?nf?zyonlar dizanteri, varisli damarlar, neoplazmalar? tedavi eder.

Ar?c?l?kta gen? ar?lar hasat edilen polenlerle beslenir. Polen insanlar i?in de iyidir. K?s?rl??? tedavi etmeye yard?mc? olan ve spermi daha hareketli ve inat?? yapan enzimlerin bir par?as? olan ?inko i?erir.

F?nd?k Sibirya'da bile yeti?tirilebilir

Ortak ela, 10 metreye kadar y?ksekli?e ula?an yaprak d?ken bir ?al?d?r. ?ok ?al? t?bbi ?zelliklere sahiptir. Bu nedenle, halk aras?nda ela, ela olarak adland?r?ld?.

Bitki ela ailesine aittir. Ela yapraklar? iridir, kenarlar? p?r?zl?d?r, sonbaharda k?rm?z? bir renge sahiptir.. ?al? kabu?u, enine ?izgili kahverengidir. Topra??n derinliklerinde ?ok h?zl? b?y?yen g??l? bir k?k sistemi vard?r.

Dikimden sonra, ?al? yava? yava? b?y?r, yava? yava? b?y?meye eklenir. ?i?eklenme, yapraklar a??lmadan ?nce, erken ilkbaharda ger?ekle?ir. A?a?larda yakla??k 5-7 cm uzunlu?unda k?peler olu?ur., tektir ve birlikte birka? par?a halinde toplan?r. Meyve bir f?nd?kt?r oval ?ekil ye?il pelu? i?inde yer al?r. Meyve olgunla?mas? yaz sonunda ger?ekle?ir. Tohumda 20'ye kadar f?nd?k olu?abilir, ancak 2-5 daha yayg?nd?r. ?al? 8 y?l sonra meyve vermeye ba?lar. Bu ?al? uzun karaci?erdir, ya?? 100 y?la ula??r, dona dayan?kl?d?r.

Hazel g?lgeyi sakince tolere eder, ancak ayd?nlat?lm?? alanlarda daha iyi geli?ir ve b?y?r.

Do?ada ela Rusya, Kafkasya ve K?r?m'da bulunur. 10'dan fazla t?r? var.

• ortak ela
• a?a? gibi
• B?y?k
• Man?u
• ?ok yaprakl?
• Boynuzlu

Ay? somunu ad?n? ald?. 20 metre uzunlu?a, 8 metre geni?li?e kadar a?a?. ?al? kabu?u gri renktedir ve tabakalar halinde soyulur. ?ok yava? b?y?r. Yapraklar sonbaharda sarar?r. A?a? benzeri elalar?n meyveleri keskin dilimlere ayr?l?r. ?al? iddias?z, kurakl??? tolere eder, her iklime uyum sa?lar.

B?y?k ela ?al?(Lombard cevizi) 15 metre uzunlu?a kadar grimsi dallara sahiptir. Yapraklar b?y?k, di?li. Donlar? iyi tolere etmez. Genellikle Balkanlarda yeti?ir.

Hazel Man?urya

Bir?ok g?vdesi olan bir ?al?d?r, 3 ila 7 metre aras?nda bir g?vde uzunlu?una sahiptir. Ela kabu?u kahverengi, yapraklar yuvarlak, koyu ye?il renk. Meyveler dikd?rtgen f?nd?kt?r. ?al? g?lgeye dayan?kl? ve dona kar?? dayan?kl?d?r. Primorsky, Habarovsk B?lgesi'nde bulunur.

4 metre y?ksekli?e kadar ?ok yo?un ?al?. Yapraklar renk de?i?tirir. Yaz?n ye?il, ilkbaharda k?rm?z?, sonbaharda sar?. ?al? ????? sever, g?lgeyi tolere edebilir, dona kar?? dayan?kl?d?r, kurakl??? tolere eder. Meyve verme erken ba?lar. Urallarda B?y?yen Uzak Do?u ve Sibirya.

Y?ksekli?i 3 metreye kadar b?y?r. Yemye?il bir tac? ve oval sar? yapraklar? vard?r.. Boynuza benzeyen meyvesi nedeniyle ad?n? ald?. Kuzey Amerika'da yeti?ir.

F?nd???n bile?imi ve faydalar?

F?nd?k ad? verilen f?nd?k, f?nd?k t?rlerinin en yayg?n? ve g?zdesidir. F?nd?k, de?erli ve lezzetli bir f?nd?k olarak kabul edilir., ekmek ve s?t ?r?nlerinden birka? kat daha besleyici.

f?nd?k vard?r faydal? ?zellikler, y?ksek besin ve enerji de?eri, vitamin ve minerallerle zenginle?tirilmi?tir.

Fet?s?n b?y?k k?sm? ya?lar, proteinlerin be?te biri ve amino asitlerden olu?ur. Somun ?ok say?da mineral i?erir:

• Potasyum
• Fosfor
• Magnezyum
• Sodyum
• ?t?

Listelenen t?m t?bbi ?r?nler T?bbi ?zellikler v?cudu enerji ile doldurun. Hazel meyve ya??, kalbi ve kan damarlar?n? koruyabilen asitler i?erir. V?cudun b?y?mesi ve geli?mesi i?in, f?nd?k ?ocuklar i?in ve ya?l?lar i?in g?? ve sa?l??? korumak i?in yararl?d?r.. Ayr?ca f?nd?k, v?cudu temizleyebilen ve toksinleri atabilen maddeler i?erir. Vitaminler kanser h?crelerinin ortaya ??kmas?n? engeller. AT t?bbi ama?lar meyveler, yapraklar, a?a? kabu?u, k?kler kullan?l?r. Hazel, ishal i?in kullan?lan bir m?shildir. Bir a?ac?n kabu?unun kaynat?lmas?, varisli damarlar i?in bir ila? g?revi g?rebilir.

F?nd???n yemek pi?irmede yayg?n kullan?m?. Somun ?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r ve ayr?ca f?r?nlamaya eklenir.

Kozmetolojide ela baz?nda haz?rlanan m?stahzarlar kullan?l?r. Sa? d?k?lmesine kar?? ya? ve ceviz yapra?? kaynatma kullan?l?r.

Fakat, ile birlikte faydal? maddeler kontrendikasyonlar var. S?n?rl? miktarda f?nd?k yemek gerekir, aksi takdirde ba? a?r?s? ve alerjik reaksiyonlar.

Bir a?a? dikmek ve bak?m?n? yapmak

saat uygun uyum ela, ?zg?r, g?ne?li bir yer se?melisin. A?a? her toprakta iyi yeti?ir, sulak alanlar? ve kumlu alanlar? sevmez.. Dikimden ?nce, bahar geldi?inde fideleri su basmayacak bir yer haz?rlamak gerekir.

Dikim i?in uygun zaman sonbahard?r, ancak fideleri ilkbaharda, Nisan ay?n?n sonuna kadar dikebilirsiniz. A?a?lar b?y?d?k?e aralar?ndaki mesafeyi en az be? metre olarak dikkate al?n. Hasat i?in, kar??l?kl? olarak tozla?an ?? veya daha fazla ?al? dikmek gerekir..

Bir ?al?n?n tek ba??na meyve vermedi?ini bilmek ?ok ?nemlidir.

Dikimden ?nce gen? bir fide sat?n alman?z gerekir, ormanda kazabilirsiniz. 80 x 80 cm boyutlar?nda ve 80 cm derinli?inde bir k?rekle kazarak bir delik haz?rlay?n. Kara toprak g?bresi olan humus her ?ukura konulur ve toprakla kar??t?r?l?r. Fidelerin etraf?na bir delik a??n ve su d?k?n. Bundan sonra tala? veya ?im ile mal?lama yap?l?r.

Dikimden sonra, gen? bir ?al? sulanmal?, otlanmal?, g?brelenmeli ve zararl?lara kar?? tedavi edilmelidir. Gen? bir ?al? diktikten sonra, ?zellikle yaz aylar?nda topra?? ve suyu gev?etmek gerekir. s?cak hava. olgun a?a??zel bak?m gerektirmez, k?rp?lmas? gerekir iyi meyve veren. Sat?n al?rken fidelere dikkat etmeniz gerekir, birka? y?l sonra meyve verirler, f?nd?k daha k???kt?r. Hazel kar???k b?y?r ve i?ne yaprakl? ormanlar, bozk?rda, nehirler boyunca. Hazel, Rusya'da, Kafkasya'da, Avrupa'da, Primorsky B?lgesi'nde yayg?nd?r.

?reme ve yeti?tirme kurallar?

Yay?lma y?ntemleri vejetatif ve tohumdur. Fide yeti?tirirken tohum y?ntemi kullan?l?r. Ekim i?in olgunla?m?? f?nd?klar al?n?r, Eyl?l ay?nda hasattan hemen sonra ekilir.

Varietal ?al?lar vejetatif olarak yay?l?r:

• katmanlama
• rizomlar
• a??lar
• ?al?lar?n b?l?nmesi
• k?r?nt?

Katmanlama ile yay?ld???nda gen? s?rg?nler e?ilir ve onlar? ?al?dan koparmadan yere k?klenir. Gen? s?rg?nlerin verece?i tomurcuklara zarar vermemek i?in her ?ey ?zenle yap?lmal?d?r.

rizomat?z b?y?me bitki fide diktikten sonraki ???nc? y?lda ortaya ??kar. Bir ?al? y?zden fazla s?rg?n ?retir ve bunlar ?reme i?in kullan?l?r. ?? ya??ndaki rizomlar, bir balta, k?rek veya demir testeresi ile ?al?n?n kenarlar? boyunca ayr?l?r. S?rg?nler zay?f k?klere sahiptir, 3 par?a halinde tek deli?e ekilir. Ve fidanl?klarda k?k sistemini g??lendirmek i?in yakla??k 2 y?l b?y?rler.

Hazel, ?al?y? b?lerek yay?l?r. K?k?nden s?k?len ?al?, her k?t???n k?kleri olacak ?ekilde birka? par?aya b?l?n?r. Dikimden sonra, ?al?n?n iyi bir ?ekilde a??lanmas? i?in bol sulama yap?l?r. Zaten ???nc? y?lda, bu t?r fideler meyve vermeye ba?lar.

A??lama ile yaymak, ?elikler sonbaharda hasat edilir ve serin bir yerde saklan?r. A??lama ilkbaharda popo, yar?k veya kabuk arkas?nda yap?l?r. Kabuk i?in a??lama daha iyi k?k salmaktad?r. A??lar bah?e sahas? ile bula??r ve folyo ile kaplan?r. Tomurcuk k?r?lmas?ndan sonra film ??kar?l?r.

Ela kesimler k?kl? kapal? zemin y?ksek nemli. Fideleri 10 santimetre uzunlu?unda kesmek, alt yapraklar? ??karmak gerekir. Bundan sonra, bir kum, turba, toprak ve humus bile?imi haz?rlay?n. Filmin alt?nda nemli toprak bulunan kutulara ekilen kesimler. 3 hafta sonra k?klerin ortaya ??kmas?ndan sonra film ??kar?l?r.

hasat

F?nd?k hasad?, ?al?n?n Eyl?l ay?nda meyve vermeye ba?lad??? ???nc? y?lda ger?ekle?ir.

Meyvenin olgunlu?u, sar? bir kabu?un al?nmas? ve d?k?lmesi ile belirlenir.

A?ac? sallarken, d??meyen f?nd?klara olgunla?mas? i?in zaman verilmelidir. Kuruyemi?ler olgunla?t?ktan hemen sonra insan t?ketimine uygun de?ildir. Kuru ve havaland?r?lm?? bir alanda bir s?re kurumalar? gerekir. F?nd?klar?n havan?n ge?ti?i torbalarda saklanmas? tavsiye edilir.. Hasat yaparken, toprak ?al?lar?n alt?nda ?iddetle ?i?nenir, gev?etilmeli, sulanmal? ve sonra g?brelenmelidir.

Hastal?klara ve zararl?lara maruz kalma

F?nd???n hastal?k ve zararl?lar?na ve hastal?klar?na yatk?nl?k son derece nadirdir. Bir?ok ?al? zararl?s? var:

• Shchitovka
• bit b?ce?i

Zarar g?rm?? meyveler t?rt?llar gibi d??er b?y?k miktarlar. Tehlikeli bir ha?ere, bit b?ce?idir. Bahar geldi?inde yapraklar? yer, ard?ndan yumurta b?rak?r. Somunun i?inde, t?m i?eri?i kemiren bir larva belirir. Ha?ere kontrol?nde, ?i?ek a?t?ktan sonra ?al?lar? bir klorofos ??zeltisi veya di?er m?stahzarlarla p?sk?rtmek gerekir. A?ac?n yak?n?ndaki ye?illik ve hasarl? kuruyemi?lerin temizlenmesi i?in ?nlemler al?n?yor.

AT bah?e arazileri hala nadiren g?r ve g?zel a?a? ela, ?al? pop?ler olmas?na ra?men. ?al? t?pta bir?ok de?ere sahiptir ve ah?ap mobilya ve end?striyel ?retimde ?zel bir de?ere sahiptir. Ek olarak, ?al?, ?zellikle ?i?eklenme s?ras?nda, herhangi bir bah?ede bir g?zellik nesnesidir.

F?nd?k ve f?nd?k ayn?d?r, sadece b?y?kl?kleri farkl?d?r. F?nd?k, iri meyveli ela ?e?itlerinin (adi ela ve iri ela) t?m f?nd?klar? olarak adland?r?l?r. F?nd?k besin de?eri y?ksektir, bu nedenle ?talya, Yunanistan, T?rkiye, G?rcistan, Katalonya'daki b?y?k ?iftliklerde yeti?tirilir.

F?nd?k a?ac? ormanlarda ve ?iftliklerde yeti?ir.

Ortak ela ?zellikleri

F?nd?k (ela, ela), Hu? ailesinin Hazel cinsine aittir. BT yaprak d?ken bitki, ?al?. Hazel genellikle yaprak d?ken, i?ne yaprakl? ve kar???k ormanlar?n kenarlar?nda yeti?ir. Ortak ela neye benziyor:

1. Ela ?al? be? metre y?ksekli?e ula??r.
2. Ta? bir yumurta ?eklindedir.
3. G?vde kabu?u a??k kahverengi, p?r?zs?z, dallar?n kabu?u hafif bir t?yle kapl?d?r.
4. Yapraklar hu? a?ac?na benzer, sivri u?lu yuvarlak veya ovaldir. Yapraklar?n rengi koyu ye?ildir.
5. Meyveler, g??l? bir kabukta b?y?k f?nd?klard?r. F?st?klar?n etraf? yaprak s?rg?nleri ile ?evrilidir.

Ormanc?l?k i?in ela bir ottur. H?zla vejetatif olarak ?o?al?r, k?k yavrular? olu?turur, t?m orman temizleme b?lgesini kaplar.

??in G?da end?strisi f?nd?k son derece de?erlidir. Bu nedenle ?iftliklerde yeti?tirilmeye ve yeti?tirilmeye ba?land?. B?y?yen ela kolayd?r. Mineral bak?m?ndan zengin bir topra?a (chernozem m?kemmeldir), ?l?ml? miktarda neme, ?l?man bir iklime ihtiyac?n?z var. ilgilenmek f?nd?k pratik olarak gerekli de?ildir.

Hazel genellikle ?al? ?eklini al?r.

ela ?i?ekleri nas?l ve ne zaman

ela yapraklar? g?ney b?lgeleri?i?ek a?mak Son g?nler Mart, i?inde kuzey b?lgeleri ta? Nisan ay?nda - May?s ba??nda ye?ile d?ner. F?nd?k, yaprak tomurcuklar? a??lmadan Mart ay? ba?lar?nda ?i?ek a?ar.

Ela nas?l ?i?ek a?ar? Bitkinin erkek (dayan?kl?) ve di?i (pistillat) ?i?ekleri vard?r. Organlar, bir hu? a?ac?n?nki gibi kediciklerde gizlenir. Bir b?brekten 3-5 k?pe ?i?ek a?ar. saat normal ko?ullar 10 cm uzunlu?a ula??rlar.

Di?i ?i?ekler bir pistil ve az geli?mi? bir perianttan olu?ur, b?brek gibi g?r?n?rler. B?breklerden parlak k?rm?z? bir stigma t?y? g?r?lebilir. Bu top ne kadar ?oksa b?brekte o kadar ?ok ?i?ek gizlenir. Ela r?zgarla tozla??r. K?peler, yakla??k iki hafta s?ren bir s?re? olan Nisan ay?nda polen salmaya ba?lar. Pistillerin stigmalar? kendi bitkilerinden veya kom?ular?ndan polen yakalar.

Ela erkek salk?m?na

ela meyvelerin ?zellikleri

Ortak f?nd???n meyveleri, a??k kahverengi renkte neredeyse k?resel bir ?ekle sahip f?nd?klar olan f?nd?klard?r. Di?er ela ?e?itlerine g?re boyutlar? iridir ve f?nd?k y?ll?k olarak meyve verir. Ekili bitkiler ilk kez ya?am?n ???nc? y?l?nda (tohum ?imlenmesinden sonra) meyve verir.

F?nd?k en pahal? ve de?erli t?rler ceviz. Bunun nedeni benzersiz kimyasal bile?im. F?nd?k bir insan i?in gerekli t?m maddeleri i?erir. Protein, ya? ve karbonhidrat i?eri?i olan kuruyemi?lerin besin de?eri %98'dir. Enerji ihtiyac?n? tam olarak kar??lamak i?in bir ki?inin g?nde 300 gram f?nd?k yemesi yeterlidir. Kuruyemi?ler ayr?ca bu t?r faydal? maddeler a??s?ndan da zengindir:

1. Vitaminler - A vitamini (retinol), C ( C vitamini), E (tokoferol), B grubu (tiamin, riboflavin, kolin, pantotenik asit, kolin, piridoksin).
2. Makro elementler - kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor.
3. Eser elementler - demir, ?inko, manganez, bak?r, selenyum.
4. Doymam?? ya? asitleri.
5. Polisakaritler - ni?asta, sel?loz.
6. Amino asitler.

F?nd?k kolayca sindirilir ve emilir, bu nedenle v?cut maksimum fayda sa?lar.

F?nd?k son derece besleyicidir

f?nd?k kullan?m?

Sayesinde y?ksek verim, e?siz besin de?eri, m?kemmel tad?, f?nd?klar? g?da sekt?r?nde, ?zellikle ?ekerleme sekt?r?nde yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. F?nd?ktan yap?lanlar:

• s?v? ya?;
• f?nd?k unu;
• f?nd?k ezmesi.

S?zme peynir, peynir hamurlar?, dondurma, tatl?lar, soslara un ve makarna eklenir. Bar ?ikolata ve tatl?lara b?t?n kavrulmu? f?st?klar eklenir.

F?nd???n kalitesi sabit de?ildir, zamanla nemini ve baz? besin maddelerini kaybeder ve ac? hale gelebilir. Bu nedenle, f?nd?klar birinci s?n?f (yeni ?r?n) ve ikinci s?n?f (eski ?r?n) olarak ay?rt edilir. en lezzetli ve faydal? ?r?nler gen? f?nd?klardan elde edilir.

F?nd?k, ?zellikle tatl?lar?n haz?rlanmas?nda takdir edilmektedir.

Neden ela yeti?tirmeye de?er

Kendi bah?enizden zengin bir f?nd?k hasad? alabilirsiniz. Acemi bir bah??van bile b?y?yen ela ile ba?a ??kabilir. ?zel bir evde ela yeti?tirmenin avantajlar?:

1. Dayan?kl?l?k, g?steri?sizlik. Bitki iyi uyum sa?lar d?? ko?ullar, ?zenli bak?m gerektirmez. Sa?l?kl? b?y?me i?in hemen ela ko?ullar?n?n sa?lanmas? ?nemlidir ( verimli toprak, ortam ?????, orta nem).
2. Y?ksek verim. Hazel her y?l zengin hasat getiriyor. Bir ?al?dan yakla??k 7 kg f?nd?k toplayabilirsiniz.
3. F?nd???n uzun raf ?mr?. saat do?ru ko?ullar hasat 1,5-2 y?l boyunca faydal? ?zelliklerini ve tad? korur.
4. F?nd???n y?ksek fiyat?. ?ok fazla ?al? dikildiyse, ?ekerleme fabrikalar?na veya toptan sat?? depolar?na f?nd?k satabilirsiniz.
5. Ela ?al?lar ?ok g?zel, sitede ela s?rad??? g?r?n?yor.

Ela ?al?lar genellikle s?ralar halinde ekilir. Koridor, di?er bah?e bitkilerini yeti?tirmek i?in kullan?labilir.

f?nd?k verir iyi hasat ve bak?ml?

Ekili ela ?e?itleri

Bug?n, bah??vanlar taraf?ndan yeti?tirilen birka? ?e?it ela bilinmektedir. Onlar farkl? d?? g?r?n??, verim ?zellikleri ve baz? bak?m ?zelliklerine sahiptir. En ?ok yeti?tirilen f?nd?k ?e?itleri ?unlard?r:

• Barselona f?nd???;
• Cosford;
• Galya;
• Var?ova k?rm?z?s?.

Cosford f?nd?klar? ?ngiltere, Galya'da yeti?tirildi - alman ?e?idi. Barselona ve Var?ova ?e?itlerinin k?keni isimlerinden bellidir. Farkl? ?e?itlerdeki bitkiler farkl? d?? ?zellikler. Ki?isel tercihlerinize g?re bir ?e?it se?ebilirsiniz.

Barselona f?nd??? ?al?lar? g??l? bir b?y?meye sahiptir, geni? bir ta? olu?turur. ?e?itlili?in ana avantaj? donma direncidir. Hazel daha sonra tomurcuklar? ve ?i?ekleri tutabilecektir. bahar donlar?. Bitki var b?y?k yapraklar, plakan?n ?st? koyu ye?il, alt? daha a??k renklidir. ?i?eklenme ?e?itlili?i Nisan ortas?nda ba?lar. Meyve verme erken ba?lar. ?e?itlilik var artan verimlilik. Ela meyveleri ?ok iridir, farkl? ?ekil(?o?unlukla d?zle?tirilmi?). F?nd?klar olgunla?t???nda, ?evreleyen kabuk patlar ve onlar? d??ar?ya b?rak?r.

F?nd?k ?ekirdekleri harika bir tada sahiptir. Sulu ve tatl?d?rlar. Hazel'in bir dezavantaj? var: hastal??a, ?zellikle moniliazise yatk?n.

barcelona f?nd?k

Cosford ?e?idinin ana ?zellikleri:

1. B?y?k b?y?me g?c?, yo?un bir ta? ile b?y?k ?al?lar.
2. Ortalama donma direnci.
3. Yapraklar a??k koyu ye?il, sonbaharda k?rm?z?ya d?ner.
4. ?i?eklenme d?nemi erkendir (Nisan ba??).
5. Somunlar iri, yuvarlak ve bas?kt?r. Kabuk incedir, olgunla?t?ktan sonra k?rm?z?-kahverengi olur.
6. Somun ?ekirdekleri, lifli bir filmle kaplanm?? kabu?u tamamen kaplar. F?nd?klar?n tad? sulu ve tatl?d?r.
7. Erken meyve verme.
8. Y?ksek verim.
9. Meyve olgunla?ma d?nemi Eyl?l sonudur.

Cosford s?cak b?lgelerde yeti?ir. Bitkilere r?zgardan koruma sa?lamak ?nemlidir. ?e?it, di?er ?e?itler (Gallic, Nottingham f?nd?klar?, vb.) i?in tozlay?c? g?revi g?r?r. Cosford kendi kendine tozla??yor.

F?nd?k Cosford b?y?k f?nd?k verir

Galya ?e?idinin ela ?al?lar?, ortalama yaprak yo?unlu?una sahip bir ta?ya sahiptir. Ortalama bitki boyu 5.5 metredir. F?nd?k yapraklar? koyu ye?il renkli olup ?zeri kaba bir havla ?rt?l?d?r. ?lkbaharda ?ok say?da k?pe olu?ur, 6-7 par?al?k k?meler halinde ?i?ek a?arlar. Standart ?i?eklenme d?nemi Nisan ortas?d?r. Meyveler bir koniye benzer, boyutlar? b?y?kt?r, meyve kabu?undan kolayca d??er. ?ekirdekler kal?n, parlak bir kabuk i?ine al?n?r. Yo?un, orta derecede tatl? bir tada sahiptirler.

Galya f?nd??? - ge? olgunla?ma ?e?idi

Galya f?nd???, emsallerinden daha ge? olgunla??r - Ekim ba??nda. ?nceden hasat etmek imkans?zd?r.

?e?itlilik zengin hasat getiriyor, ancak g?zalt? ko?ullar? i?in ?ok talep ediyor. Organik g?brelerin d?zenli olarak uygulanmas? gereklidir. B?y?yen f?nd?klar y?ksek arazide en iyisidir. Toprak a??r? ?slak olmamal?d?r.

?e?itlilik kendi kendine tozla?maz. Di?er ela t?rleri taraf?ndan tozla?t?r?l?r.

Var?ova k?rm?z? f?nd?k

Var?ova k?rm?z?s? anlam?na gelir dekoratif ?e?itler ela. Ta? k?resel bir ?ekle sahiptir. Bitkinin yapraklar? k?rm?z?, yaz?n ye?ile d?ner. Meyveler var b?y?k boy. Olgunla?ma d?nemi Eyl?l ay?n?n ikinci yar?s?d?r. ?e?itlerin verimi Galya f?nd???n?nkinden daha azd?r. ?i?ekler di?er elalar taraf?ndan tozla?t?r?l?r.