Narin ve aromatik kremal? champignon mantar ?orbas? ??le yeme?inin en ?nemli ?zelli?i! ?ocuklar ve fig?rlerini izleyenler i?in uygundur.

• 400g petrol
• 500 gr patates
• 1 so?an
• 300 mi krema
• 300 ml tavuk suyu (k?p kullanabilirsiniz)
• tuz, karabiber

Patatesleri soyun, k???k par?alar halinde kesin ve tamamen pi?ene kadar tuzlu suda pi?irin.

Mantarlar? y?kay?p do?ray?n.

So?an? do?ray?n ve k?zart?n. Petrolleri ekleyin ve t?m s?v? buharla?ana kadar k?zart?n.

Patatesleri patates p?resine ?evirin.

Et suyunu, kremay?, mantarlar?, so?anlar? ve patatesleri bir kar??t?r?c?da p?re haline getirin. Tuz, karabiber ve her ?eyi tekrar tavaya koyun. Kaynat?n ve ocaktan al?n. Haz?r!

Biraz Br?ksel lahanas? ve ?spanak eklemek bu ?orbay? daha da sa?l?kl? hale getiriyor! Afiyet olsun!

Tarif 2: Yava? tencerede kremal? ?ampanya ?orbas? (foto?rafl?)

Bu ?orba, s?t esas al?narak haz?rland??? i?in hassas k?vam? ve uyumlu tad?yla memnun ediyor. Ek bile?enler lezzet dengesinin sa?lanmas?na yard?mc? olur. Ayr?ca mutfak s?reci sizi inan?lmaz kolayl?kla memnun etmeli ??nk? yava? tencerede pi?irece?iz.

• 600 gram mantar (petrol en iyi se?enektir);
• 800 mililitre s?t;
• 250 gram krema;
• et suyu yapmak i?in klasik k?p;
• 150 gram tereya??;
• un;
• baharatlar ve otlar: parmesan, kekik, ki?ni?.

?ncelikle s?t? ve kekikleri blenderda ??rp?n.

Mantarlar? ve so?anlar? par?alara ay?r?n.

Y?z elli gram tereya??n?n d?rtte birini kesin ve ?ok pi?irici bir kaseye koyun. “K?zartma” modunu a??n ve 15 dakikaya ayarlay?n.

Yumu?at?lm?? tereya??na mantar ve so?an ekleyin. Her iki malzemenin de suyunu salmas?na izin vermek en iyisidir.

Daha sonra kasenin i?indekileri bir kar??t?r?c?ya d?k?n ve s?t? d?k?n.

Yakla??k iki ila ?? dakika ??rpman?z gerekir. Tutarl?l?k tekd?ze olmal? ve ayn? zamanda g?rsel olarak yulaf lapas?na benzemelidir.

Kalan tereya??n? “?orba” modunu a?arak ?oklu pi?iriciye yerle?tirin.

Unu ekleyin ve kar???m? s?rekli kar??t?rarak bir dakika kadar pi?irin.

Kaynat?lmas? gereken s?t? d?k?n.

?imdi yeme?in ikinci k?sm?n?n iyice kar??t?r?lmaya dikkat edilerek bir kar??t?r?c?ya yerle?tirilmesi gerekiyor. Bundan sonra ?orba taban?n? kaynatman?z gerekecek.

Ki?ni?i kesin, peyniri rendeleyin. ?u anda k?tle kaynayacak.

Be? dakika sonra kremay? ekleyin. S?rekli kar??t?rmay? unutmay?n. ?orba kaynat?lmal?d?r.

Bitmi? ?orbay? s?slemek i?in rendelenmi? peynir ve ki?ni? kullan?n.

Tarif 3: Petrollerden kremal? mantar ?orbas? (ad?m ad?m foto?raflar)

Kremal? ?orba, p?re haline getirilmi? malzemelerden yap?lan kal?n, zengin bir ilk yemektir: sebzeler, et, bal?k. Bu t?r ?orbalar sadece lezzetli ve besleyici de?il, ayn? zamanda sindirime de faydal?d?r, bu nedenle ?ocuklarda ve diyet g?dalar?nda s?kl?kla kullan?l?rlar. Kremal? mantar ?orbas? genellikle ?o?u restoran men?s?nde bulunur. Evinizin mutfa??nda yapmay? deneyin, olduk?a kolay.

• petrol 500 gr
• patates 3 adet
• so?an 1 adet
• et suyu veya su 1,5 litre
• krem %11 200 ml
• Parmesan peyniri 50 gr
• k?zartmak i?in bitkisel ya? 100 ml
• ???t?lm?? karabiber

Kremal? ?ampanya ?orbas? suda kaynat?labilir, o zaman daha az kalorili olur. Ancak tavuk suyuyla ?orba daha zengin ve lezzetli olacakt?r. Bu ?orbay? haz?rlamaya et suyunu kaynatarak ba?laman?za hi? gerek yok. Et suyunu haz?rlarken gerekli miktar? plastik bir kaba d?k?n ve dondurucuya koyun. Gerekirse mikrodalgada h?zla ??z?l?p kullan?labilir.

Petrolleri bir f?r?ayla topraktan ve d?k?nt?lerden temizleyin, akan su alt?nda durulay?n ve kurumas? i?in bir kevgir i?ine koyun. Mantarlar? asla suya koymay?n - gev?ek bir yap?ya sahiptirler ve an?nda neme doygun hale gelirler, bu da tatlar?n? k?t?le?tirir.

Patatesleri soyun ve k?pler halinde kesin, kaynayan et suyuna veya suya koyun. Kaynat?n, tuz ekleyin, ?s?y? azalt?n, ?zerini bir kapakla ?rt?n, buhar?n ??kmas? i?in bir bo?luk b?rak?n ve k?s?k ate?te 20 dakika pi?irin.

So?an? do?ray?n.

Bitkisel ya?? bir tavada ?s?t?n ve so?an? ?effaf olana kadar k?s?k ate?te soteleyin.

So?anlar k?zar?rken mantarlar? do?ray?n.

Mantarlar? tavaya ekleyin ve so?anlarla birlikte k?s?k ate?te 20 dakika k?zart?n. Kar??t?r?n, yanmamas?na dikkat edin. K?zartman?n sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

Bu zamana kadar patatesler tavada ?oktan pi?irilmi?tir, ?zerine k?zarm?? mantarlar? ekleyin, kaynat?n ve 5 dakika pi?irin.

Tavay? ocaktan al?n, patatesleri ve k?zart?lm?? mantarlar? bir kar??t?r?c?da p?r?zs?z hale gelinceye kadar p?re haline getirin. S?cak s??ramalardan dolay? yanmamaya dikkat edin!

?orbaya krema ekleyin, tavay? tekrar ate?e verin ve kaynat?n. Kar??t?r ??nk? Yo?un kar???m yanabilir.

?orbaya rendelenmi? peyniri ekleyin ve kar??t?rarak 5 dakika pi?irin. ?orban?n tad?na bak?n ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. ?orba ?ok koyu g?r?n?yorsa biraz kaynar su ekleyin.

?orbay? bir kapakla ?rt?n, ate?i kapat?n ve 10-15 dakika pi?meye b?rak?n. Bu lezzeti ?abuk yemek istiyorsunuz ama acele etmeyin; ?orban?n koyu k?vam?ndan dolay? kendinizi yakman?z kolayd?r.

Servis yaparken taba?a birka? damla tr?fl? zeytinya?? ekleyin - bu, yeme?e ilave bir peynir ve mantar aromas? verecektir.

Tarif 4, ad?m ad?m: Petroll? kremal? ?orba

Kremal? mantar ?orbas?n?n m?kemmel kombinasyonunu denedikten sonra bu yeme?e sonsuza kadar bay?lacaks?n?z. ?ocuklar?n?z kesinlikle sevecektir ama kremal? ?ampanya ?orbas?n?n en b?y?k avantaj? sa?l?kl? olmas? ve ince bir v?cuda zarar vermemesidir.

• petrol – 500 gr
• so?an - 1 adet
• patates - 3 adet.
• krema - 200 gr

Gerekli miktarda malzemeyi haz?rlayarak ba?lay?n: taze petrol, so?an, krema ve patates. Pi?irmenizi kolayla?t?rmak i?in bunlar? d?z tabaklar halinde tezgah?n ?zerine yerle?tirin.

Tarifin ard?ndan so?anlar? y?kay?p ince ince do?ray?n. K???k d?zg?n k?plere d?n??t?r?n, ye?il ?ekirde?i atmak daha iyidir. K???k bir tencere i?in bir so?an yeterlidir, ancak bitmi? mantar ?orbas?n?n tatl? bir tada sahip olmas? i?in biraz daha ekleyebilirsiniz.

Kremal? ?orba i?in patatesler soyulmal?, akan su alt?nda iyice y?kanmal? ve ard?ndan k???k k?pler halinde kesilmelidir. Aromatik mantar ?orbam?z?n pi?ece?i tavan?n dibine d?k?n, gerekli miktarda su ekleyin ve patatesler haz?r olana kadar pi?irin. Yeterince yumu?ak olmal?, daha do?rusu ?atal veya ka??kla dokunuldu?unda par?alanmal?d?r.

Art?k so?an k?pleri az miktarda bitkisel ya? i?eren s?cak bir tavaya yerle?tirilebilir. Yumu?ak, ?nce yar? saydam, sonra alt?n rengi olana kadar k?zart?n.

Kremal? ?orba tarifi i?in petroller iyice y?kanmal?, topraktan temizlenmeli, ard?ndan kurutulmal? ve ince yapraklar veya ?eyrekler halinde kesilmelidir.

Patatesler haz?r oldu?unda mantar ve so?an?n aromatik kar???m?n? ekleyin, tad?na g?re baharat ve tuzla tatland?r?n. ?r?nleri hafif?e so?utun, blender p?resine d?k?n ve homojen k?vamda bir k?tleye d?n??t?r?n.

Kremal? ?orba tarifinin bir sonraki ad?m? mantar p?resini kremayla kar??t?rmakt?r. Bu i?lemden sonra ?orban?n blender kasesine eklenmesi tavsiye edilir.

T?m haz?rl?klar tamamland???nda ?orban?n k?vam? orta derecede s?v? ve topaks?z olmal?d?r.

Bitmi? kremal? kremal? ?orbay? petrolle birlikte masaya servis edin. Afiyet olsun!

Tarif 5: Kremal? soslu kremal? mantar ?orbas?

Kremal? ?ampanya ?orbas? tarifi, minimum mutfak becerisi, yakla??k yar?m saatlik s?re ve mutfakta bir blender gerektirecektir. S?radan mantar ?orbas?n? en k???k ?ocuklar?n bile keyifle yiyece?i p?reye d?n??t?recek olan da bu asistand?r. K?vam? ?ok yumu?ak ve kremsi olacak. Aroma, hafif kremsi bir nota ile zengin, belirgin bir ?ekilde mantard?r. Lezzetli!

• petrol 400 gr
• so?an 1 adet.
• sar?msak 1 di?.
• tereya?? 30 gr
• bitkisel ya? 2 yemek ka????. l.
• tavuk veya mantar suyu 500 ml
• %15 krem 100-200 ml
• bu?day unu 2 yemek ka????. l.
• tuz 0,5 ?ay ka????. veya tatmak
• ???t?lm?? karabiber 2 cips.
• ???t?lm?? hindistan cevizi 1 ?ip.
• dekorasyon i?in kruton ve maydanoz

Petrolleri y?k?yorum, saplar?n? kesiyorum ve dilimler halinde do?ruyorum - ?ok ince de?il ??nk? mantarlar hala p?reye kar??acak. Bu arada, foto?rafta oldu?u gibi kapal? kapakl? beyaz petrollerden kremal? ?orba hafif, koyu "etekli" mantarlardan ise grimsi renkte olacakt?r.

So?an? yemeklik do?ray?p sar?msaklar? b??akla ince ince k?y?yorum. Bitkisel ya?? ve k???k bir par?a tereya??n? bir tavada ?s?t?yorum (lezzet i?in kelimenin tam anlam?yla 15 gram). So?an? ve sar?msa?? ayn? anda soteliyorum.

Yumu?ak hale gelir gelmez tavaya mantarlar? ekleyin. Tuz yok!

Bitene kadar orta ate?te kar??t?rarak pi?irmeye devam edin. Tavadaki t?m s?v?y? buharla?t?rmaya gerek yok; petroller hafif?e k?zarmaya ba?lar ba?lamaz tavay? ocaktan al?yorum (?ok uzun s?re b?rak?rsan?z so?an yanar ve ?orba koyula??r). biraz ac?).

Bir tencerede kalan tereya??n? eritin ve i?indeki unu, topak kalmamas? ve yanmamas? i?in bir spatula ile s?rekli kar??t?rarak k?zart?n.

K?zarm?? unla birlikte bir tencereye 400 ml et suyu d?k?n - tavuk veya mantar suyu i?e yarar. Kar??t?rmaya devam ederek kar???m? kaynat?n. S?v? yava? yava? kal?nla?acak ve k?vamda j?le benzeri bir hal alacakt?r.

Tad?na mantar, tuz ve baharatlarla k?zarm?? so?an ekliyorum. ?orbay? kar??t?r?p tekrar kaynat?yorum, bir dakika kaynat?p ocaktan al?yorum.

Dald?rma blender kullanarak p?re haline getiriyorum (emaye tavan?z varsa, emayeye zarar vermemek i?in ?orbay? ba?ka bir kaba d?kmek daha iyidir). Kal?n ve homojen bir mantar p?resi elde etmelisiniz.

?imdi 100 ml kremay? d?k?p tencereyi tekrar oca?a koyuyorum.

Kar??t?r?p tuz miktar?n? damak zevkime g?re ayarl?yorum. Yava? yava? daha fazla krema (veya et suyu) ekleyerek istenilen k?vama getiriyorum. Is?t?yorum ama ilk kaynama belirtileri ortaya ??kt??? anda hemen ocaktan al?yorum.

Kremal? mantar ?orbas?n? s?cak servis ediyorum. Beyaz krutonlar, do?ranm?? ve hafif kurutulmu? cevizler ve taze otlar buna ?ok yak???yor. Afiyet olsun!

Tarif 6: Hindistan cevizi ve kremal? kremal? mantar ?orbas?

Bu tarif neredeyse m?kemmel, i?inde gereksiz hi?bir ?ey yok, olduk?a basit ve yakla??k 40 dakikal?k haz?rl?k s?resinde aromatik mantar g?vecinin tad?n? ??karman?za olanak tan?yor.

• petrol 0,5 kg;
• so?an 1-2 adet;
• et suyu veya su 0,5-0,6 litre;
• krem %10 (veya daha fazla) 150-200 ml;
• tereya?? 50 gr;
• bu?day unu 2 yemek ka????;
• karabiber, tuz;
• hindistan cevizi.

So?an? soyun, durulay?n ve yar?m halka, k?p veya ?eritler halinde kesin. Asl?nda kesimin ?ekli pek ?nemli de?il, ??nk? onu daha sonra kesece?iz.

Petroller iyice y?kanmal? ve bacaklar?n alt k?s?mlar? kesilmelidir. En gen? ve en yumu?ak petrol?n?z yoksa, kapaklar? filmden temizleyebilirsiniz. Ancak genel olarak petrol nadiren temizlenir.

K?zartmak i?in mantarlar? k???k par?alar halinde veya dilimler halinde kesin ancak ?ok fazla do?ramay?n.

K?zartma tavas?n? orta ila y?ksek ?s?ya yerle?tirin ve biraz ya? ekleyin.

?lk ?nce so?an? yumu?ayana kadar (5 dakika) k?zart?n.

Daha sonra petrolleri ekleyin. 7-10 dakika k?zart?n, bu s?re?te mantarlar kararacakt?r. ?ok fazla nemin ka?mas?n? ?nlemek i?in bazen tavaya biraz un veya ni?asta ekleyin. Ama sadece a???a ??kan nemin buharla?mas?n? bekledim.

Ate?ten al?n ve kendi haline b?rak?n; mantarlar?n so?umas? sorun de?il.

Petrolleri ve so?anlar? p?re haline getirmek i?in bir kar??t?r?c?ya yerle?tirin. K?vam?n ?ok kal?n olmamas? i?in biraz et suyu (veya su) eklemeniz gerekecektir.

E?er dald?rma blender?n?z varsa tarif sizin i?in daha kolay olacakt?r. Mantarlar? ve so?anlar? kaynayan et suyuna at?n (5. ad?m yerine) ve p?re haline getirin. Belki de kal?nl??? d?zenlemek i?in et suyunun bir k?sm?n? b?rakmak daha iyidir.

D???k (veya orta) ate?te bir tencerede (2 litre) tereya??n? eritin ve unu i?ine eleyin. Kar???m? 1 dakika ?s?t?n, biraz koyula?acak ve f?nd?k kokusu ??kacakt?r.

Daha sonra tavuk suyu ve mantarlar geliyor.

Tavaya mantar p?resini ekleyin ve et suyu ilavesiyle kar??t?r?n. Bu ?ekilde ihtiyac?n?z olan kal?nl??a ula?acaks?n?z. Elbette suyun bir k?sm? buharla?acak ama yine de krema eklememiz gerekiyor, bu y?zden endi?elenmenize gerek yok.

?orbay? kaynat?n ve ?s?y? azalt?n.

Damak zevkinize g?re ???t?lm?? karabiber ve tuz ekleyin.

Kremay? s?rekli kar??t?rarak d?k?n ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Kaynamaya ba?lar ba?lamaz gaz? kapat?n ve kapa??n alt?nda 10-15 dakika demlenmesini sa?lay?n.

Kruton, f?me et ve ek?i krema ile servis yap?n. Rendelenmi? peynir serpin ve otlar ile s?sleyin.

Tarif 7: mantarl? ve petroll? kremal? ?orba

Belirgin bir mantar tad? ve be?amel sos i?eren narin ve hafif kremal? ?orba, ??le yeme?i i?in m?kemmel bir yemek olacakt?r. Hem petrol severlere hem de onlara ??pheyle yakla?anlara hitap edecek.

• petrol 500 gr
• so?an 350 gr
• tereya?? 50 gr
• bu?day unu 40 gr
• krem %20 200 ml
• su 600 ml
• ???t?lm?? karabiber

Petrolleri iyice y?kay?n veya soyun ve dilimler halinde kesin. ?ki so?an? soyup ince ince do?ray?n. Tavay? 10 gram tereya??yla ?s?t?n, mantarlar? ve so?an? ekleyip y?ksek ate?te s?rekli kar??t?rarak k?zart?n. Serbest kalan s?v? buharla?ana kadar pi?irin. Bu s?rada ba?ka bir tavada 40 gram tereya??n? eritip unu ekleyin, kar??t?r?n ve alt?n rengi oluncaya kadar pi?irin.

Unlu kar???ma kavrulmu? mantarlar? ve so?an? ekleyip kar??t?r?n.

Kremay? mantarlara d?k?n, ocaktan almadan kar??t?r?n.

Suya veya et suyuna (tavuk, sebze veya mantar) d?k?n, kar??t?r?n ve kaynat?n. 5 dakika pi?irin. Tad?na g?re tuz ve karabiber ekleyin.

Ate?ten al?n ve ?orbay? bir dald?rma blenderiyle kar??t?r?n. Ne kadar iyice ??rparsan?z ?orban?n k?vam? o kadar yumu?ak olur.

Kremal? champignon ?orbas? haz?r! Dekorasyon i?in mantar dilimlerini y?ksek ate?te k?zart?p do?ranm?? otlar? ekleyebilirsiniz.

Tarif 8, basit: kremal? lezzetli kremal? mantar ?orbas?

• Petrol: 450 gr
• So?an: 1 adet.
• Krem %10: 200 ml
• Un: 2 yemek ka????
• Tereya??: 50 gr
• K?zartmak i?in ay?i?ek ya??: 1 yemek ka????
• Tuz: tatmak

Kremal? ?ampanya ?orbas? neredeyse d?nyadaki en diyet yeme?idir, ??nk? bu mantarlar?n 100 gram? sadece 27 kilokalori i?erir. Bu yeme?in fitness beslenme listesinde gururla yer almas?n?n ve insanl???n kad?n yar?s? taraf?ndan ?ok sevilmesinin nedeni budur. Vejetaryenler de petrole ?ok de?er verirler ??nk? protein a??s?ndan sadece et ?r?nleriyle kar??la?t?r?labilirler. Bir?ok ?al??ma bu mantarlar?n antioksidan oldu?unu ve dolay?s?yla kanser geli?imini ?nledi?ini do?rulam??t?r. Petrol B vitaminleri i?erir, bu nedenle ak?am yeme?inde onlardan yap?lan kremal? bir ?orba yemek, yo?un bir g?n?n ard?ndan v?cudunuzu h?zla canland?rabilir.

Herhangi bir petrol yeme?i haz?rlamak i?in sadece taze mantarlar?n kullan?lmas? tavsiye edilir. Haz?r kesilmi? ve dondurulmu? mantarlara dikkat edin; kimse dondurma i?in kaliteli mantarlar?n kullan?ld???n? garanti edemez. Petroller ?i? olarak yenebilir, ancak bu sat?n al?nan mantarlar i?in ge?erli de?ildir, ??nk? ?reticiler raf ?mr?n? uzatmak i?in onlara klor uygular.

Petrol mantarlar? end?striyel olarak ?retilen mantarlar olarak s?n?fland?r?l?r, ??nk? bu mantarlar?n %80'inden fazlas? yapay ko?ullar alt?nda ?zellikle sat?? amac?yla yeti?tirilmektedir. Bebek mamas?na korkmadan eklenebilirler. Ek olarak, petroldeki alerjenlerin say?s? minimum d?zeydedir, bu nedenle doktorlar ?ocuklara mantarlar?n tad?n? onlarla tan?tmaya ba?lamay? tavsiye eder. Elbette k???k bir ?ocu?a mantarl? k?zarm?? patates vermemelisiniz (sonu?ta bu yeti?kinler i?in bile sindirimi zor bir yemektir), ancak kremal? ?ampanya ?orbas? bebek beslenmesinde kullan??l? olacakt?r.

Herhangi bir kremal? ?orban?n de?i?mez bile?enlerinden baz?lar? s?t, krema ve tereya??d?r. ?orba haz?rlamak i?in hem birlikte hem de ayr? ayr? kullan?labilirler. Bu bile?enler sayesinde kremal? ?orba en besleyici olan?d?r ve e?siz bir dokuya sahiptir. Ve kremal? ?ampanya ?orbas?n? kekikle hafif?e tatland?r?rsan?z, yeme?in tad? yeni renklerle parlayacak.

Kremal? ?ampanya ?orbas? nas?l yap?l?r - 15 ?e?it

Kremal? ?ampanya ?orbas?yla tan??maya bu tarifle ba?lamal?s?n?z. Ev han?mlar?, basit malzemeleri ve ocakta yap?lan minimum ?al??may? kesinlikle takdir edeceklerdir.

??indekiler:

• Petrol - 400 gram
• So?an - 1 adet
• Krema %20 - 200 gram
• Patates - 1 adet
• Kraker – 1 avu?
• Bitkisel ya? - 2 yemek ka????
• Ye?iller - dekorasyon i?in
• ???t?lm?? karabiber, tuz - tatmak

Haz?rl?k:

Yeme?i s?slemek i?in g?zel par?alar se?erek petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz. So?an? yar?m halkalara kesin. Patatesleri soyun ve iste?e ba?l? par?alar halinde kesin. So?an? bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n. Sebzeleri ve mantarlar? kaplayacak ?ekilde patates ve suyu ekleyin. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin. ?orbay? bir blender ile p?re haline getirin. Se?ilen mantar dilimlerini alt?n rengi kahverengi olana kadar hafif?e k?zart?n. K?zarm?? petrol ve otlarla s?slenmi? yeme?i servis edin. Krakerler bir taba?a yerle?tirilebilir veya ayr? olarak servis edilebilir.

Kendi krutonlar?n?z? yapmak i?in birka? par?a somun veya baget al?p bunlar? b?y?k de?il ayn? par?alara kesmeniz gerekir. Gelecekteki krutonlar? bir f?r?n tepsisine veya bir f?r?n tepsisine koyun, ?zerine zeytinya?? serpin, tad?na g?re tuz ekleyin ve kuru otlar? ekleyin. Krakerleri ?nceden 150 dereceye kadar ?s?t?lm?? f?r?na 15 dakika yerle?tirin.

Sebze ve mantarlardan yap?lan orijinal ?orba hemen hemen herkese hitap edecek ve ?orban?n ilgin? rengi ve uygun sunumu nedeniyle b?yle bir yemek bir kutlaman?n dekorasyonu haline gelebilir.

??indekiler:

• Petrol – 150 gram
• Turp ?stleri - 4 demet
• Patates - 4 adet
• Tereya?? - 1/2 yemek ka????
• Krema - 4 yemek ka????
• Limon - 1/2 adet
• Arpac?k so?an? - 3 adet
• Et suyu - 1 litre
• Ye?iller - dekorasyon i?in
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesin. Arpac?k so?an? do?ray?n. Patatesleri soyun ve iste?e ba?l? par?alar halinde kesin. ?st k?s?mlar?n? ince ince do?ray?n. So?an? tereya??nda yumu?ayana kadar kavurun, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n. Sebzeleri ve mantarlar? kaplayacak ?ekilde patatesleri, ?stleri ve et suyunu ekleyin. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin. ?orbay? bir blender ile p?re haline getirin. Ortaya ??kan ?orbaya limon suyu ve krema ekleyin. Tad?na bak?n, tuz ve karabiber ekleyin. Yeme?i on dakika daha kaynat?n ve servis yap?n, her porsiyonu otlar ile s?sleyin.

Kremal? ?orbalar? seven sevimli han?mlar i?in m?kemmel bir se?enek. Yeme?in yumu?ak ve kalorisi d???k oldu?u ortaya ??k?yor.

??indekiler:

• Petrol - 800 gram
• So?an - 1 adet
• Tereya?? - 100 gram
• Ay?i?ek ya?? - 2 yemek ka????
• Un - 60 gram
• Et suyu - 250 mililitre
• S?t - 1 litre
• Krema - 500 mililitre
• Fesle?en - 1/2 ?ay ka????
• Limon suyu - 1 ?ay ka????
• Krakerler - dekorasyon i?in

Haz?rl?k:

Mantarlar? kapaklara ve saplara ay?r?yoruz. ?ampanya kapaklar?n? dikey dilimler halinde kesiyoruz ve yeme?i s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. Kalan kapaklar? ve saplar? k???k k?pler halinde kesin. So?an? ince ince do?ray?n. So?an? tereya??nda yumu?ay?ncaya kadar kavurun, ard?ndan mantar saplar?n? ve kapaklar?n?n yar?s?n? ekleyin. Mantarlar? so?anla birlikte kapal? bir kapak alt?nda yakla??k 4 dakika pi?irin, ancak k?zartmay?n. Un ekleyin; kar???m koyula?mal?d?r. Et suyunu sebzelere ekleyin, so?an ve mantarlar taraf?ndan tamamen emilene kadar bekleyin. S?t?n yar?s?n? ve kreman?n yar?s?n? d?k?n. S?t ?r?nlerini porsiyonlar halinde ve yava? yava? ekleyin. Fesle?en ekleyin, kar??t?r?n ve ?orbay? bir blender ile p?re haline getirin. Kalan mantarlar? bitmi? ?orbaya koyun ve on dakika pi?irin. Kalan s?t?, kremay?, limon suyunu d?k?n. Kar??t?r?n; ?orba kal?n ve kremsi ise ocaktan al?n. De?ilse istenilen kal?nl??a kadar pi?irin. Se?ilen mantar dilimlerini alt?n rengi kahverengi olana kadar hafif?e k?zart?n. K?zarm?? petrol ve krutonlarla s?slenmi? yeme?i servis edin.

Elbette kremal? mantar ?orbas?n?n et ?e?idi olmadan yapamazs?n?z. Sonu?ta erkekler ilk ???nlere besin de?erleri nedeniyle de?er veriyor.

??indekiler:

• Petrol - 1 kilogram
• Hindi filetosu - 400 gram
• Krema - 400 mililitre
• Havu? - 1 adet
• Patates yumrusu - 3 adet
• Dereotu - 1 demet
• Limon - 1/2 adet
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

K?y?lm?? hindi filetosunu tuzlu suda yumu?ayana kadar pi?irin. Petrolleri par?alara ay?r?n. Patatesleri soyun ve iste?e ba?l? par?alar halinde kesin. Havu?lar? rendeleyin. Dereotu ince ince do?ray?n. Ayr? tavalarda mantarlar? ve havu?lar? patatesle birlikte k?zart?n. Bitmi? fileto i?in et suyuna mantar, patates, havu? ve dereotu ekleyin. Malzemeleri blenderda p?re haline getirin. Tad?na bak?n, tuz ve karabiber ekleyin. Limon suyunu s?k?n ve kremay? ekleyin. Yeme?i on dakika daha kaynat?p servis yap?n.

Hindi filetosu g?venli bir ?ekilde tavuk veya tav?an eti ile de?i?tirilebilir. Yeme?in tad? elbette de?i?ecek ama ?orba yine de zengin ve ilgin? olacak.

Sadece birka? malzeme, yeme?i haz?rlamak i?in harcanan minimum s?re ve muhte?em bir ?orba haz?r! Bir okul ?ocu?u bile kendisi i?in b?yle bir ??le yeme?i haz?rlayabilir.

??indekiler:

• Petrol - 200 gram
• Patates - 4 adet
• So?an - 1/2 adet
• Sar?msak - 1 kafa
• ?avdar ekme?i - 2 adet
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Petrolleri par?alara ay?r?n. So?an? ince ince do?ray?n. Patatesleri soyun ve iste?e ba?l? par?alar halinde kesin. Bitene kadar 20 dakika pi?mesine izin verin. So?an? bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n. Ha?lanan patateslerin ?zerine k?zartmay? ekleyin. ?orbay? blender yard?m?yla p?re haline getirin. Ekme?i dilimleyin ve her par?ay? dikkatlice sar?msakla ovalay?n. Krakerleri 180 derecede 15 dakika pi?irin. ?avdar sar?msakl? ekmek k?r?nt?lar?yla s?slenmi? yeme?i servis edin.

Doyurucu kremal? champignon ?orbas?n?n bir ba?ka harika ?e?idi. Bununla birlikte k?? ak?amlar? daha az so?uk g?r?necek.

??indekiler:

• Domuz eti – 250 gram
• Petrol – 500 gram
• Ek?i krema – 50 gram
• Tereya?? - 50 gram
• Et suyu - 2 bardak
• K???k hindistan cevizi - 1 tutam
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Domuz eti k???k porsiyonlara kesin ve alt?n rengi kahverengi olana kadar tereya??nda k?zart?n. Yeme?i s?slemek i?in g?zel par?alar se?erek petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz. Mantarlar? tereya??nda g?zel bir alt?n rengine gelene kadar biraz k?zart?n. Domuzu mantarlarla kar??t?r?n, ek?i kremaya d?k?n, 10 dakika pi?irin. Kaynayan et suyuna dolgumuzu ekleyin. 10 dakika pi?irin. K???k hindistan cevizi ekleyin. Bir blender ile p?re haline getirin. K?zarm?? petrolle s?slenmi? yeme?i servis edin.

?stenirse domuz etini s???r eti ile de?i?tirebilirsiniz. ?orbay? en diyetli hale getirmek i?in se?ti?iniz etin k?zart?lmamas?, tuzlu suda bir saat kaynat?lmas? ve ard?ndan yeme?in haz?rlanmas?na ili?kin talimatlar?n takip edilmesi gerekir.

Bu tarifi sak?n ka??rmay?n, bu yemek mutlaka yap?lmas? gereken bir yemek! Bu kremal? ?orba, romantik bir ak?am yeme?ini bile s?sleyebilir.

??indekiler:

• Patates - 100 gram
• P?rasa - 150 gram
• Arpac?k so?an? – 150 gram
• Zeytinya?? - 30 mililitre
• Tereya?? - 80 gram
• Beyaz mantarlar - 100 gram
• Mantar suyu - 500 gram
• konyak - 50 mililitre
• ?nek s?t? - 300 mililitre
• Krema - 150 mililitre
• Tr?f ya?? - 2 mililitre
• Beyaz kraker - 250 gram
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Petrolleri dilimler halinde kesin. So?an?n tamam?n? do?ruyoruz. Patatesleri soyun ve iste?e ba?l? par?alar halinde kesin. Bir tavaya zeytinya??n? al?p so?an? ve patatesleri soteleyin. Tereya?? ekleyin, eriyene kadar bekleyin. Her t?rl? mantar? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n. Et suyunu, konyak, krema ve s?t? d?k?n. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin. ?orbay? bir blender ile p?re haline getirin. Yeme?i krutonlarla s?sleyip ?zerine tr?f ya?? serperek servis yap?n.

Peynir ?orbas? sevenler bu yeme?i kesinlikle takdir edeceklerdir. En narin yap?s? ve ?ekici peynir tad?, gurmelerin haf?zas?nda uzun s?re kalacak.

??indekiler:

• Petrol - 1 kilogram
• Krema - 400 mililitre
• ??lenmi? peynir - 300 gram
• So?an - 1 adet
• Tereya?? - 80 gram
• K???k hindistan cevizi - 1 tutam
• Tuz - tatmak

Haz?rl?k:

Petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesin. So?an? yar?m halkalara kesin. Mantarlar? bir tencerede tereya??nda t?m suyu buharla?ana kadar k?zart?n, so?an? ekleyin ve so?an yumu?ayana kadar k?zartmaya devam edin. Bir litre suya d?k?n ve malzemeleri 15 dakika pi?irin. Et suyunu bo?alt?n ve mantarlar? ve so?anlar? bir kar??t?r?c?da p?re haline getirin. Tekrar et suyunu ve ard?ndan kremay? d?k?n. Kaynat?n. Peyniri porsiyonlar halinde ekleyin ve eriyene kadar bekleyin. Tekrar kaynat?n, bir tutam hindistan cevizi ekleyin, kar??t?r?n, ocaktan al?n. Tad?na g?re ?orbaya tuz ekleyin.

Ger?ek han?mlar i?in ?ok hafif ve ??k bir ?orba. Tarif “h?zl? pi?irme” kategorisinde yer al?yor ve ocak ba??nda durmay? sevmeyenler i?in tasarland?.

??indekiler:

• Petrol – 150 gram
• So?an - 50 gram
• Por?ini mantar? – 60 gram
• Krema - 75 mililitre
• Et suyu - 150 mililitre
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Yeme?i s?slemek i?in g?zel par?alar se?erek petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz. So?an? yar?m halkalara kesin. So?an? bitkisel ya?da bir tencerede yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. 5 dakika kadar k?zartmaya devam edin. Et suyunu d?k?n ve gelecekteki ?orbay? 15 dakika daha pi?irin. ?orbay? blender yard?m?yla p?re haline getirin. Kremay? ekleyin ve iyice kar??t?r?n. ?ste?e g?re tuz ve karabiber. Se?ilen mantar dilimlerini alt?n rengi kahverengi olana kadar hafif?e k?zart?n. K?zarm?? petrolle s?slenmi? yeme?i servis edin.

Karn?n?z? a??r yiyeceklerle doldurmak istemedi?iniz s?cak bir g?n i?in hafif bir yaz ?orbas?. ?orba ayn? zamanda Lenten masas? i?in de m?kemmeldir.

??indekiler:

• Petrol – 150 gram
• Patl?can - 1 adet
• Domates - 1 adet
• So?an - 1 adet
• Et suyu - 250 mililitre
• Ekmek k?r?nt?s? - 150 gram
• Soya sosu - 4 yemek ka????
• Sar?msak – 4 di?
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesin. So?an? yar?m halkalara kesin. Patl?can? soyun, iste?e ba?l? par?alar halinde kesin ve tuz ekleyin, yirmi dakika bekletin. Bundan sonra patl?canlar? so?uk su alt?nda durulay?n ve kalan tuzlar? giderin. So?an? bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n, iki yemek ka???? soya sosu eklemeyi unutmay?n. Ayn? zamanda patl?canlar? sar?msak ve soya sosuyla patl?canlar alt?n rengi oluncaya kadar k?zart?n. Kabu?u domateslerden ??kar?n ve posay? do?ray?n. T?m malzemeleri bir tencereye koyun, kaynayan suyu d?k?n, ekmek k?r?nt?lar?n? ekleyin. Kelimenin tam anlam?yla be? dakika pi?irin. ?orbay? blender yard?m?yla p?re haline getirin. ?stenirse tuz ve karabiber ekleyin.

Bir domatesin kabu?unu kolayca ve kolayca ??karmak i?in ?zerine kaynar su d?kmeniz gerekir. ?lk olarak domatesin u? k?sm?nda ha? ?eklinde bir kesim yap?n. Domates 10 dakika kaynar suda bekletildikten sonra kabu?u neredeyse sebzeden soyulacakt?r.

Bu ?orban?n malzemeleri m?tevaz? bir aile b?t?esi i?in bile her zaman mevcuttur. Ancak yeme?in tad? ger?ekten kraliyettir.

??indekiler:

• Petrol – 200 gram
• Kraliyet petrolleri - 100 gram
• Patates - 120 gram
• Havu? - 80 gram
• So?an - 80 gram
• Soya sosu - 40 gram
• Su - 300 gram
• Krema - 150 gram
• Sar?msak – 1 di?
• Baharatlar, tuz - tatmak

Haz?rl?k:

Yeme?i s?slemek i?in g?zel par?alar se?erek petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz. So?an? yar?m halkalara kesin. Patatesleri soyun ve iste?e ba?l? par?alar halinde kesin, ayn?s?n? havu? i?in de yap?n. So?anlar?, patatesleri ve havu?lar? bitkisel ya?da k?zart?n, ayn? zamanda mantarlar? ba?ka bir tavada k?zart?n. Mantarlar? g?zelce alt?n rengi olana ve tamamen pi?ene kadar k?zart?n. Sebzeleri tam anlam?yla be? ila on dakika k?zart?n, ard?ndan 200 gram su d?k?n. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin. Bu, ?orbayla ?al??may? bitirebilece?iniz anlam?na gelir. Sebzelere ince k?y?lm?? sar?msak, k?zart?lm?? mantarlar?n yar?s?, soya sosu ve kremay? ekleyin. ?orbay? blender yard?m?yla p?re haline getirin. Kalan k?zarm?? mantarlar? kremal? ?orbaya, tuza ve karabibere ekleyin.

Past?rman?n yard?m?yla her ?orba en lezzetli hale gelecektir, ancak ?orba lezzetli oldu?unda ve domuz past?rmas? yerinde oldu?unda bir mutfak ?aheseri ortaya ??kar.

??indekiler:

• Petrol – 600 gram
• Krema - 300 mililitre
• So?an - 1 adet
• Havu? - 1 adet
• Sar?msak – 2 di?
• Past?rma - 4 ?erit
• Tereya?? – 75 gram
• Bu?day unu - 1 yemek ka????
• Tuz, karabiber

Haz?rl?k:

Petrolleri kapaklara ve saplara ay?r?yoruz. ?apkalar? dikey olarak dilimler halinde kestik. Bacaklar? suyla doldurun ve 15 dakika pi?irin. Ortaya ??kan mantar suyunu s?z?n. So?an? yar?m halkalara kesin. Havu?lar? do?ruyoruz. Sar?msaklar? do?ray?n. Tereya??n?n yar?s?nda sar?msak, so?an ve havu?lar? yumu?ayana kadar k?zart?n. K?zartma yumu?ay?nca mantar kapaklar?n? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n. Ayn? zamanda past?rmay? kuru bir tavada k?zart?n. ?orba i?in bir koyula?t?r?c? haz?rlay?n - kalan tereya??n? unla kar??t?r?n. K?vam art?r?c?y? mantarlara aktar?yoruz. Un topaklar? olmadan kal?n, homojen bir kar???m elde edilene kadar k?zart?n. K?zarm?? sebzeleri ve mantarlar? bir tencereye koyun, et suyunu ve kremay? d?k?n. Be? dakika pi?irin. P?re. ?orbay? bir taba?a d?k?n ve past?rma ile s?sleyin.

Lenten men?s? i?in ideal bir tarif, ekstra bir ?ey yok, sadece tan?d?k malzemeler. Yeme?in ucuz ve lezzetli oldu?u ortaya ??k?yor.

??indekiler:

• Petrol – 400 gram
• Krema - 60 mililitre
• P?rasa - 40 gram
• Kereviz – 40 gram
• So?an - 1/2 adet
• Et suyu - 130 mililitre
• Tereya?? – 50 gram
• Bitkisel ya? - 1 yemek ka????
• Bu?day unu - 30 gram
• S?t - 0,8 litre
• Limon suyu - 1/2 ?ay ka????
• Fesle?en - 1 tutam
• Tuz, karabiber

Haz?rl?k:

Mantarlar? kapaklara ve saplara ay?r?n. Kapaklar? dikey dilimler halinde kesiyoruz ve yeme?i s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. Bacaklar? ince ince do?ray?n. So?an? ve kerevizi ince ince do?ray?n. Bir tencerede kerevizi, bacakl? so?an? ve mantar kapaklar?n?n yar?s?n? tereya?? ve bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n. Mantarlar ha?lanmal? ancak k?zart?lmamal?d?r. Unu kar??t?r?n ve d?rt dakika k?zartmaya devam edin. Daha sonra s?cak et suyunu ve s?t? d?k?n. Un topaklar?n?n olu?mas?n? ?nlemek i?in ?orbay? s?rekli kar??t?r?n. ?orba koyula?t?; bir blender ile p?re haline getirebilirsiniz. Kalan mantar kapaklar?n? kremal? ?orbaya ekleyin ve 15 dakika pi?irin. Ocaktan al?p krema, fesle?en ve limon suyunu ekleyin. Tad?na bak?n ve damak tad?n?za g?re tuz ekleyin. Se?ilen mantar dilimlerini alt?n rengi kahverengi olana kadar hafif?e k?zart?n. K?zarm?? petrol ve krutonlarla s?slenmi? yeme?i servis edin.

Lor peynirinin narin tad? sayesinde kremal? ?orba a?z?n?zda eriyor. Bu tarif t?m peynir ?orbas? sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif!

??indekiler:

• Petrol – 500 gram
• Lor peyniri - 150 gram
• Et suyu - 1 litre
• Beyaz so?an - 1 adet
• Tereya?? - 100 gram
• Bitkisel ya? - 20 gram
• Krema - 100 gram
• Maydanoz - garnit?r i?in
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Yeme?i s?slemek i?in g?zel par?alar se?erek petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz. So?an? yar?m halkalara kesin. Bir tencerede so?an? bitkisel ya? ve tereya??nda yumu?ayana kadar kavurun, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n. Petrollerin i?ine s?cak suyu d?k?n ve lor peyniri ekleyin, dekorasyon i?in birka? ka??k peynir b?rak?n. Peynir eriyene kadar ?orbay? pi?irin. ?orbay? blender yard?m?yla p?re haline getirin. Kremay? d?k?n, iyice kar??t?r?n. Tuz ve karabiber. Se?ilen mantar dilimlerini alt?n rengi kahverengi olana kadar hafif?e k?zart?n. K?zart?lm?? petrol, maydanoz ve bir ka??k dolusu lor peyniri ile s?slenmi? yeme?i servis edin.

Klasik Frans?z kremal? ?ampanya ?orbas?n?n orijinal tarifi. Kendiniz g?r?n, bu yemek sizi kay?ts?z b?rakmayacak.

??indekiler:

• Petrol – 300 gram
• Patates - 7 adet
• Tereya?? - 50 gram
• So?an - 1 adet
• Ek?i krema - 1 bardak
• Su - 1,5 litre
• Krakerler - dekorasyon i?in
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Petrolleri dikey olarak dilimler halinde kesin. So?an? yar?m halkalara kesin. Patatesleri soyun ve iste?e ba?l? par?alar halinde kesin. Bitene kadar yirmi dakika pi?mesine izin verin. So?an? tereya??nda yumu?ayana kadar kavurun, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar g?zelce alt?n rengi olana kadar mantarlar? biraz k?zart?n. Patateslere mantar ekleyin. Patatesler haz?r olana kadar pi?irin. ?orbay? blender yard?m?yla p?re haline getirin. Tatmak i?in ek?i krema, tuz ve karabiber ekleyin. Krutonlarla s?slenmi? yeme?i servis edin.

E?siz aroma, hassas tat, tokluk ve faydalar - mantar ?orbalar? bu ?ekilde tarif edilebilir. Petrollerin besin de?eri seviyesi et ?r?nlerinden biraz daha d???kt?r, bu bile?enle ilk yemeklerin a?l??? m?kemmel bir ?ekilde tatmin etmesi ve ayn? zamanda diyet uygulayanlar i?in hi? de tehlikeli olmamas? sayesinde et ?r?nlerinden biraz daha d???kt?r.

kremal? mantar ?orbas? nas?l pi?irilir

Var b?y?k miktar her biri kendine g?re ilgin? olan mantar ?orbalar? haz?rlamak i?in se?enekler. En y?ksek kalorili yemeklerin safran s?t? kapaklar?ndan, porcini ve di?er orman mantarlar?ndan yap?lan yemekler oldu?u d???n?lmektedir. Petrol, di?er ?e?itlere g?re minimum miktarda kalori i?erir ancak onlardan yap?lan ?orbalar daha az doyurucu ve lezzetli de?ildir. Kremal? ?ampanya ?orbas? nas?l yap?l?r? Yeme?in ba?ar?l? olmas? i?in yapman?z gereken ilk ?ey do?ru mantarlar? se?mektir. Gen?, k???k boyutlu petrolleri tercih edin. P?re ?orbas? haz?rlarken dikkat edilmesi gerekenler:

• bile?im patates i?eriyorsa, iyi pi?irilen bir ?e?it se?in;
• ?orbay? daha zengin hale getirmek istiyorsan?z ?r?n listesine istedi?iniz tah?l veya sebzeyi ekleyebilirsiniz;
• malzemeler ayn? anda pi?ecek ?ekilde e?it par?alara kesilmelidir;
• Bir yeme?i sebze suyu yerine et veya tavuk suyunda pi?irirseniz, ona daha fazla besin de?eri katabilirsiniz;
• P?re ?orbas?na krem peynir veya krema eklerseniz ilave hassasiyet kazanacakt?r.

Champignon kremal? ?orba - yemek tarifi

Mantar p?resi ?orbalar? ?ok yumu?ak, besleyici ve aromatiktir; d?nyan?n her yerinden gurmeler bu ve di?er nitelikleri nedeniyle onlara de?er verir. Ayn? zamanda, bu t?r yemeklerin bir di?er avantaj? da eri?ilebilirli?i ve basitli?idir: gerekli ?r?nlerin ?o?u her zaman herhangi bir ev han?m?n?n buzdolab?nda bulunur ve haz?rlanmalar? minimum zaman ve ?aba gerektirir. A?a??da, herkesin kremal? ?ampanya ?orbas? i?in en uygun tarifi se?ebilece?i, foto?rafl? ilk kurslar? haz?rlamak i?in ?e?itli se?enekler bulunmaktad?r.

kremal?

Petrollerin kremayla birle?imi ?ok yumu?ak, narin ve keskin bir tat verir. Bu t?r ?orbalar hem gurmeler hem de sa?l?kl? beslenme merakl?lar? aras?nda olduk?a pop?lerdir. Mantarl? ilk yemek her iyi restoranda servis edilir, ancak evde haz?rlamak zor de?ildir. Kremal? mantarlardan mantar ?orbas? nas?l d?zg?n yap?l?r?

??indekiler:

• patates – 0,5 kg;
• gen? petrol – 0,3 kg;
• krem %15 - 0,5 l;
• tuz – 1 ?ay ka????;
• so?an – 3 adet;
• bitkisel ya? – 3 yemek ka????. l.;
• baharatlar

Pi?irme y?ntemi:

1. Soyulmu? patatesleri orta boy k?pler halinde kesin, ?r?n? kaplayacak kadar su ekleyin, tuz ekleyip pi?irin.
2. ?nce do?ranm?? so?an? ya?da kavurun.
3. Mantarlar? soyun, dilimler halinde kesin, so?ana ekleyin. Bile?en alt?n rengine d?nd???nde tavay? ocaktan al?n.
4. Tava i?eri?ini bir blender kullanarak ???t?n.
5. Suyu patateslerle birlikte tencereden bo?alt?n. ?r?ne so?an-mantar ezmesini, kremay? ekleyip tekrar blenderi kullan?n.
6. Homojen k?vamdaki p?reyi kaynat?n, baharatlay?n ve servis yap?n.

Kremal? mantar ?orbas?

Mantarlardan mezeler, rulolar, g?ve?ler, soslar, garnit?rler, pizzalar, j?lyenler, salatalar vb. Gibi bir?ok farkl? ikram haz?rlayabilirsiniz. Di?er diyet yemekleri aras?nda klasik kremal? mantar ?orbas? ?ne ??k?yor. ?orba ihtiya? duyduklar? bitkisel proteinin ?o?unu i?erdi?inden vejetaryenler s?kl?kla diyetlerine bunu eklerler. Mantarl? p?re ?orbalar?n?n en b?y?k avantaj?, ihtiya? duyulan ?r?nlerin t?m y?l boyunca ma?azalarda bulunmas?d?r.

??indekiler:

• sebze suyu – 0,6 l;
• krem %20 - 1 yemek ka????;
• tuz – 1 ?ay ka????. (slayts?z);
• so?an – 2 adet;
• tereya?? – 40 gr;
• un – 2 yemek ka????. l.;
• bitkisel ya? – 2 yemek ka????. l.;
• ???t?lm?? biber – 1 yemek ka????. l.;
• petrol – 0,5 kg.

Pi?irme y?ntemi:

1. So?anlar?, mantarlar? y?kay?n, do?ray?n, orta ate?te ya?da k?zart?n (bu yakla??k 15 dakika s?recektir).
2. Kar???ma biber ve tuz ekleyin.
3. Malzemeleri, haz?rlanan sebze suyunun 1/3'? ile birlikte bir blender ile ??rp?n ve kremsi bir k?vam elde edin.
4. Tereya??n? bir tencerede eritin, unla kar??t?r?n, s?rekli kar??t?rarak 2 dakika k?zart?n.
5. T?m malzemeleri bir tencerede birle?tirin, kalan et suyunu ?zerlerine d?k?n, kaynat?n ve 7 dakika daha pi?irmeye devam edin.
6. En son kremay? d?k?n, ard?ndan kab? f?r?ndan ??kar?n, baharatlay?n ve sevdiklerinize lezzetli, klasik kremal? mantarl? ?orba ikram edin.

Patatesli

Bu yemek, eri?ilemez, pahal? veya egzotik ?r?nlerin varl???n? gerektirmez, ancak ayn? zamanda enfes, yumu?ak ve aromatik hale gelir. ?orbada et i?eri?i bulunmad???ndan diyet olarak s?n?fland?r?l?r. Patatesli hafif kremal? bir mantar ?orbas? haz?rlamak zor de?il. A?a??da bu doyurucu, lezzetli ve sa?l?kl? ilk yeme?in foto?raflar?n? i?eren ad?m ad?m tarif bulunmaktad?r.

??indekiler:

• k?zartma ya??;
• patates – 4 adet;
• petrol – 0,4 kg;
• ???t?lm?? karabiber;
• krem %20 - 0,5 l;
• tuz.

Pi?irme y?ntemi:

1. So?an? do?ray?n, 10 dakika kavurun, ard?ndan ince do?ranm?? mantarlar? ekleyin. Yiyeceklerin yanmas?n? ?nlemek i?in kar??t?rmaya devam edin.
2. Patatesleri soyduktan sonra ha?lay?n. Tavadaki suyu bir barda?a, geri kalan?n? da lavaboya bo?alt?n.
3. Patatesleri, so?an-mantar kar???m?n?, patates suyunu, kremay? ve baharatlar? bir blender kasesine yerle?tirin. Malzemeleri p?re haline gelinceye kadar kar??t?r?n.
4. ?orbay? 5 dakika kaynat?n. ?ok kal?n ??karsa yeme?i kaynar suyla seyreltin.

Eritilmi? peynir ile

Besleyici, kal?n, aromatik ?orbalar ?zellikle so?uk mevsimde ge?erlidir. Kremal? p?re ?orbas?nda mantar da varsa, daha iyi bir k?? yeme?i d???nemezsiniz. Bu t?r yemekler, bile?imlerindeki y?ksek miktardaki protein sayesinde sizi h?zl? ve uzun s?re doyurur. Ayr?ca peynirli ?orbalar?n haz?rlanmas? da olduk?a kolayd?r. A?a??da eritilmi? peynirli kremal? mantar ?orbas?n?n nas?l pi?irilece?ini ayr?nt?l? olarak ve foto?raflarla anlat?yoruz.

??indekiler:

• %10 krem – 50 ml;
• i?lenmi? peynir – 2 adet;
• patates – 3 adet;
• b?y?k havu?;
• petrol – 0,5 kg;
• baharat;
• tereya?? – 40 gr.

Pi?irme y?ntemi:

1. Bir bu?uk litre suyu kaynat?n, do?ranm?? patatesleri tavaya ekleyin. Haz?r oldu?unuzda tavadan 1/2 bardak et suyu al?n, kalan s?v?y? bo?alt?n ve patatesleri ezin.
2. Mantarlar? soyun ve ince dilimler halinde kesin. ?r?n? y?ksek ate?te ya?da k?zart?n (bu 5 dakika s?recektir).
3. ?i? so?anlar? ve havu?lar? bir blender kullanarak ???t?n.
4. Ortaya ??kan k?tleyi mantarlara g?nderin, kar???m? baharatlay?n ve 3 dakika k?zart?n.
5. Peyniri k???k par?alar halinde kesin ve tavaya ekleyin. Buna biraz patates suyu d?k?n. Peynir eriyene kadar malzemeleri pi?irin.
6. Bitmi? kar???m? bir tencereye koyun ve taba?? tuzlay?n. Pi?irmenin bitimine 3 dakika kala kremay? ?orbaya d?k?n. 10 dakika sonra lezzetli yemek demlendi?inde ailenize ikram edin.

Yava? bir tencerede

Bu, diyetinize tatmin edici bir katk? olabilecek sa?l?kl? ve lezzetli bir yemektir. Genellikle kaprisli olan ve ilk yemekleri yemeyi reddeden k???k ?ocuklar bile, yava? tencerede kremal? ?ampanya ?orbas? gibi. ?orban?n s?v? k?vam?, i?inde sevilmeyen ama bebek i?in sa?l?kl? olan yiyecekleri saklamay? m?mk?n k?lar. Yava? bir tencere kullanarak kremal? ?ampanya ?orbas? nas?l yap?l?r?

??indekiler:

• patates – 3 adet;
• krema – 1/2 yemek ka????;
• di? sar?msak – 2 adet;
• b?y?k havu?;
• petrol – 0,3 kg;
• ye?il;
• su - 1 yemek ka????;
• krema veya s?t - 1/2 yemek ka????;
• baharat.

Pi?irme y?ntemi:

1. Ye?illikleri ince ince do?ray?n ve sar?msaklar? s?k?n.
2. Patatesleri ve so?anlar? k?pler halinde, mantarlar? dilimler halinde kesmek daha iyidir.
3. Havu?lar? rendeleyin ve di?er malzemelerle birlikte bir tencereye koyun. Yiyece?i suyla doldurun ve baharat ekleyin.
4. ?oklu pi?irici kasesini cihaza yerle?tirin ve “Buhar” se?ene?ini etkinle?tirin.
5. Yar?m saat sonra ?oklu pi?iriciyi kapat?n ve p?re ?orbas?n?n 15 dakika demlenmesine izin verin, ard?ndan bitmi? malzemeleri bir blender kullanarak ???t?n, krema ekleyin, tekrar kaynat?n ve ye?il so?anla s?sleyin.

Tavuk suyu ile

Hatta b?y?k say? yeme?in i?indeki mantarlar ona lezzetli bir tat ve i?tah a??c? aroma verir. Ayr?ca petrol, et ?r?nlerine g?re besin de?eri a??s?ndan pratikte daha d???k de?ildir, bu nedenle size uzun s?re tokluk hissi verirler. Bu malzemeyle ilk yeme?i haz?rlamak i?in yar?m saatlik bo? zamana ve minimum ?r?n setine ihtiyac?n?z olacak. Petrol ile klasik tavuk ?orbas? nas?l pi?irilir?

??indekiler:

• tereya?? – 50 gr;
• so?an – 2 adet;
• baharat;
• %20 krema veya tam ya?l? s?t – 1 yemek ka????;
• un – 2 yemek ka????. l.;
• petrol – 0,5 kg;
• tavuk suyu – 0,6 kg.

Pi?irme y?ntemi:

1. So?an? ve mantarlar? do?ray?n ve yumu?ayana kadar ya?da k?zart?n.
2. Haz?rlanan malzemeleri bir kar??t?r?c?ya aktar?n, 200 ml et suyunu d?k?n (kar???m? fazla s?v? hale getirmemek i?in azar azar ekleyin). Malzemeleri p?r?zs?z olana kadar ??rp?n.
3. Tavan?n dibinde tereya??n? eritin, unu ekleyin. Malzemeleri iyice ve s?rekli kar??t?rarak a??k alt?n rengi kahverengi olana kadar k?zart?n.
4. Daha sonra yava? yava? et suyunun geri kalan?n? d?k?n ve s?v?y? kaynat?n.
5. Mantar kar???m?n? buraya ekleyin ve yeme?i tekrar kaynat?n.
6. ?orbay? baharatlay?n, 8 dakika daha ate?te tutun, kremay? ekleyin, kaynayana kadar bekleyin ve yeme?i ocaktan al?n.
7. P?re ?orbas?n? ekmek k?r?nt?lar? ve otlar ile servis edin.

sevimsiz

Peynir bazl? ?orbalar zengin, yumu?ak, doyurucu ve ?zg?n bir tada sahiptir. Sebzeler, tavuk, sosis, di?er t?ts?lenmi? etler vb. Gibi ?e?itli malzemelerin eklenmesiyle haz?rlan?rlar. Bu yemek tatil g?nlerinde veya ?e?itli g?nl?k ??le yemekleri i?in haz?rlanabilir. Kaynar suda eritilen peynir, ?orbaya zenginli?ini ve ho? kremsi tad?n? verir. Petrol ile krem peynir ?orbas? nas?l yap?l?r?

??indekiler:

• ye?il;
• so?an – 2 adet;
• sebze suyu/su – 1,5 l;
• baharat;
• tereya?? / bitkisel ya? – 2 yemek ka????. l.;
• petrol/di?er mantarlar – 150 g;
• i?lenmi? peynir – 4 adet;
• havu?.

Pi?irme y?ntemi:

1. Suyu veya et suyunu kaynat?n.
2. Havu?, so?an, patates ve mantarlar? soyup ince ince do?ray?n.
3. K?zartma tavas?n? ?s?t?n, ?zerine mantarlar?, havu?lar? ve so?anlar? yerle?tirin.
4. Patatesleri bir tencerede pi?irmeye g?nderin, tuz ekleyin.
5. Tavadaki sebzeler k?zar?nca baharatlarla tatland?r?n.
6. Patatesler haz?r oldu?unda k?zartmay? tavadan onlara aktar?n, malzemeleri kar??t?r?n ve gerekirse tuz ekleyin.
7. Son olarak ezilmi? i?lenmi? peyniri ekleyin, bile?en tamamen eriyene kadar yeme?i iyice kar??t?r?n.
8. So?utulmu? ?orbay? bir blender kullanarak ??rp?n, ard?ndan tekrar kaynat?p servis edebilirsiniz.

Diyet

Kilo vermeye ?al??an ki?iler s?kl?kla diyet yapar ve oru? g?nleri ge?irirler. Diyetinizi ?o?u tokluk sa?lamayan d???k kalorili yiyeceklerle s?n?rlaman?z gerekti?inden bu t?r testlere dayanmak zordur. Mantarl? kremal? ?orbalar, minimum miktarda kaloriyle uzun s?re doyurduklar? i?in nadir bir istisnad?r. Diyet champignon p?resi ?orbas?, mono diyet s?ras?nda kefire m?kemmel bir alternatif olabilir.

??indekiler:

• ye?il fasulye – 100 gr;
• kurutulmu? petrol – 30 g;
• domates;
• ampul;
• orta boy havu?;
• beyaz lahana – 0,2 kg;
• karnabahar – 100 gr;
• patates – 2 adet;
• konserve bezelye – 70 gr.

Pi?irme y?ntemi:

1. Mantarlar? kaynat?n, suyu s?z?n ve ?r?n? ince ince dilimleyin.
2. Et suyunu tekrar kaynat?n, rendelenmi? lahanay? i?ine koyun, 7 dakika sonra ince do?ranm?? so?an?, havu? rendesini, ye?il fasulyeyi, patates ve domates k?plerini ve mantarlar? ekleyin.
3. 15 dakika sonra ayr? olarak pi?irilmi? karnabahar? yeme?e ekleyin.
4. Haz?rlanan malzemeleri bir kar??t?r?c?da ??rp?n, baharatlay?n ve kremal? ?orbay? taze otlarla servis edin.

Tavuklu

Bu ?orban?n haz?rlanmas? yakla??k bir saat s?r?yor ve ?ok yumu?ak, baharatl? ve lezzetli ??k?yor. ?ocuklar bile onu ?ok seviyor. Deneyimli ?efler, k?yma makinesi m?kemmel bir homojenlik sa?layamayaca??ndan, ha?lanm?? g?dalar?n bir dald?rma blenderi kullan?larak ???t?lmesini tavsiye eder. ?orbay? tavuk ve petrolle s?cak ve ev yap?m? kruton veya krutonla servis etmek daha iyidir. ?r?n?n kalori i?eri?i yakla??k 63 kcal'dir.

??indekiler:

• p?rasa – 1 adet;
• patates – 3 adet;
• beyaz ekmek - 4 dilim;
• un – 15 gr;
• b?y?k havu?;
• tavuk filetosu – 0,3 kg;
• tereya?? – 40 gr;
• dereotu.

Pi?irme y?ntemi:

1. Filetoyu ve patatesleri k???k par?alar halinde kesin. Malzemeleri bir tencereye koyun ve ?zerini kaplayacak kadar su ekleyin.
2. Kab? orta ate?te yerle?tirin. K?p??? kaynar sudan al?n. Et suyu tuzlanmal? ve defne yapra?? eklenmelidir.
3. So?an? k???k k?pler halinde kesin, havu?lar? rendeleyin, yeme?i ya?da k?zart?n. Tavaya un ekleyin, malzemeleri s?rekli kar??t?rarak 3 dakika daha k?zart?n.
4. Daha sonra rostoya 1/2 yemek ka???? d?k?n. su ve yiyece?i 10 dakika pi?irin.
5. Ekme?i k???k ?eritler halinde kesin ve temiz bir tavada kurutun.
6. Tavuk etini bir taba?a koyun, bir blender kullanarak ???t?n veya birka? kez k?y?n.
7. Patatesleri p?re haline gelinceye kadar ezin, et kar???m?yla kar??t?r?n ve k?zart?n. Daha sonra malzemeleri bir blender ile tekrar ???t?n, et suyu ekleyin ve kaynat?n. Yeme?i krutonla servis edin.

Balkaba??ndan

Besleyici, doyurucu, sa?l?kl? ve ?ok lezzetli olan bu yeme?i haz?rlamak yakla??k yar?m saat s?recektir. Malzemelerin mevcudiyeti sayesinde, petroll? balkaba?? ?orbas?, b?t?eye uygun bir ??le yeme?i se?ene?idir. Ailenizin sonbahar ve k?? men?s?n? bu ?orbayla tamamlay?n, o zaman vitamin eksiklikleri sizin i?in sorun olmayacakt?r. Balkabakl? mantar ?orbas? nas?l yap?l?r?

??indekiler:

• petrol – 0,25 kg;
• k???k so?an – 2 adet;
• Ay?i?ek ya?? – 2 yemek ka????. l.;
• baharat;
• sar?msak karanfil;
• s?t - 1 yemek ka????;
• kabak – 0,3 kg.

Pi?irme y?ntemi:

1. Mantarlar? (e?er b?y?klerse) birka? par?aya b?l?n.
2. So?an? ince ince do?ray?n ve alt?n rengi olana kadar k?zart?n. Is?y? art?r?n ve mantarlar? tavaya ekleyin.
3. Petroller alt?n rengi ald???nda ezilmi? sar?msa?? ekleyin, birka? dakika sonra kab? ocaktan al?n.
4. Balkaba??n? soyun, k???k par?alar halinde kesin ve pi?irmek i?in bir tencereye koyun. 10 dakika sonra ?r?n yumu?ay?nca ?zerine k?zartmay? ve baharatlar? ekleyin.
5. Tavan?n i?indekileri bir blender ile ??rp?n, s?t ekleyin, ?orbay? tekrar kaynat?n ve ailenize ikram edin.

Di?er tarifleri nas?l yapaca??n?z? ??renin.

Bu durumda mantarlar?n k?kenini dikkate almak zorunludur. Bu nedenle ?iftlikte yeti?tirilen ?r?nler uzun s?reli ?s?l i?lem gerektirmez - 5 dakikal?k pi?irme onlar i?in yeterlidir. Do?adan toplanan mantarlar?n pi?mesi iki kat daha uzun s?r?yor. Is?l i?lem s?resi ayn? zamanda ?r?n?n boyutuna da ba?l?d?r: kapaklar ne kadar b?y?kse, o kadar uzun s?re pi?irilmeleri gerekir. Mantarlar?n ayn? anda pi?mesi i?in e?it par?alara kesilmesi gerekir. ?orba i?in petrol ne kadar pi?irilir? Bu, 5 dakikadan fazla yap?lmamal?d?r - bu ?ekilde, faydal? ?zelliklerinden maksimumu koruyacaks?n?z.

Video

Bu ?orban?n g?zelli?i ?ok "a??r" olmamas? ama ayn? zamanda olduk?a doyurucu ve besleyici olmas?d?r.

Yemek, yeme?e davet edilen konu?un uyru?una bak?lmaks?z?n i? yemekleri i?in idealdir.

Vejetaryen ve diyet men?lerinde yayg?n olarak kullan?l?r.

Kremal? champignon ?orbas? - genel haz?rlama prensipleri

Ana malzemeler% 25 ya?l? krema ve taze petrold?r, ancak kurutulmu? mantarlar da i?e yarayacakt?r.

Tarife g?re ?orbaya patates, havu?, karnabahar ve tah?llar eklenir.

Yeme?e baharat eklemek i?in sar?msak ve ???t?lm?? karabiber kullan?n.

?orba her zaman do?ranm?? taze otlarla servis edilir.

Krakerlerle m?kemmel uyum sa?lar.

Kremal? mantar ?orbas? “Klasik”

Bu, kremal? mantar ?orbas? yapman?n en kolay tarifidir. Et suyu tamamen mantar veya sebze olabilir.

??indekiler:

Bir litre sebze veya mantar suyu;

Yar?m kilogram taze petrol;

Elli gram margarin veya tereya?? (tereya??);

Ye?il so?an;

?? t?y sar?msak;

Bir ?ay bir ka??k taze veya yar?m ?ay ka????. kuru kekik ka??klar?;

Elli gram un;

Krema - bir bardak;

Baharatlar ve tuz.

Pi?irme y?ntemi:

Petroller k???k par?alar halinde do?ran?r.

Ya?? bir tavada ?s?t?n, do?ranm?? ye?il so?anlar? (ince ince), keki?i ekleyin ve k?zart?n.

Daha sonra mantarlar? ve baharatlar? ekleyin. Azalt?lm?? gazda birka? dakika daha k?zart?n. K?zartman?n sonunda un ekleyin.

Ate?ten al?n, et suyuna d?k?n ve kar??t?r?n. Gaz?n ?zerine koyun ve kar??t?rarak kaynat?n.

Daha sonra ?s?y? azalt?n ve ?orbay? birka? dakika daha pi?meye b?rak?n. Pi?irmenin sonunda bir bardak krema ekleyin, ?s?t?n, kaynatmay?n.

Servis yaparken porsiyonlu tabaklarda taze otlarla s?sleyin.

Kremal? ve patatesli champignon ?orbas?

Bu ?orba tarifinde mantarlar?n yan? s?ra patates de kullan?l?yor. Ve pi?mi? malzemeleri bir blenderden ge?irirseniz lezzetli kremal? bir ?orba elde edeceksiniz.

??indekiler:

Yar?m kilo taze mantar – petrol;

Yar?m kilogram orta boy patates;

?ki so?an;

Yar?m litre az ya?l? krema;

Ay?i?ek ya??;

Karabiber (???t?lm??).

Pi?irme y?ntemi:

Patatesler soyulur ve ?eritler veya k?pler halinde kesilir.

So?anlar ay?i?ek ya??nda kavrulur. K?y?lm?? mantarlar? ekleyin.

Su buharla?ana kadar k?zart?n.

Ha?lanm?? patateslerin suyunu bo?alt?n ve mantarlarla birlikte bir kar??t?r?c?da ???t?n.

Elde edilen p?re ?orbas? bir tavaya d?k?l?r, krema eklenir ve baharat serpilir. Is?t?n, ancak kaynatmay?n.

Krema ve hindistan cevizi ile champignon ?orbas?

K???k hindistan cevizi, kremal? mantar ?orbas?na e?siz bir aroma notu verecektir.

??indekiler:

?? y?z gram petrol;

P?rasan?n beyaz k?sm?;

?? t?y sar?msak;

???t?lm?? hindistan cevizi;

?? y?z ml. musluk suyu;

Tereya??;

Tuz ve baharatlar - zevkinize g?re.

Pi?irme y?ntemi:

Tereya??n? uzun bir kapta ?s?t?n ve ince k?y?lm?? p?rasalar? kavurun.

Petroller do?ran?r ve kaynar suda yakla??k on dakika kaynat?l?r. Daha sonra do?ranm?? so?an? ekleyin ve ?? dakika daha pi?irin.

Ortaya ??kan k?tle, p?r?zs?z hale gelinceye kadar bir blender veya kar??t?r?c? ile ezilir.

Krema ?s?t?l?p tavaya d?k?l?r, preslenmi? sar?msak ilave edilir. Daha sonra k???k hindistan cevizini ???t?n, tad?na biraz tuz ve karabiber ekleyin.

S?cak ?orba tabaklara d?k?l?r. Taze otlar serpin ve ??le yeme?i i?in servis yap?n.

Kremal? ?ampanya ?orbas? “Kay?nvalidesinden”

Bu tarifteki malzemelerin miktar? b?y?k bir ?irkete ?orba haz?rlamak i?in tasarlanm??t?r. Herkes daha fazlas?n? isteyebilecek.

??indekiler:

?? litre akan su;

D?rt patates;

Sekiz y?z gram petrol;

?? y?z ml az ya?l? krema;

Bir so?an;

Tuz ve baharatlar (tercihen karabiber);

Taze otlar: dereotu, maydanoz.

Pi?irme y?ntemi:

Patatesler k?p ?eklinde kesilir. Petroller iyice y?kan?r ve her mantar ikiye, her yar?m da dilimler halinde kesilir.

Kaynayan suya sebzeleri ve petrolleri ekleyip yirmi dakika kaynat?n.

Bu arada so?an? do?ray?n ve ?s?t?lm?? ya?la birlikte bir tavaya d?k?n. Azalt?lm?? gazda s?rekli kar??t?rarak k?zart?n.

Mantar suyu yakla??k on be? dakika kaynat?l?r, ard?ndan sotelenmi? so?an, krema, biraz tuz ve karabiber eklenir.

Kaynat?n ama kaynatmay?n.

?orba s?cak olarak servis edilir, ?st?ne taze otlar serpilir.

Kremal? ve karnabaharl? champignon ?orbas?

Karnabahar kullanarak mantar ?orbas? haz?rlama ?eklinizi ?e?itlendirebilirsiniz. Yeme?e yeni bir tat verecek, besin ve kalori katacak.

??indekiler:

Yar?m kilo karnabahar;

Yar?m kilogram petrol;

Bir bardak %25 krema;

?ki so?an;

Bir bu?uk litre su;

Elli gram un;

Tuz ve karabiber (tercihen ???t?lm??);

Taze ye?illikler.

Pi?irme y?ntemi:

Petroller y?kan?p ?eritler halinde kesilir ve bir tavada so?anla birlikte k?zart?l?r. Pi?menin sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

Bir tencerede suyu ?s?t?n ve rostoyu oraya ekleyin, kaynat?n. Karnabahar ?emsiyelere b?l?n?r, y?kan?r ve mantar suyuna konur. Lahana haz?r olana kadar yakla??k yedi dakika pi?irin.

Unu ?s?t?lm?? tereya?? ile bir tavaya d?k?n ve a??k kahverengi olana kadar soteleyin.

Il?k krema, unla birlikte bir tavaya d?k?l?r, baharatlar ve tuz ilave edilerek kar??t?r?larak kaynat?l?r.

Elde edilen k?tle karnabaharl? mantar suyuna eklenir, kar??t?r?l?r ve kaynat?lmadan ?s?t?l?r.

Bitmi? ?orba bir kar??t?r?c? veya blender ile p?re haline getirilir. P?re ?orbas?n? ?nce taze otlar serperek s?cak olarak servis edin.

Kremal? ve beyaz ?arapl? champignon ?orbas?

Bu tarif, s?ra d??? lezzetleri bilenler ve ilk yemeklerin ?zel gurmeleri i?indir. Mantar ?orbas?na beyaz ?arap ve kruton ekleyin.

??indekiler:

D?rt adet. patates;

Bir so?an;

D?rt y?z gram taze petrol;

?ki t?y sar?msak;

Bir bu?uk litre sebze suyu;

Bir bardak krema;

Krakerler k???kt?r;

Elli gram tereya?? (tereya??);

Bir bardak sek beyaz hafif ?arap;

Otuz gram zeytinya??;

Baharatlar, tuz.

Pi?irme y?ntemi:

Patatesler soyulup ha?lan?r. Petroller ?eritler halinde kesilerek bir tavada tereya?? ve zeytinya??nda k?zart?l?r.

Petrollere do?ranm?? so?an? ekleyin ve pi?irin. Daha sonra beyaz ?arab? d?k?n, sar?msaklar? do?ray?n ve sebze suyunu ekleyin.

T?m malzemeler pi?ene kadar kapal? bir kapak alt?nda kaynat?l?r. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyin.

Patatesler haz?r oldu?unda suyu bo?alt?n ve ?arapla pi?irilmi? mantarlar? ve so?anlar? s?cak patateslerin ?zerine koyun.

Il?k kremay? ekleyip kaynatmadan ?s?t?n. ?orbay? bir blender ile ??rp?n ve krutonlarla servis yap?n.

Kremal? ve havu?lu champignon ?orbas?

Havu?lu kremal? mantar ?orbas? vitamin a??s?ndan zengin ve g?zel olacak. Ve her zaman oldu?u gibi taze otlar? da unutmay?n.

??indekiler:

?? y?z gram taze petrol;

?ki patates (orta boy);

Bir k???k havu?;

Bir so?an;

Damak tad?n?za g?re tuz;

?ste?inize g?re karabiber;

Bir bardak krema.

Pi?irme y?ntemi:

Yemek pi?irmek i?in 2 litrelik bir tencereye ihtiyac?n?z olacak.

Mantarlar akan su alt?nda y?kan?r ve ince ?eritler halinde kesilir.

?nce ya?da bir tavada k?zart?n, ard?ndan su ekleyip on dakika kaynat?n. K?p k?p do?rad???n?z patatesleri at?n.

Daha sonra tereya??nda k?zart?lm?? do?ranm?? so?anlar? ve rendelenmi? havu?lar? ekleyin.

?orba k?zartma, tuz ve karabiber ile tatland?r?l?r.

Kaynat?n, bir bardak kremay? d?k?n ve ?s?t?n.

Demlenmesine izin verin ve s?cak olarak servis yap?n. Taze otlarla s?sleyin.

Eritilmi? tereya?? ve kremal? champignon ?orbas?

??indekiler:

400 gram taze mantar (petrol);

30 gram bu?day unu (en y?ksek dereceli);

30 gram tereya??;

Yar?m bardak krema (%25-30);

Ye?il so?an;

Tuz, baharatlar.

Pi?irme y?ntemi:

Unu bir tavada eritilmi? tereya?? ile kahverengile?inceye kadar k?zart?n. Petroller y?kan?r, d?z dilimler halinde kesilir ve kaynat?l?r.

Daha sonra mantar suyu s?z?l?r. Pi?mi? petrol, k?zart?lm?? unla birle?tirilir ve et suyu kaynat?l?r. Pi?irmenin sonunda kremay? ekleyin, k?s?k ate?te pi?irin ve kapat?n. ?orba s?cak olarak servis edilir, ?zerine ye?il so?an serpilir.

Kremal? mantar ?orbas? “Ev yap?m?”

E?it oranlarda mantar ve patates kullan?ld???nda ?orba ger?ekten ev yap?m? olacakt?r. ?ok ?e?itli ye?illikler yapacak.

??indekiler:

400-500 gram taze veya kurutulmu? petrol;

6-7 b?y?k patates;

Bir b?y?k so?an;

K?rk gram tereya?? (tereya??);

Biber (???t?lm??);

Defne yapra??;

Bir salk?m p?rasa;

Maydanoz;

Pi?irme y?ntemi:

Mantarlar akan su alt?nda y?kan?r ve k???k par?alar halinde kesilir. Daha sonra ya?la birlikte tavaya al?p ince do?ranm?? so?anlar? ekleyip yumu?ayana kadar kavurun.

Haz?r olduklar?nda bir tencereye koyun ve s?cak su ekleyin. Et suyu k?s?k ate?te biraz kaynat?l?r ve ?zerine ?nce soyulup k?p ?eklinde kesilmi? patatesler eklenir.

Patatesler haz?r olana kadar ?orbay? kaynat?n.

Pi?irmenin sonunda defne yapra??n? ekleyin.

Servis yapmadan ?nce kremay? ?orbaya d?k?n ve ?zerine ince do?ranm?? otlar serpin.

Kremal? champignon p?resi ?orbas? “Faydal?”

Bu tarifte mantar ?orbas? haz?rlamak i?in tur?u kullan?l?yor. Ve yemek ??le yeme?inde ekmekle servis edilir.

??indekiler:

?ki y?z gram petrol;

Be? tur?u;

Bitkisel ya?;

Bir maydanoz k?k?;

Dereotu dallar?;

Alt? patates;

Bir so?an;

Yar?m bardak inci arpa;

Pi?irme y?ntemi:

Et suyu mantarlardan ve do?ranm?? salatal?k tur?usundan yap?l?r.

Bitmi? mantarlar ince do?ranm?? so?anla birlikte do?ran?r ve ya?da k?zart?l?r. K?zartma et suyuna konur. Ya?da sotelenmi? unu, k?y?lm?? maydanozu, salatal?k posas?n? ve inci arpay? ekleyin.

Kapa?? kapal? olarak k?s?k ate?te pi?irin. Son olarak krema eklenir. Dereotu ve k?zarm?? ekmek ile servis edilir.

Kremal? champignon ?orbas? - p?f noktalar? ve faydal? ipu?lar?

Mantarl? ?orbaya kremay? ekledikten sonra tavay? kaynatmadan ?s?tman?z yeterli. Yeme?i ?s?t?rken de kaynatmay?n. Kaynat?ld???nda ?orban?n i?indeki krema kesilecek ve yemek estetik g?r?n?m?n? ve ho? tad?n? kaybedecektir.

Mantarlar? ?orbaya daha k???k kesmek daha iyidir.

Patatesleri ?orbaya eklemeden ?nce akan su alt?nda y?kay?n. Bu, fazla ni?astay? temizleyecek ve pi?irme s?ras?nda ni?asta k?p???n?n olu?mas?n? ?nleyecektir.

Petrolleri k?zart?rken iki t?r ya? kullanmak daha iyidir: tereya??n? zeytinya??na koyun. Bu sayede k?zartma yanmayacak ve lezzetini koruyacakt?r.

Petrol, ?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?nda ?ok pop?ler mantarlard?r. Zengin bir tada sahipler, bu y?zden d?nyan?n bir?ok ?lkesinde bu kadar seviliyorlar. Ha?lanm??, k?zart?lm??, f?r?nlanm??, ha?lanm?? ve hatta ?i? olarak t?ketilebilirler.

Kremal? ?ampanya ?orbas?

??indekiler:

• Taze petrol - 600 gram,
• Patates - 4 adet,
• So?an - 1 adet,
• Krema - 500 gram,
• Kraker - iste?e ba?l?
• Ye?iller - tatmak.

Champignon p?resi ?orbas? ?ok hassas ve ho? bir k?vama sahiptir. Petrol ve krema sayesinde tad? olduk?a zengindir. B?t?n aile kesinlikle bu kremal? ?orban?n tad?n? ??karacak.

Pi?irme ad?mlar?:

1. Kremal? ?ampanya ?orbas? haz?rlamak i?in so?an? ince ince do?ray?p bir tavada orta ate?te alt?n rengi oluncaya kadar kavurarak ba?lay?n.
2. Petrolleri ince tabakalar halinde kesin ve so?anla birlikte k?zartmaya ekleyin. Mantarlardan t?m su ??kmal?d?r.
3. Patatesleri soyun ve bir tencerede ha?lay?n, tat ve koku i?in 1 adet defne yapra?? ekleyebilirsiniz.
4. Patatesleri, mantarlar?, so?anlar? ve otlar? bir blender kasesine yerle?tirin. Her ?eyi iyice ???t?n ve ??rp?n, ard?ndan kremay? ekleyin ve bir blender ile tekrar ??rp?n.

Bitmi? p?re ?orbas?n? tabaklara koyun ve do?ranm?? otlar ve krutonlarla s?sleyin. Bu ?orba ?ok i?tah a??c? g?r?n?yor.

?orba - f?me tavuk g??s? ve karnabahar ile ?ampanya p?resi

??indekiler:

• Taze petrol - 500 gram,
• Karnabahar - 300 gram,
• Patates - 4 adet,
• So?an - 1 adet,
• Krema - 500 gram,
• Kraker - iste?e ba?l?
• Tavuk g??s? - tatmak,
• Tatmak i?in ye?illikler.

?orba - karnabahar ve f?me g???sl? mantar p?resi - ?ok g?zel ve lezzetli. Bu ?orba ?enlikli bir masada servis edilebilir - t?m konuklar ?ampanya p?resi ?orbas?n?n tad? kar??s?nda hayran kalacaklar. Tarifi ve foto?raf? a?a??da g?rebilirsiniz.

Pi?irme ad?mlar?:

1. Patatesleri ve lahanay? derin bir tencerede ha?lay?n.
2. So?anlar? ve mantarlar? bir tavada ya?la k?zart?n. Mantarlar?n suyu tahliye edilmelidir.
3. Ha?lanm?? patatesleri ve lahanay? bir blender kasesine d?k?n ve her ?eyi kar??t?r?n. Bundan sonra k?zarm?? mantarlar? ve so?anlar? ekleyin. Tekrar ???t?n ve ??rp?n. ?imdi kremay? kaseye d?k?n ve otlar? ekleyin, ??rp?n ve ?orbay? kaselere yerle?tirin.

Bu ?orban?n dekorasyonu, p?re ?orbas?n?n ?zerine koyman?z gereken ye?illikler ve f?me g???sler olacakt?r. Krutonlar genellikle herhangi bir p?re ?orbas?yla servis edilir, ancak bu bir zevk meselesidir.

Tavuk suyu ve i?lenmi? peynirli kremal? champignon ?orbas?

??indekiler:

• Tavuk suyu - 500 ml,
• Petrol - 500 gram,
• Patates - 4 adet.,
• So?an - 1 adet.,
• ??lenmi? peynir - 2 adet.,
• Dereotu - tatmak.

Peynirli ve mantarl? lezzetli p?re ?orbas? yumu?ak ve s?rad??? ??k?yor. Herkes kremal? ?ampanya ?orbas?n? denemeli. Tarif kesinlikle basittir ve haz?rlanmas? ?ok az zaman al?r.

Pi?irme ad?mlar?:

1. ?nce tavuk suyunu pi?irin, ard?ndan i?ine patatesleri koyup kaynamaya b?rak?n.
2. Patatesler haz?r oldu?unda peyniri et suyuna rendeleyin ve eriyene kadar kar??t?r?n.
3. Patatesli suyu bir kar??t?r?c?ya d?k?n ve patatesler hi? g?r?nmeyecek ?ekilde ???t?n.
4. So?anlar? ve mantarlar? bir tavada ya?la k?zart?n. K?zarm?? petrolleri ve so?anlar? bir kar??t?r?c?ya koyun ve her ?eyi tekrar do?ray?n.

Bitmi? p?re ?orbas?n? kaselere koyun ve ?zerine do?ranm?? otlar ile s?sleyin. Bu ?orba s?cak olarak servis edilmelidir. ?orbay? yumurtas?z haz?rlanan krutonlarla servis edebilirsiniz.

Mercimek kremas? - ?ampanya ?orbas?

??indekiler:

• Patates - 3 adet.,
• Havu? - 1 adet.,
• So?an - 1 adet.,
• Petrol - 300 gram,
• Sar?msak - 1 di?,
• Un - 1,5 yemek ka????.

Oru? tutarken bir?ok insan ne pi?irece?ini bilmiyor. Ve baz? insanlar Lent s?ras?nda bile lezzetli ve doyurucu yemekler haz?rlayabilece?inizin fark?nda bile de?iller. Bu champignon p?resi ?orbas? ?ok lezzetli, ya?s?z ve g?zel.

Pi?irme ad?mlar?:

1. Bir tencereyi suyla doldurun, patates, havu? ve yar?m so?an? ekleyin. Orta ate?te yerle?tirin. Biraz tuz ekleyin.
2. So?anlar? ve mantarlar? bir tavada k?zart?n, tuz ekleyin.
3. Sebzeler pi?ince blendere koyun, biraz et suyu d?k?n ve ard?ndan mantarlar? ve so?anlar? ekleyin. B?t?n bunlar? bir blender ile iyice ???t?n, b?ylece hi?bir par?a kalmaz. Her ?ey do?rand???nda ?orbay? tabaklara aktar?n.

Bu ?orbay? herhangi bir bitkisel ?r?nle s?sleyebilirsiniz. Bu kremal? ?orba, Lent boyunca ve biraz kilo vermeye karar verenler taraf?ndan yenebilir.