Champignon mantar ?orbas?n?n hassas ve kokulu kremas? - ak?am yeme?i dekorasyonu! ?ocuklar ve fig?r? takip edenler i?in uygundur.

• 400 gr petrol
• 500 gr patates
• 1 ampul
• 300 ml krema
• 300 ml tavuk suyu (k?p yapabilirsiniz)
• tuz biber

Patatesleri soyun, k???k par?alar halinde kesin ve yumu?ayana kadar tuzlu suda kaynat?n.

Mantarlar?m, kes.

So?an? kesin, k?zart?n. Mantarlar? ekleyin ve t?m s?v? buharla?ana kadar k?zart?n.

Patatesleri p?re haline getirin.

Et suyu, krema, mantar, so?an ve patatesleri bir blender ile p?re haline getirin. Tuz, karabiber ve her ?eyi tavaya geri g?nderin. Bir kaynamaya getirin ve ?s?dan ??kar?n. Haz?r!

Daha sa?l?kl? bir ?orba i?in biraz br?ksel lahanas? ve ?spanak ekleyin! Afiyet olsun!

Tarif 2: Yava? bir tencerede kremal? mantar ?orbas? (foto?rafl?)

Bu ?orba, s?t baz?nda yap?ld??? i?in hassas bir doku ve uyumlu bir tada sahiptir. Ek bile?enler, tat dengesinin sa?lanmas?na katk?da bulunur. Buna ek olarak, yava? bir tencerede pi?irece?imiz i?in, mutfak s?reci ?a??rt?c? bir kolayl?kla memnun etmelidir.

• 600 gram mantar (en iyi se?enek petrold?r);
• 800 mililitre s?t;
• 250 gram krema;
• et suyu yapmak i?in klasik k?p;
• 150 gram tereya??;
• un;
• baharatlar ve otlar: parmesan, kekik, ki?ni?.

En ba?ta, bir kar??t?r?c?da s?t ve kekik ??rp?n.

Mantarlar? ve so?anlar? par?alara ay?r?n.

Y?z elli gram tereya??n?n d?rtte birini kesin ve multicooker kasesine koyun. 15 dakikaya ayarlayarak "K?zartma" modunu a??n.

Mantarlar? yumu?am?? tereya??na ekleyin. Her iki bile?enin de meyve suyunun akmas?na izin vermesi en iyisidir.

Daha sonra i?indekileri kaseden bir kar??t?r?c?ya d?k?n, i?ine s?t d?k?n.

Yakla??k iki ila ?? dakika d?vmeniz gerekiyor. Tutarl?l?k homojen olmal? ve ayn? zamanda g?rsel olarak yulaf lapas?na benzemelidir.

Tereya??n?n geri kalan?n? yava? pi?iriciye koyun ve "?orba" modunu a??n.

Unu ekleyin ve kar???m? s?rekli kar??t?rmaya dikkat ederek bir dakika k?zart?n.

Kaynat?lacak s?t? d?k?n.

?imdi yeme?in ikinci k?sm?, iyice kar??t?rmaya ?zen g?stererek bir kar??t?r?c?ya yerle?tirilmelidir. Bundan sonra, ?orban?n taban?n? kaynatman?z gerekir.

Salantroyu kesin, peyniri rendeleyin. Bu zamanda, k?tle kaynar.

Be? dakika sonra kremay? ekleyin. S?rekli kar??t?rmay? unutmay?n. ?orba kaynat?lmal?d?r.

Bitmi? ?orbay? s?slemek i?in rendelenmi? peynir, ki?ni? kullan?n.

Tarif 3: Mantar Kremal? Mantar ?orbas? (Ad?m Ad?m Foto?raflar)

Kremal? ?orba, sebzeler, et, bal?k gibi saf malzemelerden yap?lan kal?n, zengin bir ilk yemektir. Bu t?r ?orbalar sadece lezzetli ve besleyici de?il, ayn? zamanda sindirim i?in de iyidir, bu nedenle genellikle bebek ve diyet yemeklerinde kullan?l?rlar. Mantar kremal? ?orba genellikle ?o?u restoran?n men?s?nde bulunur. Evinizin mutfa??nda yapmay? deneyin, olduk?a kolay.

• petrol 500 gr
• patates 3 adet
• so?an 1 adet
• et suyu veya su 1.5 litre
• krem %11 200 ml
• Parmesan peyniri 50 gr
• 100 ml k?zartmak i?in bitkisel ya?
• ???t?lm?? karabiber

Mantar kremal? ?orba suda kaynat?labilir, o zaman daha az kalorili olacakt?r. Ancak tavuk suyunda ?orba daha zengin ve daha lezzetli olacak. Bu ?orbay? kaynar et suyu ile pi?irmeye ba?lamak gerekli de?ildir. Et suyunu haz?rlarken istedi?iniz miktar? plastik bir kaba d?k?n ve dondurucuya koyun. Gerekirse mikrodalgada h?zl? bir ?ekilde ??z?lerek kullan?labilir.

Petrolleri zeminden ve d?k?nt?lerden bir f?r?a ile temizleyin, akan su alt?nda durulay?n ve kurumas? i?in bir kevgir i?ine koyun. Mantarlar? asla suya koymay?n - gev?ek bir yap?ya sahiptirler ve an?nda neme doyurulur, bu da tatlar?n? k?t?le?tirecektir.

Patatesleri soyun ve k?pler halinde kesin, kaynar et suyu veya suya koyun. Kaynat?n, tuzlay?n, ?s?y? azalt?n, bir kapakla kapat?n, buhar?n ??kmas? i?in bir bo?luk b?rak?n ve 20 dakika pi?irin.

So?an? do?ra.

Bitkisel ya?? bir tavada ?s?t?n ve so?an? yar? saydam olana kadar k?s?k ate?te soteleyin.

So?an kavrulurken mantarlar? do?ray?n.

Mantarlar? tavaya ekleyin ve so?anlarla birlikte 20 dakika k?s?k ate?te k?zart?n. Kar??t?r?n, yakmamaya dikkat edin. K?zartman?n sonunda tuz ve karabiber.

Bu zamana kadar patatesler tavada kaynat?ld?, ?zerine k?zarm?? mantarlar? ekleyin, kaynat?n ve 5 dakika pi?irin.

Tavay? ocaktan al?n, patatesleri ve k?zart?lm?? mantarlar? bir blender ile p?r?zs?z olana kadar ezin. S?cak s??ramalarla kendinizi yakmamaya dikkat edin!

Kremay? ?orbaya ekleyin, tencereyi tekrar ate?e koyun ve kaynat?n. gibi kar??t?r?n kal?n k?tle yanabilir.

Rendelenmi? peyniri ?orbaya ekleyin ve kar??t?rarak 5 dakika pi?irin. ?orbay? tad?n, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. ?orba size ?ok koyu geliyorsa, biraz kaynar su ekleyin.

?orbay? bir kapakla kapat?n, ?s?y? kapat?n ve 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Bu lezzeti h?zl?ca yemek istiyorsunuz, ancak acele etmeyin - ?orban?n kal?n k?vam? nedeniyle yanmas? kolayd?r.

Servis yaparken taba?a birka? damla tr?fl? zeytinya?? ekleyin - bu yeme?e ek bir peynir-mantar aromas? verecektir.

Tarif 4, ad?m ad?m: kremal? petrol kremal? ?orba

En az bir kez krema ve mantar ?orbas?n?n m?kemmel kombinasyonunu denedikten sonra, bu yeme?i sonsuza kadar seveceksiniz. ?ocuklar?n?z kesinlikle buna bay?lacak, ancak kremal? champignon ?orbas?n?n ana yarar?, sa?l?kl? olmas? ve ince bir ?ekle zarar vermemesidir.

• petrol - 500 gr
• so?an - 1 adet.
• patates - 3 adet
• krema - 200 gr

Gerekli miktarda yiyecek haz?rlayarak ba?lay?n: taze mantar, so?an, krema ve patates. D?z tabaklarda tezgah?n ?zerine, pi?irmeniz i?in uygun olacak ?ekilde yerle?tirin.

Tarifi takip ederek so?an? y?kay?n ve ince do?ray?n. K???k d?zg?n k?plere d?n??t?r?n, ye?il ?ekirde?i atmak daha iyidir. K???k bir tencere i?in bir so?an yeterlidir, ancak bitmi? mantar ?orbas?n?n tad? tatl? olmas? i?in biraz daha ekleyebilirsiniz.

Kremal? ?orba i?in patatesler soyulmal?, akan su alt?nda iyice y?kanmal? ve ard?ndan k???k k?pler halinde kesilmelidir. Kokulu mantar ?orbam?z?n pi?ece?i tencerenin dibine d?k?n, gerekli miktarda su d?k?n ve patatesler haz?r olana kadar pi?irin. Yeterince yumu?ak olmal?, ?atal veya ka??kla dokunuldu?unda da??lmal?d?r.

?imdi so?an k?pleri, az miktarda bitkisel ya? ile s?cak bir tavaya g?nderilebilir. Yumu?ak, ?nce yar? saydam, sonra alt?n rengi olana kadar k?zart?n.

Kremal? ?orba tarifi i?in mantarlar iyice y?kanmal?, yerden temizlenmeli, sonra kurutulmal? ve ince ta? yapraklar? veya ?eyrekler halinde kesilmelidir.

Patatesler haz?r oldu?unda, kokulu mantar ve so?an k?tlesini ekleyin, hepsini baharat ve tuzla tatland?r?n. ?r?nleri biraz so?utun, bir blender p?resine d?k?n ve homojen bir k?vamda bir k?tleye d?n??t?r?n.

Kremal? ?orba tarifindeki bir sonraki ad?m, mantar p?resini krema ile kar??t?rmakt?r. Bu i?lemden sonra ?orban?n blender kasesine g?nderilmesi de istenir.

T?m haz?rl?klar tamamland???nda ?orban?n k?vam? orta derecede s?v? ve topaks?z olmal?d?r.

Haz?r kremal? kremal? ?orbay? petrolle servis edin. Afiyet olsun!

Tarif 5: Kremal? Soslu Mantar ?orbas?

Kremal? mantar ?orbas? tarifi, minimum mutfak becerisine sahip olman?z?, yakla??k yar?m saatinizi ve mutfakta bir blender kullanman?z? gerektirecektir. S?radan mantar ?orbas?n? en k???k ?ocuklar?n bile zevkle yiyece?i bir p?re haline getirecek olan bu yard?mc?d?r. Tutarl?l?k ?ok yumu?ak ve kremsi olacakt?r. Aroma, hafif kremsi bir nota sahip, zengin, belirgin bir mantard?r. Lezzetli!

• mantar 400 gr
• so?an 1 adet.
• sar?msak 1 di?
• tereya?? 30 gr
• bitkisel ya? 2 yemek ka????. ben.
• tavuk veya mantar suyu 500 ml
• %15 krem 100-200 ml
• bu?day unu 2 yemek ka????. ben.
• tuz 0,5 ?ay ka???? ya da tatmak
• ???t?lm?? karabiber 2 cips.
• ???t?lm?? hindistan cevizi 1 cips.
• s?slemek i?in kruton ve maydanoz

Petrolleri y?kar?m, bacaklar? keserim ve dilimler halinde do?rar?m - mantarlar hala ezilece?inden ?ok ince de?il. Bu arada, kapaklar? kapal? beyaz petrollerden, foto?rafta oldu?u gibi, kremal? ?orba hafif olacak, koyu renkli "etekli" mantarlardan ise grimsi olacak.

So?an? k?pler halinde kestim, sar?msaklar? bir b??akla ince do?rad?m. Bitkisel ya?? ve k???k bir par?a tereya??n? bir tavada ?s?t?yorum (tatland?rmak i?in kelimenin tam anlam?yla 15 gram). So?an? ve sar?msa?? ayn? anda soteliyorum.

Mantarlar yumu?ay?nca tavaya ekleyin. tuzlama!

Orta ate?te pi?ene kadar kar??t?rarak pi?irmeye devam ediyorum. Tavadaki t?m s?v?y? buharla?t?rman?za gerek yok, petroller hafif?e kahverengile?meye ba?lar ba?lamaz tavay? ocaktan al?yorum (fazla pi?irilirse so?an yanar ve ?orba biraz ac? olur).

Kalan tereya?? par?as?n? bir tencerede eritip ?zerindeki unu topak kalmayacak ve yanmamas? i?in spatula ile s?rekli kar??t?rarak kavuruyorum.

G?ve?te k?zart?lm?? una 400 ml et suyu d?k?yorum - tavuk veya mantar yapacak. Kar??t?rmaya devam ederek kar???m? kaynat?n. S?v? yava? yava? kal?nla?acak ve j?le k?vam?na gelecektir.

Mantar, tuz ve baharatlarla tatmak i?in k?zarm?? so?an ekliyorum. Kar??t?r?p ?orbay? tekrar kaynat?n, bir dakika kaynat?n ve ocaktan al?n.

Dald?rma blenderiyle p?re yap?yorum (emaye tavan?z varsa, emayeye zarar vermemek i?in ?orbay? ba?ka bir kaba d?kmek daha iyidir). Kal?n ve homojen bir mantar p?resi almal?s?n?z.

?imdi 100 ml kremay? d?k?yorum ve tencereyi tekrar oca?a koyuyorum.

Kar??t?r?n, tuz miktar?n? tad?na g?re ayarlay?n. ?stenilen k?vama getirin, yava? yava? daha fazla krema (veya et suyu) ekleyin. Is?n?yorum, ancak ilk kaynama belirtileri ortaya ??kar ??kmaz hemen ocaktan al?yorum.

S?cak kremal? mantar ?orbas? servis yap?n. Beyaz krakerler, k?y?lm?? ve hafif kurutulmu? cevizler, taze otlar bunun i?in m?kemmeldir. Afiyet olsun!

Tarif 6: K???k Hindistan Cevizi ve Kremal? Mantar ?orbas?

Bu tarif neredeyse m?kemmel, i?inde gereksiz bir ?ey yok, olduk?a basit ve 40 dakikal?k pi?irmede kokulu mantar g?vecinin tad?n? ??karman?za izin veriyor.

• mantar 0,5 kg;
• so?an 1-2 adet;
• et suyu veya su 0,5-0,6 litre;
• krem %10 (veya daha fazla) 150-200 ml;
• tereya?? 50 gr;
• bu?day unu 2 yemek ka????;
• karabiber, tuz;
• k???k hindistan cevizi.

So?an? kabu?undan temizliyoruz, durulay?p yar?m halka, k?p veya payet halinde kesiyoruz. Asl?nda, daha sonra ???tece?imiz i?in kesimin ?ekli ger?ekten ?nemli de?il.

Mantarlar iyice y?kanmal? ve bacaklar?n alt k?s?mlar? kesilmelidir. En gen? ve en hassas petrole sahip de?ilseniz, ?apkalar? filmden temizleyebilirsiniz. Ancak genel olarak, petrol nadiren temizlenir.

Mantarlar? k?zartmak i?in k???k par?alar veya tabaklar halinde kesiyoruz, ancak ?ok fazla ???tmek gerekli de?il.

Tavay? orta veya y?ksek ate?e koyuyoruz, biraz ya? d?k?yoruz.

?lk ?nce so?an? yumu?ayana kadar k?zart?n (yakla??k 5 dakika).

Ard?ndan mantarlar? at?n. 7-10 dakika k?zart?n, bu i?lem s?ras?nda mantarlar kararacakt?r. ?ok fazla nem ??kmas?n diye, tavaya bazen biraz un veya ni?asta eklenir. Ama serbest kalan nemin buharla?mas?n? bekledim.

Ate?ten al?n ve yaln?z b?rak?n, mantarlar?n so?umas? korkutucu de?ildir.

So?anl? mantarlar? p?re haline getirmek i?in bir kar??t?r?c?ya at?n. K?vam?n ?ok kal?n olmamas? i?in biraz et suyu (veya su) eklemeniz gerekecek.

Dald?rma blenderiniz varsa, tarif sizin i?in daha kolay olacakt?r. So?anl? mantarlar? kaynayan et suyuna at?n (5. nokta yerine) ve patates p?resine d?n??t?r?n. Et suyunun bir k?sm? yo?unlu?u d?zenlemek i?in daha iyi b?rak?lmad??? s?rece.

K???k (veya orta) bir ?s?da bir tencerede (2 litre) tereya??n? eritin ve unu orada eleyin. Kar???m? 1 dakika ?s?t?yoruz, biraz koyula?acak ve ceviz kokusu g?r?necektir.

Ard?ndan tavuk suyu ve mantar.

Tavaya mantar p?resini ekleyin ve et suyu ilavesiyle kar??t?r?n. B?ylece ihtiyac?n?z olan yo?unlu?a ula?m?? olacaks?n?z. Tabii ki suyun bir k?sm? buharla?acak ama yine de krema eklememiz gerekiyor, bu y?zden endi?elenmenize gerek yok.

?orbay? kaynat?n ve ?s?y? azalt?n.

Zevkinize g?re ???t?lm?? karabiber ve tuz ekleyin.

Kremay? d?k?n, s?rekli kar??t?r?n ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Kaynamaya ba?lar ba?lamaz gaz? kapat?n ve kapa??n alt?nda 10-15 dakika demlenmesine izin verin.

Kruton, f?me et ve ek?i krema ile servis yap?n. Rendelenmi? peynir serpin ve otlar ile s?sleyin.

Tarif 7: ?ampanya Mantarl? Kremal? Kremal? ?orba

Belirgin bir mantar tad? ve be?amel soslu hassas ve hafif kremal? ?orba, ??le yeme?i i?in m?kemmel bir yemek olacakt?r. Petrol hayranlar?na ve hatta onlardan ??phe duyanlara hitap edecek.

• petrol 500 gr
• so?an 350 gr
• tereya?? 50 gr
• bu?day unu 40 gr
• krema %20 200 ml
• su 600 ml
• ???t?lm?? karabiber

Mantarlar? iyice y?kay?n veya soyun, dilimler halinde kesin. ?ki so?an? soyun ve ince do?ray?n. 10 gr tereya?? ile bir tavay? ?s?t?n, mantarlar? ve so?anlar? ekleyin ve s?rekli kar??t?rarak y?ksek ate?te k?zart?n. Serbest kalan s?v? buharla?ana kadar pi?irin. Bu s?rada ba?ka bir tavada 40 gr tereya??n? eritin, unu ekleyin, kar??t?r?n ve k?zarana kadar pi?irin.

Un kar???m?na so?anl? k?zarm?? mantarlar? ekleyin ve kar??t?r?n.

Kremay? mantarlar?n ?zerine d?k?n, ocaktan almadan kar??t?r?n.

Su veya et suyu (tavuk, sebze veya mantar) d?k?n, kar??t?r?n ve kaynat?n. 5 dakika kaynat?n. Tat vermek i?in tuz ve karabiber ekleyin.

Ate?ten al?n ve ?orbay? bir dald?rma blenderi ile p?re haline getirin. ?orban?n k?vam? ne kadar iyi ??rp?l?rsa o kadar yumu?ak olur.

Mantar kremal? ?orba haz?r! Dekorasyon i?in mantar dilimlerini y?ksek ate?te k?zartabilir ve do?ranm?? ye?illikleri ekleyebilirsiniz.

Tarif 8, basit: kremal? mantarl? lezzetli kremal? ?orba

• Petrol: 450 gr
• So?an: 1 adet.
• Krem %10: 200 ml
• Un: 2 yemek ka????
• Tereya??: 50 gr
• K?zartmak i?in ay?i?ek ya??: 1 yemek ka????
• tuz: tatmak

Bu mantarlar?n 100 gram? sadece 27 kilokalori i?erdi?inden, kremal? champignon ?orbas? d?nyadaki neredeyse en diyet yeme?idir. Bu yeme?in fitness beslenme listesinde gurur duymas?n?n ve insanl???n kad?n yar?s? taraf?ndan ?ok sevilmesinin nedeni budur. Vejetaryenler ayr?ca petrol? takdir ederler, ??nk? protein a??s?ndan sadece et ?r?nleriyle kar??la?t?r?labilirler. Bir?ok ?al??ma, bu mantarlar?n antioksidan oldu?unu ve dolay?s?yla kanser geli?imini engelledi?ini do?rulam??t?r. Mantarlar B vitamini i?erir, bu nedenle ak?am yeme?inde onlardan bir kremal? ?orba alarak, yo?un bir g?n?n ard?ndan v?cudu h?zla tona getirebilirsiniz.

Petrolden herhangi bir yemek haz?rlamak i?in sadece taze mantar kullan?lmas? tavsiye edilir. Haz?r do?ranm?? ve dondurulmu? mantarlara dikkat edin, dondurmak i?in kaliteli mantarlar?n kullan?ld???n? kimse garanti edemez. Mantarlar ?i? olarak yenebilir, ancak bu sat?n al?nan mantarlar i?in ge?erli de?ildir, ??nk? ?reticiler raf ?mr?n? uzatmak i?in onlara klor uygular.

Mantarlar end?striyel mantarlar olarak s?n?fland?r?l?r, ??nk? bu mantarlar?n %80'inden fazlas? ?zellikle sat?? i?in yapay ko?ullarda yeti?tirilmektedir. Bebek mamas?na korkmadan eklenebilirler. Ek olarak, petroldeki alerjen miktar? minimumdur, bu nedenle doktorlar ?ocuklar? onlardan mantar tad?yla tan??t?rmaya ba?lamay? tavsiye eder. Tabii ki, k???k bir ?ocu?a mantarl? patates k?zartmas? vermemelisiniz (sonu?ta, bu yeti?kinler i?in bile sindirimi zor bir yemektir), ancak kremal? champignon ?orbas? bebek mamas? i?in kullan??l? olacakt?r.

Herhangi bir kremal? ?orban?n de?i?mez bile?enlerinden biri s?t, krema ve tereya??d?r. ?orba yapmak i?in birlikte veya ayr? ayr? kullan?labilirler. Bu malzemeler sayesinde kremal? ?orba en besleyici ve e?siz bir dokuya sahip. ?ampanya kremal? ?orbay? kekikle hafif?e baharatlarsan?z, yeme?in tad? yeni renklerle ???ldayacakt?r.

Mantar kremal? ?orba nas?l pi?irilir - 15 ?e?it

Bu tarifle, kremal? champignon ?orbas?yla tan??maya ba?lamal?s?n?z. Basit malzemeler ve ocakta minimum ?al??ma, hostesler taraf?ndan kesinlikle takdir edilecektir.

??indekiler:

• Petrol - 400 gram
• so?an - 1 adet
• Krem %20 - 200 gram
• Patates - 1 adet
• Kruton - 1 avu?
• Bitkisel ya? - 2 yemek ka????
• Ye?iller - dekorasyon i?in
• ???t?lm?? karabiber, tuz - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz, taba?? s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. So?an? yar?m halkalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve rastgele par?alar halinde kesin. Tavay? bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar hafif?e k?zart?n. Sebzeleri mantarla kaplayacak ?ekilde patates ve su ekleyin. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin.?orbay? blender ile p?re haline getirin. Se?ilen mantar dilimleri alt?n rengi olana kadar hafif?e k?zart?l?r. K?zarm?? petrol ve otlar ile s?slenmi? yeme?i servis edin. Krakerler bir taba?a konabilir veya ayr? olarak servis edilebilir.

Kendiniz kraker yapmak i?in, birka? par?a somun veya baget alman?z ve bunlar? b?y?k de?il e?it par?alara ay?rman?z gerekir. Gelecekteki krutonlar? bir f?r?n tepsisine veya bir f?r?n tepsisine yayd?k, zeytinya?? serpin, tad? tuzlayabilir ve kuru otlar ekleyebilirsiniz. Krakerleri 15 dakika boyunca 150 dereceye ?s?t?lm?? f?r?na g?nderiyoruz.

Neredeyse herkes orijinal sebze ve mantar ?orbas?n? be?enecek ve ?orban?n ilgin? rengi ve uygun sunumu nedeniyle, b?yle bir yemek kutlaman?n dekorasyonu olabilir.

??indekiler:

• petrol - 150 gram
• Turp ?stleri - 4 demet
• Patates - 4 adet
• Tereya?? - 1/2 yemek ka????
• krema - 4 yemek ka????
• Limon - 1/2 adet
• Arpac?k - 3 adet
• Et suyu - 1 litre
• Ye?iller - dekorasyon i?in
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesin. Sar?msaklar? do?rayal?m. Patatesleri soyun ve rastgele par?alar halinde kesin. ?st k?s?mlar?n? ince ince k?y?yoruz. Tavay? tereya??nda yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar hafif?e k?zart?n. Mantarl? sebzeleri kaplayacak ?ekilde patatesleri, ?stleri ve et suyunu ekleyin. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin.?orbay? blender ile p?re haline getirin. Elde edilen ?orbaya limon suyu ve krema ekleyin. Tat, tuz, karabiber. ?ana?? on dakika daha kaynat?n ve servis yap?n, her porsiyonu otlar ile s?sleyin.

Kremal? ?orbalar? seven sevimli bayanlar i?in harika bir se?enek. ?anak yumu?ak ve d???k kalorilidir.

??indekiler:

• petrol - 800 gram
• so?an - 1 adet
• Tereya?? - 100 gram
• Ay?i?ek ya?? - 2 yemek ka????
• Un - 60 gram
• Et suyu - 250 mililitre
• S?t - 1 litre
• Krem - 500 mililitre
• Fesle?en - 1/2 ?ay ka????
• Limon suyu - 1 ?ay ka????
• Kruton - dekorasyon i?in

Yemek pi?irme:

Mantarlar? ?apkalara ve bacaklara ay?r?yoruz. Mantar kapaklar?n? dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz, taba?? s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. Kalan kapaklar? ve bacaklar? k???k k?pler halinde kesin. So?an? ince ince do?ruyoruz. Tavay? tereya??nda yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar?n bacaklar?n? ve kapaklar?n?n yar?s?n? ekleyin. Mantarlar? so?anl? kapal? bir kapa??n alt?nda 4 dakika pi?iriyoruz, ancak k?zartm?yoruz. Un d?k?n, k?tle kal?nla?mal?d?r. Et suyunu sebzelere ekleyin, so?an ve mantarlar taraf?ndan tamamen emilene kadar bekleyin. S?t?n yar?s?n? ve kreman?n yar?s?n? d?k?n. S?t ?r?nlerini porsiyonlar halinde ve yava? yava? ekleyin. Fesle?eni d?k?n, ?orbay? bir blender ile kar??t?r?n ve p?re haline getirin. Mantarlar?n geri kalan?n? bitmi? ?orbaya koyun, on dakika pi?irin. Kalan s?t?, kremay?, limon suyunu d?k?n. ?orba kal?n ve kremsi ise kar??t?r?n - ocaktan al?n. De?ilse, istenen kal?nl??a kadar pi?irin. Se?ilen mantar dilimleri alt?n rengi olana kadar hafif?e k?zart?l?r. K?zarm?? petrol ve krutonlarla s?slenmi? yeme?i servis edin.

Tabii ki, kremal? mantar ?orbas?n?n et ?e?idi olmadan yapamazs?n?z. Sonu?ta, erkekler besin de?erleri i?in ilk kurslar? takdir eder.

??indekiler:

• petrol - 1 kilogram
• Hindi filetosu - 400 gram
• Krem - 400 mililitre
• havu? - 1 adet
• Patates yumru - 3 adet
• dereotu - 1 demet
• Limon - 1/2 adet
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Do?ranm?? hindi filetoyu tuzlu suda yumu?ayana kadar pi?irin. Mantarlar? par?alara ay?r?n. Patatesleri soyun ve rastgele par?alar halinde kesin. Havucu rendeleyin. Dereotu ince do?ray?n. Ayr? tavalarda mantarlar? ve havu?lar? patatesle birlikte k?zart?n. Bitmi? filetoya mantar, patates, havu? ve dereotu ekleyin. Malzemeleri bir kar??t?r?c?da p?re haline getirin. Tat, tuz, karabiber. Limon suyunu s?k?n, krema ekleyin. ?ana?? on dakika daha kaynat?n ve servis yap?n.

Hindi fileto, tavuk veya tav?an eti ile g?venle de?i?tirilebilir. Yeme?in tad? elbette de?i?ecek, ancak ?orba yine de zengin ve ilgin? olacak.

Sadece birka? malzeme, yemek pi?irmek i?in minimum zaman ve muhte?em bir ?orba haz?r! Bir okul ?ocu?u bile kendisi i?in b?yle bir ??le yeme?i yapabilir.

??indekiler:

• petrol - 200 gram
• Patates - 4 adet
• so?an - 1/2 adet
• Sar?msak - 1 kafa
• ?avdar ekme?i - 2 adet
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? par?alara ay?r?n. So?an? ince do?ray?n. Patatesleri soyun ve rastgele par?alar halinde kesin. 20 dakika bitene kadar pi?irelim. Tavay? bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar hafif?e k?zart?n. Ha?lanm?? patateslere rostoyu ekleyin. ?orbay? blender ile p?re haline getirin. Ekme?i kesiyoruz, her par?ay? sar?msakla dikkatlice ovuyoruz. 180 derecede 15 dakika kruton pi?irin. ?avdar sar?msakl? ekmek k?r?nt?lar? ile s?slenmi? yeme?i servis edin.

Doyurucu, kremal? bir mantar ?orbas?n?n bir ba?ka harika ?e?idi. Onunla k?? ak?amlar? ?ok so?uk g?r?nmeyecek.

??indekiler:

• Domuz eti - 250 gram
• petrol - 500 gram
• Ek?i krema - 50 gram
• Tereya?? - 50 gram
• Et suyu - 2 su barda??
• Hindistan cevizi - 1 tutam
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Domuz eti k???k porsiyonlar halinde kesin, alt?n kahverengi olana kadar tereya??nda k?zart?n. Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz, taba?? s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. Mantarlar? tereya??nda g?zel bir alt?n rengi olana kadar hafif?e k?zart?n. Domuzu mantarlarla kar??t?r?n, ek?i krema d?k?n, 10 dakika pi?irin. Kaynayan ?orbaya i? harc?m?z? ekliyoruz. 10 dakika pi?iriyoruz. Hindistan cevizini d?k?n. Blender ile p?re haline getirin. K?zarm?? petrol ile s?slenmi? yeme?i servis edin.

Dilerseniz domuz eti yerine dana eti koyabilirsiniz. ?orbay? en diyet haline getirmek i?in, se?ti?iniz et k?zart?lmamal?, tuzlu suda bir saat kaynat?lmal?, ard?ndan yeme?in pi?irme talimatlar?n? izleyin.

Bu tarifi ka??rmay?n, bu yemek kesinlikle olmazsa olmaz! Bu kremal? ?orba, romantik bir ak?am yeme?ini bile s?sleyebilir.

??indekiler:

• Patates - 100 gram
• P?rasa - 150 gram
• Arpac?k - 150 gram
• Zeytinya?? - 30 mililitre
• Tereya?? - 80 gram
• Beyaz mantar - 100 gram
• Mantar suyu - 500 gram
• Konyak - 50 mililitre
• ?nek s?t? - 300 mililitre
• Krem - 150 mililitre
• Tr?f ya?? - 2 mililitre
• Beyaz kruton - 250 gram
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dilimler halinde kesin. So?an? b?t?n olarak do?ruyoruz. Patatesleri soyun ve rastgele par?alar halinde kesin. Zeytinya??n? bir tencereye al?n ve i?indeki so?an? patateslerle birlikte soteleyin. Tereya?? ekleyin, eriyene kadar bekleyin. Her t?rl? mantar? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar hafif?e k?zart?n. Et suyu, konyak, krema ve s?t? d?k?n. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin.?orbay? blender ile p?re haline getirin. ?ana?? krakerlerle s?sleyerek ve tr?f ya?? d?kerek servis yap?n.

Peynir ?orbas? sevenler bu yeme?i kesinlikle be?eneceklerdir. En narin yap?s? ve ?ekici peynir tad? uzun s?re gurmelerin haf?zas?nda kalacakt?r.

??indekiler:

• petrol - 1 kilogram
• Krem - 400 mililitre
• ??lenmi? peynir - 300 gram
• so?an - 1 adet
• Tereya?? - 80 gram
• Hindistan cevizi - 1 tutam
• tuz - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesin. So?an? yar?m halkalar halinde kesiyoruz. Mantarlar? bir tencerede tereya??nda suyunu ?ekene kadar k?zart?n, so?an? ekleyin ve so?an yumu?ayana kadar kavurmaya devam edin. Bir litre suya d?k?n, malzemeleri 15 dakika pi?irin. Et suyunu bo?alt?n, mantarlar? bir so?an kar??t?r?c?s? ile p?re haline getirin. Tekrar et suyunu ve ard?ndan kremay? d?k?n. Kaynamaya getirin. Peyniri porsiyonlar halinde tan?t?yoruz, eriyene kadar bekliyoruz. Tekrar kaynat?n, bir tutam hindistan cevizi at?n, kar??t?r?n, ocaktan al?n. Tatmak i?in ?orba ekleyin.

Ger?ek bayanlar i?in ?ok hafif ve rafine ?orba. Tarif, "h?zl? pi?irme" kategorisine dahil edilmi? olup, ocak ba??nda durmaktan ho?lanmayanlar i?in tasarlanm??t?r.

??indekiler:

• petrol - 150 gram
• so?an - 50 gram
• Beyaz mantar - 60 gram
• Krem - 75 mililitre
• Et suyu - 150 mililitre
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz, taba?? s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. So?an? yar?m halkalar halinde kesin. Tavay? bitkisel ya?da bir tencerede yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. 5 dakika kavurmaya devam ediyoruz. Et suyuna d?k?n, gelecekteki ?orbay? 15 dakika daha pi?irin. ?orbay? blender ile p?re haline getirin. Krema ekleyin ve iyice kar??t?r?n. Tuz, karabiber arzuya g?re. Se?ilen mantar dilimleri alt?n rengi olana kadar hafif?e k?zart?l?r. K?zarm?? petrol ile s?slenmi? yeme?i servis edin.

Midenizi a??r yiyeceklerle doldurmak istemedi?iniz s?cak bir g?n i?in hafif bir yaz ?orbas?. Ayr?ca ?orba, yal?n bir masa i?in m?kemmeldir.

??indekiler:

• petrol - 150 gram
• patl?can - 1 adet
• domates - 1 adet
• so?an - 1 adet
• Et suyu - 250 mililitre
• Ekmek k?r?nt?s? - 150 gram
• soya sosu - 4 yemek ka????
• Sar?msak - 4 di?
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesin. So?an? yar?m halkalar halinde kesin. Patl?can? soyun, istedi?iniz par?alara b?l?n ve ekleyin, yirmi dakika bekletin. Bundan sonra patl?canlar? tuz kal?nt?lar?ndan so?uk su alt?nda durulay?n. Tavay? bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar biraz k?zart?n, iki yemek ka???? soya sosu eklemeyi unutmay?n. Paralel olarak patl?canlar? sar?msak ve soya sosu ile patl?canlar alt?n rengi alana kadar k?zart?n. Kabu?u domatesten ??kar?n ve eti do?ray?n. T?m malzemeleri bir tencereye koyuyoruz, kaynar suyu d?k?yoruz, galeta unu ekliyoruz. Kelimenin tam anlam?yla be? dakika pi?irin. ?orbay? blender ile p?re haline getirin. ?stenirse tuz ve karabiber ekleyin.

Cildi domatesten kolayca ve basit?e ??karmak i?in ?zerine kaynar su d?kmeniz gerekir. ?lk olarak, domatesin ucunda ha? ?eklinde bir kesi yap?n. Domates 10 dakika kaynar suda kald?ktan sonra, kabu?u neredeyse sebzenin kendisini soyacakt?r.

Bu ?orban?n malzemeleri, h?zl? bir aile b?t?esi i?in bile her zaman mevcuttur. Ama yeme?in tad? ger?ekten asil ??k?yor.

??indekiler:

• petrol - 200 gram
• Kraliyet petrol? - 100 gram
• Patates - 120 gram
• havu? - 80 gram
• so?an - 80 gram
• soya sosu - 40 gram
• Su - 300 gram
• Krem - 150 gram
• Sar?msak - 1 di?
• Baharatlar, tuz - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz, taba?? s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. So?an? yar?m halkalar halinde kesin. Patatesleri temizliyoruz ve keyfi par?alara ay?r?yoruz, ayn?s?n? havu? i?in de yap?yoruz. Rezene, patates ve havu?lar? bitkisel ya?da k?zart?n, paralel olarak mantarlar? ba?ka bir tavada k?zart?n. Mantarlar, tamamen pi?ene kadar g?zel bir alt?n rengine kadar k?zart?l?r. Sebzeleri tam anlam?yla be? ila on dakika k?zart?yoruz, sonra 200 gram su d?k?yoruz. Patatesler haz?r olana kadar yakla??k 20 dakika pi?irin.Sebzeler pi?irilir, bu da ?orba ile ?al??may? bitirebilece?iniz anlam?na gelir. Sebzelere ince k?y?lm?? sar?msak, k?zarm?? mantarlar?n yar?s?n?, soya sosu ve kremay? ekleyin. ?orbay? blender ile p?re haline getirin. Kalan k?zarm?? mantarlar? kremal? ?orba, tuz ve karabiberin tad?na g?re yay?yoruz.

Past?rma yard?m?yla herhangi bir ?orba en lezzetli hale gelir, ancak hem ?orba lezzetli hem de domuz past?rmas? yerinde oldu?unda, bir mutfak ?aheseri ortaya ??kar.

??indekiler:

• petrol - 600 gram
• Krem - 300 mililitre
• so?an - 1 adet
• havu? - 1 adet
• Sar?msak - 2 di?
• Past?rma - 4 ?erit
• Tereya?? - 75 gram
• Bu?day unu - 1 yemek ka????
• Tuz biber

Yemek pi?irme:

Mantarlar? ?apkalara ve bacaklara ay?r?yoruz. Kapaklar? dikey olarak dilimler halinde kesin. Bacaklar? suyla d?k?n ve 15 dakika pi?irin. Elde edilen mantar suyunu s?z?n. So?an? yar?m halkalar halinde kesin. Havucu do?ruyoruz. Sar?msa?? rendeleyin. Sar?msak, so?an ve havu?lar? tereya??n?n yar?s?nda yumu?ayana kadar k?zart?n. K?zartma yumu?ad???nda - mantar kapaklar?n? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar hafif?e k?zart?n. Bu arada past?rmay? kuru bir tavada k?zart?n. ?orba i?in koyula?t?r?c? haz?rl?yoruz - kalan tereya??n? unla kar??t?r?n. Kal?nla?t?r?c?y? mantarlara kayd?r?yoruz. Un topaklar? olmadan kal?n, homojen bir kar???m elde edilene kadar k?zart?n. K?zart?lan sebzeleri ve mantarlar? bir tencereye yay?yoruz, suyu ve kremay? d?k?yoruz. Be? dakika pi?iriyoruz. P?re. ?orbay? bir kaseye d?k?n ve past?rma ile s?sleyin.

Yal?n bir men? i?in ideal bir tarif, ba?ka bir ?ey de?il, sadece iyi bilinen malzemeler. Yemek uygun fiyatl? ve lezzetlidir.

??indekiler:

• Petrol - 400 gram
• Krem - 60 mililitre
• P?rasa - 40 gram
• kereviz - 40 gram
• so?an - 1/2 adet
• Et suyu - 130 mililitre
• Tereya?? - 50 gram
• Bitkisel ya? - 1 yemek ka????
• Bu?day unu - 30 gram
• S?t - 0,8 litre
• Limon suyu - 1/2 ?ay ka????
• fesle?en - 1 tutam
• Tuz biber

Yemek pi?irme:

Mantarlar? kapaklar?na ve saplar?na ay?r?n. ?apkalar? dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz, taba?? s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. Bacaklar sadece ince do?ranm??. So?an? ve kerevizi ince do?ray?n. Bir tencerede kerevizi, bacakl? bir rayba ve mantar kapaklar?n?n yar?s?n? tereya?? ve bitkisel ya?da yumu?ayana kadar k?zart?n. Mantarlar ha?lanmal?, ancak k?zart?lmamal?d?r. Unu kar??t?r?n, d?rt dakika k?zartmaya devam edin. Ard?ndan s?cak suyu ve s?t? ilave edin. Un topaklar? olu?mamas? i?in ?orbay? s?rekli kar??t?r?n. ?orba kal?nla?t? - bir blender ile p?re haline getirebilirsiniz. Kalan mantar kapaklar?n? kremal? ?orbaya ekleyin ve 15 dakika pi?irin. Ate?ten al?n, krema, fesle?en ve limon suyunu ekleyin. Denedik, tad?na ekledik. Se?ilen mantar dilimleri alt?n rengi olana kadar hafif?e k?zart?l?r. K?zarm?? petrol ve krutonlarla s?slenmi? yeme?i servis edin.

Lor peynirinin hassas tad? sayesinde kremal? ?orba a?z?n?zda eriyor. T?m peynir ?orbalar? sevenler i?in tarif olmazsa olmaz!

??indekiler:

• petrol - 500 gram
• lor peyniri - 150 gram
• Et suyu - 1 litre
• Beyaz so?an - 1 adet
• Tereya?? - 100 gram
• Bitkisel ya? - 20 gram
• Krem - 100 gram
• Maydanoz - s?slemek i?in
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesiyoruz, taba?? s?slemek i?in g?zel par?alar se?iyoruz. So?an? yar?m halkalar halinde kesin. Bir tencerede, ???n? yumu?ayana kadar sebze ve tereya??nda k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar hafif?e k?zart?n. Mantarlara s?cak suyu d?k?n ve lor peyniri ekleyin, dekorasyon i?in birka? yemek ka???? peynir b?rak?n. Peynir eriyene kadar ?orbay? pi?irin. ?orbay? blender ile p?re haline getirin. Kremay? ekleyin, iyice kar??t?r?n. Tuz biber. Se?ilen mantar dilimleri alt?n rengi olana kadar hafif?e k?zart?l?r. K?zarm?? petrol, maydanoz ve bir ka??k lor peyniri ile s?slenmi? yeme?i servis edin.

Klasik Frans?z kremal? mantar ?orbas? i?in orijinal tarif. Kendiniz g?r?n, bu yemek sizi kay?ts?z b?rakamaz.

??indekiler:

• Petrol - 300 gram
• Patates - 7 adet
• Tereya?? - 50 gram
• so?an - 1 adet
• Ek?i krema - 1 su barda??
• Su - 1,5 litre
• Kruton - dekorasyon i?in
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pi?irme:

Mantarlar? dikey olarak dilimler halinde kesin. So?an? yar?m halkalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve rastgele par?alar halinde kesin. Bitene kadar yirmi dakika pi?irin. Tavay? tereya??nda yumu?ayana kadar k?zart?n, ard?ndan mantarlar? ekleyin. Mantarlar?n g?zel bir alt?n rengine kadar hafif?e k?zart?n. Patateslere mantar ekleyin. Patatesler haz?r olana kadar pi?irin. ?orbay? blender ile p?re haline getirin. Tat vermek i?in ek?i krema, tuz ve karabiber ekleyin. Ekmek k?r?nt?lar? ile s?slenmi? yeme?i servis edin.

E?siz aroma, hassas tat, tokluk ve faydalar - mantar ?orbalar? bu ?ekilde karakterize edilebilir. Petrollerin besin de?eri seviyesi, et ?r?nlerinden biraz daha d???kt?r, ??nk? bu bile?enle ilk kurslar a?l??? m?kemmel bir ?ekilde tatmin eder ve ayn? zamanda diyet uygulayanlar i?in kesinlikle tehlikeli de?ildir.

Mantar ?orbas? nas?l pi?irilir

var b?y?k miktar her biri kendi yolunda ilgin? olan mantar ?orbalar? i?in pi?irme se?enekleri. En y?ksek kalorili yemekler mantar, porcini ve di?er yabani mantarlardand?r. Mantarlar, di?er ?e?itlere k?yasla minimum say?da kalori i?erir, ancak ayn? zamanda onlardan ?orbalar daha az tatmin edici ve lezzetli de?ildir. Kremal? Mantar ?orbas? nas?l yap?l?r? Yeme?in ba?ar?l? olmas? i?in yap?lacak ilk ?ey do?ru mantarlar? se?mektir. Gen?, k???k petrolleri tercih edin. ?orba p?resi haz?rlarken ak?lda tutulmas? gereken di?er ?eyler:

• bile?im patates i?eriyorsa, iyi ha?lanm?? bir ?e?it se?in;
• ?r?n listesine, ?orbay? daha zengin hale getirmek istiyorsan?z, herhangi bir tah?l veya sebze ekleyebilirsiniz;
• malzemeler ayn? anda pi?meleri i?in e?it par?alara b?l?nmelidir;
• sebzede de?il de et veya tavuk suyunda pi?irirseniz yeme?e daha fazla besin de?eri verebilirsiniz;
• ?orba p?resine krem peynir veya krema eklerseniz, ek bir hassasiyet kazanacakt?r.

Mantar ?orbas? p?resi - tarif

Mantar p?resi ?orbalar? ?ok yumu?ak, doyurucu ve ho? kokulu ??k?yor; d?nyan?n her yerinden gurmeler bu ve di?er nitelikleri i?in onlar? takdir ediyor. Ayn? zamanda, bu t?r yemeklerin bir ba?ka avantaj? da mevcudiyeti ve sadeli?idir: gerekli ?r?nlerin ?o?u her zaman herhangi bir ev han?m?n?n buzdolab?nda bulunur ve haz?rlanmalar? minimum zaman ve ?aba gerektirir. A?a??da, herkesin mantar p?resi ?orbas? i?in en iyi tarifi se?ebilece?i, foto?rafl? ilk kurslar? haz?rlamak i?in ?e?itli se?enekler bulunmaktad?r.

krema ile

?ok yumu?ak, hassas, keskin bir tat, krema ile petrol?n bir kombinasyonunu verir. Bu t?r ?orbalar, gurmeler ve sa?l?kl? bir diyetin hayranlar? aras?nda ?ok pop?lerdir. ?lk mantar yeme?i her iyi restoranda servis edilir, ancak evde pi?irmek zor de?ildir. Kremal? petrolden mantar ?orbas? p?resi nas?l yap?l?r?

??indekiler:

• patates - 0,5 kg;
• gen? mantarlar - 0,3 kg;
• krem %15 - 0,5 l;
• tuz - 1 ?ay ka????;
• so?an - 3 adet;
• bitkisel ya? - 3 yemek ka????. l.;
• baharatlar.

Pi?irme metodu:

1. Soyulmu? patatesleri orta boy k?pler halinde kesin, ?zerini ge?ecek kadar suyla doldurun, tuz ekleyin ve kaynat?n.
2. ?nce do?ranm?? so?an ya?da kavrulur.
3. Mantarlar? soyun, dilimler halinde kesin, so?ana ekleyin. Bile?en alt?n rengi ald???nda tavay? ocaktan al?n.
4. Tencerenin i?eri?ini bir blender ile ???t?n.
5. Patates tenceresindeki suyu bo?alt?n. ?r?ne so?an-mantar ezmesi, krema ekleyin, tekrar blender kullan?n.
6. P?reyi homojen bir k?vamda kaynat?n, baharatlay?n ve servis yap?n.

Mantar kremal? ?orba

At??t?rmal?klar, rulolar, g?ve?ler, soslar, garnit?rler, pizzalar, j?lyenenler, salatalar vb. dahil olmak ?zere mantarlardan bir?ok farkl? muamele yapabilirsiniz. Di?er diyet yemekleri aras?nda klasik champignon ?orbas? p?resi ?ne ??k?yor. ?orba, ihtiya? duyduklar? bir?ok bitkisel proteini i?erdi?inden vejeteryanlar?n diyetine s?kl?kla eklenir. Mantar p?resi ?orbalar?n?n b?y?k bir art?s?, ihtiya? duyduklar? ?r?nlerin t?m y?l boyunca ma?azalarda bulunmas?d?r.

??indekiler:

• sebze suyu - 0,6 l;
• krema %20 - 1 yemek ka????;
• tuz - 1 ?ay ka???? (slayts?z);
• so?an - 2 adet;
• tereya?? - 40 gr;
• un - 2 yemek ka????. l.;
• bitkisel ya? - 2 yemek ka????. l.;
• ???t?lm?? biber - 1 yemek ka????. l.;
• petrol - 0,5 kg.

Pi?irme metodu:

1. So?anlar?, mantarlar? y?kay?n, do?ray?n, orta ate?te ya?da k?zart?n (yakla??k 15 dakika s?rer).
2. Kar???ma karabiber ve tuz ekleyin.
3. Malzemeleri bir blender ile haz?rlanan sebze suyunun 1/3'? ile krema k?vam?na gelene kadar ??rp?n.
4. Tereya??n? bir tencerede eritin, unla kar??t?r?n, s?rekli kar??t?rarak k?tleyi 2 dakika k?zart?n.
5. Bir tencerede t?m malzemeleri birle?tirin, et suyunun geri kalan?yla d?k?n, kaynat?n ve 7 dakika daha pi?irmeye devam edin.
6. En son kremay? d?k?n, ard?ndan kab? f?r?ndan ??kar?n, baharatlay?n ve ailenize lezzetli bir klasik mantar ?orbas? p?resi yap?n.

patatesli

Bu yemek eri?ilemez, pahal? veya egzotik ?r?nler gerektirmez, ancak ayn? zamanda zarif, narin, kokulu oldu?u ortaya ??kar. ?orban?n bile?iminde et bile?enlerinin bulunmamas? nedeniyle diyet olarak s?n?fland?r?l?r. Patatesli kolay kremal? champignon ?orbas? haz?rlamak zor de?il. A?a??da, bu doyurucu, lezzetli ve sa?l?kl? ilk yeme?in bir foto?raf? ile ad?m ad?m bir tarif bulunmaktad?r.

??indekiler:

• k?zartmal?k ya?;
• patates - 4 adet;
• petrol - 0,4 kg;
• ???t?lm?? karabiber;
• krema %20 - 0,5 l;
• tuz.

Pi?irme metodu:

1. So?an? do?ray?n, 10 dakika k?zart?n, ard?ndan ince do?ranm?? mantarlar? ekleyin. Yiyecekleri yanmamalar? i?in kar??t?rmay? b?rakmay?n.
2. Patatesleri soyduktan sonra ha?lay?n. Suyu tavadan bir barda?a bo?alt?n, gerisini lavaboya.
3. Patatesleri, so?an-mantar kar???m?n?, patates suyunu, kremay?, baharatlar? bir blender kasesine al?n. Malzemeleri p?re haline getirin.
4. ?orbay? 5 dakika kaynat?n. ?ok kal?n ??karsa, yeme?i kaynar suyla seyreltin.

Eritilmi? peynir ile

Besleyici, kal?n, kokulu ?orbalar ?zellikle so?uk mevsimde ge?erlidir. Kremal? p?re ?orbas? da mantar i?eriyorsa, k???n daha iyi bir ??le yeme?i d???nemezsiniz. Bu t?r yemekler, bile?imlerindeki b?y?k miktarda protein nedeniyle h?zl? ve uzun s?re doyurulur. Ayr?ca peynir ?orbalar?n?n haz?rlanmas? da olduk?a kolayd?r. A?a??da detayl? ve foto?rafl? olarak, eritilmi? peynirli champignon ?orbas? p?resinin nas?l pi?irilece?i anlat?lmaktad?r.

??indekiler:

• %10 krem - 50 ml;
• i?lenmi? peynir - 2 adet;
• patates - 3 adet;
• b?y?k havu?;
• petrol - 0,5 kg;
• baharat;
• tereya?? - 40 gr.

Pi?irme metodu:

1. Bir bu?uk litre suyu kaynat?n, k?p k?p do?ranm?? patatesleri tavaya ekleyin. Haz?r oldu?unda, tencereden 1/2 bardak et suyu al?n, kalan s?v?y? bo?alt?n ve patatesleri ezin.
2. Mantarlar? soyun, ince dilimler halinde kesin. ?r?n? ya?da k?zart?n, g??l? bir ate? a??n (5 dakika s?recektir).
3. ?i? so?anlar?, havu?lar? bir blender ile ???t?n.
4. Elde edilen k?tleyi mantarlara g?nderin, kar???m? baharatlay?n, 3 dakika k?zart?n.
5. Peyniri k???k par?alar halinde kesin, tavaya ekleyin. Bunun i?ine biraz patates suyu d?k?n. Malzemeleri peynir eriyene kadar pi?irin.
6. Haz?rlanan kar???m? bir tencereye aktar?n, yeme?i tuzlay?n. Pi?irmenin bitiminden 3 dakika ?nce ?orbaya krema d?k?lmelidir. 10 dakika sonra, lezzetli yemek demlendi?inde, akrabalar?n?za onlara davran?n.

Yava? bir tencerede

Bu, diyetinize tatmin edici bir katk? olabilecek sa?l?kl? ve lezzetli bir yemektir. Yava? bir tencerede mantar ?orbas?, genellikle yaramaz olan ve ilk yemekleri yemeyi reddeden k???k ?ocuklar taraf?ndan bile sevilir. ?orban?n s?v? k?vam?, sevilmeyen ama bebek i?in faydal? ?r?nler i?inde saklanma f?rsat? sa?lar. Yava? bir ocak kullanarak kremal? champignon ?orbas? nas?l pi?irilir?

??indekiler:

• patates - 3 adet;
• krema - 1/2 yemek ka????;
• di? sar?msak - 2 adet;
• b?y?k havu?;
• petrol - 0,3 kg;
• ye?illik;
• su - 1 yemek ka????;
• krema veya s?t - 1/2 yemek ka????;
• baharat.

Pi?irme metodu:

1. Ye?illeri ince do?ray?n, sar?msaklar? itin.
2. Patatesleri ve so?anlar? k?pler halinde, mantarlar? dilimler halinde kesmek daha iyidir.
3. Havu?lar? rendeleyin ve di?er malzemelerle birlikte bir tencereye koyun. Yiyecekleri suyla d?k?n, baharat ekleyin.
4. Multicooker kasesini cihaza g?nderin, "Buhar" se?ene?ini etkinle?tirin.
5. Yar?m saat sonra, yava? pi?iriciyi kapat?n ve p?re ?orbas?n?n 15 dakika demlenmesine izin verin, ard?ndan bitmi? malzemeleri bir blender ile do?ray?n, krema ekleyin, tekrar kaynat?n ve ye?il so?an ile s?sleyin.

tavuk suyunda

bile de?il ?ok say?da yeme?in bile?imindeki mantarlar, ona lezzetli bir tat ve i?tah a??c? bir aroma verir. Ek olarak, petroller pratik olarak et ?r?nlerine g?re besin de?erinden daha d???k de?ildir, bu nedenle uzun s?re tokluk hissi verirler. Bu malzemeyle ilk yeme?i yapmak i?in yar?m saatlik bo? zamana ve minimum ?r?n setine ihtiyac?n?z olacak. Petrol ile klasik tavuk ?orbas? nas?l pi?irilir?

??indekiler:

• tereya?? - 50 gr;
• so?an - 2 adet;
• baharat;
• %20 krema veya tam ya?l? s?t - 1 yemek ka????;
• un - 2 yemek ka????. l.;
• petrol - 0,5 kg;
• tavuk suyu - 0,6 kg.

Pi?irme metodu:

1. So?an? ve mantarlar? do?ray?n, yumu?ayana kadar ya?da k?zart?n.
2. Bitmi? malzemeleri bir kar??t?r?c?ya ta??y?n, 200 ml et suyu d?k?n (kar???m? ?ok s?v? yapmamak i?in biraz ekleyin). Malzemeleri p?r?zs?z olana kadar ??rp?n.
3. Tencerenin dibinde tereya??n? eritin, unu ekleyin. Malzemeleri iyice ve s?rekli kar??t?rarak, hafif alt?n rengi olana kadar k?zart?n.
4. Et suyunun geri kalan?n? yava??a d?kt?kten sonra s?v?y? kaynat?n.
5. Mantar kar???m?n? buraya d?k?n ve yeme?i tekrar kaynat?n.
6. ?orbay? baharatlay?n, 8 dakika daha ate?te tutun, kremay? ekleyin, kaynamas?n? bekleyin ve tabaklar? ocaktan al?n.
7. ?orba p?resini ekmek k?r?nt?lar? ve otlar ile servis edin.

peynirli

Peynir bazl? ?orbalar zengin, yumu?ak, doyurucu ve ?zg?n bir tada sahiptir. Sebzeler, tavuklar, sosisler, di?er f?me etler vb. Gibi ?e?itli malzemelerin eklenmesiyle haz?rlan?rlar. Bu t?r bir yemek, tatiller vesilesiyle veya g?nl?k ???nlerde de?i?iklik yapmak i?in haz?rlanabilir. Kaynar suda eritilen peynir ?orbaya zenginlik ve ho? bir kremsi tat verir. Petrol ile peynir kremal? ?orba nas?l yap?l?r?

??indekiler:

• ye?illik;
• so?an - 2 adet;
• sebze suyu / su - 1,5 l;
• baharat;
• tereya?? / bitkisel ya? - 2 yemek ka????. l.;
• petrol / di?er mantarlar - 150 gr;
• i?lenmi? peynir - 4 adet;
• havu?.

Pi?irme metodu:

1. Su veya et suyu kaynat?n.
2. Havu?, so?an, patates, mantarlar? soyun ve ince do?ray?n.
3. Tavay? ?s?t?n, y?zeyine mantar, havu?, so?an koyun.
4. Patatesleri bir tencerede pi?meye g?nderin, buraya tuz ekleyin.
5. Tavadaki sebzeler k?zar?nca baharatlarla tatland?r?n.
6. Patatesler haz?r oldu?unda, k?zartmay? tavadan ona aktar?n, malzemeleri kar??t?r?n, gerekirse tuz ekleyin.
7. En son do?ranm?? i?lenmi? peyniri ekleyin, bile?en tamamen eriyene kadar yeme?i iyice kar??t?r?n.
8. So?uyan ?orbay? blender ile ??rpt?ktan sonra tekrar kaynat?p servis edebilirsiniz.

diyet

Kilo vermek isteyen ki?iler genellikle diyetlere girer ve g?nlerini oru?lu ge?irir. Bu t?r testleri ge?mek zordur, ??nk? diyetinizi ?o?u tokluk vermeyen d???k kalorili yiyeceklerle s?n?rlaman?z gerekir. Kremal? mantar ?orbalar?, sizi minimum kalori ile uzun s?re tok tuttuklar? i?in nadir bir istisnad?r. Diyet champignon p?resi ?orbas?, mono diyet s?ras?nda kefir i?in m?kemmel bir alternatif olarak hizmet edebilir.

??indekiler:

• ye?il fasulye - 100 gr;
• kurutulmu? petrol - 30 gr;
• domates;
• ampul;
• orta boy havu?;
• beyaz lahana - 0,2 kg;
• karnabahar - 100 gr;
• patates - 2 adet;
• konserve bezelye - 70 gr.

Pi?irme metodu:

1. Mantarlar? kaynat?n, suyu s?z?n ve ?r?n?n kendisini ince bir ?ekilde kesin.
2. Et suyunu tekrar kaynat?n, i?ine do?ranm?? lahanay? koyun, 7 dakika sonra ince do?ranm?? so?an, havu? cipsi, ye?il fasulye, k?p patates ve domates, mantar ekleyin.
3. 15 dakika sonra ayr? ha?lanm?? karnabahar? ?r?nlere koyun.
4. Bitmi? malzemeleri bir blender ile ??rp?n, baharatlay?n, taze otlar ile kremal? ?orba servis edin.

Pili? ile

B?yle bir ?orba yakla??k bir saat haz?rlan?rken, ?ok hassas, baharatl? ve lezzetli oldu?u ortaya ??k?yor. ?ocuklar bile onu ?ok seviyor. Deneyimli ?efler, bir k?yma makinesi m?kemmel bir homojenlik sa?layamayaca??ndan, ha?lanm?? g?dalar?n dald?rma blender ile ???t?lmesini tavsiye eder. Tavuk ve petrol ?orbas? en iyi s?cak ve ev yap?m? kruton veya kraker ile servis edilir. ?r?n?n kalori i?eri?i yakla??k 63 kcal'dir.

??indekiler:

• p?rasa - 1 adet;
• patates - 3 adet;
• beyaz ekmek - 4 dilim;
• un - 15 gr;
• b?y?k havu?;
• tavuk filetosu - 0,3 kg;
• tereya?? - 40 gr;
• Dereotu.

Pi?irme metodu:

1. Fileto ve patatesleri k???k par?alar halinde kesin. Malzemeleri bir tencereye koyun, yiyece?i kaplayacak ?ekilde suyla doldurun.
2. Kab? orta ?iddette ate?e koyun. Kaynar sudan k?p??? ??kar?n. Et suyu tuzlanmal?, defne yapra?? ekleyin.
3. So?an? k???k k?pler halinde kesin, havu?lar? ovalay?n, yiyecekleri ya?da k?zart?n. Tavaya un ekleyin, malzemeleri s?rekli kar??t?rarak 3 dakika daha k?zart?n.
4. Sonra 1/2 yemek ka???? k?zartmak i?in d?k?n. su ve yiyecekleri 10 dakika kaynat?n.
5. Ekme?i k???k ?eritler halinde kesin, temiz bir tavada kurutun.
6. Tavuk etini bir taba?a koyun, bir blender ile do?ray?n veya bir k?yma makinesinden birka? kez ge?irin.
7. Patatesleri p?re haline getirin, et k?tlesi ile s?p?r?n ve k?zart?n. Ard?ndan bile?enleri bir blender ile tekrar ???t?n, suyu ekleyin ve kaynat?n. Krakerlerle servis yap?n.

balkaba??ndan

Bu besleyici, doyurucu, sa?l?kl? ve ?ok lezzetli yeme?i haz?rlamak yakla??k yar?m saatinizi alacakt?r. Malzemelerin mevcudiyeti sayesinde, petroll? balkaba?? p?resi, ekonomik bir ??le yeme?i se?ene?idir. Ailenizin sonbahar ve k?? men?s?n? b?yle bir ?orba ile tamamlay?n, o zaman beriberi'den korkmayacaks?n?z. Balkaba??-mantar ?orbas?-p?resi nas?l pi?irilir?

??indekiler:

• petrol - 0.25 kg;
• k???k so?an - 2 adet;
• ay?i?ek ya?? - 2 yemek ka????. l.;
• baharat;
• di? sar?msak;
• s?t - 1 yemek ka????;
• kabak - 0,3 kg.

Pi?irme metodu:

1. Mantarlar (e?er b?y?klerse) birka? par?aya b?l?n?r.
2. So?an? ince do?ray?n, alt?n kahverengi olana kadar k?zart?n. Ate?i y?kseltin, mantarlar? tavaya ekleyin.
3. Petrol alt?n rengini ald???nda, ezilmi? sar?msak ekleyin, birka? dakika sonra kab? ocaktan al?n.
4. Balkaba??n? soyun, k???k par?alar halinde kesin, kaynamas? i?in bir tencereye koyun. 10 dakika sonra ?r?n yumu?ay?nca kavurma ve baharatlar? ekleyin.
5. Tencerenin i?indekileri bir blender ile ??rp?n, s?t ekleyin, ?orbay? tekrar kaynat?n ve akrabalar?n?za davran?n.

Di?er tarifleri nas?l pi?irece?inizi ??renin.

Bu durumda mantarlar?n k?kenini hesaba katmak gerekir. Bu nedenle, ?iftlikte yeti?tirilen ?r?nler uzun s?reli ?s?l i?leme ihtiya? duymaz - onlar i?in 5 dakikal?k pi?irme yeterlidir. Vah?i do?ada hasat edilen mantarlar?n pi?irilmesi iki kat daha uzun s?rer. Is?l i?lem s?resi ayr?ca ?r?n?n boyutuna da ba?l?d?r: kapaklar ne kadar b?y?kse, o kadar uzun s?re pi?irilmeleri gerekir. Mantarlar?n ayn? anda pi?mesi i?in ayn? par?alara kesilmesi gerekir. ?orba i?in petrol pi?irmek ne kadar s?rer? Bu, 5 dakikadan fazla yap?lmamal?d?r - bu nedenle, yararl? ?zelliklerinin maksimumunu korursunuz.

Video

Bu ?orban?n g?zelli?i, ?ok “a??r” olmamas?, ayn? zamanda olduk?a doyurucu ve besleyici olmas?d?r.

Yemek, yeme?e davet edilen konu?un uyru?undan ba??ms?z olarak i? yemekleri i?in idealdir.

Vejetaryen ve diyet men?lerinde yayg?n olarak kullan?l?r.

Kremal? mantar ?orbas? - genel haz?rlama prensipleri

Ana malzemeler %25 ya?l? krema ve taze petrold?r, ancak kurutulmu? mantarlar da uygundur.

Tarife ba?l? olarak ?orbaya patates, havu?, karnabahar, tah?llar eklenir.

Yeme?e baharat eklemek i?in sar?msak ve ???t?lm?? karabiber kullan?l?r.

?orba her zaman do?ranm?? taze otlar ile servis edilir.

Krakerlerle m?kemmel uyum sa?lar.

Kremal? mantar ?orbas? "Klasik"

Bu ?imdiye kadarki en kolay kremal? mantar ?orbas? tarifi. Et suyu tamamen mantar veya sebze olabilir.

??indekiler:

Bir litre sebze veya mantar suyu;

Yar?m kilo taze petrol;

Elli gram margarin veya tereya?? (tereya??);

ye?il so?anlar;

?? di? sar?msak;

Bir ?ay. bir ka??k taze veya yar?m ?ay ka????. yemek ka???? kuru kekik;

Elli gram un;

Krem - bir bardak;

Baharatlar ve tuz.

Pi?irme metodu:

Mantarlar k???k par?alar halinde do?ran?r.

Ya?? bir tavada ?s?t?n, do?ranm?? ye?il so?anlar? (ince), kekik ekleyin, k?zart?n.

Ard?ndan mantarlar? ve baharatlar? ekleyin. Azalt?lm?? gazda birka? dakika daha k?zart?n. K?zartma sonunda un d?k?l?r.

Ocaktan al?n, suyu d?k?n ve kar??t?r?n. Gaz? koyun ve kar??t?rarak kaynat?n.

Ard?ndan ate? k?s?l?r ve ?orba birka? dakika daha pi?meye b?rak?l?r. Pi?irmenin sonunda bir bardak krema ekleyin, ?s?t?n, kaynatmay?n.

Servis yaparken porsiyonlu tabaklarda taze otlar ile s?sleyin.

Kremal? ve patatesli mantar ?orbas?

Bu ?orba tarifine g?re mantarlara ek olarak patates de kullan?l?yor. Pi?mi? malzemeleri blenderdan ge?irirseniz lezzetli bir kremal? ?orba elde edersiniz.

??indekiler:

Yar?m kilo taze mantar - petrol;

Yar?m kilo orta boy patates;

iki so?an so?an?;

Yar?m litre az ya?l? krema;

ay?i?ek ya??;

Karabiber (???t?lm??).

Pi?irme metodu:

Patatesler soyulur ve ?eritler veya k?pler halinde kesilir.

So?anlar ay?i?ek ya??nda kavrulur. Do?ranm?? mantarlar? ekleyin.

Su buharla?ana kadar kavurun.

Ha?lanm?? patateslerin suyunu s?z?n ve mantarlarla birlikte blenderdan ge?irin.

Ortaya ??kan p?re ?orbas? bir tencereye bo?alt?l?r, krema ilave edilir ve baharatlar serpilir. Is?t?n, ancak kaynatmay?n.

Krema ve hindistan cevizi ile mantar ?orbas?

Nutmeg, kremal? mantar ?orbas?na e?siz bir lezzet katacakt?r.

??indekiler:

?? y?z gram petrol;

P?rasan?n beyaz k?sm?;

?? di? sar?msak;

???t?lm?? hindistan cevizi;

?? y?z ml. musluk suyu;

Tereya??;

Tuz ve baharatlar - zevkinize g?re.

Pi?irme metodu:

Kaymak uzun bir kapta hafif?e ?s?t?l?r ve ince k?y?lm?? p?rasa ha?lan?r.

Mantarlar do?ranm?? ve yakla??k on dakika kaynar suda kaynat?l?r. Sonra onlara do?ranm?? so?an? ekleyin ve ?? dakika daha pi?irin.

Elde edilen k?tle, homojen bir k?vama gelinceye kadar bir kar??t?r?c? veya kar??t?r?c? ile ezilir.

Krema ?s?t?l?r ve bir tencereye d?k?l?r, preslenmi? sar?msak eklenir. Sonra - ???t?lm?? hindistan cevizi, biraz tuz ve karabiber tad?.

S?cak ?orba kaselere d?k?l?r. Taze otlar serpilir - ak?am yeme?i i?in servis edilir.

"Kay?nvalideden" kremal? mantar ?orbas?

Bu tarifin malzeme miktar?, b?y?k bir ?irkette ?orba yapmak i?in hesaplanm??t?r. Herkes daha fazlas?n? isteyebilir.

??indekiler:

?? litre akan su;

d?rt patates;

Sekiz y?z gram petrol;

?? y?z ml az ya?l? krema;

Bir ampul so?an;

Tuz ve baharatlar (tercihen karabiber);

Taze otlar: dereotu, maydanoz.

Pi?irme metodu:

Patatesler k?pler halinde kesilir. Mantarlar iyice y?kan?r ve her mantar?n yar?s? ve her yar?s? dilimler halinde kesilir.

Kaynar suya sebze ve petrol eklenir ve yirmi dakika kaynat?l?r.

Bu arada, so?an? do?ray?n ve ?s?t?lm?? ya? ile bir tavaya d?k?n. Her zaman kar??t?rarak azalt?lm?? gazda k?zart?n.

Mantar suyu yakla??k on be? dakika kaynat?ld?ktan sonra kavrulmu? so?an, krema, biraz tuz ve karabiber ilave edilir.

Kaynamaya getirin, ancak kaynatmay?n.

?orba s?cak olarak servis edilir, ?zerine taze otlar serpilir.

Krema ve karnabahar ile mantar ?orbas?

Karnabahar ile mantar ?orbas? haz?rlama y?ntemini ?e?itlendirebilirsiniz. Yeme?e yeni bir tat verecek, besin ve kalori ekleyecektir.

??indekiler:

Yar?m kilo karnabahar;

Yar?m kilo petrol;

Bir bardak %25 krema;

?ki ampul;

bir bu?uk litre su;

Elli gram un;

Tuz ve karabiber (tercihen ???t?lm??);

Taze ye?illikler.

Pi?irme metodu:

Mantarlar y?kan?r ?eritler halinde kesilir ve bir tavada so?anla birlikte kavrulur. G?ve? sonunda, tuz ve karabiber.

Bir tencerede suyu ?s?t?n ve rostoyu oraya ekleyin, kaynat?n. Karnabahar ?emsiyelere b?l?n?r, y?kan?r ve mantar suyunda yay?l?r. Lahana haz?r olana kadar yakla??k yedi dakika kaynat?n.

Un, ?s?t?lm?? tereya?l? bir tavaya d?k?l?r ve a??k kahverengi olana kadar sotelenir.

Unlu bir tavaya ?l?k krema d?k?l?r, baharatlar ve tuz eklenir, ha?lan?r, kar??t?r?l?r.

Elde edilen k?tle karnabaharl? mantar suyuna eklenir, kar??t?r?l?r ve kaynat?lmadan ?s?t?l?r.

Bitmi? ?orba, bir kar??t?r?c? veya blender ile p?re haline getirilir. Taze otlar serpi?tirdikten sonra p?re ?orbas?n? s?cak olarak servis edin.

Krema ve beyaz ?arap ile mantar ?orbas?

Bu tarif, s?ra d??? tad? bilenler ve ilk yemeklerin ?zel gurmeleri i?indir. Mantar ?orbas?na beyaz ?arap ve kruton ekleyin.

??indekiler:

d?rt adet patates;

Bir ampul;

D?rt y?z gram taze petrol;

iki di? sar?msak;

bir bu?uk litre sebze suyu;

Bir bardak krema;

K???k kruton;

Elli gram tereya?? (tereya??);

bir bardak beyaz kuru hafif ?arap;

Otuz gram zeytinya??;

Baharatlar, tuz.

Pi?irme metodu:

Patatesler soyulur ve ha?lan?r. Mantarlar ?eritler halinde kesilir ve bir tavada tereya?? ve zeytinya??nda k?zart?l?r.

Do?ranm?? so?an? mantarlara ekleyin ve g?ve? yap?n. Daha sonra beyaz ?arap d?k?l?r, sar?msaklar k?y?l?r ve sebze suyu ilave edilir.

T?m malzemeler yumu?ayana kadar kapal? bir kapak alt?nda pi?irilir. Daha sonra tuz ve karabiber eklenir.

Patatesler haz?r oldu?unda suyu s?z?l?r ve ?arapta ha?lanan mantarlar ve so?anlar s?cak patateslerin ?zerine yay?l?r.

Il?k kremay? ekleyip kaynatmadan ?s?t?n. ?orba bir blender ile ??rp?l?r, kraker ile servis edilir.

Kremal? ve havu?lu mantar ?orbas?

Havu? ile kremal? mantar ?orbas? vitamin a??s?ndan zengin ve g?zel olacak. Ve her zaman oldu?u gibi, taze otlar? da unutmay?n.

??indekiler:

?? y?z gram taze petrol;

iki patates (orta boy);

Bir k???k havu?;

Bir ampul;

zevkinize g?re tuz;

Karabiber iste?e ba?l?

Bir bardak krema.

Pi?irme metodu:

Yemek pi?irmek i?in 2 litrelik bir tencereye ihtiyac?n?z var.

Mantarlar akan su alt?nda y?kan?r ve ince ?eritler halinde do?ran?r.

?nce ya? ile bir tavada k?zart?l?r, ard?ndan su d?k?l?r ve on dakika kaynat?l?r. K?p do?ranm?? patatesleri at?n.

Sonra tereya??nda k?zart?lm?? do?ranm?? so?anlar?, rendelenmi? havu?lar? ekleyin.

?orba k?zartma, tuz ve karabiber ile tatland?r?l?r.

Kaynat?n, bir bardak krema d?k?n ve ?s?t?n.

Demlenip s?cak servis edelim. Taze otlar ile s?sleyin.

Eritilmi? tereya?? ve krema ile mantar ?orbas?

??indekiler:

400 gram taze mantar (petrol);

30 gram bu?day unu (en y?ksek dereceli);

30 gram ghee;

Yar?m bardak krema (%25-30);

ye?il so?anlar;

Tuz, baharatlar.

Pi?irme metodu:

Eritilmi? tereya?? ile bir tavada unu kahverengile?inceye kadar k?zart?n. Mantarlar y?kan?r, d?z dilimler halinde kesilir ve ha?lan?r.

Daha sonra mantar suyu s?z?l?r. Pi?mi? petroller k?zarm?? un ile birle?tirilir ve et suyu kaynat?l?r. Pi?irmenin sonunda kremay? ekleyin, k?s?k ate?te pi?irin ve kapat?n. ?orba s?cak olarak servis edilir, ?zerine ye?il so?an serpilir.

Ev yap?m? kremal? mantar ?orbas?

E?it oranlarda mantar ve patates kullan?ld???nda, ?orba ger?ekten ev yap?m? olacak. Ye?iller en ?e?itli uyuyor.

??indekiler:

400-500 gram taze veya kuru petrol;

6-7 b?y?k patates;

Bir b?y?k so?an;

K?rk gram tereya?? (tereya??);

Biber (???t?lm??);

Defne yapra??;

Bir demet p?rasa;

Maydanoz;

Pi?irme metodu:

Mantarlar akan su alt?nda y?kan?r, ?ok b?y?k kesilmez. Daha sonra s?v? ya? ile bir tavaya al?p ince ince do?ranm?? so?anlar? ekleyip yumu?ayana kadar kavurun.

Haz?r olduklar?nda bir tencereye dizilir, s?cak su d?k?l?r. Et suyu k?s?k ate?te biraz kaynat?l?r ve ?zerine ?nceden soyulmu? ve k?pler halinde kesilmi? patatesler eklenir.

Patatesler haz?r olana kadar ?orbay? kaynat?n.

Lavrushka, pi?irmenin sonunda eklenir.

Servis yapmadan ?nce ?orbaya krema d?k?l?r ve ince do?ranm?? otlar serpilir.

Kremal? mantar p?resi ?orbas? "Faydal?"

Bu tarifte mantar ?orbas? yap?m?nda tur?u kullan?l?r. Ak?am yeme?inde ekmekle birlikte bir yemek servis edilir.

??indekiler:

?ki y?z gram petrol;

Be? tur?u;

Sebze ya??;

Bir maydanoz k?k?;

Dereotu dallar?;

alt? patates;

Bir ampul;

Yar?m bardak inci arpa;

Pi?irme metodu:

Et suyu mantarlardan ve do?ranm?? tur?u kabu?undan pi?irilir.

Haz?r mantarlar do?ran?r ve ince k?y?lm?? so?an ile ya?da kavrulur. K?zartma et suyuna konur. Ya?da kavrulmu? un, k?y?lm?? maydanoz ve salatal?k posas?, arpa ekleyin.

K?s?k ate?te kapa?? kapal? olarak pi?irin. En son krema eklenir. Dereotu ve k?zarm?? ekmek ile servis edilir.

Kremal? Mantar ?orbas? - P?f Noktalar? ve ?pu?lar?

Petroll? ?orbaya krema ekledikten sonra, tava sadece ?s?t?l?r, kaynat?lmaz. Is?t?ld???nda, yemek de kaynamaz. Kaynat?ld???nda ?orbadaki krema kesilecek ve yemek estetik g?r?n?m?n? ve ho? tad?n? kaybedecektir.

?orbadaki mantarlar? daha k???k kesmek daha iyidir.

Patatesler ?orbaya eklenmeden ?nce akan su alt?nda y?kan?r. B?ylece fazla ni?asta y?kan?r ve pi?irme s?ras?nda ni?asta k?p??? g?r?nmez.

Petrolleri k?zart?rken iki t?r ya? kullanmak daha iyidir: tereya?? zeytinya??na yay?l?r. B?ylece k?zartma yanmaz ve lezzetini korur.

Petrol, ?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?nda ?ok pop?ler mantarlard?r. Zengin bir tada sahiptirler, bu y?zden d?nyan?n bir?ok ?lkesinde ?ok sevilirler. Ha?lanm??, k?zart?lm??, f?r?nlanm??, ha?lanm?? ve hatta ?i? olarak t?ketilebilirler.

Kremal? mantar ?orbas?

??indekiler:

• Taze petrol - 600 gram,
• Patates - 4 adet,
• so?an - 1 adet,
• Krem - 500 gram,
• Krakerler - iste?e ba?l?
• Ye?iller - tatmak.

?orba - mantar p?resi ?ok hassas ve ho? bir dokuya sahiptir. Petrol ve krema sayesinde tad? olduk?a zengindir. Bu kremal? ?orba t?m aileyi memnun edecek.

Pi?irme ad?mlar?:

1. Kremal? champignon ?orbas? haz?rlamak i?in ?nce so?an? ince ince do?ray?n ve orta ate?te alt?n rengi olana kadar bir tavada k?zart?n.
2. Petrolleri ince tabakalar halinde kesin ve so?ana k?zartmaya ekleyin. Mantarlardan gelen t?m su d??ar? ??kmal?d?r.
3. Patatesleri soyup bir tencerede ha?lay?n, tat ve koku vermesi i?in 1 adet defne yapra?? ekleyebilirsiniz.
4. Patatesleri, so?anl? mantarlar? ve ye?illikleri bir blender kasesine d?k?n. Her ?eyi iyice ???t?n ve ??rp?n, ard?ndan kremay? ekleyin ve bir blender ile tekrar ??rp?n.

Haz?r ?orba - tabaklara yay?lm?? patates p?resi ve do?ranm?? otlar ve krutonlarla s?sleyin. Bu ?orba ?ok i?tah a??c? g?r?n?yor.

?orba - f?me tavuk g??s? ve karnabahar ile mantar p?resi

??indekiler:

• Taze petrol - 500 gram,
• karnabahar - 300 gram,
• Patates - 4 adet,
• so?an - 1 adet,
• Krem - 500 gram,
• Krakerler - iste?e ba?l?
• Tavuk g??s? - tatmak
• Tatmak i?in ye?illikler.

?orba - karnabahar ve f?me g???sl? mantar p?resi - ?ok g?zel ve lezzetli. Bu ?orba ?enlikli masada servis edilebilir - t?m konuklar petrol p?resi ?orbas?n?n tad?na hayran kalacak. Tarif ve foto?raf a?a??da g?r?lebilir.

Pi?irme ad?mlar?:

1. Patates ve lahanay? derin bir tencerede ha?lay?n.
2. So?an ve mantarlar? bir tavada tereya? ile kavurun. Mantarlardan gelen su gitmeli.
3. Ha?lanm?? patatesleri ve lahanay? blender kasesine d?k?n, her ?eyi ??rp?n. Bundan sonra, k?zarm?? mantarlar? so?anla ekleyin. Tekrar ???t?n ve ??rp?n. ?imdi kremay? kaseye d?k?n ve ye?illikleri koyun, ??rp?n ve ?orbay? tabaklara yerle?tirin.

Bu ?orba i?in garnit?r, ?orba p?resinin ?zerine koyman?z gereken ye?illikler ve f?me g???sler olacakt?r. Herhangi bir ?orbaya - patates p?resi genellikle kruton servis edilir, ancak bu bir zevk meselesidir.

Tavuk suyu ve eritilmi? peynirli kremal? mantar ?orbas?

??indekiler:

• Tavuk suyu - 500 ml,
• petrol - 500 gram,
• Patates - 4 adet,
• so?an - 1 adet,
• ??lenmi? peynir - 2 adet,
• dereotu - tatmak.

Lezzetli ?orba - peynirli ve mantarl? patates p?resi, ihale ve s?rad??? ??k?yor. Krem-peynir ?orbas?n? herkes mutlaka denemeli. Tarif kesinlikle basittir ve pi?irmek ?ok az zaman al?r.

Pi?irme ad?mlar?:

1. ?nce tavuk suyunu kaynat?n, ard?ndan patatesleri i?ine at?n ve kaynamaya b?rak?n.
2. Patatesler haz?r oldu?unda, p?ht?lar? et suyuna rendeleyin ve ??z?nmeleri i?in kar??t?r?n.
3. Patatesli suyu bir kar??t?r?c?ya d?k?n ve patatesler hi? g?r?nmeyecek ?ekilde do?ray?n.
4. So?an? ve mantarlar? bir tavada s?v? ya? ile kavurun. So?anl? k?zarm?? petrolleri bir kar??t?r?c?ya koyun ve her ?eyi tekrar do?ray?n.

Bitmi? ?orba - patates p?resini kaselere koyun ve ?st?ne do?ranm?? otlar ile s?sleyin. Bu ?orba s?cak servis edilmelidir. ?orba, yumurtas?z pi?irilmi? krutonlarla servis edilebilir.

Mercimek kremas? - petrol ?orbas?

??indekiler:

• Patates - 3 adet,
• havu? - 1 adet,
• so?an - 1 adet,
• petrol - 300 gram,
• Sar?msak - 1 di?,
• Un - 1.5 yemek ka????.

Oru? oldu?u zaman bir?ok insan ne pi?irece?ini bilemez. Ve baz?lar? oru?luyken bile lezzetli ve doyurucu yemekler pi?irebilece?inin fark?nda bile de?il. Bu mantar p?resi ?orbas? ?ok lezzetli, ya?s?z ve g?zel.

Pi?irme ad?mlar?:

1. Bir tencereye suyu al?n, patatesleri, havu?lar? ve so?an?n yar?s?n? koyun. Orta ate?te koyun. Tuz.
2. So?anlar? ve mantarlar? bir tavada k?zart?n, tuz ekleyin.
3. Sebzeler pi?ti?inde, bir kar??t?r?c?ya koyun, biraz et suyu d?k?n ve ard?ndan mantarlar? so?anla birlikte koyun. T?m bunlar? bir blender ile iyice ezin, b?ylece hi?bir par?a kalmaz. Her ?ey do?rand???nda ?orbay? kaselere aktar?n.

Bu ?orbay? herhangi bir sebze ?r?n? ile s?sleyebilirsiniz. Bu kremal? ?orba, oru? boyunca ve biraz kilo vermeye karar verenler i?in yenebilir.