2014 introducerade det japanska f?retaget Takii seed petunia med en sl?ende kronbladsf?rg - lax-orange. Baserat p? associationer till de ljusa f?rgerna p? den s?dra solnedg?ngshimlen, fick den unika hybriden namnet African Sunset. Det beh?ver inte s?gas att denna petunia omedelbart vann tr?dg?rdsm?stares hj?rtan och var mycket efterfr?gad. Men de senaste tv? ?ren har nyfikenheten pl?tsligt f?rsvunnit fr?n skyltf?nster. Vart tog den orange petunian v?gen?

I v?r familj paprika de ?lskar det, det ?r d?rf?r vi planterar det varje ?r. De flesta av de sorter som jag odlar har testats av mig i mer ?n en s?song. Jag odlar dem konstant. Jag f?rs?ker ocks? prova n?got nytt varje ?r. Peppar ?r en v?rme?lskande v?xt och ganska nyckfull. Om sorter och hybridvarianter v?lsmakande och produktiva paprika, som v?xer bra f?r mig, och kommer att diskuteras vidare. Jag bor i centrala Ryssland.

K?ttkotletter med broccoli i bechamels?s - bra ide F?r snabb lunch eller middag. B?rja med att f?rbereda f?rsen och v?rm samtidigt 2 liter vatten till kokning f?r att blanchera broccolin. N?r kotletterna ?r stekta kommer k?len att vara klar. Allt som ?terst?r ?r att samla ingredienserna i en stekpanna, smaka av med s?s och f?rbereda. Broccoli m?ste tillagas snabbt f?r att beh?lla sin livfulla f?rg. gr?n f?rg, som, n?r den kokas under l?ng tid, antingen bleknar eller k?len blir brun.

Blomsterodling i hemmet ?r inte bara en fascinerande process, utan ocks? en mycket besv?rlig hobby. Och som regel, ju mer erfarenhet en odlare har, desto friskare ser hans v?xter ut. Vad ska de som inte har erfarenhet men vill ha ett hem g?ra? krukv?xter- inte l?ngstr?ckta, h?mmade exemplar, men vackra och friska, inte framkalla k?nslor skuld f?r din nedg?ng? F?r nyb?rjare och blomsterodlare som inte har s? mycket erfarenhet kommer jag att ber?tta om de viktigaste misstagen som ?r l?tta att undvika.

Frodiga cheesecakes i en stekpanna med banan-?pplekonfitur - ?nnu ett recept p? allas favoritr?tt. F?r att f?rhindra att cheesecakes faller av efter tillagning, kom ih?g n?gra enkla regler. F?r det f?rsta, bara f?rsk och torr keso, f?r det andra, inget bakpulver eller l?sk, f?r det tredje, tjockleken p? degen - du kan skulptera fr?n den, den ?r inte t?t, men b?jlig. En bra deg med en liten m?ngd mj?l kan bara f?s fr?n bra keso, och h?r ?terigen se den "f?rsta" punkten.

Det ?r ingen hemlighet att m?nga l?kemedel fr?n apotek har migrerat till sommarstugor. Anv?ndningen av dem verkar vid f?rsta anblicken s? exotisk att vissa sommarboende uppfattas med fientlighet. Samtidigt har kaliumpermanganat l?nge varit ber?md antiseptisk, som anv?nds inom b?de medicin och veterin?rmedicin. I v?xtodling anv?nds en l?sning av kaliumpermanganat b?de som ett antiseptiskt medel och som g?dningsmedel. I den h?r artikeln kommer vi att ber?tta hur du korrekt anv?nder kaliumpermanganat i tr?dg?rden.

Fl?sksallad med svamp ?r en lantlig r?tt som man ofta kan hitta p? festligt bord i byn. Det h?r receptet ?r med champinjoner, men anv?nd om m?jligt Skogssvampar, se till att laga det s? h?r, det blir ?nnu godare. Du beh?ver inte l?gga mycket tid p? att f?rbereda denna sallad - l?gg k?ttet i en panna i 5 minuter och ytterligare 5 minuter f?r att skiva. Allt annat h?nder praktiskt taget utan kockens deltagande - k?ttet och svampen kokas, kyls och marineras.

Gurkor v?xer bra inte bara i ett v?xthus eller vintertr?dg?rd, utan ocks? i ?ppen mark. Vanligtvis s?s gurkor fr?n mitten av april till mitten av maj. Sk?rd i detta fall ?r m?jlig fr?n mitten av juli till slutet av sommaren. Gurkor t?l inte frost. Det ?r d?rf?r vi inte s?r dem f?r tidigt. Det finns dock ett s?tt att f?ra sin sk?rd n?rmare och smaka p? de saftiga sk?nheterna fr?n din tr?dg?rd i b?rjan av sommaren eller till och med i maj. Det ?r bara n?dv?ndigt att ta h?nsyn till n?gra av funktionerna i denna v?xt.

Polyscias ?r ett utm?rkt alternativ till klassiska brokiga buskar och vedartade. De eleganta runda eller fj?derlika bladen p? denna v?xt skapar en sl?ende festlig lockig krona, och dess eleganta silhuetter och ganska blygsamma karakt?r g?r den till en utm?rkt kandidat f?r rollen som stor v?xt i huset. St?rre l?v hindrar inte den fr?n att framg?ngsrikt ers?tta Benjamin och Co. ficus. Dessutom erbjuder polyscias mycket mer variation.

Pumpagryta med kanel - saftigt och otroligt gott, lite som pumpa paj, men till skillnad fr?n pajen ?r den mer m?r och sm?lter helt enkelt i munnen! Detta perfekt recept s?ta bakverk f?r en barnfamilj. Som regel gillar barn inte riktigt pumpa, men de har inget emot att ?ta n?got s?tt. S?t pumpagryta ?r en l?cker och nyttig dessert, som dessutom ?r v?ldigt enkel och snabb att tillaga. F?rs?k! Du kommer gilla det!

En h?ck ?r inte bara en av v?sentliga element Landskapsdesign. Den utf?r ocks? olika skyddsfunktioner. Om till exempel tr?dg?rden gr?nsar till en v?g, eller en motorv?g passerar i n?rheten, d? h?ck helt enkelt n?dv?ndigt. "Gr?na v?ggar" kommer att skydda tr?dg?rden fr?n damm, buller, vind och skapa en speciell komfort och mikroklimat. I den h?r artikeln ska vi titta p? optimala v?xter att skapa en h?ck som p? ett tillf?rlitligt s?tt kan skydda omr?det fr?n damm.

M?nga gr?dor kr?ver plockning (och mer ?n en) under de f?rsta veckorna av utvecklingen, medan transplantation f?r andra ?r "kontraindicerat". F?r att "behaga" b?da kan du anv?nda icke-standardiserade beh?llare f?r plantor. En annan bra anledning att prova dem ?r att spara pengar. I den h?r artikeln kommer vi att ber?tta hur du g?r utan de vanliga l?dorna, krukor, kassetter och tabletter. Och l?t oss uppm?rksamma icke-traditionella, men mycket effektiva och intressanta beh?llare f?r plantor.

H?lsosam gr?nsakssoppa fr?n r?dk?l med selleri, r?dl?k och r?dbetor - ett vegetariskt sopprecept som ?ven kan tillagas i snabba dagar. F?r dem som best?mmer sig f?r att g? ner n?gra extra kilon, skulle jag r?da dig att inte l?gga till potatis och minska m?ngden n?got olivolja(1 matsked r?cker). Soppan visar sig vara v?ldigt aromatisk och tjock och under fastan kan du servera en del av soppan med magert br?d – d? blir det m?ttande och nyttigt.

Alla har s?kert redan h?rt talas om den popul?ra termen "hygge", som kom till oss fr?n Danmark. Detta ord kan inte ?vers?ttas till andra spr?k i v?rlden. F?r det betyder m?nga saker p? en g?ng: tr?st, lycka, harmoni, andlig atmosf?r... I detta norra landet, F?rresten, mest av tid p? ?ret - molnigt v?der och lite sol. Sommaren ?r ocks? kort. Och niv?n av lycka ?r en av de h?gsta (landet rankas regelbundet f?rst i FN:s globala ranking).

Bilderna nedan kommer f?rmodligen att ?verraska dig...

"Bananer v?xer p? palmer!" Konstigt, men p? seklet h?gteknologi och mer ?n h?lften av befolkningen tycker det om den bredaste. Och faktiskt? Kanske kommer informationen nedan att bli en aff?rsid? f?r n?gon och utvecklas vidare.

L?t oss b?rja med att det h?r ?r ett b?r, inte en banan - det ?r det j?ttegr?s. Dess l?v kan n? 15 meter. Men det finns ingen stam, som tr?d. ?ven stj?lken ?r praktiskt taget osynlig och ser mer ut som en kn?l.

De st?rsta och ?ldsta bladen ser ut som solfj?drar (de kallas ?ven vaginal). Nya v?xer ovanf?r dem och bildar ett slags flerskiktsr?r, ?ven kallat en falsk stam.

Eftersom bananen v?xer ganska snabbt (upp till ?tta meter p? ett ?r), visas frukterna, till skillnad fr?n de som vi samlar fr?n tr?d, mycket tidigare. Om det tar flera ?r innan den f?rsta sk?rden fr?n ett s?dant ?pple- eller p?rontr?d sk?rdas, kan denna ?rt ge en sk?rd under det andra ?ret.

Efter att tillv?xten stannat och nya l?v bildats b?rjar kraftfulla blomstj?lkar utvecklas inuti de falska stj?lkarna. Efter flera veckor visas mycket stora blomst?llningar p? topparna. De ?r inslagna i m?nga f?rgade t?ckblad, som liknar en enorm och ljus knopp, som v?nder sig bort en efter en. Denna fantastiska syn liknar ?ppningen av en j?tteknopp.

Snart ?ppnar de laterala blomst?llningarna av soliggula blommor, ordnade i rader. Pollinering sker tack vare fladderm?ss, solf?glar, tupayas (ekorrliknande djur) och, naturligtvis, insekter. Sedan flyttar de t?ckande l?ven bort (faller av), och b?r (bananer) b?rjar bildas i st?llet f?r blommorna. Mognad sker gradvis. Det finns s? m?nga sidoblomst?llningar p? en stj?lk att n?r de sista t?ckbladen ?ppnas ?r frukterna redan mogna vid basen.

Man tror att det ?r om?jligt att odla denna j?ttev?xt i v?ra regioner, eftersom bananer endast v?xer under tropiska f?rh?llanden. Denna ?sikt ?r dock felaktig. P? den gamla goda tiden Tsarryssland Det fanns uppv?rmda bananv?xthus. Idag finns det mycket fler m?jligheter f?r dessa ?ndam?l. Det ?r bara viktigt att ha ett v?xthus som ?r tillr?ckligt rymligt.

Av de fyrtio bananarterna ?r endast tv? sorter l?mpliga att odla hemma: "Superdwarf" och "Dwarf". V?xthus tv? meter h?ga ?r ganska l?mpliga f?r dem.

Fr?plantor kan f?s fr?n fr?n som s?ljs i specialiserade butiker, men det ?r naturligtvis l?ttare att k?pa en f?rdig v?xt. En tio centimeter stor planta kan ge en sk?rd p? ett par ?r.

Men eftersom banan v?xer bara i speciella villkor, d? m?ste du t?nka p? att skapa l?mplig f?r v?xten klimat. Temperaturfluktuationer b?r inte ?verstiga +15 o C p? natten och +25 o C under dagen. Marken ska vara mycket b?rdig, luftfuktigheten ska vara m?ttlig. Frekvent sprutning av bladen kr?vs, men jorden vattnas vid behov (f?r att undvika ruttnande av r?tterna).

Sidoskotten som dyker upp n?r bananen v?xer m?ste separeras. F?rresten kan de anv?ndas f?r reproduktion.

Frukter s?tts endast i st?llet f?r honblommor (det finns ocks? hanblommor i blomst?llningen). Antalet bananer kan n? 300 bitar i en pensel. V?xten tas bort efter frukts?ttning.

En ny pressning av bananer b?rjar redan fr?n de resulterande skotten.

De flesta av oss har varit ?vertygade sedan barnsben om att bananer v?xer p? palmer. D?rf?r kommer tanken att l?ckra, s?ta, avl?nga frukter inte har n?got med detta tr?d att g?ra alls. Och det ?r ocks? sv?rt att tro att v?xten som gula b?r (inte frukter) v?xer p? faktiskt ?r gr?s, ?ven om den ?r v?ldigt h?g.

Bananer ?r inte tr?d och tillh?r sl?ktet stor perenn ?rtartade v?xter, som har ett fyrtiotal arter och mer ?n trehundra sorter. V?xter har mycket spiralformade stora lakan, som ?verlappar varandra f?r att bilda en falsk stam cirka tio meter h?g, vilket g?r att v?xten ser ut som ett banantr?d.

Det finns fyra sorter av bananer:

• Dekorativa - de blommar v?ldigt vackert, men har o?tliga frukter;
• Tekniskt - flottar byggs av v?xtstammar, sittkuddar tillverkas och i Afrika anv?nds de ofta f?r att g?ra fisken?t;
• Foder eller groblad kr?ver v?rmebehandling: massan ?r os?tad, h?rd med h?g st?rkelsehalt, och d?rf?r tillverkas mj?l av dem. Dessutom anv?nds ofta bananer fr?n denna grupp som djurfoder.
• Frukt eller dessert - kr?ver ingen v?rmebehandling, har saftig och s?t fruktk?tt och kan d?rf?r ?tas r?, torkad eller torkad.

Spridning

Bananer ?r inf?dda i de tropiska breddgraderna i Asien och Afrika, s?v?l som p? ?arna Stilla havet. Det mest extrema norra punkten D?r bananer v?xer ?r den japanska ?n Ryukyu.

?ven om dessa v?xter ?r inhemska p? tropiska breddgrader, v?xer de inte i omr?den d?r torkan varar mer ?n tre m?nader, och f?r att de ska kunna producera bra sk?rd, b?r den m?natliga nederb?rden ?verstiga 100 mm.

Bananer f?redrar att v?xa i sur, mineralrik jord. N?rvaron av kalium, fosfor och kv?ve i jorden ?r s?rskilt viktig: detta g?r att du ?rligen kan sk?rda cirka 400 centners frukt per hektar. Optimal temperaturindikatorer f?r v?xttillv?xt varierar temperaturen fr?n 25 till 36°C under dagen och fr?n 21 till 27°C p? natten. Om lufttemperaturen d?r bananer v?xer ?r l?g (16°C) saktar tillv?xthastigheten ner och stannar vid 10°C. Det ?r sant att vissa typer av bananer, till exempel Rajapuri, t?l temperaturer runt noll.

V?xter klarar sig bra i bergen. De kan vanligtvis ses p? en h?jd av cirka 900 meter ?ver havsytan. P? vissa breddgrader finns de ?nnu h?gre: maxh?jd, d?r bananer v?xer, registrerades i Nya Guinea och ligger cirka 2 tusen km ?ver havet. m.

Beskrivning

V?xten har m?nga kraftfulla r?tter, som g?r djupt upp till en och en halv meter, ?t sidorna - upp till fem. Fr?n r?tterna kommer en kort stj?lk som inte sticker ut ?ver marken, till vilken fr?n sex till tjugo l?v ?r f?sta. Delarna av bladen som gr?nsar till stj?lken ?r ?verlagrade av baserna och bildar ett sken av en stam med en h?jd av tv? till tolv meter, tillsammans med bambu som mest h?ga gr?s planeter.

Eftersom bananer ?r en ?rt blir deras stam aldrig tr?ig, och tr?det ovanf?r jordens yta vissa d?r av efter att frukterna mognar.

P? tal om bananen som en ?rt kan man observera en ovanlig effekt: efter att huvudstammen d?r tas dess plats omedelbart av den st?rsta av de m?nga skotten som finns p? roten. Bananblad ?r mycket stora, mjuka och kan vara antingen avl?nga eller oval form

, ?r anordnade i en spiral s? att deras baser krullas till ett t?tt flerskiktsr?r, vilket bildar en falsk skaft. En g?ng i veckan dyker ett ungt blad upp och v?xer inuti klasen, samtidigt som det gamla, yttre bladet b?rjar d? och faller sedan av.

Blomma

V?xten b?rjar blomma ?tta till tio m?nader efter dess uppkomst p? ytan. Innan en bananplanta blommar, dyker en blomstj?lk upp p? huvudstammen, som penetrerar den falska stj?lken, passerar upp genom den och kommer ut. Blomst?llningen liknar en l?ngstr?ckt rund knopp av gr?nt eller lila , vid vars bas det finns stora storlekar hona, i kanterna - sm? hanblommor, och mellan dem - medelstora bisexuella sterila blommor med tre kronblad. N?r?ppna, faller de n?stan omedelbart av och l?mnar den ?vre delen av blomst?llningen exponerad.

Blommorna samlas i penslar i m?ngder fr?n 12 till 20 stycken och ?r anordnade ovanp? varandra i lager, som var och en ?r t?ckt med tjocka vaxartade blad ovanp?. Blommor av fruktsorter vit, medan bladen som t?cker dem ?r m?rkr?da p? insidan och lila p? utsidan.

Vilda bananer pollineras av sm? djur eller f?glar (om sorten blommar p? morgonen), eller fladderm?ssen(om natten), allts? odlade v?xter f?r?ka sig vegetativt.

Frukt

Frukter bildas endast i feminina f?rger. N?r varje lager v?xer, b?rjar det se ut mer och mer som en hand med en stor summa fingrar, som ?r ett tjockskalligt b?r (frukter v?xer inte p? ?rter).

Beroende p? banansort kan b?ren skilja sig mycket fr?n varandra. De k?nnetecknas i allm?nhet av raka eller b?jda avl?ng form. L?ngden p? b?ren varierar fr?n tre till fyrtio centimeter, diameter - fr?n tv? till ?tta. Bananskal brukar ha gul, men gr?na, r?da och silverf?rger finns ofta.

Fruktk?ttet av b?ren ?r vitt, gult, kr?mf?rgat eller orange. I det inledande skedet ?r det en klibbig och h?rd massa, som med tiden blir saftig och mjuk. Fruktsorter har n?stan alltid inga fr?n i b?ren, s? de f?r?kar sig genom r?tterna. Om m?nniskor inte hade f?tt upp dem hade de knappast kunnat ?verleva p? l?nge och befolka det omgivande omr?det.

Men i v?xter som v?xer in vilda djur och v?xter, massan ?r fylld med ett stort antal fr?n (i vissa sorter kan deras antal n? tv?hundra).

Deras l?ngd str?cker sig fr?n 3 till 16 mm, s? det finns v?ldigt lite fruktk?tt inuti en s?dan frukt, vilket ?r en av anledningarna till att en vild banan ?r o?tlig. S?ledes kan det finnas cirka trehundra b?r p? ett lager, totalvikt

vilket ?r cirka sextio kilo. S? fort frukterna stelnat v?xer de alla ned?t, men sedan vecklas flera lager ut sig och b?rjar v?xa vertikalt upp?t. B?ren tar vanligtvis 10 till 15 m?nader att mogna, medan fruktbananer ger en rik sk?rd i fem till sex ?r, medan vilda v?xter

Eftersom mogna b?r mycket l?tt skadas och f?rst?rs snabbt sk?rs de oftast gr?na, n?r de bara ?r tre fj?rdedelar mogna (det g?r dem l?ttare att transportera). B?ren mognar p? v?gen eller vid ankomsten, ofta hemma hos k?parna.

Efter att b?ren mognar d?r v?xtens huvudstam och blad av, och de ers?tts av ett nytt skott i n?rheten, som f?rvandlas till en stj?lk och producerar l?v.

B?rens egenskaper

F?rdelarna med bananer har m?rkts l?nge. De ?r en l?g fetthalt, men mycket n?ringsrik produkt, eftersom de ?r karakteriserade ?kat belopp kolhydrater. S?, hundra gram fruktk?tt inneh?ller:

• 23 g kolhydrater;
• 1,1 g - proteiner;
• 89 kalorier.

Av denna anledning rekommenderas b?r att konsumeras efter intensiv fysisk eller psykisk stress: eftersom de ?r b?r med h?g energi, ?kar de avsev?rt blodsockerniv?erna.

En annan f?rdel med bananer ?r att de inneh?ller mycket mikro- och makroelement, fr?mst magnesium, kalium, zink och j?rn. M?nga antioxidanter, mineraler och vitaminer i bananer spelar ocks? en viktig roll (fr?mst vitaminerna A, B, C, E, PP).

L?kare r?der ofta personer som har en sjuk lever eller njure att inkludera dessa b?r i sin kost, s?v?l som de med h?gt blodtryck, anemi, halsbr?nna och f?rstoppning. B?ren har antiseptiska och sammandragande egenskaper, s? de rekommenderas f?r mag- och tarms?r (dock inte vid exacerbationer).

L?kare rekommenderar att du undviker b?r om du har ?kad blodpropp, kransk?rlssjukdom, tromboflebit: b?ret hj?lper till att avl?gsna v?tska fr?n kroppen, vilket leder till f?rtjockning av blodet, vilket kan resultera i tillt?ppta blodk?rl och bildandet av en blodpropp. Bananer rekommenderas inte heller f?r personer som nyligen har haft en hj?rtinfarkt eller stroke.

Bananplanta hemma

Eftersom bananplantan ?r bosatt i tropiska breddgrader ?r det extremt sv?rt att odla den hemma. De fr?msta anledningarna till att banan ?r sv?r att odla ?r behovet optimal kombination temperatur, luftfuktighet, belysning och jord som ?r m?ttad med mineraler som ?r n?dv?ndiga f?r v?xternas tillv?xt.

Hemma kan du odla en bananplanta sj?lv genom att plantera ett fr?, eller k?pa ett redan groddat exemplar. Man b?r komma ih?g att fr?n fr?na kommer en sort att v?xa vars frukter ?r o?tliga (fr?n fruktgr?dor s?ljs inte, eftersom dessa v?xter n?stan inte har dem, s? deras reproduktion sker vegetativt). Processen f?r groning av fr?er hemma ?r en ganska l?ng process och du m?ste v?nta tv? m?nader i b?sta fall f?r groning. Men omedelbart efter att det dyker upp ovanf?r ytan b?rjar aktiv tillv?xt.

Om du vill odla bananer hemma fruktsort, d? ?r det b?ttre att k?pa en redan grodd v?xt. F?r att f?da upp dem hemma utvecklade uppf?dare sorter av bananer som ?r mindre kr?vande f?r odlingsf?rh?llanden, mer motst?ndskraftiga mot sjukdomar och relativt l?ga, upp till en och en halv meter h?ga. Med r?tt sk?tsel kan du uppn? blomning av v?xten och utseendet p? ?tbara frukter i en vanlig l?genhet.

Om du inte vill bry dig alls, men vill ha en s?dan v?xt hemma, kan du k?pa ett banantr?d, Annona triloba eller Pawpaw, som f?tt sitt namn tack vare sina frukter som liknar banans form. Tafsen l?mpar sig perfekt f?r odling hemma och trots att den i naturen n?r tolv meter kan v?xten g?ras till en bonsai.

bananpalm.

Tropiska exotiska palmer vid Svarta havets kust.

      Bananpalmer ?r mycket vanliga vid Svarta havets kust. Naturligtvis har de inget matv?rde, men de ?r v?ldigt dekorativa med sina stora blad gator och g?rdar i st?der och semesterorter. Bananpalmen kommer fr?n tropikerna och d?rf?r faller det fuktiga klimatet i subtroperna i Sotji och Abchazien v?ldigt mycket i smaken. Subtroperna ?r dock inte tropiska och bananfrukter kan inte mogna p? Svarta havet. Norr om Tuapse ?r det inte l?ngre lika l?tt att odla en bananpalm som i de fuktiga subtroperna. D?rf?r distribueras bananpalmen i Ryssland huvudsakligen i Sotji. Den v?xer ofta p? privata ?gares g?rdar och bara p? gatan.
      Palmer ?r i allm?nhet inte ett tr?d, utan betraktas som gr?s. Stor, men gr?sbevuxen. Mycket f?rdes till Svarta havets kust exotiska v?xter. Bananpalmen ?r en s?dan v?xt. Bananpalmen sticker ut f?r sina stora blad. De palmer som v?xer vid kusten ?r ganska avl?gset sl?kt med de palmer, vars frukter vi ?ter. Bananer mognar v?ldigt, v?ldigt s?llan p? Svarta havets kust. Oftare, p? vintern, blir frukterna av bananpalmen svarta. Men ?ven vid mognad smakar denna sort av bananer annorlunda ?n de vanliga. Jag har inte provat det ?n, men det ?r vad det anses. Bananpalmer v?xer ocks? i Gelendzhik-omr?det, men i detta omr?de kr?ver de Special v?rd p? grund av str?ng kyla och vindar p? vintern. I Sochi-omr?det m?r bananpalmer mycket b?ttre och planteras d?rf?r ofta p? privat egendom. F?rra ?ret hade jag inte en chans att se bananpalmer i Sochi Arboretum, eftersom... De gamla skars ner d?r, och de unga ?r fortfarande v?ldigt sm?.
     P? Svarta havets str?nder odlas den nordligaste banantypen - den japanska bananen (Musa basjoo). Denna art kommer fr?n japanska ?ar Ryukyu.

Gr?s, allts?! Bosatt mittzon Ryssland, som ?r vant att b?ja sig bakl?nges f?r att leta efter jordgubbar och lingon i skogen, har sv?rt att f?rest?lla sig tre till fyra meter h?gt banangr?s, p? vars stj?lk h?nger trehundra "b?r" som v?ger en halv centner. Dessutom ?r diametern p? "gr?set" drygt tio centimeter. L?ngst upp slutar den i en utbredd panik av avl?nga l?v (vilket ?r anledningen till att den europeiska reaktionen ?r entydig: palm). N?got i stil med en en och en halv meter l?ng stam h?nger fr?n en bladrosett uppifr?n och ned.

Bananer har inte bara en stam (som tr?d) - de har inte ens en normal stam. Dess stam ?r mer som en kn?l och ?r n?stan osynlig ovanf?r marken. Men det finns enorma l?v - fl?ktar, upp till 6 m l?nga och upp till en meter breda.

250-300 sm? bananer ?r knutna till blomst?llningen. Stammen kallas korrekt ett "g?ng", och det vi k?per och kallar klasar ?r faktiskt klasar med fyra till sju sammansm?lta frukter. En riktig bananklasa ?r en massa klasar, t?tt intill varandra. Bananer har varit k?nda f?r m?nskligheten sedan urminnes tider.

Deras hemland kallas de tropiska och subtropiska regionerna i Asien, fr?mst Indien och Kina. ?tminstone i dessa l?nder har bananer l?nge ansetts vara heliga frukter som ?terst?ller styrkan och ger n?ring ?t sinnet. N?gra indiska pagoder som har ?verlevt fr?n den tiden har tak som exakt f?ljer banans form: det var s? det respekterades. Fr?n Indien och Kina spreds banankulturen till Mindre Asien.

I detta skede kommer sk?rdetiden. Ingenting har f?r?ndrats genom ?rhundradena: p? samma s?tt som v?ra farfars och farfar samlade in sk?rden p? samma s?tt som de g?r nu. En arbetare, som h?ller en l?ng st?ng med en kraftfull klyfta fastskruvad, n?rmar sig stammen och sk?r den skickligt h?gt och sk?r av ett stort g?ng. Och hur det kommer att rassa ner... (Jag ser att v?rt folk, som ger helgen till sexhundra kvadratmeter, redan har rysit: om ett ?pple eller ett p?ron faller, ?r det synd att det blir kvar! Och h?r femtio kilogram av banan?mhet krascha till marken?!)

S? de var f?rg?ves r?dda - m?nghundra?rig erfarenhet l?r: nej b?sta st?llet landning f?r g?nget ?n axlarna och ryggen p? den andra arbetaren, speciellt st?ende bredvid honom. Efter att glatt ha avskrivit sl?par han sk?rden till lagret p? sig sj?lv. D?r kommer klasarna att demonteras till sm? delar, sl?ngas i tankar med en speciell v?tska f?r st?rre desinfektion och l?ngtidskonservering, och sedan f?ngas, torkas, sl?s in i plast, packas i m?rkesl?dor, och de kommer att resa till sj?ss, s?llan med flyg till andra l?nder. Och "stammen" fr?n vilken g?nget klipptes ?r inte l?ngre vid liv. Torkar.

Gr?s ?r gr?s. Men fr?n rhizomen kl?ttrar redan nya "gr?sstr?n" upp ur marken in i Guds ljus. Det ?r sant att de m?ste v?xa till mognad helt ?r. Och de kommer ocks? att ta med bara ett g?ng var, men f?rnyelseprocessen p? plantagerna ?r kontinuerlig. Hur oavbruten sk?rden ?r i ett varmt klimat: vissa klasar sk?rs, andra mognar, andra s?tter... Med ett ord, l?nge leve den eviga tropiska sommaren! Och m? bananer inte f?rsvinna p? v?rt bord!

P? natten bes?ker fladderm?ss bananblommor och p? dagen bes?ker de m?nga insekter, solf?glar och ekorrliknande djur - tupayas, som ?r avl?gsna sl?ktingar till apor. Bananer behandlar gener?st alla bes?kare med nektar. Efter pollineringen faller de t?ckande l?ven av och frukter b?rjar s?tta sig i st?llet f?r blommorna. Det finns s? m?nga sidoblomst?llningar p? en skaft att n?r de sista t?ckbladen b?rjar ?ppna sig i slutet ?r frukterna vid basen redan mogna.

Bananens gula, halvm?neformade frukt p?minner inte mycket om ett b?r*, men fr?n en botanikers synvinkel ?r en banan ett b?r med ett l?derartat skal och s?t fruktk?tt, i vilket m?nga fr?n ?r inb?ddade (om du sk?r en banan, du kan se sm? svarta prickar inuti).

Det m?ste s?gas att inte alla typer av bananer har samma frukter som vi kan k?pa p? v?ra marknader och butiker. Vissa frukter ?r kortare, vissa ?r ovala eller n?stan runda, vissa ?r l?ngre och tunnare. N?r det ?r moget blir skalet ibland r?tt snarare ?n gult. Men s?dana bananer levereras inte till oss - de t?l inte transporter bra.

Efter frukts?ttning ?r allt enormt ovanjordsdel v?xterna h?ller p? att d?, men har redan b?rjat v?xa fr?n basen av den falska stammen underjordiska skott, vilket kommer att ge upphov till nya falska stammar. Det ?r s? bananer f?r?kar sig vegetativt.

Gr?na bananer har samma konsistens som potatis, men de smakar v?ldigt sammandragande och hartsartade – helt o?tliga. Bananer sk?rdas genom att helt sk?ra ner en tjock gr?sstam, med ett slag av en sk?ra - andra g?ngen b?r samma skott (det som felaktigt kallas palm i Ryssland) inte frukt. Sedan sk?rs g?nget av fr?n stammen och f?r mogna. N?gra dagar efter sk?rden mognar gr?na bananer och blir v?r vanliga gula. F?rs?ljningen av gr?na bananer ?r utbredd.

Bananen kom till oss fr?n Malaysia, d?r den har odlats i 10 tusen ?r. Vilda bananer som fortfarande finns i Syd?stra Asien, inneh?ller stora, h?rda fr?n och en mycket liten m?ngd fruktk?tt. De pollineras av fladderm?ss.

Bananer fr?n din stormarknad ?r kultivar, utvalda av planterare f?r deras k?ttiga k?tt och brist p? fr?n. Odling producerade en v?xt som ?r s?t, v?lsmakande, men steril: en s?dan banan kan inte f?r?ka sig utan m?nsklig hj?lp.

Majoritet bananv?xter har inte haft "sex" p? 10 tusen ?r. N?stan alla bananer som vi ?ter med s?dant n?je f?r?kas f?r hand: fr?n skottet ?r det redan befintlig anl?ggning, vars genetiska fond inte har uppdaterats p? 100 ?rhundraden. Som ett resultat ?r banan extremt mottaglig f?r olika sorter sjukdomar. M?nga av dess arter har redan fallit offer f?r svampinfektioner som "black sigatoka" och "Panama disease", som ?r mycket resistenta mot svampd?dande medel. Och om en genetiskt modifierad sort inte utvecklas snart, kan vi gl?mma bananer f?r alltid.

Problemet ?r f?r ?vrigt mycket allvarligt. Bananer ?r v?rldens mest l?nsamma exportgr?da. Industrin ?r v?rd 12 miljarder dollar per ?r och st?der 400 miljoner m?nniskor, av vilka m?nga lever under fattigdomsgr?nsen.

De flesta bananer kommer fr?n varma l?nder, men paradoxalt nog ?r Island Europas st?rsta bananproducent. Bananer odlas i rymliga v?xthus som v?rms upp av geotermiskt vatten, bara tv? grader s?der om polcirkeln.

Fyffe's, ett multinationellt importf?retag som ?rligen k?per in hela banansk?rden fr?n Belize, ?r irl?ndskt.

Med samma vikt inneh?ller torkade bananer 5 g?nger mer kalorier ?n f?rska.