Reglerna f?r plantering och v?rd av svarta vinb?r, en av de mest uts?kta och h?lsosamma b?ren, ?r viktiga f?r varje tr?dg?rdsm?stare att k?nna till.

Denna healer hj?lper dig att ?terst?lla minne och styrka, m?tta kroppen med viktiga vitaminer och hj?lpa dig att ?verleva molniga och trista vinterdagar.

Beskrivning

Reklam presenterar regelbundet utl?ndska mirakelv?xter som kommer att bli ett elixir av ungdom och h?lsa f?r oss. Till exempel gojib?r eller acai.

Men alla dessa egenskaper ?gs av ett b?r som v?xer p? n?stan alla personlig tomt och bekant fr?n barndomen - svarta vinb?r. V?ra f?rf?der visste om dess helande egenskaper och utm?rkta smak.

Enligt Wikipedia v?xer vinb?rsbusken fr?n 1 till 1,8 meter i h?jd, beroende p? sort. Bladen ?r snidade, med uttalade blad (det kan vara fr?n 3 till 5 stycken), med en speciell lukt, endast karakteristisk f?r svarta vinb?r.

B?ren finns i olika storlekar, former, avl?nga och runda, olika i storlek (5-10 gram), vilket ocks? beror p? sort och sk?tsel. Fruktf?rgen varierar fr?n svart till vinr?d.

Anv?ndbara egenskaper och kontraindikationer

De visste att svarta vinb?r ?r ett lager av vitaminer och ?mnen som ?r f?rdelaktiga f?r kroppen. traditionella healers, aktivt anv?nda v?xten f?r att behandla m?nga sjukdomar. Konsumtion av frukt av barn och vuxna fungerar som ett utm?rkt f?rebyggande av vitaminbrist.

Svarta vinb?r inneh?ller mest C-vitamin, men det finns ?ven vitamin B, A, K, nikotinsyra och fosforsyror. Bortsett fr?n eterisk olja, inneh?ller salter av kalium, j?rn och fosfor. Den inneh?ller element av silver, magnesium, bly, mangan och koppar som ?r v?lg?rande f?r kroppen. B?ret har antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper tack vare de fytoncider som det inneh?ller.

Det ?r viktigt att veta: V svarta vinb?r inneh?ller antocyaniner. Det ?r samma ?mnen som ing?r i goji och acai som hj?lper till att bek?mpa ?lderdom, eftersom de ?r kraftfulla antioxidanter.

Monoaminoxidaser - viktigt f?r kroppen kemisk f?rening, fr?mjar ?terst?llandet av kroppsceller, binder och tar bort gifter.

Med en s? unik sammans?ttning anv?nds svarta vinb?r f?r att behandla:

• anemi och vitaminbrist;
• sjukdomar i det kardiovaskul?ra systemet;
• urologiska sjukdomar;
• f?r diabetes;
• f?r olika dermatit och utslag;
• njursjukdomar;
• f?r behandling av reumatism och gikt;
• ont i halsen och f?rkylningar.

Det ?r karakteristiskt att inte bara frukter inneh?ller anv?ndbara element, men ?ven l?v och kvistar.

Olika sorter

Svarta vinb?r ?r en opretenti?s v?xt, men ?lskar v?rd. Anl?ggningen ?r uppdelad i s?dra och nordliga sorter, anpassad till vissa klimatf?rh?llanden.

Svarta vinb?rssort Dikovenka.

Beroende p? mognadsgraden ?r de indelade i: tidigt, mitten, sent. D?rf?r, n?r du v?ljer en planta, m?ste du se till att den matchar klimatf?rh?llandena i ditt omr?de.

L?t oss ?verv?ga de b?sta sorterna och deras egenskaper:

• Bland de tidiga kan vi lyfta fram: den fukt?lskande Dikovenka, resistent mot sjukdomar Liten prins, sort Selechenskaya 2, som t?l frost och v?rme bra;
• Medium: Azhurnaya-sorten, som har visat sig v?l p? medelbreddgrader, ?r en storfruktig och fukt?lskande delikatess;
• Sena sorter: h?gavkastande dotter, opretenti?s variation Dubrovskaya.

Kom ih?g: Sorterna Bagira och Yadrenaya ?r mycket popul?ra bland tr?dg?rdsm?stare.

Valet av vinb?rssorter syftar till att ?ka produktiviteten och motst?ndskraften mot sjukdomar.

Landningsregler

Svarta vinb?r ?r ljus?lskande och fukt?lskande v?xt. ?lskar inte sura jordar, s? n?r du planterar m?ste du l?gga till aska eller ?ggskal. Du kan k?pa f?rdiga plantor eller odla dem fr?n sticklingar.

S? h?r planterar du i ?ppen mark:

1. Gr?v h?l en halv meter i l?ngd, bredd och djup;
2. G?dselmedel appliceras: humus, aska, komplex g?dning;
3. Det ?r b?ttre att doppa r?tterna i anti-kvalsterhydrogel;
4. Avst?ndet mellan buskarna ?r upp till tv? meter, kanske lite mindre;
5. Plantera en planta och vattna den rikligt (3 hinkar vatten);
6. Plantan besk?rs och l?mnar inte mer ?n 3-4 knoppar.

Det blir b?ttre om h?let st?r ett tag s? att jorden krymper.

V?rd

Trots att de flesta sorter t?l frost bra, ?r det b?ttre att t?cka rotsystemet med jord f?r vintern.

Tidigt p? v?ren m?ste vinb?r matas och besk?ras, om detta inte gjordes p? h?sten i oktober. Det ?r b?ttre att mata plantan vid roten.

F?r att g?ra detta kan du g?ra en f?rdjupning 30-40 cm p? avst?nd fr?n roten (40 cm) och fylla i 2 n?var. Marken runt busken m?ste lossas och mulkas.

R?d: Vattna rikligt p? v?r och sommar, helst var 5:e dag. Endast i b?rjan av mognad kr?vs inte riklig vattning, eftersom b?ren blir vattnig och kan spricka under plockningen.

Den sista rikliga vattningen g?rs i oktober, n?r busken besk?rs. Det ?r b?ttre att mata med organiska g?dningsmedel vid roten, n?r du vattnar, blandas med vatten.

Fortplantning

Svarta vinb?r kan planteras i din sommarstuga p? tv? s?tt: genom att separera plantan fr?n busken och genom sticklingar.

F?r sticklingar, anv?nd starka och friska skott, sk?r av toppen och riv av bladen. Det ?r b?ttre att anv?nda ?rliga grenar.

Sk?rets l?ngd ?r upp till 15 cm. De planteras var 10:e cm. De planteras i oktober, och i december b?rjar de bildas. rotsystem. N?sta h?st, plantera om den till en permanent plats.

Trimning

Under det f?rsta ?ret bildas upp till 6 grenar fr?n en planta. Under n?sta ?r sk?rs torkade och svaga skott, s?v?l som unga skott, ut.

F?r att bilda en buske m?ste du l?mna fr?n 4 till 6 skott. I juli kl?ms unga skott. S?ledes stimulerar de tillv?xten av sidogrenar och ?kar avkastningen.

Under de kommande tv? ?ren forts?tter torkade och svaga grenar att tas bort, vilket l?mnar 6 nya skott. Vid sex ?rs ?lder f?rvandlas busken till ett tr?d, den beh?ver f?ryngras, s? gamla grenar av skelett sk?rs ut vid roten.

Notera: l?mpligast tid f?r besk?rning - oktober, men du kan gallra ut tidigt p? v?ren, innan knopparna blommade.

Om du ?r os?ker p? hur man besk?r en v?xt korrekt, titta p? en utbildningsvideo eller ett foto som visar diagrammet i detalj och ber?ttar allt om denna process.

Sjukdomar och skadedjur

V?xande denna v?xt p? dacha, kan du st?ta p? olika skadedjur. Bland dem ?r de mest skadliga bladl?ss och knoppkvalster. Till och med i f?rebyggande syfte frisk v?xt Det rekommenderas att vattna tidigt p? v?ren varmt vatten(80 grader).

Ut?ver dem gillar s?gflugan, som ?ter bladen, att livn?ra sig p? skott och l?v. En annan skadeg?rare ?r nattfj?rilen, den r?da fj?rilen, larver som ?ter l?v och g?mmer sig i n?tet. Borlarven ?ter vinb?rsgrenarna inifr?n. Njure och spindkvalster livn?r sig p? bladjuice. Malen ?ter upp bladen helt.

Bland sjukdomarna ?r de vanligaste mj?ldagg, vit fl?ck och b?garerost. M?gel ser ut som vita fl?ckar p? l?ven. Om bladen blir vita och det sedan bildas svarta fl?ckar ?r det en vit fl?ck.

Glasrost ser ut som r?dgula upph?jda fl?ckar. Vid kraftig nederb?rd kan antraknos och m?rka tuberkul?sa fl?ckar uppst?. Terry ?r en annan farlig sjukdom. Denna infektion leder till f?rlust av ?ggstockar och frukter.

P? v?ren, behandla med l?sningar av koppar eller (50 gram per 10 liter vatten). Efter att bladverket dyker upp, spraya med Bordeaux-blandning och sedan igen n?r busken bleknar.

Intressant fakta: ekologiska skadedjursbek?mpningsprodukter inkluderar infusioner av mal?rt, vitl?k, tobak och l?kskal. L?kskal kan ers?ttas med pressad vitl?k.

Om busken ?r allvarligt skadad, ?r det b?ttre att gr?va upp den och br?nna den och fylla jorden med en l?sning av mangan. Fundozol och Topaz, som anv?nds f?r att behandla busken innan blomningen, hj?lper. Det ?r regelbundet n?dv?ndigt att ta bort gamla, svaga och sjuka skott.

Innan vintern i oktober besk?rs buskarna och vattnas v?l. Marken runt busken lossas. F?re frost, l?gg till lite jord.

Sk?rd

Svarta vinb?r mognar oj?mnt. Du m?ste samla den flera g?nger n?r den mognar. Om du v?ntar tills de nedre b?ren mognar kan de tidiga, mogna p? toppen, falla av.

Sk?rda antingen p? morgonen, efter att daggen har torkat, eller p? sen eftermiddag. V?lj torrt v?der f?r detta, eftersom r?a b?r snabbt f?rst?rs. Vinb?r ?r ganska m?ra och kan b?rja sl?ppa saft om de h?lls ?ver dem.. D?rf?r ?r det b?ttre att f?rvara det omedelbart i den slutliga beh?llaren.

Svartvinb?r ?r v?lf?rtj?nt popul?rt bland tr?dg?rdsm?stare. Det kan framg?ngsrikt odlas i centrala Ryssland, i Moskva-regionen och till och med i omr?den i den norra huvudstaden, d?r somrarna ?r korta och regniga. Det ger en underbar smak och arom till kompotter och sylt.

Gnuggad med socker (1 portion vinb?r och 2 socker) eller fryst, den beh?ller sina egenskaper hela vintern. Bryggad fr?n l?v uts?kt te. Uppteckningar och recept om vinb?rs f?rdelar och l?kande egenskaper har bevarats i gamla manuskript. Vi kanske inte borde leta bortom haven efter ett universalmedel, utan snarare dra nytta av vad v?r inhemska natur har gett oss.

F?r de grundl?ggande reglerna f?r att plantera svarta vinb?r, se f?ljande video:

Det ?r sv?rt att f?rest?lla sig en tr?dg?rd utan vinb?rsbuskar. Vinb?r - friska b?r , vilket inneh?ller Ett stort antal anv?ndbara vitaminer och mikroelement.

Det finns flera typer av vinb?r, som skiljer sig i f?rg och mognadstid.

Till sommartid samla nyttig sk?rd vinb?r, busken kr?ver sk?tsel p? v?ren, och s?rskilt efter sk?rd.

Vad b?r vara r?tt v?rd i augusti och september efter sk?rd av b?r?

Att ta hand om vinb?r b?r vara konstant. Men den huvudsakliga v?rdperioden anses vara tiden efter sk?rd.

Efter att sk?rden ?r sk?rdad b?rjar plantan aktivt ge styrka till rotsystemet, bladverket och nya skott. Perioden med aktiv tillv?xt b?rjar runt slutet av sommaren, i augusti, men det beror p? v?xtsorten.

Om du utf?r alla aktiviteter korrekt och i r?tt tid, kommer du n?sta ?r p? sommaren att kunna f? en h?lsosam och rik sk?rd.

V?rden best?r av f?ljande aktiviteter:

1. Att besk?ra gamla skott kommer att st?rka starka grenar p? vilka b?r kommer att dyka upp n?sta s?song.
2. Att lossa jorden.
3. H?stmatning.
4. Sl?ss och f?rebyggande ?tg?rder mot skadedjur.
5. Vattning.
6. F?rbereda en vinb?rsbuske f?r ?vervintring.

L?t oss ?verv?ga varje metod separat.

Besk?rning av r?da, vita och svarta vinb?r: hur och vad man ska trimma

F?rfarandet utf?rs i flera steg:

1. F?rsta stadiet- Det h?r sanit?r besk?rning, alla sjuka, skadade skott tas bort, liksom grenar som skuggar och f?rtjockar busken.
2. Andra fasen- detta ?r bildningen av formen och antalet skott av olika ?ldrar, vilket g?r att v?xten kan b?ra frukt fullt ut.

R?da, vita och svarta vinb?rsplantor yngre ?n tre ?r b?r endast genomg? sanit?r besk?rning.

Huvuddelen av frukts?ttning ?r skotten. Sk?rden bildas l?ngs hela l?ngden av ett?riga och tv??riga grenar. Fruktdelen d?r av n?gra ?r efter sk?rd. Det ?r d?rf?r Det ?r ingen id? att l?mna filialer ?ldre ?n tre ?r.

Du m?ste klippa ut f?ljande:

1. Skott ?ldre ?n 3 ?r som inte ?kar tillv?xten med minst 20 cm per s?song.
2. Klipp ut gamla grenar. Detta kommer att hj?lpa till att vakna underjordiska knoppar och noll skott kommer att b?rja v?xa.
3. ?rliga grenar som st?r den fulla utvecklingen av starka skott.
4. Ta bort skadade grenar fr?n busken.

Det ?r b?ttre att br?nna de avskurna grenarna. Utf?ra proceduren sen h?st eller tidig v?r. Gamla skott kan sk?ras av efter sk?rd s? att plantan inte ger upp sin styrka till dem.

b?r h?llas varje ?r. Nedsk?rningarna ska behandlas med tr?dg?rdslack. Efter proceduren, g?dsla v?xten intensivt.

Hur man tar hand om och odlar jorden runt en buske p? h?sten

V?rd p? h?sten, i september, b?r inte bara vara f?r v?xten utan ocks? f?r jorden. V?rdaktiviteter inkluderar gr?vning tr?dstamcirklar runt busken.

Jorden gr?vs upp eller lossas f?rsiktigt och g?r tillbaka fr?n buskens mitt med cirka 1 m Efter gr?vning vattnas jorden och t?cks med torr jord i ett lager p? upp till 10 cm.

Mulching hj?lper till att bevara rotkragen fr?n tidiga frost och hj?lper till att beh?lla fukt.

Funktioner f?r h?st- och v?rg?dsling: vilka g?dningsmedel ska appliceras och n?r?

G?dsla vinb?rsbusken samtidigt som du gr?ver. F?r detta ?ndam?l anv?nds endast kalium-fosforg?dselmedel. Ekologiska anv?nds endast p? v?ren.

Det ?r v?rt att notera att vinb?r ocks? kan befruktas med superfosfat. Vid mulchning kan du anv?nda humus.

Efter att frukts?ttningen ?r klar b?rjar vinb?ren att l?gga knoppar f?r n?sta s?song. D?rf?r anses denna period vara den viktigaste i v?rd och n?ring av buskar.

Landet ?r utarmat i slutet av sommaren, s? din uppgift kommer att vara mata busken med n?rings?mnen. Om detta inte g?rs, d? n?sta ?r Du kan inte r?kna med en rik sk?rd.

Vad kan du mata? Det ?r till?tet att applicera mineraliska och organiska g?dningsmedel. Kom ih?g att g?dselmedlet m?ste inneh?lla fosfor- och kaliumkomponenter.

1. Blanda 1 msk i en hink vatten. l. superfosfat och kaliumsulfat.
2. L?s upp 1 msk i en hink vatten. l. urea och superfosfat, tills?tt 1 kopp tr?aska.
3. Om busken ?r allvarligt utarmad ?r det b?ttre att anv?nda mineralg?dsel.
4. R?rande organiska g?dningsmedel kan anv?ndas f?gelspillning och mullein. Kycklingspillning sp?d i f?rh?llandet 1:12, l?t st? i 2 veckor. F?r vattning, anv?nd 0,5 liter infusion per hink vatten. Mullein sp?ds i f?rh?llandet 1:1 och l?mnas i 1 vecka.
5. Kan ?ven anv?ndas som toppdressing potatisskal, som helt enkelt ?r begravda i jorden runt buskens omkrets.

Toppdressing av vinb?r efter sk?rd, behandling mot skadedjur:

Bek?mpning av skadedjur och sjukdomar: vilken behandling kan g?ras p? v?ren och h?sten?

Skadedjursbek?mpning ?r ett m?ste, som b?r utf?ras b?de tidigt p? v?ren och h?sten. De anv?nder fr?mst Bordeaux-blandning, karbofosi och andra droger.

F?r att f?rhindra sjukdomar och skadedjur m?ste busken sprayas med 1% Bordeaux-blandning (Topaz, Fundazol). Proceduren utf?rs varje m?nad.

Om du hittar ett skadedjursangrepp, ta itu med det omedelbart.

Efter att frukterna mognar och sk?rdas kan torkade grenar och l?v m?rkas. Dessa ?r tecken p? glasmaskangrepp..

F?stingar hittade- behandla omedelbart busken med speciella preparat. Neoron, Fitovern, Kinmiks, Kleschevit, Karbofos ?r l?mpliga.

Fr?n gallmyggor anv?nd Neoron, Aliot, Kinmiks, Lepidocide.

Bra vattning - f?r frukts?ttning p? sommaren

Som alla tr?d, efter sk?rd b?rjar de lagra fukt f?r vintern och anv?ndbara ?mnen att tillbringa vintern. Vinb?rsbusken ?r inget undantag.

Det ska vara rikligt med vattning. Det m?ste g?ras innan kallt v?der b?rjar.

S? att busken har tid, ta bort allt l?v fr?n grenarna, vilket drar n?ring och fukt fr?n skotten.

Hur man matar och om det ?r n?dv?ndigt att g?dsla p? h?sten

Mata in busken h?sttid n?dv?ndig. Vinb?r drar stora m?ngder kalium, fosfor och magnesium fr?n jorden, s? brist p? dessa element kommer att leda till minimal frukts?ttning n?sta ?r.

1. Innan du applicerar g?dningsmedel m?ste du rensa jorden runt busken fr?n l?v. Nedfallna l?v kan vara en grogrund olika sjukdomar, som kommer att b?rja utvecklas under v?ren.
2. Jorden m?ste desinficeras. Kaliumpermanganat ?r l?mpligt f?r proceduren, kopparsulfat, tv?ttmedelsl?sning.
3. Det rekommenderas att anv?nda fosfor-kaliumg?dselmedel. De utg?r grunden f?r bildandet av knoppar f?r den framtida sk?rden och stimulerar aktiv tillv?xt buske.

F?rbereder f?r vintern

Vintern ?r en speciell tid f?r tr?dg?rden. Under denna period fryser de flesta buskar helt enkelt fr?n kylan, vilket uppr?r tr?dg?rdsm?stare mycket. F?r att undvika detta, tr?d och buskar m?ste f?rberedas f?r vintern.

F?r att vinb?rsbusken ska ?vervintra och gl?djas med en rik sk?rd, f?ljande aktiviteter m?ste utf?ras:

1. P? h?sten, utf?r f?rebyggande ?tg?rder f?r att bek?mpa svampsjukdomar och skadedjur. Jorden runt busken ska rensas fr?n ogr?s och nedfallna l?v. Mata busken med g?dningsmedel.
2. F?rberedelserna b?rjar med besk?rning. Ta bort alla sjuka, torra och gamla grenar. Det ?r b?ttre att g?ra detta p? h?sten. Eftersom p? v?ren, p? grund av att v?xten snabbt g?r in i tillv?xtstadiet, kan knopparna skadas, vilket kommer att leda till en minskning av avkastningen.
3. Mata busken efter besk?rning, jorden runt vinb?ren gr?vs upp och mulkas. F?r detta kan du anv?nda s?gsp?n, tidningar, h?.
4. Vid f?rsta frosten busken kan lindas. F?r att g?ra detta beh?ver du garn, som anv?nds f?r att binda grenarna i toppen, i en spiral. Grenar i denna form kommer inte att gnida mot varandra fr?n vinden och kommer att bevaras h?gsta belopp fruktknoppar.
5. N?r det sn?ar, komprimera den runt basen av busken och fyll den sedan helt med vinb?r.
6. Om du ?r r?dd f?r att skada grenarna med garn, anv?nd en annan metod f?r att t?cka v?xten. L?gg f?rsiktigt grenarna s? n?ra marken som m?jligt. T?ck toppen med skiffer. Tack vare detta kommer skotten att skyddas mot effekterna av vind och frost.
7. Det ?r l?mpligt att sl? in unga plantor enligt principen om druvor och gr?v in med jord.

F?rbereda b?rbuskar f?r vintern:

Kom ih?g det ordentlig f?rberedelse Till vintern kommer det att r?dda vinb?rsbusken fr?n att frysa. Det h?nder att efter borttagning vinterh?rb?rge frosten kommer tillbaka, t?ck plantan med halm och gamla filtar f?r att bevara sk?rden.

Om du anv?nder metoden att b?ja skotten till marken m?ste du tidigt p? v?ren ?ppna busken s? att knoppar och nya skott kan bildas fullt ut.

Att ta hand om vinb?r efter sk?rd inneb?r ett stort antal aktiviteter som rekommenderas att f?ljas f?r att f? en sk?rd.

H?ll ett ?ga p? v?xten och behandla den mot skadedjur i tid. N?r allt kommer omkring beror sk?rden p? din v?rd i tid.

- ett av de mest popul?ra b?ren i matlagning. Svarta sura b?r anv?nds f?r att g?ra desserter, sylt, medicinska drycker och konserverade kompotter.

F?rbereda planteringsplatsen och jorden
Svarta vinb?r v?xer b?st i ?ppet, soliga platser, tolererar l?tt delvis skuggning. Plantera inte vinb?r i kyla, ?ppna platser eller "frostgropar". All v?ldr?nerad jord som kan h?lla kvar fukt duger. Svarta vinb?r v?xer b?st i jord v?l g?dslad med g?dsel. Innan du planterar, l?gg till mycket v?l ruttnat g?dsel eller tr?dg?rdskompost i jorden.

1. Av allt b?rbuskar svarta vinb?r ?r kanske popul?rast. Den ?r uppskattad f?r sin vinterh?rdighet, tidiga frukts?ttning och produktivitet. Och n?r det g?ller C-vitaminhalt i b?r ?r den ?verl?gsen jordgubbar, citroner, ?pplen, p?ron och vindruvor, n?st efter nypon och...
2. Den f?rsta beskrivningen av denna v?xt g?r tillbaka till medeltiden, och den f?rsta teckningen av vinb?r (liksom krusb?r) ges i L. Fuchs bok, publicerad 1542 i Basel. Samtidigt b?rjade ett snabbt skede av vinb?rsodling. F?r det f?rsta...
3. Jag gr?ver vinb?rsplantor som har ett eller tv? skott p? v?ren, inte direkt i marken, utan lindar var och en i film. I delar gammal film Jag h?ller f?rst flodgr? sand i ett lager p? 2-3 cm och gammal humus,...
4. P? h?stplantering sticklingar, till exempel vinb?r, de sl?r rot mycket b?ttre ?n p? v?ren. Men en omst?ndighet st?r - under p?verkan av kyla p? v?ren buktar sticklingen ut ur jorden. Och f?r att de inte ska torka ut m?ste de omedelbart...
5. Att besk?ra b?rbuskar, som att besk?ra ?ppel- och p?rontr?d, b?r inte p?b?rjas f?rr?n det finns ett tydligt m?l. Utan att ta h?nsyn till de biologiska kraven f?r vinb?r, krusb?r, hallon till milj?f?rh?llanden och utan kunskap om egenskaperna hos deras tillv?xt...
6. F?r flera ?r sedan k?pte jag fr?n en av de vitryska plantskolorna fem svarta vinb?rssticklingar av sorterna Belorusskaya Sladkaya, Velikan och Karelskaya. P? v?ren planterade jag sticklingar p? min sida p? vanligt s?tt. De ?r v?l rotade och n?sta...

Hur plockar man vinb?r p? r?tt s?tt? Vilka villkor ?r n?dv?ndiga f?r att lagra vinb?r?

Vid transport av vinb?r ?ver betydande avst?nd m?ste frukterna plockas i det tekniska mognadsstadiet, men l?tt f?rgade. Mognad och fullst?ndig f?rgning av b?ren sker under transporten. Men transport av vinb?r b?r inte ta mer ?n en vecka. Om b?ren ?r avsedda f?r omedelbar konsumtion eller omedelbar f?rs?ljning, kan de plockas i konsumentmognadsstadiet, n?r b?ren f?r den f?rg som ?r karakteristisk f?r detta m?ngd .

? Guldvinb?r i Nyligen har blivit mycket popul?r bland tr?dg?rdsm?stare. Dess b?r anv?nds inte bara traditionellt - ?ts, g?rs sylt, juice och vin - utan ocks? buskar odlas gyllene vinb?r f?r dekorativa ?ndam?l. Men var f?rsiktig! Du kan inte brygga te fr?n gyllene vinb?rsgrenar! Knopparna och unga blad ?r mycket giftiga eftersom de inneh?ller cyanv?tef?reningar.

Mognaden av vinb?r beror till stor del p? lufttemperaturen under blomningsperioden. Om blomningen sker snabbt, kommer n?stan alla b?r i klustret att mogna samtidigt. Om blomningen varar under en l?ng period, kommer b?ren i klustret att mogna oj?mnt. Dessutom mognar b?r p? j?mnt upplysta klasar snabbare ?n p? buskar d?r frukterna ?r oj?mnt upplysta. F?r det mesta beror det p? buskens ?lder. Ju yngre busken ?r, desto f?rre grenar har den, d?rf?r blir belysningen b?ttre och mer enhetlig. P? ?ldre buskar av samma sort kommer mognaden av b?r att f?rsenas.

Vinb?r b?r samlas i shinglade korgar med en kapacitet p? 2-3 liter eller anv?ndas f?r insamling av ?ppna l?dor-brickor med en kapacitet p? upp till 6 kg. N?r du plockar vinb?r f?r hand ?r det l?mpligt att anv?nda plywoodbrickor. Om b?ren ?r avsedda att s?ljas eller transporteras f?r vidare bearbetning, ?r det b?st att anv?nda l?dor eller korgar med st?rre kapacitet (upp till 12 kg).

R?d och vita vinb?r Det ?r vanligt att samla dem tillsammans med penslar. Detta beror p? att alla b?r av dessa typer mognar samtidigt, dessutom ?r skalet p? r?da och vita vinb?r mycket tunt, och n?r b?ren slits fr?n borsten skadas skalet, vilket leder till f?rlust av juice och skada p? fruktk?ttet av b?ren.

Annars uppst?r mognad av b?r och graden av deras vidh?ftning i svarta och gyllene vinb?r. I n?stan alla sorter av svarta vinb?r mognar inte b?ren samtidigt och ?r ben?gna att f?lla. I detta avseende blir det n?dv?ndigt att sk?rda svarta vinb?r i tv? steg.

Det ?r n?dv?ndigt att samla vinb?r i torrt v?der, ta bort b?ren med penslar. Frukter som har n?tt konsumentmognad sk?rdas. Om du t?nker lagra b?r, m?ste du lagra frukterna p? plockningsdagen. Du m?ste f?rst ta bort alla ruttna och sjuka frukter. Sedan torkas vinb?ren och l?ggs ut plastp?sar m?ter 21 x 25 eller 38 x 21 cm, med en kapacitet p? 0,5 respektive 1-1,5 kg. P?sarnas kanter svetsas och l?ggs i frysen. P? den plats d?r vinb?r f?rvaras b?r temperaturen h?llas fr?n -1 ° C till 0 ° C och en relativ luftfuktighet p? 85-95%.

Innan du njuter av den fantastiska smaken av vinb?r, f? nog n?rings?mnen och med hennes hj?lp att f?rb?ttra hans sviktande h?lsa finns det n?got annat som m?ste g?ras. Tja, att tv?tta h?nderna ?r sj?lvklart, det ?r inte vad vi pratar om. Samtalet kommer att handla om hur man hittar dessa buskar med vinb?r, samlar b?r (och kanske l?v) fr?n dem och bevarar delikatessen.

Vi tror att alla vet var vinb?r v?xer. H?r ?r det, som de s?ger, inga problem. Denna gr?da kan hittas i n?stan alla tr?dg?rdsland. Och om du av gl?mska inte planterat en s?dan buske p? din mark, v?nd d? blicken mot din granne. D?r hittar du definitivt vinb?r. Men oavsett hur mycket det vattnas i munnen vid ?synen av mogna och saftiga b?r, b?r du fortfarande inte kl?ttra ?ver staketet utan tillst?nd. Detta ?r inte bra. Det ?r desto v?rre eftersom det finns en annan v?g ut. Du kan alltid h?mta en eller tv? hinkar med vilda vinb?r. Du beh?ver bara k?nna till platserna.

Men bara en typ av vinb?r v?xer vilt - svarta vinb?r. R?tt finns i naturen endast som en kultur som odlas p? konstgjord v?g. Och om du inte passade p? att plantera den i god tid, d? k?ra l?sare, bita i armb?garna. Vi f?rlorade mycket. Enda utv?gen ?r butiken.

Vilda vinb?rsbuskar v?xer i hela omr?det mittzon Ryska Federationen. Det finns m?nga av dem ?ven i V?stra Sibirien. Vinb?r ?lskar fukt v?ldigt mycket, s? det ?r l?ttast att m?ta dem i fuktiga platser, d?r det finns mycket vatten som beh?vs f?r n?ring. Dessa ?r utkanten av tr?sk, ?versv?mningssl?tter, bl?ta skogar och ?ngar. Bev?pna dig d?rf?r med hinkar och bege dig in i sn?ret. Men ?nd?, ta hand om framtiden och plantera n?gra vinb?rsbuskar i din tr?dg?rd.

S? vi fick reda p? var vinb?r v?xer. Nu m?ste vi ta reda p? n?r. Det ?r klart att om du best?mmer dig f?r att plocka vinb?r n?gonstans i januari, ?r det osannolikt att du ?ven efter att ha ?kt skidor i alla skogar, tr?sk och ?versv?mningssl?tter kommer att hitta minst ett b?r. Inte en s?song. Och det ?r inte l?vs?song heller. S? n?r ska de h?mtas?

Tiden f?r att samla vinb?rsblad ?r maj och juni. Det ?r d? de ?r som mest berikade med n?rings?mnen. Det b?r h?r noteras att i folkmedicin Endast svarta vinb?rsblad anv?nds. Den r?da anv?nder bara b?r, s? du kan givetvis samla l?v fr?n dessa buskar, men nej praktisk applikation du hittar dem inte.

B?ret dyker upp p? busken lite senare, under de tv? sista sommarm?naderna - juli och augusti. Vid den h?r tiden m?ste du samla in den, med ett skarpt ?ga fr?n en professionell som l?gger m?rke till de mest mogna p? buskarna.

Den b?sta tiden att samla inte bara vinb?r, utan ocks? alla andra Medicinska v?xter- nym?nesdag. Det r?kar vara s? att solen och m?nen har en enorm inverkan p? v?r planet. Och tack vare detta inflytande minskar jordens gravitationskraft under nym?nen m?rkbart.

P? nym?nadsdagar ?r v?xter, inklusive vinb?r, mest fyllda med n?rings?mnen. Och toppen h?r intr?ffar vid middagstid, vid tolvtiden. Detta ?r det optimala ?gonblicket f?r att samla vinb?r. Men det h?r ?r subtiliteter. Och s?, det viktigaste ?r att inte g?ra ett misstag med m?naden.

N?r du samlar r?da och svarta vinb?r, var f?rsiktig - f?rs?k att inte skada sj?lva busken.

Det finns en annan plats f?r att samla vinb?r, som tidigare n?mnts - en butik. H?r beh?ver du inte vandra genom buskarna - igen, inte l?ngt hemifr?n. S? om n?gon ?r f?r lat f?r att odla vinb?r sommarstugor eller jaga genom skogarna efter vilda djur, s? borde denna plats vara l?mplig.

Det ?r h?r som informationen om insamlingen slutar, inga andra, mer eller mindre viktiga, egenskaper observerades i processen. L?t oss d?rf?r g? vidare.

D?r ligger det, det efterl?ngtade b?ret, i en hink. Jag k?nner inte f?r att ?ta l?ngre - jag ?t f?r mycket n?r jag plockade det fr?n busken. Jag skulle vilja spara den i en m?nad eller tv? eller tre. Men hur? Nu ska du f? reda p? det. Men allt ?r i sin ordning. L?t oss b?rja med l?ven. De samlades in tidigare, i maj-juni, och du kommer att st?llas inf?r att lagra dem tidigare.

Att lagra svarta vinb?rsblad ?r mycket p? ett enkelt s?tt. F?r att g?ra detta beh?ver du bara utf?ra en liten process - torkning. Det ?r tack vare honom som svartvinb?rsbladen kommer att f?rv?rvas nytt liv, vars varaktighet beror bara p? dig. Och ?nd? noterar vi att om du inte har tid att anv?nda bladen fr?n denna v?xt inom tv? ?r, kommer de att f?rlora sina l?kande egenskaper och du kan s?kert l?gga till dem i din samling i herbariet.

Om din bostadsort stadsl?genhet, och inte ett hus i byn, s? ?r f?ruts?ttningarna f?r torkning naturligtvis begr?nsade. Det ?r inte l?ngre m?jligt att bara l?gga ut l?ven p? verandan i solen och v?nta p? att det ?nskade resultatet ska komma. Men du kan anv?nda en loggia eller balkong. Om torkning av l?ven kommer att ske i ett ?ppet utrymme, f?rs?k sedan g?ra allt f?r att s?kerst?lla att vinden inte b?r dina l?v n?gonstans till ok?nda avst?nd. Annars kommer allt ditt arbete att hamna i avloppet.

Alla har dock inte balkonger och loggier. Men det ?r okej. Placera bladen f?r torkning inne i l?genheten (till exempel p? f?nsterbr?dan, efter att ha lagt ner lite tidning). Tja, eller p? en annan, mer bekv?m plats f?r dig. Det ?r mycket viktigt att detta ?r en torr plats. ?kat inneh?ll fukt i luften kommer att leda till ruttnande. Dessutom b?r platsen vara varm och ljus. Annars kan torkningen ta mycket l?ng tid.

Bladen ska l?ggas ut p? tidningen i ett lager. Detta ?r n?dv?ndigt s? att bladen inte skymmer varandra och inte st?r avdunstningen av fukt. Annars kommer de ?vre lagren att blockera v?gen till ljus och v?rme f?r de nedre, f?r vilka detta kommer att vara liktydigt med att f?rvaras i en m?rk och kall garderob.

Om torkningsvillkoren ?r uppfyllda m?ste du v?nta ungef?r en vecka. Bladen kommer att bli spr?da och du kan med s?kerhet s?ga att du har uppn?tt ditt m?l - de har torkat. L?gg i en p?se och f?rvara.

Du kan g?ra ungef?r samma sak med b?r. P? en varm, torr och ljus plats, l?gg ut den p? en tidning och v?nta. Gl?m inte att ett b?r inte kan placeras ovanp? ett annat, annars ruttnar de. Det rekommenderas inte heller att f?rdr?ja torkning. Det ?r l?mpligt att b?rja direkt p? h?mtningsdagen.

Ett b?r som l?ggs ut p? tidningspapper kommer att krympa i storlek med tiden. N?r hon ?r hennes utseende b?rjar likna russin starkt (blir h?rd), d? vet man att det har torkat ut.

Torkade l?v och frukter kan naturligtvis inte j?mf?ras med f?rska n?r det g?ller n?ringsrikedom. Och b?ret kommer naturligtvis att f?rlora allt smakkvaliteter. Men f?rdelaktiga egenskaper frukter och blad f?rblir mycket starka. Och huvudsaken ?r att dessa egenskaper bevaras, praktiskt taget of?r?ndrade, under en ganska l?ng period.

Vinb?r har f?rresten en viktig skillnad fr?n andra b?r. P? grund av dess sammans?ttning f?rsvinner inte C-vitaminet i det under de f?rsta dagarna av lagring, till skillnad fr?n de flesta andra v?xter, men forts?tter att finnas i vinb?r under l?ng tid.

Ett annat s?tt ?r att frysa. Det anv?nds fr?mst f?r att lagra b?r, eftersom det ?r opraktiskt att f?rvara f?rska blad i kylsk?pet. Det ?r fortfarande bekv?mare att torka dem.

Kylsk?pet ?r det l?mpligaste st?llet att f?rvara frysta vinb?r. Eller snarare, inte i sj?lva kylen, utan i dess frys. Detta ?r det enda st?llet i l?genheten d?r temperaturen ?r negativ.

Innan du l?gger b?ren i frysen, tv?tta dem noggrant.

Frysta vinb?r smakar n?stan likadant efter en m?nad eller ett ?r som f?rska. N?r den ?r fryst kommer den att tappa n?got, det blir mindre n?ring i den ?n i torkade vinb?r, men vad kan j?mf?ras med f?rska vinb?r med te n?r det ?r december ute, det ?r sn?drivor runtom och en sn?storm ylar utanf?r?

Har du sparat frysta vinb?r till vintern kan du flytta dem n?gonstans utanf?r, till exempelvis samma balkong. Frysen beh?vs inte l?ngre, naturen kommer att g?ra allt f?r den.

L?t oss ta samma kylsk?p. Men endast frys vi kommer inte beh?va det l?ngre. B?ren kan ocks? f?rvaras vid en positiv, om ?n l?g, temperatur. Och det beh?ver inte vara helt fruset f?r att g?ra detta. Tidsramen kommer naturligtvis att f?rkortas kraftigt.

En annan metod har inget med kylsk?pet att g?ra. Det anv?nds vanligtvis innan gryta tillagas. F?r att g?ra detta t?cks vinb?ren med ett tjockt lager socker ovanp?. Bara p? l?ngsiktigt Du kan inte l?mna s?dana vinb?r, annars kommer de att b?rja j?sa och gradvis f?rvandlas till vin.

Att samla och lagra l?v och b?r av r?da och svarta vinb?r ?r en mycket viktig, prim?r sak, vilket ?r b?rjan p? den m?ngsidiga anv?ndningen av denna v?xt av m?nniskor. Detta ?r det allra f?rsta steget p? v?gen till sylt, marshmallows, teer och infusioner fr?n vinb?rsblad.