Vler?simi i firmave m? t? mira - prodhuesit e tigan?ve - TOP 8

Tefal
Prodhuesi num?r 1 i tavave jongjit?se n? bot?

Foto: www.nadavi.ru

N? foto - nj? tigan popullor buxhetor me nj? shtres? Teflon Tefal 04081100. ?mimi mesatar n? Federat?n Ruse p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 790 rubla.

Tefal ?sht? kompania e par? n? bot? q? shpiku veshjen jo ngjit?se. Kjo ndodhi n? vitin 1954 fal? aplikimit t? politetrafluoroetilenit n? alumin. Q? at?her?, Tefal ka qen? nj? nga prodhuesit m? t? njohur t? en?ve t? gatimit q? nuk ngjiten n? bot?. Tefal prodhon tigan?t m? t? mir? t? petullave dhe ka fituar vazhdimisht programin "Test Purchase" n? k?t? nominim.

T? gjitha produktet Tefal, duke p?rfshir? tigan?t, jan? t? certifikuara dhe materialet e p?rdorura jan? t? sigurta p?r sh?ndetin. Tefal ofron nj? gam? t? gjer? tavash: t? derdhura, alumini, prej ?eliku inox.

P?rpar?sit?:

• ka modele me veshje jo ngjit?se dhe qeramike;
• ka nj? termospot - nj? tregues kur tigani nxehet dhe ?sht? gati p?r p?rdorim;
• materiale me cil?si t? lart? (shiko vendin e origjin?s - ka Franc?, Itali; ju duhet t? zgjidhni Franc?n);
• nj? gam? e gjer? ?mimesh - nga modelet buxhetore deri te koleksionet premium.

T? metat:

• prodhuesi nuk rekomandon ruajtjen e ushqimit n? tigan;
• lider i padiskutuesh?m n? prodhimin e tigan?ve m? t? mir? t? veshur me Teflon - por modelet e veshura me qeramik? nuk jan? nj? sukses.

Tefal:

“Jam shum? i k?naqur me tiganin, sa nuk m? ngop! Un? gatuaj gjith?ka n? t?! Dhe ajo ?sht? pothuajse nj? vje?! Veshja jo ngjit?se nuk u g?rvisht askund.

“Un? kam nj? Tefal qeramike, e kam bler? p?r shkak t? dorez?s s? l?vizshme. Shume i pakenaqur! Plus, gatuaj rrall? n? tigan. Humbet pamja, dhjami skuqet q? t? mos pastrohet asgj?, por brenda g?rvishtje t? vogla dhe pikat e yndyr?s pastrohen shum? keq.

En? tavoline Neva-metal
prodhuesi i njohur rus i tigan?ve

Foto: www.bt2.ru

N? foto - nj? tigan prej alumini t? derdhur me nj? shtres? jo ngjit?se nga seria Titanium. ?mimi mesatar n? Federat?n Ruse p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 1290 rubla.

Fabrika e Sh?n Petersburgut "Neva-metal vegla" ?sht? e specializuar n? prodhimin e en?ve t? derdhura me nj? shtres? jo ngjit?se. Tavat e derdhura ruajn? n? m?nyr? t? p?rkryer shijen e ushqimit dhe praktikisht nuk i n?nshtrohen deformimit, gj? q? u lejon atyre t? sh?rbejn? p?r nj? koh? t? gjat?. N? serin? e tigan?ve "Almaz" lejohet p?rdorimi i tak?meve metalik? gjat? gatimit.

P?rpar?sit?:

• veshje jo ngjit?se, duke p?rfshir? polimer-qeramike, metal-polimer, titan;
• p?rdoret alumini i derdhur;
• ?mim t? ul?t;
• 3 vite garanci p?r serit? "Diamond" dhe "Titan", 1 vit p?r tigan?t me veshje tradicionale jo ngjit?se.

T? metat:

• disa bler?s v?rejn? se veshja e tigan?ve konsumohet me kalimin e koh?s, por kjo nuk ndikon n? p?rgatitjen e ushqimit - asgj? ende nuk ngjitet.

Vler?sime pozitive dhe negative n? lidhje me en?t Neva-metal:

“Kemi 3 tava me madh?si t? ndryshme nga seria Titan. P?r disa vite p?rdorim aktiv nga t? gjith? an?tar?t e familjes, vet?m nj?ri u “vra”. Dhe pastaj, sepse burrit i p?lqen t? haj? nga tigani. Pjesa tjet?r e tavave jan? t? paprekura dhe n? gjendje t? shk?lqyer.

“Rreth gjasht? muaj m? par?, shtresa e sip?rme filloi t? zhvishej, por n? m?nyr? t? pav?mendshme, pak. Tani 2/3 jan? zhdukur. Por! Un? vazhdoj t? gatuaj n? t?, asgj? nuk digjet si m? par?. Ende nj? kompani e mir?."

Biol
prodhuesi i tigan?ve m? t? lira prej gize

Foto: opt-torg.biz

N? foto - popullor Tepsi prej gize me dorez? t? l?vizshme nga nj? pem? nga Biol. ?mimi mesatar n? Federat?n Ruse p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 890 rubla.

Biol ?sht? nj? kompani ukrainase q? prodhon en? tavoline q? nga viti 1999. Gama p?rfshin modele moderne teknologjike dhe tigane t? vjetra t? mira prej gize.

Produktet Biol jan? t? certifikuara, kan? ?mime dhe diploma t? shumta. N? prodhimin e en?ve, p?rdoren vet?m materiale miq?sore me mjedisin.

P?rpar?sit?:

• veshje jo ngjit?se dhe qeramike;
• fund i trashur;
• tava t? derdhura prej alumini dhe gize;
• materiale t? sigurta p?r sh?ndetin, mir?dash?si mjedisore;
• ?mime t? p?rballueshme.

T? metat:

• bler?sit v?rejn? ve?an?risht tigan?t me veshje jo ngjit?se dhe nuk rekomandojn? modele me qeramik?.

Vler?sime pozitive dhe negative p?r tigan?t Biol:

“K?t? tigan e p?rdor prej 4 vitesh. Pancakes gjithmon? dalin t? shk?lqyera. Mund t? skuqeni n? tigan pa vaj, petullat dalin delikate dhe t? shijshme.

“N? fillim m? p?lqeu shum? tigani qeramik, nuk ngjitet asgj?, lahet mir?. Por me kalimin e koh?s, veshja e bardh? u err?sua, yndyra nga "an?t" ?sht? shum? e v?shtir? p?r t'u lar?, dhe tani gjith?ka ka filluar t? ngjitet. ?mimi justifikon cil?sin?, lakmuar lir?.

Rondell - p?r petulla dhe p?r zierje, p?r patate dhe vez? t? f?rguara
gam? t? gjer? t? pjatave

Foto: www.rondell.ru

N? foto - nj? tigan popullor Rondell Stern RDS-092, prej ?eliku inox me nj? shtres? jo ngjit?se n? nj? baz? ?eliku. ?mimi mesatar p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 2890 rubla.

Marka Rondell u themelua n? Gjermani n? vitin 1988, por q? nga viti 2006 i gjith? prodhimi ka qen? n? Kin?. N? Rusi, produktet e k?saj kompanie jan? mjaft t? njohura, por shum? ende mendojn? se po marrin cil?si gjermane.

Rondell ka ve?orit? e veta, p?r shembull, nj? fund t? trefisht? t? shkrir? me stampim p?r p?r?ueshm?ri m? t? madhe termike, por ?mimi i pjatave mbetet ende shum? i lart?.

P?rpar?sit?:

• shtres? jo ngjit?se rezistente ndaj d?mtimit;
• tipar i spikatur- Fundi i trefisht? i stampuar me shkrirje me p?r?ueshm?ri m? t? mir? termike;
• n? vitin 2010, Shoqata Komb?tare e Kuzhinier?ve rekomandoi tigan?t Rondell p?r cil?sin? e tyre t? shk?lqyer;
• garanci p?r tigan?t - nga 2 deri n? 25 vjet.

T? metat:

• mbingarkes?;
• p?r tigan?t me diamet?r t? vog?l, doreza peshon m? shum? - e pap?rfunduar;
• me kalimin e koh?s, veshja fshihet dhe ushqimi fillon t? ngjitet.

Vler?sime pozitive dhe negative p?r tigan?tRondell:

“Kam tigane Rondell, jam shum? i k?naqur! Asgj? nuk djeg, un? p?rdor, megjithat?, vet?m nj? vit, por asgj? nuk ?sht? e fryr? dhe nuk ka r?n? ende!

“Dizavantazhi kryesor ?sht? doreza e r?nd? e tiganit. P?r shkak t? k?saj, tigani nuk ?sht? i q?ndruesh?m n? sob?. Ju duhet t? ndryshoni pozicionin e tij disa her? derisa t? gjeni ekuilibrin. Gjat? skuqjes, vaji p?rhapet n? m?nyr? t? pabarabart? dhe kjo shkakton bezdi.

Kukmara
nj? prodhues i mir? rus i tigan?ve t? lira

Foto: img-sotmarket.ru

Kukmara nj? seri " Tradita» me veshje qeramike.?mimi mesatar n? Federat?n Ruse p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 804 rubla.

Kombinati i en?ve t? gatimit SH.A. “Kukmor Metalware Impianti” ka filluar pun?n n? vitin 1950. Sot prodhon en? gatimi t? derdhura prej alumini, tava me veshje jo ngjit?se, forma buke etj.

Kukmara g?zon popullaritet t? merituar midis konsumator?ve nga e gjith? CIS. En?t e k?saj kompanie prodhohen sipas k?rkesave t? GOST. P?rve? k?saj, kompania ofron nj? gam? t? gjer? en?sh gatimi t? derdhura, qeramike dhe alumini me veshje jo ngjit?se.

P?rpar?sit?:

• fundi i trashur dhe muret e tiganit;
• p?rzgjedhje e gjer?;
• materiale t? sigurta p?r sh?ndetin;
• cil?sia e veshjes.

T? metat:

• disa bler?s ankohen p?r cil?sin? e veshjes n? tigan?t qeramik?.

Vler?sime pozitive dhe negative p?r tigan?tKukmara:

“Absolutisht asgj? nuk digjet, nuk ngjitet. Dhe ngjyra ?sht? e g?zuar, jeshile. ?sht? e k?ndshme p?r t'u mbajtur n? duar, ?sht? e k?ndshme p?r t? gatuar dhe madje ?sht? e k?ndshme p?r t'u lar?! Ajo q? mungon ?sht? nj? kapak. Un? do ta blija ve?mas n?se do ta kisha."

“Vendosa t? blej nj? tigan me nj? shtres? qeramike dhe deri n? dy pjes? t? madh?sive t? ndryshme. Megjithat?, tigan?t m? zhg?njyen. Ata formojn? bloz? brenda, e cila nuk lahet plot?sisht dhe ?do her? formohet gjithnj? e m? shum?.

TVS
Cil?si italiane me nj? ?mim t? volitsh?m

Foto: i1.rozetka.ua

N? foto - nj? tigan popullor Eko elegant nga TVS me veshje qeramike.?mimi mesatar n? Federat?n Ruse p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 1150 rubla.

Kompania italiane TVS ?sht? nj? nga prodhuesit m? t? mir? t? tavave prej alumini q? nuk ngjiten n? bot?. Kompania ?sht? themeluar n? vitin 1968.

Karakteristikat dalluese t? en?ve t? gatimit TVS jan? cil?sia, besueshm?ria dhe pamja elegante. Shum?llojshm?ria e veshjeve t? tavave (jo ngjit?se, qeramike, titan-qeramike, granit jongjit?se, etj.) i ka lejuar kompanis? t? fitoj? njohje t? gjer? nga konsumator?t.

Cil?sia e en?ve t? gatimit t? mark?s TVS sigurohet nga standardi nd?rkomb?tar i cil?sis? ISO-9001:2008.

P?rpar?sit?:

• Tava alumini me cil?si t? lart? me veti jo ngjit?se dhe modele qeramike;
• nj? gam? e gjer? modelesh tavash me doreza t? l?vizshme dhe pa;
• materiale t? sigurta p?r sh?ndetin;
• cil?sia e veshjes.

T? metat:

• n? tigan?t me diamet?r t? vog?l, doreza peshon m? shum?.

Vler?sime pozitive dhe negative p?r tigan?tTVS:

“Un? kam nj? tigan qeramike. P?r muajt e par? t? funksionimit, nuk ka ankesa, veti t? shk?lqyera jo ngjit?se (ushqimi fjal? p?r fjal? rrotullohet rreth tiganit), i leht? p?r t'u pastruar. Un? zgjodha posa??risht modelin TVS - Itali, n? fund t? fundit.

"N? p?rgjith?si, tigani ?sht? i cil?sis? s? lart?, plus m? p?lqen shum? dizajni universal, tashm? jam lodhur nga t? gjitha llojet e ekzemplar?ve me ngjyr? acide. Nj? penges? - kur bosh, tigani nuk ?sht? shum? i q?ndruesh?m, doreza ?sht? m? e r?nd?.

Diamanti zviceran
tigan?t m? t? mir? t? veshur me diamant

Foto: www.swiss-diamond.su

N? foto - nj? tigan popullor Swiss Diamond 6-424c me shtres? diamanti q? nuk ngjit.?mimi mesatar n? Federat?n Ruse p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 6590 rubla.

Swiss Diamond u themelua n? Zvic?r n? vitin 2001. Deri m? sot, veshja e en?ve nga ky prodhues konsiderohet si nj? nga m? t? q?ndrueshme p?r shkak t? shtimit t? kristaleve t? diamantit. P?rve? k?saj, ngrohja ideale dhe shp?rndarja e nxeht?sis? sigurohet nga kjo shtres?.

Teknologjia e patentuar e veshjes s? diamantit iu dha Medalja e Art? n? Gjenev? n? Ekspozit?n Nd?rkomb?tare t? Shpikjeve. N? vitin 2010, kompania p?rmir?soi q?ndrueshm?rin? e veshjes s? saj t? pronarit me 30%.

P?rpar?sit?:

• teknologjia e patentuar e veshjes s? diamantit - m? e q?ndrueshme;
• materiali i tigan?ve ?sht? nj? aliazh alumini dhe silikoni;
• nj? p?rzgjedhje e gjer? e tigan?ve;
• materiale miq?sore p?r sh?ndetin, miq?sore me mjedisin .

T? metat:

• cmim i larte.

Vler?sime pozitive dhe negative p?r tigan?tzvicerane Diamanti:

« Tava nuk ?sht? e r?nd?, doreza ?sht? e rehatshme dhe nuk nxehet. Nj? plus i madh i en?ve t? gatimit ?sht? veshja e diamantit, e cila shpresoj se do t? m? q?ndroj? p?r nj? koh? shum? t? gjat?.”

"Un? e p?rdor k?t? tigan p?r 3 muaj dhe jam i k?naqur, dje shkova dhe bleva nj? tigan."

Ballarini
tigane me nj? gam? t? gjer? veshjesh q? nuk ngjiten

Foto: img13.wikimart.ru

N? foto - nj? tigan popullor Ballarini 76547A.24nj? seri " profesionale» me veshje jo ngjit?se me shtimin e copave t? granitit. ?mimi mesatar n? Federat?n Ruse p?r nj? tigan me diamet?r 24 cm ?sht? 3200 rubla.

Kompania italiane e sendeve t? tavolin?s Ballarini filloi prodhimin n? vitin 1889. N? vitet '60 t? shekullit t? kaluar, ajo merrej vet?m me prodhimin e en?ve t? gatimit q? nuk ngjiteshin. Kompania shet produktet e saj kryesisht n? Itali, Gjermani dhe vende t? tjera evropiane.

Gama e produkteve t? kompanis? italiane p?rfshin koleksione buxhetore dhe premium t? en?ve t? tavolin?s. Veshjet jan? gjithashtu shum? t? ndryshme, p?r shembull, veshja e tigan?ve t? seris? Profesionale ?sht? b?r? me shtimin e patate t? skuqura graniti, dhe titani ?sht? p?rdorur n? veshjen p?r linj?n Titanio.

P?rpar?sit?:

• nj? shum?llojshm?ri veshjesh p?r tigan?t - nga Teflon tek qeramika dhe patate t? skuqura graniti;
• zgjedhje e gjer?, besueshm?ri;
• materiale miq?sore p?r sh?ndetin.

T? metat:

• vetit? q? nuk ngjiten humbasin me kalimin e koh?s;
• cmim i larte.

Vler?sime pozitive dhe negative p?r tigan?tBallarini:

“M? p?lqeu shum? tigani. T? gjitha produktet n? t? jan? gatuar n? m?nyr? perfekte. Mishi n? nxeht?si maksimale p?rftohet me kore dhe mbetet roz? brenda. Kjo nuk do t? funksionoj? n? tigan?t Teflon - veshja nuk do t? zgjas? shum?.

“Veshja ?sht? e ngjashme me qeramik?n, me shum? shtresa, e q?ndrueshme, lahet n? m?nyr? perfekte si brenda ashtu edhe jasht?. Tepsia zgjati mir? sakt?sisht 1 vit e tre muaj. Pastaj veshja u b? pak e p?raf?rt, duke mbetur prapa n? vende, gjith?ka filloi t? digjej ngadal? n? mes.

Cila ?sht? tigani m? i mir? p?r t? bler??

Sipas nj? proverb t? njohur komik, rruga p?r n? zemr?n e nj? burri ?sht? p?rmes stomakut t? tij. Dhe nj? tigan i mir? do t? ndihmoj? n? shtrimin e k?saj rruge - jo si n? foto, por si asistenti kryesor n? p?rgatitjen e pjatave t? shijshme.

Foto: watermarked.cutcaster.com

N? vler?simin ton?, ju takoni prodhuesit m? t? mir? t? tigan?ve sipas bler?sve. Ne kemi dh?n? q?llimisht vler?sime pozitive dhe negative t? tigan?ve t? nj? kompanie ose nj? tjet?r, k?shtu q? zgjedhja ?sht? e juaja!

Dhe p?r t? b?r? zgjedhja e duhur ishte m? e leht? - disa k?shilla t? dobishme:

• P?r zierje, ?sht? m? mir? t? blini nj? tigan t? trash? - ato nxehen m? gjat? dhe ftohen m? gjat?, p?r tiganisje - t? holl?;
• ?sht? m? i p?rshtatsh?m t? skuqni mishin, peshkun ose perimet n? nj? tigan qeramike dhe t? skuqni petullat n? nj? tigan teflon;
• ?sht? m? mir? t? zgjidhni nj? tigan drejtk?ndor me nj? fund t? trash? dhe mure. Sa m? i trash? t? jet? fundi, aq m? n? m?nyr? t? barabart? nj? tigan i till? do t? nxehet n? qoshe;
• Jeta e sh?rbimit t? deklaruar nga prodhuesit tigane q? nuk ngjiten zakonisht rreth 2 vjet. Mbani n? mend se ato zakonisht zgjasin p?r aq koh? me p?rdorim t? rregullt;
• Tavat qeramike humbasin vetit? e tyre jo ngjit?se me kalimin e koh?s - shum? zhg?njyese p?r zonjat e tyre. Prandaj, pavar?sisht premtimeve t? tregtar?ve, p?rdorimi i shpatullave metalike nuk ia vlen aspak t? hahet me nj? pirun nga nj? tigan qeramik. Me trajtim t? kujdessh?m, vetit? jo ngjit?se zgjasin shum? m? gjat?;
• Tavat e veshura dhe tigan?t prej gize nuk duhet t? lahen pjatalar?se. Gize do t? ndryshket, veshja do t? vuaj?;
• Tigan?t e lir? q? nuk ngjiten prej alumini nga supermarketet zakonisht nuk zgjasin shum? (rreth nj? vit), por ato jan? mir? t'i keni n? sht?pi p?rve? atyre t? shtrenjta dhe cil?sore. Ato mund t? p?rdoren p?r gatime t? vogla (pjekje, ringrohje darke, gatim vez?sh t? f?rguara) dhe k?shtu zgjasin jet?n e pjatave kryesore. Por ato jan? t? dizajnuara p?r soba me gaz dhe nuk jan? t? p?rshtatshme p?r ato qelqi-qeramike dhe elektrike.
• Tigan?t e pa veshur - gize, ?elik inox, gize alumini - do t? zgjasin pothuajse p?rgjithmon?. Por jo t? gjitha pjatat mund t? gatuhen mbi to pa p?rvoj?. Rezulton: skuqni mishin, ziejini ose skuqni perimet n? vaj. Nuk do t? funksionoj?: petulla, pjata me pak vaj.

?do tigan, secili prodhues ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Prandaj, p?rfundimi sugjeron vet?: duhet t? ket? disa tigane n? ferm?. Me teflon ose shtres? t? p?rforcuar jo ngjit?se, qeramike, gize, e shtrenjt? dhe e lir?, n? madh?si t? ndryshme - ?do tigan p?r q?llimet e veta. Dhe pastaj ata do t'ju sh?rbejn? p?r nj? koh? t? gjat? dhe do t'ju ndihmojn? t? gatuani shum? pjata t? shijshme.

G?zuar blerjet dhe oreks t? mir?!

Nj? tigan ?sht? nj? atribut i domosdosh?m i ?do specialisti t? kuzhin?s, nj? dekorim kuzhine dhe, n? p?rgjith?si, nj? gj? e shenjt?. Pra, n? koh?t e vjetra, nj? tigan q? binte shpesh sinjalizonte se brownie ishte i zem?ruar dhe sht?pia ishte e pafavorshme. M? par?, tigan?t ishin universale dhe pothuajse t? p?rjetshme, megjith?se nuk ndryshonin n? nj? bukuri t? ve?ant?. Ata u trash?guan nga st?rgjyshja te st?rnip?rit. Sot, gjith?ka ?sht? b?r? m? e nd?rlikuar: nj? zgjedhje e madhe lind shum? pyetje. Si t? zgjidhni nj? tigan n? t? cilin mund t? skuqni petullat dhe zierni pul?n? Dhe a nuk ?sht? m? mir? t? blini sa tigan n? t? nj?jt?n koh? p?r q?llime t? ndryshme? Apo ndoshta merrni nj? grup me nj? duzin? tigan?sh t? shk?lqyer t? formave m? t? ?uditshme menj?her?? P?r t? mos vuajtur shum? me zgjedhjen e nj? tigani, duhet t? keni parasysh disa pika ky?e.

N? ?far? sob? po gatuajm??

Lloji i sob?s q? keni p?rcakton llojin e tiganit q? blini. P?r stuf? me gaz nuk ka shum? r?nd?si se ?far? profili dhe diametri ?sht? fundi i tiganit tuaj dhe nga ?far? p?rb?het: gazi do t? ngroh? nj? tigan t? b?r? nga ?do metal. Stufat elektrike gjithashtu, ato nuk imponojn? k?rkesa t? shtuara p?r tigan?t. V?rtet?, ?sht? e d?shirueshme q? fundi i tiganit t? ket? t? nj?jtin diamet?r si djeg?si, dhe vet? fundi t? jet? i l?muar. Tava t? zakonshme prej gize ose tigane inox, dometh?n? ato q? jan? magnetike, jan? t? p?rshtatshme p?r nj? tenxhere me induksion. Megjithat?, besohet se tigan?t special? me nj? fund t? trash? shum?shtresor t? b?r? nga lidhje ferromagnetike jan? optimale p?r k?t? lloj sob?. Por ?sht? e v?shtir? t? thuhet n?se tregtar?t jan? dinak?, duke u imponuar konsumator?ve tigan?t e shtrenjt? p?r soba me induksion. Por ?sht? interesant fakti se tigan?t e till? nuk jan? shum? t? q?ndruesh?m dhe duhet t? nd?rrohen 5 vjet pas blerjes, kryesisht p?r shkak t? d?mtimit t? shtres?s jongjit?se.

Cili ?sht? metali m? i mir??

Lloji i metalit ose kombinimi i metaleve p?rcakton efektivitetin e tiganit. ?sht? metali ai q? p?rcakton n?se tigani do t? nxehet dhe ftohet ngadal?, n?se do t'ju lejoj? t? rregulloni shpejt temperatur?n n? t? cil?n gatuhet gjell?.

Aktualisht tigan?t b?hen duke p?rdorur alumin, ?elik inox, gize dhe bak?r.

Gize ?sht? nj? metal i shk?lqyesh?m i tiganit q? do t? transmetohet n? familjen tuaj p?r breza. Tavat prej gize jan? t? forta, t? q?ndrueshme, t? r?nda, nuk nxehen shum? shpejt, por pothuajse n? ?do temperatur?, ruajn? nxeht?sin? p?r nj? koh? t? gjat? dhe l?shojn? ngadal? nxeht?sin?. N? tigane t? tilla, p?rftohet nj? zierje e shk?lqyeshme, ?sht? e p?rshtatshme t? zieni mish shpend?sh, loj?rash dhe rrotullash lak?r n? to. sip?rfaqe prej gize nuk ka frik? nga fur?at metalike dhe nuk k?rkon spatula t? ve?anta silikoni. Kujdesi p?r nj? tigan t? zakonsh?m prej gize ?sht? minimale: thjesht shp?lajeni t?r?sisht uj? i nxeht? dhe t? that?. Nuk keni nevoj? t? p?rdorni l?ngje t? reja p?r en?t: gjat? funksionimit, n? gize formohet nj? film yndyror, i cili parandalon djegien e ushqimit dhe nuk duhet ta hiqni at?.

Tava e aluminit nxehet shpejt dhe n? m?nyr? t? barabart? dhe ftohet mjaft shpejt. P?rpar?sit? e aluminit p?rfshijn? pesh?n: nj? tigan prej alumini ?sht? i leht? si nj? pend?. Por k?tu mbarojn? t? gjitha pluset. Alumini reagon me acidet, duke i dh?n? en?ve nj? shije metalike, dhe g?rvishtet dhe deformohet leht?sisht. Nj? tigan alumini nuk mund t? p?rdoret n? pllakat me induksion. Prandaj, prodhuesit e en?ve t? gatimit kombinojn? aluminin dhe ?elik inox, duke krijuar tigane me nj? fund me shum? shtresa, dhe nganj?her? mure. N? k?to tigane, alumini ?sht? i bllokuar midis shtresave t? ?elikut dhe mund t? shfaq? vetit? e tij t? shk?lqyera t? shp?rndarjes s? nxeht?sis? pa kompromentuar ushqimin q? gatuhet. N? dispozicion jan? edhe tigan?t prej ?eliku t? past?r inox, por mbani n? mend se tigan?t e till? nxehen n? m?nyr? t? pabarabart?, pasi ?eliku nuk ?sht? nj? p?rcjell?s shum? i mir? i nxeht?sis?.

Tavat e bakrit jan? krenaria e shefit t? kuzhin?s. Jan? shum? t? shtrenjta, por t? bukura dhe t? rehatshme. N?se trajtohen n? m?nyr? jo t? duhur, k?to tigan shpesh deformohen dhe njollosen. Prandaj, bakri kombinohet me ?elik inox: kjo e b?n tiganin m? t? fort? dhe m? t? q?ndruesh?m. N?se d?shironi t? blini nj? tigan bakri dhe keni nj? sob? me induksion, nuk ka r?nd?si. Sot shiten disqe metalik? t? ve?ant?, duke p?rdorur t? cil?t mund t? gatuani n? induksion. pianur? si n? tigan?t dhe tigan?t prej alumini dhe bakri.

Sa i p?rket veshjeve jo ngjit?se, shumica e tigan?ve moderne t? b?ra nga alumini dhe lidhjet ferromagnetike jan? t? pajisura me to. Por q?ndrimi i konsumatorit ndaj veshjeve t? tilla nuk ?sht? m? aq entuziast sa dikur. Doli se n? temperatura mbi 200 ° C, veshjet si Teflon fillojn? t? digjen me formimin e p?rb?rjeve toksike. Veshjet e tilla sh?rbejn? m? s? shumti pes? vjet, pas s? cil?s tigani duhet t? nd?rrohet. Po, dhe duhet t? kujdeseni me kujdes p?r nj? shtres? t? till?: mos e g?rvishtni me thik? dhe pirun, p?rdorni vet?m nj? shpatull prej druri ose plastike, lajeni me nj? leck? t? but? lar?se dhe mbrojeni nga g?rvishtjet aksidentale. Tigan?t me nj? shtres? qeramike gjithashtu nuk ndryshojn? n? jet?gjat?si, dhe p?rve? k?saj, ato jan? mjaft t? shtrenjta.

?far? po p?rgatisim?

Idealisht, kuzhinat tona duhet t? ken? disa tigan me madh?si dhe q?llime t? ndryshme. ?sht? i p?rshtatsh?m dhe, n? fund, justifikon shpenzimet pjata cil?sore. Por p?r t? skuqur disa vez? n? m?ngjes, nuk ?sht? aspak e nevojshme t? p?rdorni nj? tigan luksoz bakri me diamet?r 28 cm.

P?r vez?t e skuqura, ?sht? m? mir? t? blini nj? tigan t? vog?l, t? leht? me nj? shtres? moderne jo ngjit?se, e cila mund t? z?vend?sohet n? dy ose tre vjet me nj? t? re.

P?r zierjen dhe skuqjen, tigani duhet t? jet? i madh, me an?t e larta, nj? fund t? trash?, nj? kapak dhe nj? dorez? t? rehatshme.

Ata q? jan? t? dh?n? pas kuzhin?s aziatike kan? nevoj? p?r nj? tav? wok me fund t? shesht? t? p?rshtatur p?r soba moderne. ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? skuqur shpejt mishin, ushqimet e detit dhe perimet.

N?se ju p?lqen t? skuqni petullat, blini nj? tigan t? shesht? me madh?si t? mesme. Praktikisht nuk ka an?t dhe ?sht? shum? i p?rshtatsh?m p?r t? rrokullisur petullat.

Dashamir?t e biftekut duhet t? shikojn? patjet?r tav?n e skar?s. Zakonisht k?to jan? tigane t? r?nda, drejtk?nd?she me nj? sip?rfaqe t? brendshme me shirita. N? tigane t? tilla, b?rxollat jan? t? shk?lqyera, gjoks pule, fileto peshku, si dhe perime t? skuqura.

Para se t? shkoni n? dyqan, merrni parasysh sa dhe ?far? lloj tigan?sh ju nevojiten. Mos blini grupe t? bukura t? shum? artikujve. Zakonisht, shumica t? ?uditshme n? form? dhe madh?si t? tigan?ve nga grupe t? tilla ?sht? i m?rzitur n? dollap boshe. Megjithat?, mos kurseni n? nj? tigan t? mir?: ai patjet?r do t? justifikoj? investimin tuaj.

Sido q? t? jet? b?r? tigani juaj, duhet t? ket? nj? fund t? trash?. N?se trokisni n? t?, tingulli nuk duhet t? jet? i zhurmsh?m, por i shurdh?r.

Tigani juaj i ardhsh?m duhet t? ket? nj? dorez? t? rehatshme, mund?sisht t? derdhur, e cila nuk nxehet gjat? gatimit. N? m?nyr? ideale, n?se doreza ?sht? rezistente ndaj nxeht?sis? ose e l?vizshme, dhe tigani mund t? futet n? m?nyr? t? sigurt n? furr?.

Ju duhet ta p?lqeni tav?n q? zgjidhni, duhet t? jet? e rehatshme me t?. N?se ju p?lqen nj? tigan shum? i r?nd? prej gize, merrni parasysh n?se gatimi me t? do t? kthehet n? nj? lloj st?rvitje forcash. Ndoshta duhet zgjedhur di?ka m? e leht??

Merrni koh?n tuaj kur zgjidhni nj? tigan, blini m? t? mir?n q? mund t? p?rballoni dhe ndiqni udh?zimet e prodhuesit p?r kujdesin e tiganit. At?her? tigani juaj do t? zgjas? nj? koh? t? gjat? dhe procesi i p?rgatitjes s? ?do pjate do t? b?het nj? akt i v?rtet? krijimtarie.

Llojet e veshjeve jo ngjit?se

Ekzistojn? disa lloje t? veshjeve jo ngjit?se. T? gjitha ato bazohen n? politetrafluoroetilen (PTFE), i njohur m? mir? si Teflon. Teflon ?sht? nj? fluoropolimer me unik vetit? kimike af?r karakteristikave t? metaleve fisnike. ?sht? i pazgjidhsh?m n? alkale dhe acide, rezistent ndaj nxeht?sis? dhe miq?sor ndaj mjedisit. Ajo u shpik n? vitin 1938 nga kimisti Roy Plunkett nga DuPont (SHBA). Duke ngrir? tetrafluoroetilenin n?n presion t? fort?, ai p?rftoi nj? substanc? shum? t? l?muar, rezistente ndaj ?do sulmi kimik, i cili nuk shembet n?n ndikimin e drit?s s? diellit dhe p?rballon luhatjet e m?dha t? temperatur?s. Fillimisht, PTFE u p?rdor n? mjek?si, industri ushtarake dhe t? hap?sir?s ajrore dhe n? vitin 1956 Tefal (Franc?) prezantoi n? treg tiganin e par? q? nuk ngjit.

Tav? "Smiley" me shtres? q? nuk ngjit. Cil?si e shk?lqyer.

Emri Teflon p?rdoret vet?m nga kompanit? e en?ve t? gatimit t? licencuara nga DuPont. Pjesa tjet?r prodhon en? me lloje t? tjera veshjesh mbrojt?se: Diamond Best (Woll, Gjermani), Hostaflon (Akzo Nobel, Holand?), Keravis (Ballarini, Itali), Protectal Plus (Fissler, Gjermani), Titan (TVS, Itali), Adgelast ", "Stalaflon" (t? dyja - Rusi), Tefal (Tefal).

Sa m? e trash? t? jet? veshja jo ngjit?se (sipas standardeve ruse, duhet t? jet? s? paku 20 mikron), aq m? gjat? do t? zgjas? tigani. Prodhuesit e njohur aplikojn? p?rb?rjen n? disa shtresa. Tefal ka zhvilluar s? fundmi nj? shtres? t? re Expert, nj? "byrek" me pes? shtresa, secila me nj? funksion t? ndrysh?m.

Kompanit? prodhuese po p?rmir?sojn? vazhdimisht cil?sin? e PTFE p?r ta b?r? at? m? rezistent ndaj d?mtimeve mekanike. Fissler p?rdor ankorimin e veshjes jo ngjit?se Protectal Plus. Tava vendoset n? nj? banj? elektrolize (krip? + uj?). Si rezultat i nj? reaksioni kimik, oksidi i aluminit formohet n? sip?rfaqen e en?ve - nj? p?rb?rje jo ngjit?se aplikohet n? t?. Kjo metod? siguron mbrojtje t? lart? t? veshjes, gj? q? b?n t? mundur p?rdorimin e teheve metalike.

Disa prodhues p?rfshijn? materiale p?rforcuese n? PTFE- grimcat metale t? ngurta ose minerale. P?r shembull, Teflon Infinity (DuPont) ka shtuar minerale t? ve?anta t? forta q? jan? qart? t? dukshme n? sip?rfaqe.

Veshja jongjit?se titan-qeramike ?sht? ve?an?risht e q?ndrueshme. Emrat n? raste t? tilla p?rmbajn? fjal?n "titan": "Titan +" (Woll), "TitanPK" ("Neva-Metal Ware", Rusi), "Titan AL" ("Biol", Ukrain?) etj. Titani dhe materialeve qeramike aplikohet n? alumin me sp?rkatje plazmatike. Sip?rfaqja e brendshme e pjes?s s? poshtme t? tiganit mund t? jet? ose e l?muar ose e stampuar, si nj? huall mjalti. Qelizat rrisin sip?rfaqen dhe e b?jn? ngrohjen m? uniforme.

Titani nuk i shtohet vet? PTFE; nj? shtres? ?sht? b?r? prej titani n?n fluoroplast. S? pari, sp?rkatet nj? shtres? oksidi titani, sip?r saj ?sht? n? t? v?rtet? P.T.F.E, i njohur ndryshe si Ftoroplast-4. K?shtu q? duket si.

Opinion. veshja "titani" ?sht? e nj?jta teflon, nuk ka t? b?j? me metalin e titanit .... prodhuesit nuk din? m? t? shtremb?rojn? dhe riem?rtojn? gj?rat e zakonshme me emra t? rinj.

Materiali baz? i en?ve t? gatimit

Jeta e sh?rbimit t? en?ve varet jo vet?m nga karakteristikat e shtres?s mbrojt?se, por edhe nga materiali baz? - nga metali nga i cili jan? b?r? en?t.

Tavat me shtres? jo ngjit?se jan? alumini, ?eliku dhe gize. M? shpesh, alumini zgjidhet p?r baz?n, pasi p?r?on mir? nxeht?sin?: 4 her? m? mir? se gize dhe 13 her? m? mir? se ?eliku inox. Kjo kursen koh? dhe energji, ve?an?risht n?se keni nj? sob? elektrike.

Tava alumini t? stampuara dhe t? derdhura me veshje q? nuk ngjit

Tavat e aluminit ndahen n? t? stampuara dhe t? derdhura. Gjat? stampimit, materiali fillestar jan? flet?t e marra nga rrotullimi i shufrave t? aluminit.

Jeta e sh?rbimit t? tigan?ve t? stampuar varet kryesisht nga trash?sia e flet?s metalike nga e cila jan? b?r?. Fundi i produkteve t? stampuara me cil?si t? lart? duhet t? ket? nj? trash?si prej t? pakt?n 2.7-3 mm. Tava me fund m? t? holl? se 2,5 mm, megjith?se jan? m? t? lirat, ato sh?rbejn? gjithashtu jo shum? e gjat? - 1,5-2 vjet. Ata shpejt d?shtojn? p?r shkak t? deformimit t? pjes?s s? poshtme dhe mbinxehjes s? veshjes.

Tavat e derdhura t? aluminit b?hen duke derdhur alumin e shkrir? n? nj? kall?p. Kjo ju lejon t? merrni en?t me nj? fund t? trash? dhe nj? an? p?rgjat? buz?s dhe t? rrisni forc?n e saj. Produkte t? tilla jan? masive. Tava t? derdhura me trash?si fundore t? pakt?n 6 mm, me mure t? seksionit t? ndryshuesh?m me trash?si minimale 3,5 mm, me nj? shtres? jongjit?se me shum? shtresa sip?rfaqe e brendshmemund t? zgjas? 5-7 vjet ose m? shum? n? var?si t? p?rdorimit dhe kujdesit.

En? gatimi t? veshura prej ?eliku dhe gize

En?t e gatimit m? t? njohura t? importuara prej ?eliku inoks jan? sh?nuar 18/10. Numrat 18 dhe 10 p?rfaq?sojn? p?rqindje n? nj? aliazh t? kromit dhe nikelit.

Tavat prej gize rrall?her? jan? t? veshura me nj? p?rb?rje q? nuk ngjit.

Sipas statistikave, tigan?t jo ngjit?s prodhohen sot n? pjes?n m? t? madhe. nga alumini dhe lidhjet e aluminit ushqimor. Sipas profesionist?ve, ky metal ?sht? m? i p?rshtatshmi p?r tiganisje.

Aplikimi i nj? shtrese q? nuk ngjit

Veshjet jo ngjit?se n? baz? t? en?ve aplikohen n? dy m?nyra: me sp?rkatje dhe rrotullim.

Sp?rkatja: Teflon ose veshje tjet?r aplikohet n? trupin e formuar me nj? pistolet? industriale. Kjo pasohet nga tharja dhe sinterizimi i polimerit.

Metoda e rrotullimit (quhet edhe metoda e rrotullimit) ?sht? m? produktive dhe ekonomike. N? k?t? rast, p?rb?rja jo ngjit?se futet n? rula t? ve?ant?, midis t? cil?ve pjesa e pun?s kalon disa her?.

N? tigan?t e derdhur, t? cilat jan? shum? m? t? mira se tigan?t e stampuar, veshja jo ngjit?se mund t? aplikohet vet?m me sp?rkatje - ky ?sht? nj? argument tjet?r n? mbrojtje t? k?saj teknologjie.

E rreme. I p?raf?rt apo i l?muar?

Mos blini en? n? tregje ku shit?sit shpesh kalojn? nj? shtres? boj? t? zez? n? tigan?t kinez? si teflon t? v?rtet?. N? fakt, en?t e tilla jan? b?r? m? shpesh nga metali jo ushqimor dhe jan? t? d?mshme p?r sh?ndetin. Shtresa jo ngjit?se e mark?s ?sht? paksa e p?raf?rt, dhe ajo e rreme ?sht? shum? e l?muar.

Tav? klasike alumini "Pro Induc" me shtres? jo ngjit?se p?r p?rdorim t? p?rditsh?m, nga katalogu i en?ve t? gatimit. I p?rshtatsh?m p?r t? gjitha pllakat e gatimit duke p?rfshir? induksionin.

En?t e en?ve shit?se duhet t? peshohen n? dor?. Modelet q? jan? shum? t? lehta duhet t? lihen pa mbik?qyrje. Kjo pjat? ?sht? b?r? nga metal i holl?, kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? e lir?. N? funksionim, ?sht? jo i besuesh?m, pasi ngrohja shum? e shpejt? e mureve ndodh jasht?zakonisht e pabarabart?. Si rezultat, pas nj?far? kohe, en?t mund t? shtremb?rohen ose fundi do t? p?rkulet. Nj? model i till? jo vet?m q? nuk toleron ndryshimin e t? ftohtit dhe nxeht?sis?, por edhe p?rkeq?sohet edhe n?se disa vez? t? marra nga frigoriferi derdhen n? sip?rfaqen e tij t? nxeht? menj?her?.

P?r t? parandaluar deformimin fundi i pjatave cil?sore ose e b?jn? at? m? masiv se muret, ose furnizojn? t? ashtuquajturat disqe kund?r deformimit t? b?ra prej ?eliku inox.

Opinion. Kuzhinier? normal? kurr? mos pastroni tigan. Ose pastrohet me krip? ose f?rkohet me let?r. Nagar ?sht? nj? shtres? natyrale q? nuk ngjit. Pavar?sisht pamjes s? paparaqitshme, ?sht? shum? funksionale dhe ju lejon t? sh?noni t? gjitha llojet e tefloneve (fluoroplastik?s) dhe t? skuqni pa vaj n? nj? tigan "t? skuqur" t? rregullt prej gize.

En? gatimi p?r soba me induksion

Tava jongjit?se t? dizajnuara p?r soba me induksion jan? t? disponueshme n? koleksionet e Castey (Spanj?), Tefal, Vitesse (Franc?), Fissler, Neva-Metal Posuda etj.. Piktogrami n? paketimin e nj? produkti t? till? paraqet nj? spirale induksioni t? stilizuar.

Avantazhi i nj? tenxhere me induksion ?sht? se ngroh en?t drejtp?rdrejt, dhe jo sip?rfaqen e sob?s. Parimi i tij i funksionimit: induktor?t e vendosur n?n panelin qelq-qeramik gjenerojn? nj? fush? elektromagnetike mbi djeg?s. Ajo shkakton rryma vorbullash n? en?t e b?ra nga metale q? p?r?ojn? magnetikisht, t? cilat e ngrohin at?.

Shqyrtime rreth pjatave nga prodhues t? ndrysh?m

Andrew:
?eliku inox p?r veglat ?sht? i ndrysh?m, m? i miri ?sht? AISI 304 (SHBA), analogu i brendsh?m i 08X18H10 (GOST). N? Gjermani dikur sh?nohej 18/10, tani sh?nimi ?sht? i ri 1.4301. Pra, ky ?elik nuk ?sht? magnetik, sepse i p?rket ?eliqeve austenitik?. Ky ?elik ?sht? praktikisht kimikisht neutral dhe p?rdoret gjer?sisht n? ushqim dhe industria kimike.

N? en?t e lira, p?rdoren ?eliqet AISI 202 dhe 201 - n? to, nikeli i shtrenjt? z?vend?sohet me bak?r m? t? lir?. Bakri ?sht? nj? metal helmues, mos harroni se en?t prej bakri mbuloheshin gjithmon? me kallaj (t? konservuar).

?eliku magnetik AISI 430 - ferrit, pa nikel, m? i lir?. Prodhuesit kryesor? evropian? t? en?ve t? gatimit e p?rdorin at? vet?m p?r prodhimin e sip?rfaqes s? poshtme t? pjes?s s? poshtme me shum? shtresa - n? m?nyr? q? t? mund t? p?rdoret n? pllakat me induksion.

En?t e lira, si IKEA, mund t? b?hen t?r?sisht nga ky ?elik, i cili nuk ?sht? fatal, por nj? "?elik inox" i till? mund t? ndryshket. Rezistenca e tij ndaj korrozionit ?sht? m? e ul?t. Ka edhe ?eliqe martenzitike (si? ?sht? AISI 430), por zakonisht nuk p?rdoren p?r en?t - l?shojn? krom. Ky ?elik ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? b?r? thika p?r shkak t? fort?sis? s? lart?.

Bleva dy tigane 1.5 vjet m? par?. Nj? p?r skuqje nga Gipfel, shtres? platini (mos p?rdorni objekte hekuri), nj? tjet?r prodhues petullash VARIO me shtres? titani (mund t? p?rdorni objekte hekuri, si? shkruhet n? udh?zime). Dhe disi skuqa petullat n? t? dy tigan?t dhe nxitova, por brumi ishte shum? i l?ngsh?m, n? disa vende m? duhej ta merrja me nj? shpatull hekuri. Si rezultat, Vario me g?rvishtje, dhe Gipfel t? pakt?n at? (pah-pah).

P?r t? pestin vit p?rdor tigan?t Ballarini Professional, nj? shtres? q? nuk ngjit, t? pakt?n k?t?, pavar?sisht trajtimit jo gjithmon? t? kujdessh?m dhe g?rvishtjes periodike me lug? dhe pirun?. Veshja ?sht? e lyer, n? disa vende ka g?rvishtje t? dukshme t? cek?ta, por brenda mbulim i p?rgjithsh?m doli t? jet? shum? e q?ndrueshme. Doli t? ishte m? keq me nj? shtres? t? jashtme. Thith vajin, k?shtu q? nj? nga tigan?t nuk hiqet njolla kafe n? nj? sip?rfaqe gri. Dhe n? tiganin m? t? p?rdorur, veshja tashm? ka filluar t? shembet: ose p?r shkak t? ngrohjes s? shpesht?, ose ndoshta p?r shkak t? larjes n? makin? lar?se en?sh.

Me Balarinin tim t? l?muar, ?sht? pik?risht e kund?rta: gjith?ka ?sht? e mrekullueshme nga jasht? dhe Tefloni u g?rvisht me sukses me lug? t? b?ra vet? nga brenda.

Un? kam p?rvoj? me:
1. Sovjetik prej gize
2. Sovjetik alumini
3. Sovjetik i hersh?m i Teflonit
4. Top Tefals
5. Rondell
6. Bieletti

IMHO, Bialetti ?sht? lider. Tigan tjet?r - vet?m kjo zyr?.

Veshja Amway Duramic p?rmban gjithashtu PTFE. Ngjash?m me at? q? lexova n? faqen e internetit t? TVS - titani dhe qeramika jan? shtuar p?r p?rforcim, vet?m baza ?sht? ?elik inox.

Qoft? Teflon, qoft? budalla, ?sht? e nj?jta gj?: substanca e jashtme ?sht? politetrafluoroetileni. Veshje jongjit?se DURAMIC- i nj?jti Teflon n? thelb (PTFE). Ka informacione se asgj? e re p?rve? politetrafluoroetilenit nuk ?sht? shpikur ende. Pra, ata patentojn? ?do "mut" n? m?nyr? q? t? promovojn? markat e tyre dhe t? mos paguajn? p?r nj? licenc?. T? gjitha k?to veshje "Titan", "Duramic", etj. thjesht kombinime shtresash t? ndryshme, ku m? e r?nd?sishmja ?sht? ajo e sip?rme dhe ?sht? PTFE.

Rreth nj? vit m? par? bleva nj? tigan "Titan" nga "neva dishes". Edhe pse udh?zimet thon? se veshja ?sht? tmerr?sisht e fort? dhe mund ta g?rvishtni lirisht me tak?m, un? u frik?sova nga kjo dhe e g?rvishtja ose me nj? shpatull t? ve?ant? druri ose me nj? shpatull special Tefal.

Pas p?rdorimit t? par? kishte g?rvishtje-brazdat. Duket se veshja ?sht? shum? e but? ose n?nshtresa ?sht? e but?. Zakonisht gatuaj n? zjarr t? ul?t. Un? p?rjashtoj mbinxehjen me 100%.

Seria Titan n? mallrat NEVA-METAL ?sht? gjithashtu me qeramik? dhe teflon ende. Dhe ?far?do q? mund t? thuhet, por t? gjitha k?to jan? thjesht n?nshtresa t? ndryshme n?n Teflon, gj? q? nuk ndikon n? vetit? e tij. Edhe n?se mb?shtetja ?sht? e fort?, vet? Teflon mund t? pritet ose t? g?rvishtet.

Kam nj? vit q? p?rdor tigan?t Swiss Diamond me shtres? "diamanti", derisa shtresa jo ngjit?se t? prishet ose g?rvishtet. Deri m? tani vet?m me an?n m? t? mir? kan? d?shmuar veten. Megjithat?, kur zgjodha, m? p?lqeu shum? pamja e Woll-it gjerman. Para k?saj ka qen? Tefal, Kulinari, kan? dal? jasht? funksionit pas rreth 2 vitesh.

Vendosa t? kursej para n? nj? tigan petullash dhe bleva Neva-metal "Titan". Jo nj? tigan i keq, duhet t? them ... Por, mendoj, pasi e ngroh gjithmon? bosh para se t? pjek petullat, nuk do t? zgjas? shum? ...

Un? kam dy petulla nga Neva. M? p?lqen shum? cil?sia. Vet?m nj? problem - petullat filluan t? skuqen p?r nj? koh? mjaft t? gjat?. M? par?, kishte dy Tefalka t? holla, ato u skuq?n shpejt, fundi i Neva ?sht? m? i trash?, ato jan? m? t? r?nda, p?rgjith?sisht ?sht? e pamundur t? gatuash petullat, madje ?sht? e v?shtir? t'i skuq?sh ato n? nj? kore. Tani fitohen petullat e vogla t? zbehta. Por nuk ngjitet fare, pa vaj, skuqem ne tigan te thate!

Shum? i k?naqur me tiganin blu prej ?eliku De Buyer (shitet n? Metro SS) ?sht? i lir?, asgj? nuk digjet kur p?rdoret si? duhet. E vetmja penges? ?sht? se duhet t? kujdeseni p?r t? si gize, t? mos lini mbetje ushqimore p?r nj? koh? t? gjat?, t? mos lani n? makin? lar?se en?sh, t? fshini t? that? pas larjes dhe mund?sisht t? lyeni me vaj ose yndyr?.

Tigan?t e mi Woll me nj? shtres? t? rregullt u q?ruan ... ose m? mir?, ata ndoshta "zhveshur" pas nj? viti, dhe p?r disa arsye as nj? tigan, por nj? tenxhere nuk d?shtoi fillimisht. Dhe kur veshja hiqet pa probleme, ajo djeg deri n? vdekje ashtu - n? tigan u b? e pamundur t? shuhej di?ka normalisht ... gjith?ka shkoi n? plehra.

Un? kam p?rdorur Woll p?r nj? koh? t? gjat?. Zakonisht i blej tigan?t e tyre (tepsi me an?t shum? t? larta) q? t? jet? i p?rshtatsh?m p?r zierje dhe skuqje. Megjithat?, ka edhe nj? tigan m? t? ul?t. Titanium plus finish. L?ngu i l?ngut zakonisht zgjat dy vjet me p?rdorim t? rregullt, sigurisht jo p?r nj? vit.

Tigan me titan. Megjith?se disa prej alumini p?rmbajn? titan, kjo quhet m? shpesh nj? tigan alumini i veshur me Teflon. ?far? t? blej (deri m? tani e kuptova, por jo plot?sisht):
Nga alumini - Woll (Wol), por jo m? e lira (pra pa Teflon) dhe nuk blini askund (thon? se ka kineze t? rreme prej ?eliku inox).
Gize pa veshje - SKEPPSHULT
Gize e emaluar - STAUB ose Le Creuset (Le Croisier). K?to jan? m? t? mirat. Cili prej tyre do t? bjer?. Nuk nevojiten m? t? lira, sepse. do t? ket? pasiguri p?r forc?n e smaltit (dhe as p?r k?to nuk ?sht? e qart?).

Staub dhe Le creuset jan? t? mira, por jan? prej gize - i r?nd? p?r sht?pin? dhe i v?shtir? p?r t'u p?rdorur - ndryshket. N?se e l?shoni n? dysheme, do t? plasaritet. Veshje smalti ose aspak. P?r sht?pin?, alumini i derdhur me nj? shtres? t? mir? t? prodhimit evropian ?sht? m? i mir?. N? sht?pi kam Risoli italiane dhe AMT gjermane, shum? t? k?naqur.

Tepsi me shumice 24 cm me shtrese qeramike, gips + kapak
Tepsi me kapak xhami Pomi dOro, modeli CL2461, koleksioni Diamante. Diametri 24 cm, veshje qeramike Kerano™ bezh? n? brend?si, alumini i jasht?m i anodizuar i lyer me gri t? err?t, super i fort? dhe i q?ndruesh?m. Trajton ?elikun me fiksim me dy pika dhe futje gome. Hedhja n? nj? myk t? ve?ant? me nj? trash?si t? mureve an?sore - 3 mm, fundi - 5 mm, buza e sip?rme - 5 mm. Fund unik me induksion ?eliku p?r shp?rndarje uniforme ngrohjes. Kerano™ ?sht? nj? nano-veshje unike qeramike e prodhuar nga Kerano Prudizione Spa, Via dei Mille 40, 80121 Napoli, Itali, e cila nuk p?rdor acid perfoktanoik (PTFE), i cili p?rdoret n? veshjet tradicionale jo ngjit?se, q? nd?rhyn me reaksion kimik me ushqim gjat? gatimit. P?rve? k?saj, Kerano™ ka nj? p?rfundim t? ve?ant? nano-finitar q? ju lejon t? gatuani pothuajse pa p?rdorur vaj. Mungesa e PTFE, si dhe nj? sip?rfaqe super e l?muar e b?n en?n e gatimit P

Me shumic? (nga 6 cop?) - 1350 rubla.
Shitje me pakic? - 2000 rubla.

tigan me shumic? t? veshur me qeramik?
Tepsi Pomi d "Oro, koleksioni Diamante. Veshje qeramike bezh? Kerano™ brenda, sip?rfaqja e jashtme - veshje super e fort? dhe rezistente ndaj konsumit prej alumini t? lyer me anodizuar gri t? err?t. Doreza ?eliku me fiksim me dy pika dhe futje gome. Derdhje n? nj? kall?p t? ve?ant? me muret me trash?si an?sore - 3 mm, fundi - 5 mm, skaji i sip?rm - 5 mm Fund unik me induksion ?eliku p?r shp?rndarje t? barabart? nxeht?sie Kerano™ - nano-veshje unike qeramike e prodhuar nga Kerano Prudizione Spa, Via dei Mille 40, 80121 Napoli, Itali, kur aplikohet i cili nuk p?rdor acid perfoktanoik (PTFE), i cili p?rdoret n? veshjet tradicionale jo ngjit?se, t? cilat reagojn? kimikisht me ushqimin gjat? gatimit. P?rve? k?saj, Kerano™ ka nj? p?rfundim t? ve?ant? me nano-shtres? q? ju lejon t? gatuani pothuajse pa p?rdorur me vaj.Pa PTFE, dhe gjithashtu nj? sip?rfaqe super e l?muar i b?n en?t Pomi d "Oro nj? standard ekologjik
Diametri 22 cm me shumic? (nga 6 cop?) - 740 rubla. Shitje me pakic? - 1100 rubla
Diametri 24 cm me shumic? (nga 6 cop?) - 830 rubla. Shitje me pakic? - 1250 rubla
Diametri 26 cm ME SHUMIC? (nga 6 cop?) - 910 rubla. Shitje me pakic? - 1350 rubla
Diametri 28 cm ME SHUMIC? (nga 6 cop?) - 980 rubla. Shitje me pakic? - 1450 rubla

Rostov-on-Don +7-904-44-25-119 Denis

Kam dy vjet q? p?rdor tiganin Castey. ?sht? prej alumini t? derdhur me nj? shtres? t? q?ndrueshme jo ngjit?se, e provuar n? praktik?! Ajo q? nuk kam skuqur n? t?: mish, peshk, perime dhe petulla - asnj? g?rvishtje n? shtres?, asgj? nuk ngjitet. Sigurisht q? mundohem ta p?rdor me kujdes: nuk p?rdor aparate metalike dhe i laj me dor? q? en?t t? sh?rbejn? m? gjat?. Vlera e shk?lqyer p?r para. Koh?t e fundit pash? nj? krijues krepa Castey n? internet, do ta blej patjet?r!

Bioli im ukrainas u dogj plot?sisht n? dy vjet ... Gjith?ka ngjitet. Tav? alumini, veshje e derdhur dhe jo ngjit?se ... Disi shpejt, megjith?se nuk g?rvisht?n asgj? ...

S? fundmi kemi bler? dy t? reja.

E shk?lqyeshme - Un? skuq mbi to edhe petullat dhe kotatet, asgj? nuk ngjitet fare, m? p?lqen ve?an?risht ajo e leht?.

T? dashurit e mi! A ka lexuar dikush p?r rreziqet e veshjes me Teflon? Kur nxehet, l?shon nj? "t? shijshme"! Per?ndimi e ka braktisur prej koh?sh en? gatimi teflon, p?r shkak t? "KANCERIT" t? rinovuar eco-skovoroda.ru/articles/opasnost-teflonovykh-skovorodok/- lexoni dhe kujdesuni p?r nj?ri-tjetrin! Gjith? sh?ndet!

Dhe ne kemi nj? Teflon, gjithashtu, dhe nuk ?sht? m? n? shitje, qoft? edhe m? e lira. Veshje qeramike n? p?rgjith?si. Tigan?t me k?t? shtres? jan? thjesht t? shk?lqyera.

M?suam p?r veshjen Le Creuset. Veshja qeramike ?liron plumb dhe kadmium. L?reni n? sasi t? vogla - por gjithsesi. Dhe p?rve? k?saj, vihet n? pah n? nj? mas? m? t? madhe edhe pjesa e jashtme e lyer me ngjyra shum?ngjyr?she. Prodhuesi Le Creuset hesht p?r k?t?. Un? tashm? do t? blija giz? t? veshur p?r 14,000, por gjeta nj? artikull n? anglisht, ku burri studioi me shum? kujdes k?t? ??shtje. Rezulton se e gjith? qeramika l?shon plumb, n?se nj? e till? e shtrenjt? dhe cil?sore e l?shon at?!

T? gjitha qeramika theksohet? Ky ?sht? lajmi! Mendova se qeramika ishte relativisht e sigurt.
V?rtet?, nga t? gjitha pjatat e mia, m? p?lqen m? shum? vet?m ?eliku inox. Vet?m tani nuk mund t? skuq?sh petulla mbi t?, p?r petullat un? kam tigan qeramike. Dhe tenxheret dhe tigan?t e tjer? jan? ?elik inox. A ka ndonj? problem me ?elik inox?

?elik inox l?shon pak nikel, krom dhe bak?r. ?sht? m? mir? t? blini nj? tigan n? t? cilin nuk do t? ket? nikel me mbishkrimin "nikeli pa". N? p?rgjith?si, t? gjitha tigan?t l?shojn? di?ka. M? par?, mendoja gjithashtu se qeramika dhe smalti ishin t? sigurta. Por doli - aspak. Sidomos n?se prodhimi ?sht? n? Kin? - nuk frym?zon asnj? besim. Natyrisht, opsioni m? i mir? ?sht? gize evropiane e pa veshur (Skeppshult). Edhe pse ai l?shon pak hekur n? ushqim, ai ?sht? i dobish?m p?r shum? njer?z. P?r t? emetuar m? pak, duhet t? derdhni m? shum? vaj dhe, natyrisht, ?sht? mir? t? lani nj? tigan t? till? n? m?nyr? q? vaji i vjet?r i tep?rt t? mos grumbullohet dhe t? mos d?mtoj?.

Merrni nj? magnet dhe kontrolloni ?elikun inox. N?se ngjitet nga t? gjitha an?t - mir?. N?se jo, at?her? hiqni qafe nj? tigan apo tigan t? till?, sepse ka nj? tepric? t? nikelit, kromit.. ndoshta di?ka tjet?r. T? gjitha k?to metale do t? lahen n? trup. N?se en?t jan? b?r? n? Kin?, as mos mendoni p?r k?t? - hidheni menj?her?.
?elik inox kinez, madje edhe prodhuesit premium, nuk kalon asnj? prov?: as p?r shp?rndarje uniforme t? nxeht?sis?, as p?r trash?sin? e murit, as p?r cil?sin? e ?elikut.
Kam lexuar forume n? gjuh?n angleze p?r zgjedhjen e nj? tigani, shum? artikuj. Njer?zit n? syt? e b?r? n? Kin? vet?m rezulton. Dhe ka nj? arsye pse (p?rkthyer nga anglishtja): "Shum? kompani, madje edhe ato t? famshme, thjesht importojn? produkte nga fabrikat kineze p?r rishitje dhe shpesh nuk shpenzojn? burime t? mjaftueshme p?r t? kontrolluar cil?sin? pas seris? s? par?. En?t e gatimit t? prodhuara n? SHBA dhe BE jan? nj? garanci e p?rhershme q? produktet nuk p?rmbajn? ndot?s kimik? t? d?msh?m ose radioaktiv?, jan? t? l?muara si? duhet, p?rdoret ?elik inox. Cilesi e larte. Ka shum? shembuj t? en?ve kineze dhe indiane q? p?rmbajn? kimikate toksike ose radioaktive, dhe akoma m? shum? shembuj t? en?ve kineze q? jan? cop?tuar. N? ndryshim nga kjo, ndotje kimike dhe shkat?rrimi i struktur?s ?sht? pothuajse i pad?gjuar en? kuzhine prodhuar n? SHBA dhe BE"
Nj? nga tigan?t m? t? sigurt ?sht? ?eliku inox. Ne, p?r fat t? keq, shesim pothuajse t? gjith? Kin?n. N?se d?shironi nj? tigan v?rtet cil?sor dhe t? sigurt me garanci t? p?rjetshme, at?her? kushtojini v?mendje All-Clad (pr. SHBA) - nj? nga ?eliqet inox m? t? mir? n? bot?. Amerikan?t p?rdorin vet?m ?elikun e tyre, jo kinez?t. N? vendin ton?, t? gjitha t? veshura natyrisht nuk shitet, qoft? edhe n?p?rmjet internetit. Kam porositur nga Amazon All-Clad 4110 26 cm.Tre shtresa. Mos merrni nj? D5 me pes? shtresa - nuk do t? ndjeni ndryshimin, dhe, p?r m? tep?r, do t? nxehet m? gjat?. Shmangni Emeril t? Veshura t? Gjitha - kjo ?sht? nj? linj? e lir? nga China Ave. Gjithashtu n? Calphalon m? pak t? shtrenjt? (SHBA) haset b?r? n? Kin?. (K?shillohet q? ?do tigan t? shpohet n? burime t? ndryshme, shikoni se ku ?sht? b?r?). K?tu ?sht? nj? tjet?r tigan belg me cil?si shum? t? lart? - Demeyere Proline.

Shkova p?r t? kontrolluar t? gjith? ?elikun tim inoks: ?sht? i magnetizuar n? t? gjitha fundet, nuk magnetizohet n? mure as pran? tiganit, as te lug?t, as te tigan?t. Un? kam shum? inox n? sht?pi, ka di?ka p?r t? kontrolluar, por me t? gjitha pjatat ?sht? k?shtu. T? gjitha t? veshura magnetizohet edhe me mure an?sore??
Por jan? interesante, vegla ?eliku t? prodhuara ruse - si ?sht?? Un? nuk e kam, kam prodhues t? ndrysh?m, Kin?n, natyrisht, dhe BE-n?, por en?t tona t? ?elikut nga fabrika t? ndryshme i kam par? n?p?r dyqane, si jan? gj?rat me t?? A duhet ajo t? kaloj? t? gjitha testet tona? A mund t? jet? mjaft i krahasuesh?m me American All-Clad? Thjesht se amerikan?t e markave tona, natyrisht, nuk e din?? ..

T? gjitha t? veshura ?sht? magnetike nga t? gjitha an?t. Kam lexuar p?r magnetin n? burimet amerikane. Dikush madje shkon n? dyqan me nj? magnet dhe ndjen t? gjitha tigan?t dhe tenxheret. Por, metali me cil?si t? ul?t mund t? magnetizohet gjithashtu. K?shtu q? nuk keni nevoj? t? blini gj?ra t? lira.
Nuk di asgj? p?r pjatat ruse. All-Clad prodhon en? gatimi - tre shtresa me tre shtresa, D5 me pes? shtresa, D7 me shtat? shtresa dhe B?rtham? bakri. A b?jn? tan?t di?ka t? ngjashme? Apo kemi vet?m nj? shtres?? At?her? p?r ?far? lloj krahasimi me amerikan?t ia vlen t? flitet?
Sipas testeve, Copper Core ?sht? n? vendin e par?, D7 ?sht? n? vendin e dyt? dhe tri-ply ?sht? p?rpara D5 n? vendin e 3-t?. Bakri Core dhe D7, natyrisht, do t? kushtojn? nj? qindark? t? bukur. Tri-shtresa ?sht? m? optimale p?r blerje.
Kam lexuar me interes diskutime fjal? p?r fjal? kilometrike n? YouTube n?n videon nga All-Clad. Amerikan?t jan? thjesht t? fiksuar pas sh?ndetit. Dhe po, shum? gatuajn? vet?m n? ?elik inox. Tregohet dhe p?rshkruhet se si t? b?het ?eliku inox jongjit?s dhe t? tjera t? ndryshme.
Gize ?sht? gjithashtu shum? e popullarizuar n? SHBA. Gize l?shon hekur trevalent, i cili thuhet se nuk absorbohet. Vez? e gatuar n? tigan prej gize, p?rmban af?rsisht 2 mg m? shum? hekur sesa i gatuar n? nj? tigan t? zakonsh?m. Nivelet e hekurit n? petullat u rrit?n nga 0.81 mg n? 1.31 mg. Hekuri i tep?rt ?sht? shum? i d?msh?m. Tava e re jep m? shum? hekur se e vjetra. Nj? grua shkroi se pasi gatuante n? nj? tigan prej gize, nivelet e saj t? hekurit u rrit?n n? qiell. T? tjer? shkruajn? se gjith?ka ?sht? normale. Ndoshta varet nga trupi. Me pak fjal?, ?sht? e nevojshme t? b?hen teste hekuri kur p?rdorni gize. Kjo, natyrisht, ?sht? e v?shtir?.

Sigurisht, e jona, gjith?ka ?sht? pothuajse e nj?jt?, sigurisht q? ka nj? bim? shum?shtresore, Ashinsky
my-shop.ru/shop/producer/14225/sort/a/page/1.html
Ata madje kan? ?elik inox me t?rheqje t? ngurt?
En?t Neva
my-shop.ru/shop/producer/17580/sort/a/page/1.html
Dhe ka t? tjer?
Ja ?far? duhet t? dini rreth tyre. Amerikani ?sht? i kuptuesh?m, por mua m? duket se prodhuesit tan? mund t? ken? t? nj?jt?n gj?, thjesht njer?zit n? forumet tona nuk diskutojn? gjith?ka aq me p?rpik?ri sa b?jn? n? ato amerikane.
P?r shembull, ndonj?her? amerikan?t dhe evropian?t vler?sojn? shum? produktet tona (p?r shembull, mikroskop?t). Dhe ata thjesht nuk e njohin ?elikun ton? inox.
Dhe gjithashtu m? duket se kontrollimi me nj? magnet nuk ?sht? mjaft i drejt?, muret mund t? mos magnetizohen, dhe jo vet?m p?r shkak t? papast?rtive t? k?qija, por edhe p?r arsye t? tjera, duhet t? pyesni fabrikat tona.

Ka mjaft komente negative p?r Amet dhe Neva. Un? nuk do t? blija. Tavat amet ?ajn?, ushqimi i gatuar n? tigan ka nj? shije t? theksuar metalike. Neva ka nj? shtres? jo ngjit?se me cil?si t? dob?t (p?rs?ri, Teflon. Sh?ndeti ?sht? m? i shtrenjt? p?r t'u gatuar n? nj? shtres? t? till?) shpesh fryhet.
Cil?sia e metalit ndryshon nga grupi n? grumbull. T? gjitha k?to i lexova n? 5 minuta sipas vler?simeve t? njer?zve dhe kjo mjafton p?r t? nxjerr? nj? p?rfundim.
Dhe magneti duhet t? ngjitet n? mure. Un? kam nj? tav? Arcos Forza (Spanj?), por e prodhuar n? Kin?. Magneti ngjitet shum? mir? n? mure.

Kam marr? petulla nga Neva, me nj? shtres? qeramike, jo Teflon, t? par?n e bleva 5 vjet m? par?, at? vit - edhe nja dy, t? shk?lqyera.
N? p?rgjith?si, ju me t? v?rtet? m? m?rzitni. I kam t? gjitha en?t - inox, t? markave t? ndryshme, p?rfshir? ato t? shtrenjta, dhe asnj?ra prej tyre nuk ka mure magnetike. N?se i ndryshoni t? gjitha, at?her? thjesht nuk kam aq shum? para, en?t kan? shkuar tashm? p?r 15 vjet. Ndryshimi ?sht? p?r 15 vitet e ardhshme, dhe ju ende duhet t? kuptoni se p?r ?far? t? ndryshoni. ?

Ja ?far? shkruajn? ata n? Shtetet e Bashkuara:
"Ekzistojn? dy lloje kryesore t? ?elikut inox, magnetik dhe jomagnetik. Forma jomagnetike ka nj? p?rmbajtje shum? t? lart? nikeli, dhe nikeli ?sht? alergjik dhe kancerogjen. ?sht? shum? m? toksik se hekuri ose alumini. Mund t? p?rdorni pak "magnet frigoriferi". p?r t? testuar tigan?t tuaj. Magneti do t? ngjitet fort n? llojin m? t? sigurt t? tiganit."
Dhe kjo ?sht? e jona:
“Kontrollimi i materialit t? tigan?ve me magnet nuk do t? thot? asgj? p?r cil?sin? e ?elikut apo mark?n e tij. N? k?t? m?nyr?, ju mund t? kontrolloni vet?m se cil?s klas? i p?rket ?eliku inox dhe n?se tigani mund t? p?rdoret n? nj? pllak? me induksion. N?se magneti nuk t?rhiqet, at?her? ky ?elik i p?rket klas?s austenitike, n?se t?rhiqet, at?her? ferritit ose martensitit.
“N?se magneti nuk ngjitet, at?her? ?sht? materiali m? i lir?”.
Kur lexova p?r k?t?, vendosa menj?her? nj? magnet n? tiganin e Tescom. Nuk ?sht? aspak magnetike!
Muret e tav?s Tescom magnetizohen shum? dob?t, magneti madje rr?shqet. Tescoma ?sht? prodhuar n? Kin?. Dhe n? p?rgjith?si, ne thjesht nuk kemi pjata t? mira n? dyqanet e zakonshme! Marka ?sht? evropiane, por gjith?ka prodhohet n? Kin?. P?r pjatat evropiane dhe ?mimet do t? jen? t? p?rshtatshme, pak do t? blejn?, k?shtu q? vet?m Kina e lir? dhe prodhimi yn? ?sht? shpesh me cil?si t? dyshimt?.
K?to marka jan? t? gjitha t? magnetizuara - All-Clad, Demeyere Proline, Sur La Table, Calphalon ...
Emeril i lir? i t? gjitha t? veshura i prodhuar n? Kin? nuk ?sht? magnetik .. Si pyesni?
Prandaj, p?rfundimi sugjeron vet? - n?se magneti nuk ngjitet, at?her? ?sht? ?elik i lir? me nikel t? tep?rt dhe nuk ?sht? e qart? se ?far? dhe nuk ?sht? e sigurt t? p?rdoret i till?.
K?tu ?sht? nj? en? tavoline e mir? dhe jo e shtrenjt? e prodhuar n? Kin?. Magnetizon. Shqyrtimet n? Amazon jan? t? mira.
Farberware Millennium - Pako me 10 Rreth 90 dollar?.
Paketa US 10 me tri shtresa t? gjitha t? veshura Tashm? kushton… 614 dollar?. ?far? ndryshimi n? ?mim! En?t e gatimit kan? nj? garanci t? p?rjetshme.
K?tu ?sht? nj? burr? q? shpaketon nj? komplet D5 t? gjitha t? veshura. Epo, pak njer?z e refuzojn? k?t?.
www.youtube.com/watch
N? fund t? fundit - pjatat e mira duhet t? porositen nga SHBA. Nga e nj?jta Amazon, p?r shembull. Ne kemi ?mime t? tepruara p?r t? ose nuk ?sht? fare n? shitje. Dor?zimi direkt nga Amazon n? Rusi kushton m? shum? se 80 dollar?, q?, si? e shihni, ?sht? thjesht nj? grabitje, p?rve? k?saj, ata e d?rgojn? at? me UPS - shum? njer?z kan? probleme n? dogan?. Prandaj, ?sht? m? mir? t? blini p?rmes nj? nd?rmjet?si - dhe ?mimet e dor?zimit jan? 2 her? m? t? ul?ta dhe nj? p?rzgjedhje e madhe e transportuesve.

Farberware Millennium ?sht? mir?, por i urrej kapak?t e qelqit. M? p?lqen kur jan? gjithashtu prej ?eliku. M? p?lqen All-Clad, natyrisht, m? p?lqejn? pjatat e mira, jo m? pak se bizhuterit?, por ka nj? ?mim t? till? q? as nuk e di se kur mund t'i blej. ?
porosis periodikisht nga shtetet, ne 5 vjet me dogan, problemi ishte vetem 2 here - nje here nuk kaloi, nuk mbaj mend cfare (ishte shume kohe me pare), heren e dyte - jo mungon mikroskopi. Ata kthehen n? Amazon, i kthejn? parat?. Gjith?ka tjet?r kaloi pa probleme, dhe kjo ?sht? m? shum? se nj? duzin? parcelash, k?shtu q? nd?rmjet?si, mendoj, ?sht? i tep?rt.
Kam v?n? peng t? gjitha t? veshura, tani do t? l?pij buz?t p?r nj? koh? t? gjat? (
Demeyere Proline, dukej, edhe m? e shtrenjt?, duket sikur. Sur La Table dhe Calphalon duket se jan? m? t? lira, k?shtu q? mbase do t'i shikoj m? nga af?r...

?eliku inox p?r veglat ?sht? i ndrysh?m, m? i miri ?sht? AISI 304 (SHBA), analogu i brendsh?m i 08X18H10 (GOST). N? Gjermani dikur sh?nohej 18/10, tani sh?nimi ?sht? i ri 1.4301. Pra, ky ?elik nuk ?sht? magnetik, sepse i p?rket ?eliqeve austenitik?. Ky ?elik ?sht? pothuajse kimikisht neutral dhe p?rdoret gjer?sisht n? industrin? ushqimore dhe kimike. N? en?t e lira, p?rdoren ?eliqet AISI 202 dhe 201 - n? to, nikeli i shtrenjt? z?vend?sohet me bak?r m? t? lir?. Bakri ?sht? nj? metal helmues, mos harroni se en?t prej bakri mbuloheshin gjithmon? me kallaj (t? konservuar).
?eliku magnetik AISI 430 - ferrit, pa nikel, m? i lir?. Prodhuesit kryesor? evropian? t? en?ve t? gatimit e p?rdorin at? vet?m p?r prodhimin e sip?rfaqes s? poshtme t? pjes?s s? poshtme me shum? shtresa - n? m?nyr? q? t? mund t? p?rdoret n? pllakat me induksion. En?t e lira, si IKEA, mund t? b?hen t?r?sisht nga ky ?elik, i cili nuk ?sht? fatal, por nj? "?elik inox" i till? mund t? ndryshket ?. Rezistenca e tij ndaj korrozionit ?sht? m? e ul?t. Ka edhe ?eliqe martenzitike (si? ?sht? AISI 430), por zakonisht nuk p?rdoren p?r en?t - l?shojn? krom. Ky ?elik ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? b?r? thika p?r shkak t? fort?sis? s? lart?. Di?ka si kjo. Mund t? kisha th?n? m? shum?, por nuk ka m? koh? dhe hap?sir?.

Andrey, faleminderit shum?! Un? do t? shtoj komentin tuaj n? artikull, a keni problem? Kaq shum? ?sht? b?r? m? e qart?.

?far? mendoni ju? www.ceramcor.com/cookware/
Si? thon? ata - kjo ?sht? m? en? tavoline ekologjike n? bot?. 100% qeramike. Gjithashtu rekomandohet dhe shitet n? faqen e saj t? internetit nga Dr. Mercola, i njohur n? Shtetet e Bashkuara.

Le t? flasim p?r tigan?t, apo jo? Ashtu si pjatat dhe en?t, ?far? mund t? ket? t? ve?ant?? Megjithat?, nga t? gjitha tigan?t q? kam pasur p?r ... shum? vite, vet?m nj? ?sht? ende duke sh?rbyer - ai prej gize e gjyshes sime. Pjesa tjet?r n? dy ose tre vjet, n?se jo m? her?t, shkon n? plehra.

Konkretisht, do t? doja t? zbuloja se cila tigan me nj? shtres? jo ngjit?se ?sht? m? e mir?: zgjat m? shum?, nuk l?shon substanca t? d?mshme dhe nuk k?rkon nj? q?ndrim nderues?

Lojtari 1 - Tigane Teflon

Teflon ?sht? veshja e par? dhe deri m? tani m? e popullarizuar jongjit?se, dhe prodhuesi m? i famsh?m i tigan?ve t? till? ?sht? kompania franceze Tefal, e cila i hodhi ato p?r her? t? par? n? treg. Prandaj, veshja e Teflonit shpesh quhet Tefal.

Por k?ta nuk jan? emrat e vet?m: mund t? gjeni tava t? veshura me:

• adgelasta,
• stafloni,
• steloflon etj.

N? fakt, e gjith? kjo ?sht? e nj?jta substanc?: politetrafluoroetilen (PTFE) ose, shkurt dhe m? e theksuar, Teflon.

?far? duhet t? dini p?r teflonin dhe en?t e gatimit me nj? shtres? t? till?

Ka shum? mendime dhe mendime kontradiktore p?r Teflon, si dhe shqet?sime p?r p?rdorimin e tij. Disa argumentojn? se k?to jan? tigan?t m? t? mir?, t? tjer? ankohen p?r brisht?sin? dhe g?rryerjen e shpejt? t? veshjes.

P?r t? kuptuar se ku ?sht? e v?rteta, duhet t? dini se si t'i zgjidhni ato n? m?nyr? korrekte dhe ?far? t? mos b?ni kur p?rdorni:

1. S? pari, jeta maksimale e sh?rbimit t? en?ve t? tilla, e deklaruar nga prodhuesit, ?sht? 5 vjet. Dhe kjo ?sht? n? kujdesin e duhur dhe p?rdorim t? kujdessh?m. Prandaj, mos prisni nj? mrekulli.

1. S? dyti, Teflon nuk toleron ngrohjen mbi 230 grad?, k?shtu q? rekomandohet p?rdorimi i tigan?ve me nj? shtres? t? till? vet?m n? sobat me gaz, temperatura e ngrohjes e t? cilave ?sht? m? e ul?t se ajo e atyre elektrike.
   Kur mbinxehet, veshja plasaritet dhe grimcat e teflonit q? mbeten pas mureve q? futen n? ushqim nuk do t? shtojn? sh?ndetin. Edhe pse nuk b?jn? d?m, ky ?sht? nj? mit i zakonsh?m. PTFE, absolutisht neutral ndaj acideve dhe alkaleve, ekskretohet nga trupi i pandryshuar.

1. S? treti, udh?zimi p?r ?do Teflon ndalon t? hahet drejtp?rdrejt prej tij, duke p?rdorur tak?m t? zakonsh?m, pasi ato g?rvishtin menj?her? sip?rfaqen. P?r t? nj?jt?n arsye, nuk mund t? p?rdorni spatula metalike kur gatuani - vet?m prej druri, silikoni ose polimer.

Sigurisht, e gjith? kjo ka t? b?j? me Teflon me cil?si t? lart?. N?se merrni parasysh t? gjitha rekomandimet e prodhuesit, ai do t? p?rpunoj? koh?n e tij. Dhe falsifikimi do t? shfaqet pothuajse menj?her?, pavar?sisht nga t? gjitha masat paraprake.

Por jo vet?m cil?sia e veshjes ?sht? e r?nd?sishme, por edhe vet? tigani, baza e saj. N?se ?sht? prej alumini t? holl? t? ekstruduar, at?her? fundi i tij do t? deformohet kur nxehet, gj? q? nuk kontribuon n? integritetin e filmit teflon.

Pjesa e poshtme duhet t? jet? e trash?, t? pakt?n 5 mm. ?sht? edhe m? mir? n?se muret kan? nj? trash?si t? till?.

Pasqyr? e modeleve t? njohura

Sigurisht, nuk jam n? gjendje t? blej nj? mori pjatash dhe t'i testoj ato, k?shtu q? ky vler?sim i improvizuar u p?rpilua bazuar n? vler?simet e klient?ve.

1. Tefal E4400612

E b?r? prej alumini t? derdhur, me pjes?n e poshtme t? gdhendur, sensorin e temperatur?s dhe dorez?n e pa l?vizshme t? bakelitit. Kostoja ?sht? rreth 2500 rubla.

1. Tefal 04081400

Dhe kushton pothuajse gjysma - 1350 rubla. Sepse alumini i holl? i ekstruduar.

1. Rondell RDA-290

Fundi i trash?, dorez? e l?vizshme, mund t? p?rdoret n? furr?. ?mimi ?sht? 2500 rubla.

1. Rondell RDA-073

Trash?sia e poshtme prej 2.5 mm nuk ?sht? aq e keqe p?r goditje. Dhe n? dispozicion p?r portofolin - 790 rubla.

1. Supra SAD-K240P

670 rubla p?r alumin t? derdhur dhe nj? fund 4,5 mm - nj? blerje e shk?lqyeshme!

1. Vitesse VS-1191

Nj? kombinim interesant: gize e veshur me teflon. P?r 900 rubla, do t? kisha bler? pa t?.

1. Rondell RDA-119

Tav? p?r gril? prej alumini me fund 5,5 mm dhe an?t 2,5 mm. ?mimi ?sht? i pranuesh?m - 1750 rubla.

1. Bekker BK-631

Gize e shk?lqyeshme me nj? v?llim 3.6 litra. Kushton 1250 rubla.

1. Gipfel 2405

T? shtrenjta model ?eliku me nj? dorez? t? l?vizshme p?r 4200 rubla.

Askush nuk do t? thot? se cili tigan ?sht? m? i miri, sepse shkatht?sia ?sht? e r?nd?sishme p?r disa, q?ndrueshm?ria dhe cil?sia p?r t? tjer?t, kosto e p?rballueshme p?r t? tjer?t. Zgjidhni raportin optimal t? k?tyre parametrave - dhe do t? jeni t? lumtur.

Lojtari 2 - tigan mermeri

Me siguri t? gjith? kan? par? tigane t? lezetshme n?p?r dyqane, si t? b?ra prej mermeri. Kjo n?nkuptohet jo vet?m nga njolla t? shumta me shk?lqim n? sip?rfaqe, por edhe nga vet? emri: shum? prodhues shkruajn? me kaq krenari n? etiket?: veshje mermeri. Apo edhe diamant.

N? fakt, ky ?sht? ende i nj?jti politetrafluoroetilen, por, n? t? v?rtet?, me shtimin patate t? skuqura mermeri. Ose diamant artificial.

Pavar?sisht nga disa zbukurime t? realitetit, nj? shtres? e till? n? fakt ka forc? dhe rezistenc? m? t? madhe ndaj d?mtimeve mekanike sesa PTFE konvencionale. Dhe en?t "mermeri" nxehen m? shpejt dhe e mbajn? nxeht?sin? m? gjat?.

Kostoja ?sht? pothuajse tre mij?. Por si pamja ashtu edhe jeta e gjat? e sh?rbimit e justifikojn? at?. Ka shum? m? t? shtrenjta...

… dhe shum? m? lir?

Lojtari 3 - Tigane titani

Dhe p?rs?ri nj? pamje e ngjashme: nuk ka shtres? titani t? past?r, ky element ?sht? nd?rtuar n? rrjet?n strukturore t? PTFE, duke p?rmir?suar vetit? e tij. Ose vet? tigani ?sht? b?r? nga nj? aliazh ose alumini me titan.

Karakteristikat e veshjes

Sipas vetive t? tyre, produktet e b?ra nga ky metal jan? t? ngjashme me gize: ato mbajn? nxeht?sin? mir?, nuk oksidohen, nuk deformohen. Plus, ato nuk ndryshken. Por ato kushtojn? m? shum?.

Tigan?t e titanit kan? t? mirat dhe t? k?qijat e m?poshtme:

• Rezistenc? shum? e lart? ndaj d?mtimit dhe konsumit. M? e larta n? mesin e t? gjith? "jo-ngjit". Aq i lart? sa lejon p?rdorimin e aksesor?ve metalik? gjat? gatimit.

• Sidoqoft?, t? hani nga nj? tigan i till? me pirun dhe thik? ende nuk ia vlen. Si dhe pastroni at? me nj? fur?? metalike ose produkte g?rryese. Kjo mund t'i atribuohet disavantazheve;
• Gatim i shpejt? ushqim p?r shkak t? p?r?ueshm?ris? s? lart? termike t? veshjes s? titanit dhe shp?rndarjes uniforme t? nxeht?sis?;
• Kursim i gjat? vakt i gatsh?m nxeht?;
• Siguria e veshjes;
• Q?ndrueshm?ria e pjatave

Pasqyr? e modeleve t? njohura

• Prodhuesi m? i shquar i tigan?ve t? till? ?sht? kompania Whitford dhe QuanTanium ?sht? pik?risht shpikja e saj.

• Por veshja e titanit p?rdoret edhe nga shum? kompani t? tjera t? njohura, p?rfshir? ato ruse.

• Prodhimi i "p?rbind?shave t? pan-nd?rtimit" evropian ?sht? shum? m? i lart?. P?r shembull:

Nuk do t? zgjidhja nj? tigan bazuar n? popullaritetin e mark?s ose ?mimin e lart? q? supozon se garanton cil?sin? e duhur. ?sht? m? mir? t? shikoni komentet. Edhe pse ato jan? gjithashtu "t? b?ra me porosi", k?shtu q? nuk mund ta merrni me mend k?tu.

Lojtari 4 - tigan qeramike

Nuk kam pasur fat me tigane si kjo. Si? doli - p?r shkak t? munges?s s? informacionit. P?rkundrazi, p?r faktin se ajo ishte thjesht shum? dembel p?r t? studiuar tem?n e blerjes.

S? pari, mora at? q? ishte m? e lir?, dhe pjata t? tilla mund t? rezultojn? t? rreme i veshur me smalt. Dhe s? dyti, i lava n? makin? lar?se en?sh, gj? q? ?sht? shum? e pad?shirueshme.

Avantazhet dhe disavantazhet

Qeramika ?sht? apriori e sigurt material natyral, i p?rb?r? nga balte, r?r? dhe p?rb?r?s t? tjer? natyror?. Kur nxehet, nuk l?shon substanca t? d?mshme, natyrisht, n?se ato nuk p?rzihen atje nga prodhuesi. Gj? q? nuk ka gjasa.

Cilat jan? p?rfitimet e tjera t? k?tij mbulimi?

• Ai, ndryshe nga Teflon, nuk ka frik? nga nxeht?sia e fort? dhe mund t? p?rballoj? temperaturat deri n? 450 grad?;
• En?t nxehen shpejt dhe n? m?nyr? t? barabart?;
• Sip?rfaqja qeramike ?sht? m? rezistente ndaj d?mtimeve. Disa prodhues as nuk na paralajm?rojn? kund?r p?rdorimit t? shpatullave metalike. Por prap? nuk do ta rrezikoja;
• Mund t? p?rdorni pak vaj p?r gatim. Nuk mund t? b?sh fare pa t?, sepse ne kemi nevoj? p?r ushqim q? t? mos digjet, dhe koncepti "jo ngjit?s" do t? thot? q? nuk do t? ngjitet n? sip?rfaqe, kjo ?sht? e gjitha.

Tani p?r t? k?qijat:

• Tigani nuk ka frik? nga ngrohja e fort?, por nj? ndryshim i mpreht? i temperatur?s ?sht? shum? i till?. Kjo ?sht? arsyeja pse nuk duhet t? lahet n? PMM - vet?m me duart tuaja. Gjithashtu, mos e vendosni ushqimin e ngrir? n? nj? en? t? nxeht? ose mos e shp?lani uj? t? ftoht?, mezi hequr nga zjarri;
• Veshja, megjith? forc?n e saj, ?sht? mjaft e brisht? - n?se e l?shoni tiganin n? nj? dysheme me pllaka ose e goditni aksidentalisht me di?ka t? fort? dhe t? r?nd?, mund t? shfaqen patate t? skuqura;
• Meqen?se k?to en? gatimi zakonisht mbulohen me qeramik? nga t? gjitha an?t, ato humbasin vetit? e saj magnetike dhe p?r k?t? arsye nuk mund t? p?rdoren n? tenxhere me induksion. Edhe pse, duke pasur parasysh k?t? ve?ori, prodhuesit shpesh e l?n? pjes?n e poshtme t? pa veshur.

K?to jan? ve?orit? q? duhet t? keni parasysh p?rpara se t? zgjidhni nj? tigan qeramike q? nuk ngjit.

Pasqyr? e modeleve t? njohura

"N? aren?, t? gjith? jan? t? nj?jt?." Un? do t? doja t? them se t? gjitha prodhuesit e njohur En?t e teflonit kan? zot?ruar prodhimin e qeramik?s. Ndoshta popullariteti i tij ?sht? p?r shkak t? popullaritetit t? markave.

Zgjidhni.

• Gipfel 2556

• Supra SCS-H231P

• Kukmara S262A

• Tefal C6204072

• NMP 3130W

Un? dua t? k?shilloj nga vetja: mos blini tigan me nj? shtres? t? leht?. L?ngu i mishit, mielli, vaji gjat? trajtimit me nxeht?si l?n? mbi t? shenja t? err?ta shum? t? dukshme, t? cilat jan? josh?se p?r t'u fshir? me di?ka g?rryese n?se nuk ?sht? e mundur menj?her? ta b?ni k?t? me mjete t? buta. Rezultati ?sht? i duksh?m.

konkluzioni

Un? mendoj se nuk ka kuptim t? b?jm? fushat? p?r nj? lloj t? caktuar veshjeje jo ngjit?se - t? gjith? do t? vendosin vet? se ?far? i p?lqen m? shum?. P?r m? tep?r, n? ?do form? mund t? gjeni modele shum? t? shtrenjta dhe t? lira.

Por un? do t? doja t? d?gjoja argumentet - pse u zgjodh pik?risht kjo, dhe jo ajo. P?rve? k?saj komente t? v?rteta n? komentet, si dhe videoja n? k?t? artikull, do t? ndihmoj? dik? q? t? mos b?j? nj? gabim ose t? heq? qafe dyshimet.

P.S. P?r pak harrova: caktoj nj? tigan prej gize si portier. Mbi t?, dhe pa asnj? shtres?, asgj? nuk digjet.

Skuqni petullat ose vez?t e f?rguara, skuqni qep?t dhe karotat - e gjith? kjo nuk mund t? b?het pa nj? tigan. N? t? nj?jt?n koh?, nuk duhet t? jet? gjithsesi, por me nj? shtres? t? mir?, nj? dorez? t? sigurt dhe masa e duhur. At?her? si ta zgjidhni at?? M? posht? do t? gjeni jo vet?m rekomandime p?r k?t? ??shtje, por edhe opsione p?r t? cilat tigan?t jan? m? t? mir?t.

Tepsi prej gize

Para se t? zgjidhni nj? tigan specifik, ia vlen t? studioni varietetet ekzistuese. Gize i p?rket kategoris? universale. Rezulton jo vet?m petulla t? shk?lqyera, por edhe byrek? n? furr?.Tigan gizenuk ka frik? nga acidet, k?shtu q? mund t? shtoni me siguri uthull ose l?ng limoni n? en?t. P?rve? k?saj, ky material ?sht? i sigurt p?r sh?ndetin dhe madje pak i dobish?m, sepse n? procesin e gatimit e mbush ushqimin me hekur. Nj? zgjedhje e shk?lqyer p?r sa i p?rket vler?s p?r para jan? tavat Lodge, t? cilat kan? shum? vler?sime t? mira.

Avantazhi kryesor i ?do ene prej gize ?sht? veshja natyrale jo ngjit?se e formuar nga thithja e vajit n? poret e materialit. Dob?sit? p?rfshijn? sa vijon:

• materiali ?sht? i r?nd? dhe k?rkon kujdes t? ve?ant?;
• tigani prej gize nuk mund t? lahet n? makin? lar?se en?sh;
• ushqimi n? en?t e tilla nuk duhet t? ruhet p?r nj? koh? t? gjat?, sepse materiali ndryshket;
• moderne detergjent?t shkat?rrojn? mbrojtjen natyrore t? gize.

P?r soba me induksion

N?se ?sht? n? mod? t? zgjidhni ndonj? tigan p?r nj? sob? me gaz, at?her? nuk ?sht? k?shtu me nj? induksion. Sip?rfaqja e saj qelqi-qeramike i ngroh en?t fush? elektromagnetike duke mbetur i ftoht?. P?r k?t? arsye, materiali i en?ve t? gatimit duhet t? p?r?ohet mir?. rrymat elektrike dhe p?rfshijn? lidhjet magnetike.Tigan p?r soba me induksionmund t? jet? si vijon:

1. Hekuri i derrit. Nj? tigan i till? ka nj? jet? t? gjat? sh?rbimi, nuk i n?nshtrohet ndryshkut, por n? t? nj?jt?n koh? ?sht? i brisht?, sepse mund t? plasaritet kur bie.
2. t? emaluar. ?sht? b?r? n? baz? t? gize ose lidhjeve. ?sht? rezistent ndaj oksidimit dhe korrozionit, por ?sht? i prirur ndaj cop?timit dhe plasaritjes p?r shkak t? p?rdorimit jo t? duhur.
3. Alumini. Ndryshon n? leht?si, p?r?ueshm?ri t? lart? termike, ?mim t? ul?t. Minus i tij ?sht? ndjeshm?ria ndaj deformimit p?r shkak t? forc?s s? ul?t.
4. Nga ?elik inox. Nuk oksidohet, ruan m? shum? n? ushqim substancave t? dobishme. Kund?r - nxehet p?r nj? koh? t? gjat? p?r shkak t? fundit t? dyfisht?, mund t? shkaktoj? alergji p?r shkak t? nikelit q? ?sht? pjes? e tij.

veshur me mermer

N?se vendosni t? zgjidhnitigan i veshur me mermer, at?her? dijeni se p?rb?het nga i nj?jti Teflon, n? t? cilin thjesht shtohen cop?za mermeri. Ky material dallohet nga but?sia, ngrohja uniforme dhe nj? proces m? i gjat? ftohjeje, gj? q? nuk mund t? thuhet p?r teflonin dhe qeramik?n. P?rve? k?saj, tepsi mermeri m? pak t? ndjesh?m ndikimet mekanike dhe luhatjet e temperatur?s. Disavantazhet p?rfshijn? ?mimin e lart?, si dhe munges?n e mbules?s n? komplet.

?elik inox

Shum? profesionist? rekomandojn? zgjedhjentava ?elikupa asnj? shtres? q? nuk ngjit. Ata ruajn? sa m? shum? shijen dhe madje edhe ngjyr?n e produkteve. Veglat e skar?s gjithashtu shpesh b?hen prej ?eliku inox. Nuk g?rvishtet nga pirun?t apo thikat dhe as larja nuk do ta d?mtoj? at?. Disavantazhet p?rfshijn? v?shtir?sin? e gatimit t? vez?ve dhe disa produkteve t? tjera - duhet t? monitoroni vazhdimisht q? ushqimi t? mos ngjitet. Tavat kryesore prej ?eliku inox jan? De Buyer, Fizzler dhe Lagostina. Ata jan? me ?mim t? lart?. Produktet e prodhuesit Silampos jan? t? lira.

Tav? me shtres? q? nuk ngjit

M? e k?rkuara ?sht?tigan q? nuk ngjit. Ka disa lloje t? ndryshme. Zgjedhja e nj? tigani q? nuk ngjit b?het nga opsionet e m?poshtme:

1. Teflon - veshja e par? m? e njohur tava alumini. En?t e tilla jan? t? lehta, jo marramend?se n? kujdes, por n? t? nj?jt?n koh? ato kan? kufij t? temperatur?s - deri n? 200 grad?. P?rjashtim b?n Tefal. N?se zgjidhni tigan?t e saj, ato mund t? nxehen n? 260 grad?.
2. Qeramike. Nj? lloj tjet?r veshjeje jo ngjit?se, e cila ?sht? nj? polimer i p?rb?r? q? p?rmban nanogrimca r?re. Nj? material i till? nxehet me qet?si deri n? 450 grad?, pa l?shuar substanca t? d?mshme. Disavantazhi i tyre kryesor ?sht? "frika" nga d?mtimet mekanike. Ju mund t? zgjidhni nga markat TVS, Moneta, Fissler - ka shum? vler?sime t? mira rreth tyre.
3. Titan dhe diamant. ?mimi i veshjeve t? tilla ?sht? m? i larti, por justifikohet nga besueshm?ria dhe avantazhet e tjera - ngrohja e shpejt? dhe rezistenca ndaj konsumit. Disavantazhet jan? vet?m kostoja dhe pamund?sia p?r t'u p?rdorur n? soba me induksion. Firmat e njohura jan? Swiss Diamond, Risoli, Woll.

E veshur me granit

En?t e gatimit t? veshura jo ngjit?se p?rfshijn?tav? graniti. Emri tjet?r i tij ?sht? mermer ose gur. S? bashku me titanin dhe diamantin, ai ka nj? ?mim t? lart?. Nj? kosto e till? justifikohet nga rezistenca ndaj d?mtimeve mekanike dhe nj? jet? e gjat? sh?rbimi. P?r m? tep?r, patate t? skuqura graniti jan? plot?sisht miq?sore me mjedisin dhe t? sigurta p?r sh?ndetin. Disavantazhi ?sht? rezistenca e ul?t ndaj ekstremeve t? temperatur?s.

i veshur me titan

Ka veshje jo ngjit?se dhetigan titan. N?se ?sht? e v?rtet?, at?her? ka nj? ?mim shum? t? lart?. Por nj? tigan i till? me cil?si t? lart? do t? zgjas? nj? koh? shum? t? gjat?. Prodhuesit tregojn? nj? periudh? gati 100 vje?are. Ana negative ?sht? se ndonj?her? n? p?rb?rje gjenden aditiv? t? ndrysh?m t? l?nd?ve t? para m? t? lira. Mund t? jet? nikeli q? oksidohet dhe ndikon negativisht n? ushqim.

Alumini

Opsioni m? i thjesht? ?sht?tigan alumini. ?sht? shum? i leht?, por n? t? nj?jt?n koh? sjell m? shum? frustrim n? gatim. Ushqimi digjet shpejt, ngjitet dhe b?het i pap?rdorsh?m. P?rve? k?saj, alumini ka frik? nga mbinxehja dhe g?rvishtjet. ?sht? e v?shtir? t? zgjedh?sh pjata t? tilla. Fundi i saj duhet t? jet? i trash?, d.m.th. jo m? pak se 5 mm. Kjo trash?si konsiderohet optimale p?r skuqjen e mishit.

Si t? zgjidhni nj? tigan t? mir?

N? kuzhin?, nuk mund t? b?ni pa nj? tigan. P?r k?t? arsye, ?do amvise her?t a von? duhet t? p?rballet me problemin e blerjes s? pjatave t? tilla.Si t? zgjidhni tiganin e duhur? Duhet t? merren parasysh disa nuanca menj?her?:

• p?r p?rgatitjen e t? cilave en?t do t? p?rdoren en?t;
• pamja;
• mbules? dhe doreza;
• trash?sia dhe pesha optimale e produktit;
• vet? materiali dhe lloji i veshjes.

Kapak p?r tigan?t

Nj? atribut i domosdosh?m i ?do tigani ?sht? nj? kapak. Kjo ju lejon t? grumbulloni m? shum? nxeht?si, p?r shkak t? s? cil?s produktet gatuhen m? shpejt. N?n kapak, produktet jan? m? l?ng. Gjithashtu p?rdor m? pak energji elektrike dhe gaz. Zgjidhnikapak?t e tiganite mundur duke marr? parasysh faktor?t e m?posht?m:

1. Materiali. Ato metalike nxehen shpejt. Me got? ?sht? e leht? t? ndiqet procesi i gatimit.
2. Vet? ngusht?sia e tiganit. Kjo ?sht? e r?nd?sishme p?r t? krijuar nj? mjedis hermetik. Kapak?t me nj? buz? metalike p?rshtaten mir?. Diametri i tyre ?sht? gjithashtu i r?nd?sish?m, i cili duhet t? p?rshtatet me tiganin. N? dyqane mund t? gjeni mbulesa nga 16 deri n? 30 cm.
3. Vrima e shkarkimit. Do t? mbroj? nga djegiet termike.
4. Nj? stilolaps. Duhet t? jet? e rehatshme dhe jo e nxeht?.

stilolaps

Nj? detaj po aq i r?nd?sish?m ?sht?dorez? e tiganit. Opsioni m? i mir? n?se ?sht? hedhur. N? k?t? rast, do t? jet? i p?rshtatsh?m p?r t? p?rdorur produktin dhe nuk do t? jet? e frikshme q? t? bjer?. Idealisht, n?se doreza e derdhur ?sht? gjithashtu e mbuluar me plastik? ose dru, ose do t? jet? bakelit. K?shtu q? nuk b?het nxeht?. N?se tava p?rdoret m? shpesh p?r pjekje n? furr?, at?her? opsion i mir? do t? ket? nj? dorez? t? l?vizshme, p?rndryshe en?t mund t? mos p?rshtaten.

Cili ?sht? mbulimi m? i mir?

Zgjedhja e nj? shtrese t? ve?ant? tepsi varet nga shum? faktor?. ?sht? m? e k?ndshme t? gatuash n? qeramik?, sepse rr?shqet m? fort. Por Teflon ruan vetit? jo ngjit?se m? gjat?. ?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? gatuar zierje n? nj? tigan t? thell? prej gize dhe p?r t? skuqur peshk ose mish n? nj? tigan qeramike. Teflon i shesht? ?sht? i p?rshtatsh?m p?r petullat e preferuara t? t? gjith?ve, dhe e nj?jta gj?, vet?m n? form?n e nj? tepsi ose brazieri - p?r zierjet. P?r k?t? arsye, ?sht? e pamundur t? p?rcaktohet sakt?sisht se cila veshje e tiganit ?sht? m? e mira. E gjitha varet nga q?llimet dhe preferencat personale.

Si t? p?rcaktoni diametrin e nj? tigani

Nj? nga k?rkesat e para ?sht? nj? i p?rshtatsh?mdiametri i tiganit. P?r k?t? tregues, vlerat 24 ose 26 cm jan? m? t? njohura. Ky diamet?r konsiderohet optimal p?r shumic?n e zierjeve ose ushqimeve t? skuqura. N?se gatuani shpesh qofte p?r familje e madhe, m? pas mund t? merrni nj? tigan 28 cm, ?sht? m? i gjer?. P?r nj? om?let? apo petulla t? thjeshta ?sht? e p?rshtatshme edhe nj? shum? e vog?l, d.m.th. me diamet?r 24 cm.

Tigani m? i mir?

N?se p?rdorni nj? tigan m? shpesh, at?her? opsioni m? i mir? do t? jet? gize. Ngroh ushqimin n? m?nyr? t? barabart?. N? alumin, ushqimi digjet shpejt. Tava e Teflonit nuk k?rkon p?rdorimin e vajit, ndaj ?sht? e mrekullueshme p?r ata q? ndjekin nj? diet? t? sh?ndetshme. P?r skuqje t? shpejt?, rekomandohet qeramika.Cila tigan ?sht? m? e mira p?r tiganisje? Adhuruesit e biftek?ve t? mishit jan? m? mir? t? marrin nj? katror. P?r peshqit, nj? form? ovale ose e rrumbullak?t ?sht? e mir?. Madh?sia varet nga numri i an?tar?ve t? familjes p?r t? cil?t do t? gatuani.

P?r petullat

Aty ku definitivisht nuk mund t? b?ni pa nj? tigan ?sht? kur skuqni petullat. En?t e gatimit duhet t? jen? t? madh?sis? dhe form?s s? duhur.Si t? zgjidhni nj? tigan p?r petulla? Fundi i tij duhet t? jet? i nj?trajtsh?m, pa ?arje dhe t? pakt?n 5 mm i trash?, dhe ana duhet t? jet? rreth 1 cm e lart?.Madh?sia optimale ?sht? 15-16 cm.Petullat e tilla do t? pjeken m? mir?. N?se jan? t? mbushura, at?her? p?rshtatje m? mir? diametri 20 cm.

?mimi p?r tigan

Blej nj? tigan t? mir? v?shtir? pasi ka shum? faktor? t? ndrysh?m p?r t'u marr? parasysh. E fundit por jo m? e r?nd?sishmja ?sht? ?mimi. Varet nga materiali i produktit, forma, madh?sia, disponueshm?ria e mbules?s dhe prodhuesi. Tigan?t e rinj mund t? porositen ose blihen menj?her? n? dyqanin online. Direkt n? faqe n? katalog? jan? paraqitur t? gjitha karakteristikat e produkteve. N? en?t e thjeshta ose n? dyqan Pajisje sht?piake Ju gjithashtu mund t? blini nj? tigan. Shit?sit mund t'ju ofrojn? nj? gam? t? gjer? dhe t'ju ndihmojn? t? zgjidhni nj? opsion specifik. Ju mund t? shihni gam?n e p?raf?rt t? ?mimeve n? tabel?.

P?r nj? koh? t? gjat? nuk mund t? zgjidhja nj? tigan p?r petulla. Si rezultat, vendosa t? blej Tefal dhe pas disa her? p?rdorimi u zhg?njeva. Pjesa e poshtme u deformua, u b? me onde dhe n? p?rgjith?si nuk duket m? aq t?rheq?se. Edhe nj? tigan i zakonsh?m prej gize duket edhe m? mir?, megjith?se ?sht? tashm? 20 vje?, dhe vet? ?sht? i zi.

Andrey, 34 vje?

Un? dhe gruaja ime gjithmon? debatojm? se cilin tigan t? zgjedhim. Hera e fundit q? u takuam ishte n? Le Cruaset. U ndesh?n n? tigan?t e tyre n? Ikea. Veshje e zez? prej gize brenda dhe e kuqe nga jasht?. Si rezultat, vendos?m t? zgjedhim 2 n? t? nj?jt?n koh? - me nj? diamet?r prej 24 dhe 28 cm Shum? i p?rshtatsh?m. N? nj?r?n skuqim petullat dhe n? t? dyt?n cop?za ose biftek?. Mund ta p?rgatisni p?r t? gjith? familjen nj?her?sh, sepse p?rshtatet deri n? 8 cop?. Nuk u penduam, ndaj ju k?shillojm? t? zgjidhni edhe tigane t? tilla.

Tatyana, 42 vje?

Ne blem? nj? tigan Tefal 9 vjet m? par?. Deri m? tani, nuk m? ka zhg?njyer kurr?, k?shtu q? vendosa t? zgjedh disa t? tjera nga ky prodhues. Bler? nj? diamet?r t? madh dhe tjetrin m? t? vog?l. Mjerisht, pas 3 jav?sh, rrethi n? qend?r ishte zhdukur dhe fundi ishte i p?rkulur. Do t? m? duhet t? mendoj p?rs?ri se si t? zgjedh nj? tigan, sepse e gjith? familja k?rkon petulla nga un?.