Shumica e njer?zve q? jetojn? n? Evrop?, Rusi ose Amerika e Veriut, ideja p?r t? ngr?n? nj? insekt mund t? duket krejt?sisht e paanshme, por banor?t e Azis?, Afrik?s dhe Amerika Jugore shum? lloje t? insekteve konsiderohen si nj? delikates? e v?rtet?.

insektet e ngr?nshme p?r sa i p?rket vler?s ushqyese, ato nuk ndryshojn? shum? nga krustacet dhe molusqet, t? cilat njer?zit nuk i p?r?mojn? fare. T? dy ata dhe t? tjer?t i p?rkasin llojit t? artropod?ve. Njer?zit q? jan? alergjik? ndaj karavidheve, karavidheve, gaforreve dhe kafsh?ve t? ngjashme jan? gjithashtu alergjik? ndaj insekteve n?se duan t'i han? ato.

N? p?rgjith?si, ka disa arsye pse insektet mund t? p?rdoren si ushqim.

S? pari, insektet jan? t? pasura me proteina dhe yndyrna t? pangopura, duke i b?r? ata nj? z?vend?sues t? mir? p?r shpend?t ose peshkun.

S? dyti, grumbullimi fizik i insekteve ?sht? shum? m? i leht? sesa kujdesi p?r bag?tin?.

S? treti, k?rkesa n? mbar? bot?n p?r proteina n? vendet n? zhvillim rritet, dhe nuk ka ku ta marr? at?. Qytetar?t e vendeve t? varfra nuk mund t? p?rballojn? gjithmon? blerjen e mishit, por ata mund t? mbledhin insekte p?r vete.

S? kat?rti, mbledhja e insekteve mund t'u jap? pun? t? papun?ve n? vendet n? zhvillim, gj? q? ?sht? gjithashtu nj? plus i madh.

Le t? shohim se cilat lloje t? insekteve hahen m? shpesh.

1. Bumbujt

Si rregull, hahen vet?m larvat e brumbujve, dhe jo vet? brumbujt. P?r shembull, n? Kamerun, grat? q? mbledhin larvat e p?ll?mb?s s? palm?s, aplikohen me vesh n? trungun e nj? palme dhe d?gjojn?. Ata kan? d?gjim aq t? mir? sa mund t? d?gjojn? l?vizjet e larvave brenda palm?s!

Krahas gjirit t? palm?s, hahen edhe larvat e brumbujve t? ujit dhe plehut, si dhe brumbujve t? l?vores.

N? Holand?, s? bashku me peshqit dhe zvarranik?t, hahen edhe disa lloje t? krimbave ushqimor?, p?rkat?sisht larvat e brumbullit ngjyr? kafe dhe brumbullit t? madh t? miellit.

2. Vemjet

Megjith?se p?rfaq?suesit e disa kulturave han? me d?shir? fluturat dhe tenjat, shumica e t? tjer?ve preferojn? vet?m larvat ose vemjet e tyre. P?r shembull, n? Meksik?, vemjet e mol?s agave vler?sohen shum? nga fermer?t. Ato jan? t? skuqura ose t? ziera. Jan? shum? t? shijshme me salc? pikante ose si mbushje. Ato vendosen gjithashtu n? pije alkolike, pasi besohet se vemjet p?rmir?sojn? shijen e tyre.

M? t? njohurat n? bot? vemje e ngr?nshme - mopane. Ajo jeton n? pyjet e Mopane. Mopane ?sht? nj? brez i madh toke q? shtrihet n? Afrik?n e Jugut, Mozambik, Namibi, Botsvana, Angol? dhe disa vende t? tjera. M? shum? se 9.5 miliard? vemje montohen ?do vit, duke rezultuar n? 85 milion? dollar? n? shitje n? vit.

3. Grer?zat, blet?t, milingonat

Milingonat jan? insekte shum? t? dobishme. Jo vet?m q? ndihmojn? n? kontrollin e d?mtuesve t? bim?ve, por gjithashtu kan? vlera t? m?dha ushqyese.

Larvat dhe pupat e milingon?s rrobaqep?s jan? shum? t? njohura n? t?, ku quhen edhe vez? t? milingonave. N? Tajland?, ato shiten n? form?n e ushqimit t? konservuar! P?rve? k?saj, milingona e zez? rrobaqep?s, e gjetur n? subtropik?t e Kin?s, Malajzis?, Bangladeshit, Indis? dhe Sri Lank?s, p?rdoret si nj? p?rb?r?s. kuzhin? t? sh?ndetshme. P?rdoret gjithashtu n? prodhimin e tonik?ve. T? gjitha k?to produkte mund t? blihen n? tregjet kineze.

N? Japoni, larvat e grer?zave jan? nj? delikates? dhe nj? mall i vlefsh?m, i cili sillet atje posa??risht nga Vietnami dhe Australia.

?sht? kureshtare q? gj?ja m? e vlefshme n? nj? blet? nuk ?sht? fare mjalti, por vlera e tij ushqyese dhe aminoacidet, mineralet dhe vitaminat q? gjenden n? vet? trupin e blet?s. N? qasje e drejt? blet?t mund t? rriten leht?sisht kudo n? bot?. P?rve?, sigurisht, rajoneve m? t? ftohta.

N? Tajland?, p?r shembull, hahen grer?zat, si dhe larvat e blet?ve dhe pupat. K?tu blet?t vler?sohen shum? dhe jan? mjaft t? shtrenjta n? tregje.

4. Karkalecat, karkalecat dhe kriketat

Karkalecat, ?udit?risht, jan? gjithashtu t? ngr?nsh?m. Shumica d?rrmuese e 80 llojeve t? karkalecave q? gjenden n? mbar? bot?n mund t? hahen. N? vendet afrikane, ato shiten p?rgjat? rrug?ve, t? fresk?ta dhe t? gatuara. Jeton n? Meksik? chapulines - kriket i ngr?nsh?m, e cila p?lqehet t? hahet n? t? gjitha vendet Amerika Latine. Zakonisht ?sht? pa krah? dhe skuqet n? tigan me limon, hudh?r dhe krip?.

Karkalecat hahen n? Afrik? dhe Lindjen e Mesme. Dihet se karkalecat jan? insekte t? p?rbashk?ta. ?sht? shum? e leht? t? kap?sh nj? tuf? karkalecash. Meqen?se ajo vazhdimisht migron, ajo mund t? kapet vet?m n? periudha t? caktuara t? vitit. Llojet e karkalecave t? ngr?nsh?m jan? kafe, e kuqe dhe ?mb?lsir?. Meqen?se karkaleci ?sht? nj? d?mtues, ai shpesh helmohet me pesticide organofosfate. Karkalecat e helmuara me pesticide u mblodh?n dikur n? Kuvajt. Natyrisht, kjo nuk mund t? hahet m?.

Karkalecat dhe karkalecat duhet t? mblidhen her?t n? m?ngjes, sepse jan? gjakftoht? dhe nuk l?vizin dot kur ?sht? ftoht? n? m?ngjes.

Ata u p?rpoq?n t? rritnin kriket n? ferma, por asgj? nuk erdhi nga kjo ide, sepse ata kan? t? tyren ciklet e jet?s. Prandaj, vet?m dy lloje p?rdoren p?r q?llime komerciale. Kamboxhian?t pohojn? se shija e kriketave u kap natyr?n e eg?r, m? mir? se ato q? rriten n? ferma. N? Kin?, kriketat jo vet?m hahen, por mbahen edhe si kafsh? sht?piake dhe zhvillohen luftime kriketi gjat? t? cilave b?hen baste.

5. Cikadat

NE SHBA, rajonet jugore Rusia dhe disa vende t? tjera jan? t? banuara nga cikada. N? pranver? k?to insekte t? pazakonta zvarriten nga toka, ku kaluan 17 vjet, duke ngr?n? l?ngjet e pem?ve. Meqen?se cikadat ushqehen me bim?, ata vet? fitojn? shijen e bim?ve, p?rkat?sisht shpargujt. Ato zihen ose skuqen dhe p?rdoren gjithashtu p?r t? b?r? mbushje p?r byrek?, ?mb?lsira dhe biskota.

6. ?imkat

?imkat jan? t? k?qija sepse publikojn? ERE e keqe. Por kjo nuk i pengon ata t? hahen. Dhe n? vendet afrikane, ato skuqen, dhe gjithashtu shtrydhen prej tyre me vaj, i cili aromatizohet me ushqim.

P?r ushqim, ata kryesisht p?rdorin jo kopshte, por mete uji. N? Meksik?, p?r shembull, disa lloje t? insekteve t? ujit p?rdoren p?r t? prodhuar nj? produkt t? quajtur havjar meksikan. Disa nga k?to insekte kapen, disa prodhohen nga fermer?t.

N?se nuk i keni provuar ende insektet, por do t? vizitoni vendet dhe rajonet e m?sip?rme, mund t? provoni edhe insektet atje. N? fund hahen vet?m insektet e ngr?nshme dhe gatuhen me shtimin e vajit, er?zave dhe barishteve. E shijshme, me nj? fjal?!

Pershendetje te gjitheve!

Njeriu lind i gjith?dijsh?m, por pak jan? t? gatsh?m ta marrin at? n? zem?r dhe t? han?, p?r shembull, insekte, kriket, gjarp?rinj ose ndonj? lloj bime t? neveritshme. Nd?rkoh? insektet hahen gjithandej Globi: kan? m? shum? proteina se mish pule, plot me hekur, magnez e t? tjera elemente t? r?nd?sishme M? n? fund, ?sht? thjesht e shijshme. P?raf?rsisht 1700 lloje insektesh jan? t? ngr?nshme. Dhe ato hahen rregullisht n? 130 vende t? bot?s! N? thelb, k?to jan? vendet e Azis? dhe Afrik?s. Por moda p?r "insektet e skuqura" arrin edhe n? vendet evropiane.

Por ne nuk do t? flasim p?r k?naq?sit? e kuzhin?s t? vendeve t? tjera, por imagjinoni nj? situat? kur ju (Zoti na ruajt) humbisni t? gjitha furnizimet dhe pajisjet tuaja, mir?, ose pothuajse gjith?ka. Mbet?n: nj? thik?, shkrepse etj. Dhe ju nuk jeni n? xhung?l, por n? Rusin? tuaj t? lindjes, me sa duket n? korsin? e mesme, n? koha e ver?s i vitit.

Insektet

Pra, ?far? insektesh hasim kryesisht n? pyll? Ju mund t? hani mushkonja dhe mushkonja, por un? mendoj se p?rpjekjet e shpenzuara p?r kapjen e tyre nuk do t? japin rezultat. Le t? k?rkojm? di?ka m? shum? kalori.

Larvat e zdrukth?tarit.

N? pyll ka shum? pem? t? thata, n?n l?voren e tyre brumbujt vendosin vez?t e tyre, nga t? cilat, nga ana tjet?r, shfaqen larvat. Ata ushqehen me dru dhe nuk ?sht? e v?shtir? t'i nxjerr?sh nga posht? l?vores. N?se keni mund?sin? t? hiqni l?voren nga bredha t? gjalla, at?her? vet? brumbuj t? mjaftuesh?m do t? grumbullohen n? er?n e l?vores s? fresk?t, t? cilat jan? t? lehta p?r t'u mbledhur. Dhe hani.

Milingonat.

Ata jetojn? pothuajse kudo. Vez?t e milingonave jan? ve?an?risht ushqyese. Vet? milingonat jan? t? ngr?nshme. Jo m? kot q? edhe arinjt? ushqehen me to. N? fillim t? pranver?s nuk ?sht? e v?shtir? t? mblidhen milingonat, ato dalin p?r t'u "ngrohur" n? grupe t? m?dha, vet?m keni koh? p?r t? mbledhur! Dhe n? raste t? tjera, me nj? shkop t? lagur, mund t? mblidhni milingona pa shum? v?shtir?si. Por n? vjesht? ata do t? duhet t? g?rmohen nga toka.

Blet?t e egra.

Jo keq n?se arrini t? gjeni nj? zgav?r me blet?t e egra. Ju mund t? p?rfitoni jo vet?m nga vet? blet?t, por edhe nga larvat e tyre, dhe ndoshta mjalti. Por n?se nuk keni zjarr, nuk duhet t? p?rpiqeni t'i merrni ato. Thithjet e blet?ve dhe grer?zave jan? t? dhimbshme, nd?rsa pickimet e grer?zave mund t? jen? fatale. Nga nj? k?rpudhat e that? q? rritet n? pem? n? form?n e nj? fistoni, duhet t? b?ni nj? kuti tymi. B?j nj? gag nga bari, sa p?r t? mbyllur zgavr?n me blet?t. Dhe provoni, pasi ta vendosni kutin? e tymit n? zgav?r, ta mbyllni me nj? gag?. Pas nj? kohe, insektet do t? vdesin, mbetet vet?m p?r t'i marr? ato. Foleja e grer?zave ?sht? mjaft e dukshme dhe i ngjan nj? topi letre. N?se i sillni zjarr nj? foleje t? till?, ajo do t? digjet shum? shpejt, pasi p?rb?het nga celuloz?, n? t? nj?jt?n koh? do t? skuqni banor?t e foles? dhe larvat e tyre. Kur grabitni blet?t, grer?zat ose grer?zat, mbani mend se k?to insekte kryesisht reagojn? ndaj l?vizjes, mos tundni krah?t ose vraponi (ose vraponi shum? shpejt dhe larg). Dhe nj? gj? tjet?r: kur kafshohet, ?lirohen enzima q? sh?rbejn? si udh?rr?fyes p?r t? af?rmit e tjer? se ku t? kafshojn?! Bej kujdes!

Bumbleblet, n? vetvete, nuk jan? agresive. N?se nuk i tundni krah?t fort, at?her? huallet me mjalt? mund t? nxirren nga foleja me duar t? zhveshura. Bumbleblet jetojn?, si rregull, n? vrima t? braktisura t? miut. Por ndonj?her? ata nd?rtojn? fole n? bar. Mjalti i grer?z?s ka nj? arom? t? pap?rshkrueshme! Gjet nj? fole grer?z - me fat ju!

Karkaleca.

Karkalecat jan? nj? burim i disponuesh?m proteinash dhe yndyrash.
Ata jan? m? t? leht? p?r t'u kapur n? mot t? fresk?t, gj? q? do t'i b?j? disi letargjik?.

Mizat, mizat e kuajve, miza dhe "aviacione" t? tjera.

HANI INSKET Q? JU HAM!

Ashtu si shumica e insekteve, mizat jan? nj? burim i shk?lqyer i yndyr?s dhe proteinave. N? nj? situat? mbijetese, mos anashkaloni asnj? burim ushqimi. E gjith? kjo s? bashku do t'ju ndihmoj? t? kaloni dit?n tjet?r.

Mos harroni se insektet nuk hahen t? pap?rpunuara! ?sht? m? mir? t'i pjekni. Si opsion, thajini, shtypni dhe shtoni n? ushqime t? tjera.

amfib?t

Bretkosat, tritonat dhe salamandra.

K?ta amfib? t? vegj?l jetojn? rreth trupave t? uj?rave t? ?mbla si n? klimat e ngrohta ashtu edhe n? ato t? buta. Kapni bretkosat gjat? nat?s, kur ato dallohen leht?sisht nga k?rcitja e tyre, dhe vritini me shkop. Hani t? plota me l?kur?n e tyre.Tritonat dhe salamandra mund t? gjenden n?n trungje t? kalbura ose n?n gur? n? t? nj?jtat vende ku zakonisht ka bretkosa.

Butak?.

K?to p?rfshijn? jovertebror?t q? jetojn? n? uj? dhe bar: k?rmijt?, pa dh?mb?, k?rmijt?.

Receta:

P?r gatim bivalves n? kushtet e terrenit S? pari ju duhet t'i kapni ato. Edhe pse, me shpejt?sin? e tyre prej rreth 10 cm n? dit?, fjala "kap" ting?llon qesharake ... Ju nuk duhet t? merrni predha shum? t? vogla dhe shum? t? m?dha. Nuk ka asgj? p?r t? ngr?n? n? ato t? vogla, dhe ato t? m?dha jan? t? vjetra dhe tep?r t? v?shtira. Madh?sia optimale- 7-10 cm. Para gatimit pjesa e jashtme guaskat duhet t? lahen t?r?sisht nga llumi, r?ra dhe balta e poshtme.

Nj? lavaman i mir? dhe i gatuar p?rcaktohet si m? posht?: n?se valvulat jan? t? ngjeshura fort, at?her? gjith?ka ?sht? n? rregull. Molusku ?sht? i gjall? dhe i mban fort valvulat.

M? pas, b?ni nj? zjarr t? vog?l. P?r t? gatuar butak, ju duhet shum? qymyr dhe nxeht?si, por jo nj? flak? e hapur. Kur zjarri digjet m? s? shumti, i vendosim molusqet sip?r qymyrit. Pas 3-5 minutash, i ktheni l?vozhgat me nj? shkop nga ana tjet?r. Nj? goc? e p?rgatitur mir? e b?n t? leht? hapjen e guaskave. Kjo ?sht? nj? shenj? e gatishm?ris?.

Sigurisht, mund t'i grumbulloni th?ngjijt? dhe t'i vendosni molusqet brenda dhe pastaj t'i mbushni me qymyr t? nxeht? nga lart. Por kjo metod? ka nj? penges?. Disa predha hapen spontanisht kur piqen. Dhe kjo do t? thot? q? fragmentet e qymyrit do t? futen brenda.

E ashtuquajtura k?mb? hahet nga guaska - nj? proces muskulor me t? cilin molusku zmbrapset nga fundi dhe l?vizet. Ky ?sht? nj? formacion i vog?l i ngjyr? bezh? t? leht? ose Ngjyr? roz?. ?do gj? tjet?r duhet hedhur tutje.

Un? vet? i kam shijuar k?to krijesa. Gj?ja kryesore ?sht? t? mos treteni dhe t? mos gatuani shum?, p?rndryshe do t? p?rtypni nj? "cop? gome".

krustaceve.

Nga k?ta "shok" mund t? takojm? vet?m nj? - karavidhe. Ka disa m?nyra p?r t'i marr? k?ta banor? n? fund t? lumit. Shum? shpesh ata kapin karavidhe me duar, duke sh?nuar nj? vend t? caktuar n? rezervuar, ku, sipas t? gjitha treguesve, karavidhe mund t? jetoj?, ata futen n? uj? dhe l?vizin me kujdes p?rgjat? fundit, inspektojn? t? gjitha grackat, pengesat, shikojn? n?n trungjet e pem? t? shtrira n? uj?. Sapo v?rejn? kancerin zvarrit?s, ata menj?her?, pa vones?, e kapin me dor?, p?rndryshe kanceri mund t? fshihet shpejt n? nj? lloj strehimi (mos harroni se karavidhe b?het ?udit?risht i shpejt? n? rast rreziku q? i kanoset). Kapja e karavidheve me duar ?sht? nj? m?nyr? e vjet?r, "e mod?s s? vjet?r" dhe, natyrisht, m? primitive nga t? gjitha t? tjerat. p?rve? k?saj, kjo metod? nuk mund t? zbatohet gjithmon? - vet?m n? ato rezervuare ku kapen karavidhe n? nj? thell?si prej gjysm? metri deri n? nj? met?r e gjysm?. N? vende m? t? thella duhet t? p?rdorni karavidhe etj.

Gaforret shkojn? p?r t? gjuajtur pas err?sir?s, ndaj periudha m? e p?rshtatshme p?r kapjen e tyre ?sht? nga ora 22:00 deri n? 3 t? m?ngjesit. n? disa rezervuar?, karavidhe del p?r t? peshkuar her?t n? m?ngjes, n? or?t e vona. n? m?nyr? q? n? nj? koh? t? till? gjuetia e "vetmitar?ve" t? lumit mund t? jet? shum? fitimprur?se.

Nga vetja ime rekomandoj t? keni gjithmon? n? xhep nj? ?orape najloni p?r femra. Z? hap?sir? minimale. Vendosim n? nj? ?orape di?ka t? kalbur ose t? nj?jtin pa dh?mb? (mishin e saj), pak t? djegur n? kunj. Ne e hedhim at? n? nj? vend t? thell? ku nuk mund ta kapim me duar dhe vazhdojm? pun?n ton? p?r 30 minuta, vendosni vet? p?r sa koh?. Kanceri p?rpiqet t? marr? ushqim dhe ngjitet n? ?orape me kthetra, ?sht? e v?shtir? t? shk?putet. T?rhequr si 9 cop? n? t? nj?jt?n koh?. Ju mund t? merrni disa ?orape.

Zvarranik?t.

Mos i lini pas dore gjarp?rinjt? dhe hardhucat si nj? burim i mundsh?m ushqimi. T? gjith? jan? t? ngr?nsh?m. I hiqni l?kur?n me luspa dhe m? pas i zieni ose i piqni. Mbajini ato n? zjarr p?rpara se t'i hiqni l?kur?n p?r ta b?r? m? t? leht? heqjen e tyre.

?far? insektesh mund t? hani n? korsia e mesme Rusia p?r t? mos u helmuar?Kam mbledhur llojet m? t? zakonshme t? insekteve q? mund t? hahen n?se jeni n? kushte mbijetese

Milingonat e zeza t? drurit dhe larvat e tyre

N? pyll, shpesh mund t? gjesh milingona, dhe milingonat jetojn? n? to. Milingonat jan? ushqim i shk?lqyer p?r "p?rgatit?sit e uritur. Ato p?rmbajn? shum? proteina. Milingonat p?rmbajn? acid formik, i cili neutralizohet leht?sisht, pothuajse plot?sisht gjat? trajtimit termik (gatimit). Milingonat e kuqe jan? shum? acide (kan? shum? acid formik).

Si t? gatuaj:

• L?nga e milingonave
• Milingona pjekje
• hani t? pap?rpunuara

Vez?t e milingonave

Vez?t e milingonave jan? ushqim i leht? dhe shum? i leht? p?r t'u mbledhur. Jan? shum? ushqyese dhe p?rmbajn? shum? proteina. Ekziston nj? m?nyr? e thjesht? p?r t? mbledhur vez?t e milingonave.

Nga ana (ose n? raste ekstreme nga lart) g?rmojm? nj? kod?r milingonash. Shp?rndani p?rmbajtjen e kokrr?s s? milingonave n? nj? leck? (mund t? p?rdorni nj? tend? ose nj? xhaket?), mb?shtillni skajet. Sigurohuni q? t? p?rhapni (p?lhur?, xhaket?) n? m?nyr? q? t? drejtp?rdrejt? rrezet e diellit. P?r t? shmangur tharjen e vez?ve dhe larvave, milingonat fillojn? t'i t?rheqin ato n? hije (n?n palosjet e p?lhur?s, xhaketat) K?shtu, marrim shum? produkt ushqyes dhe t? past?r (pa tok? dhe mbeturina).

Larva e brumbullit t? marangozit

Nj? ushqim shum? i leht? dhe shum? i ushqyesh?m ?sht? larva e g?rmuesit t? drurit. Nuk ?sht? e v?shtir? p?r ta marr? at? duke shqyer l?voren e nj? peme t? kalbur, ose thjesht duke marr? l?vizjet e nj? krimbi druri dhe duke nxjerr? nj? larv? t? bardh? me l?ng. Larvat ushqehen me dru, k?shtu q? ato mund t? hahen t? pap?rpunuara, t? pjekura, t? skuqura, t? ziera ...

Karkaleca dhe karkaleca

AT sezonin e ver?s karkaleca mund t? gjenden n? fusha dhe livadhe, t? cilat gjithashtu mund t? hahen. Karkalecat mund t? skuqen n? nj? zjarr t? varur n? nj? shkop, ju mund t? skuqeni thell? (vaj t? vluar). I aromatizuar mir? me er?za dhe krip?.

karkaleca

Karkaleci duket si karkalec, por shum? m? i madh se ai, karkaleca, si? e dini, h?ngri edhe Gjon Pag?zori: karkalecat, q? i h?ngri me mjalt? t? eg?r, jan? karkaleca, t? af?rm t? karkalecit.

Sipas Librit t? Levitikut (11:22), kat?r lloje insektesh njiheshin si t? pranueshme n? diet?n e izraelit?ve t? lasht?: “... hani k?to prej tyre: karkaleci me rac?n e tij, solam (nj? lloj karkaleci) me raca e saj, hargol (brumbull) me rac?n e saj dhe hagab (karkalec) me rac?n e saj. Ungjilli i Mateut (3.4) thot? se Gjon Pag?zori n? shkret?tir? h?ngri karkaleca dhe mjalt? t? eg?r n? shkret?tir?. Akrids dihet se jan? disa lloje t? karkalecave t? v?rteta q? gjenden n? Lindjen e Mesme dhe Afrik?n e Veriut.

Libri "Njeriu i gjuetis?" i Carlton Kuhn tregon se si indian?t kap?n karkalecat. Ata hap?n nj? llogore dhe e mbush?n me bar t? that? me t? cilin ushqehet karkaleci, pastaj karkalecat u fut?n n? llogore me shkopinj, barit iu vu zjarri n? llogore. karkaleca u skuq, fshatar?t mblodh?n karkaleca t? skuqura t? gatshme dhe i mor?n me vete.

Pionier?t e Amerik?s p?rgatit?n edhe karkaleca. E zienin n? uj? me krip? dhe m? pas e skuqnin gjalp? me perime dhe uthull.

Gjat? periudhave t? ver?s, indian?t e Kalifornis? konsumojn? sasi e madhe karkalecat.Ata i njomnin k?to insekte n? uj? t? kripur dhe m? pas i piqnin furra balte, m? pas f?rkohet i shtohet supave.

N? Afrik? e duan shum? karkalecat, e han? t? gjall?, e gatuajn? n? gur? ose n? zjarr t? hapur.N? Japoni, karkalecat marinohen n? salc? soje dhe skuqen. N? Azi skuqen n? vaj. N? Tajvan, karkaleci ?sht? nj? delikates? q? sh?rbehet edhe n? restorantet m? t? shtrenjta. Karkaleci ?sht? shum? ushqyes.P?rmban 50 p?r qind proteina (m? shum? se mishi i vi?it) si dhe kalcium, fosfor, hekur, vitamina B 2 dhe niacin (acid nikotinik - vitamin? PP)

Si t? gatuaj karkaleca?

Para zierjes karkaleci duhet zier,pasi hiqen kembet dhe krahet,pastaj skuqet ne vaj.Sipas disa gustatoreve karkaleci ka shije si karavidhe

Dragonfly

Pilivesat mund t? hahen edhe n?se fillimisht i grisni krah?t dhe i skuqni do t? dal? shum? mir?.N? Bali p.sh., pilivesat konsiderohen si nj? delikates?, madje arrijn? t? b?jn? ?mb?lsira prej tyre, pasi i skuqin n? kokos t? zier. vaj dhe sp?rkatje me sheqer. Zihen edhe pilivesa.

krimbat e tok?s

Absolutisht pa shije, por n? t? nj?jt?n koh? mjaft ushqyese, dhe marrja e tyre nuk ?sht? e v?shtir?. Krimbat mund t? hahen t? pap?rpunuara, pasi t? keni hequr papast?rtit?. Disa zejtar? madje arrijn? t? b?jn? kotele nga krimbat. Mund t? piqen edhe krimbat.

kriket

Kriketat jetojn? n? strofulla. P?r t? marr? nj? kriket, mbushni minkun e tij me uj? dhe ai do t? dal? vet?. E kapim, dhe m? pas t? pakt?n skuqim, t? pakt?n ziejm?, t? pakt?n pjekim n? zjarr

Cilat insekte mund t? hahen n? kushte ekstreme?

P?r shum? njer?z mund t? duket se ngr?nia e insekteve ?sht? e tmerrshme dhe e neveritshme. Por n?se mendoni p?r k?t?, nuk ?sht? ndryshe nga ngr?nia e pjes?ve t? trupit t? lop?ve, derrave dhe pulave. P?r m? tep?r, qytet?rimi lindor ka ngr?n? insekte p?r mjaft koh?, dhe qytet?rimi per?ndimor gradualisht po fillon t? lidhet me k?t? prirje. Zbuloni se ku duhet t? filloni n?se d?shironi t? provoni insektet.

Nj? hyrje n? Entomofagin?, ose Ngr?nia e Insekteve

Insektet jan? nj? burim i r?nd?sish?m ushqimi n? shum? vende t? planetit ton? dhe gradualisht po b?hen m? t? njohur dhe t? popullarizuar aty ku zakonisht shmangeshin. Pse t'i ham? ato? Insektet jan? t? bollshme dhe shum? ushqyese. Ato p?rmbajn? nj? sasi mbres?l?n?se t? yndyr?s, mineraleve, vitaminave dhe m? e r?nd?sishmja - proteina. Shija e tyre dhe vlera e tyre ushqyese varet nga ajo q? han? ata vet?, ?far? speciesh jan?, n? cil?n faz? t? zhvillimit jan? dhe si p?rgatiten. Pra, nj? insekt q? n? nj? situat? mund t? shijoj? si nj? pul?, n? nj? situat? tjet?r mund t? shijoj? m? shum? si nj? peshk apo edhe nj? frut. N?se keni provuar t? hani nj? insekt m? par? dhe nuk ju ka p?lqyer, ia vlen t'i jepni nj? shans t? dyt?. N?se nuk keni provuar kurr? m? par? insektet, ky artikull do t'ju ofroj? nj? list? t? insekteve p?r t? filluar.

Karkaleca dhe kriketa

Ka rreth dy mij? lloje t? insekteve t? ngr?nshme, por karkalecat dhe kriketat jan? m? t? njohurit kur b?het fjal? p?r ngr?nien e tyre. Ato mund t? hahen t? skuqura, t? pjekura, t? ziera ose t? skuqura thell?. N? disa vende, ato rriten p?r t'u grir? n? nj? pluhur proteine t? ngr?nshme. Kriketat, karkalecat dhe karkalecat i p?rkasin rendit Orthoptera.

vemjet mopane

Pothuajse ?do specie e karkalecave ose kriketit ?sht? e ngr?nshme, por ky nuk ?sht? rasti p?r vemjet. Vemjet jan? larvat e fluturave dhe tenjave. Ashtu si format e t? rriturve, disa vemje jan? helmuese. Krimbi mopane (i cili n? fakt ?sht? nj? vemje) ?sht? nj? nga speciet q? hahet. Ka nj? p?rmbajtje ve?an?risht t? lart? hekuri - nga 31 n? 77 miligram? p?r 100 gram (p?r krahasim, 100 gram pesh? t? that? vi?i p?rmban vet?m 6 miligram?). Vemjet jan? nj? artikull i r?nd?sish?m ushqimor n? Afrik?, por ngadal? po fitojn? popullaritet n? pjes? t? tjera t? bot?s. Krimbi Agave ?sht? nj? tjet?r lloj i ngr?nsh?m vemjet, t? cilat shpesh gjenden n? pijet agave. E nj?jta gj? mund t? thuhet p?r krimbat e m?ndafshit dhe bambus?.

larvat e palm?s

Grumbujt e palmave jan? forma larve e palm?s. Kjo delikates? e shijshme m? s? shpeshti skuqet n? yndyr?n e vet. Larvat jan? ve?an?risht t? njohura n? Indonezi, Amerik?n Qendrore dhe Malajzi. Grumbujt e gatuar shijojn? si proshut? t? ?mb?l, nd?rsa t? fresk?ta vler?sohen p?r struktur?n e tyre kremoze. Larvat e palm?s jan? krijesa tropikale q? jetojn? n? t? Azia Juglindore. Edhe pse zakonisht korrren nga palmat, ato kultivohen edhe n? Tajland? n? kushte artificiale.

krimbat e miellit

AT vendet per?ndimore njer?zit tashm? po ushqejn? me krimba zogjt? e tyre dhe kafsh?t e tjera sht?piake dhe ngadal? po pranohen si ushqim p?r njer?zit. Krimbat e miellit rriten leht?sisht n? klim? t? but? n? krahasim me shum? insekte t? tjera t? ngr?nshme q? preferojn? tropik?t. Kur rriten p?r ushqim, larvat ushqehen me t?rsh?r?, drith?ra dhe krunde gruri, me moll?, patate ose karrota t? shtuara p?r l?ng. vlera ushqyese nga k?to larva ?sht? sakt?sisht e nj?jt? me at? t? vi?it. P?r konsum njer?zor, ato mund t? grihen n? pluhur ose t? sh?rbehen t? pjekura, t? skuqura ose t? skuqura thell?. Shija e tyre ?sht? m? shum? si karkaleca sesa mish vi?i, gj? q? ka kuptim sepse krimbat e miellit jan? forma larve e krimbave t? miellit. Ashtu si karkalecat, brumbujt jan? artropod?. Shum? lloje t? tjera t? larvave t? brumbullit jan? gjithashtu t? ngr?nshme.

Milingonat

Disa lloje t? milingonave vler?sohen shum? si ushqime t? shijshme. Milingonat e limonit q? jetojn? n? xhungl?n e Amazon?s kan? nj? arom? limoni, si? sugjeron edhe emri i tyre. Milingonat prer?se t? gjetheve p?rdoren p?r tiganisje dhe shije t? ngjashme me proshut?n dhe f?st?k?t. Milingonat e mjaltit nuk jan? gatuar fare dhe kan? nj? shije t? ?mb?l. N? qytet?rimin per?ndimor, speciet m? t? zakonshme t? milingonave q? hahen jan? milingonat q? shpojn? drurin. Ju mund t? hani absolutisht gjith?ka: milingonat e rritura, larvat e tyre dhe madje edhe vez?t e tyre. Vez?t e milingonave konsiderohen si nj? lloj havjar i insekteve dhe zakonisht jan? shum? t? shtrenjta. Insektet mund t? hahen t? pap?rpunuara (madje edhe t? gjalla), t? skuqura ose t? bluara n? form?n e nj? aditiv n? pije. Blet?t dhe grer?zat i p?rkasin t? nj?jtit rend insektesh, k?shtu q? ato jan? gjithashtu t? ngr?nshme.

Insekte dhe artropod? t? tjer? t? ngr?nsh?m

Insekte t? tjera t? ngr?nshme p?rfshijn? pilivesa, cikada, larvat e blet?ve, buburrecat dhe pupat dhe larvat e mizave. krimbat e tok?s i referohet anelidet dhe jo p?r insektet. K?ta krimba t? ngr?nsh?m jan? t? pasur me hekur dhe proteina. Centipedes gjithashtu nuk jan? insekte, por njer?zit i han? gjithashtu. Edhe pse nuk jan? insekte, njer?zit zakonisht i vendosin akrepat dhe merimangat n? t? nj?jt?n kategori. Ashtu si disa krijesa t? m?parshme, arachnids i p?rkasin rendit t? artropod?ve. Kjo do t? thot? se ato jan? t? lidhura me krustace si karkalecat dhe gaforret. Akrepat dhe merimangat kan? shije si molusqe dheu. Morrat jan? gjithashtu t? ngr?nsh?m, megjithat?, n?se i hani para njer?zve t? tjer?, mund t? dukeni ?uditsh?m. Beetles jan? gjithashtu artropod? dhe jan? t? ngr?nsh?m.

En?t nga insektet n? kuzhin?n aziatike konsiderohen nj? delikates? e v?rtet?. N?se jeni t? lodhur nga ushqimet tradicionale, provoni m? t? njohurit specialitete t? kuzhin?s nga insektet: insekte t? skuqura thell?, djath? me larva mizash, grer?za t? ziera, milingona t? skuqura, karkaleca me avokado dhe kryevepra t? tjera t? kuzhin?s nga insektet.

Nj? person lind i gjith?dijsh?m, por pak jan? t? gatsh?m ta marrin at? n? zem?r dhe t? han?, p?r shembull, ?imka ose kriket. Nd?rkoh?, insektet hahen n? t? gjith? globin: kan? m? shum? proteina se mishi i pul?s, jan? plot me hekur, magnez dhe element? t? tjer? t? r?nd?sish?m dhe s? fundi, ?sht? thjesht i shijsh?m.

N? total, ka 1462 lloje insektesh t? ngr?nsh?m n? bot?, dhe nuk ka gjasa q? t? gjith? t? mund t? provohen gjat? gjith? jet?s. V?rtet?, fal? Internetit, p?r t? ngr?n? k?t? apo at? insekt, nuk ?sht? m? e nevojshme t? shkosh n? Tajland?, Ugand? apo Guinen? e Re: ka gjithnj? e m? shum? kompani q? shesin insekte n? internet. Nj? list? e pjesshme e firmave t? tilla ?sht? e disponueshme n? faqen e internetit Insects Are Food.

Krimba bambuje t? skuqura

Ku: Tajland?, Kin?, Amerik? Latine

P?r tajlandez?t, nj? pjat? me krimba bambuje t? skuqura ?sht? e nj?jt? m?nyr? tradicionale filloni dark?n si sallat? apo sup? p?r evropian?t. Shija dhe tekstura e tyre i ngjan pak kokoshkave, megjith?se nuk kan? ndonj? shije t? ve?ant? t? theksuar, por jan? shum? t? ushqyeshme.

N? fakt, k?to nuk jan? aspak krimba, por larvat e nj? mole bari nga familja e mol?s s? barit (Crambidae) q? jeton n? bambu. T? korrur tradicionalisht nga prerja e k?rcellit t? bambus?, ato koh?t e fundit jan? kultivuar komercialisht dhe jan? paketuar n? thas? si patatina. Produktet e ?uditshme ushqimore, p?r shembull, mund t? blihen n? Angli. P?rve? Tajland?s, krimbat e bambus? hahen me k?naq?si edhe n? Kin? dhe n? Amazon?.

Barbecue nga larvat e brumbullit

Ku: Indonezia Lindore

Shtangat, brumbuj t? m?dhenj dhe me shk?lqim me antena t? gjata, shp?rndahen n? t? gjith? bot?n, dhe ka shum? prej tyre n? Rusi. Ne i quajm? gjithashtu brumbujt e drur?ve, n? bot?n anglishtfol?se - brumbujt e bricjapit (capricorn beetle).

Larvat e brumbullit t? brir?ve t? gjata q? jetojn? n? rr?nj? p?ll?mb?t e sagos, ?sht? nj? ushqim fshatar shum? i popullarizuar n? Indonezin? Lindore. P?r hir t? larvave yndyrore dhe me l?ng, indonezian?t ndonj?her? anulojn? pem?t e vogla t? palmave dhe m? pas, t? lidhura mir? n? shufra, i pjekin larvat mbi zjarr. Ata kan? mish t? but?, por nj? l?kur? shum? t? dendur q? duhet p?rtypur p?r nj? koh? t? gjat?. Larvat kan? shije si proshut? me yndyr?.

Larvat kan? nj? p?rdorim tjet?r: fshatar?t i p?rdorin si fur?? p?r vesh?t - nj? larv? e gjall? futet n? vesh, duke mbajtur bishtin me gishta dhe e ha shpejt dyllin e veshit.

Djath? me larvat e miz?s s? djathit

Ku: Sardenja

Ky djath? ?sht? d?shmi se insektet hahen jo vet?m n? Afrik? dhe Azi. Casu marzu ?sht? nj? specialitet i r?nd?sish?m i Sardenj?s: djathi i b?r? nga qum?shti i pasterizuar i dhis? me larva t? gjalla t? miz?s s? djathit Piophila casei. P?r shumic?n e adhuruesve t? djathit, casu marzu nuk ?sht? thjesht nj? djath? i pjekur ose djath? blu, por nj? djath? plot?sisht i kalbur me krimba. N? m?nyr? t? rrept?, k?shtu ?sht?: ?sht? nj? pekorino i zakonsh?m, nga i cili ?sht? prer? shtresa e sip?rme n? m?nyr? q? miza e djathit t? l?shoj? vez?t e saj pa pengesa. Larvat q? shfaqen m? pas fillojn? t? han? djathin nga brenda – acidi q? gjendet n? sistemin e tyre tret?s zb?rthen yndyrat e djathit dhe i jep nj? but?si specifike. Nj? pjes? e l?ngut madje rrjedh jasht? - quhet l?grima, q? do t? thot? "lot" n? p?rkthim.

N? Sardenj?, casu marzu konsiderohet nj? afrodiziak dhe tradicionalisht hahet me krimba. P?r m? tep?r, casu marzu konsiderohet e sigurt p?r t'u ngr?n? vet?m p?r sa koh? q? larvat jan? gjall?. Kjo nuk ?sht? e leht? p?r t'u b?r?: larvat e trazuara, q? arrijn? nj? centimet?r n? gjat?si, mund t? k?rcejn? nga djathi deri n? nj? lart?si prej 15 cm - jan? p?rshkruar shum? raste kur ato kan? r?n? n? sy t? dikujt q? ka shijuar djathin. Prandaj, adhuruesit e casu marzu-s? shpesh e han? k?t? djath? me gota ose, duke e p?rhapur n? buk?, e mbulojn? sandui?in me dor?. Megjithat?, heqja e larvave nga djathi nuk konsiderohet krim. M?nyra m? e leht? ?sht? t? vendosni nj? cop? djath? ose nj? sandui? n? nj? qese letre dhe ta mbyllni fort: larvat mbyt?se fillojn? t? k?rcejn? jasht?. Kur t? sht?nat n? qese ndalojn?, djathi mund t? hahet.

Natyrisht, casu marzu nuk p?rputhet me asnj? standard higjienik t? Bashkimit Evropian dhe p?r nj? koh? t? gjat? u ndalua (mund t? blihej n? tregun e zi vet?m p?r dyfishin e ?mimit t? nj? pecorino t? rregullt). Por n? vitin 2010, casu marzu u njoh si nj? pron? kulturore e Sardenj?s dhe u lejua p?rs?ri.

Vemjet e thara mopane me qep?

Ku: Afrika e Jugut

Vemjet e thata t? mol?s Gonimbrasia belina, nj? specie e syrit t? palloit t? Afrik?s s? Jugut q? jeton n? pem? mopane, ?sht? nj? burim i r?nd?sish?m proteinash p?r afrikano-jugor?t. Mbledhja e k?tyre vemjeve n? Afrik? ?sht? nj? biznes mjaft serioz: n? supermarkete dhe tregje mund t? gjeni si vemjet e thara dhe t? tymosura me dor?, ashtu edhe vemjet turshi t? mb?shtjell? n? teneqe.

P?r t? gatuar nj? vemje, s? pari duhet t? shtrydhni zorr?t e saj t? gjelbra (zakonisht vemjet shtrydhen thjesht n? dor?, m? rrall? ato priten p?r s? gjati, si nj? bizele), dhe m? pas zihen n? uj? t? kripur dhe thahen. Vemjet e thara ose t? tymosura nga dielli jan? shum? ushqyese, peshojn? pothuajse asgj? dhe ruhen p?r nj? koh? t? gjat?, por nuk kan? nj? shije t? ve?ant? (m? shpesh krahasohen me tofu t? thar? apo edhe me dru t? that?). Prandaj, ato zakonisht skuqen me qep?, shtohen n? zierje, zihen n? salca t? ndryshme ose sh?rbehen me qull misri saxha.

Sidoqoft?, shum? shpesh mopanet hahen gjithashtu t? pap?rpunuara, t? plota ose, si n? Botsvana, pasi i kan? hequr kokat m? par?. Kan? shije si gjethe ?aji. Vemjet mblidhen me dor?, zakonisht grat? dhe f?mij?t e b?jn? k?t?. Dhe n?se n? pyll ato i p?rkasin dikujt, at?her? mbledhja e vemjeve n? pem?t fqinje konsiderohet form? e keqe. N? Zimbabve, grat? madje sh?nojn? pem?t me vemjet e tyre ose mbajn? vemjet e reja m? af?r sht?pis?, duke ngritur plantacione t? llojllojshme.

grer?za t? ziera

Ku: Japoni

Brezi i vjet?r i japonez?ve ende i respekton grer?zat dhe blet?t, t? p?rgatitura nga shumica menyra te ndryshme. Nj? nga k?to pjata, hachinoko, jan? larvat e blet?ve t? ziera me t? salce soje dhe sheqeri: nj? mas? e tejdukshme, e ?mb?l si karamel, q? shkon mir? me orizin. Grer?zat p?rgatiten n? t? nj?jt?n m?nyr? - nj? pjat? me to quhet jibatinoko. P?r japonez?t e moshuar, kjo pjat? kujton vitet e pasluft?s dhe sistemin e racionimit, kur grer?zat dhe blet?t haheshin ve?an?risht n? m?nyr? aktive n? Japoni. ?sht? n? k?rkes? t? q?ndrueshme n? restorantet e Tokios, edhe pse vet?m si nj? atraksion nostalgjik.

N? p?rgjith?si, hachinoko dhe jibatinoko konsiderohen si nj? specialitet mjaft i rrall? i prefektur?s Nagano. Grer?zat e zeza t? pjekura jan? pak m? t? zakonshme: ato ndonj?her? sh?rbehen me birr? n? tavernat japoneze. Nj? tjet?r specialitet ?sht? krisur orizi me grer?za dheu- b?r? n? fshatin Omachi. K?to jan? biskota t? vogla me grer?za t? rritura t? mb?rthyera atje - secila ka nga 5 deri n? 15 grer?za.

Pjatat japoneze t? b?ra nga grer?zat dhe blet?t e egra nuk jan? t? lira: ?sht? e pamundur ta v?sh n? qarkullim k?t? biznes, vet? p?rgatitja ?sht? mjaft e mundimshme. Gjuetar?t e grer?zave dhe blet?ve lidhin fije t? gjata me ngjyra tek t? rriturit dhe k?shtu gjurmojn? folet? e tyre. Megjithat?, blet?t e konservuara mund t? gjenden edhe n? dyqanet japoneze - zakonisht fermat e bletaris? shesin tepric? n? k?t? m?nyr?.

Krimbi i m?ndafshit i skuqur me xhenxhefil

Ku: Kin?, Kore, Japoni, Tajland?

Qyteti i Suzhou dhe rrethinat e tij jan? t? famsh?m jo vet?m p?r m?ndafsh me cil?si t? lart?, por edhe p?r pjatat mjaft t? rralla t? b?ra nga pupa e krimbit t? m?ndafshit. Si? e dini, vemjet e krimbit t? m?ndafshit mb?shtillen me nj? fije m?ndafshi t? holl?, por t? fort?. N? nj? fshik?z, ata rritin krah?, antena dhe k?mb?. Para se t? ndodh? kjo, njer?zit e Suzhou i ziejn?, heqin fshik?z?n dhe m? pas i skuqin shpejt n? nj? wok - m? shpesh me xhenxhefil, hudh?r dhe qep?. Sidoqoft?, larvat e buta, krokante nga jasht? dhe t? buta brenda, kombinohen me sukses me pothuajse ?do perime dhe er?za. T? gatuara si? duhet, shijojn? si mish gaforre ose karkaleca.

Jo m? pak t? njohura jan? larvat e krimbit t? m?ndafshit n? Kore. Tabaka me beondegas, larva t? ziera me er?za ose larva me avull, gjenden n? t? gjith? vendin. Dhe n? dyqane, shiten krimbat e m?ndafshit t? konservuar, t? cil?t duhet t? zihen para p?rdorimit. Ata jan? gjithashtu t? dashur n? Japoni, ve?an?risht n? Nagato, dhe astrofizikani japonez Masamichi Yamashita madje sugjeron p?rfshirjen e krimbave t? m?ndafshit n? diet?n e kolonist?ve t? ardhsh?m t? Marsit.

milingona t? skuqura

Ku: Meksik?, Kolumbi, Australi, Afrik?n e Jugut

Milingonat jan? insektet ushqimore m? t? njohura n? Tok? pas karkalecave. N? Kolumbi, milingonat e skuqura shiten edhe n? kinema n? vend t? kokoshkave. Mbi t? gjitha n? Kolumbi, milingonat femra me vez? jan? t? dashura. Kapen n? dit?t me shi, kur uji v?rshon milingonat dhe femrat dalin jasht?. N? versionin m? t? thjesht? fshatar, ato gatuhen duke i mb?shtjell? me gjethe dhe duke i mbajtur pak mbi zjarr. ?sht? nj? rosti?eri krokante, e ?mb?l me nj? arom? t? ve?ant? arrat.

Por milingonat m? t? shijshme, t? ashtuquajturat “mjalt?”, gjenden n? Australi. Ata ushqehen me nektar t? ?mb?l, duke e mbajtur at? n? stomakun e fryr? t? barkut (n? literatur?n n? gjuh?n ruse quhen "fu?i milingonash"). K?to flluska t? qarta konsiderohen si nj? delikates? e ?mb?l n? mesin e Aborigjen?ve Australian?. P?rve? k?saj, dy gjini t? milingonave t? mjaltit ndodhin n? Afrika e Jugut dhe gjysm?-shkret?tirat e Amerik?s s? Veriut.

insekte me uj? t? skuqur thell?

Ku: Tajland?, Vietnam, Filipine

I madh defektet e ujit- insektet nga familja Belostomatidae - jetojn? n? t? gjith? bot?n, shumica e tyre n? Amerik?, Kanada dhe Azin? Juglindore. Por n?se p?r amerikan?t k?to jan? vet?m insekte t? m?dha, kafshimet e t? cilave ndonj?her? zgjasin dy jav?, at?her? n? Azi ata han? defekte uji me k?naq?si.

Varieteti aziatik, Lethocerus indicus, ?sht? m? i madhi i familjes me 12 cm t? gjat?, k?shtu q? tajlandez?t thjesht i skuqin dhe i sh?rbejn? me salc? kumbulle. Mishi i insekteve t? ujit ka shije si karkaleca. N? t? nj?jt?n koh?, n? Tajland? ato hahen t? t?ra, n? Filipine i heqin k?mb?t dhe krah?t (dhe n? k?t? form? sh?rbehen me pije t? forta si rosti?eri), dhe n? Vietnam b?jn? nj? ekstrakt shum? er?mir? prej tyre, i cili i shtohet supave dhe salcave. Nj? pik? ?sht? e mjaftueshme p?r nj? tas sup?.

Karkaleca me avokado

Ku: Meksik?

Si? e dini, Gjon Pag?zori h?ngri edhe karkaleca: karkalecat, t? cilat ai i h?ngri me mjalt? t? eg?r, jan? karkaleca, t? af?rm t? karkalecit. Kjo mund t? kuptohet nga meksikan?t, p?r t? cil?t karkalecat jan? praktikisht nj? ushqim komb?tar. Karkalecat hahen kudo n? Meksik?: t? ziera, t? pap?rpunuara, t? thara n? diell, t? skuqura, t? njomura me l?ng g?lqereje. Guacamole karkaleca ?sht? pjata m? e njohur: insektet skuqen shpejt, duke b?r? q? ato t? ndryshojn? menj?her? ngjyr?n nga jeshile n? t? kuq?rremt?, t? p?rziera me avokado dhe t? p?rhapura n? tortilla misri.

Si ?do insekt i vog?l i skuqur, karkaleca e skuqur nuk ka nj? arom? t? spikatur dhe zakonisht shija e tij ?sht? ajo e vajit dhe er?zave n? t? cilat ?sht? skuqur. Karkalecat e shitura nga shit?sit ambulant? n? Azin? Juglindore jan? thjesht l?vozhga kitini t? pjekura tep?r. N? p?rgjith?si, karkalecat hahen kudo ku hahen insektet. T? ziera n? uj? t? kripur dhe t? thara n? diell, karkalecat hahen n? Lindjen e Mesme, n? Kin? i lidhin n? hell si qebap dhe n? Ugand? dhe rajonet e af?rta i shtohen supave. Sht? kureshtare q? n? Ugand?, deri von?, grat? nuk lejoheshin t? hanin karkaleca - besohej se m? pas ata lindnin f?mij? me kok? t? deformuar, si karkaleca.

Pilivesat n? qum?sht kokosi

Ku: Bali

Pilivesat mund t? arrijn? shpejt?si deri n? 60 km / or?, k?shtu q? pilivesat e ngr?nshme jan? ushqim i v?rtet? i shpejt?. Ata jan? kapur dhe ngr?n? n? Bali: nuk ?sht? e leht? t? kap?sh nj? pilives?, p?r k?t? ata p?rdorin shkopinj t? lyer me l?ng pem?sh ngjit?se. V?shtir?sia kryesore ?sht? t? prek?sh pilivesa me nj? l?vizje t? qet? dhe n? t? nj?jt?n koh? t? shpejt?.

Pilivesat e m?dha t? kapura, krah?t e t? cil?ve u priten fillimisht, ose piqen shpejt n? skar? ose zihen n? qum?sht kokosi me xhenxhefil dhe hudh?r. Pilivesave b?hen edhe di?ka si ?mb?lsira, skuqen n? vaj kokosi dhe sp?rkaten me sheqer.

?imka me pate pule

Ku: Meksik?

Insektet e barit - n? ve?anti, nga familja e insekteve t? v?rteta t? mburoj?s (Pentatomidae) - hahen gjithashtu n? bot?. Ashtu si shumica e insekteve, insektet jan? t? qelbur. P?r t? hequr qafe nj? er? t? pak?ndshme, n? Afrik?n e Jugut ato fillimisht zhyten uj? t? ngroht? dhe pastaj thjesht thajeni dhe g?rryeni.

N? t? kund?rt, er?ra e keqe meksikane vler?sohet p?r arom?n e saj t? fort? dhe medicinale, ndoshta p?r shkak t? p?rmbajtjes s? lart? t? jodit. Prezantuesi televiziv amerikan Andrew Zimmern, i cili h?ngri insekte mburojash n? nj? episod t? serialit t? tij televiziv "Ushqime t? ?uditshme", e krahason shijen e tyre me ?am?ak?zin tutti frutti. N? Meksik?, ?imkat b?hen salca, shtohen n? taco, ose skuqen dhe p?rzihen me pate pule.

Per er? e fort? insektet vler?sohen gjithashtu n? Vietnam, ku p?rdoren p?r t? b?r? nj? pjat? pikante b? x?t, dhe n? Laos, ku insektet bluhen n? nj? paste cheo me er?za dhe barishte.

Tarantulat e pjekura me qymyr

Ku: Kamboxhia

Tarantulat e skuqura n? t? zeza, t? cilat duken si llamba t? djegura t? llakuara, jan? nj? ushqim i zakonsh?m n? rrug? n? Kamboxhia. Nj? gjuetar i suksessh?m tarantula mund t? kap deri n? 200 tarantula n? dit?. Shiten shume shpejt. Tarantulat kamboxhiane skuqen n? nj? wok me krip? dhe hudh?r - mishi i tyre ka shije si nj? kryq?zim midis pul?s dhe peshkut.

Tarantulat e m?dha, q? arrijn? 28 cm n? diamet?r, hahen n? Venezuel?, thjesht duke i pjekur n? qymyr. N? Japoni p?rdoret nj? m?nyr? pak m? elegante e p?rgatitjes s? tarantulave: fillimisht, merimang?s i k?putet barku, m? pas qimet g?rryhen dhe skuqen shpejt n? tempura.

Megjithat?, besohet se merimangat m? t? shijshme nuk jan? tarantula, por merimangat nga familja Nephilidae, t? cilat hahen n? Guinen? e Re dhe Laos. K?to merimanga shijojn? si gjalp? kikiriku kur skuqen.