Shum? njer?z mund t? mendojn? se ngr?nia e insekteve ?sht? e tmerrshme dhe e neveritshme. Por n?se mendoni p?r k?t?, nuk ?sht? ndryshe nga ngr?nia e pjes?ve t? trupit t? lop?ve, derrave dhe pulave. P?r m? tep?r, qytet?rimi lindor ka ngr?n? insekte p?r mjaft koh?, dhe qytet?rimi per?ndimor gradualisht po fillon t'i bashkohet k?saj prirjeje. Zbuloni se ku duhet t? filloni n?se d?shironi t? provoni insektet.

Hyrje n? entomofagin?, ose ngr?nia e insekteve

Insektet jan? nj? burim i r?nd?sish?m ushqimi n? shum? vende t? planetit ton? dhe gradualisht po b?hen m? t? pranuar dhe t? popullarizuar n? vendet ku zakonisht shmangeshin. Pse t'i ham? ato? Insektet gjenden me boll?k dhe jan? shum? ushqyes. Ato p?rmbajn? nj? sasi mbres?l?n?se yndyre, minerale, vitamina dhe m? e r?nd?sishmja, proteina. ?far? shije kan? dhe ?far? shije kan? vlera ushqyese, varet nga ajo q? han? ata vet?, ?far? speciesh i p?rkasin, n? cil?n faz? t? zhvillimit jan? dhe gjithashtu si p?rgatiten. Prandaj, nj? insekt q? mund t? shijoj? si pul? n? nj? situat?, mund t? shijoj? m? shum? si peshk apo edhe fruta n? nj? situat? tjet?r. N?se keni provuar t? hani nj? insekt m? par? dhe nuk ju p?lqeu, mund t? mendoni t'i jepni nj? shans t? dyt?. N?se nuk i keni provuar kurr? m? par? insektet, ky artikull do t'ju jap? nj? list? me disa p?r t? filluar.

Karkaleca dhe kriketa

Ka rreth dy mij? lloje t? insekteve t? ngr?nshme, por karkalecat dhe kriketat jan? m? t? njohurit kur b?het fjal? p?r ngr?nien e tyre. Ato mund t? hahen t? skuqura, t? pjekura, t? ziera ose t? skuqura. N? disa vende ato rriten p?r t'u grir? n? pluhur proteinash ushqimore. Kriketat, karkalecat dhe karkalecat i p?rkasin rendit Orthoptera.

Vemjet e mopanit

Pothuajse ?do specie e karkalecave ose kriketit ?sht? e ngr?nshme, por ky nuk ?sht? rasti me vemjet. Vemjet jan? larvat e fluturave dhe tenjave. Ashtu si format e t? rriturve, disa vemje jan? helmuese. Krimbi mopan (i cili n? fakt ?sht? nj? vemje) ?sht? nj? nga speciet q? p?rdoret si ushqim. Ka nj? p?rmbajtje ve?an?risht t? lart? hekuri - nga 31 n? 77 miligram? p?r 100 gram (p?r krahasim, 100 gram vi?i me pesh? t? that? p?rmban vet?m 6 miligram?). Vemjet jan? nj? artikull i r?nd?sish?m ushqimor n? Afrik?, por gradualisht po fitojn? popullaritet n? pjes? t? tjera t? bot?s. Krimbi i agave ?sht? nj? lloj tjet?r i ngr?nsh?m i vemjes q? shpesh mund t? gjendet n? pijet agave. E nj?jta gj? mund t? thuhet p?r krimbat e m?ndafshit dhe krimbat e bambus?.

Larvat e palm?s

K?rpuc?t e palm?s jan? forma larve e k?rpudhave t? palm?s. Kjo delikates? e shijshme m? s? shpeshti skuqet n? yndyr?n e vet. Larvat jan? ve?an?risht t? njohura n? Indonezi, Amerik?n Qendrore dhe Malajzi. Grumbujt e gatuar shijojn? si proshut? t? ?mb?l, nd?rsa t? fresk?ta vler?sohen p?r struktur?n e tyre kremoze. Pyetjet e palm?s jan? krijesa tropikale me origjin? nga Azia Juglindore. Edhe pse ato zakonisht korrren nga palmat, ato rriten gjithashtu artificialisht n? Tajland?.

Krimbat e miellit

N? vendet per?ndimore Njer?zit tashm? po ushqejn? me krimbat e miellit zogjt? e tyre dhe kafsh?t e tjera sht?piake, dhe ata gradualisht po fitojn? pranim si ushqim njer?zor. Krimbat e miellit mund t? rriten leht?sisht n? klim? t? but? n? krahasim me shum? insekte t? tjera t? ngr?nshme q? preferojn? tropik?t. Kur rriten si ushqim, larvat ushqehen me t?rsh?r?, drith?ra dhe krunde gruri, me moll?, patate ose karota t? shtuara p?r l?ng. Vlera ushqyese e k?tyre larvave ?sht? sakt?sisht e nj?jt? me at? t? vi?it. P?r konsum njer?zor, ato mund t? bluhen n? pluhur ose t? sh?rbehen t? pjekura, t? skuqura ose t? skuqura. Shija e tyre t? kujton m? shum? karkalecat sesa mishin e vi?it, gj? q? ka kuptim sepse krimbat e miellit jan? forma larve e krimbave t? miellit. Ashtu si karkalecat, brumbujt jan? artropod?. Shum? lloje t? tjera t? larvave t? brumbullit jan? gjithashtu t? ngr?nshme.

Milingonat

Disa lloje t? milingonave vler?sohen shum? si ushqime t? shijshme. T? gjetura n? xhungl?n e Amazon?s, milingonat e limonit kan? nj? arom? limoni, si? sugjeron edhe emri i tyre. Milingonat gjetheprer?se p?rdoren p?r tiganisje dhe shije t? ngjashme me proshut?n dhe f?st?k?t. Milingonat e mjaltit nuk jan? gatuar fare dhe kan? nj? shije t? ?mb?l. N? qytet?rimin per?ndimor, lloji m? i zakonsh?m i milingonave ushqimore ?sht? milingona marangoz. Ju mund t? hani absolutisht gjith?ka: milingonat e rritura, larvat e tyre dhe madje edhe vez?t e tyre. Vez?t e milingonave konsiderohen si nj? lloj havjar i insekteve dhe zakonisht jan? shum? t? shtrenjta. Insektet mund t? hahen t? pap?rpunuara (madje edhe t? gjalla), t? skuqura ose t? bluara n? form?n e nj? aditiv pijeje. Blet?t dhe grer?zat i p?rkasin t? nj?jtit rend insektesh, k?shtu q? ato jan? gjithashtu t? ngr?nshme.

Insekte dhe artropod? t? tjer? t? ngr?nsh?m

Insekte t? tjera t? ngr?nshme p?rfshijn? pilivesa, cikada, larvat e blet?ve, buburrecat dhe pupat dhe larvat e mizave. Krimbat e tok?s i referohet krimbat e ziles, dhe jo p?r insektet. K?ta krimba t? ngr?nsh?m jan? t? pasur me hekur dhe proteina. Centipedes gjithashtu nuk jan? insekte, por njer?zit i han? gjithashtu. Megjith?se nuk jan? insekte, njer?zit zakonisht i vendosin akrepat dhe merimangat n? t? nj?jt?n kategori. Ashtu si disa krijesa t? m?parshme, arachnids i p?rkasin rendit t? artropod?ve. Kjo do t? thot? se ato jan? t? lidhura me krustace si karkalecat dhe gaforret. Akrepat dhe merimangat kan? shije si molusqe dheu. Morrat jan? gjithashtu t? ngr?nsh?m, por n?se i hani para njer?zve t? tjer?, mund t? keni disa pamje t? ?uditshme. Beetles jan? gjithashtu artropod? dhe jan? t? ngr?nsh?m.

Shumica e njer?zve q? jetojn? n? Evrop?, Rusi ose Amerika e Veriut, ideja p?r t? ngr?n? nj? insekt mund t? duket krejt?sisht e pak?ndshme, por banor?t e Azis?, Afrik?s dhe Amerika Jugore shum? lloje t? insekteve konsiderohen si nj? delikates? e v?rtet?.

Insektet e ngr?nshme nuk ndryshojn? shum? n? vler?n ushqyese nga krustacet dhe molusqet, t? cilat njer?zit nuk i p?r?mojn?. T? dy i p?rkasin grupit t? Artropod?ve. Njer?zit q? jan? alergjik? ndaj karavidheve, karavidheve, gaforreve dhe kafsh?ve t? ngjashme do t? jen? gjithashtu alergjik? ndaj insekteve n?se zgjedhin t'i han? ato.

N? p?rgjith?si, ka disa arsye pse insektet mund t? p?rdoren si ushqim.

S? pari, insektet jan? t? pasura me proteina dhe yndyra t? pangopura, duke i b?r? ata nj? z?vend?sues t? mir? p?r shpend?t ose peshkun.

S? dyti, grumbullimi fizik i insekteve ?sht? shum? m? i leht? sesa kujdesi p?r bag?tin?.

S? treti, k?rkesat p?r proteina n? mbar? bot?n jan? vendet n? zhvillim po rritet, por nuk ka ku ta ?oj?. Qytetar?t e vendeve t? varfra nuk mund t? p?rballojn? gjithmon? blerjen e mishit, por ata mund t? mbledhin insekte p?r vete.

S? kat?rti, mbledhja e insekteve mund t? siguroj? pun? p?r t? papun?t n? vendet n? zhvillim, gj? q? ?sht? gjithashtu nj? plus i madh.

Le t? shohim se cilat lloje t? insekteve hahen m? shpesh.

1. Beetles

Si rregull, hahen vet?m larvat e brumbujve, dhe jo vet? brumbujt. P?r shembull, n? Kamerun, grat? mbledhin larvat e p?ll?mb?s s? palm?s, vendosin veshin te trungu i nj? palme dhe d?gjojn?. D?gjimi i tyre ?sht? aq i mir? sa mund t? d?gjojn? l?vizjet e larvave brenda palm?s!

Krahas gjirit t? palm?s, hahen edhe larvat e brumbujve t? ujit dhe plehut, si dhe brumbujve t? l?vores.

N? Holand?, s? bashku me peshqit dhe zvarranik?t, hahen edhe disa lloje t? krimbave ushqimor?, p?rkat?sisht larvat e krimbit t? miellit n? ngjyr? kafe t? katranit dhe krimbit t? madh t? miellit.

2. Vemjet

Megjith?se disa kultura han? leht?sisht fluturat dhe tenjat, shumica e t? tjerave preferojn? vet?m larvat ose vemjet e tyre. P?r shembull, n? Meksik?, vemjet e mol?s q? jetojn? n? bim?n agave vler?sohen shum? nga fermer?t. Ato jan? t? skuqura ose t? ziera. Jan? shum? t? shijshme me salc? t? nxeht? ose si sip?r. Ato gjithashtu vendosen n? pije alkolike, pasi vemjet besohet se p?rmir?sojn? shijen e tyre.

M? t? njohurat n? bot? vemje e ngr?nshme - mopane. Ajo jeton n? pyjet e Mopane. Mopane ?sht? nj? rrip i madh toke q? shtrihet n? Afrik?n e Jugut, Mozambik, Namibi, Botsvana, Angol? dhe disa vende t? tjera. M? shum? se 9.5 miliard? vemje mblidhen ?do vit, duke rezultuar n? 85 milion? dollar? n? shitje n? vit.

3. Grer?zat, blet?t, milingonat

Milingonat jan? insekte shum? t? dobishme. Ato jo vet?m q? ndihmojn? n? kontrollin e d?mtuesve t? bim?ve, por gjithashtu kan? vlera t? m?dha ushqyese.

Larvat dhe pupat e milingon?s rrobaqep?s jan? shum? t? njohura n? Kin?, ku quhen edhe vez? t? milingonave. N? Tajland? shiten si kana?e! P?rve? k?saj, milingona e zez? rrobaqep?s, vendase n? subtropik?t e Kin?s, Malajzis?, Bangladeshit, Indis? dhe Sri Lank?s, p?rdoret si nj? p?rb?r?s. kuzhin? t? sh?ndetshme. P?rdoret gjithashtu n? prodhimin e tonik?ve. T? gjitha k?to produkte mund t? blihen n? tregjet kineze.

N? Japoni, larvat e grer?zave jan? nj? delikates? dhe nj? mall i vlefsh?m, t? cilat sillen atje posa??risht nga Vietnami dhe Australia.

?sht? kureshtare q? gj?ja m? e vlefshme n? nj? blet? nuk ?sht? fare mjalti, por vlera e tij ushqyese dhe aminoacidet, mineralet dhe vitaminat q? gjenden n? vet? trupin e blet?s. N? qasja e duhur blet?t mund t? rriten leht?sisht kudo n? bot?. P?rve?, natyrisht, p?r rajonet m? t? ftohta.

N? Tajland?, p?r shembull, ata han? grer?za, si dhe larva blet?sh dhe pupa. K?tu blet?t vler?sohen shum? dhe jan? mjaft t? shtrenjta n? treg.

4. Karkalecat, karkalecat dhe kriketat

Mjaft e ?uditshme, karkalecat jan? gjithashtu t? ngr?nsh?m. Shumica d?rrmuese e 80 llojeve t? karkalecave q? gjenden n? mbar? bot?n mund t? hahen. N? vendet afrikane ato shiten p?rgjat? rrug?ve, t? fresk?ta dhe t? gatuara. Jeton n? Meksik? chapulines - kriket i ngr?nsh?m, e cila p?lqehet t? hahet n? t? gjitha vendet Amerika Latine. Zakonisht q?rohet dhe skuqet n? tigan me limon, hudh?r dhe krip?.

Karkalecat hahen n? Afrik? dhe Lindjen e Mesme. Karkalecat, si? e dini, jan? insekte t? p?rbashk?ta. ?sht? shum? e leht? t? kap?sh nj? tuf? karkalecash. Meqen?se migron vazhdimisht, mund t? kapet vet?m n? periudha t? caktuara t? vitit. Llojet e ngr?nshme t? karkalecave jan? kafe, t? kuqe dhe ?mb?lsir?. Meqen?se karkalecat jan? d?mtues, ata shpesh helmohen me pesticide organofosfate. Karkalecat e helmuara me pesticide u mblodh?n dikur n? Kuvajt. Natyrisht, ky lloj ushqimi nuk mund t? hahet m?.

Karkalecat dhe karkalecat duhet t? mblidhen her?t n? m?ngjes, sepse jan? gjakftoht? dhe nuk mund t? l?vizin kur m?ngjeset jan? t? ftoht?.

Ata u p?rpoq?n t? rritnin kriket n? ferma, por asgj? nuk erdhi nga kjo ide, sepse ata kan? t? tyren ciklet e jet?s. Prandaj, vet?m dy lloje p?rdoren p?r q?llime komerciale. Kamboxhian?t pohojn? se shija e kriketave u kap kafsh? t? egra, m? mir? se ato q? rriten n? ferma. N? Kin?, kriketet jo vet?m hahen, por mbahen edhe si kafsh? sht?piake dhe organizojn? edhe luftime kriketi gjat? t? cilave vendosen baste.

5. Cikadat

NE SHBA, rajonet jugore Rusia dhe disa vende t? tjera jan? t? banuara nga cikada. N? pranver?, k?to insekte t? pazakonta zvarriten nga toka, ku kaluan 17 vjet, duke u ushqyer me l?ngjet e pem?ve. Meqen?se cikadat ushqehen me bim?, ata vet? fitojn? shijen e bim?ve, p?rkat?sisht shpargujt. Ato zihen ose skuqen dhe p?rdoren gjithashtu p?r t? b?r? mbushje p?r byrek?, ?mb?lsira dhe biskota.

6. ?imkat

?imkat jan? t? k?qija p?r shkak t? zhurm?s q? b?jn?. ERE e keqe. Por kjo nuk i pengon ata t? hahen. Dhe n? vendet afrikane ato skuqen dhe prej tyre shtrydhet vaj, i cili p?rdoret p?r t'i dh?n? shije ushqimit.

Ata kryesisht p?rdorin insektet e ujit n? vend t? insekteve t? kopshtit si ushqim. N? Meksik?, p?r shembull, disa lloje t? insekteve t? ujit p?rdoren p?r t? prodhuar nj? produkt t? quajtur havjar meksikan. K?to insekte kapen pjes?risht dhe pjes?risht prodhohen nga fermer?t.

N?se nuk keni provuar ende insektet, por planifikoni t? vizitoni vendet dhe rajonet e m?sip?rme, mund t? provoni edhe insektet atje. N? fund t? fundit, vet?m specie t? ngr?nshme insektet, dhe ato p?rgatiten me shtimin e vajit, er?zave dhe barishteve. E shijshme, me nj? fjal?!

N? kushte mbijetes? ekstreme Kur nj? person humbet shum? pesh?, ushqimet proteinike jan? thjesht t? nevojshme. Por marrja e tij mund t? jet? shum? e v?shtir?. Humbur n? taiga ose nj? pyll i p?rzier, nj? person nuk ?sht? gjithmon? i armatosur dhe i aft? p?r t? gjuajtur gjahun e madh dhe t? mes?m. Gjuetia p?r gjahun e vog?l dhe peshkimi mund t? mos sjellin rezultatet e d?shiruara, por ky fakt nuk e mohon nevoj?n p?r proteina. At?her? duhet t'i kushtoni v?mendje mbi insektet dhe larvat e tyre.

Insektet kan? shum? proteina. Kjo ?sht? gj?ja kryesore! Po, ne jemi t? gjith? jorezident? Azia Juglindore, dhe insektet, krimbat, larvat jan? larg nga nj? delikates? p?r ne. Megjithat?, ka raste kur duhet t? lini m?njan? neverin? dhe t? hani. Mbijetesa n? taiga ?sht? vet?m nj? rast i till?.

Pra, cilat insekte jan? t? mira p?r ushqim dhe ku t'i k?rkoni.

Milingonat. Ka shum? milingona n? taiga, dhe n?se e gjeni veten atje gjat? ver?s, mund t? hani me siguri milingonat e zeza dhe vez?t e milingonave. Milingonat mund t? hahen t? pap?rpunuara (thjesht kafshoni kok?n). Mund t? gatuani edhe nj? lloj sup? nga vez?t e milingonave. Ju nuk mund t? hani milingona t? kuqe. Kan? shije shum? t? fort? dhe p?rmbajn? shum? acid.

Beetles, pilivesa-Nuk do t? thosha se ?sht? shum? e ngr?nshme. K?to insekte kan? mbulesa t? dendura kitinoze. Por pas grisjes s? guask?s kryesore, pjesa tjet?r mund t? hahet.

Krimbat. Pothuajse t? gjitha llojet e krimbave t? tok?s jan? t? ngr?nsh?m.

Larvat brumbuj t? m?dhenj. Larvat kan? m? shum? proteina sesa vi?i. Krijesa t? ndyra, por shum? t? ushqyeshme. Larvat gjenden n? trungje dhe pem? t? kalbura, n? tok? t? lirshme, t? yndyrshme dhe n? humus. Larvat mund t? piqen n? qymyr.

Karkaleca, karkaleca. Shfaqen me boll?k n? livadhe dhe l?ndina pyjore drejt fundit t? ver?s. Karkalecat jan? t? ngr?nsh?m. Ato p?rmbajn? shum? proteina. Karkalecat e vogla mund t? hahen drejtp?rdrejt, t? pap?rpunuara. Karkalecat e m?dha mund t? vihen n? nj? deg?z si nj? shish kebab dhe t? skuqen mbi zjarr.

Nuk duhet t? hani miza ose insekte t? tjera q? vijn? n? kontakt me jasht?qitjet e kafsh?ve, pasi ato mund t? bartin infeksione.

Mund t? mos e besoni, por insektet jan? t? ngr?nshme. ?far? shije kan? dhe pse disa lloje hahen rregullisht n? shum? vende t? bot?s? Ne do t? m?sojm? p?r k?t? nga materialet e botimit t? ardhsh?m.

Cikada

Ky lloj insekti hahet jo vet?m n? vendet aziatike, por edhe n? shum? pjes? t? Shteteve t? Bashkuara. Cicadas praktikisht nuk zvarriten n? sip?rfaqe; ata jetojn? thell? n?n tok? dhe ushqehen me l?ngun e rr?nj?ve. Ata mund t? jetojn? deri n? 17 vjet, duke u zvarritur periodikisht n? sip?rfaqe p?r t'u riprodhuar. N? k?t? koh?, shum? njer?z presin me padurim pren? e tyre, sepse ata duhet t? kapin insektin p?rpara se guaska t? ngurt?sohet. Cikadat mund t? zihen, skuqen ose hahen me nj? pjat? an?sore. Ato vler?sohen p?r p?rmbajtjen e tyre t? ul?t kalori dhe p?rmbajtjen e lart? t? proteinave (deri n? 40%).

N? natyr?, ekziston edhe nj? cikad? vjetore (nj?vje?are), e cila ?sht? shum? m? e leht? p?r t'u kapur. Pavar?sisht emrit, funksionon nga 2 deri n? 7 vjet. Shija e insektit ?sht? si shpargu ose patatet.

Dragonfly

N? Indonezi, njer?zit praktikojn? t? han? pilivesa, kryesisht si mas? medicinale. Ato jan? t? skuqura ose t? ziera. Ata kapin pilivesa nd?rsa jan? duke gjuajtur mushkonja dhe p?r ta b?r? k?t? armatosen me shkopinj palme t? zhytura n? l?ng ngjit?s. Pilivesat shijojn? si guaska e but? e nj? gaforre.

Vez?t e milingonave

Pjata e m?poshtme ?sht? e njohur n? Meksik?. Vez?t e milingon?s s? zez? gjigante mblidhen nga rr?nj?t e bim?s agave. Zihen ose skuqen n? vaj dhe shtohen n? tacos ose ndonj? tjet?r popullor gatime komb?tare. Megjithat?, larvat kan? nj? t? but? shije arr?. Ekziston edhe nj? am?z gjiz?.

Krimbat Mopani

K?to insekte hahen n? Botsvan?, Afrika e Jugut dhe Zimbabve. N? p?rgjith?si, vemjet konsumohen tradicionalisht n? t? gjith? bot?n. Megjithat?, k?to vemjet me gjemba blu-jeshile vler?sohen p?r p?rmbajtjen e tyre t? lart? t? proteinave. Krimbat Mopani thahen n? diell ose tymosen. Sh?rbehet me salc? ose zierje. Kjo ekzotike afrikane ka nj? shije t? but?, me gjalp?.

Karkaleca

Meksikan?t tashm? jan? dalluar n? list?n ton?. Ne vazhdojm? t? shprehim preferencat e tyre gastronomike. Karkalecat skuqen dhe kaliten me spec djeg?s dhe g?lqere. Njer?zit sip?rmarr?s shesin gjell? e gatshme n? sheshet e tregut. Kalimtar?t me k?naq?si g?lltisin grushta karkalecash t? skuqura, si patate t? skuqura. Ata kan? nj? shije t? kripur dhe pikante.

Pupa e krimbit t? m?ndafshit

Banor?t e Vietnamit, Kin?s dhe Kores? han? pupa t? krimbit t? m?ndafshit, t? cilat konsiderohen si nj? n?nprodukt ushqimor i industris? s? m?ndafshit. N?se n? Kore ky insekt zakonisht zihet, at?her? n? Kin? dhe Vietnam banor?t preferojn? pupat e skuqura t? krimbit t? m?ndafshit. Pjata ka shije t? kripur, e ngjashme me karkalecat e thata me nj? konsistenc? t? p?rtypur.

brumbull uji

K?to insekte hahen n? Tajland?. K?to krijesa masive jan? shum? t? njohura si meze dhe mund t? blihen n? ?do kiosk?. Thais i preferojn? ato t? skuqura me salc? pikante ose t? ziera n? avull. I rrotullojn? edhe n? kavanoza. Shija t? kujton peshkun pak t? kripur.

Akrepi

Ky insekt i friksh?m hahet nga banor?t e Kin?s, Tajland?s dhe Vietnamit. Kapen n? rrug? dhe skuqen thell?. Shija e akrepit i ngjan guask?s s? but? t? nj? gaforre ose karkaleca n? guask?n e saj.

Larva e brumbullit t? eg?r

Nj? tjet?r "thesar" hahet n? Nigeri, Malajzi dhe Papua Guinen? e Re. N? zonat rurale Larvat e indeve konsiderohen si nj? produkt kryesor; ato vler?sohen p?r p?rmbajtjen e tyre t? lart? t? proteinave, kalciumit dhe kaliumit. Mblidhen direkt nga pema, lidhen n? nj? hell dhe skuqen mbi qymyr t? nxeht?. Ndonj?her? skuqet n? miell dhe mb?shtillet me gjethe sago. Kur jan? t? pap?rpunuara, larvat kan? shije si kokosi, por brenda form? e p?rfunduar proshut?.

Milingonat

Milingonat hahen n? Australi, Kolumbi dhe Tajland?. Aborigjen?t australian? presin derisa insektet t? rriten n? madh?sin? e rrushit dhe t'i han? t? pap?rpunuara si ?mb?lsira. Kolumbian?t han? milingonat e tyre me yndyr? si kokoshka ose kikirik?. N? Tajland?, ata preferojn? t? skuqin milingonat e kuqe s? bashku me vez?t dhe t'i shtojn? ato n? sallata.

Tarantula

Banor?t e Kamboxhias dhe Venezuel?s i skuqin k?to arachnids n? vaj derisa t? b?hen krokante. Kripa, sheqeri dhe ndonj?her? hudhra shtohen dhe shiten si ushqim n? rrug?. Ata han? tarantula t? t?ra. Dhe n?se k?mb?t e krijesave jan? krokante, barku i tyre i trash? ?sht? mjaft ngjit?s. N? xhunglat e Venezuel?s mund t? gjeni nj? tarantula n? madh?sin? e nj? pjate darke. Ky lloj tarantula konsiderohet nj? delikates? dhe skuqet n? zjarr t? hapur. Ka shije si mish gaforre.

Termite

N? Afrika Perendimore, Australi dhe disa zona t? Amerik?s Latine, banor?t han? termite. Ato hahen t? gjalla, t? skuqura mbi prush ose n? vaj. Termitet kan? shije si karota.

Larva e grer?zave

Banor?t e Japonis? duan t? han? larvat e grer?zave. Hiqen me kujdes nga foleja dhe zihen salce soje me sheqer t? shtuar. Hahet si meze t? leht?. Shija: e ?mb?l, krokante

Larvat e brumbullit Huhu

K?to insekte jan? t? dashura nga vendasit e Zeland?s s? Re. Larva e madhe dhe e trash? konsiderohet nj? delikates? dhe hahet si meze. Njer?zit i mbledhin n?n trungjet e pem?ve t? kalbura. T? vler?suara p?r p?rmbajtjen e lart? t? proteinave, shija e tyre t? kujton gjalpin e kikirikut.

Insekt i marmoruar me ngjyr? kafe

N? Meksik? dhe Afrik?n e Jugut banor?t vendas hani insekte t? qelbur. P?r t? parandaluar ndjesin? e er?s, insektet zhyten n? t? uj? t? ngroht?. N? Afrik? fillimisht u pritet koka dhe m? pas zihet dhe thahet n? diell. Hani si meze t? leht?. Shija e insektit ?sht? si nj? p?rzierje e kanell?s dhe jodit.

Pershendetje te gjitheve!

Njeriu lind si gjith?ngr?n?s, por pak jan? t? gatsh?m ta marrin k?t? p?r zem?r dhe t? han?, p?r shembull, insekte, kriket, gjarp?rinj ose ndonj? bim? me pamje t? neveritshme. Nd?rkoh?, insektet hahen kudo drejt globit: p?rmbajn? m? shum? proteina se mish pule, plot me hekur, magnez e t? tjera elemente t? r?nd?sishme M? n? fund, ?sht? thjesht e shijshme. P?raf?rsisht 1700 lloje insektesh jan? t? ngr?nshme. Dhe ato hahen rregullisht n? 130 vende t? bot?s! K?to jan? kryesisht vende n? Azi dhe Afrik?. Por moda p?r "insektet e skuqura" po arrin edhe n? vendet evropiane.

Por ne nuk do t? flasim p?r k?naq?sit? e kuzhin?s s? vendeve t? tjera, por imagjinoni nj? situat? ku ju (Zoti na ruajt) humbisni t? gjitha furnizimet dhe pajisjet tuaja, ose pothuajse gjith?ka. Mbet?n: thik?, shkrepse etj. Dhe ju nuk jeni n? xhung?l, por n? Rusin? tuaj t? lindjes, me sa duket n? korsia e mesme, V koha e ver?s i vitit.

Insektet

Pra, ?far? insektesh hasim kryesisht n? pyll? Mund t? hani mushkonja dhe mushkonja, por mendoj se mundi i shpenzuar p?r kapjen e tyre nuk do t? shp?rblehet. Le t? k?rkojm? di?ka m? t? lart? n? kalori.

Larvat e brumbujve q? b?jn? dru.

N? pyll ka shum? pem? t? thata, n?n l?voren e tyre brumbujt vendosin vez?t e tyre, nga t? cilat, nga ana tjet?r, dalin larvat. Ata ushqehen me dru dhe nuk ?sht? e v?shtir? t'i nxjerr?sh nga posht? l?vores. N?se keni mund?sin? t? zhvisheni l?voren nga pem?t e gjalla t? bredhit, at?her? aroma e l?vores s? fresk?t do t? t?rheq? mjaft brumbuj, t? cil?t jan? t? leht? p?r t'u mbledhur. Dhe hani at?.

Milingonat.

Ata jetojn? pothuajse kudo. Ve?an?risht ushqyese vez?t e milingonave. Vet? milingonat jan? gjithashtu t? ngr?nshme. Jo m? kot i han? edhe arinjt?. N? fillim t? pranver?s Nuk ?sht? e v?shtir? t? mbledh?sh milingonat, ato dalin p?r t'u "ngrohur" n? grupe t? m?dha, thjesht keni koh? p?r t'i mbledhur ato! Dhe n? raste t? tjera, n?se keni nj? shkop t? lagur, mund t? mbledhni milingona pa shum? v?shtir?si. Por n? vjesht? ata do t? duhet t? g?rmohen nga n?ntoka.

Blet?t e egra.

Nuk ?sht? keq n?se arrini t? gjeni nj? zgav?r me blet?t e egra. Ju mund t? p?rfitoni jo vet?m nga vet? blet?t, por edhe nga larvat e tyre, dhe ndoshta mjalti. Por n?se nuk keni zjarr, nuk duhet t? p?rpiqeni t'i merrni ato. Thithjet e blet?ve dhe grer?zave jan? t? dhimbshme dhe pickimet e grer?zave mund t? jen? fatale. Nga nj? k?rpudhat e that? q? rritet n? pem? n? form?n e nj? kreh?r, ju duhet t? b?ni nj? gjenerator tymi. B?ni nj? gag nga bari aq i madh sa t? mbyllni zgavr?n me blet?t. Dhe provoni, pasi t? keni vendosur kutin? e tymit n? zgav?r, ta mbyllni at? me nj? gag?. Pas ca koh?sh, insektet do t? vdesin, gjith?ka q? mbetet ?sht? t'i marrim ato. Foleja e grer?zave ?sht? mjaft e dukshme dhe i ngjan nj? topi letre. N?se futni zjarr n? nj? fole t? till?, ajo do t? digjet shum? shpejt, pasi p?rb?het nga celuloz?; n? t? nj?jt?n koh?, do t? skuqni banor?t e foles? dhe larvat e tyre. Kur kapni blet?, grer?za ose grer?za, mos harroni se k?to insekte kryesisht reagojn? ndaj l?vizjes, mos tundni krah?t ose vraponi (ose vraponi shum? shpejt dhe larg). Dhe nj? gj? tjet?r: kur kafshohet, ?lirohen enzima q? sh?rbejn? si udh?rr?fyes p?r t? af?rmit e tjer? se ku t? kafshojn?! Bej kujdes!

Vet? grer?zat nuk jan? agresive. N?se nuk i tundni shum? krah?t, mund t'i hiqni huallat nga foleja me duar t? zhveshura. Bumbleblet zakonisht jetojn? n? vrima t? braktisura t? miut. Por ndonj?her? ata nd?rtojn? fole n? bar. Mjalti i grer?z?s ka nj? arom? t? pap?rshkrueshme! N?se keni gjetur nj? fole grer?z, ju jeni me fat!

Karkaleca.

Karkalecat jan? nj? burim i disponuesh?m proteinash dhe yndyrash.
Ata jan? m? t? leht? p?r t'u kapur n? mot t? fresk?t, gj? q? do t'i b?j? disi letargjik?.

Mizat, mizat e kalit, mizat dhe "aviacionet" e tjera.

HANI INSKTET Q? JU HAM!

Ashtu si shumica e insekteve, mizat jan? nj? burim i shk?lqyer i yndyrave dhe proteinave. N? nj? situat? mbijetese, mos anashkaloni asnj? burim ushqimi. E gjith? kjo s? bashku do t'ju ndihmoj? t? kaloni dit?n tjet?r.

Mos harroni se insektet nuk hahen t? gjalla! ?sht? m? mir? t'i skuqni ato. P?rndryshe, thajini, shtypni dhe shtoni n? ushqime t? tjera.

amfib?t

Bretkosat, tritonat dhe salamanderat.

K?ta amfib? t? vegj?l jetojn? rreth trupave t? ujit t? ?mb?l n? klimat e ngrohta dhe t? buta. Kapni bretkosat gjat? nat?s, kur ato dallohen leht?sisht nga k?rcitja e tyre, dhe vritini me shkop. Hani t? t?ra, pasi t'i keni hequr l?kur?n.Tritonat dhe salamandra mund t? gjenden n?n trungje t? kalbura ose n?n gur? n? t? nj?jtat vende ku zakonisht gjenden bretkosat.

Butak?.

K?to p?rfshijn? jovertebror?t q? jetojn? n? uj? dhe bar: k?rmijt?, k?rmijt? pa dh?mb?, k?rmijt?.

Receta:

P?r gatim bivalves V kushtet e ecjes, s? pari ju duhet t'i kapni ato. Edhe pse, me shpejt?sin? e tyre prej rreth 10 cm n? dit?, fjala “kap” ting?llon qesharake... Nuk duhet t? merrni predha shum? t? vogla dhe shum? t? m?dha. T? voglat nuk jan? asgj? p?r t? ngr?n?, dhe t? m?dhat? jan? t? vjetra dhe tep?r t? v?shtira. Madh?sia optimale– 7-10 cm. Para gatimit, pjesa e jashtme guaskat duhet t? lahen mir? p?r t? hequr llumin, r?r?n dhe papast?rtit? e poshtme.

Nj? lavaman i mir? dhe i gatuar p?rcaktohet si m? posht?: n?se valvulat jan? t? mbyllura fort, at?her? gjith?ka ?sht? n? rregull. Molusku ?sht? i gjall? dhe i mban fort valvulat.

Tjetra, ju duhet t? nd?rtoni nj? zjarr t? vog?l. Gatimi i butak?ve k?rkon shum? qymyr dhe nxeht?si, por jo nj? flak? t? hapur. Kur zjarri ?sht? djegur m? s? shumti, vendosni butak?t mbi qymyr. Pas 3-5 minutash, p?rdorni nj? shkop p?r t'i kthyer l?vozhgat n? an?n tjet?r. Nj? goc? e skuqur mir? lejon q? guaska t? hapet leht?sisht. Kjo ?sht? nj? shenj? e gatishm?ris?.

Sigurisht, ju mund t'i grisni th?ngjijt? dhe t'i vendosni butak?t brenda, dhe m? pas t? derdhni qymyr t? nxeht? sip?r. Por kjo metod? ka nj? penges?. Disa predha hapen spontanisht kur skuqen. Kjo do t? thot? q? fragmentet e qymyrit do t? futen brenda.

Nga guaska ata han? t? ashtuquajtur?n k?mb? - nj? proces muskulor me t? cilin molusku shtyn nga fundi dhe l?viz. Ky ?sht? nj? formacion i vog?l i ngjyr? bezh? t? leht? ose Ngjyra roz?. ?do gj? tjet?r duhet hedhur tutje.

Un? vet? i shijova k?to krijesa. Gj?ja kryesore nuk ?sht? t? gatuani ose t? gatuani shum?, p?rndryshe do t? p?rtypni "nj? cop? gom?".

krustaceve.

Nga k?ta "shok" mund t? gjejm? vet?m nj? - karavidhe. Ka disa m?nyra p?r t? kapur k?ta banor? n? fund t? lumit. Shum? shpesh, karavidhe kapen me dor?, pasi ka sh?nuar nj? vend t? caktuar n? nj? rezervuar ku, sipas t? gjitha treguesve, karavidhe mund t? jetoj?, ata hyjn? n? uj? dhe l?vizin me kujdes p?rgjat? fundit, inspektojn? t? gjitha kurthet, pengesat dhe shikojn? n?n trungje. t? pem?ve t? shtrira n? uj?. Sapo v?rejn? nj? karavidhe zvarrit?se, ata menj?her?, pa vones?, e kapin me dor?, p?rndryshe karavidhe mund t? fshihet shpejt n? ndonj? streh? (mos harroni se karavidhe b?het ?udit?risht i shkath?t n? rast rreziku q? i kanoset). Kapja e karavidheve me duar ?sht? nj? metod? e vjet?r "e gjyshit" dhe, natyrisht, m? primitive nga t? gjitha t? tjerat. p?rve? k?saj, kjo metod? nuk mund t? p?rdoret gjithmon? - vet?m n? ato rezervuar? ku kapen karavidhe n? nj? thell?si prej gjysm? metri deri n? nj? met?r e gjysm?. N? vende m? t? thella ?sht? e nevojshme t? p?rdoren kurthe t? karavidheve, etj.

Gaforret shkojn? p?r t? gjuajtur pas err?sir?s, ndaj periudha m? e p?rshtatshme p?r kapjen e tyre ?sht? nga ora 22:00 deri n? 3 t? m?ngjesit. n? disa rezervuar?, karavidhe del p?r t? peshkuar her?t n? m?ngjes, n? or?t para agimit. k?shtu q? n? momente t? tilla gjuetia p?r "hermit?t" e lumenjve mund t? jet? mjaft shp?rblyese.

Un? personalisht rekomandoj q? gjithmon? t? keni nj? ?orape najloni p?r femra n? xhepin tuaj. Z? hap?sir? minimale. Vendosim di?ka t? kalbur n? ?orape ose t? nj?jtin mish pa dh?mb? (mishin e tij), pak t? k?nduar n? zjarr. Ne e hedhim at? n? nj? vend t? thell? ku nuk mund ta kapim me duar dhe vazhdojm? pun?n ton? p?r rreth 30 minuta, ju vendosni sa koh?. Kanceri po p?rpiqet t? marr? ushqim dhe ngjitet pas ?orapit me kthetrat e tij, ?sht? e v?shtir? t? shk?putet. N? nj? koh? nxora si 9 cop?. Ju mund t? merrni disa ?orape.

Zvarranik?t.

Mos i lini pas dore gjarp?rinjt? dhe hardhucat si nj? burim i mundsh?m ushqimi. T? gjith? jan? t? ngr?nsh?m. Hiqni l?kur?n e tyre me luspa dhe m? pas ziejini ose skuqini. Para se t'i hiqni l?kur?n, mbajini mbi zjarr p?r ta b?r? m? t? leht? heqjen e l?kur?s.