Rrushi, p?r shkak t? shum?llojshm?ris? s? formave dhe ngjyrave t? manave, gjelb?rimit t? gjetheve me hije, dallohet me sukses midis bim?ve t? tjera n? kopsht. Me shije t? shk?lqyer dhe vlera t? larta ushqyese, i p?rket frutave t? preferuara t? shum? njer?zve. Rrushi p?rmban kimikate t? r?nd?sishme p?r ushqimin racional - sheqerna, acide, minerale, komponime azotike dhe vitamina.
Rritja e rrushit mahnit shum? njer?z, ndonj?her? larg bujq?sis?, duke i kthyer ata n? njoh?s t? sinqert? t? k?saj kulture, shpik?s aktiv? dhe ver?b?r?s t? aft?. N? t? nj?jt?n koh?, bim?t e rrushit hyjn? relativisht shpejt n? periudh?n e frutave, duke shp?rblyer nj? person p?r pun?n dhe kujdesin me tufa t? peshuara plot?sisht.
E shquar p?r rendimentin e saj t? lart? dhe frutat e hershme, hardhia ?sht?, n? t? nj?jt?n koh?, nj? kopshtar i shk?lqyer. Shkurreve mund t'u jepet nj? larmi formash, n? var?si t? q?llimit dhe nevojave t? personit.
Kjo kultur? k?rkon jo vet?m v?mendje dhe dashuri, por edhe njohuri dhe aft?si t? caktuara, p?rdorimi i t? cilave do t'i ndihmoj? vreshtar?t t? marrin parasysh n? m?nyr? krijuese kushtet e tok?s dhe klim?s, biologjin? e varieteteve dhe aft?sit? e tyre n? kultivimin e rrushit.
P?rvoja e shum? vreshtar?ve amator? tregon se vreshtaria n? parcela personale mund t? praktikohet pothuajse n? t? gjitha rajonet e Ukrain?s.

N? natyr?, rrushi ?sht? nj? liana drunore shum?vje?are, e cila, duke u p?rpjekur p?r rrezet e diellit dhe duke u ngjitur pas deg?ve dhe deg?ve me ndihm?n e antenave, mb?shtillet rreth trungjeve t? pem?ve, duke arritur majat e tyre.
Hardhia n? struktur?n dhe zhvillimin e saj ndryshon duksh?m nga bim?t e tjera drunore. ?sht? k?rcell, i p?rb?r? nga pjes? shum?vje?are dhe lastar? vjetor?. Indet mekanike t? drurit dhe l?vores jan? t? zhvilluara dob?t. N? nd?rnyjat e fidaneve nj?vje?are, druri shpejt mbulohet dhe mbushet me aj?r, gj? q? u jep atyre fleksibilitet, forc? dhe leht?si.
sistemi rr?njor n? fidan?t e rrushit t? rritur nga farat ka karakter t? theksuar shuf?r, n? bim?t e shumuara n? m?nyr? vegjetative ?sht? fijor. Nj? sistem i till? rr?njor karakterizohet nga zhvillimi i fuqish?m, aft?sia e lart? e deg?zimit dhe p?rshtatshm?ria e mir? ndaj kushteve t? tok?s. kushtet klimatike. N? rajonet veriore, ku toka ngrohet cek?t dhe lag?shtia n? shtres?n e sip?rme ?sht? e mjaftueshme, rr?nj?t priren t? vendosen m? af?r sip?rfaqes s? tok?s, si rezultat i s? cil?s, n? disa vite, shkurret vuajn? n? m?nyr? t? pariparueshme nga ngrica. N? zon?n e that? jugore, n? k?rkim t? rezervave t? lag?shtis?, rr?nj?t dep?rtojn? thell? n? tok?, gj? q? ?do vit u siguron atyre kushte t? rehatshme dim?rimi.
rr?nj?t e rrushit nuk kan? nj? periudh? gjumi t? thell?; n? kushte optimale, ato rriten gjat? gjith? vitit. Megjithat?, rritja m? intensive e rr?nj?ve v?rehet n? pranver? dhe vjesht?, kur toka ?sht? mjaft e ngroht? dhe ka shum? lag?shti n? t?. N? pranver?, rritja intensive e rr?nj?ve fillon vet?m pas thyerjes s? sythave, kur temperatura e tok?s kalon plus 10°C.
Stampa dhe m?ng?. Rrushi i kultivuar formohet n? shkurre t? madh?sive t? ndryshme me krasitje dhe teknika t? tjera artificiale. Nj? pjes? e k?rcellit shum?vje?ar t? shkurret nga sip?rfaqja e tok?s deri n? deg?zimin e par? n? praktik?n e vreshtaris? zakonisht quhet bole, dhe deg?t shum?vje?are q? vijn? prej saj quhen m?ng?. N? m?ng?t shpesh formohen brir? shum?vje?ar?, mbi t? cil?t vendosen hardhi frutash nj?vje?are ?do vit. N? hardhit? frutore nj?vje?are, n? pranver?, nga syt? zhvillohen lastar? jeshil? me gjethe, njerk?, tenda, tuf? lulesh dhe tufa.
Polariteti i rrushit. Bima e rrushit dallohet nga nj? polaritet i theksuar, i cili manifestohet n? hardhi t? pabarabarta nga syt? e sip?rm zhvillohen t? fuqishme dhe t? qeta gjat? dhe nga ato t? poshtme nuk zhvillohen fare ose dob?sohen. P?r t? shtypur polaritetin n? kultur?n e rrushit, p?rdoret krasitja e shkurt?r, llastik horizontal ose hark i hardhive frutore.
Veshkat kryesore dhe z?vend?suese. Sythat e dim?rimit n? syt? e rrushit gjithashtu kan? ve?ori karakteristike, ato kryejn? nj?koh?sisht funksionet e rritjes dhe frutave. N? secilin sy t? rrushit ka disa sytha: qendror (kryesor), q? ?sht? m? i zhvilluari, dhe disa an?sor, d.m.th., z?vend?sues (Fig. 1).
Shumica e sythave qendrore n? syt? e dimrit kan? lul?zime. N? pranver?, m? shpesh vet?m sythi kryesor fillon t? rritet. N?se d?mtohet nga ngrica, mbijn? z?vend?sues, frytshm?ria e t? cilave zakonisht ?sht? m? e ul?t se ajo e kryesoreve. Ndonj?her? sythat kryesor? dhe z?vend?sues t? syrit zhvillohen nj?koh?sisht. Fidanet q? jan? rritur nga disa sytha t? t? nj?jtit sy quhen, n? var?si t? numrit t? tyre, binjak? ose teza. Disa nga k?to lastar? shp?rthehen, duke l?n? m? t? zhvilluarit t? rriten. N?se d?mtohen jo vet?m sythat kryesor?, por edhe z?vend?sues t? shkurret, sythat e fjetur t? vendosura n? m?ng?t dhe k?rcellet shum?vje?are zgjohen dhe fillojn? t? rriten, nga t? cilat zhvillohen fidane kryesisht shterp?.
Ik. N? disa vite, deri n? pranver?, nj? num?r i tep?rt i syve mbetet n? shkurret, disa nga sythat nuk zhvillohen fare n? to, duke u kthyer n? t? fjetura, dhe lul?zimit rudimentar, me munges? ushqimi, mund t? shnd?rrohen n? antena. P?r shkak t? k?tij rregullimi t? rritjes dhe frutave, rrushi nuk p?rjeton fruta periodike.
gjuan vitin aktual, para linjifikimit, ?sht? zakon t? quhen hardhi jeshile, dhe pas pjekjes - hardhi vjetore. Fidanet e gjelbra me nj? kulture quhen t? frytsh?m, pa kulture - shterp?. Filizat e gjelbra t? rrushit jan? t? bashkuar, p?rb?hen nga nyje dhe nd?rnyje, gjethet alternohen n? nyje n? m?nyr? t? kund?rt. N? sqetullat e gjetheve formohen sytha, nga t? cil?t n? t? nj?jtin vit zhvillohen njerkat. Roli i njerkut n? jet?n e rrushit t? kultivuar ?sht? i paqart?. Kur formohen shkurre t? reja, disa prej tyre hiqen, pjesa tjet?r p?rdoren p?r formim t? p?rshpejtuar. N? varietetet e pjekjes s? hershme, njerkat p?rdoren ndonj?her? p?r t? marr? nj? kulture shtes?.

Oriz. 1. Nj? sy rrushi me nj? syth qendror t? d?mtuar.

Oriz. 2. Llojet e luleve t? rrushit: a - biseksuale; b - funksionalisht fem?r; n? - mashkull.

N? fillim t? ver?s, n? baz?n e njerkut formohen syt? dim?rues, t? cil?t do t? zhvillohen vet?m n? pranver?n e vitit t? ardhsh?m.
Flet?palosje. Gjethi i rrushit p?rb?het nga nj? bisht i gjat? dhe nj? pjat? e gjer? me shkall? dhe karakter t? ndrysh?m t? pubescenc?s. Tehu i gjethes p?rb?het nga 3-5, rrall? 7 lobe, t? ndara nga gropa t? formave dhe thell?sive t? ndryshme. Madh?sia dhe ve?an?risht forma e gjethes jan? tipari m? i mir? i varietetit.
Me ndihm?n e gjetheve, bim?t kryejn? proceset m? t? r?nd?sishme t? akumulimit t? l?nd?ve ushqyese, fotosintez?s, si dhe frym?marrjes dhe avullimit t? ujit, t? cilat ndodhin vet?m n? drit? me nj? fluks t? vazhduesh?m t? krip?rave minerale t? tretura n? uj? nga toka dhe dioksidit t? karbonit. nga ajri. Prandaj, nj? nga detyrat kryesore t? vreshtar?ve ?sht? kursim maksimal gjethet gjat? gjith? sezonit t? rritjes dhe krijimi i kushteve q? rrisin performanc?n e tyre.
lloji i luleve. N? rrush dallohen tre lloje lulesh - biseksuale, funksionalisht fem?rore dhe mashkullore, q? ndryshojn? nga nj?ra-tjetra n? struktur? (Fig. 2).
Shumica e kultivar?ve kan? lule biseksuale me 5, m? rrall? 6-7 stamena dhe pistil, t? cilat mblidhen n? tuf? lulesh duke formuar nj? panik. Ata kan? pistila dhe stamens t? zhvilluar po aq mir?. N? m?nyr? funksionale lule fem?r stamenat jan? m? t? shkurt?r se pistili dhe poleni ?sht? steril (steril). Lulet e tipit mashkullor q? gjenden te rrushi i eg?r kan? stamena t? zhvilluar mir? me nj? sasi t? madhe poleni t? q?ndruesh?m n? antera, por atyre u mungon pistili, k?shtu q? lule t? tilla nuk formojn? manaferrat.
N?se lloji i lules ?sht? i v?shtir? p?r t'u p?rcaktuar nga struktura, mund t? dallohet nga forma e polenit. N? varietetet me nj? lloj luleje biseksuale ose mashkullore, poleni n?n zmadhim ka nj? form? t? rregullt t? zgjatur n? form? fu?i dhe, kur zhytet n? nj? zgjidhje sheqeri 10% n? nj? temperatur? prej 25-30 ° C, mbin n? nj? tub polen. Varietetet me nj? lloj lulesh funksionale fem?rore kan? nj? polen k?ndor ose n? form? diamanti, i cili nuk mbin n? kushte t? ngjashme.
lloji frutor nj? ose nj? varietet tjet?r ?sht? shum? i r?nd?sish?m p?r t'u marr? parasysh kur shtroni nj? vresht. Meqen?se rrushi ?sht? bim? vet?pjalmuese, insektet luajn? nj? rol t? par?nd?sish?m n? pjalmimin e tij. P?r pjalmimin e varieteteve me nj? lloj lule funksionale fem?rore, k?rkohet poleni i varieteteve biseksuale.
Temperatura m? e mir? e ajrit p?r mbirjen e polenit ?sht? rreth 30 ° C, n? nj? temperatur? prej 15 ° C, lul?zimi nuk ndalet, por fekondimi nuk ndodh.Ka varietete pa fara n? t? cilat manaferrat formohen pa fekondim.
Tuf? rrushi p?rb?het nga nj? k?mb?, kreh?r dhe manaferrat. Mund t? jet? e dendur dhe e lirshme. Grupet dallohen sipas form?s: cilindrike, cilindrike-rokonike, me krah?, t? deg?zuar e t? tjera.
Manaferrat varietetet e rrushit jan? shum? t? larmishme n? form?, madh?si, ngjyr?, densitet tul. P?r nga forma, manaferrat dallohen si t? rrumbullakosura, vezake, ovale, t? zgjatura me lakuar dhe t? tjera. Sipas madh?sis?, manaferrat ndahen n? shum? t? vogla (me nj? diamet?r mesatar t? vler?suar deri n? 8 mm), t? vogla (nga 8.1 n? 12 mm), t? mesme (nga 12.1 n? 17 mm), t? m?dha (nga 17.1 n? 25 mm) dhe shum? i madh (mbi 25 mm).
tul kokrra t? kuqe mund t? jet? me l?ng, me l?ng mishi, me mish, me rr?shqitje dhe t? dendur (k?rcore). L?vozhga ?sht? e grisur, e grisur dob?t ose e padukshme kur hahet (hahet). Ngjyra e manave varet nga substancat ngjyros?se q? p?rmbahen n? l?kur?. N? disa varietete, boj?rat gjenden edhe n? tul, k?shtu q? l?ngu i tyre ?sht? i ngjyrosur. Shija e manave mund t? jet? neutrale, e fresk?t, me bar, etj. Aroma - arr?myshk, lule, luleshtrydhe, etj. Manaferrat e vendosura n? fund t? tuf?s jan? gjithmon? m? e ?mb?l se manaferrat maja e tuf?s.
Far?rat. Kokrra e kuqe p?rmban nga 1 deri n? 4 ose m? shum? fara. Sa m? t? m?dha dhe m? t? m?dha t? jen? farat, aq m? t? m?dha dhe m? pak manaferrat me sheqer. N? t? nj?jt?n koh?, manaferrat e varieteteve pa fara, megjith? madh?sin? e tyre t? vog?l, jan? m? t? ?mbla, me p?rmbajtje t? ul?t acidet.
Mungesa e farave n? manaferrat mund t? shkaktohet ose nga zhvillimi pa fekondim (partenokarpi), ose nga vdekja e vez?s menj?her? pas fekondimit (varietetet e rrushit t? that?).
Fazat e vegjetacionit. Sezoni i rritjes s? bim?ve t? rrushit q? japin fruta p?rb?het nga gjasht? faza: "qarja"; rritja e lastar?ve dhe tuf? lulesh; lul?zimi, rritja e manave, pjekja e manave; r?nia e gjetheve dhe p?rgjumja. Ato p?rkojn? me pun?n kryesore n? vresht. Koha e kalimit t? ?do faze varet nga parakohshm?ria dhe kushtet meteorologjike t? vitit.

Zgjedhja e vendit dhe vendosja e shkurreve
Rritja e rrushit n? nj? parcel? personale ndryshon nga kultivimi i vreshtave industriale dhe ka karakteristikat e veta.
Madh?sia kryesisht e vog?l e parcelave sht?piake ndonj?her? nuk i lejon pronar?t e tyre t? zgjedhin nj? parcel? t? ve?ant? p?r shtrimin e nj? vreshti me ekspozimin e rekomanduar t? pjerr?sis? dhe pjellorin? e tok?s. Shpesh, shirita t? ngusht? toke duhet t? ndahen p?r rrush pran? mureve t? sht?pive, gardheve, ku nuk mund t? rriten kultura t? tjera.

Tokat. Cil?sia e tok?s nuk luan nj? rol kaq vendimtar si vendndodhja e vendit dhe kushtet mikroklimatike. Me kujdesin e duhur, rrushi mund t? rritet dhe t? jap? fryte n? toka me nivele t? ndryshme pjellorie - gurore, argjilore, ranore. Vet?m tokat k?netore me p?rmbajtje t? lart? krip?rash dhe g?lqere aktive nuk jan? t? p?rshtatshme p?r shtrimin e rrushit, pasi ato kontribuojn? n? frenimin e shkurreve dhe shfaqjen e kloroz?s.
Kur zgjidhni nj? vend, duhet t? theksohet se rrushi nuk mund t? mbillet n? vende t? paajrosura dhe me hije. Nuk rekomandohet ndarja e vendeve p?r mbjelljen e saj n? af?rsi t? pem?ve, pasi s? bashku me hijen e kuror?s s? shkurret, rr?nj?t e bim?ve t? mbjella aty pran? do t? konkurrojn? me nj?ra-tjetr?n p?r lag?shtin? dhe element?t ushqyes t? tok?s. Prandaj, rrushi duhet t? rritet jo m? af?r se 2 m nga pem?t.

Mbrojtja e shkurreve. Prania e nd?rtesave, gardheve dhe vegjetacionit drusor n? vend mund t? mbroj? shkurret nga ngrica, ngrica, er?rat dhe kushte t? tjera t? pafavorshme. mjedisi i jasht?m. Vendosja e suksesshme e shkurreve n? vend do t? lejoj? rritjen e varieteteve t? rrushit t? nxeht?sis? me cil?si t? lart?, marrjen e produkteve n? nj? dat? m? t? hershme dhe rritjen e jet?gjat?sis? s? bim?ve. P?r t? marr? nj? her?t
produkteve rezultate t? bukura do t? siguroj? aplikimin materiale polimer, streh? e p?rkohshme e hershme pranverore e shkurreve me transparente mb?shtjell?s plastik ose mul?imi i tok?s s? vreshtit t? zi.

Kultura e murit. P?r kultur?n e murit t? rrushit, shkurret duhet t? mbillen n? nj? distanc? prej t? pakt?n 1 m nga muri p?r t? shmangur shkat?rrimin e themelit nga rr?nj?t dhe lagjen e mureve me uj? vadit?s. ?sht? e mundur t? sillni kuror?n e shkurret direkt n? mur me ndihm?n e nj? kafaze t? prirur n? procesin e krijimit t? formimit.

mbjelljen e rrushit me Ana jugore nd?rtesat ofron ndri?im m? i mir? shkurre dhe ekuilib?r i rritur i nxeht?sis?, i cili ju lejon t? merrni nj? kulture 10-12 dit? m? her?t sesa kur mbillni nga ana veriore.
N? p?rgjith?si, duke zgjedhur me mjesht?ri varietetet dhe duke u kujdesur me kujdes p?r tok?n dhe shkurret, ?do pjes? e pasuris? mund t? b?het e p?rshtatshme p?r rritjen e rrushit.

Zona e vendosjes dhe ushqyerjes s? shkurreve. Zona e ushqyerjes s? nj? shkurre mund t? ndryshoj? nga 2 n? 10 m2 ose m? shum?. Kultivuesit fillestar? shpesh b?jn? gabim kur mbjellin zon? e vog?l m? shum? bim? sesa duhet p?r rritjen e tyre normale. Kjo ?sht? arsyeja pse varietetet q? kan? nevoj? p?r krasitje t? gjat? duhet t? shkurtohen, madje edhe n? d?m t? korrjes s? ardhshme.
N? parcela private, me mbjellje me rresht t? vreshtit dhe mbajtjen e shkurreve n? nj? kafaz me tela vertikale, e konsideroj distanc?n e rreshtit 2 m optimale. Distanca midis shkurreve n? nj? rresht duhet t? diferencohet n? var?si t? forc?s s? varietetit, nivelit. t? furnizimit me lag?shti dhe pjelloris? s? tok?s. Shkurre t? varieteteve t? dob?ta dhe t? mesme vendosen n? nj? distanc? prej 1 - 1,25 m me radh?, dhe ato t? fuqishme - 1,5-1,75 m.
Gjat? shtrimit t? vreshtave n? toka t? fuqishme t? siguruara nga lag?shtia, rritet edhe distanca nd?rmjet bim?ve me radh?. P?r ndri?im uniform t? gjetheve gjat? dit?s, rreshtat e vreshtit, n?se ?sht? e mundur, drejtohen nga veriu n? jug. N? shpatet me pjerr?si prej 10 ° ose m? shum?, vendosen tarraca dhe vendosen rreshta p?rgjat? shpatit.

Rendimenti vjetor i q?ndruesh?m dhe i lart? i manave me diell varet kryesisht nga p?rzgjedhja e sakt? e varieteteve t? rrushit. P?rzgjedhja e disa varieteteve me periudha t? ndryshme pjekjeje dhe vendosja e tyre racionale n? vend ju lejon t? konsumoni rrush t? fresk?t p?r nj? koh? t? gjat?.
Sot, n? prodhim dhe n? sektorin privat, ka nj? shum?llojshm?ri t? gjer? t? varieteteve t? rrushit, varietete t? vjetra dhe t? reja. P?r t? zgjedhur varietetin e duhur t? rrushit, duhet t? dini forc?n e rritjes s? shkurreve, q?ndrueshm?rin? e dimrit, frytshm?rin? e sythave, shkall?n e rezistenc?s ndaj s?mundjeve k?rpudhore dhe disa veti t? tjera.
Sjellja e varietetit do t? ndikohet gjithashtu nga karakteristikat e kultur?s (rr?nj? e vet, e shartuar), form?simi, kombinimi n?nshartesa-shartesa, teknikat bujq?sore varietale dhe faktor? t? tjer?.
Duke specifikuar vetit? agrobiologjike t? nj? varieteti t? caktuar, nuk duhet harruar se disa prej tyre kan? nj? lloj luleje funksionalisht fem?rore (Chaush, Nimrang, Madeleine Angevin, Laura, Kesha, Rapture ovale) dhe duhet t? pjalmohen me polen nga varietete t? tjera biseksuale. , pra ato duhet t? mbillen, duke alternuar me varietetet pjalmuese, koha e lul?zimit t? t? cilave p?rkon me varietetin e pjalmuar.
Kushtet e temperatur?s n? rajonet jugore t? Detit t? Zi t? Ukrain?s pothuajse ?do vit sigurojn? zhvillimin dhe produktivitetin normal t? hardhis?. Por n? rajonet qendrore, lindore dhe veriore t? vendit, shum? varietete rrushi nuk ndihen shum? rehat, nuk kan? gjithmon? koh? t? piqen t? korrat dhe hardhia t? piqet, shpesh syt? vdesin nga ngrica.
Prandaj, n? zonat e vreshtaris? veriore, gjat? shtrimit t? vreshtit, duhet t'u jepet p?rpar?si varieteteve t? hershme t? pjekura me rezistenc? t? shtuar ndaj ngricave, duke mos p?rjashtuar strehimin e disa prej tyre p?r dim?r.
Varietetet nuk duhet t? mbillen krah p?r krah term i ndrysh?m pjekje, si dhe me rezistenc? t? ndryshme ndaj s?mundjeve, gj? q? krijon v?shtir?si gjat? trajtimit t? tyre me fungicide.
P?r rregullimin e harqeve, arboreve dhe peizazhit t? nd?rtesave, ?sht? e nevojshme t? zgjidhni varietete t? fuqishme me rritje t? q?ndrueshm?ris? s? dimrit dhe rezistenc?s ndaj s?mundjeve (roz? Dniester, Delight, Dhjetor, Muromets, Isabella, Lydia, etj.).
Dhe vreshtar?t duhet t? kujtojn? gjithashtu se nuk ka varietet ideal t? rrushit p?r t? gjitha rastet e rritjes s? k?saj kulture. Por, duke p?rdorur material mbjell?s t? pat?met?, duke zgjedhur vendin e duhur t? mbjelljes, duke p?rdorur teknologjin? bujq?sore varietale n? koh?n e duhur dhe duke u kujdesur me kujdes p?r shkurret, ?sht? e mundur t? zhvillohet cil?sit? m? t? mira varieteteve.
Asortimenti i rrushit n? Ukrain? plot?sohet dhe p?rdit?sohet ?do vit, importohet nga jasht? dhe zgjidhet nga mbar?shtuesit vendas forma, varietete ose klone t? reja, shumica e t? cilave p?rshkruhen n? botime speciale. Ju sugjerojm? q? t? njiheni vet?m me nj? pjes? t? vog?l t? varieteteve dhe formave t? tavolin?s, shumica e t? cilave jan? n? vitet e fundit edukuar n? Institutin e Vreshtaris? dhe Ver?b?rjes. V.E. Tairov.

Arkadia
Shum?llojshm?ri tavoline, edukuar n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i kryq?zimit t? varieteteve Moldavi x Kardinal. Varietet me pjekje shum? t? hershme. Lulja ?sht? biseksuale. Grupet jan? t? m?dha dhe shum? t? m?dha, peshojn? 500-700 gr. Kokrrat jan? t? m?dha, vezake, t? bardha.
Rritja e shkurreve ?sht? mesatare e fort?. Maturimi i hardhis? ?sht? i k?naqsh?m. Rezistenca e dimrit ?sht? mesatare. Relativisht rezistent ndaj mykut. Kund?r s?mundjeve t? tjera k?rpudhore, ajo k?rkon mbrojtje kimike n? nivelin e varieteteve t? prekshme evropiane. Transportueshm?ria ?sht? mesatare.
Shum?llojshm?ria dallohet nga frytshm?ria e lart? e syve dhe e fidaneve. Kur formohen shkurre sipas llojit t? kordonit horizontal, rekomandohet gjat?sia e krasitjes s? hardhive frutore me 4-5 sy, ngarkesa ?sht? 6-7 sy dhe 4-5 lastar? vegjetativ? p?r 1 m2 t? zon?s ushqimore t? shkurreve. P?r t? rritur tregtueshm?rin? e vileve dhe maturimin m? t? mir? t? hardhive, rekomandohet rrallimi i tuf?zave (grumbullave). Me kusht q? shkurret t? jen? t? strehuara p?r dim?r, varieteti mund t? rritet n? zonat e vreshtaris? veriore.

K?naq?si
Zgjedhja e varietetit t? tabel?s n? VNIIViV tyre. MUA DHE. Potapenko, i marr? si rezultat i kalimit (Agimi i Veriut x Dolores) x Rusisht her?t. Varietet me pjekje shum? t? hershme. Lulja ?sht? biseksuale. Grupet jan? konike, ndonj?her? pa form?, peshojn? 500-700 g. Manaferrat jan? t? m?dhenj dhe mesatar?, ovale, ndonj?her? t? rrumbullakosura.
Rritja e shkurreve ?sht? mesatare e fort?. Maturimi i hardhis? ?sht? i mir?. Ndryshon n? rritjen e q?ndrueshm?ris? s? dimrit.
Karakterizohet nga frytshm?ria e lart? e syve, prandaj ?sht? e prirur ndaj mbingarkes?s. K?rkon krasitje t? shkurt?r t? hardhive frutore - 3-4 sy. Kur formoni shkurre sipas llojit t? nj? kordon standard horizontal, ngarkesa duhet t? jet? 6-7 sy dhe 4,5-5 fidane p?r 1 m2 t? zon?s s? ushqimit t? shkurreve.
N? vendosje e mir? dhe formimi i k?rcellit t? lart? mund t? rritet pa streh? p?r dim?r edhe n? rajonet veriore t? Ukrain?s.

Mister
P?rzgjedhja e varietetit t? tabel?s IVIV ato. V.E. Tairov, i marr? duke kaluar Hercules x Datier de Saint Valle. Nj? shum?llojshm?ri e pjekjes s? mesme t? von?. Lule biseksuale.
Grupet jan? t? m?dha dhe shum? t? m?dha (pesha mesatare 638 g), konike, me vler? t? lart?. Manaferrat jan? t? m?dhenj, ovale dhe t? zgjatura, t? bardha me nj? nuanc? t? gjelb?r.
Rritja e shkurreve ?sht? e fort?, pjekja e hardhis? ?sht? e mir?. Rezistenca e dimrit ?sht? mesatare. Shum?llojshm?ria ?sht? relativisht rezistente ndaj kalbjes s? kokrrave dhe njollave t? zeza, pak e ndjeshme ndaj mykut, oidiumit (mjaftuesh?m 1-2 trajtimet parandaluese).

Rekomandohet nj? sistem krasitjeje p?r shkurre me standarde t? larta, duke p?rfshir? nj? ngarkes? prej 6-7 sytha dhe 4-5 lastar? p?r 1 m2 vresht me nj? gjat?si mesatare t? hardhive frutore 5-6 sytha.

Italia
Nj? varietet rrushi i tryez?s i marr? n? Itali duke kryq?zuar varietetet Bikan x Muscat Hamburg (sinonimet Ideal, Muscat Italy). Varietet me maturim t? von?. Periudha e vegjetacionit 150-160 dit?. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? t? m?dha (500-600 g), cilindrike, ndonj?her? t? deg?zuara, dend?si mesatare. Manaferrat jan? t? m?dhenj, ovale, me ngjyr? t? verdh?-bardh?, me nj? pranver? t? trash? dhe l?kur? t? trash?. Pulpa ?sht? mishtore, pak krokante, me arom? karakteristike qitro-myshk.
Shkurret jan? t? fuqishme, maturimi i hardhis? ?sht? i k?naqsh?m.
Shum?llojshm?ria ?sht? e d?mtuar nga d?mtuesit dhe s?mundjet n? nivelin e varieteteve kryesore evropiane. Karakterizohet nga rezistenc? e ul?t ndaj ngricave. N? jug t? Ukrain?s, p?rve? zonave bregdetare, shkurret k?rkojn? strehim p?r dim?r. P?r t? marr? rendimente t? larta dhe t? q?ndrueshme, ?sht? e nevojshme t? shartoni n? n?nshartesa t? fuqishme (C04), t? rrisni rregullisht pjellorin? dhe lag?shtin? e tok?s, t? krijoni formacione t? fuqishme shkurre dhe t? aplikoni krasitjen e gjat? t? shigjetave t? frutave - me 8-10 sy. Raporti optimal i fidaneve frutore dhe shterp? ?sht? 1:1.

Karaburnu
Nj? shum?llojshm?ri tavoline q? vjen nga Azia e Vog?l (sinonimet Datier de Beirut, Tsargradsky, Alepyu, Bolgar). Varietet me maturim t? von?. Periudha e vegjetacionit 150-160 dit?. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? t? m?dha (400-600 g), konike, t? deg?zuara, ndonj?her? me krah?, t? lirshme. Manaferrat jan? t? m?dhenj (27 mm), t? zgjatura, m? rrall? - vezake, me ngjyr? jeshile t? leht?, me pjekuri t? plot? - t? verdh? t? art?. Pulpa ?sht? e dendur, krokante. Shija ?sht? e thjesht?. Shkurre t? fuqishme. Pjekja e lastar?ve ?sht? mesatare.
Shum?llojshm?ria ?sht? e d?mtuar nga myku, oidiumi. Rezistente ndaj ngricave. N? jug t? Ukrain?s, p?rve? zonave bregdetare, k?rkon strehim p?r dim?r. Shkurre t? k?saj larmie i p?rgjigjen pozitivisht kapacitetit t? lart? t? lag?shtis? dhe pjelloris? s? tok?s, krijimit t? formacioneve t? m?dha, krasitjes s? gjat? t? shigjetave t? frutave - me 8-10 sy. Raporti optimal i fidaneve frutore dhe shterp? ?sht? 1:1.

Kardish
Nj? form? hibride e drejtimit t? tabel?s (sinonim me Kardishas), e marr? n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i kalimit t? varieteteve Kardinal x Shasla veriore.
Form? shum? e hershme. Periudha e vegjetacionit 103-115 dit?. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? t? mesme, rrall? t? m?dha, 250-300 g, cilindrike, me dend?si mesatare. Manaferrat jan? t? m?dhenj dhe t? mes?m, t? rrumbullakosura, roz?-vjollc?. Mishi ?sht? me mish dhe l?ng, l?kura hahet. Shija ?sht? harmonike, me nj? arom? t? leht? arr?myshk.
Shkurre me fuqi mesatare dhe mbi mesatare, pjekja e fidaneve ?sht? e mir?. Frytshm?ria e lastar?ve ?sht? mjaft e lart?. Me formimin e kordonit t? shkurreve, mjafton nj? krasitje e shkurt?r e hardhive frutore - p?r 3-5 sy. Ngarkesa duhet t? jet? 5-6 lastar? p?r 1 m2 sip?rfaqe ushqyese t? bim?ve. Mbrojtja vjetore dhe n? koh? e shkurreve nga s?mundjet k?rpudhore ?sht? e nevojshme. Rezistenca ndaj ngricave ?sht? mesatare.

Kesha
Zgjedhja e varietetit t? rrushit t? tryez?s VNIIViV tyre. MUA DHE. Potapenko, i marr? nga kryq?zimi i varieteteve Frumoasa albe x Vostorg. Shum?llojshm?ria e periudh?s s? hershme ose t? mesme t? hershme t? maturimit. Periudha e vegjetacionit 122-130 dit?. Lloji i luleve ?sht? funksionalisht fem?ror.
Grupet jan? cilindrike, mesatarisht t? dendura, me nj? pesh? mesatare prej 600-900 gr. Manaferrat jan? shum? t? m?dhenj (10-12 g), t? bardha, ovale, me tul t? dendur me shije harmonike.
Rritja e shkurreve ?sht? e fort?, pjekja e fidaneve ?sht? e mir?. Shum?llojshm?ria ?sht? rezistente ndaj ngricave, relativisht rezistente ndaj mykut.
P?r t? marr? ?do vit tufa me pesh? t? plot? t? tregtueshm?ris? s? lart?, shkurreve t? k?saj larmie duhet t'u jepen forma t? m?dha me nj? furnizim t? madh t? drurit shum?vje?ar dhe krasitje t? gjat? t? shigjetave t? frutave - p?r 8-14 sy. Rezultatet e mira do t? sigurojn? gjithashtu racionimin e kujdessh?m t? lastar?ve dhe grupimeve. N? tokat pjellore me lag?shti, kur formohen shkurre si nj? kordon horizontal, distanca midis tyre duhet t? rritet n? 2 m. Pjalmuesi m? i mir? ?sht? varieteti Arcadia.
Varieteti Kesha nuk duhet t? identifikohet me varietetin Kesha-1, periudha e pjekjes s? s? cil?s ?sht? disi m? von?.

Kishmish Tairovskiy
Forma hibride e marr? n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i pjalmimit t? varietetit Mbret?resha e Vreshtave me nj? p?rzierje t? polenit nga varietetet kishmish. Forma e pjekjes s? hershme-mesatare. Periudha e vegjetacionit 125-130 dit?. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? t? m?dha, cilindrike, me krah?, pesha mesatare ?sht? 350-450 g, ndonj?her? arrin 1000 g. Kokrrat jan? t? vogla dhe mesatare (1,3-1,8 g), vezake me maj? t? mpreht?, roz?. Pulpa ?sht? me mish dhe l?ng. Shija ?sht? e thjesht? dhe harmonike. Shkalla e pa far?s ?sht? e lart?.
Shkurre me energji mbi mesataren e rritjes, plakja e fidaneve ?sht? e mir?.
Forma karakterizohet nga produktiviteti i lart? dhe kapaciteti akumulues i sheqerit.
Mbrojtja n? koh? nga s?mundjet kryesore (myk, oidium) dhe krasitja e gjat? e shigjetave t? frutave - me 8-10 sy dhe 5-7 fidane jeshile p?r 1 m2 t? zon?s ushqimore t? shkurreve jan? t? nevojshme.

Kodryanka
Nj? varietet tavoline i edukuar n? Institutin Komb?tar t? Vreshtaris? dhe Ver?b?rjes s? Republik?s s? Moldavis? si rezultat i kryq?zimit t? varieteteve Moldova x Marshall. Nj? varietet me pjekje t? hershme. Periudha e vegjetacionit 110-118 dit?. Lule biseksuale.
Grupet jan? t? m?dha (400-600 g), konike, me dend?si mesatare. Manaferrat jan? t? m?dhenj (6-7 g), t? zgjatura, me ngjyr? vjollce t? err?t, shija ?sht? e thjesht?.
Shkurret jan? t? fuqishme, fidanet piqen mir?. Shum?llojshm?ria ka rritur rezistenc?n ndaj mykut dhe pjes?risht ndaj kalbjes gri.
Shum?llojshm?ria ka nj? frytshm?ri t? lart? t? lastar?ve, duke arritur n? 1.7 tufa p?r k?rcell frutor. Prandaj, p?r t? rritur tregtueshm?rin?, ?sht? e nevojshme t? rregullohet ngarkesa e shkurreve si n? lastar? ashtu edhe n? grupime. N? kushtet e kultur?s standarde, varieteti jep fryte m? mir? kur krasit hardhit? p?r 8-10 sy, e ndjekur nga nj? llastik horizontal me shigjeta frutash. T? prirur p?r bizele, prandaj k?rkon pllenim shtes?.

Lanka
Shum?llojshm?ri tavoline, edukuar n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i kalimit Datier de Saint Valle x Dekorative. Varietet me maturim mesatar. Lulja ?sht? biseksuale. Grupet jan? t? mesme dhe t? m?dha (pesha mesatare 315 g), konike, me dend?si mesatare. Manaferrat jan? t? m?dhenj, vezak? me nj? fund t? theksuar, t? bardh?. Shija ?sht? e thjesht?.
Rritja e shkurreve ?sht? mesatare, maturimi i hardhis? ?sht? i k?naqsh?m. Rezistenca e dimrit ?sht? e lart?. Rezistent ndaj s?mundjeve t? m?dha mykotike, por me zhvillim t? fort? myku n? shkurret fqinje k?rkon 1-2 trajtime parandaluese p?r k?t? s?mundje.
Transportueshm?ria ?sht? e lart?. I p?rshtatsh?m p?r ruajtje afatgjat?.
P?r shkak t? frytshm?ris? s? lart? t? lastar?ve, varieteti ?sht? i prirur ndaj mbingarkes?s, prandaj ?sht? e nevojshme t? racionohet jo vet?m numri i fidaneve, por edhe tufat mbi to. Ngarkesa optimale e shkurreve ?sht? 7-8 sy dim?rues dhe rreth 5-6 lastar? vegjetativ? p?r 1 m2 sip?rfaqe ushqimore me shkurre. Krasitja e hardhive frutore ?sht? e shkurt?r - me 3-4 sy.

Laura
Nj? form? hibride e drejtimit t? tabel?s s? p?rdorimit, e marr? n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i hibridizimit kompleks. Form? shum? e hershme. Periudha e vegjetacionit 110-115 dit?. Lulja ?sht? funksionalisht fem?rore.
Grupet jan? t? m?dha dhe shum? t? m?dha - 600-800 g Manaferrat jan? t? bardh?, ovale, t? m?dha (7-8,5 g) dhe shum? t? m?dha. Tregueshm?ria dhe transportueshm?ria jan? t? larta.
Rritja e shkurreve ?sht? mesatare e fort?, pjekuria e hardhis? ?sht? e mir?. Forma ?sht? rezistente ndaj ngricave, mykut dhe kalbjes s? kokrrave.
Preferenca duhet t'i jepet nj? gjat?si t? shkurt?r hardhish frutash - 3-4 sy dhe nj? ngarkes? t? moderuar shkurre me sy dhe fidane.
Gjat? mbjelljes s? shkurreve t? k?saj forme, ?sht? e nevojshme q? af?r t? vendosen varietete pjalmuese me nj? lloj luleje biseksuale dhe periudha t? ngjashme lul?zimi (Arcadia, Vostorg, etj.).

?nd?rr
Varietet pa fara tavoline e p?rzgjedhjes s? Universitetit Agrare t? Odessa (sinonim i Nadezhd?s), i marr? si rezultat i kryq?zimit t? varieteteve roz? Chaush x Kishmish e zez?.
Shum?llojshm?ri me maturim t? hersh?m-mesatar. sezonin e rritjes
125-130 dit?. Lulja ?sht? biseksuale. Grupet jan? t? mesme ose t? m?dha, me pesh? 200-250 g, cilindrike-konike, shpesh me krah?, me densitet mesatar. Manaferrat jan? t? mes?m ose t? m?dhenj, me pesh? 2-2,5 g, ovale, t? bardh?-roz?. L?kura ?sht? e holl?, e but?, e ngr?nshme. Mishi ?sht? mishor dhe l?ng, me nj? shije t? k?ndshme delikate me arom? varietale.
Shkurret jan? t? fuqishme, fidanet piqen mir?.
Sistemi i rekomanduar i krasitjes p?rfshin nj? gjat?si hardhish frutash p?r 8-10 sy dhe nj? ngarkes? prej rreth 4-6 lastar? p?r 1 m2 t? zon?s s? ushqimit t? shkurret.
Shum?llojshm?ria ka nevoj? p?r mbrojtje t? rregullt dhe n? koh? nga s?mundjet k?rpudhore.

Moldavia
Nj? varietet tavoline i edukuar n? Institutin Komb?tar t? Vreshtaris? dhe Ver?b?rjes s? Republik?s s? Moldavis? si rezultat i kalimit t? Guzal cara x Save Villar 12-375. Varietet me maturim t? von?. Periudha e vegjetacionit 160-165 dit?.
Grupet jan? t? mesme ose t? m?dha (350-550 g), cilindrike, t? lirshme. Manaferrat jan? t? m?dhenj (5-6 g), ovale, vjollc? t? err?t, t? mbuluara me nj? shtres? t? trash? pranvere. L?kura ?sht? e trash?, e ashp?r. Mishi ?sht? mishi, shija ?sht? e thjesht?.
Shkurre t? fuqishme. Shkalla e maturimit t? lastar?ve ?sht? e mir?. Shum?llojshm?ria karakterizohet nga q?ndrueshm?ri mesatare e dimrit, rritje e rezistenc?s ndaj mykut, kalbjes gri, filokser?s. Rrushi i k?saj varieteti ka nj? tregtueshm?ri t? lart?, transportueshm?ri dhe cil?si t? ruajtjes gjat? ruajtjes.
Shkurre t? varietetit Moldavi, si ?do varietet i pjekjes s? von?, duhet t? vendosen n? t? ngrohur mir?, vende me diell faqe.
Me format e kordonit t? shkurret, gjat?sia optimale e hardhive frutore ?sht? 4-6 sy me nj? ngarkes? prej 5-7 fidaneve jeshile p?r 1 m2 t? zon?s ushqimore t? shkurreve.

Muromets
Tabela shum?llojshm?ri e p?rzgjedhjes CGL tyre. I.V. Michurin, i marr? duke kaluar Severny x Pobeda. Varietet me pjekje shum? t? hershme. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? konike, t? m?dha, pesha mesatare ?sht? 340 g. Manaferrat jan? t? m?dhenj, ovale, vjollc? t? err?t. Shija ?sht? e thjesht?.
Shkurret jan? t? fuqishme, pjekja e hardhis? ?sht? e mir?. Karakterizohet nga rritja e rezistenc?s ndaj ngricave, mykut dhe kalbjes gri. E ndjeshme ndaj oidiumit. Transportueshm?ria ?sht? mesatare.
N? kushtet e nj? kulture t? standardit t? lart?, ajo ka nevoj? p?r nj? krasitje mesatare t? hardhive frutore - p?r 4-6 sy dhe nj? ngarkes? shkurre - 6-7 sy dhe 4-5 fidane p?r 1 m2 t? zon?s ushqimore t? shkurreve. P?r shkak t? periudh?s shum? t? hershme t? pjekjes dhe rritjes s? rezistenc?s ndaj ngricave, shkurret e k?saj larmie mund t? rriten pa streh? p?r dim?r n? rajonet qendrore dhe madje edhe veriore t? Ukrain?s.

Hamburger Muscat
Shum?llojshm?ria e tabel?s me pjekje mesatare t? von?. Atdheu - Anglia. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? me p?rmasa t? m?dha ose mesatare, n? form? konike ose cilindrike, shpesh t? deg?zuara. Manaferrat e madh?sive t? ndryshme, t? rrumbullak?ta dhe ovale, vjollc?-blu, t? mbuluara me nj? lul?zim t? kumbull?s gri-blu. L?kur? me densitet t? mes?m. Tuli ?sht? mishor dhe l?ng me arom? t? theksuar arr?myshk.
Shkurret jan? t? mesme dhe t? fuqishme. Fidanet e pjekjes jan? t? k?naqshme.
Shum?llojshm?ria ?sht? e prirur p?r derdhjen e luleve dhe hummoking e manave, ajo ka nevoj? p?r pllenim shtes? me polen t? varieteteve biseksuale ose n?nshartesa. Rezistent i dob?t ndaj ngricave t? hershme t? vjesht?s dhe ngricave t? dimrit, k?rkon mbrojtje t? rregullt dhe n? koh? kund?r s?mundjeve.
Varietetet e rrushit Muscat Hamburg kan? shije t? shk?lqyer, konsumohen t? fresk?ta, si dhe p?r p?rgatitjen e l?ngjeve, kompostove, re?elrave dhe marinadave.
Sht? e nevojshme t? vendosni shkurre n? vende t? mbrojtura nga nxeht?sia nga veriu, ato duhet t? mbulohen p?r dim?r.

Origjinale
Shum?llojshm?ri tavoline, edukuar n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i kalimit t? Damaskut u ngrit x Datier de Saint Valle. Varietet me maturim mesatar. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? cilindrike, t? lirshme, masa mesatare e nj? tufe ?sht? 235 g. Manaferrat jan? t? m?dhenj, n? form? vezake me prerje, t? bardh?-roz?, kan? nj? pamje elegante shum? t?rheq?se. Shija ?sht? e thjesht? dhe harmonike.
Rritja e shkurreve ?sht? mesatare e fort?. Maturimi i hardhis? dhe q?ndrueshm?ria e dimrit jan? mesatare. Shum?llojshm?ria ?sht? rezistente ndaj kalbjes s? kokrrave dhe njollave t? zeza, relativisht rezistente ndaj mykut dhe oidiumit.
N? kushtet e kultur?s me standarde t? larta, ngarkesa e shkurreve origjinale t? rrushit me sy dhe lastar? duhet t? jet? p?rkat?sisht 7-8 dhe 5-6 cop? p?r 1 m2 mbjellje. Gjat?sia e krasitjes s? hardhive frutore ?sht? 3-4 sy.
Nj? nga rezervat p?r rritjen e eleganc?s dhe tregtueshm?ris? s? grupimeve mund t? jet? heqja e gjetheve n? zon?n e grupimeve n? fillim t? pjekjes s? manave. Shum?llojshm?ria i p?rgjigjet pozitivisht akumulimit t? drurit shum?vje?ar dhe pllenimit shtes? t? tuf? lulesh.

Dhurat? p?r Zaporozhye
Shum?llojshm?ria e tabel?s s? p?rzgjedhjes OV "Vinogradnaya Elita" e marr? duke kryq?zuar FV-6-6 x (V-70-90+R65). Shum?llojshm?ri me maturim t? hersh?m-mesatar. Periudha e vegjetacionit 120-130 dit?. Lloji i luleve ?sht? funksionalisht fem?ror.
Grupet jan? t? m?dha, me pesh? 900 g ose m? shum?, konike dhe cilindrike. Manaferrat jan? t? m?dhenj, peshojn? 10-12 g, me ngjyr? t? gjelb?r n? t? bardh?, n? form? ovale-thith?. Pulpa ?sht? me mish dhe l?ng. Shija ?sht? harmonike.
Shum?llojshm?ria dallohet nga rritja e frytshm?ris? s? fidaneve. Ka 1,6-2 tufa p?r nj? k?rcell fruti. Gjat? krasitjes, hardhit? e gjata duhet t? lihen - p?r 8-10 sy, por ngarkesa nuk duhet t? kaloj? 6 fidane jeshile p?r 1 m2 t? zon?s ushqimore t? shkurreve. Shum?llojshm?ria ?sht? e prirur ndaj mbingarkes?s s? t? korrave. P?r t? rritur madh?sin? e manaferrave dhe vileve, rezultate pozitive merren duke hequr disa nga grupet menj?her? pas lul?zimit. Rezistenca ndaj ngricave ?sht? mjaft e lart?. Relativisht rezistent ndaj mykut - k?rkon trajtime parandaluese t? shkurreve me fungicide.

Richelieu
Nj? form? hibride e rrushit p?r p?rdorim n? tryez?, e marr? n? IVIV. V.E. Tairov duke kryq?zuar varietetet Strashensky x Kodryanka. Forma e hershme e maturimit. Lulja ?sht? biseksuale. Periudha e vegjetacionit 110-120 dit?.
Grupet jan? t? m?dha dhe shum? t? m?dha, peshojn? 600-800 gr. Manaferrat jan? t? m?dhenj (8-11 g), blu t? err?t.
Rritja e shkurreve ?sht? mesatare e fort?, pjekuria e hardhis? ?sht? e mir?. Ndryshon n? rritjen e rezistenc?s ndaj mykut.
P?rsa i p?rket prodhimit dhe vreshtaris? amtare, forma nuk ?sht? studiuar mjaftuesh?m. Sipas v?zhgimeve paraprake, shkurret japin fryte mir? me nj? krasitje mesatare t? hardhive frutore - me 5-7 sy. Rezultatet pozitive sigurohen nga nj? ngarkes? e moderuar e shkurreve me k?rcell t? lart? me sy (8-10 sy p?r 1 m2) dhe duke racionalizuar numrin e grupimeve n? shkurre.

Tahir
Shum?llojshm?ri tavoline, edukuar n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i kalimit moldave x Datier de Saint Valle. Varietet me maturim t? von?. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? t? m?dha, konike, t? dendura, masa mesatare e nj? tufe ?sht? 500 g. Manaferrat jan? t? m?dhenj, t? zgjatur-vezak, blu t? err?t, shija ?sht? e thjesht?.
Shkurret jan? t? fuqishme, fidanet piqen mir?. Rezistenca ndaj ngricave ?sht? mesatare, ndaj mykut dhe oidiumit - e rritur. I p?rshtatsh?m p?r ruajtje afatgjat?.
Duke pasur parasysh munges?n e rezistenc?s ndaj ngricave dhe pjekjes s? von?, k?shillohet q? t? kultivohet varieteti Tair n? rajonet jugore t? vreshtaris? (rajoni verior i Detit t? Zi, Krime). Ngarkesa optimale me metod?n standarde t? formimit t? shkurreve ?sht? 7-8 sytha dim?rues dhe rreth 5 lastar? p?r 1 m2 t? sip?rfaqes s? z?n? nga shkurret dhe gjat?sia e hardhive frutore ?sht? 4-6 sytha.
Shum?llojshm?ria reagon pozitivisht ndaj sfondit t? rritur t? pjelloris? s? tok?s, akumulimit t? drurit shum?vje?ar.

Chasselas
Lloj varieteti q? bashkon nj? grup varietetesh rrush tavoline(Chassela e bardh?, arr?myshk, roz?, majdanoz, vjollc?), q? rezulton nga ndryshueshm?ria vegjetative. Varietetet e pjekjes s? hershme. Periudha e vegjetacionit 112-129 dit?.
T? gjitha varietetet e k?tij grupi kan? lule biseksuale. Grupet jan? mesatare, konike, rrall? cilindrike, ndonj?her? me krah?, t? dendura, m? rrall? t? lirshme. Pesha mesatare e nj? tufe ?sht? 125-150 gr. Kokrrat jan? mesatare, t? rrumbullak?ta, me l?kur? t? holl?, me tul t? l?ngsh?m, t? shijsh?m dhe me shije t? k?ndshme. Chasselas white ?sht? standardi nd?rkomb?tar p?r rrushin e bardh? t? tryez?s.
Shkurret jan? t? mesme, pjekuria e hardhis? ?sht? e mir?. Frytshm?ria e fidaneve ?sht? e lart?, k?shtu q? shkurret mund t? priten shkurt - me 4-6 sy. Shum?llojshm?ria ndikohet nga myku, n? nj? mas? t? madhe nga ngrica. N? rastin e shkurreve t? strehimit p?r dim?r mund t? rriten n? rajonet qendrore dhe veriore t? Ukrain?s.
Rrushi karakterizohet me shije t? lart?, vjelja mund t? p?rdoret gjithashtu p?r t? b?r? l?ngje t? mira, dhe n?se ?sht? e nevojshme, ver?.

Stabile Doku?aeva
Shum?llojshm?ri tavoline, edukuar n? IVIV ato. V.E. Tairov si rezultat i kalimit Hercules x Datier de Saint Valle. Varietet me maturim mesatar. Lulja ?sht? biseksuale.
Grupet jan? t? m?dha dhe shum? t? m?dha (pesha mesatare 630 g), konike, I luxiiue. I| Odet jan? shum? t? m?dha, t? zgjatura, t? bardha me ngjyr? t? nxir?, shija ?sht? e fresk?t, e k?ndshme.
Rritja e shkurreve ?sht? mesatare e fort?, pjekuria e hardhis? ?sht? e mir?. Rezistenca e dimrit ?sht? mesatare. Relativisht rezistent ndaj s?mundjeve t? m?dha.
N? disa vite, varieteti ?sht? i mbingarkuar me nj? kulture, duke zvog?luar tregtueshm?rin? e tufave, prandaj, ngarkesa optimale konsiderohet t? jet? 7-8 sy dhe 4-5 lastar? p?r 1 m2 vresht. Kur formohen shkurre n? form?n e nj? kordoni horizontal me rrjedhje t? lart?, ?sht? e nevojshme nj? krasitje mesatare e hardhive frutore - me 5-6 sy.

Gjat? blerjes s? materialit mbjell?s t? rrushit, p?rpar?si duhet t'u jepet fidan?ve standard? t? shartuar me nj? sistem rr?njor t? zhvilluar, lastar? t? fuqish?m nj?vje?ar dhe nj? ngjitje t? fort? rrethore t? pasardh?sve me nj? n?nshartes?. Gjat?sia e k?rcellit rr?nj?sor t? fidanit duhet t? jet? 40-45 cm, q? ?sht? kryesisht p?r shkak t? rrezikut t? d?mtimit t? rr?nj?ve t? rrushit nga ngricat e dimrit dhe efektet e that?sir?s.
Ju mund t? mbillni fidan? gjat? gjith? periudh?s s? fjetur t? rrushit - nga vjeshta n? pranver?, por pik?t m? t? mira ofrojn? mbjellje vjeshtore. P?r shkak t? reshjeve t? dimrit, toka n? gropat e mbjelljes do t? ngjeshet, nuk do t? ket? boshll?qe ajri n? zon?n e rr?nj?s. P?rve? k?saj, gjat? mbjelljes s? vjesht?s, fidan?t z?n? rr?nj? m? mir?, fillojn? t? vegjetojn? m? her?t, gj? q? siguron rritje m? t? fuqishme dhe pjekje t? mir? t? fidaneve.
Para mbjelljes, fidan?t priten n? nj? nyj? me 2-3 sy, rr?nj?t e thembrave shkurtohen n? 12-15 cm (Fig. 3). Fidan?t e p?rgatitur p?r mbjellje ngjyhen n? uj? p?r t? pakt?n nj? dit?.

Zhvillimi i mir?, rezistenca ndaj kushteve t? pafavorshme klimatike, produktiviteti i lart? dhe jet?gjat?sia e shkurreve t? rrushit sigurohen nga p?rgatitja e tok?s para mbjelljes me cil?si t? lart?, e cila siguron l?vizjen e nj? mase rr?nj?sh (40-60 cm) t? tok?s strukturore dhe plehrave. vendi i shp?rndarjes.
Gropat p?r mbjelljen e fidan?ve hapen 50-60 cm t? gjera dhe 15-20 cm m? t? thella se thell?sia e vendosur e mbjelljes (Fig. 4).

Pavar?sisht nga niveli i pjelloris? s? tok?s, n? ?do vrim? mbjelljeje duhet t? aplikohen t? pakt?n 2-6 kg humus, 20-50 g krip? kaliumi dhe 50-100 g superfosfat. Toka e kultivuar mir? dhe e pleh?ruar gjat? shtrimit t? vreshtit mund t? p?rjashtoj? pleh?rimin e m?vonsh?m derisa shkurret t? hyjn? Fig. 4. Mbjellja e nj? fidani. n? realizim t? plot?.
N? fund t? grop?s deri n? thell?sin? e mbjelljes, shtresa e sip?rme pjellore e tok?s derdhet n? form?n e nj? tume t? vog?l, e p?rzier me pleh organik ose plehrash t? kalbur mir?. Gjat? mbjelljes, fidani vendoset n? qend?r t? grop?s, dhe rr?nj?t vendosen n? m?nyr? t? barabart? n? tum?. Pas k?saj, vrima mbushet p?rgjysm? me tok? t? lirshme, e cila ngjeshet dhe ujitet me uj? (1-2 kova). Pastaj gropa mbushet p?rfundimisht dhe fidani sp?rkatet me dhe, duke derdhur nj? tum? 20-25 cm t? lart?.
P?r t? p?rshpejtuar zhvillimin e rr?nj?ve t? fidan?ve do t? ndihmoj? p?rdorimin e stimuluesve t? rr?nj?ve gjat? mbjelljes. P?r ta b?r? k?t?, n? puren? e p?rgatitur (1 kg argjil? p?r 10 l uj?), shtoni 2 ml charkor dhe emistim C, t? tretur n? 0,5 l uj?. Pas 10 dit?sh, bim?t e mbjella ujiten tret?sir? ujore t? nj?jtat preparate, t? p?rgatitura n? mas?n 1 ml charkor dhe 2 ml emistim C p?r 10 l (5 l p?r shkurre).
Gjat? mbjelljes s? nj? fidani t? shartuar, qafa e tij (vendi i shartimit) duhet t? jet? n? nivelin e tok?s. Tumat zb?rthehen vet?m kur lastar?t mbijn? dhe k?rc?nimi i ngricave pranverore ka kaluar. N? fund t? ver?s s? vitit t? par? t? jet?s s? shkurreve t? reja ose n? fillim t? t? dytit, ata kryejn? katarakt - heqjen e rr?nj?ve sip?rfaq?sore n? nj? thell?si 15-20 cm.
N? rastin e mbjelljes s? fidan?ve n? vendin e plantacioneve t? vjetra shum?vje?are t? shkulura, ?sht? i r?nd?sish?m kultivimi paraprak i tok?s dhe p?rmir?simi i saj. Nj? mjet i shk?lqyesh?m p?r t? p?rmir?suar struktur?n e tok?s s? sitit dhe p?r ta pasuruar at? me l?nd? ushqyese ?sht? kultivimi i p?rzierjeve t? barit bishtajore-drith?ra, masa e gjelb?r e s? cil?s g?rmohet n? fund t? majit - fillim t? qershorit.

Formimi i shkurreve ?sht? nj? nga pun?t m? t? p?rgjegjshme, t? cil?s duhet t'i kushtohet v?mendje e ve?ant? kur krijohet nj? vresht. Detyra kryesore e formimit racional ?sht? krijimi i nj? pjese t? fuqishme mbitok?sore t? shkurret, e vendosur n? m?nyr? racionale n? hap?sir?, e cila mb?shtetet. krasitje vjetore, llastik i shpatullave, m?ng?ve dhe lastar?ve, fragmenti i tyre i pjessh?m dhe operacione t? tjera.
Formati gjithashtu duhet t? ofroj? p?rdorim racional bim?t e drit?s, nxeht?sis? dhe ajrit, p?rputhen plot?sisht me kushtet klimatike dhe tok?sore t? zon?s s? kultivimit t? rrushit, karakteristikat biologjike t? varieteteve dhe kontribuojn? n? p?rdorimin maksimal t? zon?s s? ushqimit t? ofruar p?r shkurret dhe kushte t? tjera.
N? vreshtari ka shum? lloje t? ndryshme formacionesh, gj? q? shpjegohet me plasticitetin e lart? t? hardhis? dhe shum?llojshm?rin? e kushteve n? t? cilat rritet.
Format ekzistuese t? shkurreve t? rrushit ndahen n? kapita, n? form? tasi, tip Guyot, ventilator dhe kordon. N? var?si t? pranis? s? nj? trungu mbi tok? n? shkurre, formacionet jan? standarde dhe jo standarde.

Shumica e varieteteve t? rrushit t? zonuara n? jug t? Ukrain?s kan? q?ndrueshm?ri t? lart? ose mesatare dim?rore, gj? q? i lejon ata t? rriten n? nj? kultur? k?rcell t? lart? q? nuk mbulon.
N? vreshtat e pambuluara me k?rcell t? lart?, m? i p?rhapur ?sht? formimi i shkurreve n? form?n e nj? kordoni horizontal nj? ose dy k?rcellor 120 cm i lart? me vendosje t? lir? rritjeje (Fig. 5). Ky formacion ?sht? m? i p?rshtatsh?m p?r kryerjen e operacioneve t? kujdesit dhe korrjes s? shkurreve.
P?r t? siguruar nj? rendiment t? lart? t? tufave t? rrushit t? tregtuesh?m, shkurret duhet t? formohen n? bole 70-80 cm t? larta me mir?mbajtje vertikale t? hardhive nj?vje?are.
N? kushtet e rritjes s? fort? vegjetative t? lastar?ve, gjat? ujitjes s? rrushit, k?shillohet t? krijohen kafaze me dy rrafshe q? p?rmir?sojn? ndri?imin, rrisin ngarkes?n e shkurreve dhe n? k?t? m?nyr? sigurojn? produktivitet m? t? lart? t? vreshtit. Ky lloj sixhade karakterizohet nga prania e dy rrafsheve t? pjerr?ta q? ndryshojn? lart (Fig. 6).

Aeroplan?t e pjerr?t jan? b?r? prej teli, p?r k?t? q?llim vendosen shufra t?rthor n? mb?shtet?se vertikale, nd?rsa ato t? poshtme duhet t? jen? m? t? shkurtra se ato t? sip?rme dhe numri i tyre duhet t? korrespondoj? me numrin e niveleve t? telit. P?r pajisjen e kafazeve me dy plane, ndonj?her? p?rdoren mb?shtet?se t? dyfishta t? kafazeve, t? cilat instalohen n? form? V. Shkurre mbillen p?rgjat? boshtit t? rreshtit, duke shp?rndar? rritjen e secilit prej tyre n? m?nyr? alternative n? nj? nga aeroplan?t.
Hap?sira e rreshtave me nj? sistem t? till? t? menaxhimit t? shkurreve duhet t? jet? s? paku 2.5 m.

Nj? p?rmir?sim i konsideruesh?m n? cil?sin? e rrushit t? varieteteve me rritje t? mesme ose t? ul?t mund t? arrihet duke formuar shkurre n? nj? kafaz vertikal n? form?n e nj? Guyot t? dyansh?m n? kombinim me nj? lart?si prej 70 cm dhe nj? distanc? midis shkurreve n? nj? rresht prej 1 - 1,2 m (Fig. 7). Kjo form? e shkurreve mund t? krijohet mjaft shpejt, dhe n? rast d?mtimi ?sht? e leht? p?r t'u restauruar. Kapaciteti i k?rcellit Guyot ?sht? i vog?l, k?shtu q? edhe n?se d?shironi, ?sht? e v?shtir? t? mbingarkoni shkurret me fidaneve dhe t? lashtave. Kjo siguron rritje t? mir? dhe t? barabart? t? lastar?ve dhe akumulim intensiv t? sheqerit n? manaferrat.
P?r vreshtar?t e rajoneve veriore, do t? jet? me interes formimi i shkurreve sipas llojit t? tok?s Guyot me nj? sistem t? kombinuar p?r vendosjen e rritjes s? lastar?ve vjetor?. Karakteristika kryesore e tij ?sht? se lastar?t e gjelb?r q? jan? rritur n? nyje z?vend?suese jan? t? lidhura dhe rriten vertikalisht, dhe ato q? jan? zhvilluar n? shigjeta frutore vendosen lirsh?m n? hap?sir?n e kafazit (Fig. 8). Shigjetat e frutave fillimisht lidhen vertikalisht n? nj? mb?shtet?se individuale (kunj), m? pas ato p?rkulen dhe lidhen horizontalisht n? telin e posht?m t? kafazit.

N? pranver? hiqen t? gjitha fidanet e gjelbra q? jan? rritur n? pjes?n vertikale t? shigjetave (para kthes?s). Fidanet q? jan? rritur n? pjes?n horizontale t? shigjetave, nd?rsa rriten, mbillen midis telit paralel t? nivelit t? dyt? t? kafazit, pas s? cil?s ato varen lirisht posht? gjat? sezonit t? rritjes.
Fidanet q? jan? zhvilluar n? nyjet z?vend?suese vendosen vertikalisht lart dhe lidhen, fillimisht n? nj? kunj, pastaj, n?se ?sht? e nevojshme, n? telin e kafazit, i cili siguron rritjen e tyre t? fuqishme n? gjat?si.
Distanca midis shkurreve n? nj? rresht dhe lart?sia e telit t? kafazit jan? t? nd?rlidhura dhe varen nga gjat?sia e fidaneve t? rritura n? nyjet z?vend?suese vitin e kaluar. N?se gjat?sia e k?rcellit t? mbetur p?r fruta ?sht? e pamjaftueshme, at?her? nj? pjes? e hap?sir?s s? kafazit do t? mbetet e paplot?suar.
Prandaj, distanca midis shkurreve n? nj? rresht p?r varietetet me fuqi mesatare nuk duhet t? kaloj? 1 m, gj? q? do t? lejoj? vendosjen e telit t? posht?m t? kafazit n? nj? lart?si prej 0,7-1 m nga toka.
P?r leht?sin? e kujdesit p?r shkurret dhe lidhjen e fidaneve, teli i kafazit mund t? fiksohet n? m?nyr? t? l?vizshme, gj? q? do t? lejoj?, me rritjen e mosh?s dhe fuqis? s? shkurreve, ta l?viz? at? lart te mb?shtet?sit dhe p?rfundimisht t? vendos? distanc?n optimale n? lidhje me dheu.
Mungesa e nj? trungu t? lart? dhe m?ng?ve shum?vje?are n? Guyot me nj? sistem t? kombinuar t? k?tij formacioni b?n t? mundur formimin e nj? shkurre frutash n? tre vjet dhe, n?se ?sht? e nevojshme, t? mbuloj? me leht?si hardhit? vjetore p?r dim?r.
N? zonat ku periodikisht ekziston rreziku i d?mtimit t? ngricave t? shkurreve t? varieteteve t? rrushit pak rezistente ndaj ngricave, k?shillohet t? krijohen formacione me dy nivele (gjysm? mbuluese) me tok?zim t? shtres?s s? poshtme me tok?. Shtresa e sip?rme e k?tij formacioni ?sht? nj? kordon i zakonsh?m horizontal me dy an? n? nj? trung, dhe ai i posht?m p?rb?het nga dy lidhje frutash t? vendosura n? t? dy an?t e shkurret n? baz?n e trungut.
Krijimi i sixhadeve k?rkon t? m?dha Parat?, e cila shpesh nuk p?rkon me aft?sit? e kultivuesve amator?, k?shtu q? sistemi i mbajtjes s? shkurreve t? rrushit pa kafaz ?sht? me interes t? ve?ant?. Ky sistem parashikon mbjellje t? dendur (deri n? 0,5 m) t? bim?ve me radh?, formimin e tyre n? form?n e nj? tasi t? vog?l me k?rcell 50-70 cm t? lart?, krasitje t? shkurt?r dhe vendosje t? lir? t? lastar?ve vjetor? n? hap?sir?. Shkurret mb?shteten nga nj? kunj 1 m i lart? pran? k?rcellit (Fig. 9).

Kur vendosen zona ku do t? rriten vreshtat pa kafaz, preferenca duhet t'u jepet varieteteve teknike rezistente ndaj ngricave dhe s?mundjeve me rritje t? moderuar t? lastar?ve dhe nd?rnyje t? shkurtra.
N? nj? parcel? personale, nuk ?sht? gjithmon? e mundur t? ndahet nj? zon? e ve?ant? p?r nj? vresht, dhe rrushi shpesh rritet pran? kulturave t? tjera frutore. N? k?t? rast, duhet t? p?rdoret sistemi i mbajtjes s? shkurreve t? rrushit n? kunja, i zakonsh?m n? Moldavi, fshatrat Pridnestrovian t? rajonit t? Odessa. Me nj? sistem t? till? menaxhimi, shkurret formohen n? nj? tas t? madh me 4-6 m?ng? 1 m ose m? shum? t? gjata (Fig. 10).

N? k?t? rast, numri i kunjeve q? do t? instalohen duhet t? kaloj? numrin e m?ng?ve t? shkurret t? pakt?n 2 her?. Prania e m?ng?ve t? gjata elastike dhe mungesa e nj? trungu t? lart? ju lejon t? vendosni hardhi frutash n? vendet m? t? ndri?uara n? kopsht, dhe kur rritni varietete t? ul?ta rezistente ndaj ngricave, vendosni n? m?nyr? kompakte dhe mbuloni hardhit? vjetore p?r dim?r me nj? shtres? dheu.
Kur peizazhoni nd?rtesa, arbore, veranda, n? rrugica dhe harqe, formimi m? i p?rshtatsh?m i shkurreve ?sht? nj? kordon vertikal. Kordoni vertikal ?sht? nj? trung i drejt? me lart?si t? ndryshme me m?ng? ose brir? shum?vje?are t? vendosura mbi t?, me lidhje frutash (Fig. 11). Ka kordon? vertikale me dy, tre dhe shum? nivele, nj? dhe dy an?.
P?r t? formuar nj? kordon vertikal, nj? bole vertikale hiqet n? nj? ose disa hapa, duke p?rdorur p?r k?t? fidanin m? t? zhvilluar nj?vje?ar. Vitin e ardhsh?m, n? k?t? k?rcell formohen brir? ose m?ng? shum?vje?are. Shp?rthehen lastar?t q? nuk jan? me interes p?r formim.
P?r t? vazhduar trungun dhe p?r t? shtruar nivelet vitin e ardhsh?m, lastari i sip?rm lihet, duke e drejtuar rritjen e tij vertikalisht lart. Kordonet e larta vertikale me shum? nivele formohen gjat? disa viteve me shtrimin p?rkat?s t? niveleve t? ardhshme.
Shkurret e formuara n? form?n e nj? kordoni vertikal jan? shum? produktiv. Disavantazhi kryesor i k?tij formacioni ?sht? nj? manifestim i fort? i polaritetit, i cili shprehet n? zhvillimin mbizot?rues t? niveleve t? sip?rme, si rezultat i t? cilit pjesa e poshtme e boshteve ekspozohet me kalimin e koh?s.

Me ushqim t? mjaftuesh?m t? bim?ve dhe rritje t? fort? t? fidaneve, koha e ndonj? prej formacioneve t? p?rshkruara mund t? p?rshpejtohet. P?r ta b?r? k?t?, gjat? rritjes, kapni fidanin kryesor dhe shkaktoni rritjen e njerkut. Pas zhvillimit t? njerkave, zgjidhen m? t? p?rshtatshmet prej tyre p?r t? krijuar m?ng?t, brir?t ose lidhjet e frutave p?r vitin e ardhsh?m, pjesa tjet?r hiqet. Fidanet e kapjes mund t? kryhen jo m? von? se mesi i qershorit, p?rndryshe njerk?t e zhvilluar nuk do t? ken? koh? t? piqen deri n? dim?r dhe t? ngrijn?.
Gjithashtu nuk duhet harruar se ?do form? shkurre duhet t? mir?mbahet vazhdimisht me krasitje vjetore, lidhjen e lastar?ve, cop?zimin e pjessh?m t? tyre dhe operacione t? tjera.

Krasitja ?sht? nj? teknik? e fuqishme kirurgjikale, si rezultat i s? cil?s tjet?rsohet 50 deri n? 90% e rritjes vjetore t? lastar?ve vjetor? dhe, n?se ?sht? e nevojshme, pjes? shum?vje?are t? shkurret.
Nevoja p?r k?t? teknik? ?sht? p?r faktin se n? shkurre t? parrethprera, formohen duksh?m m? shum? lastar? dhe grupime ?do vit sesa mund t? "ushqej?" shkurret e n?n?s.
N? var?si t? mosh?s s? shkurreve, detyrat e krasitjes nuk jan? t? nj?jta. N? vreshtat e reja, synohet t? rritet hardhia e fuqishme n? bim? n? vitet e para dhe, duke i marr? ato si baz?, t'u jap? shkurreve form?n e nevojshme. Detyra e krasitjes s? shkurreve frutore ?sht? t? rregulloj? rritjen dhe fryt?zimin e bim?s n? t?r?si dhe pjes?ve t? saj individuale brenda formacionit t? pranuar. P?r ta b?r? k?t?, nj? num?r dhe gjat?si e caktuar e m?ng?ve, lidhjet e frutave lihen ?do vit n? shkurre gjat? krasitjes, rregullohen gjat?sia dhe numri i shigjetave dhe syve t? frutave. Kjo krijon regjimet m? t? favorshme termike, ajrore dhe t? lehta p?r bim?n e rrushit.
Ekzistojn? disa metoda t? krasitjes q? synojn? t? sigurojn? rritje uniforme dhe fryt?zimin e lastar?ve (t? shkurt?r, t? gjat?, etj.). Krasitja e p?rzier ose i ashtuquajturi parimi i lidhjes s? frutave ka marr? p?rdorimin m? t? madh gjat? krasitjes s? varieteteve evropiane t? rrushit, kur nyja e z?vend?simit shkurtohet - me 2-3 sy, dhe shigjeta e frutave, n? var?si t? varietetit dhe metod?s s? pranuar. e formimit, - nga 4-12 sy.

Disa lidhje frutash vendosen n? m?ng? shum?vje?are, n? var?si t? form?s dhe madh?sis? s? ngarkes?s s? k?rkuar. N? k?t? rast, nyja e z?vend?simit duhet t? jet? gjithmon? n?n shigjet?n e frutave dhe t? drejtohet drejt pjes?s s? jashtme t? shkurret. Krasitja e m?tejshme n? lidhjen e frutave konsiston n? heqjen vjetore t? shigjetave frutore dhe krijimin e 2-3 lastar?ve t? nj? lidhjeje t? re frutash q? jan? zhvilluar n? nyj?n z?vend?suese. N?se n? nyj?n z?vend?suese ?sht? zhvilluar vet?m nj? k?rcell, ai pritet n? 2-3 sy dhe zgjidhen p?r fryt?zimi nj? ose dy filiza t? zhvilluara mir? n? shigjet?n e frutave t? vitit t? kaluar, t? cil?t priten n? gjat?sin? e k?rkuar (Fig. 13). .
Prerja n? nyje z?vend?suese ju lejon t? rritni gradualisht mosh?n e m?ng?ve, duke parandaluar zgjatjen e shpejt? t? tyre.
?sht? e v?shtir? p?r shum? kultivues fillestar? t? zgjedhin gjat?sin? optimale t? krasitjes s? hardhive frutore (shigjetat) dhe ngarkes?n e shkurreve. Duhet t? theksohet se gjat?sia e prerjes s? hardhive dhe ve?an?risht madh?sia e ngarkes?s mund t? ndryshoj? shum? dhe varet nga ve?orit? biologjike kultivar?t, zona e t? ushqyerit, forma e pranuar dhe teknikat bujq?sore.
Gjat?sia e hardhis? s? frutave t? krasitur n? vreshtari matet zakonisht me numrin e syve t? mbetur gjat? krasitjes. Duhet t? diferencohet rrept?sisht sipas varieteteve, pasi natyra e ndryshimit n? frytshm?rin? e syve p?rgjat? gjat?sis? s? xhirimit nuk ?sht? e nj?jt? p?r shum? varietete. P?rve? k?saj, n? disa varietete rrushi, p?rve? sythit qendror, mund t? jen? t? frytsh?m edhe lastar?t q? jan? rritur nga sythat z?vend?sues, qoshe dhe madje edhe t? gjumit.
N? grupin e varieteteve, ku b?jn? pjes? Aligote, Odessa Black, Shasla, Odessa Suvenir, Magaracha e hershme, Moldavia, Hamburg Muscat, Lanka, Lydia, Isabella, syt? e vendosur n? pjes?n e poshtme t? hardhis? jan? shum? frytdh?n?se, k?shtu q? k?to varietete b?jn? nuk ka nevoj? p?r krasitje t? gjat?. Hardhit? e tyre frutore, kur formojn? shkurre si nj? kordon horizontal, preferohet t? priten shkurt - me 4-5 sy. Varietetet Karaburnu, Nimrang, Chaush, Itali, Odessa e hershme, Rkatsiteli, Cabernet Sauvignon k?rkojn? krasitje m? t? gjat? n? krahasim me varietetet e grupit t? m?parsh?m - me 6-10 sy.

Nj? tipar karakteristik i varieteteve - hibride t? prodhuesve t? drejtp?rdrejt? (Zeibel 1, Zeibel 1000, Terrace 20, Bako 1, Gaillard 157, etj.) ?sht? se ato jan? n? gjendje t? japin fryte jo vet?m nga sythat e vendosur n? baz?n e hardhive vjetore, por edhe n? lastar?t q? jan? zhvilluar nga sythat e fjetur n? pjes?t shum?vje?are dhe n? kok?n e shkurret. Prandaj, m? e pranueshme p?r ta ?sht? nj? krasitje e shkurt?r e hardhive - me 2-3 nyje syri.
Shumica e varieteteve t? rrushit t? p?rzgjedhjes s? re dallohen nga fryt?zimi i lart? i sythave t? posht?m, por ka prej tyre q? japin fryte m? mir? n? hardhit? m? t? gjata - 5-8 ose m? shum? sytha. Nd?r varietetet e p?rzgjedhjes s? Institutit t? Vreshtaris? dhe Ver?b?rjes. V.E. Tairov, k?to duhet t? p?rfshijn? Steady Dokuchaeva, Riddle, Dniester roz?, Golden Steady dhe disa t? tjer?.
P?rve? natyr?s s? frytshm?ris? s? syve p?rgjat? gjat?sis? s? hardhis?, metoda e pranuar e formimit t? nj? shkurre ndikon edhe n? gjat?sin? e krasitjes. P?r shembull, formimi i shkurreve sipas llojit t? Guyot, pavar?sisht nga shum?llojshm?ria, p?rfshin l?nien e hardhive t? gjata p?r fruta - p?r 8-12 sy. Hardhit? me fruta m? t? gjata duhet t? lihen gjithashtu kur i strehoni p?r dim?r.
N?se shkurret d?mtohen nga njollat e zeza, q?ndrueshm?ria dhe frytshm?ria e sythave n? syt? e dimrit zvog?lohet ndjesh?m. Morfologjikisht, nga kjo s?mundje preken ve?an?risht syt? e posht?m t? lastar?ve. Prandaj, n? shkurret e prekura nga pika e zez?, gjat?sia e krasitjes s? hardhive frutore rritet me 1-2 sy.
Ngarkesa optimale e shkurret me sy mund t? arrihet me ?do gjat?si t? hardhive frutore. P?r shembull, n?se forca e rritjes s? fidaneve t? nj? shkurre ju lejon t? vendosni 50 sy mbi t?, at?her? kur krasitni hardhit? e frutave p?r 8 sy, n? shkurre do t? formohen 5 lidhje frutash, nj? shigjet? frutash dhe nj? z?vend?sues me 2 sy. nyj? n? secilin, kur krasitni p?r 5 sy, lidhjet e frutave do t? jen? 7 etj.
Duhet t? kihet parasysh se ?sht? shum? e rrall? t? gjesh shkurre me t? nj?jtin zhvillim n? vresht, k?shtu q? nj? qasje shabllone p?r krasitjen ?sht? e p?rjashtuar. Nj? kultivues me p?rvoj? imagjinon paraprakisht se si do t? duket kjo apo ajo shkurre pas krasitjes dhe si duhet t? vendosen m?ng?t shum?vje?are dhe lidhjet e frutave n? hap?sir?.
Duke filluar krasitjen, duhet t? merrni parasysh rritjen vegjetative dhe pjekjen e fidaneve n? shkurre. Me nj? rritje t? dob?suar t? lastar?ve dhe pjekje t? dob?t t? tyre, ngarkesa e shkurreve me sy zvog?lohet duke p?rdorur nj? krasitje m? t? shkurt?r t? hardhive t? mbetura p?r fruta. N? t? nj?jt?n koh?, zhvillimi i nj? numri t? tep?rt t? fidaneve t? gjata dhe t? trasha n? shkurre tregon n?nngarkimin e tij me fidane dhe rendiment. Nj? rritje e ngarkes?s s? shkurret me sy mund t? arrihet duke zgjatur pak hardhit? e frutave, por ?sht? m? mir? t? lini lidhje t? p?rforcuara frutash gjat? krasitjes, dometh?n? n? nj? lidhje ka dy shigjeta frutash. P?r formimin e lidhjeve t? frutave zgjidhni hardhit? me diamet?r 6-10 mm.
Gjat? prerjes, ?sht? e nevojshme t? p?rdorni nj? mjet prer?s t? mpreht?, duke siguruar q? t? gjitha prerjet t? jen? t? vendosura n? nj?r?n an? t? m?ng?s ose bririt. Prerjet e kund?rta do t? parandalojn? rrjedh?n e l?nd?ve ushqyese n? organet vitale t? shkurret. Me heqjen e plot? t? fidaneve, seksionet b?hen pingul me pjes?n e mbetur, pa formuar trungje. Fidanet vjetore priten t? pakt?n nj? centimet?r mbi syrin dim?rues.
Kur vendosin ngarkes?n e shkurreve me sy, vreshtar?t duhet t? ken? parasysh gjithashtu se n? disa dim?r, disa nga sythat n? syt? dim?rues t? rrushit mund t? vdesin. Me kalimin e koh?s, kjo do t? ndikoj? n? ngarkes?n p?rfundimtare t? shkurreve me fidaneve dhe kulturave. Prandaj, para krasitjes s? shkurreve (n? fillim t? pranver?s), gjendja e veshkave p?rcaktohet duke b?r? prerje me teh ose thik? e mpreht? p?rgjat? syrit. Nj? veshk? e d?mtuar ?sht? kafe e err?t, nd?rsa nj? veshk? e gjall? ?sht? e gjelb?r e hapur. Pasi t? keni v?rtetuar vdekjen e veshkave, merrni parasysh t? dh?nat kur krasitni shkurret. Duhet mbajtur mend se n? shum? varietete, vet?m sythi qendror ?sht? i frytsh?m, i cili ?sht? m? i preksh?m nga ngricat.
N?se jo vet?m sythat d?mtohen nga ngrica, por edhe hardhit? vjetore, pjes?t shum?vje?are t? shkurret, p?rdoren lloje t? ve?anta krasitjeje p?r t? rikthyer form?n e shkurret. N? ve?anti, t? gjitha pjes?t e ngrira jan? prer? n? shkurre t? tilla p?r t? aktivizuar zhvillimin e qosheve m? rezistente ndaj ngricave dhe sythave t? fjetur. N? t? ardhmen, kurora e shkurreve restaurohet p?r shkak t? fidaneve q? jan? rritur nga k?to sytha. N? rastin e zhvillimit masiv t? lastar?ve cungishte, ato t? tep?rta shp?rthehen, duke l?n? m? t? fort?t, t? p?rshtatsh?m p?r formimin e deg?ve t? reja.
Rrushi mund t? krasitet q? nga vjeshta (pas r?nies s? gjetheve) dhe n? pranver? para prishjes s? sythave. Koha m? e mir? p?r krasitjen e shkurreve n? nj? parcel? personale ?sht? pranver?n e hershme kur kultivuesi mund t? p?rcaktoj? shkall?n dhe natyr?n e d?mtimit t? syve dhe hardhive nga ngricat e dimrit dhe t? b?j? rregullimet e duhura n? sistemin e krasitjes s? shkurreve - gjat?sin? dhe cil?sin? e hardhive t? mbetura p?r fruta. Kur krasitni nj? vee-fadnik n? vjesht?, nj? num?r i shtuar i syve me 20-25% duhet t? lihet n? shkurre (duke marr? parasysh d?mtimin e mundsh?m t? tyre nga ngricat e dimrit).
N?se shkurret jan? t? strehuara p?r dim?r, at?her? n? vjesht? ata kryejn? nj? krasitje paraprake, duke hequr hardhit? me fruta frutash, fidanet e pjekura dob?t dhe t? dob?ta dhe n? fund presin shkurret n? pranver?. Krasitja paraprake e b?n m? t? leht? mbulimin e shkurreve p?r dim?r me nj? shtres? dheu ose materiale t? tjera. Por vet?m me ndihm?n e krasitjes, ?sht? shum? e v?shtir? t? ngarkoni si? duhet shkurret, ve?an?risht me nj? humbje t? madhe t? syve. Nj? pjes? e fidaneve nga pjes?t shum?vje?are dhe koka e shkurret zhvillohet e dob?t, shterp?. Prandaj, ngarkesa p?rfundimtare e fidaneve dhe kulturave vendoset duke p?rdorur fragmente t? fidaneve vegjetative, e cila kryhet n? fund t? majit. ?sht? nj? lloj shtes? p?r krasitjen.

N? pranver?, pas krasitjes, n? shkurret e rrushit zhvillohen m? shum? lastar? sesa nevojiten p?r formimin e t? korrave. N?se nuk merren masa t? ve?anta, shkurret do t? humbasin form?n e nevojshme dhe kurora e saj do t? trashet shum?.
Kjo do t? ndikoj? negativisht n? rendimentin dhe cil?sin? e manave, do t? ?oj? n? humbjen e fidaneve dhe grupimeve nga d?mtuesit dhe s?mundjet. Prandaj, gjat? sezonit t? rritjes, kujdesi shtes? p?r shkurret ?sht? i nevojsh?m, d.m.th. duke kryer operacione n? pjes?t e gjelbra t? saj.
Ka operacione q? prekin organet vegjetative t? shkurret - fragmente t? fidaneve, llastik, kapje, ndjekje, rrallim i gjetheve dhe operacione n? organet gjeneruese - pllenim shtes?, rrallim i tuf? lulesh, grupime dhe manaferra.
Ashtu si mbjellja, operacionet e gjelbra ndihmojn? p?r t? vendosur nj? ekuilib?r optimal midis pjes? mbi tok? dhe sistemi rr?njor i shkurret, sip?rfaqja e gjethit dhe rendimenti.
P?rdorimi i tyre ju lejon t? vendosni m? t? qet? fidanet dhe grupimet n? mb?shtet?se, t? rishp?rndani dhe p?rmir?soni rrjedh?n e l?nd?ve ushqyese n? organet e nevojshme t? shkurret dhe n? k?t? m?nyr? t? shmangni ose zvog?loni derdhjen e luleve dhe vezoreve, t? p?rshpejtoni maturimin dhe t? p?rmir?soni atraktivitetin e grupimeve, t? rrisni pjekja e lastar?ve.
N? var?si t? detyrave t? vendosura nga kultivuesi, mund t? p?rdoret nj? ose nj? tjet?r operacion, si dhe kombinimet e tyre komplekse.

Si? u p?rmend m? lart, operacioni m? i r?nd?sish?m p?r kujdesin e nj? shkurre ?sht? nj? fragment lastar?sh vegjetativ?.P?rdorimi i tij lejon deri diku t? shmangen gabimet e b?ra gjat? krasitjes, pra ?sht? si t? thuash nj? shtes? dhe vazhdim?si e krasitjes, sidomos kur ajo kryhej n? vjesht? ose dim?r.
Ata b?jn? nj? fragment kur lul?zimet jan? shfaqur tashm? n? fidanet n? rritje (gjysma e dyt? e majit), duke e kryer at? n? nj? koh? t? shkurt?r, pasi shkurret harxhojn? l?nd? ushqyese p?r formimin e fidaneve t? panevojshme.
P?rve? k?saj, me nj? fragmentim t? m?vonsh?m, kultivuesi do t? detyrohet t? p?rdor? nj? krasit?se, duke shkaktuar plag? t? sh?ruara ngadal? n? shkurre.
Shkurre frutore fillon t? shk?putet nga fundi. S? pari, hiqen fidanet cungishte q? jan? zhvilluar nga sythat e fjetur n? kok? dhe pjes?t shum?vje?are t? shkurret (m?ng?t, trungjet), me p?rjashtim t? atyre q? nevojiten p?r t? rivendosur ose z?vend?suar element?t e d?mtuar t? kuror?s s? saj. M? pas holloni filizat me distanc? t? dendur n? lidhjet e frutave. Dyshe dhe maj? gjithashtu shp?rthehen (fidanet e rritura nga nj? sy), duke l?n? nj? nga m? t? fort?t.
N?se n? shkurre jan? ruajtur shum? fidane, disa prej tyre, m? t? pazhvilluarit, hiqen gjithashtu, duke e ?uar numrin e p?rgjithsh?m n? at? t? rekomanduar.
P?r shumic?n e varieteteve t? rrushit t? tryez?s me tufa t? m?dha (Arcadia, Karaburnu, Nimrang, etj.), ngarkesa p?rfundimtare e fidaneve vegjetative duhet t? jet? 4-6 lastar?, t? mes?m dhe t? vegj?l (rezistent ndaj art?, Shasla, roz? Dniester, etj.) - 5- 7 lastar? p?r 1 m2 zon? ushqimore me shkurre.
N? plantacionet frutore t? varieteteve teknike, pas fragmenteve, lihen nga 6 deri n? 9 fidane p?r 1 m2 t? zon?s s? ushqimit t? shkurreve, n? var?si t? varietetit.
N? varietetet me grupime t? m?dha (Itali, Moldavi, etj.), Kur prishen, ?sht? shum? e r?nd?sishme, p?rve? frutave, t? lihen fidane shterp? n? shkurre, duke iu p?rmbajtur nj? raporti t? p?raf?rt 1: 1 midis tyre.
N? disa varietete t? rrushit t? tryez?s, ve?an?risht p?rzgjedhja e re (Arcadia, Lanka), p?r shkak t? frytshm?ris? s? lart? t? fidaneve, nuk ?sht? gjithmon? e mundur t? optimizohet ngarkesa e shkurreve dhe t? merret nj? sasi e mjaftueshme rrushi t? tregtuesh?m edhe me ndihm?n e fragmenteve. gjuan. N? k?to varietete, heqja e grupimeve t? sip?rme jep rezultate t? mira. fshijini ato
pason menj?her? pas lul?zimit n? m?nyr? t? till? q? t? mos ket? m? shum? se nj? tuf? p?r k?rcell t? frytsh?m.
Nj? teknik? e till?, n? shikim t? par?, me pun? intensive, si heqja e grupimeve, shp?rblehet shum?fish duke rritur rendimentin e grupimeve t? tregtueshme.

Lidhja e fidaneve jeshile ?sht? operacioni pas rr?nojave, i cili gjithashtu nuk ?sht? m? pak i r?nd?sish?m.
Prodhohet n? m?nyr? q? lastar?t t? mos d?mtohen nga era, si dhe p?r vendosjen uniforme dhe fiksimin e tyre n? pozicionin e d?shiruar, shpesh vertikal.
Kur mbani shkurre rrushi n? nj? kafaz vertikal, fidanet lidhen me nj? tel nd?rsa rriten. Fillojn? t? lidhen kur arrijn? gjat?sin? 40-50 cm dhe bazat e tyre jan? pak t? drunjta. Gjat? sezonit t? rritjes, kryhen 2-4 llastik? fidanesh, n? var?si t? forc?s s? rritjes s? shkurreve dhe lart?sis? s? kafazit.
Kur rritet rrushi n? kunja, fidanet jeshile shp?rndahen n? m?nyr? t? barabart? dhe lidhen me kunja. N? sip?rfaqen horizontale t? arboreve dhe harqeve, prodhuesit e ver?s shpesh kufizohen vet?m n? lidhjen e hardhive dhe m?ng?ve t? linjifikuara t? frutave. Fidanet e gjelbra jan? ngjitur n? pjes?n horizontale t? struktur?s me antena, duke marr? nj? pozicion t? lir?.
Kur g?rshetohet, ata p?rpiqen t? shp?rndajn? n? m?nyr? t? barabart? rritjen vegjetative t? shkurret n? hap?sir?, duke shmangur hijezimin e tuf? lulesh dhe tuf?zash.
N? m?nyr? q? fidanet t? mos d?mtohen nga teli i kafazit dhe t? rriten n? trash?si pa penges?, ato duhet t? lidhen me nj? figur? tet?, duke mos e lidhur spango shum? fort.

lastar?t pinching
N? disa varietete rrushi (Hamburg Muscat, Chaush, Nimrang, Riesling, etj.), P?r shkak t? derdhjes s? fort? t? luleve dhe vezoreve, formohen grupe t? lirshme, inferiore, gj? q? ?on n? humbjen e atraktivitetit t? tyre, dhe n? varietetet teknike - n? mungesa e t? korrave. Prandaj, p?r t? parandaluar derdhjen e luleve dhe vezoreve, lastar?t e gjelb?r mb?rthehen dhe majat e tyre hiqen.
Th?rrmimi kryhet n? fillim t? lul?zimit, duke hequr maj?n e nj? lastari n? rritje me 2-3 nd?rnyje me nj? thonj. T? gjitha fidanet e fuqishme t? shkurret i n?nshtrohen shtr?ngimit, p?rve? atyre q? jan? zhvilluar n? nyje z?vend?suese. Pas kapjes, rritja e fidaneve pezullohet p?rkoh?sisht dhe l?nd?t ushqyese d?rgohen drejtp?rdrejt n? tuf? lulesh, gj? q? kontribuon n? nj? vendosje m? t? mir? t? manave, nj? rritje t? mas?s s? tufave dhe, n? p?rgjith?si, rrit rendimentin e rrushit.
P?rve? reduktimit t? derdhjes s? luleve dhe manaferrave, kapja e fidaneve jeshile ka nj? efekt pozitiv n? shtrimin e sythave t? frutave p?r t? korrat e vitit t? ardhsh?m. K?rcimi i fidaneve kryesore p?rdoret gjithashtu p?r t? rritur rritjen e njerkave t? p?rdorur n? formimin e p?rshpejtuar t? shkurreve, ose p?r t? rivendosur forc?n e tyre vegjetative pas d?mtimit t? ngricave.

S? bashku me kapjen e lastar?ve, nj? rezultat pozitiv mund t? arrihet nga pllenimi shtes?, ve?an?risht n? varietetet me nj? lloj lulesh funksionale fem?rore (Chaush, Nimrang, Lora, etj.). Mbjellja e p?rzier e varieteteve me nj? lloj luleje fem?rore dhe varietetet pjalmuese me biseksuale nuk siguron gjithmon? grupime t? plota n? varietetet me nj? lloj lule fem?rore, ve?an?risht kur lul?zimi ndodh n? mot me re, me shi ose mjaft t? ngroht?.
N? k?t? rast, p?rdoret pllenim artificial. Ai p?rb?het nga sa vijon: me ndihm?n e pudreve t? b?ra n? form?n e teheve t? shpatullave dhe t? veshura me susta me qime lepuri, tuf? lulesh mb?rthehen midis teheve t? shpatullave dhe poleni mblidhet nga 20-25 tuf? lulesh t? nj? ose m? shum? varieteteve pjalmuese me lul?zim t? fort? ( biseksual). M? pas, me fryrje "t? ngarkuara", i nj?jti num?r i tuf? lulesh t? varietetit t? pjalmuar mb?rthehen n? m?nyr? alternative.
Puna e specifikuar kryhet dy her?: n? fillim t? lul?zimit - kur rreth 40% e luleve bien kapelet e tyre, her?n e dyt? - gjat? periudh?s s? lul?zimit t? plot?. Koha m? e mir? p?r pllenim shtes? ?sht? nga lindja e diellit deri n? or?n 11 pasdite.
Ndonj?her? vendosja dhe rritja e rrushit stimulohet me ndihm?n e fiziologjikisht substancave aktive n? ve?anti giberelinat. P?rqendrimi optimal i nj? tret?sire t? giberelin?s kristalore AZ ?sht? 100 mg/l, gibbersib ?sht? 300-400 mg/l.
Koha e rekomanduar e p?rpunimit ?sht? lart?sia e lul?zimit dhe 7-10 dit? pas saj. Ve?an?risht efektiv ?sht? p?rdorimi i giberelin?s n? p?rpunimin e varieteteve t? rrushit pa far? dhe me fara t? ul?ta.

N? parcelat sht?piake, p?r t? rritur madh?sin? e manave, p?r t? p?rshpejtuar pjekjen e tyre, p?r t? rritur rendimentin dhe p?r t? dh?n? rrushin e tryez?s komerciale, fidanet vjetore ose pjes?t shum?vje?are t? shkurreve jan? unaza. Kjo teknik? vonon daljen e l?nd?ve ushqyese n? pjes?t e poshtme t? shkurret, i grumbullon ato mbi unaz?, duke rritur k?shtu ushqimin e tuf? lulesh dhe grupimeve. Prandaj, fidanet jan? gjithmon? t? rrethuar n?n tuf? lulesh.
N?se kultivuesi d?shiron t? p?rmir?soj? vendosjen e manave, duhet t? kryhet shiriti n? fillim t? lul?zimit, p?r t? rritur madh?sin? e manave - kjo b?het gjat? rritjes intensive t? tyre; p?r t? p?rshpejtuar vjeljen - lastar?t vihen n? unaz? n? fillim t? pjekjes s? rrushit.
Lidhja kryhet me nj? thik? shartimi ose me nj? mjet t? posa??m me teh t? dyfisht?, duke prer? me kujdes (p?r t? mos d?mtuar drurin) nj? rrip l?vore 3-5 mm t? gjer? n? form?n e nj? unaze. Vendi ku hiqet l?vorja lidhet me pergamen? ose mb?shtjell?s plastik.
Sa m? e vog?l t? jet? gjer?sia e unaz?s dhe sa m? her?t t? b?het, aq m? shpejt plaga sh?rohet, aq m? pak dob?sohet shkurre.
Nj? efekt i ngjash?m do t? sigurohet duke shtrydhur l?voren me nj? tel t? but? ose nj? prerje rrethore t? k?rcellit pa hequr l?voren, e p?rs?ritur n? intervale prej 7-10 dit?sh.
Duhet t? kihet parasysh se zilja, e cila u krye p?r disa vite me radh?, mund t? dob?soj? rritjen e fidaneve, t? zvog?loj? rendimentin e rrushit, k?shtu q? ?sht? m? mir? ta b?ni at? pas nj? viti.
Ndjekje
N? varietetet e forta t? pjekjes kryesisht t? vonshme, p?r t? rritur akumulimin e sheqerit n? manaferrat dhe p?r t? p?rmir?suar maturimin e hardhive, kryhet ndjekja e fidaneve - duke hequr majat e tyre. Fidanet priten pasi ndalojn? s? rrituri, duke l?n? m? pak se 10-12 gjethe mbi tuf?n e sip?rme. P?rdorimi i gjuetis? n? varietetet me rritje t? ul?t nuk rekomandohet sepse do t? dob?soj? bim?t.
Si rezultat i prerjes, rritja e lastar?ve ndalet dhe nj? sasi e konsiderueshme e l?nd?ve ushqyese drejtohet n? grupimet dhe nd?rnyjat e poshtme, duke p?rmir?suar pjekjen e t? korrave dhe pjekjen e lastar?ve.
Kur prehet r?nd?si t? madhe ka afatin e zbatimit t? tij. P?r shembull, ndjekja shum? e hershme mund t? shkaktoj? rritje shtes? t? njerkave dhe t? vonoj? pjekjen e fidaneve, dhe ndjekja e von? nuk do t? jap? rezultatin e pritur. P?r shumic?n e rajoneve t? jugut t? Ukrain?s, n? var?si t? varietetit t? rrushit dhe kushteve t? rritjes s? tij, ekspert?t rekomandojn? ndjekjen n? fund t? korrikut - fillim t? gushtit.

Pinching ?sht? heqja ose shkurtimi i lastar?ve t? rast?sish?m an?sor q? jan? zhvilluar n? nyjet midis k?rcellit kryesor dhe gjethes s? gjethes.
Njerka trash?s kuror?n e shkurret, hije gjethet kryesore dhe tufat e rrushit dhe n? k?t? m?nyr? krijojn? kushte t? favorshme p?r zhvillim
s?mundjet mykotike. Ato zhvillohen m? fort kur shkurret jan? t? n?nngarkuara, duke shtr?nguar majat e lastar?ve, si dhe n? vendet ku lastar?t jan? t? p?rkulur.
Disa kultivues heqin plot?sisht njerkat e linjifikuara dhe formohen plag?, ushqimi i syve dim?rues t? fidanit kryesor p?rkeq?sohet, si rezultat i t? cilit frytshm?ria e tyre zvog?lohet. P?r t? shmangur k?t?, njerkat duhet t? shtr?ngohen n? nj? gjendje bari mbi 2-3 gjethe.
(Fig. 14). N? k?t? rast, gjethet e mbetura do t? sh?rbejn? si nj? burim shtes? ushqimi p?r syt? dim?rues t? fidanit kryesor. Meqen?se njerkat nuk zhvillohen nj?koh?sisht, ato hiqen si? duken.

Ndonj?her? n? vreshtari ata stimulojn? zhvillimin e njerkave duke shtypur fidanin kryesor. M? shpesh kjo b?het p?r t? p?rshpejtuar formimin e shkurreve, dhe n? disa raste - p?r t? marr? nj? kulture shtes? tek njerkat.

Ju mund t? merrni tufa t? bukura t? p?rshtatshme p?r ruajtje afatgjat? duke rralluar manaferrat n? to. N? t? nj?jt?n koh?, kur manaferrat nuk kan? arritur ende madh?sin? e nj? bizele, 20-25% e vezores pritet, kryesisht n? pjes?n e brendshme t? tuf?s. Si rezultat, rezulton m? pak i dendur, dhe manaferrat jan? n? m?nyr? t? barabart? t? m?dha dhe t? bukura.
P?r t? p?rshpejtuar pjekjen e manave, p?r t? p?rmir?suar atraktivitetin dhe tregtueshm?rin? e tufave n? shkurret e rrushit me pjekje t? mesme dhe t? von? (kryesisht p?r p?rdorim n? tryez?), heqja e gjetheve n? zon?n e grupimeve jep rezultate t? mira. Varietetet e tavolin?s me manaferrat me ngjyr? k?rkojn? ve?an?risht k?t? teknik?, kur ngjyrosja intensive dhe elegante nuk zhvillohet n? kushte t? hijeve t? forta. Gjethet e vjetra rreth tufave duhet t? shk?puten 15-20 dit? para se t? piqen plot?sisht, ve?an?risht n? vitet me shum? dit? t? fresk?ta dhe me shi. Kjo heq deri n? 20% t? gjetheve t? vjetra joproduktive t? shkurret n? pjes?n e poshtme t? fidaneve.
Operacionet e m?sip?rme p?r kujdesin e shkurreve jan? mjaft t? mundimshme, k?shtu q? ato nuk kan? gjetur aplikim t? gjer? n? vreshtarin? industriale, por ato mund t? kryhen me sukses n? nj? vresht t? vog?l n? oborrin e sht?pis? p?r t? rritur tufa elegante me manaferra ngjyr? dielli. Toka e vreshtit dhe p?rmir?simi
Toka e vreshtit ?sht? nj? mjedis jet?sor n? t? cilin jetojn? dhe shumohen shum? lloje bakteresh dhe mikroorganizmash t? tjer?, duke e shnd?rruar vazhdimisht l?nd?n organike n? p?rb?rje minerale t? disponueshme p?r bim?t.
Sip?rfaqja e tok?s p?rb?het kryesisht nga grimca t? ngurta, uj? dhe aj?r. N? var?si t? pranis? s? oksigjenit n? tok?, dekompozimi ??shtje organike mikroorganizmat ndodhin nga shkrirja, kalbja ose fermentimi. Djegia ?sht? m? e favorshme p?r bim?t, ndodh me akses t? mjaftuesh?m t? oksigjenit.
Nj? nga avantazhet e rrushit ?sht? se ai ?sht? n? gjendje t? rritet dhe t? jap? fryte n? toka me nivele t? ndryshme pjellorie. Por bim?t reagojn? qart? ndaj kushteve t? tok?s, duke ndryshuar madh?sin? e t? korrave dhe, ve?an?risht, cil?sin? e saj.
Struktura e tok?s. Sipas p?rb?rjes strukturore, m? e favorshmja p?r rrushin ?sht? toka e im?t, e grimcuar, me tekstur? t? leht?. Toka e till? ?sht? mjaftuesh?m e ngopur me aj?r, thith dhe ruan mir? lag?shtin?. Tokat e r?nda argjilore jan? m? pak t? p?rshtatshme p?r rrushin - ato nuk e kalojn? mir? ujin, kan? nj? struktur? t? dendur, e cila b?het penges? p?r dep?rtimin e rr?nj?ve. Tokat me balt? dhe me r?r? e kalojn? mir? ujin, por e mbajn? at? shum? dob?t, si rezultat, l?nd?t ushqyese lahen s? bashku me ujin n? horizontet e poshtme, t? pazhvilluara.
P?r t? marr? struktur?n e d?shiruar t? turbullt t? nj? toke t? leht? ose t? r?nd? p?r sa i p?rket p?rb?rjes mekanike, ?sht? e nevojshme q? rregullisht t? aplikohen doza t? rritura (deri n? 10 kg / m2) humus n? t?. Aplikimi periodik i plehrave organike duhet t? jet? gjithashtu i detyruesh?m n? tokat me nj? struktur? t? favorshme p?r rrushin, pasi, p?rve? ruajtjes s? p?rb?rjes natyrore t? tok?s, kjo teknik? ju lejon t? rimbushni rezervat natyrore t? substancave organike dhe elementeve ushqyese minerale t? sitit. , dhe b?n t? mundur p?rdorimin m? racional t? rezervave natyrore t? lag?shtis?.
?sht? e mundur t? p?rmir?sohet p?rb?rja granulometrike e tok?s duke l?muar tokat argjilore (t? r?nda) dhe argjilore me r?r? (t? lehta). P?r ta b?r? k?t?, para g?rmimit t? vendit, shtohet deri n? 30 kg r?r? lumi me kok?rr t? trash? p?r 1 m2 tok? argjilore, dhe n? tokat ranore - e nj?jta sasi balte, nj? rreze; sapropel. Gjat? rritjes s? plantacionit dhe kur mbillni fidan? n? gropa, shkalla e r?r?s ose argjil?s s? futur duhet t? pakt?n t? dyfishohet. Kjo teknik? ?sht? e mundimshme, por jep nj? efekt afatgjat? pozitiv.
Bilanci acido-bazik. N? p?rputhje me element?t kimik? q? mbizot?rojn? n? tok?, mund t? jet? acid, neutral ose alkalik. Tokat acide (pH 4.5-5) v?rehen n? veri dhe per?ndim t? Ukrain?s, ato mund t? njihen nga bim?t treguese. K?tu zakonisht rriten bisht kali, pikulnik, ranunculus dhe delli. Kamomili, t?rfili i bardh?, mustarda zakonisht rriten n? toka alkaline (pH 7-8). Ato jan? t? zakonshme per pjesen me te madhe n? step?n e Detit t? Zi dhe n? Krime. M? e mira nga t? gjitha, rrushi rritet n? tok? me nj? pH prej 6.5-7.5.
Bilanci acido-bazik i tok?s mund t? ndryshohet ndjesh?m duke futur g?lqere n? sasit? e nevojshme n? tok?n acide, dhe gips n? tok?n alkaline n? sfondin e normave t? rritura t? plehrave organo-minerale. Toka alkaline gjithashtu mund t? p?rmir?sohet gradualisht me plehra t? acidifikuara - superfosfat, nitrat amonium, sulfate, etj.
Rivendosja e fuqis? s? tok?s. ?sht? shum? m? e v?shtir? t? eliminohet nj? fenomen i till? n? tok? si lodhja e tij, q? n? shumic?n e rasteve ?sht? pasoj? e monokultur?s. N? nj? komplot personal, nj? ka?ub? hardhie q? ka r?n? p?r ndonj? arsye shum? shpesh, ne p?rpiqemi ta rivendosim shpejt duke mbjell? nj? t? re. Nj? nxitim i till? n? shumic?n e rasteve nuk ?on n? rezultatet e pritura. Ndonj?her? ?sht? m? e men?ur, n? d?m t? p?rfitimeve momentale, t'i jepni tok?s pak koh? p?r t? pushuar, n? raste ekstreme, t? mbillni nj? bim? t? nj? race tjet?r.
Rezultatet e mira n? rivendosjen e forc?s s? tok?s do t? japin nj? futje m? t? madhe t? l?nd?s organike (humus, komposto), si dhe mbjelljen e bim?ve t? plehut t? gjelb?r p?r plehun e gjelb?r. P?r 1 m2 t? sip?rfaqes s? parcel?s mbillen rreth 25 g bizele, 15-20 g vez? ose 2 g t?rfil. ?sht? edhe m? mir? t? mbillni nj? p?rzierje t? k?tyre kulturave. Si nj? pleh jeshil, mund t? p?rdorni bim? t? tjera q? japin nj? sasi t? mjaftueshme t? mas?s s? gjelb?r n? nj? periudh? t? shkurt?r - mustard?, rapese, hik?rror, l?pjet?.
Mbjellja e farave p?r plehun e gjelb?r mund t? b?het si n? fillim t? pranver?s ashtu edhe n? fund t? ver?s. ?sht? e r?nd?sishme t? mbani mend: n?se bim?t p?r plehun e gjelb?r mbillen n? nj? vresht me fruta, do t? nevojiten lag?shti dhe ushqim shtes? p?r rritjen e tyre. Prandaj, shkalla e ujitjes s? zonave t? tilla duhet t? rritet duke organizuar sp?rkatje shtes? p?r kulturat e plehut t? gjelb?r, dhe plehra minerale. N? zonat me reshje vjetore m? pak se 500 mm, kultivimi i kulturave t? plehut t? gjelb?r pa ujitje p?rgjith?sisht ?sht? kund?rindikuar. Ju nuk duhet t? rritni plehra t? gjelb?r n? mbjelljet e reja t? rrushit.
Pasi t? korrat e mbjella arrijn? rritjen e tyre maksimale, por nuk b?hen drunore, ato kositen dhe masa g?rmohet n? tok?n e vendit. Prishja e mas?s s? gjelb?r mund t? p?rshpejtohet duke e populluar shtes? tok?n me mikroorganizma aerobe dhe anaerobe, d.m.th. duke p?rdorur teknologjin? moderne EM.
?sht? e nevojshme t? p?rdoren plehra minerale n? vend n? rastet kur nuk ?sht? e mundur t? plot?sohen l?nd?t ushqyese kryesore ose ?sht? e pamundur t? balancohen ato me plehra organike.
Komposto. Meqen?se sot plehu i mir? dhe torfe po b?hen nj? ?nd?rr e parealizueshme p?r shum? pronar? t? pronave, ju mund t? kompensoni munges?n e organik?ve n? vend duke p?rgatitur kompostime. Me kompost t? cil?sis? s? lart?, toka do t? marr? jo vet?m humus dhe l?nd? ushqyese, por edhe do t? pasuroj? ndjesh?m mikroflor?n e paz?vend?sueshme. Materiali p?r kompostim mund t? merret nga kopshti dhe kopshti juaj i perimeve: perime t? mbetura, gjeth, bar?rat e k?qija - gjith?ka do t? shkoj? n? veprim. Mbetjet bimore shtrohen n? shtresa, t? sp?rkatura me shtres?n e sip?rme t? dheut t? pasuruar me mikroorganizma n? nj? raport 5:1. N? nj? grop? ose grumbull plehrash, nuk duhet t? lejohet nj? temperatur? e lart? djegieje (jo m? shum? se 60 ° C), por n?se kjo ndodh, temperatura mund t? ulet me lotim t? bollsh?m. Komposti i p?rgatitur si? duhet p?rmban 0,3-0,5% nitrogjen, 0,2-0,4% fosfor dhe 0,3-0,6% kalium (Figura 15; shih Shtojc?n, faqe 76).
Nj? shtes? ideale n? kompost mund t? jet? plehu dhe, natyrisht, torfe, e cila ka nj? mjedis pak acid, i cili ?sht? shum? i r?nd?sish?m p?r zonat. kultivimi tradicional rrushi. Nj? grop? ose grumbull plehrash duhet t? vendoset n? nj? pjes? me hije t? vendit, duke parandaluar tharjen e materialit. N? m?nyr? q? kompostoja t? piqet n? 2-3 muaj, masa e kompostit duhet t? njomet me nj? zgjidhje ujore t? p?rgatitjes Baikal-EM-1U n? nj? raport 1:100-200. Komposti i p?rgatitur n? k?t? m?nyr? mund t? pasurohet me l?nd? ushqyese duke i shtuar plehra minerale. Sistemi i pleh?rimit t? nj? vreshti frutor duhet t? marr? parasysh nevoj?n e shkurreve p?r l?nd? ushqyese n? faza t? caktuara t? vegjetacionit t? tyre.

Aplikimi i plehrave. N? pranver?, p?r t? rritur mas?n vegjetative t? lastar?ve, lul?zimin dhe vendosjen e manave, duhet t? sigurohen shkurre me fruta. nivel t? lart? furnizimi i t? gjith? element?ve, ve?an?risht azotit. N? k?t? koh?, shkurret ushqehen me plehra n? mas?n 3-7 g azot, 3-7 g fosfor dhe 6-12 g kalium p?r 1 m2 vresht.
N? ver?, fillon vala e dyt? e rritjes s? zgjeruar t? rr?nj?ve, zhvillimi i sythave t? frutave n? syt? dim?rues vazhdon dhe akumulimi i l?nd?ve ushqyese rezerv? n? organet e shkurreve, p?rmbajtja e t? cilave p?rcakton q?ndrueshm?rin? dim?rore t? bim?ve. N? k?t? periudh? (qershor-korrik) ?sht? mir? q? n?n shkurre t? shtohen 3-4 g l?nd? aktive fosfor dhe kalium p?r nj? met?r katror t? sip?rfaqes s? vreshtit. Fekondimi i rrushit me azot, si rregull, nuk kryhet n? k?t? koh?.
N? shumic?n e udh?zimeve t? vreshtaris?, normat e rekomanduara p?r futjen e elementeve ushqyese minerale jan? dh?n? n? terma t? p?rb?r?sve aktiv? p?r hektar vresht. P?rmbajtja e l?nd?ve ushqyese n? plehra t? ndrysh?m nuk ?sht? e nj?jt?.
Llogaritni shkall?n e aplikimit t? nj? pleh specifik p?r nj?si sip?rfaqe, n? var?si t? p?rqindje n? t? azoti, fosfori ose kaliumi mund t? jen? si m? posht?:

Tipari dhe v?shtir?sia kryesore e fekondimit t? rrushit ?sht? se l?nd?t ushqyese t? nevojshme p?r shkurret duhet t? furnizohen n? zon?n ku ndodhet pjesa m? e madhe e rr?nj?ve t? tyre aktive - n? nj? thell?si prej 40-50 cm. N? tokat kohezive dhe intensive me lag?shti, doza kryesore e fosforit dhe kaliumit mund t? aplikohet p?r t? ardhmen - nj? her? n? 2-3 vjet, duke rritur norm?n n? p?rputhje me rrethanat. N? t? nj?jt?n m?nyr? (mund t? kombinohet) duhet t? aplikohet nj? her? n? dy nga 2-4 kg p?r 1 m2 humus ose dyfishi i shkall?s s? kompostit.
Shum? vreshtar? b?jn? gabim duke futur norma m? t? larta t? plehrave n? toka me drit? t? dob?t. Nj? p?rqendrim i lart? i mineraleve ?sht? shpesh i d?msh?m p?r bim?t, ve?an?risht gjat? periudh?s fillestare t? rritjes s? tyre. M? pas, shumica e k?tyre plehrave (ve?an?risht azoti) shp?rlahen nga reshjet dhe uji i ujitjes n? horizontet e poshtme t? tok?s. N? toka t? tilla, alternativa m? e mir? do t? ishte aplikim i shpesht? plehra n? form?n e veshjeve organo-minerale.

Bim?t e rrushit kan? nj? sistem rr?njor t? zhvilluar mir?, thell?sisht dep?rtues, i cili u siguron atyre nj? toleranc? m? t? madhe ndaj that?sir?s n? krahasim me kulturat e tjera.
N? t? nj?jt?n koh?, reshjet e pakta dhe that?sirat e shpeshta n? zonat e kultivimit t? rrushit nuk kontribuojn? n? p?rdorimin maksimal t? burimeve t? favorshme tok?sore dhe termike n? k?to rajone p?r t? marr? rendimente t? larta dhe cil?sore t? rrushit. P?r rritjen normale dhe formimin e t? korrave, bim?ve n? jug t? Ukrain?s kan? nevoj? p?r rreth 600-700 mm reshje n? vit, me kusht q? ato t? shp?rndahen n? m?nyr? t? barabart? n? fazat e vegjetacionit. N? fakt, reshjet mesatare vjetore k?tu jan? vet?m 380-440 mm, p?rve? k?saj, nj? pjes? e konsiderueshme e tyre nuk ?sht? e disponueshme p?r rrushin, pasi humbet n? form?n e rrjedhjes dhe avullimit fizik nga sip?rfaqja e tok?s.
N? praktik?n e vreshtaris? me shi, jan? p?rdorur prej koh?sh metoda q? synojn? grumbullimin dhe ruajtjen e lag?shtis? n? tok? - mbajtja e bor?s, grumbullimi i ujit t? stuhis? dhe i shkrirjes, i thell?. p?rpunimi i vjesht?s toka etj.
K?to praktika bujq?sore n? kushtet tona mund t? vet?m pjes?risht, n? koh? t? shkurt?r, p?r t? plot?suar nevoj?n e shkurreve t? rrushit p?r lag?shti. Edhe kur nj? shtres? met?r toke ?sht? plot?sisht e ngopur me lag?shti, gj? q? ?sht? jasht?zakonisht e rrall? n? kushtet natyrore t? jugut t? Ukrain?s, kushte normale rritja dhe fryt?zimi i shkurreve gjat? gjith? sezonit t? rritjes. Prandaj, metoda m? efektive p?r optimizimin e konsumit t? ujit t? shkurreve dhe p?r t? marr? rendimente t? vazhdueshme t? larta t? rrushit ?sht? ujitja.
Nga fillimi i sezonit t? rritjes, p?r shkak t? reshjeve t? dimrit, n? tok?n e vreshtit grumbullohet lag?shti e mjaftueshme p?r zhvillimin e sythave. Nevoja e shtuar e bim?s s? rrushit p?r lag?shti ndihet pas lul?zimit dhe rritet me rritjen e sip?rfaqes s? gjetheve dhe me intensitetin e faktor?ve meteorologjik?.
Koh?t dhe normat e ujitjes. Ka shum? m?nyra p?r t? p?rcaktuar koh?n dhe normat e ujitjes s? rrushit. T? gjitha pak a shum? t? sakta nga t? njohurit bazohen n? p?rdorimin e pajisjeve speciale dhe n? k?t? kuptim nuk jan? t? disponueshme p?r vreshtar?t amator?.
Ju mund t? vendosni koh?n p?r lotimin e rrushit n? nj? parcel? personale nga pamja e bim?ve. Para s? gjithash, mungesa e lag?shtir?s ndikon n? rritjen e fidaneve dhe ngjyr?n e gjetheve t? tyre. N?se n? gjysm?n e par? t? sezonit t? rritjes majat e fidaneve individuale fillojn? t? drejtohen dhe gjethet e tyre b?hen me ngjyr? jeshile t? err?t, kjo tregon q? shkurret ndjejn? nevoj?n p?r lag?shti. N? gjysm?n e dyt? t? sezonit t? rritjes, n? hardhit? q? nuk kan? lag?shti, gjethet b?hen jeshile t? err?ta dhe skajet e gjetheve t? poshtme n? fidane fillojn? t? zverdhen dhe thahen.
Kur caktoni koh?n e ujitjes n? k?t? m?nyr?, kultivuesit nuk duhet t? harrojn? se ndryshimet n? lastar?t dhe ngjyra e gjetheve t? tyre mund t? jen? shum? von? p?r t? treguar nevoj?n p?r bim? n? lag?shti. Duhet gjithashtu t? merret parasysh se edhe nj? ekspozim i shkurt?r ndaj munges?s s? lag?shtis? n? tok? do t? ndikoj? m? duksh?m n? q?ndrueshm?rin? e shkurreve t? dob?suara dhe t? mbingarkuara me tufa. Prandaj, gjat? p?rcaktimit t? koh?s s? ujitjes, p?rve? monitorimit t? gjendjes fiziologjike t? shkurreve, ?sht? e nevojshme t? monitorohet lag?shtia e tok?s duke g?rmuar puse t? vogla vertikale n? korridoret e vreshtit ose duke marr? nj? kampion dheu me nj? shpuese dheu. Nga shenjat e jashtme mostrat e tok?s t? marra, mund t? gjykohet p?raf?rsisht prania e rezervave t? dobishme t? lag?shtis? n? t?. Mostra mesatare e tok?s p?rzihet dhe rrotullohet midis p?ll?mb?ve t? duarve n? nj? top. N?se nj? top nga toka i p?rfaq?suar nga ?ernozemi i r?nd? i shkrif?t rezulton t? jet? i parregullt n? form? dhe nj? kordon i gjat? nuk del prej tij gjat? rrokullisjes, at?her? rezervat e lag?shtis? prodhuese n? nj? tok? t? till? jan? n? nivelin e kufirit t? posht?m t? lag?shti optimale, prandaj, ?sht? e nevojshme t? filloni lotimin.
N?se p?r ndonj? arsye t? gjitha metodat e m?sip?rme nuk jan? t? disponueshme p?r kultivuesit, koha e ujitjes s? ardhshme vegjetative duhet t? p?rputhet me periudhat m? kritike n? zhvillimin e rrushit, kur ata kan? m? shum? nevoj? p?r uj? - rritja e fidaneve, lul?zimi, rritja e manave, mbushja e manave.
Nga mesi i vjesht?s, p?rmbajtja e lag?shtis? s? tok?s s? vreshtit bie ndjesh?m, gj? q? krijon nj? k?rc?nim real p?r dim?rimin normal t? shkurreve. N? praktik?n e vreshtaris? jan? t? shumta rastet kur, p?r shkak t? that?sir?s vjesht?-dim?r, sistemi rr?njor i shkurreve tashm? frytdh?n?se ngriu, gj? q? ?oi n? vdekjen e tyre.
P?r t? siguruar dim?rimin normal t? shkurreve dhe zhvillimin e tyre miq?sor n? pranver?, pas r?nies s? gjetheve, g?rmohet dheu i vreshtit dhe kryhet vaditja me uj?.
Gjat? ujitjes n? tok? (p?rgjat? brazdave, shiritave, ?eqeve), ujitja me ngarkes? uji kryhet n? vjesht? (100-120 litra uj? p?r 1 m2 vresht) dhe n? ver? dy ose tre ujitje vegjetative nga 60-80 litra p?r. 1 m2 sip?rfaqe vreshtash frutore.N? mesin e qershorit, pas lul?zimit t? rrushit, e dyta - n? gjysm?n e dyt? t? korrikut.Kur caktohet ujitja e radh?s, ?sht? e nevojshme t? merret parasysh sasia dhe natyra e reshjet.N? vitet me ver? t? that?, ujitja e tret? praktikohet n? varietetet e rrushit me pjekje t? vonshme n? mes t? gushtit me nj? shkall? t? ngjashme ujitjeje.Ujitja vegjetative nd?rpritet 2-4 jav? para vjeljes.
Ujitja ndikon jo vet?m n? rritjen dhe fryt?zimin e shkurret e rrushit, por edhe n? fuqin? dhe natyr?n e vendosjes s? sistemit rr?njor t? tij n? tok?. Duke p?rdorur metodat e ujitjes n? tok?, ?sht? m? mir? t? ujitet rrushi m? rrall?, por ?sht? e nevojshme t? njomni tok?n n? t? gjith? thell?sin? e rr?nj?ve kryesore (60-80 cm). Lotim i shpesht? me ritme t? ul?ta do t? nxis? zhvillimin e rr?nj?ve sip?rfaq?sore, t? cilat nga ana tjet?r do t? zvog?lojn? rezistenc?n e bim?ve ndaj ngricave dhe that?sir?s.

Koha e nevojshme p?r t? lagur tok?n n? thell?sin? e duhur do t? varet nga lloji i tok?s, shkalla e ngjeshjes, pjerr?sia e terrenit dhe madh?sia e rrjedh?s s? ujitjes (shkalla e furnizimit me uj?). P?r t? arritur nj? rrjedh? dhe p?rthithje uniforme t? ujit n? thell?si t? tok?s, si dhe p?r t? eliminuar humbjet e tij joproduktive, nj? avion ujit?s.
duhet t? rregullohet. N? fillim t? ujitjes, furnizimi me uj? rritet dhe m? pas zvog?lohet n? kufij t? till? q? i gjith? bie n? vresht pa u p?rhapur p?rtej tij. Kur ujitet p?rgjat? brazdave t? gjata, mbi to vendosen mburoja prej balte ose vendosen mburoja.
Pas ?do ujitjeje, sapo toka t? thahet pak, lirohet.
N? tokat e r?nda, pak t? dep?rtueshme, duhet t? ujiten ve?mas shkurret n? rritje, puse t? p?rkohshme duhet t? b?hen me nj? lev? n? vrimat af?r k?rcellit ose duhet t? organizohet kullimi vertikal, duke varrosur prerje t? tubave me diamet?r t? madh n? nj? thell?si prej 60-70 cm (Fig. 16). Uji do t? p?rthithet m? mir? n?se tubat jan? t? mbushur me r?r? t? trash?, zhavorr t? im?t ose argjil? t? zgjeruar.
Krahas metodave sip?rfaq?sore p?rdoren sp?rkatja, n?ntoka, ujitja me pika dhe modifikimet e ndryshme t? tyre. Kur zgjidhni nj? ose nj? metod? tjet?r t? ujitjes s? vreshtit, ?sht? e nevojshme t? merret parasysh shkalla e disponueshm?ris? s? ujit t? vendit, tiparet e topografis? s? saj dhe p?rb?rjen granulometrike t? tok?s, skema e mbjelljes, sistemi i mir?mbajtjes s? shkurreve dhe kushte t? tjera.
P?r shembull, ujitja p?rgjat? brazdave, vijave, ?eqeve p?rdoret vet?m n? zona t? sheshta ose zona me nj? pjerr?si t? leht? t? terrenit.
Sp?rkatja p?rdoret m? s? miri n? toka t? lehta, t? dep?rtueshme mir?, kjo do t? b?j? t? mundur shmangien e erozionit t? tok?s dhe eliminimin e humbjes s? ujit p?r vaditje. N? t? nj?jt?n koh?, gjat? ujitjes me sp?rkatje, shum? uj? humbet p?r shkak t? avullimit fizik nga sip?rfaqja e tok?s dhe bim?ve, dhe k?rc?nimi i d?mtimit t? fidaneve dhe tufave t? mykut rritet. Kur sp?rkatni nj? vend, nuk duhet harruar se presioni n? sistemin e furnizimit me uj? duhet t? jet? s? paku dy atmosfera.
Gjat? ujitjes s? n?ntok?s duke p?rdorur tuba poroz qeramike ose polietileni t? shpuar, uji furnizohet n? nj? thell?si 50-60 cm direkt n? rr?nj?t e bim?ve, p?r shkak t? t? cilave arrihet.
kursime t? konsiderueshme, automatizimi i ujitjes, nuk ka nevoj? p?r punim t? tok?s pas ujitjes. Disavantazhet e k?saj metode t? ujitjes p?rfshijn? mundimin e madh t? sistemit t? ujitjes dhe kompleksitetin e krijimit t? tij n? nj? vresht tashm? t? mbjell?.
AT koh?t e fundit p?rdorur gjer?sisht p?r ujitjen e vreshtave mori nj? relativisht rruge e re- pikoj. Ai bazohet n? nj? zorr? me dalje uji (pikator?) t? integruar, t? cilat sigurojn? nj? rrjedhje uniforme t? ujit me pika me nj? intensitet nga 4 deri n? 12 litra n? or?. N? t? nj?jt?n koh?, vet?m 30-45% e shtres?s s? tok?s s? banuar me rr?nj? laget n? vresht, p?r shkak t? s? cil?s arrihen kursime t? konsiderueshme n? ujin e ujitjes. P?rpar?sit? kryesore ujitje me pika, p?rve? kursimit t? ujit, konsistojn? n? automatizimin e plot? t? procesit t? ujitjes, mund?sin? e p?rdorimit t? tij n? zona me terrene komplekse dhe p?rshkueshm?ri t? ndryshme toke, si dhe pleh?rimin me uj? vadit?s.

Sistemi i ujitjes me pika (Fig. 17) p?rb?het nga nj? rezervuar p?r ruajtjen e ujit - 1 (?do en? q? siguron konsumin e ujit p?r t? pakt?n nj? ujitje); valvula mbyll?se - 2; uj?mat?s - 3; hidro-ushqyes - 4; filtra - 5; tubacioni kryesor - 6; tubacionet e ujitjes me pikatore - 7.
Sistemet industriale t? ujitjes me pika funksionojn?, si rregull, n?n presion deri n? tre atmosfera, i cili ruhet pompa centrifugale. N? nj? parcel? personale, me zgjedhjen e sakt? t? diametrit t? tubave, pikatore p?r konsumin e ujit dhe nj? pjerr?si pozitive t? parcel?s, mund t? b?ni pa furnizim t? detyruar me uj? nga nj? pomp? - mjafton nj? presion i kolon?s s? ujit prej 2-2,5 m. P?r ta b?r? k?t?, ena q? sh?rben si rezervuar uji duhet t? ngrihet mbi tok? me t? pakt?n dy metra lart?si.
P?r ujitje me pika, sistemi i menaxhimit t? hardhis? me rresht kafaz ?sht? m? i p?rshtatshmi; nevojiten mb?shtet?se p?r t? bashkuar tubacionet e ujitjes (gypat me pikatore). N?se rrushi kultivohet n? nj? kafaz, tubacionet fiksohen n? telin e posht?m t? tij, p?rndryshe mb?shtetja p?r fiksimin e tubacioneve t? ujitjes do t? duhet t? rregullohet posa??risht.
Gjat? instalimit t? sistemit, daljet e ujit (pikuesit) duhet t? instalohen n? m?nyr? t? till? q? t? vendosen midis shkurreve n? nj? distanc? t? barabart?. Vendosja e pikatores n? af?rsi t? shkurreve do t? inkurajoj? zhvillimin e rr?nj?ve sip?rfaq?sore dhe kancerit bakterial. P?r ujitjen me pika t? rrushit, nuk duhet t? p?rdoren tubacionet e ujitjes q? parashikojn? lag?shtim me shirita ose t? vazhduesh?m t? tok?s (si? ?sht? "Teip"), t? cilat jan? t? destinuara p?r ujitjen e kulturave bimore. P?r m? tep?r, jeta e sh?rbimit t? sp?rkat?sve t? till? ?sht? e kufizuar n? nj?, maksimumi dy vjet.
Kostoja e materialeve p?r instalimin e nj? sistemi t? ujitjes me pika ( tuba polietileni, daljet e ujit, valvulat e ndalimit etj.) sot ?sht? mjaft i lart?, ndaj nuk duhet t? flak?sh p?rvoj?n e zejtar?ve q? nga mjetet ndihm?se arrijn? t? nd?rtojn? nj? sistem vaditjeje jo vet?m p?r vreshtin, por p?r t? gjith? oborrin e sht?pis?. P?r hidro-ushqyesin, mund t? p?rdorni nj? en? polietileni (kanister i p?rdorur), dhe si nj? injektor p?r furnizimin e nj? solucioni pleh?rues, p?rdorni nj? sistem transfuzioni gjaku, fundi i konsumuesh?m i t? cilit ?sht? montuar n? tubacionin kryesor. Kapaciteti i bombol?s dhe p?rqendrimi i tret?sir?s am? t? plehrave duhet t? zgjidhen n? at? m?nyr? q? n? nj? ujitje t? arrihet shp?rndarja e sasis? s? nevojshme t? l?nd?ve ushqyese n? m?nyr? t? barabart? n? t? gjith? sip?rfaqen e ujitur t? vreshtit.
Kur p?rgatitni nj? p?rzierje t? l?nd?ve ushqyese, duhet t? kihet parasysh se plehrat e fosforit dhe potasit jan? t? v?shtira p?r t'u tretur n? uj?, p?rve? k?saj, p?rdorimi i tyre i kombinuar mund t? krijoj? v?shtir?si shtes? gjat? aplikimit. Prandaj, me ujin e ujitjes ?sht? m? mir? t? aplikohet ekstrakti ujor i p?rgatitur ve?mas n? dit? dhe i filtruar i k?tyre plehrave.
N? var?si t? p?rb?rjes mekanike t? tok?s s? zon?s, p?rshkueshm?ris? s? saj nga uji, tret?sira e plehut futet n? ujin e ujitjes n? fillim, n? mes ose n? fund t? ujitjes. N? tokat e lehta me r?r?, p?r t? shmangur kullimin e plehrave n? horizontet e poshtme q? q?ndrojn? n? baz? t? tok?s, plehrat aplikohen n? fund t? ujitjes, n? tokat kohezive - n? fillim ose n? mes t? ujitjes. Futja e plehrave me uj? vadit?s direkt n? shtres?n rr?nj?sore do t? b?j? t? mundur pothuajse dyfishimin e efikasitetit t? p?rdorimit t? tyre nga bim?t. Duke kalibruar rezervuarin e magazinimit, ju mund t? kontrolloni rrjedh?n e ujit t? ujitjes dhe, k?shtu, kur instaloni sistemin, mund t? b?ni pa nj? mat?s uji t? shtrenjt?. P?r funksionimin pa probleme t? k?tij sistemi ujit?s, trajtimi i m?passh?m i ujit t? ujitjes ?sht? jasht?zakonisht i r?nd?sish?m, pasi grimcat e ngurta q? p?rmbahen n? uj? do t? bllokojn? shum? shpejt pikat e ujit. Filtri rrjet? mund t? b?het gjithashtu nga materiale t? improvizuara. ?sht? e r?nd?sishme q? rrjeta e p?rdorur p?r filtrin t? ket? t? pakt?n 30 vrima p?r 1 cm2 t? sip?rfaqes s? saj.
Regjimi i ujitjes p?r ujitjen me pika t? vreshtave q? rriten n? ?ernozemat e jugut duhet t? p?rfshij? ujitje me tarif? uji me nj? norm? prej 25-30 litra p?r m2 dhe 8-10 ujitje t? vegjetacionit me nj? norm? prej 6-12 litra p?r m2 sip?rfaqe vreshtash, d.m.th. , n? ver? ujitet pothuajse ?do dhjet? dit?.
P?r organizimin e ujitjes s? vreshtave, p?rve? nj? metode t? zgjedhur mir? dhe nj? regjimi t? p?rcaktuar racionalisht t? ujitjes, ?sht? shum? e r?nd?sishme cil?sia e ujit t? ujitjes, e cila p?rcaktohet kryesisht nga burimi i tij. N? ?do koh?, uji i shiut konsiderohej m? i miri p?r ujitje. Avantazhi i tij ?sht? n? nj? reaksion pak acid dhe nj? p?rmbajtje t? lart? t? oksigjenit t? tretur. Prandaj, mbledhja e ujit t? shiut p?r ujitje ?sht? e r?nd?sishme tani. V?rtet?, koh?t e fundit n? disa rajone t? vendit, uji i shiut ?sht? ndotur me mbetje nga industrit? kimike, produkte t? djegies s? l?nd?ve djeg?se t? ngurta dhe t? l?ngshme dhe substanca t? tjera t? d?mshme. N? k?to raste problematike b?het fizibiliteti i p?rdorimit t? ujit t? shiut p?r vaditje.
Uji nga puset dhe puset artezian zakonisht ka nj? p?rmbajtje t? lart? t? krip?rave minerale dhe p?r k?t? arsye p?rshtatshm?ria e tij p?r ujitje duhet t? p?rcaktohet p?r secilin burim ve? e ve?. N?se p?rmbajtja totale e krip?rave t? tretura n? uj? kalon 1 gram p?r lit?r, ?sht? p?r ujitje. rrug? t? hapura konsiderohet e pap?rshtatshme. P?r ujitje t? rrushit me norma t? vogla (ujitje me pika, n?ntok?), lejohet p?rdorimi i ujit me mineralizim m? t? lart? - deri n? 3 g / l.
P?rve? p?rmbajtjes totale t? krip?rave t? tretura n? uj?, p?rb?rja e tyre, e cila p?rcakton fort?sin? e ujit, nuk ka r?nd?si t? vog?l. Ve?an?risht e pad?shirueshme ?sht? p?rmbajtja e lart? e krip?rave t? kalciumit dhe magnezit n? ujin e ujitjes, t? cilat p?rcaktojn? shkall?n e fort?sis? s? tij. Ujitja e zgjatur me uj? me fort?si karbonate mund t? shkaktoj? kloroz? t? rrushit. M?nyra m? e leht? p?r t? zvog?luar ngurt?sin? e ujit t? ujitjes ?sht? hollimi i tij n? proporcionin e k?rkuar me ujin e shiut.
Fort?sia e ujit mund t? eliminohet kimikisht duke shtuar nj? sasi t? vler?suar t? acidit fosforik ose oksalik n? t?. Mineralet nd?rsa do t? precipitojn?. Uji dhe toka mund t? p?rmir?sohen gjithashtu duke shtuar gips ose fosfogips, ose duke kaluar ujin p?rmes torfe.
P?r t? shmangur gjendjen stresuese t? bim?ve, gjat? ujitjes s? ver?s, temperatura e ujit t? ujitjes duhet t? jet? jo m? shum? se 1.5 her? m? e ul?t se temperatura e tok?s. P?r t? zvog?luar ndryshimin midis temperatur?s s? ujit dhe tok?s, ?sht? m? mir? t? ujitet n? mbr?mje ose nat?n, kjo ?sht? ve?an?risht e r?nd?sishme kur p?rdorni uj? nga puset e thella.
P?r t? rritur kthimin e nj? vreshti t? ujitur, p?rve? metodave, normave dhe kushteve racionale t? ujitjes, duhet t? merren parasysh ve?orit? e teknologjis? bujq?sore t? nj? kulture t? ujitur. Dometh?n?: formimi i shkurreve t? ujitura duhet t? jet? m? i fuqish?m n? m?nyr? q? t? vendoset n? shkurre nj? num?r i rritur (t? pakt?n 1.5 her?) i lastar?ve dhe grupimeve.
P?r t? formuar nj? rendiment t? lart?, shkurret e ujitura do t? k?rkojn? gjithashtu nj? sasi m? t? madhe t? aplikuar pleh. N? kushtet e furnizimit t? mjaftuesh?m me uj? t? vendit n? korridoret e vreshtit, ?sht? e mundur t? sigurohet mbjellja e bar?rave shum?vje?are dhe metoda t? tjera.
Shum? telashe p?r kultivuesit amator? ?sht? k?rkimi i cil?sis? material mbjell?s rrushi i varieteteve t? k?rkuara. N? nj? mas? t? madhe, fidanishtet plot?sojn? k?rkes?n p?r material mbjell?s rrushi, por asortimenti i tyre ?sht? krijuar kryesisht p?r shtrimin e plantacioneve industriale; nuk ?sht? gjithmon? e mundur q? nj? kultivues t? blej? fidan? t? varieteteve t? tij t? preferuara n? nj? fidanishte. Ai mund t? p?rhap? n? m?nyr? t? pavarur varietetin, dhe ky proces, p?rve? p?rfitimeve ekonomike, do t? sjell? k?naq?si.

Rrushi shumohet, si shumica e kulturave frutore, m? shpesh n? m?nyr? vegjetative, kur bim?t e reja formohen jo nga farat, por nga individuale. organet vegjetative shkurre rrushi. N? k?t? rast, karakteristikat e bim?s m?m? trash?gohen m? mir?, sigurohet rritja e fuqishme e fidan?ve dhe fryt?zimi i hersh?m i tyre.
Nj? nga metodat m? t? thjeshta dhe m? t? arritshme t? shumimit vegjetativ p?r kultivuesit fillestar? jan? prerjet. Prerjet mblidhen n? vjesht? nga lastar?t vjetor? t? pjekur mir? t? shkurreve t? sh?ndetshme, shpesh 40-50 cm t? gjata, me 4-6 nyje dhe vendosen n? ruajtje. Gjat? ruajtjes, sasia e lag?shtis? n? prerje zvog?lohet ndjesh?m, dhe p?r t? rimbushur rezervat e saj para mbjelljes, prerjet ngjyhen p?r 1-3 dit?, zhyten plot?sisht n? uj? n? temperatur?n e dhom?s. Pas njomjes, prerjet verbohen - syt? e posht?m hiqen me thik?, duke l?n? dy majat, dhe fundi i posht?m i prerjes pritet 0,5 cm posht? nyj?s (n?n themb?r).
P?rgatitja e m?vonshme para mbjelljes ka p?r q?llim p?rshpejtimin e formimit t? rr?nj?ve n? prerje dhe vonimin disi t? zhvillimit t? syve. P?r k?t? q?llim, ata jan? kilchuyut. Kilchevanie mund t? kryhet n? llogore, serra, si dhe me p?rdorimin e ngrohjes elektrike. N? cilindo nga rastet e p?rmendura, prerjet e lidhura n? tufa vendosen me skajet e poshtme (thembrat) lart. N? zon?n e thembrave, temperatura mbahet n? nivelin 20-22°C, nd?rsa n? pjes?n e majave do t? jet? m? e ul?t. Koh?zgjatja e kilchevaniya n? k?t? m?nyr? zakonisht zgjat 14-17 dit?. N? t? nj?jt?n koh?, rr?nj?t m? t? gjata se 2 mm nuk duhet t? lejohen t? shfaqen n? prerje.
Prerjet Kilchevannye mbillen n? nj? brazd? t? g?rmuar paraprakisht 20-25 cm t? thell? dhe 20 cm t? gjer?, n? fund t? s? cil?s derdhet nj? shtres? dheu torfe-humus dhe mbushet me uj?. N? pulp?n q? rezulton, prerjet vendosen n? nj? distanc? prej 10-15 cm nga nj?ra-tjetra, ujiten me boll?k dhe mbulohen plot?sisht me tok?. Gjat? sezonit t? rritjes, shkolka ujitet sipas nevoj?s, e mbrojtur nga d?mtuesit dhe s?mundjet.
?sht? e mundur t? stimulohet formimi i rr?nj?ve t? prerjeve me ndihm?n e substancave t? rritjes. Ve?an?risht rezultate t? mira merren duke njomur thembrat e copave p?r nj? dit? n? temperatur?n e dhom?s n? nj? tret?sir? 0,0025% t? acidit alfa-naftilacetik (NAA), n? nj? tret?sir? 0,02-0,03% t? heteroaksin?s, etj.
Kultivuesit e hardhis? duhet t? ken? parasysh faktin se vet?m varietetet rezistente ndaj k?tij d?mtuesi shumohen me fidan? me rr?nj? (prerje) n? zon?n e shp?rndarjes s? filokser?s - hibride amerikane, hibride t? prodhuesve t? drejtp?rdrejt?, varietete n?nshartesa dhe disa varietete rezistente t? p?rzgjedhjes s? re (Antey Magarachsky, Dhurata e Magarach, etj.). Bim?t me rr?nj? vetanake t? varieteteve evropiane n? zon?n e shp?rndarjes s? filokser?s do t? jen? jet?shkurt?r.
M?nyra m? e mir? p?r t? kontrolluar filokser?n deri tani ?sht? shartimi i kultivar?ve rezistent n? n?nshartesa rezistente ndaj filokser?s. P?r karakterizimin agrobiologjik t? disave, shihni seksionin Aplikacionet.
N? t? nj?jt?n koh? prodhojn? terma amatore fidan?t e shartuar ?sht? nj? biznes mjaft i nd?rlikuar dhe me energji intensive. Vaksinimi n? desktop parashikon zbatimin nj? num?r i madh operacione t? brendshme, krijimi artificial dhe mir?mbajtje p?r nj? periudh? t? gjat? temperaturash t? larta (28-30 ° C), lag?shtis? s? ajrit (60-70%) dhe ?sht? ekonomikisht e realizueshme vet?m n? prodhimin e nj? numri t? madh fidan?sh t? shartuar.
Prandaj, e konsiderojm? t? nevojshme t? fokusohemi n? metoda m? t? aksesueshme t? shartimit, t? cilat p?rfshijn? shartimin e shkurreve t? n?nshartimit ose rishartimin e kultivar?ve q? rriten n? nj? vend t? p?rhersh?m n? vresht.

N? var?si t? detyrave me t? cilat p?rballen kultivuesit, ?sht? e mundur t? p?rdoret shartimi me copa t? pjekura n? trungun n?ntok?sor t? nj? shkurre (shartimi n? ?arje), shartimi me copa t? gjelbra ose t? linjifikuara n? nj? filiz t? gjelb?r (kopulim), shartimi me t? gjelb?r ose syt? e lignifikuar n? nj? k?rcell t? gjelb?r (q? lul?zon).
Shartimi i ndar? p?rdoret m? shpesh p?r rinovimin e varietetit t? shkurreve t? rrushit 2-12 vje?ar. Nj? vaksinim i till? mund t? kryhet n? dy terma: n? mars para lotimit t? rrushit dhe n? maj pas p?rfundimit t? qarjes s? shkurreve. Shkalla m? e mir? e mbijetes?s s? prerjeve arrihet me nj? shartim t? m?vonsh?m, n? maj.
Para shartimit, rreth shkurret hapet nj? grop? 10-15 cm e thell?, koka e shkurret pritet 3-5 cm n?n nivelin e tok?s (vendi i ngjitjes hiqet n? shkurret e shartuara). Fundi i prer? i k?rcellit t? rr?nj?s pastrohet me kujdes me nj? thik? t? mpreht? dhe ndahet p?rgjat? diametrit m? t? madh n? nj? thell?si prej 4 cm t? prerjes. N? var?si t? trash?sis? s? k?rcellit t? rr?nj?s, p?rdoren prerje me nj? ose dy sy. Zakonisht, n?se diametri i k?rcellit ?sht? m? i vog?l se 2 cm, shartohet nj? prerje.
Prerjet e pasardh?sve, t? njomura paraprakisht n? uj?, mprehen n? form? pyke, duke b?r? prerje anash syrit, p?r nj? gjat?si t? barabart? me thell?sin? e hendekut n? n?nshartesa. Prerjet e p?rgatitura n? k?t? m?nyr? futen nga nj?ra ose t? dyja an?t n? ?arje (Fig. 18).
Nj? kusht i domosdosh?m p?r k?t? duhet t? jet? kombinimi m? i sakt? i shtresave t? nd?rmjetme midis l?vores dhe drurit (kambia) t? gjarp?rit dhe n?nshartes?s. Meqen?se l?vorja e n?nshartes?s ?sht? gjithmon? m? e trash? se prerjet e shartuara nj?vje?are, k?to t? fundit, me instalimi i sakt?, duhet t? jet? disi e zhytur drejt qendr?s s? ndarjes.
N?se hendeku gjat? ndarjes doli t? ishte shum? i gjer?, pjesa e tij midis prerjeve ?sht? e mbushur me prerje hardhie, leshi pambuku t? lagur ose let?r. Shartimi mb?shtillet me nj? cop? filmi plastik t? prer? n? t? dyja an?t dhe lidhet fort me spango. Pastaj vaksina mbulohet me nj? grumbull t? lirshme mesatarisht tok? e lag?sht ose t? mbuluar me nj? shishe plastike.
Kujdesi i vaksinimit konsiston n? lirimin e sip?rfaqes s? tum?s, heqjen e n?nshartes?s. Me munges? lag?shtie n? tok?, shkurret e shartuara duhet t? ujiten rregullisht, duke mos lejuar q? uji i ujitjes t? hyj? n? vendin e shartimit. N? m?nyr? periodike hapen vaksinat, hiqen rr?nj?t q? jan? zhvilluar n? lapsin dhe lirohet rripi. N?se brenda 5 jav?sh shartimi nuk ka filluar t? rritet, heqja e n?nshartes?s nd?rpritet p?r t? rivendosur shkurret e shartuar p?r shartim vitin e ardhsh?m.
Vaksinimi me kopulim t? thjesht? kryhet nga mesi i majit deri n? dekad?n e tret? t? qershorit. N? fillim, prerjet e pjekura (t? ruajtura n? frigorifer) t? pasardh?sve mund t? p?rdoren p?r shartim, dhe m? pas prerjet jeshile t? korrura direkt nga shkurret n? rritje. N?se gjat? shartimit ?sht? planifikuar t? ruhet formimi i pranuar i shkurret ose pjes?ve t? tij individuale (shuplat, m?ng?t shum?vje?are), para se ta kryeni at?, ?sht? e nevojshme t? priten fort shkurret, p?r t? b?r? nj? fragment t? plot? t? fidaneve t? zhvilluara. Kjo do t? rris? rrjedh?n e l?nd?ve ushqyese n? lastar?t e mbetur p?r shartim.
N?se detyra ?sht? t? z?vend?sohet e gjith? pjesa ajrore e shkurret me ndihm?n e shartimit, shkurre pritet n?n vendin e shartimit (ngjitjes) t? m?parshme p?r t? shkaktuar rritjen e k?rcellit t? k?rcellit, m? e p?rshtatshme nga t? cilat lihen p?r shartim. Si n? rastin e par? ashtu edhe n? rastin e dyt?, disa dit? para shartimit, shkurret n?nshartuese ujiten me boll?k p?r t? rritur ndarjen e blet?ve. 2-3 dit? para bashkimit, gjethet, njerkat dhe antenat hiqen n? fidanet e shkurreve t? n?nshartes?s deri n? vendin e vaksinimit t? synuar. Prerjet e gjarp?rit t? linjifikuar me nj? sy t? prera p?r shartim ngjyhen p?r 2-3 dit? dhe ruhen n? uj?. Prerjet e gjelbra priten nga shkurret e n?n?s n? dit?n e vaksinimit, nd?rsa prej tyre hiqet nj? pjes? (2/3) e tehut t? gjethes. Prerjet e shartuara duhet t? ken? t? nj?jtin diamet?r me k?rcellin e n?nshartes?s.
Vaksinimi kryhet gjat? alokimit intensiv t? bletaris?, nga m?ngjesi her?t deri n? or?n 10-11 pasdite, n? dit?t me vran?sira ?sht? e mundur t? inokulohet gjat? gjith? dit?s. N? k?rcellin e n?nshartes?s, n? vend i nevojsh?m, b?ni nj? prerje t? pjerr?t 2-3 cm t? gjat?.M? pas b?ni t? nj?jt?n prerje n?n syrin e prerjes s? fetusit. Kur prerjet n? n?nshartes? dhe prerjet e shartimit jan? t? nj?jta, ato kombinohen dhe lidhen me nj? rrip filmi polietileni 0,04-0,05 mm t? trash?, duke l?n? nj? sy t? lir? (Fig. 19). N?se pas nj? jave, maksimumi dy, syri i prerjes s? gjarp?rit nuk ka filluar t? rritet, vaksinimi p?rs?ritet. Rripi lirohet me trashjen e lastar?ve dhe hiqet pas rreth dy muajsh. P?r t? p?rmir?suar maturimin e lastar?ve t? shartuar, ato priten 1/3 e gjat?sis? s? tyre n? gjysm?n e dyt? t? gushtit.

Avantazhi i bashkimit ?sht? leht?sia e zbatimit t? tij, aft?sia p?r t'u p?rdorur p?r shartim t? shum? fidaneve jeshile q? hiqen kur shkurret thyhen, duke e p?rs?ritur at? n? rast d?shtimi. N? t? nj?jt?n koh?, disa varietete rrushi q? ju p?lqejn? mund t? shartohen dhe t? shumohen me shpejt?si n? nj? ka?ub? t? n?nshartes?s s? rritur.
Lul?zimi i vitheve ?sht? metoda m? e avancuar teknologjikisht dhe m? e besueshme e riprodhimit. Lul?zimi nuk parashikon heqjen e pjes?s s? sip?rme t? n?nshartes?s dhe l? mbi t?, syrin e shartuar
?sht? n? kushte m? komode t? ushqyerjes dhe lag?shtis?. Koha e lul?zimit t? rrushit ?sht? m? e gjat? n? krahasim me bashkimin dhe shartimin e ndar? - nga fundi i majit deri n? mes t? gushtit. S? pari, ato sharohen me nj? mburoj? t? linjifikuar, pastaj jeshile. P?rve? k?saj, mund t? kryhet pothuajse gjat? gjith? dit?s s? pun?s.
Lul?zimi kryhet si n? nyj?n e k?rcellit t? n?nshartes?s ashtu edhe n? nd?rnyj?n. S? pari, b?het nj? prerje n? rr?nj? n? nj? thell?si prej 2 mm n? nj? k?nd prej 45 °. Pastaj thika rirregullohet 1,5-2 cm m? e lart? dhe, me nj? l?vizje gjat?sore posht?, pritet nj? vend p?r nj? mburoj? me nj? sy pasardh?s, duke lidhur prerjen e sip?rme me at? t? poshtme. N? k?t? rast, sip?rfaqja e prerjeve duhet t? jet? e l?muar dhe e barabart?. N? t? nj?jt?n m?nyr?, nj? mburoj? me nj? sy ?sht? prer? n? nj? k?rcell pasardh?s, duke b?r? nj? prerje m? t? ul?t n? nj? distanc? prej 5-6 mm posht? syrit. N? nyjen e p?rzgjedhur t? k?rcellit, bishti i gjethes dhe njerku priten paraprakisht, duke l?n? trungje t? vogla 2-3 mm t? larta. Mburoja e prer? e pasardh?s futet n? prerjen e p?rgatitur p?r stokun dhe lidhet me shirit plastik, duke l?n? nj? sy t? lir? (Fig. 20).

N?se lul?zimi kryhet her?t, ?sht? e mundur t? shkaktohet zgjimi i syrit dhe n? vitin e vaksinimit t? merret nj? fidan normal i nj? varieteti t? ri. P?r ta b?r? k?t?, fidani i mbyllur kapet menj?her? dhe mbi t? hiqen t? gjith? njerkat. Pas nj? jave e gjysm?, lastari i mbyllur pritet plot?sisht, duke l?n? vet?m nj? nyje me nj? gjethe sip?r shartes?s.
Kur lul?zimi kryhet n? nj? dat? t? m?vonshme (korrik, gusht), n?nshartesa nuk pritet dhe syri i shartuar lihet n? gjum? deri n? pranver?.
Kujdesi p?r vaksinimin konsiston n? heqjen e n?nshartes?s n? shkurre, lidhjen e fidaneve t? shartimit, dob?simin n? koh? dhe heqjen e rripit.
P?r lul?zimin e hersh?m, si dhe p?r bashkim, si nj? pasardh?s mund t? p?rdoret si syri i gjelb?r me mburoj? ashtu edhe ai i lignifikuar.
Metodat e p?rshkruara t? shumimit t? rrushit lejojn? jo vet?m p?rshpejtimin e rind?rtimit dhe z?vend?simit t? vreshtit ekzistues, por edhe krijimin e plantacioneve t? reja. Pasi t? keni shtruar nj? vresht me fidan? ose k?rcell, vitin e ardhsh?m mund t? mbillni mbi to kultivar?t tuaj t? preferuar dhe t? b?ni pa bler? fidan? t? shtrenjt?.
Nj? kusht i domosdosh?m p?r shartimin e suksessh?m t? rrushit ?sht? respektimi i koh?s s? zbatimit t? tij (Fig. 21), cil?sia e p?rgatitjes p?r shartimin e shkurreve t? n?nshartes?s dhe prerjeve t? pasardh?sve, prerja me nj? mjet t? mprehur, rreshtimi i kujdessh?m i shtresave kambiale t? p?rb?r?sve t? shartuar. dhe kujdesi n? koh? i bim?ve t? shartuara.

Nd?r organet vegjetative t? rrushit, lastar?t vjetor? kan? aft?sin? m? t? lart? p?r t? rr?njosur dhe rifilluar rritjen. Prandaj, lastar?t vjetor? m? shpesh se pjes?t e tjera t? shkurret p?rdoren p?r shumimin e rrushit pik?risht me prerje, shtresim dhe shartim n? n?nshartesa rezistente ndaj filokser?s. P?rdoren edhe metoda t? tjera t? riprodhimit. N? t? nj?jt?n koh?, n? t? gjitha rastet p?rdoret nj? lastar vjetor (ose nj? pjes? e tij) me sy dim?rues, nga i cili mblidhen prerjet.
Meqen?se shum? dim?r n? territorin e Ukrain?s mund t? jen? kritik? p?r rrushin (-20°C e m? posht?), hardhit? nj?vje?are p?r shumim duhet t? korren n? vjesht? pas r?nies s? gjetheve, p?rpara fillimit t? ngricave t? vazhdueshme. Edhe strehimi i shkurreve p?r dim?r nuk garanton sigurin? e plot? t? syve dhe hardhive, pasi n? k?t? rast ato mund t? marrin d?mtim mekanik, d?bojn? etj.
Koha m? e mir? p?r vjeljen e hardhive n? zonat e vreshtaris? mbuluese veriore ?sht? tetori, n? rajonet jugore - n?ntori.
P?r riprodhimin e rrushit, lastar?t e pjekur mblidhen nga shkurre t? sh?ndetshme me rendiment t? lart? t? rritura n? hardhi dyvje?are. Nj? hardhi e pjekur mir? karakterizohet nga nj? ngjyr? uniforme q? i p?rgjigjet varietetit, pa njolla. Kur p?rkulet pak, duhet t? k?rcas? pak. Ngjyrosja e pjes?ve t?rthore t? nj? fidani t? pjekur me nj? zgjidhje jodi 1% jep nj? ngjyr? vjollce t? err?t, nj? t? papjekur - t? verdh?. Jo t? p?rshtatshme p?r vjeljen e prerjeve jan? lastar?t majm?rues me nd?rnyje t? gjata q? nuk jan? karakteristike p?r varietetin, v?llimi i madh i b?rtham?s, si dhe lastar?t e d?mtuar nga s?mundjet dhe bresh?ri.
P?r leht?sin? e ruajtjes, prerjet p?rgatiten me gjat?si 6-8 sy. N? sht?pi, kur shumohen varietete ve?an?risht t? vlefshme dhe m? pak t? zakonshme, hardhia mund t? korret n? gjat?sin? e plot? t? p?rshtatshme p?r shumim, pa u kufizuar n? madh?si t? caktuara t? prerjeve. P?r prodhimin e shartimit ?sht? e r?nd?sishme q? diametri i hardhive t? vjelura n? baz? t? mos kaloj? 12 mm dhe n? pjes?n e sip?rme t? saj t? mos jet? m? i holl? se 6 mm.
N? prodhimin e fidan?ve me rr?nj? vet?, gjat?sia e prerjeve duhet t? korrespondoj? me thell?sin? e mbjelljes s? rrushit t? adoptuar n? zon?: kur mbillni rrush n? rajonet veriore dhe n? r?r? - 50-60 cm, n? rajonet jugore t? vreshtaris?. - 45-50 cm.
Fidanet e prera nga shkurret pastrohen nga mbetjet e gjetheve, njerkave, fijeve dhe majave t? holla t? papjekura, t? lidhura n? skajet e poshtme dhe t? sip?rme me spango n? tufa, n? t? cilat ?sht? ngjitur nj? etiket? rezistente ndaj lag?shtir?s q? tregon varietetin.
Prerjet e korrura n? t? nj?jt?n dit? duhet t? ruhen p?r ruajtje, sepse n?n veprim temperaturat e larta dhe era, ata mund t? humbasin shum? lag?shti, e cila, nga ana tjet?r, do t? ndikoj? negativisht n? rendimentin e materialit mbjell?s. Prerjet e pjekura mir? duhet t? p?rmbajn? t? pakt?n 48% lag?shti p?r sa i p?rket pesh?s s? fresk?t t? prerjes gjat? ruajtjes. N?se prerjet nuk kan? lag?shti t? mjaftueshme, ato zhyten n? uj? p?r rreth nj? dit? pas korrjes. P?r dezinfektim kund?r s?mundjeve k?rpudhore dhe mykut, prerjet m? pas zhyten p?r 2-3 or? n? nj? tret?sir? ujore 0,1% t? chinosol, topsin, rovral ose zhyten n? nj? tret?sir? 3-4% t? sulfatit t? hekurit p?r disa sekonda.
Gjat? ruajtjes s? prerjeve, ?sht? e nevojshme t? krijohen kushte q? nuk do t? kontribuojn? n? humbjen e l?nd?ve ushqyese dhe lag?shtis? n? to, para s? gjithash, kjo ka t? b?j? me temperatur?n dhe lag?shtin?.
M? e p?rsosura ?sht? ruajtja e prerjeve n? frigorifer? n? nj? temperatur? ajri af?r 0 ° C dhe lag?shti - 80-90%. Por sot, as t? gjitha fidanishtet e specializuara nuk kan? mund?sin? t? ruajn? hardhin? n? frigorifer? dhe t? p?rdorin p?r k?t? dhoma bodrume apo gjysm?bodrume t? dezinfektuara me g?lqere t? saposhuar.
N? ambiente t? tilla, hardhia grumbullohet p?r ruajtje n? pirgje jo m? shum? se 1,5 m t? larta. N? vendin e pirgut t? ardhsh?m, r?ra mesatarisht e lag?sht derdhet n? dysheme me nj? shtres? 5-10 cm, pastaj tufa hardhish ose prerjesh. shtrihen horizontalisht mbi r?r?, secila shtres? e s? cil?s sp?rkatet me r?r? pak t? lag?sht lumi ose gurore me nj? shtres? 2-3 cm.P?rmbajtja e lag?shtir?s s? r?r?s duhet t? jet? e till? q? kur t? ngjeshet n? dor?, t? mos formoj? nj? gung?. Hardhia e sip?rme ?sht? e mbuluar me r?r? m? t? lag?sht me nj? shtres? 8-10 cm.N? vend t? r?r?s mund t? p?rdorni tallash ose materiale t? tjera q? ruajn? lag?shtin?, n? raste ekstreme dhe dhe.
P?r ruajtjen e nj? shufre p?rdorni nj? film polietileni. N? k?t? rast, r?ra e lagur derdhet gjithashtu n? dyshemen? e ruajtjes me nj? shtres? 10-15 cm, mbi t? vendosen prerje dhe mbulohen me nj? film nga t? gjitha an?t. Gjat? ruajtjes, filmi hiqet 2-3 her? p?r 1-2 dit? p?r t? ajrosur dhe hequr lag?shtin? e tep?rt, dhe n?se lart?sia e pirgut ?sht? 1 m ose m? shum?, prerjet transferohen: tufat e sip?rme posht?, ato t? poshtme lart. .
N? munges? t? ambienteve t? p?rshtatura p?r ruajtjen e hardhis?, ajo mund t? g?rmohet n? tok? n? kopsht. P?r ta b?r? k?t?, g?rmoni nj? llogore rreth nj? met?r t? thell?, gjat?sia dhe gjer?sia e kanalit mund t? jen? arbitrare, n? var?si t? sasis? s? materialit q? ruhet. N? fund t? hendekut, r?ra ose tallash derdhen me nj? shtres? 15-20 cm, mbi t? cil?n jan? vendosur fort tufa me prerje. Mbi prerjet derdhet gjithashtu tallash ose r?r?, mbulohet me mb?shtjell?s plastik dhe vendoset nj? ventilim.
P?r t? shmangur p?rmbytjen e kanalit me shi ose uj? t? shkrir?, ajo duhet t? vendoset n? nj? vend t? ngritur.
N?se prerjet e rrushit mblidhen p?r q?llimin e shartimit ose rishartimit t? shkurreve n? fund t? pranver?s (shartimi n? t? ?ar?), nuk ka gjasa q? ato t? jen? n? gjendje t'i mbajn? ato pa mbir? n? llogore dhe gjysm?bodrume. P?r k?t? q?llim, ato duhet t? depilohen n? fillim t? pranver?s dhe t? transferohen n? frigorifer.
Fidan?t e rrushit g?rmohen nga shkolka n? fund t? tetorit - fillim t? n?ntorit, si rregull, pas r?nies s? gjetheve, q? p?rkon me ngricat e para t? vjesht?s. N?se toka n? shkolka ?sht? shum? e that?, lotimi kryhet 8-10 dit? para g?rmimit. Fidan?t e sapo g?rmuar pas klasifikimit trajtohen me nj? nga fungicidet e krijuar p?r t? dezinfektuar prerjet dhe hardhit?.
Nj? fidan standard rrushi duhet t? ket? nj? sistem rr?njor t? zhvilluar mir?, t? drejtuar n? drejtime t? ndryshme. Gjat?sia e pjekur e fidanit kryesor t? fidanit duhet t? jet? s? paku 20 cm, dhe diametri i tij n? baz? duhet t? jet? s? paku 5 mm. Ngjitja e fidanit me n?nshartesat e fidan?ve t? shartuar duhet t? jet? rrethore dhe e fort?.
Fidan?t, si hardhit?, ruhen m? s? miri n? magazina t? ftohta, por mund t? ruhen edhe n? bodrume dhe llogore t? p?rshtatura. Gjat? ruajtjes s? fidan?ve t? rrushit t? linjifikuar, regjimi i temperatur?s dhe lag?shtis? s? ajrit praktikisht p?rkon me kushtet q? k?rkohen p?r ruajtjen e hardhive t? pjekura. N?se fidan?t ruhen n? bodrume me p?rdorimin e materialeve q? ruajn? lag?shtin? (r?r?, tallash), at?her? nuk mbulohet i gjith? fidani, por vet?m sistemi rr?njor dhe gjysma e k?rcellit t? rr?nj?s. N? t? nj?jt?n koh?, tufat e fidan?ve vendosen n? at? m?nyr? q? rr?nj?t e tyre t? jen? p?rball? nj?ra-tjetr?s.
Gjat? ruajtjes, ?sht? e nevojshme t? monitorohet p?rmbajtja e lag?shtis? s? r?r?s ose tallashit dhe gjendja e fidan?ve. N? rast t? tharjes s? dukshme t? r?r?s, fidan?t zhvendosen, r?ra laget dhe rr?nj?t e fidan?ve bien p?rs?ri n? gjum?. P?r t? parandaluar zhvillimin e mykut n? fidan?, ambientet e magazinimit ajrosen periodikisht.
N?se fidan?t blihen n? vjesht?, m? s? shumti menyra me e mire p?r t? ruajtur q?ndrueshm?rin? e tyre ?sht? mbjellja e vjesht?s n? nj? vend t? p?rhersh?m. Nj? kusht i domosdosh?m p?r mbjelljen vjeshtore t? fidan?ve ?sht? lotimi i bollsh?m dhe kodrimi i plot? i tyre me nj? shtres? dheu n? form?n e nj? tume 25-30 cm t? lart?.

Bim?t e rrushit preken nga shum? s?mundje dhe d?mtues, ndaj t? cil?ve duhet b?r? nj? luft? intensive. Zbatimi i parakohsh?m i masave mbrojt?se kund?r s?mundjeve dhe d?mtuesve t? rrushit mund t? ?oj? n? nj? ulje t? rendimentit, dhe n? disa vite n? vdekjen e shkurreve.
D?met m? t? prekshme n? t? korrat dhe shkurret e rrushit shkaktohen ?do vit nga s?mundjet k?rpudhore, m? e rrezikshmja prej t? cilave ?sht? myku (myku i derdhur).
Myku prek t? gjitha pjes?t e gjelbra t? shkurreve. N? gjethet e reja, zakonisht n? mot me shi ose gjat? ves?s s? madhe, shfaqen njolla t? verdha, transparente, me vaj. N? pjes?n e poshtme t? gjethes n? zon?n e njollave, shfaqet nj? shtres? e bardh? pluhuri e sporeve t? k?rpudhave, e cila m? pas rritet, duke mbuluar t? gjith? pjes?n e poshtme t? tehut t? gjethes.
Me kalimin e koh?s, k?to gjethe thahen dhe bien. Nj? pllak? e ngjashme shfaqet n? tuf? lulesh t? prekura, dhe m? von? n? manaferrat. Lul?zimet zverdhen, thahen dhe shk?rmoqen. Manaferrat rrudhen, b?hen l?kur?, shk?rmoqen dhe ato t? pjekura kalben. N? fidanet jeshile, formohen spore k?rpudhore njolla kafe t? cilat nxihen me kalimin e koh?s. Fidanet e tilla, si rregull, nuk piqen dhe d?mtohen edhe nga ngricat e lehta t? vjesht?s (Fig. 22).

Ndonj?her?, n? mot t? that?, njolla t? verdha karakteristike t? s?mundjes v?rehen n? maj? t? gjethes dhe nuk ka asnj? shtres? t? bardh? n? an?n e poshtme t? saj. P?r t? verifikuar pranin? e k?saj s?mundjeje dhe p?r t? p?rcaktuar fillimin e sp?rkatjes s? ardhshme t? shkurreve, nj? gjethe e till? duhet t? hiqet dhe t? vendoset n? nj? pjat? me uj? gjat? nat?s. N? m?ngjes, nj? shtres? karakteristike e bardh? do t? shfaqet n? pjes?n e poshtme t? gjethes t? d?mtuar nga myku.
Myku zhvillohet intensivisht n? kushte lag?shtie t? lart?, ve?an?risht n?se ka pika ves? ose shi n? gjethe. Gama m? e favorshme e temperatur?s s? ajrit p?r zhvillimin e sporeve t? k?rpudhave ?sht? 20-25°C.
?sht? e mundur t? parandalohet s?mundja ose t? zvog?lohet disi efekti i saj negativ n? rrush me ndihm?n e masave agroteknike - llastik n? koh? dhe fragmente t? fidaneve, ndjekje, kontroll sistematik t? bar?rave t? k?qija, p?rzgjedhje t? varieteteve rezistente ndaj s?mundjeve. N? vjesht?, pas nj? viti me myk, ?sht? e domosdoshme t? mblidhen dhe t? digjen gjethet dhe mbeturinat e tjera t? bim?ve t? banuara nga spore k?rpudhat n? vend dhe t? digjen.
N? vitet me zhvillimin intensiv t? mykut, nuk do t? mjaftojn? vet?m masat agroteknike dhe sanitare, n? k?t? koh? ?sht? e nevojshme t? p?rdoret p?rdorimi i mjeteve kimike p?r t? mbrojtur rrushin nga s?mundjet.
P?r shum? dekada, vet?m p?rgatitjet q? p?rmbajn? bak?r jan? p?rdorur p?r t? luftuar mykun e derdhur - p?rzierje 1% Bordeaux ose analoge t? tij. Aktualisht, p?r t? luftuar mykun n? treg vjen linj? e t?r? fungicidet organike q? jan? ekuivalente ose superiore n? efektivitet me preparatet e bakrit (Ridomil Gold MC, Acrobat MC, Mikal, Delan, Penkotseb, etj.).
Ato jan? leht?sisht t? tretshme n? uj?, ngjiten mir? n? sip?rfaqet e gjetheve dhe p?rzihen me pesticide t? tjera.
P?rve? barnave t? destinuara p?r t? luftuar mykun, ato q? p?rmbajn? substancave aktive p?r t? luftuar si mykun e v?rtet? ashtu edhe at? me push (Flint, Strobi, Euparen, Thanos). P?rdorimi i tyre b?n t? mundur luftimin e nj?kohsh?m t? rrushit t? mykut dhe oidiumit. Normat e konsumit t? shumic?s s? produkteve p?r mbrojtjen e bim?ve tregohen n? paketimin origjinal. N?se shkalla e konsumit t? barit tregohet p?r hektar mbjellje, p?rqendrimi i tret?sir?s s? pun?s t? barit mund t? gjendet leht?sisht duke e ndar? shkall?n e hektarit me 1000 litra uj?. P?r shembull, n?se shkalla e aplikimit t? pencozebit (80% d.p.) ?sht? 3 kg/ha, at?her? p?rqendrimi i tret?sir?s s? pun?s do t? jet?:

Kjo do t? thot? q? p?r t? p?rgatitur nj? kov? (10 l) t? nj? solucioni pune t? pencozebit, do t? nevojiten 30 g ila?. P?r t? varur pajisjet mbrojt?se, duhet t? p?rdorni peshore me precizion t? lart? dhe t? merrni ila?in p?r t? gjith? v?llimin e sp?rkatjes.
Krahas zgjedhjes racionale t? pajisjeve mbrojt?se, r?nd?si t? madhe ka edhe koha e trajtimit.
Sp?rkatja e par? kryhet kur lastar?t t? ken? arritur n? faz?n e 2-3 gjetheve. N? k?t? koh?, ?sht? m? e p?rshtatshme t? p?rdorni preparate kontakti (ato jan? m? t? lira) - 1% p?rzierje Bordeaux ose Burgundy, 0.5% zgjidhje t? cuproxate ose cuproxil. Sp?rkatja e dyt? kryhet nj? jav? e gjysm? deri n? dy jav? pas s? par?s, por para lul?zimit, me t? nj?jtat preparate ose nj? nga fungicidet e listuara m? sip?r.
Gjat? lul?zimit, rrushi nuk sp?rkatet. Trajtimi i tret? i shkurreve b?het m? s? miri me fungicide sistemike (Ridomil Gold MC - 25 g / 10 l, Mikal - 40 g / 10 l, Strobi - 3 g / 10 l, etj.) gjat? periudh?s kur manaferrat arrijn? gjysm?n e tyre. madh?si normale.
K?to tre sp?rkatje parandaluese t? rrushit kund?r mykut duhet t? kryhen ?do vit, edhe n?se nuk ka shenja t? s?mundjes. N? disa vite me shi, p?r t? mbrojtur shkurret dhe t? korrat nga myku, kultivuesit duhet t? kryejn? t? pakt?n dhjet? sp?rkatje gjat? sezonit t? rritjes.
Oidium. S?mundja e dyt? m? e d?mshme e rrushit ?sht? oidiumi (myku pluhur). Oidiumi shfaqet n? gjethe, lastar? dhe tuf? lulesh n? form?n e nj? shtrese pluhuri t? bardh?-gri, e cila ka er?n e peshkut t? kalbur. Miceliumi i k?rpudhave dim?ron n? syt? e rrushit. Ndryshe nga myku, s?mundja zhvillohet n? mot t? that? dhe t? nxeht? dhe sporet e oidiumit mbulojn? sip?rfaqen e gjetheve nga lart. N? lul?zimet e prekura nga oidiumi, manaferrat e rinj ndalojn? t? rriten. Me nj? lezion t? m?vonsh?m, manaferrat ?ahen n? m?nyr? q? farat t? jen? t? dukshme. Fidanet e d?mtuara nga s?mundja zverdhen, pastaj marrin ngjyr? kafe, ndalojn? s? rrituri dhe p?rfundimisht thahen (Fig. 23).
P?r t? parandaluar k?t? s?mundje, shkurret para dhe pas lul?zimit pjalmohen me squfur t? bluar (3 g p?r 1 m2) ose sp?rkaten me tret?sir? ujore 1-1,5% t? squfurit koloidal.
Koh?t e fundit jan? p?rdorur gjer?sisht edhe z?vend?suesit organik? t? squfurit - Bayleton, 25% w.p. (3 g/10 l), Euparen, 50% w.p. (30 g/10 L), RovralFLO, 25.5% a.e. (30 ml/10 l), Strobi, 50% (3 g/10 l) dhe fungicide t? tjera.
N? vendet ku v?rehet oidium ?do vit, dy trajtime nuk do t? jen? t? mjaftueshme, ato do t? duhet t? kryhen m? shpesh.

Koh?t e fundit, vreshtat e jugut t? Ukrain?s d?mtohen ?do vit dhe intensivisht nga pika e zez?.
njoll? e zez? manifestohet nga fillimi i ver?s n? form?n e pikave t? zeza-kafe, t? rrumbullak?ta ose ovale, kryesisht n? nyjet e fidaneve vjetore. M? von?, pikat rriten, duke u bashkuar n? njolla t? zgjatura kafe t? lehta. N? vjesht? dhe dim?r, fidanet vjetore kthehen n? t? bardh?-gri. S?mundja d?mton, si rregull, 6-7 nd?rnyjet e poshtme t? lastar?ve vjetor?.
N? nyjet, gjethet d?mtohen (zverdhen), ndonj?her? kreshtat e tufave, q?ndrueshm?ria dhe frytshm?ria e sythave n? syt? dim?rues, t? cilat lihen gjat? krasitjes p?r fruta, zvog?lohen ndjesh?m.
N? luft?n kund?r s?mundjes, rezultate t? mira jepen nga fundi i vjesht?s ose fillimi i pranver?s (para zhvillimit t? syve) duke lar? shkurret me nj? zgjidhje 1% t? preparateve DNOC, nitrafen, 3% p?rzierje Bordeaux ose Burgundy. Me nj? zhvillim t? fort? t? s?mundjes, shkurret sp?rkaten n? fillim t? pranver?s me nj? nga fungicidet e krijuar p?r t? luftuar mykun dhe kjo p?rs?ritet 10-12 dit? para fillimit t? trajtimeve t? rrushit kund?r mykut.
Humbje ve?an?risht t? m?dha nga pika e zez? ndodhin gjat? korrjes s? prerjeve nga shkurret e s?mura p?r shumimin e rrushit.
Kalbja gri p?rve? rrushit, prek shum? t? egra dhe specie t? kultivuara bim?t. n? rrush kalb gri Prek kryesisht manaferrat, por n? kushte t? favorshme p?r zhvillimin e s?mundjes (lag?shtia e lart?), k?rpudhat mund t? kolonizojn? edhe organe t? tjera t? gjelbra t? shkurreve. D?mtohen nga s?mundja, si rregull, manaferrat q? kan? d?mtime mekanike dhe p?rmbajn? nj? sasi t? mjaftueshme sheqeri. Kjo do t? thot?, zhvillimi maksimal i kalbjes gri ndodh pak para pjekjes s? rrushit, kur p?rdorimi i agjent?ve kimik? mbrojt?s ?sht? i papranuesh?m.
Prandaj, zhvillimi i k?rpudhave duhet t? parandalohet duke siguruar ajrim dhe ndri?im t? mir? t? shkurreve, duke p?rpunuar n? koh? vreshtin kund?r vemjeve t? krimbit t? gjetheve t? rrushit, oidiumit dhe mykut.
Shpesh, d?mtimi i manave nga grer?zat dhe zogjt? kontribuon n? zhvillimin e kalbjes gri.
Para se t? piqet rrushi, zhvillimi i kalbjes gri mund t? kontrollohet nga nj? prej fungicideve - Topsin M (15 g / 10 l), Bayleton (3 g / 10 l), Euparen (30 g / 10 l).
Ndonj?her? edhe nj? kultivues me p?rvoj?, kur gjethet zverdhen, e k?rkon shkakun n? s?mundjet e shkaktuara nga k?rpudhat ose infeksione t? tjera. N? t? nj?jt?n koh?, simptoma t? ngjashme t? d?mtimit mund t? ndodhin kur ushqimi i shkurreve t? rrushit ?sht? i shqet?suar, p?r shembull, me kloroz?.
Kloroza rrushi ndodh n? munges? t? ushqimit t? duhur t? tok?s s? bim?ve dhe, si rezultat, nj? shkelje e formimit t? klorofilit n? gjethe. S?mundja manifestohet n? faktin se gjethet b?hen t? verdha, ngjyra e gjelb?r ruhet vet?m p?rgjat? venave. Ndonj?her? kloroza prek t? gjith? shkurret, dhe nganj?her? fidanet individuale ose majat e tyre.
Me d?mtime t? r?nda vjetore, shkurret jo vet?m q? mund t? humbasin t? korrat e tyre, por edhe t? vdesin.
Mungesa e krip?rave t? hekurit n? tok?, p?rmbajtja e lart? e g?lqeres, lag?shtia e tep?rt dhe krip?zimi i shtres?s rr?nj?sore kontribuojn? n? zhvillimin e s?mundjes.
Zhvillimi i kloroz?s mund t? parandalohet me p?rzgjedhjen e sakt? t? varieteteve t? n?nshartesave dhe fidan?ve n? prodhimin e fidan?ve. Sidomos shpesh s?mundja manifestohet n? mbjelljet me rr?nj? t? veta t? varieteteve t? hibrideve amerikane (Lydia, Isabella, etj.). P?r t'i rezistuar me sukses s?mundjes, ?sht? e nevojshme t? p?rcaktohet shkaku i shfaqjes s? saj. N?se shkaku i kloroz?s s? rrushit ?sht? stagnimi dhe uj?rat e larta n?ntok?sore, vendi i vreshtit duhet t? drenohet duke rregulluar nj? sistem kullimi t? tok?s. ?sht? e nevojshme t? shmanget futja e dozave t? larta t? plehrave organike n?n shkurre t? s?mura. ?sht? m? mir? t? kompensoni munges?n e t? ushqyerit me yndyrna minerale; p?rdorimi i fosfogipsit do t? jap? rezultate t? mira. Mungesa e hekurit mund ta kompensoni duke sp?rkatur shkurret me nj? zgjidhje 1% t? sulfatit hekuri ose duke e futur at? n? tok?, si dhe duke sp?rkatur shkurret 3-4 her? gjat? sezonit t? rritjes me nj? zgjidhje 0,1-0,2%. t? kelateve t? hekurit.
P?rve? zhvillimit t? s?mundjeve, shkurret dhe vjelja e rrushit jan? n?n k?rc?nim t? vazhduesh?m t? d?mtimit nga nj? s?r? d?mtuesish. Ajo q? vlen vet?m nj? filokser?, e cila n? fillim t? shekullit t? kaluar shkat?rroi mij?ra hektar? rrush n? jug t? Ukrain?s, duke i detyruar vreshtar?t t? p?rdorin shartimin e mundimsh?m t? kultivar?ve n? nj? n?nshartes? rezistente ndaj d?mtuesve. ?do vit, rrushi d?mtohet nga vemjet e krimbave t? gjetheve, marimangat, d?mtuesit q? jetojn? n? tok?.
D?mtuesit q? jetojn? n? tok? jan? lug?t, larvat e brumbujve t? klikimeve, brumbujt e majit dhe mermeri, krimbat e telit. Sidomos nga k?to d?mtues vuajn? mbjelljet e reja t? rrushit dhe shkollat e fidan?ve t? rrushit, q? shtrihen n? tokat e banuara nga d?mtuesit. D?mtuesit q? jetojn? n? tok? shpesh d?mtojn? pjes?t n?ntok?sore t? shkurreve: rr?nj?t, k?rcellin e rr?nj?s. N? tumat d?mtohen lastar?t e fidan?ve, ndonj?her? gjethet dhe lastar?t n? rritje t? vendosura af?r sip?rfaqes s? tok?s (kryesisht lug?t).
Kompleksiteti i luft?s kund?r k?tij grupi t? d?mtuesve q?ndron n? faktin se ato ndodhen n? shtresat e sip?rme t? tok?s dhe praktikisht nuk dalin (p?rve? lug?ve) n? sip?rfaqen e saj.
Cikli i zhvillimit t? disa prej tyre (kliko brumbuj, krimba teli) zgjat 3-5 vjet.
N? luft?n kund?r k?tyre d?mtuesve, naftalina teknike dhe repelent? t? tjer? q? p?rmbajn? repelent? jan? efektiv?, me ndihm?n e t? cilave trajtohen gropat dhe tumat gjat? grumbullimit t? fidan?ve. Gjat? mbjelljes, procesi shkolki p?rgatit brazdat e mbjelljes dhe tok?n p?r mbushjen e tyre. Rregulloni karremat me baz? paradiklorobenzeni (P.D.B.).
N? frutikultur? ka p?rvoj? pozitive zvog?limi i d?mshm?ris? s? larvave t? brumbullit duke trajtuar sistemin rr?njor t? fidan?ve me solucione 0,2-0,3% t? Bi-58 Novy, Bazudin, 2-2,5% - Furadan dhe Gaucho ose 1-1,5% tret?sir? t? Prompt.
N? luft?n kund?r lug?ve n? fillim t? ushqyerjes s? tyre, insekticidet intestinale jan? efektive - Zolon (30 ml / 10 l), Confidor (2 ml / 10 l) etj. L?rimi vjetor i thell? i vreshtit shtyp zhvillimin e d?mtuesve.
D?mtuesit specifik? t? rrushit jan? krimbat e gjetheve - vemjet dyvje?are, rrushi dhe tufa q? d?mtojn? sythat, lulet, kokrrat e gjelbra dhe t? pjekura, dhe krimbi i gjetheve t? rrushit ushqehet gjithashtu me sytha dhe gjethe.
N? rajonet vreshtare t? Ukrain?s, krimbi i gjetheve t? rrushit ?sht? m? i zakonshmi dhe m? i d?mshmi.
flet? rrushi- nj? flutur me nj? hapje krah?sh 10-13 mm. Dim?ron n? faz?n e pup?s n?n l?voren e k?rpudhave dhe pjes?ve t? tjera shum?vje?are t? shkurret. N? pranver?, fluturat dalin nga pupat dhe vendosin vez?t e tyre n? tuf? lulesh. Pas 8-12 dit?sh (n? var?si t? motit) nga vez?t dalin vemjet e gjenerat?s s? par? t? nj? ngjyre jeshile t? pist?, t? cilat ushqehen me sytha dhe lule, duke i mb?shtjell? n? nj? rrjet? t? holl? kokrrizi. Pas 2-3 jav?sh, vemjet e gjenerat?s s? par? pup?zohen dhe pas 8-12 dit?sh, nga pupat shfaqen fluturat e gjenerat?s s? dyt?, t? cilat vendosin vez?t e tyre n? manaferrat e rinj t? papjekur. Pas rreth 7-10 dit?sh, nga vez?t dalin vemjet e gjenerat?s s? dyt?, t? cilat ushqehen me manaferrat jeshile, duke formuar hyrje t? rrumbullak?ta n? sip?rfaqen e tyre. K?to manaferra m? pas b?hen kafe dhe bien. Pastaj, p?raf?rsisht n? t? nj?jt?n m?nyr?, shfaqet gjenerata e tret? e vemjeve, e cila d?mton manaferrat tashm? t? pjekura. Manaferrat e d?mtuara nga vemjet n? mot t? lag?sht preken nga kalbja gri, e cila p?rfundimisht p?rhapet n? t? gjith? tuf?n. N? disa vite, shfaqja e gjenerat?s s? kat?rt t? d?mtuesit ?sht? e mundur n? rajonet jugore t? Ukrain?s.
?sht? shum? e r?nd?sishme t? kryhet trajtimi kund?r gjenerat?s s? par? t? d?mtuesit n? koh?n e duhur. Ju duhet t? sp?rkatni shkurret menj?her? pas shfaqjes s? vemjeve, kur ato jan? ende t? vogla dhe m? t? prekshme nga helmet. M? shpesh, koha e shfaqjes s? vemjeve t? gjenerat?s s? par? t? krimbit t? gjetheve t? rrushit dhe fillimi i p?rpunimit kund?r tyre bie n? gjysm?n e par? t? qershorit.
N? luft?n kund?r krimbave t? gjetheve, p?rdoren nj? gam? e gjer? insekticidesh dhe insektoakaricidesh: - Bi-58 New (20.0 ml / 10 l), Bulldock (4 ml / 10 l), Decis (6 ml / 10 l), Zolon (20.0 ml /10 l), Match (20.0 ml/10 l), Fury (2 ml/10 l) dhe shum? t? tjera.
Rriqrat shpesh shkaktojn? d?me t? konsiderueshme n? vreshtin e oborrit t? sht?pis?.
rriqrat- pruritus i rrjet?s, gjetheve, veshkave, rrushit, - shum? i vog?l (0,14-0,4 mm) dhe ?sht? i pamundur t? zbulohen me sy t? lir?, pasojat e d?mtimit t? tyre shpesh jan? tashm? t? dukshme.
marimang?n e merimang?s banon n? pjes?n e poshtme t? gjetheve. N? vendin e injektimit shfaqen pika t? verdha, t? cilat rriten n? njolla t? madh?sive t? ndryshme dhe bashkohen n? nj? rrip t? ngusht? p?rgjat? venave t? gjethes. N? varietetet e manave t? bardha, gjethet b?hen t? verdha, n? varietetet e kuqe ato marrin nj? ngjyr? t? kuqe t? vjesht?s me tulla, gjethet e d?mtuara r?nd? bien. Marimangat e merimang?s, duke thithur l?nd?t ushqyese nga gjethet, zvog?lojn? rendimentin e manave dhe, ve?an?risht, p?rmbajtjen e tyre t? sheqerit, zvog?lojn? q?ndrueshm?rin? e dimrit dhe frytshm?rin? e sythave n? sy.
Marimanga e gjetheve t? rrushit ushqehet me sythat e rrushit, si rezultat, kjo ?on n? vdekjen e tyre. N? sezonin e rritjes shkakton vdekjen e tehut t? gjethes ose deformimin e saj.
Mishi i sythave t? rrushit gjithashtu ushqehet me sytha n? syt? dim?rues, si rezultat i t? cilave fidanet prej tyre dallohen nga rritja e dob?suar, nd?rnyjat e shkurtra dhe gjethet e deformuara.
kruarje rrushi shkakton fryrje leshore n? pjes?n e poshtme t? gjetheve, mund t? shfaqen edhe n? sythat e tuf? lulesh, t? cilat m? pas nuk zhvillohen.
Me d?mtime t? r?nda t? shkurreve nga kruajtje, gjethet deformohen, mbeten prapa n? zhvillim, duke ulur ndjesh?m intensitetin e fotosintez?s.
Trajtimi i par? me akaricide kund?r rriqrave kryhet n? fillim t? sezonit n? rritje - Bi-58 New (20 ml / 10 l), Aktelik (15 ml / 10 l), Omite (15 ml / 10 l), etj.
N?se shkurret jan? shum? t? populluara me marimangat, trajtimet p?rs?riten gjat? sezonit t? rritjes.

Q?llimi p?rfundimtar i ?do kultivuesi ?sht? rritja e tufave me cil?si t? lart? p?r konsum me arom?n dhe shijen e manave t? natyrshme n? varietetin, dhe p?r t? arritur k?t?, ?sht? e nevojshme t? p?rcaktohen data optimale t? vjeljes. N? t? nj?jt?n koh?, ?sht? shum? e r?nd?sishme t? merret parasysh fakti se, ndryshe nga shum? fruta, rrushi i vjelur i papjekur nuk piqet dhe nuk p?rmir?son shijshme ne krevat.
Shkalla e pjekuris? s? rrushit shpesh gjykohet nga ngjyra e manave karakteristike t? varietetit. Sidoqoft?, vet?m ngjyra e manave nuk mund t? sh?rbej? si nj? tregues shterues i pjekuris? s? rrushit, pasi intensiteti i tij varet nga ndri?imi, i cili ndryshon nga viti n? vit. P?rve? ngjyr?s s? kokrrave, shkalla e pjekuris? s? rrushit mund t? gjykohet nga k?rcelli i tuf?s; n? rrushin e pjekur, ai b?het i drur? n? baz?. Kokrrat e rrushit t? pjekur hiqen leht?sisht nga k?rcelli, l?kura e tyre b?het e holl? dhe transparente, farat jan? kafe dhe ndahen leht?sisht nga tuli. N? shijen e rrushit t? pjekur, nuk ka aciditet t? mpreht?, ?mb?lsia shprehet mir?.
N? pjekurin? fiziologjike, p?rmbajtja e sheqerit n? rrush arrin maksimumin, nj? rritje n? p?rqendrimin e tij mund t? ndodh? vet?m p?r shkak t? avullimit t? lag?shtir?s nga manaferrat.
N? varietetet e tavolin?s, tufat nuk piqen n? t? nj?jt?n koh?, prandaj, edhe brenda t? nj?jt?s shkurre, rekomandohet mbledhja e tyre n? m?nyr? selektive, n? 2-3 doza.
Varietetet e tryez?s s? korrjes duhet t? korrren n? mot t? that?, mund?sisht n? or?t e m?ngjesit ose t? mbr?mjes. Gjat? korrjes, ?sht? e nevojshme t? ruhet sa m? shum? veshja e dyllit (pruin) n? manaferrat, gj? q? rrit rezistenc?n e tyre ndaj kalbjes. Kur piqet, l?ngu i manave t? tryez?s duhet t? p?rmbaj? t? pakt?n 12% sheqer.
Koha e vjeljes s? varieteteve teknike lidhet me drejtimin e p?rdorimit t? kultur?s dhe varet nga grumbullimi i sheqernave dhe acideve n? manaferrat, pasi k?rkohen kushte t? ndryshme rrushi p?r p?rgatitjen e l?ngjeve, ver?rave t? thata, t? forta ose ?mb?lsir?.
Rrushi ?sht? nj? produkt q? prishet, por n?se krijohen kushte t? fresk?ta, mund t? ruhet p?r nj? koh? shum? t? gjat?. Zakonisht ato ruajn? varietetet e tavolin?s me pjekje t? vonshme me tufa t? lirshme, kokrra t? m?dha mishi me l?kur? t? trash? dhe t? q?ndrueshme (Moldavia, Karaburnu, Steady Dokuchaeva, etj.).
Varietetet me manaferrat me ngjyr? t? err?t, si rregull, ruhen p?r nj? koh? m? t? gjat? n? krahasim me manaferrat e bardha.
Grupet e rrushit t? destinuara p?r ruajtje duhet t? jen? t? cil?sis? m? t? lart?, pa kokrra t? d?mtuara ose t? kalbura. Ato jan? prer? - duke shmangur d?mtimin, n? mot t? that? dhe t? fresk?t me nj? p?rmbajtje sheqeri t? manave prej t? pakt?n 15% dhe nj? p?rmbajtje acidi prej rreth 6-7 g / l.
Rrushi i renditur duhet t? ruhet n? t? nj?jt?n dit?. ?do vones? do t? rezultoj? n? cil?si t? dob?t t? frutave dhe rritje t? mbetjeve.
Ka shum? m?nyra p?r t? ruajtur rrushin: n? shkurre, n? kreshta t? thata dhe t? gjelbra, n? kontejner? q? p?rdorin materiale ambalazhimi, zhytje n? parafin?, duke p?rdorur antiseptik?, n? frigorifer? etj.
Nj? metod? e zakonshme n? familje ?sht? ruajtja n? kreh?r t? that?. P?r k?t?, mund t? p?rdoret ?do ambient i that?, i ajrosur mir?, n? t? cilin ?sht? e mundur t? ruhet nj? temperatur? pak a shum? konstante jo m? e lart? se 8 ° C dhe lag?shtia e ajrit brenda 70%. M? t? p?rshtatshmet p?r k?t? q?llim jan? papafingo t? izoluara, kasolle t? thata ose bodrume.
P?r t? rritur kapacitetin e magazinimit, dhomat e magazinimit jan? t? pajisura me var?se t? ve?anta druri, shtylla ose rreshta teli. Distanca midis tyre duhet t? parandaloj? q? grupet t? prekin nj?ri-tjetrin. Grupet jan? pezulluar me ose pa nj? pjes? t? hardhis? vjetore duke p?rdorur nj? grep hekuri. Rrushi i pjekur mir? i cil?sis? s? lart? mund t? ruhet n? k?t? m?nyr? deri n? janar-shkurt.
Nj? disavantazh i r?nd?sish?m i ruajtjes s? till? ?sht? rrushi i shpejt?, dhe shpesh derdhja e fort? e manave dhe humbja e madhe e pesh?s.

M?nyra e ruajtjes n? kreshtat e gjelbra siguron aktivitetin jet?sor t? tuf?s, si rezultat i s? cil?s, edhe pa ftohur, rrushi ruhet deri n? prill-maj. N? k?t? rast, humbjet jan? shum? m? t? vogla sesa kur ruhen n? kreh?r t? that?. Grupet ruhen me nj? pjes? t? hardhis? frutore t? prer? 2-3 nd?rnyje posht? krehrit. Nj? cop? hardhi zhytet n? nj? en? me uj?, s? cil?s i shtohet 1 lug? ?aji qymyr i grimcuar p?r t? thithur nj? er? t? pak?ndshme. En?t me uj? jan? instaluar n? rafte t? ve?ant? n? nj? pozicion t? pjerr?t (Fig. 24).
P?r t? shmangur avullimin e tep?rt, qafa e en?s mbyllet me nj? shtup? pambuku.
P?r t? zgjatur jet?gjat?sin? n? kushtet m? t? thjeshta, materialet e paketimit u p?rdor?n p?r derdhjen e tufave n? kontejner? - patate t? skuqura tape, tallash, krunde, myshk sphagnumi, l?vozhg? orizi ose meli, mbetje pambuku etj. Megjithat?, praktika ka treguar pap?rshtatshm?rin? e k?tij lloj paketimi.
Kur kurseni sasi t? vogla rrushi, vilat zhyten n? parafin? t? shkrir?. Para konsumimit zhyten ne uje te ngrohur ne 60-65"C dhe me shkrirjen e parafines shplahen me uje te ftohte.Parafina zgjat ne menyre te ndjeshme afatin e ruajtjes.
Rezultatet e mira do t? sigurojn? ruajtjen e rrushit n? frigorifer? n? temperatura af?r 0 ° C. N? k?to kushte, frym?marrja e manave zvog?lohet ndjesh?m, avullimi i lag?shtir?s minimizohet dhe aktiviteti i mikroorganizmave t? mykut dhe majave pengohet ndjesh?m.
Nj? nga kushtet m? t? r?nd?sishme p?r ruajtjen afatgjat? t? rrushit ?sht? p?rgatitja e duhur dhe n? koh? e ruajtjes. Lokalet jan? zbardhur me g?lqere t? saposhuar me shtimin e sulfatit t? bakrit. Pas tharjes, depozitat dhe kontejner?t e destinuar p?r ruajtje dezinfektohen t?r?sisht me dioksid squfuri. P?r k?t? q?llim, squfuri i bluar digjet n? mas?n 5 g p?r 1 m3 t? dhom?s.
Metabisulfiti i kaliumit ose i natriumit mund t? mbroj? rrushin nga kalbja, i cili vendoset n? kuti me rrush n? thas? prej 20 g n? mas?n e nj? qese p?r 7-8 kg rrush. Karremet e helmuara p?rdoren kund?r brejt?sve.

Nga rrushi p?rgatiten shum? ushqime t? shijshme t? sh?ndetshme q? mund t? p?rdoren gjat? gjith? vitit - l?ngje, re?el, mjalt?, re?el, komposto, liker, marinada etj. Por, ndoshta vera me t? drejt? konsiderohet si produkti kryesor i p?rpunimit t? rrushit.
Vera p?rmban kimikate dhe p?rb?rje organike t? dobishme p?r trupin e njeriut, disa prej t? cilave kalojn? n? p?rb?rjen e saj nga rrushi (sheqeri, acidet, taninet, ngjyrat), nd?rsa t? tjerat (alkooli, acidi laktik, glicerina etj.) formohen gjat? fermentimit. Vera p?rmban gjithashtu vitamina (B-1, B2, C) dhe enzima t? nevojshme p?r nj? person.
?sht? v?rtetuar se konsumimi i moderuar i ver?rave t? tryez?s s? rrushit me p?rmbajtje t? ul?t alkooli nuk shkakton var?si nga alkooli.
Procesi teknologjik p?r prodhimin e ver?s s? tryez?s, ndryshe nga produktet e tjera t? p?rpunimit t? rrushit, ?sht? m? konservatori dhe i rregulluar me rregulla t? caktuara. Si rezultat i fermentimit, i gjith? sheqeri i pranish?m n? l?ngun e manaferrave shnd?rrohet plot?sisht (i that?) n? alkool dhe dioksid karboni, prandaj ver?rat e tilla quhen edhe t? thata.
N? prodhimin e ver?rave natyrale t? tryez?s, l?ngut nuk i shtohet as sheqer, as uj?, as alkool, ndaj ?sht? shum? e r?nd?sishme q? rrushi p?r p?rpunim t? p?rmbaj? t? pakt?n 17% sheqerna dhe aciditet t? moderuar (7-9 g/l). ?do vit ?sht? e mundur t? arrihen kushte t? tilla t? rrushit, kryesisht n? rajonet jugore, tradicionalisht vreshtare t? Ukrain?s.
Ver?rat e thata p?rmbajn? nga 9 deri n? 14% vol. alkoolit. Ver?rat me pak alkool (n?n 9%) jan? t? ruajtura keq, t? mykura, t? prirura ndaj s?mundjeve dhe veseve. P?rqendrimi i alkoolit n? ver? ?sht? 14% vol. dhe m? lart ?sht? pragu p?r pun?n e majave t? egra, dhe n? k?t? p?rmbajtje alkooli, fermentimi ndalon. Prandaj, rrushi me p?rmbajtje sheqeri t? ul?t (n?n 15%) dhe tep?r t? lart? (m? shum? se 22%) n? l?ng nuk ?sht? i p?rshtatsh?m p?r prodhimin e ver?rave t? thata natyrore. N? rastin e fundit, nj? pjes? e saj do t? mbetet e pafermentuar dhe vera do t? jet? e sheqerosur.
P?r t? marr? ver? me forc?n e nevojshme n? rajonet qendrore dhe veriore, shpesh ?sht? e nevojshme t? shtoni sheqer panxhari n? l?ng, dhe uj? t? zier p?r t? zvog?luar aciditetin e ver?s. Kjo ver? nuk do t? jet? m? natyrale.
P?r t? p?rcaktuar sasin? e sheqerit q? duhet shtuar n? l?ng, duhet t? dini p?rmbajtjen e tij fillestare n? rrush, e cila ?sht? m? e arritshme p?r t'u vendosur me nj? hidromet?r. P?r ta b?r? k?t?, duhet t? keni nj? grup hidrometrash me ndarje n? nj? shkall? nga 1.000 n? 1.120, nj? termomet?r me ndarje 0.50 dhe nj? cilind?r xhami me nj? kapacitet 0.25-0.5 litra.
Nj? most?r mesatare rrushi (1 - 1,5 kg) shtrydhet p?rmes nj? cop? garz?, mbrohet p?r ca koh?, duke parandaluar fermentimin, pastaj derdhet n? nj? cilind?r qelqi p?r 2/3 e v?llimit t? tij dhe ulet n? t? nj? hidromet?r. Kur hidrometri m? n? fund vendos pozicionin e tij, prisni p?r ca koh? (2-3 minuta) q? temperatura e l?ngut dhe hidrometri t? barazohen, pas s? cil?s lexohen leximet n? shkall?. P?r t? p?rcaktuar sa m? sakt? p?rmbajtjen e sheqerit n? l?ng, b?het nj? korrigjim i temperatur?s. N?se temperatura e l?ngut ?sht? mbi 20°C, at?her? p?r ?do shkall? t? rritjes s? temperatur?s, leximit t? hidrometrit i shtohet nj? korrigjim i temperatur?s i barabart? me 0,0002, n?se temperatura ?sht? n?n 20°C, zbritet.
Pasi t? futet korrigjimi i temperatur?s, sipas tabel?s (shih seksionin e shtojc?s), gjendet p?rmbajtja e sheqerit n? l?ng dhe forca e ver?s s? ardhshme, t? cilat korrespondojn? me treguesin e hidrometrit.
N?se rrushi ?sht? korrur shum? i thart? dhe l?ngut duhet t'i shtohet uj?, p?rve? sheqerit, at?her? merret parasysh jo vet?m p?rmbajtja fillestare e sheqerit n? l?ng, por edhe v?llimi i ujit q? i shtohet. P?r shembull, n?se p?rmbajtja fillestare e sheqerit n? l?ng ishte 15% dhe ishte holluar 2 her? me uj?, at?her? p?r t? marr? ver? t? that? me nj? forc? prej 14%, duhet t? shtohen af?rsisht 165 g sheqer p?r ?do lit?r l?ng t? holluar.
Vera mund t? p?rgatitet sipas metod?s s? bardh?, kur fermentohet l?ngu i past?r (must), dhe sipas asaj t? kuqe, kur l?ngu fermentohet n? tul, s? bashku me l?kurat e manaferrave, farave, ndonj?her? edhe krehrave.
N? shum? varietete rrushi, n? l?kur?n e manaferrave gjenden ngjyrues, tanine dhe substanca aromatike (Cabernet Sauvignon, Lydia, Isabella, Noa, etj.). P?r t? marr? nj? ngjyr? intensive t? ver?s, arom? varietale, ekstrakt t? shtuar, rrushi i k?tyre varieteteve fermentohet sipas metod?s s? kuqe, n? tul. Rrushi i tryez?s jo standarde gjithashtu duhet t? fermentohet n? tul, pasi ?sht? shum? e v?shtir? t? ndash l?ngun nga manaferrat e tyre n? sht?pi.
Rrushi shtypet, me v?llime t? vogla p?rpunimi, kreshtat ndahen me dor?. Pulpa q? rezulton vendoset n? en? me nj? maj? t? gjer? (vaska), duke i mbushur ato deri n? 2/3 e v?llimit.
N? kushte natyrore, fermentimi i l?ngut t? rrushit ndodh n? m?nyr? spontane me pjes?marrjen e majave t? egra, shum? lloje t? t? cilave gjenden n? sip?rfaqen e manave. Intensiteti i fermentimit varet kryesisht nga temperatura e l?ngut. Temperatura m? e favorshme p?r k?t? ?sht? 20-28 "C. Kur "kapaku" ngrihet, n? m?nyr? periodike (t? pakt?n 2 her? n? dit?) p?rzihet dhe mbytet. Pas 4-6 dit?sh, tuli shtrydhet dhe fermentohet. l?ngu derdhet n? nj? tas t? past?r me qaf? t? ngusht? (shishe qelqi), n?se ?sht? e nevojshme, shtoni sasin? e llogaritur t? ujit me sheqer t? tretur n? t?, por mos i mbushni en?t deri n? maj?.
P?r t? p?rjashtuar kontaktin e l?ngut fermentues me oksigjenin atmosferik, vendoset nj? vul? uji, p?rndryshe, n? vend t? alkoolit, l?ngu mund t? formohet. uthull vere. Dy jav?t e para t? fermentimit do t? jen? t? shpejta, si? mund t? shihet nga flluskat e l?shuara intensivisht t? dioksidit t? karbonit. Pastaj fermentimi zvog?lohet, nuk ka mbetur pothuajse asnj? sheqer n? ver? dhe nj? sediment majaje bie n? fund.
Vera hiqet me kujdes nga sedimenti me nj? ?orape, mbushet me shishe ose shishe t? pastra deri n? buz? dhe transferohet n? nj? dhom? t? fresk?t (bodrum). Fermentimi i qet? do t? vazhdoj? atje p?r 1,5-2 muaj t? tjer?, n? fund t? t? cilit acidi tartarik do t? precipitoj?, aciditeti do t? ulet pak dhe vera do t? b?het m? e past?r. Vera e p?rfunduar derdhet n? shishe t? pastra, mbyllet mir? dhe ruhet. Vera natyrale e varieteteve evropiane mund t? lihet p?r pjekje afatgjat? (2-3 vjet) duke i mbyllur shishet me tapa tape dhe duke i vendosur ato horizontalisht n? raftet.
P?r fermentim sipas metod?s s? bardh? n? sht?pi, mund t? p?rdorni rrushin, kryesisht t? varieteteve teknike, n? t? cilin l?ngu ndahet leht?sisht nga tuli (Aligote, Feteasca, Pinot, Chardonnay etj.). Karakteristika kryesore e b?rjes s? ver?s sipas metod?s s? bardh? ?sht? se l?ngu menj?her? pas shtypjes ndahet nga pomaci, vendoset p?r 8-10 or? dhe fermentohet pa l?kur?n e kokrrave, farave dhe kreshtave. K?shtu vera rezulton m? e but?, m? pak ekstraktive.
Defektet dhe s?mundjet e ver?s, t? cilat p?rkeq?sojn? cil?sin? e saj, jan? rezultat i ndryshimeve t? pad?shiruara kimike dhe biokimike ose rezultat i aktivitetit t? mikroorganizmave patogjen?. P?r t'i shmangur ato, t? gjitha fazat e prodhimit t? tij duhet t? kryhen n? nj? sfond t? lart? sanitar. Dhoma e p?rpunimit t? rrushit duhet t? jet? e past?r dhe e ajrosur. Mos lejoni p?rdorimin e en?ve dhe pajisjeve t? palara n? prodhimin e ver?s. En?t e destinuara p?r derdhjen e ver?s duhet t? zihen plot?sisht me avull dhe t? tymosen me squfur n? mas?n 0,5 g squfur p?r 10 litra kapacitet. ?sht? e nevojshme t? p?rjashtohet ?do kontakt i l?ngut dhe ver?s me metale me ngjyra.
Gjat? ruajtjes, duhet t? siguroheni rrept?sisht q? en?t e ver?s t? jen? t? mbushura deri n? buz?. P?r k?t? q?llim, vera e p?rdorur jo plot?sisht duhet t? derdhet n? nj? en? m? t? vog?l ose t? mbushet sistematikisht ena e nisur.
Duke qen? i angazhuar n? prodhimin e ver?s amatore, duhet mbajtur mend gjithmon? se themelet e ver?s s? mir? jan? hedhur n? vresht. Teknikat e p?rdorura me mjesht?ri t? prodhimit t? ver?s b?jn? t? mundur vet?m shfaqjen m? t? plot? n? ver? t? cil?sive pozitive t? rrushit q? ai fitoi n? vresht, madje edhe nj? ver?b?r?s me p?rvoj? nuk do t? jet? n? gjendje t? b?j? ver? me cil?si t? lart? nga rrushi i keq.

Duke p?rdorur tabelat e dh?na n? m?simin e m?parsh?m, le t? p?rpiqemi, duke p?rdorur shembullin e frutave individuale, t? llogarisim p?rb?rjen e mushtit t? nevojsh?m p?r t? b?r? ver?.

1. Le t? fillojm? me rrush t? pjekur dhe t? ?mb?l. - ?sht? m? e leht? t? b?sh ver? prej saj.

Aciditeti i l?ngut t? rrushit t? till?, p?r shembull, ?sht? ~ 0.7%. Nuk ka nevoj? ta holloni k?t? l?ng me uj?.

P?rmbajtja e sheqerit n? nj? l?ng t? till?, p?r shembull, ?sht? ~ 25%. Pra, nuk ka nevoj? t? shtoni sheqer.

Supozoni se duam t? b?jm? 10 litra ver?.

Sipas t? dh?nave t? dh?na n? , rendimenti i l?ngut nga 10 kg manaferra p?r rrush ?sht? af?rsisht 7,5 litra. P?r t? marr? 10 litra l?ng, duhet t? mbledhim 13.3 kg rrush.

Pasi shtrydh?m l?ngun e 13,3 kg rrush, mor?m 10 litra musht i p?rb?r? nga l?ng rrushi i past?r me aciditet 0,7% dhe p?rmbajtje sheqeri 25%. Pas fermentimit, nj? musht i till? do t? na jap? nj? ver? natyrale me nj? forc? 12% n? v?llim, dhe 5% e mbetur e sheqerit pas fermentimit do t? jap? shijen e ver?s gjysm? t? ?mb?l. Mund t? pini dhe t? shijoni.

2. Tani nj? shembull m? kompleks.

Supozoni se duam t? b?jm? 10 litra ver? gjysm? t? ?mb?l me nj? forc? prej 12% vol. nga qershit?.

P?rmbajtja e sheqerit n? qershit? tona, p?r shembull, ?sht? 9%,
dhe aciditeti - 2.1%.

N? m?nyr? q? t? marrim sasin? minimale t? nevojshme (p?r prodhimin e ver?s me forc? 12% n? v?llim) t? sheqerit n? musht (20%), duhet t? shtojm? 11% sheqer tjet?r "nga dyqani" n? 9% t? qershis?. sheqerin e vet. Por do t? ishte k?shtu n?se nuk do t? kishte nevoj? t? hollohej l?ngu me uj?. Dhe ne kemi nj? aciditet t? lart? t? frutave - 2.1%, dhe ne kemi nevoj? - 0.7%. Kjo do t? thot?, aciditeti i frutave ?sht? 3 her? m? i lart? se sa duhet! Kjo do t? thot? se ?sht? e nevojshme t? shtoni n? l?ng dy her? "t? nj?jt?n sasi" t? ujit, duke marr? parasysh sheqerin e holluar, i cili gjithashtu do t? marr? pjes? n? uljen e aciditetit.

Si rezultat i shtimit t? ujit, aciditeti yn? do t? bjer?, por edhe p?rmbajtja e sheqerit do t? bjer? 3 her? dhe nuk do t? jet? m? 9%, por 3%. Dhe kjo do t? thot? q? ne nuk kemi sheqer t? mjaftuesh?m deri n? 20%, jo 11%, por 17%. Por ne duam t? marrim ver? jo t? that?, por gjysm? t? ?mb?l, me sheqer t? mbetur pas fermentimit - 3-5%. Jan? k?to 3% t? sheqerit t? tyre t? mbetur pas fermentimit q? do t? shkojn? n? ?mb?lsin? e ver?s. Kjo do t? thot?, ne ende duhet t? shtojm? t? gjith? 20% t? sheqerit n? l?ngun "nga dyqani" (mund?sisht edhe m? shum?).

E p?rshkrova n? m?nyr? kaq t? detajuar p?r t? shpjeguar se kur b?ni ver? nga frutat me p?rmbajtje t? lart? acidi (3-4%), p?rmbajtja e sheqerit t? vet n? manaferrat (5-10%) duhet t? neglizhohet dhe t? mb?shtetet vet?m n? bler?.

20% sheqer n? 10 litra musht ?sht? 2 litra. Dhe ne e dim? se 1 kg sheqer i tretur n? lyth ?sht? 0,6 litra. Kjo do t? thot? q? p?r t? marr? nj? p?rmbajtje sheqeri prej 20%, duhet t? shp?rndajm? sheqer n? t? jo 2, por 3.3 kg.

Meqen?se aciditeti i l?ngut ton? t? qershis? ?sht? 3 her? m? i lart? se sa duhet, p?r t? p?rcaktuar sasin? e k?rkuar t? l?ngut n? lyth, duhet t? ndajm? t? gjith? v?llimin e lythit (10 l) me 3.

Ne marrim se n? l?ngun ton? duhet t? ket? 3,33 litra l?ng t? past?r. 6,67 litra t? mbetur do t? marrin: 2 litra - sheqer t? tretur dhe 4,67 litra - uj?.

Nga Tabela 1 P?rcaktojm? se nga 10 kg. qershit? mund t? marrin 6,5 litra l?ng. Dhe na duhen - 3,33 litra.

Ne llogarisim dhe marrim

p?r t? marr? 3,33 litra l?ng, ?sht? e nevojshme t? mblidhen 5,12 kg qershi.

K?shtu, p?r t? p?rgatitur mushtin nga i cili duam t? b?jm? ver?n ton?, na duhen:

1. Kopshti i qershis? - 5,12 kg.

2. Sheqeri - 3,3 kg.

3. Uj? - 4,67 litra.

P?rb?rja e l?ngut t? p?rgatitur do t? jet? si m? posht?:

1. L?ng qershie - 3,33 litra.

2. Sheqeri i tretur - 2,0 litra.

3. Uj? - 4,67 litra.

Pas fermentimit, nj? musht i till? do t? na jap? 10 litra ver? gjysm? t? ?mb?l nga qershit? me nj? forc? 12% vol. me sheqerin e mbetur pas fermentimit n? ver? - 3%.

Le t? themi se kemi mbetur nga vitet e m?parshme dhe t? pap?rdorura:

4 gjera. - kavanoza prej tre litrash me komposto molle;

3 cop?. - kavanoza me lit?r re?el qershie;

6 cop?. - kavanoza gjysm? litri rrush pa fara t? grira me sheqer.

Kjo sasi p?rb?r?sish, duke p?rfshir? sheqerin e shtuar (n?se ?sht? e nevojshme) dhe ujin, duhet t? jet? e mjaftueshme p?r t? b?r? 20 litra ver?.

Nj? kavanoz prej 3 litrash komposto p?rmban af?rsisht 2,5 litra l?ng molle t? holluar, me 0,6 kg sheqer t? tretur n? t? dhe 0,5 litra moll? t? ziera shum?.

Kat?r kavanoza 3 litra komposto do t? na japin - 10 litra l?ng molle t? holluar, n? t? cil?n treten 2,4 kg sheqer dhe 2 litra moll?.

Tani le t? kalojm? te bllokimi.

Nj? lit?r kavanoz re?eli p?rmban af?rsisht 1 kg sheqer, i cili z? nj? v?llim t? tretur prej 0,6 litrash. Pjesa tjet?r e v?llimit - 0,4 litra ?sht? e z?n? nga qershit?.

Kavanoza me 3 litra re?el do t? na jap? 3 kg sheqer dhe 1,2 litra qershi t? ziera shum?.

Tani rrush pa fara e zez?.

Nj? kavanoz gjysm? litri me rrush t? zi t? grir? p?rmban rreth 0,5 kg sheqer, i cili z? nj? v?llim prej 0,3 litrash. Pjesa tjet?r e v?llimit - 0,2 litra ?sht? e z?n? nga rrush pa fara pure.

Ne kemi gjasht? kana?e t? tilla, n? total ata do t? japin - 3,0 kg sheqer - dhe 1,2 litra rrush pa fara.

K?shtu, kemi marr? nj? lyth me p?rb?rjen e m?poshtme:

Sheqeri - 8,4 kg, q? ?sht? 5,04 litra.
L?ng molle i holluar - 10 litra.
Moll? - 2 litra.
Qershi - 1,2 l.
Rrush pa fara e zez? - 1,2 l.
———————————————
N? total, kjo ?sht?: 19.44 litra.

V?llimi q? mungon deri n? 20 litra mund t? plot?sohet me uj?.

P?r t? marr? nj? ver? normale, gjysm? t? ?mb?l, ?sht? e nevojshme q? p?rmbajtja e sheqerit n? musht t? jet? af?rsisht 25%.

25% p?r nj? shishe 20 litra ?sht? 5 litra.

Kemi 5.04 litra sheqer t? tretur. Kjo do t? thot? q? ne nuk kemi nevoj? t? shtojm? sheqer n? musht.

Aciditeti, n? k?t? rast, nuk ka kuptim q? ne t? llogarisim, si? thon? ata - ajo q? kemi ?sht? ajo q? kemi. Si rregull, ?sht? brenda kufijve t? lejuar, pasi re?eli dhe komposto nuk b?hen t? tharta.

Torta e cila ?sht? n? musht dhe p?rb?het nga moll?, qershi dhe rrush pa fara, duhet t? kullohet me kujdes dhe t? vihet ver? p?r fermentim.

Sikur gjith?ka - prodhuesit e ver?s me p?rvoj?, n? parim, tashm? mund t? fillojn? trajnimin praktik n? prodhimin e ver?s.

P?r pjes?n tjet?r, le t? vazhdojm?.

D?shira p?r t? ngr?n? ushqim organik, natyral ?sht? nj? prirje popullore n? shoq?ri moderne. Koh?t e fundit, njer?zit q? po kujdesen p?r diet?n e tyre dhe vler?sojn? ushqimin e sh?ndetsh?m kan? marr? nj? tjet?r produkt natyral- sheqer rrushi n? form? t? l?ngshme.

Besohet se natyraliteti i produktit n? m?nyr? unike e b?n at? t? dobish?m p?r trupin. Megjithat?, z?vend?suesit natyral? t? sheqerit t? rregullt jan? origjin? t? ndryshme, ato ndryshojn? n? vetit? e tyre. ?far? ?sht? sheqeri i rrushit dhe cila ?sht? terminologjia specifike? Le t? p?rpiqemi ta kuptojm?.

N? fillim t? shekullit t? 19-t?, mjeku anglez William Prout zbuloi glukoz?n. Doli se ky ?sht? nj? monosakarid, gjendet n? shum? fruta, duke p?rfshir? shum? n? rrush (nga kjo ve?ori mori emrin - sheqer rrushi).

AT kushtet natyrore N? bim?, glukoza prodhohet gjat? fotosintez?s dhe ruhet si niseshte. Me hidroliz? n? prani t? katalizator?ve nga niseshteja, kur nxehet, fitohet D-glukoz? ose dekstroz?, e cila nuk ndryshon n? p?rb?rjen kimike nga monosakaridi primar - glukoza. Prandaj, emra t? till? si sheqeri i rrushit, glukoza, D-glukoza dhe dekstroza jan? nj? dhe i nj?jti koncept i p?rdorur n? deg? t? ndryshme t? ekonomis? dhe mjek?sis?.

N? industrin? ushqimore, dekstroza p?rdoret m? shpesh. Ndahet n? monohidrat dhe anhidrid. N? mjek?si, p?r p?rgatitjen e solucioneve p?r injeksion, p?rdoret koncepti i glukoz?s pa pirogjen (t? pastruar), e cila nuk p?rmban substanca shtes? q? mund t? shkaktojn? reaksione negative n? trup.

Sheqer rrushi "Dextromed"

Disa prodhues t? ?mb?ltuesve preferojn? t? p?rdorin konceptin e sheqerit t? rrushit n? em?r. I kompletuar me p?rmendjen e natyralitetit t? produktit t? tij, munges?n e konservuesve dhe OMGJ-ve, nj? z?vend?sues i till? duket m? t?rheq?s se emrat e ?uditsh?m si: "glukoz? ushqimore" ose "monohidrat dekstroz?".

Sheqeri i rrushit "Dextromed" i mark?s "REMEDIA" ?sht? n? thelb nj? monosakarid, dometh?n? glukoz?. N? paketimin e produktit thuhet se ai p?rb?het vet?m nga monohidrat dekstroz?. Mund t? zbulohet se teknologjia p?r marrjen e dekstroz?s (D-glukoz?) p?rfshin p?rpunimin e nisesht?s s? patates ose misrit.

Por ?sht? padyshim nj? produkt natyral q? p?rdoret n? industrin? ushqimore n? sport, diete dhe ushqim p?r f?mij?. ?sht? me t? v?rtet? m? i dobish?m se sheqeri i zakonsh?m, ?sht? nj? produkt hipoallergjik, por, si? mund ta merrni me mend, nuk ka asgj? nga rrushi n? t?.

P?rb?rja dhe vetit? e sheqerit t? l?ngsh?m t? rrushit

Sipas vetive t? tij, sheqeri organik i rrushit ?sht? nj? produkt unik i p?rb?r? nga sheqerna t? thjesht?: glukoz? dhe fruktoz?, t? cilat jan? n? form? bioaktive. Ai gjithashtu p?rmban flavonoide, antioksidant? dhe substanca t? tjera t? dobishme.

Sheqeri organik ?sht? nj? produkt i pap?rpunuar dhe n? t? nj?jt?n koh? leht?sisht i tretsh?m p?r shkak t? marr?dh?nies s? ngusht? t? glukoz?s dhe fruktoz?s p?rb?r?se t? tij, nj? kompleks enzimash, mikro dhe makroelement?sh q? jan? n? nj? form? biologjikisht aktive, q? n?nkupton ruajtjen e t? gjitha lidhjeve strukturore. nd?rmjet komponent?ve, sa m? af?r produktit natyral origjinal.

E ve?anta e sheqerit t? rrushit t? v?rtet? ?sht? se ai arrin te konsumatori n? form? t? l?ngshme. Produkti ?sht? prodhuar n? Itali dhe mund t? paketohet n? shishe t? vogla plastike t? p?rshtatshme me nj? shp?rndar?s silikoni t? kategoris? ushqimore. Sheqeri i rrushit nga marka Stratus mund t? gjendet n? kontejner? prej 200 mg dhe 400 mg. Ju mund t? porosisni Glycose Fructose Grape Sheqer bio nga shit?sit me shumic? n? nj? shishe t? madhe 5 litra.

Prodhimi

Sheqeri organik i rrushit ?sht? nj? produkt unik jo vet?m p?r nga vetit?, por edhe p?r nga teknologjia e prodhimit. Procesi i shnd?rrimit t? rrushit n? nj? shurup ?mb?lsues t? l?ngsh?m p?rfshin shtrydhjen e l?ngut, i ndjekur nga trashja, centrifugimi dhe filtrimi.

Produkti origjinal ?sht? rritur n? plantacione t? pastra n? Itali pa p?rdorimin e pesticideve. Trashja b?het pa trajtim termik dhe nuk ka konservues n? shurup.

Sorbent gjat? filtrimit ?sht? tok? diatomite - shk?mb fosil sedimentar, i p?rb?r? nga mbetjet e algave organike dhe silicit. Poroziteti i lart? i nj? materiali t? till? me filtrim t? trefisht? b?n t? mundur ?lirimin e plot? t? shurupit t? rrushit nga substancat e huaja dhe d?mtuesit.

P?rdorimi i ?mb?ltuesve n? ushqim

Si t'i p?rgjigjemi m? mir? pyetjes se ?far? ?sht? sheqeri i rrushit, n?se k?rkohet nga n?na e foshnj?s n? kontekstin e t? ushqyerit dietik t? f?mij?ve? Sigurisht, nj? produkt i till? do t? jet? m? i dobish?m p?r nj? f?mij? sesa sheqeri i rregullt. P?rmbajtja kalorike e z?vend?suesit ?sht? 374 kcal p?r 100 g.

Glukoza (dekstroza monohidrat) ?sht? e domosdoshme n? rastet e ushqyerjes plot?suese, kur sheqeri ?sht? kund?rindikuar p?r foshnj?n p?r shkak t? alergjive apo problemeve t? tjera. ?sht? m? pak (30%) e ?mb?l, ?sht? m? mir? ta shtoni n? drith?ra, kos, komposto, duke z?vend?suar sheqerin e zakonsh?m p?r f?mij?t. P?r nj? f?mij?, n?se ende nuk ?sht? llastuar me ?mb?lsirat, nj? z?vend?sim i till? v?shtir? se v?rehet - nj? z?vend?sues do t? jet? i mjaftuesh?m p?r t?, por n? t? ardhmen, mungesa e nj? zakoni t? ?mb?l t? vazhduesh?m do t? jap? nj? rezultat pozitiv.

Sheqeri i l?ngsh?m i rrushit do t? jet? i dobish?m si p?r f?mij?t ashtu edhe p?r t? rriturit. P?r shkak t? pranis? s? glukoz?s dhe fruktoz?s n? p?rb?rjen e tij, ky z?vend?sues i sheqerit ?sht? nj? produkt i p?rqendruar me energji t? lart? q? mund t? z?vend?soj? rrushin natyral, por me tretshm?ri dhe biodisponibilitet m? t? madh t? l?nd?ve ushqyese. P?rmbajtja kalorike e nj? z?vend?suesi t? till? ?sht? 260 Kcal, raporti i glukoz?s / fruktoz?s ?sht? 0.9 / 1.03.

Sheqeri i rrushit sot konsiderohet nj? produkt unik, s? fundmi ?sht? shfaqur n? tregun vendas, megjithat?, tashm? ka fituar nj? popullaritet t? papar?. Pra, le t? p?rpiqemi t? kuptojm? se ?far? ?sht? ky produkt i ri dhe pse sheqeri i rrushit furnizohet n? form? t? l?ngshme.

Pak p?r teknologjin? e prodhimit

Fillimisht nga rrushi merret l?ngu, m? pas trashet me centrifug? duke e kthyer n? musht rrushi. Sh?nim - nuk ka trajtim termik. L?ngu i trash? i p?rfunduar kalohet p?rmes nj? filtri natyral (tok? diatomike). Ky material natyror p?rb?het kryesisht nga mbetjet e algave, zakonisht ?sht? i lirsh?m ose i ?imentuar dob?t, formula e tij p?rb?het nga 80% opal (silic? ujore). Diatomiti ka nj? kapacitet t? lart? absorbues, porozitet t? lart?, refraktaritet, rezistenc? ndaj acidit dhe p?r?ueshm?ri t? dob?t t? z?rit dhe nxeht?sis?, dhe p?r k?t? arsye p?rdoret si nj? absorbues n? industrin? petrokimike, ushqimore dhe tekstile.

Sheqeri i rrushit ?sht? nj? produkt miq?sor me mjedisin

Pas kalimit n?p?r diatomit, fitohet nj? l?ng i ?mb?l dhe i trash? pa ngjyr?. Nuk p?rmban shije dhe er? t? theksuar, prandaj shkon mir? me ?do produkt. P?r m? tep?r, sheqeri i rrushit q? rezulton ?sht? nj? produkt miq?sor me mjedisin, ai mund t? hollohet n? uj?, i shtohet m? s? shumti. shum?llojshm?ri gatimesh ose thjesht p?rdorni at? t? rregullt. Ky produkt p?rmban glukoz? t? pap?rpunuar, dhe p?r k?t? arsye, kur ajo hyn n? trup, ajo p?rthithet menj?her? n? gjak. Pas p?rdorimit t? tij, ju mund t? ndjeni menj?her? nj? rritje t? forc?s, vrullit dhe humorit t? mir?.

Sheqeri i rrushit ?sht? nj? dhurat? nga per?ndia p?r ushqimin e f?mij?ve

Produkti ?sht? i p?rsosur p?r t'u p?rdorur nga t? rriturit dhe f?mij?t q? n? mosh? shum? t? vog?l. ?sht? miq?sor me mjedisin dhe nj? ?mb?lsues ideal p?r smoothie, produkte t? pjekura dhe pije. Sheqeri i rrushit mund t? z?vend?soj? fare mir? sepse ?sht? alternativa e tij e sh?ndetshme. Si rezultat i procesit t? p?rthithjes, ai pastrohet plot?sisht n? nivel molekular, shkat?rrohen mikroorganizmat q? jetojn? n? kokrrat e rrushit, ve?an?risht ato q? shkaktojn? fermentimin e majave n? zorr?t.

Glukoza dhe fruktoza jan? t? mira p?r trupin

N? thelbin e tij, sheqeri i l?ngsh?m i rrushit nuk ?sht? gj? tjet?r ve?se sheqerna t? thjeshta n? form? t? koncentruar. Fillimisht p?rmbahet n? rrush, glukoz? dhe fruktoz?, saharoza mungon k?tu, q? do t? thot? se produkti ?sht? i p?rshtatsh?m p?r njer?zit me alergji. Sheqeri i l?ngsh?m i rrushit ?sht? nj? produkt i gjall? natyror q? ngop trupin me glukoz? tre her? m? shpejt se sheqeri i zakonsh?m, i cili ?sht? gjithashtu nj? burim i kalorive t? panevojshme. Ai p?rthithet menj?her? n? gjak, por jo vet?m q? i jep trupit energji, por gjithashtu ndihmon n? uljen e nivelit t? kolesterolit t? keq n? gjak. P?rmbajtja e lart? e glukoz?s n? k?t? produkt ndihmon n? mb?shtetjen e qelizave sistemi nervor dhe stabilitetin e p?rgjithsh?m. P?rve? k?saj, sheqeri i rrushit rrit funksionet ekskretuese t? trupit, duke kontribuar n? pastrimin e tij n? koh?.

Zgjedhja ?sht? e juaja!

Ndryshe nga ai artificial dhe natyral, ky produkt p?rmban polifenole, t? cilat i japin nj? vler? t? ve?ant?. Aft?sia unike e k?tyre substancave q?ndron n? faktin se ato lidhin radikalet e lira q? formohen n? trupin e njeriut n?n ndikimin e efekteve negative. mjedisi, stresi, tymi i cigares dhe t? tjera “harmit?” e bot?s s? qytet?ruar. Duke konsumuar sheqer rrushi, ju reduktoni rrezikun e tumoreve malinje n? trup, ndihmoni n? eliminimin e shkaqeve t? plakjes n? qelizat e trupit dhe rrisni standardin tuaj t? jetes?s. A nuk mendoni se kjo ?sht? ?ndrra e ?do njeriu t? arsyesh?m?

P?rb?rja kimike e rrushit karakterizohet nga diversiteti dhe kompleksiteti. P?rmbajtja e lart? (n? krahasim me substancat e tjera) e sheqerit n? manaferrat ?sht? tipike p?r k?t? bim?. Niveli i k?saj substance ndryshon n? var?si t? shum?llojshm?ris? dhe ndikimit t? mjedisit. T? dish se cila ?sht? p?rmbajtja e sheqerit n? rrush dhe si ndryshon ?sht? e r?nd?sishme p?r t? marr? nj? ide p?r cil?sin? e t? korrave n? rajonet ku mbizot?ron nj? kultur? e ve?ant? vere.

Nivelet e sheqerit ndryshojn? sipas varietetit t? rrushit

Karakterizimi kimik

Nd?r substancat q? p?rb?jn? p?rb?rjen kimike t? rrushit renditen:

• uj?: p?rmbajtja n? l?ng - 55-97 p?rqind;
• sheqer (fruktoz?, glukoz?, saharoz?);
• polioza (niseshte, celuloz?);
• substanca pektine;
• acide organike, krip?ra;
• minerale;
• komponime pa azot (taninat, ngjyrat, aromatiket, yndyrnat dhe dyllet);
• komponimet q? p?rmbajn? azot (proteina, aminoacide, krip?ra amoniumi, enzima);
• vitamina dhe substanca radioaktive.

P?rb?rja e rrushit, nga pik?pamja kimike, p?rcaktohet nga shum?llojshm?ria dhe kushtet e jashtme (moti, kujdesi, prania ose mungesa e s?mundjeve).

Llojet

Rrushi p?rmban tre lloje kryesore t? sheqernave:

• glukoz? (?mb?lsia m? e ul?t);
• fruktoza (?mb?lsia ?sht? 2.2 her? m? e lart? se ajo e glukoz?s);
• saharoza (?mb?lsia ?sht? 1,45 her? m? e lart? se ajo e glukoz?s).

Rrushi plot?sisht i pjekur p?rmban t? nj?jt?n sasi fruktoz? dhe glukoz? (raporti priret n? nj? n? shumic?n e varieteteve). Nj? kilogram rrush karakterizohet nga 300 gram glukoz?. N? frutat e papjekura, glukoza dominon n? l?ng, nd?rsa n? frutat e tep?rta dominon fruktoza.

N? frutat e tep?rta t? pjekura, fruktoza dominon n? l?ng.

K?to lloj sheqernash formohen gjat? fotosintez?s, e cila ndodh n? gjethin e gjelb?r, dhe prej andej transferohen n? grupime dhe fruta. Sheqeri formohet n? rrush n? faz?n kur ka madh?sin? e nj? bizele dhe l?kura e tij p?rmban klorofil. Glukoza n? fillim t? periudh?s s? pjekjes (gusht) arrin 80 p?r qind t? sasis? s? substancave me sheqer n? l?ng. Me rritjen e akumulimit t? sheqerit, rritet niveli i fruktoz?s.

Saharoza p?rmbahet n? organet e gjelbra t? bim?s dhe hyn n? rrush. Ajo niveli varet nga sasia e nxeht?sis? dhe rrezet e diellit t? marra nga gjethja. ?sht? i pranish?m edhe n? varietetet e rrushit nga Amerika. Tryma e disa varieteteve p?rmban nga 0,04 n? 0,4 p?r qind saharoz?, nd?rsa t? tjerat - nga 1,23 n? 10,7 p?r qind. Ka pak saharoz? n? frutat e rrushit n? krahasim me sasin? e glukoz?s.

Grumbullimi i sheqerit n? frutat e rrushit fillon gjat? periudh?s s? pjekjes, pra nga periudha e ngjyrosjes s? frutave n? gusht deri n? faz?n e vjeljes. Intensiteti i rritjes ndikon n? frym?marrjen e manave. Zhvillimi i shpejt? ndodh n? faz?n fillestare. Kur rritja ndalon dhe frym?marrja ngadal?sohet, sheqeri grumbullohet.

Gjat? zb?rthimit t? substancave me sheqer n? rrush, lindin substanca t? nd?rmjetme - acide organike. N? manaferrat e pjekura, p?rmbajtja e sheqernave dhe acideve organike ?sht? e ekuilibruar, fillon pjekuria fiziologjike. Disa sheqerna p?rdoren p?r sintez?n e substancave n? l?nd?n qelizore ose yndyrna dhe proteina.

Grumbullimi i sheqerit n? frutat e rrushit fillon gjat? periudh?s s? ngjyrosjes s? frutave

Pjekuria e rrushit dhe prodhimi i ver?s

Sa ?mb?lsi marrin manaferrat varet nga karakteristikat gjenotipike t? varietetit. N? var?si t? k?tij faktori, p?rmbajtja e k?saj substance ?sht? (n? gram p?r centimet?r kub):

• shum? e lart? - m? shum? se 23 p?r 100;
• e lart? - nga 20 n? 23 p?r 100;
• e mesme - nga 17 n? 20 p?r 100;
• e ul?t - nga 14 n? 17 p?r 100;
• shum? e ul?t - m? pak se 14 p?r 100.

Nga akumulimi i sheqerit, rrushi ?sht? nj? nga frutat m? t? ?mb?l. Sa substanca sheqeri p?rmbahen n? fruta quhet dend?sia e mushtit. N? mulli, niveli i sheqerit lejohet deri n? 30%. Kur frutat thahen, substancat me sheqer p?rqendrohen deri n? 50% p?r shkak t? largimit t? ujit (rrushi i that?). Varietetet me p?rmbajtjen m? t? lart? t? substancave t? ?mbla jan? rrushi i gjelb?r i tryez?s (i bardh?), t? cilit i mungojn? fitonutrient?t. Varietetet teknike t? bardha nga t? cilat prodhohet vera jan? m? pak t? ?mbla.

P?r t? p?rpunuar t? korrat, ajo korret n? faz?n e pjekuris? industriale (teknike). At?her? manaferrat jan? t? p?rshtatshme p?r prodhimin e nj? produkti t? ve?ant?:

• mensat varietetet e ver?s- n? maturim t? plot? (p?rmbajtja e sheqerit 16-18, aciditeti - 7-9% p?r ver?rat e bardha, p?rkat?sisht 17-19 dhe 7-8% p?r t? kuqet);
• shampanj? - pak m? her?t se maturimi i plot?;
• Varietetet e ver?rave t? ?mb?lsirave - kur piqen shum? (21-22 p?rqind p?rmbajtja e sheqerit dhe 6-7 p?rqind aciditeti), fitohet nj? shije e k?ndshme rrushi.

N? rajonet veriore, t? korrat karakterizohen nga nj? m? e ul?t niveli i sheqerit, dhe forca e ver?s k?rkon pritjen e pjekuris? p?rfundimtare. N? rajonet jugore me nj? klim? t? ngroht?, t? korrat korrren paksa t? papjekura n? m?nyr? q? vera t? mos dal? shum? e fort? p?r shkak t? akumulimit intensiv t? sheqerit. Sidoqoft?, t? korrat duhet t? jen? mjaft t? pjekura, sepse nga manaferrat e papjekura vera p?rftohet me nj? arom? bari.

Ndonj?her? t? korrat mblidhen t? papjekura n? m?nyr? q? vera t? mos dal? shum? e fort?.

Aciditeti dhe p?rmbajtja e sheqerit

P?rve? substancave me sheqer, rrushi p?rmban acide:

• ver?;
• glukonike;
• moll?;
• limon;
• qelibar.

P?rb?rjet e sheqerit jan? n? tulin e rrushit, dhe p?rb?rjet acidike jan? n? zem?r: varieteti Petit karakterizohet nga nj? p?rmbajtje sheqeri n? pulp? prej 22.4 p?rqind, dhe zemra ?sht? 20.8. N? t? nj?jt?n koh?, aciditeti i pulp?s ishte 3.9 p?rqind, dhe zemra - 10.

Aciditeti dhe p?rmbajtja e sheqerit jan? dy tregues glukoacidimetrik q? p?rcaktojn? koh?n e vjeljes dhe p?rdorimin e synuar t? varietetit. K?to nuk jan? vlera konstante, ato ndryshojn? n? var?si t? kushteve t? jashtme.

P?r t? nj?jt?n shum?llojshm?ri, ky indeks ndryshon me kalimin e viteve. N? var?si t? k?tij viti, vreshtar?t p?rcaktohen si t? mir? dhe t? k?qij. N? varietetin Tsolikauri, vlera mesatare prej 2.10 varionte nga 1.67 n? 2.82. N? varietetin Rkatsiteli, me nj? indeks mesatar 2.18, luhatjet ishin nga 1.10 n? 3.28.

P?rmbajtja e sheqerit matet me pesh?n e lythit duke p?rdorur nj? refraktomet?r (hidromet?r). Pajisjet zbulojn? ndryshimin n? pesh?n (dend?sin?) e nj? nj?sie t? kartonit dhe nj? nj?sie uji. Nj? sasi e vog?l mushti vendoset n? prizmin e nj? refraktometri dhe ekzaminohet n? drit?. Me m? shum? sheqer, thyerja e drit?s ?sht? m? intensive. Kur p?rdorni nj? hidromet?r, p?rqendrimi i mushtit varet nga thell?sia e tubit.

Nga p?rcaktimi i sasis? s? sheqerit n? kultur? varet p?rdorimi i m?tejsh?m i tij p?r q?llime t? prodhimit t? ver?s ose p?r konsum t? drejtp?rdrejt?. Rezultatet e marra do t? ndihmojn? n? p?rcaktimin e q?llimit t? manave dhe p?rcaktimin e dat?s s? mbledhjes.