N? tregtin? nd?rkomb?tare t? frutave, t? shumta jan? grupuar n? kat?r klasa kryesore: "Smooth Cayenne", "Red Spanish", "Royal" dhe "Abacaxi", megjith?se ka shum? dallime brenda n?ngrupeve.

Cayenne e l?muar(P?rfshin varietetet: "Maipuri", "Kew", "Sarawak", "Esmeralda", "Claire", "Typhoon", "Saint-Michel") - ananasi i k?saj varieteti kultivohet gjer?sisht n? Hawaii, Filipine, Australi. , Afrika e Jugut, Porto Riko, Kenia, Meksika, Kuba dhe Formosa. Varietetet e ananasit "Smooth Cayenne" n? form? veze, me p?rmasa mesatare, arrijn? nga 1,5 deri n? 2,5 kg n? pesh?, frutat mb?shteten n? k?rcell t? shkurt?r dhe t? fort?. Ata piqen gradualisht, duke u zverdhur nga baza n? maj?. Verdha e pjes?s s? sip?rme t? ananasit do t? thot? se fruti ?sht? plot?sisht i pjekur. Pulpa e frutave t? varieteteve t? tilla ?sht? e dendur, me nj? struktur? t? madhe, l?ng me nj? ngjyr? t? verdh? n? fund t? periudh?s s? pjekjes. Gama mesatare e acideve n? varietetet Smooth Cayenne ?sht? midis 0,5 dhe 1,0%, dhe p?rmbajtja totale e t? tretshme t? ngurta(TSS) nd?rmjet 12° dhe 16° Brix. Bim?t e ananasit t? k?tyre varieteteve prodhojn? pak lastar? dhe lastar?. Cikli i rritjes dhe pjekjes s? frutave t? k?tyre ananasit ?sht? shum? m? i gjat?.

Mauritius (Mauritius) p?rdoret p?r kultivim komercial, rezistent ndaj transportit n? distanca t? gjata. Frutat e k?saj varieteti kan? shije t? mir? dhe jan? t? transportuesh?m. Ananasi Vazhakulam ky varietet, i njohur edhe si Kannara, i p?rket grupit t? varieteteve mbret?rore. Frutat e k?saj varieteti arrijn? nj? pesh? mesatare t? frutave prej 1300-1600 gram. Frutat e Kannarit jan? t? pajisura me nj? arom? t? k?ndshme, kan? nj? form? paksa konike, syt? e frutave jan? t? mbjella thell?, mishi i frutave ka nj? ngjyr? t? verdh? t? art? t? theksuar, aciditeti ?sht? 0,50 - 0,70%. ?sht? nj? burim i mir? i karotin?s, vitaminave dhe mineraleve.

Amritha nj? hibrid midis Ripley dhe Q. Bima e ananasit t? k?saj varieteti ka gjethe me gjemba, periudha nga mbjellja deri n? pjekjen e frutave ?sht? 13-15 muaj. Frutat e Amrita jan? cilindrike, pak t? ngushtuara lart, duke arritur nj? pesh? prej 1,5-2,0 kg. Kurora e k?tij ananasi ?sht? mjaft e vog?l 80-100g. Frutat zverdhen n? m?nyr? t? barabart? kur piqen; nuk ka prerje pran? syve, gj? q? e b?n t? leht? pastrimin. Fruta t? nj? shkalle me arom? t? but? t? k?ndshme, trash?si l?kure jo m? shum? se 6 mm. Pulpa e hibridit ?sht? e dendur, jo fibroze, me ngjyr? t? verdh? t? zbeht? arom? e pasur, ka shije t? mir? me aciditet t? ul?t.

MD-2 ?sht? nj? pik? referimi p?r tregun nd?rkomb?tar t? frutave p?r shkak t? ngjyr?s, arom?s, form?s, jet?gjat?sis? dhe shkall?s s? pjekuris?. kultivimi industrial MD-2 in variacione t? ndryshme u lan?ua n? Amerik?n Qendrore dhe Jugore n? 1996. Por aktualisht, kjo varietet z? 50-55% t? tregut bot?ror dhe 70-75% t? tregut evropian t? ananasit t? fresk?t. Kjo p?r shkak t? shk?lqyer t? tij cil?sit? e konsumatorit: vlera e lart? Brix (17 p?r fruta t? pjekur), aciditet i ul?t (0.4-0.45%), mase mesatare fruta (nga 1,5 deri n? 2,0 kg), form? e rregullt cilindrike, b?rtham? e vog?l, rezistenc? ndaj err?simit t? brendsh?m t? pulp?s, jet?gjat?si e gjat? (rreth 30 dit?).

N? f?mij?rin? time t? larg?t t? Lindjes s? Larg?t, ananasit ishin vet?m n? qese, t? q?ruara dhe t? prera n? copa t? vogla. Ato shiteshin n? dyqanet e fruta-perimeve, ku gjithmon? vinte era e patateve t? kalbura, lakr?s s? thart? dhe ishin gjithmon? t? pista.

Ananasit m? pas u soll?n nga Australia (ose nga Zelanda e Re) dhe shiteshin ekskluzivisht t? ngrir?. Kur, n? festat e m?dha, prind?rit soll?n n? sht?pi nj? ?ant? t? lakmuar, ananasi nuk kishte koh? t? shkrihej plot?sisht - u h?ngri menj?her?.

P?r shkak t? k?saj, n? kujtes?n time, ananasi ?sht? gjithmon? di?ka pikante dhe e ?mb?l me kristale akulli, dhe vet?m kur ?sht? fest?.
Tani jetoj aty ku ananasi ?sht? tre her? m? i lir? se patatet dhe shiten n? ?do cep t? rrug?s.

N? p?rgjith?si, ananasi rritet Ne shume vendet tropikale, ka shum? lloje t? tyre, dhe ato rriten, n? kund?rshtim me nj? keqkuptim t? zakonsh?m tek ne, "me fytyr? t? zbeht?", jo n? palma t? ?uditshme, por n? shkurre t? ul?ta, di?ka e ngjashme me nj? shkurre aloe dhe lak?r e bardh? nj?koh?sisht.

Ananasit jan? t? m?dhenj dhe t? vegj?l, deri n? varietetin "a la egoist" - p?r disa kafshime.
Ato jan? t? zgjatura dhe pothuajse t? rrumbullakosura.
Ata vijn? me l?kur? t? verdh? dhe jeshile t? err?t, e cila, meq? ra fjala, nuk tregon aspak papjekurin? e tyre totale. P?r m? tep?r, ato q? jan? jeshile kan? varietete: n? disa ananas, ai ende gradualisht, megjith?se jo shum? aktiv, zverdhet dhe fillon t? humbas? arom?n e nj? fruti t? pjekur; dhe p?r disa - mbetet jeshile e err?t dhe nuk mban er? asgj?je.

Pjekuria e nj? ananasi t? gjelb?r "p?r jet?n" p?rcaktohet nga "luspat" e thara dhe t? skuqura n? l?vozhg?. E that? - do t? thot? e pjekur! K?ta ananas, p?r mendimin tim, jan? m? l?ngjet.
Ja si duket nj? nga ato “t? gjelbra”, por t? pjekura:

P?r referenc?: n? sezon, kjo shum?llojshm?ri ananasi kushton nga 13 n? 15 baht p?r kg. Ishte ky q? "u t?rhoq" p?r 24 baht (~ 23 rubla ruse)

Ashtu si varietetet ndryshojn? n? pamjen, ato ndryshojn? n? arom?, shije dhe shkall? t? ?mb?lsis?. P?r shembull, ananasi Phuket, n? form?n e tyre t? paq?ruar, t? kujton shum? luleshtrydhet me arom?n e tyre. Nj? q? tashm? ?sht? p?rzier me sheqer dhe pret t? d?rgohet n? zjarr t? ul?t, n? m?nyr? q? pas nja dy or?sh t? b?het nj? re?el aromatike luleshtrydhe.

Kur zgjidhni nj? ananas t? varietetit t? verdh?, zgjidhni fruta q? kan? nj? ngjyr? t? ndritshme dhe madje t? pasur, si dhe arom? t? k?ndshme fruta t? pjekura t? ?mb?l, q? dep?rtojn? edhe p?rmes l?vozhg?s.

Megjithat?, mbani n? mend se aroma nuk duhet t? jet? shum? intensive, p?rndryshe rrezikoni t? gjeni tul t? pjekur brenda, deri n? pak t? “fermentuar”! Gjithashtu, kur zgjidhni, duhet t? shtypni leht? frutat me gisht, ve?an?risht n? vendet e err?simit t? dyshimt?.

Ananasi duhet t? ndihet paksa i but? n? prekje. But?sia thelb?sore e vendeve individuale ose e nj? prej fu?ive t? ananasit na thot? se "shoku me kalbur".

Dhe mos u b?ni lajka se ka "vet?m nj? pik?, 10 milimetra" - sipas rezultateve t? autopsis?, mund t? rezultoj? se pothuajse gjysma e saj ?sht? kalbur nga brenda. Dhe kjo ?sht? - oh, sa e turpshme!

Kur ndiheni, v?mendje e ve?ant? duhet t'i kushtohet an?s s? fetusit q? ndodhet rreth "k?mb?s".

Procesi i maturimit fillon nga ky vend, dhe m? pas gradualisht shkon n? nj? "kuror?" me gjemba me rrotullim.

Nga rruga, kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? shum? e v?shtir? t? gjesh fruta t? pjekura absolutisht n? m?nyr? t? barabart?. Domosdoshm?risht, ose "kurora" ?sht? pak e papjekur, ose pjesa e poshtme ?sht? af?r pjekuris?.

Edhe n? Tajland?, rritet m? shum? se nj? shum?llojshm?ri ananasi.

?far? lloj ananasi do t'ju ofrohet n? treg varet nga vendndodhja juaj dhe nga koha e vitit.

Sidoqoft?, Tajlanda ?sht? nj? vend i vog?l (n? krahasim me Rusin?, natyrisht), prandaj, kur, p?r shembull, ato Samui nuk jan? ende t? pjekur, ose nuk ka mjaft prej tyre, at?her? ananasit sillen nga Phuket.

Skema ?sht? si m? posht?: kur ka fruta t? pjekura vendase, ato shiten dhe hahen. Kur nuk ?sht? n? sezon, e sjellin nga fqinj?t. Kjo vlen jo vet?m p?r ananasit, por p?r gjith?ka - mango, shalqi, papaja ...

K?shtu, ananasi n? Tajland? ?sht? i disponuesh?m gjat? gjith? vitit, dhe ata jan? gjithmon? t? l?ngsh?m, t? pjekur, t? ?mb?l! Kjo ?sht? arsyeja pse n? disa muaj n? raftet ka n? thelb nj? varietet ananasi, i cili tani ?sht? m? i madhi n? treg, dhe m? pas z?vend?sohet gradualisht nga nj? tjet?r. Sipas mendimit tim, ato Phuket kan? nj? er? m? t? fort? dhe m? t? k?ndshme, nd?rsa ato Samui jan? m? l?ng dhe m? t? ?mb?l.

Un? do t? shkruaj pak p?r p?rfitimet e ananasit, megjith?se mund t? lexoni p?r t? n? internet, por pse do t? "shkonit" diku tjet?r n?se tashm? jeni k?tu.

Ai p?rmban pothuajse t? gjitha vitaminat e nevojshme p?r nj? person (C, B1, B2, B12, PP, provitamin A) dhe nj? sasi t? madhe t? fibrave dietike dhe mineraleve (kalium, hekur, bak?r, zink, kalcium, magnez, mangan, jod, karoten). N? ananasin, pothuajse nuk ka yndyrna dhe proteina, karbohidrate - 11.6%, por uj? - 85.8%, si dhe acide limoni dhe askorbik.

E vetmja negative e ananasit ?sht? acidi. Ajo g?rryen smaltin e dh?mb?ve.
Prandaj, pasi t? keni ngr?n?, duhet t? pakt?n t? shp?lani goj?n me uj? (p?rgatituni q? ananasi t? ndryshoj? perceptimin e shijeve p?r nj? koh?, k?shtu q? uji do t? duket i hidhur). Nj? tjet?r mund?si ?sht? t? blini nj? blender dhe t? "hani" ananas dhe fruta t? tjera n? form? shake, p?rmes nj? kashte, pasi pin? Coca-Cola, e cila ?sht? e d?mshme p?r dh?mb?t n? "Per?ndimin e prishur", n? m?nyr? q? t? minimizohet kontakti. e acidit t? ananasit me zgavr?n e goj?s dhe dh?mb?t.
Epo, dhe duke qen? se frutat ka m? shum? se mjaftuesh?m acid, nuk duhet t? hahet nga ata q? vuajn? nga ul?era peptike dhe kan? hiperaciditeti stomaku.

Tani le t? kalojm? n? procedur?n e pastrimit dhe prerjes s? k?saj mrekullie t? natyr?s.

Por s? pari, pak nga historia jon? se si t? q?roni nj? ananas NUK ?sht? e nevojshme.

Kur jetonim ende n? Rusi, por tashm? po mendonim t? largoheshim p?r n? Tajland?, vendosa t? blija nj? ananas n? nj? supermarket. M? vete.
Dhe ?'far?? Kam lexuar n? internet se si ta zgjedh dhe e bleva - ?sht? biznes!
Ai ishte me origjin? nga diku n? Amerik?n e Jugut.

Rruga prej andej nuk ?sht? af?r, prandaj, me siguri, ?mimi i tij ishte i p?rshtatsh?m - me kostot e avionit t? p?rfshira n? t?. Dhe, klasi i biznesit, jo ndryshe.

Pasi solla n? sht?pi nj? produkt t? ?muar n? ?do kuptim, e mora me g?zim prerjen.
P?r fat t? mir?, diagrami i printuar n? nj? cop? letre t? bukur t? varur n? maj? t? fetusit t? gjelb?r (si nga jasht? ashtu edhe, si? doli m? von?, edhe nga brenda) pothuajse plot?sisht p?rkoi me at? q? gjeta n? internet dhe ishte di?ka e till? : http://family- cookbook.net/kak-chistit-ananas P?r ata q? jan? shum? dembel? p?r t? shkelur lidhjen, un? do ta p?rshkruaj skem?n shkurtimisht: zhvidhosni "k?mb?n" dhe "bishtin", prisni frutin p?r s? gjati n? 4 t? kat?rtat, presim tulin nga ?erek?t dhe e presim n? feta. Gjith?ka ?sht? e thjesht?!

Po, n? foto.

Por ishte pik?risht kjo metod? barbare q? p?rdora n? at? moment. Epo, po, u besoj fotove t? bashkangjitura me produktin - ?aji nuk ?sht? pikturuar nga budallenjt? - ata shesin ananas n? vagona!

Sigurisht, un? arrita t? shkurtoj tulin nga kat?rtat ... mir?, disi jo shum?.

Diku n? l?vozhg? ka shum? fibra t? vlefshme n? kuptimin e mir?fillt?. Diku p?rkundrazi - n? sip?rfaqen e fetusit "plumbat gangster" hap?n "sy". Dhe“, t? cil?n nuk doja ta haja.

Kjo m?nyr? e prerjes s? tulit nga kat?rtat i b?n shum? shalqinit (dhe k?shtu i ham? - shalqinin e ndajm? n? 4 pjes?, e nxjerrim tulin, e presim n? feta dhe e ftohim. N? k?t? form? shalqini tajlandez , dhe k?tu ?sht? i vog?l, tre kilogram?, p?rthithet n? disa or?). Kishte edhe nj? ananas, me “gjemba” t? futur thell? n? tul!

N? fund t? fundit, "sy Dhe"Un? disi e rr?zova me thik?, por marr?zisht mora t? g?rryej l?kur?n - mos e humbisni t? mir?n! Pas 10 minutash kuptova se ka ardhur hakmarrja per lakmi dhe budallalleqe :(

Ata q? e kan? b?r? k?t? nj? her? do ta kuptojn? gjendjen time pa shpjegim, ata q? nuk e kan? b?r? ende - provojeni. Kjo p?rvoj? duhet t? p?rjetohet personalisht n? m?nyr? q? ta mbani mend p?r nj? koh? t? gjat? dhe t? mos e p?rs?risni m? kurr?.

Por si mund ta q?roni dhe prisni nj? ananas n? m?nyr?n m? t? thjesht? dhe q? nuk digjet?

Sigurisht, t? gjith? jan? t? lir? t? zgjedhin Menyra me e mire. Un? thjesht po ndaj at? q? ndodh imja pamja ?sht? m? e mira.

Pra, ja se si trajtoj ananasit.

N? fotografi - i nj?jti ananas nga ishulli Phuket:

P?r t? filluar, ne pastrojm? "k?mb?n" e gjetheve t? ath?t n? m?nyr? q? t? jet? e p?rshtatshme p?r t? mbajtur ananasin p?r t?.
M? pas shp?lajeni n?n uj? t? rrjedhsh?m. uj? t? rrjedhsh?m nga pluhuri dhe milingonat, t? cil?t gjithashtu nuk urrejn? t? han? ?mb?lsira. Ne shkundim ujin e tep?rt dhe me nj? l?vizje t? qart? presim "maj?n".

T? mos jesh i pangopur, por edhe t? pres?sh nj? t? tret?n e ananasit. K?shtu q? t? jet? i p?rshtatsh?m p?r ta vendosur at? "me kok? posht?",

dhe duke mbajtur “k?mb?n” me dor?n e majt?, me nj? thik? t? mpreht? n? dor?n e djatht?, hiqni shtresat e l?vozhg?s. P?rs?ri - mos q?lloni shum? pak, por mos prisni n? "cung". P?raf?rsisht si kjo:

Si rezultat, marrim nj? frut pothuajse t? q?ruar. E vetmja gj? q? mund t? prish? k?naq?sin? e t? ngr?nit t? tij jan? “syt?” dhe “cungu” i mbetur brenda ananasit.

Tajlandez?t - shit?s frutash n? rrug? dhe n? supermarkete - mor?n dor?n e prerjes s? k?tyre "syve" n? nj? spirale, e cila, n?se shikoni nga af?r, formon nj? rregullim n? dukje kaotike t? gjembave t? dikursh?m. E b?jn? k?shtu

por n? fakt - shum? m? i shkath?t se un? :)

Un? kurr? nuk kam arritur t? m?soj se si t? pres "spiralet", k?shtu q? thjesht i zgjedh ato.
P?r k?t? q?llim, ne kemi p?rshtatur nj? t? vog?l thik? kuzhine, tehu i t? cilit, sipas rregullave t? siguris? t? vendosura nga nj? bashk?short i kujdessh?m, ?sht? pothuajse plot?sisht i mb?shtjell? me shirit elektrik ose shirit ngjit?s t? zakonsh?m. Vet?m zona n? maj? mbetet e hapur, jo m? shum? se 1 cm e gjat?.
Me nj? thik? t? till? ?sht? shum? i p?rshtatsh?m p?r t'u marr? me "syt?".

I gjith? operacioni zgjat rreth 10 minuta, dhe rezultati ?sht? nj? "iriq i trazuar" i till?:

N?se papritmas ato jan? t? v?shtira p?r t'u prer?, at?her? ju jeni akoma pak lakmitar? dhe e prisni l?vozhg?n shum? holl?. M? pas - ecni edhe nj? her? mbi t? gjith? sip?rfaqen e ananasit.
Tani e vendosim n? nj? pjat? t? madhe dhe e presim p?r s? gjati n? kat?r segmente.

Mund t? p?rdoret n? vend t? pjat?s d?rras? prer?se, por ananasi zakonisht l?shon l?ng, i cili humbet n? d?rras?. Dhe k?shtu, n? fund t? operacionit, kam gjithmon? nga 50 deri n? 100 ml l?ng t? fresk?t t? shk?lqyer.

E r?nd?sishme! N? foto, nj? "cung" ?sht? prer? nga nj? ananas.

Por, si? kuptova koh?t e fundit, ai thjesht p?rmban di?ka nga m? t? vlefshmet dhe m? t? dobishmet p?r trupin tim, p?r shembull, - bromelain. Rrit aktivitetin enzimatik, ndihmon n? uljen e sasis? s? enzimave n? l?ngjet e tretjes. Ndihmon n? zb?rthimin e ushqimeve proteinike dhe thithjen e tyre n? trup. N?se p?rkthehet n? gjuh?n e p?rfitimeve - n? mes t? nj? feste t? bollshme, mos nxitoni t? pini "mezim", hani nj? cop? ananasi me nj? qend?r t? fort? ose pini nj? got? l?ng ananasi. Ve?an?risht bromelaina tret mir? peshkun, mishin dhe produktet e qum?shtit t? thart?.

K?shtu q? tani e l?, dhe n? p?rgjith?si nuk m? shkakton shqet?sim.
Po, tani ka nj? zon? pak m? t? ngurt? n? secil?n pjes?.
Por kjo ?sht? - kjo ?sht? "jo aq e drejt?", si? thon? ata.
Natyrisht, n?se e prisni "cungin" dhe filloni ta g?rvishtni ve?mas nga pjesa tjet?r e frutave, do t? jet? shum? i ashp?r dhe shum? pa shije. Dhe k?shtu - mjaft edhe n? m?nyr? t? tolerueshme.
P?r m? tep?r, ?sht? e dobishme. Dhe madje vet?dija p?r k?t? fakt e b?n at? m? pak t? ashp?r dhe pothuajse madje edhe t? shijsh?m.

Si? mund ta shihni, gjith?ka ?sht? shum? e thjesht?! Tani mbetet vet?m t? marrim shkopinj bambuje t? mprehur n? vend t? pirunit t? zakonsh?m p?r ne dhe t? ulemi me k?t? pjat? n? divan p?r t? par? ndonj? film. Ose uluni n? nj? shtrat t? varur dhe shikoni yjet.
ditar live. com/
Na p?rkrahni n? rrjetet sociale!

Ananasi ka nj? efekt pozitiv n? gjendjen e t? gjith? organizmit, p?rmir?son disponimin jo m? keq se ?okollata, dhe gjithashtu mbyt ndjenj?n e uris?. Jemi m?suar ta shohim n? raftet e dyqaneve dhe supermarketeve, ?sht? nj? zbukurim p?r tavolinat festive dhe p?rfshihet n? shum? sallata t? shijshme, por, ndoshta, jo t? gjith? e din? se ?far? lloj fruti ?sht? dhe si rritet. Ananasi ?sht? nj? kulture frutore barishtore shum?vje?are e rritur n? shum? vende tropikale. Ai e do diellin dhe ngroht?sin?, por kopshtar?t amator? m? t? duruesh?m mund ta rritin me sukses n? serrat e tyre dhe madje edhe n? sht?pi.

?far? ?sht? ananasi?

Ananasi me tufa t? m?dha (nga lat. Ananas comosus) ?sht? nj? p?rfaq?sues i shquar i Bromeliads. Nj? tipar i bim?ve t? k?saj specie ?sht? aft?sia p?r t? grumbulluar l?ngje n? gjethe, nd?rnyje dhe rozeta. Kjo i ndihmon ata t? durojn? sezone t? gjata t? thata, dhe lastar?t gjat? shumimit vegjetativ ruajn? aft?sin? p?r t? z?n? rr?nj? kur ruhen p?r 2-4 muaj.

Ananasi ?sht? nj? bim? barishtore shum?vje?are kultura frutore, e cila, megjithat?, nuk vlen p?r pem?t (palmat), as p?r frutat, as p?r manaferrat apo perimet.

Nj? rozet? me gjethe rreth 60-80 cm rritet af?r tok?s, lulja mund t? jet? nj? met?r e gjysm? e lart?. Fruti, me pesh? 2-15 kg, ?sht? nj? k?rcell lulesh i shkrir? i zbehur. N? an?n e gjat?, kjo "ovale" ?sht? deri n? 30 cm.

Kur rritet n? sht?pi, madh?sia e ananasit nuk do t? jet? aq mbres?l?n?se: deri n? 70 cm lart?si, dhe frutat jan? 300-1000 gr.

Si lul?zon

Ananasi, n? rastin e vet?pjalmimit, nuk krijon fara dhe jan? fruta t? tilla q? vler?sohen si kultur? ushqimore dhe rriten n? shum? vende tropikale t? bot?s. Periudha e lul?zimit zgjat rreth 10-22 dit? dhe pas formimit t? frutit, n? maj? t? tij formohet nj? tuf? - gjethe shtes? (vegjetative).

Thjesht rreth struktur?s komplekse t? gjetheve t? ananasit

Ato kryesore jan? unike n? m?nyr?n e tyre - dh?mb?t me gjemba formohen p?rgjat? skajeve, brenda tyre kan? kanale ajri p?r marrjen e dioksidit t? karbonit dhe ?lirimin e oksigjenit, si dhe qeliza t? ve?anta p?r ruajtjen e lag?shtir?s. P?r shkak t? aft?sis? s? tij p?r t'i b?r? ball? that?sir?s, ky bar klasifikohet si nj? l?ng, si. P?r t? marr? uj?, p?rve? sistemit kryesor rr?njor, ka rr?nj? t? rast?sishme n? rozetat e gjetheve, n? m?nyr? t? ngjashme. rr?nj?t ajrore orkide.

P?rcaktoni se ku rritet dhe zbuloni historin? e shp?rndarjes s? tij

Vendlindja e Ananasit konsiderohen tropik?t e Amerik?s s? Jugut, rajonet e Argjentin?s, territori i Paraguait dhe Brazilit. P?r evropian?t, ajo u zbulua nga Christopher Kolub n? 1493, i cili e p?rshkroi at? si kone. N? shekullin e 16-t?, pati p?rpjekje p?r ta kultivuar at? n? Mesdhe, n? rajonet tropikale t? Afrik?s dhe n? Indi. Pas dy shekujsh, ky p?rfaq?sues i Bromeliev?ve migroi n? Evrop?. Gjat? mbret?rimit t? Pjetrit I, ata u p?rpoq?n t? rritnin ananas n? Rusi, n? ser?n mbret?rore dhe kopshte dim?rore Petersburg, por me zhvillimin e komunikimit t? transportit u b? m? racional importimi i tyre.

Ananasi si nj? kultur? industriale

V?llimi i prodhimit vjetor t? ananasit n? bot? n? k?t? or? ?sht? 3 milion ton, dhe lider?t n? eksport jan? Tajlanda, Filipinet, SHBA-t? dhe Ishujt Havai. Rusia importohet kryesisht nga India dhe Kina.

Rreth historis? s? emrit dhe sh?nimit historik BONUS

Emri pineapple vjen nga gjuha indiane, ku "ana-ana" p?rkthehet si "er? er?".

Nga historia. 30 Prill 1881 nga Perandori All-Rus Aleksandri III u miratua Manifesti mbi paprekshm?rin? e autokracis?, i cili u mbiquajt nga populli si ananasi, fal? l?vizjes s? fjal?s q? p?rmban teksti "... dhe neve t? caktojm? detyr?n e shenjt? t? sundimit autokratik"

Karakteristikat e dobishme dhe kund?rindikacionet e ananasit. Rekomandime p?r shtatz?na, laktacion dhe humbje peshe

Ananasi mund t? sh?roj? dhe sakatoj?. Le t? hedhim nj? v?shtrim n? t? gjitha vetit? e tij.

P?r vetit? e dobishme t? ananasit

Ananasi ka nj? efekt pozitiv n? t? gjith? sistemin tret?s, dezinfekton zorr?t, hollon gjakun (zvog?lon gjasat p?r tromboz? dhe tromboflebitis), zvog?lon ?njtjet dhe leht?son pun?n e zemr?s dhe veshkave. Elementet kimike q? p?rb?jn? ananasin ndikojn? n? sintez?n e serotonin?s n? trup, e cila nga ana tjet?r p?rmir?son disponimin dhe zbut ndjenj?n e uris?.

Higjiena - pastrimi nga mikroorganizmat e d?msh?m dhe patogjen? q? nd?rhyjn? n? funksionimin e duhur t? trupit.

Kujdes, acid!

Fruti ka aciditet t? lart?. P?rdorimi i shpesht? i tij shkat?rron smaltin e dh?mb?ve dhe p?r personat me mbindjeshm?ri t? dh?mb?ve mund t? jet? kund?rindikuar. Do t? jet? e dobishme t? shp?lani zon?n e goj?s p?r t? hequr substancat aktive.

Bromelin dhe Papain, ?far? lloj kimikatesh?

Papaina dhe bromelaina (bromelain), t? cilat jan? pjes? e Ananasit (kryesisht n? guask?n e jashtme), jan? kimikatet, t? cilat shp?rb?jn? proteinat, prandaj, n? rast t? s?mundjeve akute t? sistemit t? tretjes, ananasi ?sht? i ndaluar p?r p?rdorim. P?r nj? trup t? sh?ndetsh?m, p?rkundrazi, ndihmon n? p?rthithjen e proteinave dhe yndyrave t? dekompozuara, duke leht?suar pun?n e pankreasit.

Vlen t? p?rmendet se ananasi promovon thithjen e yndyrave, dhe jo ndarjen e tyre, prandaj, si produkt p?r humbje peshe, nuk ?sht? i p?rshtatsh?m.

Koktej vitaminash

Ananasi dallohet p?r pranin? e vitaminave A, B, C, grupit t? vitaminave PP, mikroelementeve tiamin? (B1), piridoksin?s (B6), riboflavin?s (B2), pektin?s, minerale. Vitamina B12 mungon n? ananasin, n? kund?rshtim me keqkuptimin.

B1 – Normalizon metabolizmin e karbohidrateve, pun?n e zorr?ve, sistemin nervor qendror (SNQ), aktivitetin e en?ve t? gjakut.
B2 – Rregullon metabolizmin e proteinave. P?rmir?son funksionimin e m?l?is?, sistemit nervor, ushqen thonjt?, l?kur?n dhe flok?t.
B6 - Nxit thithjen e proteinave, yndyrave dhe aminoacideve. Ka nj? efekt pozitiv n? sistemin imunitar, sistemin nervor qendror, kontribuon n? sh?ndetin e dh?mb?ve dhe mishrave t? dh?mb?ve.

Vitaminat A, C jan? antioksidant? t? mir? q? lidhin radikalet e lira q? jan? tep?r t? pranishme n? trup.

Radikalet e lira n? sasi shum? t? m?dha jan? t? d?mshme p?r trupin n? at? q?, duke u p?rpjekur t? plot?sojn? munges?n e elektroneve t? tyre, i marrin ato nga qelizat e sh?ndetshme t? trupit. K?shtu, struktura qelizore ?sht? e shqet?suar, kjo ?on n? nj? plakje t? p?rgjithshme t? shpejt? t? trupit. Shkelja e aft?sis? s? qelizave p?r t? transmetuar sakt? informacionin trash?gues n? qelizat e saposhfaqura n? trup.

Karakteristikat e dobishme

P?r shkak t? vitaminave C dhe B, ananasi ka nj? efekt anti-inflamator n? organet e njeriut, n? ve?anti, leht?son ?njtjen nga muskujt dhe nyjet, dhe leht?son rrjedh?n e s?mundjeve t? tilla si bajamet dhe pneumonia.

L?ngu i ananasit ka nj? efekt t? dobish?m n? kujtes?n e njeriut, rekomandohet p?r njer?zit q? kan? stres t? vazhduesh?m mendor. Rreziku i kancerit zvog?lohet me 65%. Gjithashtu, p?rdorimi i vazhduesh?m i l?ngut pastron en?t e gjakut n? trup dhe ?sht? nj? ila? i mir? parandalimi i s?mundjeve t? tilla si goditje n? tru, s?mundje kardiovaskulare, ateroskleroz?, presion t? lart? t? gjakut.

N? kozmetologji, p?r shkak t? efektit antibakterial dhe anti-inflamator, p?rdoret p?r t? luftuar aknet, gjithashtu zvog?lon p?rmbajtjen e yndyr?s s? l?kur?s, n? p?rputhje me rrethanat barazon ngjyr?n e saj dhe zvog?lon shk?lqimin e yndyrsh?m.

P?rb?rja kimike dhe p?rmbajtja kalorike

Tre substanca t? m?dha n? ananasin p?r nga v?llimi: uj? > 80%, ~ 5-6% sheqer dhe fraksione t? nj? p?r qind acid limoni. Magnezi dhe kaliumi ?lirohen nga mineralet, t? cilat jan? t? nevojshme p?r funksionimin e duhur t? zemr?s dhe veshkave. Vlera energjetike e tulit ?sht? 52 kcal/100g, l?ngu 48kcal/100g. Fibrat i japin ananasit ngopje, dhe fibrat e trash? diete t? patretshme leht?sojn? shum? pun?n e sistemit tret?s.

Gjat? shtatz?nis?

P?rdorni me kujdes. Substancat specifike n? frutat e papjekura mund t? ?ojn? n? lindje t? parakohshme p?r shkak t? kontraktimeve t? mitr?s. Duhet t? p?rgjysmohet shtesa ditore konsumimi i ananasit.

Gjat? ushqyerjes me gji

Pasi lind nj? f?mij?, askush nuk mund t? thot? me siguri n?se ai ka apo jo alergji ushqimore. Prandaj, nj? n?n? q? ushqen me gji rekomandohet fuqimisht t'i p?rmbahet diet? t? rrept? dhe eliminoni plot?sisht nj? s?r? ushqimesh shum? alergjike nga dieta, duke p?rfshir? ananasin. Kjo nuk do t? thot? q? do t'ju duhet t? hiqni dor? nga trajtimi juaj i preferuar p?r nj? koh? t? gjat?: dieta e n?n?s do t? zgjerohet. Sidoqoft?, ia vlen t? kujtojm? se nj? produkt i ri duhet t? futet ?do 3 dit? p?r t? kontrolluar reaksion alergjik n? th?rrime

N?nat, foshnjat e t? cilave vuajn? nga alergjit? ushqimore, do t? duhet t? heqin dor? nga ananasi gjat? periudh?s s? ushqyerjes me gji.

Ju mund ta sh?rbeni ananasin n? tryez? n? ?do form?

Mund t? hahet e gjall?, n? form?n e l?ngut t? saposhtrydhur dhe t? rikonstituuar, t? p?rpunuar termikisht, t? konservuar, t? ngrir?, si pjes? e sallatave, pjata e par? dhe e dyt?.

Mund t? p?rpunohet gjithashtu n? p?lhur? fal? fibrave t? forta tjerr?se.

Si t? zgjidhni me leht?si ananasin m? t? ?mb?l dhe si rritet n? plantacione?

Vet?m ananasit m? t? pjekur kan? nj? shije t? pasur t? ?mb?l. Ne kuptojm? se sa e leht? ?sht? t'i zgjedh?sh dhe si rriten.

5 shenjat e nj? fruti t? klasit t? par?

1. Pjekuria e ananasit gjat? blerjes mund t? p?rcaktohet duke u p?rpjekur t? nxirrni gjethet n? krye: ato duhet t? hiqen leht?sisht.
2. Err?simi, formacionet ujore, zbutja n? sip?rfaqen e frutave tregojn? se ato jan? t? prishura.
3. Prania e gjetheve t? trasha dhe t? dendura tregon nj? frut me l?ng.
4. N? procesin e pjekjes, ngjyra e ananasit ndryshon nga jeshile n? kafe, kur blini ?sht? m? mir? t? zgjidhni di?ka n? mes.
5. Mundohuni t? b?ni pak presion mbi fetusin, ai duhet t? jet? pak i but?, por n? rritje duhet t? jet? i r?nd? (m? i r?nd? se sa pritej).

Q?rimi i ananasit n? 4 hapa t? thjesht?

M?nyra m? e leht? p?r t? q?ruar nj? ananas ?sht? n? sekuenc?n e m?poshtme:
prer? nj? shtres? nj? centimet?r t? trash? nga posht? p?r t? formuar nj? platform? t? q?ndrueshme;
duke mbajtur maj?n e kok?s, prer? l?kur?n (sikur t? q?roni nj? patate);

pastroni mbetjet e tuf? lulesh n? form?n e pikave t? zeza n? sip?rfaqen e frutave;

hiqni maj?n e gjetheve.

Si rritet ananasi dhe sa koh? zgjat

Ananasi kalon n?p?r disa faza t? rritjes nga mbjellja deri n? korrje:

1. Periudha rritje aktive brenda 12 muajve - nj? grup masash jeshile n? form?n e nj? trungu t? trash? n? baz? dhe dhjet?ra gjethe rreth tij;
2. Viti i dyt? i jet?s fillon me nj? periudh? lul?zimi - lulet e t? dy gjinive jan? t? kuqe, t? verdha ose vjollc? i mbledhur n? nj? tuf? lulesh n? form? thumbash rreth 60 cm t? lart? dhe "jeton" n? bim? jo m? shum? se nj? muaj (10-22 dit?), kur kultivohet, ananasi mbrohet nga pjalmimi kryq nga insektet n? m?nyr? q? farat t? mos formohen n? manaferrat;
   pjekja zgjat 3,5-4 muaj - nga secila lule formohet nj? kokrra t? kuqe e vog?l me diamet?r deri n? 1 cm;
3. Formimi i frutave - manaferrat n? tuf? lulesh jan? t? vendosura aq af?r sa q? me kalimin e koh?s, duke u rritur, ato mbyllen dhe madje rriten s? bashku. L?kura e jashtme err?sohet, venat e luleve zhduken, qendra e secil?s prej luleve b?het e tejmbushur me tul dhe b?het e shesht?, fruti fiton nj? arom? specifike t? k?ndshme;
4. Shumimi vegjetativ - Nga sqetullat e gjetheve rriten 2-4 lastar?, t? cil?t p?rdoren p?r shumimin e bim?s. N? krye t? frutave formohet nj? tuf? gjethesh shtes?, n? t? ardhmen mund t? p?rdoret edhe p?r mbjellje
5. Vjelja - fruti pritet, dhe gjethet me trungun dhe rr?nj?t lihen n? tok? p?r t'u rifryt?zuar.

Rritja e nj? ananasi n? nj? tenxhere t? ngusht? inkurajon formimin e fidaneve an?sore n? nj? bim? t? rritur pas p?rfundimit t? periudh?s s? lul?zimit.

P?r frutat m? t? m?dhenj, hiqni pik?n e sip?rme t? rritjes s? "tuf?s" s? ananasit, kjo nuk do t? lejoj? q? l?nd?t ushqyese t? shkojn? n? zhvillimin e gjetheve shtes? dhe ato do t? shpenzohen p?r rritjen e frutave.

M? shum? se dy t? korra nga nj? bim? nuk mblidhen, dhe pas t? dyt?s duhet t? g?rmohet.

N?se insektet lejohen t? pjalmojn? ananasin, manaferrat do t? prodhojn? shum? fara t? p?rshtatshme p?r mbjellje, por frutat do t? jen? shum? m? t? vogla dhe shija do t? p?rkeq?sohet. Kushti i dyt? ?sht? prania e nj? ananasi t? dyt? t? lul?zuar af?r, sepse bim?t jan? t? pjalmuara t? kryq?zuara.

K?rkesa p?r p?rmir?sim t? vazhduesh?m t? shijes, madh?sis? s? frutave, rezistenc?s ndaj d?mtuesve i detyron mbar?shtuesit t? p?rdorin p?rzgjedhjen klonale p?r shumimin vegjetativ t? ananasit - vet?m ekzemplar?t m? t? mir? nga kultura e korrur sezonin e kaluar zgjidhen p?r mbjellje.

Disa kultivues t? luleve shtrojn? pyetjen: "A ?sht? e mundur, dhe n?se po, si, t? rritet ananasi n? sht?pi?". N? fakt, nuk ka asgj? t? komplikuar k?tu, por ka nj? s?r? holl?sish, injoranca e t? cilave mund t? prish? t? gjith? procesin. Le t'i shqyrtojm? ato n? detaje.

Ne zgjedhim nj? metod? mbar?shtimi dhe p?rcaktojm? k?rkesat themelore p?r mbjellje

P?r riprodhimin n? sht?pi, metoda e far?s nuk ?sht? e p?rshtatshme p?r shkak t? kompleksitetit dhe mundimit. Disavantazhi ?sht? trash?gimia e dob?t e tipareve prind?rore, n? rastin e shumimi vegjetativ kjo mang?si nuk ekziston. Madh?sia e manave n? ananasit e rritur nga nj? tuf? ?sht? shpesh shum? m? e madhe se ato t? rritura nga farat ose fidanet an?sore.

P?r rritjen n? sht?pi, n? shumic?n d?rrmuese t? rasteve, p?rdoret nj? tuf? gjethesh t? prera nga frutat. material mbjell?s duhet t? jet? pa tul, l?nd? t? huaja dhe kalbje. Thahet p?r rreth nj? dit?, dhe prerja trajtohet me mangan kaliumi t? holluar ose qymyr t? grimcuar.

Tuf?n e prer? dhe t? thar? t? ananasit e vendosa n? nj? got? me uj? p?r mbirje. Uji n? got? duhet t? nd?rrohet ?do 2 dit? p?r t? parandaluar kalbjen. Kur rr?nj?t shfaqen n? proces, mund t? vazhdoni t? mbillni n? tok?.

Mbjellja ose transplantimi i ananasit duhet t? b?het n? sezonin e ngroht?, kur gjat? dit?s temperatura n? vendndodhjen e ardhshme t? ananasit nuk do t? bjer? n?n 25 grad? Celsius.

Zgjedhja e nj? tenxhere komode

Q? kur rritet n? sht?pi, ananasi ka nj? kompakt sistemi rr?njor nj? tenxhere e vog?l mjafton p?r t?:
p?r mbjellje deri n? 0,5 litra;
p?r periudh?n e rritjes aktive t? gjetheve 1,5-2,5 litra;
nga fillimi i lul?zimit dhe formimit t? frutave, d.m.th., nj? bim? e rritur 3-4 litra.

Diametri i pllak?s duhet t? jet? shum? m? i madh se lart?sia - kjo ?sht? e r?nd?sishme p?r ajrimin e sistemit rr?nj?, i cili ndodhet kryesisht af?r sip?rfaqes s? tok?s.

AT vivo habitati n? ananasin formohen 3 nivele rr?nj?sh:
sip?rfaqja - e vendosur n? shtres?n e sip?rme t? tok?s me trash?si 10-20 cm;
thell? - duke shkuar n? nj? thell?si prej nj? met?r deri n? nj? e gjysm?;
sqetullore - formohet midis niveleve t? poshtme t? gjetheve, duke rr?njosur n? shtres?n e sip?rme t? tok?s.

P?r shkak t? v?shtir?sis? s? sigurimit t? ananasit me nj? v?llim t? madh toke, p?r shkak t? munges?s s? thell?sis? s? tij, frutat e bim?s n? kushte dhome jan? shum? m? t? vogla se frutat e rritura n? serra ose fushe e hapur.

P?rzgjedhja e tok?s

Preferon tok?n acidike me reaksion pH prej 4 deri n? 6. P?rb?rja e tok?s, pavar?sisht nga mosha e ananasit, rekomandohet si m? posht?: dy pjes? humus gjethesh dhe nj? pjes? torfe, r?r?, toka me gji. N?se ka, mund t? shtoni edhe nj? pjes? t? tallashit atje. P?r t? ruajtur lag?shtin? e tok?s, pjesa e sip?rme mund t? sp?rkatet me r?r?, dhe p?r karrem gjat? ujitjes, humusi i gjetheve vendoset n? sip?rfaqe n? m?nyr? natyrale. N?se d?shironi, k?to dy p?rb?r?s p?rzihen n? p?rmasa t? barabarta dhe formojn? nj? shtres? 2-3 cm t? trash? n? sip?rfaqen e tok?s.

Nj? cil?si e r?nd?sishme e n?nshtres?s p?r mbjellje: f?rkueshm?ria dhe leht?sia, rrjedhimisht pasurimi i saj dhe i sistemit rr?njor me oksigjen.

N? fund t? tenxhere ?sht? rregulluar domosdoshm?risht kullimi nga argjila e zgjeruar ose guralec?t me nj? shtres? 2-4 cm P?r t? qen? t? sigurt nga infektimi i ananasit me s?mundje, si dhe nga shkat?rrimi d?mtuesit e mundsh?m toka e p?rgatitur zihet me avull ose nxehet n? furr?.

P?r mbjelljen n? qend?r t? tenxhere, b?het nj? prerje prej 2-3 cm, n? fund t? s? cil?s ?sht? e d?shirueshme t? vendosen copa qymyri (kullimi i dyfisht?). Dalja e prer? duhet t? jet? 1-1,5 cm n?n nivelin e tok?s. N?se ?sht? e nevojshme, nj? rozet? me gjethe fiksohet n? disa shkopinj t? mb?rthyer n? t? nj?jt?n en? (ose t? shtrir? n? skajet e saj) ku ndodhet bima.

Kushtet e rritjes

Pas uljes, ?sht? e nevojshme t? krijohen kushte ser?:
temperatura e ajrit dhe e tok?s 25-27 grad? Celsius (in koha e dimrit viti, vendndodhja n? tabel? n? radiator ?sht? e mundur);
lag?shtia e ajrit 65-80% (arritet duke u mbuluar me nj? film ose balon?, kavanoz);
lag?shtia ditore e tok?s;
ventilimi ditor i serr?s p?r 5-10 minuta;
ndri?im i ndritsh?m i shp?rndar?.

NUK LEJOHET prekja e gjetheve me material mbulues bim? e re, p?r t? mos provokuar ngecje t? kondensat?s n? k?t? vend dhe kalbje t? gjetheve. Kur p?rdorni film, p?rdorni shkopinj druri si ndalesa.

Shfaqja e gjetheve t? reja t? nj? ngjyre jeshile t? leht? n? nj? ose dy muaj tregon fillimin e formimit t? nj? sistemi t? ri rr?nj?, por nuk duhet t? nxitoni t? braktisni ser?n, nj? bim? e re mbulohet me nj? film p?r 2 muaj t? tjer? pas formimi i rr?nj?ve. Me kalimin e koh?s, gjethet e vjetra duket se bien, duke humbur elasticitetin, kjo ?sht? normale.

Gjat? periudh?s s? lul?zimit, ananasi duhet t? mbrohet nga insektet pjalmuese n? m?nyr? q? t? parandalohet formimi i farave n? fruta.

Ne p?rhapim ananasin

Pasi fruti t? piqet, n? k?rcellin e bim?s suaj me siguri do t? formohen lastar? an?sor?, gjithashtu mund t? p?rpiqeni t'i rr?njosni si nj? rozet? gjethesh nga frutat e ananasit, sipas metod?s s? p?rshkruar m? sip?r. Dallimi do t? jet? n? ndarjen e procesit dhe tuf?s nga bima kryesore: tufa pritet, f?mij?t shk?puten. Filizat e rinj konsiderohen t? gatsh?m p?r t'u ndar? nga bima m?m? kur ato b?hen m? shum? se 15 cm t? gjata.

Lastar?t para mbjelljes, ashtu si tufa e prer?, duhet t? thahen dhe t? trajtohen me insekticide, si p.sh. kalium mangan. Mund t? thaheni n? ?do pozicion, horizontal ose t? varur, por jo n? diell, p?r 3-7 dit? derisa t? krijohet nj? kore e fort?.

Transplantimi kryhet nj? her? n? vit n? fillim t? pranver?s me an? t? trasnportimit me nj? thell?si nja dy centimetra m? t? ul?t, pa pastruar sistemin rr?njor nga toka e vjet?r. Bim?t e familjes bromeliad nuk kan? nj? qaf? t? qart? rr?nj?, e cila lejon q? ananasi t? thellohet gjat? transplantimit. N? vitin e dyt?, plehu i kalbur mund t? p?rdoret si l?nd? ushqyese.

Ndri?imi

T? ndritshme, p?r nj? bim? t? rritur, linjat e drejta jan? t? mundshme rrezet e diellit. N? dim?r, or?t e dit?s duhet t? rriten me ndri?imi artificial deri n? 14-16 or?. N? ambiente t? mbyllura, ananasi mund dhe duhet t? vendoset an?t jugore. Ndri?im i mir? kusht i nevojsh?m p?r lul?zimin, frutat, sh?ndetin dhe bukurin? e gjetheve. Nuk rekomandohet t? rrotulloni ananasin rreth boshtit, n? m?nyr? q? t? mos ndryshoni pozicionin e tij n? lidhje me burimin e drit?s.

Temperatura e p?rmbajtjes

Mund t? arrij? 30-32 grad?. N? ver? lejohet mbajtja jasht?, por me kusht q? nat?n temperatura t? mos bjer? n?n 18 grad? Celsius. P?r shkak t? rr?nj?ve t? ndjeshme ndaj temperaturave t? ul?ta, n? dim?r, ananasi NDALOHET t? mbahet n? pragjet e dritareve t? ftohta ose dragua. P?r dim?rim jan? t? p?rshtatshme stendat e luleve, t? cilat ndodhen pran? burimeve t? ngrohjes.

Lotim

Kryeni uj? t? but? me aciditet rreth pH 6. N? sht?pi p?r k?t? p?rdoret acidi citrik ose oksalik. ?sht? m? mir? t? korrni ujin paraprakisht, s? pari ta lini t? qet?sohet dhe m? pas ta acidizoni. Nj? testues special ose letra lakmus (mjaft t? lira) do t? ndihmoj? p?r t? kontrolluar aciditetin. Do t? jet? m? e leht? n?se p?rgatitni 30 litra uj? n? t? nj?jt?n koh?, duke shp?tuar k?shtu nga zhurma e shpesht? me p?rgatitjen e tij. Para ujitjes, sillni temperatur?n e ujit n? 29-31 grad?, dhe ujin mbi gjethe, kjo do t? lejoj? q? rozeta e gjetheve t? mbushet me uj? me 2/3 e v?llimit t? saj. Frekuenca p?rcaktohet nga lag?shtia e ajrit p?rreth, pasi shtresa e sip?rme e tok?s t? thahet nj? centimet?r e trash?, mund t? filloni lotimin.

?sht? m? mir? t? thahet toka n? t? cil?n ?sht? mbjell? ananasi sesa t? lihet uji t? ngec?, sepse bromeliada mund ta grumbulloj? at? n? gjethe, dhe lag?shtia e ndenjur ?on n? kalbjen e sistemit rr?njor.

Sp?rkatja kryhet ?do dit? me uj? t? ngroht? acid. Nj? her? n? 2-3 dit? do t? jet? e dobishme t? fshini gjethet fshij i lag?sht. Nj? dush i ngroht? ?sht? i mir? p?r ananasin n? mot ve?an?risht t? that?.

Joshja

Kryhet ?do 2 jav? nga mesi i pranver?s deri n? fillim t? vjesht?s nga universale plehra minerale. P?rdoren gjithashtu plehra organik?; infuzioni i plehut t? kalit ?sht? i p?rshtatsh?m p?r k?to q?llime.
NDALOHET p?rdorimi i plehrave alkaline p?r shkak t? intoleranc?s ndaj alkalit nga ananas.

P?r t? p?rgatitur infuzionin:
p?rzieni plehun me uj? n? nj? raport 1: 2, duke e trazuar 5 dit?t e para;
l?reni n? nj? vend t? err?t p?r 2 jav?;
holloni koncentratin q? rezulton me uj? n? nj? raport 1:10.

Kur t? presim frutat e para?

N? sht?pi, periudha e lul?zimit dhe frutave bie n? 3, ndonj?her? 4 vjet. ?sht? e mundur t? stimulohet lul?zimi, p?r k?t? ?sht? e nevojshme t? nd?rpritet furnizimi me oksigjen n? lule dhe t'i jepet shuma maksimale dioksid karboni. N? sht?pi, ky kusht mund t? p?rmbushet me tymosje: n?n qese plastike vendosni ananasin dhe nja dy qymyr t? pashuar p?r 8-12 minuta. Pas nj? jave e gjysm?, procedura p?rs?ritet. Si rezultat, nj? tuf? lulesh duhet t? shfaqet n? 2-3 muaj.

P?r arsye sigurie, tymosje kryhet jasht?. Siguri nga zjarri dhe p?rjashtimi i mund?sis? s? mbytjes.

S?mundjet dhe d?mtuesit

D?mtuesi m? i rreziksh?m ?sht? mburoja e rreme. Manifestohet me shfaqjen e ngjyr?s s? verdh? dhe njolla kafe n? gjethet e ananasit. Madh?sia e guask?s s? shesht? varion nga 0,5 n? 5 mm n? diamet?r. Me nj? lezion t? dob?t, mjafton t? trajtoni vendet e ngjitjes s? d?mtuesve me alkool ose uj? me sapun me ndihm?n e nj? fur?e. Me lezione t? gjera p?rdoren kimikate si Aktara, Actellik, Bankola. Kushtet e favorshme p?r infeksion dhe p?rhapje: aj?r i ngroht? dhe i that?.

Nj? nga m?nyrat p?r t? luftuar me kimikatet: holloni karbofos 2% n? mas?n 7 gram p?r lit?r uj? dhe sp?rkatni zonat e prekura. Periudha e vlefshm?ris? s? malathionit (?sht? ai q? ?sht? pjes? e shumic?s s? insekticideve) ?sht? 7-10 dit?, k?shtu q? trajtimi duhet t? p?rs?ritet pas nj? jave.

Nj? s?mundje e rrezikshme p?r ananasin ?sht? kalb?zimi i rr?nj?ve. Arsyeja e shfaqjes ?sht? temperatura e ul?t dhe lotimi i tep?rt, ve?an?risht n? periudha e dimrit. Vonesa e rritjes, gjethet e zverdhura me uj? ose t? nxira tregojn? nevoj?n p?r ringjallje urgjente. Ananasi n? k?t? rast i n?nshtrohet rirr?njosjes me heqjen e plot? t? rr?nj?ve t? d?mtuara. Nd?rsa rriteni gjethet e poshtme do t? thahet dhe duhet t? hiqet nga dheu i tenxhere. N? pik?n e kontaktit, ?sht? e mundur t? vendoset lag?shtia e shtuar, e cila ?sht? nj? mikroflora e favorshme p?r zhvillimin e mykut dhe k?rpudhave. P?rdorni fungicide p?r t? kontrolluar d?mtuesit.

N?se Ananasi ?sht? shum? af?r ngroh?sve, majat e gjetheve mund t? zverdhen. Sigurohuni q? t? ndryshoni vendndodhjen e saj n? dhom?.

Gjithashtu, me lotim t? tep?rt, myku mund t? shfaqet n? sip?rfaqen e tok?s dhe n? muret e tenxhere. Ajo po hiqet uj? t? ngroht? njomur me permanganat kaliumi, sulfat hekuri ose me ndihm?n e fungicideve. t? p?rshtatshme p?r k?to q?llime dhe Uthull molle. Mos harroni, p?rdorimi i produkteve alkaline d?mton bim?n p?r shkak t? papajtueshm?ris?.

D?mtuesit m? pak t? zakonsh?m jan? marimangat e merimang?s dhe mialli. Megjithat?, barnat e blera do t? jen? mjete t? besueshme p?r t'i trajtuar ato.

Shenjat dhe bestytnit?

Fiset e lashta indiane p?rdornin ananasin, gjethet, k?rcellet dhe madje edhe rr?nj?t e tij n? ritualet. Edhe at?her? e dinin k?t? ve?orit? e dobishme ndihm? n? trajtimin e s?mundjeve t? ndryshme.

Si nj? bim? n? sht?pi, ananasi konsiderohet si nj? pararoj? e fatit dhe fatit.

T? rritet er?za jasht? shtetit n? dritaren tuaj? Nuk ka asgj? m? t? leht?! P?rmbajtja1 P?rshkrimi i bim?s2 Ku rritet3 Llojet4 P?rdorimet5 Vetit? e dobishme dhe ...

Ajo rritet, lul?zon, l?shon oksigjen, k?naq syrin, nuk ?sht? k?rkuese n? kujdes, ?far? tjet?r ju nevojitet nga nj? lule sht?pie? P?rmbajtja1 P?rshkrimi2 Varietetet3 Formimi...

Me pak mundim mund t’i merrni vet? ullinjt?. Do t? jet? nj? produkt miq?sor me mjedisin i rritur, si bonus, me dashuri. P?rmbajtja1 P?rshkrimi i fabrik?s2 Klasifikimi3...

Historia e njohjes s? evropian?ve me ananasit fillon n? vitin 1493, kur spanjoll?t, t? cil?t zbarkuan n? Amerik?n Qendrore, zbuluan fruta me l?ng t? panjohur m? par? n? ishuj. Pak m? von?, pulpa e ?mb?lsuar dhe vet? ananasi u d?rguan n? Bot?n e Vjet?r, ku shija e ?mb?l dhe e thart? e delikates?s s? ?uditshme ishte p?r shijen e personave t? kuror?zuar dhe fisnik?ris?.

Brenda pak dekadash, ananasi u soll n? kolonit? aziatike dhe afrikane, ku klima lokale ishte shum? e p?rshtatshme p?r nj? bim? tropikale. N? t? nj?jt?n koh?, kultivimi i k?saj kulture u vendos n? Amerik?n Jugore dhe Qendrore, si dhe n? serat dhe serat evropiane.

Natyrisht, d?shira p?r t? marr? fruta m? t? ?mbla, m? t? m?dha dhe m? l?ng ekzistonte n? ato dit?. Prandaj, paraardh?sit varieteteve moderne ananasit u shfaq?n tashm? n? shekullin e 18-t?, dhe n? fillim t? shekullit t? 20-t?, puna p?r p?rzgjedhjen e frutave tropikale ishte n? l?vizje t? plot?. Kjo u leht?sua nga krijimi kompanit? e m?dha merret me kultivimin e ananasit dhe p?rpunimin e tyre. Qendra k?rkimore ishte nj? institut i specializuar p?r studimin e ananasit, i vendosur n? Hawaii. Dhe mbjelljet jan? p?rhapur n? shtetet jugore t? Shteteve t? Bashkuara, p?rfshir? Florida.

Q? at?her?, ananasi kulturor ka ndryshuar n? m?nyr? dramatike, pasi jo vet?m q? pesha e frutave individuale ?sht? rritur, por njer?zit kan? m?suar t? marrin fruta q? p?rmbajn? m? pak acide dhe m? shum? sheqerna. Por n? t? nj?jt?n koh?, t? gjitha varietetet e ananasit t? rritura n? plantacione n? Kosta Rika, Filipine, Gana, SHBA, Vietnam ose Australi jan? bim? q? i p?rkasin gjinis? Ananas comosus var. komoz.

Ananas comosus var. komoz

Ashtu si varietetet e tjera, ananasi me tufa t? m?dha ?sht? nj? bim? shum?vje?are bim? barishtore nga familja e bromeliadeve, dhe fruti kaq i dashur nga shum?kush ?sht? nj? frut me l?ng, i cili, n? var?si t? llojit dhe varietetit, mund t? ket? form?, madh?si dhe pesh? t? ndryshme. N?se frutat me pesh? deri n? 10 kg piqen n? bim? t? varietetit Giant Q, at?her? mini ananasit e edukuar n? Azin? Juglindore nuk kan? pothuajse asnj? b?rtham? t? fort?, por peshojn? jo m? shum? se 500 gram.

Klasifikimi i tregtis? nd?rkomb?tare bazohet n? ekzistenc?n e disa grupeve t? m?dha t? varieteteve t? ananasit. K?to jan? Smooth Cayenne, Spanish, Queen, Abacaxi dhe Pernambuco. Duke qen? se puna p?rzgjedh?se ?sht? n? vazhdim e sip?r, p?rve? k?tyre klasave, shfaqen edhe varietete dhe varietete t? tjera.

Grupi i par?, m? i gjer? i "Smooth Cayenne" jan? kryesisht bim? t? rritura n? Hawaii dhe Honduras. Gjithashtu frutat ekzotike ananasi me tipare karakteristike q? i p?rkasin k?tij grupi varietal mund t? gjenden n? Filipine dhe Kub?, n? plantacionet e Afrik?s s? Jugut dhe n? Meksik?. Bim?t e l?muara Cayenne kan? nj? k?rcell t? shkurt?r, mbi t? cilin, duke u zverdhur gradualisht nga fundi n? rozet?, piqen frutat me pesh? nga 1,5 deri n? 3 kg. Pulpa e ananasit ?sht? e dendur, e verdh? e leht?, me nj? p?rmbajtje t? lart? t? acideve dhe sheqerit, gj? q? i jep shijes s? frutave nj?far? mpreht?sie.

Shpesh t? korrat nga bim?t e k?tij grupi varietal shkojn? jo vet?m p?r shitje t? fresk?ta, por edhe p?r prodhimin e frutave t? konservuara. Nuk ?sht? p?r t'u habitur q? deri n? 90% e frutave t? konservuara n? bot? prodhohen nga varietetet e p?rfshira n? grup. Krahasuar me kultivar?t e tjer?, ananasit Smooth Cayenne k?rkojn? m? shum? koh? p?r t'u zhvilluar dhe mund t? sulmohen nga d?mtuesit dhe s?mundjet e zakonshme t? t? korrave.

Grupi i varieteteve Cayenne p?rfshin shum? varietete t? pavarura:

• Baron de Rothschild,
• G-25,
• dominguo,
• gaimpew,
• maipure,
• Sarawak,
• La Esmeralda,
• Hilo,
• Champaca,
• amritha,
• MD-2.

Megjithat?, bim?t dhe frutat varieteteve t? ndryshme brenda t? nj?jtit grup mund t? jen? shum? t? ndrysh?m nga nj?ri-tjetri. P?r shembull, ananasi Champaka, i cili prodhon fruta t? ngr?nsh?m, por me t? v?rtet? xhuxh, rritet si bim? sht?pie. Dhe ananasit Kew jan? gjigant? me pesh? nga 4 deri n? 10 kg, t? cil?t rriten vet?m n? plantacione.

Nd?r varietetet e k?tij grupi t? gjer?, mund t? ve?ohen ananasi Amritha me gjethe me gjemba dhe cilindrike, q? bien n? fund t? frutave me pesh? nga 1,5 n? 2 kg. Nga momenti i mbjelljes deri n? lul?zimin e nj? bime t? k?tij varieteti ananasi, kalojn? 13-15 muaj. Shum?llojshm?ria dallohet nga formimi i nj? rozete t? vog?l kompakte n? maj? t? frutave. Vet? fruti ekzotik, ananasi, kur ?sht? i papjekur, ka nj? ngjyr? t? gjelb?r t? l?muar q? ndryshon n? t? verdh? kur fruti ?sht? gati p?r t'u prer?.

Trash?sia e l?vores arrin 6 mm, dhe mishi i verdh? i zbeht? posht? ?sht? i dendur, i fresk?t, pa fibra t? dukshme. Ananasi Amritha shquhet p?r aciditetin e ul?t dhe arom?n e pasur.

Pothuajse 50% e tregut bot?ror t? ananasit t? fresk?t vjen nga varieteti MD-2, i cili, sipas ekspert?ve, konsiderohet si standard p?r tregun nd?rkomb?tar.

Kultivimi i varietetit t? ananasit n? Amerik?n Qendrore dhe Jugore filloi n? vitin 1996 dhe gjat? k?saj kohe bim?t kan? treguar se mund t? japin fryte vazhdimisht. Frutat me cil?si t? lart? kan?:

• p?rmbajtje t? lart? sheqeri
• form? cilindrike e shesht?
• p?rmbajtje t? ul?t acidi
• pesha mesatare nga 1.5 deri n? 2 kg.

Frutat MD-2 dallohen nga nj? jet?gjat?si shum? e gjat? deri n? 30 dit?, gj? q? b?n t? mundur transportimin e frutave ekzotik? t? ananasit n? distanca t? gjata pa humbje t? cil?sis?.

E megjithat? bima nuk mund t? quhet e p?rsosur. MD-2 ?sht? m? i ndjesh?m ndaj kalbjes dhe s?mundjes s? von? sesa varieteti i ananasit Kew.

Grupi i dyt? i varieteteve t? ananasit quhet "Spanjisht". Ananasi i kuq spanjoll rritet n? m?nyr? aktive n? Amerik?n Qendrore. T? korrat kryesore merren n? Porto Riko. N? m?nyr? tipike, fruta t? tilla, kryesisht p?r eksport, peshojn? 1-2 kilogram?. N?n l?kur?n e fort?, t? kuq?rremt?, nga e cila ka marr? emrin grupi, shtrihet nj? mish i verdh? i zbeht? ose pothuajse i bardh? me nj? arom? t? but? dhe struktur? mjaft fibroze n? krahasim me varietetet e kajanit. Kur hapet, nj? ananas spanjoll duket pothuajse katror.

Grupi spanjoll p?rfshin varietetet:

• pina blanca,
• spanjisht e kuqe,
• kabezona,
• Konservimi,
• Valera Amarilla Roja,

Bim?t e k?tyre dhe varieteteve t? tjera t? p?rfshira n? grup k?naqen me fruta q? peshojn? nga 1 deri n? 10 kg, dhe k?to jan? kryesisht ananas tavoline, pak inferior? n? shije ndaj varieteteve t? ?mb?lsirave. Kjo shprehet n? nj? tul m? t? fort? dhe p?rmbajtje m? t? ul?t t? sheqerit.

Grupi Queen gjithashtu p?rfshin shum? varietete t? r?nd?sishme t? ananasit, p?r shembull:

• Mbret?resha e lindjes,
• macgregor,
• Z Mbret?resha.

Ananasit e k?tyre varieteteve mund t? dallohen nga ngjyra e gjelb?r e l?vozhg?s. Rozeta p?rb?het nga gjethe t? vogla t? zbukuruara me gjemba p?rgjat? buz?s. Pesha e nj? fruti t? till? mesatarisht nuk kalon 1.5 kg, dhe mishi godet me nj? ngjyr? t? verdh? t? ndritshme.

Gourmets v?rejn? se kur krahasoni ananasit afrikan? dhe t? Amerik?s s? Jugut, ?sht? e v?shtir? t'i jepet p?rpar?si nj? ose nj? fruti tjet?r. Kjo ?sht? p?r shkak t? pangjashm?ris? s? shijes. Ananasit nga Afrika e Jugut nuk jan? aq t? ?mb?l, por aciditeti i tyre ?sht? m? i ul?t se ai i varieteteve vendase n? kontinentin amerikan. Ananasit m? t? mir? Natal Queen me mish ?mb?lsir? pothuajse portokalli jan? rritur n? Afrik?n e Jugut.

N?n emrin e grupit t? vet?m Abacaxi, kombinohen varietetet, me tul t? leht? ose pothuajse t? bardh? me l?ng q? nuk ka shenja linjifikimi. nga m? s? shumti varieteteve t? famshme k?tu jan?:

• Kona Sugarloaf,
• Xhamajka e zez?,

Shumica e mbjelljeve t? ananasit Sugarloaf jan? n? Meksik? dhe Venezuel?. Frutat jan? t? ul?ta n? acid, t? lart? n? l?ng dhe ?mb?lsi. Masa e nj? ananasi t? till? mund t? varioj? nga 1 deri n? 2.7 kg.

P?rve? grupeve dhe varieteteve t? listuara, ka shum? t? tjera me r?nd?si rajonale. P?r shembull, Australia ka kryer pun?n e saj t? p?rzgjedhjes p?r 150 vjet, bazuar n? eksperimentet q? filluan n? shekullin e 19-t? n? Angli. Sot, k?tu rritet nj? grup origjinal varietal, frutat e t? cilit jan? n? k?rkes? n? t? gjith? vendin.

Gjithashtu i njohur ?sht? varieteti i ananasit Pernambuco me origjin? braziliane. P?rkund?r faktit se k?ta ananas nuk ruhen shum? mir?, ato jan? t? k?rkuara p?r shkak t? p?rmbajtjes s? lart? t? sheqerit dhe cil?sis? s? shk?lqyer t? frutave me porcione t? vogla.

N? Azi, varietetet e p?rzgjedhjes lokale jan? t? zakonshme, t? cilat p?rfshijn? ananasin tajlandez Tard Sri Thong dhe Sriracha, varietetin Mauritius nga India, si dhe ananasit jasht?zakonisht t? njohur t? xhuxhit Baby, t? cil?t dallohen nga pulp? uniforme me l?ng dhe shum? t? ?mb?l.

Mini pineapples ose Baby formon fruta vet?m 10-15 cm t? larta.Diametri i nj? th?rrime t? till? ?sht? rreth 10 cm, por me nj? madh?si modeste, shija e nj? fruti miniatur? nuk ?sht? aspak inferiore ndaj nj? t? madhe. N? t? nj?jt?n koh?, ananasi ka nj? tul t? but?, aromatik dhe t? ?mb?l q? nuk ka p?rfshirje t? forta, si t? gjitha frutat e madh?sive standarde.

Para s? gjithash, n? k?t? cil?si varietetet e m?poshtme Ananas comosus:

• ananassoide,
• erectifolius,
• parguazensis,
• Bracteatus.

N?ngrupi, i njohur gjithashtu si ananasi i kuq, ?sht? nj? bim? vendase e Amerik?s s? Jugut. Edhe sot, ekzemplar? n? rritje t? eg?r t? k?saj varieteti mund t? gjenden n? Brazil dhe Bolivi, Argjentin?, Paraguaj dhe Ekuador.

Bim?t rreth nj? met?r t? gjat? dallohen nga nj? ngjyr? e ndritshme q? kombinon vija pothuajse t? bardh? dhe jeshile t? dendur. Gjethet jan? zbukuruar me gjemba t? mprehta p?rgjat? buz?s. N?se ananasi i k?saj n?ngrupi rritet n? nj? vend t? ndri?uar mir?, at?her? ngjyra e rozet?s dhe frutave t? tij fillon t? mbizot?roj?. tonet roz?. ?sht? fal? k?saj ve?orie q? bima mori emrin e saj.

Lul?zimi i ananasit t? kuq praktikisht nuk ?sht? i ndrysh?m nga m?nyra se si lul?zojn? n?ngrupet e tjera t? Ananas comosus. Dhe pjelloria e bim?ve ?sht? shum? m? e lart? se ajo e ananasit me tufa t? m?dha.

P?r shkak t? pamjes s? pazakont? t? gjetheve dhe shk?lqimit t? t? gjith? bim?s, Ananas bracteatus ?sht? nj? ananas dekorativ, i rritur p?r frutat e tij t? vegj?l t? kuq. N? kopsht, bim?t mund t? p?rdoren si nj? mbrojtje ose n? shtret?r lule, dhe n? sht?pi, nj? ananas i kuq do t? dekoroj ?do brendshme.

Ananasi i k?saj varieteje ?sht? gjithashtu autokton n? Amerik?n e Jugut, p?rkat?sisht n? Brazil, Paraguaj dhe Venezuel?. N? zonat tropikale dhe n? lindje t? Andeve, bim?t me lart?si 90 deri n? 100 cm jan? mjaft t? zakonshme si n? kushtet e savan?s, ku ka munges? lag?shtie, ashtu edhe n? pyjet me hije dhe t? lag?sht p?rgjat? shtret?rve t? lumenjve n? Guiana dhe Kosta Rika.

Kjo n?ngrup i ananasit n? rritje t? eg?r ?sht? i p?rhapur, dhe frutat e tij xhuxh t?rheqin v?mendjen e kopshtar?ve dhe dashamir?ve t? kulturave t? brendshme ndaj bim?s. Nj? tipar dallues i ananasit dekorativ ?sht? mungesa pothuajse e plot? e nj? k?rcelli, gjetheve t? forta, t? mprehta, nga 90 n? 240 cm t? gjata dhe t? kuq?rremta 15 cm.

Frytet e k?tij ananasi t? Amerik?s s? Jugut mund t? jen? sferike. Por m? shpesh, infruktesencat cilindrike t? zgjatura formohen n? k?rcell t? holl? fleksib?l. Mishi brenda ?sht? i bardh? ose i verdh?, fijor, i ?mb?l me fara t? vogla kafe.

Nj? shum?llojshm?ri e madhe e ndritur e ananasit, si p?rfaq?suesit e tjer? t? gjinis?, ?sht? vendas i Amerik?s s? Jugut dhe gjendet n? nj? num?r vendesh t? rajonit. Megjith?se ananasi i vog?l q? piqet n? bim? nuk ka vler? komerciale, kultura rritet n? m?nyr? aktive n? kopshte dhe n? ambiente t? mbyllura.

Ekzistojn? disa lloje t? ananasit t? k?saj n?ngrupi, m? e popullarizuara prej t? cilave ?sht? "?okollata" e paraqitur n? foto.

N?ngrupi i ananasit parguazensis nuk ?sht? shum? i zakonsh?m. Shumica popullsia e eg?r gjendet n? Kolumbi, n? Brazilin verior dhe n? Venezuel?, n? Guajana, dhe bima gjendet gjithashtu n? Guajan?n Franceze. Nj? tipar karakteristik i bim?s mund t? konsiderohet i dh?mb?zuar gjethe t? buta dhe sulltan? t? fuqish?m mbi fidan?t e vegj?l t? ananasit dekorativ.

Lul?zimi dhe rritja e ananasit n? sht?pi - video

Ananasi ?sht? bim? tropikale, p?rkat?sia e t? cilit n? nj? grup t? caktuar ?sht? ende e diskutueshme. Por askush nuk mund t? argumentoj? me faktin se ai p?rmban nj? sasi t? madhe t? vitaminave dhe l?nd?ve ushqyese. Dhe dashuria e njer?zve p?r ananasin ?sht? thjesht e pakufishme, kjo mund t? gjykohet nga sasia e produktit t? importuar nga jasht?.

Nga ?sht? ananasi?

Besohet se ananasi vjen nga Brazili me diell, pasi copat e tij t? egra ende rriten n? hap?sirat e tij t? hapura. Ata fituan popullaritet t? gjer? pas udh?timit t? Christopher Columbus, i cili i zbuloi n? Amerik?n Qendrore n? ishullin e Guadeloupe. Ndodhi n? vitin 1493. Q? at?her?, ananasi vazhdon procesionin e tij solemn n? t? gjitha vendet evropiane.

Nj? frut i rrall? u soll n? kushte jasht?zakonisht t? ftohta dhe, ?udit?risht, u edukua n? serra. N? ambiente t? mbyllura, ananasi rritej p?r t'u sh?rbyer n? tryezat mbret?rore dhe perandorake. Ka informacione se n? shekullin XVIII - shekujt XIX bim?t u rrit?n n? Rusin? e ftoht? me d?bor? p?r t? plot?suar nevojat e oborrit. ?do frut vlente n? ar.

Tani ananasi edukohet dhe kultivohet n? rajone tropikale si Australia, Afrika Veriore, Hawaii dhe shum? t? tjer?. Fal? lidhjeve t? shk?lqyera t? transportit, frutat vijn? n? tryez?n e bler?sve me boll?k.

Si duket ananasi?

Jo t? gjith? e din? se ananasi ?sht? nj? barishte shum?vje?are. Rritja e saj arrin nj? met?r, nd?rsa gjethet jan? t? gjata 80-90 centimetra. Ata kan? gjemba n? buz?, gj? q? ?sht? penges? gjat? korrjes, e cila b?het me dor?.

Fruti ?sht? nj? tuf? lulesh nj? num?r i madh manaferrat e vogla. Ngjyra e ananasit ?sht? e verdh? ose pak kafe, n? momentin e lul?zimit dhe n? var?si t? varietetit, mund t? arrij? ngjyr? vjollce. Pesha e fetusit mund t? arrij? pes?mb?dhjet? kilogram?, dhe m? i vogli ka vet?m tet?qind gram. N? plantacione rriten pes? nga varietetet m? t? zakonshme dhe produktive.

Mbar?shtuesit kan? zhvilluar nj? lloj ananasi me nj? l?kur? t? l?muar q? ?sht? shum? e leht? p?r t'u q?ruar. Madh?sia e frutave t? k?saj larmie nuk ?sht? shum? e madhe, dhe pesha ?sht? 800 gram.

A ?sht? ananasi nj? perime, fruta apo kokrra t? kuqe?

Deri m? tani, q? nga zbulimi i bim?s nga Kolombi, njer?zit nuk kan? reshtur s? debatuari se ?far? ?sht? ananasi. Ka versione q? kjo bim? ?sht? drith?ra, pasi ngjan me kulturat e zakonshme t? k?saj specie. Nj? grup njer?zish pretendojn? se ananasi ?sht? nj? perime. Si d?shmi jepet argumenti se rritet n? tok?.

N? t? v?rtet?, ?sht? interesante t? dim? n?se ananasi ?sht? nj? kokrra t? kuqe apo nj? frut? Ka prova t? v?rtetuara p?r secilin version. N? koh?n e rritjes dhe pjekjes, ananasi ?sht? shum? kokrra t? vogla t? mbledhura n? nj? tuf? lulesh. Kur bima piqet, ato kthehen n? nj? fruta t? m?dha duke arritur n? pes? kilogram?. Sidoqoft?, pyetja n?se ananasi ?sht? kokrra t? kuqe apo frut nuk zhduket. Sepse ai nuk ka kocka. Nga kjo, shum? arrijn? n? p?rfundimin se fetusi mund t? jet? nj? frut.

N? t? gjitha mosmarr?veshjet mbi tem?n, a ?sht? ananasi nj? kokrra t? kuqe apo nj? frut, nj? gj? mbetet e pandryshuar, bima ?sht? v?rtet unike. Nuk pushon s? mahnituri me vetit? e reja t? zbuluara nga shkenc?tar?t.

Nga se p?rb?het ananasi?

Ananasi nuk ?sht? vet?m trajtim i shijsh?m p?r f?mij? dhe t? rritur. Ka shum? veti t? dobishme q? fshihen n? p?rb?rjen e tij. fruta me l?ng?sht? 86% uj? dhe 15% saharoz?. Ai p?rmban 0,7 p?r qind limon dhe 50 p?r qind acid Askorbik. T? gjitha vitaminat m? t? vlefshme, si B1, B2, 12, PP dhe provitamina A, jan? t? pranishme me boll?k n? ?do frut.

P?rve? p?rb?r?sve t? m?sip?rm, ananasi p?rmban shum? t? dobishme elementet kimike. Pulpa e fetusit ?sht? e mbushur me hekur dhe kalium, t? cilat jan? t? nevojshme p?r pun?n cil?sore t? zemr?s. Dhe bakri, zinku, kalciumi, mangani dhe jodi kontribuojn? n? forcimi i p?rgjithsh?m dhe p?rmir?simin e sh?ndetit t? trupit. Kjo bim? ?sht? nj? depo e vitalitetit dhe sh?ndetit.

Trajtimi me ananasin

T? gjith? p?rb?r?sit e frutave t? ananasit jan? t? nevojsh?m p?r pun?n organike Trupi i njeriut prandaj duhet t? p?rfshihet n? diet?. furnizim i vazhduesh?m me energji elektrike si f?mij?t ashtu edhe t? rriturit. P?rve? k?saj, duke e p?rdorur at? n? raste t? caktuara, mund t? shmangni dhimbjet e pak?ndshme.

P?r funksionimin e duhur t? sistemit tret?s, ?sht? e nevojshme t? pini nj? got? l?ng ananasi gjat? vakteve. Ky ila? efektiv ?sht? ve?an?risht i dobish?m n? rast t? konsumimit t? bollsh?m t? mishit dhe ushqimeve yndyrore, t? cilat, n?n ndikimin e enzimave q? p?rb?jn? frutin, treten m? shpejt. Kjo ndihmon p?r t? shmangur dispepsi.

Ananasi n? dietat

Ananasi ?sht? nj? ushqim i shk?lqyer dietik. Mund t? p?rdoret pa kufizime nga kushdo q? d?shiron ta heq? qafe pesh? t? tep?rt. i fresk?t ?sht? vet?m 48 kilokalori p?r nj?qind gram produkt. Kalciumi q? p?rmbahet n? tul t? frutave ndihmon n? largimin e l?ngjeve t? tep?rta dhe largimin e kilogram?ve t? tep?rt. Duke ngr?n? ?mb?lsir? ananasi, mund t? vazhdoni t? humbni pesh?, pasi tretja p?rmir?sohet kur konsumohet. P?rmbajtja kalorike e ananasit t? fresk?t ?sht? nj? dhurat? nga per?ndia p?r dietologjin? moderne.

N? Rusi, q? nga shekulli i 18-t?, frutat ekzotike jasht? shtetit jan? ngr?n? jo vet?m t? fresk?ta, por edhe t? fermentuara p?r dim?r n? vaska, si lakra. N? t? nj?jt?n koh?, pjata u konsiderua nj? delikates? dhe pikante.

n? sht?pi?

Prodhuesit dhe mbjell?sit n? vendet jugore mund t? rritin ananasin n? fush? t? hapur, gj? q? ata e kan? b?r? p?r shum? shekuj p?r k?naq?sin? e bler?sve. N? nj? klim? t? but?, kjo ?sht? shum? m? e v?shtir? p?r t'u b?r?, por asgj? nuk ?sht? e v?rtet? n?se ka nj? d?shir?.

Ju mund t? rritni nj? ananas n? nj? apartament t? qytetit duke krijuar kushte t? p?rshtatshme. Duke qen? se fruti nuk ka fara, mbillet n? form?n e rozet?s ose nj? prerje t? maj?s pa tul. Kjo pjes? e frutave vendoset n? nj? tenxhere t? mbushur me dhe dhe qymyr. Si shtres? e sip?rme, mund t? p?rdorni humus t? p?rzier me r?r?.

Q? bima t? z?r? rr?nj?, duhet mbajtur e ngroht? n? temperatur?n 27 grad?, duke e mbuluar me polietileni. Pra, n? nj? mjedis t? lag?sht t? ngroht?, filizi duhet t? jet? dy muajsh. Pas k?saj, lejohet hapja e tij. Fidanet e para t? poshtme q? jan? shfaqur duhet t? varrosen.

Derdhja e ananasit t? thart? tret?sir? ujore me l?ng limoni. Bima duhet t? transplantohet ?do vit n? tenxhere. madh?sive t? m?dha Mos harroni t? fekondoni. N? kujdesin e duhur frutat mund t? merren kat?r vjet pas mbjelljes.

Si t? p?rcaktohet pjekuria e frutave?

Ananasi i pjekur ?sht? shum? i shijsh?m, me l?ng dhe aromatik, me veti t? ndryshme t? dobishme. Por ?sht? e nevojshme t? blini dhe hani fruta t? pjekura. fruta jeshile nuk ka cil?sit? e k?rkuara.

Para s? gjithash, nj? ananas i papjekur ?sht? shum? i thart?, do t? jet? i v?shtir? p?r t'u ngr?n? dhe m? pas mund t? krijohen ?arje n? qoshet e buz?ve dhe n? goj?. Kjo shkakton dhimbje t? pak?ndshme.

S? dyti, nga p?rdorimi i ananasit t? papjekur, mund t? filloj? diarre, e cila do t? ?oj? n? dehidrim.

N? pyetjen se si t? zgjidhni nj? ananas t? shijsh?m, mund t'i p?rgjigjeni sa vijon: duhet t'i kushtoni v?mendje puplave t? sip?rme. N?se ato nxirren leht?sisht, at?her? fruti ?sht? gati p?r t'u ngr?n?.

Blerja e nj? ananasi

P?r t? bler? nj? frut tropikal me t? v?rtet? t? cil?sis? s? lart?, duhet t? dini se si t? zgjidhni nj? ananas n? nj? dyqan. Rregullat e m?poshtme do t? ndihmojn? me k?t?:

• Nj? ananas i paprekur nuk ka nj? er? karakteristike kur merret nga hunda n? gjat?sin? e krahut. P?rndryshe, shit?sit kan? p?rfituar qart? nga aromatizuesit. Dhe n?se e nuhatni frutin, duke e sjell? at? n? fytyr? dhe nuk ndjeni nj? arom? delikate, at?her? ky ?sht? nj? produkt i ndenjur q? i ?sht? n?nshtruar " procedurat e ujit". Thjesht lahej p?r t? hequr mykun dhe er?n e keqe.
• Kur blini, duhet t? ekzaminoni mir? ananasin n? m?nyr? q? t? mos blini nj? produkt t? mykur. ?sht? e rrezikshme ta hash.
• Ngjyra e nj? fruti t? pjekur dhe t? shijsh?m duhet t? jet? e verdh? me nj? nuanc? gri pa asnj? njoll? jeshile. Zarzavatet tregojn? nj? frut t? papjekur dhe ?sht? m? mir? t? shmangni ngr?nien e tij.
• Peshoret duhet t? jen? elastike. Nj? frut i but? mund t? kalbet nga brenda, gj? q? do t? prish? disponimin e bler?sit, duke pasur parasysh koston e lart? t? mallrave.
• Majat e luspave t? nj? ananasi t? pjekur zakonisht thahen, p?rndryshe mund t? konkludohet se kushtet e ruajtjes nuk jan? p?rmbushur dhe kjo ?on n? d?mtimin e frutave.
• Bishti i nj? ananasi t? pjekur duhet t? ulet lirsh?m dhe t? l?viz?. N? k?t? rast, mund t? jeni t? sigurt p?r pjekurin? e produktit.

Duke ditur k?to holl?si, mund t? pyesni se si t? zgjidhni nj? ananas n? nj? dyqan, ta hiqni at? nga rendi i dit?s dhe me guxim t? b?ni pazar. Por n? t? nj?jt?n koh?, duhet t? kihet parasysh se hedhja e k?tij produkti ekzotik nuk ?sht? shum? fitimprur?se, k?shtu q? shit?sit shpesh shkojn? p?r truke t? ndryshme.

Ananasi i konservuar

Nj? delikates? shum? e njohur n? mesin e f?mij?ve ?sht? komposto nga fruta ekzotike. Ananasi i konservuar shiten n? kana?e me madh?si t? ndryshme.

Kur blini nj? produkt t? till?, duhet t'i kushtoni v?mendje para s? gjithash dat?s s? skadenc?s s? produktit, ajo nuk duhet t? kaloj? normat e lejuara. Zakonisht informacione t? k?tij lloji mund t? gjenden n? kopertin?.

Ju nuk do t? jeni n? gjendje t? shikoni brenda, k?shtu q? ju duhet t? inspektoni kavanozin nga jasht?. D?mtimet dhe d?mtimet tregojn? transport me cil?si t? dob?t. N? nj? rast t? till?, produkti q? p?rmbahet n? paketim mund t? depresohet dhe t? b?het i rreziksh?m p?r sh?ndetin.

Kavanoz?t e fryr? tregojn? nj? shkelje n? procesin e p?rgatitjes dhe ruajtjes. Me shum? mund?si, p?rmbajtja do t? jet? e thart? dhe e fermentuar, dometh?n? e pap?rshtatshme p?r ushqim. Kur blini ananas t? konservuar, duhet t? jeni shum? t? kujdessh?m q? t? mos d?mtoni sh?ndetin tuaj.

gatimi i ananasit

Meqen?se ananasi ?sht? nj? produkt shum? i sh?ndetsh?m dhe i shijsh?m, ai ?sht? nj? p?rb?r?s n? shum? ushqime t? k?ndshme dhe pjata t? pazakonta. K?naq?sit? e kuzhin?s t? bazuara n? fruta jan? mjaft t? ndryshme. P?rfshihet n? sallata, ?mb?lsira dhe pjata t? dyta.

Recetat e ananasit mund t? gjenden n? librat e gatimit. Amvisave u ofrohet nj? pjat? e nxeht? e shijshme dhe aromatike. Quhet " t? mbushura me pul? nj? ananas".

P?r ta p?rgatitur do t'ju duhet nj? frut i madh, fileto pule, djath? dhe er?za.

Ananasi duhet t? pritet p?r s? gjati dhe tuli t? pastrohet prej tij. Mishi i cop?tuar i pul?s skuqet n? vaj vegjetal me shtimin e krip?s dhe kerit. P?rpara se ta hiqni nga zjarri, vendosni fetat e ananasit n? tigan dhe ziejini p?r tre minuta t? tjera. Grini djathin e fort? n? nj? rende t? trash?.

Mbushja shtrihet n? shporta me ananas dhe sp?rkatet me djath?. M? pas kjo p?rgatitje kulinare vendoset n? nj? tepsi dhe piqet p?r 15 minuta n? temperatur?n 200 grad?. ?sht? m? mir? ta hani gjell?n t? nxeht?.

Recetat e ananasit jan? shum? t? njohura tek f?mij?t. P?r gustator?t e vegj?l, mund t? p?rgatisni nj? sallat? frutash. N? t? mund t? vendosni nj? banane, kivi, moll?, rrush pa fara dhe mandarin?. T? gjitha frutat dhe manaferrat grimcohen, p?rfshir? ananasin, dhe p?rzihen. Produktet merren m? s? miri n? t? nj?jtat p?rmasa. P?rzierja q? rezulton derdhet me kos, p?rzihet dhe shtrihet n? pjes?. Pjata p?rgatitet shpejt dhe f?mij?ve u p?lqen shum?.

Ananasi ?sht? nj? produkt i mrekulluesh?m q? jo vet?m q? ngjall emocione t? k?ndshme nga konsumimi, por gjithashtu prodhon nj? efekt sh?rues. Ky frut ekzotik duhet t? p?rfshihet n? diet?n e ?do personi, pasi do t? ndihmoj? n? shmangien e shum? problemeve sh?ndet?sore.