Roleta pule t? mbushura n? furr?. Roleta fileto pule, receta t? mbushura

Nj? rrotull me l?ng gjoksi pule ?sht? nj? m?nyr? e shk?lqyer p?r t'i sh?rbyer shpend?ve n? nj? m?nyr? origjinale p?r dark?. K?shtu, edhe nga nj? fileto e that?, do t? jet? e mundur t? p?rgatitet nj? trajtim i but? dhe i but?. Recetat e rrotull?s s? pul?s mund t? p?rmir?sohen pafund?sisht duke provuar mbushjet e reja.

P?rb?r?sit:

450 g kampion? t? grir? im?t;
150 g djath? gjysm? i fort? i grir?;
3 gjokse t? m?dha pule;
krip? dhe piper i bluar;
vaj perimesh.

Gatim:

Pritini me kujdes ?do gjoks n? dy pjes?. F?rkojeni fillimisht me krip? dhe piper dhe m? pas rrihni mir?.
Skuqim qep?n me copa k?rpudhash derisa t? zbuten t? dy p?rb?r?sit.
P?rzieni djathin dhe rregulloni me krip? p?r shije.
Mb?shtilleni mbushjen me mishin e p?rgatitur, duke p?rdredhur role t? ngushta. Lidhni ato me fije n? m?nyr? q? strukturat t? mos shp?rb?hen gjat? trajtimit t? nxeht?sis?.
Skuqni rrotullat e filetos s? pul?s me mbushje k?rpudhash n? vaj t? nxeht? nga secila an? derisa t? shfaqet nj? kripur.

Me xhelatin? n? nj? shishe

P?rb?r?sit:

3 gjoks pule;
0,5 lug? krip?;
10-13 kokrra piper t? zi;
25 g xhelatin?;
3 art. uj? i pastruar;
4 - 5 cop?. gjethet e lavrushk?s.

Gatim:

Gjinjt? e lar? i vendosni n? nj? kazan. I sp?rkasim menj?her? me majdanoz, krip? dhe piper. Derdhni ushqimin me uj? t? ngroht? dhe d?rgojeni t? ziej?. Pasi t? ziej? l?ngu, ziejm? mishin p?r rreth 40 minuta. N? k?t? proces, ?sht? e nevojshme t? hiqni shkum?n nga sip?rfaqja e ujit.
Hiqeni mishin nga ?do gjoks dhe ndajeni n? fibra. Hidhni kockat.
Kullojeni l?ngun e pul?s dhe d?rgoni n? t? xhelatin? me cil?si t? lart?. L?reni t? fryhet pas p?rzierjes s? plot? p?r 4-5 minuta.
Derdhni t? gjith? mishin e hequr nga kockat n? nj? shishe me nj? qaf? t? gjer? (p?r shembull, nga qum?shti).
L?ngun e ftohur pak e hedhim sip?r pul?s. P?rziejeni p?rmbajtjen e shishes dhe l?reni brenda nat?s n? frigorifer.
N? m?ngjes, prisni me kujdes plastik?n dhe sh?rbejeni rrotull?n e gjoksit t? pul?s me xhelatin? si meze t? ftoht?. Paraprakisht, ?sht? e p?rshtatshme ta prisni n? copa t? vogla.

Gatimi me djath? n? furr?

P?rb?r?sit:

1 gjoks i madh pule;
1 djath? t? p?rpunuar;
3 lug? ?mb?lsir? me majonez? klasike;
1/3 st. djath? i kripur;
hudhra, krip?, barishte dhe er?za.

Gatim:

Ndezni furr?n paraprakisht p?r t? ngrohur deri n? 190 grad?.
Shp?lajeni dhe thani gjoksin. Pritini at? me nj? "lib?r", jo plot?sisht, dhe shpaloseni at?. Rrihni me ?eki?, krip? dhe sp?rkatni me er?za.
Grini djathin e shkrir? p?r mbushje. P?r ta b?r? m? t? leht?, fillimisht duhet t? ngrihet. P?rzieni djathin me majonez?, hudh?r t? grir? dhe barishte t? cop?tuara. Shtoni krip? n?se d?shironi.
Shp?rndani n? m?nyr? t? barabart? mas?n e djathit q? rezulton mbi mish.
Rrotulloni baz?n e mishit me mbushjen n? nj? rrotull t? ngusht? dhe rregulloni me nj? fije ose kruese dh?mb?sh.
Piqeni n? furr? p?r 17 - 20 minuta.
Nja dy minuta para gatimit, sp?rkatni rrotull?n me djath? t? grir? t? fort? / gjysm? t? fort? dhe prisni derisa t? kthehet n? nj? kore t? art?.

Role mermeri gjoks pule

P?rb?r?sit:

750 g fileto pule;
30 g xhelatin? me cil?si t? lart?;
4-6 thelpinj hudh?r;
er?za dhe krip? t? trash? p?r shije.

Gatim:

Filet?n e p?rgatitur e grijm? shum? im?t.
Kaloni hudhr?n n? nj? shtyp dhe p?rzieni me er?za. Nga k?to t? fundit, ?sht? mir? t? p?rdorni barishte franceze dhe paprika t? bluar p?r nj? pjat? t? till?.
E mbulojm? pul?n me p?rzierjen e hapit t? m?parsh?m dhe xhelatin?. P?rziejini mir? dhe mas?n e kaloni n? m?ng?n e pjekjes. N? k?t? rast, mund ta z?vend?soni me flet? metalike t? zakonshme.
Vendoseni pjes?n e pun?s n? nj? kall?p dhe piqni p?r 45 minuta n? 180 ° C.
Ftoheni rrotull?n e mermerit, priteni n? pjes? dhe sh?rbejeni.

Receta e gatimit n? proshut?

P?rb?r?sit:

2 gjoks zogjsh;
2 cop?. speca t? ?mb?l me ngjyr? (t? verdh? dhe t? kuq);
200 g krem djathi;
2 lug? gjelle. l. majdanoz i cop?tuar;
1 st. l. kop?r e cop?tuar;
8 feta proshut? t? tymosur t? pap?rpunuar;
krip? dhe piper.

Gatim:

Pritini fileton me kocka n? feta t? holla. Krip?, piper dhe rrihni secil?n.
Lyejeni mishin me krem djathi, sp?rkateni me nj? p?rzierje barishtesh t? cop?tuara dhe copa t? vogla specash zile.
Rrotulloni boshll?qet n? role dhe mbulojeni secil?n me nj? fet? proshut?.
I vendosim rolet? n? nj? form? t? lyer me ndonj? yndyr?. Ato duhet t? vendosen n? en? fort me nj?ri-tjetrin.
Piqni rrotullat e gjoksit t? pul?s n? proshut? p?r rreth gjysm? ore n? temperatur? mesatare.

Rrotulla t? pjekura n? flet? metalike

P?rb?r?sit:

800 g fileto pule;
4-6 thelpinj hudh?r;
krip? dhe nj? p?rzierje er?zash (trum?, rigon, borzilok).

Gatim:

Pritini fileton e p?rgatitur n? feta (rreth 1 cm) t? trasha.
Rrihni leht? mishin n?n film ushqimor.
Vendosni t? gjitha pjes?t n? nj? cop? pet? (t? lyer me vaj) mbivendosje. Sp?rkateni me thelpinj hudhre dhe krip? dhe p?rzierje er?zash.
Formoni nj? rrotull t? ngusht? duke p?rdorur flet? metalike. Shtr?ngoni fort n? m?nyr? q? l?ngu i mishit t? mos rrjedh? gjat? procesit t? pjekjes.
Gatuani gjell?n p?r 40-45 minuta n? 210°C.
Sipas t? nj?jt?s recet?, ju mund t? gatuani rrotulla t? vogla t? gjoksit t? pul?s duke p?rdorur shtresa t? plota mishi.

Si t? gatuajm? me spinaq

P?rb?r?sit:

3 gjoks pule;
250 g spinaq t? fresk?t;
2 koka qepe;
1 vez?;
nga 1/2 st. salc? kosi dhe majonez? ulliri;
2/3 st. kos grek pa sheqer;
krip? dhe er?za;
100 g djath? tashm? t? grir?;
miell gruri p?r buk?;
gjalp?;
hudh?r t? fresk?t p?r shije.

Gatim:

Pritini pul?n n? shtresa t? holla dhe rrihni secil?n n?p?r qese. Krip? dhe sp?rkat me er?za.
Pritini im?t spinaqin, vendoseni n? uj? t? vluar p?r disa minuta dhe m? pas shtrydhni l?ngun e tep?rt.
Prisni qep?n, skuqeni me hudhr?n deri n? kafe t? art? dhe p?rzieni me spinaqin.
Mbushjen nga hapi i tret? e vendosni mbi ?do p?rgatitje mishi. I sp?rkasim me djath? t? grir? sip?r. Rrotulloni rrotullat dhe sigurojeni me nj? kruese dh?mb?sh.
Lagni boshll?qet n? vez? dhe rrokullisni n? miellin e situr.
Fillimisht skuqni rrotullat e gjoksit t? pul?s me mbushjen deri n? kafe t? art? n? gjalp? dhe m? pas d?rgojini t? piqen n? furr?. N? k?t? rast, mishi n? nj? form? rezistente ndaj nxeht?sis? duhet t? derdhet me nj? p?rzierje salc? kosi, majonez?, kos dhe hudh?r. Piqni p?r nj? ?erek ore.

Role diete e gjoksit t? pul?s

P?rb?r?sit:

550 g fileto pule;
gjethe majdanozi dhe hudh?r t? fresk?t;
krip? dhe nj? p?rzierje specash;
2 domate.

Gatim:

Pritini nj? fileto t? madhe n? nj? "lib?r" dhe shpaloseni. Krip?, sp?rkateni me nj? p?rzierje specash dhe rrihni.
Sip?r hidhni majdanoz t? grir?, hudhra t? grira dhe kubik? domate.
Rrotulloni mishin, lidheni me fije dhe mbulojeni me pet?.
D?rgojeni pjes?n e pun?s n? kazan t? dyfisht? p?r 1 or?.
Ftoheni rrotull?n, priteni n? copa t? m?dha dhe sh?rbejeni p?r dark? me nj? sallat? perimesh.

Me patate, djath? dhe majdanoz

P?rb?r?sit:

2 cop?. fileto;
450 g patate;
1 vez?;
250 g djath? t? fort?;
zarzavate t? fresk?ta;
majonez? klasike;
krip? dhe er?za;
hudh?r t? fresk?t;
1 qep?;
1.5 st. kosi me yndyr?.

Gatim:

Pritini patatet n? copa t? m?dha dhe skuqini deri n? kafe t? art? n? nj? tigan me vaj t? ndezur. Kaurdisni ve?mas qep?n derisa t? marr? ngjyr? t? art?.
Pritini fileton n? "libra", jo plot?sisht. E mb?shtjellim, e sp?rkasim me krip? dhe e rrahim leht?.
P?rzieni nj? sasi t? vog?l majonez? me er?za dhe shp?rndani me t? p?rgatitjet e mishit. L?rini k?shtu p?r gjysm? ore.
Djathin e grijm? n? rende t? trash?, e p?rziejm? me t? verdh?n dhe krip?n, i shtojm? pak hudh?r t? fresk?t t? grir?.
Mbushjen e shtrojm? mbi bazat e mishit, i mb?shtjellim me role dhe i fiksojm? me fije.
Skuqini derisa t? marrin ngjyr? kafe dhe gjysm? t? gatuar, vendoseni n? nj? en? pjekjeje.
D?rgoni patate t? skuqura n? role.
P?rzieni salc? kosi me hudhr?n e grir?, qep?t e ftohur dhe barishtet e cop?tuara. Krip?.
Hidhni salc?n mbi patatet dhe rolet?, sip?r me djath? t? grir?.
E pjekim trajt?n derisa t? b?het n? 190°C.

Meze me djath? dhe ananas

P?rb?r?sit:

700 g gjoks pule;
150 g ananas t? konservuar;
100 g djath? "rus";
1 st. l. mustard? tavoline;
krip?.

Gatim:

Shp?lajeni ?do gjoks dhe priteni n? gjysm? p?rgjat? kokrr?s. Rrihni me nj? ?eki? t? ve?ant?, t? mbuluar m? par? me film ngjit?s.
Lubrifikoni ?do p?rgatitje mishi me mustard? dhe krip?.
Mbi baz?n renditni djathin e grir? dhe copat e frutave t? konservuara.
B?rxollat i rrotullojm? n? role, i lidhim me fije dhe i vendosim n? nj? en? pjekjeje.
Gatuani nj? trajtim p?r 35 minuta n? 180 - 185 ° C.

Rrotulla pule me shkopinj gaforre

P?rb?r?sit:

1/2 kilogram fileto pule;
250 gr shkopinj gaforre;
100 g djath? t? p?rpunuar;
2 vez? pule;
2 lug? gjelle. l. Miell;
4 lug? gjelle. l. th?rrime buke p?r buk?;
1/3 lug? krip?;
vaj perimesh.

Gatim:

Pritini fileton n? feta t? holla, rrahim leht? dhe sp?rkatni me krip?.
Ngrijeni djathin e shkrir? dhe grijeni n? rende t? trash?. Rrihni vez?t me krip?.
Hidhni th?rrimet e buk?s n? nj? pjat? t? ve?ant?.
Shkopinj gaforre t? prera n? shkopinj t? m?dhenj.
Sp?rkateni ?do pjat? mishi me djath? t? shkrir?. Sip?r vendosni disa copa shkopinj gaforre.
Mb?shtilleni mishin e mbushur me nj? role.
Rrotulloni secil?n pjes? fillimisht n? miell, m? pas n? p?rzierjen e vez?ve t? rrahura dhe n? fund n? th?rrime buke.
Skuqini n? nj? tigan derisa t? gatuhet dhe t? skuqet.

Me mbushje me kumbulla t? thata

P?rb?r?sit:

2 gjoks pule;
70 g kumbulla t? thara t? tymosura;
1 st. l. majonez? klasike;
nj? p?rzierje e bim?ve t? thata pikante;
vaj perimesh;
krip?.

Gatim:

Shp?lajini mir? gjinjt?, hiqni t? gjitha filmat prej tyre.
P?rhapeni secil?n n? tavolin? dhe rrihni mir?. Grini me krip? dhe nj? p?rzierje barishtesh t? thata pikante.
Shp?lajini kumbullat e thata dhe futini n? uj? t? ngroht? p?r nj? ?erek ore. M? pas priteni n? gjysm?.
I lyejm? gjokset me majonez? dhe i lyejm? me copa frutash t? thata.
Mb?shtilleni rrotullat e rregullta t? ngushta. N?se ?sht? e nevojshme, lidhini ato me fije ose kruese dh?mb?sh.
Skuqni rrotullat e pul?s n? nj? sasi t? madhe vaji t? ndezur derisa t? marrin ngjyr? kafe t? art? dhe t? gatuhen.

Mund?sia e gatimit me perime

P?rb?r?sit:

1 kilogram gjoks pule;
1 karot?;
1 piper zile t? verdh?;
1 st. l. zarzavate t? cop?tuara;
1 kok? qep?;
1/2 lug? er?za t? thata franceze;
vaj perimesh;
krip? dhe piper p?r shije.

Gatim:

Lani t? gjitha perimet, q?roni dhe cop?toni shum? im?t. Karotat thjesht mund t? f?rkohen n? nj? rende.
I d?rgojm? perimet n? nj? tigan me vaj dhe i skuqim derisa t? zbuten.
Shtoni zarzavate, krip? dhe piper n? mbushje.
Pritini ?do gjoks n? gjysm?, rrihni, f?rkojeni me er?za dhe krip?.
Mbi copat e mishit vendosim mbushjen e perimeve dhe i mb?shtjellim n? role t? shtr?nguara.
Vendosni boshll?qet n? nj? flet? pjekjeje me nj? shtres? posht?, mbulojeni me pet? dhe vendoseni n? nj? furr? t? nxeht? p?r 20 minuta. M? pas piqni edhe 10 minuta pa pet?.

Rolet? pule "Cordon Bleu"

P?rb?r?sit:

1 gjoks pule;
100 - 150 g djath? "rus" t? grir?;
150 g proshut? pule;
1 vez?;
100 g th?rrime th?rrimesh;
vaj perimesh;
krip? dhe piper.

Gatim:

Pritini gjoksin e pul?s n? 3 pjes?. Rrihni secil?n pjes?, krip?n dhe piperin.
Pritini djathin n? feta t? holla dhe vendoseni n? gjoks.
P?rhapeni feta proshut? sip?r.
Rrokullisni ?do shtres? me mbushjen n? form? roleje dhe thoni me kruese dh?mb?sh.
Fillimisht lyeni brumin n? vez?n e rrahur dhe m? pas rrokullisni n? buk? t? grir?.
Vendosni rrotullat n? nj? form? rezistente ndaj nxeht?sis?.
Piqeni trajt?n p?r gjysm? ore n? temperatur? mesatare. M? pas skuqini rrotullat n? vaj t? nxeht? deri n? kafe t? art?.

Recet? e pazakont? n? brum?

P?rb?r?sit:

1 fileto pule;
1 flet? pet? e gatshme;
er?za p?r mish pule;
krip? dhe piper;
vez?;
farat e lehta t? susamit p?r sp?rkatje.

Gatim:

Lani filetot dhe thajini. Pritini jo plot?sisht n? dy pjes?, zgjeroni sipas parimit t? nj? libri dhe rrihni.
Piper nj? cop?, krip? dhe grijeni me er?za.
Shkrijeni dhe hapeni pet?n e skuqur n? m?nyr? t? holl?. Sip?r hidhni fileton e p?rgatitur.
Rrokullisni fort ushqimin n? form? roleje dhe ngjisni skajet q? t? mos rrjedh? l?ngu i mishit.
Lyejeni sip?rfaqen e pjekjes s? ardhshme me t? verdh? veze dhe sp?rkateni me farat e susamit.
Rolin e vendosim n? nj? tepsi t? mbuluar me pergamen? dhe e pjekim n? furr? p?r gjysm? ore n? temperatur? mesatare.

Duke p?rgatitur gjoksin e pul?s n? form?n e nj? roleje t? mbushur, do t? jet? e mundur q? kjo pjes? e that? e zogut t? b?het m? e l?ngshme dhe e but?. Mund t? eksperimentoni me mbushjen e roleve duke p?rdorur perime t? ndryshme, djath?ra dhe produkte t? tjera qum?shti, salca dhe shum? m? tep?r. Ky ?sht? nj? opsion i shk?lqyesh?m p?r nj? pjat? t? nxeht?, madje edhe p?r nj? tryez? festive, madje edhe p?r nj? menu ditore.

Hapi 1: p?rgatitni mishin.

S? pari, lajm? nj? k?mb? t? madhe pule dhe nj? fileto mesatare n?n rrjedhat e ujit t? ftoht? t? rrjedhsh?m. I thajm? me peshqir? kuzhine letre, i vendosim me radh? n? nj? lust?r prer?s dhe vazhdojm? p?rgatitjen. Me maj?n e thik?s, duke filluar nga buza e trash? e k?mb?s, b?jm? nj? vrim? gjat?sore paralele me kock?n. Presim n? nj? rreth, duke prer? t? gjitha tendinat. M? pas e kthejm? mishin nga brenda dhe e heqim si ?orape. P?rhapeni at? nga ana e l?kur?s posht? n? nj? d?rras?, mbulojeni me mb?shtjell?s plastik dhe rrihni leht? me nj? ?eki? kuzhine p?r t? zbutur p?lhur?n. Pas k?saj, shtypni proshut?n e cop?tuar me krip? dhe pip?za.

M? pas kthehemi te filetoja e pul?s, e heqim filmin, k?rcin, si dhe yndyr?n e tep?rt dhe vendosim se ?far? t? b?jm? me t?, mund ta lini t? plot? ose ta prisni n? copa t? vogla 2 deri n? 3 centimetra, n? ?do rast. do t? dal? e shijshme. Sp?rkateni k?t? mish me er?za dhe krip? dhe vazhdoni n? hapin tjet?r.

Hapi 2: P?rgatitni hudhr?n dhe p?rb?r?sit e tjer?.

Me nj? thik? t? past?r, q?roni thelpinjt? e hudhr?s, shtrydhni ato me nj? shtyp t? ve?ant? n? nj? tas t? vog?l dhe vendosni pjes?n tjet?r t? p?rb?r?sve q? do t? nevojiten p?r p?rgatitjen e gjell?s n? tavan.

Hapi 3: formoni rrotull?n e pul?s.

Tani ndizni furr?n t? ngrohet deri n? 180 grad? Celsius dhe sip?rfaqen e pun?s s? tavolin?s e mbuloni me folie t? palosur n? dy shtresa. L?kur?n e prer? t? proshut?s e shtrijm? nga posht? n? nj? flet? alumini. N? qend?r t? saj vendosim fileton e pul?s, f?rkojm? mishin me hudh?r t? grir? dhe e rrotullojm? n? nj? role t? ngusht?. M? pas e shtr?ngojm? me flet? metalike q? t? mos ket? boshll?qe dhe e vendosim n? fund t? nj? forme jo ngjit?se ose rezistente ndaj nxeht?sis?, megjith?se ?sht? e p?rshtatshme edhe nj? flet? pjekjeje me cil?si t? lart?.

Hapi 4: Piqni rrotull?n e pul?s n? furr?.

I vendosim en?t me role n? nj? furr? t? parangrohur, derdhim n? t? nj? got? uj? t? pastruar dhe piqni p?r nj? or?. Pas k?saj kohe, ushqimi do t? jet? gati, t?rheqim dorezat e kuzhin?s n? duar, i zhvendosim en?t me tuf? n? d?rras?n e prerjes dhe i japim mund?sin? t? ftohet plot?sisht. M? pas vendosim n? frigorifer p?r 1, edhe pse nja dy or? ?sht? m? mir? dhe pastaj mund ta shijoni!

Hapi 5: Servireni rolen? e pul?s n? furr?.

Roli i pul?s n? furr?, pasi insistohet n? frigorifer, d?rgohet n? nj? d?rras? prer?se t? past?r, pet? hiqet prej saj dhe pritet me nj? thik? t? mpreht? kuzhine n? feta 2 deri n? 3 centimetra t? trasha. Pas k?saj, ato kalohen n? nj? pjat? t? madhe t? shesht? ose shtrohen n? pjes? n? pjata, sipas d?shir?s, zbukurohen me kop?r t? fresk?t, majdanoz, cilantro, borzilok, zbukuruar me ullinj t? zinj, ullinj, perime t? fresk?ta, turshi ose t? tharta t? prera n? feta dhe vendoseni n? tavolin? si meze t? leht? p?r nj? m?ngjes t? bollsh?m, drek? ose dark?. Gjithashtu, nj? rrotull i till? do t? z?vend?soj? n? m?nyr? t? p?rkryer salsi?et, mund ta ?oni n? pun?, studim ose natyr?. Gatuani me dashuri dhe shijoni ushqime t? shijshme sht?piake!
T? b?ft? mir?!

N?se d?shironi, midis filetos s? pul?s dhe proshut?s s? rrahur, mund t? shtroni nj? shtres? me shtresa djathi t? fort?, t? zier derisa t? gatuhen plot?sisht perimet, vez?t e pul?s, k?rpudhat e konservuara ose t? skuqura, specat turshi, domate, si dhe ullinj ose ullinj;

Shum? shpesh, mishi lyhet me mustard?, paste domate, ketchup, salc? kosi ose krem t? p?rzier me er?za, natyrisht, nuk duhet t? vendosni gjith?ka menj?her?, por mund t? zgjidhni nj? gj?;

Kjo rrotull mund t? gatuhet n? ?do mark? avullore p?r 1 or?;

Seti i er?zave nuk ?sht? kritik, p?rdorni ndonj? q? ?sht? i p?rshtatsh?m p?r gatimet e mishit, p?r shembull, borzilok, sherebel?, rozmarin?, borzilok, trumz?, nenexhik, kop?r t? that?, majdanoz dhe t? tjera.

Sot, s? bashku me "Shum? e shijshme", dua t'ju tregoj se si t? gatuani rrotullat e pul?s n? nj? tigan n? m?nyr? t? shijshme dhe t? shpejt?. Roletat e filetos s? pul?s me arom? josh?se thjesht shkrihen n? goj?n tuaj. Dhe mbushja me vez? i jep gjoksit t? pul?s nj? shije pikante. Shpejt dhe thjesht rrotullat e shijshme t? pul?s do t? shfaqen n? tryez?n tuaj.

P?rb?r?sit:

fileto pule - 4 cop?;
vez? t? ziera - 2 cop?;
gjalp? - 50 gram;
kop?r e fresk?t;
krip?;
er?za.

P?r buk?:

vez? t? pap?rpunuara - 2 cop?;
Miell.

Pul? rrotullohet n? nj? tigan. Recet? hap pas hapi

Lani fileton e pul?s dhe thajeni me nj? peshqir letre.
P?r t? gatuar rrotullat e pul?s, mishi duhet t? pritet n? pjata identike.
Mbulojeni me film ushqimor dhe rrihni pak.
M? pas sp?rkateni me er?zat tuaja t? preferuara. Un? p?rdor krip? dhe piper t? zi. Er?za e gatshme p?r mish, e cila mund t? blihet n? ?do supermarket, ?sht? ideale.
N? buz? t? filetos vendosim nj? cop? gjalp? t? ngrir?, nj? ?erek veze dhe nj? deg?z kop?r sip?r. E rrotullojm? fileton n? form? roleje.
I d?rgojm? rrotullat e pul?s me mbushje n? frigorifer p?r 30 minuta. K?shtu ata do t? ruajn? mir? form?n e tyre kur skuqen.
Shkundni mir? dy vez?. Kjo mund t? b?het me nj? kamxhik ose pirun.
Rol?n e lyejm? n? vez?n e rrahur dhe m? pas e lyejm? mir? me miellin.
Skuqni rrotullat n? nj? tigan nga t? dyja an?t, n? vaj vegjetal t? ngrohur mir?.

Dua t? shtoj vet? se mishi i pul?s merret m? s? miri i fresk?t, jo i ngrir?. Meqen?se humbet shijen dhe l?ngshm?rin? kur shkrihet. Roletat me mbushje t? gatuara n? tigan jan? shum? t? shijshme, krokante sip?r dhe me l?ng dhe t? but? brenda. Recet?n e p?rgatitjes s? rrotullave t? shijshme e ndaj n? portalin Very Tasty. Kthehu shpesh, kam shum? gj?ra interesante p?r ty. M? holl?sisht se sa shijsh?m gatuhen rolet e filetos s? pul?s mund ta shihni n? video recet?n e kanalit YouTube.

Roletat e rrotulluara nga fileto pule ose nga pjes? t? tjera t? mishit mund t? diversifikojn? ndjesh?m menun? e sht?pis?. S? pari, ato jan? t? lehta p?r t'u p?rgatitur. S? dyti, ju mund t? gjeni sa m? shum? mbushje q? d?shironi nga nj? shum?llojshm?ri produktesh. S? treti, mishi i gjoksit t? pul?s n? vetvete ?sht? dietik, n?se zgjidhni t? nj?jt?n mbushje diete, madje edhe e gatuani me avull, mund t? pasuroni shum? dieta. Dhe ne nuk do t? jemi t? pabaz? dhe do t'ju ofrojm? opsione nga 10 recetat TOP se si t? gatuani rrotulla t? shijshme pule.

N?se i shp?rfillim dietat, at?her?. N? fund t? fundit, ato mund t? vishen, dhe mbushja dhe dizajni origjinal, s? bashku me shijen e shk?lqyer, transferojn? menj?her? rrotullat e pul?s n? rangun e dekorimeve t? tryez?s.

Konsideroni recetat individuale.

Roleta pule me spinaq

Kjo pjat? delikate dhe e bukur mund t'u jepet edhe f?mij?ve, ata do ta provojn?, qoft? edhe p?r kuriozitet.

P?rb?r?sit

- 170 gr fileto pule, ose 1 gjoks

- 1 lug? qep?, e grir? holl?

- 3 lug? gjelle gjethe spinaqi, t? reja dhe t? fresk?ta

- 2 lug? djath? feta, i grir?

- 1 lug? vaj ulliri

- 1/4 lug? e vog?l kop?r t? that?

1. Gatimi i mbushjes me spinaq. Marrim nj? tigan q? nuk ngjit, skuqim qep?n vet?m derisa t? zbutet, pas s? cil?s i vendosim spinaqin. Duke e trazuar, gatuajini p?r 2-3 minuta derisa gjethet t? b?hen t? buta. Hedhim kopr?n, p?rziejm? dhe fikim zjarrin.

2. E rrahim mishin e pul?s n? m?nyr? q? trash?sia e mishit t? b?het 0.7 cm.Mbi mish vendosim spinaqin me qep?, e sp?rkasim me djath?. E mb?shtjellim fort me role shtres?n e mishit t? pul?s dhe e shpojm? me kruajt?se dh?mb?sh - e fiksojm?.

3. Vendosni rrotullat t? qepen n? tigan dhe gatuajeni n?n kapak p?r 15-20 minuta mbi nxeht?sin? mesatare. Kthejeni her? pas here n? m?nyr? q? roleja t? skuqet nga t? gjitha an?t. N? fund t? procesit, hiqni kruese dh?mb?sh.

Rrotulla pule me vez? dhe barishte

Kjo ?sht? nj? recet? mjaft e thjesht?, pa buj?, jo shum? origjinale, por harmonike: vez?t e pul?s dhe mishi i pul?s, qep?t e njoma dhe er?zat shtojn? shum?llojshm?ri

P?rb?r?sit

- 1 gjoks pule

- qep?t e njoma, mund t? z?vend?sohen me kop?r

- er?za p?r pul?n

1. Prisni fileton n? shtresa m? t? holla, duhet t? merrni 4 cop?. F?rkoni secil?n shtres? me er?za dhe krip?.

2. Vez?t e kripura i rrahim me barishte t? grira, nga kjo p?rzierje pjekim n? nj? tepsi 4 om?let?, sipas numrit dhe madh?sis? s? boshll?qeve t? pul?s.

3. Pasi kemi palosur mishin dhe vez?t e f?rguara n? vend, palosim rolet? dhe i lidhim me fije. Piqeni n? furr? p?r 1/2 or?, duke vendosur temperatur?n n? 180 ° C.

Opsioni i gatimit: p?r rrotulla t? tilla ?sht? e dobishme t? p?rdorni l?kur?n e pul?s. P?r shembull, n? t? nj?jt?n koh? blini kofsh?t e pul?s, l?kura hiqet leht?sisht prej tyre.

Kofsh?t e mishit do t? shkojn? n? nj? pjat? tjet?r, dhe l?kura prej tyre do t? shkoj? n? mb?shtjell?sin e jasht?m t? rrotullave t? pul?s. Shtresat do t? jen? n? k?t? renditje: l?kur? pule (e kripur), vez? t? f?rguara, gjoks. Edhe rrotullat lidhen me fije, pastaj skuqen n? tigan dhe vet?m m? pas futen n? furr?. Rezulton shum? e shijshme, e l?ngshme dhe e kuqe.

Dhe nuk mund ta fusni n? furr? dhe pasi t? skuqet, mbulojeni tiganin me kapak, zvog?loni nxeht?sin? dhe gatuajeni deri n? fund.

Roleta pule t? mbushura me k?rpudha

P?rb?r?sit

- 6 fileto pule

- 1 qep?

- 220 g k?rpudha t? fresk?ta

- 2 lug? majonez?

- vaj perimesh

- piper i zi i bluar

1. Qepa dhe k?rpudhat e prera n? copa m? t? vogla. Duke ndezur nj? zjarr t? fort?, skuqni qep?n duke e trazuar p?r 3 minuta, m? pas shtoni k?rpudhat. P?rzieni q? t? avulloj? lag?shtia. M? vete, le t? l?shojm? t? gjitha vez?t n? nj? tas. M? pas fikim zjarrin dhe i hedhim vez?t n? tigan, i p?rziejm? n? m?nyr? aktive me k?rpudhat dhe qep?t. Mbushja ?sht? gati, le t? pres?.

2. Marrim fileton. E rrahim p?r t? marr? shtresa t? holla. N? secil?n shtres? shtrojm? mbushjen, e rrotullojm? n? form? roleje dhe e lidhim me fije.

3. Pasi i kemi lyer rolet? me vaj, i vendosim n? nj? pet? t? shtruar n? nj? tepsi dhe i vendosim n? furr?. Piqni, duke e kthyer her? pas here, derisa t? jet? gati. N? k?t? koh? ata do t? marrin ngjyr? kafe dhe do t? fitojn? nj? pamje t? shijshme.

Roleta pule t? mb?shtjella me proshut?

Proshuta ?sht? shum? e dobishme p?r fileton e that? t? pul?s. N?se i kombinoni, rezulton shum? m? l?ng dhe i shijsh?m.

P?rb?r?sit

- 700 g fileto pule ose mish, t? hequr nga k?mb?t

- 150 g gjiz?

- 2 speca t? ?mb?l zile, t? kuqe

- 30 gr majdanoz

- 30 g kop?r

- 200 gr proshut?

- 20 g vaj vegjetal

- 2 lug? krip?

- 1 lug? piper i zi i bluar

1. Gatimi i perimeve: cop?toni im?t specin zile, cop?toni zarzavatet. T? gjitha k?to i p?rziejm? n? nj? tas.

2. Secil?n gjysm? t? gjoksit e ndajm? n? 2-3 shtresa t? sheshta, i rrahim p?r but?si, i f?rkojm? me krip? dhe piper.

3. Sp?rkateni ?do shtres? pule me nj? p?rzierje zarzavate dhe piper t? ?mb?l, mb?shtilleni. Dhe sip?r mb?shtjellim nj? rrip proshut?.

4. P?rgatisim nj? en? pjekjeje, e lyejm? me vaj. Pasi kemi shtruar rolet, i pjekim n? 180 ° C p?r rreth 1/2 or?.

Rrotulla me k?mb? pule me kastravec

P?rb?r?sit

- 1 kg kofsh? pule

- 1 lug? mjalt?

- 1 lug? gjelle mustard?

- 1 lug? gjelle vaj vegjetal

- 1 lug? gjelle ketchup

- 4 kastraveca turshi

- piper i zi i bluar

1. Goditni me kujdes kock?n nga t? dy pjes?t e k?mb?s. Pasi t? keni shpalosur k?mb?n, e rrahim nga ana e mishit, jo fort, m? pas e f?rkojm? me krip? dhe piper.

2. Vendosni 1/4 e nj? kastraveci turshi n? secil?n shtres?, rrotulloni rolen? n? m?nyr? natyrale, hiqni l?kur?n. Duke p?rzier mustard?n me gjalpin, mjaltin dhe ketchup-in, rrotullat e mbushura i l?m? t? marinohen p?r 7-12 or?.

3. Marrim nj? en? pjekjeje, vendosim rrotullat s? bashku me salc?n, e pjekim p?r 40 minuta n? furr? me nxeht?si mesatare.

Pul? rrotullohet n? nj? kazan t? dyfisht? t? mbushur me arra

Kjo recet? ?sht? ve?an?risht p?r adhuruesit e ushqimit t? sh?ndetsh?m, ata do t? jen? n? gjendje ta vler?sojn? at?.

P?rb?r?sit

- 4 gjysma pule

- 1 thelpi hudh?r

- 2 lug? gjelle arra pishe, t? thekura leht?

- 1 lug? gjelle l?vore limoni t? grir?

- 250 g djath? blu t? grir?

- 2 lug? trumz? t? fresk?t t? cop?tuar

- 2 lug? majdanoz t? fresk?t t? grir?

- piper i zi i bluar

- p?r dekorim feta limoni dhe trumz? t? fresk?t - deg?za

- p?r zbukurimin e gjetheve jeshile t? marules

1. P?rgatisni mbushjen p?r rolet. Kjo b?het thjesht: i vendosim arrat, l?voren, hudhr?n, majdanozin dhe trumz?n n? nj? p?rpunues ushqimi. Pas kriposjes dhe er?zave me piper, ndizni bluarjen. Komponent?t e grimcuar jan? mbushja.

2. Tani ?sht? radha e pul?s. Rrihni secil?n gjysm? me nj? ?eki? kuzhine. E rrahim leht?, sepse mishi i pul?s ?sht? i but?.

3. Mbushjen e vendosim n? sip?rfaqen e thyer, e sp?rkasim bujarisht me djath?. Pasi i kemi mb?shtjell? rolet?, secilin prej tyre i mb?shtjellim n? let?r dhe n? k?t? form? e vendosim n? nj? kazan t? dyfisht?.

4. Ju duhet t? gatuani p?r rreth 1/2 or?, derisa t? gatuhet, pas s? cil?s mund t'i sh?rbeni. E shpalosim letr?n, i presim rolet? n? feta 2 cm t? trasha.

5. N? nj? pjat? t? madhe p?r servirje, shtrini gjethet e marules, shp?rndani mbi to feta rolesh, zhvendosini me feta limoni dhe deg?za trumz? t? fresk?t.

Rrotullat e pul?s t? pjekura n? salc? kosi

P?rb?r?sit

- 4 fileto gjoks pule

- 150 ml salc? kosi 10-15% ose krem me t? nj?jt?n p?rmbajtje yndyre

- 150 ml l?ng domate

- 100 g djath?

- 1 karot?

- 2 lug? vaj vegjetal

- zarzavate

- piper i zi i bluar

1. Ndani ?do fileto n? feta t? sheshta, duke e prer? p?r s? gjati dhe n? gjysm?. Vendoseni n? film ushqimor, rrihni t? gjitha fetat, m? pas kriposini dhe f?rkoni me piper.

2. Tre karota t? m?dha dhe djath?, p?rzieni. Pasi t? keni cop?tuar zarzavatet, shtoni djathit dhe karotave - kjo ?sht? mbushja.

3. Mbi shtresat e mishit t? pul?s vendosim mbushjen, rrotullojm? rolet? dhe i presim me kruese dh?mb?sh prej druri.

4. E ngrohim fort tiganin dhe skuqim rolet. Kur t? jen? skuqur, n? tigan derdhet kosi i p?rzier me l?ng domate. Hidhni krip?, sp?rkatni me piper dhe ziejini p?r 20-25 minuta duke ulur zjarrin.

Roleta pule t? mbushura me kumbulla t? thata

P?rb?r?sit

- 4 fileto gjoks pule

- 1 qep?

- 4 cop? kumbulla t? thata

- 60 g djath? feta

- vaj perimesh

1. Kryejm? procedurat p?rgatitore: presim qep?n m? t? vog?l, gatuajm? djathin, grijm? im?t kumbullat e thata.

2. Skuqini qep?n n? vaj, shtoni pak krip?. Kur t? filloj? t? skuqet i hedhim kumbullat e thata dhe djathin n? nj? tigan, i p?rziejm? mir?, marrim mbushjen.

3. Fileto, duke e lar? dhe fshir? me nj? peshqir, e prisni secil?n n? 3 pjes?, n? m?nyr? t? pjerr?t dhe e f?rkoni me krip?.

4. Shtrojm? mbushjen p?r 2 lug? p?r ?do shtres? mishi, e rrotullojm? mishin n? role dhe e fiksojm? q? t? mos rrotullohet. Tani mund t? piqen n? furr? ose t? zihen n? nj? tigan, t? mbulohen me kapak dhe t? shuhen zjarrin.

Rrotulla pule n? pergamen? me mocarela - recet? italiane

P?rb?r?sit

- 2 cop? fileto pule

- 100 gr djath? mocarela

- 1 spec i ?mb?l zile

- 1 deg? rozmarin?

- 8 domate qershi

- 4 cop? proshut?

- 50 g vaj ulliri

- piper i zi i bluar

- barishte t? Provence

1. Ndezni furr?n paraprakisht, duhet t? nxehet n? 190 ° C. Presim edhe 4 katror? identik? nga letra e pjekjes.

2. Fileto, lahet dhe fshihet me nj? peshqir, pritet n? 2 pjes? t? sheshta dhe rrahet.

3. Piper i ?mb?l, pasi t? keni lar?, hiqni farat dhe priteni n? rripa, ndajeni n? 4 racione. Domatet, t? lara dhe t? thara, ?do t? shpuar me nj? pirun. E grijm? djathin.

4. N? secil?n pjes? t? proshut?s vendosim nj? pjes? me piper t? grir? dhe e mb?shtjellim, sip?r mishit i vendosim mocarela.

5. P?rdorim nj? tuf? proshut? t? sp?rkatur me djath? si mbushje p?r nj? role pule: vendosim fileton n? buz? t? shtres?s dhe e mb?shtjellim.

6. E vendosim k?t? rrotull n? nj? flet? pergamen? t? p?rgatitur q? n? fillim. An?ve vendosim 2 domate qershi, i sp?rkasim me vaj ulliri, i sp?rkasim me barishte Provence, krip? dhe piper. N? fund vendosim brenda nj? deg? rozmarine dhe mb?shtjellim nj? flet? pergamen? duke i dh?n? form?n e nj? karamele t? mb?shtjell?. Fiksojm? skajet e mb?shtjell?sit me fije kuzhine.

7. Shtroni but?sisht "?mb?lsirat" n? nj? flet? pjekjeje dhe piqini n? k?t? form? p?r 1/2 or?. M? pas e mb?shtjellim mb?shtjell?sin dhe e pjekim edhe 10 minuta t? tjera.

Roleta pule me djath? t? but? dhe domate, recet? hap pas hapi

P?rb?r?sit

- 700 gr fileto pule

- 200 g djath? t? but? (adighe, feta ose djath?)

- 200 g domate t? kuqe t? dendura, t? mesme

- barishte (kop?r, borzilok)

- vaj vegjetal p?r tiganisje

1. Pritini gjoksin n? gjysm?, dhe m? pas p?rgjat?.

2. Rrihni secil?n pjes? nga t? dyja an?t, por b?jeni me kujdes. Trash?sia e pjes?s s? thyer duhet t? jet? rreth 1/2 cm, por ?sht? e pad?shirueshme t? lejohen thyerje.

3. Mbushje gatimi? Presim djathin n? kubik? m? t? vegj?l, domatet i presim n? rrath? m? t? holl?, presim zarzavatet.

4. F?rkoni copat e gjoksit me krip?, vendosni n? secil?n prej tyre disa feta domate dhe kube djathi, sp?rkatni me barishte t? grira.

5. Nj? cop? mishi duke mbajtur mbushjen e rrotullojm? dhe e fiksojm? me kruese dh?mb?sh, k?t? veprim e b?jm? me t? gjith? pul?n.

6. Ngrohim nj? tigan t? madh, skuqim rolet? n? vaj deri n? kafe t? art?. Nj?ra an? zgjat rreth 2 minuta.

7. Rrotullat i vendosim n? nj? kall?p ose n? nj? tepsi duke e lyer me vaj dhe i fusim n? furr? t? nxehur n? nj? temperatur? t? paracaktuar prej 190 ° C. E mbajm? aty p?r 15-20 minuta, koh? gjat? s? cil?s do t? jen? pjekur plot?sisht.

8. Ju mund t'i sh?rbeni rrotullat si nj? pjat? e pavarur, ose me sallat?, ose qull, ose patate - po, me ?do gj?.

Nj? pjat? p?r dark? ose nj? tryez? festive - rrotulla pule! Recetat tona do t'ju ndihmojn? t? p?rgatisni leht?sisht nj? ?mb?lsir? me djath?, k?rpudha, proshut? ose proshut?.

Rrotullat e pul?s b?hen nga filetot, brenda t? cilave vendosen dy lloje djathi (t? shkrir? dhe t? fort?), t? mb?shtjell? n? th?rrime buke dhe rrotullat e gatshme piqen n? furr?. Procesi i gatimit nuk ?sht? i komplikuar, por shija do t? k?naqet.

Fileto pule - 250-300 g
Vez? - 1 pc.
Miell - 3 lug? gjelle.
Th?rrime buke - 5 lug? gjelle.
Djath? i p?rpunuar - 5 cop?
Djath? i fort? - 5 cop?
Kop?r - tuf?
Krip? - p?r shije
Piper - p?r shije

Fileto ime e pul?s. Prisni gjysm?n e filetos n? copa t? ndara.

Rrahim si rrahje.

Sip?r vendosim copa djathi t? prera holl?, fillimisht vendosim djath? t? fort?, shtresa e dyt? ?sht? djathi i shkrir?, sp?rkatet me kop?r.

E rrotullojm? n? role.

Rrotulloni n? miell.

Pas n? nj? vez? t? rrahur me piper dhe krip?.

Rrotulloni n? th?rrime buke. Vendoseni n? nj? tepsi t? veshur me let?r furre. E d?rgojm? n? furr? p?r 25-30 minuta. Derisa t? skuqen.

Sh?rbejini rrotullat e gatshme t? pul?s me qull ose pure patatesh.

Receta 2: Role t? shijshme pule me djath? n? nj? tigan

P?r t? p?rgatitur k?t? pjat? t? dyt?, do t'ju duhet t? kaloni rreth dyzet minuta. Kjo nuk ?sht? aspak shum?, duke pasur parasysh q? p?rfundoni me role t? shijshme pule me djath?. Brenda roleve do t? ket? nj? mbushje t? but? dhe t? shijshme me gjalp? djathi.

djath? i fort? (55% yndyr?) - 30 gram,
fileto pule - 200 gram,
vez? pule (t? fresk?ta) - 1-2 cop?.,
gjalp? (82% yndyr?) - 30 gram,
th?rrime buke (thek?r) - 4-5 lug? gjelle. lug?t
vaj luledielli (ndonj?) - 6-7 lug?. lug? p?r skuqje,
er?za, er?za t? ndryshme dhe krip? - p?r shijen tuaj.

Fileto e pul?s duhet t? lahet mir? n?n uj? t? rrjedhsh?m t? ftoht?. M? pas shtrijeni n? nj? peshqir dhe thajeni mir?. Tani mund t? prisni n? copa t? gjata n? m?nyr? q? t? jet? e p?rshtatshme p?r t? mb?shtjell? rrotullat.

?do cop? fileto duhet t? rrihet me kujdes me nj? ?eki?. Vet?m sigurohuni q? t? mos griset, p?rndryshe rrotullat e pul?s me djath? nuk do t? funksionojn?. Mbushja do t? rrjedh? jasht?. Prandaj, nuk ?sht? e nevojshme t? goditni shum? fort.

Vendoseni fileton n? nj? pjat? dhe kriposni mir? sipas d?shir?s tuaj.

Pritini djathin e fort? n? shirita me t? nj?jt?n madh?si si gjer?sia e filetos.

Thyejeni vez?n n? nj? tas t? thell? t? p?rshtatsh?m.

Rrihni vez?n me nj? rrah?se dhe shtoni krip? t? im?t. Ju gjithashtu mund t? shtoni ?do er?z p?r shijen tuaj.

Dhe th?rrimet e buk?s p?r buk? duhet t? derdhen n? nj? pjat? tjet?r t? thell?, n? m?nyr? q? t? jet? e p?rshtatshme p?r ju q? t'i zhytni rrotullat m? von?.

Tani mund t? filloni t? formoni role pule me djath?. Shtroni nj? cop? fileto dhe mbi t? vendosni dy ose tre cop? djath? t? fort? t? cil?sis? s? lart?.

Shtroni disa rripa gjalpi pran? djathit.

Palosni but?sisht rolet? e pul?s me djath? n? m?nyr? q? t? mbuloni t? gjith? mbushjen.

Tani ?do rrotull duhet t? zhytet n? nj? vez?.

M? pas rrokullisni me kujdes ?do role n? th?rrime buke. ?sht? e nevojshme t? skuqni fileton e pul?s t? mbushur me djath? n? nj? tigan t? ndezur n? ?do vaj vegjetal. Ata duhet t? skuqen n? ?do an?. Zjarri duhet t? jet? i qet? n?se nuk do t'i shuani rrotullat pas k?saj, dhe i fort? n?se d?shironi t'i shuani rrotullat pas skuqjes.

Rrotullat e gjell?s s? pul?s me djath? jan? gati!

Receta 3: Roleta pule me k?rpudha dhe djath? (hap pas hapi me foto)

fileto pule - 400 gr
kampione - 150 gr
qep? - 1-2 qep?
djath? - 100 gr
piper, krip? - p?r shije
er?za - p?r shije
vaj luledielli

Pritini fileton n? dy ose m? shum? pjes?.

P?r ta b?r? m? t? leht? rrahjen e mishit dhe p?r t'i dh?n? form?n e nj? shtrese, vendoseni n? film ngjit?s. Rrahim nga nj?ra an? dhe nga ana tjet?r, duke e shtrir? fileton n? nj? shtres? pa hap?sira boshe. Krip?, piper, sp?rkateni me er?za p?r mish dhe l?reni p?r 20 minuta.Gjat? k?saj kohe filetoja do t? jet? e ngopur me arom?n e er?zave.

K?t? koh? e p?rdorim p?r t? p?rgatitur mbushjen. Pritini im?t k?rpudhat, vendosini n? nj? tigan, shtoni qep?, krip? dhe skuqini n? vaj vegjetal p?r rreth 20 minuta.

Grini djathin n? nj? rende t? im?t ose t? trash?.

Kombinoni k?rpudhat dhe djathin. K?rpudhat e nxehta do t? shkrijn? djathin dhe masa do t? fitoj? nj? konsistenc? viskoze. Mbushjen e vendosim n? buz? t? shtres?s s? mishit.

Le t? rrotullojm? mishin. Filmi ngjit?s do t? na ndihmoj? ta b?jm? k?t? n? m?nyr? q? shtresa t? mos shp?rb?het.

Mb?shtilleni rrotull?n me fije, sp?rkatni me vaj vegjetal.

Dhe vendoseni n? nj? en? pjekjeje.

E pjekim n? furr? t? parangrohur p?r rreth gjysm? ore, m? pas e shpalosim filmin dhe e pjekim edhe 15 minuta t? tjera n? m?nyr? q? roleja t? skuqet. Pas ftohjes s? plot?, hiqni fillin dhe prisni rrotull?n me nj? thik? t? mpreht?.

Receta 4, hap pas hapi: rrotullat e gjoksit t? pul?s me djath?

K?to role pule mund t'i sh?rbeni me ?do pjat? an?sore ose thjesht me perime, e cila ?sht? shum? m? e shijshme dhe m? e sh?ndetshme. N? fund t? fundit, vet? rrotullat nuk sh?rbehen n? m?nyr?n e zakonshme, ato tashm? vijn? n? nj? pallto t? p?rfunduar me patate. Le t? fillojm? t? gatuajm? rrotullat m? t? buta dhe me l?ng t? pul?s.

Fileto pule (gjinjt?) - 600-800 gr.
Djath? i fort? - 150 gr.
Zarzavate (?do) - p?r t'u shtuar n? mbushjen e rrotullave.
hudh?r - 1-2 thelpinj (p?r shije)
Gjalp? - 2-3 lug? gjelle.
Patate - 3-4 cop?.
Vez? - 1 pc.
Niseshte - 3 lug?
Krip? dhe piper i zi i bluar - p?r shije.
Miell - p?r sp?rkatje t? rrotullave.
Vaj vegjetal - p?r tiganisje rrotullash.
Garnitur? - sipas gjykimit tuaj (Ekaterina sh?rbeu rrotulla thjesht me perime t? fresk?ta)
Hell druri (kruajt?se dh?mb?sh) - p?r cop?za t? rrotullave (Ekaterina nuk ka cop?tuar rrotulla)

N? k?t? recet?, mund t? p?rdorni t? dyja filetot e gatshme t? shpend?ve dhe t'i b?ni vet?, thjesht duke prer? dy pjes? fileto nga gjoksi i pul?s. Un? e b?j k?t? shum? shpesh n?se kam nj? kufom? pule ose thjesht nj? gjoks pule dhe kam nevoj? p?r nj? fileto t? past?r pa kocka. Kjo ?sht? shum? e leht? p?r t'u b?r? me nj? thik? t? mpreht?.

Pritini fileton e pul?s p?r s? gjati n? 2 shtresa. Ky ?sht? rasti n?se filetoja ?sht? mjaft e trash?. Kjo do t? thot?, nga nj? fileto duhet t? merrni dy b?rxolla, t? cilat do t'i kthejm? n? role. Dhe pasi e kemi mbuluar me nj? qese plastike me ndihm?n e nj? ?eki?i kuzhine, e rrahim mir?, por mos e teproni, filetoja e pul?s ?sht? shum? e but?, mund t? p?rhapet. Kriposeni leht? dhe piperoni mishin e grir? sipas shijes. Kripa nuk ka nevoj? p?r shum?, sepse n? mbushje do t? kemi djath? dhe ?sht? mjaft i kripur.

M? vete, grijeni djathin n? nj? rende t? trash? n? nj? tas, shtoni hudhr?n e shtrydhur p?rmes nj? shtypi, barishtet e cop?tuara dhe gjalpin e zbutur. P?rziejini gjith?ka t?r?sisht.

B?jm? topa djathi ose ovale sipas numrit t? b?rxollave q? disponojm?, n? secil?n copa vendosim mbushjen e djathit (n? buz?).

Dhe mb?shtilleni sa m? fort cop?z?n n? nj? role. Sipas d?shir?s, rrotullat mund t'i cop?toni n? tegel me nj? hell druri.

Tani duhet t? p?rgatisim nj? shtres? patate: e b?jm? k?shtu, f?rkojm? patatet e pap?rpunuara n? nj? rende t? trash? n? nj? tas t? thell?, shtojm? nj? vez? t? pap?rpunuar, niseshte. krip? dhe piper p?r shije. I p?rziejm?.

Rrotulloni ?do rrotull n? miell. N? t? nj?jt?n koh?, vendosni nj? tigan me vaj vegjetal n? sob?.

M? pas ?do role e zhysim n? mas?n e patates, duke u p?rpjekur t? mbajm? sa m? shum? mas? “pallto leshi” mbi role.

Dhe menj?her? d?rgoni rrotullat t? skuqen n? nj? tigan t? nxeht?. Ne veprojm? shpejt dhe me kujdesin maksimal.

Skuqim rrotullat e pul?s me mbushje djathi derisa t? p?rftohet nj? kafe e bukur e art?. Kjo ?sht? ajo - nga t? gjitha an?t.

I skuqim t? gjitha rolet? q? kemi, i vendosim n? nj? tigan. Dhe duke i mbuluar pak me kapak (5-7 minuta) i sjellim n? gatishm?ri t? plot?. Por meqen?se filetoja e pul?s ?sht? mish shum? i but?, gatuhet shum? shpejt, prandaj nuk do t? marr? shum? koh? p?r t? zier.

Receta 5, e leht?: Roleta pule me proshut? dhe djath?

Gjoksi i pul?s - 2 cop?.
Qum?sht - 1 got?
Djath? i fort? - 100 g.
Proshut? - 100 g.
Er?za (piper i zi i bluar, kerri) - p?r shije
Krip? - p?r shije
Vez? - 1 pc.
Therrime buke.

Thithni gjoksin e pul?s n? qum?sht p?r nj? or?. M? pas i presim n? gjysm?. Ne presim secil?n pjes? t? filetos n? m?nyr? q? t? mund t? vendoset. Krip?, piper p?r shije.

Pritini djathin dhe proshut?n n? feta.

Hedhim proshut?n n? fileton e pul?s.

Djath? sip?r. Rrotulloni fileton.

Rrihni vez?n me nj? pirun. Roletat e pul?s i rrotullojm? fillimisht n? miell, m? pas i lyejm? n? vez? t? rrahur dhe i rrotullojm? n? th?rrime buke.

I skuqim rrotullat n? vaj vegjetal mbi nxeht?sin? mesatare. Kthejini rolet n? m?nyr? periodike n? m?nyr? q? t? formohet nj? kore e art?, e kuq?rremt? dhe krokante nga t? gjitha an?t.

Receta 6: Roleta pule me proshut? dhe djath? (me foto)

N? tryez?n festive ka gjithmon? nj? vend p?r k?t? pjat?. P?r m? tep?r, ?sht? e leht? p?r t'u p?rgatitur. Roleta shum? t? shijshme!

fileto pule - 2 cop?
proshut? ose proshut? - 100 gr
djath? - 100 gr
vez? pule - 1 pc.
krip? - p?r shije

S? pari ju duhet t? rrahni fileton. P?r ta b?r? k?t?, prer? at? n? gjysm?, dhe pastaj mb?shtilleni at? n? nj? film. Pra, duke e rrahur mishin, nuk do ta d?mtojm?, q? do t? thot? se role do t? dal? e plot?.

Pritini n? feta holl? proshut?n dhe djathin.

Sp?rkateni me krip?, mund t? shtoni er?za t? tjera. Er?zat p?r pul?n, si dhe ?do grup barishtesh, do t? shkojn? mir? me mishin. N? buz? vendosim nj? cop? proshut?, nj? cop? djath? dhe rrotullojm? rrotull?n.

E lyejm? rrotull?n me vez? t? rrahur.

E rrotullojm? rrotull?n n? flet? metalike dhe e d?rgojm? n? furr?. Pes? minuta para gatishm?ris?, hapni letr?n dhe l?reni rrotull?n t? skuqet pak. Koha e gatimit - 25 - 30 minuta. Temperatura - 180 C.

Gati! T? b?ft? mir?!

Receta 7: Roleta fileto pule me djath? dhe domate

Rrotullat e mbushura me pul? jan? nj? meze e madhe e nxeht? p?r nj? tryez? festive ose nj? pjat? t? dyt? t? plot? p?r drek? ose dark?. Ju mund t? eksperimentoni me mbushje, duke i dh?n? gjell?s shije t? reja interesante. Sot propozoj t? gatuaj role pule t? buta dhe t? l?ngshme me djath? dhe domate. Mund t? p?rdorni ?do djath? q? ju p?lqen. Sigurohuni q? ta provoni, ?sht? shum? e shijshme!