Predslov

Pestovanie stopkov?ho zeleru pre sadenice je jednoduch? podnik. Dopestovan? plodina m? ?irok? vyu?itie pri varen? – zeler mo?no konzumova? varen?, dusen? alebo vypr??an?. Dozvieme sa o zlo?itosti siatia, zberu a starostlivosti o plodinu.

Kl?ma niektor?ch regi?nov na?ej krajiny neumo??uje pestovanie a zber bohatej ?rody zeleru. Z tohto d?vodu na?i z?hradn?ci pestuj? t?to plodinu na sadenice. Vegeta?n? obdobie rastliny vy?aduje pribli?ne 80–140 dn?, tak?e pri v?seve semien otvoren? p?da nestihn? dozrie? pred mrazom ani v miernej?om podneb?. Okrem toho v?sevom a pestovan?m saden?c zeleru m??ete bezpe?ne po??ta? s ?rodou v tom istom roku, v ktorom ste za?ali pestova? plodinu, ?o poskytuje ?al?? stimul pre rozmno?ovanie tejto zeleniny.

Stopkov? zeler po odbere

Najviac ob??ben? odrody kult?ra sa zva?uje Zlat? pierko, Zlat? cesta a Yutu. Z?hradn?ci si ?asto vyberaj? in? druhy stopkov?ho zeleru, ale nie v?etky s? rovnak? vysok? v?nos, ako prv? tri. Materi?l semien zeleru sa l??i v tom, ?e kl??i dos? zle. Toto je potrebn? vzia? do ?vahy pred v?sadbou plodiny. Such? semen? m??u kl??i? najsk?r 20-30 dn? po zasiat?. Okrem toho bude percento kl??ivosti ve?mi skromn?. V tomto oh?ade bude potrebn? semen? pred v?sadbou spracova?. Za t?mto ??elom nalejte semen? do n?doby s hor?ca voda a nechajte 3 dni. Vodu pravidelne vymie?ajte – aspo? trikr?t denne.

Ve?k? mno?stvo esenci?lne oleje vn?tri semien zabra?uje ich r?chlemu kl??eniu. Hor?ca voda pom??e normalizova? mno?stvo olejov. Ke? sa ?al?ia d?vka tekutiny ochlad?, na jej povrchu je vidie? ve?k? mno?stvo tekutiny. mastn? ?kvrny. Pred v?menou vody je potrebn? semen? vybra? z n?doby a umy? pod ?ou te??ca voda. Po 3 d?och nam??ania semen? vyberte a polo?te ich papierov? utierka. Papier polo?te na tanier a vlo?te ho spolu so semia?kami plastov? s??ok. Tak?to improvizovan? sklen?k by sa mal uchov?va? na tmavom, teplom mieste, pravidelne vetra?.

Semen? m??ete nakl??i? aj in?m sp?sobom. Aby ste to urobili, vezmite sklenen? n?dobu a napl?te ju mokr?mi pilinami. Vrch pil?n zasypte pieskom zmie?an?m so semenami. N?dobu umiestnite na tepl?, ale dobre osvetlen? miesto. Aby semen? kl??ili, mus?te neust?le udr?iava? stabiln? vlhkos? vzduchu a z ?asu na ?as pokropi? miestnos? vodou.

Pr?ca s p?dou - „spr?vna“ p?da pre akt?vny rast

Semen? zeleru sa vysievaj? v prv?ch desiatich d?och marca. Na ?spe?n? rozmno?ovanie plodiny na sadenice je potrebn? pred v?sadbou spr?vne pripravi? p?du. M??ete si k?pi? hotov? zmes p?dy. Mnoh? z?hradn?ci to v?ak rad?ej robia sami. Ak to chcete urobi?, mus?te pou?i?:

• 3 diely ra?eliny;
• 1 diel dreven?ho popola;
• 1 diel humusu;
• 1 diel jemn?ho piesku.

Pr?prava p?dy na v?sadbu saden?c

To v?etko sa d?kladne premie?a a naleje do n?doby na v?sadbu. Ako kontajnery s? vhodn? viacer? ?irok? boxy. Napl?te ich zeminou a zalejte p?du tepl? voda. Potom urobte plytk? dr??ky a rovnomerne do nich rozlo?te semen?. Robte to ve?mi opatrne, preto?e nakl??en? korienky s? dos? slab? a tenk?.

Semen? zeleru s? ve?mi mal?, preto ich po vysaden? sta?? len jemne posypa? malou vrstvou zeminy. Z?hradk?ri ?asto pou??vaj? in? sp?sob kl??enia zeleniny. Namiesto zalievania sa na zem naleje vrstva snehu a na ?u sa polo?ia semen?. S postupn?m topen?m snehu sa semen? zapustia do zeme do malej h?bky.

Starostlivos? o mlad? v?honky v?m nezaberie ve?a ?asu a ?silia. Aby sa sadenice akt?vne rozv?jali, budete musie? p?du pravidelne zalieva?. Pozor v?ak na prehnan? hydrat?ciu. Najlep?ie je postrieka? p?du rozpra?ova?om. D?le?it?m faktorom je teplota. Vzduch v miestnosti so sadenicami nie je potrebn? ohrieva? na viac ako 20–22 °C. Sadenice musia by? neust?le osvetlen?. Prv? hnojenie aplikujte 3 t??dne po zasaden? semien. Na tento ??el pou?ite dus?k alebo fosfor.

Mlad? sadenice zeleru stopkov?ho

Po ?al?om t??dni m??u by? sadenice vysaden? do samostatn?ch kvetin??ov. Toto sa rob? a? vtedy, ke? sadenice dosiahnu 2-3 prav? listy. Pri pres?dzan? zah?bte stonky do p?dy na polovicu ich v??ky. 15 dn? po zbere v?m odpor??ame znova aplikova? hnojivo. Tentoraz pou?ite organick? hnojiv?- ra?elina, vt??? trus alebo divizna. T??de? po druhom k?men? za?nite pripravova? sadenice na v?sadbu otvoren? p?da. Aby ste to dosiahli, mus?te vytiahnu? hrnce so zelerom von a necha? ich tam 60–90 min?t. Neodpor??ame otu?ova? sadenice pri teplot?ch pod 15 °C.

Aby sa sadenice pestovan?ho zeleru stopkov?ho v?as dostali do ?al?ej f?zy svojho v?voja, musia sa v?as presadi? do otvorenej p?dy. Zber vykonajte najsk?r v polovici m?ja. Je ve?mi d?le?it? spr?vne dodr?iava? sch?mu prist?tia. Vzdialenos? medzi radmi by nemala by? men?ia ako 35 cm a medzi kr?kmi sta?? vzdialenos? 20 cm.Pred a po v?sadbe je potrebn? p?du v?datne zalia?. Po op?tovnej v?sadbe budete musie? zorganizova? spr?vnu starostlivos? o poste? - ur?chlene odstr??te burinu, vodu a uvo?nite p?du. V opa?nom pr?pade hroz?, ?e sa va?a z?hradn? poste? stretne s.

Sadenice pripraven? na v?sadbu

Prv? hnojenie aplikujte 15 dn? po presaden? do vo?nej p?dy. Druh?kr?t sa hnojiv? aplikuj? po?as akt?vny rast zelen? v?honky.

Tretie k?menie sa prid?va 2 mesiace po zbere. M??ete pou?i? organick? a miner?lne hnojiv?, pri?om sa navz?jom striedaj?. Aby sa stimuloval rast kr?kov, mnoh? z?hradn?ci vykon?vaj? postup zovretia bo?n?ch kore?ov saden?c. Za t?mto ??elom opatrne zlo?te p?du po stran?ch kr?ka a odre?te bo?n? korene. Toto sa mus? vykona? aspo? 2-3 kr?t pred zberom. V tomto pr?pade je potrebn? p?du mul?ova?. Rastliny je potrebn? zalieva? hojne, ale nie pr?li? ?asto. Ak predpove? po?asia s?ubuje mrazy, potom je lep?ie zakry? poste? filmom.

Boj proti hmyzu je rovnak? d?le?it?m faktorom pestovanie saden?c, ako aj zalievanie a hnojenie. Neodpor??ame spolieha? sa na n?hodu, skuto?n? hrozbu berte v??ne. Bor?? alebo zelerov? mucha sa pova?uje za jedn?ho z najnebezpe?nej??ch ?kodcov tejto plodiny. Vznikaj?ce larvy za?n? po?iera? pletivo listov a vytv?raj? v nich hned? tunely. To sp?sob?, ?e stopky z?skaj? hork? chu? a ich v?nos sa v?razne zn??i. Na boj proti much?m odpor??ame pravidelne mul?ova? p?du okolo kr?kov a postrekova? rastliny fungic?dmi. Najlep?ie je okam?ite odstr?ni? infikovan? kr?ky zo z?hrady.

Zeler ?kodca - mrkva mu?ka

?al?? nebezpe?n? ?kodca- Toto je mrkvov? mucha. Po vz?den? kladie biele vaj??ka na vn?torn? stranu listov. Larvy m??u jes? korene aj in? ?asti rastl?n. S t?mto hmyzom m??ete bojova? r?znymi sp?sobmi. Za t?mto ??elom pravidelne o?etrujte kr?ky roztokom popola alebo slab?m koncentrovan? roztoky chemik?lie. Na boj proti fazu?ov?m vo?k?m odpor??ame o?etri? infikovan? kr?ky tinkt?rami a odvarmi z vrcholkov paradajok, p?pav, zemiakov alebo rebr?ka. Pou?itie vodnej tinkt?ry bude ??inn?. pomaran?ov? k?ry. V?robok sa mus? uchov?va? najmenej 4 dni.

Nemenej nebezpe?n? bude pre z?hradn? z?hon aj napadnutie lupienkom z mrkvy. Tento ?kodca najrad?ej prezimuje ihli?nat? stromy a za??na sa k?mi? od polovice jari do neskor? jese?. Hlavnou poch??kou na to je ??ava z listov zeleru.

V d?sledku toho s? kr?ky such? a bez ?ivota. Na boj s lupienkami v?m odpor??ame ur?chlene odstr?ni? burinu, aplikova? hnojivo a uvo?ni? p?du. V prv?ch desiatich d?och augusta je potrebn? kultivova? p?du ?peci?lne prostriedky. Na pr?pravu vezmite rovnak? mno?stvo piesku, suchej hor?ice a tabakov?ho prachu a zmie?ajte ingrediencie. Mus?te posypa? zmes medzi riadkami 3 kr?t s prest?vkami t??denne.

Vo?ba bylinky na stole - vec vkusu. Jedna vec je ist?: ve?a ?ud? preferuje nielen petr?len, k?por a koriandr, ale aj stopkov? zeler. Starostlivos? o ?u sa nel??i od starostlivosti o in? rastliny v z?hrade, ale technol?gia pestovania na otvorenom priestranstve zo semien m? svoje vlastn? zvl??tnosti. Preto, aby ste z?skali vynikaj?cu ?rodu, mali by ste sa zozn?mi? s najlep??mi odrodami - a nakoniec z?ska? stopky, ako s? tie na fotografii v po?nohospod?rskych ?asopisoch!

Stru?ne o d?le?it?ch alebo bezpodmiene?n?ch v?hod?ch stopkov?ho zeleru

Jemn? a mal?tna, jemne sladk?, korenist? a aromatick?, v niektor?ch odrod?ch trochu korenist? - to je chu? zeleru pre t?ch, ktor? to vysk??ali prv?kr?t. Ale ?o je ozajstn? zn?mos? s tak?m cenn? rastlina? Nejde len o zelen? vetvi?ky podobn? petr?lenu a koriandru do ?al?tov, kol??ov a dusen?ch jed?l, nielen h?uzy zape?en? v kyslej smotane s ob??benou om??kou ?i nakladan? kore?ov? zeleninu k m?su, ale aj jej stredn? ?as?, stopky. S? ako bielen? falo?n? p?r – chutn? a maxim?lne zdrav?! Preto, ak ste e?te nevysk??ali stopkov? zeler, je ?as za?a?.

Zelerov? stopky (rovnako ako listy a kore?ov? zelenina) m??u u?avi? ka?d?mu od:

• kg navy?e. Je to mo?n? v?aka vysok?mu obsahu vl?kniny, ktor? nie je absorbovan? telom, ale pom?ha zlep?ova? fungovanie gastrointestin?lneho traktu, pe?ene a obli?iek, normalizuje metabolizmus a posil?uje imunitn? syst?m;
• ?ast? prechladnutia, s ktor?mi v boji pom??e cel? vitam?nov? komplex - vitam?ny skup?n C, A, E, B;
• nerv?zny a kardiovaskul?rnych syst?mov, ke??e obsahuje potrebn? mikro- a makroprvky.

Jedn?m slovom je bezpodmiene?n? pr?nos zeleru vo v?etk?ch jeho vari?ci?ch. Preto venujte pozornos? zvl??tnostiam siatia na otvorenom priestranstve, kompetentn? pestovanie a? do technickej zrelosti a starostlivosti!

Pozor! Zeler nie je v?eliekom na choroby! T?, ktor? maj? vredy, kolit?du, obli?kov? kamene alebo ?l?n?ka. Najlep?ia mo?nos?- konzult?cia s terapeutom.

V?sev plod?n na otvorenom priestranstve: etapy

Stopkov? zeler poskytuje vynikaj?ce ?rody v??ivn? p?dy, na mierne zatemnen?ch (pod stromom) miestach. Dobre zn??a otvoren? slne?n? plochy, ale nadmern? slnko m??e ovplyvni? v??ku stopky a chu? (napr?klad ??avnatos?). Neboj? sa mrazu na zemi, tak?e siatie neskor? odrody so zberom m??ete za?a? u? koncom marca v?born? ?roda. Optim?lna teplota pestovan? v otvorenom ter?ne +20 ° C, ale ?ahko toleruje „odch?lky“ od ukazovate?ov v?konnosti v jednom alebo druhom smere.

D?le?itou vlastnos?ou je pr?prava p?dy pred zasiat?m semien na otvorenom priestranstve. Na vy?erpan?ch miestach nebud? stopky hust? a jednotn?, stratia ??avnatos? a charakteristick? ar?mu zeleru. Ale ka?d? p?da m??e by? pripraven? na siatie. Najlep?? ?as na toto - jese?, obdobie prv?ch mrazov. Ak ste v?ak na jese? nevedeli, ?e na jar budete pestova? stopkov? zeler, nevad?. M??ete to urobi? na jar, akon?hle sa zem zahreje a m??ete vykopa? po?adovan? plochu.

Tak?e f?zy pr?pravy p?dy na siatie. Potrebn?:

1. Vyberte lokalitu s ur?it?mi po?iadavkami.
2. Vykopa? br?zdy (??rka - 30-40 cm, h?bka - 25 cm, na bajonete lopaty). Dobr? rozhodnutie- 2 br?zdy ved?a seba - priechod - 2 br?zdy ved?a seba a tak ?alej. T?to ?prava u?ah?? starostlivos? o zeler a jednoducho zber.
3. Napl?te br?zdy kompostom alebo pridajte ra?elinu + piesok + humus (1: 1: 0,5) alebo pridajte superfosf?t, premie?ajte, posypte zemou.
4. Pred zasiat?m semien je potrebn? p?du uvo?ni?, zbavi? buriny, chodi? s hrab?ami a navlh?i?.
5. Semen? zasiate rovnomerne do br?zd v jednej l?nii. Najjednoduch?? sp?sob, ako to urobi?, je zmie?a? semen? s pieskom: to ich rozdel? rovnomernej?ie a umo?n? v?m vidie? l?niu a hustotu v?sevu.
6. Semen? posypte zeminou a trochu ich zhutnite.
7. Zalejeme, prikryjeme spunbondom alebo Plastov? f?lia pre vytvorenie optim?lnej vlhkostnej mikrokl?my.

Potom by ste mali sledova? sadenice, ktor? sa objavia 5. a? 10. de?. F?liu je mo?n? odstr?ni?, aby rastliny stvrdli, o kl??ky pod spunbondom sa m??ete stara? cez handri?ku. V ?t?diu 2-3 prirodzen?ch listov by sa mal zeler preriedi?, pri?om medzi rastlinami by mala by? vzdialenos? 15-20 cm.Prerieden? rastliny m??eme oreza?.

Ke? dospel? rastlina dosiahne v??ku 25-30 cm, ru?ica listov by mala by? zviazan?, aby sa z?skali rovnomern? a hust? stopky. Pri samobieliacich odrod?ch sa to nevy?aduje.

Starostlivos? a vlastnosti pestovania stoniek zeleru alebo na ceste k ve?k?m v?nosom

M??eme poveda?, ?e zeler je plodina nen?ro?n? na rast. Aj ke? starostlivosti venujete minim?lne mno?stvo ?asu, zeler vytvor? stopky. Len ich v??ka, chu? a v??a zanechaj? ve?a ?elan?. Preto trochu starostlivosti - a ka?d? bude ma? pr?le?itos? z?ska? dobr? v?sledok!

Pri starostlivosti o stopkov? zeler je d?le?it?:

• zalievanie. Rastlina zle zn??a sucho, preto ju treba polieva? mierne a pravidelne. Stagn?cia vody v z?hradnom l??ku nie je povolen?, ale je lep?ie, aby bol kore? takmer st?le navlh?en?. Je povolen? horn? vetranie p?dy do 7 cm;
• k?menie dus?kat? hnojiv? a? 4 kr?t za sez?nu. V tomto oh?ade je zeler „ob?ersk?“, dobre reaguje na k?menie a je spokojn? s v?sledkom;
• kyprenie p?dy a odstra?ovanie buriny.

Pozor! Pestovanie stopkov?ho zeleru vy?aduje povinn? hilling! Je to potrebn?, aby boli stopky bielen? (m??ete pou?i? starom?dnu met?du - zaba?te ich do papiera) a mali maxim?lnu v??ku.

Priemern? doba dozrievania stopkov?ho zeleru je 120-150 dn?. Ke? sa rastlina vytvor?, m??e sa pravidelne vykop?va? a jes?. Na zimu je potrebn? rastliny vykopa? spolu s kore?mi, korene trochu o?isti?, ulo?i? vodorovne do ohrieva?a a pou?i? pod?a potreby.

Najlep?ie odrody stopkov?ho zeleru: popisy

Stopkov? zeler je plodinou pre elitu, pre t?ch, ktor? ho pe??, jedia ?erstv? a miluj? aj koktaily. Pre tak?chto z?hradn?kov chovatelia vyvinuli odrody, ktor? ich pote?ia dobrou ?rodou, jednoduch? starostlivos?, mrazuvzdornos?. Medzi v?etk?mi odrodami m??eme rozl??i?:

• Tango, neskoro (180 dn?). Vyzna?uje sa hladkou vertik?lna z?suvka listy, mocn? stopky modrozelenej farby. Produkt?vne, prenosn?, aromatick?;
• Triumf, stredne neskor? (130 dn?). V??ka ru?ice listov je 65 cm, v??ka stopiek je 30 cm, farba je tmavo smaragdov?;
• Malachit, skor? (80 dn?). V??ka stopiek je 20-25 cm, bielen?, m?sit? a ??avnat?, bez ?iliek.

Najlep?ou mo?nos?ou pre za??naj?cich z?hradn?kov je vybra? semen? nieko?k?ch odr?d, zasia?, pestova? stopky a v?imn?? si rozdiel. A ?alej ?al?? rok da? prednos? najlep?ia odroda. Pestovanie stopkov?ho zeleru nie je obzvl??? n?ro?n?. Hlavn? vec je v?ber odrody, pr?prava p?dnej zmesi a kopcovanie. A v?born? ?roda nenech? ?a ?aka?!

Mnoho ?ud? sn?va o letnej chate, kde m??u v lete relaxova?, by? sami s pr?rodou, obdivova? kr?su a d?cha? ?ist? vzduch?iadne emisie. ?asto v snoch je tie? mal? zeleninov? z?hradka, na ktorej m??ete pestova? zeleninu, fazu?u a bylinky. Nie ka?d? ale vie, ?e stopkov? zeler si m??ete vypestova? aj sami a vychutna? si jeho chu? v r?znych pripravovan?ch jedl?ch.

Popis a hlavn? charakteristiky

Zeler je jedn?m z najviac ??itkov? rastliny. Bylink?ri pova?uj? t?to rastlinu za neoddelite?n? s??as? nevyhnutn? pre udr?anie zdrav?ho ?ivotn?ho ?t?lu. ?asto s??as?ou produktov a receptov na chudnutie.

Toto bylinn? rastlina m? mno?stvo prospe?n?ch vlastnost?, obsahuje ve?k? mno?stvo vitam?nov a miner?ly. M? tie? jemn?, ale bohat? chu?. Pre svoje blahodarn? vlastnosti si t?to rastlinu cenia milovn?ci lahodn?ch jed?l po celom svete. V poslednej dobe sa zeler pestoval len pre medic?nu, ale dnes je pr?tomn? v mnoh?ch gurm?nskych jedl?ch.

Rozsah ??inkov tejto rastliny na ?udsk? telo ve?mi ?irok?.

Kore?ov? plodina je obohaten? o nasleduj?ce vlastnosti:

• zvy?uje t?n;
• schopn? zv??i? du?evn? a fyzick? v?konnos?;
• vracia chu? do jedla do norm?lu;
• zmier?uje boles?;
• je diuretikum.

Odrody kore?ovej zeleniny

T?to rastlina m? nieko?ko odr?d. Dot?kaj? sa vonkaj?ia ?trukt?ra. Existuj? tri druhy zeleru:

• list;
• kore?;
• stopka.

T?to rastlina m??e priaznivo doplni? ak?ko?vek jedlo bez toho, aby ho stratila u?ito?n? vlastnosti pri varen?. Na??astie, zeler je jedn?m z di?tne produkty a nepo?kodzuje postavu.

Pestovanie stonkov?ho zeleru sa uskuto??uje kv?li ??avnat?m stopk?m. V s??asnosti s? stopky biele alebo zelen?. Rozdiel vo farb?ch sa nevz?ahuje na odrody odr?d - rovnak? druh m??e by? in? farba. Sfarbenie je ovplyvnen? pestovate?sk?mi met?dami. napr. biela farba sa objav?, ak je zeler kopcovit? umiestnen?m stoniek hlboko do p?dy.

Zeler sa do z?hrady vys?dza spravidla v m?ji ku koncu, v tepl?ch oblastiach ho m??ete za?a? sadi? u? v polovici mesiaca. V ?ase, ke? sa sadenice pres?dzaj? do otvoren?ho ter?nu, kl??ky by mali by? vysok? 5 a? 7 cm. Je d?le?it? zabezpe?i?, aby kl??ky neboli len dlh?, ale siln? a ?iv?.

Biele odrody zeleru sa vys?dzaj? do otvorov na l??ku vo vzdialenosti 25 x 25 cm. Ak padla vo?ba na nesamozbieliace odrody, potom je na v?sadbu vhodn? priekopa, v tomto pr?pade by ozna?enie malo by? 30 cm medzi sadenicami.

Je potrebn? zasadi? rastlinu hlboko do v?kopu, potom, ako sa hovor?, sk?sen?ch z?hradn?kov, pri dozret? sa vytvoria biele stonky. Ak sa v?sadba uskuto?nila na be?nom z?hone a stonka sa zazelen?, potom je potrebn? mesiac pred zberom vykona? mno?stvo opatren?.

Faktom je, ?e farba stonky stopkov?ho zeleru z?vis? od ?rovne osvetlenia, v kore?ovej zelenine sa objav? biely odtie?, ak rastie na tmavom mieste. Preto okolo septembra, ke? zeler narastie o 30 cm, mus?te:

• pozbierajte listy do zv?zku a vo?ne ich zvia?te m?kkou p?skou;
• zaba?te samotn? kme? do obalov?ho materi?lu (od samotnej p?dy po listy);
• zaistite obal ?pag?tom alebo p?skou;
• nechajte 3 t??dne, potom vykopte a zbavte fixa?n?ch materi?lov.

Zeler je pripraven? na naberanie. V?etko, ?o sa hne? neskonzumuje ako jedlo, treba zahraba? do navlh?en?ho piesku na chladnom mieste – z?skate dobr? hnojivo.

Na konzervovanie na zimu sa d? pou?i? r?zny nepotrebn? hrub? papier. Vhodn? s? aj plastov? f?a?e alebo fajky, ale aj Penofol a slama. F?a?e/r?rky mus?te naplni? mal?mi pilinami alebo such?mi listami.

Zeler (Apium) je bylinn? rizomat?zna rastlina z ?e?ade Apiaceae alebo Celeraceae. Kore? je kore?ov?, ?epele listov s? perovito ?lenit?. Kvety s? mal?, zhroma?den? v jednoduch?ch alebo zlo?it?ch d??dnikov?ch kvetenstv?ch. Rastlina je dvojro?n?: v prvom roku sa pestuje na produkciu zelene a kore?ov?ch plod?n, v druhom roku produkuje semen?.

Plodina sa rozmno?uje semenami. Kl??ia a vyv?jaj? sa dlho, tak?e z?ska? dobr? ?roda Je vhodn? pestova? sadenice. Zvl??tnos?ou je, ?e semen?, ktor? boli skladovan? 3-4 roky, maj? lep?iu kl??ivos?.

Zeler sa pestuje od r Starovek? Gr?cko, ale roz??ril sa pomerne ned?vno.

Podmienky pestovania zeleru

Pestovanie ak?hoko?vek druhu alebo odrody zeleru je pribli?ne rovnak?, existuj? v?ak ur?it? nuansy.

Zem a osvetlenie

Spolo?n? pre v?etky druhy zeleru s? po?iadavky na p?du a osvetlenie:

• Zeler dobre rastie v ?rodn?ch, vo?n?ch p?dach s neutr?lnou alebo mierne kyslou reakciou.
• Osvetlenie je prednostne jasn?. Je mo?n? mierne zatienenie: listy bud? vo?avej?ie.

Susedia

Paradajky, fazu?a a p?r bud? dobr?mi susedmi v tejto oblasti. Vysaden?m ku kapuste ju ochr?nite pred n?letom chrob?kov a bielkov kapustov?ch.

Pozrime sa na pestovate?sk? vlastnosti jednotliv?ch odr?d zeleru.

Pestovanie stopkov?ho a listov?ho zeleru zo semien

Rastlina je mrazuvzdorn?. Sadeniciam neubl??ia slab? mrazy, dospel? rastliny ?spe?ne prezimuj?.

V?sev stopkov?ho a listov?ho zeleru do zeme

Semen? listov? zeler mo?no vysieva? na otvorenom ter?ne skoro na jar s mo?nos?ou vstupu na lokalitu (marec-apr?l) alebo pred zimou neskor? jese?, koncom okt?bra.

• Br?zdy sa plnia ka?d?ch 20-25 cm, ve?mi plytko, aby h?bka sejby bola 1-2 cm.
• Vysieva? treba ?o najmenej, preto?e husto vysiaty zeler sa bude prediera? len ve?mi ?a?ko.
• Prelomte sadenice v troch f?zach: najprv nechajte 5-7 cm, potom 10-15 a nakoniec 20-25 cm.

Kult?ra m? ve?mi rada vodu, treba ju v?datne polieva? aspo? raz t??denne.

Pestovanie stopkov?ho a listov?ho zeleru prostredn?ctvom saden?c

Stopkov? a listov? zeler pre sadenice za?nite doma za?iatkom marca. Semen? by mali by? vopred o?etren?: podr?te nieko?ko min?t v slabom roztoku manganistanu draseln?ho, dobre opl?chnite a potom vlo?te do vlhkou handri?kou v roztoku stimul?tora rastu po?as 24 hod?n. Ke? semen? dobre napu?ia, m??u sa zasia?.

• Napl?te krabice zmesou ra?eliny, piesku, listov? p?da a humus v rovnak?ch pomeroch.
• Semen? rozmiestnite po povrchu vo vzdialenosti 1-2 cm, pom??te si ?p?radlom, posypte trochou zeminy (vrstva asi 0,5 cm).
• Postrekujte rozpra?ova?om, plodiny prikryte f?liou, udr?iavajte teplotu vzduchu v rozmedz? 18-20 °C.
• Pri pou?it? kvalitn?ch semien s pred?prava V?honky sa objavia 5-6 dn? po zasiat?.

• Ke? sa objavia prv? v?honky, odstr??te kryt a zn??te teplotu vzduchu na 14-15 °C.
• Aby ste zabr?nili na?ahovaniu saden?c, potrebujete nielen chlad, ale aj jasn?, rozpt?len? osvetlenie (zorganizujte dodato?n? osvetlenie, ak v?? byt nem? okn? orientovan? na juh).
• Udr?ujte miernu vlhkos? p?dy.

• Pri v?skyte 2 prav?ch listov prispieva za?tipnutie hlavn?ho kore?a k ?al?iemu ?spe?n?mu rozvoju kore?ov?ho syst?mu.
• T??de? pred v?sadbou vytvrdzujte sadenice: denn? vytiahnite ho na ?erstv? vzduch.

Kedy a ako zasadi? sadenice zeleru a listov?ho zeleru do zeme

• Presa?te sadenice zeleru a listov?ho zeleru do otvoren?ho ter?nu koncom apr?la - za?iatkom m?ja.
• Pri v?sadbe pou?ite vzor 25x25.
• Kore?ov? kr?ek nie je zasypan?.

Ako sa stara? o listov? zeler

Rastlina je nen?ro?n? na starostlivos?. Mali by sa dodr?iava? ?tandardn? postupy: pravidelne zalieva?, uvo??ova? medzi riadkami, odstra?ova? burinu. Mul?ovanie p?dy skr?ti pr?cu na polovicu. ?rove? vlhkosti zostane dlh?ia, zabr?ni sa tak vzniku hlinenej k?ry a burina bude menej ob?a?ovan?. Kopec hore kr?kmi.

Pravidelne zberajte listov? zeler. Po ka?dom rezan? listov?ho zeleru je potrebn? ho v?datne zalieva?, pri?om z?lievku kombinujte s hnojen?m. Pou??van? preva?ne organick? hnojiv?: fermentovan? tr?va, fermentovan? hnoj alebo slepa?? hnoj.

Vlastnosti starostlivosti o stopkov? zeler na otvorenom ter?ne

Stopkov? zeler sa vykon?va analogicky s listov?m zelerom. Nuansy: sadenice vys?dzajte do dr??ok hlbok?ch 10 cm, vrcholov? ?as? by nemala by? pokryt? zeminou.

Rastlina potrebuje intenz?vne hilling. Toto opatrenie je potrebn? na bielenie stopiek, ktor? maj? viac jemn? chu? bez horkosti. Tie? p?r t??d?ov pred zberom zvia?te listy na vrchu a zaba?te stopky do papiera, aby ste ich vybielili. Zber pred za?iatkom mrazov.

Ako spr?vne pestova? stopkov? zeler, pozrite si video:

Pestovanie kore?ov?ho zeleru prostredn?ctvom saden?c

U kore? zeleru najdlh?ie vegeta?n? obdobie, 150-190 dn?. Pestovanie saden?c je nevyhnutnos?ou.

Kedy zasia? kore? zeleru na sadenice?

S v?sevom by sa malo za?a? v 1. – 2. febru?rovej dek?de. Z?sady v?sevu a starostlivosti o sadenice s? rovnak? ako pri listovom zeleri. Rozdiel je v tom, ?e sa vykon?va nielen zber, ale aj dopestovan? sadenice sa pren??aj? na priestrannej?ie plochy. ra?elinov? poh?re alebo hrnce.

Ako zasia? kore?ov? zeler, pozrite sa na video:

Ke? rastliny trochu vyrast?, je potrebn? vybra?.

Ako zbiera? kore?ov? zeler, pozrite sa na video:

Vypestovan? sadenice kore?ov?ho zeleru op?? umiestnime do v????ch kvetin??ov, ke? s? rastliny preplnen?, a pestujeme a? do zasadenia do zeme v m?ji, ke? hrozba mrazov pominie.

Prist?tie v zemi

Kore?ov? zeler sa vys?dza do zeme vo vzdialenosti 35-40 cm, bez preh?benia kore?ov?ho hrdla. V?sadby je u?ito?n? ihne? mul?ova? pokosenou tr?vou.

Ako sa stara? o kore?ov? zeler na otvorenom ter?ne

• Ke? sa kore?ov? zeler pestuje po?as leta, nemali by ste odreza? listy: do polovice augusta organickej hmoty, nahromaden? v plechov? dosky, premeni? na kore?ov? plodiny.
• Je norm?lne, ?e vrchol kore?a zeleru vy?nieva z p?dy, tak?e sa vyhnite poku?eniu vyv??i? rastlinu. To je kontraindikovan?, preto?e za?ne akt?vna tvorba bo?n?ch v?honkov a hlavn? kore? sa po?kod?.
• V obdob? j?n – okt?ber udr?iavajte p?du st?le mierne vlhk?.
• P?r t??d?ov pred vykopan?m kore?ov?ch plod?n by ste mali odstr?ni? spodn? listy A bo?n? v?honky, ?iasto?ne zhraba? p?du.
• Kore?ov? plodiny sa zbieraj? pribli?ne koncom okt?bra.

Choroby a ?kodcovia zeleru

Mo?n? choroby zeleru: ?kvrnitos? listov, v?rus mozaiky, „?ierna noha“, biela hniloba stonky, hniloba jadra, hniloba z?kladne stonky.

Aby sa predi?lo tak?mto probl?mom, mali by sa dodr?iava? po?nohospod?rske postupy (striedanie plod?n, odstra?ovanie buriny, riedenie a nedovo?te, aby sa p?da podm??ala).

Ak s? postihnut? chorobami, o?etrite fungic?dom.

Vykonajte kontrolu ?kodcov. Sp?sobuj? nielen ?kody na rastline, ale s? aj pren??a?mi chor?b. Zeler m??u po?kodi? slim?ky, slim?ky, larvy ?ervcov a mrkvov? muchy. Zbierajte ulitn?ky ru?ne, pou??vajte pasce, od zvy?ku v?s zachr?ni o?etrenie insektic?dom.

Druhy a odrody zeleru

IN pr?rodn? prostredie Existuje asi 20 druhov zeleru. Zeler sa pestuje kult?rne.

Existuj? tri odrody zeleru:

1. Listnat? – pestuje sa na v?robu listov, ktor? mo?no striha? cel? sez?nu (od jari do neskorej jesene).

Popul?rne odrody listov?ho zeleru: Zakhar, Bodrost, Nezhny, Kartuli.

1. Stopka – ??elom pestovania s? ??avnat? stopky. Zber prebieha koncom leta.

Odrody: Malachit, Golden, Young, White Feather.

1. Kore? – pestuje sa na produkciu ve?k?ch kore?ov?ch plod?n s hmotnos?ou 400 – 800 g. Zberaj? sa na jese?.

Odrody kore?ov?ho zeleru: Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky.

Pri v?bere d?vajte pozor na obdobia dozrievania: skor?, stredn?, neskor?. S? tie? odli?n? chu?ov? vlastnosti. Inform?cie s? uveden? na obale osiva.

U?ito?n? vlastnosti zeleru

Rastlina je bohat? na s?bor l?tok prospe?n?ch pre ?udsk? organizmus. S? to vitam?ny (A, E, C, K, vitam?ny B a PP), makro- a mikroprvky (v?pnik, drasl?k, ?elezo, fosfor, zinok, sod?k, mang?n, hor??k), aminokyseliny (argin?n, lyz?n, histid?n), vl?knina, ?terick? oleje.

Rastlina je tie? afrodiziakum.

Kontraindik?cie konzum?cie zah??aj? tehotenstvo a doj?enie (zni?uje hladinu mlieka a m??e sp?sobova? nad?vanie). Ak m?te ?al?do?n? vred, uroliti?zu alebo k??ov? ?ily, mali by ste so zelerom zaobch?dza? opatrne.

V z?vislosti od druhu rastliny sa konzumuje ur?it? ?as?: listy, stopky, korene. Maj? horkosladk? chu?, pr?jemn? v??a. ?erstv? sa prid?vaj? do r?znych jed?l, pripravuj? sa ako pr?lohy, pa?t?ty, pou??vaj? sa pri dom?com konzervovan?. Listy m??u by? zmrazen?. Koren?m s? su?en? a mlet? ?asti rastliny. Zelerov? semienka sa pou??vaj? na ochutenie kuchynskej soli.

Zeler prospeje aj va?ej str?nke. Rastliny s? radi v kore?och d???ovky- prispievaj? k tvorbe humusu ( ?rodn? vrstva p?da). Aby ich pril?kali na str?nku v ve?k? mno?stv?, zasia? alebo zasadi? zeler do kruhu a vytvori? tak „?tuln? dom?ek“.

Naju?ito?nej?ou zeleninovou rastlinou, bohatou na vitam?ny a mikroelementy, je stopkov? zeler. Vo svojej strave ho pou??vaj? ?udia ved?ci zdrav? imid??ivot a t?, ktor? chc? obnovi? nadv?hu. Pestova? stopkov? zeler zvl?dne ka?d? z?hradk?r. Hlavn? vec je, ?e s? splnen? z?kladn? po?iadavky na proces v?sadby a ?al?iu starostlivos?.

Spo?iatku sa stopkov? zeler pestoval ako liek a a? v na?ej dobe ho za?ali akt?vne pou??va? pri varen?. T?to vz?cna zeleninov? rastlina m? ?pecifick? v??u, ale jej ?erstv? bylinky milovan? mnoh?mi gurm?nmi. Po?etn? prospe?n? vlastnosti T?to rastlina in?pirovala z?hradk?rov k pestovaniu zeleru na letn?ch chat?ch a kuch?rov k pr?prave r?znych jed?l, v ktor?ch zelenina p?sob? ako pr?loha alebo korenie.

Vopred mus? by? pripraven? otvoren? plocha na pestovanie semien zeleru. P?da by mala by? ?rodn?, vo?n?, s vynikaj?cimi dren??nymi vlastnos?ami. Pre to pozemok mus?te ju vykopa? a do p?dy prida? divinu alebo zhnit? kompost.

Pr?pravn? pr?ce sa musia vykona? s v?sadbov? materi?l. Je lep?ie zasadi? semen? pre sadenice v prvom marcovom t??dni. Viac skor? n?stup m??u ovplyvni? kvalitu vzch?dzaj?cich saden?c, s? to dos? rozmarn? plodiny. N?doby na pestovanie semien bud? musie? by? plytk?, ale priestrann?.

Semen? stopkov?ho zeleru maj? jeden zauj?mav? nehnute?nos?– ??m s? „star?ie“, t?m vy??ia je ich kl??ivos?. Sk?sen? letn? obyvatelia a z?hradn?ci odpor??aj? n?kup semien v rezerve a ich uchov?vanie 3-4 roky pred v?sadbou. Z tak?chto semien bude mo?n? vypestova? silnej?ie a kvalitnej?ie sadenice.

Zeler stopkov? sa vyzna?uje r?znymi odrodami, ktor? mo?no vybera? pod?a sp?sobu pestovania (napr?klad na dom?ce pou?itie), vzh?adu, chuti a v?nosu.

Pripraven? dreven? krabice alebo plastov? n?doby mus? by? naplnen? zmesou p?dy.

Pomocou postrekova?a mus?te p?du trochu navlh?i? a potom rozpt?li? semen? zeleru po jej povrchu.

Ka?d? semeno by sa malo z?ahka zatla?i? do p?dy o jeden a? 2 milimetre a potom n?dobu zakry? f?liou alebo sklom, aby sa vytvorili sklen?kov? podmienky.

Kl??enie semien bude trva? pribli?ne 15-20 dn?. V?etok tento ?as treba venova? n?le?it? starostlivos? pre bud?ce zeleninov? rastliny:

• Denne vodn? proced?ry vo forme postreku a z?lievky.
• Udr?iavanie kon?tantnej izbovej teploty (pribli?ne 22-25 stup?ov Celzia).
• Pravideln? vetranie po?as cel?ho d?a (2-3 kr?t denne).

V tejto starostlivosti je potrebn? pokra?ova? po objaven? sa mlad?ch kl??kov, ako aj dovtedy, k?m sa sadenice zeleru nepresadia do otvoren?ho ter?nu (po v?skyte 2 a? 3 plnohodnotn?ch listov). Stopkov? zeler rastie ve?mi pomaly, tak?e dosiahnutie svojho cie?a bude vy?adova? ve?a ?silia a trpezlivosti.

Pred vysaden?m saden?c na l??kach sa musia dobre usadi?. Zeleninov? plodiny nepre?ij? chladn? noci, t?m menej noc jarn? mrazy. Preto by ste sa s prenosom saden?c nemali pon?h?a? vidiecka chatov? oblas?. Najoptim?lnej?? ?as na to je za?iatok alebo polovica m?ja.

Sadenice sa vys?dzaj? vo vzdialenosti pribli?ne 25 centimetrov od seba a rovnak? ??rka sa ponech? na rozstup riadkov. Rastliny ni??ie ako 5 centimetrov je vhodn? chr?ni? plastov?m krytom (od plastov? f?a?a alebo poh?r s odrezan?m spodkom a vrchom v bl?zkosti f?a?e). Vy??ie sadenice tak?to prikrytie nepotrebuj?. Potom mus? by? cel? povrch p?dy v z?honoch so stopkov?m zelerom pokryt? mul?ovacou vrstvou (napr?klad slama alebo jemn? piliny). Na toto po?iato?n? f?za Rastliny zeleniny by sa tie? mali prv?kr?t prihnoji?. Kvapaln? hnojiv? mo?no prida? do p?dy spolu so z?vlahovou vodou.

Medzi po?etn?mi odrodami stopkov?ho zeleru boli vy??achten? niektor?, ktor?ch semen? nevy?aduj? v?sadbu ako sadenice. Semen? odr?d Utah a Golden Feather m??u by? zasaden? priamo otvoren? postele, a ke? mlad? sadenice rast?, vykon?va sa riedenie. Vzdialenos? medzi pestovan?mi a zrel?mi sadenicami by nemala by? men?ia ako tridsa? centimetrov.

Rastlina potrebuje pravideln? mierne zavla?ovanie. Objemy zavla?ovacej vody sa m??u l??i? v z?vislosti od poveternostn? podmienky, na pr?tomnos? ochrannej mul?ovacej vrstvy a na potreby samotnej plodiny. Zeler nebude tolerova? nadmern? vlhkos? v p?de, tak?e voda by nemala stagnova? na l??kach, ale vrchn? vrstva p?dy by sa nemala necha? vyschn??. P?da by mala by? v?dy mierne vlhk?.

Zeler potrebuje pravideln? organick? hnojenie, ktor? sa do p?dy aplikuje v tekutej forme trikr?t mesa?ne.

Pri pestovan? odr?d zeleru, ktor? samy bielia, je ve?mi d?le?it? pravidelne aplikova? hilling. Ako rastie? zeleninov? rastlina Hilling sa vykon?va pribli?ne raz za mesiac. Z?klad?a zeleru, z ktor?ho vyrast? listov? ?as?, nem??e by? pokryt? zeminou, preto je potrebn? proces kopcovania vykon?va? opatrne.

Probl?my a ?a?kosti pri pestovan? zeleru

Stopkov? zeler je jedn?m z najrozmarnej??ch zeleninov? plodiny. Jeho pestovanie si vy?aduje trpezlivos?, pozornos? a dodr?iavanie v?etk?ch odpor??an? starostlivosti. Pri minim?lnych poru?eniach z?kladn?ch po?iadaviek m??u vznikn?? probl?my s v?vojom a rastom zeleninovej rastliny, ako aj ?a?kosti v d?sledku v?skytu ?kodcov.

• Nedostato?n? vlhkos? p?dy pri z?lievke sp?sob?, ?e stredn? ?as? stonkov?ho zeleru sa stane nevhodnou na konzum?ciu. Zapnut? vzh?ad kult?re to nebude vidite?n?, rast a v?voj rastliny sa nebude l??i? od in?ch exempl?rov.
• Pri vys?dzan? nekvalitn?ch saden?c (prerasten?ch alebo slab?ch) na otvoren? z?hony sa vytv?raj? kvetn? stonky, ktor? sa nedaj? jes?. Na v?sadbu je potrebn? vybra? iba zdrav? a siln? sadenice.
• Hnitie jadra zeleninov?ho ovocia nast?va v d?sledku v?skytu bakt?ri?. Na dlh? dobu vonkaj?? stav zeleninovej rastliny zost?va norm?lny, hoci procesy rozpadu sa vyskytuj? pomerne akt?vne.
• Kvalitat?vny v?voj zelerov?ch stopiek z?vis? aj od mnoh?ch faktorov. Napr?klad nedostato?n? objem z?vlahovej vody, nepravideln? zavla?ovanie, pred??en? tepl? po?asie a vyprahnut? klimatick? podmienky m??e vies? k prasklin?m v stopke rastliny.
• V d?sledku prebytku dus?ka v p?de doch?dza aj k praskaniu stopiek.
• Pre kvalitat?vny v?voj zeleru je to potrebn? vysok? vlhkos?, ?o niektor?m ?kodcom ve?mi chut?. Najbe?nej?ie z nich s? slim?ky a slim?ky. V?asn? vy?istenie buriny zo z?honov pom??e zn??i? pravdepodobnos? ich v?skytu.

Chutn? a zdrav? stopkov? zeler sa m??e objavi? na ka?dom stole, ak do jeho pestovania vlo??te maxim?lne ?silie a trpezlivos?.

Pestovanie stopkov?ho zeleru (video)