Rastlina poh?nka. Po?iadavky na ?iviny. Kde rastie poh?nka?

Listy poh?nky - Folium fagopyri

Kvety poh?nky - Flores Fagopyri

Poh?nka - Fagopyrum sagittatum Libib. (F. esculentum Moench)

?e?a? poh?nkovit?ch - Polygonaceae

Ostatn? men?:

- ?ierna ry?a

- ?ierna p?enica

Botanick? charakteristika. Jednoro?n? bylinn? rastlina. Stonka je rovn?, rozkon?ren?, 10-60 cm vysok?, rebrovan?, naj?astej?ie ?ervenkast? alebo fialov?. Listy 1,7-6,5 cm dlh?, trojuholn?kov?ho tvaru srdca, ?picat? na vrchole, na b?ze so zaoblen?mi alebo ?picat?mi spodn?mi lalokmi, lys?, ?ltozelen?, spodn? - dlho stopkat?, horn? - takmer sediace. Kvety s? obojpohlavn?, v strapcoch, na dlh?ch pazu?n?ch stopk?ch, na vrchole stonky tvoria ?t?tne s?kvetie s siln? ar?ma. Perianth ru?ov? alebo biely, p??dielny, jeho laloky 3-4,5 mm dlh?, vajcovit?. Existuje 8 ty?iniek, z ktor?ch 5 tvor? vonkaj?? kruh a 3 tvoria vn?torn? kruh. Pali?ka s 3 ?t?lmi a 3 stigmami. Plodom je orie?ok, ak?tne trojstenn?, jednosemenn?, 5-7 mm dlh?, vajcovit?, hned?. Kvitne v j?ni a? j?li, plody dozrievaj? v auguste a? septembri.

Roz?irovanie, ??renie. Poh?nka sa vo vo?nej pr?rode nevyskytuje. Predpoklad? sa, ?e poch?dza zo severnej Indie, kde sa pestoval v staroveku.

Habitat. Ako obilnina sa pestuje takmer na celom svete, vr?tane ve?k? plochy v Rusku.

pr?zdna. OD lek?rske ??ely zber listov, kvetov a semien poh?nky.

Chemick? zlo?enie. Poh?nka obsahuje ve?a dobre str?vite?n?ch bielkov?n (6-12%), sacharidov (?krob - a? 87%), tukov, organick?ch kysel?n (citr?nov?, jabl?n?, ??ave?ov?), ako aj vitam?nov (vitam?ny B1, B2, P, PP, kyselina listov?, karot?n). Z miner?lnych l?tok - soli ?eleza, fosforu, v?pnika, medi, j?du. Kvitn?ce v?honky poh?nky obsahuj? a? 2,5 % rut?nu.

Skladovanie. Na suchom mieste.

Lieky. Inf?zia kvetov, semien (poh?nka), listov. Rutin.

Aplik?cia. Poh?nka je jednou z najlep??ch medonosn?ch rastl?n. Z jej listov sa z?skava rut?n (vitam?n P), ktor? sa pou??va ako liek na krehkos? ciev, skler?zu, hypertenziu, z?pal pohrudnice, ?arlach, os?pky, t?fus, diabetes mellitus, chorobu z o?iarenia a niektor? ?al?ie choroby. Kyselina listov? obsiahnut? v poh?nke stimuluje krvotvorbu.

AT ?udov? medic?na?aj z kvetov a listov poh?nky sa odpor??a ako profylaktick? lie?ba ateroskler?zy, najm? ak je toto ochorenie kombinovan? s vysok?m krvn?m tlakom.

Na ka?e?, skler?zu ciev sa pije n?lev z kvetov poh?nky. Za t?mto ??elom sa dezertn? ly?ica kvetov var? s 0,5 litrom vriacej vody, trv? 2 hodiny v uzavretej n?dobe, prefiltruje sa. Vezmite 0,25-0,5 ??lky 3-4 kr?t denne.

?erstv? roztla?en? listy sa prikladaj? na abscesy a hnisav? rany v hrubej vrstve.

M?ka zo su?en?ch listov poh?nky sa pou??va ako pr??ok na plienkov? vyr??ku u det?.

Od detstva sme po??vali o u?ito?nom a lie?iv? vlastnosti ach poh?nka. Ale lie?iv? vlastnosti poh?nky nie s? obmedzen? na toto.

Poh?nka je bylinn? rastlina. Nielen obilniny, ale aj jej kvety a listy sa ?spe?ne vyu??vaj? v tradi?nej a ?udovej medic?ne.

Poh?nka v tradi?nej medic?ne

V obdob? kvitnutia obsahuj? kvety a listy poh?nky vitam?n P (rut?n). V ?radnom lek?rstve sa pou??va na lie?bu a prevenciu por?ch vaskul?rnej permeability (hypertenzia, kapil?rna toxik?za, gromerulonefrit?da, hemoragick? diat?za, septick? endokardit?da, krv?canie). Rut?n je akt?vnou zlo?kou tak?ch pr?pravkov ako je askorut?n, urutin, veterin?rny liek rutam?n at?. Na z?skanie rut?nu sa listy a kvety poh?nky zbieraj? na za?iatku kvitnutia.

Poh?nka – dobre zn?ma di?tny v?robok. Ka?a z tejto obilniny je ve?mi u?ito?n? pri gastrointestin?lnych ochoreniach, cukrovke, an?mii. Poh?nka nas?ti telo u?ito?n?mi l?tkami.

Lie?iv? vlastnosti poh?nky

Poh?nka je pova?ovan? za jednu z najviac zdrav? obilniny s lie?iv?mi vlastnos?ami. Poh?nka obsahuje ?iviny potrebn? pre ?udsk? telo: bielkoviny, sacharidy, cenn? aminokyseliny, organick? kyseliny, vitam?ny B1, B2, P, PP, v?pnik, fosfor a stopov? prvky (j?d, me?, zinok, b?r).

Poh?nkov? bielkoviny s? dobre rozpustn? a str?vite?n?. Kyselina citr?nov? a jabl?n? v poh?nke ur?ch?uj? vstreb?vanie potravy, ?o je d?le?it? najm? pri ochoreniach tr?viaceho syst?mu. Zavedenie obiln?n do v??ivy doj?iat sa odpor??a za?a? poh?nkovou ka?ou, a to aj pre jej dobr? str?vite?nos?.

Komplex medi a ?eleza v zlo?en? poh?nky sa podie?a na procesoch tvorby krvi a tvorby hemoglob?nu. Fosfor a drasl?k vo svojom zlo?en? zlep?uj? zdravie kost? a zubov. Vitam?ny skupiny B posil?uj? nervov? syst?m. Poh?nka pom?ha ?isti? pe?e? od tox?nov, pom?ha zni?ova? hladinu cholesterolu.

Poh?nka je z?kladom ob??benej di?ty na chudnutie. Poh?nka m? menej sacharidov ako in? obilniny. Poh?nka patr? ku komplexn?m uh?ohydr?tom a telo ju vstreb?va postupne, ??m poskytuje ?loveku pocit s?tosti na dlh? dobu. Okrem toho je bohat? na vl?kninu, ktor? pom?ha ?isti? ?rev?.

Aby poh?nkov? ka?a zostala ?o najviac ?iv?n, nevarte ju, ale ve?er umyt? obilniny (mlieko, kef?r) zalejte vriacou vodou a do r?na bude ka?a hotov?. Je lep?ie kombinova? poh?nkov? ka?u nie s m?som, ale s mliekom - to je dobre vyv??en? jedlo. Je vhodnej?ie vari? ka?u nie z poh?nky, ale z jadra.

?elezo sa nach?dza v te?acom m?se (jazyk), pe?eni, trochu v jablk?ch a jes? by ste mali aj morsk? kel, ??pky, rakytn?k, poh?nkov? ka?u

Pou?itie kvetov, listov a poh?nky v ?udovom lie?ite?stve

Kvety, listy a kr?py poh?nky v ?udovom lie?ite?stve sa pou??vaj? na spevnenie stien krvn?ch ciev, lie?bu chor?b horn?ch kon?at?n d?chacieho traktu, r?chle hojenie r?n, ??ava od bolesti pri radikulit?de.

Existuje ve?a ?udov?ch receptov s pou?it?m poh?nky.

Napr?klad pri ka?li uvarte 1 dezertn? ly?icu poh?nkov?ch kvetov v 0,5 litri vody. Trvajte na tom 2 hodiny pod vekom. U??vajte peror?lne pol poh?ra 3-kr?t denne.

N?lev zo su?en?ch byl?n, kvetov a listov poh?nky (4-6 polievkov?ch ly??c na 1 liter vriacej vody) sa pije vychladen? pri artrit?de (a? 4 poh?re denne), neurast?nii, n?zkom krvnom tlaku sprev?dzanom slabos?ou (pol poh?ra a? 4x denne).

Su?en? listy a kvety poh?nky zah??aj? lie?iv? zmesi na pr?pravu inf?zi? pri bolestiach hrdla, laryngit?de, radikulit?de. Z inf?zi? (a? 2 polievkov? ly?ice zmesi na 1 ??lku vriacej vody) sa vyr?baj? ple?ov? vody a obklady na abscesy, panar?ci?; umy? si rany a vredy.

Poh?nka sa pou??va na vykurovanie s neurit?dou a radikulit?dou. Za t?mto ??elom sa zahrieva na panvici, naleje sa do pl?tenn?ho vrecka a aplikuje sa na spodn? ?as? chrbta. Tak?to obklad sa rob? 1-2 kr?t denne a udr?iava sa, k?m vak neprestane vyd?va? teplo.

Poh?nka je jednou z hlavn?ch medov? plodiny. Poh?nkov? med sa odpor??a ?u?om s hypertenziou, nedostatkom vitam?nov, chronick? gastrit?da, prekyslenie?al?dka. T?to odroda medu pom?ha ?isti? krv od r?dioakt?vnych prvkov.

Such? poh?nkov? m?ka, preosiata cez sito, sa pou??va (zvonka) na lie?bu plienkovej vyr??ky u det?.

Je potrebn? poznamena?, ?e ?erstv? listy a kvety poh?nky by sa nemali konzumova? vn?torne, ako to maj? jedovat? vlastnosti. Kvety, listy a vrcholy v?honkov poh?nky sa skladuj? su?en? v ?katuliach najviac dva roky.

Poh?nka (Fagoryrum) je bylinn? rastlina zastupuj?ca ?e?a? poh?nkovit? (Polygonaseae) a monotypick? kme? Fagoryreae. T?to kult?ra je u? dlho zn?ma svojimi lie?iv?mi a prospe?n?mi vlastnos?ami.

Bylinn? jednoro?n? alebo trvalka s v??kou nadzemn?ch ?ast? do jedn?ho metra. Kme?ov? ?as? je hol?, vzpriamen?, rozvetven?, s rovnomern?m olisten?m. L?stie nasleduj?ceho typu, vr?bkovan? trojuholn?kov? alebo zvlnen? vajcovit?, s nakreslenou vrcholovou ?as?ou.

Kvety obojpohlavn?, s p???lenn?m okvet?m. kvitne v letn? obdobie . Dozrievaj?ce plody s? trojstenn?, s matn? povrch orechy. Kr?py sa zbieraj? koncom augusta alebo za?iatkom septembra. Poh?nka sa naz?va jedl? poh?nka a jej p?vod sa sp?ja so severnou Indiou a Nep?lom.

Poh?nka je bylinn? rastlina predstavuj?ca ?e?a? poh?nkovcov a monotypick? kme? Fagoryreae

Chemick? zlo?enie a nutri?n? hodnota poh?nky

V??ivov? hodnota poh?nky je sp?soben? zvl??tnos?ou chemick?ho zlo?enia tohto rastlinn?ho materi?lu:

vitam?n "A" - 2,0 mcg;
beta-karot?n - 0,01 mg;
vitam?n "B1" - 0,43 mg;
vitam?n "B2" - 0,2 mg;
pyridox?n - 0,4 mg;
fol?t - 32,0 mcg;
alfa-tokoferol - 0,8 mg;
vitam?n "PP" - 7,2 mg;
niac?n - 4,2 mg;
drasl?k - 380 mg;
v?pnik - 20 mg;
krem?k - 81 mg;
hor??k - 200 mg;
sod?k - 3,0 mg;
s?ra - 88,0 mg;
fosfor - 298 mg;
chl?r - 33,0 mg;
b?r - 350 mcg;
?elezo - 6,7 mg;
j?d - 3,3 mcg;
kobalt - 3,1 ug;
mang?n - 1,56 mg;
me? - 640 mcg;
molybd?n - 34,4 mcg;
nikel - 10,1 ug;
sel?n - 8,3 mcg;
tit?n - 33,0 ug;
flu?r - 23,0 ug;
chr?m - 4,0 mcg;
zinok - 2,05 mg.

Obilniny tie? obsahuj? str?vite?n? sacharidy zast?pen? ?krobom a dextr?nmi, monosacharidy a disacharidy, dextr?zu, lakt?zu a malt?zu, ako aj sachar?zu a frukt?zu. Okrem in?ho, bohat? na mno?stvo esenci?lnych aminokysel?n, zast?pen? najm? argin?nom, val?nom, histid?nom, izoleuc?nom, leuc?nom a lyz?nom. Na ka?d?ch 100 g jedlej ?asti pripad? 12,6 g bielkov?n; 3,3 g tuku; 57,1 g sacharidov; 11,3 g vl?kniny; 14 g vody a 1,7 g popola s celkov?m obsahom kal?ri? 308 kcal.

Gal?ria: poh?nka (25 fotografi?)

Ako zasia? poh?nku (video)

Popis lie?iv?ch a prospe?n?ch vlastnost? poh?nky

?udov? lie?itelia u? dlho objavili r?zne lie?iv? a lie?iv? vlastnosti poh?nky, ktor? sa ?iroko pou??vaj? na obnovu tela po v??nych chorob?ch a boj proti r?znym neduhom.

Kvety a listy poh?nky

Kvety a listy poh?nky obsahuj? dostato?n? mno?stvo rut?nu alebo vitam?nu „P“, ktor? je potrebn? na lie?bu a prevenciu hypovitamin?zy a avitamin?zy vitam?nu „P“, ako aj v?etky druhy vaskul?rnych a in?ch patol?gi? vr?tane chor?b reprezentovan?ch:

hemoragick? diat?za;
glomerulonefrit?da;
kapilarotoxik?za;
retin?lne krv?canie;
choroba z o?iarenia
septick? endokardit?da;
reuma.

V bylink?rstve sa kvetinov? n?levy pou??vaj? pri lie?be prechladnutia, ktor? sprev?dza such? ka?e?. Listy obsahuj? fytonc?dy, ktor? umo??uj? r?chlo a ??inne ni?i? patog?nnu mikrofl?ru a hoji? hnisav? rany.

Kvety a listy poh?nky obsahuj? dostato?n? mno?stvo rut?nu alebo vitam?nu P, ktor? je potrebn? na lie?bu a prevenciu hypovitamin?zy.

Plody poh?nky

Obilniny vyroben? z poh?nky maj? nielen vynikaj?ce chu?ov? vlastnosti a vysok? nutri?n? hodnotu, ale aj ?iroko pou??van? na lek?rske ??ely:

odstr?nenie r?dionuklidov;
zv??enie svalovej sily;
zv??en? vytrvalos?;
bojova? proti metabolick?m poruch?m;
zv??enie potencie;
regul?cia pe?ene;
zbavi? sa an?mie r?zneho p?vodu;
lie?ba leuk?mie;
terapia ateroskler?zy a ischemickej choroby srdca;
zn??enie krvn?ho tlaku;
posilnenie krvn?ch ciev;
zotavenie po mas?vnej strate krvi;
zotavenie z ?a?k?ho prechladnutia;
hojenie vredov v ?al?dku a ?revnom trakte;
lie?ba pankreasu.

Sypan? poh?nka m? okrem in?ho mierne laxat?vny ??inok a such? mlet? poh?nku mo?no pou?i? ako hypoalerg?nny pr??ok na poko?ku novorodencov.

Lie?iv? vlastnosti poh?nky (video)

Poh?nka v ?udovom lie?ite?stve

Na lie?bu an?mie mus?te cere?lie kalcinova? na panvici a rozdrvi? v mlyn?eku na k?vu na pr??ok, potom pou?i? ?ajov? ly?i?ku ka?d? tri a? ?tyri hodiny, pi? mlieko. Na lie?bu zv???enej ?t?tnej ??azy mus?te zmie?a? rovnak? mno?stvo vla?sk? orechy, poh?nkov? med a poh?nkov? m?ku, t?to zmes potom pou??vajte trikr?t denne. Vezmite dve polievkov? ly?ice drogy trikr?t denne.

Abscesy s? o?etren? lepkavou ka?ou na b?ze poh?nkovej m?ky a octu erysipel a vriedky. V ?udovom lie?ite?stve je ve?mi ?iroko pou??van? ako liek, nielen zrel? zrno takejto kult?ry, ale aj in? ?asti lie?iv? rastlina. Na lie?bu ateroskler?zy sa jedna polievkov? ly?ica kvetov zaleje nieko?k?mi poh?rmi vriacej vody a nieko?ko hod?n sa vyl?huje pod vekom, potom sa lie?iv? inf?zia prefiltruje a u??va sa v pol poh?ri ?tyrikr?t denne.

Obilniny vyroben? z poh?nky maj? vynikaj?ce chu?ov? vlastnosti a vysok? nutri?n? hodnotu.

Pou?itie poh?nky v kozmeteol?gii

Poh?nkov? m?ka sa pou??va na v?robu krov?n. Citliv?, norm?lne, ako aj zmie?an? a such? typy pleti dobre reaguj? nutri?n? formul?cie z ly?ice poh?nkovej m?ky s rozbit?m ??tkom a ly?i?kou rastlinn?ho oleja. Pre mastn? ple? pou??vaj? sa formul?cie, ktor? zeleninov? olej nahraden? kef?rom s n?zkym obsahom tuku.

Na um?vanie sa odpor??a pou?i? vodu, v ktorej boli such? a ?ist? obilniny vyl?hovan? nieko?ko hod?n. Jedl? s poh?nkou spr?vny pr?stup, ide?lne pre di?tne jedlo, zameran? na zbavenie sa tox?nov a tox?nov, ako aj zlep?enie stavu poko?ky, kost?, nechtov a vlasov.

Poh?nkov? m?ka sa pou??va na v?robu krov?n

Kvitn?ca poh?nka ako medonosn? rastlina

Poh?nka kvitne v lete a trv? jeden a? jeden a pol mesiaca. Najakt?vnej?ia produkcia nekt?ru poh?nkou a n?v?teva plant??? ope?uj?cim hmyzom sa spravidla pozoruje v tepl?ch a mierne vlhk?ch d?och. Tak?to cenn? plodina je dokonale prisp?soben? procesu kr??ov?ho opelenia. Na ka?dej rastline poh?nky sa po?as obdobia kvitnutia vytvor? a? jeden a pol tis?c kvetov.

Poh?nka, alebo Jedl? poh?nka, alebo Poh?nka oby?ajn?(lat. Fagopyrum esculentum) - poh?ad bylinn? rastliny rod Poh?nka (Fagopyrum) z ?e?ade poh?nkovit? (Polygonaceae), obiln? kult?ra. Poh?nka (mlet? jadro) sa vyr?ba z poh?nky – celozrnnej (poh?nka), prodelu (drven? zrno s poru?enou ?trukt?rou), smolensk?ch kr?p (silne drven? zrn?), poh?nkovej m?ky, ako aj napr. lek?rske pr?pravky. Semen? ?ahko po?ieraj? spevav? vt?ky.

Odkia? sa vzala poh?nka

Poh?nka poch?dza zo severnej Indie a Nep?lu, kde ju naz?vaj? „?ierna ry?a“. Divok? formy rastliny sa s?stre?uj? na z?padn?ch v?be?koch Himal?j?. Poh?nka bola zaveden? do kult?ry pred viac ako 5 tis?c rokmi.

V XV storo?? pred na??m letopo?tom. e. prenikla do ??ny, K?rey a Japonska, potom do kraj?n Strednej ?zie, Bl?zkeho v?chodu, na Kaukaz a a? potom do Eur?py (zrejme po?as tat?rsko-mongolskej inv?zie, lebo sa naz?va aj tzv. Tat?rska rastlina, tat?r). Vo Franc?zsku, Belgicku, ?panielsku a Portugalsku sa kedysi naz?valo „arabsk? obilie“, v samotnom Taliansku a Gr?cku – tureck? a v Nemecku – jednoducho pohansk? zrno. Slovania ju za?ali naz?va? poh?nkou, preto?e k nim bola privezen? z Byzancie v 7. storo??. Pod?a inej verzie to - po?as rokov- pestovali najm? gr?cki mn?si pri kl??toroch.

V mnoh?ch eur?pske krajiny naz?va sa „bukov? p?enica“ (nem. Buchweizen) pre podobnos? semien v tvare s bukov?mi orechmi. Odtia? Latinsk? n?zov rod Fagopyrum – „bukovit? orech“.

Botanick? popis

V?sev poh?nky. Botanick? ilustr?cia z knihy O. V. Tomeho "Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz", 1885

Kvety zhroma?den? vo vo?n?ch kvetenstv?ch m??u ma? bielu alebo ru?ov? farbu. Objavuj? sa v j?li a pri?ahuj? ve?a v?iel.

Po vyblednut? rastl?n sa na ne via?u mal? trojuholn?kov? semen?, ktor? dozrievaj? v septembri - okt?bri. Maj? trojuholn?kov? tvar svetlo zelen? farba a ve?kosti od 5 do 7 mm na d??ku a 3-6 mm na hr?bku. Plodom poh?nky je trojstenn? orech. Plody dozrievaj? ve?mi nerovnomerne: spodn?, zrel?, sa ?ahko l?mu a drobia, zatia? ?o vrch je st?le pokryt? kvetmi.

Poh?nka je neskor? kult?ra. V Rusku sa zber za??na koncom augusta - za?iatkom septembra.

Druhy a odrody

Poh?nka m? dva hlavn? druhy - oby?ajn? a tat?rsku. Tatar je men?? a m? hrub? ko?u. Oby?ajn? sa delia na okr?dlen? a bezkr?dlov?.

Poh?nka oby?ajn?

Poh?nka oby?ajn?, poh?nka, poh?nka, poh?nka, p?enica gr?cka (Fagopyrum esculentum Moench) je chlebov? a medonosn? rastlina, ktorej semen? jedia ?udia a ?iasto?ne zvierat? (o??pan?, kone at?.).

Poh?nkov? tatar?k

Poh?nka tat?rska, tetrov tatarsk?, kirlyk (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) – rastie divo na Sib?ri a vyskytuje sa v dvoch form?ch: oby?ajn? a ra?n?, alebo ra?ovit? (F. tatar. G. var. stenocarpa). Obe formy s? necitliv? na mr?z, nen?ro?n? na obr?banie p?dy a dosahuj? v??ku 1-1,5 m, maj? mal? hrubozrnn? zrn? a preto sa vysievaj? na z?skanie zelen?ho krmiva. V s?kromnom z?hradn?ctve a vidieckom z?hradn?ctve s nedostatkom organick? hnojiv? pou??va sa ako siderate. Jeho biomasa sa vo f?ze kvitnutia rozdrv? a zapracuje do p?dy ako hnojivo.

Odrody

Poh?nka zelenokvet?. V?nos poh?nky v Rusku je asi 8-10 centov na hekt?r, ?o je takmer dvakr?t menej ako napr?klad p?enica. Maxim?lna ?roda je 30 kg/ha (3 t/ha alebo 300 t/km2).

V?nos poh?nky v Rusku je asi 8-10 centov na hekt?r, ?o je takmer dvakr?t menej ako napr?klad p?enica. Maxim?lna ?roda je 30 kg/ha (3 t/ha alebo 300 t/km2).

Agrotechnika a technol?gia pestovania poh?nky. Hnojenie a ?istenie poh?nky

Obilniny a strukoviny, poh?nka, zaradenie poh?nky do striedania plod?n, term?ny v?sevu poh?nky, v?sev poh?nky.

Jedn?m z hlavn?ch prvkov technol?gie je zara?ovanie poh?nky do striedania plod?n po dobre pohnojen?ch orn?ch alebo ozimn?ch plodin?ch. Prekurzory ako biologick? objekty, s v?nimkou strukov?n, nie s? pre poh?nku podstatn?.

Vzh?adom na vysok? fyziologick? aktivitu kore?ov?ho syst?mu, ktor?ho absol?tna hmotnos? je relat?vne mal?, a in? biologick? vlastnosti, pole po poh?nke je obohaten? o ?iviny. jej kore?ov? syst?m, na rozdiel od v???iny obiln?n, m??e absorbova? kyselinu fosfore?n? z fosforitu, v ktorom je v ?a?ko rozpustnej forme a je slabo absorbovan? in?mi rastlinami.

Poh?nka po?as vegeta?n?ho obdobia akumuluje zna?n? mno?stvo prvkov miner?lnej v??ivy. Pod?a r?znych zdrojov sa v kore?och a zvy?koch strniska poh?nky, ako aj v slame pred zberom, obsah chemick?ch l?tok priemery (kg/ha): dus?k - 90-120, fosfor - 42-71, drasl?k - 130-220. ich cena je pod?a odhadov n?kupu miner?lnych hnoj?v 900-1200 UAH/ha.

Poh?nka dobre vyu??va n?sledn? ??inok hnoj?v aplikovan?ch pod predchodcom. Po rozdielne kult?ry, pod ktorou sa aplikovalo 20 t/ha ma?ta?n?ho hnoja a N45 P45 K45, vzr?stla ?roda poh?nky o 3,5-4,0 q/ha.

V?razn? zv??enie v?nosu poh?nky poskytuje aj hlavn? aplik?cia hnoj?v pre t?to plodinu. Na sodno-podzolovej pieso?natej hlinitej p?de sa zaveden?m pln?ho miner?lneho hnojiva pod poh?nku podarilo zv??i? ?rodu obilia o 4,7 centov na hekt?r alebo o 41 %. A na typickej mierne vyl?hovanej ?ernozeme aplik?cia N30 P45 K45 zv??ila ?rodu o 3,3 q/ha. ??inn? je aj prihnojovanie v riadku pri sejbe.

Pri umiestnen? poh?nky po hnojen?ch predchodcoch a aplik?cii hnoj?v na samotn? plodinu sa jej ?roda v porovnan? s nehnojen?m pozad?m zvy?uje o 50-60% a dosahuje 20-25 q/ha. Maxim?lna ?roda poh?nky v pokusoch Sumyho ?stavu AMS bola 40,8 c/ha.

Hlavnou podmienkou z?skania plnohodnotnej ?rody poh?nky je teda vytvorenie plnohodnotn?ho po?nohospod?rskeho z?zemia.

Pri v?seve do dostato?ne zahriatej p?dy (pri teplote p?dy 10 ° C sa semen??iky poh?nky objavuj? v d?och 10 a? 16 a pri teplote 20 ° C - v d?och 4 a? 6) sa zvy?uje kl??ivos? semien a hustota saden?c. v?razne. Po vz?den? saden?c rastliny r?chlo zv???ia svoju listov? hmotu, zatienia povrch p?dy, ??m zabr?nia kl??eniu semien bur?n. Okrem toho kore?ov? syst?m poh?nky inhibuje rozvoj bur?n uvo??ovan?m toxick?ch l?tok do p?dy, naz?van?ch bioherbic?dy.

Optim?lny ?as na siatie poh?nky nast?va, ke? teplota dosiahne 10°C v h?bke 40 cm, ber?c do ?vahy ?al?ie agrometeorologick? ukazovatele.

V?sev poh?nkovej poh?nky v podmienkach dostato?nej vlahy, na hlinito-podzolov?ch a siv?ch lesn?ch p?dach pri be?nom riadkovom sp?sobe sejby je 4,0 – 4,5 mili?na ?ivotaschopn?ch semien na hekt?r, pri ?irokoriadkovej met?de - 2,5 – 3,0 mili?na p?d s v?sevom. be?n? 3,5-4,0 a so ?irok?m radom - 2,0-2,5 mili?na.

Pri vytv?ran? plnohodnotnej plodiny je ?iaduce ma? dostato?n? po?et v?iel. Na 1 ha plod?n je potrebn? ma? 2-3 v?elie rodiny.

V ?ase dosiahnutia ekonomickej zrelosti tvoria zrn? poh?nky vhodnou technol?giou pomerne vysok? biologick? ?rodu. Pri 300 rastlin?ch na m 2, 1000 zrn?ch s hmotnos?ou 28 g a 30 zrn?ch na rastlinu je biologick? ?roda poh?nky 25 q/ha. Skuto?n? vyml?tenie je v?dy ove?a ni??ie kv?li ve?k?m strat?m pri zbere.

Zber poh?nky za??na, ke? 75-80% z?n na rastlin?ch zhnedne. Straty pri kosen? z?visia vo ve?kej miere od vlhkosti vzduchu. Najmenej ich je, ke? je relat?vna vlhkos? vzduchu aspo? 50 %, ?o sa pozoruje najm? r?no, ve?er a v noci, ako aj pri zamra?enom po?as?.

Optim?lna v??ka kosenia je 15-20 cm, pri vysokej stonke (nad 60 cm) do 25 cm.V z?vislosti od ve?kosti a vlhkosti kosenej hmoty a poveternostn?ch podmienok zost?va poh?nka v rolk?ch 5-7 dn?. Ml?tenie sa vykon?va pri vlhkosti zrna 15-17%, stonky a listy - 30-35%.

Aby sa predi?lo strat?m obilia pri jeho kolapse, frekvencia ot??ok bubna zbernej jednotky je zn??en? na 450-500 ot??ok/min. Zrno sa okam?ite o?ist? a uvedie do predajn?ch podmienok.

?kodcovia

Huba Phytophthora omnivora ob?as ni?? sadenice.

Z hmyzu jedia: stonky a listy - h?senica nabera?ky p?enice (Agrotis Tritici L.), listy - h?senica mot??a Hadena atriplicis L. a korene - chr?sta.

Z h??atiek mikroskopick? ra?n? ?hor (Tylenchus devastator Kuhn), prenikaj?ci dovn?tra stonky, spoma?uje v?voj celej rastliny, najm? s?kvet?, a sp?sobuje ochorenie.

Chemick? zlo?enie

Poh?nka obsahuje ve?a ?eleza, ?alej v?pnik, drasl?k, fosfor, j?d, zinok, flu?r, molybd?n, kobalt, ako aj vitam?ny B1, B2, B9 (kyselina listov?), PP, vitam?n E. Kvitn?ce nadzemn? ?as? poh?nka obsahuje rut?n, fagopyr?n, protech?nov?, galov?, chlorog?nov? a k?vov? kyselinu; semen? - ?krob, bielkoviny, cukor, mastn? olej, organick? kyseliny (male?nov?, menol?nov?, ??ave?ov?, jabl?n? a citr?nov?), riboflav?n, tiam?n, fosfor, ?elezo. Obsahom lyz?nu a metion?nu poh?nkov? bielkoviny prekon?vaj? v?etky obilniny; vyzna?uje sa vysokou str?vite?nos?ou - a? 78%.

Sacharidy v poh?nke, rovnako ako v in?ch obilnin?ch (ja?me?, proso), asi 60%; dostupn? sacharidy telo absorbuje po dlh? dobu, tak?e po zjeden? poh?nky sa m??ete c?ti? s?to dlho. Pri dlh?om skladovan? poh?nka ne?ltne ako in? obilniny a pri vysokej vlhkosti neplesnivie.

Aplik?cia

Z?skanie medu

Poh?nka je hlavnou medovou rastlinou pre mnoh? regi?ny Ruska s ?ahkou pieso?natou hlinitou p?dou. Krmn? z?klad?a v?el?rstva a v?roby medu tam do zna?nej miery z?vis? od stavu pestovania poh?nky. V priazniv?ch rokoch sa z 1 hekt?ra plod?n v oblastiach s norm?lnou vlhkos?ou z?ska a? 80 kg medu (v r. such? oblasti zber medu z poh?nky je extr?mne nestabiln?). Poh?nka ako kr??ovo ope?ovan?, preva?ne entomofiln? rastlina (opeliv? hmyzom), vy?aduje minim?lne 2-2,5 v?elstiev na 1 ha, ktor? z?rove? zabezpe?uj? a? 70 % produkcie semien.

Kvety poh?nky produkuj? ve?a nekt?ru a zeleno?lt?ho pe?u. Bohat? sekr?cia nekt?ru sa pozoruje v teplom a vlhkom po?as? v prvej polovici d?a (v hor?com a suchom po?as? v?ely prest?vaj? bra? ?platky z nekt?ru). Poh?nkov? med je tmav?, hned? s ?ervenkast?m odtie?om, vo?av?, korenist?.

Stravovanie

Plody poh?nky – be?n? potravin?rsky v?robok. Zn?mych je nieko?ko odr?d obiln?n: nemlet? - celozrnn?, ve?k? a mal? prodel - sekan? zrn?, smolensk? kr?py - drven? nemlet?. Kr?py, ktor? sa pred?vaj? a ktor? pre?li hydro- a tepeln?m spracovan?m (od ?iernej po svetlohned?), sa pou??vaj? na v?robu poh?nkov?ch obiln?n, kastr?lov, pudingov, m?sov?ch gu???ok, polievok. Poh?nkov? zrno sa melie na m?ku, ale pre nedostatok lepku je nevhodn? na pe?enie chleba a pou??va sa na palacinky, lievance, tortilly, knedle. Nepra?en? obilniny (zeleno-tr?vovej farby) sa na v?robu obiln?n pou??vaj? ove?a menej ?asto, na trhu menej be?n? a spotrebite?om na ?zem? menej zn?me. b?val? ZSSR.

Zo zmesi poh?nkovej a p?eni?nej (alebo inej) m?ky sa z?skavaj? rezance, cestoviny, ktor? s? tradi?n? pre japonsk? (soba) a alpsk? taliansku (pizzoccheri) kuchy?u. Vo Franc?zsku sa tradi?n? bret?nske palacinky (franc?zsky galette bretonne) vyr?baj? z poh?nkovej m?ky. Tradi?n?m jedlom v?chodoeur?pskych ?idov s? „kashalakkes“ – poh?nkov? ka?a zmie?an? s rezancami. V krajin?ch b?val?ho ZSSR sa hojne pou??va ako ozdoba a v eur?pskych krajin?ch s v?nimkou vy??ie uveden?ch pr?kladov ve?mi m?lo. V posledn?ch rokoch je mierny n?rast spotreby poh?nkov?ch v?robkov na Z?pade spojen? s ich pou??van?m na di?tne ??ely.

V ??ne sa nepra?en? poh?nkov? zrn? pou??vaj? na pr?pravu ?aju, o ktorom sa predpoklad?, ?e zni?uje krvn? tlak.

Poh?nka a m?ka sa dlhodobo skladuj? a s? ve?mi vhodn? na skladovanie v arm?dnych skladoch, preto?e tuky, ktor? ich tvoria, s? odoln? vo?i oxid?cii.

Biologick? kontrola ?kodcov

Poh?nka sa teraz sk?ma a pou??va sa ako zdroj pe?u a nekt?ru na zv??enie po?tu drav? hmyz na biologick? kontrolu ?kodcov na Novom Z?lande.

Aplik?cia v medic?ne

Vrcholy kvitn?cich rastl?n sl??ia ako surovina na v?robu rut?nu, ktor? sa v lek?rskej praxi pou??va na lie?bu chor?b sprev?dzan?ch zv??enou priepustnos?ou a krehkos?ou krvn?ch vl?so?n?c. V kvetoch a horn?ch mlad?ch listoch poh?nky je ve?a rut?nu a fagopyr?nu, ktor?ch odvar alebo n?lev je indikovan? pri hemoragickej diat?ze, hypertenzii, os?pkach, ?arlach, ateroskler?ze, chorobe z o?iarenia a in?ch z?va?n?ch zdravotn?ch poruch?ch. Poh?nka sa pou??va pri k??ov?ch ?il?ch, hemoroidoch, reumatick?ch ochoreniach, artrit?de a ako prevencia skler?zy. Vysok? obsah lecit?nu predur?uje jeho vyu?itie pri ochoreniach pe?ene, ciev a nervov?ch syst?mov. Je schopn? zv??i? hladinu dopam?nu (neurohorm?nu, ktor? ovplyv?uje motorick? aktivitu a motiv?ciu).

V ?udovom lie?ite?stve sa odvar z rastliny odpor??a pri prechladnut?, ako aj expektorans pri suchom ka?li. Na lie?ebn? ??ely sa pou??vaj? kvety a listy, zbieran? v j?ni - j?li, ako aj semen? poh?nky - ke? dozrievaj?. V star?ch pr?ru?k?ch sa poh?nkov? ka?a odpor??ala pri ve?kej strate krvi, prechladnut?. Poh?nka je bohat? na kyselinu listov?, ktor? stimuluje krvotvorbu, zvy?uje odolnos? organizmu vo?i ionizuj?ce ?iarenie a in? nepriazniv? faktory vonkaj?ie prostredie. V?znamn? mno?stvo drasl?ka a ?eleza v ?om obsiahnut? br?ni absorpcii ich r?dioakt?vnych izotopov. Pre diabetikov t?to obilnina nahr?dza konzum?ciu zemiakov a chleba.

Pou??vaj? sa obklady a masti z poh?nkovej m?ky ko?n? ochorenia(vredy, ekz?my). ?erstv? listy sa prikladaj? na rany a vriedky. M?ka a pr??kov? listy sa pou??vaj? ako pr??ky u det?.

Poh?nkov? med sa pou??va pri an?mii, ateroskler?ze, kardiovaskul?rnych, gastrointestin?lnych a ko?n?ch ochoreniach.

Podnikanie s poh?nkou

Poh?nka je milovan? ve?mi ve?k?m po?tom ?ud? kv?li jej dobrej chuti a ve?mi vysok?mu obsahu mnoh?ch u?ito?n?ch prvkov. Poh?nka sa v?ak pestuje predov?etk?m kv?li kr?pam, preto?e zelen? ?asti rastliny nemaj? osobitn? hodnotu. Vo v?eobecnosti sa ?asto neozna?uje ako obilniny, ale priamo obilniny. Ale pr?ve popularita poh?nkovej ka?e vyvol?va ve?k? dopyt po v?robe tejto rastliny, najm? preto, ?e m? mnohorak? vyu?itie v potravin?rskom priemysle, nielen pri predaji obiln?n. V?aka tomu m??ete za?a? pestova? toto u?ito?n? rastlina, po v?etkom dobr? ?roda kvalitn? tovar bude pre kupuj?cich zauj?mav?, a preto sa bez probl?mov realizuje.

Prv?m krokom je registr?cia ako podnikate?sk? subjekt. Optim?lne je pou?i? formu ro?n?ckej farmy, v skratke - KFH. Ale nikto neustanovuje z?kaz in?ch foriem podnikania a pr?vnick?ch os?b. Pokia? ide o da?ov? syst?m, dnes je takmer rovnak? pre v?etky mal? podniky, ?i u? ide o ro?n?cku farmu, individu?lnych podnikate?ov alebo LLC. K?d ?innosti sa najlep?ie hod? pod (OKPD 2) 01.11 Obilniny (okrem ry?e), strukoviny, olejniny. Postup nemo?no nazva? zlo?it?m, najm? ak je zaregistrovan? nepr?vnick? osoba, tak?e 20 000 rub?ov by malo sta?i? na zaplatenie ?t?tneho poplatku a in?ch „papierov?ch“ z?le?itost?. Zvy?ajne sa registr?cia uskuto?n? do mesiaca, po?as ktor?ho je u? mo?n? pripravi? sa na za?iatok pr?ce. M?lokedy ?t?t resp komun?lne slu?by br?nia registr?cii ich farmy.

D?le?itou vlastnos?ou pestovania poh?nky mo?no nazva? skuto?nos?, ?e t?to rastlina nie je samoopeliv?, a preto na svoje rozmno?ovanie potrebuje hmyz. T?to ?lohu najlep?ie zvl?dne v?ely, preto?e ??inne ??ria pe? bez toho, aby po?kodzovali samotn? rastliny, ako to robia niektor? ?kodcovia. Pr?ca v?el?ra zah??a neust?le h?adanie pol?, kde m??u v?ely zbiera? nekt?r, ktor? sa n?sledne premie?a na med. Poh?nkov? polia s? ve?mi dobr?m zdrojom medu pre v?ely, kvitn?ce rastliny pri?om s? ope?ovan? r?znymi druhmi hmyzu. Preto m??eme poveda?, ?e ma? vlastn? v?el?n a poh?nkov? pole je ve?mi dobr? kombin?cia dvoch druhov podnikania. Tu sa m??ete dozvedie? viac o organiz?cii v??ho podnikania v oblasti chovu v?iel. V?ely dok??u zabezpe?i? viac ako polovicu produkcie semien poh?nky, a aby sa tak stalo, potrebujete aspo? dve v?elstv? len na jeden hekt?r vysaden?ch poh?nkou. Na druhej strane poh?nkov? pole d?va ve?k? mno?stvo med, ?o m? za n?sledok dvojit? ??itok na oboch stran?ch.

Ak sa nem?te zaobera? svojim v?el?nom, potom m??ete n?js? polia nach?dzaj?ce sa v biotopoch div?ch v?iel; v tomto pr?pade nebude mo?n? kontrolova? proces opelenia, ale aspo? sa uskuto?n?.

Optim?lnej?ie je ale vyh?ada? v?el?rov a informova? ich o v?seve poh?nky, v tomto pr?pade vypustia svojich mil??ikov v spr?vnom ?ase na opelenie kvetov. Od pr?rody je tento mechanizmus dokonale zdokonalen?, v?el?ri iba kontroluj? a mierne koreluj? proces zberu medu, a t?m aj ope?ovanie rastl?n. Tak?to symbi?za je jednoducho potrebn? pre pestovate?a aj majite?a v?el?na.

Ale odpor??a sa kombinova? pestovanie poh?nky nielen s v?el?nom. Ako ka?d? in? po?nohospod?rska plodina, ani poh?nka by sa nemala pestova? neust?le na tom istom mieste. Po zbere sa nabud?ce vysieva na novom ?zem?. Preto je lep?ie kombinova? pestovanie poh?nky s niektor?mi in?mi rastlinami, ktor? m??u by? navz?jom predchodcami. V pr?pade poh?nky s? tak?mi plodinami zemiaky a strukoviny, cukrov? trstina a sil??nej kukurice. Pr?ve pestovanie t?chto rastl?n je mo?n? kombinova? s pestovan?m poh?nky alebo ich strieda? zo sez?ny na sez?nu.

Je samozrejme lep?ie zaobera? sa nieko?k?mi plodinami a ma? navy?e v?el?n. Z?rove? mo?no na poh?nku prideli? asi 20 hekt?rov p?dy, aj ke?, samozrejme, ve?kos? pozemku ur?uje v z?vislosti od v?zie podnikania samotn? farm?r. Na 20 hekt?roch m??ete z?ska? pomerne dobr? ?rodu, ktorej zisk bude dobr?m pr?rastkom k zisku z pestovania in?ch rastl?n a v?el?n, no z?rove?, aby ste zabezpe?ili kvitnutie va?ich rastl?n, budete ma? bu? ma? ve?a v?elstiev, alebo sa obr?ti? aj na in?ch v?el?rov. Ve? na 20 hekt?rov potrebujete aspo? 40 akt?vnych v?elstiev, a to s? tis?ce hmyzu.

N?klady na jeden hekt?r p?dy sa zna?ne l??ia v z?vislosti od region?lnej polohy a samotn?ho typu p?dy. Najdrah?ia p?da je prirodzene ?ierna p?da, cena za ?u m??e dosiahnu? tri a pol tis?c rub?ov na hekt?r ro?ne. V strednej ?asti Ruska a e?te viac na severe je t?to cena ove?a ni??ia. Najv???ia suma na pren?jom na rok je teda 20 hekt?rov ?rodn? zem- 70 tis?c rub?ov. Treba si v?ak uvedomi?, ?e poh?nka je ve?mi teplomiln? rastlina, preto m??e by? jej pestovanie v chladn?ch oblastiach ve?mi n?ro?n?. Tam d?va mal? v?nosy, ale m??e r?s? na ne?rodn?ch pozemkoch, ?o v?razne zni?uje n?klady na jeho pestovanie. ?asto sa v?ak vysieva pr?ve preto, aby sa zv??ila efektivita v?el?na, pri?om samotn? rastliny vn?ma ako mal? dodato?n? pr?jem. Z?rove?, aj ke? je v?el?rstvo hlavnou ?innos?ou, ve?k? pozor si budete musie? d?va? aj na poh?nku, objem vyprodukovan?ho medu z?vis? od po?tu rastl?n. Preto ??m lep?ie bude obchod s poh?nkou, t?m efekt?vnej?ie bude extrakcia poh?nkov?ho medu.

Poh?nka je ve?mi n?ro?n? na teplo, preto nem? zimn? odrody, ale dobre rastie aj na chudobn?ch p?dach. Poh?nka sa seje tam, kde in? plodina nerastie, t?to rastlina d?va dobr? ?rodu aj bez hnojenia. To je d?vod, pre?o sa tak miluje pestova? v in?ch ako ?ernozemn?ch oblastiach krajiny, najm? v oblastiach s ne?rodnou p?dou. Ako u? bolo spomenut? vy??ie, pr?tomnos? ope?uj?ceho hmyzu sa st?va ur?uj?cim faktorom ?rody poh?nky a pr?ve o? sa treba postara? v prvom rade.

Poh?nka by sa mala zasia? nesk?r ako in? plodiny, ke? je zem dobre zahriata. Vegeta?n? obdobie tejto rastliny nie je pr?li? dlh? - asi 80 dn? - ?o umo??uje pou?i? v?sadbu ?al?ej skorej plodiny po nej. Ak st?le potrebujete hnoji?, mus?te sa najprv pozrie? na hladinu dus?ka, preto?e poh?nka dobre absorbuje fosfor a drasl?k, ale prebytok dus?ka m??e vies? k akt?vnemu rastu zelen?ch ?ast? rastliny na ?kor plodenia. .

Poh?nka dobre bojuje s burinou, niekedy nie je potrebn? ani dodato?n? ?istenie buriny, ke??e poh?nka napriek tomu, ?e ide o kult?rnu (a teda zranite?n?) rastlinu, m? dobr? kore?ov? syst?m, ktor? akt?vne absorbuje tie spr?vne l?tky. Nesk?r burinov? tr?va, ktor? sa dostane do p?dy, nem??e odola? konkurencii a ?oskoro zomrie alebo jednoducho rastie slabo. Ale niekedy je tie? potrebn? vykona? pr?ce na odstr?nenie ?kodliv?ch rastl?n. Poh?nka sa vysieva koncom m?ja, aby sa do jesene uvo?nilo miesto pre oziminy.

Aby bolo mo?n? obr?ba? dvadsa? hekt?rov p?dy na v?sev rastliny, je ?iaduce ma? k dispoz?cii pr?slu?n? vybavenie. Posta?uje oby?ajn? traktor s pluhom, ktor? mo?no pou?i? na po?n? pr?ce ur?en? na sejbu ak?chko?vek obiln?n. M??ete si tie? zak?pi? ?peci?lny sejac? stroj, ktor? umiestni semen? najviac optim?lnym sp?sobom pre ?al?? rast rastl?n. Tie? je dobr? k?pi? si ml??a?ku, ktor? spracuje zozbieran? rastliny a v?stupom bud? zrn? s prim?rnym ?isten?m. Ke??e poh?nka dozrieva postupne a nie v?etky rastliny naraz, na zber nemus? by? potrebn? ve?k? zberacie zariadenie, preto?e denne mo?no zbiera? iba zrel? rastliny.

Potrebn? vybavenie si m??ete k?pi? na l?zing alebo na ?ver, zatia? ?o banky maj? spravidla programy na podporu mal?ch podnikov a po?nohospod?rstva, tak?e sa m??ete spo?ahn?? na be?n? a prijate?n? podmienky. M??ete tie? zv??i? n?kup pou?it?ho zariadenia alebo dokonca len naja? osobu so strojom na vykonanie potrebn?ch pr?c.

V najextr?mnej?om pr?pade si m??ete prenaja? vybavenie, aby ste na ?om pracovali sami. Ale okrem strojovej pr?ce m??e by? potrebn? aj manu?lna pr?ca, v takom pr?pade je celkom mo?n? zvl?dnu? sami alebo so silami va?ej rodiny. Ak si neviete poradi? sami, potom je celkom mo?n? n?js? v najbli??om osady?ud?, ktor? s? ochotn? urobi? potrebn? pr?cu za mal? poplatok.

Mnoho pestovate?ov poh?nky nielen pred?va zozbieran? rastliny, ale aj samotn? zrn? ?istia a dokonca ich balia. To v?etko zvy?uje prezent?ciu pred?van?ch produktov a umo??uje mierne zv??i? cenu produktu. Zabehnut? v?roba obalov a etikiet je ale svojim sp?sobom samostatn? druh podnikania a je ove?a jednoduch?ie objedna? si etikety aj obaly od tret?ch spolo?nost?. Ale balia sa iba zrn?, ktor? sa balia spravidla na kilogram, ale zelen? ?asti rastliny nie s? pre kupuj?cich mimoriadne zauj?mav?. Niektor? druhy zvierat sa toti? m??u otr?vi?, ak s? prek?men? poh?nkou. Ale slamu m??ete pou?i? ako krmivo, ak m?te vlastn? chovan? zvierat?, alebo ju m??ete preda? za mal? cenu. Poh?nka samotn? je zriedka k?men? zvieratami, zmie?an? s in?mi su?en?mi rastlinami.

Na trhu m??ete pred?va? poh?nku, v takom pr?pade bude cena za ?u najvy??ia, preto?e Maloobchodn? tr?by, ale je tu ve?mi vysok? riziko, ?e v???ina z nich nebude vypredan?. Preto trh zvy?ajne pred?va prebytok, ktor? zostane po in?ch typoch transakci?. Poh?nka sa pred?va sprostredkovate?om, ktor? ju odoberaj? za v?hodn? ceny, ale v ve?k? mno?stv?. Ak poh?nka nie je hlavnou plodinou, na ktor? chcel farm?r zarobi? zna?n? ?as? svojich pr?jmov, potom je t?to cesta optim?lna: v?etok alebo takmer v?etok tovar sa odoberie v ?o najkrat?om ?ase.

Ale m??ete tie? nez?visle n?js? podniky, ktor? pou??vaj? poh?nku vo svojom v?robnom procese, ktor? ju potrebuj? ako surovinu. Tu v?ak stoj? za zmienku o zvl??tnostiach dopytu po poh?nke v Rusku, konkr?tne o jeho nest?losti. ?udia jedia poh?nku, zvy?ajne ju konzumuj? na rovnakej ?rovni, ale niekedy dopyt bu? prudko st?pa, alebo prudko kles?. Spravidla je to sp?soben? v?nosom tejto plodiny, ktor? je nestabiln?. Je tie? d?le?it? poznamena?, ?e z Ruska sa prakticky ?iadna poh?nka nevyv??a, to znamen?, ?e cel? jej mno?stvo sa pestuje pre dom?cu spotrebu. V zahrani?? krajiny pestuj? dostatok poh?nky na uspokojenie potrieb obyvate?stva, preto?e len v Rusku ju tak miluj?.

V?sev poh?nky je asi 100 kilogramov semien na hekt?r. V tomto pr?pade sa m??ete spo?ahn?? ve?k? mno?stvo rastliny. Na 20 hekt?rov osiatej plochy s? teda potrebn? asi dve tony semien. Poh?nka sa vyzna?uje relat?vne vysok?mi n?kladmi na zrn? (koniec koncov, pestuje sa kv?li nim) - od 20 do 30 rub?ov za kilogram, v z?vislosti od toho, ?i ide o „elitn?“ odrodu alebo nie. Aj ke? celkom jedine?n? odrody m??e st?? e?te viac. Odpor??a sa pestova? presne drah? odrody, s? o nie?o v?nosnej?ie, preto?e hlavn?m spotrebite?om poh?nky je najrozmarnej?ie zviera, teda ?lovek. Ak vezmeme 20 rub?ov na kilogram ako v?po?et, potom celkov? mno?stvo semien na siatie bude 40 tis?c rub?ov. Sadzby a n?klady na odrody sa l??ia v z?vislosti od regi?nu, tak?e toto ??slo mo?no nazva? priemerom.

V??a?nos? poh?nky sa zna?ne l??i v z?vislosti od klimatick? podmienky, preto?e t?to rastlina d?va maxim?lnu ?rodu za podmienky st?lej teploty po?as vegeta?n?ho obdobia a najm? rozmno?ovania. T? by mala by? okolo 15 stup?ov Celzia. Poh?nka nezn??a chlad ani teplo. V ka?dom pr?pade v?nos tejto rastliny nemo?no nazva? ve?k?m a poh?nka je v tomto ukazovateli ni??ia ako ve?mi ve?a obiln?n. V Rusku sa zbiera asi jedna tona poh?nky na hekt?r, ?o mo?no nazva? pomerne dobr?m ukazovate?om pre t?to plodinu. N?klady na kilogram zozbieranej poh?nky s? asi 8 rub?ov, to znamen? 8 tis?c za tonu. Z dvadsiatich hekt?rov sa vyzbiera dvadsa? ton, ktor?ch v??a?ok z predaja bude 160 tis?c rub?ov. Niektor? po?nohospod?ri zasievaj? poh?nkou ove?a viac ?zemia, ale v tomto pr?pade je potrebn? pam?ta? na to, ?e ziskovos? v tomto pr?pade rastie pomerne pomaly, preto?e ka?d? nov? prenajat? hekt?r predstavuje dodato?n? n?klady. Preto je ?a?k? n?js? ve?k? poh?nkov? polia, hoci m??u by? dlho neobr?ban? a zaburinen? plochy.

Pestovanie poh?nky je absol?tne nerentabiln?, ak je to jedin? plodina, s ktorou sa bude farm?r zaobera?. Jeho v?nos je, samozrejme, ziskov?, ale za v??ne sumy si mus?te prenaja? obrovsk? plochy na pestovanie tejto rastliny. Z?rove? sa jeho premno?enie, samozrejme, ned? preda? kv?li rozmarn?mu dopytu. Alebo z?skajte ve?mi slab? ?rodu v d?sledku tepla alebo studenej jari. Proti pestovaniu poh?nky hovor? ve?a faktorov, ale len v pr?pade, ?e farma nepl?nuje robi? ni? in?. Poh?nkov? pole v kombin?cii s v?el?rstvom v?ak zvy?uje ziskovos? oboch podnikov a umo??uje v?m z?ska? dobr? zisky z oboch typov ?innost?. Poh?nka je tie? d?le?itou plodinou pri striedan? plod?n a mnoh? po?nohospod?ri ju pestuj? ako predchodcu na zlep?enie v?konnosti p?dy.

D? sa teda poveda?, ?e toto d?le?it? kult?ra je dobr?m doplnkov?m zdrojom pr?jmov v diverzifikovanej ekonomike, na jej oddelen? pestovanie je potrebn? neprimerane ve?k? invest?cia materi?lnych zdrojov a s?l. Ale za??naj?ci v?el?ri musia v??ne prem???a? o v?sadbe poh?nky v bl?zkosti svojich ??ov. Poh?nkov? med je celkom chutn? a zdrav?. Ale ak sa farm?r ?pecializuje na rastliny a chyst? sa otvori? v?el?n ako doplnkov? zdroj pr?jmu a na ope?ovanie vysadenej poh?nky, potom je d?le?it? ma? na pam?ti, ?e len jeden hekt?r poh?nky si vy?aduje opelenie tis?ckami hmyzu. Preto sa mal? v?el?n a mal? poh?nkov? pole m??u sta? dobr?m vyv??en?m typom hospod?renia. Je lep?ie ho kombinova? s in?mi plodinami, pri?om uprednost?ujete produkt?vnej?ie obilniny. Viacer? pestovan? rastliny umo?nia efekt?vnej?ie vyu?itie p?dy a dosiahnu dobr? ?rody ka?dej z nich jednotlivo.

Poh?nka, napriek svojej dos? rozmarnej povahe, je medzi farm?rmi a agron?mami ve?mi ob??ben? vysok? v?nos a skuto?nos?, ?e dopyt po poh?nke, najm? v Rusku, je pomerne ve?k?.

Pestovanie poh?nky nie je ani z?aleka najjednoduch?ou ?lohou v po?nohospod?rstve. Tento proces si vy?aduje zna?n? znalosti a pozornos?. Dan? kult?ra nielen silne reaguje na kl?mu a buriny, ale aj najviac n?chyln? na inv?zie r?znych ?kodcov. Po?me spolo?ne pochopi?, ako pestova? poh?nku.

1 Ako rastie poh?nka?

Poh?nka je pestovan? rastlina. Jeho najbe?nej?ie odrody v na?ej klimatickej z?ne s? pestovan? a Tatar, z ktor?ch prv? je priemyseln? a druh? je burina.

Kultivovan? poh?nka, pestovan? v Rusku takmer vo v?etk?ch regi?noch s miernym podneb?m, sa vyzna?uje strednou v??kou a n?zkou intenzitou pigment?cie bylinnej ?asti - a? po dosiahnut? technickej zrelosti sa rastlina zmen? na bohat? ?erven? odtie?. Je pozoruhodn?, ?e aj v tomto ?t?diu v?voja si listy v tvare srdca zachov?vaj? zelen? farbu.

V?konn? kore?ov? syst?m m? p?sobiv? hmotnos?, ktor? predstavuje pribli?ne 10 % hmotnosti celej rastliny, a d??ku a? 50 cm.

P??listov? kvetenstvo v?etk?ch odtie?ov ru?ovej pozost?va zo 600 - 2 000 kvetov oboch pohlav?, za norm?lnych podmienok pre rozvoj tejto kult?ry m??e obdobie kvitnutia trva? asi 1,5 - 2 mesiace.

1.1 Pestovanie poh?nky

V podmienkach profesion?lnej alebo rozvinutej stredne ve?kej farmy sa v procese pestovania tejto plodiny pou??va ?pecializovan? po?nohospod?rske vybavenie, najm? seja?ka a zberacie zariadenie. Profesion?lna seja?ka zais?uje optim?lnu hustotu v?sevu, ?o prispieva k zv??eniu miery kl??ivosti. Pri pestovan? poh?nky v z?hrade je v?ak celkom mo?n? zaob?s? sa bez nich.

Ak pl?nujete pestova? poh?nku doma, odpor??ame v?m uprednostni? jednu z nasleduj?cich odr?d:

Dikul- produkt?vna vysok? jednozna?n? samoopeliv? odroda, odoln? vo?i suchu a zhadzovaniu;
Dev??- samoopeliv? odroda s vysokou kl??ivos?ou ve?k? ve?kos? zrno odoln? vo?i nepriazniv?m poveternostn?m podmienkam.

Treba ma? na pam?ti, ?e poh?nka je n?ro?n? teplotn? re?im vr?tane v?razn?ch teplotn?ch v?kyvov. Poh?nku sa odpor??a zasia? a? vtedy, ke? sa vrchn? vrstva p?dy dostato?ne prehreje a minim?lna denn? teplota bude minim?lne +8 °C. Akt?vna f?za vegeta?n?ho obdobia bude naj??innej?ia pri stabilnej priemernej dennej teplote + 15 ° C a optim?lny indik?tor pre kvitnutie je +25 ° C.

Napriek ve?kej ob?ube tejto plodiny v profesion?lnom po?nohospod?rstve mnoh? farm?ri pestuj? aj poh?nku osobn? z?pletka, ??m sa uprednost?uje medzi ?irokou ?k?lou obiln?n.

Pestovanie poh?nky je prakticky bezodpadov? proces – ka?d? z produktov, ktor? n?m t?to rastlina d?va, m? zna?n? nutri?n? alebo po?nohospod?rsku hodnotu:

poh?nka je bohat? na lyz?n- aminokyselina, ktor? sa priamo podie?a na stavbe bielkovinovej hmoty, ako aj vitam?ny skupiny B, P, E, ?elezo, kobalt, nikel, mang?n, me? a chr?m;
poh?nkov? med m? jednu z najv?raznej??ch lie?iv?ch vlastnost? v tejto skupine produktov;
zelen? hmota(listy, kvety) sa pou??vaj? na pr?pravu vitam?nov?ch inf?zi?;
slama a odpad z obilia sa pou??vaj? ako krmivo pre zvierat? alebo na v?robu popola bohat?ho na drasl?k pou??van?ho ako p?dne hnojivo.

1.2 Kde sa pestuje poh?nka?

Napriek nen?ro?nosti na zlo?enie p?dy poh?nka rastie obzvl??? dobre na ?ahk?ch, kysl?ch prevzdu?nen?ch p?dach v dobre osvetlen?ch oblastiach susediacich s lesn?m p?som. Materi?l osiaty v tak?chto oblastiach prij?ma po?adovan? mno?stvo svetlo a je spo?ahlivo chr?nen? stromami pred vetrom.

Treba tie? poznamena?, ?e tesn? bl?zkos? n?dr?e je tie? schopn? kvalitat?vne zv??i? pestovan? plodinu. Pri sejbe do ?ahkej p?dy rozmiest?uje seja?ka materi?l osiva ?o najrovnomernej?ie, ktor?ho proces kl??enia trv? rekordne kr?tko.

Vynikaj?cou praxou pri pestovan? poh?nky je in?tal?cia ??ov pozd?? obvodu po?a - t?to plodina je jednou z hlavn?ch medov?ch rastl?n, z nej sa z?skava naju?ito?nej?? a najlacnej?? poh?nkov? med, ktor? je v Rusku ve?mi popul?rny. Okrem toho sk?sen? farm?ri vedia, ?e in?tal?cia ??ov m??e zv??i? v?nosy poh?nky o 50-60%.

Ak ste amat?rsky z?hradk?r a rozhodnete sa experimentova? s obilninami, najlep?ie je za?a? s poh?nkou, ktor? patr? medzi najmenej n?ro?n? na pravideln? starostlivos?. Napriek tomu m? ve?a ?ud? ?plne spravodliv? ot?zku - ako pestova? poh?nku?

Za?nime s hnojivami. Pre plodiny poh?nky sa odpor??a aplikova? miner?lne hnojiv? a hnojenie sa mus? vykon?va? po?as cel?ho vegeta?n?ho obdobia. Najvhodnej?ie typy hnoj?v pre t?to plodinu s? pota?, hoci poh?nka pomerne dobre reaguje na dus?k a fosfor, ktor? by sa mali pou?i? raz v rovnak?ch pomeroch vo f?ze akt?vneho kvitnutia.

Dokonca aj bez ?pecializovan?ho vybavenia je ?ahk? zasia? poh?nku - najlep?ie je pou?i? met?du siatia riadkov s rozstupom medzi riadkami asi 40-45 cm, semen? sadi? do h?bky 10-12 cm.

o priazniv? podmienky vzch?dzanie saden?c je mo?n? u? za 5-7 dn? a do t??d?a rastlina vytvor? prv? prav? list. Tvorba pukov za??na doslova od prv?ch ?t?di? rastu - po 3-4 t??d?och, v z?vislosti od pred?asnosti odrody rastliny, vstupuj? do f?zy kvitnutia spolu. Ovocie dozrieva smerom nahor, v d?sledku ?oho s? zrn? zozbieran? z ni???ch vrstiev rastliny nas?tenej?ie.