Kde roste amarant natura minecraft. L??iv? vlastnosti a kontraindikace amarantu. Amarantov? rostlina. Chemick? slo?en?

Amarant: fotografie, popis, odr?dy, p?stov?n? a p??e. Rostlina amarant, nebo amarant, (Amar?nthus) - okrasn? trvalka nebo letni?ka roz???en? nen?ro?n? rostlina. Bylinn? kultura dob?e roste jak v otev?en?m ter?nu, tak doma.

Popis Amaranth a mo?nosti pou?it? v krajin??sk?m designu

Vyzna?uje se tvorbou mal?ch kv?t?, kter? se shroma??uj? v pom?rn? hust?ch a velmi atraktivn?ch spicate-paniculate kv?tenstv?ch. V?echny druhy a odr?dy pat?? do ?eledi laskavcovit?ch (Amaranthaceae).

Kmenov? ??st m??e b?t jednoduch? nebo rozv?tven?. Listy jsou tak? velmi atraktivn? a mohou b?t koso?tvercov?ho, kopinat?ho nebo vej?it?ho tvaru. Z?kladna kv?tu je prodlou?en? do ?ap?ku a vrcholov? ??st m? z??ez a mal? hrot. Axil?rn? ??st kv?tu je uspo??d?na ve svazc?ch a vrcholov? ??sti jsou shrom??d?ny v hust?ch klasovit?ch kv?tenstv?ch. Rostlina bohat? kvete, pot? tvo?? plody-krabice se semeny. Rostlina kvete zelen? nebo purpurov? ?erven?.

Video: Amarant v zahrad?

Odr?dy Amaranthu

Dodnes je to zn?mo velk? mno?stv? druhy, kter? jsou p?irozen? venkovn? podm?nky rostou v oblastech s tepl?m a m?rn?m klimatem. Nejobl?ben?j?? a zn?m? druhy amarant je zastoupen amarantem trikolorn?m, ocasat?m, karm?nov?m, paniculatem, obr?cen?m a obecn?m.

Amarant ocas

M? velmi kr?sn? vis?c? tenk? kv?tenstv? p?ipom?naj?c? li??? ocas. Nejobl?ben?j?? okrasnou odr?dou je 'Viridis' se zelen?mi nebo kr?mov?mi poupaty. V?born? medonosn? rostlina.

Amarant trikol?ra

Tricolor (A. tricolor) m? sp??e ?zk?, n?kdy zvln?n? listy trikolorn?ho barven? s ?ervenou, ?lutou a v zelen?m. Kv?tenstv? jsou vzp??men?, siln? gillyastov?. Mezi okrasn? kultivary pat?? Flaming Fountains, Illumination a Joseph's Coat.

Amarant tricolor (Amaranthus tricolor)

Amarant paniculata

Panicled (A. cruentus, syn. A. paniculatus) se vyzna?uje p??tomnost? hn?do?erven?ho odst?nu list? a p?evisl?ch nebo svisl?ch kv?tenstv? s p?vodn? p?evisl?mi ?pi?kami. Mezi okrasn? kultivary pat?? 'Zwergfackel', 'GrueneFackel', 'PygmyTorch' a 'RoterDom'.

zeleninov? amarant

Zeleninov? amarant byl p?stov?n jako obilnina, ale dnes se doporu?uje pou??vat v ?erstv?, va?en?, sma?en? a su?en? form?. Nej?ast?ji m? tmav? zelenou nebo fialovou barvu. Kategorie nejobl?ben?j??ch odr?d zahrnuje "Zdrav?", "Valentina", "Na pam?tku Kvasova", " B?l? seznam“, „Charkovskaya-1“ a „Shuntuk“.

zeleninov? amarant

Pokoj amarant

Amarant pokojov? roste standardn? dob?e kv?tin??e st?edn? velikosti. V?sadba sazenic nebo p?stov?n? ze semen vy?aduje pou?it? v?ce??elov? zeminy pro kvetouc? okrasn? rostliny.

Nejlep?? odr?dy amarantu

V sou?asnosti odchovali dom?c? i zahrani?n? chovatel? velk? po?et v?echny druhy odr?d amarantu, kter? se li?? nejen vn?j??mi vlastnostmi, ale tak? odolnost? v??i vn?j??m nep??zniv?m faktor?m a n?ro?nou p???.

Dokonce i za??te?n?k nebo ?asov? omezen? amat?rsk? p?stitel m??e samostatn? p?stovat t?m?? jakoukoli odr?du.

Iluminace

Popul?rn? a ?asto p?stovan? v zemi odr?da "Illumination" je pom?rn? siln? a dob?e vyvinut? rostlina ne v?ce ne? 60-70 cm vysok? s velmi ??inn?m a velk? listy. Mlad? listy jsou ?erveno?lut?, zat?mco star?? listy jsou ?ervenooran?ov?. Pro spodn? listy maj? velmi origin?ln? bronzov? odst?n.

Ohe? Molteni

Charakteristick?m rysem odr?dy Molteni Fire je jej? vysok? dekorativn? ??inek. Tato dvoubarevn? odr?da ?sp??n? kombinuje v semenech malinov? ?ervenou a ?okol?dov? hn?dou. Kultura se li?? sv?tlem, vlhkost? - a termofilitou, li?? se rychl? r?st ale nesn??? siln? mrazy. Preferuje lehk? a ?rodn? p?dy.

Perfektn? pro jednotlivou a skupinovou v?sadbu, dekoraci hrani?n?ho pozad?, ozdobu plot? a st?edu z?honu. ?ezan? kv?tiny se pou??vaj? do kytic a kv?tinov?ch vazeb.

Malinov? n?hrdeln?k

Standardn? v??ka dosp?l? rostliny nep?esahuje 80-100 cm.Tato rychle rostouc? jednolet? kultura m? silnou a pom?rn? rozv?tvenou ??st stonku ne v?ce ne? metr vysokou. Tuto nen?ro?nou odr?du m??ete vysadit, abyste ozdobili zdi, ploty, n?zk? budovy a vytvo?ili ?iv? dekorativn? ploty. Skupinov? v?sadby vypadaj? skv?le na pozad? dekorativn?ho list? a kvetouc? ke?e.

Amarantov? malinov? n?hrdeln?k

t?e??ov? samet

Vysoce dekorativn? odr?da "Cherry Velvet" se t?k? jednolet?ch bylinn?ch okrasn?ch rostlin, kter? jsou ?iroce pou??v?ny p?i zdoben? zahradn?ch prostor a osobn? z?pletka a pou??vaj? se tak? p?i tvorb? kyticov?ch kompozic.

Odr?da se vyzna?uje tvorbou kv?t? shrom??d?n?ch ve velmi ?hledn?ch vysoce dekorativn?ch latovit?ch kv?tenstv?ch. Ke? je kompaktn?, ne v?ce ne? 40-45 cm vysok?, s docela hust? olist?n?. Kv?tenstv? jsou vzp??men?, exotick?, syt? t?e??ov? fialov? barvy.

Brazilsk? karneval

Odr?da "Brazilsk? karneval" je sv?tl? dekorativn? listov? sm?s. Roztomil? v?cebarevn? ke?e dosahuj? v??ky p?l metru. Nadzemn? ??st je pokryta podlouhle vej?it?mi listy.

Listy jsou zeleno?lut?, ?ervenov?nov? a r??ovo-v?nov?. Odr?da se osv?d?ila jak v jednotliv?ch, tak ve skupinov?ch v?sadb?ch na tr?vn?c?ch, v pozad? kv?tinov?ch mixborders.

Amarant Cherry Velvet

Amarantov? odr?dy pro vnit?n? a zahradn? p?stov?n?

Amarant"Prolamovan?" kvete p?ed n?stupem hmatateln?ch mraz?. Nadzemn? ??st je mohutn? a ?t?hl?, zdoben? velmi bujn?mi kv?tenstv?mi-sult?ny, kter? se podobaj? jejich vzhled su?enkov? t?sto. V??ka je 120 cm, velmi origin?ln?ho a sv?tl?ho vzhledu, m? dekorativn? list

Amarant"?erven? chobotnice" Jedn? se o velmi p?kn? v?cebarevn? ke?e ne v?ce ne? 35-40 cm vysok? s podlouhl?mi vej?it?mi t??barevn?mi listy zelenkav? v?nov?ho, ?erven?ho a bronzov?ho odst?nu.

Nem?n? obl?ben? u amat?rsk?ch p?stitel? kv?tin amarant"Perfektn?". Ke?ovit? typ st?edn? mohutnosti, rostlina dosahuje v??ky 75-90 cm.Listy jsou velmi dekorativn?. Horn? listy jsou syt? ?erven?, ?lut? a zelen?, zat?mco spodn? listy jsou zelen? s velmi v?razn?mi v?nov?mi skvrnami.

Amaranth Openwork

Pro za??naj?c? zahradn?ky-milovn?ky v?eho jsou velmi nen?ro?n? na p??i a nen?ro?n? na p?dn? a klimatick? podm?nky odr?dy:

tmavolist? "Mo?sk? panna";
obil? "Helios";
obil? "Lera";
z?? "azt?ck?";
p??sn? "Sam";
"Kouzeln? font?na";
"Zelen? Tambov";
"Doba bronzov?";
"Okouzluj?c? lesk";
"Hra?ka v?no?n?ho stromku";
"?erven? pochode?";
"Hezk?";
"Inspirace";
"Tanec ohn?";
"Aurora";
"Kesha";
"Polovsk? tance";
"Dvoj?ata";
"Sametov?".

Odr?dov?m znakem st?edn? velk?ho „Pigmy Torch“ je tvorba tmav? fialov?ch kv?tenstv?, kter? v podzimn?m obdob? z?sk?vaj? neobvykl? ka?tanov? odst?n. Listy rostliny jsou v?cebarevn?. Amarant"Cascade" do v??ky 70-80 cm m? silnou a vzp??menou ??st stonku. mal? kv?ty shrom??d?n? v latnat?ch kv?tenstv?ch ne del??ch ne? 60-80 cm.Kv?t?n? je dlouh? a velmi bohat?. Nen?ro?n? odr?da "Cherry Jam" odkazuje na ran? zral? zahradnick? plodiny. Nadzemn? ??st je vysok? a? jeden a p?l metru. Rostlina je v?born?m zdrojem rostlinn?ch cenn?ch lehce straviteln?ch b?lkovin.

Video: jak p?stovat amarant

P?stov?n? amarantu ze semen

Mno?en? semeny je jedn?m z nejpohodln?j??ch zp?sob?, jak z?skat kr?snou a nen?ro?nou letni?ku.

Vlastnosti technologie p?stov?n?:

vyskytuje se v posledn? dek?d? b?ezna;
pou?it? zeminy na b?zi humusu a ?ist?ho, dezinfikovan?ho st?edn? zrnit?ho p?sku v pom?ru 3: 1;
v??ka p?ist?vac? kapacita s dren??n?mi otvory nejm?n? 10 cm;
v?sadba semenn?ho materi?lu do hloubky jednoho a p?l centimetru;
pou?it? filmov?ho povlaku k dosa?en? sklen?kov?ho efektu;
kl??en? na tepl?m a pom?rn? sv?tl?m m?st? se zal?v?n?m z dom?c? rozpra?ovac? l?hve; dodr?ov?n? re?imu teploty vzduchu na ?rovni 18-22 ° C.

Mlad? hromadn? sazenice se doporu?uje vysadit v samostatn?ch n?dob?ch na sazenice. Ponor se prov?d? po objeven? t?? nebo ?ty? prav?ch list? na v?vrtech. Po transplantaci je ??douc? sev??t apik?ln? ??st r?stov?ho bodu, co? rychle a dob?e pos?l? ko?enov? syst?m rostliny. V?sadba sazenic na trval? m?sto na otev?en?m prostranstv? se prov?d? zpravidla v prvn? dek?d? kv?tna. V p??pad? pot?eby se pou??v? provizorn? filmov? p??st?e?ek.

Amarant: vlastnosti v?sadby a p??e na otev?en?m poli

Po dostate?n?m zah??t? p?dy se prov?d? v?sadba v otev?en?m ter?nu. P?stebn? plocha mus? m?t dobr? osv?tlen? a dobrou dren??. P?ednost by m?la b?t d?na sv?tlu a ?ivn? p?dy. Dobrovolnictv? extr?mn? t??k? vydr?et n?zk? teplotn? podm?nky, stejn? jako podm??en? p?dy, kter? je t?eba vz?t v ?vahu p?i v?b?ru m?sta pro p?stov?n?.

Na p??pravn? f?ze p?du je t?eba vykopat na lopatov?m bajonetu a p?idat 20 g nitroammofosky na ka?d? ?tvere?n? metr kv?tinov? zahrady. V z?vislosti na odr?dov?ch a druhov?ch charakteristik?ch se m??e sch?ma v?sadby a p?stov?n? li?it. Pr?m?rn? vzd?lenost mezi nimi by m?la b?t p?ibli?n? 10-30 cm, p?i zachov?n? vzd?lenosti mezi ?adami 45-70 cm.Ihned po v?sadb?, asi p?r t?dn?, mus?te pe?liv? sledovat ukazatele vlhkosti p?dy.

B?hem prvn?ho m?s?ce se sazenice vyzna?uj? velmi pomal?m r?stem a v?vojem, proto je v t?to f?zi amarantu nutn? poskytnout plnou p??i, kter? spo??v? v zal?v?n?, plet? a kyp?en? p?dy. Ve f?zi aktivace r?stov?ch proces? by m?lo b?t zal?v?n? pom?rn? vz?cn?, pouze ve velmi such?ch obdob?ch. Horn? obl?k?n? se prov?d? t?ikr?t a? ?ty?ikr?t za sez?nu. Pro tento ??el se doporu?uje pou??t roztok na b?zi divizny, z?ed?n? v pom?ru 1: 5 a d?ev?n? popel v pom?ru sklenice na kbel?k vody.

Video: jak zasadit amarant

Obsah ?l?nku:

Amarant (amaranth) je b??n? jednolet? bylina, jej?? mal? kv?ty se shroma??uj? v hust?ch kv?tenstv?ch. V prost?m lidu dostal jm?na „kohout? h?ebeny“, „samet“, „ko?i?? ocas“, „aksamitnik“. Rodi?t?m amarantu je Ji?n? Amerika, kde se nyn? vyskytuje mnoho jeho druh?. Do Ruska se dostal ve druh? polovin? stolet? a t?m?? okam?it? za?al b?t pova?ov?n za ?kodliv? plevel. D??ve zak?zan? Petrem I., zat?mco v ??nsk? medic?na pova?ov?n za prost?edek proti st?rnut?. Azt?kov? to uzn?vali jako sv?j chl?b, sta?? ?ekov? - symbol nesmrtelnosti (kv?tenstv? rostliny nikdy nevyblednou). Japonsk? korel?t nutri?n? hodnota amarantov? zelen? s chobotnicov?m masem a jeho nakl??en? zrna s ml?kem.

Video o rostlin? amarantu - jak roste:

Samotn? slovo "amaranth" doslova znamen? "pop?r?n? smrti". Dnes potravinov? komise OSN uzn?v? shiritsa nejlep?? kultura XXI stolet?.

Jak se amarant pou??v?: recepty

Shiritsa je ide?ln? pro ty lidi, kte?? maj? kontraindikace k pou??v?n? produkt? obsahuj?c?ch lepek. Obecn? plat?, ?e semena t?to rostliny se ji? dlouho pou??vaj? d?ky sv?m prosp??n?m vlastnostem. Tak?e v dob? „dipu“ v Rusku byla semena amarantu vhodn? pro v?robu chleba. Nyn? se amarant, p?ipom?naj?c? chu? o?ech?, stal popul?rn?m po cel?m sv?t?, v?etn? Ruska.

Ovesn? ka?e

Ka?e z amarantov?ch sem?nek se p?ipravuje hlavn? s kousky ovoce, je chutn?j??.
Chcete-li jej p?ipravit, mus?te si vz?t sklenici semen a 3 sklenice vody. P?ive?te vodu k varu a p?idejte sem?nka, okam?it? vyplavou na povrch - to je norm?ln?. Zmen?ete ohe? a va?te, dokud zrna neklesnou ke dnu. D?le nezapome?te zakr?t p?nev v?kem, proto?e sem?nka za?nou praskat a siln? vyst?elovat! Pravideln? otev?rejte v?ko, abyste ka?i prom?chali, je vhodn? vz?t va?e?ku s dlouhou rukojet?, abyste si nepop?lili ruce. Va?te celkem 35-40 minut. V p??pad? pot?eby m??ete p?idat p?eva?enou vodu.

Hotov? amarantov? ka?e by m?la b?t jemn?. D?le, pokud je to ??douc?, p?idejte ovoce nebo su?en? ovoce, o?echy. P??padn? m??ete j?st se sko?ic? nebo medem, proto?e chu? ka?e je jedine?n? a ne ka?d?mu chutn?. Osobn? jsem to nemohl j?st, prost? to chutn? hnusn?. Sn?dl jsem sotva jednu porci, ale je to velmi uspokojiv? a vysoce kalorick?, hodn? b?lkovin a tuk? (v?etn? omega-3). Blahod?rn? vlastnosti amarantu jsou prost? obrovsk?, tak?e tuto ka?i do sebe mus?te vtla?it po tro?k?ch silou. Tato ka?e je bezlepkov? - sklad pro alergiky na lepek!

Amarantov? obiln? chl?b

Ingredience: 1 l?i?ka jedl? sody 1 hrnek celozrnn? mouky 1 vaje?n? b?lek 3/4 hrnku celozrnn? mouky s vysok?m obsahem lyzinu 3/4 hrnku sem?nek amarantu 1 pol?vkov? l??ce rozpu?t?n?ho margar?nu 1 hrnek n?zkotu?n? smetany

Zp?sob va?en?: Jedlou sodu prosejeme s moukou a sm?ch?me s ostatn?mi such?mi ingrediencemi. Rozklepn?te vejce a p?idejte je do ml?ka a rozpu?t?n?ho margar?nu. V?e dob?e prom?ch?me a spoj?me se such?mi produkty. Vzniklou hmotu pak dejte do olejem vymazan? c?nov? formy a pe?te v rozp?len? troub? asi 25 minut.

Amarantovo-ovesn? chl?b

Ingredience: 2 ??lky amarantov? ovesn? mouky Sm?chejte 2 ??lky vrouc? vody 2 l?i?ky soli 1/4 ??lku cukru nebo 1/2 ??lku melasy 1 balen? su?en?ho dro?d? 1/4 ??lku vla?n? vody 4-4 1/2 ??lku celozrnn? mouky.

Zp?sob va?en?: Sm?chejte mouku a rozpu?t?n? cukr se 2 ??lky hork? voda. V?e dejte stranou, dokud nevychladne. Dro?d? rozpus?te v tepl? vod?. Ve velk?m hrnci sm?chejte dro?d? a sm?s mouky. Postupn? p?idejte 4 hrnky p?eni?n? mouky. Hmotu hn?teme, dokud na pomou?en? desce nebo v mix?ru nevznikne homogenn? t?sto, dokud se t?sto p?estane lepit na ruce. Rozd?lte a vytvarujte 2 v?le?ky a polo?te je na vymazan? plech. Nechte je dvakr?t kynout a pot? sni?te. Nechte to znovu zdvojn?sobit. Pe?eme p?i m?rn? teplot? 200 stup?? 50-60 minut.

Listy jdou do sal?t? a z amarantov? mouky se vyr?b? ??asn? pe?ivo. Rostlinn? ?krob se vyzna?uje zv??en?m bobtn?n?m a viskozitou, proto se ?asto pou??v? k v?rob? cukrovinek, kysan?ch ml??n?ch v?robk? a dokonce i piva.

Pokud tento produkt pou??v?te spr?vn? p?i va?en? (p?idejte trochu do sal?t?, pe?iva, pol?vek, sm?chejte s jin?mi obilovinami atd.), Pak se uk??e velmi chutn?. Nap??klad t?stoviny se shiritsu v m? rodin? moc chutnaly.

Jak krmn? plodina, amarant m? velk? v?znam pro zem?d?lstv?. Mnoh? z jeho druh? jsou vhodn? pro pastvu, zrno, sil?? a zelen? p?ikrmov?n?. Koneckonc?, obil? je u?ite?n? potrava pro dr?be? a sil?? a zeleninu dob?e jed? prasata a skot. Amarantov? sil?? m? nav?c p??jemnou jablkovou v?ni.

Listy amarantu: jak va?it?

Nejprve by m?ly b?t blan??rov?ny t?i minuty nebo vlo?te na p?t minut do vrouc? vody. Pot? lze hotov? listy p?id?vat do sva?in, sal?t?, p??loh. Na p??n? je lze dochutit strouhan?m s?rem, m?slem, va?en? vejce a s?r.

V?sledn? amarantov? odvar je vhodn? k p??prav? bor??e a pol?vek, ale tak? jako p??rodn? potravin??sk? barvivo (typick? je jasn? barva ?erven? ?epy).

Slo?en? amarantu: kalorie a vitam?ny

Ve srovn?n? s p?enic? je amarantov? protein 2x vy??? ne? p?eni?n?! V?ce ne? 50 % b?lkovin tvo?? globuliny a albuminy, kter? se vyzna?uj? vyv??en?m slo?en?m aminokyselin. Z?kladem tuku jsou mastn? kyseliny linolenov?, linolov? a olejov?.

Shiritsa je ?ampi?nem v obsahu ho???ku: nap??klad ve 100 g r??e je tento u?ite?n? stopov? prvek pouze 50 g, v p?enici - 140 mg, zat?mco v amarantu - 240 mg!

Listy a stonky podobn? ?pen?tu obsahuj? steroly. Obsahuj? spoustu vitam?n? C, E, B1, B2, flavonoidy (kvercetin, rutin, trefolin), b?lkoviny, sacharidy a miner?ln? l?tky.

(semena) na 100 g - 374 kcal (1565 kJ):

B?lkoviny - 14,5 g
Tuky - 6,5 g
Sacharidy - 66,7 g

Jedine?n? chemick? slo?en? amarantu do zna?n? m?ry p?edur?ilo rozsah jeho pou?it?. Sta?? Azt?kov? tedy krmili novorozen? d?ti amarantem a v?le?n?ci si s sebou na dlouh? t?ry v?dy brali obil? jako zdroj s?ly a zdrav?.

V sou?asn? dob? je amarant ofici?ln? uzn?v?n jako n?stroj, kter? pom?h? p?i l??b? z?n?t?. genitourin?rn? syst?m, chudokrevnost, ateroskler?za, hemoroidy, ztr?ta s?ly, beri-beri, obezita, cukrovka, ko?n? onemocn?n?, neur?zy, pop?leniny, periodont?ln? onemocn?n?, stomatitida, ?alude?n? a dvan?ctn?kov? v?edy.

Amarantov? olej jako zdroj skvalenu

Olej je nasycen unik?tn?mi l?tkami, vitam?ny a mikroelementy, tak?e jeho zdravotn? p??nosy nelze p?ece?ovat. Skvalen je tedy l?tka, kter? zachycuje kysl?k a nasycuje j?m tk?n? a org?ny. Skvalen je p?itom jedn?m z protin?dorov?ch l?tek, kter? zabra?uj? vzniku rakoviny. Je to tak? siln? imunitn? stimulant, kter? bylo doned?vna mo?n? z?skat pouze z jater hlubokomo?sk?ch ?ralok?, co? z n?j ?in? nejdra??? a velmi vz?cn? produkt. Probl?mem byla nejen vysok? cena, ale tak? n?zk? obsah skvalenu ve ?ralo??ch j?trech – pouh?ch 1,5 %.

Skvalen pot?ebuj? hlubinn? ?raloci v?hradn? proto, aby mohli p?e??t v t??k? hypoxii ve velk?ch hloubk?ch (nedostatek kysl?ku). Lid? jej pot?ebuj? jako fungicidn?, antimikrobi?ln? a antikarcinogenn? ?inidlo, proto?e je zn?mo, ?e hypoxie vede ke st?rnut? t?la a vzniku zhoubn?ch n?dor?. Tato l?tka nav?c zlep?uje imunitn? syst?m organismu a zaji??uje tak jeho odolnost v??i v?em nemocem.

Amarantov? olej obsahuje 8 a? 10 % skvalenu, co? je n?kolikan?sobn? v?ce ne? jeho mno?stv? ve ?ralo??ch j?trech! To je pro t?lo neuv??iteln? p??nos! P?isp?v? k lep??mu vst?eb?v?n? vitaminu A a zlep?en? tk??ov? regeneraci vnit?n?ch org?n?, co? v?razn? urychluje rekonvalescenci pacient? po radioterapii.

Co je u?ite?n? amarantov? vl?kno

V l?k?rn?ch a specializovan?ch odd?len?ch prodejen se?enete ve slev? vl?kninu ze semen amarantu. Vyr?b? se ve form? pr??ku ur?en?ho pro dietn? pou?it?. Slo?en? obsahuje 50 % vl?kniny, 20 % b?lkovin, v?pn?k, fosfor, zinek, ho???k, ?elezo, chl?r atd. Vl?knina je zdrojem ide?ln?ch b?lkovin, miner?l? a vitam?n? rozpustn?ch ve vod? (PP, C, E, B1, B6, B2, B12). D?le obsahuje kvercetin, antokyanidiny, resveratrol.

N?stroj pom?h? ?istit tlust? st?evo, normalizuje slo?en? st?evn? mikrofl?ry a zlep?uje jej? funkci. V?robek se doporu?uje pro pou?it? s p?irozenou v??ivou d?t?te, dystrofi?, siln?m psycho-emocion?ln?m a fyzick?m stresem, chronickou kolitidou, dysbakteri?zou, onemocn?n?mi prostaty, jako? i p?i pobytu a pr?ci v oblastech ohro?en?ch ?ivotn?m prost?ed?m. Pr?b?h l??by je 30 dn?. Je nutn? ji nejprve naplnit vodou (je mo?n? a l?pe s kef?rem nebo d?usem) a u??vat 1-2 dezertn? l??ce s j?dlem (t?ikr?t denn?). Vl?kninu ob?as p?id?v?m do cere?li? nebo do misky pol?vky, je p??jemn?j?? a pohodln?j?? ji j?st, jinak pouze syp?n? ?ist? voda- pijte, kv?li nep??jemn? chuti to bude velmi obt??n?.

Video o v?hod?ch shiritsa:

?kodlivost a kontraindikace amarantu

Jedinou kontraindikac? vl?kniny je individu?ln? nesn??enlivost slo?ek p??pravku. Tak?e u n?kter?ch lid? se p?i u??v?n? l?k? na b?zi amarantu objevily z?vrat? a pocity m?rn? nevolnosti.

P?ed pou?it?m l?ku by se pacienti trp?c? pankreatitidou, akutn? cholecystitidou, choleliti?zou nebo uroliti?zou m?li poradit s l?ka?em.

V??en? ?ten??i, n?? dne?n? rozhovor bude v?nov?n velmi neobvykl?, ale velmi cenn? rostlin? amarantu. Ur?it? mnoz? z v?s sly?eli o amarantov?m oleji a jeho mimo??dn? vlastnosti. Ale nejen olej, ale cel? rostlina m? ?etn? u?ite?n? a l??iv? vlastnosti.

Domovinou amarantu je Amerika, kde byla rostlina zn?m? tis?ce let p?ed p??chodem ?pan?l? na kontinent. m?stn? obyvatel? pova?oval amarant za symbol nesmrtelnosti a naz?val ho „zlat?m zrnkem bo??m“, „azt?ckou p?enic?“, „chl?bem Ink?“. Co se t??e ???e spot?eby, rostlina p?ed?ila kuku?ici a pou??vala se nejen k j?dlu, ale tak? k r?zn?m ritu?l?m.

Proto?e se krom? amarantu p?i ritu?lech pou??vala i lidsk? krev, byla rostlina dobyvateli zak?z?na. katolick? kostel a t?m?? zapomenut? ve sv? vlasti. Amarant byl dovezen do Evropy, ale i zde platil z?kaz jeho distribuce a pou??v?n? pod trestem smrti.

Po dlouh?m zanedb?v?n? byla amarantu v?nov?na v?t?? pozornost teprve p?ed n?co m?lo p?es sto lety a rostlina se nejv?ce roz???ila a? v 90. letech minul?ho stolet?.

Zaj?mav? je p?vod slova amarant. Mara je bohyn? smrti a p?edpona „A“ znamen? v jazyce negaci.

Amarant se doslovn? p?ekl?d? jako pop?r?n? smrti, nebo sp??e ud?len? nesmrtelnosti!

Jak? druh rostliny je amarant? Jak to vypad?? Kde roste? Pro? a jak se aplikuje? Promluvme si o tom podrobn?.

Amarantov? rostlina. Jak to vypad??

Amarant se latinsky naz?v? Amaranthus. Dal?? n?zvy rostliny jsou aksamitn?k, kohout? h?eben, axamitnik, ko?i?? ocas, sv?cen. V les?ch, tzn. divok? prost?ed?, roste divok? z?stupce amarantu - amarant.

Odr?d amarantu je spousta a v?echny se d?l? do t?? skupin: kv?tinov?-dekorativn?, sil??n?, tzn. pou??v? se jako krmivo pro zv??ata a zelenina. Pokud jde o to, kter? z nich maj? u?ite?n? a l??iv? vlastnosti a kter? ne, existuje mnoho n?zor?: n?kte?? ??kaj?, ?e v?echny odr?dy kultivovan?ho amarantu jsou stejn? u?ite?n? a l??iv?, jin? tvrd?, ?e nikoli. Podle m?ho n?zoru by m?ly b?t vybr?ny odr?dy potravin, proto?e p?i pr?ci na okrasn? odr?dy p?ednost se obvykle d?v? kr?se na ?kor jin?ch vlastnost? rostliny.

Amarant. Fotka

K j?dlu se pou??vaj? zrna (semena) amarantu, ze kter?ho se vyr?b? obiloviny a mouka. Listy rostliny se pou??vaj? k v?rob? sal?t?, om??ek, pol?vek a dokonce i ??zk?. Z amarantov?ch semen se vyr?b? cenn? amarantov? olej, kter? sv?mi vlastnostmi nejen nezaost?v? za rakytn?kov?m olejem, ale podle n?kter?ch zdroj? jej i p?ed??.

Amarant je nejen rostlina ?ivn?, ale tak? l??iv?. Travn? rostliny se pou??vaj? jako krmivo pro zv??ata. Jedin? ?koda je, ?e i p?es svou obrovskou u?ite?nost aplikace tato rostlina velmi omezen? a obvykle se vyskytuje v zeleninov?ch zahrad?ch jako ?kodliv? plevel nebo jako okrasn? rostlina v bl?zkosti dom? nebo na z?honech v parc?ch.

Amarantov? rostlina. Chemick? slo?en?

V pr?b?hu ?etn?ch v?deck? v?zkum bylo odhaleno unik?tn? chemick? slo?en? amarantu. V ?em spo??v? jeho jedine?nost? Amarantov? rostlina:

obsahuje bohatou sadu vitam?n?: beta-karoten, vitam?ny C a P, t?m?? v?echny vitam?ny skupiny B, kter? hraj? obrovskou roli v spr?vn? fungov?n? cel? t?lo: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3 nebo PP), cholin (B4), kyselina pantotenov? (B5), pyridoxin (B6), kyselina listov? (B9).
Vitamin E ve slo?en? rostliny je obsa?en ve zvl??t? aktivn? form?.
obsahuje bohatou sadu makro- a mikroprvk?: drasl?k, v?pn?k, ho???k, sod?k, fosfor, ?elezo, mangan, m??, selen, zinek.
obsahuje velk? procento mimo??dn? cenn? a unik?tn? rostlinn? b?lkoviny, bohat? na d?le?itou aminokyselinu lysin, d?le methionin a tryptofan, cenn?j?? ne? b?lkovina mate?sk?ho ml?ka a chobotnicov?ho masa.
semena rostlin obsahuj? a? 77 % cel?ho komplexu polynenasycen?ch mastn?ch kyselin: linolovou, palmitovou, stearovou, olejovou, linolenovou.
obsahuje i dal?? pro t?lo velmi d?le?it? l?tky: serotonin, ?erven? barviva, steroidy.
Listy rostliny lze vyu??t jako bohat? zdroj vitam?n? C a P, jejich? nejvy??? koncentrace je dosa?eno v obdob? kv?tu.

Zvl??tn? pozornost by m?la b?t v?nov?na cenn? l?tce ve slo?en? rostliny - je to skvalen. Ne? v?dci objevili vysok? obsah t?to l?tky v amarantu (a? 10 %), z?sk?val se z jater hlubinn?ch ?ralok?, kde je jeho obsah pouze 1–2 %, byl tedy extr?mn? drah?.

Skvalen pom?h? saturovat org?ny a tk?n? t?la kysl?kem, zvy?uje ochrann? funkce t?la, bojuje proti rakovin?, pom?h? sni?ovat hladinu cholesterolu v krvi, chr?n? t?lo p?ed ??inky radioaktivn? expozice a m? antimikrobi?ln? ??inek.

Skvalen ocen? i n??n? pohlav?, proto?e tato l?tka m? obecn? schopnost omlazovat t?lo na bun??n? ?rovni jako sou??st pr?myslov? kosmetiky a masek. dom?c? va?en? zejm?na.

Amarant. U?ite?n? vlastnosti a pou?it?

Jak vid?me, amarant m? prost? ??asn? chemick? slo?en?. Na z?klad? toho m? tak? ?etn? blahod?rn? a l??iv? vlastnosti. Rostlina amarantu je:

siln? antioxidant,
nejsiln?j?? aktiv?tor imunity,
antisklerotick?,
hematopoetick?,
diuretick?,
antibakteri?ln?,
protiz?n?tliv?,
hemostatick?,
hojen? ran,
protin?dorov?,
protiradia?n? ?inidlo,
normalizuje metabolismus.

Vyu?it? amarantu v lidov?m l??itelstv?

A?koli amarant nen? ofici?ln? uzn?v?n medic?nou Rusk? federace, je ?iroce pou??v?n tradi?n? medic?na mnoha zem?ch sv?ta. Amarant se pou??v? k l??b?:

jako l??iv? a profylaktick? p?i onemocn?n?ch kardiovaskul?rn?ho syst?mu, jako je ateroskler?za, hypertenze a srde?n? selh?n? (angina pectoris);
r?zn? z?n?tliv? onemocn?n? genitourin?rn?ho syst?mu u mu?? a ?en;
onemocn?n? gastrointestin?ln?ho traktu, jako jsou ?alude?n? a duoden?ln? v?edy, v?etn? chronick?ch infekc?, poruch;
onemocn?n? jater;
onemocn?n? spojen? s metabolick?mi poruchami, jako je diabetes, obezita;
rozli?n? ko?n? choroby: ekz?m, lup?nka, pl?s?ov? onemocn?n?, akn?, herpes, stejn? jako trofick? v?edy, r?ny, pop?leniny;
nemoc? nervov? syst?m: deprese, neur?za a tak? normalizuje pr?ci centr?ln?ho nervov?ho syst?mu;
or?ln? onemocn?n?, jako je stomatitida, periodontitida;
onkologick? onemocn?n?,
po?kozen? z oz??en? (nemoc z oz??en?),
hemoroidy,
an?mie a beri-beri,
pom?h? posilovat imunitu proti nachlazen?,
stejn? jako p?i ztr?t? s?ly atp.

Amarant se tak? pou??v? k ?i?t?n? t?la t??k? kovy, toxick? l?tky a radionuklidy.

Zvu v?s ke shl?dnut? videa u?ite?n? vlastnosti ach amarant.

Amarantov? rostlina v kosmetologii

Amarant na?el sv? uplatn?n? v kosmetologii. P??pravky na rostlinn? b?zi se pou??vaj? ve form? ple?ov?ch vod, masek, obklad? pro p??i o ple? obli?eje, kter? zaji??uje vlhkost, v??ivu, zjem?uje a vyhlazuje vr?sky, ple? se st?v? sv??? a sametovou.

Ve form? kondicion?r? a masek se amarant a jeho olej pou??vaj? k p??i o vlasy: posiluj? vlasov? ko??nky, podporuj? r?st, obnovuj? strukturu, dod?vaj? pru?nost a lesk.

Ke koupel?m se tak? pou??v? n?lev z list? nebo kv?t? amarantu.

Amarant. Jak pou??vat?

Zde nen? nic slo?it?ho: v?echny ??sti rostliny - ko?eny, stonky, listy, kv?ty, semena - do t? ?i on? m?ry maj? u?ite?n? a l??iv? vlastnosti.

Amarantov? mouka a amarantov? semena

V l?k?rn?ch nebo prodejn?ch zdrav? v??ivy zakoup?me amarantov? sem?nka a amarantovou mouku. A tam se m??eme setkat i s produkty: su?enkami, chlebem, t?stovinami a mnoha dal??mi.

Podle m?ho n?zoru je velmi pohodln? a u?ite?n? br?t semena a mouku pro zdrav?. Upozor?ujeme, ?e semena nejsou ?ern?. Mohou m?t barvu p?enice, zlatou, Sv?tl? barva. Amarantov? mouka je skv?l? pro ty, kte?? r?di pe?ou. M?sto b??n? mouky pou?ijte zdrav?j?? amarantovou mouku. A m??ete p?ct chleba, muffiny a kol??e. A z amarantov?ch sem?nek je dobr? uva?it ka?i.

Moje rada pro va?en? amarantov? ka?e: vezm?te vodu a amarantov? sem?nka v pom?ru 1: 2 (1 d?l amarantu a 2 d?ly vody), pot? za?n?te va?it jako ka?dou ka?i a b?hem va?en? m??ete p?idat trochu vody. Pod?vejte se na konzistenci, kdo m? r?d jakou ka?i. A je lep?? to va?it ne v hrnci, jak jsme zvykl?, ale v p?nvi - plocha je v?t?? a je snaz?? kontrolovat proces va?en?. Kdy? je ka?e uva?en?, m??ete tam p?idat jablko nebo ban?n. Zkus to!

Navrhuji sledovat video o tom, jak u??vat amarantov? sem?nka a mouku pro zdravotn? p??nosy, na co si mus?te d?t p?i v?b?ru pozor.

Nezapome?te tak? na amarantov? olej, ???vu a nakl??en? semena rostliny.

nakl??en? semena amarantu

?iroce zn?m? ??asn? vlastnosti nakl??en? semena r?zn?ch rostlin, na prvn?m m?st?. Semena amarantu nejsou v?jimkou. P?i jejich kl??en? se v?razn? zvy?uje mno?stv? ??inn?ch l?tek v nich obsa?en?ch. Proto v?m v t?to podob? umo??uj? semena amarantu zbavit se nejv?ce v??n? probl?my se zdrav?m.

Amarantov? odvar

K p??prav? odvaru pou?ijte su?en? listy, kv?ty nebo ko?eny amarantu nebo jejich sm?s.

2 pol?vkov? l??ce drcen? suroviny nal?t 500 ml. va??c? vody, p?ive?te k varu a va?te na m?rn?m ohni 15 minut. Odstra?te z tepla, p?ikryjte, ochla?te, napn?te.

V?sledn? odvar u??vejte p?l hodiny p?ed j?dlem 3kr?t denn?.

Studen? n?lev z amarantu

Such? listy a/nebo kv?ty amarantu zalijte studenou p?eva?enou vodou v pom?ru 1 ku 10, tzn. 1 d?l list? na 10 d?l? vody, nechte 15-20 minut, sce?te.

Vezm?te 0,5 l??ce. p?l hodiny p?ed j?dlem 3x denn?. Vznikl? n?lev se nej?ast?ji pou??v? p?i pot???ch s tr?vic?m traktem.

Amarantov? infuze

K p??prav? infuze amarantu se obvykle odeb?raj? ?erstv? listy rostliny.

1 pol?vkov? l??ce drcen? listy nal?t 250 ml. va??c? vodou, p?ikryjte, zabalte a trvejte, dokud nevychladne, napn?te. Vezm?te 1/3-1/4 pol?vkov? l??ce. 2-3x denn? p?l hodiny p?ed j?dlem.

amarantov? ???va

?erstv? listy amarantu se pou??vaj? k v?rob? ???vy. Listy d?kladn? omyjte tekouc? voda nebo n?kolikr?t vym??te vodu, jemn? nasekejte a proje?te od??av?ova?em nebo ml?nkem na maso, vyma?kejte ???vu.

V?sledn? ???va se ?ed? p?eva?enou vodou v pom?ru 1:5 a pou??v? se k v?plach?m p?i z?n?tliv?ch procesech v ?stech nebo krku.

Pro norm?ln? pou?it? se ???va sm?ch? s tekutou smetanou v pom?ru 1: 1 a odebere se v 1 pol?vkov? l??ci. 3x denn? p?l hodiny p?ed j?dlem. Tato metoda se osv?d?ila p?i l??b? diabetes mellitus, bolest? jater, z?n?tliv? procesy v ?aludku.

Sal?t s amarantem

Jako l??iv? prost?edek je dobr? pou??vat r?zn? sal?ty s listy amarantu. Chutnaj? jako ?pen?t a hod? se k ostatn?m surovin?m. Amarantov? listy, jak jsem ji? psala, jsou v?born?m zdrojem vitam?n? C a P, kter? spole?n? zodpov?daj? za pru?nost a propustnost c?v. Nav?c v t?to podob? m?me mo?nost vyu??t ?erstv? listy.

Pro uk?zku d?m recept na jeden takov? sal?t, kter? mi poslala ?ten??ka m?ho blogu.

Recept: 200 gr. listy amarantu, 200 gr. listy mlad? kop?ivy dob?e omyjeme, p?elijeme vrouc? vodou a nasek?me nadrobno. P?idejte 50 gr. nasekan? listy medv?d?ho ?esneku nebo p?rka mlad?ho ?esneku. Vznikl? sal?t osol?me, oko?en?me rostlinn? olej. V p??pad? pot?eby m??ete p?idat zakysanou smetanu nebo majon?zu a tak? p?r va?en?ch vajec.

Amarantov? rostlina. Kontraindikace

P?es sv? skute?n? kolos?ln? prosp??n? a l??iv? vlastnosti m? amarant tak? ?adu kontraindikac?, kter? je t?eba vz?t v ?vahu. Rostlina se nedoporu?uje pro:

celiakie (p?ecitliv?lost na lepek),
t??k? onemocn?n? tr?vic?ho syst?mu,
cholecystitida,
pankreatitida,
choleliti?za a uroliti?za,
porucha st?ev,
i s individu?ln? nesn??enlivost?.

P?i za?azov?n? amarantu do j?deln??ku d?t? je t?eba postupovat opatrn?. Pokrmy s amarantem byste jim nem?li d?vat ?asto. Tak? je lep?? kombinovat se zeleninou a olivov? olej aby se zabr?nilo negativn?m ??ink?m na tr?vic? syst?m.

A pro du?i budeme dnes poslouchat Beethoven, Son?ta ?. 17, v?ta 3 . ??inkuje Wilhelm Kempf. Tato son?ta se tak? naz?v? „Shakespearova son?ta“ nebo „Son?ta s recitativy“. Kolik v??n? a emoc? je v n?m. Nahr?no v Pa???i, 1968. ??asn? nahr?vka. A pro ty, kte?? blog nav?t?vuj? ?asto, v?, ?e tohoto pianistu zbo??uji.

viz tak?

20 koment???

Odpov??

Syn: shiritsa.

Amaranty - v?celet? nebo jednolet? bylinn? rostliny, kter? jsou ?lecht?ny jako cenn? obiln?, krmn?, zeleninov?, okrasn? a l??iv? rostliny. Maj? tonick?, hemostatick?, toniza?n? a dal?? l??iv? vlastnosti.

Zeptejte se odborn?k?

kv?tinov? vzorec

Vzorec kv?tu amarantu: *CH5L0T5P(2-3).

V l?ka?stv?

Osvobo?te st?eva, pijte "" - p??rodn? laxativn? sb?rka l??iv?ch bylin. P?sob? rychle, ale jemn?!

ischemick? choroba

Kontraindikace a vedlej?? ??inky

Na ran? stadia pou?it? amarantov?ho oleje m??e zp?sobit nevolnost a z?vrat? spojen? s aktivn?m nasycen?m t?la kysl?kem. Kontraindikac? pou?it? amarantov?ho oleje je individu?ln? nesn??enlivost. P?ed pou?it?m oleje je nutn? poradit se s l?ka?em v p??tomnosti akutn?ch a chronick?ch onemocn?n?, jako je pankreatitida, cholecystitida, stejn? jako choleliti?za a uroliti?za.

V kosmetologii

Amarant je jednou z nejvyhled?van?j??ch rostlin ve farmaceutick?m pr?myslu. Olej z?skan? z amarantu, nejcenn?j?? produkt, bohat? na bioaktivn? l?tky, slou?? jako z?klad pro ?adu l?k? pou??van?ch k l??b? hemoroid?, z?n?t? urogenit?ln?ho syst?mu, cukrovky, ko?n?ch onemocn?n?, radioaktivn?ch a tepeln?ch pop?lenin.

Ve va?en?

Amarantov? olej je ?iroce pou??v?n v kosmetologii k omlazen? zral? a pomal? poko?ky. Olej se pou??v? na suchou, dehydratovanou a drsnou poko?ku jako vy?ivuj?c?, hydrata?n? a zm?k?uj?c? prost?edek. Amarantov? olej s v?jime?nou v?n? je ?iroce pou??v?n p?i v?rob? parf?m?.

V jin?ch oblastech

Amarant je ?iroce pou??v?n ve va?en?. ?erstv? listy a mlad? stonky n?kter?ch druh? amarant? (Amar?nthus lividus, A. retroflexus, A. Tricolor aj.) se oded?vna jed?, p?id?vaj? do sal?t?, zeleninov?ch pol?vek a n?kter?ch masit? j?dla. Su?? se, fermentuj? a sol? jako zel?. Z amarantov?ch sem?nek se p?ipravuje ka?e, pe?ou se kol??e, kol??e, d?laj? se ??asn? nealko. Jsou sma?en? a jed? se jako kuku?i?n? lup?nky. Amarantov? ?krob se vyzna?uje zv??en?m bobtn?n?m, viskozitou a ?elatinac?, proto se pou??v? p?i v?rob? kysan?ch ml??n?ch v?robk?, cukrovinek, piva atd.

V sou?asn? dob? amarant jako obiln? plodina konkuruje kuku?ici a p?enici, proto?e nutri?n? vlastnosti p?ekon?v? je a bojuje o titul neju?ite?n?j?? rostliny.

V zem?d?lstv?

Asi 90 % hmoty amarantu se pou??v? jako krmivo pro zv??ata. Semena amarantu se krm? pt?ky.

V okrasn?m zahradnictv? a krajin??stv?

N?kter? druhy amarantu (amarant ocasat? nebo li??? ocas - Amar?nthus caudatus, amarant karm?nov? - A. cruentus, amarant smutn? - A. hypochondriacus, amarant latnat? - A. paniculatus) jsou velmi dekorativn? a pou??vaj? se v krajin??sk?m designu k vytv??en? kobercov?ch v?z a ?tverc? v parc?ch a na n?m?st?ch.r?zn? postavy, p?stuj? se i v dom?c?ch zahrad?ch a chat?ch.

Klasifikace

Amarant neboli amarant (lat. Amar?nthus) je nejzn?m?j?? rod jednolet?ch bylin (ve v?t?in? p??pad?) z ?eledi amarantovit?ch (lat. Amar?nthaceae) roz???en? v subtropech a tropech (hlavn? v Americe a Africe), m?n? ?asto v tepl?ch m?rn?ch a m?rn? p?smo jako adventivn? (adventn?) rostliny. Podle r?zn?ch zdroj? roste v Rusku 12-15 druh? amarant?, p?i?em? v?t?ina z nich pat?? mezi ?kodliv? plevele. Z toho jsou ve st?edn?m Rusku zn?my 4 druhy, p?ivezen? ze Severn? Ameriky: Amarant b?l? - Amaranthus albus L., Amarant kumin?t - Amaranthus blitoides S.Wats., Amarant namodral? - Amaranthus blitum L., Amarant p?evr?cen? - Amaranthus retroflexus L.

Botanick? popis

Amaranty jsou ve v?t?in? p??pad? jednolet? nebo v?celet? byliny vysok? 15-80 cm, cel? rostlina je zbarvena do zelena nebo fialovo?ervena. N?kter? druhy (amaranth) s okopaninami. Listy st??dav?, celokrajn?, bez palist?, koso?tvere?n?, kopinat? nebo vej?it?. ?epel listu na b?zi je prot?hl? do ?ap?ku, vrchol je vroubkovan? a m? mal? hrot. Horn? listy maj? velmi kr?tk? ?ap?ky, spodn? jsou dlouze ?ap?kat?, zat?mco prvn? nezasti?uj? spodn? listy, proto?e jejich ?ap?ky rostou, dokud ?epel nevyjde ze st?nu horn? listy. Kv?ty jsou drobn?, obvykle aktinomorfn? (pravideln?), bez okv?tn?ch l?stk?, skryt? mezi ?pi?at?mi zelen?mi listeny, oboupohlavn?. Existuj? druhy jednodom? a dvoudom?. Axil?rn? kv?ty v mal?ch glomerulech, apik?ln? kv?ty se shroma??uj? v hust?ch klasnat?ch panikulovit?ch kv?tenstv?ch. Kalich z 5 (1-4) obvykle such?ch a blanit?ch sepal? nebo bez nich. Ty?inky 5. Gynoecium 2-3 (4) plodolist?. Kv?tinov? slo?en?: *K5C0A5G(2-3).

Plodem je o?ech, m?n? ?asto truhl?k. Semena jsou ?etn?, sp??e drobn?, hladk?, v siln? slupce, dob?e p?izp?soben? vypad?v?n? z plodu (fenom?n barochoria) a ???en? s p?dou. Ka?d? z dob?e vyvinut?ch exempl??? produkuje stovky tis?c semen.

???en?

Rodi?t?m amarantu je Ji?n? Amerika, kde roste nejv?t?? mno?stv? jeho druh?, odr?d a forem. Odtud byl zavle?en do Severn? Ameriky, Indie a dal??ch m?st. Sekund?rn?m centrem formace se staly severn? Indie a ??na, kde v sou?asnosti ?ije velk? mno?stv? druh? amarant?.

V Rusku roste amarant t?m?? v?ude. Amaranty sv?tlomiln? rostliny, rad?ji otev?en? prostory, pole, zahrady, silnice, osad, skl?dky, pustiny.

V evropsk? ??sti Ruska se p?stuje asi 17 odr?d: amarant obecn?, amarant latnat? nebo karm?nov?, amarant tmav?, amarant t??barevn?, amarant ocasat? atd. vysok? v?nos zelen? hmota - a? 85 t/ha, vysok? obsah b?lkovin - a? 18 % a esenci?ln? aminokyseliny v sil??i) v?razn? p?ed?? ostatn? odr?dy p?stovan? v evropsk? ??sti Ruska, v n?kter?ch p??padech i zahrani?n?. P?stov?n? amarantu je mo?n? na jak?koli p?d?. Semena vys?v?me nejl?pe do hloubky 45 cm.Pro z?sk?n? ran?ch v?honk? je nutn? zas?t semena amarantu p?ed zamrznut?m zem?.

Distribu?n? regiony na map? Ruska.

Obstar?v?n? surovin

Prov?d? se n?kup surovin r?zn? zp?soby. Amarant se skl?z? na konci l?ta po ukon?en? kv?tu, aby byl dostate?n? vyzr?l?. Jsou ale druhy, kter? je pot?eba sb?rat v zim?. Doma mus? b?t semena ru?n? odstran?na z krabic, v pr?myslov?m - sklize? se prov?d? pomoc? kombajnu. Kv?ty a stonky amarantu se zmrazuj?, su?? nebo fermentuj? oby?ejn? zel?. P?i su?en? se st?edn? velk? nakr?jen? kousky rostliny pokl?daj? v mal? vrstv? na dob?e v?tran? m?sto, n?kdy se prom?chaj?, nebo se listy amarantu sesb?raj? do mal?ho svazku, zav?s? se a su?? (pokud se rostlina drol?, pak uschla nahoru). Pokud pot?ebujete u?et?it velk? mno?stv? u?ite?n? l?tky, rostlina se tak? nakr?j? na mal? kousky, vlo?? se do chladni?ky. Usu?en? suroviny skladujte v such?, tmav? a v?tran? m?stnosti v zav??en?m stavu. P?i zmrazov?n? ve svazc?ch se trsy amarantu omyj? a su??, vkl?daj? do pytl? a pot? do mraz?k. Zmrazen? ??sti rostliny se skladuj? ne d?le ne? rok, dokud suroviny neztrat? sv? u?ite?n? vlastnosti. Marinuj? se tak? dv?ma zp?soby, prvn?m - d?laj? l?k (s?l a cukr), druh?m (such?m) zp?sobem - kytice se jednodu?e zasypou sol? a vlo?? do n?dob.

Chemick? slo?en?

V sou?asn? dob? jsou amaranty pova?ov?ny za zdravotn? sp??e, proto?e obsahuj? velk? mno?stv? cenn?ch l?tek.

Amarant obsahuje rekordn? mno?stv? b?lkovin (16-18%), protin?dorovou l?tku - squalenado 10% a esenci?ln? aminokyseliny (lysinu je 30x v?ce ne? v obilovin?ch), d?le polynenasycen? mastn? kyseliny (olejov?, linolov?, linolenov?), vl?knina (14 %), b?lkoviny (18 %), cukr (18 %), tuk (5-6 %), ?krob (55-62 %), pektiny. Amarant je tak? bohat? miner?ly(?elezo, fosfor, drasl?k, v?pn?k, ho???k). Byl zaznamen?n vysok? obsah vitaminu E, vitamin? B, ?lu?ov?ch kyselin, fosfolipid?, steroid? a fytosteroid?. V listech a stonc?ch amarantu bylo nalezeno 18 sterol?. Listy d?le obsahuj? vitam?ny (C, E), sacharidy, flavonoidy (kvercetin, trefolin, rutin). Semena amarantu se co do obsahu b?lkovin, organick?ch slou?enin, oleje, vl?kniny a p?edev??m aminokyseliny lysinu vymykala v?t?in? obilovin.

Farmakologick? vlastnosti

Omega-6 polynenasycen? mastn? kyseliny obsa?en? v amarantu maj? pozitivn? vliv na metabolismus cholesterolu, zabra?uj? rozvoji ateroskler?zy; vitam?n E – siln? antioxidant, oddaluje st?rnut? a p?edch?z? kardiovaskul?rn?m onemocn?n?m, sni?uje tvorbu krevn?ch sra?enin a posiluje myokard; skvalen zvy?uje odolnost (imunitu) organismu v??i r?zn?m onemocn?n?m, chr?n? bu?ky p?ed z??en?m a zhoubnou degenerac?, d?le chr?n? poko?ku p?ed p?soben?m ?kodliv?ch l?tek a zabra?uje vzniku ko?n?ch rakovinn?ch n?dor?, dod?v? hydrataci, zpomaluje st?rnut? poko?ky a napom?h? nasytit t?lo velk?m mno?stv?m kysl?ku. Provitam?n A, vitam?ny E, D, polynenasycen? mastn? kyseliny a dal?? olejov? l?tky zpomaluj? proces p?ed?asn?ho st?rnut? poko?ky a podporuj? omlazen? poko?ky. Amarant je ide?ln?m prost?edkem pro obnovu organismu po chemoterapii.

Odkaz na historii

Jak bylo uvedeno, amarant poch?z? z Ji?n? Ameriky, p?vodn? obyvatel? kter? jej oded?vna pou??v? v potravin??stv? a l??ebn? ??ely. Amarant karm?nov? a amarant ocasat? byly z?kladn?mi potravinami Azt?k? a hr?ly d?le?itou roli v n?bo?ensk?ch ob?adech.

?pan?l? p?inesli semena amarantu do Evropy, nejprve se p?stoval jako okrasn? rostlina, a od 18. stolet? ji za?ali p?stovat jako obilninu a krmnou plodinu.

Botanick? n?zev rostliny poch?z? ze slova „amaranthos“, co? znamen? „nevadnouc? kv?t“ (z ?eck?ho „a“ – ne, „maraino“ – vyblednout, „anthos“ – kv?t).

Rostlina m? jin? jm?na: samet, axamitnik, kohout? h?ebeny, ko?i?? ocas.

Aplikace v tradi?n? medic?n?

Amarant se od starov?ku pou??v? k l??b? mnoha nemoc?. V lidov?m l??itelstv? je amarant zaj?mav? jako zdroj mnoha l??iv?ch l?tek, pou??v? se p?i srde?n?ch chorob?ch, gastrointestin?ln?ch infekc?ch, ekz?mech, lup?nce, dermatitid?, eroz?ch, endometri?ze, kolitid? a zevn? p?i pl?s?ov?ch onemocn?n?ch. Amarantov? n?lev se pou??v? k l??b? onemocn?n? ledvin a jater, d?le k enur?ze a z?n?tu urogenit?ln?ho syst?mu. ???va z ?erstv?ch list? amarantu se pou??v? p?i bolestech ?aludku, gastritid?, cukrovce. Tinktura ze su?en?ch semen a list? amarantu se pou??v? jako prevence proti ch?ipce a nachlazen?. Amarantov? koupel se u??v? k l??b? ko?n?ch onemocn?n?, alergi?, diat?zy, vyr??ky. Amarantov? olej se pou??v? k l??b? pop?lenin, prole?enin, bodnut? hmyzem a jizev. Nakl??en? semena amarantu se pou??vaj? k l??b? rakoviny. ???vu a tinkturu z amarantu lze pou??t jako protin?dorovou l?tku vnit?n? i zevn?. Proti perli?ce a ?loutence se pou??v? odvar z ko?en? amarantu. Odvar z ko?en? a semen se pou??v? i p?i ?plavici. P?i z?n?tech sliznice dutiny ?stn? se k v?plach?m pou??v? amarantov? ???va v pom?ru 1:5. K omlazen? organismu a odstran?n? ?kodliv?ch l?tek z n?j p?ij?mejte stejn?mi d?ly sb?r bylin amarant, t?ezalka, pupeny b??zy, he?m?nek l?ka?sk?. V ??nsk? medic?n? se amarant pou??v? v boji proti n?dor?m a zpomaluje proces st?rnut?.

Literatura

1. Bernardino de Sahagun, Kuprienko S.A. Obecn? historie o z?le?itostech Nov?ho ?pan?lska. Knihy X-XI: Azt?ck? znalosti v medic?n? a botanice / Ed. a trans. S. A. Kuprienko. 2013. 218 s.

2. Biologick? encyklopedick? slovn?k (pod redakc? M.S. Gilyarova). M. 1986. 820 s.

3. Gubanov, I. A. et al. Ilustrovan? pr?vodce rostlinami ve st?edn?m Rusku. Ve 3 t. M .: T-in v?deck?. vyd. KMK, In-t technolog. issl., 2003. V. 2. Krytosemenn? (dvoud?lo?n?: dvoud?lo?n?). s. 113-115.

4. Zheleznov A. V. Amarant - chl?b, pod?van? a medic?na // Chemie a ?ivot. - 2005. ?. 6. S. 56-61.

5. ?ivot rostlin / Ed. A. L. Takhtad?jan. M.: Osv?ta. 1981. V. 5. ??st 2. 425 s.

6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyov?, V.N. Tikhomirov // Botanika. Systematika vy???ch nebo suchozemsk?ch rostlin. M. 2004. 420 s.

7. Terentyeva E. Amarant - rostlina minulosti a budoucnosti // Ve sv?t? rostlin. 2003. ?. 10.

8. Strizhev A. Amaranty // V?da a ?ivot. 1979. ?. 11. S. 159-160.

9. Shantser I.A. Rostliny st?edn? pruh evropsk? Rusko. 2007.

Ur?it? mnoz? sly?eli o t?to n?dhern? kv?tin? v?ce ne? jednou. A mo?n? se dokonce potkali na jejich zahrad?. Koneckonc?, amarant je rostlina, kter? se ?iroce pou??v? jako dekor pro jak?koli kout divok? zv??e. Ale ne ka?d? si uv?domuje mo?nosti l??en?, prevence a l??by ?irok?ho seznamu nemoc?, kter? zrna t?to rostliny maj?. Dozv?te se, jak zlep?it sv? zdrav? a vyu??t amarant k j?dlu pr?v? te?.

P?ed osmi tis?ci lety byl amarant velmi ?iroce pou??v?n jako kompletn? potravinov? produkt mezi starov?k?mi kmeny Ink? a Azt?k?. Indi?ni pova?ovali tuto rostlinu za „bo?skou“ a ?asto pou??vali r?zn? odr?dy amarantu v tajn?ch ob?tn?ch ob?adech. Ale ?pan?l?t? dobyvatel?, kte?? p?i?li do zem? p?vodn?ho obyvatelstva St?edn? a Ji?n? Ameriky, se rozhodli zni?it atribut „bo?stv?“. K tomu sv?m v?z??m p??sn? zak?zali p?stovat, skladovat a v?emo?n? vyu??vat sem?nka amarantu.

Je to kv?li t?mto historick?m ud?lostem l??iv? vlastnosti Tato rostlina byla na mnoho stalet? zapomenuta. Od ?estn?ct?ho stolet? se amarant aktivn? p?stuje ve ?pan?lsku v?hradn? za ??elem kr?sn?ho zdoben? zahrad a kv?tinov?ch z?hon?. Skute?nost, ?e amarant je neoceniteln?m produktem pro zdrav?, se op?t dozv?d?la a? na konci dvac?t?ho stolet? d?ky v?zkumu n?meck?ch v?dc?.

Dnes se amarantov?m zrn?m ??k? „produkt jednadvac?t?ho stolet? ?. 1“. A pro? - ?t?te v n?sleduj?c?ch ??stech ?l?nku.

Druhy amarantu

Paniculate. Tento druh l??iv? rostlina li?? se hn?do?erven?m odst?nem list? a svisl?mi kv?tenstv?mi.
Amarant tricolor (??nsk? ?pen?t), jeho? fotografii kv?t? snadno najdete na internetu, se vyzna?uje ?zk?mi t??barevn?mi listy ?lut?, ?erven? a zelen? barvy s rozv?tven?mi kv?tenstv?mi.
Caudate. Hlavn?m rysem tohoto druhu amarantu jsou vis?c? tenk? kv?tenstv?, kter? vypadaj? jako ocasy.

Amarant, l??iv? vlastnosti

Mno?stv?m b?lkovin obsa?en?ch v t?to rostlin? (asi 19 %) lze amarant nazvat ide?ln?m proteinov?m produktem. A podle slo?en? aminokyselin je tento produkt schopen nahradit ?ensk? d?t?. A je bohat?:

polynenasycen? mastn? kyseliny;
vitam?ny skupiny "B";
karoten;
rutina a dal?? l?tky nezbytn? pro lidskou dlouhov?kost.

Proto dnes m??ete ?asto sly?et prohl??en? modern?ch v?dc?, ?e amarant m??e pomoci ?sp??n? p?ekonat tyto nemoci:

choroba d?chac? org?ny osoba. Nap??klad se v???, ?e pouh? jedna pol?vkov? l??ce ???vy z list? amarantu denn? je vynikaj?c?m l?kem na astma a tuberkul?zu;
onkologick? probl?my;
an?mie a anorexie;
onemocn?n? ?ensk?ch pohlavn?ch org?n?;
endokrinn? onemocn?n?;
srde?n? selh?n?;
ko?n? choroby;
osteopor?za a osteochondr?za atd.

Amarant, po?kozen? a kontraindikace

Bohu?el navzdory velk? p??nos amarant pro lidsk? zdrav?, je kontraindikov?no pou?it? t?to rostliny k j?dlu, kdy?:

p??tomnost v?ed? v tenk?m st?ev? a dvan?ctn?ku;
akutn? pankreatitida;
choleliti?za;
individu?ln? nesn??enlivost.

Ne? za?nete p?id?vat amarant do sv? stravy, m?li byste se poradit se sv?m l?ka?em, abyste p?ede?li naru?en? org?n? a syst?m? va?eho t?la.

Amarant, aplikace

L??iv? rostlina je ?iroce pou??v?na v lidov?m l??itelstv? pro l??bu a prevenci mnoha onemocn?n?.
Listy, ???va a olej z amarantu se ?sp??n? pou??vaj? v modern? kosmetologii jako sou??st masek, kr?m?, tonik atd.
Amarantov? j?dlo si z?skalo dobrou pov?st dopln?k stravy a aktivn? se pou??v? v kuchyn?ch mnoha zem? sv?ta.
Amarantov? zrna – „kroupy“ – se stala z?kladem mnoha dietn?ch program?.

Amarantov? olej, vlastnosti

Tato l??iv? rostlina je zn?m? sv?m velk?m mno?stv?m skvalenu ve sv?m slo?en?. Tento uhlovod?k je pro t?lo nepostradateln?m pomocn?kem p?i uvol?ov?n? kysl?ku z oby?ejn? vody. D?ky t?to vlastnosti skvalenu jsou org?ny a tk?n? nasyceny kysl?kem, co? m? p??zniv? vliv na jejich plnohodnotnou pr?ci.

americk? ministerstvo Zem?d?lstv? v roce 1996 zjistili, ?e amarantov? olej je ??inn? pro:

hypertenze;
ischemie srdce;
obezita
chronick? ?nava;
rakovinn? n?dor;
z?n?tliv? procesy v t?le;
zlep?it mozkovou ?innost atd.

V?hody amarantov?ho oleje jsou tak? skv?l? na pop?leniny, dermatitidu, bodnut? hmyzem a od?eniny. V t?chto p??padech pot?ebujete:

nama?te posti?enou oblast poko?ky mal?m mno?stv?m oleje;
zabalte rozmazan? m?sto g?zou a nechte p?es noc;
v p??pad? pot?eby postup opakujte.

Amarantov? olej k l??b? a prevenci nemoc? se u??v? takto: jedna ?ajov? l?i?ka denn? nala?no p?l hodiny p?ed za??tkem rann?ho j?dla.

Amarantov? olej, recenze

L??iv? olej - chu?ov? p??jemn?, nezat??uje gastrointestin?ln? trakt a podle recenz? pom?h? posilovat a omlazovat t?lo.

Kde koupit amarantov? olej

Olej ze semen t?to rostliny m??ete zakoupit:

v l?k?rn?ch ve va?em m?st?;
na trz?ch s potravinami;
objednat na tematick?ch internetov?ch port?lech.

Pr?m?rn? n?klady na m?slo jsou asi 150 rubl? na 250 gram?.

Amarant, recepty ve va?en?

Zva?te n?kter? z nejobl?ben?j??ch kulin??sk?ch recept? z „produktu jednadvac?t?ho stolet? ?. 1“:

Amarantov? chl?b

K p??prav? zdrav?, chutn? a vo?av? chl?b budete pot?ebovat:

amarantov? mouka - 200 gram?;
p?eni?n? mouka - 400 gram?;
dro?d? - 15 gram?;
?ist? voda - 350 ml;
s?l - 1 l?i?ka;
cukr - 2 l?i?ky;
rostlinn? olej - 3 pol?vkov? l??ce.

Kroky p??pravy jsou n?sleduj?c?:

Uhn?teme t?sto. K tomu sm?chejte v?echny such? ingredience do hladka.
P?idejte vodu, olej a t?sto d?kladn? vypracujte.
M?su s t?stem dejte na 3 hodiny na tepl? m?sto.
Chleba pe?te 35 minut p?i 220 stupn?ch. Dobrou chu?!