Botanick? charakteristika f?k?

F?ky (f?kovn?k, f?kovn?k, vinn? bobule) pat?? do ?eledi Crassulaceae. Je to dvoudom? opadav? ovocn? strom. V??ka kmene je pr?m?rn? 10–20 m. Ko?eny rostliny jsou mohutn?, d?evnat?, zako?en?n? dostate?n? hluboko v p?d?. F?ky obecn? maj? kv?ty dvoudom?, shrom??d?n? v kv?tenstv?ch, kter? mohou b?t kulovit?, hru?kovit? nebo zplo?t?l?.

Plod m? tenkou slupku, je to mal? na?ka, kter? se nach?z? uvnit? masit? hru?kovit? n?doby, v??? 20–75 g. F?kovn?k roste v Mal? Asii (m?sto narozen? rostliny), p?irozen? se vyskytuje v ?r?nu, P?kist?nu, Indii , Afgh?nist?n, Turecko a St?edn? Asie. F?ky se p?stuj? jako p?stovan? rostlina na Kavkaze a na Krymu.

U?ite?n? vlastnosti f?k?

F?ky obsahuj? cukry, pektin, b?lkoviny, tuky, jablko a kyselina citronov?. P??tomny jsou antokyanov? glykosidy, kyselina pantotenov? a listov?. U?ite?n? akce vitam?ny B1, B2, B6, C, PP maj? vliv na t?lo a pr?ci r?zn?ch syst?m?. Karoten, drasl?k, v?pn?k, ho???k, fosfor, ?elezo, m?? jsou velmi ??inn? p?i mnoha onemocn?n?ch – tyto l?tky se pod?lej? na v?ech procesech ?ivotn? d?le?it?ch org?n? lidsk?ho t?la.

Listy rostliny jsou bohat? na furokumarin, psoralen a bergapten. Na?ly se v nich i t??sloviny a prysky?i?n? l?tky. Krom? kyseliny askorbov? a rutinu existuje ?terick? olej.

F?ky p?sob? proj?mav?, mo?opudn? a expektora?n?, sni?uj? hladinu cholesterolu v krvi a jeho omega-3 a omega-6 mastn? kyseliny jsou nezbytn? pro kardiovaskul?rn? a nervov? syst?m. Rostlina m? tak? protiz?n?tliv? vlastnosti.

Pou?it? f?k?

Ofici?ln? medic?na ji? dlouho uzn?v? f?ky jako l??iv? a profylaktick? s mnoha nemocemi. Chutn? ovoce a zdrav? ovoce se pou??vaj? p?i l??b? ucp?n? plicn? tepny, ?iln? tromb?zy, k obnoven? fungov?n? kardiovaskul?rn?ho syst?mu. Diuretick? vlastnosti f?k? umo??uj? pou?it? p?i onemocn?n?ch ledvin, hypertenzi.

Rostlina m? expektora?n? ??inek nachlazen?, zm?r?uje t??k? stavy s bronchitidou a laryngitidou. V?vary, d?emy, va?en? f?ky v ml?ce maj? diaforetick?, antipyretick? a protiz?n?tliv? ??inek.

Odvar z f?k?: 2 pol?vkov? l??ce su?en?ch f?k? se va?? v 1 sklenici ml?ka do zm?knut?. Vezm?te drogu 100 g 2-3kr?t denn?. Takov? l?k se doporu?uje ke klokt?n? zevn? ve form? obklad? na akutn? z?n?tliv? formace v okostici nebo pojivov? tk?ni, abscesy,.

Plody f?k? jsou u?ite?n? pro dosp?l? i d?ti. Pokud se pot?ebujete zbavit v?ed? a kop?ivky a v?ed?, mus? b?t ?erstv? listy aplikov?ny na nemocnou oblast poko?ky. Pou?it? ?erstv?ho ovoce se doporu?uje pro oslaben? lidi, kte?? prod?lali jakoukoli nemoc. F?ky lze su?it a v t?to nebo ?erstv? form? jsou u?ite?n? p?i epilepsii. Ovocn? ???va pom?h? odstra?ovat p?sek z ledvin, hoj? r?ny. Bradavic a mate?sk?ch znam?nek se m??ete zbavit p?ikl?d?n?m rozdrcen?ch nezral?ch plod? na poko?ku.

Popel z f?kov?ho d?eva se nal?v? na vodu a s touto tekutinou se vyr?b?j? ple?ov? vody na z?n?t nervu. F?kov? listy pom?haj? p?i tuhnut? o?n?ch v??ek a ztlu?t?n? o?n?ch membr?n. V?sledn? ml??n? ???va z f?k? se pou??v? k l??b? po??te?n?ho stadia ?ed?ho z?kalu, odstran?n? mokr?ho z?voje. a stopov? prvky, kter? tvo?? f?ky, p?isp?vaj? k produkci serotoninu, l?tky, kter? zlep?uje n?ladu a zlep?uje pohodu. Kyselina listov? je u?ite?n? pro t?hotn? ?eny, proto?e se pod?l? na krvetvorn?ch procesech a podporuje imunitn? syst?m. F?ky jsou pova?ov?ny za nejbohat?? ovoce na fosfor, drasl?k, v?pn?k, ?elezo, sod?k a vl?kninu. F?ky jsou l?drem v obsahu miner?ln?ch l?tek, kter? jsou tolik pot?ebn? p?i l??b? a prevenci onemocn?n? srdce a c?v. V?pn?k p??zniv? p?sob? na kosti a. D?ky vl?knin? t?lo snadno bojuje s cholesterolem a zbavuje se toxin?. P?ipraveno z f?k? lahodn? d?emy, marshmallow, sladkosti, kompoty, v?no, ocet.

su?en? f?ky

V su?en? a su?en? form? m? ovoce vysokou koncentraci sacharid?, b?lkovin, tuk? a cukru. 100 gram? tohoto cenn?ho produktu obsahuje t?i sta ?ty?icet kilokalori?, tak?e se jedn? o velmi v??ivn? ovoce. Zvl??t? se doporu?uje u??vat p?i probl?mech s c?vami a srdcem, enzym ficin p??zniv? p?sob? p?i l??b? tromb?zy.

Su?en? f?ky jsou ??inn? jako antipyretikum a maj? diaforetick? ??inek. l??iv? ovoce p?sob? jako proj?madlo a z?zra?n? odvar su?en? ovoce f?ky v ml?ce se pou??vaj? na ?ern? ka?el, such? ka?el a otoky hlasivky. Su?en? ovoce dnes lze koupit v ka?d?m supermarketu, mus?te si vybrat sv?tle ?lut? ovoce. Napl?uj? t?lo energi?, dod?vaj? s?lu, rozveseluj?. F?ky se pou??vaj? jako protin?dorov? ?inidlo, berou se p?i oza?ov?n? a an?mii.

F?ky s ml?kem proti ka?li

V lidov?m l??itelstv? se pou??vaj? p?i z?chvatech ka?le p?i nachlazen? a s odvarem z plod? f?k? v ml?ce. Pr?b?h l??by by m?l pokra?ovat po dobu 10-15 dn?, l?k zm?rn? ka?el a zv??? odolnost t?la v??i respira?n?m onemocn?n?m.

Recept na f?ky v ml?ce: k p??prav? l??iv?ho n?poje je t?eba vz?t 1,5 litru pasterizovan?ho ml?ka s obsahem tuku 3,2%, nal?t do smaltovan? p?nev, zah?ejte, vlo?te tam jedno st?edn? velk? dob?e omyt? ?erstv? nebo su?en? ovoce, p?ive?te k varu. S pevn? uzav?en?m v?kem by m?la b?t kompozice udr?ov?na po dobu 0,5 hodiny na m?rn?m ohni, dokud se objem nezmen?il asi o 1/3, pot? zabalte p?nev na va?en? f?k? v p??e a nechte ji ?pln? vychladnout: 3-4 hodiny sta?? na f?ky d?t v?echny sv? prosp??n? vlastnosti.

V?robek je nutn? skladovat ve sklenici, t?sn? uzav?en? nylonov?m v??kem, v chladni?ce. V?ce ne? 0,5 litru drogy nelze uva?it, druh? den zhoustne, bude m?lo visk?zn?.

Kalorick? obsah f?k?

?erstv? f?ky obsahuj? a? 24% cukr?, su?en? - od 50 do 77%. Obsah kalori? v su?en?m ovoci je 214 kcal na 100 gram?, je to kv?li vysok?mu obsahu cukru, nen? mo?n? jich j?st hodn?, rychle nast?v? pocit plnosti. Pokud m? t?lo pot?ebu sladk?ch j?del a z?rove? si chcete zachovat harmonii, pak je lep?? pou??t f?ky. Jeliko? jedno ovoce obsahuje v pr?m?ru 40 a? 50 kalori? a p?ibli?n? 2 gramy sacharid?, je zdrav?j?? ne? jak?koli cukrov?. Plody maj? velmi m?lo tuku.

P?stov?n? f?k?

F?ky je docela exotick? rostlina, nep??li? p?izp?soben? ?ivotu v Rusku nebo na Ukrajin?. Zahradn?ci se ale nau?ili p?stovat tato kultura v ji?n? oblasti dokonce i venku. Strom miluje dobr? osv?tlen?. Neroste dob?e pod rovn?mi liniemi. slune?n? paprsky, preferuje mokr? p?da. F?ky se vyzna?uj? partenokarpi? – tvorbou plod? bez oplozen?. listov? rostlina obecn? nen? p??li? n?ro?n? na p??i, ale pot?ebuje dobrou dren??.

P?i jeho v?voji je nutn? omezit r?st ko?enov?ho syst?mu, aby se zabr?nilo r?stu v?tv? a kmene do v??ky, jinak takov? strom vyprodukuje malou ?rodu. P?ed v?sadbou je nutn? vy?istit p?du od plevele, aplikovat miner?ln? hnojivo. Ka?d? jaro by m?lo b?t kolem f?kovn?ku mul?ov?no shnil?m hnojem. Po vytvo?en? kostern?ch v?tv? pro z?sk?n? dostate?n?ho po?tu ovocn?ch v?tv? se prov?d? ?ez, kdy se odstran? asi polovina star?ch ovocn?ch v?tv? a zkr?t? se na dva listy. To se prov?d? po odstran?n? prvn? a druh? sklizn?.

F?kov? recepty

Odvar ze such?ch sazenic f?k? v ml?ce: 20 g such?ch sazenic se nalije do 1 ??lku vrouc?ho ml?ka a va?? se na m?rn?m ohni po dobu 10 minut. Pij? odvar s hork?mi plody na ka?el, pr?du?ky, n?dory.

Odvar z f?kov?ch plod?:

Recept ??slo 1: dv? pol?vkov? l??ce such?ch sazenic by m?ly b?t nality jednou sklenic? hork? voda, trvejte na vodn? l?zni po dobu p?l hodiny v uzav?en? n?dob?, pot? napn?te, p?ive?te tekutinu do p?vodn?ho objemu a pijte 0,5 ??lku t?ikr?t denn? p?ed j?dlem.

Recept ??slo 2: 50 g such?ho ovoce je t?eba nal?t litrem vrouc? vody a va?it na m?rn?m ohni po dobu p?l hodiny. Doporu?uje se p?t l?k 3kr?t denn? po 1/2 ??lku spolu s rozma?kan?m ovocem.

N?lev z f?kov?ch list?: 3 pol?vkov? l??ce such?ch list? (sb?ran?ch p?ed rozkv?tem) je t?eba rozdrtit, zal?t 0,5 litrem vrouc? vody a nechat 4-5 hodin v termosce. U??vejte ?ty?ikr?t denn? n?lev, 1/2 ??lku p?i bronchi?ln?m astmatu, onemocn?n? ledvin a mo?ov?ch cest.

Recept na proj?mav? kuli?ky: 100 g f?k?, 100 g rozinek, 0,5 l?i?ky mlet?ho z?zvoru a 0,5 l?i?ky mu?k?tov?ho o???ku nasek?me a prom?ch?me. Ze vznikl? sm?si vytvarujeme uzeninu, kterou pak no?em nakr?j?me na kole?ka o tlou??ce 1 cm, vyv?l?me z nich kuli?ky a 1-2 kuli?ky sn?me r?no nala?no p?i z?cp?.

F?kov? sirup: pro jeho p??pravu je pot?eba 8 kus? drcen?ch plod? zal?t 250 ml vody, 20 minut pova?it, pot? f?ky vyjmout, p?idat 1 hrnek cukru a dol?t vodou na p?vodn? objem. D?le sm?s va?te, dokud se cukr ?pln? nerozpust?, p?idejte ???vu z p?lky citronu, 1 l?i?ku z?zvoru a tekutinu nalijte do n?doby. Dosp?l? pot?ebuj? vyp?t 3-4 dezertn? l??ce, d?ti - 1-2 dezertn? l??ce denn? p?i probl?mech s tr?vic?m traktem a.

F?kov? sal?t: sm?ch?me 300 g f?k?, 150 g su?en?ch ?vestek, 2,5 l??ce mandl?, 1 hrnek acidofilu, pomeran?ovou k?ru, cukr podle chuti. Rann? sal?t pom??e kardiovaskul?rn?mu syst?mu.

F?ky na hubnut?

vitam?ny, betakaroten, miner?ly, aminokyseliny, pektin, f?kov? enzymy p??zniv? p?sob? na proces tr?ven?. Koncentrace ?ivin ve f?c?ch je ve spr?vn?m pom?ru, co? umo??uje jejich dobr? vst?eb?v?n? t?lem. F?ky maj? v?ce drasl?ku ne? ban?ny, co? p?isp?v? norm?ln? operace?aludku, pru?nost sval?, odv?d? p?ebyte?nou tekutinu z t?la. F?ky jsou bohat? na l?tky, kter? pom?haj? sni?ovat hlad.

Ovocn? zrna jsou vl?knina, kter? zm?r?uje z?cpu. V?echny tyto ??asn? vlastnosti d?laj? z f?k? nepostradateln? produkt p?i hubnut?. Existuje mnoho zp?sob?, jak nahradit cukr, kter? je pro lidi s nadv?hou tak ?kodliv?. Pou?it? f?k? s p??rodn?mi cukry, jejich? p??tomnost je ozna?ena b?l? povlak na su?en?m ovoci (krystaly gluk?zy) se doporu?uje n?kolikr?t t?dn? nahradit jedno z j?del dv?ma a? t?emi druhy ovoce.

V tomto p??pad? by se ji? nem?lo konzumovat ??dn? j?dlo. Mnoho ovoce se ned? j?st, jinak bude v?sledek opa?n?. Ovoce pom?h? obnovit s?lu, napl?uje energi?. Pomoc? f?k? se znateln? sni?uje ??inek, kter? je p?i hubnut? na t?lo ?patn?.

f?kov? ovoce

V z?vislosti na odr?d? mohou m?t f?ky jak ?lutou, tak ?erno-modrou barvu. Nej?ast?ji ale m??ete vid?t ?lutozelen? plody hru?kovit?ho tvaru o velikosti vla?sk?ho o?echu. V ne zral? ovoce obsahuje ml??nou ???vu, chu? je velmi ostr?. Zral? plody jsou pln? drobn?ch semen, maj? chu? od cukrov? sladk? a? po st?edn? sladkou, proto?e obsahuj? frukt?zu a gluk?zu, kyselinu jable?nou a citr?novou. U?ite?nost plod? je d?na p??tomnost? sol? drasl?ku, ho???ku, fosforu, ?eleza, m?di, vitam?n? A, B a C.

V su?en?m ovoci se ukl?daj? karotenoidy, pektiny, enzymy, miner?ln? l?tky, b?lkoviny a tuky, jejich? koncentrace v tomto druhu ovoce stoup?. P?ed pou?it?m je nejl?pe odstranit k?ru ze su?en?ho ovoce nebo namo?it do vody, proto?e je vysoce tuh?. Voda, ve kter? se f?ky nam??ely, m? l??iv? vlastnosti, proto?e do n? p?ech?zej? miner?ln? l?tky a ovocn? cukr, tak?e se d? p?t.

Odr?dy f?k?

Existuje velk? po?et odr?dy f?k?. Mezi su?en? ovoce pat??:

?ed? brzy Brunswick (chapla) dalmatsk? Krymsk? ?ern? fialov? So?i - 4 Brunswick Magn?lie ?ervenec

Rozmanitost v?m umo?n? vybrat si to nejlep?? nejlep?? odr?dy, v?echny maj? v?born? vlastnosti, dob?e plod? a nevy?aduj? zvl??tn? p??i.

Nikitsk?ho vonn? odr?da, pou??van? k p??prav? su?en?ho ovoce, d?em? a ke konzumaci v ?erstv?m stavu.

Odr?da f?k? Brunswick m? velmi velk? plody, li?? se barvou slupky, m??e b?t modrofialov? nebo tmav? hn?d?. Du?nina je ??avnat?, b?l? nebo r??ov? barvy.

Magnolie m? tak? velk? ovoce, jejich slupka je jantarov?, odr?da se pou??v? ke konzervov?n?.

U Corderia jsou plody hru?kovit?ho tvaru, velk? se ?lutav? nazelenal?m n?dechem. Du?nina je jantarov? barvy, ??avnat? a velmi sladk?. Tato odr?da f?k? je b??n? v such?ch oblastech.

San Pedro b?l? - schopn? produkovat dv? plodiny: jedna d?v? plody s lesklou, ?lutou slupkou jako citron, z druh? sklizn? se daj? sb?rat plody nazelenal? s n?dechem mo?sk? vody, s ?ervenou du?inou, podobn? jahod?m, ??avnat? , neuv??iteln? chutn? a vo?av?.

San Pedro ?ern? tak? d?v? dv? sklizn?: jedna, s velk?mi plody, se pou??v? pro ?erstvou spot?ebu, druh?, s mal?mi plody, se pou??v? k su?en?.

Odr?da Smirnensky m? st?edn? velk? hru?kovit? plody. Slupka je hn?dofialov?, n?kdy nazelenal?, du?nina hn?dor??ov?.

F?ky b?hem t?hotenstv? Pro ka?dou ?enu je d?le?it? j?st spr?vn? b?hem t?hotenstv?, dopl?ovat t?lo vitam?ny a dal??mi u?ite?n?mi prvky, kter? pozitivn? ovliv?uj? v?voj plodu. F?ky jsou jednou z nejd?le?it?j??ch slo?ek j?deln??ku nast?vaj?c?ch maminek. Vitam?n C, kyselinu listovou, b?lkoviny, drasl?k, v?pn?k, ?elezo, ?eny p?ijmou v dostate?n?m mno?stv? konzumac? alespo? 2-3 f?kov?ch plod? denn?. Aby milovn?ci sladk?ho nep?ib?rali, mohou jako n?hra?ku sladk?ho pou??t f?ky. F?ky za?enou hlad, p??rodn? cukr matce a d?t?ti ne?kod?. Konzultace s l?ka?em v t?to v?ci samoz?ejm? nebude zbyte?n?, proto?e t?hotn? ?eny s diagn?zou "gesta?n?ch" f?k? mohou b?t ?kodliv?.

f?kov? listy

Mnoz? dnes jed? plody tohoto stromu, ale s v?dom?m s?ly list? je lze pou??t k l??b? mnoha neduh?. F?kov? listy jsou tak? jedl?, pom?haj? p?i cukrovce a jsou ??inn? p?i sni?ov?n? hladiny. F?kov? listy – obl?ben? p??rodn? l?k ze ?alude?n?ch v?ed?. Odvar ze such?ch f?kov?ch list? se pije p?i ?plavici, kolitid?.

N?lev z f?kov?ch list?: 1 pol?vkov? l??ce such?ch drcen?ch list? by m?la b?t nalita sklenic? vrouc? vody, trvat 1 hodinu a u??vat 1/3 nebo 1/2 ??lku 2-3kr?t denn?. M??ete ud?lat infuzi ovoce v ml?ce.

Pou??vaj? se ?erstv? f?kov? listy rychl? zr?n? va??. Odvary z list? l??? ka?el, pr?du?kov? astma, ledviny.

?ern? obr

?ern? f?ky jsou neuv??iteln? u?ite?n?, jejich l??iv? vlastnosti jsou uzn?v?ny ofici?ln? medic?nou. Jeden? jednoho ovoce denn? po dobu jednoho m?s?ce m??e sn??it pravd?podobnost sklerotick?ch plak? a krevn?ch sra?enin. U?ite?n? l?tky f?k? ovliv?uj? fungov?n? mozku, kapil?r. Esenci?ln? oleje obohacuj? krev kysl?kem, ovoce se doporu?uje lidem s du?evn? n?mahou, kreativn? lid?. ?ern? f?ky jsou dobr? z?n?tliv? procesy v hrtanu, ledvin?ch, s uroliti?zou.

Toto ovoce pom?h? i p?i bronchitid?. D?ky p??tomnosti sol? drasl?ku, ?eleza, ho???ku a fosforu je vynikaj?c? pro komplexn? terapii kardiovaskul?rn?ch poruch, an?mie. Toto je jedno z nejskv?lej??ch lidov? prost?edky, kterou mus? star?? lid? za?adit do j?deln??ku, skute?n? elix?r ml?d?, kter? v?s napln? energi? a dod? s?lu. ?ern? f?ky obsahuj? ficin, kter? dok??e ?istit c?vy, dod?v? jim pevnost a pru?nost.

Recept ??slo 1: d?kladn? rozma?kejte 4-5 kus? f?k? ve sklenici tepl?ho ml?ka. Vezm?te l?k na 0,5 ??lku 2-4kr?t denn? na bronchitidu, tracheitidu.

Recept ??slo 2: mus?te va?it na m?rn?m ohni v 1 sklenici vody 3-5 kus? f?k? po dobu 5 minut, pot? hn?st a brousit. Vezm?te odvar b?hem dne p?ed j?dlem, rozd?len? na stejn? ??sti. N?stroj podporuje drcen? kamen? a odstra?uje je z ledvin a mo?ov?ho m?ch??e.

?ern? f?ky v kombinaci s mandlemi jsou v?born?m l?kem na p?ib?r?n? na v?ze p?i prudk?m hubnut? a ztr?t? chuti k j?dlu.

Kontraindikace pou?it? f?k?

F?ky jsou kontraindikov?ny u pankreatitidy, cukrovky, z?n?tliv?ch proces? v gastrointestin?ln?m traktu. Z?kaz pou??v?n? f?k? se vztahuje na nemoci, jako je enteritida, obezita. Vzhledem k tomu, ?e ve f?c?ch je p??tomna kyselina ??avelov?, jsou lid? n?chyln? k tvorb? kamen? ?lu?n?k, toto ovoce je tak? kontraindikov?no.

Odborn? redaktor: Kuzmina V?ra Valerievna| Dietolog, endokrinolog

Vzd?l?n?: Diplom Rusk? st?tn? l?ka?sk? univerzity N. I. Pirogov, specialita "Medic?na" (2004). Rezidence na Moskevsk? st?tn? univerzit? l?ka?stv? a zubn?ho l?ka?stv?, diplom v oboru endokrinologie (2006).

Fructus Caricae - Plod f?kovn?ku

Ficus carica L. - f?kovn?k obecn?

?ele? moru?e - Moraceae

Ostatn? jm?na:

- f?ky

- bobule v?na

- f?kovn?k

Botanick? charakteristika. Strom se sv?tle ?edou hladkou k?rou, ml??n?mi rourky ve v?ech org?nech. Listy jsou kulat?, velk?, 3-7lalo?n?, z??dka celokrajn?, a? 15 cm dlouh? a 12 cm ?irok?, svrchu tmav? zelen?, strnule drsn?, zespodu ?edav? zelen?, na?echran?, s dlouh?mi tlust?mi ?ap?ky. Kv?tenstv? zvl??tn?ho typu: n?dobka se siln? vyv?j? a roste do dut?ho cibulovit?ho ?tvaru s otvorem naho?e; kv?tiny jsou um?st?ny uvnit? n? na dn? a pod?l st?n.

Kv?tenstv? jsou r?zn?. Na n?kter?ch stromech se vyv?jej? mal? kv?tenstv? (caprifigs); na ostatn?ch v?t?? kv?tenstv? (f?ky). V caprifig, bl?zko vchodu do kv?tenstv?, tam jsou ?etn? norm?ln? vyvinut? staminate kv?ty, kter? tvo?? hodn? pylu; na roz???en?m dn? kv?tenstv? jsou pest?kov? kv?ty s kr?tk?m sloupkem. Velmi mal? opyluj?c? vosi?ky pronikaj? do caprifig?, kladou vaj??ko do ka?d?ho kv?tu pest?ku a um?raj?. Larvy se vyv?jej? ve vaj??k?ch a po n?stupu dosp?losti je prohryznou a dostanou se ven. Bezk??dl? samci po oplozen? hynou a z kv?tenstv? vyl?t?vaj? ok??dlen? samice, kter? p?en??ej? pyl. Odl?taj? na sousedn? stromy, kde u? f?kovn?k v t?to dob? odkvetl. F?ky jsou stejn? ba?kovit? dut? n?dobky, ale uvnit? jsou kv?ty staminu zredukovan? na ?upiny a pest?kov? jsou dob?e vyvinut? a maj? dlouh? sloupce. L?taj?c? vosy se nemohou sv?m vejcovodem dostat do dlouhosloupcov?ch kv?t? a p?i sprchov?n? pylu l?taj? na dal?? f?ky a opyluj? je, dokud se nedostanou k karos?m s kr?tkosloupcovit?mi kv?ty. Caprifigy kvetou na podzim podruh? a vosy v nich p?ezimuj?. Neplodnost se vyv?j? pouze z kv?tenstv? typu f?kovn?ku; sou?asn? se pest?kov? kv?ty vyvinou do mal?ch o???k? a n?doba siln? roste, m? hru?kovit? tvar, st?v? se ??avnatou a sladkou.

V?r?stky na kr?tk?ch stopk?ch, osamocen?, hru?kovit? nebo zplo?t?l? kulovit?, 5-8 cm dlouh? a 5 cm v pr?m?ru, od sv?tle ?lut? po purpurov? hn?dou barvu. Plody jsou drobn? o???ky, pono?en? do pletiva p?erostl?ch sazenic. Kvete v dubnu-kv?tnu. Plody dozr?vaj? v srpnu a? z???.

Distribuce a stanovi?t?. F?ky jsou jednou z nejstar??ch rostlin. starov?k? zem?pisn? oblasti f?kov? kultury by m?ly b?t pova?ov?ny za pob?e?n? Krym a Zakavkazsko, ve st?edn? Asii - Turkmenist?n. V Uzbekist?nu a T?d?ikist?nu se kultura f?k? rozvinula v 15.–16. V sou?asn? dob? je kultura t?to rostliny b??n? v ?zerb?jd??nu, Gruzii, Arm?nii, Dagest?nu, Krasnodarsk?m ?zem?, Krymu, Turkmenist?nu, Uzbekist?nu a T?d?ikist?nu. Nejslibn?j?? oblasti pr?myslov? kultura f?ky - subtropick? p?smo ?zerb?jd??nu, Gruzie a Turkmenist?nu, stejn? jako ji?n? pob?e?? Krymu.

Ve voln? p??rod? se f?kovn?k vyskytuje v n?kter?ch oblastech st?edn? Asie a Zakavkazska. V hor?ch st?edn? Asie roste v nadmo?sk? v??ce 600 a? 1900 m nad mo?em, ?ast?ji na chocholech ji?n?ch svah?, n?kdy tvo?? hou?tiny pod?l horn?ch teras ?ek. Obvykle se vyskytuje spolu se ?kumpou, unabi, pist?ciemi, mandlemi, bucharsk?m v?j??em, hlohem a dal??mi rostlinami.

F?kovn?k se mno?? vysazov?n?m ??zk?. ??zky se odeb?raj? z jednolet?ch v?hon? z ko?en? ovocn?ch strom?. nejlep?? term?n p?ist?n? - podzim.

F?kovn?k je citliv? na mr?z, kter? br?n? jeho ?rod? v postupu do mnoha nov?ch oblast?. Nemrzne jen v m?stech, kde je zimn? teplota rovnom?rn? kr?tkodob? neklesne pod 15°C (n?kter? odr?dy vydr?? kr?tkodob? mrazy do -20°C, ale nadzemn? ??st ve stejnou dobu zamrzne). F?kovn?k zimuje otev?en? pouze v subtropick?ch oblastech a v Uzbekist?nu je krom? oblast? Ka?kadarja a Surkhandarya na zimu p?ikryt?.

Sklize?, prvotn? zpracov?n? a su?en?. F?kov? listy se skl?zej? v pr?b?hu z???-??jna, kdy listov? ?epele dosahuj? d?lky 16-25 cm a ???ky 22,5 cm s ?ap?kem dlouh?m a? 3-5 cm.Sb?r se prov?d? po sklizni plod?. Aby nedo?lo k pop?len? poko?ky rukou, obli?eje a o??, sb?r list? se prov?d? pomoc? rukavic a br?l?.

Skl?zen? podl?haj? i listy odstran?n? z ke?? v ?ervenci p?i ??dnut? hou?tin. Listy jsou pe?liv? ?ez?ny no?i, proto?e v?tve f?ku jsou velmi k?ehk? a snadno se l?mou i p?i slab?m mechanick? p?soben?. Ko?enov? potomstvo?ezat srpy (uraky). ?erstv? listy se pokl?daj? v tenk? vrstv? na plachtu nebo na voln? asfaltov? plochy. Pro rychl? vysu?en? a udr?en? vysok?ho obsahu kumarin? je pot?eba je 3-4x denn? obracet hr?b?mi nebo vidlemi. B?hem sb?ru a su?en? list? nen? dovoleno je sm??et. Ne? za?ne pr?et sklizen? listy f?kovn?ky mus? b?t zakryty plachtou, odstran?ny pod p??st?e?kem nebo ve v?tran? m?stnosti.

Obvykle su?en? list? za jasn?ho a stabiln?ho po?as? trv? 4-6 dn?; p?i del??m su?en? za?nou listy hn?dnout a ztr?cet sv? kvality. Aby se zlep?ila p?epravitelnost surovin, listy z?skan? po su?en? se shroma??uj? na hromadu a 10-15kr?t je p?ej??d? autem. Obsah psoberanu je p?itom stejn? jak v celku, tak v drcen?ch (kousc?ch list?) surovin?ch.

Pr?m?rn? v?nos surov?ch list? z jednoho ke?e f?kovn?ku je 12,8 kg, co? d?v? 2,45 kg na vzduchu vyschl?ch surovin.

Vn?j?? znaky. Jedn? se o dlouze ?ap?kat?, t?i a? p?t dlanit? lalo?nat?ch nebo dlanit? d?len?ch list?. Laloky nebo laloky vej?it?, podlouhl?, n?kdy zaoblen? nebo ?iroce vej?it?, pod?l okraj? nepravideln? pilovit?. D?lka listov? ?epele je od 13 do 25 cm, ???ka je 13-30 cm, barva je naho?e zelen?, dole ?edozelen? kv?li hojnosti chlup?. V?n? je slab?, p??jemn?.

Mikroskopie. Povrchov? prepar?ty listu vykazuj? polygon?ln? svrchn? epidermis s rovn?mi st?nami a spodn? epidermis s klikat?mi st?nami. Stomata jsou na obou stran?ch anomocyt?rn?. Chlupy jsou jednoduch?, jednobun??n?, s ba?kovit? roz???enou b?z? a ?pi?at?m vrcholem s hladk?m a bradavi?nat?m povrchem. ?l?znat? chlupy s jednobun??nou stopkou a mnohobun??nou hlavou. Ve spodn? epidermis (z??dka v horn?) jsou obrovsk? zaoblen? bu?ky s velk?mi cystolity. V mezofylu se ob?as vyskytuj? dr?zy ??avelanu v?penat?ho.

??seln? ukazatele. Obsah psoberanu nen? men?? ne? 0,7 %; obsah psoralenu nen? men?? ne? 0,42 %; vlhkost ne v?ce ne? 10%; celkov? popel ne v?ce ne? 17 %; z?ernal? f?kov? listy ne v?ce ne? 2 %; organick? ne?istoty (??sti jin?ch nejedovat?ch rostlin) ne v?ce ne? 2 %; ostatn? ??sti f?k? (stonky) - ne v?ce ne? 5%; miner?ln? ne?istoty (zem?, p?sek, obl?zky) - ne v?ce ne? 2%; drcen? ??sti proch?zej?c? s?tem o pr?m?ru otvoru 3 mm, ne v?ce ne? 5 %.

Pro drcen? suroviny: obsah psoberanu nen? ni??? ne? 0,7 %; obsah psoralenu nen? men?? ne? 0,42 %; vlhkost ne v?ce ne? 10%; celkov? popel ne v?ce ne? 17 %; ??stice proch?zej?c? s?tem s pr?m?rem otvoru 0,315 mm, ne v?ce ne? 5 %; ??stice, kter? neprojdou s?tem o pr?m?ru otvoru 10 mm, ne v?ce ne? 5 %.

Chemick? slo?en?. F?kov? listy obsahuj? furokumariny (psoralen, bergapten), triterpenoidy, steroidn? slou?eniny (sitosterol, stigmasterol, ficusogenin), organick? kyseliny, t??sloviny, flavonoidy, silice, kyselina askorbov? a? 300 mg%, vitam?ny B 1, B 2, PP, E. V listech byla nalezena nov? slo?ka F?kus carica L. - psoralen glykosid - kyselina O-b-D-glukofuranosylfuranokumarov?.

Plody obsahuj? pektin (5-6 %), cukry do 60 % (v su?in?), t??sloviny (2 %), organick? kyseliny: citr?nov?, ??avelov?, jantarov?, jable?n?, fumarov?, chinov?; triterpenov? saponiny, vitam?ny: C, B1, B2, A, E, PP; stopov? prvky: hodn? draseln?ch sol? (a? 1161 mg %), v?pn?k (227 mg %), ho???k (117 mg %), fosfor (263 mg %); enzymy, antokyanov? glykosidy (ve zral?m ovoci). Nav?c obsahuj? enzym – ficin, kter? m? fibrinolytick? vlastnosti.

?lo?n? prostor. Trvanlivost surovin je 2 roky. Suroviny jsou skladov?ny v such?m, dob?e v?tran?m prostoru na reg?lech.

L?ky. P??pravky "Psoberan", "Kafiol". Su?en? a ?erstv? ovoce.

Aplikace. Psoberan (Psoberanum) (sm?s furokumarin? - psoralen a bergapten) z list? p?stovan?ho nebo plan?ho f?kovn?ku se pou??v? ve spojen? s ultrafialov?m oza?ov?n?m jako prost?edek napom?haj?c? obnov? pigmentace k??e u vitnliga. Krom? toho se psoberan doporu?uje pro vno?enou (kruhovou) ple?.

Dosp?l? jmenuj? uvnit? denn? na 0,01 g 2-3kr?t denn?; d?ti ve v?ku 5 a? 10 let v denn? d?vce 0,01 g, 11 - 13 let - 0,015 g, 14 - 16 let - 0,02 g. U??vejte 30 minut p?ed j?dlem. P?i l??b? vitiliga se sou?asn? lubrikuj? depigmentovan? oblasti k??e a v p??pad? alopecia areata se lubrikuj? oblasti k??e bez chloupk? 0,1% lihov?m roztokem l?ku. Ma?te denn?, nebo ka?d? druh? den v noci nebo 2-3 hodiny p?ed ultrafialov?m oz??en?m. P?ed l??bou stanovte biologickou d?vku. Pr?b?h l??by je 2-3 m?s?ce. V p??pad? pot?eby prove?te opakovan? kurzy v intervalech 1-1,5 m?s?ce.

L??ba by m?la b?t prov?d?na pod pe?liv?m l?ka?sk?m dohledem. P?i pou?it? drogy m??e b?t vedlej?? efekty: bolest hlavy, bu?en? srdce, bolest v oblasti srdce, dyspepsie. Ne??douc? ??inky se sni?uj? nebo miz? se sn??en?m d?vky nebo do?asnou p?est?vkou v l??b?. Pacienty je nutn? upozornit na mo?nost vzniku bul?zn? dermatitidy p?i kombinaci oza?ov?n? l?z? rtu?ovou lampou a p?soben?m slune?n?ho z??en?.

Je nutn? p??sn? dodr?ovat p?edepsan? re?im oza?ov?n?. B?hem l??by se doporu?uje nosit b?hem dne br?le chr?n?c? p?ed sv?tlem. Kontraindikov?no p?i individu?ln? nesn??enlivosti, akutn?ch gastrointestin?ln?ch onemocn?n?ch, hepatitid?, cirh?ze jater, akutn? a chronick? nefritid?, diabetes mellitus, kachexii, hypertenzi, t??k?ch endokrinopati?ch, tuberkul?ze, onemocn?n?ch krve, srdce, centr?ln?ho nervov?ho syst?mu, zhoubn?ch a nezhoubn?ch n?dorech, t?hotenstv? .

Plody f?kovn?ku (f?ky) jsou zahrnuty spolu s listy senny (cassia) a du?inou plod? ?vestky ve slo?en? briket "Kafiol", pou??van?ch jako proj?madlo.

Kafiol (Safiolum). Kombinovan? p??pravek ve form? briket tmav? hn?d? barvy se ?lut?mi skvrnami (semena f?kov?ch plod?), zvl??tn? ovocnou v?n? a chut?. Obsahuje 0,7 g list? senny, 0,3 g plod? senny, 2,2 g du?iny plod? ?vestky, 4,4 g plod? f?k?, 0,84 g vazel?nov?ho oleje. Droga p?sob? proj?mav? v d?sledku chemick?ho dr??d?n? (anthrachinony list? a plod? senny) a mechanick?ho dr??d?n? (pektiny plod? ?vestek a f?k?) st?eva a tak? usnadn?n?m pohybu st?evn?ho obsahu (vazel?nov?m olejem). .

U??v? se peror?ln? ve?er. Briketu je pot?eba roz?v?kat. D?vkujte 1/2-1 briketu na recepci; p?i p?etrv?vaj?c? z?cp? 1,5-2 brikety (ve 2 d?vk?ch).

Nejvy??? denn? d?vka je 6 briket. V z?vislosti na povaze onemocn?n? se u??v? jednor?zov? nebo v kursech (10-14 dn?).

Mo?n? vedlej?? ??inky jsou ?ast? bolesti b?icha v k?e??ch tekut? stolice. Tyto jevy vymiz? po vysazen? l?ku nebo sn??en? d?vky.

Zahrani?n? l?k Regulax (Regulax, N?mecko) je slo?en?m a p?soben?m podobn? kafiolu; neobsahuje pouze du?inu plod? ?vestek.

F?ky jsou bohat? na drasl?k, a proto jsou u?ite?n? p?i onemocn?n?ch kardiovaskul?rn?ho syst?mu. Jeho plody v ?erstv? i su?en? form? se pou??vaj? p?i chudokrevnosti.

F?ky maj? vysok? obsah vl?kniny a cukru, proto by se nem?ly konzumovat p?i akutn?ch z?n?tliv?ch onemocn?n?ch. gastrointestin?ln? trakt stejn? jako u diabetes mellitus. F?ky jsou tak? kontraindikov?ny p?i dn?, proto?e obsahuj? hodn? kyseliny ??avelov?.

F?kovn?k je jedine?n? rostlina, kter? se k n?m dostala od prad?vna. Je tak? zn?m? jako f?ky nebo jeho domovinou byly hork? zem? Asie. Dnes existuje v?ce ne? 400 odr?d, kter? maj? nejen p??jemnou sladkou chu?, ale tak? mnoho u?ite?n?ch a l??iv?ch vlastnost?. F?ky se p?stuj? v Arm?nii, Gruzii, ?zerb?jd??nu, Turecku, ?ecku a dal??ch zem?ch se subtropick?m klimatem.

F?kovn?k (fotku tohoto n?dhern?ho stromu m??eme vid?t v ?l?nku) p?in??? nejen u?ite?n? a chutn? plody, ale je tak? n?dhernou ozdobou ka?d? zahrady.

Nejstar?? rostlina zn?m? ?lov?ku

Je to jedna z nejstar??ch rostlin ?lov?ku zn?m?. Jeho st??? p?esahuje 5 tis?c let. F?kovn?k je v Bibli mnohokr?t zm?n?n. V?dci nazna?uj?, ?e ovoce f?kovn?ku bylo stejn?m zak?zan?m ovocem pozn?n? dobra a zla, kter? ochutnali prap?edci cel?ho lidstva, Adam a Eva. Pozd?ji to byly jej? listy, kter? jim slou?ily jako oble?en?, kdy? byli vyhn?ni

V?d?li o prosp??n?ch vlastnostech f?kovn?ku v Starov?k? ?ecko, Egypt, Arabsk? poloostrov.

V Indii je po mnoho stalet? pova?ov?n za posv?tnou rostlinu.

Sta?? ??man? v??ili, ?e Bacchus d?v? toto ovoce lidem, a tak mu ??kali bobule v?na.

Podle legendy Buddha pod t?mto stromem pochopil v?echna tajemstv? smyslu lidsk?ho ?ivota. Pro buddhisty je od t? doby f?kovn?k pova?ov?n za strom osv?tlen?. Fotografie jej?ch plod? si m??ete prohl?dnout n??e.

?ekov? pou??vali k l??b? f?ky r?zn? nemoci: hore?ka, mal?rie, v?edy, n?dory, lepra a dal?? nebezpe?n? infekce. F?ky se staly nepostradateln?m n?strojem p?i v?rob? mnoha kosmetick?ch p??pravk?. D?ky sv?m antioxida?n?m vlastnostem a p??tomnosti mnoha vitam?n? je pova?ov?n za vynikaj?c? prost?edek proti st?rnut?. Pozd?ji, kdy? medic?na dok?zala d?kladn?ji porozum?t v?emu l??iv? vlastnosti f?k?, bylo zji?t?no, ?e se dob?e vyrovn?v? s krevn?mi sra?eninami a sklerotick?mi pl?ty krevn?ch c?v.

Jak roste f?kovn?k?

Strom, jeho? v??ka n?kdy dosahuje 15 metr?, m? rozlo?itou korunu. Pr?m?r kmene je cca 1 metr. F?kovn?ky ?ij? v?ce ne? dv? st? let. Plodem f?kovn?ku je mal? sem?nko. P?i zr?n? z?sk?v? tmav? hn?dofialovou barvu. Uvnit? plodu jsou mal? semena ve tvaru o?ech?. Jsou t?sn? vedle sebe a tvo?? ??avnatou sladkou du?inu.

F?ky se skl?zej? dvakr?t ro?n? – za??tkem l?ta a na podzim. Nedoporu?uje se skladovat dlouhodob?. Zvl??t? rychle se m??e b?hem p?epravy zhor?it.

P?ed odesl?n?m ovoce do prodeje jsou dob?e umyt?, zpracovan? a zabalen?. F?ky se konzumuj? ?erstv?, su?en? a konzervovan? a nejsou o nic m?n? u?ite?n? ne? ?erstv?. Je zn?mo, ?e ?erstv? f?ky se mus? sn?st do p?r hodin po utr?en?, jinak se rychle zkaz? a zkvas?.

F?ky se ?asto pou??vaj? jako ko?en? pro maso. ?erstv? ovoce se pou??v? k v?rob? sladk?ho v?na, d?emu a d?emu a pou??v? se p?i v?rob? dal??ch cukr??sk?ch v?robk?.

Prosp??n? vlastnosti

F?kovn?k je vynikaj?c?m zdrojem esenci?ln?ch olej?, kter? pom?haj? okysli?ovat krev a kontrolovat krevn? tlak. Velk? mno?stv? tryptofanu normalizuje fungov?n? lidsk?ho mozku, proto je pro kreativn? a mysl?c? lidi velmi u?ite?n? konzumovat f?ky alespo? jednou denn?. Krom? vitam?n? A, B a C jsou to pro ?lov?ka nezbytn? soli drasl?ku, ho???ku, v?pn?ku, dal?? miner?ly a organick? mastn? kyseliny, karoten, pektin, b?lkoviny a t?m?? v?echny druhy cukru.

Hubneme efektivn? a u?ite?n?

Pravideln? konzumace f?k? p?isp?v? k hubnut? a stabilizaci, jeliko? obsahuje velk? mno?stv? vl?kniny a vl?kniny. D?ky nim, navzdory n?zk?mu obsahu kalori? v ?erstv?m ovoci, rychle zasyt? lidsk? t?lo a na dlouhou dobu sni?uj? pocit hladu. 100 gram? ?erstv?ch f?k? obsahuje pouze 49 kcal, ale u su?en?ho ovoce je t?eba d?vat pozor, proto?e jeho obsah kalori? se zvy?uje t?m?? sedmkr?t.

F?ky jsou u?ite?n? pro nast?vaj?c? maminky. D?ky velk?mu po?tu u?ite?n? l?tky obsa?en? v ovoci se miminko vyv?j? spr?vn?. Velk? mno?stv? ?eleza je v?bornou prevenc? chudokrevnosti. Pektin a vl?knina pom?haj? vyrovnat se s plynatost? a z?cpou. Je tak? zn?mo, ?e f?ky zvy?uj? laktaci a jsou v?born? l?k aby se zabr?nilo vzniku mastitidy.

F?kovn?k je tak? l?kem na mu?sk? choroby. Tinktura z f?k? pom?h? mnohon?sobn? pos?lit mu?skou s?lu, ??inn? l??it prostatitidu. Sta?? zal?t p?t plod? sklenic? vrouc? vody a nechat louhovat. Tinktura by se m?la p?t dvakr?t denn?.

Kontraindikace a varov?n?

Se v??m obrovsk? ??slo V?hody f?kovn?ku, nicm?n?, tam jsou n?kter? nev?hody. Opatrn? by lid? trp?c? uroliti?zou m?li zach?zet s jej?mi plody, proto?e obsahuj? p??li? mnoho kyseliny ??avelov?. S cukrovkou a dnou nem??ete j?st hodn? f?k?. ?erstv? f?ky jsou zcela kontraindikov?ny pro osoby s z?n?tliv? onemocn?n? gastrointestin?ln? trakt.

Na z?v?r se slu?? ??ci, ?e ne nadarmo lid? uct?vali tuto jedine?nou rostlinu. F?kovn?k je skute?n? dar od boh?, navr?en? tak, aby v?dy slou?il ?lov?ku.

"Stromy

Nejstar?? zn?m? v historii ovocn? strom ur?it? f?ky. Jeho listy byly prvn?m od?vem Adama a Evy, existuje dokonce verze, ?e strom pozn?n? v?bec nebyla jablo?, ale f?k.

Historie starov?k?ho sv?ta je nerozlu?n? spjata s p?stov?n?m f?k?. V ?ecku byly tyto plody symbolem plodnosti (po?et ovocn?ch zrn dosahuje 1000 i v?ce).

M?kk? listy f?ku nahradily ??man?m ubrousky... Mimochodem, vl?ice vychovala zakladatele ??ma ve st?nu f?kovn?ku. Italov? dosud pova?ovali f?ky za v?no?n? symbol hojnosti.

V tomto ?l?nku se dozv?me, jak vypadaj? f?ky (b?l? a ?ern?), kde rostou v Rusku a jak j?st jejich plody.

Jin?m zp?sobem se f?ky naz?vaj? „ficus karika“. Tento v?cekmenn? strom vysok? a? 10 metr? lze jen t??ko nazvat ke?em. Koruna ???en?, k?ra ?ed? barva, zak?iven? v?tve jsou pokryty velmi velk?m kr?sn?m list?m.

Jeho vn?j?? strana je tmav?, pod listy jsou mnohem sv?tlej??, drsn? od mal?ch klk?. F?ky, stejn? jako jin? f?kusy, obsahuj? velmi ??ravou ml??nou ???vu.

Plody f?k? – s velmi jemnou slupkou, uvnit? vypln?n? sladk?m na?ervenal?m „rosolem“ a drobn?mi zrnky. U ovoce ?asto fermenta?n? procesy za??naj? p??mo na v?tv?ch, odtud druh? jm?no - „vinn? bobule“.

Rostlina je dvoudom?, nar?staj? „sam??“ a „sami??“ kv?tenstv? r?zn? stromy. Jak strom kvete? Nen?padn? kv?ty vyr?staj? v pa?d? list?. K opylen? doch?z? velmi specifick?m zp?sobem – uvnit? kv?tu f?ku se vyvine zvl??tn? druh vosy, kter? vylet? ven a p?en??? pyl.

Kv?li nedostatku p?irozen?ch opylova?? (t?chto vos) se f?ky nemohly v Americe aklimatizovat, dokud nebyly vyvinuty speci?ln? odr?dy pro nov? podm?nky p?stov?n?. Pr?myslov? f?kov? plant??e se dnes skl?daj? v?hradn? z takov?ch samospra?n?ch odr?d.

Jak, kde f?k roste a kvete, jak zjistit jeho zralost?

Rostlina je tak nen?ro?n?, ?e m??e r?st nejen na chud?ch p?d?ch, ale i na skalnat?ch su?ech a kamenn?ch zdech. P?da p?ed v?sadbou nevy?aduje v?bec ??dn? zpracov?n? – ani kultivaci, ani hnojen?.

Aby se rostlina c?tila pohodln?, je nutn? pouze jedna v?c - p?da by nem?la b?t p??li? vlhk?. F?kovn?k nem? ani ?k?dce.

F?kovn?k se mno?? semeny, ko?enov?mi potomky, zelen?mi ??zky. Rostlina snadno sn??? ?ez a pro?ez?v?n? v ka?d?m v?ku. F?ky za??naj? plodit brzy - 2-3 roky, po??naje asi 7 lety, poskytuj? stabiln? sklize?, ?ij? a? 100 let (jsou zn?my i 300let? exempl??e).

Nejbli??? p??buzn? zn?m?ho f?kusu, f?kovn?k, roste jako rozlo?it? ke? nebo strom do v??ky 10-12 metr?. Rostlina je v?jime?n? tropick?, osudn? je pro ni i teplota -100C, na pob?e?? ?ern?ho mo?e ?ast? mrazy v?razn? po?kozuj? v?sadby p?stovan?ch f?k?.

Specifikem rostliny je, ?e to nejsou mrazy samotn?, kter? jsou pro f?ky hrozn?. Nachlazen? nesn??ej? opyluj?c? vosy, kter? p?ezimuj? v plodech.

Nen?ro?n? ovocn? strom s tak chutn?mi a prosp??n? ovoce roz???ena v Indii, Austr?lii a na ostrovech Oce?nie, polopou?t?ch Afriky, ve st?edn? a Latinsk? Amerika, Bermudy a Karibik.

Od starov?ku se f?ky p?stuj? na Krymu, v Zakavkazsku a ve st?edn? Asii. Na pob?e?? ?ern?ho mo?e jej p?ivezli ?e?t? kolonist?.

Kdy se skl?z? bobule?

Nejneobvyklej?? v na?em ch?p?n? je, ?e na v?tv?ch jsou sou?asn? f?ky sou?asn? sklizn? a z?klady plod? p???t? sez?ny. Nav?c jsou tato poupata po p?ezimov?n? p?ipravena ke sklizni na konci kv?tna. Jsou mnohem v?t?? ne? podzimn? sklize?, ale ne tak chutn?.

Prvn? ?roda (nev?znamn?) se skl?z? v ?ervnu a? ?ervenci a hlavn? druh? ?roda se skl?z? na podzim, v z??? a? ??jnu. V modern?ch pr?myslov?ch v?sadb?ch se v?ak p?stuj? odr?dy s jednor?zov?m plodem.

Zralost vinn?ch bobul? pozn?te nejen podle chuti – na dotek jsou jemn?j??, u ocasu lehce vysu?en?. Sklize? v n?kolika f?z?ch, selektivn?. F?ky se opatrn? na?e?ou no?em nebo zahradnick?mi n??kami.

Jsou-li f?ky ur?eny k su?en?, nech?vaj? se na v?tv?ch o n?co d?le, kde v p?irozen?ch podm?nk?ch samovoln? uschnou a uschnou t?m?? do po?adovan?ho stavu.

Nyn? vyv?jej? odr?dy podm?re?n?ch f?k? a tak? odr?dy, kter? mnohem rychleji schnou na v?tv?ch. To v?e usnad?uje produkci cenn?ch plod?.

Velmi jemn? bobule mohou b?t skladov?ny jen n?kolik hodin, mus? b?t rychle zpracov?ny nebo konzumov?ny ?erstv?.

Jak sb?rat f?ky: zelen? nebo zral??

Plody f?k? se stejn? jako p?ed tis?ci lety skl?zej? pouze ru?n?. Je to zp?sobeno pouze velmi „jemnou“ strukturou ovoce - rosolovit? du?ina s mal?mi semeny je pokryta tenkou slupkou. Z ka?d?ho stromu se plody odeb?raj? v n?kolika f?z?ch, jak dozr?vaj?, p?i?em? se vyb?raj? pouze zral? f?ky. Nezral? plody by se nem?ly j?st, proto?e obsahuj? jedovat? ho?k? „ml?ko“.

Ka?d? obyvatel tropick?ho p?sma, kde rostou f?kovn?ky, zn? hlavn? pravidlo – f?ky se skl?zej? jen brzy r?no v oble?en? zakr?vaj?c?m ruce. Faktem je, ?e pod vlivem slunce klky na listech vylu?uj? l?tku, kter? zp?sobuje p?len? (jako kop?ivy) a? dermatitidu.

Plody se nesb?raj? jen velmi pe?liv?. Sb?ra?i ovoce mus? nosit siln? bavln?n? rukavice,

• aby nedo?lo k po?kozen? jemn?ch bobul? v?na,
• aby se chr?nili p?ed ??ravou ???vou z rostliny.

Plody se na?e?ou ostr?m pro?ez?va?em nebo no?em, ulo?? se na n?zk? palety, p?enesou se do st?nu a po?lou se spot?ebitel?m.

Jak nasb?ran? plody stromu uchov?vat a vyu??vat?

?erstv? f?ky se skladuj? jen n?kolik hodin. Vzhledem k vysok?mu obsahu cukru (a? 30 % in ?erstv? ovoce) fermenta?n? procesy za??naj? velmi rychle - ne d?le ne? 6 hodin (odtud druh? jm?no - „vin berry“).

Ve Spojen?ch st?tech se zna?n? ??st f?k? okam?it? hluboce zmraz?. N?kter? odr?dy jsou perfektn? skladov?ny v 30-40% roztoku t?tinov?ho cukru p?i teplot? -12°C v lednic?ch. Hlavn? ??st je spot?ebitel?m dod?v?na v su?en? form?.

K su?en? se nej?ast?ji pou??vaj? sv?tl? plody do cca 5 centimetr?. Jsou dr?eny pod slune?n?mi paprsky po dobu 4-5 dn?.

Drobn? ovoce je nejdra???. V?t?ina vysok? kvalita v ovoci, jeho? ka?d? gram obsahuje v?ce ne? 900 zrn. Pokud je jich m?n? ne? 500, pak je produkt pr?m?rn?.

Klasick? zp?sob su?en? f?k? je pod baldach?nem, navle?en?m na niti p?es prop?chnutou stopku (ve form? „kor?lk?“). N?kdy se su?? rozprost?en?m "okem" nahoru, rozprost?en?m na slunci. N?kdy se f?ky p?ed su?en?m pono?? na n?kolik sekund do hork?ho sirupu a pot? se uprav? nad plynem nebo na slunci.

Zmrazte f?ky s tmav?mi bobulemi. Je p?edepran?, su?en?, zabalen? a zmrazen?. Skladujte p?i teplot? -16-18 °C po dobu asi ?esti m?s?c?. Tento zp?sob skladov?n? ale nen? nejobl?ben?j??.

U?ite?n? vlastnosti zral?ho ovoce

F?ky jsou nejen chutn?, ale tak? velmi zdrav?. Krom? pektin?, organick?ch kyselin, vitam?n? (B, C, PP, betakaroten) obsahuj? tyto plody mnoho miner?ln?ch l?tek a stopov?ch prvk?. Obsah drasl?ku ve f?c?ch je t?m?? jako v o?ech?ch a ?elezo je v?ce ne? v jablku.

Recepty

Pro obnoven? s?ly po nemoci a jen pro zv??en? imunity se doporu?uje „z?zra?n? sm?s“.

Pro jeho p??pravu je nutn? vz?t stejn? ??sti:

• su?en? f?ky,
• su?en? meru?ky,
• rozinka,
• vyloupan? vla?sk? o?echy.

V?e prot?hn?te ml?nkem na maso a sm?chejte se stejn?m pod?lem medu. Udr?ujte v chladu. U??vejte 1 pol?vkovou l??ci ka?d? r?no – je to nejen velmi chutn?, ale tak? dob?e podporuje kardiovaskul?rn? syst?m, gastrointestin?ln? trakt a celkov? tonus t?la.

V ji?n?ch zem?ch se f?ky zpracov?vaj? na d?em, marshmallow a vyr?b? se z nich dokonce i vysoce kvalitn? alkoholick? n?poje. Z produkt? dostupn?ch u n?s si zkuste vyrobit origin?ln? su?enky.

Po?adovan? produkty :

• 1/2 ??lku krystalov?ho cukru
• 50 gram? nesolen?ho m?sla,
• 1,5 p?eni?n? mouky,
• 1 slepi?? vejce,
• 1/4 ??lku ml?ka
• 200 gram? nakr?jen?ch f?k?
• 1 l?i?ka pr??ku do pe?iva, vanilkov? cukr, citronov? k?ra a ???va,
• ?petka soli.

P??prava je velmi jednoduch?: v?e prom?ch?me a postupn? vm?ch?me mouku. T?sto rozv?lejte na tlou??ku 1-2 cm. Nakr?j?me do sklenice, d?me na plech. Pe?eme na 160°C asi 15-20 minut.

Z?v?r

F?ky - strom trop? a subtrop?. Samoz?ejm?, ?e m??e b?t p?stov?n ve sklen?ku, a dokonce z?skat p?r bobul? v m?stnosti. Ale v?echny u?ite?n? vlastnosti jsou zachov?ny v su?en?ch bobul?ch, kter? lze v?dy zakoupit v distribu?n? s?ti.

A vyp?stujte si doma dal?? f?kus ...

Nej?ast?ji proto nen? k dost?n? v ?erstv?, ale v su?en? nebo jinak zpracovan? podob?. Existuj? ale odr?dy f?k?, kter? rostou a plod? i v byt? a dok??ou pot??it milovn?ky sladkost? i dom?c? fl?ry.

Popis

F?k nebo f?kovn?k je subtropick? opadav? strom s ?iroce rozlo?itou korunou a velk?mi lalo?nat?mi listy. V p??rod? dor?st? a? 10 m a do??v? se a? 300 let. Existuj? sam?? a sami?? stromy: sam?? kv?tenstv? se naz?vaj? caprifigs, samice - f?ky. Vzhledov? jsou kv?tenstv? podobn?, ale pouze f?ky (sami??) se m?n? v plody. Opylen? prov?d?j? pouze mal? vosi?ky-blastof?gy. Pr?v? pro n? jsou ur?eny otvory v dut?ch kv?tenstv?ch. Stromy zase pom?haj? vos?m mno?it se. Plody f?ku jsou hru?kovit?ho tvaru, sladk? a ??avnat?, s mnoha semeny uvnit?. P?edpokl?d? se, ?e ??m v?ce semen uvnit? (v?ce ne? 900), t?m lep?? a k?eh?? je ovoce. Toto ovoce se su??, konzervuje, va?? z n?j, d?emuje a dokonce se vyr?b? (f?ky se naz?vaj? vinn? bobule).

D?ky bohat?mu chemick?mu slo?en? maj? f?ky mnoho zdravotn?ch v?hod. Jsou sou??st? n?kter?ch l?ky. Pou??vaj? se p?i l??b? mnoha nemoc?, dokonce i rakoviny ran? f?ze. L??iv? jsou tak? semena, listy a m?za stromu. F?ky jsou velmi kalorick?, zejm?na su?en?, a dob?e za?enou hlad. Nahrazuj? ?okol?du a sladkosti. Nen? divu, ?e slavn? Kleopatra milovala f?ky v?ce ne? jin? sladkosti.

V divok? p??roda f?k roste v tepl?ch zem?ch s vlhk?m klimatem: ve St?edomo??, Mal? Asii, Indii, ?r?nu, Afgh?nist?nu, Gruzii, Arm?nii, ?zerb?jd??nu, na pob?e?? ?ern?ho mo?e na Krymu a na Kavkaze. Ji? byly vy?lecht?ny odr?dy odoln? proti chladu, kter? mohou r?st v chladn?j??m klimatu.

Otev?en? p?da nebo dom?c? podm?nky?

Chcete-li se rozhodnout, kam zasadit f?kovn?k, na otev?en?m prostranstv? na ulici nebo v kv?tin??i v byt?, mus?te vz?t v ?vahu vlastnosti va?eho klimatick? z?na a jak rostou f?ky. P?esto?e se jedn? o teplomilnou rostlinu, n?kter? druhy snesou i siln? mrazy. Strom m??e zmrznout, ale na ja?e se vzd?l? a p?inese ovoce. V p?irozen?ch podm?nk?ch f?kovn?k t?m?? plod? po cel? rok: jaro, l?to a podzim. Jak severn? oblast, t?m krat?? je tepl? obdob?, kv?li kter?mu plody nestihnou dozr?t.
V chladn?ch oblastech je nejlep?? p?stovat f?k, kdy? ne v byt?, tak ve sklen?ku, na zasklen? terase nebo lod?ii (je tam tepleji ne? na ulici). Pokud neroste na otev?en?m prostranstv?, ale v kv?tin??i, lze jej na l?to vyndat a na zimu p?en?st dovnit?. V tepl?ch oblastech f?ky bezpe?n? rostou ve voln? p?d? a nepot?ebuj? zvl??tn? podm?nky.

D?le?it?! Na Ukrajin? je klima ide?ln? pro p?stov?n? f?k? na voln?m prostranstv?, ale na zimu je st?le t?eba zakr?t p?ed mrazem.

Odr?dy pro dom?c? p?stov?n?

vnit?n? f?ky Navenek p?ipom?n? sv?ho p??buzn?ho - bujnou a n?zkou rostlinu vysokou 2-3 m. Na rozd?l od divok?ch odr?d nepot?ebuj? pokojov? f?ky slu?by os-blastof?ga, nebo? jsou samospra?n? a vytv??ej? chutn? plody i v byt?. F?ky jsou nen?ro?n? rostlina, tak?e jejich p?stov?n? doma nevy?aduje zvl??tn? ?sil?. Miluje teplo, ale snese i chlad. V byt? v l?t? je nejlep?? um?stit hrnec u okna na v?chodn? stran? a v zim? na jih. Existuje ?irok? ?k?la pokojov?ch odr?d f?k?.

So?i 7 a So?i 8

Jak n?zev napov?d?, tyto dv? odr?dy f?k? jsou vy?lecht?ny ve m?st? So?i a maj? podobn? vlastnosti. Bez um?l?ho opylen? plod? jednou ro?n? a d?vaj? ??avnat? sladk? plody o hmotnosti 60 g. Doporu?eno pro p?stov?n? v byt?.

Tato n?dhern? odr?da p?in??? sklize? dvakr?t ro?n?, v l?t? a na podzim, a bez kapry. Ovoce Zelen? barva s ?ervenou du?ninou, velk?, a? 130 g, p?i prvn? sklizni jsou v?t?? ne? p?i druh?.

B?l? Jadran

Tato odr?da f?kovn?ku na za??tku a na konci l?ta nese velmi sladk? plody ?lutozelen? barvy., mal? velikost, o hmotnosti 60 g. Obejde se bez um?l?ho opylen?.

Seyanetsogloblinsky

Odr?da je pojmenov?na po v?dci, kter? ji vyvinul z jin?ch dom?c?ch odr?d f?k?. Li?? se t?m, ?e na podzim se na n?m objevuj? plody, v zim? se r?st zastav? a plody p?ezimuj? na strom? jako mal? zelen? a na ja?e znovu vyrostou a v l?t? je ?roda hotov?.

P?stov?n? a p??e

P?stov?n? f?kovn?ku v byt? je stejn? snadn? jako p?stov?n? f?kusu. Trocha snahy o n?j bude jist? odm?n?na. bohat? ?roda. Nejprve se mus?te nau?it, jak spr?vn? p?stovat f?ky, aby se doma dob?e zako?enily a dvakr?t ro?n? p?inesly chutn? ovoce.

P?ist?n?

Existuj? ur?it? pravidla, jak p?stovat f?ky. P?ist?n? by m?lo b?t provedeno na ja?e, dokud neza?ne aktivn? r?st. Sazenice nebo mal? kv?tin??(ne v?ce ne? p?l litru) mus? b?t napln?n substr?tem p?sku a (1: 1) s p??davkem. A je to mo?n? v listov? p?da p?id?me hrub? p?sek, trochu ra?eliny a prom?ch?me. startovac? materi?l pro v?sadbu f?k? mohou b?t ko?enov? v?honky.
Do jedn? misky m??ete zas?t n?kolik semen, abyste si z nich pozd?ji mohli vybrat to nejsiln?j??. Osivo sta?? posypat vlhkou zeminou, bez zhutn?n?, pak p?ikr?t sklem a nechat v teple. Po 2-3 t?dnech vyra?? kl??ky. A po dal??ch 5 t?dnech mohou b?t sazenice ji? p?esazeny. Takto vysazen? f?ky daj? prvn? ovoce a? po p?ti letech, proto se p?stov?n? stromu doma ze semen pou??v? pouze p?i absenci ??zk?.

Pokud kl??ek vy?el z ko?ene, m??e se tak? st?t nov?m. Chcete-li to prov?st, mus?te jej ohnout k zemi, posypat a tak opravit. Ko?eny se objev? za 3-4 t?dny a sazenice jsou p?ipraveny k v?sadb? v kv?tin??i. Nej?ast?ji sadebn? materi?l jsou ??zky. Takto vysazen? stromy plod? ji? druh?m rokem. Chcete-li to prov?st, mus?te dodr?ovat n?kter? doporu?en?, jak nejl?pe p?stovat f?ky z ??zk?. M?l by m?t alespo? 3-4 pupeny. Zespodu je nutn? prov?st ?ikm? ?ez 2 cm pod posledn? ledvinou, shora - rovn? ?ez 1 cm nad prvn?. Chcete-li urychlit vznik ko?en?, lze listy od??znout a ud?lat n?kolik ?kr?banc? na dn? ??zku, kter? bude pokryt zeminou. ?ikm? ?ez je vhodn? navlh?it, stimul?tor tvorby ko?en?, a stonek pono?it do ledvinky, kter? je vlhk? na druh? zespodu. Zeminu je t?eba zhutnit a sklo zakr?t plastovou lahv? nebo pr?hledn?m s??kem. Ko?eny se objev? asi za 3 t?dny.

P?da

Nezapome?te polo?it vrstvu na dno kv?tin??e a napl?te ji p?dou. M??ete pou??t zakoupenou p?du a sm?chat ji s popelem a p?skem. A m??ete si vz?t ten obvykl? ze zahrady, vydatn? p?idat p?sek a zlep?it propustnost vody.

reprodukce

Reprodukce f?k? se prov?d? stejn?m zp?sobem jako v?sadba: a ko?enov? v?honky. vyko?enit baz?ln? procesy mo?n? kdykoliv. Ale je nemo?n? vyp?stovat nov? f?k ze semen, pokud jsou odebr?ny ze sazenice ze ?kolky. Rostou tam sami?? rostliny. Pokud pobl?? nebyl ??dn? mu?sk? strom, pak k opylen? nedo?lo a semena jsou steriln?. Nic z nich nevyroste.

??zky tak? mno?? takov? stromy, jako jsou: ?vestka, t?je, modr? smrk, hloh,

Vlastnosti p??e

Chcete-li zjistit, jak pe?ovat o f?ky doma, mus?te si uv?domit, ?e strom miluje teplo, sv?tlo a vlhkost. K tomu je zapot?eb? slune?n? sv?tlo a tepl? klima (teplota vzduchu v rozmez? 22-25 ° C). spr?vn? kveten? a v?asn? dozr?v?n? plod?. F?kovn?k dom?c? plod? v ?ervnu a ??jnu. Pot? shazuje listy a „odpo??v?“ v zim? p?i teplot? nep?esahuj?c? 10 ° C.

Pokojov? f?ky jsou plodonosn? rostlina. Aby tuto schopnost neztratil, pot?ebuje hojn? a pravideln?. Dosp?l? rostliny mohou m?t dlouhou p?est?vku a pro mlad? stromy je to ?kodliv?. V zim?, v obdob? vegeta?n?ho klidu, je naopak pot?eba zal?vat m?n?. Hlavn? v?c? je zajistit, aby zem? v kv?tin??i nevyschla. Pokud jsou v tuto chv?li listy na strom? st?le zelen?, mus?te p?du vysu?it, aby listy ze?loutly a spadly. Koncem ?nora op?t za??n? r?st a m?l by b?t obnoven ?ast? r?st.