Ka?d? hospody?ka by r?da kupovala v?hradn? ?erstv? vejce, proto?e maj? nejlep?? chu?ov? a kulin??sk? vlastnosti. Zka?en? vejce p?itom mohou nejen zasahovat do p??pravy pl?novan?ho pokrmu, ale tak? ?kodit zdrav?. Jak pozn?te, ?e je vejce ?erstv?, ne? zka?en? produkt po?kod? t?lo? Pokud v?? arzen?l nem? ovoskop, kter? v?m umo?n? osv?tlit vaj??ko pro nejmen?? vady, budete muset pou??t improvizovan? prost?edky. Jak tedy zkontrolovat ?erstvost vajec v obchod??

1. Podle vzhledu. ?erstv? vejce m? matnou drsnou sko??pku bez vad a zatuchl? vejce m? leskl? povrch.
   
2. Sluchov?. Zat?este vejcem u ucha: ?erstv? vejce nevyd? ??dn? zvuky, zat?mco v ?trob?ch star?ho vejce bude sly?et bubl?n?.
   
3. Ochutnat. Existuje pom?rn? exotick? zp?sob, jak zkontrolovat ?erstvost vaj??ka – zm??it si jeho teplotu jazykem. Pokud se budete st??dav? dot?kat ostr?ho a tup?ho konce vejce, uc?t?te, ?e na tup?m konci je vy??? teplota – to znamen?, ?e vejce je ?erstv?. Pokud je teplota na obou konc?ch stejn?, jedn? se o star? vejce. Nedoporu?uje se ale pou??vat tuto metodu p??mo v obchod?, minim?ln? v?s mohou pova?ovat za ??lence a maxim?ln? chyt?te n?jakou nemoc.
   

Tak?e jste p?i?li dom? a rozhodli jste se pokra?ovat v kontrole ?erstvosti vajec. Snad jedn?m z nejb??n?j??ch zp?sob? doma je pono?en? vaj??ka do sklenice s vodou.

• Pokud je vejce ?erstv?, klesne na dno a bude le?et rovn?.
  
• Pokud je vejce od t?dne do dvou, jeho tup? konec stoup? nahoru ve sklonu 45 stup??.
  
• Pokud vejce stoj? vzp??men?, znamen? to, ?e je star? v?ce ne? dva t?dny a je vhodn? ho pou??vat pouze jako dopl?kovou p??sadu.
  
• Pokud je tup? konec vejce nad povrchem, jedn? se o ?patn? vejce, vra?te ho zp?t a ji? se ho nedot?kejte. Je mu v?ce ne? m?s?c a kategoricky se nedoporu?uje j?st takov? produkt.
  

Pro? se vejce chov? ve vod? v r?zn?ch ?asech jinak? Jde o to, ?e v ka?d?m vejci je „vzduchov? pol?t??“. GOST stanovila, ?e by nem?la p?es?hnout 9 mm. ??m v?t?? je vzduchov? pol?t??, t?m je vejce star??, proto?e se vnit?ky ?asem zmen?uj?. Velikost voln?ho prostoru ve vejci lze tak? jasn? vid?t po oloup?n? va?en?ho vejce: pokud je mezi sko??pkou a b?lkovinou mal? vzd?lenost, jedn? se o ?erstv? vejce. Pokud vzd?lenost p?esahuje centimetr - nejezte to.

Dal??m zp?sobem, jak zkontrolovat ?erstvost slepi??ch vajec, je osv?tlit je. V ?erstv?m vejci jsou jasn? vid?t v?echny vnit?nosti, zat?mco u star?ho jsou vid?t skvrny a nahnil? nen? vid?t v?bec.

Po??te?n? kontrola se vyplatila a nyn? rozb?j?me syrov? vejce. V?te, ?erstv? vejce m? dv? ?rovn? b?lkovin: hust? u ?loutku a vodnat?j?? kolem tlust?ho. Toto je ?erstv? vejce. Pokud je protein zcela vodnat? a kolem ?loutku nen? ??dn? sotva znateln? film, jedn? se o star? vejce.

Pokud nem?te mo?nost sami ov??it ?erstvost vajec, budete muset v??it v?robci. Vejce se d?l? do dvou kategori?: dietn? a stoln?. Dietn? vejce jsou v?dy ozna?ena ?erven?m raz?tkem s uveden?m data v?roby a odr?dy. Za dietn? vejce se pova?uje, kdy? bylo vyrobeno nejpozd?ji p?ed sedmi dny od data n?kupu, pot? vejce spadaj? do kategorie „stoln?“.

Stoln? vejce jsou oraz?tkov?na modr?m raz?tkem s ozna?en?m kategorie, bez data v?roby. Ozna?en? „O“, „1“, „2“ znamenaj? „vybran?“ (nejv?t??), „1 kategorie“ (o n?co men??) a „2 kategorie“ (nejmen??). Konzumn? vejce lze skladovat v lednici a? 30 dn? a ide?ln? teplota pro vejce je +5 + 8 stup??.

1. Nedoporu?uje se skladovat vejce v bl?zkosti siln? p?chnouc?ch potravin: vaje?n? sko??pky mohou absorbovat pachy.
   
2. Vejce by m?la b?t p?ed pou?it?m d?kladn? omyta, zvl??t? pokud jsou na sko??pce zbytky trusu, pe?? nebo krve.
   
3. Vejce je lep?? skladovat ostr?m koncem dol?.
   

Navzdory skute?nosti, ?e n?kter? fyzik?ln? vlastnosti mohou poskytnout nep??mou informaci o ?erstvosti vejce ve sko??pce, bohu?el si to nakonec m??ete ov??it pouze rozbit?m vejce.

O maxim?ln?m p??nosu vajec lze diskutovat pouze v p??pad?, ?e jsou ?erstv?. Po m?s??n?m le?en? v lednici ztr?cej? svou nutri?n? hodnotu a st?vaj? se zdrav? nebezpe?n?mi. Jakmile se produkt dostane do t?la, zp?sob? v??nou intoxikaci, kter? m??e b?t smrteln?. Proto je d?le?it? b?t schopen nez?visle ur?it stupe? ?erstvosti takov?ho produktu a pochopit p?ijateln? podm?nky jeho vhodnosti. D?le v ?l?nku podrobn? pop??eme, na co se zam??it p?i n?kupu ku?ec?ch a k?epel??ch vajec, jak dlouho je lze skladovat a kde to ud?lat l?pe.

Jak pochopit, zda je vejce ?erstv?: ku?e a k?epelka

Jedine?n? struktura vaje?n? sko??pky umo??uje, aby si vnit?ek uchoval sv? blahod?rn? vlastnosti po dlouhou dobu. K tomu jsou v?ak d?le?it? ur?it? podm?nky skladov?n?. V opa?n?m p??pad? za?ne vnit?ek v?robku vysychat a vytvo?? se p?chnouc? mluvka nevhodn? pro dal?? pou?it?.

Existuje mnoho zp?sob?, jak si doma ov??it ?erstvost vaj??ka. A k tomu nen? v?bec nutn? tahat do kuchyn? mikroskop a nejvz?cn?j?? chemick? ?inidla. Stupe? vhodnosti t?chto produkt? m??ete posoudit i na prodejn?. Poj?me do detail?.

V?d?l jsi? Dnes je nejv?t??m producentem vajec na sv?t? ??nsk? lidov? republika. Ro?n? se tam vyrob? asi 160 milion? kus? tohoto produktu. Mnoz? odborn?ci to p?ipisuj? skute?nosti, ?e ku?e se poprv? objevilo v t?to zemi. A stalo se to n?kde v roce 1400 p?ed na??m letopo?tem.

V dob? n?kupu

Odborn?ci rad? nekupovat „naslepo“. Podle jejich n?zoru je d?le?it? vizu?ln? hodnocen? produktu. Proto j?t do supermarketu nebo na trh pro vejce, pe?liv? je prozkoumejte. Ned?vno zdemolovan? vzorky budou ve srovn?n? s matn?m povrchem sko?epiny p??zniv?j??. Ale ty, kter? ji? le?ely n?kolik dn?, se budou vyzna?ovat specifick?m leskl?m leskem. Zam??it se pouze na tento zp?sob ov??ov?n? se ale v?bec nevyplat?. Odborn?ci varuj?, ?e d?vtipn? prodejci se za ??elem ?sp??n?ho prodeje produkt? uchyluj? k r?zn?m trik?m. Jedn?m z nich je t?en? nebo myt? ka?d? instance.
Aby n?kup nezklamal nep??jemn? zap?chaj?c? l?tkou, p?i v?b?ru podnosu na vejce porovnejte se zbytkem sortimentu. V ide?ln?m p??pad? by cel? des?tka m?la m?t stejnou barvu sko??pky a stupe? lesku. Pokud m?te p?ed sebou r?znorodou sadu, s nejv?t?? pravd?podobnost? prodejce m?chal star? a ?erstv? vejce. P?ivon?t k nim. Krabice se siln? pro?lou dobou pou?itelnosti budou m?t siln? nep??jemn? z?pach.

D?le?it?! Sko??pka ?erstv?ho vejce m? specifickou v?ni, kter? je velmi podobn? limetce.

Neu?kod? tak? zat?epat syrov?m vejcem. Pokud je uvnit? sly?et z?eteln? drn?en?, n?kup by m?l b?t opu?t?n. Ke konzumaci se toti? mluvky nehod?.

Neignorujte to, co je na v?robku naps?no Datum spot?eby. T?m, ?e v?s o tom v?robce informuje, zaru?uje ?erstvost produktu za p?edpokladu jeho spr?vn?ho skladov?n?. V?dy vyb?rejte pouze ?erstv? produkty a sna?te se je spot?ebovat do data expirace uveden?ho na obalu.

P?i va?en?

Spousta spot?ebitel? to s raz?tky na podnosech s vaj??ky nemysl? v??n? a nad?le jed? zbo?? s pro?lou dobou pou?itelnosti. Podle odborn?k? si ve skute?nosti svou vhodnost zachov?v? kr?tkou dobu. P?ed pou?it?m je ale t?eba dvakr?t zkontrolovat jeho ?erstvost.

To se prov?d? n?sleduj?c?mi zp?soby:

D?le?it?! Vejce jsou zdrojem salmonel?zy, proto je pot?eba je pova?it alespo? 5 minut ve vrouc? vod?. M?jte na pam?ti, ?e bakterie Salmonella ztr?cej? svou ?ivotaschopnost p?i teplot? +70 °C.

Video: kontrola ?erstvosti vajec vodou

P?i pitv?

Rozbijte sko??pku a vizu?ln? zhodno?te stav vnit?ku. Nov? polo?en? vzorky budou m?t b?lky, kter? jsou visk?zn? a pevn? shrom??d?n?, zat?mco ?loutek bude ba?at?. Pokud varle le?elo dlouhou dobu, uvid?te tekutou roz?i?uj?c? se b?lkovinu a ploch? ?loutek.

Jak? je nebezpe??

Stereotyp o v?jime?n?ch v?hod?ch slepi??ch a k?epel??ch vajec je ve spole?nosti jasn? zako?en?n. Pokud by ale byla poru?ena pravidla pro jejich skladov?n?, pak nen? t?eba mluvit o nutri?n? hodnot? tohoto proteinov?ho j?dla a nasycen? t?la ?ivotn? d?le?it?mi l?tkami. V tomto p??pad?, jak dokl?daj? l?ka?sk? statistiky, budeme hovo?it o otrav? a jej?ch n?sledc?ch.

Krom? toho nespr?vn? va?en? vajec, pou??v?n? ?pinav?ho n?dob? a infikovan?ho kuchy?sk?ho n??in? ohro?uje v?voj salmonel?za. Bakterie, kter? toto onemocn?n? zp?sobuj?, ?ij? v b?lku, ?loutku a na sko??pce. Jejich zdrojem je nosnice. Nav?c ani odborn?ci nebudou schopni rozpoznat infikovan? exempl??e podle vn?j??ch znak?. To neprozrad? ani barva sko??pky, ani v?n?, ani jin? vizu?ln? vlastnosti produktu.

V?d?l jsi? ???an? barv? vaj??ka na ?erveno poka?d?, kdy? se v rodin? narod? novorozen?. Podle lidov?ch legend takov? ritu?l zaru?uje d?t?ti dlouh? a ??astn? ?ivot..

P?i konzumaci pro?l?ch nebo kontaminovan?ch vajec jsou zdrav? nebezpe?n?: dom?c? majon?za, surov? cukrovo-vaje?n? sm?s (b?lkoviny nebo ?loutky), stejn? jako v?echny pokrmy, kter? pro?ly nedostate?nou tepelnou ?pravou. M??e to b?t sma?en? vejce, s?zen? vejce a dokonce i tradi?n? m?chan? vejce. L?ka?i proto d?razn? doporu?uj?, abyste p??sn? sledovali datum expirace takov?ch produkt? a va?ili je p?i vysok?ch teplot?ch.
P??znaky intoxikace vaj??ky se projev? b?hem prvn?ho dne po po?it? nekvalitn?ho j?dla.

Jedl?k m?:

• zvracen?;
• nevolnost,
• slabost;
• bolest v b?i?e;
• gastroenteritida vyv?jej?c? se na pozad? onemocn?n? (kdy? dojde k z?n?tu sliznic tenk?ho st?eva);
• pr?jem (stolice je zpravidla velmi tekut?, konzistenc? p?ipom?n? r??ovou vodu a vyzna?uje se tmav? zelenou nebo ?lutou barvou);
• zv??en? t?lesn? teploty a? na 39-40 °;
• nad?m?n?;
• zn?mky kolitidy vypl?vaj?c? ze z?n?tliv?ch proces? v tlust?m st?ev?;
• k?e?e;
• ztr?ta chuti k j?dlu;
• naru?en? funk?nosti centr?ln?ho nervov?ho syst?mu (projevuje se t??kou otravou a je vyj?d?eno bolestmi hlavy, z?vrat?mi, nespavost?, letargi?);
• poruchy kardiovaskul?rn?ho syst?mu (sn??en? tlaku, zm?na srde?n? frekvence a srde?n?ho rytmu);
• bakteri?ln? infekce a sepse (s takov?mi p??znaky je v?sledek fat?ln?).

D?le?it?! Chcete-li prodlou?it trvanlivost vajec doma, nama?te jejich sko??pky vep?ov?m s?dlem, rostlinn?m olejem nebo vazel?nou a um?st?te je do chladn? m?stnosti, kde je teplota ni??? ne? +10 ° C. Alternativn? m??ete ka?d? kus zabalit do oby?ejn?ho pap?ru a ohnout ostr? konce dol? a zakr?t pytlovinou.

Projev uveden?ch p??znak? do zna?n? m?ry z?vis? na imunit? ob?ti. Ale p?i jak?mkoli stupni otravy vaj??ky je d?le?it? chr?nit t?lo p?ed dehydratac?.
Pro tento ??el se doporu?uje:

• roztok "Rehydron" nebo "Oralita";
• jak?koli sorbenty (aktivn? uhl?, "Smekta", "Polifepan");
• imunomodula?n? l?ky (multivitaminov? komplexy, "Methyluracil");
• antibiotika p?edepsan? l?ka?em individu?ln?;
• omezen? pou??v?n? ml??n?ch v?robk?, syrov? zeleniny a uzen?ho masa (v tomto obdob? je ??douc? poskytnout pacientovi ?et??c? stravu).

Pokud po jednom dni nemoc pokra?uje, je nutn? bez ztr?ty ?asu vyhledat l?ka?skou pomoc.

Trvanlivost vajec

Jak dlouho budou ku?ec? a k?epel?? vejce ?erstv?, z?vis? do zna?n? m?ry na jejich p?vod a podm?nky skladov?n?:

• pokud mluv?me o pr?myslov? v?rob?, pak je trvanlivost takov?ch v?robk? omezena na 28-30 dn?;
• ale dom?c? produkty si mohou zachovat svou nutri?n? hodnotu po cel? ?tvrtlet?;
• pokud byly spln?ny v?echny po?adavky na teplotn? re?im a stupe? vlhkosti v m?stnosti, ?erstv? zbo?? se nezhor?? ani po m?s?ci (to plat? pro sklepy a chladni?ky);


• va?en? vejce jsou vhodn? na 2 t?dny (za p?edpokladu, ?e jsou uva?en? natvrdo a skladov?na v lednici);
• kdy? m? va?en? produkt pokojovou teplotu, po 48 hodin?ch jej ji? nelze konzumovat;
• i v chladni?ce se vejce po uva?en? do m?kka po 2 dnech zhor??;


• v ??dn?m p??pad? nesm? b?t vzorky s poru?enou sko??pkou skladov?ny po dlouhou dobu (doporu?uje se pou??t ve stejn? den);


• pokud sko??pka praskla b?hem procesu va?en?, m??e takov? p??pad le?et v chladni?ce po dobu 4 dn?;
• v p??pad?, ?e jste pro n?jak? ??el p?ipravili vejce ve sko??pce, m?li byste je pou??t 3 dny po skladov?n? v chladni?ce;


• Velikono?n? vaj??ka se po dobu 15 dn? nezkaz?, pokud na n? byla pou?ita pouze p??rodn? barviva;


• ale velikono?n? vaj??ka, kter? byla obarvena chemick?mi ?inidly, mohou b?t vhodn? maxim?ln? 17 dn?;


• Velikono?n? vzorky v termof?lii je nutn? sn?st do 3 dn?.

V?d?l jsi? Pokud dr??te oby?ejn? ?erstv? vejce n?kolik dn? v 9% stoln?m oct?, jeho sko??pka ztvrdne natolik, ?e se nerozbije ani p?i siln?m ?deru o podlahu.

Kde a jak nejl?pe vejce skladovat

Pro skladov?n? takov?ch produkt? v?t?ina spot?ebitel? preferuje p?ihr?dku ve dve??ch chladni?ky. Odborn?ci ale p?i t?to p??le?itosti vyjad?uj? sv? rozho??en?, kter? je spojeno s prudk?m poklesem teploty. Vejce za takov?ch podm?nek rychle ztr?cej? nutri?n? hodnotu a nep?edstavuj? ??dnou gastronomickou hodnotu.

Zku?en? ?eny v dom?cnosti rad? vybrat si m?sto, kde je pro tento druh produktu v?dy zima. V ??dn?m p??pad? ned?vejte t?c do mraz?ku.

V lednici

Ujist?te se, ?e ka?d? kus mus? b?t upevn?n ve stabiln? poloze ostr?m koncem dol?. Je d?le?it?, aby se vejce nedot?kala. Je lep?? je nechat ve speci?ln?m stojanu nebo podnosu a rozlo?it je do bun?k. Nezapome?te n?dobu uzav??t, proto?e sko??pka vajec je velmi citliv? na okoln? pachy. Z lednice bude absorbovat v?e, co je pobl??.
Ujist?te se, ?e teplota v komo?e je na ?rovni +2...+4 °С. Sko??pky p?ed uskladn?n?m nikdy nemyjte. Takov? manipulace zkracuj? trvanlivost.

Ji? v d?vn?ch dob?ch pou??vali na?i p?edkov? vejce nejen k j?dlu, ale tak? k p??prav? l??iv?ch p??pravk?. Vaj??ko pomohlo ?en?m omladit ple? a ud?lat jim kr?sn? vlasy. To ale nejsou v?echny vlastnosti tohoto unik?tn?ho produktu. Vejce byla pou?ita k ur?en? negativu na nich samotn?ch, bl?zk?ch a jejich domovech. Dnes v?m ?ekneme, jak zjistit po?kozen? vaj??ka doma.

Jak vejce rozpozn? negativitu?

Pokud si v?imnete, ?e jste m?li ?adu ne?sp?ch?, ne?sp?ch? jak v rodin?, tak v pr?ci, stoj? za to zv??it, mo?n? jste byli vystaveni magick?mu ?toku? Oby?ejn? slepi?? vejce pom??e rozpoznat ??inek ?ern? magie. Jak zjistit zka?en? vejcem? ??st d?l.

Tato velmi jednoduch? manipulace v?m pom??e ur?it nejen po?kozen?, ale tak? zl? oko na ?lov?ka. Je mo?n? ud?lat takov? ob?ad k identifikaci negativity doma jak pro dosp?l?ho, tak pro d?t?. Vezm?te si dom?c? ku?ec? produkt a sklenici vody. Bradu ohn?te k hrudn?ku, t?m sklopte hlavu dop?edu, polo?te si na hlavu n?dobku v oblasti temene a varle opatrn? vklepejte do sklenice s vodou. Je velmi d?le?it?, aby ?loutek z?stal neporu?en?. K proveden? tohoto postupu budete pot?ebovat n??? pomoc.

Dr?te vejce nad hlavou asi p?t minut. Pot? byste m?li opatrn? polo?it sklenici na st?l a okam?it? vyhodnotit v?sledky diagn?zy.

Zn?mky zka?en? na vejc?ch

Podle stavu vaj??ka m??ete ur?it p??tomnost po?kozen? nebo zl?ho oka. Co tedy m??ete vid?t p?i pohledu na velk? obr?zek? Vzhledem k tomu, ?e v?kresy mohou b?t r?zn?, n??e uveden? p?epis v?m pom??e je pochopit jak pro v?s, tak pro kontrolovanou osobu. Pod?vejme se na ka?dou hodnotu podrobn?:

1. P??tomnost m?rn?ho zl?ho oka bude indikov?na tenkou b?lkovinovou nit? na syrov?m vejci, kter? stoup? nahoru, a tak? m?rn?m z?kalem vody. Pokud jste vid?li n?kolik t?chto vl?ken a na jejich konc?ch jsou bubliny, je to neklamn? znamen?, ?e jste pod vlivem ?ern? magie.
2. ?etn? proteinov? vl?kna usazuj?c? se na dn? n?doby „mluv?“, ?e zl? ?lov?k, kter? v?m zp?sobil ?kodu, chce z?stat neviditeln?.
3. Nep??tomnost zl?ho oka a zka?en? bude dolo?ena hladk?m, dob?e tvarovan?m ?loutkem, zefektivn?n?m proteinem, kter? tak? z?st?v? nezm?n?n.
4. ?loutek ve sklenici vody z?stal stejn?, zat?mco b?lkovina stoup? ve sloupc?ch nahoru. To jsou zn?mky toho, ?e do?lo k po?kozen?, a to velmi siln? a nebezpe?n?. Toto je p?soben? ?ern? magie na ne??astn? man?elsk? ?ivot, na osam?lost, slzy a neust?l? smutek. Takov? po?kozen? m? dlouhou dobu platnosti - asi 6-7 let. Po t?to dob? se jej? magick? s?la sama neutralizuje.
5. Zka?en? je pova?ov?no za lehk?, pokud si v?imnete tenk?ch proteinov?ch sloupc? v n?dob? s vodou. Takov? ritu?ly ?asto prov?d?j? ti, kte?? o magii nemaj? ani pon?t?. Takov? lid? ?asto cht?j? jen obt??ovat nejen sv? nep??tele, ale i p??tele a n?kdy i bl?zk? lidi.
6. Proteinov? nit? nebo sv??ky, jak jim kouzeln?ci tak? ??kaj?, s bublinkami ve sklenici vody jsou zn?mkami velmi nebezpe?n?ho a t??k?ho po?kozen?. Takov? v??t?n? odhaluje magick? efekt, kter? je obt??n? odvodit, proto?e toto po?kozen? m??e zp?sobit zku?en? kouzeln?k nebo ?arod?j. P?sob? rychle a zat?m se nikomu nepoda?ilo jej odstranit najednou.
7. Pokud si v?imnete, ?e ?loutek ve sklenici vody je va?en?, zat?mco protein z?st?v? nezm?n?n, pak to m? negativn? d?sledky, a to velmi siln?. Magick? s?ly jsou v tomto p??pad? zam??eny na to, aby ob?? byla ne??astn? a neust?le na n??em z?visl?. Takov? ?lov?k m? v?dy pocit izolace, jako by byl pod z?mkem.
8. ?loutek se zelen?mi nebo ?ed?mi skvrnami, veverka s dlouh?mi nit?mi a ?ern?mi bublinami na konc?ch - takov? dek?dov?n? nazna?uje p??tomnost nejstra?n?j??ho po?kozen?, kter? mohlo b?t zp?sobeno pod??vkou. Ve vzhledu takov? vejce vypadaj? jako shnil?. Takov? magie vede ke smrti ?lov?ka, a to dlouh? a bolestiv?. Podle va?en?ho ?loutku ve vejc?ch tak? zjist?te, ?e je ?lov?k rozmazlen? na smrt.
9. ?etn? b?l? pruhy stoupaj?c? na povrch jsou jasn?mi zn?mkami siln?ho ?arod?jnictv?.
10. Velk? ?ern? bublina vych?zej?c? z proteinu a mal? bublinky kolem n? jsou zn?mkou toho, ?e ?lov?k m? velmi v??n? po?kozen? nemoc?.
11. Jak? ?koda na rychl? a hrozn? smrti ?lov?ka? P?i smrti ?lov?ka bude ?loutek vypadat jako va?en? a roztrhan?.
12. To, ?e m?te ?kody na chudob?, chudob? a ne?sp?chu ve v?em, zjist?te ostr?mi v?r?stky na vaj??ku.
13. Veverka, kter? sv?m vzhledem p?ipom?n? siluetu kostela, je jasn?m znamen?m, ?e se na ob??, kter? teprve za??n? jednat, dostala ?erstv? korupce.
14. Zn?mky toho, ?e v?s n?kdo uhodil, pozn?te podle zp?n?n?ho vejce, kter? vystoupilo na povrch. Bude to vypadat jako m?dlov? p?na.
15. Skute?nost, ?e neexistuje ??dn? z?por, v?m „prozrad?“ standardn? barvu a tvar ku?ec?ho produktu bez jak?chkoli zm?n.

Po diagnostice odstran?me po?kozen? z osoby, jej?? pravidla v?m sd?l?me d?le. Po proveden? v??t?n? na slepi?? vejce pro sebe a po identifikaci star?ho a velmi nebezpe?n?ho po?kozen? mus?te okam?it? vyhledat pomoc profesion?ln?ho kouzeln?ka, kter? v?m rychle pom??e zbavit se t?to hrozn? negativity.

Stanoven? znehodnocen? pomoc? fotografi? a vajec

Jak sami zkontrolovat po?kozen? t?mto zp?sobem? K proveden? takov? diagn?zy budete sami pot?ebovat n?kolik atribut?:

• fotografie kontrolovan? osoby;
• vejce;
• sklenici ?ist? vody.

Chcete-li z?skat p?esn? v?sledky na p??tomnost po?kozen? nebo jin?ch negativn?ch ??ink?, doporu?uje se pou??t sv?cenou vodu. Pokud ji nem?te, m??ete pou??t pramenitou vodu. P?ed ritu?lem vezm?te ku?ec? produkt do rukou, zlehka jej vytla?te v dlan?ch a trochu zah?ejte. Tak ho nabijete svou energi?. Pak to dejte na fotku. P?evalov?n? vaj??ka na n?m pom??e shrom??dit ve?kerou energii, kter? je na fotografii obsa?ena. K proveden? takov? manipulace je ??douc? pou??t nov? obr?zek.

Po n?kolika minut?ch p?evalov?n? je nutn? vejce vtla?it do n?doby s vodou velmi opatrn?, aby ?loutek z?stal neporu?en?. Za p?r minut uvid?te cel? obr?zek o stavu kontrolovan? osoby. Podle n?j provedete stanoven? negativn?ho dopadu pomoc? v??e popsan?ch znak?.

Zkontrolujeme, zda je b?lkovina ve slepi??m vejci rozd?len? a p?ipom?n? tvar med?zy a ?loutek m? roztrhan? tvar, obsahuje vl?kna (sv??ky) s bublinami a ?ernou, pak je 100% ??inek ?ern? magie. Pro spolehlivost zji?t?n? skute?nosti lze postup opakovat. Podruh? mus?te ud?lat v?e, jak je pops?no v??e, pouze dejte n?dobu s vodou a vejcem k hlav? postele kontrolovan? osoby. Pokud r?no diagnostick? v?sledky z?staly nezm?n?ny, nebo se dokonce zhor?ily, pak nen? pochyb o tom, ?e tato osoba m? po?kozen?. Pot?, co jste identifikovali po?kozen? vaj??ka, mus?te se ho nal?hav? zbavit. Jak lze l??it nemocn?ho? P?e?t?te si o tom v?ce v na?em ?l?nku.

Kontrola zka?en? vaj??kem a sv??kou

Takov? ritu?l m??ete pou??t sami, pokud se chyst?te zkontrolovat po?kozen? n?kter?ho z va?ich rodinn?ch p??slu?n?k?. Chcete-li ud?lat takov? ob?ad doma sami, budete pot?ebovat n?kolik atribut?:

• sklenici sv?cen? vody;
• vejce zpod dom?c?ho ku?ete;
• kosteln? sv??ky.

Definice znehodnocen? se prov?d? pot?, co slunce zapadne za obzor. Zapalte sv??ky, nalijte vodu do sklenice. Vezm?te vejce do prav? ruky a p?ed zah?jen?m ob?adu si p?e?t?te d?j:

„V?l?? ?erstv?, ?ist? vejce z jedn? sv?tov? strany na druhou, zprava doleva, od and?la str??n?ho k ??blovi. ?ekni mi celou pravdu o slu?ebn?ku Bo??m (jm?no ob?ti).

D?le se provede z?b?h pomoc? vaj??ka po cel?m t?le, po??naje od temene hlavy k chodidl?m. Krom? toho se v?lcov?n? vejce na osobu prov?d? ve sm?ru hodinov?ch ru?i?ek. Pamatujte, ?e v t?to v?ci nen? kam sp?chat. Kut?len? vaj??ka shora dol? prob?h? hladce, opatrn?, aby se zachytila ve?ker? energie a v cel?m t?le.

?lov?k, kter? je v tuto dobu zab?hnut?, by m?l dr?et v ruce sklenici vody. Po ukon?en? procedury inspektor vraz? vejce do sklenice s vodou. Po n?kolika minut?ch m??ete ur?it, zda jste byli oklam?ni nebo po?kozeni. Lehk? p?na a z?kal vejce "mluv?" o p??tomnosti zl?ho oka. ?etn? proteinov? vl?kna s bublinkami, roztrhan? ?loutek a zakalen? voda ve sklenici jsou zn?mkami v??n?ho a velmi nebezpe?n?ho zka?en?.

Po?kozen? je pova?ov?no za nejhor??, kdy? jsou na povrchu viditeln? proteinov? nit? s ?ern?mi bublinami a ?loutek je pokryt ?ed?mi nebo zelen?mi skvrnami. Takov? negativ s vejci budete muset nato?it v?ckr?t.

Ob?ad s modlitbou "Ot?e n??"

Pokud jste po?kozeni nebo m?te zl? oko, m??ete pou??t efektivn?j?? ritu?l, jeho? interpretace se prov?d? podle podobn?ho sch?matu popsan?ho na za??tku na?eho ?l?nku.

Vezm?te si tedy sklenici vody a nechejte ji ob?? dr?et. Vaj??ko p?evalujte po cel?m t?le testovan? osoby. A p?ed rozbit?m ku?ec?ho produktu si p?e?t?te ortodoxn? modlitbu "N?? otec". Mus?te ??st svat? slova dvan?ctkr?t. D?le se vaj??ko rozbije ve sklenici vody a provede se diagnostika.

Charakteristick?m rysem tohoto ritu?lu je, ?e vejce jsou vyvalov?na shora dol? od hlavy pod?l p?te?e k noh?m.

Pokud protein a ?loutek z?stanou rovnom?rn? a ?ist?, pak na ?lov?ka nen? ??dn? negativita. Roztrhan? protein s ?etn?mi vl?kny, bublinami a ?ern?mi te?kami nazna?uje p??tomnost vlivu ?ern? magie a mus? b?t nal?hav? zredukov?n na slepi?? vejce.

Stanoven? a odstran?n? ka?en? vajec a vody

Slepi?? vejce se pou??v? nejen k ur?en? znehodnocen?, ale tak? k jeho odstran?n?. Upozor?ujeme na univerz?ln? a rychle p?sob?c? ritu?l k odstran?n? jak?koli negativity, kterou m??ete ud?lat sami. Prov?d? se pomoc? slepi??ho vejce a sklenice ?ist? vody.

O?istit auru, du?i a t?lo ?lov?ka od po?kozen? a zl?ho oka stejn?m zp?sobem, jako se prov?d? jejich definice. N?doba s ?istou vodou mus? b?t nejprve um?st?na nad hlavou osoby na p?t minut, pot? na hlavu postele ob?ti, kter? je na noc kontrolov?na. Vraz? se do n?j slepi?? vejce. R?no se prov?d? kontrola a ji? je mo?n? zjistit, zda je negativn?. Tento postup by m?l b?t prov?d?n denn? p?ed span?m. Negativ vystavujeme, dokud voda a vejce nejsou ?ist? a nepo?kozen?. V tomto p??pad? se nal?v?n? vody prov?d? ihned po ka?d?m ?i?t?n?.

Osoba, kter? odstranila takov? po?kozen?, stejn? jako ob??, mohou poci?ovat nep??jemn? p??znaky - nevolnost, ztr?tu v?dom?, z?vrat?. Pr?v? z nich m??ete zjistit, ?e ritu?l funguje.

Po zkontrolov?n? po?kozen? osoby by m?lo b?t ve?ker? vybaven? ritu?lu co nejd??ve zlikvidov?no - vylito na ulici mimo domov. Pokud takovou mo?nost nem?te a bydl?te v byt?, m??ete nal?t vodu do z?chodu a pot? vodu n?kolikr?t spl?chnout. Pou?it? obal mus? b?t zlikvidov?n na pr?zdn?m m?st? nebo do odpadkov?ho ko?e. Pak si p?e?t?te n?sleduj?c? text:

„Je???i Kriste zachra? slu?ebn?ka Bo??ho, za?e? od n?j v?echny zl? duchy a satana. Amen".

Ob?ad, kter? ur?? a vyval? po?kozen? ikon

Chcete-li st?hnout negativn?, mus?te ud?lat n?sleduj?c?. Posa?te ob?? na ?idli, dejte j? do rukou sklenici vody. Do roh? pak dejte ikony v?ech svat?ch. Vezm?te vaj??ko do ruky a p?evalte ho po cel?m t?le pacienta. P?evalujte se od hlavy a? k pat?. Z?rove? se mus?te obr?tit na Shrines s prosbou o uzdraven? slu?ebn?ka Bo??ho.

Diagnostika (2. ??st) jak vypad? po?kozen?

Jak zjistit zka?en? vejcem

Po dokon?en? vyvalov?n? je t?eba vaj??ko rozb?t ve sklenici vody a pot? p?e??st n?sleduj?c? slova:

„Bo?e, pros?m, vysly? m?! A? je v m?ch rukou pouze va?e pravda, integrita a s?la. Amen".

Kdo provedl takov? ritu?l na koul?ch, tvrd?, ?e existuje v?sledek a je dosa?en pom?rn? rychle.

Z?v?r

Jedn? se o osv?d?en? a ??inn? ritu?ly pro identifikaci jak?koliv negativity s pomoc? vaj??ka velmi rychle pomohou vypudit v?e ?patn?. A potvrzen?m toho je zp?tn? vazba od t?ch, kte?? je ji? d?lali. Pot?, co test skon?? a vy sami zjist?te negativn? v?sledek, mus?te co nejd??ve p?ijmout nezbytn? opat?en?. A v tom v?m pomohou siln? a ??inn? ritu?ly z na?eho ?l?nku.

V??e uveden? v??t?n? s ku?ec?m produktem k odhalen? zka?en? v?m pom??e ochr?nit sebe, sv? bl?zk? a zabr?n? rozvoji negativn?ch d?sledk? pro va?e zdrav?, rodinn? ?t?st? a ?ivot. Proto?e takov? ritu?ly nejsou nebezpe?n?, ale velmi ??inn?, mohou je prov?d?t i d?ti.

Dobr? odpoledne, n?v?t?vn?ci str?nek a pravideln? ?ten??i. Dnes v?m ?ekneme o zp?sobech, jak zkontrolovat ?erstvost vajec - shnil? vejce nebo ne? Vejce jsou zdrojem b?lkovin, vitam?nu A a riboflavinu, n?kte?? odborn?ci na v??ivu tvrd?, ?e tento produkt dok??e sn??it hladinu cholesterolu.

Tato p??sada se ?asto pou??v? p?i pe?en?, k v?rob? t?sta a m?chan?ch vajec, sma?en?ch, pe?en?ch, va?en?ch nebo konzumovan?ch syrov?ch. dejte n?m ten nejdietn?j?? produkt!

Zka?en? nebo jednodu?e zka?en? vejce, kter? je?t? nem? charakteristick? z?pach, m??e zp?sobit t??kou otravu j?dlem. Nekvalitn? produkty se nach?zej? jak na trhu, tak ve velk?ch supermarketech, tak?e mus?te v?d?t, jak zjistit ?erstvost zakoupen?ho produktu.

Dietn? vejce – a? 7 dn? spr?vn?ho skladov?n? – je nej?erstv?j?? k j?dlu.

Pokud je vejce p??sadou na pe?en? nebo jen n?dobou na sma?en?, mus? se p?ed pou?it?m rozb?t na ploch? tal?? a pod?vat se bl??e.

• U ?erstv?ch vzork? vypad? ?loutek jako koule nebo ov?l, kolem kter?ho se shroma??uje b?lkovina.

• Pr?hledn? kapalina m? elastickou konzistenci, n?kdy m? nazelenal? nebo na?loutl? odst?n zp?soben? p??tomnost? oxidu uhli?it?ho. Ale takov? produkt lze bezpe?n? j?st.

• ?loutek, kter? klesl t?m?? na dno tal??e, nazna?uje, ?e datum spot?eby vejce se bl??? ke konci. Slo?ku se vyplat? pou??vat pouze tehdy, kdy? je protein pr?hledn? a shroma??uje se kolem ov?ln? z?kladny.

• Komponentu je nutn? vyhodit, pokud se ?loutek doslova rozlil po tal??i, a?koli jeho sko??pka nen? po?kozen?, a protein je sp??e jako voda s nep??jemnou v?n?.

Video jak zkontrolovat ?erstvost vajec

Lekce plav?n?

Jak zkontrolovat ?erstvost vajec ve vod?? V?robek, kter? je t?eba va?it bez rozbit?, lze otestovat miskou s vodou. Tekutiny by m?lo b?t hodn?, aby bylo mo?n? vejce rozli?it: vejce kleslo ke dnu, nebo vyplavalo na hladinu.

?erstv? suroviny v?t?inou padaj? jako k?men a nehnou se. Suroviny, kter? jsou star? n?co m?lo p?es t?den, tak? sed? na dn? n?doby, ale tup? konec se m?rn? zved?.

Vejce star? 2-3 t?dny zauj?maj? svislou polohu, ostr? konec sm??uje dol?. Jsou st?le vhodn? ke konzumaci, nejl?pe v?ak po pe?liv? tepeln? ?prav?.

V?robek, kter? zcela vyplaval na povrch misky, by m?l b?t bez l?tosti vyhozen, proto?e je rozhodn? zka?en?.

Tato metoda funguje, proto?e se ?asem z ku?ec? p??sady odpa?? tekutina a oxid uhli?it?, ale zv??? se koncentrace kysl?ku, kter? vytla?? vejce z vody.

t?este se a poslouchejte

Produkty nem??ete testovat s vodou v obchod?, a abyste si nekoupili tucet shnil?ch kopi?, odborn?ci doporu?uj?, abyste si ka?d? p?ilo?ili k uchu, po prot?ep?n? a poslechu.

Pokud nen? nic sly?et a ruka nec?t?, jak ?loutek dopad?, lze sou??st odebrat. Vejce, kter? vyd?vaj? mlaskav? zvuk, by ale m?la b?t vr?cena na sv? m?sto, proto?e nejsou vhodn? ke konzumaci.

Poznejte podle barvy nebo v?n?

N?kte?? lid? tvrd?, ?e zka?en? ku?ec? maso m? specifickou chu?, kter? poch?z? ze sko??pky. Toto tvrzen? ale bude platit pro shnil? exempl??e, kter? jsou na pultech obchod? p??li? zatuchl?.

Jin? tvrd?, ?e ?erstv? vejce maj? matnou sko??pku s rovnom?rnou barvou bez skvrn a inkluz?, zat?mco povlak star?ch z?sk?v? namodral? odst?n a st?v? se leskl?m.

Sv?tlo a teplota odhal? pravdu

Za dobr?ho sv?tla stoj? za to se na produkt d?vat na slunci: pokud je ?loutek jasn? viditeln? a plave p??sn? uprost?ed, m??ete si jej bezpe?n? koupit. U shnil?ch sou??st? je ?lut? n?pl? bl??e sko??pce, n?kdy na n? ulp?v? a je ?patn? viditeln?.

Existuj? n?vrhy vyzkou?et tup? a ostr? konec s jazykem: pokud je prvn? teplej?? ne? druh?, p??sada je ?erstv?. Chyb?j?c? vejce maj? na obou stran?ch stejnou teplotu.

Metoda je velmi pochybn?, proto?e je pom?rn? obt??n? opravit rozd?l bez teplom?ru. Krom? toho existuje riziko ol?znut? n?kter?ch bakteri? nebo dokonce ochutn?n? salmonely.

Ozna?en? na pomoc

Jak zkontrolovat ?erstvost vajec? Do kategorie nejvy??? t??dy spadaj? „mlad?“ dietn? vejce, kter? nejsou star?? ne? t?den. Prvn? znamen?, ?e produkt je star? 7 a? 14 dn?, t?et? znamen?, ?e ku?ec? p??sada se brzy stane nevhodnou pro lidskou spot?ebu.

N?kdy se vejce d?l? na vejce dietn? a konzumn?, co? je vid?t na modr? etiket?. U n?kter?ch odr?d uvedli datum, kdy byly zni?eny. P?i n?kupu produktu jej proto mus?te pe?liv? prozkoumat a p?e??st si odpov?daj?c? n?pisy.

Jedin?m zp?sobem, jak otestovat ?erstvost va?en?ho vejce, je rozb?t sko??pku, proto?e projdou testem vody a t?ep?n?. P?ibli?n? trvanlivost takov?ch odr?d je asi t?den, za p?edpokladu, ?e sko??pka z?stane neporu?en?.

Krevn? skvrny jsou jen kousky krve, kter? se dostaly do vaj??ka z praskl? kapil?ry v dob? vzniku. Jsou jak?msi garantem ?erstvosti, proto?e se ?asem rozpou?t?j? v b?lkovin?ch.

Jak zkontrolovat, zda je k?epel?? vejce shnil? nebo ne

?ekli jsme v?m, jak zkontrolovat ?erstvost vajec doma pomoc? vody a prosv?cen?. Pod?vejte se na video, ?ekn?me – hnus!

Jak chutn? zka?en? vejce?

V??en? p??tel?, p?ihlaste se k odb?ru aktualizac? na?? ku?ec? str?nky, abyste se jako prvn? dozv?d?li novinky z dr?be??ho dvora.

Hodn? ?t?st? a prosperity v?em!

L?bil se v?m ?l?nek? Sd?lejte s p??teli na soci?ln?ch s?t?ch:

Prvn? v?c, kterou mus?te v?novat pozornost, je sko??pka vajec. Pe?liv? ho prohl?dn?te, pokud je vejce ?erstv?, pak je jeho sko??pka tvrd?, matn?, nejsou na n? rozmazan? skvrny podez?ele nazelenal? nebo nahn?dl? barvy. Pokud je sko??pka m?kk? - vejce je ur?it? shnil?, pokud je obarven? - s nejv?t?? pravd?podobnost? se pod sko??pkou rozb?hla ?kodliv? mikrofl?ra, jako je pl?se?. Pozor, na sko??pce nejsou ??dn? praskliny, m??e jimi proniknout nep??zniv? prost?ed? a vaj??ko se rychleji kaz?.

2 krok

Dal??m krokem p?i kontrole ?erstvosti vejce je jeho pr?svitnost. V sebe?ctyhodn?m obchod? najdete speci?ln? za??zen? - ovoskop. Jedn? se o speci?ln? kovovou kulatou krabi?ku s bu?kami na vaj??ka se zabudovanou lampou ve spodn? ??sti. ?erstv? vejce je na sv?tle pr?svitn?, nem?lo by m?t tmav? skvrny. P?i pr?svitu je vid?t vzduchov? komora (viz foto p?edchoz?ho kroku). V ?erstv?m vejci je mal?, pokud vejce dlouho le?elo, tak se vzduchov? bublina zv?t?uje.

3 krok

Pokud jsou vejce v lednici pro?l? a d??ve zakoupen? a pozd?j?? jsou sm?chan? nebo jste nemohli pou??t ovoskop v obchod?, m??ete si ?erstvost vejce snadno zkontrolovat doma polo?en?m do vody. Pokud vejce kleslo, je hust? a ?erstv?. Pokud vyplave na povrch, pak toto vejce ji? nen? u?ite?n? pro j?dlo - je shnil?. Aby nedo?lo k n?hodn?mu p?id?n? takov?ho vejce do m?chan?ch vajec, je lep?? vejce p?ed va?en?m zkontrolovat.

4 krok

A je?t? jeden zp?sob, jak ur?it ?erstvost vaj??ka, kter? je?t? nen? nahnil?, ale u? tak? nen? ?erstv?. Kdy? je vejce opatrn? rozbit?, ?loutek by m?l m?t jednotnou barvu, konvexn? a pevn?. Pokud je ?loutek p??li? sv?tl?, s b?lav?mi inkluzemi a ploch?, pak varle ji? zest?rlo a jeho nutri?n? hodnoty jsou v?razn? ovlivn?ny.

Vejce jsou produktem nezbytn?m pro n?? ?ivot. Nav?c jsou to dodavatel? b?lkovin do na?eho t?la, s nimi n?m hlad rozhodn? nehroz?. Ale ?asto p?i n?kupu tohoto produktu v obchod? p?em??l?me o tom, jak zkontrolovat ?erstvost vajec.
Existuje n?kolik zp?sob?, jak zjistit ?erstvost vajec.

1. T?esen?.

Pomoc? t?to metody m??ete ur?it, zda je vejce pou?iteln? nebo ne. Pokud vejce uvnit? vis?, je produkt zka?en?. Je v?ak nemo?n? ur?it, kolik dn? je vejce t?mto zp?sobem.

2. Vizu?ln?.

Je?t? jeden l?k lze poradit, jak zkontrolovat ?erstvost maj? tendenci m?nit sv?j vzhled v z?vislosti na v?ku. Vejce, kter? byla ned?vno snesena, maj? matn? povrch. Ale vejce, kter? trochu le?elo, z?sk?v? namodral? odst?n sko??pky. Nav?c se povrch st?v? leskl?m. D?vejte se proto pozorn? a v?echna tajemstv? „vaje?n?ho ?ivota“ v?m budou odhalena.

3. Zv?dav? p??rodov?dec, neboli term?ln?.

Zde sta?? zm??it teplotu vaj??ka. Samoz?ejm? nem?te teplom?r, tak?e se mus?te spolehnout na improvizovan? prost?edky, konkr?tn? na jazyk. Je nutn? k n?mu p?ipevnit vaj??ko, nejprve tup?m a pot? ostr?m koncem. C?tit rozd?l? Tak?e m?te p?ed sebou ?erstv? varle. Odborn?ci tvrd?, ?e ?erstv? vejce m? tup? konec, kter? je teplej?? ne? ten ostr?. Ve vejci pochybn? kvality maj? oba konce stejnou teplotu.

4. Dietn?.

Prodej vajec m??e tak? hodn? napov?d?t o ?erstvosti tohoto produktu. V?echna vejce jsou rozd?lena na stoln? a dietn?. Dietn? vejce zahrnuj? vejce, kter? byla snesena nejpozd?ji do sedmi dn?. Obvykle maj? na sob? datum ozna?en?. Konzumn? vejce jsou ta, kter? se narodila p?ed sedmi a? 25 dny. K jejich ozna?en? je pou?ita modr? barva, datum nen?. Po n?vratu dom? stoj? za to zkontrolovat sv?j v?zkum, abyste si byli zcela jisti kvalitou tohoto produktu.

5. V?deck? a technick?.

Vejce je nutn? osv?tlit ultrafialov?mi paprsky. ?erstv? vejce je ?erven?. ??m je vejce star??, t?m je tato barva slab?? a m?n? se v levanduli. ??dn? ultrafialov?? Pak zkontrolujte bez n?j. Sta?? se pod?vat na sv?tlo. ??m je vejce star??, t?m m? v?ce tmav?ch skvrn. Zka?en? vejce nen? v?bec vid?t.

6. Pono?te se.

Jedn?m z nejv?ce je ?e?en? hovo??c? o tom, jak zkontrolovat ?erstvost vajec. Uva??me si 8% roztok oby?ejn? soli a vaj??ko do n?j pono??me. Pokud vaj??ko le?? na dn?, jeho st??? je a? 6 dn?. Pokud se tup? konec zved? pod ?hlem 45 stup??, pak je star? a? deset dn?. Pokud stoj? vzp??men?, vejce je 11-12. Pokud plave v roztoku, m??e v?k dos?hnout 17 dn?. Pokud tup? konec vy?n?v? z vody na hladinu, pak je vejce star? v?ce ne? 17 dn?.

7. Posledn? hranice.

Kart??ov?n? je mo?n? nejz?kladn?j?? zp?sob, kter? v?m m??e ??ci, jak zkontrolovat ?erstvost vajec. ?erstv? vejce se ?ist? mnohem h??.

8. M??en?.

Zkontrolujeme vzduchovou komoru, kter? se nach?z? uvnit? vaj??ka. U ?erstv?ho by to nem?lo b?t v?ce ne? jeden centimetr. Pokud je ?ivotnost vejce pom?rn? dlouh?, komora bude del??, proto?e vejce se za?ne zmen?ovat a prostor, kter? se t?m uvoln?, je napln?n vzduchem.

9. Kone?n?.

Obvykle v ?erstv?m stavu tvo?? vysok? prstenec nad ?loutkem. I kdy? tuto metodu nelze nazvat jednozna?nou. Existuje dal?? znamen?: pokud je protein p??li? tekut? a ?loutek je bl?zko sko??pky, pak je vejce star?.

N?kdy si ani ta nejzodpov?dn?j?? hospody?ka nem??e vzpomenout, jak dlouho slepi?? vejce le?? v jej? lednici. Pro?l? produkt m??e zp?sobit otravu cel? rodin?, proto si p?ed va?en?m ov??te vhodnost. Probl?m s pro?l?mi produkty m??e b?t nejen na spont?nn?ch trz?ch, ale tak? v supermarketech, kter? maj? propagovan? jm?no.

Vejce obsahuj? vitam?ny, miner?ly, b?lkoviny, sacharidy a tuky, aminokyseliny. Maj? ?estn? m?sto nejen v j?deln??ku dosp?l?ch, ale i d?t?. Z hlediska d?le?itosti je lze za?adit na druh? m?sto za ml?ko.

Nem?li byste za??t va?it, dokud se nep?esv?d??te o vynikaj?c? kvalit? vajec. Nezapome?te, ?e je lze zbourat n?kolik t?dn? p?edt?m, ne? se dostanou na pulty. Jak pozn?te, zda je vejce shnil? nebo ne?

Pro? jsou u?ite?n??

Protein tohoto produktu je zcela absorbov?n lidsk?m t?lem. Je lep?? je j?st va?en? nebo sma?en?. Ale syrov? mohou b?t nebezpe?n?, pokud maj? infekci. Jsou bohat? na ho???k, fosfor, drasl?k, ?elezo, zinek a dal?? u?ite?n? prvky.

Mus? je j?st lid?, kte?? chod? na slunce jen z??dka, proto?e obsahuj? hodn? vitam?nu D. Ten je pro pos?len? kost? prost? nepostradateln?. Lecitin p??zniv? p?sob? na ?innost jater, mozkovou ?innost, zpev?uje st?ny c?v. Luten zlep?uje vid?n? a cholin zabra?uje rozvoji rakovinn?ch bun?k. Kyselina listov? je nepostradateln?, pokud se pl?nujete st?t matkou.

Sko??pka obsahuje v?ce ne? 30 stopov?ch prvk?, p?ibli?n? 2 gramy v?pn?ku. Je u?ite?n? jej pou??vat v kombinaci s citronovou ???vou. Sko??pky rozemelte, prom?chejte a p?idejte do j?dla po l?i?ce.

Ale abyste z?skali v?echny tyto v?hody, mus?te j?st pouze kvalitn? ?erstv? produkt.

Jak zkontrolovat kvalitu?

Jak pozn?te, ?e je vejce shnil?? Datum expirace bohu?el n?kte?? bezohledn? spot?ebitel? uv?d?j? nespolehliv?. Hosteska se proto mus? nau?it ur?ovat ?erstvost vejce „od oka“. Pak bude mo?n? vyhnout se za??vac?m pot???m a dal??m v??n?m onemocn?n?m, kter? se l??? pouze v nemocnici.

Shnil? a ?erstv? se li?? podle n?sleduj?c?ch hlavn?ch krit?ri?:

• T??denn? produkt nem? nep??jemn? z?pach, na rozd?l od zka?en?ho;
• Pokud zat?esete ?erstv?m vejcem, nebude uvnit? ??dn? hluk;
• Obsah je shnil?, pokud se nepotop? v n?dob? s vodou;
• Rozvi?te ho - pokud se dlouho nezastav?, pak u? dlouho le??.

Nejjednodu??? zp?sob, jak rozpoznat zka?en? vejce, je c?tit jeho v?ni. Zatuchl? m? charakteristickou v?ni, kterou je t??k? zam?nit s jin?m. Dal??m krit?riem je ?loutek. Nem?lo by se t??st ani klepat na st?ny. Pokud to d?te na sv?tlo, pak by m?l b?t ?loutek jasn? viditeln?. Na rovn?m povrchu se bude shnil? to?it po dlouhou dobu - to je dal?? metoda, kter? pom?h? ur?it ?erstvost.

Mnoho lid? v?, jak identifikovat zka?en? vejce um?st?n?m do vody. Tato metoda je zalo?ena na fyzik?ln?ch z?konech. Napl?te sklenici do dvou t?etin vodou a vlo?te do n? vejce. Pokud „nen? star??“ ne? 3 dny, okam?it? se pono?? do vody. T?denn? vejce z?stanou naklon?n?, zat?mco nahnil? budou plavat na hladin?.

Je to proto, ?e nejsou zape?et?ny. Mikroorganismy se mohou dostat do p?r?, kter? jsou p??tomny na sko??pce. Pokud ji? za?aly hnilobn? procesy, pak se uvoln? plyny, kter? vystoup? na povrch.

Samoz?ejm?, ?e tyto metody nelze v?dy pou??t v obchod?. Kvalitu v?robku ovliv?uje nejen hmotnost, ale tak? doba, kdy byl demolov?n. Vejce, kter? je?t? nejsou t?i dny star?, jsou za?azena do nejvy???ho stupn?. T?den star? v?robek je za?azen do prvn?ho stupn? a t?i t?dny star? v?robek je za?azen do druh?ho stupn?.

Jak pozn?te zka?en? vejce, ani? byste ho rozbili?

Jeho povrch by m?l b?t jednotn?, bez prasklin a t??sek. Pokud m? sko??pka ?edav? odst?n a nen? ??dn? lesk, pak je ji? zatuchl?.

Existuje dal?? zp?sob kontroly, kter? pom??e kupuj?c?mu v supermarketu ur?it ?erstvost produktu. Mus?te pou??t ovoskop - speci?ln? za??zen? pro prosv?cov?n?. Kdy? je okam?it? viditeln? tmav? ?loutek a je bl??e ke sko??pce nebo se k n? p?ilep?, jsou viditeln? v?padky, co? znamen?, ?e produkt je „star?“. Po?kozen? nejsou v?bec vid?t. Pokud nem?te za??zen?, m??ete produkt p?iv?st ke zdroji sv?tla a ujistit se, ?e pod sko??pkou nejsou ??dn? tmav? skvrny.

Kdy? rozbijete vejce, pe?liv? zkontrolujte ?loutek. V ?erstv?m produktu je t?sn? a konvexn?. Pokud to nen? prvn? ?erstvost, pak bude ?loutek ploch? a protein bude vodnat?. ?erstv? se ?ist? mnohem h??e ne? star?.

Jak skladovat?

Mohou b?t skladov?ny ?erstv? po pom?rn? dlouhou dobu, ne v?ak d?le ne? ?est t?dn?. Mus? b?t um?st?ny v chladni?ce odd?len? od ostatn?ch produkt?.

Velmi rychle absorbuj? pachy. Krom? toho mohou infekce vstoupit p?es p?ry, pokud se v bl?zkosti nach?z? infikovan? maso nebo ryby. Pro uzav?en? p?r? nama?te sko??pku rostlinn?m olejem.

Mus?te je slo?it ostr?m „nosem“ dol?. Pak ?loutek neovlivn? vzduchovou vrstvu a „usad? se“ ve st?edu. Uchov?vejte v t?to poloze v chladni?ce po dobu a? p?ti t?dn?. Pokud je sko??pka praskl?, je t?eba je co nejd??ve sn?st.

Nebude t??k? zjistit, jak ur?it zka?en? vejce p?i va?en?. Pokud ji? do?lo k ?pln?mu znehodnocen?, okam?it? po zvednut? uc?t?te nep??jemn? z?pach. Shnil? vejce se bude p?i va?en? li?it od norm?ln?ho. Protein se sto??, a kdy? ho rozbijete, uc?t?te nep??jemn? z?pach. P?esto?e bakterie zem?ou vysok?mi teplotami, nem??ete je j?st - otrava je nevyhnuteln?.

Jak vid?te, ka?d? hospody?ka m??e zkontrolovat kvalitu vejce, ani? by naru?ila celistvost jeho sko??pky. P?ejeme v?m v?ce ?erstv?ch chutn?ch a zdrav?ch j?del!

Velmi ?asto pou??van?m produktem je vejce. Ale mnoho lid? nev?, jak identifikovat zka?en? vejce. V tomto ?l?nku v?s nau??me, jak na to.

Ka?d? t?den si dom? nos?te obrovsk? bal??ky s nejr?zn?j??mi produkty prezentovan?mi na pultech trh? a supermarket?. Na jednu stranu si t?m zna?n? usnad?ujete ?ivot, na druhou ho komplikujete, proto?e ne ka?d? m??e m?t neust?le na pam?ti datum spot?eby cel? t?to gastronomick? odr?dy. Jsme si jisti, ?e si nejste jisti, jak dlouho tyto produkty vydr??, a tento probl?m mnoz? znaj? z prvn? ruky.

To plat? zejm?na pro vejce. Navzdory skute?nosti, ?e se jedn? o velmi jemn? produkt, jeho vzhled se v pr?b?hu ?asu nem?n?, a proto je t?m?? nemo?n? ur?it ?erstvost vejce „okem“. Samoz?ejm? pro nikoho nen? tajemstv?m, ?e m??ete rozb?t vejce a zkusit ur?it jeho ?erstvost ?ichem, ale existuj? i jin? zp?soby. Zde je n?kolik zp?sob?, jak zkontrolovat ?erstvost vajec:

1. Prozkoumejte sko??pku

Sko??pka ?erstv?ch vajec je m?rn? drsn? a matn?. V t?ch zka?en?ch bude na dotek hladk? a na sv?tle se leskne. Pokud je sko??pka m?kk? nebo zbarven?, vejce je shnil?.

2. Prot?epejte

Vejce lehce prot?epejte v ruce. Pokud m?te pocit, ?e protein vis? uvnit?, pak je shnil?.

3. Zkontrolujte vaj??ko lampou

Chcete-li otestovat ?erstvost vejce, podr?te je u siln?ho zdroje sv?tla. Tmav? skvrny, kter? se objev? pod sko??pkou, budou znamenat, ?e produkt je zka?en?.

4. To?te

Vejce polo?te na rovnou plochu a nechte to?it. Rancid se oto?? kolem sv? osy v?cekr?t ne? ?erstv?. Bohu?el tuto metodu mohou pou??t pouze ti, kte?? ji? vejce st??dali.

5. Zkontrolujte b?lek a ?loutek

Rozbijte jedno z vajec a v?nujte pozornost stavu ?loutku a b?lkovin. Pokud je ?loutek konvexn? a protein je visk?zn? a t?sn? shrom??d?n? kolem ?loutku, je vejce velmi ?erstv?. Pokud je v?ak ?loutek ploch? a b?lkovina tekut?, je to zn?mka zatuchl?ho vejce.

6. Vejce pono?te do vody

Vlo?te vejce do hlubok? misky se studenou vodou. Pokud z?stanou le?et na dn? ve vodorovn? poloze, pak jsou velmi ?erstv?. Vejce, m?rn? zvednut? s tup?m ?hlem nahoru, ji? nejsou prvn? ?erstvost?, ale st?le se daj? pou??t p?i p??prav? tepl?ch pokrm?. Vejce, kter? vyplavou na povrch, jsou zka?en? a nem?la by se j?st! Doporu?ujeme se jich co nejd??ve zbavit.

Vejce vyplavou na povrch, proto?e se vlhkost uvnit? ?asem odpa?? sko??pkou a vznikl? „voln?“ prostor je nahrazen vzduchem. ??m v?ce vzduchu je uvnit? vaj??ka, t?m v??e se vzn???. A samoz?ejm? ??m je star??.

Jezte ?erstv? potraviny a z?sta?te zdrav?.

Vejce jsou cenn?m zdrojem ?ivin, prakticky z?sob?rnou zdrav?. P?es ur?it? omezen? mus? b?t tento produkt sou??st? lidsk? stravy. Je nesm?rn? d?le?it? vybrat spr?vn? vejce, a proto mus?te v?d?t, jak zkontrolovat ?erstvost vajec. Tov?rn? maj? ozna?en?, kter? usnad?uj? ?kol. Ale pokud si vezmete farm??sk? produkt nebo jsou vejce z obchodu ulo?ena ve va?? lednici po dlouhou dobu? Navenek se kvalita nebo po?kozen? nijak neprojevuje. Existuje v?ak n?kolik spolehliv?ch zp?sob?, jak ur?it, zda je produkt po?ivateln?.

Jak si vybrat?

N?kolik jednoduch?ch tajemstv? v?m pom??e pochopit, jak ?erstv? je produkt. Je t?eba si uv?domit, ?e b?hem dlouh?ho skladov?n? vejce za??n? vysychat. Pokud byl produkt na displeji del?? dobu, pak ano vnit?n? ??st se za?ne odd?lovat od sko??pky. P?ed n?kupem by se vejce m?lo m?rn? prot?epat, abyste pochopili, jak? je konzistence uprost?ed. V p??pad?, ?e produkt nen? ?erstv?, bude „viset“.

Zda je vejce ?erstv? tak? n?kdy pozn?te podle pohledu. Pokud ku?e ned?vno polo?ilo vejce, jeho sko??pka bude m?t matnou barvu. Pokud byl produkt na polici dlouhou dobu, povrch sko??pky se leskne. P?i n?kupu produktu na substr?tu, jako „kazet?“, je velmi d?le?it? d?vat se doprost?ed.

N?kdy prodejci p?ibal? ?erstv? vejce k t?m, kter? se ji? stala nepou?itelnou. Proto je t?eba posoudit, zda maj? v?echna vejce stejnou barvu. Bezohledn? prodejci v?ak vaj??ka myj?. T?m se zkracuje doba trvanlivosti, zvy?uje se riziko zka?en? produktu a z?rove? se odstra?uje leskl? lesk, kter? by nazna?oval dlouhou trvanlivost.

Hrnec s vodou

Nejjednodu??? a nej??inn?j?? metodou pro testov?n? ?erstvosti vajec je pou?it? vody. Chcete-li to prov?st, mus?te do p?nve nat?hnout vodu, asi do 10 cm. Pot? se do vody vlo?? vejce. Pokud je produkt dostate?n? ?erstv?, z?stane na dn?. Pokud je skladov?n po dobu 1 t?dne, zvedne se do svisl? polohy. V tomto p??pad? lze vejce st?le j?st, ale je lep?? je nepou??vat pro d?tsk? menu. Pokud vaj??ko vyplavalo na hladinu a dob?e dr?? ve vod?, tak je zatuchl?. Je lep?? ho zlikvidovat, aby neohrozil zdrav? bl?zk?ch.

Rozbit? vaj??ka

Je snadn? zkontrolovat ?erstvost vajec p??mo b?hem va?en?. Abyste se ujistili a nezkazili hlavn? j?dlo, je lep?? rozb?t vejce nad samostatnou n?dobou. Pokud je ?erstv? - po?lete va?en?, pokud je zka?en? - do ko?e. Zka?en? vejce bude vyd?vat siln? charakteristick? z?pach a tmavou barvu obsahu.

Ve ztuchl?m, ale st?le jedl?m vejci bude ?loutek ploch? a b?lkovina tekut?, jako voda. V ?erstv?m produktu je ?loutek konvexn? a protein je pom?rn? hust?, dob?e se shroma??uje v j?d?e a je ho hodn?, snadno se rozl?v?. Pokud bylo vejce del?? dobu skladov?no a za?ne vysychat, b?lkovina zhoustne a zmen?? se objem.

Rada! Pokud vaj??ko z obchodu nebo lednice p?i?lo s prasknut?m, nesp?chejte s jeho vyhazov?n?m. Umyjte ji m?dlem ?etrn?ji ne? celek. A pak va?te p?i dostate?n? vysok? teplot?, dokud se b?lkovina ?pln? nezredukuje a ?loutek nen? strm?. V?t?ina nebezpe?n?ch bakteri? je neutralizov?na, nap?. salmonela je usmrcena p?i 70 ° C. Pro ?plnou dezinfekci je t?eba vejce va?it alespo? 5 minut.

?ichem

Pokud vejce nebyla skladov?na v polyetylenu, lze jejich ?erstvost posoudit ?ichem bez rozbit?. Sko??pka m? mnoho p?r?, a proto aktivn? pohlcuje pachy. Z nich lze snadno odhadnout, zda je zbo?? v reg?lech pro?l?. ?erstv? vejce von? jako limetka.

Rozbit? vejce okam?it? odhal? v?echna sv? tajemstv?. I slab? z?pach shnil?ho masa znamen?, ?e v?robek mus? b?t okam?it? zlikvidov?n. Tato metoda je ??inn? pro slepi?? i k?epel?? vejce.

Rada! Pokud je vejce praskl?, m??e b?t je?t? uva?eno natvrdo. Chcete-li to prov?st, mus?te do vody spustit v?ce soli: 2 l?i?ky. za ka?d? vejce.

S pomoc? va?en?

Nem? smysl va?it zka?en? vejce, nem?la by se j?st! Ale pokud produkt nen? zka?en? a va?en?, oloupan?, je snadn? pochopit, zda je vejce ?erstv? nebo ne. ??m „star??“ produkt, t?m snadn?ji se sko??pka sund?v?. V ?erstv?m se bude obt??n? odd?lovat od b?lkovin. Tenk? film mezi sko??pkou a vejcem v tomto p??pad? dr?? docela pevn?.

Podle teploty

Tato metoda, stejn? jako p?edchoz?, je vhodn? pouze doma. Zakoupen? vejce je t?eba um?t pod tekouc? vodou p?i pokojov? teplot? a ut??t do sucha. Potom se dotkn?te jazykem tup? a ostr? ??sti vejce. Pokud je produkt ?erstv?, jeho p?ly se budou li?it teplotou: tup? konec bude teplej?? ne? ostr?. Pokud se vejce nem??e kvalifikovat pro ozna?en? „D“ (dietn?), p?ly budou m?t stejnou teplotu.

Rada! Zdroj webu d?razn? doporu?uje, abyste p?i n?kupu syrov?ch vajec v?novali pozornost datu balen? a datu expirace uveden?mu na obalu. S maxim?ln? p?esnost? v?m ?eknou o ?erstvosti a kvalit? produktu, pokud nebyly poru?eny podm?nky skladov?n?.

Je d?le?it? nejen ur?it ?erstvost produktu, ale tak? jej spr?vn? skladovat:

1. Pokuste se produkt pou??t p?ed uplynut?m doby pou?itelnosti. Informace uveden? na obalu v?m umo?n? ur?it, kolik stoj? uchov?n? produktu v chladni?ce.
2. Nikdy nemyjte vejce kv?li skladov?n?. Sko??pka je pokryta tenkou ochrannou f?li?, pokud je odstran?na, produkt se velmi rychle znehodnot?. Vejce je t?eba p?ed va?en?m um?t.
3. Je lep?? skladovat produkt v chladni?ce p?i teplot? 6 stup??. Pr?v? tyto stavy br?n? rozvoji salmonely.
4. Bohu?el, pokud byla vaj??ka skladov?na p?i pokojov? teplot? (co? mnoz? prodejci h?e??), pak se jejich dezinfekce p?esunem do lednice neosv?d??. P?inejmen??m se reprodukce patogenn?ho mikroorganismu zpomal? nebo zastav?.

Pomoc? jedn? z v??e uveden?ch metod je docela jednoduch? pochopit, zda lze vejce j?st. V?robek bude zdravotn? nez?vadn? pouze v p??pad?, ?e nebudou poru?eny podm?nky skladov?n? a p??pravy.