Ovaj jul je vru?e vrijeme za uzgajiva?e jagodi?astog vo?a: po?inje branje bobica. Kako ne biste propustili optimalno vrijeme za branje, pogledajte na? kalendar bobica za teku?u godinu.

Govori ne samo o vremenu branja bobica, ve? io njihovim korisnim svojstvima.

Ovdje ?ete saznati kako se beru brusnice i borovnice, kada su jagode i borovnice zrele, koja je razlika izme?u boneberry i princelinga i koliko su bobice kao ?to su borovnice i borovnice korisne za organizam.

O korisnim svojstvima bobica.

Hajde da razgovaramo o karakteristikama koje svaka sotr bobica ima. Bobi?asto vo?e, divlje i kultivisano, igra va?nu ulogu u ljudskoj prehrani. Mogu pove?ati vitalnost organizma, imunitet, kao i fizi?ke i mentalne performanse. Bobice nisu samo ukusne, ve? i veoma zdrave!

Kako pravilno brati bobice. Svi volimo da na?e bobice budu lijepe, zrele i mirisne. Ali da spasim Visoka kvaliteta

i blagotvorna svojstva bobica, morate znati kako ih pravilno brati.

*Prilikom branja jagodi?astog vo?a nemojte koristiti lopatice, ?e?ljeve ili druge mehani?ke ure?aje. Oni o?te?uju plodna polja bobica, ?tete budu?im ?etvama i ?esto pokvare i same bobice.

*Poku?ajte da uberete najzrelije bobice - po?to nakon branja ne sazrevaju u potpunosti. *Zanimljivo i korisna ?injenica

: za pekmez i konzerviranje, bobice se beru na MJESECU OPADU (du?e se ?uvaju). A da biste ga odmah pojeli, mo?ete ubrati bobice na rastu?em Mjesecu (imaju ve?i ukus i aromati?ne kvalitete).

*Bobi?asto vo?e je najbolje brati u hladnim satima (ujutro i uve?e). *Prilikom transporta sakupljenog bobi?astog vo?a za?titite ga od direktnog uticaja.

sun?eve zrake

Berba bobica 2017: Kalendar bobica.

Kada brati brusnice.

Berba brusnica po?inje u avgustu septembru. cowberry - mala bobica tamnocrvene (vinske) boje kiselkastog, blago gorkog ukusa.

Sezona berbe brusnica traje od kraja ljeta do prvih snje?nih padavina.

Brusnice su pravo skladi?te vitamina. Ove male kiselo-gorke bobice sadr?e impresivan raspon biolo?kih tvari aktivne supstance, organske kiseline, ?e?eri.

Kada brati jagode.

?umske jagode se mogu brati ve? u junu-julu ?to se ide dalje na sjever, to je kasnije vrijeme berbe za ovu bobicu i, shodno tome, kasnije zavr?ava sezona berbe.

Jagode imaju mnoga korisna svojstva - ova bobica je pravi ?ampion u sadr?aju gvo??a, vitamina E, folne kiseline i kalcijuma. Tako?er u ovom ukusnom i mirisne bobice sadr?i ?e?ere, pektine, kiseline, vlakna, vitamine i eteri?na ulja.

Jagode nisu samo jako ukusna bobica, poma?e br?em obnavljanju snage, normalizira probavu i poma?e kod anemije.

Jagode se koriste i u lije?enju bolesti ?u?nih puteva, bubrega i genitourinarnog sistema, normalizuje metabolizam. Zahvaljuju?i svojstvima jagoda, toksini i holesterol se uklanjaju iz organizma. Jagode se pripremaju za budu?u upotrebu su?enjem, zamrzavanjem ili trljanjem ?e?erom.

Kada brati brusnice.

Sezona berbe brusnica po?inje u septembru i traje veoma dugo. Brusnica je priznata superhrana koja ima mnoga korisna svojstva za ljudski organizam.

Brusnica je odli?an antioksidans, pobolj?ava imunitet zbog visokog sadr?aja kalijevih soli i vitamina C. Ima izra?ena prirodna antibiotska svojstva zbog svojih antibakterijskih i protuupalnih svojstava.

Brusnica - odli?an lijek spre?avanje stvaranja kolesterolskih plakova u ?ilama plaka i stvaranja krvnih ugru?aka.

Brusnice se koriste za pro?irene vene, jer poma?u u pove?anju ?vrsto?e i elasti?nosti zidova krvnih ?ila i kapilara.

Najbolje je jesti svje?e ili smrznute brusnice.

Kada brati jagode

Crowberry (crowberry, crowberry) je bobica koja raste u sjeverne regije zemljama. Sezona sakupljanja po?inje u avgustu i traje do mraza.

Voronika je jedna od njih najbolji pomaga?i zdravlje. Podr?ava imuni sistem, uklanja radionuklide iz organizma, lije?i hipertenziju, migrene, nesanicu, metaboli?ke poreme?aje i napade.

Vodenasto i dobro gasi ?e?, ova bobica ima protuupalna, antisepti?ka, zacjeljivanja rana, adstringentna, antikonvulzivna, antispazmodi?na i antioksidativna svojstva.

Ova bobica je nepretenciozna u skladi?tenju (napunite je vodom u sterilnu teglu, zatvorite poklopac i stavite na hladno i tamno mesto - tako mo?e da se ?uva godinama), a dobro podnosi i smrzavanje.

Kada brati borovnice.

Sezona berbe borovnice je od jula do septembra. Ova bobica savr?eno uklanja radionuklide, ja?a zidove krvnih ?ila, normalizira rad srca i usporava starenje. nervne celije i mozak.

Borovnice imaju antiskleroti?ne, kardiotoni?ne, hipotenzivne i protuupalne efekte. Djelotvoran kod ateroskleroze, hipertenzije, kapilarne toksikoze i drugih bolesti povezanih s insuficijencijom krvnih kapilara.

Kada brati borovnice.

Sezona branja borovnica traje od jula do septembra. Borovnice imaju tonik i ubrzavaju metaboli?ke procese.

Borovnice su poznate u kozmetologiji po svojoj sposobnosti da usporavaju proces starenja i podmla?uju organizam. U oftalmologiji su borovnice tako?er uvijek popularne - redovna konzumacija ove bobice pobolj?ava opskrbu mre?nice krvlju i ubrzava regeneraciju tkiva retine.

Borovnice su najmo?niji prirodni antioksidans. Pretpostavlja se da samo pola ?a?e borovnica dnevno mo?e sprije?iti Parkinsonovu bolest i Alchajmerovu bolest. Ekstrakt borovnice pokazao je sposobnost ja?anja zidova krvnih sudova. Borovnice mogu sniziti kolesterol u krvi kao i neke lijekove i mogu biti sna?no oru?je u borbi protiv sr?anih bolesti.

Materijal pripremio:

Izvr?ni direktor Udru?enja vrtlara Rusije (APYAPM), vode?i specijalista APPYAPM-a za bobi?asto vo?e

Danilova T.A.
APPYAPM specijalista

Kori?tenje materijala Thomas Werner

Berba borovnice

Blooming blueberry

Svaki proizvo?a? mora stalno voditi ra?una o kvaliteti proizvoda koje uzgaja. Dobro pripremljeni proizvodi za prodaju osiguravaju proizvo?a?u visoku zaradu ako cijena proizvoda prema?uje tro?kove uzgoja za 50%. Kvalitet borovnica zavisi od vi?e faktora: sortne karakteristike, orezivanje, ?ubrenje, dobar sistem kvaliteta navodnjavanja i ?etve. Velike bobice, odli?nog ukusa i atraktivne izgled pru?aju veliku potra?nju za borovnicama. Bobice koje su male, mokre ili pokazuju znakove sive trule?i mogu ote?ati prodaju.

Glavni zadatak proizvo?a?a je odrediti datume sakupljanja i transporta bobica, jer plodovi neravnomjerno sazrijevaju. Bobice sakupljene odmah nakon bojenja nemaju dobar ukus. Pogodnost borovnice za berbu i konzumaciju odre?uje se koli?inom ?e?era u plodu. Nakon bojenja, vo?e sadr?i samo oko 10% ?e?era. Nakon nekoliko dana, sadr?aj ?e?era u bobicama na grmu zna?ajno se pove?ava - do 16%. Prilikom skladi?tenja bobi?astog vo?a sadr?aj kiselina i ?e?era ostaje prakti?ki nepromijenjen. Borovnice ubrane odmah nakon bojenja mo?da ne?e zadovoljiti standardne standarde. kvaliteti ukusa, mo?e biti kiselo, a meso mo?e biti zeleno i tvrdo. Odlaganje plodova na grmu za 5-7 dana ?e dati velika prednost— njihova te?ina i sadr?aj ?e?era ?e se pove?ati na 30%.

borovnice

Treba imati na umu da zrele borovnice gube tvrdo?u, pa se mogu lako o?tetiti. Iz ovoga slijedi da se bobicu ne preporu?uje predugo ostavljati na grmu. Ka?njenje u berbi dovodi do smanjenja kvalitete plodova, oni postaju mekani, a to utje?e na transportnost.

Prednost ranog branja borovnica je tvrdo?a bobica, neophodna za transport i produ?eni rok trajanja. Me?utim, nedostaci se ne mogu izbje?i - lak?i su, kiselkastog okusa i kao rezultat toga postoji problem s prodajom.

Koje su prednosti odlaganja ?etve? Prije svega, to je sladak, izbalansiran okus bobi?astog vo?a, dobra te?ina I atraktivnog izgleda, a ono ?to je jednako va?no je velika potra?nja me?u potro?a?ima. Me?utim, postoje i nedostaci - plodovi postaju mek?i, pove?ava se rizik od infekcije patogenima, a proces polaganja cvjetnih pupoljaka za berbu sljede?e godine postaje te?i.

Visokokvalitetne borovnice

Mo?e uticati na ukus vo?a vrijeme. Zbog nedostatka vlage, rast biljaka i plodova je inhibiran. Bobice postaju manje, ne sazrijevaju i mogu se jednostavno osu?iti na grmlju - to smanjuje potra?nju za proizvodom i ote?ava prodaju. Da biste izbjegli takve posljedice, potrebno je instalirati opremu za navodnjavanje. Snabdijevanje biljaka vodom tokom zrenja plodova smanjuje lomljivost izdanaka.

Truljenje poko?ice ploda je rezultat dugotrajnih obilnih ki?a. Problem se obi?no javlja na kraju sezone, kada su padavine sve ?e??e, a no?u bobice prekrivene rosom. Zrele bobice su podlo?nije pucanju tokom intenzivnih padavina, ?to zauzvrat smanjuje njihov kvalitet. Lo?i vremenski uslovi ote?avaju ili ?ak onemogu?avaju branje bobica. Sakupljene mokre bobice se vi?e ne mogu prodavati nakon 1-2 dana; gljivi?ne bolesti. Prilikom berbe veoma je va?no da plodove izvadite ?to je mogu?e pa?ljivije i ?to manje ih protresite. Bolje je odmah sakupljati borovnice u kontejnere u kojima ?e se kasnije prodavati. Posude sa bobicama stavite u kutije i prebacite na hladno i tamno mesto na temperaturi od 10-15 °C.

Borovnice se beru ru?no i mehani?ki. Izbor na?ina berbe ovisi o povr?ini zasada i namjeni ploda. Borovnice namijenjene za transport moraju biti visokog kvaliteta, pa je bolje koristiti ru?nu berbu. Sa ru?nim uklanjanjem, koli?ina ?tete je zna?ajno smanjena; visoka cijena i niska efikasnost.

Industrijska planta?a borovnice

Produktivnost rada u berbi bobica zavisi od veli?ine plodova i vremena njihovog branja. Za berbu na malim planta?ama dovoljno je 10-15 ljudi. Ako su planta?e velike, koristi se mehanizovani na?in berbe. Ova metoda mo?e zamijeniti 100-200 ljudi, ali su i dalje potrebni radnici za dodatno ?i??enje i sortiranje plodova, ali, na?alost, kvalitet i izgled bobica mogu izgubiti svoj oblik. Kombajni moraju biti modernizovani i prilago?eni za berbu borovnica razli?ite sorte, budu?i da grmovi imaju razli?ite visine i fleksibilnost izdanaka. Mehani?ka berba nije savr?ena, ali ipak ?ini proizvod dostupnijim tr?i?tu.

Ru?no sortiranje vo?a omogu?ava odabir o?te?enih, nezrelih i kontaminiranih bobica, vrlo je efikasno i opravdano, ali samo na malim planta?ama. Trenutno radije obavljaju sortiranje na mehanizovan na?in, koriste?i unaprijed pripremljenu ambala?u. Osim toga, linije za sortiranje mogu biti opremljene za?titnom opremom protiv gljivi?nih infekcija. Oprema je skupa, pa je njena upotreba na velikim planta?ama ili kada je koristi vi?e malih proizvo?a?a ekonomski opravdana.

?uvanje borovnica

Nakon branja bobica, njihov kvalitet se postepeno pogor?ava, a brzina ovog procesa direktno ovisi o uvjetima skladi?tenja. Kontrolisana atmosfera u odeljku fri?idera poma?e u odr?avanju kvaliteta borovnice tokom 6-10 nedelja. U zavisnosti od sorte, kvalitet bobica se mo?e promeniti u roku od 2-3 nedelje.

Borovnice su dobro o?uvane na nivoima ugljen-dioksida (10-12%), kao i pri koncentracijama kiseonika ispod 10%. Treba napomenuti da skladi?tenje vo?a u kontrolisanom okru?enju zahteva brzu berbu u koli?inama koje ?e ispuniti komore i odrediti sastav atmosfere ?to je br?e mogu?e.

Borovnice namijenjene direktnoj prodaji ?uvaju se u pakovanjima u prostoriji gdje temperatura ne prelazi 15 °C. Ako se opskrba bobi?astog vo?a obustavi nekoliko dana, temperatura rashladne komore treba smanjiti na 3-5°C. Za dugotrajno skladi?tenje proizvoda optimalna temperatura treba da bude do 0 °C pri relativnoj vla?nosti vazduha od 90-95%.

Berba bobica po?inje u junu, kada sazrijevaju najranije bobice. Sezona jagodi?astog vo?a traje ?est mjeseci i zavr?ava kasna jesen. Da biste znali period branja bobica, morate imati bobi?asti kalendar sa opisima bobica, fotografijama divljih i vrtnih darova. Iz kalendara jagodi?astog vo?a nau?it ?ete kada u ?umi sazrevaju jagode i brusnice, kada brati maline i ribizle u ba?ti, po ?emu se Viktorija razlikuje od jagoda, kalendar ozna?ava vrijeme sazrijevanja brusnica i borovnica, kako pravilno brati tre?nje i ogrozd , kada odabrati ?umske jagode.

Bobice se uzgajaju u ba?tama, na vikendice, ljubitelji divljih ?ivotinja vole skupljati divlje darove u ?umi. Od ispravna kolekcija bobi?asto vo?e zavisi od sigurnosti vo?a i kvaliteta svje?e ubranih bobica. Pravilno obavljena berba ne?e na?tetiti biljci bri?nim ljudskim rukama tokom pa?ljive berbe omogu?it ?e da se grmlje bobica brzo oporavi i donese plod iz godine u godinu, odu?evljavaju?i; obilnu ?etvu, zrelih i aromati?nih bobica koje su blagotvorne za ljudski organizam.

Divlje i sve?e ba?tenske bobice igraju va?nu ulogu u ishrani ljudi. Bobi?asto vo?e je prirodan izvor vitamina, so?no, aromati?no vo?e jarkih boja ima pozitivan u?inak na raspolo?enje, lije?i depresiju, blagotvorno djeluje na mentalno razmi?ljanje, podi?e imunitet i rad zbog prisustva ?itavog kompleksa vitamina, mikroelemenata i korisne organske kiseline koje ?ine bobice.

Trebali biste brati zrele bobice; Da biste odredili kada brati bobice, trebali biste se fokusirati na spoljni znaci bobice koje ukazuju na zrelost - boju, aromu, ukus - a tako?e se pridr?avaju vremena po?etka perioda masovne berbe u odnosu na podru?je u kojem ?ivite.

Zapamtite! Prerano branje preplavljeno je gubitkom ukusa. Prekasno branje dovodi do smanjenja prinosa bobica, pa poku?ajte da berete bobice na vrijeme!

Kako brati bobice

Prilikom berbe kod ku?e, u ?umi najbli?oj ku?i, ima ih jednostavna pravila branje bobica: slijede?i jednostavna uputstva, mo?i ?ete ih sa?uvati prirodni kvalitet I korisne karakteristike bobice ubrane za potro?nju, skladi?tenje za budu?u upotrebu i transport.

• Kako biste izbjegli ?tetu sebi i ?lanovima svoje porodice, zabranjeno je brati bobice u blizini autoputevi, veliko industrijska preduze?a. Ako jedete usjeve pobrane u blizini kontaminiranog podru?ja, postoji opasnost od trovanja te?kim metalima.
• Prilikom branja bobi?astog vo?a zabranjeno je koristiti ure?aje kao ?to su lopatice i strugalice koje ?tete biljkama. O?te?enje bobi?astog grmlja mehani?kim ure?ajima uni?tava biljke i smanjuje prinos jagodi?astih vrtova.
• Ubrane bobice, za razliku od vo?a, ne sazrijevaju nakon branja, pa se preporu?uje branje samo zrelih.
• Najbolje vrijeme za branje bobica je ujutro i uve?e; Berba se, po pravilu, obavlja svaki drugi dan, ali po suvom, toplom vremenu plodovi se beru svakodnevno.
• Bobice se sakupljaju sa bobi?astog grmlja i vo?aka odozdo prema gore, po?ev?i od najni?ih grana i postepeno se di?u?i do vrha.
• Bobice se beru sa resicama (, bijelim i). Drugi na?in berbe je stabljikom (Viktorija, ponekad malina).
• Za delikatne sorte bobi?astog vo?a koriste se kante i korpe za sakupljanje mala velicina kako bi bobice ostale netaknute i bez modrica.
• Sakupljene bobice treba staviti na hladno mjesto, prekriveno travom od direktne sun?eve svjetlosti. Plodovi ostavljeni pod suncem brzo po?inju gubiti svoja korisna svojstva i tr?i?ni izgled.
• Prilikom transporta i transporta ne mo?ete premje?tati svje?e ubrane bobice iz jednog kontejnera u drugi kako biste izbjegli o?te?enje usjeva. Tokom transporta, obavezno pokrijte kontejner od sunca.

Branje vrtnih bobica: pravila

Orlovi nokti su prva vo?na kultura koja daje plod po?etkom ljeta. Po popularnosti, vo?e, maline, zauzimaju po?asno mesto me?u gajenim i samoniklim vo?nim kulturama.

Kada sazrevaju jagode? ?umska bobica – jagoda – sazrijeva u junu. Kada berete jagode u ?umi: odgovor je jednostavan - cijelo ljeto, berba jagoda se odvija u junu-julu-avgustu.

Prehlada se zimi le?i rezervama, plodovi biljke deluju kao prirodni antipiretik kod upale grla i tokom epidemije gripa. Ljudi se trude da jedu svje?e maline ljeti i spremaju ih za zimu za lije?enje tokom hladne sezone.

Kada brati maline? Maline se beru sredinom ljeta, po?ev od sredine jula, augusta, neke sorte donose plod ve? u septembru. Pote?ko?a u branju maline le?i u ?injenici da plodovi ne sazrijevaju u isto vrijeme.

Koji je najbolji na?in prikupljanja? Bobice koje su ubrane za neposrednu konzumaciju moraju biti zrele; Za transport i skladi?tenje uroda treba birati malo nezrele maline sa peteljkom.

Prikupljeno od sredine jula slijede?e; Za za?titu zrelog usjeva od ptica, drve?e i grmlje bobi?astog vo?a prekrivaju se za?titnom mre?om.

Dozrijeva u julu-avgustu, bobice se beru u cijelim grozdovima, a ribizle iz grozda prije konzumacije ili tokom prerade za berbu za zimu.

Koja je razlika izme?u jagoda i Viktorije, koja je razlika izme?u dva vo?a koja su sli?na po izgledu? smatra se evropskom bobicom, jagode se naj?e??e uzgajaju u Evropi, Viktorija raste isklju?ivo u Rusiji. Ali jagode i victoria su bobice iste vrste, koje pripadaju rodu jagoda. Viktorija ima plodove ve?e od; po?etak prikupljanja za srednja zona U Rusiji, Viktorija, jagode padaju u mjesecu junu, ovisno o sorti, traje cijeli jul, a berba jagoda zavr?ava u avgustu i septembru.

Osnovno pravilo za berbu bobica je efikasno sakupljanje, bez ostavljanja plodova zahva?enih trule?om ili krastavo??u na biljkama, poma?u?i biljci da se rije?i bolesti koje smanjuju prinos vo?nih kultura.

Kalendar berbe ?umskih bobica: vrijeme zrenja bobica u ?umi

Oni vole divlje vo?e za aromu, slatkast ukus, karakteristi?nu aromu svojstvenu ?umskim darovima. Bobice sakupljene u ?umi cijenjene su zbog biolo?ki aktivnih tvari sadr?anih u pulpi vo?a. Kupovati ?umsko vo?e na pijaci lak?e je nego puzati ?umom u potrazi za crvenim, plavim i bordo svijetlim bobicama kako biste ubrali barem jednu korpu.

Bobice koje ste uradili sami ne mogu se porediti sa onim kupljenim u prodavnici po ukusu, karakteristi?noj ?umskoj aromi, svojstvenoj darovima prirode. Ljeto je vrijeme da prikupite i iskoristite prirodne darove koje imate iscjeljuju?a mo? koji sadr?i skladi?te vitamina, korisne supstance za ljudski ?ivot.

Predla?emo da prou?ite kalendar bobica. Uz pomo? kalendara, lako ?ete planirati izlet u ?umu, kako ne biste propustili period zrenja ?umskih bobica. Kada brati ?umsko vo?e, berba po mesecima:

• jun – jagode sazrevaju u ?umi;
• Jul je vrijeme kada se mogu brati ?umske jagode, borovnice, bobice, bobice i borovnice;
• avgust - sakupljaju se jagode, borovnice, borovnice, borovnice, kru?ne borovnice, kupine i princeberries;
• septembar - sakupljaju se brusnice, borovnice, borovnice, borovnice, oren;
• Oktobar je vrijeme kada se beru brusnice, brusnice itd.

Kada brati brusnice i koliko su brusnice korisne za zdravlje ljudi

Berba brusnica po?inje u avgustu-septembru. Lingonberry je ukusna i zdrava bobica. Sezona berbe brusnica po?inje u avgustu, ali gor?ina karakteristi?na za kiselo vo?e nestaje kada se brusnice beru nakon mraza - u oktobru.

Brusnice su vrijedan dar prirode, iscjeljuju?a mo? zbog bogatog sastava vitamina, minerala, ?e?era, organskih kiselina. Nakon berbe, brusnice se transportuju bez o?te?enja uroda i ?uvaju se svje?e vi?e od mjesec dana.

Sok od bobica brusnice ima ljekovita svojstva;

Korisna svojstva brusnica imaju na ljudsko tijelo preventivno i terapijsko, stoga, ako je mogu?e sakupiti brusnice, sakupljamo korpe u ?umi.

Bilje?ka!

Kada brati borovnice i koje su prednosti borovnice za ljudsko zdravlje

Poznata je po svojim blagotvornim svojstvima, jedinstven je po sastavu, pa mnogi ljudi ?ele da znaju kada da beru borovnice. Borovnice se beru u julu, avgustu, septembru. Uz kompleks vitamina koji ?ine borovnice, bobica ima terapeutski efekat po osobi.

Konzumiranje svje?ih borovnica, sokova od bobi?astog vo?a, vo?nih sokova i d?ema blagotvorno djeluje na razli?ite ljudske organe. Vo?ni usev pobolj?ava vid, prirodni je antioksidans, lije?i srce, usporava starenje.

Svakodnevno jedenje borovnica poma?e u ja?anju krvnih sudova i smanjenju lo?eg holesterola u krvi.

Kada brati brusnice i koje su prednosti brusnice za zdravlje ljudi

Brusnica - lekovita bobica, sadr?i vitamine, minerale, kiseline. Kada brusnice sazriju - jedna od najva?nijih zdravih bobica? Brusnice sazrevaju u avgustu. Kada brati brusnice? Odgovor je jednostavan, brusnice se sakupljaju od avgusta i tokom cele jeseni, do zimske hladno?e, traje sezona sakupljanja brusnice u ?umi.

Korisna svojstva brusnice se stalno prou?avaju. Visok sadr?aj vitamina C u brusnicama omogu?ava upotrebu kiselih bobica u lije?enju prehlade, virusne infekcije.

Brusnica, koja ima jedinstven sastav, uz nju je uklju?ena u veliki broj recepata tradicionalne medicine tradicionalni iscjelitelji uspe?no le?e pro?irene vene kod pacijenata, ?iste krv, brusnice ?iste krvne sudove od holesterolskih plakova, deluju lekovito na organizam u celini.

Kada brati ?umske jagode i kakve koristi jagode imaju za zdravlje ljudi

Lesnaya sazrijeva u junu i julu, jagode se beru do sredine do kraja avgusta, ovisno o regiji u kojoj raste. ?umske jagode su ukusne i zdrave. Korisna svojstva jagoda uklju?uju visok sadr?aj folne kiseline, gvo??a, vitamina E i kalcijuma.

Prednosti jagoda sadr?ane su u plodovima, listovima, vlaknima, pektinu, ?e?erima, mikroelementima, eteri?nim uljima i bogatom vitaminskom kompleksu.

?umska jagoda se smatra najvrednijom. Normalizira probavu i metabolizam, pove?ava apetit, vra?a snagu nakon te?ke fizi?ke aktivnosti, ima koleretska i diureti?ka svojstva.

Kada brati ?umske jagode - kada do?e sezona berbe, bolje je ne odlagati odlazak u ?umu. Kada se uka?e i najmanja prilika, jagode mo?ete brati nakon masovnog zrenja. Jagode su idealne za pripremu za zimu od njih prave mirisni d?em, prave kompote, su?e bobice i listove za pripremu ?aja, zamrzavaju i jedu svje?e.

Bila je po?ta *sadnica borovnice*. Post nije moj, ali bilo je pitanja za mene.
Hteo sam da odgovorim svima odjednom i detaljnije.
?elim da ka?em da ne?u opisivati svu poljoprivrednu tehnologiju uzgoja, ?ta, kada i kako.
Sve ovo se mo?e na?i na internetu.
?elio bih da vam ka?em za?to to radite na ovaj na?in, a ne druga?ije, moje gre?ke i zaklju?ci

Moramo po?eti sa ?injenicom da borovnice moraju biti na odre?eni na?in
Sletna rupa je pripremljena..
Svuda pi?u da zemlja treba da bude kiseli pH 3,5 - 4,5
Ve?ina nas nema pojma koliko je na?e tlo kiselo.
Dakle, za oko, ako se divlja kiselica probije u ba?ti, zna?i da je kisela.
Ali uvek ka?em, stono sir?e je 9%, a esencija 70%
Dakle, ako va?a ba?ta nije na mo?varnim zemlji?tima, onda ?e borovnice biti malo kisele.

Zatim se preporu?uje da se rupa ispuni tresetom, piljevinom i borovom steljom.
Dakle, kupljeni treset u ba?tenskim centrima ne?e raditi.
Tu je treset namijenjen ba?tenski usevi, ?to zna?i da je pH negdje oko 7,5
Treset se mora uzimati iz ?ume, iz isu?enih mo?vara.
Mo?da je kiselo i gde se prodaje, ne znam.

Sada o piljevini. Piljevina jako zakiseljuje tlo, ali ako to nije dovoljno
kraj hla?enja (svjetlo), za proces truljenja i proizvodnje kiseline
potreban im je azot. A du?ik je jedan od glavnih elemenata ishrane biljaka.
I budite sigurni, oni ?e ga odnijeti iz pogona ispred.
Tada se ogla?avaju mal?iranje gredice sa povr?em piljevina,
moramo zapamtiti da piljevina d.b. tamna, trula.
U suprotnom ne?ete dobiti dodatnu ?etvu, ve? tako ?to ?ete ih iskopati sa zemljom i ne dodavati
kre?, dobi?ete zakiseljenu podlogu.

Ovo su napomene o pripremi zemlji?ta.
Sada slije?em.
Borovnice se obi?no prodaju sa zatvorenim korijenskim sistemom.
Nisu samo hakeri oni koji ga zabiju u saksiju, prekriju zemljom i prodaju.
Borovnice bi u ovoj saksiji trebale rasti najmanje 2 godine.
Bolje je kupiti dijete od 3 godine. Za godinu dana vidjet ?ete bobice na njemu.
Nije ga tako lako izvaditi iz lonca.
Obavezno uronite lonac u posudu s vodom na 3-4 sata.
Zemljana gruda bi se trebala smo?iti.
Izvu?e? cijelu biljku, okrene? je naopako i poku?a?
osloboditi korijenje od zemlje. Ako je biljka stara 3 godine ili vi?e.
morat ?ete napraviti rez u obliku kri?a kako bi se korijenje moglo razdvojiti.
Ako to ne u?inite, biljka ?e uvenuti i ne?e rasti.

Uvjerio sam se iz vlastitog iskustva.
U 2010. godini jedna osoba nije mogla u jesen odnijeti sadnicu ku?i,
zamolio da ga ostavi za zimu. Zakopao sam ga u zemlju.
I dalje sljede?e godine nije do?ao. Veza je prekinuta, a grm je ostao u zemlji.
Tada nisam imao vremena za borovnice i do 15. godine grm je sjedio i nije uginuo
i nije rasla. Dok su njihove sadnice ve? dale ?etvu.
Pojila ga je i hranila kao i sve ostale.
Kad su ga u jesen 15. iskopali iz zemlje, vidio sam da je iskrivljena
korijenje se nije ispravilo, neki su se osu?ili, ali su na nekim mjestima po?eli rasti u stranu.
Napravljeno za njega rupa za sletanje, isekao osu?eno korenje, ispravio ?ta sam mogao
i zatvoren.
Odmah pro?log prolje?a grm je po?eo rasti, a preko ljeta je dao rast
a ove godine se nadam da ?u vidjeti bobice

Sada se postavlja pitanje za?to je potrebno kiselo tlo?
Struktura korijena borovnice razlikuje se od na?ih vrtnih biljaka.
Nedostaju mu korijenske dlake, kroz koje obi?ne biljke
primati hranu. Ali mikroskopske gljive su se naselile na korijenu borovnice,
koje upijaju hranjive tvari iz tla i daju ih borovnicama.
I svim vrijescima.
Nemojte misliti da je besplatno. Gljive, zauzvrat, dobijaju ono ?to im treba.
U prirodi je sve jako, jako povezano.
I sa mojom nepismeno??u i neradom da saznam bilo ?ta novo,
Radimo u ba?ti kao medved na p?elinjaku.

Borovnice, ?ija korisna svojstva nisu toliko poznata u pore?enju sa onabliski ro?ak borovnice, niski grm porijeklom iz umjerenih podru?ja. Ime je dobila po karakteristi?noj boji bobica koje imaju plavi?astu nijansu. Dobro uspeva u borovim ?umama, treseti?tu i mo?varama. Njegove bobice i listovi koriste se u ishrani i medicinske svrhe. Istra?ivanja nau?nika pokazuju da borovnice mogu usporiti starenje mozga, pove?ati pa?nju i za?tititi od zra?enja. U ovom ?lanku ?emo govoriti o korisnim svojstvima i kontraindikacijama borovnica.

Kako izgledaju borovnice i gdje rastu

Ova bobica pripada porodici Heather iz roda Vaccinium. Scientific Latinski naziv borovnice - Vaccinium uliginosum.

Borovnica je listopadni grm sa ravnim granama, naj?e??e visine od 30 do 50 centimetara. Postoje biljke visine do 1 metar. Listovi su mu mali, ne vi?e od 3 centimetra, glatki, blago izdu?eni, obrnuto jajoliki na kratkim peteljkama.

Borovnice cvjetaju malim cvjetovima sa pet zubaca u mjesecu maju. Bobice koje sazrevaju u julu - avgustu su okrugle ili izdu?ene. ljubi?asta, koji mo?e ostati na grmu do mraza.

Ovu bobi?astu borovnicu zovemo borovnica, mo?varna borovnica, niska borovnica. Ljudi ga zovu pijana bobica, pijanica, golubica, budala, sarmica i drugim imenima. Borovnice su dugovje?na bobica. Mo?e narasti do 100 godina.

Uobi?ajena je u svijetlim podru?jima ?etinarske ?ume, treseti?ta, mo?vare u umerenim geografskim ?irinama Evrope, Azije, sjeverna amerika. Ovdje je mo?ete prona?i Daleki istok, Kavkaz, Sibir, Ural.

Koje su prednosti borovnica?

Borovnice su pravo skladi?te hranljivih materija. I ne samo bobice, ve? i li??e.

Sadr?i:

Vitamini PP, B4, B9, tiamin, riboflavin, pantotenska kiselina, piridoksin, tokoferol, vitamin K, A, WITH;

soli minerali kalijum, fosfor, magnezijum, natrijum, mangan, cink, bakar, gvo??e, selen;

Tvari pepela;

Celuloza;

Organske kiseline: limunska, jabu?na, oksalna, kininska, benzojeva;

Glikozidi;

Anticyones;

Flavonoidi;

Tanini;

Antioksidansi.

Listovi biljke sadr?e eteri?no ulje. Sadr?e vi?e arbutina (fenolnog glikozida) od vo?a.

100 grama bobi?astog vo?a sadr?i:

• oko 0,7 grama proteina;
• 12,5 grama ugljenih hidrata;
• 0,3 grama masti;
• 2,5 grama dijetalnih vlakana;
• Voda oko 85 grama;

Ove male bobice sadr?e dvostruko vi?e ?eljeza od jabuka ili kru?aka.

Kalijum (77 mg na 100 grama) je direktno uklju?en u regulaciju ?elijske te?nosti i poma?e u spre?avanju otoka.

Zahvaljuju?i visokom sadr?aju askorbinska kiselina, poma?e u ja?anju imunolo?kog sistema i ima antibakterijska svojstva.

Sok od bobica normalizuje metabolizam dijabeti?ari ga mogu uklju?iti u svoju prehranu. Ove bobice su odli?ne za mr?avljenje i odr?avanje te?ine na optimalnom nivou.

Njihov kalorijski sadr?aj je samo 57 kilokalorija na 100 grama.

Glikozidi i antocijanini smanjuju propusnost krvnih sudova i pobolj?avaju stanje zidova krvnih sudova i kapilara. Antioksidansi i flavonoidi spre?avaju prerano starenje

tijela, neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala, uklanjaju toksi?ne i kancerogene tvari iz tijela.

Vitamin K uti?e na zgru?avanje krvi.

Prisustvo dijetalnih vlakana i pektina ?ini ovu bobicu korisnom za ljude koji rade u opasnim uslovima, jer te tvari ve?u toksine i uklanjaju ih iz tijela.

Korisna svojstva borovnice Pre svega, borovnice - dijetetski proizvod With nizak sadr?aj

kalorija. Konzumira se svje?, smrznut i su?en. Koriste se za pravljenje d?ema i drugih preparata.

Jedenje bobi?astog vo?a pove?ava protok krvi u mre?nja?u o?iju, ubla?ava umor i iritaciju, te upalu o?iju. One su, kao i borovnice, korisne za ljude koji provode mnogo vremena za ra?unarom. Bobi?asto vo?e ima pozitivan u?inak na cijeli organizam. Pobolj?avaju probavu, normaliziraju metabolizam, pobolj?avaju imunolo?ki sistem

, sni?avaju nivo ?e?era u krvi. Odvari i naparci od li??a piju se kod dijabetesa, sr?anih i crijevnih tegoba.

Kao proizvod koji sadr?i mnoge supstance sa antioksidativnim svojstvima, poma?e u prevenciji razvoja raka.

Listovi i bobice borovnice koriste se za lije?enje i prevenciju mnogih bolesti. Na?i preci su bili dobro upoznati prijatnog ukusa I lekovita svojstva bobice i listovi borovnice.

Borovnice imaju:

Anti-inflamatorno;

Antibakterijski;

Imunostimuliraju?e;

Vaskularno ja?anje

svojstva.

Bobice i listovi se koriste u lije?enju:

O?ne bolesti;

dijabetes melitus;

Metaboli?ki poreme?aji;

Urolitijaza;

reumatizam;

Bolesti probavnog trakta.

Lokalno, bobice i dekocije koriste se u lije?enju:

Smanjenje krvnog pritiska;

Pobolj?ana funkcija srca;

Ja?anje zidova krvnih ?ila i kapilara;

Ja?anje motiliteta crijeva;

Za?tita od zra?enja;

Prevencija ateroskleroze i pobolj?anje funkcije mozga;

Normalizacija zgru?avanja krvi.

Bobice i listovi borovnice:

1. Odli?na su preventivna mjera kancerozni tumori. Biljni antioksidansi deluju na maligne tumore na ?elijskom nivou, spre?avaju?i njihov razvoj i rast.
2. Koristi se za prevenciju prehlade. Vitamini sadr?ani u borovnicama ja?aju imuni sistem.
3. Koristi se za lije?enje o?nih bolesti: konjuktivitis, smanjena vidna o?trina, pogor?anje no?nog vida, ablacija mre?nice. Iako neki doktori tvrde da bobica ne uti?e na vid.
4. Poma?e u pobolj?anju metabolizma, uklanjanju toksina i soli te?kih metala.
5. Imaju protuupalno i koleretsko djelovanje. U tom svojstvu ?esto se koriste za lije?enje jetre, ?u?ne kese i reume.
6. Veoma efikasan kod bolesti bubrega i be?ike.
7. ?esto se koristi za dijabetes melitus, jer normalizuju ?e?er u krvi.
8. Odvar od li??a i bobica mo?e se koristiti kod kroni?ne dijareje. Osim toga, dekocije iz njega su vrlo u?inkovite za faringitis, upalu krajnika, upalnih procesa u usnoj duplji.
9. Osu?ene bobice poma?u kod cistitisa.

Kisel sa bobicama je koristan za bolesti ?eluca i crijeva. Spre?ava truljenje i ima dezinfekciona svojstva.

Korisna i ljekovita svojstva listova borovnice

Preparati na bazi listova borovnice koriste se za lije?enje ko?nih oboljenja: opekotina, rana, ekcema.

?aj na bazi li??a poma?e kod glavobolje i ka?lja.

Listovi se koriste za lije?enje prehlade, reume, bolesti bubrega, dijareje, te za stabilizaciju ?e?era u krvi kod dijabetes melitusa.

Odvar od listova borovnice

U ?a?u skuvajte ka?iku zgnje?enog li??a vru?a voda. Staviti na pola sata za vodeno kupatilo. Procijedite i pijte po 1/3 ?a?e tri puta dnevno.

Odvar od li??a protiv krvarenja

Uzmite 50 grama listova na 1 litar vode. Kuvajte u vodenom kupatilu 20 minuta. Procijediti i piti tri puta dnevno po 50 ml. Ovaj odvar poma?e kod kolitisa, gastritisa i dijabetesa.

Infuzija listova borovnice

15 grama (1 supena ka?ika) listova preliti sa 400 ml klju?ale vode i ostaviti da odstoji sat vremena. Procijediti i piti tri puta dnevno po 100 ml za dijabetes, kamen u bubregu, gastritis. Ova infuzija se koristi za pranje rana i ispiranje grla.

Upotreba borovnice u narodnoj medicini

IN narodne medicine Borovnice se koriste u obliku dekocija, infuzija, alkoholna tinktura. Od svje?e bobice napravite sok koji ima adstringentna svojstva. Zbog prisustva antocijana, glikozida, tanina, imaju adstringentno, dezinfekciono i antisepti?ko dejstvo kod dijareje, crevnih smetnji, upale bubrega i be?ike.

Prisustvo brojnih va?nih vitamina ?ini borovnice odli?an lijek za prevenciju i lije?enje nedostatka vitamina.

Odvar za sr?ana oboljenja

Da biste pripremili odvar, 2 supene ka?ike nasjeckanih gran?ica i listova biljke zakuvajte ?a?om kipu?e vode i kuhajte pola sata u vodenoj kupelji. Izvadite i ohladite. Dodajte procije?enu juhu do prvobitne zapremine. Uzimajte po supenu ka?iku do 5 puta u toku dana.

Odvar od bobica za dizenteriju

Zakuvajte ka?iku suhih ili sve?ih bobica sa ?a?om kipu?e vode i kuvajte 5 minuta. Uklonite i ostavite 15 minuta. Odvar uzimati po jednu supenu ka?iku do 4 puta u toku dana.

Infuzija za enurezu

Zakuvajte ka?iku su?enog bobi?astog vo?a sa ?a?om kipu?e vode i ostavite da odstoji 5 minuta. Pijte prije spavanja kod upale bubrega i enureze.

?aj od borovnice

Zakuvati 2 ka?i?ice sa ?a?om klju?ale vode i ostaviti preko no?i (10-12 sati). Pijte topli ?aj 1-2 ?a?e dnevno.

Alkoholna tinktura

Za pripremu tinkture mo?ete uzeti svje?e, su?ene ili smrznute bobice.

Uzmite 500 ml votke za ?a?u bobi?astog vo?a. Infuzirajte 8 dana na tamnom mjestu. Zatim filtrirajte i ?uvajte na hladnom mestu u tamnoj staklenoj boci.

Uzimati tri puta dnevno po 1 desertnu ka?iku, razbla?enu vodom.

Borovnice kontraindikacije

Borovnice su alergene bobice. Stoga se s njegovom upotrebom treba odnositi s posebnim oprezom za osobe s alergijama.

Budu?i da sadr?i oksalnu kiselinu, kontraindicirana je u prisustvu kamena u bubregu.

Adstringentna svojstva borovnica mogu dovesti do zatvora.

Zabranjeno je konzumiranje bobi?astog vo?a ako imate bolesti pankreasa ili bilijarnu diskineziju.

U slu?aju predoziranja i upotrebe u velike koli?ine bobi?asto vo?e mo?e izazvati nadimanje, nadimanje, dijareju.

Korisna svojstva borovnice za ?ene

Bobice sadr?e ?eljezo i folnu kiselinu, koji su korisni u prevenciji razvoja anemije. Osim toga, tijelo u potpunosti apsorbira ?eljezo.

Kao lijek koji blagotvorno djeluje na krvne sudove, mo?e se uklju?iti u va?u ishranu ako ste skloni pro?irenim venama ili imate finu vaskularnu mre?u.

Rich antioksidansi, bi?e korisno tokom menopauze.

Borovnice se mogu konzumirati tokom trudno?e kao izvor vitamina, minerala i ostalog hranljive materije, koji su neophodni za normalan tok trudno?e i razvoj fetusa.

Ali kada dojenje Bolje je izbjegavati ovu bobicu neko vrijeme kako ne biste izazvali pojavu alergijska reakcija kod bebe.

Sakupljanje i priprema borovnica

Borovnice se beru tokom sezone zrenja, ?to zavisi od regije u kojoj raste ovaj bobi?asti grm. U vi?e ju?nim regijama Prve bobice se mogu brati ve? u julu. Bolje je uzimati bobice iz mladih grmova. Starost grma mo?e se odrediti brojem grana: ?to je grm stariji, to ima vi?e grana.

Bobice se beru ru?no. Najbolje vrijeme- ujutro ili poslijepodne ili kasno poslijepodne.

Listovi se beru tokom aktivne vegetacije: u prole?e i u prvoj polovini leta. Najve?i sadr?aj korisnih aktivnih supstanci je u periodu cvatnje. Grane se odre?u na kraju vegetacije.

Pri kupovini bobi?astog vo?a na tr?i?tu morate prije svega obratiti pa?nju na njihov izgled: bobice moraju biti cijele, podjednako zrele, suhe i bez znakova o?te?enja ili kvarenja.

Sakupljene bobice se su?e ili zamrzavaju. Su?enje se mo?e vr?iti u elektri?nim su?arama za vo?e i bobi?asto vo?e, u pe?nici ili na zraku, razmazuju?i ih u tankom sloju. Temperatura su?enja nije ve?a od 40 stepeni. Nakon su?enja bobica (kada se malo naboraju), temperatura se mo?e pove?ati na 70 stepeni. Da biste ravnomjerno osu?ili bobice, morate ih povremeno okretati.

Su?enje li??a i gran?ica vr?i se sli?no kao i bobi?asto vo?e. Kada se su?e na zraku, pola?u se u hladu u dobro prozra?enom prostoru.

Osu?ene bobice i listovi mogu se ?uvati do dvije godine.

Prilikom zamrzavanja bobi?astog vo?a koristite kontejnere ili vre?ice. Bobice prvo (ako je mogu?e) mo?ete rasporediti u tankom sloju, ne vi?em od 2,5 centimetra, na tacnu i nakon ?to se bobice zamrznu, prebacite ih u posudu s poklopcem.

Zimski preparati od borovnica

Kao i svako bobi?asto vo?e, bolje je ne podvrgavati borovnice dugotrajnoj toplinskoj obradi, kako ne bi izgubile dio hranjivih tvari. Stoga je bolje zamrznuti bobice. Ali ako to nije mogu?e, onda je najbolji na?in da ga uvrnete ?e?erom.

Bobice, oprane i osu?ene od vode, usitnjavaju se u mlinu za meso ili blenderom i mije?aju sa ?e?erom. Za 1 kg bobica uzmite 1,2-1,5 kg ?e?era.

Pasirane bobice stavljaju se u ?iste sterilisane tegle, ne dose?u?i rub za oko 1,5 centimetara. Odozgo pospite ?e?erom. Pokrijte poklopcem ili pergamentom. ?uvati na hladnom mestu.

Juice. Najbolji na?in cije?enje soka je sokovnik. Za o?uvanje soka potrebno je 80 grama ?e?era na 1 litar soka. Zagrejati na temperaturu od 80 stepeni i sipati u vru?e sterilne tegle. Hermeti?ki zatvoreno. ?uvati na hladnom mestu.

Uzgajanje borovnica

Mnogi vrtlari amateri uzgajaju ovo bobi?asti grm u va?oj ba?ti. Prilikom kupovine sadnica morate odabrati one koje se nalaze u posudi sa mje?avinom treseta, jer se borovnice lo?e ukorijenjuju.

Bolje je dr?ati slabe sadnice na prozorskoj dasci ili stakleniku prije sadnje.

Grmlje se sadi na udaljenosti od jedan i po, dva metra jedan od drugog. Osim toga, mo?e se uzgajati u drvenom, plasti?no bure ili kontejner. Na dno posude prvo morate sipati sloj drena?e, a zatim smjesu treseta. Borovnice su kultura otporna na mraz. Zato to lako podnosi zimski mrazevi. IN divlje ?ivotinje mo?e izdr?ati temperature do minus 50-56 stepeni.

Vegetativno se razmno?ava mladim reznicama ili sjemenkama. At razmno?avanje sjemenom Zrele bobice se zgnje?e i uklanjaju sjemenke. Prije sjetve potrebno je izvr?iti stratifikaciju najmanje tri mjeseca.

Siju se na dubinu od jednog centimetra. Po vrhu pospite mje?avinom treseta i pijeska u omjeru 3:1. Za klijanje sjemena temperatura bi trebala biti 23-25 stepeni. Sadnice uzgojene iz sjemena po?inju da donose plodove sa 7-8 godina.

U prvoj godini nakon sadnje mladih sadnica nema potrebe za dodatnim gnojivima. U drugoj i tre?oj godini u prolje?e treba dodati azotna ?ubriva. Zatim se sadnice presa?uju na novo mjesto.

Prvu berbu bobica mo?ete br?e dobiti razmno?avanjem korijenskim izbojcima. Da biste to u?inili u jesen nakon berbe, morate odvojiti mlade izdanke od glavne biljke. Mjesec dana se stavljaju u hladnu prostoriju s temperaturom ne vi?om od 1-5 stepeni.

Zatim se sade u supstrat od pijeska i treseta. At dobra njega Prve bobice iz takvih grmova mogu se sakupiti u roku od tri godine.

kao maline, korijenski sistem borovnice se nalaze plitko. Stoga, prilikom njege, morate paziti da ga ne o?tetite. Svake godine tlo ispod grma potrebno je mal?irati tresetom, gnojiti i pravovremeno zalijevati.

U prolje?e je potrebno ukloniti stare i suhe grane. Moramo imati na umu da je ovo sjeverna bobica i u?arenog sunca Ona ne voli.

Da biste pove?ali produktivnost, morate posaditi nekoliko grmova borovnice i po mogu?nosti razli?ite sorte.