?o?u ?ef, herhangi bir ?eyi kullanarak bir ?aheser pi?irebilece?inize inanma e?ilimindedir, ancak bunu h?zl? ve risksiz bir ?ekilde yapmak, yaln?zca y?ksek kaliteli ve g?venli pi?irme kaplar? kulland???n?zda m?mk?nd?r. ?yi k?zartma tavas? A??k modern pazar Bu al???lmad?k bir durum gibi g?r?nm?yor ancak y?zlerce se?enek aras?nda bunu tan?mak olduk?a zor olabilir. Marka.guru portal?, k?zartma ve g?ve? i?in bir tencere derecelendirmesi haz?rlad?. ?e?itli ?reticiler. Okuyucular en fazlas?n? elde edecek faydal? bilgiler se?im yaparak, en iyi k?zartma tavas?n?n ne oldu?unu ??renecekler, pop?ler modellerin ?zelliklerini, uzmanlara, deneyimli ?eflere ve pop?ler kaynaklar hakk?nda yorum b?rakan kullan?c?lara g?re avantajlar?n? ve dezavantajlar?n? tan?yacaklar.

K?zartma tavas? ve k?zartma tavas? farkl?d?r; biri k?zartma ve g?ve? i?in ideal olabilir, di?eri ise yaln?zca ??rp?lm?? yumurta i?in uygundur. Yemek yemek ?nemli ?zellikler hi?bir durumda unutulmamal?d?r.

1. Alt kal?nl?k. Bu, yiyeceklerin e?it ?ekilde ?s?t?lmas?n?n ve d???k ate?te d?zg?n pi?irilmesinin en ?nemli g?stergesidir. Kural olarak, taban? 1,5 santimetre veya daha fazla olan en a??r olan? y?ksek kaliteli olacakt?r. d?kme demir k?zartma tavas?. Bu t?r pi?irme kaplar? hasardan korkmaz, ancak ?o?u zaman yap??maz bir kaplamaya sahip de?ildir, bu y?zden ev han?mlar? bunu hafife al?r. Pilavda e?i benzeri olmayacak, bu y?zden dikkat etmeye de?er.
2. Kapsam t?r?. Ma?azalarda farkl? fiyat seviyelerinde ?ok say?da yap??maz kaplama g?rebilirsiniz. Buna ucuz Teflon, orta segment seramikler, titanyum, mermer ve hatta inci de dahildir, ancak modern pazarlama hilelerine ald?r?? etmemelisiniz. Kaliteli seramik kaplamal? bir tava hem fiyat hem de ?zellik a??s?ndan ihtiya?lar?n?z? tam anlam?yla kar??layacakt?r. Tencereyi ?ok aktif kullanmay? planlayanlar i?in titanyuma dikkat etmeye de?er, ?ok daha pahal?d?r, ancak uzun y?llar dayanacakt?r.
3. Sap ?ekli ve uzunlu?u- bireysel karakteristik. Ma?azada denemeye de?er. Sat?n alma s?ras?nda tutmas? rahats?z ediciyse, daha sonra herhangi bir ?eyin de?i?mesi pek olas? de?ildir. Sap rahatsa ve ??kar?labilirse, muhtemelen di?er se?enekler aras?ndan se?im yapmaya de?er. Eti k?zartmak ve f?r?nda haz?r hale getirmek i?in - bu harika se?enek minimum d?zeyde kirli bula??k olmas?n? sa?lar.
4. Tavan?n ?ekli. ?e?itli tencereler, wok'lar, ?zgaralar ve krep yapma makineleri, hayal g?c?n?z? serbest b?rakarak se?im yapmay? zorla?t?r?r. Neyin daha s?k haz?rland???n? d???nmeye ve buna g?re bir se?im yapmaya de?er.

Ve ?imdi, tan?nm?? mutfak gere?leri ?reticileri taraf?ndan t?keticilere ne t?r k?zartma tavalar? sunuldu?u hakk?nda daha fazla bilgi.

1.Tefal

Derecelendirmenin lideri pop?ler Frans?z markas?yd?. ?r?nlerinin kalitesi, bulunabilirli?i ve pi?irme s?recine y?nelik d???nceli yakla??m? nedeniyle birincili?i kazand?. ??erisindeki koyu kaplaman?n klasik Teflon oldu?unu d???nmeyin. Hi? de de?il, bunlar ?irketin s?rekli geli?tirdi?i ve her ?eye daha dayan?kl? hale getirmeye ?al??t??? PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro modern kaplamalard?r. mekanik stres. K?zartma tavalar? yap??maz kaplama Tefal'in temizlemesi kolayd?r, a??r? s?cakl?klara dayan?kl?d?r ve kat? ve s?v? ya? kullanmadan yemek pi?irmenize olanak tan?r.

Markan?n arama kart?, tavan?n k?zartmaya ba?lamak i?in yeterince s?cak oldu?unu bildiren Thermo-spot g?stergesidir.

Ma?azalarda hem ekonomik al?minyum modelleri hem de seramik ve safir tozu i?eren paslanmaz ?elikten yap?lm?? benzersiz modelleri bulabilirsiniz. ind?ksiyon ocaklar? ve metal spatulalardan ve b??aklardan hi? korkmayan f?r?nlar. Fiyat aral??? geni?tir, ancak en pop?ler olan? orta fiyat segmentindeki 1.500 ila 4.000 ruble aras?ndaki k?zartma tavalar?d?r.

• kullan?lan malzemelerin g?venilirli?i ve g?venli?i;
• ?r?nlerin e?it ?ekilde ?s?t?lmas?;
• s?cakl?k g?stergesinin varl???;
• ??k modern tasar?m.

Eksileri: Parlak modellerde boya h?zla solar.

Fiyatlar K?zartma tavas? Tefal Ekstra 28 cm:

2.Kukmara

Marka Kazan'dan geliyor, asl?nda 60 y?l? a?k?n s?redir m?kemmel kalitede tencere, kazan ve tavalar?n yap?ld??? b?lgenin ad?d?r. ?r?nler uygun fiyat ve ?zelliklere sahiptir son trendler bula??k d?nyas?. Katalogda ?ok ?e?itli mutfak e?yalar? bulabilirsiniz: bunlar tencereler, k?zartma tavalar?, g?ve?ler ve barbek?ler ve tabii ki ?ok ?e?itli yap??maz, seramik ve k?zartma tavalar? dekoratif kaplama. Bir?ok ev han?m? bu markaya dayan?kl?l??? ve i??ili?i nedeniyle de?er veriyor.

En iyi k?zartma tavalar?, 10 y?ll?k aktif kullan?mdan sonra bile g?nl?k kullan?mda kalabilir.

Ayn? zamanda fiyat aral??? da g?ze ho? geliyor: k???k g?zleme yap?mc?lar? 400-600 rubleye mal olabilir ve kal?n dipli, rahat kapakl? ve seramik kaplamal? b?y?k bir tencere 1500 ila 2500 rubleye mal olabilir.

• kalite ve dayan?kl?l?k;
• ?e?itli model ve boyutlar;
• d???k fiyat;
• sat?n alma imkan?.

Eksileri: T?m kaplamalar dikkatli kullan?m gerektirir.

Fiyatlar K?zartma tavas? Kukmar Mermer 26 cm, ??kar?labilir sapl?:

3. Biyol

Ukraynal? ?irket 1999'dan beri al?minyum ve d?kme demir tencere ?retmektedir. modern kaplamalar ve onlars?z. D?k?m mangallar, g?zleme tavalar? ve derin tencereler yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.

Biol k?zartma tavalar?n?n ?o?unda ?s?t?lmam?? silikon veya ah?ap kulplar??kar?labilir sabitleme mekanizmalar?yla f?r?nda kullan?lmalar?na ve kompakt bir ?ekilde saklanmalar?na olanak tan?r.

?retimde kullan?lan t?m malzemeler g?venli ve ?evre dostudur. Fiyat? ?ekicili?ini art?r?yor; yap??maz kaplamal? ve cam kapakl? derin bir tava 2.000 rubleden daha ucuza mal olacak.

• ?r?nlerin basitli?i ve bulunabilirli?i;
• yaln?zca g?venli al?minyum ve d?kme demir, kaplanm?? ve kaplanmam??;
• kal?nla?t?r?lm?? alt;
• d???k fiyat.

Eksileri: ?nce bir seramik kaplama tabakas? h?zla incelir ve ?zelliklerini kaybeder.

Fiyatlar K?zartma tavas? Biol 0126 26 cm:

4. Rondell

2000'li y?llar?n ba??nda ?inliler taraf?ndan sat?n al?nan bir Alman markas? ancak o zamandan bu yana kalite ve malzeme pek de?i?medi. Bir?ok ?ef hala Rondell'i piyasadaki en iyi profesyonel tava olarak tavsiye ediyor. Seride yap??maz kaplamal? paslanmaz ?elik ve al?minyumdan yap?lm?? bir?ok model bulunmaktad?r.

Markan?n arama kart?, daha iyi ve e?it ?s? transferi i?in ?? katmanl? damgal? bir taband?r.

Bir tane daha ay?rt edici ?zellik- hafif g?zleme makinelerine ve ??rp?lm?? yumurta i?in k???k k?zartma tavalar?na bile tak?lan uzun ve olduk?a a??r kulplar - tabaklar dengesiz hale gelir ve devrilme e?ilimi g?sterir. Fiyatlar tamamen hatt?n ve malzemelerin ?st?n kalitesine ba?l?d?r. ?rne?in, kapakl? ve yap??maz kaplamal? bir tencere en az 5.000 rubleye mal olacak.

• g?venli malzemeler;
• ?e?itli ?ekil ve modeller;
• darbeye dayan?kl? kaplamalar;
• ?? katmanl? alt.

Eksileri: a??r? pahal?.

Fiyatlar K?zartma tavas? Rondell Mocco RDA-276 24 cm:

5. Neva-metal tabaklar

Kaplamal? dayan?kl? d?k?m tencere - St. Petersburg fabrikas?n?n profili. Kal?n duvarl? k?zartma tavalar? deformasyona veya aktif a??nmaya maruz kalmaz. Kaplamalar?n m?kemmel kalitesi uzun vadeli bir garantiye sahiptir.

?retici, Titan ve Almaz serilerinde, pi?irme s?ras?nda metal mutfak e?yalar? kullan?ld???nda ve klasik yap??maz kaplamal? k?zartma tavalar? hatt?nda bile 3 y?l - 1 y?l garanti vermektedir.

Ancak al?c?lar, seramik veya titanyum tabaka silindi?inde bile bula??klar?n kalitesini kaybetmedi?ini, yiyeceklerin yanmad???n? ve her ?eyin e?it ?ekilde ?s?t?ld???n? belirtiyor.

Titanyum kaplamal? pop?ler bir derin k?zartma tavas?n?n maliyeti 1.200 ila 1.700 ruble aras?nda de?i?mektedir.

• y?ksek kaliteli ?r?nler;
• uzun garanti s?resi;
• g?venli malzemeler;
• a??nmaya dayan?kl? kaplamalar.

Eksileri: model aral??? s?n?rl?.

Fiyatlar Tava NEVA METAL SOFRA ?zel 9026 26 cm:

6. Fissler

Alman kalitesi Kusursuz bir ?ne sahip bir markan?n sofra tak?mlar? her anlamda pahal?d?r. Bir?ok ?ef, en iyi k?zartma tavalar?n?n ad?n?, de?er veren yetenekli bir giri?imciden ald???na inanma e?ilimindedir. y?ksek seviye sofra ?retimi.

Her k?zartma tavas?n?n kendine ait pasaportu ve 5 y?l garantisi vard?r. ?stelik bu markayla al??veri? yapan herkes ?unu biliyor: do?ru i?lem hem taban hem de yap??maz kaplama ?ok daha uzun s?re dayanacak ve fiyatlar?n? tamamen hakl? ??karacakt?r.

Serilerde, ?zel Teflon, ?elik ve seramik kaplamal?, d?kme al?minyum ve paslanmaz ?elikten yap?lm?? modelleri bulabilirsiniz. Pop?ler modellerin maliyeti 6.000 ila 10.000 ruble aras?ndad?r.

• farkl? ?zelliklere sahip sonsuz say?da ?izgi;
• e?siz Alman kalitesi;
• modern tasar?m;
• g?venli malzemeler.

Eksileri: y?ksek fiyat.

Fiyatlar K?zartma tavas? Fissler SensoRed 26 cm:

7. TV'ler

?talyan sofra tak?m? uygun fiyatlar- herhangi bir ev han?m?n?n hayali. Marka, onlarca y?ld?r m?kemmel yap??maz ?zelliklere ve e?it ?s? da??l?m?na sahip y?ksek kaliteli ?r?nlerden memnun. Pop?ler kaplamalar aras?nda seramik, titanyum, granit TVS'nin ilk piyasaya s?rd??? kaplamalar aras?nda yer ald?. Uluslararas? kalite ve g?venlik standartlar?, ?e?itli yar??malar?n diplomalar? - bunlar?n hepsi kesinlikle hak edilmektedir.

F?r?nda kullan?ma y?nelik ??kar?labilir sapl?, uygun fiyatl? al?minyum k?zartma tavalar?ndan olu?an geni? bir ?r?n yelpazesi.

Markal? ?r?nlerin ortalama fiyat? 1500-2500 ruble aras?nda de?i?iyor.

• m?kemmel i??ilik;
• g?venli dayan?kl? malzemeler;
• ?e?itli modeller;
• uygun fiyatlar.

Eksileri: a??r kulplar, k???k ?apl? hafif tavalar? e?ebilir.

Fiyatlar K?zartma tavas? TVS Vinci 24 cm:

Kalite ve dayan?kl?l???n ?svi?re'deki v?cut bulmu? hali.

Markan?n k?zartma tavalar?n?n temeli, silikon ilaveli d?kme al?minyumdur ve i? elmas kaplama, ?irketin patentli bulu?udur.

Pratik olarak tabi de?ildir d?? etki ve mevcut olanlar?n en dayan?kl?s? olarak kabul edilir. Marka 2001 y?l?nda piyasaya ??kt? ve ?r?nlerinin kalitesi ve teknolojinin s?rekli geli?mesiyle onu fethetmeyi ba?ard?. Zaten 2010 y?l?nda ?svi?reli Elmas uzmanlar?, zaten etkileyici olan kaplaman?n g?c?n? art?rmay? ba?ard?lar.

?ok say?da model se?menizi sa?lar optimum boyut ve her ?zel yemek ve a??? i?in bir form.

Kapakl? derin k?zartma tavas?n?n maliyeti 7.000 ila 13.000 ruble aras?nda de?i?ebilir.

• kaplaman?n dayan?kl?l???;
• deformasyona ve a??nmaya e?ilimli olmayan malzemeler;
• ?svi?re kalitesi;
• zengin model ?e?itlili?i.

Eksileri: y?ksek fiyat.

Fiyatlar Izgara tavas? Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 cm:

9. Gipfel

sayesinde t?m d?nyada ba?ar?l? olan uluslararas? bir markad?r. y?ksek kalite?retilmi? sofra tak?mlar?, tescilli s?rd?r?lebilir kaplamalar ve ?zg?n tasar?m ve bir?ok modern model.

En ?ok en iyi k?zartma tavalar??irketler bula??k makinelerinde y?kanabilir, metal mutfak e?yalar? kullanabilir - bunlara zarar vermek neredeyse imkans?zd?r.

?retilen pi?irme kaplar?n?n ?o?u d?kme al?minyumdan, baz? hatlar ise d?kme demir ve paslanmaz ?elikten yap?lm??t?r. Alman kalitesi ucuz olamaz, ?zellikle de hakk?nda konu?uyoruz d?nyaca ?nl? bir marka hakk?nda, bu nedenle pop?ler modellerin fiyat aral??? 6.000 ila 10.000 ruble aras?nda.

• y?ksek kalite;
• titanyum ve seramik bazl? tescilli dayan?kl? kaplamalar;
• ?s?y? koruyan kal?n duvarlar;
• makinede y?kanmaya dayan?kl?d?r.

Eksileri: Per?inli kulplar zamanla gev?eyebilir.

Fiyatlar K?zartma tavas? GiPFEL GEMIOLA 24 cm:

10. Vitesse

Bu, kullan?larak yap?lan b?t?eye uygun bir tencere setidir. modern teknolojiler?retme.

Bunlar?n ?o?u seramik kaplamal? al?minyum tavalard?r; ?o?u h?rdavat??da bulunabilirler.

Ancak ayn? zamanda ?zel kal?n duvarl? d?kme demir cetveller ve ?ekici paslanmaz ?elik modeller de mevcuttur. Onlarca aras?ndan se?im yapabilirsiniz klasik modeller Pilav ve k?zartma i?in, ayr?ca yap??maz kaplamal? ?zgaralara, renkli emayeli parlak sote tavalar?na daha yak?ndan bak?n. Vitesse, ?e?itli ?ekilleri, ?zellikleri ve 2000 veya 3000 ruble'yi a?mayan ?a??rt?c? derecede d???k fiyat?yla b?y?lerken, pop?ler modeller daha da ucuz - 1000 veya 1700.

• g?venli malzemeler;
• ?ok ?e?itli yemekler;
• y?ksek kaliteli uygulama;
• rahat kulplar.

Eksileri: kaplamalar dikkatli kullan?m gerektirir.

Fiyatlar K?zartma tavas? Vitesse Granit VS-4013 26 cm:

??z?m

En g?venilir 10 ve ?nl? ?reticiler?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?na y?nelik k?zartma tavalar?, her markan?n ?r?nlerinin temel ?zelliklerini temsil ediyordu. Umuyoruz ki olumlu ve olumsuz y?nler pop?ler markalar se?menize yard?mc? olacakt?r kaliteli yemekler ev i?in ve en ?nemlisi m?mk?n oldu?unca g?venli.

Ne aranmal??

?ncelikle akl?n?zda bulundurun randevu k?zartma tavalar?, yani ?zerinde tam olarak ne pi?ireceksin? Bu, hem k?zartma tavas?n?n t?r?n? (wok, ?zgara, ?niversal, g?zleme) hem de boyutunu belirler.

?kincisi ona dikkat edin a??rl?k?zellikle ?u durumda d?kme demir k?zartma tavalar? Bir kad?n?n bo?ken bile tek eliyle tutmas? zor olabilir.

???nc?s? ?una bak?n i? kaplama . Bu konuda ?nemli konu Buna biraz sonra de?inece?iz, ancak her durumda, sat?n almadan ?nce kaplama t?rlerini iyice incelemek en iyisidir.

D?rd?nc?s?, bir k?zartma tavas? se?mek daha iyidir kal?n alt– en az 5 mm. Bu daha fazlas?n? sa?layacakt?r d?zg?n da??l?m?s? ve buna ba?l? olarak yiyeceklerin daha d?zg?n k?zart?lmas?.

?nemli ve dolma kalem: Is?nmamal?, elinizden kaymamal?, ?ok k?sa veya ince olmamal?, ancak tavaya sa?lam bir ?ekilde tutturulmal?d?r.

Ayr?ca ?unlar? da dikkate almay? unutmay?n plaka tipi?zellikle ind?ksiyon ise. Bu durumda, alt k?sm?nda ind?ksiyonlu ocakla uyumlulu?u g?steren ?zel bir spiral sembol? bulunan k?zartma tavalar?n? se?in.

Ne t?r k?zartma tavalar? var?

D?kme demir olanlar var - ?evre dostu, dayan?kl? ama a??r. Hafif ve termal olarak iletken olan, ancak yumu?akl?klar? nedeniyle k?sa ?m?rl? olan al?minyum olanlar vard?r (damgal? de?il, d?k?m? se?in). Yiyecekle hi?bir ?ekilde reaksiyona girmeyen, kaya sertli?inde paslanmaz ?elik tavalar vard?r.

Yap??maz kaplamalara gelince, hepsi ?? ana malzeme temelinde yap?l?r - flor i?eren (?rne?in Teflon), titanyum veya seramik. ?smine g?re tava ?e?itleri Teflon, ind?ksiyonla ?al??mayan titanyum ve seramiktir.

Farkl? kaplamalar?n g?venli?i

?imdi f?r?nda pi?irilen yiyeceklerin insan sa?l??? a??s?ndan ne kadar g?venli kald???n? bulal?m. farkl? t?rler k?zartma tavalar? G??l? ?s?tma s?ras?nda olu?an peroksitlerin zarar?n? hesaba katm?yoruz bitkisel ya? veya etin k?zart?lmas? s?ras?nda olu?an bas?n?s?z bile?ikler. Bu durumda, yaln?zca olas? hasarla ilgileniyoruz. ?e?itli t?rler k?zartma tavalar? ve bunlar?n kaplamalar?.

iyi paslanmaz ?elik, be?enmek titanyum kapl? k?zartma tavalar? ve d?kme demir, g?venli ??nk? ?elik ve titanyum, pi?mi? g?dayla reaksiyona girmeyen inert malzemelerdir. Ancak sat?n al?rken g?venilir markalar? se?in; d???k kaliteli paslanmaz ?elik tencere, v?cutta birikebilecek b?y?k miktarda nikel i?erebilir.

Seramik ayn? zamanda olduk?a g?venlidir, ??nk? Evde 450°C s?cakl??a ula?mak neredeyse imkans?zd?r - en az?ndan geleneksel kullan?m k?zartma tavalar? Ancak bu mucizenin bir dezavantaj? da var: Seramikler s?cakl?k de?i?imlerinden korkar, bu nedenle mikro ?atlaklar?n olu?mas?n? istemiyorsan?z donmu? yiyecekleri ?zerine d?kmeyin. Ayr?ca seramiklerin y?kanmas? tavsiye edilmez. bula??k makinesi alkalin deterjanlar?n kullan?lmas?. Ancak bunun g?da g?venli?iyle hi?bir ilgisi yoktur.

Al?minyum havada al?minyum oksit ile kaplanm??t?r; bu bile?ik oksijen varl???nda stabildir ve al?minyumun kendisini g?dalardan izole eder. Ancak asidik, alkali veya tuz ??z?mleri oksit ??z?nerek al?minyumun kendisini “a??kta b?rakabilir”. b?y?k miktarlar Ek?i veya tuzlu yemekler haz?rlan?rken yiyeceklerin i?ine kaz?nacakt?r. Evet ara?t?rmalar bunu s?yl?yor insan v?cudu g?nde 30-40 mg al?minyumu rahatl?kla tolere edebilir ve bir tava maksimum 3 mg al?minyumdan vazge?ebilir, ancak d?r?st olal?m - hangimiz bunu bilerek yine de tercih ederdik al?minyum k?zartma tavas? ek teminat olmadan m?? Bence ?ok de?il.

?imdi Teflon. Bilim insanlar? h?l? bunun insanlar i?in tehlikeli olup olmad???n? tart???yor. Teflon, yap??maz kaplama markas?n?n bilinen bir ad?d?r (fotokopi makinesi gibi). Amerikan ?irketi DuPont'a ait polimer politetrafloroetilenin (PTFE) ticari ad?.

Teflon ?retiminde kullan?l?r perflorooktanoik asit(PFOA), bir Teflon tava a??r? ?s?nd???nda - kaplama hasar g?r?rse veya ya? veya su olmadan ?s?t?l?rsa - a???a ??kabilir. PFOA'n?n ku?lara zararl? oldu?u kan?tlanm??t?r: Evcil papa?anlar ve kanaryalar, ?zel yap?lar? ve hassasiyetleri nedeniyle asit buharlar?ndan birka? saniyeden bir g?ne kadar ?lebilmektedirler. solunum sistemi toksinlere.

?reticiler, Teflon k?zartma tavalar?n?n 260°C'nin ?zerinde ?s?t?lmas?n? a??k?a ?nermezler; bu, ?rne?in y?ksek ate?te k?zartma s?ras?nda meydana gelebilir; ancak baz? zararl? maddelerin a???a ??kmas?ndan de?il, kaplaman?n yap??mazl?k fonksiyonlar?n?n azalmas?ndan dolay? olabilir. .

Kaplaman?n b?t?nl???n?n korunmas? ko?uluyla Teflon'un insanlara verdi?i zarara dair hen?z net bir kan?t bulamad?k, ancak bu, kaplaman?n var olmad??? anlam?na gelmez. ABD'de d?? ve d?? kaynakl? ?ocuklar?n do?um vakalar? i? kusurlar DuPont Teflon fabrikas?nda ?al??an ebeveynlerden gelen ve ?irket ma?durlara mahkemede y?kl? miktarda tazminat ?deyip yasal masraflar?n? kar??lamas?na ra?men hi?bir zaman sorumluluk kabul etmedi ve PFOA'n?n insanlar i?in tehlike olu?turmad???n? iddia etmeye devam ediyor. ?te yandan bu durum DuPont'un kamuoyuna taviz vermesine ve 2015 y?l?na kadar Teflon ?retiminde PFOA kullan?m?n? tamamen durduraca??na dair bir taahh?t imzalamas?na engel olmad?. Yani Teflon konusunda her zaman oldu?u gibi herkes kendisi karar veriyor.

Hadi geri d?nelim seramik. Bel?ikal? GreenPan ?irketi, PFOA ve PTFE i?ermeyen, Teflon'dan birka? kat daha g??l? ve yap??maz ?zelliklere sahip Thermolon seramik kaplamal? tencere ?retiyor. Ayr?ca evde neredeyse imkans?z olan 450°C'ye kadar ?s?t?labilir.

T?m avantajlara ra?men, internette bir s?re sonra (3 ay, alt? ay, bir y?l) seramik kaplaman?n yap??maz ?zelliklerini kaybetmeye ba?lad???ndan ve her ?eyin ona yap??maya ba?lad???ndan ?ikayet eden kullan?c?lar?n yorumlar?n? bulabilirsiniz. Burada ?unu not edebilirsiniz: ?lkemizdeki kanunlara g?re en az %5 oran?nda seramik i?eren her t?rl? mutfak e?yas? seramik olarak adland?r?labilir, dolay?s?yla seramik ile seramik aras?nda bir fark yoktur.

Baz? ?reticiler k?zartma tavalar?na yap??maz kaplama uygulamamaktad?r ancak yap??maz boya Kaplaman?n sim?lasyonu. En dikkatli kullan?mda bile, sentetik toz boyalardan yap?lm?? b?yle bir kaplama, ilk kullan?mdan sonra tavadan soyulmaya ba?layacakt?r. Bu durumda sa?l?k ?zerindeki etkisini d???nmek bile istemiyorum.

Nihayet - k???k numara. Ger?ek yap??maz kaplama genellikle al?minyum bir tavaya p?sk?rt?l?r ve boya karbon ?eli?ine p?sk?rt?l?r, b?ylece tavalar?n tamamen ayn? siyah y?zeylerinin g?r?n?m?n? ay?rt etmek ve ne sat?n alaca??n?z? anlamak i?in ma?azaya k???k bir m?knat?s al?n ve yap??t?rmay? deneyin ona farkl? tavalar: ?zel olarak ?eli?e m?knat?slanacak, al?minyuma "kay?ts?z" kalacak ve bu da kaplama t?rlerini ay?rt etmenize yard?mc? olacakt?r.

Yani tencere gibi bir k?zartma tavas? da evinize, yabanc? maddeler i?ermeyen yiyeceklerin tad? ve kokusuna, sa?l???n?za ve g?veninize bir t?r yat?r?md?r. Uzun y?llar kullanaca??n?z e?yalardan tasarruf etmeyin. Ve sonuna kadar okuyan herkesin aferin!

Tarife g?re yemek haz?rlama fikri kimden ilham almam?? ama bundan vazge?mi?tir? Sonu?ta, i?tah a??c? bir ikram yerine yanm?? bir kitleyle kar??la?t???n?zda, ger?ekten pes edersiniz.

Ancak mutfak kurslar?n? tamamlamak hi? de gerekli de?ildir. Tek ihtiyac?n?z olan yap??maz bir k?zartma tavas?. Onun yard?m?yla herkes, daha ?nce d?zenli krep yapamayanlar bile, kendisi ve sevdikleri i?in kolayl?kla bir “g?bek ziyafeti” d?zenleyebilir.

Belki de insanl???n bu kadar faydal? bir bulu?unu ilk kez duyuyorsunuz? O halde en uygun k?zartma tavas?n? se?mek kolay olmayacakt?r. Ancak ba?ar?n?n s?rr?n?n tam olarak kaplamada yatt???n? tahmin etmek kolayd?r. Bunun i?in seramik, titanyum, teflon veya mermer gibi malzemeler kullan?l?r.

Seramik: Sa?l?kl? yemek sevenler i?in

Sa?l?ks?z k?zarm?? yiyeceklerden vazge?meye karar verdiniz ama ha?lanm?? tavuk ve buharda pi?mi? sebzeleri g?rmeye dayanam?yor musunuz? O halde seramik kaplamal? bir k?zartma tavas? sizin i?in idealdir. ?zerindeki herhangi bir yiyece?i minimum miktarda ya?la k?zartabilir veya hi? kullanmayabilirsiniz.

Ayr?ca seramik modeller ?ok h?zl? ve e?it ?ekilde ?s?n?r. B?ylece yemek yapmaya vakti az olanlar art?k i?e a? ko?mak zorunda kalmayacak.

Seramik k?zartma tavalar?n?n dezavantaj? k?r?lganl?klar?d?r. Hizmet ?m?rlerinin yakla??k 2 y?l oldu?una inan?lmaktad?r. Ucuz modellerden bahsedersek, o zaman ?yle. Bu nedenle kaliteli ?r?nleri tercih etmeye de?er. ?nl? markalar uzun s?re hizmet edecek.

Titan: yenilik ve gelenek tek ?i?ede

Titanyum kapl? bir k?zartma tavas? m?kemmel ??z?m yemek severler i?in. B?y?kannemizin kreplerinin veya annemin ?zel g?ve?lerinin tad?n? bir nedenden dolay? hat?rl?yoruz. Daha ?nce herkes ?zerinde hi?bir ?eyin yanmad??? d?kme demir tavalar kullan?yordu. Yemekler inan?lmaz lezzetli ve aromatik ??kt?.

?ocuklu?a gastronomik bir gezi yapma ?ans?n?z var - titanyum k?zartma tavalar? d?kme demire m?mk?n oldu?unca yak?nd?r. Bu, turtalar? tam olarak b?y?kannenin pi?irdi?i ?ekilde haz?rlamak, armutlar?n kabuklar?n? soymak kadar kolay oldu?u anlam?na gelir.

Titanyum modeller 25 y?la kadar kullan?m ?mr? vaat ediyor. Bir tane sat?n ald?ktan sonra, hangi tava kaplamas?n?n daha iyi oldu?unu bulma niyetinizi unutacaks?n?z.

Teflon – pop?laritesini hak ediyor mu?

En pop?ler olan? Teflon k?zartma tavalar?d?r. sayesinde g?nl?k ya?amda ?ok uygundurlar. basit bak?m. Bu tabaklar?n az miktarda kullan?lsa bile pi?irildikten sonra temizlenmesi kolayd?r. deterjan. A hafif k?zartma tavalar? pi?irme i?lemini zorla?t?rmaz - ile kar??la?t?r?ld???nda d?kme demir ?r?nleri o a??rl?ks?zd?r.

Ancak Teflon y?ksek s?cakl?klara kar?? ?ok hassast?r; 200 derecede tehlikeli kanserojen maddeler salmaya ba?lar. Tabii ki, yeme?e b?yle bir katk? gereksiz olacakt?r. Bu nedenle kesinlikle yap??maz kaplamal? bir tava almaya karar verirseniz, y?ksek s?cakl?k gerektiren en sevdi?iniz yemeklerden vazge?meniz gerekecektir. Son ?are olarak bu amaca daha uygun di?er yemekleri kullan?n.

Teflon tavalar?n metal mutfak e?yalar? kullan?ld?ktan sonra bozulabilece?ini de dikkate almakta fayda var. Yiyecekleri metal bir ka??kla kar??t?rd???n?zda ka??n?lmaz olarak kaplamay? ?izeceksiniz ve bu da yap??mazl?k ?zelli?ini giderek azaltacakt?r. Bu da yeme?in kalitesinin bozulmas? anlam?na geliyor. Ah?ap mutfak e?yalar? bundan ka??nmaya yard?mc? olacakt?r. – Bu t?r ?atal ve ka??klar Teflon kaplama ?zerinde daha yumu?ak bir etkiye sahiptir. Ba?ka bir se?enek – En az 3 mm kal?nl???nda kaplamal? d?kme demir k?zartma tavas?.

Mermer: l?ks m? yoksa zorunluluk mu?

???NDE son zamanlarda pop?lerlik kazan?yor mermer tavalar. Asl?nda s?radan Teflon, sadece ilavesiyle kaplama olarak kullan?ld? mermer cipsi. Bu sayede tava ?ok daha yava? so?ur, b?ylece yiyecekler uzun zamand?r s?cak kal?r ve ?zelli?ini korur tat nitelikleri. Art?k yiyecekleri ?s?tmak i?in zaman kaybetmenize gerek kalmayacak - so?umamas? i?in tavay? bir kapakla kapatman?z yeterli.

Ayn? zamanda mermer modelleri cam-seramik ve seramik i?in tamamen uygun de?ildir. elektrikli sobalar. Bir k?zartma tavas? gibi al?minyum kaplama bu nedenle kullan?lamaz hale gelebilir.

Servis ?mr? ise kaplaman?n kal?nl???na ba?l?d?r. 3-5 cm kal?nl???nda duvarlara sahip markal? yemekler onlarca y?l dayanabilir. ?u bilinmektedir: Ne kadar ?ok kaplama katman? varsa k?zartma tavas? da o kadar dayan?kl?d?r. mekanik hasar, y?ksek s?cakl?k ve farkl?l?klar?. Ancak haz?rlanmas? bu kadar ekstrem ko?ullar gerektiren yemekler de var.

Bu nedenle uluslararas? tan?nm?? ?reticiler kal?n duvarl? ve tabanl? tabaklar ?retmektedir. B?ylece, et ve ??t?r sebzeleri "al dente" k?zartmak i?in ?zel olarak yap??maz kaplamal? bir ?zgara tavas? geli?tirildi.

G?rd???n?z gibi kaplamalar? da ??zebilirsiniz. ?zellikleri tan?mak i?in tembel olmay?n; yaln?zca bir tava de?il, sad?k bir asistan da elde edeceksiniz!

Pi?irme kaplar?n? se?erken giderek daha fazla hangisini sat?n alaca??m?z? se?mek zorunda kal?yoruz: kaplamal? veya kaplamas?z ve hangi kaplaman?n daha iyi ve daha dayan?kl? oldu?u. Bu t?r kaplamalar aras?nda seramik, titanyum, PTFE bazl? Teflon bulunur ve hi?bir kaplama yap?lmaz. Her birine ayr? ayr? bakal?m.

Seramik kaplama

Bu kaplama en zarars?z olarak kabul edilir, ancak b?yle bir kaplama kullan?ld???nda bir tak?m sorular ortaya ??kar. Ne kadar dayan?kl? ve a??nmaya dayan?kl?? Bu kaplaman?n dayan?kl?l??? nedir? Seramik kapl? kapta yiyecek nas?l kar??t?r?l?r? Genel olarak seramik kaplama olduk?a dayan?kl?d?r, ancak uygun bak?m ile.

Teflon kaplama

Kaplama yap??maz ?zellikleriyle ay?rt edilir. Ancak birka? dezavantaj? var. ?ok dayan?kl? de?ildir ve daha fazla bak?m gerektirir. Ve en ?nemlisi, size zarar verebilir ve ?evre. B?yle bir kaplamada aniden cips veya ?atlaklar belirirse, bula??klar derhal yenileriyle de?i?tirilmelidir.

Kaplamas?z tavalar

Kaplamas?z pi?irme kab?n?n taban? ?o?unlukla d?kme demir veya paslanmaz ?elik. Bu malzeme en zarars?z ve dayan?kl? oldu?undan. Ancak bu t?r yemeklerin kullan?m? en uygun oldu?u d???n?lm?yor. ?ok miktarda ya?a duyulan ihtiya?, bu t?r yemekleri en zarars?z de?il, hatta bazen zararl? hale getirir.

Titanyum kapl? tavalar

Giderek daha pop?ler hale gelen titanyum kaplama en ba?ar?l? say?labilir. Y?ksek mukavemet ve iyi yap??mazl?k ?zellikleri ile ?ne ??kar. Kaplaman?n bile?imi, titanyum kaplamal? tabaklar?n olduk?a dayan?kl? ve ayn? zamanda ?evre dostu hale gelmesi nedeniyle titanyum ve seramik par?ac?klar?n? i?erir.

Bu kaplaman?n temizlenmesi kolayd?r ??nk? neredeyse hi?bir ?ey ona yap??maz. ?ok az veya hi? ya? koymadan pi?irebilirsiniz. Titanyum kaplamal? mutfak e?yalar?nda keskin olmayan metal nesnelerin kullan?lmas? m?mk?nd?r. Titanyum kapl? tavalar da uygundur. f?r?n, ??kar?labilir tutama?a tabidir.

Eri?ilebilirli?e gelince, titanyum kaplamal? tavalar?n fiyatlar? olduk?a d???kt?r ve herkes bu t?r e?yalar? kar??layabilir.

Titanyum kaplamal? k?zartma tavalar? nereden al?n?r?

Titanyum kaplamal? tavalar? online ma?azam?zdan sat?n alabilirsiniz. Tencere se?mek i?in a?a??daki ba?lant?lar? kullan?n.