Pek ?ok ?ef, herhangi bir ?ey ?zerinde bir ?aheser pi?irebilece?inize inanma e?ilimindedir, ancak bunu h?zl? ve risksiz bir ?ekilde yapmak ancak y?ksek kaliteli ve g?venli mutfak e?yalar? kullan?rsan?z m?mk?nd?r. ?yi k?zartma tavas? modern pazar Bu al???lmad?k bir ?ey de?il gibi g?r?n?yor, ancak y?zlerce se?enek aras?ndan onu tan?mak olduk?a zor olabilir. Portal Mark.guru, k?zartma ve ha?lama i?in bir yemek derecesi haz?rlad?. ?e?itli ?reticiler. Okuyucular en ?ok kullan??l? bilgi se?im yaparak, en iyi k?zartma tavas?n?n ne oldu?unu ??renecekler, pop?ler modellerin ?zellikleri, uzmanlara g?re avantajlar? ve dezavantajlar?, deneyimli ?efler ve pop?ler kaynaklar hakk?nda inceleme b?rakan kullan?c?lar hakk?nda bilgi sahibi olacaklar.

K?zartma tavas? farkl?d?r, biri k?zartma ve ha?lama i?in ideal olabilir, ancak di?eri sadece omlet i?indir ve yapacakt?r. Var ?nemli ?zellikler hi?bir ko?ulda unutulmamal?d?r.

1. alt kal?nl?k. Bu, yiyeceklerin e?it ?ekilde ?s?t?lmas?n?n ve d???k ?s?da yetkin pi?irmenin en ?nemli g?stergesidir. Kural olarak, taban? 1,5 santimetre veya daha fazla olan en a??r, y?ksek kaliteli bir d?kme demir tava olacakt?r. Bu t?r yemekler hasardan korkmaz, ancak ?o?u zaman yap??maz bir kaplamaya sahip de?ildir, bu y?zden ev han?mlar? onlar? hafife al?r. S?nd?rmede e?it olmayacak, bu y?zden dikkat etmelisiniz.
2. Kapak tipi. Ma?azalarda, farkl? fiyat seviyelerinde ?ok say?da yap??maz kaplama g?rebilirsiniz. Bu ucuz Teflon ve orta s?n?f seramik, titanyum, mermer ve hatta incidir, ancak modern pazarlama p?f noktalar?na dikkat etmemelisiniz. Y?ksek kaliteli seramik kapl? bir tava hem fiyat hem de ?zellik olarak ihtiya?lar? tam olarak kar??layacakt?r. Bula??klar? ?ok aktif kullanmay? planlayanlar i?in titanyuma dikkat etmeye de?er, bu daha pahal? bir b?y?kl?k s?ras?, ancak uzun y?llar s?recek.
3. Kol ?ekli ve uzunlu?u- bireysel karakteristik. Ma?azada denemeye de?er. Sat?n alma s?ras?nda bile saklamak rahats?z ediciyse, sonras?nda neredeyse hi?bir ?ey de?i?meyecektir. Kulp rahat ve ayn? zamanda ??kar?labilir ise, muhtemelen di?er se?eneklere tercih edilmelidir. Eti k?zartmak ve f?r?nda haz?r duruma getirmek i?in - bu harika se?enek, minimum kirli bula??klar sa?lar.
4. tava ?ekli. ?ok say?da g?ve?, wok, ?zgara ve g?zleme ?reticisi hayal g?c?n?z? serbest b?rakarak se?im yapmay? zorla?t?r?yor. Buna dayanarak ve bir se?im yaparak neyin daha s?k pi?irildi?ini d???nmeye de?er.

Ve ?imdi, tan?nm?? pi?irme kaplar? ?reticileri taraf?ndan t?keticilere hangi tavalar?n sunuldu?u hakk?nda daha fazla bilgi.

1. Tefal

Derecelendirmenin lideri pop?ler bir Frans?z markas?yd?. ?r?nlerin kalitesi, bulunabilirli?i ve pi?irme s?recine d???nceli yakla??m? nedeniyle ilk s?ray? hak etti. ??erideki koyu kaplaman?n klasik Teflon oldu?unu d???nmeyin. Hi? de de?il, bunlar, ?irketin s?rekli olarak geli?tirdi?i ve herhangi birine daha dayan?kl? hale getirmeye ?al??t??? PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro modern kaplamalard?r. mekanik etkiler. Tefal yap??maz tavalar m?kemmel temizlik sa?lar, a??r? s?cakl?klara haz?rd?r ve kat? ve s?v? ya? kullanmadan pi?irmenizi sa?lar.

Markan?n arama kart?, tavalar?n k?zartmaya ba?lamak i?in yeterince ?s?t?ld???n? g?steren Thermo-spot g?stergesidir.

Ma?azalarda hem uygun fiyatl? al?minyum modelleri hem de al?minyumdan yap?lm?? benzersiz modelleri bulabilirsiniz. paslanmaz ?elikten seramik ve safir tozu ile ind?ksiyon ocaklar? ve metal b??ak ve b??aklardan kesinlikle korkmayan f?r?nlar. Fiyat aral??? geni?, ancak orta fiyat segmentinin 1.500 ila 4.000 ruble aras?ndaki tavalar? en pop?ler olmaya devam ediyor.

• kullan?lan malzemelerin g?venilirli?i ve g?venli?i;
• ?r?nlerin d?zg?n ?s?t?lmas?;
• s?cakl?k g?stergesinin varl???;
• ??k modern tasar?m.

Eksileri: parlak modellerde boya h?zla soluyor.

Fiyatlar Tava Tefal Extra 28 cm:

2. Kukmara

Marka Kazan'dan geliyor, asl?nda buras? 60 y?l? a?k?n s?redir m?kemmel kalitede tencere, kazan ve tavalar?n yap?ld??? b?lgenin ad?. ?r?nler uygun fiyat ve ?zelliklere sahiptir. en son trendler bula??k d?nyas?. Katalogda ?ok ?e?itli mutfak e?yalar? bulabilirsiniz: bunlar tencereler, mangallar, g?ve?ler ve barbek?ler ve tabii ki ?ok ?e?itli yap??maz, seramik ve tavalar. dekoratif kaplama. Bir?ok ev han?m?, bu markay? dayan?kl?l??? ve i??ilik kalitesi nedeniyle takdir ediyor.

En iyi tavalar, 10 y?ll?k aktif kullan?mdan sonra bile kullan?labilir.

Ayn? zamanda, fiyat aral??? g?ze ho? geliyor: k???k krepler 400-600 rubleye ve kal?n tabanl? b?y?k bir tencereye, uygun bir kapak ve 1500 ila 2500 aras?nda seramik kaplamaya mal olabilir.

• kalite ve dayan?kl?l?k;
• model ve boyut ?e?itlili?i;
• D???k fiyat;
• sat?n alma kullan?labilirli?i.

Eksileri: t?m kaplamalar dikkatli kullan?m gerektirir.

Fiyatlar K?zartma tavas? Kukmara Mermer 26 cm ??kar?labilir sapl?:

3. Biyolojik

Ukraynal? ?irket 1999'dan beri al?minyum ?retiyor ve d?kme demir tencere?le birlikte modern kaplamalar ve onlars?z. D?k?m mangallar, krepler ve derin g?ve?ler yayg?n olarak kullan?lmaktad?r.

?o?u Biol tavada ?s?t?lmam?? silikon veya ah?ap kulplar f?r?nda kullan?lmalar?na ve kompakt bir ?ekilde saklanmalar?na izin veren ??kar?labilir sabitleme mekanizmalar? ile.

?retimde kullan?lan t?m malzemeler g?venli ve ?evre dostudur. Fiyat ?ekicili?i art?r?yor, yap??maz kaplamal? ve cam kapakl? derin bir k?zartma tavas? 2.000 ruble'den daha ucuza mal olacak.

• ?r?nlerin basitli?i ve bulunabilirli?i;
• sadece g?venli al?minyum ve kaplamal? ve kaplamas?z d?kme demir;
• kal?nla?t?r?lm?? alt;
• D???k fiyat.

Eksileri: ?nce bir seramik kaplama tabakas? h?zla incelir ve ?zelliklerini kaybeder.

Fiyatlar K?zartma tavas? Biol 0126 26 cm:

4. Rondell

2000'li y?llar?n ba??nda ?inliler taraf?ndan sat?n al?nan bir Alman markas?, ancak o zamandan beri kalitesi ve malzemeleri pek de?i?medi. Rondell hala bir?ok ?ef taraf?ndan piyasadaki en iyi profesyonel tavalar olarak tavsiye edilmektedir. Yap??maz kaplamal? paslanmaz ?elik ve al?minyum hatlar?nda bir?ok model bulunmaktad?r.

Markan?n kartviziti, daha iyi ve e?it ?s? transferi i?in ?? katmanl? damgal? bir taband?r.

Bir di?eri ay?rt edici ?zellik- hafif g?zleme makinelerine ve ??rp?lm?? yumurtalar i?in k???k k?zartma tavalar?na bile tak?lan uzun ve olduk?a a??r kulplar - bula??klar dengesiz hale gelir ve devrilme e?ilimi g?sterir. Fiyatlar tamamen premium ?r?n yelpazesine ve malzemelere ba?l?d?r. ?rne?in, kapakl? ve yap??maz kaplamal? bir tencere en az 5.000 rubleye mal olacak.

• g?venli malzemeler;
• form ve model ?e?itlili?i;
• kaplamaya dayan?kl?;
• ?? katmanl? alt.

Eksileri: a??r? pahal?.

Fiyatlar K?zartma tavas? Rondell Mocco RDA-276 24 cm:

5. Neva-metal tabaklar

Dayan?kl? kaplamal? d?k?m kaplar - St. Petersburg fabrikas?n?n profili. Kal?n duvarl? tavalar deformasyona, aktif a??nmaya maruz kalmaz. M?kemmel kaplama kalitesi uzun vadeli bir garantiye sahiptir.

"Titan" ve "Diamond" serisinde, ?retici, pi?irme s?ras?nda metal aletler kullan?rken ve klasik yap??maz kaplamal? k?zartma tavalar? hatt?nda bile 3 y?l garanti veriyor - 1 y?l.

Yine de al?c?lar, seramik veya titanyum tabaka silindi?inde bile bula??klar?n hi?bir ?ekilde niteliklerini kaybetmedi?ini ve ?r?nlerin yanmad???n? ve her ?eyin e?it ?ekilde ?s?t?ld???n? belirtiyor.

Pop?ler bir titanyum kapl? derin k?zartma tavas?n?n maliyeti 1200 ila 1700 ruble aras?nda de?i?mektedir.

• y?ksek kaliteli ?r?nler;
• uzun garanti s?resi;
• g?venli malzemeler;
• a??nmaya dayan?kl? kaplamalar.

eksileri: kadro s?n?rl?.

Fiyatlar Tava NEVA METAL DISHES ?zel 9026 26 cm:

6. Fissler

Alman kalitesi kusursuz bir ?ne sahip bir markan?n yemekleri pahal?d?r ve her anlamda. Pek ?ok ?ef, en iyi tavalar?n?n ad?n?, de?er veren yetenekli bir giri?imciden ald???na inanma e?ilimindedir. y?ksek seviye sofra ?retimi.

Her tava kendi pasaportuna ve 5 y?l garantiye sahiptir. Ve bu markayla u?ra?an herkes bilir ki, do?ru i?lem, hem taban hem de yap??maz kaplama, ?ok daha uzun s?recek ve fiyat?n? tamamen hakl? ??karacak.

Serilerde, yazar?n Teflon, ?elik ve seramik kaplamal? d?k?m al?minyum ve paslanmaz ?elikten yap?lm?? modelleri bulabilirsiniz. ?al??an modellerin maliyeti 6.000 ila 10.000 ruble aras?ndad?r.

• farkl? ?zelliklere sahip sonsuz say?da cetvel;
• e?siz Alman kalitesi;
• modern dizayn;
• g?venli malzemeler.

Eksileri: y?ksek fiyat.

Fiyatlar K?zartma tavas? Fissler SensoRed 26 cm:

7. TV'ler

?talyan sofra tak?m? uygun fiyatlar- herhangi bir hostesin hayali. Onlarca y?ld?r marka, m?kemmel yap??mazl?k ?zelliklerine ve e?it ?s? da??l?m?na sahip kaliteli ?r?nlerle memnun olmu?tur. Pop?ler kaplamalar aras?nda seramik, titanyum, granit TVS taraf?ndan piyasaya ilk sunulanlar aras?ndayd?. Uluslararas? kalite ve g?venlik standartlar?, ?e?itli yar??malar?n diplomalar? - t?m bunlar kesinlikle hak ediyor.

F?r?nda kullan?m i?in ??kar?labilir kulplu ?ok ?e?itli uygun fiyatl? al?minyum k?zartma tavalar?.

Marka ?r?nler i?in ortalama fiyat 1500-2500 ruble aras?nda de?i?mektedir.

• m?kemmel i??ilik;
• g?venli dayan?kl? malzemeler;
• model ?e?itlili?i;
• uygun fiyatlar.

Eksileri: a??r kulplar, k???k ?apl? hafif tavalar? yat?rabilir.

Fiyatlar Tava TVS Vinci 24 cm:

?svi?re'de kalite ve dayan?kl?l?k ?rne?i.

Markan?n k?zartma tavalar?n?n temeli, silikon ilaveli d?kme al?minyumdur ve i? elmas kaplama, yazar?n ?irketin patentli bulu?udur.

Pratik olarak etkilenmez d?? etki ve mevcut olanlar?n en dayan?kl?s? olarak kabul edilir. Marka 2001 y?l?nda piyasaya ??kt? ve ?r?n kalitesi ve teknolojilerin s?rekli geli?imi ile onu fethetmeyi ba?ard?. Zaten 2010 y?l?nda, Swiss Diamond uzmanlar?, ?zelliklerinde zaten etkileyici olan kaplaman?n g?c?n? art?rmay? ba?ard?lar.

?ok say?da model, se?im yapman?z? sa?lar optimal boyut ve her bir yemek i?in ?ekil verin ve pi?irin.

Kapakl? derin bir k?zartma tavas?n?n maliyeti 7.000 ila 13.000 ruble aras?nda de?i?ebilir.

• kaplama dayan?kl?l???;
• deformasyon ve a??nmaya meyilli olmayan malzemeler;
• ?svi?re kalitesi;
• zengin desen ?e?itleri.

Eksileri: y?ksek fiyat.

Fiyatlar Izgara tavas? Swiss Diamond Prestige Cast PC 42626R 26x26 cm:

9. Gipfel

sayesinde t?m d?nyada ba?ar?l? olan uluslararas? bir markad?r. y?ksek kalite?retilen sofra tak?mlar?, telif haklar?na dayan?kl? kaplamalar ve ayr?ca orijinal dizayn ve bir?ok modern model.

?irketin en iyi k?zartma tavalar? y?kanabilir bula??k makineleri, metal cihazlar kullan?n - onlara zarar vermek neredeyse imkans?zd?r.

?retilen pi?irme kaplar?n?n ?o?u d?kme al?minyumdan, baz? cetveller ise d?kme demir ve paslanmaz ?elikten yap?lm??t?r. Alman kalitesi ucuz olamaz, ?zellikle de Konu?uyoruz d?nyaca ?nl? bir marka hakk?nda, bu nedenle pop?ler modeller i?in fiyat aral??? 6.000 ila 10.000 ruble aras?ndad?r.

• y?ksek kalite;
• yazar?n titanyum ve seramik bazl? dayan?kl? kaplamalar?;
• ?s?y? koruyan kal?n duvarlar;
• makinede y?kamaya dayan?kl?.

Eksileri: Per?inli kulplar zamanla gev?eyebilir.

Fiyatlar Tava GiPFEL GEMIOLA 24 cm:

10.Vites

Bu, kullan?larak yap?lan bir b?t?e tencere setidir. modern teknolojiler?retme.

Bunlar?n ?o?u seramik kaplamal? al?minyum tavalard?r, ?o?u h?rdavat??da bulunabilirler.

Ancak ?zel kal?n duvarl? d?kme demir cetveller ve ?ekici paslanmaz ?elik modeller de var. Onlarca aras?ndan se?im yapabilirsiniz klasik modeller ha?lama ve k?zartma i?in, ayr?ca yap??maz kaplamal? ?zgaralara, renkli emayeli parlak g?ve?lere bak?n. Vitesse, 2000 veya 3000 rubleyi a?mayan ?e?itli ?ekiller, ?zellikler ve ?a??rt?c? derecede d???k bir fiyatla b?y?l?yor ve ?al??an modeller daha da ucuz - 1000 veya 1700.

• g?venli malzemeler;
• ?ok ?e?itli yemekler;
• kaliteli performans;
• rahat kollar?.

Eksileri: kaplamalar dikkatli kullan?m gerektirir.

Fiyatlar Tava Vitesse Granit VS-4013 26 cm:

??z?m

En g?venilir ilk 10 ve tan?nm?? ?reticiler?e?itli yemekleri pi?irmek i?in k?zartma tavalar?, her markan?n ?r?nlerinin temel ?zelliklerini sundu. umar?z olumlu olur olumsuz taraflar pop?ler markalar se?menize yard?mc? olacak kaliteli yemekler ev i?in ve en ?nemlisi, m?mk?n oldu?unca g?venli.

Bak?lacak ?ey?

?lk olarak, akl?n?zda bulundurun randevu k?zartma tavalar?, yani tam olarak ne pi?ireceksin Hem tava tipi (wok, ?zgara, evrensel, g?zleme) ve boyutu buna ba?l?d?r.

?kincisi, dikkat edin a??rl?k, ?zellikle bir kad?n?n bo?ken bile tek eliyle tutmas? zor olabilen d?kme demir tavalarda.

???nc?s?, bak i? kaplama . Bu konuda ?nemli konu bunun hakk?nda biraz sonra konu?aca??z, ancak her durumda, sat?n almadan ?nce kaplama t?rlerini iyi incelemek en iyisidir.

D?rd?nc?s?, bir tava se?mek daha iyidir. kal?n alt– en az 5 mm. Bu daha fazlas?n? sa?layacakt?r ?niforma da??t?m??s? ve buna ba?l? olarak yiyeceklerin daha d?zg?n k?zart?lmas?.

?nemli ve bir kalem: ?s?nmamal?, elinizden kaymamal?, ?ok k?sa veya ince olmamal?, tavaya sa?lam bir ?ekilde tak?lmal?d?r.

Ayr?ca g?z ?n?nde bulundurdu?unuzdan emin olun plaka tipi, ?zellikle end?ktif ise. Bu durumda, alt k?sm?nda bir ind?ksiyonlu ocak ile uyumlulu?u g?steren spiral ?eklinde ?zel bir sembol bulunan k?zartma tavalar?n? se?in.

tavalar nelerdir?

D?kme demir olanlar var - ?evre dostu, dayan?kl? ama a??r. Hafif ve ?s? ileten, ancak yumu?akl?klar?ndan dolay? k?sa ?m?rl? al?minyum olanlar vard?r (d?k?m se?in, damgal? de?il). Yiyeceklerle hi?bir ?ekilde reaksiyona girmeyen ta? sertli?inde paslanmaz ?elik tencereler vard?r.

Yap??maz kaplamalara gelince, hepsi ?? temel malzeme temelinde yap?l?r - flor i?eren (?rne?in Teflon), titanyum veya seramik. Tava ?e?itleri isimlerine g?re Teflon, ind?ksiyonda ?al??mayan titanyum ve seramiktir.

Farkl? kaplamalar?n g?venli?i

?imdi pi?irilen yiyeceklerin insan sa?l??? i?in ne kadar g?venli oldu?unu g?relim farkl? ?ekiller k?zartma tavalar?. G??l? ?s?tma s?ras?nda olu?an peroksitlerin zarar?n? hesaba katm?yoruz sebze ya?? veya etin k?zart?lmas? s?ras?nda olu?an bas?n?s?z. Bu durumda, yaln?zca olas? hasarla ilgileniyoruz. ?e?itli t?rler k?zartma tavalar? ve kapaklar?.

?yi paslanmaz ?elik, be?enmek titanyum kapl? tavalar ve d?kme demir tavalar, g?venlidir, ??nk? ?elik ve titanyum, pi?irilen yiyeceklerle reaksiyona girmeyen inert malzemelerdir. Bununla birlikte, sat?n al?rken g?venilir markalar? se?in - d???k kaliteli paslanmaz ?elik kaplar ?unlar? i?erebilir: ?ok say?da v?cutta birikebilen nikel.

seramik ayr?ca olduk?a g?venlidir, tk. evde 450 ° C s?cakl??a ula?mak neredeyse imkans?zd?r - en az?ndan geleneksel kullan?m tavalar. Bununla birlikte, bu mucizenin de bir eksi vard?r: seramikler s?cakl?k de?i?ikliklerinden korkar, bu nedenle mikro ?atlaklar?n olu?mas?n? istemiyorsan?z ?zerine donmu? yiyecekleri d?kmeyin. Seramiklerin alkali kullan?larak bula??k makinesinde y?kanmas? da ?nerilmez. deterjanlar. Ancak bunun g?da g?venli?i ile ilgisi yoktur.

Al?minyum havada al?minyum oksit ile kaplanm??t?r - bu bile?ik oksijen varl???nda stabildir ve al?minyumun kendisini yiyeceklerden izole eder. Ancak asidik, alkali veya tuz ??zeltileri oksit, ek?i veya tuzlu yemekler pi?irirken k???k miktarlarda g?daya kaz?nacak olan al?minyumun kendisini "a???a ??kararak" ??z?lebilir. evet ara?t?rmalar ?yle diyor insan v?cudu g?nde 30-40 mg al?minyumu g?venle tolere edebilir ve bir k?zartma tavas? maksimum 3 mg verebilir, ancak d?r?st olal?m - aram?zda kim, bunu bilerek, ek kaplamas? olmayan bir al?minyum tavay? hala tercih eder? bence az.

?imdi teflon. Bilim adamlar? hala insanlar i?in tehlikeli olup olmad???n? tart???yorlar. Teflon, yap??maz bir kaplama i?in bir ev ad? (fotokopi makinesi gibi) marka ad?d?r, yani. Amerikan ?irketi DuPont'a ait olan politetrafloroetilen (PTFE) polimerinin ticari ad?.

Teflon ?retiminde kullan?l?r perflorooktanoik asit(PFOA), daha sonra Teflon tava a??r? ?s?nd???nda - kaplama hasar g?rd???nde veya ya? veya su olmadan ?s?t?ld???nda serbest b?rak?labilir. PFOA'n?n ku?lara zarar verdi?i kan?tlanm??t?r: evcil papa?anlar ve kanaryalar, ?zel yap?lar? ve hassasiyetleri nedeniyle asit duman?ndan saniyeler veya g?nler i?inde ?lebilir. solunum sistemi toksinlere.

?reticiler, ?rne?in y?ksek ?s?da k?zartma yaparken meydana gelebilecek olan Teflon tavalar? 260 ° C'nin ?zerinde ?s?tmay? a??k?a ?nermemektedir - ancak baz? zararl? maddeler, ancak kaplaman?n yap??mazl?k i?levi azalt?labilece?inden.

Kaplaman?n b?t?nl???n?n g?zlemlenmesi ?art?yla, Teflon'un insanlara verdi?i zarara dair net bir kan?t bulamad?k, ancak bu, var olmad??? anlam?na gelmez. Amerika Birle?ik Devletleri'nde, d?? ve d?? kaynakl? ?ocuklar?n do?um vakalar? i? kusurlar DuPont Teflon fabrikas?nda ?al??an ebeveynlerden ve ?irket ma?durlara b?y?k tazminat ?demesine ve mahkemede yasal masraflar?n? kar??lamas?na ra?men, sorumlulu?unu asla kabul etmedi ve PFOA'n?n insanlar i?in tehlike olu?turmad???n? iddia etmeye devam ediyor. ?te yandan bu, DuPont'un halka tavizler vermesini ve 2015 y?l?na kadar Teflon ?retiminde PFOA kullan?m?n? tamamen ortadan kald?rma s?z?n? imzalamas?n? engellemedi. Yani, her zaman oldu?u gibi, Teflon hakk?nda herkes kendisi i?in karar verir.

Geri d?n seramik. Bel?ikal? GreenPan firmas?, PFOA ve PTFE i?ermeyen, Teflon'dan birka? kat daha g??l? ve yap??maz ?zelliklere sahip Thermolon seramik kaplamal? pi?irme kaplar? ?retiyor. Ayr?ca evde neredeyse imkans?z olan 450 ° C'ye kadar ?s?t?labilir.

T?m avantajlar?na ra?men, internette bir s?re sonra (3 ay, alt? ay, bir y?l) seramik kaplaman?n yap??maz ?zelliklerini kaybetmeye ba?lad??? ve her ?eyin ona yap??maya ba?lad??? konusunda ?ikayet eden kullan?c? yorumlar? bulabilirsiniz. Burada ?lkemizdeki yasalara g?re en az %5 oran?nda seramik i?eren herhangi bir yeme?e seramik denilebilece?ini, dolay?s?yla seramiklerin seramikten farkl? oldu?unu g?rebilirsiniz.

Baz? ?reticiler tavalar?na yap??maz kaplama uygulamaz, ancak yap??maz boya kaplama sim?lasyonu. B?yle bir sentetik toz boya kaplamas?, en dikkatli i?lemle bile, ilk kullan?mdan sonra tavay? soymaya ba?layacakt?r. Bu durumda, sa?l?k ?zerindeki etkisini d???nmek bile istemezsiniz.

Nihayet - k???k numara. Ger?ek bir yap??maz kaplama genellikle bir al?minyum tava ?zerine p?sk?rt?l?r ve boya genellikle karbon ?eli?i ?zerine p?sk?rt?l?r, bu nedenle tavalar?n g?r?n??te ayn? siyah y?zeylerini ay?rt etmek ve ne sat?n al?naca??n? anlamak i?in ma?azaya k???k bir m?knat?s al?n ve yap??t?rmay? deneyin. ona farkl? tavalar: tam olarak ?eli?e m?knat?slanacak, al?minyuma "kay?ts?z" kalacak, bu da kaplama t?rlerini ay?rt etmenize yard?mc? olacakt?r.

Yani bir tava, tencere gibi, evinize, safs?zl?k i?ermeyen ?r?nlerin tad? ve kokusuna, sa?l???n?za ve g?veninize bir nevi yat?r?md?r. Uzun y?llar kullanaca??n?z e?yalardan tasarruf etmeyin. Ve sonuna kadar okuyan herkes, aferin!

Selamlar! Bug?n?n konusu kaliteli bir k?zartma tavas? se?mek.

Bu g?nderiyi okuduktan sonra sat?n alaca??n?z tava hakk?nda genel bir fikir ve anlay??a sahip olacaks?n?z, bu konuda size yard?mc? olmak i?in elimden geleni yapaca??m, hadi ba?layal?m!

Ba?lamak i?in, ne t?r bir tavaya ihtiya? duyuldu?unu ve ger?ekle?tirmesi gereken i?levleri belirliyoruz.

tava ?e?itleri

Tava(sade) - ?zerine g?ve? ve k?zartma yapabilece?iniz vb.

g?zleme tavas?- krep pi?irmek i?in tasarlanm??, normalden farkl? - d???k taraf. Ba?lant?ya t?klayarak krep tavas? sat?n alabilirsiniz. ?evrimi?i ma?azada bir?ok bulacaks?n?z ilgin? se?enekler?le birlikte farkl? kaplama uygun fiyatlarla.

?zgara tavas?- Her zamanki oluklu alttan farkl?d?r - bal?k eti ve sebzeler i?in uygundur.

tencere- y?ksek kenarl? her zaman esas olarak s?nd?rme ama?l? bir kapak ile birlikte gelir.

WOK- Avrupa pazar?nda ?ok uzun zaman ?nce ortaya ??kmad? - bir tencereye biraz benziyor, ancak i?inde pi?irilen ?ekil ve yemeklerde farkl?l?k g?steriyor. Esas olarak ha?lama, k?zartma ve derin ya?da k?zartma i?in tasarlanm??t?r. Bu tavadaki yiyecekler ?abuk pi?er, faydalar? korunur ve tat nitelikleri bula??klar.

Ba?lant?ya t?klayarak krep i?in bir tava sat?n alabilirsiniz, ?evrimi?i ma?azada farkl? kaplamalarla bir?ok ilgin? se?ene?i uygun fiyatlarla bulacaks?n?z.

K?zartma tavas? malzemesi - art?lar? ve eksileri

D?kme demir tava- bula??klar? ha?lamak ve k?zartmak i?in tasarlanm??t?r

titanyum k?zartma tavas?- d?kme demirin k?z karde?i, ?zellikler a??s?ndan benzer ve ayn? zamanda dayan?kl?d?r, ancak yine de art?lar?n? ve eksilerini listelemeye de?er.

al?minyum k?zartma tavas? - g?nl?k hayatta olduk?a s?k kullan?l?r, ancak bir tava i?in bu en iyi ala??m de?ildir. Tabii ki, daha kal?n duvarl? bir al?minyum tava se?erseniz daha uzun s?re dayanacakt?r. Al?minyum k?zartma tavas?, fast food i?in uygundur.

Paslanmaz ?elik tava- olduk?a b?t?eli oldu?u i?in ev han?mlar? taraf?ndan da s?kl?kla kullan?lmaktad?r. ?zerine bula??klar? k?zart?p g?ve? yapabilirsiniz.

tava kaplama

K?zartma tavalar? i?in iki ana kaplama vard?r - bunlar Teflon ve seramiktir, son karar? vermek i?in art?lar? ve eksileri dikkate alaca??z.

teflon, ya?s?z yemek pi?irmek i?in kullan?labilen yap??maz bir kaplama olarak kabul edilir. Do?ru, bu tamamen do?ru de?il, yiyecekler hala yanabilir ve hatta yanabilir. ile pi?irmeniz tavsiye edilir. b?y?k miktar ya?, kuru bir tavada de?il, b?ylece yemek lezzetli, sulu ve muhtemelen yanmaz.

ne oldu?unu bilmiyorsun ?ama??r makinesi Se?? O zaman sen!

Ayr?ca, y?ksek s?cakl?kta pi?irmeniz ?nerilmez. Y?zeye zarar vermemek i?in tahta veya silikon spatula kullan?n. Kaplama dayan?kl? de?ildir, zamanla a??n?r.

?o?unlukla paslanmaz ve al?minyum tavalarda bulunan bu kaplama, birlikte olduk?a uyumlu bir ?ekilde bir arada bulunur.

seramik kaplama, Teflondan daha pratik, seramikleri metal bir spatula ile ?izemezsiniz, fanatizm olmadan elbette ? ve bu kaplama s?cakl??a dayanabilir, olduk?a dayan?kl?d?r. Ayr?ca seramik kaplama ?evre dostu olarak kabul edilir. Bu kaplamaya sahip tavalardaki yemekler ?abuk pi?er ve yanmaz, temel olarak bak?mlar?nda ?ok titiz de?ildirler. Ama yine de, kaplaman?n seramik oldu?u g?z ?n?ne al?nd???nda, onu dikkatli kullanman?z gerekir, ??nk? mucize yard?mc?y? k?rmak uzun s?rmez.

kalemi unutma

Her a???, tavadaki sap?n g?venli olmas? gerekti?ini bilir. Ah?ap veya ?s?ya dayan?kl? plastikten yap?lm?? bir sap se?ilmesi tavsiye edilir, ikincisi daha yayg?nd?r. D?kme demir ve titanyum tavalar i?in ?nemsiz de?il, ??kar?labilir bir tutamak - sonu?ta, hi? kimse pi?irmeyi iptal etmedi, ??kar?labilir olmayan bir tutamak a???y? ?zebilir ... Sabitlemeye dikkat etmek ?ok ?nemlidir, daha dayan?kl? bir se?im yap?n se?ene?i, c?vata kullanmadan paslanma ve deforme olma e?ilimindedir...

Tava a??rl??? ve duvar kal?nl???

Bir tava se?erken, duvarlar?n ve taban?n kal?nl???na dikkat edin (?o?u zaman ayn?d?r). Duvar kal?nl??? 4 mm olmal?d?r, bu al?minyum hari? t?m tava t?rleri i?in ge?erlidir, duvar kal?nl??? en az 5 mm se?ilmesi tavsiye edilir. tutmak alt?n kural, yard?mc?n?z? ve sat?c?y? azarlamayacaks?n?z.

Olas? kusurlar

bence bu haber de?il modern d?nya, yeterince sahte var ve bu nedenle bizim durumumuzda bir k?zartma tavas? al?rken t?m ayr?nt?lara dikkat edin.

Tencerenin i?indeki ve d???ndaki t?msekler, ?atlaklar, ?izikler, ezikler olmamal?d?r. (Etiketler hari? gaz sobas? veya ?zgara tavas?nda oldu?u gibi - d?z dipli de?il.) Cazip derecede d???k bir fiyata bile, b?yle bir tava alman?z tavsiye edilmez.

?r?n?n sap?n?n ve kapa??n?n b?t?nl???ne, kalitesine ve ayr?ca sabitlemeye dikkat edin.

Sonu? olarak, sana diliyorum Al??veri?in tad?n? ??kar?n Sat?n alma i?leminizin y?llarca keyfini ??karman?z? dilerim.

Talimat

Bir k?zartma tavas? se?erken ak?lda tutulmas? gereken birka? ?ey var. Ve dikkat etmeniz gereken ilk ?ey, geminin malzemesidir. Tava malzemesi g??l?, a??r olmal?, ?s?t?ld???nda oksitlenmemeli ve ?sland???nda paslanmamal?d?r. "Daha a??r - daha iyi" ilkesine g?re bir tava se?in. Kal?n duvarlar ve alt k?s?m ?s?y? e?it olarak da??tacak ve yiyecekler daha h?zl? pi?ecek ve daha lezzetli olacakt?r. D?kme demir, titanyum, al?minyum ve ?elik gibi metaller art?k tava yap?m?nda kullan?l?yor.

D?kme demir tavalar?ocukluktan beri bir?ok ki?iye tan?d?k geliyor, ??nk? bu metal herkesten ?nce kullan?lmaya ba?land?. Bu e?siz metal hi? ho? de?il ama y?ksek ?s?da deforme olmuyor ve yeme?in tad?n? bozmuyor. Bir d?kme demir tencerenin ocakta ?s?nmas? uzun zaman al?r ama so?umas? da uzun zaman al?r. Yani i?indeki yiyecekler s?cak kal?r. uzun zamand?r. Kal?n tabanl? d?kme demir tavalar eti m?kemmel ?ekilde k?zart?r, metalin tad?n? ona iletmez. Bu tavadaki kal?n duvarlar nedeniyle, yiyecekleri saatlerce g?ve? yapabilirsiniz, lezzetli ve zengin olacakt?r. Ancak, d?kme demirin olumsuz y?nleri de vard?r - metalin paslanmamas? i?in periyodik olarak ate?lenmesi gerekir. Bunun i?in yeni bir k?zartma tavas? iyice y?kanmal?, kurutulmal?, t?m y?zeyi ince bir ya? tabakas?yla bulanmal? ve 150° ters ?evrilmi? f?r?na yerle?tirilmelidir. Bir saat sonra f?r?n? kapat?n ve tavay? so?umaya b?rak?n. Kalan ya?? bula??klardan silin, sonra i?inde pi?irebilirsiniz. Tavay? biraz ya? tutmaya ?al???n, aksi takdirde prosed?r?n tekrarlanmas? gerekecektir.

Bir titanyum tava, ?zelliklerde bir d?kme demir tavaya benzer. Ayn? kaliteye sahipler. Titanyum k?zartma tavas?n?n duvarlar? ve taban? da kal?nd?r, bu da yiyeceklerin e?it ?ekilde ?s?t?lmas?n? ve uzun s?re so?umas?n? sa?lar. Ve bu t?r metal, d?kme demirden daha ??k g?r?n?yor. Ancak titanyum tavalar her zaman saf ala??m de?ildir. Genellikle, oksitlendi?inde oksitlenen nikel safs?zl?klar?n? i?erir. y?ksek s?cakl?klar Ey. Ve ??z?nm?? nikel, v?cuda s?rekli girerse insan sa?l??? i?in tehlikelidir. Bu nedenle, b?yle bir tavada pi?irmek nadiren daha iyidir.

Paslanmaz ?elik k?zartma tavas? gen? aileler aras?nda pop?lerdir. Ucuzdur, ancak ayn? zamanda ?zerinde yemek pi?irmek de keyiflidir. Ayr?ca nikel safs?zl?klar? i?erir, bu nedenle paslanmaz ?eli?in g??l? ?s?t?lmas? kontrendikedir. B?yle bir tavay? i?inde ya? ve yiyecek olmadan ?s?tmak m?mk?n de?ildir. Bo? ?s?tma nedeniyle, kap ?zerinde sa?l??? hi?bir ?ekilde etkilemeyecek ancak ?r?n?n g?r?n?m?n? bozacak mavi noktalar olu?abilir. Bu metali pi?irme a??s?ndan seviyorsan?z, daha iyi ?s?tma i?in ?ift tabanl? tavalar? se?in.

Al?minyum k?zartma tavas? da uzun zamand?r bilinmektedir. Hafif ve ucuzdur. Ama daha bir?ok eksisi var. ??nk? ince metal h?zla deforme olur, alt k?s?m y?ksek s?cakl?klar?n etkisi alt?nda sarkar. ?? k?s?m k?zartma tavalar? ?abuk ?izilir ve yiyecekler yanmaya ba?lar. Ayr?ca al?minyum, g?dalar?n tad?n? bozan alkali ve asitli g?dalarla reaksiyona girebilir. B?yle bir k?zartma tavas?n?n hizmet ?mr? ?? y?ldan fazla de?ildir.

Tencerenin malzemesini ??zd?yseniz, kaplamas?n? inceleyin. ?o?u bilinen kapak Teflon veya politetrafloroetilendir. Ya?s?z pi?irebilmesiyle ?nl?d?r. Diyet yapanlar taraf?ndan kullan?l?r. ?zerinde kahvalt?n?z? unutmad???n?z s?rece hi?bir ?ey b?yle bir kaplamaya yanmaz. Ama belirli bir kapsam var. "Teflon" ?s?t?ld???nda buharla?ma e?ilimindedir. Ayr?ca bu kaplama tencerenin alt?ndan kolayca ?izilip silinebilir, bu nedenle metal ka??k kullan?lmas? ?nerilmez. Yiyecekleri sadece tahta veya silikon bir spatula ile kar??t?r?n. Genellikle al?minyum veya ?elik tavalarda bir Teflon kaplama kullan?l?r.

Daha yak?n zamanlarda, seramik kapl? tavalar pop?ler hale geldi. BT orijinal kapak sadece ho? ile sizi memnun edecek d?? g?r?n??, ayn? zamanda kolay temizlik ve pi?irme. Seramik bir tavada yiyecekler yanmaz, her taraftan e?it ?ekilde ?s?n?r. Ayr?ca, bu t?r tavalar hafiftir, gerektirmez ?zel bak?m. Ama se?im yaparken dikkatli olun. Sahte bir ?eye rastlarsan?z, birka? ayl?k kullan?mdan sonra b?yle bir kaplama ?zelliklerini kaybeder.

Baz? ?r?nlerin alt?nda k???k bir daire (genellikle k?rm?z?) bulunur. Bu k???k daireye ?s? yay?c? denir. ?reticiler, tavay? hafifletmek i?in tabana yerle?tirir. Onun y?z?nden ince tabanl? tabaklar deforme olmaz.

Bu yaz?da, hangi tava en iyi ve en g?venli oldu?undan bahsedece?iz: malzeme ve kaplama ile fiyat ve kalite a??s?ndan. Ek olarak, birka? s?rpriz haz?rlad?k - ?rne?in, derecelendirme en iyi k?zartma tavalar? ve onlar?n ?reticileri.

A?a??daki sorulara kapsaml? cevaplar vermeye ?al??aca??z:

Ve ana ile ba?layal?m ...

Onlar neler

Tava ?e?itlerine ve ama?lar?na bakal?m - anahtar fakt?r dikkate al?nmas? gereken se?enekler:

	evrensel yuvarlak hemen hemen her ?ey i?in uygundur: k?zartma, ha?lama, sebze soteleme. Mutfakta onsuz yapamazs?n?z. Bu nedenle, burada tasarruf etmemek ?nemlidir - g?venilir ?reticilerin y?ksek kaliteli yemeklerini se?in.
	Kavurma - K???k metal kulplu derin bir k?zartma tavas?, yiyecekleri f?r?nda k?zartmak i?in idealdir.
	g?zleme tavas? evrensel olana d??a benzer, ancak d???k taraflarda farkl?l?k g?sterir. ?zerinde sadece krep de?il, ayn? zamanda patates krepleri, krepler, omletler de pi?irmek uygundur. Bir spatula ile dikkatli bir ?ekilde ?evirmeyi gerektiren herhangi bir ?ey.
	Nerv?rl? alt ?zgara tavas? bir yandan azalt?r Gerekli miktar ya?, di?er yandan ?r?n ?zerinde g?zel bir kabartma kabuk sa?laman?z? sa?lar. Onsuz bir hayat d???nemeyenler i?in sulu et- olmazsa olmaz.
	E?imli duvarl? ve kulplu derin wok Asya'dan bize geldi. Bir melon ?apkaya benzeyen ?ekil, yiyeceklerin e?it ?ekilde ?s?t?lmas?na katk?da bulunur. Sebzeleri ha?lamak ve k?zartmak i?in idealdir.
	Tencere. Bizimkini okuduysan?z, muhtemelen orada da bahsedildi?ini fark etmi?sinizdir. Ve bo?una de?il - a???lar bile ne t?r yemeklere ait oldu?una karar veremezler. Tuhaf bir melez, soslar ve re?eller yapmak i?in kullan??l?d?r.

Bunlar, uzmanlara g?re neredeyse t?m ana yemekleri pi?irmek i?in yeterli olan alt? ana tiptir. Bununla birlikte, s?ra d??? bir ?eyler pi?irmenin hayranlar? da ilgin? yemekler bulabilir:

	oval k?zartma tavas? uzun bir ?ekle sahip bal?klar i?in orta b?y?kl?kteki b?t?n karkaslar? pi?irmenize izin verir. Kullan??l? ve pratik. Duvarlar?n ?zel ?ekli sayesinde bal?klar a??r? kurumadan e?it ?ekilde ?s?n?r.
	Escargottierka ilk bak??ta bir k?zartma tavas?na ?ok az benziyor. Aksine, kekler i?in al???lmad?k bir ?ekil. Ba?lang??ta Fransa'da salyangoz salyangozlar?n?n haz?rlanmas? i?in icat edildi. Ama ?imdi i?levselli?i ?ok daha geni?: omletler, bisk?viler, porsiyonlu hamur i?leri.
	Paella - k?zartma tavas? b?y?k ?ap iki kolu ile. Ad?ndan da anla??laca?? gibi ?zerinde paella pi?irilir. Ancak genel olarak, tah?l i?eren herhangi bir yemek i?in uygundur. Al?ak taraflar? nedeniyle yiyecekleri kar??t?rmak uygundur ve kabartmal? alt k?s?m lezzetlerin kar??t?r?lmas?na katk?da bulunur.
	Tajine, Afrika'dan ?d?n? al?nm??, uzun kapakl? derin bir k?zartma tavas?d?r. Tasar?m ?zellikleri, iki i?lemin ayn? anda ?al??mas?na izin verir - yiyeceklerin alttan e?it ?ekilde ?s?t?lmas? ve buharla muamele. sevenler i?in diyet yeme?i- neredeyse ideal.
	Tapa, pres kapakl? G?rc? geni? kare bir tavad?r. Sadece ikonik tapac tavu?u i?in uygun de?ildir - bask? alt?ndaki herhangi bir et, sebze vb. harikad?r. Ve art?k ?t?lerle u?ra?mak yok!