Amerika'da tohum amac?yla hibrit yerine ?e?it kullanan ?ift?ilerin ciddi cezalara maruz kald???na dair bilgi beni ?ok ?a??rtt?. Bunun nedeni, ?lkenin g?da refah?n?n baltalanmas?d?r. Amerikan h?k?meti yeti?tirilen g?dan?n hacmini s?k? bir ?ekilde kontrol ediyor. Bu hikayeyi televizyonda bizzat g?rmeseydim inanmazd?m.

Ger?i bu ger?e?e ?ok benziyor. Kendiniz g?r?n; ma?azalar bize giderek daha fazla hibrit teklif sunuyor tohumlar, onlar?n yararlar?n? anlat?yor ve pazar giderek daha az ?e?itli tohumlarla doluyor.

Bunu hi? d???nd?n m?? Yaz sakinlerimiz ?unun fark?ndalar m?? arsan?zdan tohum toplay?n, ba??ms?z hale gelirler. ?stelik sebzelerin her y?l ayn? b?lgede, ayn? iklim ko?ullar?nda yeti?tirilmesi, i?inde olgunla?an tohumlar?n kalitesini de ka??n?lmaz olarak art?racakt?r.

D?nyada meydana gelen trendlerin ?z?n? d???nen ve anlayan bah??vanlar ve bah??vanlar i?in bu makaleyi okuman?z? ?neririm ??nk? acemi bir bah??van bile bunu yapabilir. bir?ok sebze ?r?n?n?n tohumlar?n? toplay?n. Baz?lar?n? tan?yarak ba?layal?m:

1. Ayn? ?r?n?n farkl? ?e?itlerinin tohum amac?yla yan yana ekilmesi yasakt?r;
2. Tohumlar (tohum toplamak i?in kullan?lan sebzeler) ?ok g?brelenmi? topra?a ekilmemelidir; ?ok besleyici bir ortam, bitkilerin b?y?me mevsimini art?racak ve bu t?r ko?ullarda tohumlar?n olgunla?mas? i?in zaman kalmayacakt?r;
3. tohumlar yaln?zca sa?l?kl? sebzeler ORTA boyut, t?m ?e?it ?zelliklerine sahip;
4. kabak tohumlar? (kabak, kabak, kabak, salatal?k, kavun), baklagiller (bezelye, fasulye, fasulye), it?z?m? (domates, biber, patates) ve ayr?ca turp, marul, karnabahar sebze ekim y?l?nda elde edilir;
5. havu?, pancar, kereviz, maydanoz, yaban havucu tohumlar?, beyaz lahana?algam, turp sebzelerin hasat edilip saklanmas?ndan sonra yani bir sonraki y?l i?in elde edilir.

Sebze ekim y?l?nda tohum elde edilmesi

Baklagil tohumlar? nas?l elde edilir (fasulye, bezelye, fasulye)

Tohum toplama baklagiller iyi olgunla?m?? sararm?? baklalardan, bakla valflerini dikkatlice a??n ve en b?y???n? ??kar?n do?ru bi?im?ekirdekler. Tohumlar birka? g?n kurutulur. oda s?cakl???, daha sonra kanvas veya kuma? torbalarda saklanmak ?zere g?nderilir.

Turp tohumlar? nas?l toplan?r

Turp tohumlar? iki ?ekilde elde edilebilir: nakledilmi? ve nakledilmemi?. ?lk durumda, tamam? zemin k?sm? merkezi b?y?me k?sm? hari?. K?k mahsul?n kendisi kil p?resine bat?r?l?r (baz? durumlarda k?k ayr?ca kesilir) ve yeni bir yere ekilir. Bir s?re sonra, ekilen k?k mahsul?n ?zerinde tohumlar?n olgunla?t??? bir ?i?ek sap? b?y?r.

Baklalar sarar?p tohumlar kahverengiye d?nd???nde toplamaya ba?layabilirsiniz.

?i?ekli s?rg?n, dallanmay? artt?rmak ve 10-12 cm y?kseklikte g??l? bir tohum ?al?s? olu?turmak i?in s?k??t?r?l?r. ?i?eklenme ekimden 50-70 g?n sonra ve ana ar? h?crelerinin ekiminden 30-40 g?n sonra ba?lar. Tohumlar?n olgunla?mas? yakla??k 120 g?n s?rer.

Nakil d??? y?ntemle bitkiler inceltilir ve ?e?it i?in tipik olmayan t?m k?k bitkileri ??kar?l?r. Aksi takdirde tohum yeti?tirme y?ntemleri ilk y?ntemle ayn?d?r.

karnabahar tohumlar? nas?l toplan?r

Karnabahar tohumlar?n?n toplanmas?na y?nelik ?al??malar fidelerin yeti?tirilmesiyle ba?lar. En iyi toprak karnabahar i?in: 1 k?s?m ?im topra??, 2 k?s?m humus, 1/10 k?s?m nehir kumu. Yeti?tirilen fideler genellikle a??k topra?a veya seralara ekilir. Daha sonra lahana ba?? par?alara ayr?ld?ktan sonra zay?f s?rg?nler bitkiden ??kar?l?r. Pedink?llerin ortaya ??kmas?ndan 20-30 g?n sonra karnabahar ?zerinde tohumlar olu?ur ve tam olgunlu?u yaln?zca olu?ur. ge? sonbahar tohum kabuklar? sar?-ye?ile d?nd???nde ve tohumlar kahverengiye d?nd???nde.

Marul tohumlar? nas?l toplan?r

Marul tohumlar? bir y?l boyunca yeti?tirilir. Tohum olgunla?mas? i?in gereklidir uzun d?nem– 130–160 g?n. Bu t?r son tarihler bu sebzenin tohum ?retim alan?n? s?n?rlamaktad?r. G?ney ve orta b?lgelerde ana bitkiler a??k topra?a ekilerek, kuzey b?lgelerde ise fidelerle yeti?tirilir.

Marul tohumlar?, sa?l?kl? ve iyi geli?mi? b?y?yen bitkilerden itlaf edildikten sonra toplan?r. Fide dikim a?amas?nda ?i?ek s?rg?n? olu?turmaya ba?layan yaprak marullar? (fide yoluyla marul yeti?tirme durumunda) ve ba? olu?turmayan ba? marullar? tohum ama?l? se?memelisiniz.

Tohumlar?n olgunla?mas?, ?i?ek salk?mlar?nda beyaz lekelerin ortaya ??kmas? ve g?vdenin koyula?mas? ile g?sterilir. Marul tohumlar?n?n hasad? se?ici olmal?d?r. Bitkinin tamam?n?n olgunla?mas? beklenmeden tohum ba?lar? kesilir. Topland?ktan sonra tohumlar iki ila ?? g?n kurumas? i?in ka??t ?zerine serilir, ard?ndan dikkatlice ???t?l?r ve savurulur.

Domates tohumlar? nas?l toplan?r

Domates tohumu ?retimi, meyvelerin en az ?e?idin karakteristik irili?ine ula?t??? her yerde yap?labilir. Yaz ortas?nda, her tohum fidan? incelenir ve baz? nedenlerden dolay? ?e?ide veya biyolojik ?zelliklere uymayan bitkiler dikkatlice itlaf edilir.

Domatesler kendi kendine tozla?an bitkilerdir, bu nedenle tek bir bah?ede tohum amac?yla farkl? ?e?itler yeti?tirilebilir. Ama i?inde g?ney b?lgeleri b?cekler taraf?ndan ?apraz tozla?ma m?mk?nd?r.

?LE anne ?al?lar?lk iki veya ?? salk?mda yeti?en tohumlu meyveler biyolojik veya blanzhevo olgunlu?unda hasat edilir. Olgunla?mam?? fakat olgunla?m?? meyveler, ?l?k ve serin bir ortamda olgunla?maya g?nderilir. kuru oda. Olgunla?an meyveler aras?ndan en iyileri se?ilerek ?apraz olarak kesilir ve ?ekirdekleri ??kar?l?r. Her domates tohumu bir plasenta - bir mukoza (posa) ile ?evrilidir. Posal? tohumlar oda s?cakl???nda iki ila ?? g?n (daha fazla de?il) fermente edilir, ard?ndan y?kan?r ve kurutulur. Uzun s?reli fermantasyon ve yava? kuruma, tohum ?imlenmesinde azalmaya yol a?ar.

Biber tohumlar? nas?l toplan?r

Biber, kendi kendine tozla?an bir bitkidir, bu sayede tek bir alanda farkl? ?e?itlerin tohumlar?n? alabilirsiniz. Biyolojik olgunlu?a ula?m?? meyveler se?ilen ?al?lardan toplan?r. Daha sonra meyvenin k???k bir k?sm?n? i?eren sap kesilerek ??kar?l?r, tohumlar dikkatlice ayr?larak kurumaya g?nderilir.

Salatal?k tohumlar? nas?l toplan?r

Salatal?k bir balkaba?? ?r?n?d?r; ?apraz tozla?an bir bitkidir, bu nedenle tek bir tarladan do?al tozla?ma ile yaln?zca tek ?e?it tohum elde etmek m?mk?nd?r. Safl??? garanti etmek i?in yapay tozla?ma kullan?l?r: ?i?eklenme arifesinde hen?z a??lmam?? di?i tomurcuklar izole edilir (gazl? bezle ba?lan?r) ve sabahlar? ertesi g?n tozla?ma daha ?nce al?nm?? bir erkek ?i?ekten al?nan polenlerle ger?ekle?tirilir. Tozla?an di?i ?i?ek K???k fet?s?n g?venli bir ?ekilde b?y?y?p geli?ti?ine ikna olduklar?nda onu tekrar gazl? bezle ba?larlar ve ??kar?rlar.

Testislerin olgunla?t??? bitkide, optimum beslenme ve nem ko?ullar?n?n sa?lanmas? i?in s?rg?nler zaman?nda s?k??t?r?l?r; ayr?ca yumurtal?klar?n sistematik olarak ??kar?lmas?, t?m plastik maddelerin kalan meyvelere y?nlendirilmesi de gerekir.

A??r? olgunla?m?? ve yumu?am?? meyveler b??akla uzunlamas?na kesilir ve posal? ?ekirdekler ??kar?l?r. K?tle iki ila ?? g?n fermente edilir, ard?ndan tohumlar hemen y?kan?r ve kurutulur.

Kabak ?ekirde?i nas?l toplan?r - kabak, kabak, kabak

Bunlar sebze bitkileri ve ?e?itleri birbirleriyle kolayca ?aprazlan?r. ?apraz tozla?may? ?nlemek ve tohum elde etmek i?in do?ru ?e?itlilik yapay tozla?maya ba?vurmak gerekir.

Kabak, kavun, kabak ve kabak tohumlar?n?n fermantasyona ihtiyac? yoktur. Olgunla?m?? meyvelerin ?ekirdeklerini ??kard?ktan sonra y?kay?p kurutman?z yeterlidir. Ge?en y?lki taze tohumlar?n ?ok say?da k?s?r ?i?ek ?retti?i unutulmamal?d?r. Kabak ?ekirde?i i?in en iyi ya? iki ila ?? y?ld?r.

?ki y?ll?k bir k?lt?rde tohum elde etmek - sebzeleri toplay?p depolad?ktan sonra

So?an ?ekirde?i nas?l al?n?r

So?an tohumlar? ?? y?lda elde edilir - ilk y?l s?radan tohumlardan so?an setleri, ikinci y?lda so?an setlerinden so?an setleri, ???nc? y?lda so?an setlerinden (ana lik?r) tohumlar yeti?tirilir. S?cak b?lgelerde ana so?anlar setlerden hemen yeti?tirilebilir.

Ana so?anlar saklanmadan ?nce 40°C'de 8 saat ?s?t?l?r; bu teknik boyun ??r?kl??? hastal???n?n belirtilerini tespit etmenizi sa?layacakt?r.

K???n se?ilen ana ar? h?creleri so?anlar?n geri kalan?ndan ayr? olarak saklanmal?d?r. Optimum ko?ullar depolama – 0–3°C, hava nemi yakla??k %80.

Erken ilkbaharda, haz?rlanm?? bir fide alan?na ana ar? h?creleri ekilir. Dikimden ?nce ampul?n bir k?sm? ile birlikte boyun 0,4-0,6 cm kesilir. ?i?eklenme ana ar? h?crelerinin ekiminden 60-80 g?n sonra ba?lar ve 30-50 g?n s?rer (s?re ba?l?d?r). iklim ko?ullar? b?lge). ?i?ekler ar?lar taraf?ndan tozla??r. G?r?nen oklar kolayca k?r?labilece?inden ba?lanmal?d?r. Tohum olgunla?ma s?resi olduk?a uzundur - 110-130 g?n, yani tohum yay?l?m? so?an yaln?zca nispeten s?cak iklimlerde m?mk?nd?r.

Burada Kuzeybat?da so?an So?an “?emsiyelerindeki” tohumlar?n olgunla?mak i?in zamanlar?n?n olmad??? k?sa yaz nedeniyle vejetatif olarak yay?l?r.

Tohum olgunla?mas? ayn? anda ger?ekle?mez, bu nedenle tohum kabuklar? se?ici olarak hasat edilir. Tohumlar, tohum kabuklar?ndan kolayca ??kar?labiliyorsa olgun kabul edilir. Tohumlar?n d?k?lmesini ?nlemek i?in, bireysel ?emsiyelerin kesilmesi, ?i?ek salk?mlar?nda tek ?atlak kutular g?r?nd???nde ba?lar.

Olumsuz hava ko?ullar? veya so?uk havan?n erken gelmesi durumunda testisler so?anlarla birlikte ?ekilerek olgunla?mak ?zere ?at? katlar?na ve barakalara aktar?l?r.

Havu? tohumu nas?l al?n?r

Ya?am?n ikinci y?l?nda havu?lar uzun bir b?y?me mevsimine sahiptir, bu nedenle ana havu? tohumu ?retim alanlar? g?ney ve orta b?lgelerdir. Kuzey ko?ullar?nda tohum elde etmek her zaman m?mk?n de?ildir; k?k bitkilerinin s?cak bir serada veya bir film ?rt?s? alt?nda ?nceden yeti?tirilmesi yard?mc? olabilir.

?lk y?l k?k bitkileri ayr? ayr? yeti?tirilir. Havu? tohumlar? ?l?k olarak ekilir. besleyici toprak haziran ortas?nda veya sonunda. Sonbaharda sa?l?kl? k?k bitkileri se?ilerek depoya g?nderilir. Kum serpilmi? havu? k?kleri bodrum katlar?nda 0–2°C s?cakl?kta depolan?r. Planlanandan iki ila ?? kat daha fazla krali?e h?cresi depolamak gerekir.

?lkbaharda ekimden 7-10 g?n ?nce k?k bitkiler dikkatlice incelenir ve itlaf edilir. Se?ilen havu?lar ?uraya aktar?l?r: s?cak oda Bu s?re zarf?nda k?k bitkilerde ye?illik b?y?meye ba?lamal?d?r. ?lkbaharda m?mk?n olan en k?sa s?rede hava ko?ullar? Yeniden yeti?en ye?illiklere sahip krali?e h?creleri bah?e yata??na ekilir.

Yaz aylar?nda tohumlu bitkilere bak?l?r: toprak gev?etilir, yabani otlar temizlenir, beslenir ve sulan?r. Havucun ?i?eklenmesi ana ar? h?crelerinin ekiminden 40-45 g?n sonra ger?ekle?ir. Tohumlar?n olgunla?mas? 120-135 g?n s?rer. So?anlarda oldu?u gibi havu? ?i?ek saplar?n?n ba?lanmas? gerekir. Temmuz ay?ndan itibaren pedink?llerde yeni olu?turulan ?emsiyeler kald?r?l?yor. En iyi tohumlar havu?lar ?emsiyenin g?ney kenar?nda bulunur. Kurutulduktan sonra havu? tohumlar? harmanlan?r, dikenleri ??karmak i?in ???t?l?r ve savurulur.

Maydanoz tohumu nas?l al?n?r

Maydanoz tohumu yeti?tirme teknikleri havu? tohumlar?n?n toplanmas?na ?ok benzer. Sadece k?k maydanozunun yaprak maydanozundan ayr? olarak yeti?tirildi?ini dikkate alman?z gerekir, bu ?apraz tozla?man?n ?nlenmesine yard?mc? olacakt?r. K?k maydanozundan tohum ama?l? iyi geli?mi?, dallanmam?? bir k?k mahsul? se?ilir ve yaprak maydanozundan en oluklu yapraklar? olan bitkiler se?ilir.

Kereviz tohumu nas?l al?n?r

B?y?me mevsimi b?yle kereviz k?k? ve yaprak veya yaprak sap? ?ok uzun oldu?undan kereviz yaln?zca fide yoluyla yeti?tirilir. Aksi takdirde, her ?? t?r?n tohumlar?n?n elde edilmesi, havu? ve maydanozun k?klerinden elde edilmesine benzer.

?lk y?lda ortaya ??kan ?i?ek sap?n?n k?r?lmas? gerekir. Kereviz havu?la ayn? ?ekilde saklan?r. ?kinci y?l?n bahar?nda kalan sa?l?kl? k?k bitkileri yataklara ekilir. Tohum hasad? se?icidir; gri-ye?il ?emsiyeler ?zerinde olu?an tohumlar olgun kabul edilir.

yaban havucu tohumu nas?l al?n?r

Yaban havu?lar? a??k alanda k?? ko?ullar?n? iyi tolere eder. Ancak her durumda, sabit donlar?n ba?lamas?ndan ?nce bah?ede b?rak?lan yaban havu?lar?n?n toplanmas? tavsiye edilir. ?lkbaharda dikimler ekilmez ve s?radan bir k?k bitkisi gibi bak?ma devam edilir. Yaban havucu tohumlar? kahverengimsi bir renge d?n??t???nde olgun kabul edilir.

Pancar tohumu nas?l al?n?r

Pancar tohumu ?retimi havu? tohumu ?retimine benzer. Ayn? tar?m teknikleri burada da ge?erlidir. Pancar ana bitkilerinin k?tlesi 400-600 gr ve ?ap? yakla??k 10 cm olmal?d?r; b?y?k k?k bitkileri ekimden ?nce iki par?aya b?l?nebilir. ?kinci y?l?n may?s ortas?nda yataklara k?k bitkiler ekilir. Stabiliteyi sa?lamak i?in k?k bitkileri yukar? kald?r?l?r ve ortaya ??kan ?i?ek saplar? ba?lan?r. Geli?meleri uzun zaman ald???ndan orta s?rg?nler kesilir.

Tohumlar kahverengile?tik?e se?ici olarak toplan?r. Olgunla?an tohumlar kolayca d??er, bunu ?nlemek i?in t?m toplar?n kahverengiye d?nmesini beklemeden tek tek s?rg?nleri kesmeye ba?larlar. Tohum ?al?l?klar?n?n tamam?n? toplayabilirsiniz, ancak ancak alt dallardaki glomer?ller olgunla?maya ba?lad?ktan sonra.

Toplanan tohumlar, tamamen olgunla?ana kadar bir hafta boyunca harmanlan?r ve kurutulur.

Turp tohumu nas?l al?n?r

?lk y?l turp tohumlar? haziran ortas?ndan daha erken ekilmez. Sezon sonunda en sa?l?kl?, en g??l? k?kl? bitkiler se?ilerek depolan?r. ?lkbahar itlaf?ndan sonraki ikinci y?lda ana ?rnekler a??k topra?a ekilir. Testisler parlak ye?ilden sar?-ye?ile d?nd???nde, bu zamana kadar kahverengi olmas? gereken tohumlar? toplamaya ba?lay?n.

?algam tohumu nas?l al?n?r

?lk y?l ?algamlar her zamanki gibi ekilir ve ekim zaman? Temmuz ay?n?n ba??na veya ortas?na kayd?r?l?r. Ama baharda gelecek y?l?algam ana bitkileri di?er sebzelere g?re erken ekilmelidir. ?algam tohumlar? kahverengiye d?nd?klerinde olgunla?m?? kabul edilir.

Meyve veren dallar?n tepelerindeki tohumlar?n olgunla?mas?n? h?zland?rmak i?in u?lar s?k??t?r?l?r ve ge? geli?en s?rg?nler kesilir. Bu tar?m tekni?i ?zellikle ?nemlidir. kuzey b?lgeleri tohum ?retimi.

Beyaz lahana tohumu nas?l al?n?r

Lahana tohumlar? ba??n tamam?ndan de?il saptan elde edilir. ?al??ma, ana ?e?it ?zelliklerine g?re en iyi ve en tipik bitkileri se?menin gerekli oldu?u sonbaharda, so?uk havalar?n ba?lamas?ndan hemen ?nce ba?lar. Ana ar? h?creleri kuru havalarda yapraklarla birlikte toplan?r. K??l?k depolama i?in saklamadan ?nce, rozetin yapraklar?n? kesmeniz, her yapra??n sap?n? 2-3 cm uzunlu?unda b?rakman?z gerekirken, lahana ba??na s?k?ca biti?ik iki veya ?? ye?il yapra??n bitki ?zerinde kalmas? gerekir. ?rt?c? yapraklar bitkinin i? dokular? i?in koruma g?revi g?recektir.

K?? boyunca ana ar? h?crelerinin durumunu sistematik olarak kontrol etmek gerekir. Krali?e h?crelerinin depolanmas?, g?ney b?lgelerde - bir ay ?nce - Nisan ay? ba??nda sona eriyor.

?lkbaharda, iyi korunmu? bitkilerden lahana ba??n?n kal?nt?lar? kesilerek saplar tamamen serbest b?rak?l?r. K?klerin yeniden b?y?mesini h?zland?rmak ve apikal tomurcuklardaki fizyolojik s?re?leri te?vik etmek i?in krali?e h?creleri b?y?t?l?r. Bu "?rk" ?i?eklenmeyi ve tohumlar?n olgunla?mas?n? h?zland?r?r. Bitkileri a??k topra?a dikmeden iki ila ?? hafta ?nce krali?e h?crelerini b?y?tmek kal?c? yer so?uk bir seraya veya s?cak yatak korumal? bir yerde.

Haz?rlanan bitkiler b?y?k yumru Toprak yataklara nakledilir ve bol miktarda sulan?r. Derin ekildi?inde, farkl? lahana ?e?itlerinin birbirleriyle kolayca ge?ebilece?i dikkate al?nmal?d?r, bu nedenle bah?ede yaln?zca bir ?e?it tohum alabilirsiniz.

Krali?e bitkilerinin yaz bak?m?, ?i?ek saplar?n?n s?k s?k gev?etilmesi, y?kseltilmesi, zaman?nda sulanmas? ve ba?lanmas?ndan olu?ur. Baklalar ?i?ek saplar?na yerle?meye ba?lad???nda, olgunla?maya vakti olmayan baklalar? ??karman?z gerekir. Ayr?ca bitkisel s?rg?nlerin ??kar?lmas?, orta s?rg?n?n s?k??t?r?lmas? ve tohum s?rg?nlerinin indirilmesi gerekir.

Ana ar? h?crelerinin ekiminden tohumun olgunla?mas?na kadar ge?en s?re yakla??k 110-130 g?nd?r. Baklalar?n hasad?, k?rm?z? pigmentli sar?ms? ye?ile d?nd?klerinde ve tohumlar?n koyu kahverengiye d?n?p sertle?ti?inde ba?lar. Tohumlar serin ve karanl?k bir yerde kurutulur. En iyi tohumlar, hasat s?ras?nda baklalardan d??en tohumlard?r.

K?v?rc?k maydanoz sadece pop?ler bir mutfak baharat? de?il ayn? zamanda bir vitamin kayna??d?r. ?ki y?ll?k bitkinin ye?illikleri ve k?kleri resmi ve resmi uzmanlar taraf?ndan kullan?lmaktad?r. geleneksel t?p?riner sistemin kronik patolojilerinin tedavisinde ve gastrointestinal sistem. Ancak baharatl? maydanoz tohumlar? daha az biyolojik madde i?ermez aktif maddeler saplardan, yapraklardan ve k?klerden daha fazlad?r. ?? ve d?? kullan?m i?in ?ifal? inf?zyonlar ve onlardan kaynatma haz?rlamak ?ok uygundur. Ama maydanozun ait oldu?unu unutma ?ifal? bitkiler Bu nedenle tedaviye ba?lamadan ?nce uygulanabilirli?i ve g?venli?i konusunda doktorunuza dan??mal?s?n?z.

?zellikler

Maydanoz tohumlar?n?n t?bbi ?zellikleri ?ok bile?enli ?zelliklerinden kaynaklanmaktad?r. kimyasal bile?im. ??erirler b?y?k say? vitaminler ve mikro ve makro elementler, ?zellikle askorbik asit. ?nf?zyonlar?n d?zenli kullan?m? veya sebze salatalar?na tohum eklenmesi v?cudun viral ve bakteriyel enfeksiyonlara kar?? direncini art?r?r ve m?kemmel bir koruyucu ?nlem g?revi g?r?r. so?uk alg?nl???. Ayr?ca bitkisel hammaddelerin bile?imi a?a??daki faydal? bile?ikleri i?erir:

• eser elementler magnezyum, potasyum, demir, ?inko, molibden, fosfor;
• B vitaminleri - tiamin, piridoksin, siyanokobalamin, riboflavin;
• retinol, karoten;
• fito?strojenler;
• flavonoidler;
• tanenler;
• glikozitler;
• u?ucu ya?lar?n kombinasyonu.

Maydanoz tohumlar?ndaki y?ksek selenyum konsantrasyonu onlar?n antioksidan olarak kullan?lmas?na olanak sa?lar. Bu mikro element, v?cudun h?crelerin ve dokular?n erken ya?lanmas?n?n ana nedeni olan serbest radikallerle sava?mas? i?in gereklidir. Selenyum, ki?inin savunmas?n? g??lendiren ve psiko-duygusal durumunu normalle?tiren ila?lar?n bir par?as?d?r.

Maydanoz tohumlar? ekim ba?lang?c?ndan itibaren ikinci y?lda olu?ur. ?ok say?da biyolojik olarak aktif madde biriktirdiklerinde, tam olgunla?t?ktan sonra toplanmal?d?rlar. Tedaviye uygun meyveler grimsi ye?il renkte, uzun ?ekilli ve karakteristik bir ek?i aromal?d?r.

T?bbi ?zellikler

Herhangi bir kronik patolojiyi tedavi etmek i?in maydanoz tohumlar?n? kullanmaya karar verirken, bunlar?n insan v?cudu ?zerindeki ?ok y?nl? etkileri dikkate al?nmal?d?r. ?rne?in mesanedeki iltihab? tedavi etmek i?in bir inf?zyon kullan?lmas? i?tah?n artmas?na ve olas? kilo al?m?na yol a?acakt?r. Hangi faydal? ?zellikler tohumlardan t?bbi formlar sergileyin:

• kan damarlar?n?n esnekli?ini artt?rmak - damarlar, arterler, k?lcal damarlar;
• pankreas, mide ve ba??rsaklarda sindirim enzimlerinin ?retimini uyar?r;
• ya?lar?n, proteinlerin, karbonhidratlar?n metabolizmas?n? ve emilimini h?zland?rmak;
• endokrin bezlerinin i?leyi?ini normalle?tirir - tiroid bezi, adrenal bezler, yumurtal?klar;
• g?rme keskinli?ini artt?rmak;
• i? organlar?n d?z kas kaslar?n?n spazmlar?n? ortadan kald?rmak;
• choleretic bir etkiye sahip;
• b?breklerden, karaci?erden ta?lar?n ??z?nmesini ve ??kar?lmas?n? te?vik etmek, mesane;
• merkezi ve otonom sinir sistemlerinin optimal i?leyi?ini yeniden sa?lamak;
• yorgunlu?u, halsizli?i, ilgisizli?i ortadan kald?r?n.

Maydanoz tohumlar?n?n metabolik s?re?leri h?zland?rma ?zelli?i sayesinde hasarl? dokular?n yenilenmesi daha h?zl? ger?ekle?ir. ?yile?me ayr?ca bu bitki materyalinden elde edilen inf?zyonlar?n antiinflamatuar, antiseptik ve dezenfektan aktivitesiyle de desteklenir.

?neri: Geleneksel ?ifac?lar, di? eti iltihab? ve stomatiti olan hastalara g?n i?erisinde 5-10 maydanoz ?ekirde?i ?i?nemelerini tavsiye etmektedir. Bu tedavi y?ntemi, a??z bo?lu?undaki inflamatuar odaklar?n say?s?n? azaltmaya, enfeksiyondan etkilenen mukoza zar?n? onarmaya ve ho? olmayan kokudan kurtulmaya yard?mc? olur.

Kullan?m endikasyonlar?

T?pta maydanoz tohumlar?n?n v?cuttaki fazla s?v?y? uzakla?t?rma yetene?i aktif olarak kullan?lmaktad?r. Doktorlar, eklemlerde tuz birikintilerinden ?ikayet?i olan hastalar i?in ?ifal? inf?zyonun g?nl?k olarak i?ilmesini ?nermektedir. Artroz, gut ve poliartritin ana nedeni olan ?rik asitin birikmi? organik ve inorganik bile?iklerinden dokular?n kurtulmas?na yard?mc? olur.

Meyvenin idrar s?kt?r?c? ?zelli?i ayn? zamanda arteriyel hipertansiyon tedavisinde ?demi ortadan kald?rmak i?in de kullan?lmaktad?r. Artan idrara ??kma s?kl??? giderek azal?r tansiyon. Kan damarlar?n?n durumu ?zerinde faydal? bir etki ile birlikte, bu yetenek maydanoz tohumlar?n?n inf?zyonunu kullanman?za olanak sa?lar. profilaktik hipertansiyonun alevlenmesinden. Bitkisel hammaddeler preparatlara dahil edilir ve a?a??daki hastal?klar?n tedavisinde ba??ms?z olarak kullan?labilir:

• kronik ?rolojik patolojiler - sistit, ?retrit, piyelonefrit, glomer?lonefrit;
• hastal?klar kardiyovask?ler sistem- ta?ikardi, aritmi;
• katarakt, konjonktivit, g?rme keskinli?inde azalma;
• artan terleme;
• depresif durumlar, artan kayg? ve sinirsel uyar?lma, uykusuzluk, duygusal dengesizlik.

Bu ilgin?: Maydanoz tohumlar?n?n inf?zyonu geleneksel ?ifac?lar kronik alkolizmin tedavisinde kullan?l?r. Bitkinin i?erdi?i tanenler ve u?ucu ya?lar d?zenli kullan?ld???nda fiziksel ve psikolojik ba??ml?l???n azalt?lmas?na yard?mc? olur.

Maydanoz tohumlar?nda b?y?k miktarlarda bulunan fito?strojenler, adet veya menopoz s?ras?nda bozulan hormonal seviyeleri normalle?tirir. ?yile?tirici inf?zyonun etkisi alt?nda do?ru ayl?k d?ng? yeniden sa?lan?r ve sal?nan kan hacmi azal?r. Menopoz s?ras?nda maydanoz tohumu t?ketmek, kad?n?n s?cak basmalar?ndan, ani ruh hali de?i?imlerinden, ba? a?r?lar?ndan ve ba? d?nmesinden ka??nmas?na yard?mc? olur.

Sindirim sistemi patolojileri

Ancak ?o?u zaman tohumlar tedavide kullan?l?r mide-ba??rsak hastal?klar?- atrofik, nezle, kar???k, y?zeysel ve a??nd?r?c? gastrit. Maydanoz meyvelerinin inf?zyonu a?a??daki terap?tik aktiviteyi sergiler:

• mide suyunun asitli?ini normalle?tirir;
• hasarl? mukoza zar?n?n iyile?mesini destekler;
• Besinlerin ve biyolojik olarak aktif maddelerin optimal par?alanmas?n? ve emilimini geri kazand?r?r.

Mide patolojilerinin tedavisinde bitkisel materyallerin antispazmodik ?zellikleri yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. ?yile?tirici bir inf?zyonun kullan?lmas?, ki?inin yemekten sonra mide a?r?s?ndan ka??nmas?n? sa?lar. Maydanoz tohumlar?, sindirim sistemi ?zerindeki karma??k etkisi, mide bulant?s?, kusma, midede yanma ve g?rleme, ishal ve a??r? gaz olu?umu gibi dispeptik bozukluklar?n ?iddetini azaltmaya yard?mc? olan esansiyel ya?lar i?erir.

Erkekler i?in

Maydanoz tohumlar? geleneksel t?p tariflerinde ve tek bile?enli bir ila? olarak iyile?tirme ama?l? kullan?l?r. erkek g?c? ve daha g??l? cinsiyet temsilcilerinin cinsel aktivitesinin artt?r?lmas?. Ve hepsi testosteron ?retimi i?in gerekli olan mikro elementler olan y?ksek ?inko ve selenyum konsantrasyonu sayesinde. Bu erkek cinsiyet hormonunun i?eri?i ?unlara ba?l?d?r:

• libido;
• cinsel ili?ki s?resi;
• spermin miktar? ve kalitesi.

Meyveler ayr?ca patojenik mikroplar?n neden oldu?u prostat bezindeki iltihaplanma s?recinin tedavisinde de vazge?ilmezdir. Maydanoz tohumlar?yla prostatit tedavisi, erkek v?cudu ?zerinde ?e?itli etkilerden olu?ur:

• kad?n cinsiyet hormonlar? ?strojen i?eri?inde azalma;
• prostat dahil pelvik organlarda kan dola??m?n?n normalle?mesi;
• patojenik bakterilerin devre d??? b?rak?lmas?;
• inflamatuar s?recin hafifletilmesi;
• rahats?zl???n ?iddetinde azalma.

?yile?tirici bir inf?zyonun veya kaynatman?n d?zenli kullan?m? idrara ??kmay? iyile?tirir ve prostat bezindeki t?kan?kl??? ortadan kald?r?r.

Kontrendikasyonlar

Maydanoz tohumlar?n?n t?bbi ?zellikleri ve kontrendikasyonlar? do?rudan al?mla ilgili t?bbi ?nerilere uyulmas?na ba?l?d?r. Terap?tik kursun dozaj?n? ve s?resini a?mak rahats?zl??a neden olabilir yan etkiler- mide bulant?s?, ishal, geli?me alerjik reaksiyonlar. A?a??daki hastal?klara sahipseniz bitkisel hammaddelerin kullan?m? kesinlikle yasakt?r:

• akut b?brek yetmezli?i;
• ?ocuk sahibi olmak ve emzirme d?nemi;
• d???k tansiyon;
• baharatl? inflamatuar s?re?ler mesane ve ?retrada meydana gelir.

Maydanoz tohumlar? bir?ok biyolojik olarak aktif bile?ik i?erdi?inden, alerjik reaksiyonlar?n geli?mesine yatk?n ki?iler, bitki materyallerinden elde edilen inf?zyonlar? ve kaynatma i?lemlerini dikkatli kullanmal?d?r.

Not: Dozaj formlar? Maydanoz tohumlar? sadece dahili kullan?m i?in kullan?lamaz. Y?z cildinizi her g?n taze haz?rlanm?? inf?zyonla silerseniz, birka? g?n sonra olumlu de?i?iklikler farkedilir hale gelecektir: y?zdeki k?r???kl?klar, k?zar?kl?klar ve k?zar?kl?klar kaybolacakt?r.

T?bbi bir inf?zyon ve kaynatma nas?l d?zg?n ?ekilde haz?rlan?r?

Maydanoz tohumlar?n?n inf?zyonu, taze demlenmi? olarak t?ketildi?inde daha fazla terap?tik etkinli?e sahiptir. Esansiyel ya?lar?n y?ksek i?eri?i nedeniyle, ?i?ek bal? veya kal?n re?el eklenerek iyile?tirilebilen olduk?a spesifik bir tada sahiptir. ?nf?zyon a?a??daki gibi haz?rlanmal?d?r:

1. 3 yemek ka???? seramik bir kaba koyun. yemek ka???? kuru tohum ve 2 bardak kaynar su ile demleyin.
2. 2 saat bekletin, s?z?n.
3. Yemeklerden sonra g?nde 3 defa 50 ml al?n.

Bir kaynatma elde etmek i?in hem kuru hem de taze maydanoz tohumlar?n? kullanabilirsiniz. Haz?rlan?rken a?a??daki eylem algoritmas?na uyman?z gerekir:

1. K???k bir ?ekilde emaye tava 5 yemek ka???? ekleyin. tohum ka??klar? ve 0,5 litre d?k?n s?cak su.
2. Su banyosunda 2-3 dakika pi?irin ve ard?ndan yakla??k bir saat bekletin.
3. S?z?n, 2 yemek ka???? i?irin. yemeklerden ?nce g?nde 3-4 kez ka??k.

Geleneksel ?ifac?lar bu bitki materyalinin idrar s?kt?r?c? aktivite sergileyen bitkilerle (ay? kulaklar?, ercik ortosifonu, yaban mersini yapra??) birlikte kullan?lmamas?n? ?nerir. Bu kombinasyon kan bas?nc?nda keskin bir d????e neden olabilir.

Arsas?nda ye?illik yeti?tirmeyen bir ?ift?iyi hayal etmek zordur. Herhangi bir bah??van maydanoz ekimi i?in mutlaka bir yatak tahsis edecektir. Kimse bu ye?illik olmadan yapamaz yaz yeme?i. Maydanozun olduk?a geni? bir kullan?m alan? vard?r. S?cak yemeklere, salatalara, dekorasyon ama?l? kullan?lanlara, kuru veya dondurulmu? olarak k??a haz?rlananlara, ?i? olarak yenilenlere eklenir. baharatl? bitki. Uygun bak?m ile hem k??tan ?nce hem de ilkbaharda a??k topra?a ekim yapmak zor de?ildir.

?ki t?r maydanoz vard?r - k?k ve yaprak. ?ok say?da faydal? madde i?erir:

• PP, E, C vitaminleri (limon ve ku?burnundan 5 kat daha fazla);
• P (fosfor), Ce (selenyum), K (potasyum) elementleri;
• kalsiyum, demir, magnezyum;
• suda ??z?nen ve ya?da ??z?nen vitaminler tiamin, riboflavin, retinolden olu?an bir kompleks.

K?k, yemek i?in kullan?ld??? i?in yapraktan farkl?d?r. k?k sebze, sezon sonunda kuruldu. Yaprakla ayn? tat ?zelliklerine sahiptir.

Marine ve tur?u haz?rlamak i?in kullan?l?r.

Yaprakl? olabilir - d?zenli ve k?v?rc?k. K?v?rc?k yemeklere eklemek ve dekorasyon olarak kullan?l?r.

?lkbaharda bah?ede maydanoz tohumlar?n?n do?ru ekimi

Ekim i?i yap?lmal? Nisan ay?nda donlar ge?tikten ve toprak ?s?nd?ktan sonra +5 derece.

Ba?ar?l? ?imlenme i?in ?slatma

Tohumlar?n ?imlenmeyi engelleyen esansiyel ya?lar i?erdi?ine dikkat edilmelidir. Tohumlar?n daha h?zl? ?imlenmesi i?in ekimden ?nce ?slat?lmas? gerekir.

Bunu a?a??daki yollardan biriyle yapabilirsiniz:

• Y?ntem 1. Islatmadan ?nce tohumlar s?cak suya (kaynar suya de?il) bat?r?l?r. S?cak su, tohumlardaki u?ucu ya?lar? temizleyecektir. Daha sonra taba??n dibine oda s?cakl???nda (19-23 derece) su d?k?n, tohumlar? d?k?n ve 12 saat bekletin. Daha sonra tohumlar?n bir b?y?me uyar?c?s?na bat?r?lmas? gerekir. Islatma i?lemi s?ras?nda tohumlara oksijen ula?mas? i?in her 3 saatte bir ??kar?lmalar? gerekir. ?? g?n sonra tohumlar ekime haz?r hale gelir.
• Y?ntem 2. Islatmadan ?nce taba??n dibine votka d?k?n ve gazl? bezle sar?lm?? tohumlar? 15-20 dakika i?ine dald?r?n. Tohumlar?n yanmamas? i?in s?reyi dikkatle izlemelisiniz. Votka ile tabaktan ??kar?ld?ktan sonra tohumlar suyla iyice durulan?p kurutulmal?d?r.

Her iki y?ntem de tohumlar?n daha h?zl? ?imlenmesine yard?mc? olacakt?r.

Ayr?ca baz? bah??vanlar maydanoz, havu? veya dereotu tohumlar?n? s?te bat?rarak kullan?rlar ve sonu?tan memnun olurlar.

Topra?? yeti?tirmek i?in nas?l i?lenir ve haz?rlan?r?

Bah?eye tohum ekmeden ?nce topra??n haz?rlanmas? ve i?lenmesi gerekir. Toprak sonbaharda haz?rlanmaya ba?lar. Yataklar kaz?larak topra?a veriliyor s???rkuyru?u.

Toprak a??rl?kl? olarak killiyse, elenmi? nehir ekleyin kum ve tala?. ?lkbaharda topra??n iyice gev?etilmesi ve mineral g?breler(Bereketli topraklara maydanoz ekmek daha iyidir).

Ye?illik yeti?tirmek i?in daha ?nce domates, kabak, so?an ve salatal?klar?n yeti?tirildi?i bir yatak en uygunudur. Yataklar g?ne?te veya hafif g?lgede olmal?d?r. Tohum ekmek gerekli 1 cm'den derin de?il. Oluklara toprak serpin, iyice sulay?n, humusla mal?lay?n veya polietilen ile ?rt?n.

A??k topra?a ekimden sonra bak?m

?lk s?rg?nler filizlendi?inde gereklidir topra?? gev?etin ve fideleri inceltin. ?lk seyreltme 2-3 yaprak olunca yap?l?r. ?al?lar aras?ndaki mesafe olmal?d?r 2 cm'den fazla.

5-6 yaprak olunca ikinci seyreltme yap?lmal?d?r. Bitkiler aras?nda b?rak?n 6 cm'den fazla de?il.

Sezonunda g?brelemek gerekiyor 2 kez ve gev?emeyi mutlaka ger?ekle?tirin en az 4 kez. Fideler 2-3 yaprakl? olunca topra?a ilk g?breleme yap?l?r. Azot bak?m?ndan zengin g?breler bu ama? i?in en uygunudur.

Saplar?n? kesmek gerekiyor m?mk?n oldu?unca yere yak?n. Bir ?al?dan bir g?nde ?ok say?da yapra??n kesilmesi tavsiye edilmez. ?al?ya iyile?mesi i?in zaman tan?mak i?in ?al?n?n 1/3'?n? kesmeniz gerekir. Tohum toplamay? planlam?yorsan?z, yeni yapraklar b?y?meyece?inden ?i?ek salk?m?na sahip sap?n ??kar?lmas? gerekir.

?yi bir hasat i?in yeti?tirmenin ?n ko?ulu d?zenli sulama, yabani otlar?n uzakla?t?r?lmas? ve topra??n gev?etilmesidir. Sulama ak?am yap?lmal?d?r. Bitkinin k?klerine oksijen eri?imini sa?lamak i?in gev?etme gereklidir. Hasad?n daha ?nce al?nmas? gerekiyorsa ge? sonbahar Ayda iki kez maydanoz ekilmesi tavsiye edilir.

1. Yaprak maydanozu " S?radan" Erken olgunla?an ?e?itleri ifade eder. 70 g?nde olgunla??r. Tad? baharatl?, yapraklar? disseke, rozet g??l?. Sadece yapraklar? yenilebilir.
2. " - ?ar?af. Olgunla?ma s?resi 80 g?nd?r. Tad? narindir, tazeli?ini uzun s?re korur ve tat nitelikleri kesimden sonra.
3. « Aster" - k?v?rc?k ?e?itlilik. 65 g?nde olgunla??r. ?al? kesildikten sonra h?zla iyile?ir ve tekrar b?y?r.
4. " - ?e?itli k?k ye?illikleri, sivri bir k?k? vard?r. Olgunla?ma s?resi 130 g?n;
5. " - maydanoz yapra??. Olgunla?ma s?resi 56-65 g?nd?r. Yapraklar koyu ye?il, ho? kokulu ve yo?un lobludur. Kesildikten sonra tekrar iyi bir ?ekilde b?y?r.

K?? i?in tohum nas?l ekilir

K?? i?in maydanoz ekmenin iyi yan?, karlar eriyip havalar ?s?nd???nda ye?illiklerin ortaya ??kmaya ba?lamas?d?r.

K??? toprakta ge?iren tohumlar filizleniyor ?ok aktif. ?lk ye?illik kesildikten sonra yatak tekrar kullan?labilir.

Dikim i?in toprak sonbaharda haz?rlanmal?d?r. Yata?? kazd?ktan sonra g?bre uygulaman?z gerekir. Bu ama?la s???rkuyru?u kullanmak daha iyidir.

Kas?m ay?nda Don ba?lad?ktan sonra topra??n ?st tabakas? 2 cm donunca tohumlar? ekebilirsiniz. Tohumlar ?slatma tavsiye edilmez b?ylece don ba?lang?c?ndan ?nce filizlenmezler.

Toprakta s?ra aras? 15-20 cm olacak ?ekilde 2 cm derinli?inde oluklar a?mak gerekir.Oluklara 0,5 cm kal?nl???nda s?nmemi? kire? tabakas? d?k?n ve maydanoz tohumlar?n? kal?n bir ?ekilde ekin. Oluklara toprak serpin ve humusla mal?lay?n. Humus sizi s?cak tutacak ve r?zgardan koruyacakt?r.

?lkbaharda s?rg?nler ortaya ??kar ??kmaz sulamak gerekir. Haftada 3 kez ?l?k su ile. Bitkiler ak?amlar? sulanmal?d?r.

Fidelerde 2 yaprak g?r?nd?kten sonra ilk seyreltmenin yap?lmas? gerekir. Sadece en g??l? s?rg?nler b?rak?lmal?d?r. Fidanlarda 5-6 yaprak kald???nda ikinci seyreltme yap?l?r. Bur?lar aras?nda 10 cm mesafe b?rak?n.

G?bre uygulanmal?d?r iki kere. Yapraklar g?r?nd?kten sonra ilk kez. ?kinci beslemeyi iki hafta sonra yap?n. G?brelemeden sonra sulama yap?lmas? gerekir. besinler topra?a iyice n?fuz etti ve orada ??z?ld?.

Toprak t?kenmemi?se maydanoz g?bre bollu?unu sevmedi?inden g?brelemeye gerek yoktur.

Zay?f tohum ?imlenmesinin nedenleri

Tecr?beli bah??vanlar bile bazen maydanozun zay?f ?imlenmesi sorunuyla kar?? kar??ya kalmaktad?r. Filizlenmemesinin nedenlerini anlamaya ?al??al?m:

1. Artan toprak asitli?i. Topra?a k?l ekleyerek asitlik seviyesini normalle?tirebilirsiniz;
2. Toprak a??r. Maydanoz tohumlar? derine ekilirse topra??n kal?n tabakas?na n?fuz edemez. ?lkbaharda 1 cm'yi, k???n ise 1,5 cm'yi ge?meyecek derinli?e ekim yapmak gerekir. Toprak killi ise elenmi? toprak eklemek gerekir. nehir kumu ve tala?;
3. G?lgede bah?e yata??. Ye?iller g?ne?li yataklarda iyi b?y?r. G?lgede hi? y?kselmeyebilir. G?lgeli yataklardaki fideler ?ok soluk olacakt?r. zay?f aroma ve zay?f ?ekilde ifade edilen tat nitelikleri;
4. Tohumlar k?t? zamanlama ge?erlilik. Yaln?zca ?? y?l ge?erli kal?r. ?yi bir hasat elde etmek i?in yaln?zca taze tohumlar ekmeniz gerekir;
5. Uzun ?imlenme s?resi. Tohumlardaki y?ksek u?ucu ya? i?eri?i suyu iter ve ?imlenmeyi zorla?t?r?r. S?reci h?zland?rmak i?in tohumlar s?cak suya bat?r?l?r.

Zay?f ?imlenmenin nedenlerinden biri de raf ?mr? k?t? olan tohumlard?r.

Hasat ve depolama

Maydanoz mevsim boyunca hasat edilebilir.

Yaprak maydanozunu saklaman?n en iyi yolu olarak kabul edilir donmak. Neden? — Maydanoz donduruldu?unda aromas?n? kaybetmez, rengi ayn? kal?r, tad? de?i?mez.

Maydanoz yapraklar?n? y?kay?n, havluyla kurulay?n ve ince ince do?ray?n. K?y?lm?? yapraklar? plastik bir torbaya koyun ve dondurucu Donmu? olsalar bile harika g?r?necekler.

Gerekirse, gerekli miktar toplam k?tleden ayr?lmas? kolayd?r (dondurulmu? maydanozun kesilmesi kolayd?r). Maydanoz saplar?n? k???k demetler halinde toplay?n ve dondurun.

Onlar?n s?cak yemeklerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r. Pi?irmenin bitiminden 5 dakika ?nce bir demet sap? s?cak bir taba?a koymak yeterlidir. Bu lezzetini art?racakt?r. Maydanoz ayr?ca d???k ayd?nlatmal? kuru bir odada ?nce kurutularak da kuru olarak saklanabilir.

K?k maydanoz sonbahar?n sonlar?nda, don gelmeden ?nce hasat edilir. Yapraklar kesilir ve bodrumda saklan?r, ?zerine kum serpilir.

Baharatl? ve yararl? bitki en do?ru ini? ve uygun bak?m kesinlikle zenginleri memnun edecektir, vitaminlerle dolu hasat. Dikmek ve b?y?tmek kolayd?r, as?l ?nemli olan tohumlar? i?lemek ve onlara uygun ?ekilde bakmakt?r.

1. Maydanoz tohumlar? ?ok yava? ?imlenir, bu nedenle s?reci h?zland?rmak i?in temiz ?l?k suyla y?kanmalar? ve ard?ndan 1-2 g?n suya bat?r?lmalar? gerekir. Su 3-4 kez de?i?tirilir.

2. ?imlenmeyi h?zland?rmak i?in tohumlar?n ?ift kat gazl? bezle ?slat?lmas? ve oda s?cakl???nda ?imlenmesi gerekir. Alt?nc? g?n, tohumlar %5 - 6 oran?nda filizlendi?inde, 10 - 12 g?n boyunca buzdolab?nda (+1...+20 C'ye kadar) bekletilir. Bu tohum haz?rl???yla fideler 5. - 7. g?nde ortaya ??kar.

Ne zaman ve nas?l ekilir

Maydanoz k??tan ?nce ekilir veya erken ilkbahar. Tohumlar?n erken ilkbaharda ?imlenmesi i?in k?? ?ncesi ekim ekim ay?nda yap?l?r. Ekim, s?rtlar?n d?z y?zeyinde, aralar?nda 15 cm mesafe olacak ?ekilde s?ralar halinde yap?l?r. Tohumlar s?ralar halinde e?it olarak da??t?l?r.

Bildi?iniz gibi maydanoz fidelerinin n?fuz etme yetene?i zay?ft?r ve ?ok hassast?r, bu nedenle 2 - 2,5 cm'den daha derine ekilmezler. Ekimden sonra toprak hafif?e yuvarlan?r.

O. A. Ganichkina, topra?? s?k??t?rmamak i?in ekimden sonra yata??n sulanmamas?n? tavsiye eder ve ne zaman bahar ekimi Yata??n y?zeyinden 10 - 12 cm uzakta bir filmle yata?? ?rt?n. ?ok fazla su vermeyin. so?uk su, su s?cakl??? +17...+18o C olmal?d?r.

Maydanozun nas?l bir bak?ma ihtiyac? var?

Humusun eklenmesiyle ?o?u yabanc? ot tohumu genellikle topra?a d??er. Bu nedenle maydanoz filizlenmeden ?nce b?lge yabani otlarla kaplan?r ve yabani otlar?n geli?mesi i?in besinleri kullanmas? ve dolay?s?yla g?bre uygulamas?n?n etkisini azaltmas? nedeniyle bunlar?n yok edilmesi gerekir. Ayr?ca yabani otlar, ?imlenmeden sonra zaten yava? b?y?yen maydanozun geli?imini engeller.

Yaprak maydanozu inceltilmez. K?k maydanozu, bitkiler aras?nda 5 - 8 cm mesafe b?rak?larak 3 - 4 yaprakl? bir rozet olu?turulduktan sonra gerekirse inceltilir.

Maydanozun beslenmesi gerekiyor amonyum nitrat y?z metrekare ba??na 1 - 1,5 kg oran?nda. Bu, daha b?y?k bir yaprak k?tlesi elde edilmesini m?mk?n k?lar. G?breleme genellikle ye?illikler kesildikten sonra yap?l?r, b?ylece g?breler topra??n ?ss?z k?k tabakas?na n?fuz eder.

Tohumlar?n?z? nas?l al?rs?n?z?

?lk y?lda maydanoz bir yaprak rozeti ve bir k?k mahsul (ana bitki) olu?turur, ikinci y?lda ise dall? bir ?i?ek sap? ve tohumlar olu?turur.

Maydanoz so?u?a dayan?kl? bir bitkidir. Tohumlar 3 - 4° C s?cakl?kta ?imlenmeye ba?lar. Fideler hafif donlar? tolere eder. G?neyde k?k bitkileri toprakta k??layabilir.

?kinci y?ldaki bitkiler ?s?ya daha duyarl?d?r. Bu y?zden iyi hasatlar Maydanoz tohumlar? g?ney b?lgelerde elde edilir.

Ana k?k bitkilerinin yeti?tirilmesi ve depolanmas?. Ana bitkileri yeti?tirmek i?in maydanoz se?ilir verimli topraklar gev?ek ve derin bir ?st toprak tabakas?na sahip, iyi i?lenmi? organik g?breler. G?bre ?nceki ?r?ne uygulan?r. ?nceki mahsul?n topra?? g?brelenmemi?se, sonbahar veya ilkbaharda 1 m2 ba??na 3 - 4 kg oran?nda humus veya kompost eklenir ve tamamlan?r. mineral g?bre- 15 - 20 g amonyum nitrat, s?perfosfat ve potasyum klor?r. Ayn? zamanda topra??n fazla nitrojen i?ermemesini sa?lamak gerekir, bu da raf ?mr?n? k?saltan gev?ek k?k bitkilerinin olu?umuna katk?da bulunur.

Maydanoz filizleri genellikle ekimden 15-20 g?n sonra yava? yava? ortaya ??kar. Fidelerin ??k???n? h?zland?rmak i?in tohumlar ekimden 4-5 g?n ?nce ?l?k suya bat?r?l?r ve bu her g?n de?i?tirilir. ?i?mi? tohumlar y?kan?r temiz su ve ?imlenme i?in ?uval?n ?zerine da??lm??. ?lk s?rg?nler ??kana kadar oda s?cakl???nda nemli tutulur, ard?ndan kurutularak ekilir. Filizlenmi? tohumlarla ekim, toplu s?rg?nlerin ortaya ??kmas?n? kuru tohumlarla ekime k?yasla 10 - 12 g?n h?zland?r?r. ?ernozem D??? b?lgede Nisan sonu - May?s ba??nda ekilirler.

Bireysel bah?elerde 1-1,5 cm derinli?e 1 m2'ye yakla??k 1 gr tohum ekilir. S?ra aras? mesafe 45 cm'dir. a??r topraklar tohumlar yataklara ?? s?ra halinde ekilir.

B?y?me mevsimi boyunca sahada ?? veya d?rt s?ra aral??? yap?l?r: birincisi - 4 - 6 cm derinli?e, ikincisi ve geri kalan? - 10 - 15 derinli?e kadar. Kuru havalarda bitkiler, sulan?r. Bitkiler iki veya ?? ger?ek yaprak olu?turduktan sonra fosfor-potasyumlu g?brelerle beslenirler. S?v? besleme i?in 10 litre suda 10 - 20 gr amonyum nitrat ve 20 - 30 gr s?perfosfat ve potasyum klor?r ??z?l?r. Ekim s?kla?t?r?ld???nda bitkiler inceltilir ve aralar?nda 3 - 5 cm mesafe b?rak?l?r. K?k bitkilerinin olu?umu ?imlenmeden 120 - 150 g?n sonra sona erer.

Maydanoz ana bitkileri don ba?lang?c?ndan ?nce kaz?l?r. Hasat s?ras?nda yaln?zca iyi bi?imlendirilmi?, sa?l?kl? k?k bitkileri mekanik hasar. Yapraklar 1 - 1,5 cm uzunlu?unda yaprak saplar? b?rak?larak kesilir, k?k bitkileri k???k bir y???n halinde ge?ici olarak depolan?r, ?zeri 10 - 15 cm'lik bir toprak tabakas?yla kaplan?r. Hava s?cakl??? keskin bir ?ekilde d??erse ek bar?nak sa?lan?r. .

Sabit serin hava (4 - 5° C) olu?tu?unda, ana ar? h?creleri bodruma aktar?l?r veya k?? boyunca bir hendekte saklan?r. Bodrum kat?nda krali?e h?creleri y???nlar halinde veya kutularda saklan?r. Her k?k bitki s?ras? kumla kapl?d?r. Depolama s?ras?nda bodrumdaki hava s?cakl??? 0 - 2 ° C, ba??l nem ise% 85 - 90'd?r.

B?y?yen tohumlar. Tohum alan?n? verimli yap?sal asidik olmayan topraklara yerle?tirmek daha iyidir.

Ekimden ?nce ana bitkiler dikkatlice incelenir ve sadece sa?l?kl? k?k bitkiler se?ilir. ?ernozem D??? B?lgede bitki geli?imini h?zland?rmak i?in maydanoz ana bitkilerinin yeti?tirilmesi tavsiye edilir. Topra?a ekimden 3 hafta ?nce, k?k bitkileri yal?t?ml? s?rtlarda, yar? s?cak seralarda kaz?l?r veya r?zgardan korunan bir yerde, humus veya kompostla ara katlanm?? bir y???n halinde yeti?tirilir. Krali?e bitkilerinin genellikle donun beklendi?i geceler d???nda bar?nmaya ihtiyac? yoktur.

K?k bitkileri ?zerinde b?y?rken, etraflar?nda toprak ve humus topaklar?n? tutan, krali?e h?crelerini ekime kadar iyi durumda tutan yo?un bir k?k a?? olu?ur. Krali?e bitkileri s?ra aral??? 70 cm, s?ra aras? - 30 - 40 cm olacak ?ekilde k?rek alt?na erken ekilir. K?k bitkileri toprakla s?k?ca bast?r?l?r, ?st k?s?mlar? yer seviyesinde olmal?d?r. Bak?m: gev?etme; s?ralar? kapatmadan ?nce bitkiler hafif?e e?ilir. 1. besleme - yaprak b?y?mesi d?neminde - amonyum nitratla (1 m2 ba??na 30 - 40 g). 2. besleme - tohumlar?n olu?umunu ve olgunla?mas?n? h?zland?rmak i?in s?perfosfat ve herhangi bir potasyum (1 m2 ba??na s?ras?yla 30 - 40 ve 20 - 30 g).

?i?eklenme ba?lang?c?ndan tohumlar?n olgunla?mas?na kadar 30 - 40 g?n ge?er. Tohumlar d?zensiz olgunla??r ve bu nedenle hasat se?ici olarak yap?l?r. ?lgin? bir ?ekilde, harman sonras? tohumlar?n ?imlenme oran?, s?cak bir odada sakland?ktan sonra oldu?undan daha d???kt?r. Tohumlar 2-3 y?l canl? kal?r.

K???n maydanoz

“Ye?il pencere pervaz?na” dair sohbetimize ?u ?nerilerle devam ediyoruz: k?? b?y?yen maydanoz

Evdeki mikro bah?elerin sahipleri ?ncelikle maydanozla ilgilendi?inden (sonu?ta k?k mahsul olu?turmak ?ok zaman al?r), ?zellikle mevsimsel vitamin eksikli?i d?nemlerinde onu yeti?tirmeye de?er oldu?u s?ylenmelidir. Sonu?ta, ?rne?in C vitamini i?eri?i bazen% 300 mg veya daha fazlas?na ve karoten -% 10 mg'a ula??r. Mikro element seti de zengindir.

Maydanozun yaprak ?e?itleri, tohumlar? toplu olarak kutulara ekilerek ye?illikler i?in yeti?tirilebilir. Do?ru, ortaya ??kan k?tle bol olaca?a benziyor ve olgunla?ma ?? aya kadar s?recek. Ancak bir amat?r maydanoz k?klerini korumu?sa ve ondan ye?illik almak istiyorsa, o zaman dedikleri gibi, kumar muma de?er: en k????? bile yapraklar? alt? aya kadar zorlamak i?in "?al??acakt?r".

Mikro bah?eye dikim i?in k?k bitkileri se?erken her birini dikkatlice inceleyin. K?k k?smen ??r?m??se ekime de?mez. Ancak as?l ?nemli olan k?k ba??n?n durumuna dikkat etmektir. Orada, bir zamanlar kesilmi? yapraklar?n kal?nt?lar?n?n alt?nda, ye?illikler i?in yeti?tirilen maydanozun verimini belirleyen b?y?me tomurcuklar? vard?r.

Baz? uzmanlar, k?kleri toprak kar???m?yla dolu bir kutuya koymadan ?nce biraz ?slatman?z? ve 15 cm'ye kadar doldurman?z? tavsiye eder. Daha sonra k?klerin u?lar?n?n kesildi?i ekim malzemesini "kesmeniz" gerekir. ayn? uzunluk - en fazla 12 cm ( Bu arada, e?er ??r?k kesimin alt?ndaki k?k? etkilemi?se ve ikincisinin durumu k?k?n ?ekirde?i boyunca daha fazla n?fuz etmedi?ini g?steriyorsa, o zaman bu t?r ekim malzemesi Ayr?ca Ye?illik yeti?tirmek i?in uygundur.)

Bu ?ekilde haz?rlanan k?kler e?imli s?ralara ekilir ve e?im a??s? ayn? olmal?d?r (?rne?in 45°). S?ra aras? mesafeler en az 6 cm olup, s?ra halindeki bitkiler aras?ndaki mesafeler kal?nl??a ba?l? olarak de?i?ebilir. ekim materyali(3 - 6 cm). (B?t?n bunlar bitkilerin birbirine bask? yapmamas?, fidelerin ve ye?illiklerin b?y?mesinin daha d?zg?n olmas? i?in yap?l?r). Doldururken k?k ba?lar? ikincisi toprakla a??k kalmas? gerekir.

S?t kartonlar? ve plastik torbalar da maydanoz ekimi i?in m?kemmel kaplard?r, ancak k?k bitkiler bunlar?n i?ine dikey olarak ve kesilmeden g?m?l?r. Bu yap?ld???nda dikimler ?l?k suyla sulan?p iki hafta boyunca serin ve karanl?k bir yere konulmal?, yapraklar g?r?nd???nde pencere kenar?na ta??nmal?d?r.

Bol ve s?k sulama maydanoz buna tahamm?l etmez (k?kler ??r?r). 22°C'nin ?zerindeki s?cakl?klar da ona zararl?d?r. Topra?? gev?etmek ve ye?illikleri havaland?rmak ise tam tersine bitki ?zerinde olduk?a faydal? bir etkiye sahiptir.

Ye?il maydanoz olgunla??r ve yaprak rozetleri iyice geli?ti?inde ilk hasata haz?r hale gelir. Art?k g?nl?k olarak ihtiyac?n?z olan ye?illik miktar?n? kesebilirsiniz. Ye?iller birinden metrekare Mikro bah?eden en az 2 kg ve belki daha fazla k?k sebze elde edeceksiniz. Deneyimli bah??vanlar ekimden 5-6 hafta sonra maydanozun k?klerini hasat eder ve bu d?nemde ye?illikleri ??kar?lm?? hasatlar? belirtilen alanda toplam 8 kg'a ula??r.

T?m b?y?me d?nemi boyunca maydanozun yaln?zca 1-2 kez "beslenmesi" gerekecektir. ?st pansuman - zay?f bir nitroammophoska ??zeltisi (1 litre su ba??na 2 g'a kadar). Dikkat edilmesi gereken ana zararl?, ye?illiklerin ?zerine e?it miktarlarda tebe?ir ve k?l kar???m? serpilerek ba?ar?l? bir ?ekilde yok edilebilen "beyaz k?f"t?r.

Maydanoz iyile?tirir

Maydanozun bir?ok t?bbi faydas?n?n oldu?unu daha ?nce defalarca belirtmi?tik. Hangileri?

Maydanoz idrar s?kt?r?c? olarak g?rev yapabilir ve b?brek ta?lar?na, mesane iltihab?na, ?zellikle ?ocuklarda idrar bozukluklar?na ve sindirime yard?mc? olabilir. Eski ?a?lardan beri suyu ate?ten kurtulmak, di? etlerini g??lendirmek ve ortadan kald?rmak i?in kullan?lm??t?r. k?t? koku a??zdan.

T?pta kullan?lan ve u?ucu ya? maydanoz Taze yapraklar? sivrisinek ve ar? ?s?r?klar?na uygulan?r.

Maydanozun yeti?tirilmesi olduk?a kolayd?r ve hasad? daha da kolayd?r, ancak daha iyi, daha lezzetli bir hasat elde etmek i?in uyman?z gereken birka? kural vard?r. Ekimin ilk y?l?ndaki maydanoz genellikle yaprak ?retirken, ekimin ikinci y?l?ndaki maydanoz genellikle tohum ?retir.

Ad?mlar

B?l?m 1

Maydanoz yapraklar? toplulu?u

Gen? bitkileri se?in. Gen? maydanoz en ho? kokulu olan?d?r. Bir y?ldan eski maydanozlardan da yapraklar toplanabilir, ancak maydanozdan yapraklar?n ilk b?y?me y?l?nda toplanmas? daha iyidir.

Saplarda ?? yaprak par?as? g?r?nene kadar bekleyin. Saplar? kontrol edin. Saplarda ?? veya daha fazla yaprak tutam? varsa hasat edilebilecek kadar olgunla?m??lard?r. Bir veya iki par?al? saplar? rahats?z etmeyin.

Bitkiyi k?k?nden kesin. Maydanoz toplarken ye?illikleri sadece ?st k?sm?ndan de?il k?k?nden kesin.

• Maydanozun k?k?nden kesilmesi g?r?n?m? canland?r?r Daha yeni, daha g?r ve verimli g?vdeler.

1. Yapraklar? bitkinin d???ndan kesin. Sadece birka? k???k maydanoz dal?n? kullanman?z gerekiyorsa, bunlar? bitkinin i?inden de?il, bitkinin d???ndan kesin.

   • Zemin seviyesinde birden fazla dal? b?t?n olarak kesmek isteseniz bile, bunlar? kesmeniz gerekir. d??tan ve i? k?s?mda de?il. Daha sonra i? k?s?m bitkiler daha tam geli?me f?rsat?na sahip olacak.
   • Yapraklar?n d??ar?dan al?nmas? bitkinin en eski k?s?mlar?n?n toplanmas?n? sa?lar, bu da bunlar?n kahverengiye d?nmesini veya bitki ?zerinde ?ok uzun s?re kalmas?n? ?nler.
   • Bitkinin eski k?s?mlar?n?n hasat edilmesi, enerjisini yeni s?rg?nler ?retmeye ve olgunla?t?rmaya odaklamas?na olanak tan?r. Sonu? daha dolgun, daha sa?l?kl? maydanozdur.

2. S?rekli hasat yap?n. Maydanoz, yapraklar?n? toplad?ktan sonra bile mevsim boyunca b?y?r. ?stelik maydanozun hepsini bir kerede toplamak yerine her zaman taze maydanoz elinizde olacak.

   • Maydanoz yeti?tirildi a??k havada genellikle sonbahar?n sonlar?na veya k???n ba?lar?na kadar parlak ye?il kal?r. Renk solmaya ba?lad???nda aroma ?nemli ?l??de azal?r. Bu ger?ekle?ene kadar bitkilere zarar verme veya lezzetlerini azaltma korkusu olmadan s?rekli olarak hasat yapabilirsiniz.

3. Sezon sonunda mahsul?n tamam?n? hasat edin. Maydanozunuz korunmas?z bir ?ekilde d??ar?da b?rak?l?rsa k???n ?l?r. Bu ger?ekle?meden ?nce, bitkinin gelecek y?l b?y?yebilmesi i?in kalan mahsul? hasat edin.

4. Maydanozu ihtiyac?n?za g?re saklay?n ve kullan?n. Maydanoz en iyi ?ekilde taze kullan?l?r. Gerekirse birka? ay saklanabilir, ancak kurutursan?z tad? o kadar g??l? olmayacakt?r.

   B?l?m 2

   Maydanoz tohumlar?n?n toplanmas?

   1. B?y?menin ikinci y?l?na kadar bekleyin. Maydanoz ilk y?l tohum ?retmez. Tohumdan hasat yapmay? planl?yorsan?z bitkiyi ikinci y?l?nda yeti?tirmeniz gerekecektir.

      • Maydanoz iki y?ll?k bir bitkidir. Tipik olarak maydanoz bitkileri iki y?l ya?ar ve sonunda ya?am d?ng?s??i?ek a?ar ve tohum olu?turur.
      • Maksimum tohum verimi elde etmek i?in kusurlu veya zay?f tohumlar?n ??kar?lmas? tavsiye edilir. bienal bitkileri ilk sezonun sonunda. Daha sonra tozla?ma ?ok aras?nda ger?ekle?ecek sa?l?kl? bitkiler ve tohumlar y?ksek kalitede olacakt?r.
      • Tohumlar? toplarken ve saklarken, erken olgunla?an tohumlar?, sezonun ilerleyen d?nemlerinde olgunla?anlardan ay?rmaya ?al???n. Daha erken olgunla?an tohumlar? tercih etmek gerekir.

   2. Tohumlar? karanl?k olduklar?nda toplay?n. T?m tohum kapaklar?n? toplamak i?in tohumlar?n ?o?u koyu kahverengi olana kadar bekleyin. Tohumlar? biraz daha erken toplarsan?z daha ge? filizlenmezler.

      • Maydanoz tohumlar? ?? ana a?amadan ge?er. ?i?eklenme bittikten hemen sonra a??k ye?il veya parlak ye?il tohumlar belirir. Olgunla?man?n ikinci a?amas?nda sar?ms? kahverengi bir renk al?rlar ve son a?amada kahverengiye veya ba?ka bir koyu renge d?n???rler.

   3. Tohum kapaklar?n? kesin. Kesimi tohum kapa??n?n hemen alt?ndan yap?n. Sap? tohum kapa??n?n hemen alt?na b?y?k ve i?aret parmaklar?. Sap? ayak parmaklar?n?n hemen alt?ndan kesin.

      • Tohum kapaklar?n? m?mk?n oldu?unca az sallayarak dikkatlice toplay?n. ?alkalamak tohumlar?n da??lmas?na neden olabilir. Ve olduk?a k???k olduklar? i?in b?y?k olas?l?kla onlar? toplamayacaks?n?z.

   4. Yava??a sallay?n. Ka??t torbadaki tohum kapaklar?n? hafif?e sallamak, olgun tohumlar?n ?o?unu h?zl? ve kolay bir ?ekilde ??karacakt?r.

      • Ayr?ca tohumlar? kal?n bir bez par?as?na veya plastik filme hafif?e vurabilir veya s?r?kleyebilirsiniz.
      • Nazik hareketlerle tohumlar? sallay?n veya ??kar?n. ?ok fazla g?? kullan?rsan?z tohumlar da??labilir.

   5. Kalan tohumlar?n olgunla?mas?na izin verin. E?er tohum kapaklar?nda hala olgunla?mam?? tohumlar kald?ysa, kesilmi? tohum kapa??n? birka? g?n g?ne?te b?rakarak olgunla?malar?n? sa?layabilirsiniz.

      • Daha fazla tohumun olgunla?mas? i?in kesilmi? saplar ?zerine serilir. plastik levhalar veya kal?n kuma? par?alar?n? d?z bir ?izgi ?zerine yerle?tirin. g?ne? ????? V Kapal? alanlarda. Maydanoz saplar?n? kuruyuncaya kadar ince bir tabaka halinde birer birer yay?n.
      • Olgunla?mam?? tohumlar iki g?n i?inde olgunla?mal?d?r.
      • Tohumlar? kuruyuncaya kadar i?eride tutun. Tohumlar? a??k havada kurutursan?z ku?lar veya di?er k???k hayvanlar onlara ula?abilir.

   6. Tohumlar? a?amal? olarak toplamay? d???n?n. Tohum kafas?ndaki baz? tohumlar di?erlerinden daha h?zl? olgunla??rsa, bunlar? iki parma??n?zla (i?aret parma??n?z ve ba? parma??n?z) s?k??t?rarak toplayabilirsiniz.

      • Maydanoz bitkileri e?it olmayan oranlarda olgunlu?a ula?ma e?ilimindedir. Baz? tohumlar, ayn? tohum kapa??nda olsalar bile, di?erlerinden ?? hafta ?nce hasat i?in tamamen haz?r olabilirler.
      • Tohumlar? toplarken dikkatli olun. Tek tek tohumlar? k?st?rmak i?in kulland???n?z kuvvet, g?vdenin sallanmas?na neden olabilir ve e?er bitkide ?ok fazla olgun tohum varsa, sallanma onlar?n k?r?l?p u?up gitmesine neden olur. Bu nedenle, tohumlar?n ?o?u hen?z hasat i?in olgunla?mad???nda tek tek tohumlar?n s?k??t?r?lmas? ?nerilir.

   7. Tohumlar? kurutun. Tohumlar? saklamadan ve daha sonra kullanmadan ?nce yakla??k 10 ila 14 g?n kurumas? gerekir.

      • Tohumlar?, kenarl? bir f?r?n tepsisine tek bir tabaka halinde yayarak ve s?cak, kuru bir yere yerle?tirerek kurutun.
      • E?it ?ekilde kurumas?n? sa?lamak i?in tohumlar? her g?n ?evirin ve kar??t?r?n.
      • Tohumlar saklanmadan ?nce tamamen kuru olmal?d?r.
      • Kurutulmu? tohumlar? hava ge?irmez ?ekilde saklay?n plastik po?etler veya konteynerler. Ekime kadar serin, kuru ve karanl?k bir yerde saklay?n.