Taze sebze ?r?nleri, kalitelerini korumalar? nedeniyle (orta-ge? ve ge? ?e?itler) neredeyse t?m y?l boyunca sofram?zdan ayr?lmaz. ?e?it ve melez se?imi beyaz lahana devasa: erken olgunla?madan ge? olgunla?maya; lahana ba??n?n a??rl???na g?re 600 g'dan 20 kg'a kadar; lahana ba??n?n yo?unlu?una g?re: gev?ekten yo?una. Rusya'da toplam 342 ?e?it ve beyaz lahana melezi imar edilmi?tir.

Erken ve orta erkenci ?e?itler ve melezler taze, ha?lanm??, ha?lanm?? olarak t?ketilmeye y?neliktir: salatalarda, ?orbalarda, turtalarda.

Rusya'n?n merkezinde lahana fidelerle yeti?tiriliyor. Erken olgunla?an ?e?itlerin ve melezlerin tohumlar?n?n ekim zaman? Mart ay?n?n 2-3. on y?l?, ge? olgunla?ma - Nisan ay?n?n 1. on g?nl?k d?nemi, orta olgunla?ma ve orta-ge? - Nisan ay?n?n 3. on g?nl?k d?nemidir. .

Nemli ve hafif toprak ekim i?in en iyisidir. Ekim derinli?i 1-1,2 cm olup, daha derin ekimler ??k?? zaman?n? geciktirir. Lahana tohumlar? h?zla ?imlenir ve geli?ir. ?lk g?nlerde topra??n nemini s?k? bir ?ekilde izlemeye ve gerekirse sulamaya de?er. Genellikle s?rg?nler 3-4. g?nde ortaya ??kar. 2-4 ger?ek yaprak olu?tu?unda fideler toplan?p ayr? kaplara ekilir.

Genel olarak dikime uygun fidanlar?n ortalama ya?? 30-40 g?n olmal?d?r. Bu d?nemde 5-6 ger?ek yapra?a ve iyi geli?mi? bir k?k sistemine sahip olmas? gerekir.

Optimum zamanlama?ernozem D??? b?lgede topra?a fidan dikimi: erken lahana-May?s ay?n?n 1'inci on g?n?, orta ve orta-ge? g?nler i?in -May?s ay?n?n 2-3'?nc? on g?n?; ge? i?in – May?s ay?n?n 3. on g?n? - Haziran ay?n?n 1. on g?n?. Fidelerin bulutlu havalarda dikilmesi tavsiye edilir. Genellikle lahana s?ralar? aras?nda 60-70 cm, bitkiler aras?nda ise 35-50 cm mesafe b?rak?l?r. Dikim s?ras?nda bitkiler ilk ger?ek yapra?a kadar topra?a g?m?l?r. ?stteki ?slak toprak kuru turba ile mal?lan?r.

Temel bak?m, ay?klama, gev?etme, d?zenli sulama ve ha?ere kontrol?nden olu?ur. Toprak 5-8 cm derinli?e kadar gev?etilir ve daha sonra yap?lacak gev?emenin derinli?i 12-15 cm'ye getirilir. Gev?emenin derinli?i hava ve iklim ?artlar?na g?re belirlenir. toprak ko?ullar?. Ya??? az oldu?unda toprak daha s??, bol oldu?unda ise daha derin gev?etilir.

Lahana yeti?tirmeye olumlu tepki verir. Tepelerin say?s? k?t???n y?ksekli?ine ba?l?d?r. K?sa g?d?kl? ?e?itler bir kez, orta ve uzun g?d?kl? ?e?itler ise 2-3 kez tepelenir. ?lk y?kselme ba?lang??la ?ak??acak ?ekilde zamanlanm??t?r aktif b?y?me yaprak rozeti, yani 25-30 g?n sonra ve ard?ndan yapraklar kapanana kadar.

Beyaz lahanan?n erken ?e?itleri

Erken olgunla?an ?e?itler ve melezlerin ?e?itlili?ine gelince, a?a??dakiler dikkati hak ediyor.

Sprint F1. Lahana ba?lar?n?n teknik olgunlu?u ?imlenmeden 85 g?n sonra ortaya ??kar. Lahanan?n ba?? yuvarlak, k???k bir i? sapl?, yo?undur. 0,9-1,6 kg a??rl???nda. ?atlamaya kar?? dayan?kl?d?r. Lahana ba?lar?n?n uyumlu olgunla?mas? karakteristiktir.

Senorita F1. ?imlenmeden hasada kadar 100 g?n s?rer. Lahana ba?? yuvarlak ?ekilli, 1,1-1,2 kg a??rl???nda, ince i? yap?ya sahip, yo?un, m?kemmel tada sahiptir. Melez olgunla?ma konusunda dosttur ve lahana kafalar?n?n ?atlamas?na kar?? dayan?kl?d?r.

Sempati F1. 100 g?n sonra kullan?ma haz?rd?r. Lahanan?n ba?? yuvarlak olup 1,5-2 kg a??rl???ndad?r. Hibrit olgunla?ma a??s?ndan dosttur, ?atlamaya kar?? dayan?kl?d?r, ta??nabilir, ko?ullara h?zla uyum sa?lar d?? ?evre ve istikrarl? getiriler sa?lar.

Orta erkenci ?e?itler

Orta erkenci ?e?itler ve hibritler temmuz ve a?ustos aylar?nda taze t?ketim i?in idealdir.

Nedime F1. Lahana ba?lar? ortaya ??kt?ktan 105-110 g?n sonra olgunla??r. M?kemmel bir i? yap?ya sahip, 1,6-1,8 kg a??rl???nda, yuvarlak ?ekillidirler. Hibrit, ?evresel ko?ullara iyi uyum sa?lama, istikrarl? verim, m?kemmel tat ile karakterize edilir ve ?atlamaya kar?? dayan?kl?d?r.

Ataman F1. Fide dikiminden hasada kadar ge?en s?re 65-70 g?nd?r. Yapraklar?n rozeti y?kseltilmi?tir. Lahanan?n ba?? yuvarlakt?r, kesildi?inde beyaz?ms?d?r. A??rl?k 1,2-1,8 kg. Harika tat. Hibrit Fusarium solgunlu?una kar?? dayan?kl?d?r. Taze kullan?m i?in ?nerilir.

Orta boy beyaz lahana ?e?itleri

Sezon ortas? ?e?itleri ve melezleri, a?ustos ay?ndan kas?m ay?na kadar taze t?ketime ve dekapaj ama?l?d?r.

Kontes F1. Fide dikiminden hasada kadar ge?en s?re 85 g?n s?rer. Kafa orta, yuvarlak, yo?un, 2-3 kg a??rl???nda, i? yap?s? ve tad? m?kemmel, kesildi?inde beyazd?r. Hibrit, h?zl? olgunla?mas?, Fusarium solgunlu?una ve bitki zararl?lar?na kar?? direnci ile ay?rt edilir ve fermantasyon ve i?leme i?in kullan?l?r.

?ntikam F1. Fide dikiminden hasada kadar ge?en s?re 85-90 g?nd?r. Lahanan?n ba?? yuvarlakt?r, kesildi?inde beyaz?ms?d?r. M?kemmel lezzet. Ba? a??rl??? 3 kg veya daha fazla. Taze t?ketim i?in tavsiye edilir. Hastal?klardan ve zararl?lardan zay?f etkilenir.

Orta ve orta-ge? olgunla?maya sahip beyaz lahana ?e?itleri

Orta ge?ci ?e?itler ve melezler y?ksek verimi, kaliteyi ve kaliteli lahana ba?lar?n? birle?tirir. Y?ksek ?eker ve kuru madde i?eri?i nedeniyle salamura ve taze t?ketim i?in idealdir.

Tablo F1. Fide dikiminden 115-125 g?n sonra olgunla??r. Lahanan?n ba?? yuvarlak yass? olup, 3,5-5,5 kg a??rl???nda, iyi bir i? yap?ya sahiptir. D?zg?n hasat olu?umu ve lahana ba?lar?n?n ?atlamaya kar?? y?ksek direnci ile ay?rt edilir. Hibrit, eyl?l ay?ndan ocak ay?na kadar fermantasyon ve taze kullan?m i?in idealdir. Tad?m de?erlendirmesine g?re bu hibrit fermente edildi?inde yerli ve yabanc? t?m numunelerden ?st?nd?r.

Prenses F1. Fide dikiminden hasada kadar ge?en s?re 115-120

g?nler. Hibrit, olgunla?mas? kolay, ?atlamaya dayan?kl?, ta??nabilir. Lahanan?n ba?? orta b?y?kl?kte, 3,2-3,7 kg a??rl???nda, yuvarlak ?ekilli, m?kemmel i? yap?ya sahiptir. Taze t?ketim, dekapaj ve depolama amac?yla 3-4 ay kullan?l?r.

Haydut F1. Fide dikiminden 120-130 g?n sonra olgunla??r. Hasat an?ndan depolama s?resinin sonuna kadar fermantasyon i?in ve ayr?ca taze t?ketim i?in tavsiye edilir. Melez, lahana ba??n?n i? yapraklar?n?n nekrozuna ve Fusarium solgunlu?una kar?? dayan?kl?d?r.

Senfoni F1. Fide dikiminden hasada kadar ge?en s?re 120-130 g?nd?r. Kafa yuvarlakt?r, m?kemmel bir i? yap?ya sahiptir, kesildi?inde beyaz?ms?d?r. A??rl?k 4 kg. Tad? m?kemmel. Hibrit ?atlamaya kar?? dayan?kl?d?r ve iyi bir hasat sa?lar.

Beyaz lahana ?e?itlerinden de bahsedebilirsiniz

Beyaz lahanan?n ge? ?e?itleri

Ge? olgunla?an ?e?itler ve melezler, yaln?zca y?ksek verimleri nedeniyle de?il, ayn? zamanda k?? boyunca ve hatta bahar?n ba?lang?c?nda sofralar?m?za taze vitamin ?r?nlerinin tedarikini sa?lad?klar? i?in de de?erlidir.

Arktik F1. Lahana ba?lar?n?n teknik olgunlu?u fidelerin dikiminden 130-140 g?n sonra ortaya ??kar. Lahanan?n ba?? orta b?y?kl?kte, yo?un, yuvarlak, 2,5-3 kg a??rl???nda, m?kemmel tad? vard?r. Melez ?e?itli hastal?klara kar?? dayan?kl?d?r. Yeni hasada kadar taze olarak saklan?r.

Garant?r F1. Fide dikiminden hasada kadar ge?en s?re 140 g?n s?rer. Kafa 2-3 kg a??rl???nda, yo?un ve tad? m?kemmel. Melez ?e?itli hastal?klara kar?? dayan?kl?d?r. Hasat an?ndan depolama s?resinin sonuna kadar fermantasyon i?in ?nerilir.

Morozko. ?imlenmeden hasada kadar ge?en s?re 140-145 g?nd?r. Lahanan?n ba?? yuvarlakt?r, 2-3 kg a??rl???nda, ?ok yo?un ve tad? g?zeldir. ?e?itlilik, lahana kafalar?n?n ?atlamaya kar?? direnci ve y?ksek raf ?mr? ile ay?rt edilir. Uzun s?reli depolama i?in ?nerilir.

Beaumonde Arpo F1. Fide dikiminden hasada kadar ge?en s?re 130 g?nd?r. Lahanan?n ba?? yuvarlak, ?ok yo?un, m?kemmel i? yap?ya sahip, orta b?y?kl?kte, 3,5-4 kg a??rl???ndad?r. ?ubat ay?na kadar raf ?mr? iyidir ve lahana ba??n?n i? yapraklar?n?n nekrozuna kar?? dayan?kl?d?r. Tad? m?kemmel.

A?k tanr?s? F1. Fide dikiminden 130 g?n sonra olgunla??r. Lahanan?n ba?? yuvarlak, ?ok yo?un, orta b?y?kl?kte, 3-3,6 kg a??rl???ndad?r. Tad? m?kemmel. Hibrit plastiktir, tekd?ze verim olu?umuna sahiptir ve fusarium'a dayan?kl?d?r. Taze t?ketim, dekapaj ve depolama i?in ?nerilir (?ubat ay?na kadar).

Minimum toprak i?leme i?in yeni dayan?kl? lahana ?e?itleri

Peki eski ve kan?tlanm?? ?e?itlere lay?k bir rekabet sa?layabilecek yeni ?r?nler var m??

Yaz sakinleri genellikle ?e?it se?iminde olduk?a muhafazakard?r, ancak son zamanlarda T?m y?l boyunca taze lahana tedariki i?in bir konvey?r d?zenlemeyi m?mk?n k?lan bir?ok m?kemmel Rus melezi ortaya ??kt?.

Bununla birlikte, her yabanc? ulus?tesi ?irketin b?yle bir konvey?r?n d?zenlenmesine olanak tan?yan kendi ?r?n yelpazesi vard?r.

Ve e?er bir ki?i herkesi ?a??rtan, ?rne?in en b?y??? olan lahana yeti?tirmek istiyorsa, hangi ?e?itlere dikkat etmelisiniz? Peki devlerin hangi tar?m teknolojisine ihtiyac? var?

T?m yeti?tirme kay?tlar? b?y?k lahana Bah??van Pyshkin'den ba?layarak lahana ?e?itleri elde ettiler P??kinskaya. Temelinde bir ?e?itlilik yarat?ld? Moskovskaya 15'in sonu. Di?er b?y?k lahana ?e?itleri - Moskovskaya 9 sonu, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya yabanc? melezlerden not edilebilir F1 Megaton ve F1 Menzania. Moskova ?e?idinde ge? kafa a??rl??? 25 kg'a ula?abilir. Ancak bunun i?in tohumlar?n Mart ay?n?n ortas?nda ekilmesi, ard?ndan fidelerin 60 g?n boyunca serada yeti?tirilmesi ve kasetlerin h?cre ?ap?n?n 6 veya 10 cm olmas? gerekir. Nisan ay?nda ?nceden g?brelenmi? verimli toprakta, 1x1 m'lik bir beslenme alan? sa?lan?r.

2015 sezonunun ana zorlu?u, Rusya Federasyonu'nun ?ernozem olmayan b?lgesinde lahanan?n kul?p k?k? taraf?ndan ciddi ?ekilde yenilgiye u?rat?lmas? ve Mari El Cumhuriyeti'nde ve Volga b?lgesi ile Moskova b?lgesinin ta?k?n yata?? ?iftliklerinde vask?ler bakteriyozdur. Rus beyaz lahana ?e?itlerinde hen?z bu hastal??a dayan?kl? ?e?it yok ama d?nyada var. Bu F1 Quilaton, F, Tekila vb. Ancak iki y?l ?st ?ste ayn? b?lgede yeti?tirilmeleri dahi m?mk?n de?ildir.

Yabanc? melezler F1 Cerox, F1 Aggressor,% 1 F1 Satti, F1 Braxan ve Rus melezleri - F1 Prestige, F, Dominant ve F1 Orbita vask?ler bakteriyozise kar?? olduk?a diren?lidir. Bununla birlikte, Rusya topraklar?nda bu hastal???n en az 6 ?rk? bilinmektedir ve listelenen melezler yaln?zca 1-3 ?rka dayan?kl?d?r. Art?k d?nyan?n d?rt bir yan?ndaki yeti?tiriciler, en zararl? ?? hastal??a - kul?p k?k?, fusarium ve vask?ler bakteriyozis - kar?? grup direncine sahip melezler yaratma hedefiyle kar?? kar??ya. Ve daha sonra eyalet ?e?it testine ge?i? i?in ilk hibrit kombinasyonlar?n testleri zaten ba?lad?.

G?ney ve orta b?lgeler i?in ?nemli bir sorun, lahana ba?lar?n?n t?t?n bitleri taraf?ndan ?iddetli istilas?yd?, bununla ba?lant?l? olarak bir ikilem ortaya ??kt?: lahanay? 8-10 kez g??l? b?cek ?ld?r?c?lerle tedavi etmek mi, yoksa diren?li melezler mi yaratmak? ?u anda b?yle bir ?ey yok, yabanc? olanlar aras?nda F1 Sald?rgan y?ksek toleransla ay?rt ediliyor ve yerli olanlar aras?nda - F1 Dominant.

Pek ?ok okuyucu, y?ksek s?cakl?klarda ve su eksikli?inde yeti?tirilebilecek ?e?itler olup olmad???n? soruyor?

?lkemizde ?s?ya dayan?kl? ?e?itlerin ve melezlerin se?imi uzun s?redir yap?lmakta olup bunlar?n bir?o?u Krasnodar Pirin? Ara?t?rma Enstit?s?'nde olu?turulmu?tur. Uzun s?reli depolamaya y?nelik ?s?ya dayan?kl? hibritler aras?nda yerli hibritler m?kemmel sonu?lar veriyor F1 Bask?n, F1 D?rtl?s?, F1 Y?r?nge ve yabanc? Bronco, Tayfun, Sald?rgan, Adapt?r. Ancak ?unu unutmamak gerekir ki ?s?ya dayan?kl?l?k ile kurakl??a dayan?kl?l?k tamamen farkl? ?zelliklerdir. Kurakl??a dayan?kl? (saksaul d?zeyinde) lahana yoktur. Ve gerekli mi, ??nk? sulu veya lezzetli olmayacak. Is?ya dayan?kl? lahanan?n bile sulanmas? gerekir ve serpme ile verim, lahanadan daha y?ksektir. damla sulama. ?rne?in uzun s?reli kurakl?k s?ras?nda su eksikli?i, gen? yapraklar?n kalsiyum eksikli?i ya?amas?na ve ?lmesine neden olur.

B?yle bir lahana ba??n? keserseniz, koyu renkli ?l? yaprak katmanlar? g?r?necektir. Bu, kaliteyi korumay? etkilemez, ancak pazarlanabilirlik keskin bir ?ekilde azal?r. Yerli ge? melezler aras?nda F1 Orion ve F1 Dominant melezleri bu fizyolojik bozuklu?a kar?? olduk?a diren?lidir.

Elbette orta b?lgede g?ney ?e?itlerini yeti?tirme fikri ortaya ??kabilir. Ancak k?sa g?n ?artlar?nda yarat?ld?klar? i?in g?n?n uzun oldu?u Moskova b?lgesinde lahana ba?? daha sonra olu?acakt?r. ?ok b?y?yebilir, ancak i?inde bo?luklar vard?r, ?ok uzun bir i? k?t?k vard?r ve bu da ticari kalitesini d???recektir. Ve g?ney lahanas?, Kas?m ortas?ndan sonuna kadar orada hasat edildi?i i?in uzun s?reli depolamaya y?nelik de?ildir.

Sende var m? Rus ?e?itleri ve melezlerin yabanc? olanlara g?re avantajlar? var m??

Her melezin yarat?l?? amac?na ba?l? olarak hem avantajlar? hem de dezavantajlar? vard?r. Yabanc? melezlerin temel avantaj? ola?an?st? morfolojik tekd?zelikleridir, ancak bu ?zellik hi?bir ?ekilde verimle ilgili de?ildir ve tohumlar?n fahi? maliyetini hi?bir ?ekilde hakl? ??karmaz. Yerli seleksiyon melezleri (?zellikle ge? lahana sekt?r?nde), o kadar homojen olmasa da, ola?an?st? saklama kalitesine sahiptir. Bu ?nemlidir: Lahanan?n %70'inden fazlas? t?ketilmektedir. k?? d?nemi, yakla??k 7 ay s?r?yor. Fusarium'a dayan?kl? Rus se?imi F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion vb.'nin en iyi melezleri m?kemmel tada sahiptir.

: Lahana dikimi ve bak?m?...: Beyaz lahanan?n faydal? ?zellikleri Bug?n...

Binlerce y?ld?r lahana g?da ama?l? yeti?tirilmesine ra?men lahanan?n pek fazla ?e?idi bulunmamaktad?r. Ve a??k?as?, lahana ba?? zaten olu?tu?unda ?e?itlerin ?o?unlu?u ne g?r?n?m ne de tat a??s?ndan ay?rt edilemez. Farkl?l?klar yaln?zca b?y?me s?ras?nda g?r?lebilir.

• So?u?a dayan?kl?
• Kurakl??a dayan?kl?,
• Is?ya dayan?kl? vb.

ERKEN, ORTA VE GE??? ?E??TLER ARASINDAK? FARK.

Yeti?tiricilerin ?zenli ?al??malar? sayesinde, ?imlenmeden sonra hasata kadar 50-120 g?n gerektiren erken lahana ?e?itleri ortaya ??km??t?r.

Sezon ortas?nda ?e?itler 90-170 g?nde, ge? ?e?itlerde ise 160-210 g?nde ba? olu?turur.

?e?itler sadece olgunla?ma h?z?nda farkl?l?k g?stermez. Erken olgunla?an ?e?itlerde lahana ba?lar? daha k???k ve daha gev?ek olur, yani yapraklar birbirine s?k?ca bast?r?lmaz. Erken ?e?itlerin ba?lar? yetersiz depolan?r - hemen yenilmeleri gerekir. Erkenci ?e?itlerden lahana tur?usu yapamayaca??n?z? da s?ylemekte fayda var, bu ?e?itler sadece ?orba ve salatalara uygundur. Erkenci ?e?itlerin verimi y?ksek de?ildir.

Ge? lahana ?e?itleri ?ok yo?un bir ba?l??a ve daha y?ksek verime sahiptir. Ge? ?e?itler her t?rl? mutfak lezzetine uygundur - lahana tur?usu bir istisna de?ildir. Ge? ?e?itler iyi depolan?r: Uygun ko?ullarda lahana ba?lar? bir sonraki mevsime kadar saklanabilir. Ge? ?e?itlerin g?zelli?i nitrat biriktirmemeleridir.

Sezon ortas?nda ?e?itler, erken ve ge? ?e?itler aras?nda bir ge?i?tir. Onlar veriyorlar daha fazla hasat ilklerden daha ama sonrakilerden daha az. Lahana ba?lar? orta yo?unluktad?r. Sezon ortas? ?e?itleri lahana tur?usu yap?m?na uygundur.

Lahana ?e?itleri genellikle b?lgenin yeti?tirme ko?ullar? dikkate al?narak yeti?tirilir. Her ?e?it belirli bir b?lge i?in iyidir.

B?lgelere g?re en iyi lahana ?e?itlerine bakal?m. Evrensel olarak adland?r?labilecek ?e?itlerle ba?layal?m - bu ?e?itler hemen hemen her yerde yeti?tirilebilir.

EVRENSEL LAHANA ?E??TLER?

Bunlar farkl? ki?iler taraf?ndan test edilen ?e?itlerdir. iklim ko?ullar? ve zaman ge?tik?e her b?lgede yeti?meye uygundurlar, ?ncelikle bunlara dikkat etmeniz gerekir.

Evrensel lahana ?e?itlerinin temel ?zelliklerinin kar??la?t?r?lmas?

KUZEY B?LGES? ???N LAHANA ?E??TLER?

Kuzey b?lgesi i?in lahana ?e?itlerinin temel ?zelliklerinin kar??la?t?r?lmas?

S?B?RYA VE URAL ???N LAHANA ?E??TLER?

Sibirya ve Urallar i?in lahana ?e?itlerinin temel ?zelliklerinin kar??la?t?r?lmas?

MOSKOVA B?LGES? ???N LAHANA ?E??TLER?

Daha ?nce bahsedilen evrensel lahana ?e?itlerine ek olarak, a?a??da Moskova b?lgesinde yeti?mek i?in m?kemmel olan 4 ?e?it daha bulunmaktad?r.

Moskova b?lgesi i?in lahana ?e?itlerinin temel ?zelliklerinin kar??la?t?r?lmas?

G?NEY B?LGES? ???N PATATES ?E??TLER?

G?ney b?lgesi i?in lahana ?e?itlerinin temel ?zelliklerinin kar??la?t?r?lmas?

Umar?m bu makale b?lgeniz i?in en iyi lahana ?e?idini se?menize yard?mc? olmu?tur.

Lahana en eski bah?e bitkilerinden biridir; tarih?iler bu pop?ler sebzenin ekiminin ba?lang?c?n? M.?. Lahana ?lkemizde ?zellikle takdir edilmektedir. kuzey enlemleri so?u?a dayan?kl?l???, pi?irme y?ntemlerinin ?e?itlili?i ve uzun s?re taze kalabilmesi nedeniyle. Sonu?ta, pop?lerli?in mutlak ?ampiyonu olan "ikinci ekme?imiz" patates, ancak 20. y?zy?l?n ba??nda her yerde yeti?tirilmeye ba?land?. Ve bundan ?nce, y?zy?llar boyunca ?algamla birlikte lahana en yayg?n sebzeydi.

Son 100 y?lda yeti?tiriciler o kadar ?ok lahana ?e?idi geli?tirdiler ki, bu ?e?itlili?i anlamak kolay de?il. Erkenci ?e?itler, dekapaj i?in ?e?itler, depolama i?in, imar i?in farkl? b?lgeler... S?ras?yla en iyi lahana ?e?itlerine bakal?m. Beyaz lahanayla ba?layal?m.

Erken lahana ?e?itleri a?a??daki ?zelliklere sahiptir:

• k?sa olgunla?ma d?nemi (ortaya ??kt?ktan sonra 90-120 g?n), hasat di?er ?e?itlerin hala geli?mekte oldu?u Haziran-Temmuz aylar?nda yap?l?r;
• yapraklar ?imen ye?ili, ?ok yumu?ak, sulu, salatalar ve hafif yaz lahana ?orbas? i?in idealdir;
• lahana ba?lar? k???k, hatta k???kt?r, genellikle gev?ektir;
• d???k verim,
• uzun s?re saklanmaz
• Bitkiler iddias?zd?r ve kalabal?k ko?ullarda ve fakir topraklarda b?y?yebilir.

Genellikle mevsimsel t?ketim i?in bir erken lahana yata?? yeterlidir; bunun ?zerine ultra erkenci, erken ve orta erkenci lahanadan olu?an bir konvey?r d?zenlemek iyi bir fikirdir.

Evrensel erken ?e?itler

Erken ?e?itler aras?nda, Rusya'n?n t?m b?lgelerinde e?it derecede iyi b?y?yen bir grup evrensel ?e?it ay?rt edilebilir. Ayr?ca Uzak Do?u, Bat? Sibirya'n?n g?neyi, G?ney Urallar ve Moskova b?lgesi dahil orta Rusya i?in de en uygun olanlard?r.

Haziran

VNIISSOK koleksiyonundan 1967 ?e?idi. ?atallar erkenci bir ?e?it i?in ?ok yo?undur. So?u?a dayan?kl?, erken donlara kar?? dayan?kl?d?r. Kurakl??? iyi tolere eder. ?i?ek oklar?n?n olu?umuna yatk?n de?ildir. Lahana ba?lar? 1,0-2,5 kg a??rl???ndad?r, ?atlamaz. Tad? hassast?r.

Bir numara Gribovsky 147

VNIISSOK taraf?ndan yeti?tirilen en eski ?e?it olan 1937, haziran ay?ndan 1-2 hafta sonra olgunla??r, bu nedenle t?ketim sezonunu uzatmak i?in bunlar? bir arada dikmek iyidir. ?atallar yuvarlakt?r, daha az s?kl?kla ovaldir ve ?atlayabilir. Normalde d???k s?cakl?klar? ve kurakl??? tolere eder. Lahana ba?lar?n?n a??rl??? 1,1-1,8 kg'd?r.

Bir Numara Polar K 206

1937'de 1 No'lu Gribovsky'ye dayanarak yeti?tirilen eski bir erken ?e?ittir. Gribovsky'den bir hafta sonra olgunla??r, ona benzer, ancak bir tak?m avantajlar? vard?r:

• 1,9-2,8 kg a??rl???nda daha b?y?k lahana ba?lar? olu?turur,
• daha verimli (4,7-5,9 kg/m?),
• ayn? anda olgunla??r, bu da t?ketim s?resini art?rman?za olanak tan?r;
• b?y?d???nde Uzak Kuzey Ocak ay?na kadar taze olarak fermantasyon ve depolama i?in kullan?l?r.

1994 y?l?nda Krasnodar Pirin? Ara?t?rma Enstit?s? taraf?ndan yeti?tirilen bu erken melez, son 20 y?l? a?k?n s?redir yaz sakinleri ve ?ift?iler aras?nda olduk?a pop?ler hale geldi. Hastal??a dayan?kl?, so?u?a dayan?kl?, 25 derecenin ?zerindeki s?cakl?klara tolerans g?stermez. Seralarda iyi yeti?ir. Ba?lar? 0,8-1,2 kg a??rl???nda, i?indeki yapraklar sar?ms? krem renktedir, ?atlamaz. Verimlidir, g?brelemeye ?atallar?n boyutunu art?rarak yan?t verir.

St. Petersburg'daki N.I. Vavilov Enstit?s?'nden uzmanlar taraf?ndan yeti?tirilen, orta-erkenci, ?ok verimli (5,0-8,5 kg/m?) bir ?e?ittir. Hem bah?ecilik ortakl?klar?nda hem de b?y?k ?iftliklerde yeti?tirilmektedir. ?atallar orta yo?unlukta olup 1,6-3,3 kg a??rl???ndad?r. G?steri?siz, kurakl??a ve civatalamaya dayan?kl?.

Kuzey, Urallar ve Sibirya i?in erken ?e?itler

Bu grup, yeti?tiriciler taraf?ndan ?zellikle k?sa kuzey yazlar? olan b?lgeler i?in geli?tirilen en iyi lahana ?e?itlerini i?erir - Orta ve Kuzey Urallar, Do?u Sibirya, Avrupa k?sm?n?n kuzey k?sm? ve Bat? Sibirya.

Erken geli?mi?

Erken geli?mi?

1968'de Sortsemovoshch Derne?i'nden yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirilen eski bir erkenci ?e?ittir. Olgunla?ma s?resi ve lezzet olarak Haziran ay?na benzer ancak onun kadar verimli de?ildir, lahana ba?lar? yaln?zca 900-1300 gr a??rl???ndad?r. So?u?a dayan?kl?d?r, ????? ve nemi sever. Leningrad b?lgesinin turba batakl?klar?nda iyi yeti?ir.

Ultra-erken hibrit (90-97 g?n). 1,0-1,5 kg a??rl???nda yuvarlak ?atallar. So?u?a dayan?kl?d?r.

Syngenta'n?n yeni ama zaten ?ok pop?ler olan orta-erken melezi. Devlet Sicili, bu ?e?idin Kuzey-Bat?, Urallar, Volga-Vyatka b?lgesi ve Do?u Sibirya'da yeti?tirilmesini ?nermektedir. Fusarium solgunlu?una duyarl? de?ildir. ?atallar?n a??rl??? 1,4-1,8 kg'd?r, tad? g?zeldir.

Sezon ortas?nda ?e?itleri

Sezon ortas?nda beyaz lahana ?e?itleri ?o?unlukla yaz sakinleri ve k?yl?ler taraf?ndan yeti?tirilir, ??nk? bunlar Rusya'da lahana haz?rlaman?n en sevilen y?ntemi olan tur?u i?in en uygun olanlard?r.

Ay?rt edici ?zellikler:

• b?y?me mevsimi 130-170 g?nd?r, erken ?e?itler ayr?ld???nda olgunla?maya ba?larlar;
• ?atal yo?unlu?u ortalamad?r,
• yapraklar sulu, i?i beyaz, ?ok fazla ?eker i?eriyor;
• y?ksek verimlilik,
• dekapaj ve konserve i?in en iyisi,
• En fazla Yeni Y?la kadar uzun s?re saklanmazlar.

Evrensel sezon ortas? ?e?itleri

Slava 1305

Neredeyse 80 y?ld?r bu ?e?itlilik halk aras?nda en sevilen t?r olmaya devam ediyor. b?y?k miktar yeni ?r?nler Tatl? ve sulu Slava yapraklar? ?ok lezzetli, tazedir ve tur?u i?in m?kemmeldir. ?atallar 2,4-4,5 kg a??rl?k kazan?r. 2 ay kadar uzun s?re saklanmazlar.

Bir ba?ka pop?ler eski ?e?ittir. Fermantasyona ?ok iyi gelir ve y?lba??na kadar taze olarak saklanabilir. ?atallar yo?undur, 1,3-4,1 kg a??rl???ndad?r ve ?atlamaz.

Yerli se?imin en verimli sezon ortas? lahanas?. A?ustos ay?nda olgunla??r, ?ubat ay?na kadar saklan?r. Hem salamura hem de taze lezzetli. 3,0-3,5 kg a??rl???ndaki yo?un ?atallar ?atlamaz. Ortalama verim 7,5-11,9 kg/m?'dir.

Rinda F1

Monsanto'dan sezon ortas?nda Hollanda hibriti. ?atallar s?k? ve ho? tat asmada uzun s?re saklan?r. ?? yapraklar beyazd?r sar? renk tonu. Yeti?tirme ko?ullar?na iddias?zd?r ve yaz aylar?nda yeniden ekilebilir. Hem taze hem de konserve lezzetli. Y?lba??na kadar saklan?r. Ba? a??rl??? 3,3-3,6 kg'd?r, ?ok verimlidir ve yakla??k 9 kg/m?'dir.

VNIISSOK taraf?ndan se?ilen 1960 orta-ge? ?e?idi. Hastal??a dayan?kl?d?r, 6 ay saklan?r. Lahana ba?lar? ?ok yo?un olup 2,6-4,4 kg a??rl???ndad?r ve ?atlamaz. Bir metrekareden m 10 kg'a kadar lahana toplayabilirsiniz. Lezzetli, dekapaj i?in iyi.

Orta ge? ?ok ?retken hibrit Hollandal? Bejo Zaden ?irketinden. So?u?a dayan?kl?, kul?p k?k?ne, gri ??r?meye, fusarium solgunlu?una kar?? dayan?kl?d?r. Di?er ?e?itlere g?re daha s?k ekilebilir. Lahana ba?lar? 10 kg'a kadar b?y?r, lezzetlidir ve salamura edildi?inde ?ok iyidir. Ocak ay?na kadar saklan?r. B?y?k ?iftliklerde sat??a uygun olarak yeti?tirilir.

Kuzey, Urallar ve Sibirya i?in sezon ortas? ?e?itleri

Lahana so?u?a dayan?kl? bir bitkidir ve 10-15 derece s?cakl?klarda normal ?ekilde b?y?yebilir. Hemen hemen t?m evrensel sezon ortas? ?e?itleri, k?sa ve serin yazlar?n oldu?u b?lgelerde iyi yeti?ir. Ancak Kuzey, Urallar ve Sibirya i?in ?zel olarak yeti?tirilen birka? tane var.

Sezon ortas?nda Belarus'tan bir hafta sonra olgunla??r. So?uk havay? iyi tolere eder. ?atallar orta derecede yo?undur, 2,1-4,3 kg a??rl???ndad?r ve ?atlamaz. Hem taze hem de salamura iyi. 4 aya kadar saklanabilir. Verimlilik 3,4-8,6 kg/m?.

Orta ge?, Do?u ve Bat? Sibirya'ya yay?lm??. Nadiren hastalan?r. ?atallar yo?undur, 2,3-4,5 kg a??rl???ndad?r, ?atlamaz ve tad? g?zeldir. Florin yeti?tiriliyor k?? depolama ve taze t?ketim.

Beyaz lahanan?n ge? ?e?itleri

B?y?me mevsimi en uzun olan ?e?it grubu olup, k?? ve ilkbahar aylar?nda depolama ve t?ketim amac?yla yeti?tirilmektedir.

Ge? olgunla?an ?e?itlerin ?zellikleri:

• uzun b?y?me mevsimi (?imlenmeden olgunla?maya kadar 160-210 g?n ge?er),
• ?eker i?eri?i d???k, bazen a??zda ac? bir tat b?rakan sert yapraklar;
• Depolama s?ras?nda tad? daha ho? hale gelir,
• ?atallar ?ok s?k?,
• 7 aya kadar serin bir yerde saklan?r.

Evrensel ge? olgunla?ma ?e?itleri

1937'de VNIISSOK Enstit?s? ?al??anlar? taraf?ndan ortaya ??kar?ld?. -5-8 dereceye kadar donlar? tolere eder. B?ceklerden zay?f bir ?ekilde etkilenir, ancak s?kl?kla vask?ler bakteriyoz ve fusarium solgunlu?undan muzdariptir. Nemi sever, ?s?y? iyi tolere etmez. ?atallar ?ok yo?undur, 2,6-3,6 kg a??rl???ndad?r ve Nisan ay?na kadar saklanmas? garanti edilir. iyi ko?ullar haziran ay?na kadar. Yapraklar?n ilkbaharda kaybolan ac? bir tad? vard?r.

1937'de Gribovskaya sebze yeti?tirme istasyonunda yeti?tirildi. So?u?a dayan?kl?d?r, erken ve ge? donlardan zarar g?rmez. Sulamaya ve g?brelemeye ?ok iyi tepki verir. Yo?un ?atallar?n k?tlesi 3,5-5,0 kg'd?r. Tur?u i?in m?kemmel bir ?e?ittir. Ticari miktarlarda yeti?tirilir.

Pop?ler yeni hibrit. ?ok ge?. Yarat?c?, N.N. Timofeev'in ad?n? ta??yan ?reme istasyonudur. Fusarium solgunlu?una dayan?kl?d?r. ?atallar ?ok yo?un olup 3,0-4,0 kg a??rl???ndad?r. Yapraklar? sulu ve tatl?d?r. Temmuz ay?na kadar saklan?r. ?yi salamura, taze, ha?lanm??, ?orbalarda.

Ge? olgunla?an Hollanda melezi. ?atallar yo?un, 1,6-2,4 kg'd?r ve ?atlamaz. Taze olarak t?ketilmesi veya k??l?k depolama i?in saklanmas? tavsiye edilir.

Ge? olgunla?an hastal??a dayan?kl? hibrit. Hasat, s?rg?nlerin ortaya ??kmas?ndan 154-170 g?n sonra olgunla??r. ?atallar ?ok yo?undur ve 2,5-2,8 kg a??rl???ndad?r. Tad? g?zel, lahana may?s ay?na kadar saklanabilir.

Kuzey, Urallar ve Sibirya i?in ge? ?e?itler

Sibirya, Urallar ve Kuzey'de yazlar k?sa oldu?undan, uzun bir b?y?me mevsimi olan, b?lgeselle?tirilmi?, ge? olgunla?an ?e?itler ?ok azd?r. Ancak en iyisi evrensel ?e?itler Bu alanlara lahana da ekilebilir.

Do?u Sibirya'da b?lgelenmi? ve Kuzey Kafkasya. ?atallar yuvarlakt?r, hafif?e uzat?lm??t?r, ?ok yo?undur, 2,3 kg a??rl???ndad?r ve ?atlamaz. ?? yapraklar kremsi bir renk tonu ile beyazd?r. Tad? g?zeldir ve fermantasyon i?in kullan?labilir. 9 aya kadar saklanabilir.

Karnabahar ?e?itleri

Karnabahar, beyaz lahanadan belirgin ?ekilde farkl?d?r; bu t?r, yapraklar?n? de?il ?i?ek salk?mlar?n? yer. Daha besleyicidirler ancak b?y?meleri de biraz daha zordur. Alman?za yard?mc? olaca??z iyi hasat olacak do?ru se?im karnabahar ?e?itleri. Seralarda genellikle yeterli alan bulunmad???ndan, hangilerinin b?y?me a??s?ndan en etkili oldu?unu ele alaca??z. a??k alan.

Erken karnabahar ?e?itleri

Movir-74

1969'da kay?tlara al?nan eski bir erkenci ?e?ittir. Fidelerin dikiminden 50-55 g?n sonra hasada haz?r hale gelir. So?u?a dayan?kl?, kurakl??a dayan?kl?. Ba?lar? beyaz veya sar?ms? beyaz renkli olup 500-1400 gr a??rl???ndad?r. H?zl? olgunla?ma d?nemi sezonda 2 hasat al?nmas?na olanak sa?lar.

Kartopu 123 (Kar K?resi)

Frans?z se?iminin orta-erkenci ?e?idi. Hastal?klardan etkilenmez, hem seralarda hem de a??k alanda iyi yeti?ir. Kar beyaz? kafalar? ?ok sert olup 600-800 gr a??rl???ndad?r.

Fremont F1

Monsanto'dan orta erkenci hibrit. ?ok s?cak gecelerde bile m?kemmel kafa ba?lama. Ba?lar kapal?, p?r?zs?z, yo?un, ?st yapraklar ?imlenmeden, b?y?k, 1,5-2,0 kg a??rl???ndad?r. Tad? m?kemmel.

Sezon ortas?nda karnabahar ?e?itleri

Parisli

Sezon ortas?nda so?u?a dayan?kl? ?e?ittir. Kafalar yo?un, 750 gr a??rl???nda. Tad? g?zel.

Y?ksek dekoratifli?i ve g?zel tad? birle?tiren ?ok s?rad??? bitkiler. Kafalar?n parlak mor rengi sayesinde kul?benin dekorasyonu olacaklar. Ba?lar? yo?un, 900 gr a??rl???nda, antosiyanin a??s?ndan zengindir.

Amerika F1

Orta-ge? hibrit. So?u?a dayan?kl?, erken donlar? kolayca tolere eder. Is?ya dayan?kl?. Ba?lar? yo?un beyazla kapl? olup ortalama 1,5 kg a??rl???ndad?r. Tad? harika.

Tad?n?n yan? s?ra dekoratif olan ba?ka bir ?e?ittir. 400 g a??rl???nda g?zel sar?-ye?il ba?lar. Olgunla?ma a??s?ndan orta-ge?tir.

Ge? karnabahar ?e?itleri

Bu hibrit, 3,5-5,6 kg/m? gibi y?ksek verimi nedeniyle de?erlidir. Ba?lar yo?un, beyaz?ms?, yapraklarla kapl?, 1,9-3,5 kg a??rl???ndad?r. Tad? harika.

Cortez F1

Hollandal? Syngenta ?irketinden bir ba?ka ge? verimli melez. Ba?, 0,6-2,0 kg a??rl???nda, yo?un beyaz yapraklarla kapl?d?r. Ka??t hamuru sulu ve ho? bir tada sahiptir.

Yukar?da listelenen t?m karnabahar ?e?itleri evrenseldir; Rusya'n?n her yerinde yeti?tirilebilirler.

B?y?yen karnabahar?n ?zellikleri

Genel olarak yeti?tirme algoritmas? beyaz lahana ile hemen hemen ayn?d?r. Ancak g?z ard? edilemeyecek ?zellikler de var:

• topra??n iyi g?brelenmesi gerekiyor;
• Bor ve molibden ile besleme gereklidir ( borik asit, potasyum magnezya);
• olgunla?ma d?neminde, ba?lar? g?ne?ten koruyan ?st yapraklar? k?rman?z gerekir (yeni Hollanda ?e?itlerinin kendi kendini kapatan ba?lar? vard?r);
• A??r? olgunla?malar?na izin vermemelisiniz, aksi takdirde kafalar karar?r, gev?er ve ?i?ek a?ar.

Sahada yeterli alan varsa, uygun bitki dikilmesi tavsiye edilir. bu alan en iyi lahana ?e?itleri farkl? terimler Bu lezzetli sebzenin y?l boyu sofralarda kalmas? i?in olgunla?mas? gerekiyor. Haziran ve Temmuz aylar?nda - erken lahana, A?ustos'tan Yeni Y?l'a kadar - sezon ortas?nda lahana, Ocak'tan May?s'a kadar - ge? lahana ?e?itleri. Lahanayla yetinmeyin, karnabahar, brokoli, Br?ksel lahanas?, k?rm?z? lahana, alaba?, Savoy, Pekin, yaprak yeti?tirmeyi deneyin. Hepsi ?ok farkl? ve her biri kendine g?re lezzetli ve sa?l?kl?.

Video

Foto?raftaki beyaz lahana

Taze beyaz lahana, portakal veya limonla ayn? miktarda C vitamini i?erir; Br?ksel lahanas? ve karnabahar ise 1,5-2 kat daha fazla C vitamini i?erir. Lahana, di?er sebzelerdeki (maydanoz ve ?spanak hari?) bu vitaminin i?eri?ini a?an y?ksek miktarda P vitamini i?eri?ine sahiptir. Lahana v?cuda, v?cuttaki normal asit-baz dengesinin korunmas?na yard?mc? olan bir mineral kompleksi sa?lar. ??erilen lahana suyu U vitamini anti?lser fakt?r? olarak kabul edilir.

Beyaz lahana ?e?itleri hasat zaman?na g?re erken, sezon ortas? ve ge? olmak ?zere ?? ana gruba ayr?l?r. K?rm?z? ve ?in lahanas? ?zg?n bir tada sahiptir.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Nozomi" F1
Foto?rafta beyaz lahana “Nozomi” F1

"Nozomi" F1- ekstra erkenci hibrit, ekimden 45-55 g?n sonra olgunla??r. Bitkiler k???k bir yaprak rozetiyle kompaktt?r. Bu erken d?nem beyaz lahana ?e?idinin ba?lar? k?resel, parlak, ye?il renkli, m?kemmel tad? vard?r ve a??rl??? 1,0 ila 1,8 kg aras?ndad?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Iyunskaya"
Foto?rafta beyaz lahana "Haziran"

"Haziran"- ultra erken olgunla?ma, Temmuz ay?nda t?ketime haz?r. Tesis kompaktt?r. Yuvarlak, yo?un kafa, 1,0-2,4 kg a??rl???nda.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “Transfer” F1
Foto?rafta beyaz lahana “Transferi” F1

"Aktar" F1- erken olgunla?an melez. ?imlenmeden ekonomik uygunlu?un ba?lang?c?na kadar 72-112 g?n. Soket kompaktt?r. Ba? yo?un, yuvarlak ?ekillidir. 0,8-3,0 kg a??rl???nda.

Foto?rafta beyaz lahana tohumlar? "Kopenhag Pazar?"
Foto?rafta beyaz lahana "Kopenhag Pazar?"

"Kopenhag Pazar?"- Y?ksek verimli, so?u?a dayan?kl? erkenci ?e?ittir. Fide dikiminden olgunla?maya kadar 60-65 g?n. Bitki k???k ve kompaktt?r. Bu, yuvarlak, yo?un ba?l?, 2,0-2,5 kg a??rl???nda, m?kemmel kalitede beyaz lahanan?n en iyi ?e?itlerinden biridir. Taze kullan?l?r.

Foto?rafta beyaz lahana "Brunswick" tohumlar?
Foto?rafta beyaz lahana "Brunswick"

Brunswick- erken ?e?itlilik. Fide dikiminden olgunla?maya kadar 90-95 g?n. Bitki iri, yaprak rozeti 90 cm, lahana ba?lar? iri, 2,0-4,0 kg, yass?, a??k ye?il, orta-yo?undur. Narin ve ince bir i? yap?ya sahiptirler.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Dietmarscher Freuer"
Foto?rafta beyaz lahana "Dietmarscher Freuer"

"Dittmarscher Frewer"- erken ?e?itlilik. ?imlenmeden olgunlu?un ba?lang?c?na kadar 76-112 g?n. Lahanan?n ba?? iyi yo?unlukta, 0,8-1,1 kg a??rl???nda yuvarlak ?ekillidir. Y?ksek olgunla?ma oran?, taze olarak kullan?l?r.

Foto?rafta beyaz lahana tohumlar? "Kazak" F1
Foto?rafta beyaz lahana “Kazak” F1

"Kazak" F1-erken melez. 0,8-1,2 kg a??rl???nda, ?atlamaya dayan?kl?, yo?un, yuvarlak bir kafa.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Gribovsky" 147 F1
Foto?rafta beyaz lahana “Gribovsky” 147 F1

"Gribovsky" 147 F1- erken. Ortaya ??k???ndan olgunlu?a kadar 79-110 g?n. ?yi yo?unlukta lahana ba?? yuvarlak bir ?ekle sahiptir ve 0,9-2,9 kg a??rl???ndad?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “Solo” F1
Foto?rafta beyaz lahana “Solo” F1

"Yaln?z" F1- erken melez. ?imlenmeden teknik olgunlu?a kadar 85-94 g?n. Lahanan?n ba?? yuvarlak, iyi yo?unlu?a sahip, 1,2-2,0 kg a??rl???ndad?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “Polar K 206” F1
Foto?raftaki beyaz lahana “Polar K 206” F1

"Polar K 206" F1- erken - ?imlenmeden olgunlu?a kadar 82-110 g?n. Lahanan?n ba?? yuvarlak, olduk?a yo?un, 1,6-3,0 kg a??rl???nda, verimlidir.

Bu foto?raflar erken olgunla?an beyaz lahana ?e?itlerini g?stermektedir:

Erken olgunla?an beyaz lahana ?e?itlerinin foto?raf? “Iyunskaya”
Erken olgunla?an beyaz lahana ?e?idi foto?raf? “Transfer” F1

Beyaz lahanan?n en iyi sezon ortas? ?e?itleri

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “?eker Krali?esi” F1
Foto?rafta beyaz lahana “?eker Krali?esi” F1

"?eker Krali?esi" F1- Lahana ba?lar? d?z, yuvarlak, d?z, 3-4 kg a??rl???ndad?r. Yaprak gevrek, ?ok sulu ve bilinenlerin en tatl?s?d?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Avak" F1
Foto?rafta beyaz lahana "Avak" F1

Avak F1- kafa a??r (4-6 kg), yuvarlak-d?z, enine kesitli beyaz hassas bir i? yap?ya sahiptir. Man?et yapraklar? s?ralar aras?ndaki y?zeyi kaplayarak yabanc? otlar?n b?y?mesine engel olu?turur.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “Alt?n Hektar 1432”
Foto?rafta beyaz lahana “Alt?n hektar 1432”

"Alt?n hektar 1432"- orta-erken yayg?n ?e?itlilik, ?imlenmeden hasada kadar 102 ila 120 g?n aras?ndad?r. Ba? yuvarlak, a??k gri-ye?il, orta yo?un, a??rl??? 3 kg'a kadar. Lahana kafalar?n?n ?atlamas?na kar?? nispeten dayan?kl?d?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Nadezhda"
Foto?rafta beyaz lahana "Nadezhda"

"Umut"- y?ksek verimli, y?ksek ?eker i?eri?ine sahip. Ba? a??rl??? 2,4-3,4 kg'd?r. Lahana ba?lar? ?atlamaya kar?? dayan?kl?d?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Belorusskaya 455"
Foto?rafta beyaz lahana “Belorusskaya 455”

"Belorusskaya 455"- ?imlenmeden 120-130 g?n sonra olgunla??r. Lahana ba?? yuvarlak veya d?z yuvarlak ?ekilli, ?ok yo?un, 2,3-3,5 kg a??rl???ndad?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Malakit" F1
Foto?rafta beyaz lahana “Malakit” F1

"Malakit" F1- ?imlenmeden hasada kadar 90-110 g?nde b?y?r. Bu sezon ortas? ?e?idinin beyaz lahana ba?? yuvarlakt?r, yo?unlu?u iyidir, ortalama a??rl??? 1,3-1,5 kg'd?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “Slava 1305”
Foto?rafta beyaz lahana “Slava 1305”

"Slava 1305"- ?imlenmeden olgunla?maya kadar 100-130 g?n. Lahanan?n ba?? yuvarlak, d?z, iyi yo?unlu?a sahip, 2,4-4,5 kg a??rl???ndad?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “Losinoostrovskaya 8”
Foto?rafta beyaz lahana “Losinoostrovskaya 8”

"Losinoostrovskaya 8"- lahana ba?? a??rl??? 2-4 kg. Lahana ba?lar? Ocak ay?na kadar saklan?r. Kul?p k?k? hastal???na kar?? nispeten diren?li bir ?e?ittir. Fermente ve taze olarak kullan?l?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Amager 611"
Foto?rafta beyaz lahana "Amager 611"

"Amager 611"- ?retken, ta??nabilir, dona dayan?kl?. Fide dikiminden 120-125 g?n sonra hasat yap?n. Lahanan?n ba?? yuvarlak yass? ?ekilli, 2-4 kg a??rl???nda, yo?unlu?u y?ksek, ?atlamaya dayan?kl?, nisan ay?na kadar depolan?r.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? “Zimovka” 1447
Foto?rafta beyaz lahana “Zimovka” 1447

"K??lama" 1447- 2-2,5 kg kafa a??rl??? ile. ?atlamaya kar?? dayan?kl?d?r. Raf ?mr?: 12 ay. Depolama ilerledik?e tad? artar.

Foto?rafta beyaz lahana "Crumont" F1 tohumlar?
Foto?rafta beyaz lahana “Crumont” F1

"Crumont" F1- ?imlenmeden 165-170 g?n sonra olgunla??r. Ge? olgunla?an bu beyaz lahana ?e?idinin kafa ?ekli yuvarlak veya yuvarlak-d?z olup, 1,9-2,1 kg a??rl???ndad?r ve ?atlamaya kar?? dayan?kl?d?r. 7 aya kadar saklanabilir.

Foto?rafta beyaz lahana tohumlar? “Moskova ge?”
Foto?rafta beyaz lahana “Moskova ge?”

"Moskova Ge?"- 15 kg'a kadar lahana ba??, yuvarlak, beyaz, yo?un.

Beyaz lahana tohumlar? foto?rafta “Hediye”
Foto?raftaki beyaz lahana “Hediye”

"Sunmak"- ?imlenmeden olgunla?maya kadar 114-130 g?n. Lahana ba?lar? yass? yuvarlakt?r, yo?undur, a??rl??? 4,5 kg'a kadard?r ve k???n uzun s?re iyi saklanabilir.

Foto?raftaki beyaz lahana tohumlar? "Ge? Langedijker"
Foto?rafta beyaz lahana "Ge? Langedijer"

"Langedijker ge? kald?"- Uzun s?reli depolamaya uygun olmas? ve hastal?klara kar?? dayan?kl? olmas? nedeniyle orta b?lge i?in en iyi beyaz lahana ?e?itlerinden biridir. Ko?an oval ?ekil 4 kg'a kadar a??rl?k, koyu gri-ye?il renk.

Foto?rafta beyaz lahana "Albatros" F1

"Albatros" F1- melez, ?imlenmeden olgunlu?a kadar 140-155 g?n, lahana ba?? ?ok yo?un, yuvarlak ?ekilli, 2,5 kg a??rl???nda. Y?ksek muhafaza kalitesi, May?s ay? sonunda - lahana ba?lar?n?n %92'si korunmu?tur.

Foto?raftaki k?rm?z? lahana

Bu lahana, yapraklar?n?n yo?un k?rm?z?-mor rengiyle beyaz lahanadan farkl?d?r. Bu, yo?un, rafa dayan?kl? kafalara sahip, so?u?a dayan?kl? bir ?r?nd?r. ?nsan v?cudu i?in ?nemli maddeler i?erir.

Tat ve beslenme ?zellikleri a??s?ndan t?m k?rm?z? lahana ?e?itleri beyaz lahanadan ?st?nd?r. %5'e kadar ?eker, ham protein (%1,5-2), sodyum tuzlar?, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, iyot i?erir. Lahanayla kar??la?t?r?ld???nda, lifin yar?s? kadard?r, ancak daha fazla C vitamini ve provitamin A'n?n yan? s?ra B1, B2, B3 ve PP vitaminleri vard?r.

Foto?raftaki k?rm?z? lahana tohumlar? "Mars"
Foto?rafta k?rm?z? lahana "Mars"

"Mars"- sezon ortas?nda ?e?itlilik. Fide dikiminden hasad?n ba?lang?c?na kadar 105-110 g?n. Lahana ba?lar? yuvarlak yass?, koyu mor renklidir. orta yo?unluk 1-2 kg a??rl???nda.

Foto?raftaki k?rm?z? lahana tohumlar? “Ge? G?zellik”
Foto?rafta k?rm?z? lahana “Ge? G?zellik”

"Ge? G?zellik"- 90-100 cm'lik orta b?y?kl?kte bir yaprak rozeti olu?turur.Lahana ba?lar? mor, oval, yo?un, iri, 2-3 kg a??rl???ndad?r. Bu, a?a??daki ?zelliklerle ay?rt edilen en iyi k?rm?z? lahana ?e?itlerinden biridir: y?ksek verim?stelik ?ok iyi sakl?yor. Taze olarak ve salatalarda kullan?l?r.

Foto?rafta k?rm?z? lahana "Erken G?zellik"

"Erken G?zellik"- ?e?itlilik ?ok erken olgunla??yor. Yapraklar?n rozeti k???k, 40 cm'ye kadar, lahana ba?lar? k?rm?z?ms?-mor, yuvarlak oval, orta yo?un, 1-2 kg a??rl???ndad?r.

K?rm?z? lahana yeti?tirmeye y?nelik tar?m teknolojisi, beyaz lahanaya y?nelik tar?m teknolojisine benzer ancak hastal?klardan ve zararl?lardan beyaz lahanaya g?re daha az zarar g?r?r. Yayg?n olarak yeti?tirilen fide y?ntemi. Renkli salatalar, pilavlar, marinatlar haz?rlamak i?in kullan?l?r.

Farkl? olgunla?ma d?nemlerine sahip k?rm?z? lahana ?e?itlerinin foto?raflar?na bak?n:

Foto?rafta k?rm?z? lahana tohumlar? "Erken G?zellik"
Foto?raftaki k?rm?z? lahana ?e?idi “Late Beauty”

Foto?rafta Pekin lahanas?

Alt yapraklar ?in lahanas? 30-50 cm ?ap?nda yo?un bir rozet i?inde toplan?r. ?in lahanas?n?n t?m ?e?itleri potasyum, kalsiyum ve demir tuzlar? bak?m?ndan zengindir. Yapraklarda bol miktarda vitamin bulunur. Hem ba?l? hem de yar?m ba?l? ?e?itler yayg?nd?r. Tohumlardan ve fidelerden yeti?tirilir.

En iyi ?in lahanas? ?e?itlerinin ve foto?raflar?n?n a??klamas?n? okuyun.

Foto?rafta ?in lahanas? "Cha-cha" F1 tohumlar?
Foto?rafta Pekin lahanas? "Cha-cha" F1

"?a-?a" F1-ekstra-erken hibrit. 50-55 g?nde olgunla??r. Lahana ba?lar? orta b?y?kl?kte, yuvarlak ve kadeh ?eklinde olup 2,5-2,8 kg a??rl???ndad?r.

Pekin lahanas? tohumlar? Nika F1 foto?rafta
Pekin lahanas? Nika F1 foto?rafta

Nika F1- A??k veya soluk ye?il renkli, narin, gevrek yapraklardan uzun, silindirik ?ekilli yo?un kafalar ?reten h?zl? b?y?yen bir bitki. “Lahana ba??n?n” ?ap? 35-45 cm, a??rl??? yakla??k 900 gramd?r. Tad? y?ksektir.

Foto?rafta ?in lahanas? "Turuncu Mandarin" F1 tohumlar?
Foto?rafta Pekin lahanas? "Portakal Mandarin" F1

"Portakal Mandalina" F1- Lahana ba??n?n d??taki a??k ye?il yapraklar? g?zel, mandalina-turuncu bir ?ekirde?i gizler. Yaz ekimi i?in sezon ortas? hibrit, 60-70 g?nde olgunla??r.

Yakla??k 1,7 kg a??rl???nda, “Turuncu Mandarin” ?e?idinden uzun bir lahana ba??
Portakal Mandalina ?e?idinin yaprak rozetinin ?ap? yakla??k 45 cm'dir.

Foto?rafta g?rebilece?iniz gibi, bu ?in lahanas? ?e?idinin yakla??k 45 cm ?ap?nda bir yaprak rozeti, yakla??k 1,7 kg a??rl???nda uzun bir ba?? vard?r.

Foto?raftaki ?in lahanas? tohumlar? “Kuzey G?zeli” F1
Foto?rafta Pekin lahanas? “Kuzey G?zeli” F1

"Kuzey G?zeli" F1- ?ok erkenci, ?retken, g?vdeye dayan?kl? bir melez. 2,8 kg'a kadar lahana ba?lar?.

Pekin lahanas? tohumlar? foto?rafta “Rus boyutu” F1
Foto?rafta Pekin lahanas? “Rus b?y?kl???” F1

"Rus boyutu" F1- 4 kg'a kadar a??rl??a sahip b?y?k lahana ba?lar?! 80-90 g?nde olgunla?an, saplanmaya ve d???k s?cakl?klara dayan?kl?, ge? olgunla?an harika bir melez.

?in lahanas?n?n t?m ?e?itleri may?s ortas?nda orta b?lgeye ekilir. C?vatalamay? ?nlemek i?in tohumlar? ?ok erken ekmeyin.

Foto?raftaki karnabahar

G?n?m?zde karnabahar egzotizmini kaybetmi?tir, ancak lahana ile kar??la?t?r?ld???nda ?l??lemeyecek kadar k???k ?l?ekte yeti?tirilmektedir. Nispeten yeni bir ?r?n olan karnabahar?n t?m ?e?itleri ?o?unlukla b?y?k ?ehirlerin b?lgelerinde yeti?tirilmektedir.

Besin de?eri ve lezzet a??s?ndan karnabahar sebzeler aras?nda ilk s?ralarda yer al?r. Artan protein, vitamin ve mineral tuz i?eri?i bak?m?ndan lahana bitkilerinin di?er temsilcilerinden farkl?d?r. Karnabahar, nem ve toprak verimlili?i gerektiren, ????? seven bir ?r?nd?r. Bak?m, ay?klama, sulama, tepeleme, topra?? gev?etme ve g?brelemeden olu?ur. Taze t?ketim, dondurma ve konserve i?in en iyi karnabahar ?e?itleri tavsiye edilir.

Orta b?lgede a??k alanda karnabahar ?e?itlerinin adlar?na g?z at?n.

Foto?rafta karnabahar tohumlar? "Yerli"
Foto?raftaki karnabahar “Yerli”

"Yerel"- orta erkenci ?e?ittir. ?imlenmeden ekonomik uygunlu?a kadar 100-120 g?n. Ba? beyaz, yo?un, orta b?y?kl?kte, 700-900 gr a??rl???ndad?r.

Foto?raftaki karnabahar tohumlar? "Movir 74"
Foto?raftaki karnabahar "Movir 74"

"Movir 74"- erken olgunla?ma, so?u?a dayan?kl?. Kafalar yuvarlak, d?z, yo?un, 500-1300 gr a??rl???nda, tad? y?ksek.

Foto?raftaki karnabahar tohumlar? "Sonbahar Devi"
Foto?raftaki karnabahar "Sonbahar Devi"

"Sonbahar Devi"- ge? olgunla?ma, ekonomik olgunlu?a 220-250 g?n. ?ok b?y?k, yo?un, birinci s?n?f bir kafa olu?turur.

Foto?rafta karnabahar tohumlar? "Alfa erken"
Foto?rafta karnabahar "Alfa erken"

"Alfa Erken"- ?ok erken olgunla?an bir ?e?ittir. ?imlenmeden ekonomik olgunlu?a kadar ge?en s?re 85-118 g?nd?r. Engebeli bir y?zeye sahip, saf beyaz renkli, yuvarlak, d?z bir kafaya sahiptir.

Foto?raftaki karnabahar tohumlar? "Kartopu A"
Foto?raftaki karnabahar "Kartopu A"

"Kartopu A" - orta dereceli olgunla?ma d?nemine g?re ba?, sar?ms? bir renk tonu ile beyazd?r ve 0,4-0,7 kg a??rl???ndad?r.

Foto?raftaki karnabahar tohumlar? "D?rt Mevsim"
Foto?raftaki karnabahar "D?rt Mevsim"

"D?rt Mevsim"- Bu, b?y?k, s?t beyaz?, yo?un ba?l?, a??k zemin i?in en iyi karnabahar ?e?itlerinden biridir. Ekim m?mk?n erken ilkbahar, yaz ve sonbaharda seralarda.

Foto?raftaki Erfurt karnabahar tohumlar?
Foto?raftaki karnabahar "Erfurt"

"Erfurt"- ortalama olgunla?ma s?resi. Ba?, sar?ms? bir renk tonu ile beyaz, 0,4-0,8 kg a??rl???ndad?r.

Foto?rafta karnabahar "Adler bahar?"

"Adler Bahar?"- kafalar yuvarlak-d?z, orta ve b?y?k, 0,3 ila 1,2 kg aras?, beyaz-kremlidir. Yo?unluk iyidir.

“Adler Spring”in yuvarlak d?z kafalar? var (foto?raf)
“Adler yay?” ba?l???n?n iri taneli bir ba?l??? vard?r (foto?raf)

Foto?rafa bak?n - bu karnabahar ?e?idinin iri taneli bir kafa y?zeyi vard?r.

Foto?rafta karnabahar tohumlar? “Rus b?y?kl???” F1
Foto?rafta karnabahar “Rus b?y?kl???” F1

"Rus boyutu" F1- b?y?k, kar beyaz?, a??rl??? 4 kg'a kadar olan bah?e yata??n?zda 120 g?nde b?y?r!

Karnabahar tohumlar? Kar Krali?esi» Foto?rafta F1
Foto?rafta karnabahar “Kar Krali?esi” F1

"Kar Krali?esi" F1- 300 g a??rl??a ula?an k???k d?zg?n kafalarla T?m ?e?itlerden ve melezlerden daha erken olgunla??r.

Karnabahar tohumlar? foto?rafta “Beyaz m?kemmellik” F1 NK
Karnabahar “Beyaz M?kemmellik” F1 NK foto?rafta

"Beyaz m?kemmellik" F1 NK,

Foto?rafta karnabahar tohumlar? "Ametist" F1
Foto?rafta karnabahar "Ametist" F1

"Ametist" F1- koyu mor renkli kafalara sahip.

"Kolaj" F1- Birbirini m?kemmel ?ekilde tamamlayan farkl? renklerde 4 karnabahar melezi (beyaz, sar?, a??k ye?il ve mor).

Foto?raftaki Shannon karnabahar tohumlar?
Foto?raftaki karnabahar "Shannon"

"Shannon"- kafal? orijinal form, g?zel parlak ye?il renk, 0,8-1,2 kg a??rl???nda.

Birden fazla hasat elde etmek i?in 4-5 d?nem ekim ve 10-15 g?n aral?klarla fidan dikimi m?mk?nd?r. Ba?l?klar? olu?tururken 1-2 ?st tabaka k?r?larak g?lgelenir.

Alaba? lahanas? g?r?n?? olarak di?er lahana t?rlerinden farkl?d?r. Daha ?ok rutabaga veya ?algama benziyor. ?zerine uzun sapl? yapraklar?n yerle?tirildi?i kal?nla?m?? sap meyvesi yenir. A??r? b?y?m?? sap?n tad? lahana k?t???ne benzer, ancak daha lezzetli, daha sulu ve daha tatl?d?r.

Foto?raftaki alaba? lahanas?

K?k meyvenin ?ekli yuvarlak veya ovaldir, C vitamini i?eri?i limondan daha d???k de?ildir, ayr?ca di?er vitaminlerin yan? s?ra sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, iyot mineral bile?iklerini de i?erir.

Alaba?lar taze olarak yenir ve ha?lan?r.

Bu t?r lahanan?n t?m ?e?itleri k?sa bir b?y?me mevsimi ile karakterize edilir, bu nedenle alaba?lar mevsimde 2-3 kez hasat edilebilir.

Hasat, a??r? olgunla?may? ?nleyerek sap ?ap? 6-8 cm'ye ula?t???nda hasat edilir. A??r? olgunla?m?? olanlar kaba, lifli hale gelir ve yemek i?in uygun olmaz.

Foto?rafta "Lezzetli beyaz" alaba? lahana tohumlar?
Foto?rafta alaba? lahana ?e?idi “Lezzetli beyaz”

"Gurme Beyaz"- A??k zeminde yeti?tirmek i?in orta-ge? ?e?itlilik. Meyvesi ?ok sulu, k?re ?eklinde, 8-12 cm ?ap?nda, vitamin bak?m?ndan zengindir. ?ok say?da?ekerler Bu alaba? lahanas? ?e?idi, a??r? b?y?mesine izin verilmeden hasat edilir.

Foto?raftaki alaba? tohumlar? “Violetta”
Foto?raftaki alaba? ?e?idi “Violetta”

"Violetta"- orta ge? ?e?itliliktedir. K?k meyvesi iri, mor renktedir, yerden y?ksekte bulunur ve odunsula?madan uzun s?re yumu?ak kal?r. Bu, alaba?lar?n en iyi ?e?itlerinden biridir, ??nk? bitkiler oka gitmez, fazla b?y?mez ve dona dayan?kl?d?r. -8°C'ye kadar donlar? tolere eder.

Foto?raftaki Viyana beyaz alaba? tohumlar?
Foto?raftaki alaba? ?e?idi “Viyana Beyaz?”

"Viyana Beyaz?"- erkenci ?e?it, ?imlenmeden olgunlu?a kadar 65-80 g?n.

Viyana Beyaz? soluk ye?il bir renge sahiptir (foto?raf)
“Viyana Beyaz?”n?n eti beyaz, yumu?ak ve suludur (foto?raf)

Foto?rafa dikkat edin - bu alaba? ?e?idinde sap ?ap? yakla??k 7-9 cm'ye ula??r, rengi soluk ye?il, eti beyaz, yumu?ak, sulu, bitki a??rl??? 1,0-2,5 kg'd?r.

Is?ya ve kurakl??a dayan?kl? ?e?ittir.

Foto?raftaki Viyana mavi alaba? tohumlar?
Foto?raftaki alaba? ?e?idi “Viyana Mavisi”

"Viyana Mavisi"- Sezon ortas?nda ?e?itlilik, orijinal renkte sap meyvesi. Meyve eti yumu?ak, beyaz, bitki a??rl??? 1-2,5 kg'd?r. Donmaya dayan?kl?.

Foto?rafta alaba? lahana tohumlar? “Dev”
Foto?rafta alaba? lahana ?e?idi “Dev”

"Devasa"- ?imlenmeden teknik olgunlu?a kadar ge? ?e?itlilik - 112-136 g?n, b?y?k sapl? meyve, ?ap? 15 ila 20 cm, a??k ye?il, yumu?ak, sulu et, bitki a??rl??? 2,5-3,0 kg. B?y?mesi kolay, ?s?ya ve kura?a dayan?kl?d?r.

Foto?raftaki alaba? ?e?idi “Optimus blue”

"Optimus Mavi"- asimetrik olarak d?zenlenmi? yapraklar? olan k???k ila orta boy rozet. Yapraklar?n rengi koyu ye?il, mumsu bir kaplamaya sahip, damarlar ve yaprak saplar? mor renktedir.

Alaba? ?e?idi “Optimus blue” mor renkte (foto?raf)
Alaba? ?e?idi “Optimus blue” d?z yuvarlak sapl? bir meyvedir (foto?raf)

Bu foto?raflar, "Optimus Blue" alaba? ?e?idinin mor renkli, d?z yuvarlak ?ekilli bir g?vdeye sahip oldu?unu g?stermektedir.

Foto?rafta alaba? lahana tohumlar? “Rus b?y?kl???” F1
Foto?rafta alaba? lahana ?e?idi “Rus b?y?kl???” F1

"Rus boyutu" F1- olu?tururken optimal ko?ullar 5 kg'a kadar b?y?r. Taze oldu?unda ka??t hamuru her zaman sulu ve lezzetli bir ?ekilde gevrektir.

Foto?raftaki brokoli

Ye?il ba?l? brokoli (kara lahana olarak da bilinir)- formlardan biri renklidir. Sapl? etli ba?lar? taze veya konserve olarak yenir. Tad? g?zeldir ve protein, karbonhidrat ve vitamin a??s?ndan karnabahardan ?st?nd?rler.

T?m brokoli ?e?itlerinin avantajlar? aras?nda erken olgunla?ma ve so?u?a dayan?kl?l?k say?labilir. -5...-7°C'ye kadar donlar? tolere edebilir ve yeti?tirme ko?ullar? a??s?ndan karnabahardan daha az talepkard?r.

Hasat birka? kez hasat edilir. ?lk ?nce apikal ba?l??? kesin a??lmam?? tomurcuklar 10-25 cm ?apa ula?t???nda ve koltuk alt? s?rg?nleri b?y?y?p ?zerlerinde ba?lar olu?tuk?a koleksiyonlar tekrarlan?r.

En iyi brokoli ?e?itleri ?unlard?r:

Foto?raftaki brokoli tohumlar? “Tonus”
Foto?raftaki brokoli ?e?idi “Tonus”

"Ton"- ?ok erken olgunla?an bir ?e?ittir, b?y?me mevsimi ortaya ??k???ndan itibaren 60-90 g?nd?r. Dost?a hasat olgunla?mas?yla ay?rt edilir. Kafas? orta yo?unlukta, koyu ye?il renkte, 160-200 gr a??rl???nda olup uzun s?re ticari ?zelli?ini kaybetmez. Merkezi kafay? kestikten sonra yanal olanlar olu?ur. ?e?itlilik y?ksek tat ?zelliklerine sahiptir.

Brokoli "Arcadia" F1 foto?rafta

"Arcadia" F1- sezon ortas?nda hibrit. Ekimden olgunla?maya kadar 110 g?n. Bitki g??l? ve uzundur. Ba? b?y?k, a??k?a kubbe ?eklinde, koyu gri-ye?il renkli, ?ok kompakt. Apikal tomurcu?un kesilmesinden sonra bitki yan ba?lar? ?retmeye devam eder. iyi boyut. Hem taze hem de i?lemek i?in kullan?l?r. ?zellikle so?uk mevsimlerde iyi gelir ve yo?un alanlara ekildi?inde bile y?ksek verim verir.

"Kolobrais"- Erken olgunla?an bir ?e?ittir, ?imlenmeden teknik olgunlu?a kadar ge?en s?re 85-100 g?nd?r. Ba? ye?il-mavidir. Bu brokoli lahana ?e?idi orta b?lge i?in en iyilerden biridir; neredeyse Rusya'n?n tamam?nda yeti?tirilebilir.

"Vitamin"- erken olgunla?an ?e?itlilik. Bitki orta boy. Rozet yar? dik, ?ap? 40-58 cm'dir. Ba? k?sm? d?nd?r?lm??-geni? eliptik, orta b?y?kl?kte, a??k, orta-yo?un, ye?il renktedir. Ana s?rg?nden ??kan ba?l???n a??rl??? 200-300 gr'd?r. Taze kullan?m ve i?leme i?in tavsiye edilir.

Brokoli tohumlar? foto?rafta “Rus b?y?kl???” F1
Foto?rafta brokoli ?e?idi “Rus boyutu” F1

"Rus boyutu" F1- Orta vadede olgunla?an en b?y?k brokoli lahanas? (3 kg'a kadar). Sahada uzun s?re kay?ps?z saklanabilir t?ketici nitelikleri.

Foto?raftaki brokoli tohumlar? "Linda"
Foto?raftaki brokoli "Linda"

"Linda"- Sezon ortas? ?e?idi, tam ?imlenmeden teknik olgunlu?un ba?lang?c?na kadar ge?en s?re 80-85 g?nd?r. B?y?k, koyu ye?il, eliptik bir kafa olu?turur. Kafa a??rl??? 300-400 gr.

Foto?rafta savoy lahanas?

Ay?rt edici morfolojik ?zellik savoy lahana ince yapraklar?n kesecikli yap?s?d?r. Lahana ba??n?n ?st? a??k ye?il, i?i a??k sar?, gev?ek. Savoy lahanas?n?n t?m ?e?itleri di?er lahana t?rleri gibi karoten, bir?ok vitamin, mineral tuz, protein ve lif i?erir.

Savoy lahanas?n?n en iyi ?e?itleri ?unlard?r:

Foto?rafta Savoy lahana tohumlar? "Vertu 1340"
Foto?rafta Savoy lahana ?e?idi “Vertu 1340”

"Vertu1340"- K?? t?ketimi i?in ge? ?e?ittir. ?imlenmeden olgunla?maya kadar 130-155 g?n. Lahanan?n ba?? d?zd?r, yo?unlu?u iyidir, a??rl??? 1,2-2,7 kg'd?r. Yaprak dokusu ince kabarc?kl?, kenar? dalgal?, rengi gri-ye?il, mumsu bir kaplamaya sahip.

Foto?rafta Savoy lahana tohumlar? "Vertu"
Foto?rafta Savoy lahana ?e?idi “Vertu”

"Vertu"- Fide dikiminden 90-100 g?n olgunla?maya kadar orta ?e?itlilik. Orta b?lgeye uygun olan bu Savoy lahana ?e?idinin ba?lar? grimsi ye?il renkli, yar? yass? ?ekilli, 1,5-2,0 kg a??rl???ndad?r.

Foto?rafta Savoy lahana tohumlar? "Vertus"
Foto?rafta Savoy lahana ?e?idi "Vertus"

"Vertus"- orta-ge?, fidelerin ortaya ??kmas?ndan teknik olgunlu?un ba?lang?c?na kadar olan b?y?me mevsimi 110-130 g?nd?r. Bu, gri-ye?il yaprakl? orta b?lge i?in en iyi Savoy lahana ?e?itlerinden biridir. Lahana ba??n?n ?ekli d?zd?r, lahana ba??n?n a??rl??? 1,5-2,0 kg'd?r.

Savoy lahanas?, erken olgunla?maya kar??l?k gelen beyaz lahana ?e?itleriyle ayn? ?ekilde yeti?tirilir ve hasat edilir.

Bu lahana sadece dona dayan?kl? olmakla kalmaz, ayn? zamanda kurakl??a da dayan?kl?d?r ve kafalar?n ?atlamas?na kar?? nispeten dayan?kl?d?r. Savoy lahanas? taze olarak t?ketilir ve i?lenir. Depolamaya ve konservelemeye uygun de?ildir.

Rus bah??vanlar aras?nda pop?ler olan en iyi Savoy lahana ?e?itlerinin foto?raflar?na bak?n:

Rus bah??vanlar aras?nda pop?ler olan Savoy lahana ?e?idi "Vertu 1340" (foto?raf)
Rus bah??vanlar aras?nda pop?ler olan Savoy lahana ?e?idi "Vertu" (foto?raf)

A??k alanda farkl? lahana t?rlerinin yeti?tirilmesi teknolojisi

Her t?rl? lahana ????? seven bir bitkidir. En ?ok fide ve ??k?? a?amas?nda ????a ihtiya? duyar. I??k eksikli?inden dolay? bitkiler ?ok uzar ve k???k yapraklar ve k???k gev?ek lahana ba?lar?.

T?m lahana t?rleri so?u?a dayan?kl?d?r. Tohumlar +3...+5°С'de ?imlenir, b?y?me i?in en uygun s?cakl?k +15...+18°С'dir, ancak bitki geli?imi ?zellikle sonbaharda +5...+10°С'de devam edebilir aylar. Bitkiler -5...-7°C'ye kadar donlar? zarar g?rmeden tolere eder.

A??k alanda lahana yeti?tirmek i?in iki teknoloji vard?r: fideler ve ?ekirdeksiz yollarla. Toprak verimlili?i konusunda ?ok talepkar. ?nceki ?r?ne g?bre uygulanmad?ysa, sonbaharda kazma s?ras?nda topra?a kompost veya iyi ??r?m?? humus eklenir.

Farkl? t?rlerdeki lahana fidelerinin yeti?tirilmesi d?neminde ?? besleme ger?ekle?tirilir: toplamadan 1. 10 g?n sonra (e?er onsuzsa, o zaman 2. ger?ek yaprak a?amas?nda) - her biri 20 g amonyum nitrat ve s?perfosfat, 10 litre su ba??na 15 g potasyum tuzu); 1:20 konsantrasyonunda ilk - s???rkuyru?u inf?zyonundan 2. - 12-15 g?n sonra; ???nc?s? - ekimden 4-5 g?n ?nce - organik g?brelerle (mullein 1:15, ku? pisli?i 1:20) ??zelti kovas? ba??na 20 g s?perfosfat ve potasyum tuzu ilavesiyle. G?bre ??zeltisi t?ketimi 1 m2 ba??na 5 litredir. G?brelemeden sonra bitkiler temiz su ile sulanmal?d?r.

?yi yeti?en fidelerin 4-5 yaprakl? olmas? gerekir. Bitkileri m?mk?n oldu?u kadar derine (1. yapra?a kadar), ancak apikal tomurcu?u ?rtmeden ekin. Bitkinin etraf?ndaki toprak s?k??t?r?l?r ve bol miktarda sulan?r. Ekimden 10 g?n sonra lahana tekrar beslenir. Amonyum nitratla ba?lay?n - 10 litre suya 20 g, bitki ba??na bir litre. Daha sonra - gerekti?i gibi organik maddeyle (mullein inf?zyonu 1:10 veya ku? pisli?i 1:20).

Fidelerin en iyi ya?? 45-55 g?nd?r. A??k alanda lahana yeti?tirmek i?in do?ru tar?m teknolojisi uygulanarak tohumlar 3-4 cm derinli?e ekilir. ?ekirdeksiz y?ntemde en uygun ekim zaman? 10-20 Nisan'd?r. 60-70 cm aral?klarla s?ra halinde ekim yap?l?r. 4-5 ger?ek yaprak a?amas?nda bitkiler 40-50 cm aral?klarla inceltilir. Toprak t?m yaz yabanc? otlardan ar?nd?r?l?r.

Lahana ekilir a??k alanlar. En iyi ?nc?ller onunki - baklagiller, gece g?lgeleri, kabak bitkileri ve so?an. Hastal?k ve zararl?lar?n geli?mesini ?nlemek i?in lahana iade edilmemelidir. eski yer 3-4 y?ldan daha erken. Lahana, fideler ve tohumlar?n do?rudan topra?a ekilmesi yoluyla yeti?tirilir. kal?c? yer. S?rg?nler 7-12. G?nde ortaya ??kar. Sakland???nda tohumlar 4 y?l boyunca canl? kal?r.

?ekirdeksiz y?ntemle bitkiler, topra??n derinliklerine n?fuz eden daha g??l? bir k?k sistemi geli?tirir ve bu da onlara daha iyi bir su rejimi sa?lar. B?y?me mevsimi 14-16 g?n k?sal?r. Tohum yerle?tirme derinli?i 3-4 cm, s?ra aras? 70 cm, s?ra ?zeri 50-60 cm'dir.

Lahana yeti?tirmenin t?m ?zelliklerini g?z ?n?nde bulundurarak bu mahsul?n nemi ?ok seven oldu?unu unutmay?n. D?zenli sulama olmadan hasat almak imkans?zd?r. 2 kg a??rl???nda bir lahana yeti?tirmek i?in bitkinin yakla??k 200 litre suya ihtiyac? olacakt?r.

Mahsul, bah?ede fazla kalmaks?z?n, t?r ve ?e?ide ba?l? olarak, zamanlamaya g?re hasat edilir. Ge? lahana, lahana ba?lar? olgunla?t?k?a, ?st ?rt? yapraklar? hala ye?ilken ve alt yapraklar sararmaya ba?lad???nda, don gelmeden ?nce hasat edilir.

Lahana ba?lar? en iyi ?ekilde ???ks?z, 0...+1 °C s?cakl?kta ve %90-95 hava neminde korunur.

Foto?raftaki Br?ksel lahanas?

Br?ksel lahanas? iki y?ll?k bir bitkidir.?lk y?lda, uzun sapl? yapraklar? olan, 35-70 cm y?ksekli?inde, koltuklar?nda 40-60 par?aya kadar k???k (2,5-5 cm ?ap?nda) yuvarlak veya oval ba?lar?n olu?tu?u bir g?vde olu?turur. bitkide toplam k?tle 700 g'a kadar Yaprak b??aklar? d?z ila ka??k ?eklinde, ye?il, daha az s?kl?kla mor, hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. S?rg?nlerin ?st k?sm?ndaki yapraklar rozet olu?turur. Yapra??n y?zeyi kabarc?kl?d?r.

?kinci y?lda apikal tomurcuktan ve k?salt?lm?? yan s?rg?nlerdeki tomurcuklardan, ?i?ek s?rg?nleri?zerinde tohumlu baklalar?n olu?turuldu?u.

Bu lahana, fideli ve fidesiz, yani tohumlar?n do?rudan topra?a ekilmesiyle yeti?tirilir. Tohumlar zaten +2...+3°C'de ?imlenir, ancak +18...+20°C'de fideler 3-4. g?nde ?ok daha h?zl? g?r?n?r. Bitki b?y?mesi i?in en iyi s?cakl?k +15...+18°C'dir. Y?ksek s?cakl?klar(+25°C ?zeri) kafa olu?umunu geciktirir. Ancak Br?ksel lahanas? d???k s?cakl?klara ve eksi -7...-8°C'ye kadar donlara zarar vermeden dayanabilir. ?o?undan daha so?u?a dayan?kl?d?r ge? olgunla?an ?e?itler beyaz lahana.

Br?ksel lahanas? yeti?tirme teknolojisinin ard?ndan bitkilerin sa?lanmas? gerekiyor verimli toprak Ve d?zenli sulama?zellikle lahana ba?lar?n?n olu?umu s?ras?nda. Bak?m, hafif tepeleme, yabani otlar?n temizlenmesi ve g?breleme ile topra??n gev?etilmesinden olu?ur. Br?ksel lahanas? yeti?tirmenin ?zelliklerinden biri de yaprak rozetinin b?y?mesi s?ras?nda g?breleme yap?lmas?d?r. Bu d?nemde 10 litre suya 20 gr oran?nda azotlu g?breler verilir. Tekrarlanan beslemelerde nitrojene 30-40 g fosfor ve potasyum ekleyin. Temel miktar organik g?breler(kompost veya g?bre) - 10 m2 ba??na 5-6 kova - sonbaharda kazma i?in uygulan?r.

Br?ksel lahanas?n?n iyi ?nc?lleri salatal?k, domates, so?an, patates ve pancard?r. Lahana 3-4 y?ldan daha erken orijinal yerine iade edilmemelidir.

Hasattan bir ay ?nce bitkilerin ?st k?s?mlar? ??kar?l?r. Bu teknik lahana ba?lar?n?n olgunla?mas?n? h?zland?r?r ve verimini artt?r?r.

ba?l? kalmak uygun tar?m teknolojisi Br?ksel lahanas?n?n ekimi, hasad? en ?ok ger?ekle?tirilmektedir. ge? tarihler, lahana ba?lar?n? olgunla?t?k?a veya tek seferde keserek. K???n kullan?lmak ?zere bitkiler k?kleriyle birlikte kaz?larak seralarda, bodrumlarda ve sebze depolar?nda kuma (k?k derinli?ine kadar) yerle?tirilir. Saptaki lahana ba?lar? 0...-1 °C s?cakl?kta ve %90-95 hava neminde iki aya kadar saklanabilir.

Br?ksel lahanas?n?n besin ve tat nitelikleri, amino asitlerin varl??? ve oran? a??s?ndan et ve s?t proteininden daha d???k olmayan y?ksek protein i?eri?inden kaynaklanmaktad?r. Vitamin ve mineral i?eri?i a??s?ndan Br?ksel lahanas? di?er lahana t?rlerine g?re ?nemli ?l??de ?st?nd?r. Lahanalar aras?nda faydal? potasyum, magnezyum ve demir tuzlar?n?n miktar? a??s?ndan rekoru elinde tutar. De?erli i?erir organik bile?ikler- karbonhidratlar, ya?lar, enzimler, lif, karoten ve ?e?itli vitaminler. Beyaz lahanaya g?re ?? kat daha kolay sindirilebilen proteinler ve askorbik asit i?erir.

Lahana ba?lar? ?ok de?erlidir diyet sebze Yara iyile?me s?recini uyarabildikleri i?in ?zellikle kalp-damar hastal?klar? olan ve ameliyat ge?irmi? ki?iler i?in faydal?d?r. Bu lahanan?n suyu diyabet ve pankreas hastal?klar?na faydal?d?r.

Lahana ba?lar?, tereya??, s?t veya ek?i krema sos ile ba??ms?z bir yemek olarak veya garnit?r olarak kaynat?l?r ve yenir. ?orbalara konur, kurutulur, konservelenir, salamura edilir (karnabahar gibi) ve dondurulur.

Br?ksel lahanas? ?e?itleri aras?nda, fidelerin ortaya ??kmas?ndan kafalar?n toplu olgunla?mas?na kadar - 130-150 g?n - b?y?me mevsimi olan erken olgunla?anlar vard?r.

Foto?rafta Br?ksel lahanas? tohumlar? "Hercules 1342"
Foto?rafta Br?ksel lahanas? ?e?idi "Hercules 1342"

Yayg?n olarak bilinen ?e?it "Hercules 1342" 110-120 g?nl?k bir b?y?me mevsimi vard?r.

Yabanc? y?ksek verimli melezler: "Ka?if""Alcazar", "Akropolis", "Kronos", "Porter", "Troyan"

Foto?rafta Br?ksel lahanas? tohumlar? "Rudnerf"
Foto?rafta Br?ksel lahanas? ?e?idi "Rudnerf"

-orta ve ge? olgunla?man?n yan? s?ra erken y?ksek verimli ?e?itlilik"Rudnerf" Foto?rafta Br?ksel lahanas? ?e?idi "Isabella"

Yeni ?e?itlerden “Isabella”, standart ye?il olanlardan daha keskin bir tada sahip olan mor-ye?il renkli kafalar? ile ilgi ?ekicidir.