Hodan veya hodan - evrensel bitki. Bitkisel ?r?n olarak kullan?l?r, ?ifal? bitki?stelik ?ok g?zel g?r?nerek bah?enize veya sebze bah?enize t?m sezon boyunca dekoratiflik katman?za olanak tan?r.

Kendiniz b?y?tmek ?ok kolayd?r ??nk? hodan sebze bitkilerinin son derece iddias?z temsilcilerini ifade eder. ?o?unlukla vah?i do?ada bulunur, burada geli?ir ve geni? alanlara aktif olarak yay?l?r. Ancak yine de elinizin alt?nda olmas? ve gerekti?inde kullanmas? daha uygundur. taze otlar gen? salatal?k kokusuyla veya t?bbi ?r?n olarak kullan?lmas?na ihtiya? vard?r.

Yararl? ?zellikler

Borago'nun bir tak?m faydal? ?zellikleri vard?r. Hepsi bitkinin ?e?itli k?s?mlar?nda bulunan zengin madde listesinden kaynaklanmaktad?r. Bunlar aras?nda ?zellikle de?erli olanlar ?unlard?r:

• saponinler – artan aktiviteye sahip do?al glikozitler;
• y?ksek konsantrasyonlarda tanenler (tanenler);
• ?oklu doymam?? ve tekli doymam?? ya? asitleri;
• viskoz kaplama maddeleri;
• u?ucu u?ucu ya?lar;
• antioksidan retinol;
• fosfor;
• lityum di?er bitkilerde ?ok nadir bulunan bir elementtir.

T?pta uygulama

E?siz bile?imi nedeniyle hodan, t?pta ?e?itli ila?lar?n ana veya yard?mc? bile?eni olarak yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. ?stelik o bilinen ara?lar Y?zy?llar boyunca kaynatma ve tent?rlerde etkinli?ini kan?tlam?? halk tarifleri.

Hodan?n faydal? ?zelliklerinin sadece k???k bir listesi:

• ya? asitlerinin varl??? g??l? bir anti-inflamatuar etkiye neden olur;
• bir?ok eser elementin ve omega-6 ?oklu doymam?? asitlerin varl???, hodan?n bir besin takviyesi olarak kullan?lmas?na izin verir;
• viskoz mukoza maddeleri, i? epitelyumu nazik?e saran gastrointestinal sistem ?zerinde rahatlat?c? bir etkiye sahiptir;
• Hodan hafif bir m?shil ve idrar s?kt?r?c? g?revi g?r?r do?al k?kenli uzun s?reli kullan?mda bile ba??ml?l???n olmad???;
• uyku bozukluklar?, nevrozlar, depresyon ve artan sinirlilik i?in, uyu?uklu?a neden olmadan etkili bir ?ekilde sakinle?tirici etkiye sahip olan bu bitkiye dayal? bitkisel ?aylar re?ete edilir;
• sindirim bozukluklar? olan hastalar i?in artan tanen konsantrasyonlar? kullan?l?r;
• saponinlerin varl??? kaynatma sa?lar ve balgam s?kt?r?c? bir etki ??kar?r;
• hodan bitkisel ya??, kan ?ekeri bozuklu?u ve obezitesi olan ki?iler i?in faydal?d?r;
• anti-inflamatuar etki, anestezik ve anti-?dem etkisi ile birle?tirilir;
• hipertansif hastalar?n ve damar a??kl??? bozulmu? ki?ilerin durumunu stabilize etmek i?in kullan?l?r;
• benzersiz bir kimyasal bile?en kombinasyonu, hodanlar?n akut solunum yolu enfeksiyonlar? ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlar?n?n tedavisinde kullan?lmas?na izin verir;
• ya? ve ?aylar v?cudun metabolik s?re?lerini iyile?tirir;
• ekstreler ve ekstreler n?rodermatit ve gut tedavisinde yayg?n bir yard?mc? bile?endir.

Hodan?n faydal? ?zellikleri, neredeyse t?m organ sistemlerinin hastal?klar?n? tedavi etmek i?in kullan?lmas?na izin verir. ?nemli olan v?cudun reaksiyonuna dikkat etmektir, ??nk? bile?imde bulunan y?ksek oranda aktif maddeler alerjiye neden olabilir.

Bu bitkinin t?bbi bir ila? olarak kullan?lmas?na y?nelik kontrendikasyonlar, karaci?er ve safra kesesi bozukluklar?d?r.

Hodan kullan?m?na mutlak kontrendikasyonlar t?bbi ?r?n a?a??dakiler dikkate al?n?r:

Borago ?ok etkili kozmetik ?r?nlerden biri olarak kabul edilir. Tonikler, kremler, serumlar ve di?er ?r?nlerin i?eri?inde aktif olarak kullan?l?r. kozmetik sadece s?radan kozmetik ?reticileri de?il ayn? zamanda l?ks markalar da var.

Bunun nedeni, farkl? ya? asitlerinin tam listesinin yeterli i?eri?idir:

• linoleik;
• a-linoleik;
• v-linoleik;
• y-linoleik;
• oleik

Bulun flora benzer i?eri?e sahip bir analog sorunludur, bu nedenle hodan bir?ok g?zellik uzman?na asistan g?revi g?r?r.

Bu k?lt?r?n ?zleri ve ?zleri cilt ?zerinde a?a??daki etkiye sahiptir:

• ?zellikle donuk, kuru ve ince, susuz kalm?? ciltlerin ihtiya? duydu?u nemlendirme;
• rahatlama ve k???k kusurlar?n, k?r???kl?klar?n yumu?at?lmas? ve tesviye edilmesi, hafifletilmesi ve pigmentasyondan kurtulmas?;
• sonras? iyile?me ve yara iyile?tirici etkiler g?ne? yan??? veya kozmetik prosed?rler cildin orta ve derin katmanlar?na n?fuz eden bir etki ile;
• akne ve sivilcelerin ortadan kalkmas?n?n yan? s?ra g?zenek fonksiyonunun iyile?tirilmesiyle fark edilen ciltte anti-inflamatuar etki ve metabolizman?n iyile?tirilmesi;
• g?zle g?r?l?r gen?le?me ve artan cilt elastikiyeti ile kald?rma etkisi.

Hodan ya??n? sadece g?zellik salonlar?nda de?il evinizde de kullanabilirsiniz. Bunu yapmak i?in eczanelerden koyu renkli cam ?i?elerde sat?n al?n?r ve a??ld??? andan itibaren iki ay boyunca kullan?l?r ??nk? bu s?reden sonra baz? maddeler yok olur ve ya??n art?k faydal? etkisi kalmaz.

Yemek pi?irmede kullan?n

?o?u zaman ne zaman evde yeti?tirme hodan sebze ?r?n? olarak kullan?l?r. Bitkinin hemen hemen t?m k?s?mlar? yemek pi?irmede kullan?lm??t?r. Gen? yapraklar? taze ye?il salatal???n aromas?na sahiptir ve tad? so?an? and?r?r ancak ?ok daha az serttir.

Ev han?mlar? bunu a?a??daki yemekleri haz?rlamak i?in kullan?r:

• hen?z sert liflerle kaplanmam??, yaln?zca gen? s?rg?nlerin ve filizlerin kullan?ld??? sebze veya et salatalar?n?n bir bile?eni olarak;
• so?uk ?orbalarda ve okroshka'da;
• k?kler ?araplara keskin bir katk? sa?lar, sert peynirler ek?i krema ve soslara;
• baharat olarak kurutulmu? yaprak ve ?i?ekler ?orbalar?n, et ve bal?k yemeklerinin lezzetini vurgular;
• Borago ayr?ca yapraklar? az miktarda tereya?? veya bitkisel ya?da pi?irdikten sonra garnit?r olarak da yenir;
• Bu bile?ene dayanarak, susuzlu?unuzu ?a??rt?c? derecede doyuran ve s?nd?ren bir?ok me?rubat haz?rlan?r;
• ?i?ekler tatl? olarak ?ekerlenerek t?ketilir veya i?eceklere ve ?araba taze olarak eklenir.

?ni?

Dikim yaparken mahsul?n ?a??rt?c? derecede uygun oldu?unu unutmamal?s?n?z, bu nedenle sitenizde ba?latmak sorun olmayacakt?r.

Ne zaman ba?lamal?

Hodan so?u?a dayan?kl? bir bitki oldu?undan ekime kar eridikten ve topra??n ?st tabakas? 8-10°C'ye kadar ?s?nd?ktan sonra ba?lan?r. Bu genellikle Nisan ay?nda ve ?l?man b?lgede May?s ay?nda olur. Bazen k??tan ?nce ekim yap?l?r, o zaman topra??n donmad???ndan emin olman?z gerekir, ancak ayn? zamanda ?nemli bir ?s?nma olmaz ve filizlerin b?y?meye ba?lamak i?in zamanlar? olmaz.

Yaz boyunca gen? ye?illiklere ihtiya? duyulursa ekim her 18-20 g?nde bir konvey?r y?ntemiyle yap?l?r.

Gen? ye?illikleri erkenden almak isteyenler i?in son tarihler Mart ay?nda ekim yap?lmas?n? tavsiye ediyorlar. Ancak bu durumda yataklar, fidelerin normal geli?imi i?in yeterli ?s?n?n tutuldu?u film veya agrofiber ile kaplan?r. Sonras?nda d?? s?cakl?k 15°С'nin ?zerine ??karsa bar?nak ??kar?labilir.

Yer

G?steri?siz bir bitki, her iki b?lgede de ba?ar?l? bir ?ekilde b?y?yebilir. ?ok say?da???kta ve g?lgede. Endi?elenmeden a?a?lar?n dibine veya y?ksek bir duvar veya ?it yak?n?na dikilebilir. g?ne? ????? yeterli olmayacak.

Mahsul, sahadaki selefi domates, baklagiller veya patates oldu?unda en iyi ?ekilde geli?ir. Hodan esansiyel ya?lar? itici oldu?undan salatal?k otu ekimi genellikle patates tarlalar?n?n yan?na yap?l?r. Colorado patates b?cekleri, patates ekimlerinin ye?il k?tleyi yemesini ?nl?yor.

Toprak

?deal se?enek toprak bak?m?ndan zengindir organik maddeler, ancak ayn? zamanda m?kemmel ge?irgenli?e ve ufalanabilirli?e sahiptir. Borago fakir toprakta b?y?yebilir, ancak ?i?eklenme uzun ve bol olmayacak ve bitkinin boyutu ve ye?illik zenginli?i yetersiz olacakt?r.

Ekimden ?nce topra??n asitli?ini kontrol etmelisiniz. Normal de?erler pH 5-6 veya 6,5-7, yani n?tr veya asidik toprakt?r. Alkalile?tirme yaparken ?nce m2 ba??na bir kova oran?nda b?y?k miktarda y?ksek moor turba ekleyerek topra?? haz?rlamal?s?n?z.

Gelecekteki ekim alan? ?nceden kaz?larak, ye?il k?tlenin normal geli?imi i?in topra?a inek g?bresi veya ?im topra??n?n yan? s?ra amonyum nitrat eklenir. Mahsul?n k?k sistemi daha derin geli?ti?i i?in kazma derinli?i yakla??k 40 cm olmal?d?r.

Ekim

Sat?rlar sahada birbirinden 25-40 cm mesafede i?aretlenmi?tir. Kalabal?k alanlar?n ?i?eklenmeyi olumsuz etkilemesi nedeniyle birbirine yak?n yerle?tirilmemelidir. Tohumlar 9-10 cm aral?klarla 2 cm derinli?e kadar ekilir.Ekimden sonra yataklar bol sulan?r: bu, ilk fidelerin ortaya ??kmas?ndan ?nceki s?reyi k?saltacakt?r. Yukar?daki zeminin y?ksek turba veya di?er mal?lama malzemeleriyle mal?lanmas? iyi olur organik k?kenli(tala?, kabuk vb.), ek katman topra??n i?indeki nemi tutaca??ndan, topra?? daha h?zl? ?s?tacak ve yabanc? otlar?n yay?lmas?n? ?nleyecektir.

Yeterli oldu?unda s?cak hava?lk fideler ikinci haftan?n sonunda ortaya ??kacak. S?rg?nler ?o?unlukla birlikte g?r?n?r. Filizlerin ?zerinde 3-4 yaprak ??kt?ktan sonra 15-20 cm aral?k b?rak?larak inceltilebilir. kom?u bitkiler aras?nda cm.

B?y?yor

Hodan bak?m? olduk?a basittir ve fazla zaman gerektirmez. Ana faaliyetler ?unlard?r: uygun sulama, topra?? gev?etmek ve g?brelemek.

Sulama

???NDE yaban hayat? Hodan kurakl??a dayan?kl? bir ?r?n olarak kabul edilir, ancak lezzetli, sulu ve yumu?ak ye?illikler elde etmek i?in yeterli miktarda neme ihtiyac? vard?r. Yeti?tiricili?in ilk ay?nda do?al ya??? olmad???nda haftada bir kez sulan?r. Sulamadan sonra yataklarda su durgunlu?u olmamas?na dikkat etmek ?nemlidir, ??nk? bu durum ?zerinde zararl? bir etkiye sahiptir. k?k sistemi hodan.

B?y?me mevsiminin ikinci yar?s?nda, yapraklar art?k yiyecek i?in toplanmad???nda sulama ihtiyac? ortadan kalkar ve nem, do?al ya???la s?n?rl? kal?r.

Besleme

Almak i?in iyi hasat hodan periyodik g?breleme gerektirir. G?breler iki kez uygulan?r:

• Fidelerin ilk inceltilmesinden sonra kova suya bir ?ay ka???? oran?nda amonyum nitrat veya ?re ??zeltisi eklenir. Uygulama miktar? bitki ba??na 0,5 litredir. Kimyasal g?breler yerine tavuk g?bresi inf?zyonu ??zeltisi kullanabilirsiniz.
• ?? hafta sonra tekrar g?breleyin, ancak organik bir sol?syonla. Bunu yapmak i?in, s?cak bir yerde bir hafta boyunca demlenmesi gereken 1:5 oran?nda suda s???rkuyru?u inf?zyonu haz?rlay?n.

Ay?klama

B?y?me mevsiminin ilk yar?s?nda ay?klamaya ihtiya? vard?r. Hem s?ra aras? hem de kom?u bitkiler aras?ndaki bo?luk ekilir. Bu, k?klere hava eri?imini kolayla?t?racak ve toprakta kabuk olu?umunu ?nleyecektir. Gev?emeye paralel olarak salatal?k otunun b?y?mesini engelleyebilecek yabani otlar da uzakla?t?r?l?r.

Hodan ?al?lar? b?y?d?kten sonra art?k gev?etmeye gerek yoktur. Tohumlar olgunla?t?ktan sonra da??l?rlar ve mahsul h?zla b?lgeyi ele ge?irdi?inden ve kendi kendine ekerek bah?eye veya sebze bah?esine yay?ld???ndan, gen? fidelerin biti?ik alanlarda ay?klanmas? gerekir.

Hodan otu hodan hodan ila? kalp ?i?ek hodan hodan ekimi faydal? ?zellikler foto?raf a??klamas? ?o?altma, bak?m, t?bbi kullan?m, baharat

E? anlaml?lar: Hodan, Hodan, Hodan, kalp ?i?e?i, hodan, hodan,

Bu bitki ayn? zamanda Borago, kalbin ne?esi

Bilimsel ad? ?spanyolca veya Ge? Latince bogra, burra - t?yl? sakaldan gelmektedir.

Latince ad? Borago officinalis L

Cins Borago - Hodan

hodan hodan veya samimi ?i?ek

Bu bitki, bu kadar iyi bilinenleri de i?eren b?t?n bir aileye - hodan - ad?n? verdi. halk hekimli?i akci?er otu, karakafes ve kara k?k gibi bitkiler.
Hodan?n t?bbi ?zellikleri uzun zamand?r bilinmektedir. Bu bitki bir?ok eski halk taraf?ndan biliniyordu. ???NDE Antik Roma ruh halini iyile?tirdi?ine ve ki?iyi daha cesur k?ld???na inan?l?yordu. ?ngiltere'de Krali?e 1. Elizabeth d?neminde ho? d???nceler uyand?rmak i?in ?i?ekleri salatalara eklenirdi. "?nsanlar? e?lendirmek" ve ?ks?r?k ?uruplar? i?in ?araba eklendiler. 16. y?zy?l?n sonunda. ?ngiliz bitki uzmanlar? uyurgezerli?i, melankoliyi tedavi ediyordu. k?t? ruh hali. Anla??ld??? ?zere, bu kullan?m olduk?a hakl?yd?. Hodan?n adrenal korteksi uyard??? ve tonu art?ran adrenalin ?retimini te?vik etti?i kan?tlanm??t?r.

Modern t?p prati?inde kalp zay?fl??? ve performans? art?rmak i?in kullan?l?r.

A??klama Borage - Borago

Hodan officinalis veya hodan Borago officinalis- monotipik ?i?ekli bitki cinsinin tek t?r?.

D???k otsu y?ll?k sebze bitkisi hem akci?er otu hem de karakafes otuna benzer, yaln?zca b?y?k ?l??de azalt?lm??t?r. Salatal?k kokusu vard?r (gen? yapraklar borago taze salatal?k gibi kokarlar) buna pop?ler olarak salatal?k otu denir.

Bitkinin tamam?, ?zellikle de yeti?kin olan?, dikenli t?ylerle olduk?a t?yl?d?r ve dokunuldu?unda sert bir his verir.

K?k iyi geli?mi?, ana k?k ve ?ok say?da yan k?k.

G?vde dik, kal?n, etli, dall?, k?sa t?yl?, 80-100 cm boyundad?r. K?k bir ?i?ek k?vr?m?yla ta?land?r?lm??t?r.

Yapraklar alternatif, b?y?k, etli, b?t?n, ?ekli geni??e uzat?lm?? - oval, buru?uk, kenar boyunca dalgal?, ince di?li, t?yl? t?yl?.

Alt yapraklar b?y?k, sapl?, oval, eliptik, geni?, ?st yapraklar ?ok daha k???k, saps?z, oval, oval-dikd?rtgendir.

?i?ek salk?mlar? corymbose-paniculate'dir.

?i?ekler b?y?k, pembe renkte mavi, daha az s?kl?kla beyaz, sark?k, be? k??eli y?ld?zlara benzer.

Saplar?n u?lar?nda bulunurlar ve yay?lan tiroid panik?lat ?i?eklenme i?inde toplan?rlar.

Fetus hodan d?rt obovat ?ekilli somundan olu?ur. Somunlar uzat?lm??, biraz kavisli, enine kesiti d?zensiz yuvarlat?lm??, katlanm?? bir y?zeye sahip, koyu kahverengi, daha az s?kl?kla a??k kahverengi veya neredeyse siyah renktedir.

Bitki haziran-temmuz aylar?nda ?i?ek a?ar, tohumlar temmuz-a?ustos aylar?nda olgunla??r.

Borago'nun Da??l?m?

Hodan?n vatan? - K???k Asya ve Akdeniz k?y?s?.

Vah?i do?ada bulundu Kuzey Amerika, Avrupa ve K???k Asya dahil g?ney b?lgeleri?lkemiz.

Vah?i do?ada, bitki Rusya ve Sibirya'n?n Avrupa k?sm?nda, ?o?unlukla insan yerle?iminin yak?n?nda bulunur. Bazen s?s bitkisi veya salata bitkisi olarak yeti?tirilir.

Sitede b?y?yor

Yerli ?e?itler ?lkemizde ve yurt d???nda yeti?tirilmektedir.

Tar?m teknolojisi

?zel yeti?tirme teknikleri gerektirmez.

Hodan en h?zl? b?y?yen bitkidir.. Yapraklar ?imlenmeden 15 - 20 g?n sonra ve ?i?ek sap? ortaya ??kmadan ?nce kesilmeye ba?lar. ?im gen?ken hasat edilir. Bu nedenle birka? kez ekilmesi gerekir.

Bu bitkinin yeti?tirilmesi kesinlikle kolayd?r. Hodan hafif g?lgeyi tolere eder ve iyi nemlendirilmi? verimli topraklar? tercih eder. Bitki so?u?a ?ok dayan?kl?d?r.

?yi b?y?r ?e?itli topraklar, ancak daha gev?ek ve humus bak?m?ndan zengin olanlarda daha iyidir. Kuru ve s?cak hava h?zla ?i?ek sap? olu?turur, yapraklar kaba ve tats?z hale gelir.
Y?ksek yaprak verimi ancak zengin ve yeterince nemli topraklarda elde edilebilir.

?reme

Borago k??tan ?nce veya ilkbahar?n ba?lar?nda toprak eridikten sonra ekilebilir. . Gen? ihale ye?illikleri elde etmek i?in ekim birka? kez yap?l?r. Yaz aylar?nda hodan K?smi g?lgede ekim yap?lmas? tavsiye edilir.

Tohumlar s?ra aras? 25 - 30 cm olacak ?ekilde tek s?ra veya s?ra aras? 20 - 25 cm, ?eritler aras? - 45 cm, bitkiler aras? s?ra - 15 cm olacak ?ekilde iki veya ?? s?ra halinde ekilir. derinlik - 1,5 - 2,0 cm, ekim oranlar? 1 m2 toprak ba??na 8 - 10 gr'd?r 1 hektara 25-30 kg.

Korunmu? toprakta ye?illikler i?in salatal?k otu yeti?tirirken, tohumlar biraz daha kal?n ekilir. a??k alan. S?ralar halinde, 6 - 8 cm mesafede ve da??n?k olarak ekim. 1 hektara 6-8 kg tohum ekilir.

Uzun s?re ?i?ek a?ar ve h?zla b?y?r, bu nedenle tenha yerlere saklanmak yerine sahada g?r?n?r bir yere ekilebilir. Tohumlar ilkbaharda, may?s ay? ba?lar?nda ekilir. ?n haz?rl?k. Fideler i?in uzun s?re beklemenize gerek kalmayacak.

Hodan tohumlar?n? topra?a ekerken fideler 7. - 9. g?nde ortaya ??kar. Fideler iki kez inceltilir ve bitkiler aras?nda 15-20 cm mesafe b?rak?l?r.

Bak?m

Mahsullerin bak?m?, s?ralar?n gev?etilmesi, yabani otlar?n ay?klanmas? ve kuru yazlarda sulamadan olu?ur.

Durumunda az geli?mi?lik bitkileri besin kar???mlar?ndan (1 m2'ye 2 - 3 g) veya nitrammofoska (1 m2'ye 2 g) biriyle beslenir.

Verimsiz topraklarda - g?breleme amonyum nitrat- 1 hektar ba??na 2 centner. Tohumlar i?in salatal?k yeti?tirirken ekim oran? 13 kg'a d???r?l?r.

?ki veya ?? ger?ek yaprak a?amas?nda bitkiler 8-10 cm incelir.

Tohumlar

Hammaddeleri keserken bitkinin y?ll?k oldu?unu ve gelecek y?l Ekim i?in tohumlara ihtiyac?n?z olacak.

Hodan tohumlar? iri olup, 1000 adet 13 - 18 gr a??rl???ndad?r. ?imlenmeyi 2 - 3 y?l kadar iyi korurlar. Kendi kendine tohumlanarak kendini yeniler.

Tohum elde etmek i?in hodan erken ilkbaharda s?ra aras? 40-60 cm mesafeye 1 hektara 35-40 kg tohum oran?nda ekilir. Bitkilerin bak?m?, s?ralar?n ay?klanmas?n? ve gev?etilmesini i?erir.

Hodan - Hodan haziran - temmuz ba??nda ?i?ek a?ar, ?i?eklenme eyl?l ay?na kadar devam eder. A?ustos ay?nda toplu tohum olgunla?mas? g?r?l?r. ?i?eklenme ve olgunla?ma ?ok uzun s?rer, bu nedenle d?k?lmeyi ?nlemek i?in tohumlar kahverengiye d?nd?k?e bitkiler kesilir.

D?k?lmelerini ?nlemek i?in, ?i?ek salk?m?n?n alt k?sm?ndaki tohumlar kahverengiye d?nmeye ba?lad???nda hasat i?lemine ba?lan?r. T?m tohumlar?n olgunla?mas?n? beklemenin bir anlam? yok. Sonuncular? beklerseniz, o zaman ilkleri, en b?y???, basit?e par?alanacakt?r. Bu nedenle son ?i?ekler a?maya ba?lad???nda ?i?ek saplar?n? kesip kuru bir yerde ka??t ?zerine koyun.

Kesilen saplar olgunla?ma i?in iyi havaland?r?lan bir alana yerle?tirilir. Kuruduk?a olgunla?mam?? tohumlar olgunla??r ve olgunla?anlar ka??d?n ?zerine d??er. 8-10 g?n sonra tohumlar harmanlan?r. Bundan sonra onlar? toplayabilir ve bir sonraki sezonu sakince bekleyebilirsiniz.

Salatal?k otu hastal?k ve zararl?lardan az etkilenir.

Tavsiye. Bitki ?al?lar?n yak?n?nda k?smi g?lgeye yerle?tirilebilir.

Hodan Otu Hasad?, Kurutma ve Depolama

Hodan yapraklar?, bitkiler ?i?ek sap? geli?tirmeden ?nce gen? ya?ta hasat edilir. Kotiledonlu ve ilk yaprakl? gen? bitkiler daha hassast?r. Ispanak gibi b?t?n olarak hasat edilirler. Temel olarak hodan t?ketildik?e kesilir. Depolama i?in kesilirlerse g?lgelik alt?nda veya tavan aras?nda kurutulurlar. Kapal? bir kapta saklay?n.

Botanik?iler bu bitkiye hodan diyorlar ama pop?ler olarak hodan olarak biliniyor. ?smi tesad?fen verilmemi?tir, ??nk? sadece salatal?k gibi kokmakla kalm?yor, ayn? zamanda tad? da ona benziyor.

Botanik?ilere g?re bu bitkinin do?du?u yer olan Orta ?a?'?n ba??nda hodan?n Avrupa'ya Suriye'den geldi?ine inan?l?yor. Araplar bir zamanlar hodan? ?spanya'ya getirmi?ler ve orada s?s bitkisi olarak yeti?tirmeye ba?lam??lar.

Orta?a? ?ifac?lar? bile hodan?n t?bbi ?zelliklerini ke?fettiler. Bitkinin “kalbin ne?esi” olarak adland?r?lmas? bo?una de?ildir. Doktorlar kalp rahats?zl??? olan hastalara hodan veriyordu. ?stelik bu bitkinin ruh halini iyile?tirebilece?ine, depresyonu yenebilece?ine ve hatta ki?iye cesaret katabilece?ine inan?l?yordu. Daha ?nce Antik Roma'da ve Antik Yunanistan Sava???lar, cesaretlerini g??lendirmek ve dayan?kl?l?k ve cesaret katmak i?in sava?tan ?nce hodan yerlerdi. Ve listelere girmeden ?nce orta?a? ??valyeleri hodandan yap?lan bir fincan ?ay i?meyi unutmad?. “Hodans?z bah?e, cesaretsiz kalbe benzer” s?z? i?te o zaman ortaya ??kt?.

Yararl? ?zellikler

Borago - s?s ve tatl? bitki

Ar?c?lar uzun zamand?r ar?lar?n hodan ?i?eklerine ?ok ilgi duydu?unu, ?yle ki tek bir ar?n?n bile yan?ndan u?up ge?emedi?ini fark etmi?lerdir. Bu nedenle hodan iyi bir bal bitkisi oldu?undan genellikle ar? kovanlar?n?n yan?nda yeti?tirilir.

Borago sadece kullan??l? de?il, ayn? zamanda g?zel bitki. Y?ld?z gibi g?zel, parlak mavi ?i?ekler siyah bir merkezle di?er bitkilerle iyi giderler. Bu nedenle hodan genellikle bah?eyi s?slemek i?in ekilir. ?stelik yak?nl??? son derece yararl? olabilir. ?ilek yataklar?nda sadece birka? hodan ?al?s?n?n yan?nda yeti?mesi durumunda ?nemli ?l??de daha az zararl? oldu?u g?zlemlenmi?tir.

Neredeyse t?m zararl?lar taraf?ndan "g?z ard? edilen" hodan, onlar? yan?nda bulunan bitkilerden uzakla?t?rabiliyor gibi g?r?n?yor. ?stelik hodan yak?n?na dikilirse bitkiler daha az hastalan?r.

Hodan?n iyile?tirici ?zellikleri

Hodan yeterince i?eriyor b?y?k say? v?cut i?in ?ok gerekli olan C ve P vitaminleri Hodan yapraklar? ?e?itli mineral tuzlar?, ya? ve re?ineli asitleri i?erir, bu da bu bitkinin sadece mutfakta de?il ayn? zamanda t?bbi ama?lar i?in de kullan?lmas?na olanak tan?r.

Halk hekimli?inde hem taze toplanm?? hem de ?nceden haz?rlanm?? hodan yapraklar? kullan?l?r.

Borago'nun kullan?ld??? yerler:

hafif bir sakinle?tirici olarak ?e?itli nevrozlar?n tedavisinde;

cilt hastal?klar? i?in;

gastrointestinal hastal?klar i?in (hafif bir m?shil olarak);

?demin e?lik etti?i b?brek sorunlar? i?in (di?retik olarak hodan inf?zyonlar? kullan?l?r).

Salatal?k yapraklar? da haricen kullan?l?r. ?ltihapl? bir b?lgeye veya ?i?mi? eklem ?zerine uygulanan hodan yapraklar? kompresi, a?r?y? hafifletmeye ve ?i?li?i olduk?a iyi azaltmaya yard?mc? olur.

B?y?yen hodan

Tek y?ll?k otsu borago ?ok se?ici ve ?abuk b?y?yen bir bitkidir. G?steri?sizli?i sayesinde hodan yeti?tirmek son derece basittir ??nk? kendi kendine ekerek iyi ?o?al?r.

Bu nedenle hodan ekiminin ilk seferde do?ru ?ekilde yap?lmas? ?nemlidir. Salatal?k tohumlar? 1-2 santimetre derinli?e ekilmelidir. Ekim yaparken bitkinin nas?l kullan?laca??n? dikkate ald???n?zdan emin olun. Gen? bitkileri tamamen toplamay? planl?yorsan?z, hodanlar? 10 x 10 cm'lik bir desene g?re ekmek daha iyidir. Yeti?tirilen salatal?k otlar?n?n toplanmas?na ba?lad?ktan sonra, bitkiler aras?ndaki mesafe yava? yava? 30-40 cm'ye ??kar ve bu da onlara olanak tan?r. ba?ar?yla b?y?meye devam ediyor.

Hodandan ?i?ek alacaksan?z ve hatta tohumlar?n?n olgunla?mas?n? sa?layacaksan?z bitkiler aras?nda en az 70-75 cm mesafe b?rakman?z gerekir.

Bu bitki toprakta ?ok fazla talep g?rmese de, toprakta ?ok daha iyi yeti?ir. verimli toprak, hepsinin dahil oldu?u gerekli g?breler(?ncelikle organik). Bah?edeki Borago da k?smi g?lgede geli?ebilir.

?lkbaharda ge?en y?lki bitkilerden topra?a d??en salatal?k tohumlar?, di?er ye?il olanlar?n ?nemli ?l??de ?n?nde ilk ??kanlar aras?nda yer al?yor. sebze bitkileri(su teresi hari?). Topra?a d??en ilk ?i?eklerden gelen hodan tohumlar?n?n yaz?n ikinci yar?s?nda filizlenebilmesi ilgin?tir, bu da hodanlar?n narin yapraklar?n? s?rekli olarak hasat etmenizi sa?lar. Ve ilk k???k donlar bile salatal?k otu i?in ?ld?r?c? de?ildir. ?u anda yapraklar?n? hala toplayabilirsiniz ve bitkinin saplar? ciddi donlara kadar t?ketime uygundur.

Salatal?k otunu bitki olarak yeti?tirmek olduk?a m?mk?nd?r. kapal? bitki. Borago normal ?artlarda b?y?yebilir saks?(elbette uygun boyutta) ?zerine yerle?tirildi yeterli zaman iyi ayd?nlat?lm?? g?ne? ????? pencere pervaz?na.

Hodan tohumlar?n?n toplanmas?

Yukar?da belirtildi?i gibi hodan kendi kendine ekerek iyi ?o?al?r. Ancak bu kalite, tohumlar?n?n toplanmas? gerekti?inde baz? sorunlar yarat?r. Hodan ?ok uzun s?re ?i?ek a?t???ndan tohumlar? ayn? anda olgunla?maz. Siyah, ?ok b?y?k olmayan ve tamamen g?r?nmeyen hodan tohumlar?n? yere d??t?kten sonra toplamak neredeyse imkans?zd?r.

Hodan ?al?s?n?n alt?na bir par?a kal?n ka??t veya film koymay? deneyebilirsiniz (b?ylece ufalanan tohumlar? onlardan toplayabilirsiniz), ancak bu se?enek yaln?zca ya?mur olmad???nda m?mk?nd?r. Bu nedenle ?ok daha kolay koleksiyon Hodan tohumlar?, halihaz?rda ?i?ekleri kurumu? olan sark?k s?rg?nlerin silkelenmesiyle ekilir.

Yemek pi?irmede hodan

Bu, tad? ve kokusu g??l? bir ?ekilde an?msatan bir bitkidir. taze salatal?k, ?o?unlukla ?e?itli salatalarda kullan?l?r. Gen?, hen?z sertle?memi? salatal?k yapraklar? onlar i?in en uygunudur. ?i?eklenme ba?lad?ktan sonra hodan?n yapraklar?nda sert t?yler belirdi?inde yiyecek olarak kullan?l?r. etli saplar ula?abilen bu bitki iyi ko?ullar yar?m metre uzunlu?a ve 3-4 cm ?apa kadar b?y?r. Soyulmu? ve do?ranm?? hodan saplar?, salatadaki ger?ek salatal?klar?n yerini tamamen alabilir.

Hodan? ayr? bir yemek olarak haz?rlaman?n yollar? da vard?r. Baz?lar?nda mutfak tarifleri hodan dolgu veya garnit?r olarak kullan?lmas? tavsiye edilir. Ayr?ca bu bitki ?ok lezzetli serinletici i?ecekler ?retmektedir. ??ece?e eklenen hodan yapraklar? ona lezzet katabilir.

Hodan?n mavi ?i?ekleri bile yenilebilir. Onlar m?mk?n olan en iyi ?ekilde?e?itli salatalar? s?slemek i?in uygundur. Bazen bu ?i?ekler ?zel olarak ?ekerlenerek tatl? olarak yenir.

Hodanl? yemek tarifleri

Salata "Bahar"

Kud?s enginar? 4 yumru

havu? 2 adet. (orta boy)

10 gen? bitkiyi hodanlay?n (yeni ?i?ek a?an kotiledon yapraklar?yla birlikte)

bitkisel ya?

Havu?lar? ve Kud?s enginarlar?n? rendeleyin, ince k?y?lm?? hodan, bitkisel ya? ve tuzu ekleyin (tad?na bak?n)

Salatal?k salatas?. Gen? yapraklar? iyice y?kay?n ve ince ince do?ray?n, ard?ndan tad?na g?re baharatlay?n. bitkisel ya?, tad?na g?re tuz ve sirke eklenir.

Ha?lanm?? hodan. Yapraklar? tuzlu suda ha?lay?n ve tereya?? ile servis yap?n.

Borago ?i?ekleri ?ekerlidir.???NDE ??mlek Hodan ?i?eklerini toz ?eker tabakas?n?n ?zerine s?ralar halinde yerle?tirin ve aralar?na ?eker serpin. En ?stteki tabaka kal?n bir ?eker tabakas?d?r. Serin bir yerde saklay?n.

Hodandan i?ecekler

?ay. 6-8 yapra??n ?zerine iki bardak kaynar su d?k?n. 15-20 dakika bekletin.

"Yaz" i?

borago 10 yaprak

bir limon

2,5 su barda?? kaynar su

Hodan yapraklar?n?n ve limonun (dilimler halinde kesilmi?) ?zerine kaynar su d?k?n, so?umaya b?rak?n ve s?z?n.

Hodan t?pta ve di?er alanlarda ?ok aktif olarak kullan?lmaktad?r. Ana avantaj, ar?lar taraf?ndan ?ok aktif tozla?mad?r, bu nedenle ba?kalar?yla birlikte ekim yap?lmas? tavsiye edilir. meyve bitkileri. ?im ve ekim foto?raflar? a?a??da a??klanm??t?r.

Botanik ad?: Hodan officinalis.

Hodan dayan?kl?, ?retken, kendi kendine tohumlanan bir bitkidir y?ll?k bitki parlakl???yla ?nl?d?r mavi ?i?ekler yaz boyunca ?i?ek a?an y?ld?zlara benzer. B?y?k ye?il-gri yapraklar oval ?ekil ve olduk?a dikenli olabilir. Saplar?n rengi benzerdir ancak saplar boyunca uzanan dikenli beyaz k?llar bitkinin g?m?? rengi oldu?u izlenimini verir. ??i bo? t?yl? bir sap?n etraf?na serpi?tirilmi? halde bulunurlar, bu da b?y?k bitki 100 cm y?ksekli?e ve 90 cm geni?li?e kadar ula??r. Do?al ?evre Orijinal ya?am alan? Suriye'ydi, ancak bitki art?k Avrupa'da ve Amerika Birle?ik Devletleri'nin b?y?k b?l?m?nde do?alla?t?r?lm??t?r. Mavi ?i?ekli hodan ?ok yayg?n olmas?na ra?men, daha ?nl? ve bir?ok ?zelli?i olan beyaz bir alp t?r? de vard?r.

Bu bitki bah?eye harika bir katk? sa?lar ve hodan, ar?lar? ve e?ekar?s? ?ekmek i?in en iyi bal bitkilerinden biridir. Y?llar ?nce buna "ar? ekme?i" ad? veriliyordu. E?er yan?na dikersen ?ilek yamas? Ar?lar ayr?ca onu tozla?t?r?r ve e?ekar?s? ?e?itli zararl?lar? m?kemmel ?ekilde kontrol eder.

Hodan Orta ?a?'da bir sebze olarak pop?lerdi ve Salata bitkisi G?n?m?zde hala mutfak ve t?bbi ama?larla kullan?lmaktad?r. Tohumlar?ndan elde edilen ?i?ekler, yapraklar ve ya?lar ?e?itli ama?larla kullan?labilir.

B?y?yen ko?ullar

Hodan?n toleransl? olmas? nedeniyle yeti?tirilmesi ?ok kolayd?r. geni? aral?k Avustralya ikliminin ko?ullar?. Bitki 60-100 cm y?ksekli?e ula??r ve k?meler halinde b?y?r, bu nedenle bitkilerin birbirini desteklemesine yard?mc? olacak ?ekilde gruplar halinde dikilmesi en iyisidir. ?arp?c? mavi y?ld?z ?i?ekleri yaz aylar?nda ortaya ??kar ve bitki k???n kurur.

Subtropikal iklimlerde en iyi ?ekilde b?y?r ve ?i?ek a?ar erken ilkbahar yaz ba?lang?c?na kadar. Bitki r?zgardan korunan g?ne?li ve yar? g?lgeli yerleri tercih ediyor. Ekili toprak tercih edilir ancak temel gereklilik de?ildir. renk tonu mavi ?i?ek daha y?kse?e b?y?d???nde daha yo?un g?r?n?yor k?t? topraklar. Ayr?ca bitki, besin eksikli?i olan topraklarda daha kompakt bir ?ekilde b?y?r.

Hodan olmadan yeti?tirmeyi deneyebilirsiniz ?zel ?aba Ekim ay?ndan Aral?k ay?na kadar tohumlar? ekerek sizin a??n?zdan. Tohumlar? hafif?e toprak ve suyla biraz ?rt?n! ?lk sezondan sonra hodan kendi kendine tohumlanmal? ve her y?l yeniden ortaya ??kmal?d?r. M?mk?nse topra??n gev?ek ve nemli oldu?u bir yer se?in. Verimlili?inin iyi olmas? nedeniyle baz? bah??vanlar saks?da yeti?tirmeyi tercih ediyor.

T?bbi kullan?m

Hodan antik ?a?lardan beri t?bbi olarak kullan?lmaktad?r, ancak geleneksel t?bbi kullan?mlar?n t?m? t?bbi ara?t?rmalarla desteklenmemektedir. Hodan ya??n?n aktif maddesi, v?cut taraf?ndan hormon benzeri bir maddeye d?n??t?r?ld???nde ?ok say?da ?zelli?e sahip olan gama-linolenik asittir (GLA). terap?tik etkiler. Bunlar aras?nda antiinflamatuar ?zellikler, kan damarlar?n?n incelmesi ve vazodilatasyon yer al?r. Asl?nda hodan t?m bitkiler aras?nda en y?ksek GLA miktar?na sahiptir.

Antik ?a?lardan beri hodan, ruh halini y?kselten bir bitki olarak an?lm??t?r, ancak romatoid artrit tedavisinde, akci?er fonksiyonunda, ayr?ca premat?re bebeklerin b?y?mesini te?vik etmede ve cilt rahats?zl?klar?n?n tedavisinde topikal kullan?mda b?y?k faydalar bulunmu?tur. egzama-dermatit. Yapraklar?n orta derecede idrar s?kt?r?c? i?levi vard?r. Hodan ayr?ca ate?, diyabet, PMS tedavisinde ve v?cut i?in genel bir detokslay?c? olarak da kullan?l?r.

Mutfak kullan?m?

Gen? hodan yapraklar?, ferahlat?c? salatal?k aromas?yla salatalarda, ?orbalarda, soslarda ve i?eceklerde kullan?labilir. ?ok fazla dikenli lifleri olmad???nda ?i?eklenmeden ?nce bunlar? toplamak en iyisidir. Hodan ?i?ekleri de yenilebilir ve salatalar, soslar ve ?orbalar i?in garnit?r olarak kullan?labilir. Bitkisel sirkeye ?i?ek eklemek ona ho? bir soluk mor renk verecektir.

Hodan?n domates ve lahana boynuz kurtlar?n? cayd?rd???na inan?l?r ve ?e?itli zararl?lara ve hastal?klara kar?? koruyucu olarak ?o?u bitki i?in ?ok faydal?d?r, bu nedenle domates, kabak, ?ilek, baklagiller, ?spanak veya bah?enin herhangi bir yerine dikilmesi en iyisidir. Ayn? zamanda kompost y???n?n?za da faydal? bir katk?d?r.

Anguria

......ya da Antiller salatal???, kiwano, boynuzlu kavun. Sebze ve s?s y?ll?k liana uzun saplar 4 m'ye kadar, orijinal yapraklar karpuza benzer. ?i?eklenme g?r olup, ?i?eklerin yerine etli dikenlerle kapl? 8 cm uzunlu?a kadar silindirik meyveler olu?ur. Meyve verme dona kadar s?rer. Kafes ?zerinde b?y?mek daha iyidir. Gen? meyveler ?i? olarak yenir ve salamura edilir. Daha sonraki ya?larda cilt yo?unla??r ve yenmez hale gelirler; uzun zaman hat?ra olarak saklan?yor. Salatal?k gibi b?y?d?m, fide y?ntemi. R?zgardan iyi korunan g?ne?li bir yer se?in. Toprak verimli ve iyi drenajl? olmal?d?r. Bitki ?ok verimlidir. C?mert meyve vermesi i?in, ilk yumurtal?k ortaya ??kt??? anda s?rg?nlerin ?st k?s?mlar? s?k??t?r?l?r. Ayr?ca Anguria Suriye (Suriye salatal???) da var - daha k???k meyvelere sahip daha k???k bir asma.

Trikosanth

Y?lan salatal??? da denir. y?ll?k liana 5 m uzunlu?a kadar saplar? olan, b?y?k yapraklar ve meyveler 1-1,5 m uzunlu?a kadar spiral ?eklinde b?k?l?r. Olgun meyvelerin kabu?u turuncu, eti k?rm?z?d?r. Bitki dallar?yla, hatta p?r?zs?z y?zeylerle bile her y?zeye yap???r. Trichosanth ?i?eklenme d?neminde ?ok g?zeldir; ?i?ekler iplik benzeri u?larla kar taneleri gibidir. 10-15 cm uzunlu?undaki gen? yumurtal?k salatalarda, ha?lamada, ha?lamada ve konservede kullan?l?r. ??in daha iyi verim meyveler d?zenli olarak ??kar?lmal?d?r. Genellikle ?ardaklar?n, ?itlerin ve verandalar?n peyzaj? i?in dekoratif ama?l? yeti?tirilir. seviyor verimli toprak ve bol miktarda nemlendirme. Fidelerden yeti?tirilir, salatal?k gibi bak?m yap?l?r. I???? sever ve d?zenli sulama. Bitki ?ok zengin mineraller ve ayr?ca var t?bbi ?zellikler: antiinflamatuar, b?z?c?, idrar s?kt?r?c? ve ate? d???r?c?.

Salatal?k Momordika

Di?er isimler - sar? salatal?k, ?in ac? kavunu. Disseke edilmi? Liana benzeri bitki, portakal ?i?ekleri ve meyveler orijinal form, b?y?k "si?iller" i?eren dikd?rtgen bir balkaba??na veya salatal??a benzer. Olgunla?t???nda meyve parlak turuncu bir renk al?r ve ?atlar, tohumlarla birlikte parlak k?rm?z? b?y?meleri a???a ??kar?r. Genellikle ?ardaklar? ve verandalar? s?slemek i?in kullan?l?r. Deste?e ihtiya? var. Olgunla?mam?? meyveler, ac? tad? gidermek i?in birka? saat tuzlu suda bekletildikten sonra t?ketilir. Daha sonra ha?lan?r, marine edilir ve tuzlan?r. Momordica'n?n ?ok fazla ????a ve neme ihtiyac? var. Fidelerden b?y?t?n, salatal?k gibi bak?m yap?n. ??in kullan?l?r mide-ba??rsak hastal?klar?, kolesterol ve kan ?ekeri d?zeylerini d???r?r, ba????kl??? art?r?r, metabolizmay? h?zland?r?r.

Tladianta ??pheli

…. Ya k?rm?z? ya tatl? salatal?k. 5 m uzunlu?a kadar s?rg?nler olu?turan ?ok y?ll?k bir liana, t?m yaz boyunca lalelere benzeyen parlak k?rm?z? ?i?eklerle ?i?ek a?ar. Meyveleri salatal?klara benzer ?ekilde k???kt?r ve olgunla?t???nda k?rm?z?d?r. Ka??t hamuru tatl?d?r. Olgunla?m?? meyvelerden re?el ve re?eller haz?rlan?r. Bitki elle tozla?ma gerektirir, bu nedenle meyve verimi k???kt?r. Polen tozla?ma i?in kullan?labilir erkek ?i?ek salatal?klardan, balkabaklar?ndan, kabaklardan. Yeralt? ?ekimleri b?y?k yumrular olu?turur. Genellikle s?s ama?l? yeti?tirilir dikey bah?ecilik. B?y?yen yer g?ne?li veya hafif g?lgeli olmal?d?r. Tohumlar ve yumrular?n b?l?nmesiyle yay?l?r.

Salatal?k Melotria

3 m y?ksekli?e kadar y?ll?k liana Sebze ve. s?s k?lt?r?. Onunla ilgilenmek salatal?klarla ilgilenmek gibidir. Deste?e ihtiya? duyar, h?zla ye?il perdeler olu?turur, dona kadar meyve verir ve saks? bitkisi olarak yeti?tirilebilir. Be?eni a??k ve g?ne?li yerler. Tohumlar topra?a veya fidelere ekilir. Meyveler yenilebilir, 3 cm uzunlu?a kadar, a??k ye?il, mermer desenli ve salatal?k tad?ndad?r. En lezzetli gen? salatal?klar. Taze yenebilir, tuzlanabilir veya yemekleri s?slemek i?in kullan?labilirler. ?LE tedavi ama?l? melotria v?cuttan fazla s?v?y? uzakla?t?rmak, normalle?tirme i?in kullan?l?r tansiyon. Melothria da olu?ur yenilebilir yumrular.

Chayote

Bu bir Meksika salatal???. Dekoratif ama?lar i?in genellikle ?ardaklar?n ve verandalar?n yak?n?nda yeti?tirilir. Deste?e ihtiya? var. Meyvelerin tad? kaba?a benzer ancak daha yumu?ak ve tatl?d?r. Taze olarak t?ketilir, ha?lan?r, di?er sebzelerle birlikte ha?lan?r veya salamura edilir. K?lt?r, patates tad?nda ?ok say?da yenilebilir yumru k?k ?retir. ?zel i?lemden sonra saptan. ?rg? ?e?itli ?r?nler?apkalar gibi. Fidelerle b?y?t?n. I???? seviyor bol sulama ve g?breleme yap?lmal?, alan r?zgardan korunmal?d?r.