" Karpuz

Hepimiz lezzetli ve sa?l?kl? yemek yemeyi severiz. Karpuzlar a?ustos ay?na yakla?t?k?a, parlak tad? ve sulu tatl? etini sevenler yine karpuzlar hakk?nda tart??maya giriyorlar. bu meyve meyvelere veya meyvelere aittir? Ya da belki sebzeler i?in? Hadi ??zelim.

Bu konuda g?r??ler b?l?nm?? durumda; botanik?iler bile hen?z ortak bir g?r??e varamad?lar. G?nl?k ileti?imde buna meyve denilebilir. Bilim insanlar? onu balkaba?? olarak ya da sahte meyve olarak s?n?fland?rma e?ilimindedir.

Botanik a??s?ndan bak?ld???nda ona meyve demek pervas?zd?r., Neden:

• meyveler b?t?n olarak t?ketilir, kesilip par?alara ayr?lmas?na gerek yoktur;
• meyve tohumlar?n?n ??kar?lmas? veya sindirilmesi kolayd?r;
• Meyveler ince bir cilde sahiptir.

Meyveyi bah?e meyvesi olarak d???n?rsek sulu posa bir a?a?ta b?y?yor, sonra hemen karpuzun meyve olmad??? ortaya ??kt?.

Ancak kavun tarlalar?nda yeti?ti?i ger?e?ini g?z ard? edersek, g?nl?k ileti?imde ona meyve demek kabul edilebilir.

Nerede b?y?yor ve neye benziyor, hangi aileye ait?

Rusya'da, Volga b?lgesinde ve Urallarda b?y?k ?l?ekli ekim yap?l?yor, ancak Astrahan b?lgesi bu mahsul?n ger?ekten ekim merkezi olarak kabul ediliyor.

?li?kin d?? g?r?n??, o zaman var ?e?itli ?e?itler. Kabu?un ve ?ekirde?in rengi de?i?ebilir ancak bu durum tad? etkilemez. uygun bak?m bitkinin arkas?nda.

Meyvenin ola?an g?r?n?m?, a??k ?izgili koyu ye?il rengidir.

Kimyasal bile?im, kalori i?eri?i

Diyet men?lerinde s?kl?kla yer al?r ??nk? %80'den fazlas? sudur. Ofis ?al??anlar? ve hareketsiz bir ya?am tarz? s?rd?ren insanlar yeterli paraya sahip olabilir b?y?k say? bu meyveden.

Hamuru i?erir 100 gram ba??na 27 ila 38 kalori.

??erir ( besin de?eri 100 gram):

• proteinler - 0,7 g;
• ya?lar - 0,2 g;
• karbonhidratlar - 13 g (?o?unlukla fruktoz).

Meyvenin ?z? vitamin bak?m?ndan zengindir:

• retinol;
• pektin;
• tiamin;
• folik asit;
• B9 vitamini;
• potasyum

Mineraller:

• magnezyum;
• fosfor;
• iyot;
• flor ve kobalt.

Dev meyveli karpuz:

Fayda

Zengin bile?imin hemen hemen hepsi ?zerinde faydal? bir etkisi vard?r. insan v?cudu. Hamile kad?nlar?n yan? s?ra b?brek, ba??rsak hastal?klar? i?in de yenilebilir. kardiyovask?ler sistem ve anemi.

Balkaba??n? ba? a?r?s?n? azaltmak i?in de kullanabilirsiniz; taze kabu?unu aln?n?za ve ?akaklar?n?za 7 dakika boyunca uygulaman?z yeterlidir.

Tatilden sonra ise Ak?amdan kalmay?m, biraz karpuz denemeliyim.

Ayr?ca v?cut ve y?z i?in ?e?itli maskelere posa eklenerek cildin durumunu iyile?tirmek i?in de kullan?l?r.

Zarar

Do?al olarak yeti?tirilen bitkiler ?ok faydal?d?r. Ne yaz?k ki, genellikle b?y?meyi h?zland?ran nitratlar kullan?larak ?retilirler.

Adam sa?l?k B?yle bir meyveyi yerken olumsuz bir etki fark etmeyebilirsiniz.

Sa?l?kl? bir v?cut yava? yava? birikir zararl? maddeler herhangi bir zamanda kendilerini zay?fl?k, uykusuzluk ve sinir bozukluklar? ?eklinde g?sterebilirler. Ba????kl?k keskin bir ?ekilde bozulabilir.

Sindirim sistemi problemi olan bir ki?i k???k ?ocuk veya hamile bir kad?n neredeyse an?nda kendini k?t? hissedebilir ve bu durum k?t?le?meyle kendini g?sterir. genel durum, kusma ve mide bulant?s?.

K???k ?ocuklara bu tedaviyi dikkatli bir ?ekilde verilmelidir., bir y?ldan daha erken olamaz.

Bu yava? yava? yap?lmal?d?r; s?k?lm?? meyve suyunu ?ocu?un ka????na d?kebilir ve bebe?in durumunu takip edebilirsiniz ??nk? alerjiye neden olabilir.

A?a??daki durumlardan ?ikayet?iyseniz bitkinin meyvelerini yememelisiniz:

• bozulmu? b?brek fonksiyonu;
• diyabet;
• gastrointestinal sistem hastal?klar?.

Tasarruf etmenin birka? yolu var olas? enfeksiyonlar ve zehirlenme:

• Hi?bir durumda d?? kusurlar? olan (?atlaklar ve kesikler) balkaba?? sat?n almay?n;
• stre? filmle paketlenmi? olsalar bile do?ranm?? par?alar? sat?n almay?n;
• sat?n al?nan karpuzlar? sabunlu suyla iyice y?kay?n, aksi takdirde mikroorganizmalar evdeki di?er ?r?nleri etkileyebilir;
• A?ustos ortas?ndan eyl?l ay?na kadar ge? sebze ve meyvelerin olgunla?ma d?neminde al??veri? yap?n.

Karpuzun olgunlu?unu meyveye basarak kontrol edebilirsiniz. kabuk ?atlarsa olgunla?m?? demektir.

Bir miktar posay? suya bat?rarak nitrat kalmad???ndan emin olabilirsiniz, e?er pembele?irse t?ketmekten ka??nmal?s?n?z, e?er su sadece bulan?kla?t?ysa endi?elenmenize gerek yok.

Sahte meyvelerin yararlar? ve zararlar? ve bunlar? se?me kurallar? hakk?nda:

Bu meyveyle yemek tarifleri

Dondurmalar

Pop?ler bir lezzet elde etmek i?in evde e?it miktarda ?eker ve meyve posas? bulunmas? yeterlidir.

Haz?rl?k:

• posay? ve toz ?ekeri bir kar??t?r?c?da ???t?n;
• kal?plara d?k?n;
• tahta veya plastik ?ubuklar yerle?tirin;
• 8-9 saat buzdolab?nda bekletin.

Karpuz-elma p?resi

Bu yeme?i haz?rlamak i?in 6 kg karpuz ve 2 kg elma alman?z gerekiyor.

Haz?rl?k:

• meyveleri iyice y?kay?n;
• cildi kesin, tohumlar? ??kar?n, posay? par?alara ay?r?n;
• elmalar?n ?ekirde?ini ve sert k?s?mlar?n? ??kar?n;
• elmalar? kaba bir rende ?zerine rendeleyin;
• malzemeleri i?ine kar??t?r?n emaye tava ve ate?e ver;
• s?rekli kar??t?rarak kar???m? kaynat?n;
• g?r?lt? olu?maya ba?lar ba?lamaz oca?? kapat?n ve yeme?i so?umaya b?rak?n;
• So?uyan p?reyi kavanozlara koyun.

Neden buna denir ve di?er ilgin? ger?ekler

Modern ad? "karpuz", T?rk?e "charbuz" kelimesinden ve Fars dilinden ?d?n? al?nm??t?r. Fars?a'da "charb?za" "kavun" anlam?na geliyordu. Kavun kelimesi “kocaman salatal?k” olarak anla??ld?.

karpuzlar var ?e?itli ?ekiller : yuvarlak, oval, k?resel. ?zel bir formda yeti?tirilirse kalp ?eklinde hatta kalp ?eklinde b?y?rler. insan y?z? ancak hassas bak?m gerektirir.

Japonya'da pop?lerlik kazand? kare karpuz. Ba?lang??ta, buzdolab?nda sakland???nda kolayl?k sa?lamak i?in tasarland?lar, ancak ?o?u zaman olgunla?mad?lar ve hediyelik e?ya olarak sat?lmaya ba?land?.

Beslenme uzmanlar?, sa?l?kl? bir insan?n g?nde 2,5 kg'a kadar meyve t?ketmesinin m?mk?n oldu?unu d???n?yor.

Meyvenin bir par?as? olan kolin, kronik inflamasyonu bask?layabilir. Kullan?m? ba????kl??? ve sa?l??? iyile?tirir.

Karpuz hakk?nda ilgin? ger?ekler:

S?zl?klere d?nersek, onlarda ?unu g?r?r?z: karpuz, kabak ailesinin veya kavun mahsul?n?n ?ok y?ll?k s?r?nen bitkisi olarak adland?r?l?r..

Bu konuya bilimsel olarak yakla??p meyveye sahte meyve diyebilirsiniz.

Genel olarak ?r?n?n ad? ne olursa olsun ?nemli olan tek ?ey onu kullanmaktan ne gibi keyif ve fayda ald???m?zd?r.

"Merhaba! Anla?mazl???n ??z?lmesine yard?mc? olun. Ailemiz her zaman sab?rs?zl?kla bekliyor ge?en ay yaz, ??nk? y?l?n bu zaman?nda sulu maun mahsullerinin inan?lmaz tad?n? ??karabilirsiniz. D?n konuyla ilgili bir tart??ma ya?ad?k: karpuz meyve mi yoksa meyve mi? Ailede g?r??ler b?l?nd?. Kocam ve o?lum bunun bir meyve oldu?unu d???n?yor ama ben bunun bir meyve oldu?unu s?yl?yorum. Hangimiz hakl?y?z? (Yana)"

Her insan muhtemelen en az bir kez karpuzun meyve mi, meyve mi yoksa sebze mi oldu?unu d???nm??t?r. ?ift?iler ve bilim adamlar? aras?nda bile bir?ok anla?mazl?k ortaya ??kt?. Bug?n, t?m bah??vanlar bu versiyona kat?lmasa da, bu mahsul?n meyvesi bir meyve olarak kabul edilmektedir.

Mevcut t?m varsay?mlara daha yak?ndan bakal?m.

?lk versiyon: karpuz bir sebzedir.

Bu se?ene?in destek?ileri, bu mahsul?n kavun ailesine ait oldu?u ger?e?iyle varsay?mlar?n? savunuyorlar. Karpuz veya kavun (ilk olarak Ukrayna topraklar?nda bulunan ve daha sonra di?er ?lkelerde yayg?nla?an bir isim) eski SSCB) - Balkaba?? ailesinin parlak bir temsilcisi. Yeti?tirilen ?e?ide ba?l? olarak bitki bir ya da iki ya??nda olabilir. Topra??n bir metreden daha derinine n?fuz eden ?ok dall? bir k?k? vard?r.

?LE olumlu ?zellikler Buna aktif bitki ?rt?s? ve h?zla olu?an yumurtal?klar da dahildir. ?lk meyveler yumurtal?klar?n ortaya ??kmas?ndan 40-60 g?n sonra olu?ur. E?er dikkate almazsan tat nitelikleri, ancak k?lt?r? yaln?zca ?zellikler ve b?y?me ?zellikleri a??s?ndan ele al?rsak, o zaman bunun bir sebze oldu?u versiyonu hakl? ??kacakt?r, ??nk? bitki ?o?u sebze i?in tipik olan yerde yeti?ir.

?kinci versiyon: karpuz bir meyvedir.

Bu se?ene?in tar?m i??ileri de dahil olmak ?zere h?l? pek ?ok destek?isi var. Bu s?r?m neden bu kadar pop?ler?

Karpuz meyvesi tatl? bir tada sahiptir ve ho? aroma. Sulu et, zengin pembe veya parlak k?rm?z? bir renge sahiptir. B?t?n bu ?zellikler meyvelerin do?as?nda vard?r. Ancak bu versiyonun lehine olan arg?manlar?n sona erdi?i yer buras?d?r.

Meyveler genellikle nerede yeti?ir diye soruyorsunuz? Cevap a??kt?r: Meyveler ?ncelikle a?a?ta yeti?ir. Bu ve daha bir?ok sebepten dolay? kavun bir meyve de?ildir.

Bu varsay?m ba?lang??ta ?o?u bah??van ve bilim adam? aras?nda ?a?k?nl??a neden oldu. Karpuz neden bir meyvedir? Bu nas?l olabilir? Peki bunun birka? nedeni bu k?lt?r bir meyve olarak adland?r?labilir:

• meyveler hem ?st hem de alt yumurtal?klardan olu?ur;
• Meyvenin i?inde sulu et bulunur;
• hamurdaki tohumlar?n varl???;
• meyveyi ?e?itli zararlardan koruyan yo?un kabuk.

Bu cevab?m?z?n sonu olabilir ama kavunun hangi aileye ait oldu?unu hat?rlayal?m. Bu bitki Balkaba?? ailesinin bir ?yesidir. Bu nedenle s?kl?kla duyabilirsiniz sonraki soru: Karpuz neden meyve olarak kabul ediliyor da kavun de?il? Bu iki kule bitkisi aras?ndaki fark, tohumlar?n dizili?idir. Kavunda tohumlar meyvenin orta k?sm?nda toplan?rken, karpuzda tohumlar meyvenin t?m k?sm?na da??lm?? durumdad?r. i?te bu temel karakteristik Buna g?re kavun bir meyve ve meyve mahsul? olamaz.

karpuz favori ikram bir?o?u sadece ?ocuklar de?il yeti?kinler de. Karpuz meyvesinin tatl? sulu etini her iki yana??ndan yerken, ?ok az insan bu k?lt?r?n nereden geldi?ini ve ger?ekte ne oldu?unu d???n?r: bir sebze, meyve veya meyve.

Ama karpuzun ?ok ilgin? hikaye evcille?tirilmesine neden olur ve botanik s?n?fland?rmas?yla ilgili bir?ok tart??maya neden olur.

Bu k?lt?r uzun zaman ?nce ke?fedildi. Afrika ??lleri. ?stelik yabani karpuz, bug?n herkesin bildi?i karpuzla neredeyse hi? benzemiyor. Buna colocynth veya "ac? kabak" denir ve meyveleri, yeti?tirilen temsilcininkinden ?ok daha k???kt?r.

?kinci addan, meyvelerinin tad?, tam olarak tatl? posas? i?in de?er verilen karpuzlardan ?nemli ?l??de farkl? oldu?u ortaya ??k?yor. Ancak t?m kolocynth meyveleri ac? olmaz; baz?lar?n?n tad? tatl? olabilir. Her hal?karda karpuzun bu vah?i atas?, g??ebeleri ve ??l gezginlerini susuzluktan kurtard? ??nk? her zamanki karpuz gibi meyvesinde de bol miktarda su bulunur.

2000 y?l?nda M.?. Bu s?zde "ac? kabak", kolokintin sulu meyveleriyle ilgilenen M?s?rl?lar?n eline ge?ti ve ?zerinde eski se?ilim y?ntemleri bile denebilecek deneyler ve deneyler yapmaya ba?lad?. Ve bundan sonra karpuzlar d?nyaya yay?lmaya ba?lad?:

• 12. y?zy?lda Hindistan'da yeti?tirilmeye ba?land?lar
• 10. y?zy?lda ve ?in'de
• V XVI-XVII y?zy?llar karpuzlar Amerika ve Avrupa topraklar?n? ele ge?irdi
• bu mahsul?n Rusya'ya ne zaman ithal edildi?i tam olarak bilinmiyor

Rusya'da karpuzun ortaya ??k???yla ilgili iki versiyon var.

1. ?lk iddiay? destekleyenler, bunlar?n ?lkeye 13-14. y?zy?llarda Tatarlar taraf?ndan getirildi?ini iddia ediyor.
2. Di?erleri, karpuzlar?n bize do?rudan Hindistan'dan ?ok daha erken, yani 8-10. Y?zy?llarda geldi?ini s?yl?yor.

Ancak her iki versiyon da bir konuda hemfikir: Volga b?lgesi, karpuzun ilk kez yeti?tirilmeye ba?land??? Rusya b?lgesi olarak kabul ediliyor. Zaten 16. y?zy?lda Astrahan karpuzu?lke ?ap?nda biliniyordu ve kraliyet masas?ndaki tatl?lardan biriydi.

Ancak tam anlam?yla Rus karpuz se?imi, karpuzun etini o kadar ?ok seven ve bu mahsul?n ekimini kendisine, Moskova'ya yakla?t?rmak isteyen Peter I d?neminde ba?lad?.

Karpuz sadece s?cak iklimlerde yeti?meyi tercih etti?i i?in orada hi?bir ?eyin yeti?medi?i a??kt?r. Genel olarak yeti?tiriciler, ?ok fazla olmasa bile b?y?yebilen so?u?a dayan?kl? ?e?itler yaratma konusunda ciddi bir ?ekilde ?al??maktad?r. uygun ko?ullar V farkl? par?alar Rus'. Ve ancak 19. y?zy?lda ?lkenin so?uk b?lgelerinde tar?ma uygun ?e?itlerin geli?tirilmesi m?mk?n oldu.

Karpuz, bug?n bizim ve ?a?da?lar?m?z?n al???k oldu?u ?ekilde g?r?nmek i?in o kadar uzun bir yol kat etti ki. Ancak bug?n bile d?nya yeti?tiricileri heyecanla yeni ?e?itleri denemeye ve geli?tirmeye devam ediyor tatl? meyveler bilimsel ilgiyi kaybetmeden. ?zel ko?ullarda yeti?tirilen kare karpuzlar Japonya'da uzun s?redir ?ok pop?ler olsa ne diyebiliriz?

G?n?m?zde dilerseniz kendi bah?enizde karpuz yeti?tirebilirsiniz. Bah?e arsas?, g?zlemleyerek basit tar?m teknolojisi ve toplama uygun ?e?itlilik olgunla?ma zamanlamas?na, hamurun rengine, kabu?una ve hatta ?zel ma?azalar?n raflar?nda bulunan geni? ?r?n yelpazesindeki tohumlar?n yoklu?una g?re.

Bir?ok ki?i bu soruyu merak ediyor ??nk? asl?nda karpuz meyveleri ?zelliklerine g?re bu kategorilerin hepsine uyuyor.

?rne?in,

• Baz?lar? karpuzun bir sebze oldu?una inan?yor ??nk? ?o?u sebze olan kavun mahsullerine ait: kabak, kabak, salatal?k vb.
• di?erleri karpuzun, sulu ete sahip olmas? ve kavunun "karde?i" olmas? nedeniyle bir meyve oldu?unu ?ne s?r?yor.
• Bilim adamlar? yorulmadan karpuz meyvelerinin meyveler oldu?u konusunda ?srar ediyorlar, ??nk? botanikte "meyve" kelimesi ?ok say?da tohum i?eren ve ?st ve alt yumurtal?klardan olu?an bir meyve anlam?na geliyor.

Genel olarak insanlar uzun zamand?r bu k?lt?r? do?ru bir ?ekilde yukar?dakilerden herhangi birine atfetmeye ?al???yorlar, ancak ortak bir g?r??e varamad?lar ve herkes kendi fikrinde ?srar etmeye devam ediyor.

Karpuzun bir meyve oldu?u d???ncesi neden bu kadar yayg?n? Burada daha derine inmeye de?er. Ger?ek ?u ki, karpuzun meyvesi, geleneksel olarak botanik s?n?fland?rmaya g?re meyve benzeri olarak s?n?fland?r?lan bir balkaba??d?r.

Ancak baz? bilim adamlar? b?yle bir b?l?nmenin do?rulu?undan ??phe duyuyorlar ve balkaba?? grubunu meyvelerin bir alt t?r? olarak de?il, ayr? bir grup olarak de?erlendirmeye ?al???yorlar.

Destekleyenler bilimsel ?evreler Karpuzun bir meyve oldu?u ger?e?i say?sal olarak daha fazlad?r, ?u ana kadar hi? kimse bu mahsul?n geleneksel botanik s?n?fland?rmas?n? de?i?tirmeyecek.

Karpuzun kimyasal bile?imi, ?ok say?da vitamin, makro ve mikro element i?eri?i a??s?ndan olduk?a ilgi ?ekicidir.

Ancak paylar? ?ok y?ksek de?ildir ve bu nedenle karpuzun hazine olarak adland?r?lmas? zordur. yararl? maddeler ve i?erdi?i ana faydal? element, insan v?cudunda do?al bir antioksidan g?revi g?ren likopendir.

Ancak meyveleri v?cut ?zerinde m?kemmel bir idrar s?kt?r?c?, temizleyici etkiye sahiptir ve ayr?ca sindirimi iyile?tirmeye yard?mc? olur. ?eker hastalar? i?in bu g?r?n??te tatl?l?k yasak de?ildir ve a??r? kiloyla m?cadele edenler i?in karpuz kullan?m? kontrendike de?ildir, hatta faydal?d?r - baz? ya? yak?c? asitler i?erir.

Besin de?eri 100 g ?r?n ba??na yaln?zca 27 kcal'dir.

Dikkatlice!

Herkes ?ok miktarda karpuz yiyemez; ?rne?in, ?i?kinlik ve pankreas hastal?klar? olan ki?ilerin bunu yemesi kesinlikle ?nerilmez.

?ansl? olanlar?n geri kalan?, s?cak g?nlerde susuzlu?unu gidererek ve ho? olmayan sonu?lardan korkmadan, sulu karpuz etinin tad?n? g?venle ??karabilir.

Karpuz neden meyve olarak adland?r?l?yor? video

Yaz aylar?nda karpuzun so?uk etini tatmaktan ho?lanmayan insanlarla kar??la?mak nadirdir. Sa?l?kl?d?r, d???k kalorilidir ve susuzlu?u m?kemmel ?ekilde giderir. Do?ru, ?ok az ki?i karpuzun sebze, hatta meyve olmad???n? biliyor. Bu bir meyve. B?y?k, ye?il ve sert kabukludur.

Botanik bilimi ne diyor?

Bilimsel olarak d???n?rsek, t?m yerle?ik fikirlerimizi bir kenara b?rak?rsak d?? d?nya Yiyecek de dahil olmak ?zere meyve denir sulu meyve?ok say?da tohum i?erir. Karpuzun suyunda ve ?ekirdek say?s?nda ??phe yoktur. Sonu?ta, bir?ok ki?i bir karpuzun ya ?eftali gibi b?y?k bir ?ekirde?i olaca??n? ya da hi? ?ekirde?i olmayaca??n? hayal ediyordu. Ba?ka bir soru da ikinci durumda ?remenin m?mk?n olmayaca??d?r.

Bu arada, yukar?daki tan?ma g?re elmalar ve balkabaklar? da meyvelerdir. ?lk bak??ta kafama uymuyor, ancak karpuz diyebilirseniz balkaba?? da daha k?t? de?ildir. Meyve temas?ndaki varyasyonlar aras?nda kiraz, ku? ?z?m?, ahududu ve ?ilek ve ayr?ca domates bulunur. Kula?a ne kadar tuhaf gelse de, salata olarak veya bunun gibi yedi?imiz domatesler de meyvelerdir, sadece tatl? de?ildir, yani fruktoz i?ermez.

Karpuz - kabak

Karpuzun bir sebze, hatta meyve bile olmad??? a??k?a g?r?l?yor. Ancak botanik?iler d???nda hi? kimse bunun sadece bir meyve de?il, balkaba?? ad? verilen belirli bir alt t?r? oldu?unu bilmiyor. Bu “yurtd???” kelimesini do?ru okumak i?in vurgu ilk hecede olmal?d?r. Hi? kimse okuldaki biyoloji dersinde bu t?r meyvelerin ad?n? duymam??t? ve bu ?a??rt?c? de?il, ??nk? bilgi lise y?zeysel. ???NDE son zamanlarda Bilim insanlar?, balkaba??n?n asl?nda ayr? bir meyve kategorisi de?il de bir t?r meyve olup olmad???n? giderek daha fazla tart???yor. Ger?ek ?u ki, t?m akrabalar?na pek benzemiyor. Meyveler gibi meyvesi de yumurtal???n alt k?sm?ndan geli?ir, ancak balkaba??ndan farkl? olarak balkaba?? ?ok daha fazla ?ekirde?e sahiptir ve posas? ?ok daha suludur. ?stelik bu tuhaf kategori, her bak?mdan ve ?zellikleriyle, kesinlikle meyve olarak adland?r?lamayan salatal?klar? da i?eriyor.

Ayr?ca bir bitkideki meyve say?s?n?n az olmas? nedeniyle balkaba??n?n ?ok fazla meyveye ula?abilece?ine inan?lmaktad?r. b?y?k boyutlar. ?rne?in, bir ?ift?i kendi tarlas?nda b?y?y?nce arsa ne ?ok ne de az a??rl???nda ama 61 kilo kadar bir karpuz. Ama bu ba?ka bir ?ey! Karpuzlar i?in d?nya rekoru, yukar?dakilerin neredeyse iki kat? a??rl???ndaki bir meyveydi. 119 kilogram a??rl???ndaki karpuz Guinness Rekorlar Kitab?'nda listelendi.

Asl?nda karpuzun neden meyve olarak g?r?lmesi gerekti?i sorusuna d?nersek, bunun y?zeysel bir tan?m oldu?u anla??lmal?d?r. Bu meyve?zelliklerine g?re meyve tan?m?na girer. Ancak bu, en az?ndan bilim adamlar? balkaba??n?n bir meyve olarak m? kabul edildi?ine yoksa ba??ms?z bir meyve ?e?idi mi oldu?una karar verene kadar kesin olarak ifade edilemez.

Bu arada her yaz bu sa?l?kl? ?r?nden m?mk?n oldu?unca fazla t?ketmeye ?al??mal?lar. Folik asit a??s?ndan zengin olmas? ve zararl? ?eker yerine sa?l?kl? fruktoz i?ermesi onu ?eker hastalar?n?n beslenmesinde kabul edilebilir k?lmaktad?r. Karpuz ayr?ca kandaki hemoglobin seviyesini art?ran ?ok miktarda demir i?erir.

Biliyor musunuz?

• Z?rafa d?nyan?n en uzun hayvan? olarak kabul edilir, boyu 5,5 metreye ula??r. Esas olarak uzun boyun nedeniyle. Buna ra?men [...]
• Pek ?ok ki?i, bu konumdaki kad?nlar?n ?zellikle bat?l inan?lara sahip olduklar? konusunda hemfikirdir; her t?rl? bat?l inanca kar?? di?erlerinden daha duyarl?d?rlar ve […]
• Sabahlar? mutlaka iki ?eyin kalkt??? ?akas?n? herkes duymu?tur; biri g?ne?, di?eri ise erkek cinsel organ?d?r. […]
• Yeni do?mu? bir bebe?in edindi?i ilk becerilerden biri konu?ma veya kendi v?cudunu kontrol etme de?ildir. ??renece?iniz ilk ?ey […]
• Slogan“?al?? - ?al??” her ?eyin bitti?ini s?yl?yor. Bu asl?nda daha ?nce sigara sobas? durumu ortaya ??kt???nda mant?kl?yd? […]
• Muhtemelen World Wide Web'de otomotivle ilgili bir web sitesi veya otomobil forumu yoktur; burada ?u soru sorulur: […]
• Ku?kusuz insanlar s?rf hayranl?k u?runa g?lleri dikenlerini affetmeye haz?rd?r. en g?zel ?i?ekler bu bitkinin. ?a??lacak bir ?ey yok […]

Karpuzun faydal? ?zellikleri

?Karpuz sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda kullan??l? ?r?n. Karpuzun faydalar? idrar s?kt?r?c? etkisinden dolay? v?cudu toksinlerden m?kemmel bir ?ekilde temizlemesi, y?ksek demir i?eri?i nedeniyle kans?zl??a yard?mc? olmas?, y?ksek lif i?eri?i nedeniyle kolesterol? ortadan kald?rmas?d?r. Karpuz gut, sistit, sar?l?k, artrit, ateroskleroz ve di?er hastal?klara yard?mc? olur.
Ayr?ca karpuz faydal?d?r diyet beslenme D???k kalorili i?eri?i (25-38 kcal / 100 gram) nedeniyle kilo vermeyi ama?lamaktad?r.

Karpuz suyu cildinizi iyile?tirebilir.

Karpuz, emziren gen? anneler i?in olduk?a faydal?d?r: Do?um sonras? anemiden kurtulmaya yard?mc? olur ve i?erdi?i folik asit s?t ?retimine yard?mc? olur.

Karpuz ?ekirde?i kabak ?ekirde?inden daha az etkili antelmintik de?ildir.

Karpuz t?ketmenin ?nemli kontrendikasyonlar?ndan biri diyabetin varl???d?r.

Neden karpuzun meyve veya sebze de?il de meyve oldu?una inan?l?yor?

Bir?ok insan karpuzun bir meyve oldu?una inan?yor. Ve yan?l?yorlar. Karpuz asl?nda bir meyvedir. Garip, de?il mi? Sonu?ta hepimiz meyvelerin k???k oldu?u ve sert bir kabu?unun olmad??? ger?e?ine al??k?n?z. Karpuz neden bir meyvedir?

Botanikte meyve, ince kabuklu, sulu etli bir meyvedir. ?ok say?da tohumlar ve en ?nemlisi ?st ve alt yumurtal?klardan olu?ur. Her durumda, b?yle bir meyve sahte bir meyvedir. ?rne?in meyveler aras?nda domates ve patl?can bulunur.

Karpuz, temel ?zelliklerine g?re meyvelere, daha do?rusu “balkaba??” ad? verilen alt t?rlere aittir. Kabaklar kavun ve salatal?k i?erir ancak bunlar meyve de?ildir. Bu nedenle baz? botanik?iler karpuzun bir meyve oldu?undan ??phe duyarak balkaba?? olarak s?n?fland?r?rlar. ayr? t?rler ve meyvelerin bir alt t?r? de?il. Ve balkaba?? ile ilgili t?m bitkilere meyvelere benzerli?inden dolay? meyve ?eklinde diyorlar.

Son olarak karpuz se?imi konusunda baz? ipu?lar? verece?iz.

Do?ru olgun, lezzetli karpuz nas?l se?ilir?

Do?ru olan? se?in olgun karpuz baz? ?nerileri takip ederek m?mk?n. Karpuz se?erken a?a??daki kriterler ?nemlidir:

Boyut: karpuz ne kadar b?y?k olursa, b?y?k ihtimalle b?yle bir karpuz olgunla??r ve sulu, lezzetli bir posaya sahiptir. Ancak devleri de ?zellikle A?ustos ay?ndan ?nce kovalamamal?s?n?z - b?y?k olas?l?kla b?yle bir karpuz yapay olarak boyutuna ula?m??t?r, bu nedenle i?inde nitrat bulunan tats?z bir karpuz alma riski vard?r.

At kuyru?u(k?k): olgun bir karpuz tamamen kurudur. Ayn? zamanda, do?al olarak kurumu? bir kuyru?u, ta??ma s?ras?nda kesilen ve kurutulan bir kuyruktan ay?r?n - olgunla?mam?? bir meyveye rastlama olas?l??? vard?r.

Ses: Olgun bir karpuz vuruldu?unda donuk bir ses ??kar?r ve meyvenin tamam? s?k?ld???nda ??t?rdar.

Renk: Karpuzun yatt??? yer sar? veya daha koyu bir renk ise kesinlikle al?nmaya de?erdir.

Sat?n ald?ktan sonra, g?da zehirlenmesini ?nlemek i?in karpuzun nitrat i?eri?ini (“g?her?ile” olarak da bilinir) kontrol etmeyi unutmay?n. Nitrats?z karpuz posas? grenlidir. Bununla birlikte, g??l? taneciklilik ayn? zamanda meyvenin a??r? olgunla?t???n? da g?sterir.

Karpuzda sar? damarlar g?r?n?yorsa bu, kimyasallar?n kar??t??? anlam?na gelir. Ayr?ca suya bir par?a karpuz da koyabilirsiniz: su pembeye d?nerse nitrat var demektir. G?her?ile karpuz sat?n alma olas?l???n? en aza indirmek i?in, onlar? A?ustos ortas?na, Eyl?l ay?na yakla?t?r?n - o zaman karpuzun do?al olarak olgunla?ma olas?l??? daha y?ksektir.

Bu karpuzlarla i?in ne kadar zor oldu?u ortaya ??kt?. Ancak t?m anla?mazl?klara ra?men, ister siz ve ben ister meyve, ister meyve, sebze veya kabak yiyin, karpuzun faydalar? ve tad? bundan azalmaz. Karpuz bir hazinedir faydal? unsurlar folik asit, fruktoz, demir gibi. Bu nedenle karpuz yemek sadece lezzetli de?il ayn? zamanda v?cudumuz i?in de sa?l?kl?d?r.