Ay?i?ek ya??, yemek pi?irmede neredeyse her g?n kullan?lan pop?ler bir g?da ?r?n?d?r. Onsuz, krep pi?iremez veya salata pi?iremezsiniz. Bununla birlikte, rafine edilmemi? bitkisel ya??n hangi de?erli ?zelliklere sahip oldu?unu herkes bilmiyor, bu da nispeten d???k fiyat ve her ma?azan?n ?e?itlili?indeki varl??? nedeniyle ?ok k???k bir ma?azadan bir s?permarkete kadar herkes taraf?ndan kullan?labilir.

Ay?i?ek ya??, ?i? ay?i?e?i tohumlar?ndan ?retilir ve daha ?nce de belirtildi?i gibi, k?zartma, sos yapma, yemekler i?in sos olarak kullan?l?r. Ayr?ca margarin, ?e?itli konserve sebzeler ve bal?klar?n end?striyel ?retiminde ay?i?ek ya?? kullan?lmaktad?r. Geleneksel t?p, t?bbi ama?lar i?in kullan?lmas?n? ?nerir, ?r?n baz?nda ?e?itli merhemler ve inf?zyonlar yap?l?r.

Kompozisyon ve besin de?eri

Bu harika ?r?n ya? asitleri a??s?ndan zengindir:

• linoleik,
• oleik,
• stearik,
• palmitik
• linolenik,
• ara?idonik,
• miristik.

Ya? asitlerine ek olarak, ay?i?ek ya?? mineraller ve A, E, D vitaminleri i?erir. Ayr? olarak, s?zde anti-kolesterol F vitamini hakk?nda s?ylenmelidir - bug?n bu kavram biraz modas? ge?mi?, ??nk? bir vitamin bir ?oklu doymam?? kompleks anlam?na gelir. ya? asitleri - linoleik, linolenik ve ara?idonik. Bile?enlerin y?zdesi, ay?i?ek ya?? i?leme y?ntemine ba?l? olarak ?nemli ?l??de de?i?ebilir. Bu ?r?nde proteinler, karbonhidratlar ve su tamamen yoktur.

Faydal? ?zellikler ve kalori i?eri?i

Rafine edilmemi? ya? iki ?ekilde elde edilebilir - bas?n? alt?nda so?uk presleme veya ekstraksiyon. Rafine ile kar??la?t?r?ld???nda daha zengin bir renge, kokuya ve tada sahiptir. Zamanla, fosfolipidlerin - parafinlerin ve mumlar?n ??kelmesi nedeniyle i?inde bir ??kelti olu?ur.

Yemek pi?irirken, rafine edilmemi? ya?, ?rne?in salata sosu gibi faydal? maddeleri yok etmemek i?in ?s?tmadan do?al haliyle en iyi ?ekilde kullan?l?r. ?r?n y?ksek bir enerji de?erine sahiptir - 100 g ba??na 885 kcal ve neredeyse tam sindirilebilirlik: v?cut ya??n% 98'ini emebilir.

Rafine edilmemi? ya?, v?cudun normal ?al??mas? i?in gerekli olan do?al bile?enleri i?eren vazge?ilmez bir ?r?nd?r. Harika bir do?al antioksidan olan E vitamini nedeniyle, ateroskleroz ve di?er kardiyovask?ler patolojilere kar?? m?cadelede iyi bir profilaktiktir ve hatta kansere direnebilir. Ya??n i?erdi?i vitamin ve asit kompleksi, v?cutta a?a??daki i?levlerin performans?n? optimize eder:

• ba????kl???n korunmas?;
• karaci?erin normal i?leyi?ini sa?lamak;
• safra ??k???n?n normalle?mesi;
• ya?lanma s?re?lerinin inhibisyonu;
• endokrin bezlerinin i?leyi?ini iyile?tirmek;
• lipid ve protein metabolizmas?n?n optimizasyonu;
• sinir liflerinin iletiminde iyile?me.

Rafine edilmemi? ya?dan bahsetti?imiz vurgulanmal?d?r, ??nk? y?ksek oranda safla?t?r?lm?? ?r?n t?m faydal? bile?enlerin listesini i?ermez.

Geleneksel t?pta kullan?n

Rafine edilmemi? ay?i?ek ya??, iyile?tirici ?zelliklerini uygun ?ekilde de?erlendirebilen geleneksel t?pta uzun s?redir kullan?lmaktad?r. ?e?itli ?ifal? bitki ?zleri, i?ine yerle?tirilmi? bitkisel hammaddelerle ya??n uzun s?re ?s?t?lmas?yla ya? baz?nda haz?rlan?r. Ya?, hem kompresler i?in hem de terap?tik merhemlerin haz?rlanmas?nda bir bile?en olarak kullan?l?r. ?ocuk doktorlar?, dikenli ?s?y? ?nlemek i?in bebe?in v?cudundaki k?vr?mlar?n sterilize ay?i?ek ya?? ile silinmesini ?nerir.

Ay?i?ek ya?? yard?m?yla kronik kab?zl?k ile ba?ar?l? bir ?ekilde ba?a ??kabilirsiniz. Bunu yapmak i?in, k???k bir lavmanda (30 mi), bir ?orba ka???? ya? ilavesiyle sade su toplaman?z gerekir. Bu kar???m, sertle?mi? i?eri?in kal?n ba??rsaktan tahliyesini kolayla?t?racakt?r. Kab?zl???n ?nlenmesi i?in a? karn?na g?nl?k bir yemek ka???? rafine edilmemi? ay?i?ek ya?? al?m? yard?mc? olur.

Rafine edilmemi? ay?i?ek ya?? yard?m?yla bir dizi hastal??? tedavi etmenin en ciddi iki yolu ?zerinde ayr?nt?l? olarak duraca??z.

Ay?i?ek ya?? ve votka: Shevchenko'nun y?ntemi

Votka ve ya? kar???m? homojen beyaz bir em?lsiyon olu?ana kadar ?alkalanmal?d?r.

Tekni?in yazar? (Nikolai Shevchenko), bir em?lsiyon durumuna ?alkalanm??, rafine edilmemi? ay?i?ek ya?? ve y?ksek kaliteli votka kar???m? ile malign t?m?rlerle sava?may? ?nermektedir. Yazara g?re, bu y?ntemin ?z?, kanser h?crelerinin aktif olarak b?l?nmesi ve bu nedenle ?ok “obur” olmalar?, isteyerek ya? molek?llerini kendilerine ?ekmeleri, ancak ayn? zamanda yanlar?nda alkol almalar? ger?e?ine dayanmaktad?r. , bu onlar? yok eder. Belki de bu mekanizman?n a??klamas? ?ok basittir, ancak yine de baz? durumlarda ?nemli bir etki elde edilir. N. Shevchenko, tekni?in geleneksel tedavi yerine kullan?lmas?n? ?nerir, ancak bu belki de ?ok risklidir. Gerekli t?m ila? tedavisi se?enekleri uyguland?ktan sonra ya? tedavisini votka ile birlikte kullanmak ?ok daha iyidir.

Y?ntemin ?z? ?u ?ekildedir: 80-100 graml?k bir cam ?i?eye 30 gr ya? ve 30 gr votkay? ?l?meniz ve ard?ndan homojen beyaz bir em?lsiyon elde edilene kadar kar???m? iyice ?alkalaman?z gerekir. En az 1.5-2 dakika ?alkalay?n, ard?ndan ?i?enin t?m i?eri?ini bir yudumda i?meye ?al???n. Bir ?n ko?ul, a?a??daki gereksinime uymakt?r - ilac? almadan ?nce iki saat boyunca yemek yememeli ve bir saat boyunca hi?bir ?ey i?memelisiniz. ?nleyici ?ema - kar???m? g?nde bir kez almak, terap?tik - g?nde ?? kez. Tedavi (veya ?nleme) seyri, aralar?nda 5 g?n ara ile ?? 10 g?nden olu?ur. Kurslar aras?ndaki mola ?? haftad?r. Tedavi kurslar?n?n say?s? s?n?rl? de?ildir. Tedavi rejimi, onkoloji varl???nda veya 2-3 y?l boyunca gerekli t?m terap?tik ?nlemler al?nd?ktan hemen sonra kullan?l?r, bundan sonra ?nleyici bir rejime ge?ebilirsiniz.

Ek olarak, onkolojik hastal???n yoklu?unda bile, ba????kl??? ?nlemek ve artt?rmak i?in bir ya?-votka em?lsiyonu ile bir veya iki k?r tedavi tamamlanabilir. N. Shevchenko'nun tekni?i, hastan?n sadece kanserle de?il, ayn? zamanda bula??c?, viral ve mantar enfeksiyonlar?n?n neden oldu?u di?er ciddi hastal?klarla ba?ar?l? m?cadelesi i?in bir ?n ko?ul olan ba????kl?k sisteminin aktivitesini ?nemli ?l??de etkiler.

Absorpsiyon y?ntemi

Geleneksel t?p, bu tekni?in yard?m?yla, migren, tromboflebit, kad?n genital b?lgesinin enflamatuar hastal?klar?, gastrointestinal sistemin kronik patolojileri ile hastan?n durumunu iyile?tiren toksik ve c?ruf maddelerin v?cudunu derinlemesine temizlemenin m?mk?n oldu?unu iddia eder. sin?zit, vb. Ba????kl?k sistemini g??lendirerek v?cudun genel tonu ve enfeksiyona kar?? direnci artar.

Tedavi i?in, bir yemek ka???? rafine edilmemi? ay?i?ek ya?? a??za g?nderilmeli ve yakla??k 10-15 dakika emilerek a??z ?n?nde, di?lere yak?n tutulmaya ?al???lmal?d?r. Zamanla, ya??n kal?nla?t???n? ve ard?ndan tamamen s?v? hale geldi?ini hissedeceksiniz. B?yle bir hissin ortaya ??kmas?ndan sonra, a??zdaki i?eri?in t?k?r?lmesi gerekir. Onu yutmak kesinlikle imkans?z!

Rezorpsiyon prosed?r? i?in bir yemek ka???? ya? yeterlidir.

Bu prosed?r?n sabahlar? a? karn?na veya g?nde iki kez, ancak her zaman a? karn?na yap?lmas? ?nerilir. Tedavi s?ras?nda kronik hastal?klar?n alevlenmesi olas?d?r ancak bundan korkulmamal?d?r. Herhangi bir fizik tedavi s?reci genellikle bu ?ekilde ilerler. Birka? g?n sonra alevlenme belirtileri ge?ecek ve sa?l?k durumu iyile?meye ba?layacakt?r. ?yile?me olmazsa i?lem derhal durdurulmal?d?r. Tedavi seyrinin s?resi d?zenlenmemi?tir - iyile?me hissedene kadar devam edilebilir.

?r?n?n kozmetolojide uygulanmas?

Rafine edilmemi? ay?i?ek ya??n? olu?turan ve daha ?nce F vitamini olarak adland?r?lan ?oklu doymam?? ya? asitleri kompleksinin ayn? zamanda “g?zellik ve gen?lik vitamini” olarak da adland?r?ld???n? s?ylemek yeterlidir. Kozmetolojinin bu harika do?al ?r?n? benimsememesi ?a??rt?c? olurdu. ??te ya? kullanan birka? y?z ve boyun cilt bak?m? tarifi:

1. Besleyici y?z maskesi. Bu maske, nemlendirici ve yenileyici etkisi nedeniyle ya?lanan cildin elastikiyetini geri kazanmas?na yard?mc? olur. Maskeyi haz?rlamak i?in, g?zler i?in delikler a?t?ktan sonra hafif ?s?t?lm?? ya? ile bir pamu?u ?slat?n ve 15-20 dakika y?z?n?zde tutun. Ard?ndan bezi ??kar?n, y?z?n?z? pamuklu bir bezle silin ve nemli bir bezle silin.
2. Besleyici boyun maskesi. Bu tarif, boyundaki solmu? cildin elastikiyetini geri kazand?rmak i?in harikad?r. Boyun b?lgesine ?l?k ya?a bat?r?lm?? bir kapak uygulay?n, ?slanmamas? i?in polietilen veya ?st?ne kompres ka??d? koyun ve havluyla sar?n. B?yle bir ya? kompresini 30 dakika tutman?z gerekir.
3. Kuru ciltler i?in maske. Maske i?in ay?i?ek ya??, 50/50 oran?nda taze s?zme peynir ile birlikte de kullanabilirsiniz. Bile?enleri homojen bir k?tle elde edilene kadar iyice kar??t?r?n ve temizlenmi? cilde 25-30 dakika uygulay?n, ard?ndan ?l?k suyla durulay?n.
4. T?m cilt tipleri i?in evrensel maske. Yulaf ezmesi ve ay?i?ek ya??n? e?it miktarda kar??t?r?n, kal?n bir tabaka halinde y?z?n?ze uygulay?n. 15-20 dakika sonra maskeyi ?l?k suyla y?kay?n.

S?zme peynirli rafine edilmemi? ya? maskesi

Rafine edilmemi? ya? kullanarak sa??n?z? ba?ar?yla g??lendirebilir, sa?l?kl? bir g?r?n?m kazand?rabilir ve ya?lanmay? azaltabilirsiniz.

1. Ya?l? sa?lar? azaltman?n bir yolu. Is?t?lm?? ya?? sa??n?z?n k?klerine iyice s?r?n, plastik bir torba veya du? ba?l??? tak?n ve ba??n?z? s?cak bir e?arpla sar?n. Bir saat sonra sa?lar ?ampuanla y?kanabilir.
2. Sa?lar? g??lendirmek i?in maske. 1 yemek ka???? ?r?ne 1 yumurta sar?s? oran?nda ya?? tavuk sar?s? ile kar??t?r?n, sa? derisine ve t?m sa? uzunlu?u boyunca uygulay?n ve ?st?ne bir du? ba?l??? veya torba ge?irin ve ba??n?z? bir fularla sar?n. Maskeyi en az ?? saat sa??n?zda tutun.

Sa? derisi ?r?n?n asidine normal tepki veriyorsa, ya?? limon suyuyla kar??t?rma se?ene?ini de kullanabilirsiniz. Kar???m? haz?rlamak i?in 2 k?s?m ya?a 1 k?s?m meyve suyu eklemeniz gerekir. Bu maske yar?m saat sa?ta tutulabilir ve ard?ndan ?ampuanla y?kanabilir.

Rafine edilmemi? bitkisel ya? yard?m?yla topuk, dirsek ve dudaklardaki ?atlaklardan da kurtulabilirsiniz. Bunun i?in hasarl? b?lgelerin d?zenli olarak ya? ile ya?lanmas? yeterlidir. ??lemin etkinli?ini art?rmak i?in, birka? damla A vitamini ya?? ??zeltisi ekleyebilirsiniz. Topuklar? geceleri tedavi etmek ve ard?ndan ayaklar?n?za pamuklu ?oraplar koymak daha iyidir.

Daha e?it bir bronzluk i?in, pahal? ma?azalardan al?nan ?r?nler yerine cildinize ince bir tabaka ay?i?ek ya?? s?rmeyi deneyin ve bunun da ayn? derecede etkili olaca??n? g?receksiniz.

Kontrendikasyonlar ve olas? zarar

Rafine edilmemi? ay?i?ek ya??, kullan?m i?in herhangi bir kontrendikasyonu olmad??? i?in benzersiz bir bitkisel ?r?nd?r. Ancak bu, a??r? dozun sonu?lara yol a?mad??? anlam?na gelmez.

Bu nedenle, ya??n t?m faydal? ?zelliklerini v?cuda zarar vermeden ??karmak i?in d?zenli olarak yiyeceklerle birlikte 20 gramdan fazla t?ketmemeniz gerekir. A??r? t?ketim, i? organlar?n bozulmas?na yol a?arak v?cuda onar?lamaz zararlar verebilir.

Her durumda, rafine edilmemi? ya?? terap?tik veya profilaktik ama?larla kullanmadan ?nce, tavsiye i?in bir doktora dan??mal?s?n?z.

Ay?i?ek ya?? d???k alerjik bir ?r?nd?r, bu nedenle kullan?ld???nda alerjik reaksiyon olas?l??? son derece k???kt?r.

?nlemler ve saklama y?ntemleri

Herhangi bir ya? t?r?n? tercih etmeden ?nce etikete dikkat etmelisiniz. ?r?n?n ?retim tarihi ve son kullanma tarihi hakk?nda bilgi bulunmal?d?r. Ya? safs?zl?k i?ermiyorsa, etikette bunun zorunlu bir g?stergesi olacakt?r - %100 ay?i?e?i.

Baz? durumlarda ya?da kolesterol olmad??? bilgisi verilir ancak bitkisel ya?larda kolesterol olmad??? i?in bu bilgi gereksizdir.

Rafine edilmemi? ya? daha h?zl? bozulur ve ?zel saklama ko?ullar? gerektirir. Daha uzun s?re taze kalmas? i?in, ?i?enin mantar? a??ld?ktan sonra, buzdolab? gibi karanl?k ve serin bir yerde cam bir kapta saklanmal?d?r. So?uk preslenmi? ya?lar?n raf ?mr? ?? ila d?rt ayd?r. Herhangi bir ?z? kullanan ya? bir y?la kadar saklanabilir.

Benim ad?m Elena. Hem?ire olarak yeti?tirildi. T?p ve sa?l?k alan?nda uzman?m, ayn? zamanda edebiyat ve psikoloji alan?nda da bilgim var.

Bitkisel ya?lar, de?erli vitaminler ve esansiyel asitler kayna?? olarak kabul edilir. Rafine edilmemi? bir ay?i?e?i ?r?n?n?n bile?imi, bir ki?inin v?cudun dengeli ?al??mas? i?in gerekli olan maddeleri alman?z? sa?lar. Rafine edilmemi? ya??n yararlar? ve zararlar? hakk?nda daha ayr?nt?l? olarak anla??lmaya de?er.

Fayda

Rafine ya?, k?zarm?? yiyecekleri pi?irmek i?in daha uygundur, kokmaz veya duman ??karmaz. Ancak rafine ?r?n, haz?rlama y?ntemi - ?ok a?amal? safla?t?rma nedeniyle rafine edilmemi? ?r?nden daha d???kt?r. Bile?imi nedeniyle, ?r?n bir dizi faydal? ?zelli?e sahiptir. Bunlar ?unlar? i?erir:

• toksinlerin v?cuttan, ?e?itli toksik maddelerden ar?nd?r?lmas? ve uzakla?t?r?lmas?;
• kolesterol seviyelerini d???rmek;
• do?al m?shil - d??k? ile ilgili zorluklarda hafif bir etkiye sahiptir;
• ba????kl??? art?rmak, v?cudun koruyucu i?levini art?rmak;
• endokrin bezlerinin ?al??malar?n?n yan? s?ra cinsiyetin optimizasyonu;
• ateroskleroz geli?iminin ?nlenmesi;
• gastrointestinal sistemin iyile?tirilmesi.

Doktorlar, gastrit, ?lserlerin ?nlenmesi i?in rafine edilmemi? ya? kullan?lmas?n? ?nerir. Bebek mamas? i?in kullan??l? bir ?r?n. ?ocuklarda ra?itizm geli?imini ?nlemek i?in ?nleyici tedbirler i?in kullan?labilir. Ay?i?e?i ?r?n? di? a?r?s? i?in, tromboflebit tedavisi i?in kullan?l?r. Bir ba?ka yararl? ?zellik, cilt hastal?klar? geli?tirme riskinin azalmas?d?r.

?r?n d???k kalorili olarak adland?r?lamaz, ancak de?erli kimyasal bile?imi nedeniyle diyet beslenmesinde kullan?lmal?d?r. Ana kural k???k dozlarda kullanmakt?r.

Sadece i?eride de?il, kullan??l? bir ?r?n kullan?n. Haricen kullan?ld???nda cildi nemlendirme, ?atlaklar? iyile?tirme etkisi fark edilir. Rafine edilmemi? ay?i?ek ya?? t?rnak pla??n? g??lendirir, t?rnaklar daha az pul pul d?k?l?r. Sa? maskelerinin kullan?lmas?, yumu?akl?k ve kolay tarama elde etmenizi sa?lar. K?klerin uyar?lmas? b?y?k miktar buklelere bir kale sa?layacak ve b?y?melerini te?vik edecektir.

Zarar

Rafine edilmemi? ya? sadece faydal? ?zelliklere sahip de?ildir. Yanl?? kullan?l?rsa, bir ay?i?e?i ?r?n? sa?l??a zararl? olabilir. Tehlike ne olabilir?

1. Diyette ya??n b?y?k miktarlarda kullan?lmas?. Yutuldu?unda, ?nlemi g?zlemlemek ?nemlidir. ?r?n?n b?y?k bir dozu ishale, mide bulant?s?na veya ?iddetli mide ek?imesine neden olabilir. En uygun oran g?nde 3 yemek ka????d?r.
2. Rafine edilmemi? ya??n kalorisi y?ksektir, bu nedenle obez ki?iler i?in men?ye s?kl?kla dahil edilmesi ?nerilmez. Diyet yap?yorsan?z t?ketim oran? daha az, genellikle g?nde 1-2 yemek ka????.
3. ?r?n? k?zart?rken kullanmay?n?z. Y?ksek s?cakl?klar nedeniyle, i?inde toksik maddeler ortaya ??kar. K?zartma ne kadar uzun s?rerse, o kadar fazla toksin.

?nemli! K?zartma s?ras?nda olu?an kanserojen maddeler kanser geli?tirme riski ta??r.

Kontrendikasyonlar

Herhangi bir ?r?n gibi, rafine edilmemi? ya??n da bir tak?m kontrendikasyonlar? vard?r. A?a??daki durumlarda kullanmaya dikkat etmelisiniz:

1. Gastrointestinal sistemin kronik hastal?klar?. Doz a??m? durumunda kolit ve kolesistit k?t?le?ebilir.
2. Safra kesesi ve safra sistemi hastal?klar?, bireysel ho?g?r?s?zl?k i?in ?r?nle ta??nmay?n.
3. Kan suland?r?c? ila?lar al?rken, doktorunuzla ya? kullan?m?n? tart??maya de?er. ?r?n? a? karn?na almak kanama riskini art?rabilir.
4. Diabetes mellitusta rafine edilmemi? ya? al?m? sadece ?ekerin s?rekli kontrol? ile ger?ekle?ir.

Genel olarak, ?r?n?n kullan?m i?in birka? k?s?tlamas? vard?r.

Hamile ve emziren kad?nlar olabilir

Rafine edilmemi? ay?i?ek ya??n?n yararlar?n? ve zararlar?n? inceledik. Hamilelik s?ras?nda kullan?labilir mi?

Buradaki ?neriler normal durumdakiyle ayn?d?r. T?ketim oran?n? g?zlemlemeye de?er, k?zartma i?in kullanmay?n. Salata soslar? i?in idealdir. Hamilelik s?ras?nda kab?zl?k genellikle eziyet edilir, bu nedenle bitkisel bir ?r?n kullan?lmas? bu sorunu giderecektir.

Rafine edilmemi? ?r?n emzirme d?neminde de faydal?d?r. ?ocuk doktorlar? ve beslenme uzmanlar?, do?umdan sonraki ilk haftadan itibaren ya??n kullan?m?na resmi olarak izin vermektedir. Y?ksek ya? asitleri i?eri?i nedeniyle diyetin temel ??elerinden biridir.

Birle?tirmek

Tablodaki kompozisyonu d???n?n:

Nas?l pi?irilir

Rafine edilmemi? ya? en iyi ?i? olarak yenir. Salatalara eklemek iyidir, so?uk mezeler i?in harika, kokulu bir sostur.

Kullan?m i?in ba?ka bir se?enek, gerekli g?nl?k oran?n a??zda emilmesidir.

Depolamak

Plastik bir ?i?ede ya? al?rken, hemen bir cam kaba d?k?lmelidir. Bu sayede ???k ve ?s? ile temas? s?n?rland?r?l?r, vitaminler etkisi alt?nda yok edilir.

?i?e serin bir yere yerle?tirilir, en iyi saklama s?cakl??? 5 ila 20 ?С aras?ndad?r. G?ne? ?????ndan ka??n?lmal?, kap s?k?ca kapat?lmal?d?r. ??erik bulan?kla??rsa, tat ve renk de?i?irse, bu ?r?n? kullanmay? b?rakmal?s?n?z - ya? bozuldu.

Nas?l se?ilir

?yi ve sa?l?kl? rafine edilmemi? ya? viskozdur. Bo?al?rsa, kab?n ?zerinde ya?l? lekeler, ?izgiler b?rak?r ve altta da tortu vard?r. D???k kalite, solmu? bir renk, tortu yoklu?u ile g?sterilir.

?nemli! Bulutlu ya? sat?n alamazs?n?z, bu bir ahlaks?zl?k i?aretidir.

Uzmanlar, ?r?n? ma?azadan sat?n alman?z? tavsiye eder, bu nedenle son kullanma tarihini kontrol etmek daha kolayd?r. Piyasada ucuz soya ya?? ile seyreltilmi? bir ?r?n sat?n alabilirsiniz.

Taze hammaddelerden yap?ld??? i?in y?ksek kaliteli ya? Kas?m-Aral?k aylar?nda sat?n al?nabilir.

Ne ile birle?tirilir

Rafine edilmemi? ya?, mantar veya ringa bal??? gibi herhangi bir so?uk meze ile birle?tirilir. Salatalara eklemekte fayda var.

Rafine edilmemi? bir ?r?n ?ok faydal?d?r ancak kaliteli bir ?r?n se?ilmeli ve k?zartma i?in kullan?lmamal?d?r.

Bitkisel ya?, her ev han?m?n?n mutfa??n?n olmazsa olmaz ?r?nlerinden biridir. ?zellikle talep, faydal? ?zelliklerle zenginle?tirilmi? ay?i?e?idir. Bununla birlikte, pek ?ok insan sadece yemek pi?irmek i?in kullan?labilece?ini bilmiyor: ayn? zamanda kozmetik ve terap?tik bir ajan olarak da kullan??l?d?r. Bu maddeyi kullanmaya ba?lamadan ?nce ay?i?ek ya??n?n insan sa?l???na yararlar? ve zararlar? hakk?nda bilgi sahibi olman?z gerekir.

Ay?i?ek ya?? neyden yap?l?r?

Ay?i?e?i tohumlar?ndan ?retilir. Bunu yapmak i?in kabuklardan temizlenir, ezilir, k?zart?l?r ve s?k?l?r. Tohumlardan elde edilen ya? yerle?ir. ?retimde ya?l? tohum ?e?itleri tercih edilir.

Ay?i?ek ya??n?n kimyasal bile?imi

Ya?, bile?imdeki faydal? elementlerin i?eri?i nedeniyle iyile?tirici ?zellikleri ile bilinir:

• bitkisel ya?lar; uzmanlara g?re bu t?r ya?lar?n sindirimi hayvanlara g?re ?ok daha kolay;
• ya? asitleri - linoleik, stearik, ara?idik, oleik, palmitik, behenik, dokular?n ve h?crelerin yap?m? ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir ve ayr?ca sinir ve kardiyovask?ler sistemlerin i?leyi?ini iyile?tirmede fayda sa?lar;
• alfa-tokoferol (E vitamini)- Do?al ya?lanma s?recini yava?latan ve kanser h?crelerinin olu?umuna kar?? koruyan en ?nemli antioksidand?r.

Ayr?ca fosfor ve sterol i?erir.

Di?er bitkisel ya?lara k?yasla y?ksek konsantrasyonda tokoferol i?eren ay?i?ek ya?? oldu?unu belirtmekte fayda var. Bu bile?ende, en faydal? olarak konumland?r?lan ve en ?nemli iyile?tirici ?zelliklerle zenginle?tirilmi? zeytinya?? bile daha d???kt?r.

?nemli! Ay?i?e?i tohumu ya??, di?er bitkisel ya?lardan 12 kat daha fazla tokoferol i?erir.

Ay?i?ek ya??n?n besin de?eri ve kalori i?eri?i

?ok y?ksek kalorili bir ?r?n: 100 g ba??na 899 kalori. Besin de?eri ve faydal? bile?enler hakk?nda bilgiler tabloda sunulmaktad?r:

Ay?i?ek ya??n?n faydalar?

Ay?i?ek ya??n?n insan v?cuduna faydalar?:

• Cilt hastal?klar?na kar?? profilaktik olarak kullan?l?r.
• Solunum yolu hastal?klar?nda faydal?d?r.
• ?ocuklarda ra?itizm tedavisinde uzun s?redir kullan?lmaktad?r.
• Ba????kl?k sistemini g??lendirir.
• Kanser geli?tirme olas?l???n? azalt?r.
• Do?ru kullan?ld???nda v?cuttaki fazla kolesterol? temizlemenizi sa?lar.
• Beyin fonksiyonunu iyile?tirir.
• Kardiyovask?ler sistemi normalle?tirir.

Rafine edilmi? kokusu giderilmi? ay?i?ek ya??n?n insan sa?l???na faydalar? o kadar da ?nemli de?il. Bunun nedeni, vitaminlerin ve faydal? ?zelliklerin ortadan kalkmas? sonucunda ?ok a?amal? i?leme tabi tutulmas?d?r. D?zenli kullan?ld???nda zararl? bile olabilir.

Hamile ve emzikli kad?nlar i?in ay?i?ek ya??

Hamilelik s?ras?nda, bir kad?n genellikle hareketsiz bir ya?am tarz?, s?rt a?r?s?, ba??rsak bozukluklar? ve yetersiz beslenmenin neden oldu?u kab?zl?k konusunda endi?elenir. Bu hassas sorunla ba?a ??kmak i?in ay?i?ek ya?? i?mek faydal?d?r. 2 yemek ka???? almak yeterlidir.

Benzer bir teknik, bir?ok hamile kad?n?n ?ikayet etti?i mide ek?imesi i?in de etkilidir. ?rne?in salata sosu gibi ba?ka bir ?ekilde al?nmas?na izin verilir. Bu yararl? ?zelliklerden de?i?mez.

Bir ?ocu?un do?umundan sonra, bir kad?n?n v?cudu ciddi hormonal de?i?ikliklere u?rar; proteinler, ya?lar ve karbonhidratlar, mikro ve makro elementler ve vitaminlerle zenginle?tirilmi? yiyecekler onun i?in faydal?d?r. Ay?i?ek ya??, gen? bir emziren annenin diyetinin ayr?lmaz bir par?as?d?r.

Hamilelik ve emzirme d?neminde kad?nlara sadece ?s?l i?leme tabi tutulmam?? ve vitaminler ve faydal? ?zelliklerle maksimum d?zeyde zenginle?tirilmi? ?i? preslenmi? ay?i?ek ya?? almalar? ?nerilir. Di?er ?r?n t?rleri hassas bir organizmaya zarar verebilir.

Diyetinize ya? eklemeden ve sa?l?k sorunlar?ndan kurtulmak i?in kullanmadan ?nce bir uzmana dan??man?z gerekti?ine dikkat etmek ?nemlidir.

?nemli! Bir ?ocu?u ta??mak ve emzirmek gibi hassas bir d?nemde, bir?o?u hem anneye hem de bebe?e zarar verebilece?inden, ?e?itli g?da maddelerini se?erken son derece dikkatli olmal?s?n?z.

Ay?i?ek ya?? ya?l?lar i?in iyi mi?

Ya?la birlikte, v?cut kendi ba??na stresle ba?a ??kma yetene?ini kaybetmeye ba?lar, bu nedenle ya?l? insanlar d?zenli olarak kalp ve gastrointestinal sistem bozukluklar?ndan muzdariptir. Kan damarlar?n? t?kayan c?ruflar, toksinler ?zellikle sa?l??a zararl?d?r ve tromboz riskini art?r?r. Bu nedenle v?cudun yard?ma ihtiyac? var, bu da sa?l?kl? besinler al?narak al?nmas? tavsiye ediliyor. Ay?i?ek ya?? diyeti dengelemeye yard?mc? olur, vitaminler ve temel maddelerle doyurur.

So?uk pres ay?i?ek ya??, a?a??dakileri yapman?z? sa?lad??? i?in ya?l? insanlar i?in ?ok faydal?d?r:

• hormonal seviyeleri normalle?tirir;
• ba????kl?k sistemini g??lendirmek;
• makro ve mikro elementler, vitaminler ile zenginle?tirilmelidir;
• mide, ba??rsaklar, kalp kas? ?al??malar?n? normalle?tirir.

Klinik verilere g?re, ?rne?in salata sosu olarak g?nl?k olarak bu faydal? bile?enin k???k bir miktar?n? men?lerine ekleyen ya?l? g?n?ll?lerde, kardiyovask?ler patolojiler 2 kat azald?.

?ocuklara ay?i?ek ya?? vermek m?mk?n m?

Ya?, ?ocu?un tam geli?imi ve normal b?y?mesi i?in gerekli olan faydal? ya? asitleri a??s?ndan zengin oldu?undan, ?ocuklara verilmesi sadece m?mk?n de?il, ayn? zamanda gereklidir.

Uyar?! 5 aydan itibaren bebe?in diyetine kademeli olarak ya??n eklenmesinin g?venli ve faydal? oldu?u d???n?l?r. Ancak, bunu kendi inisiyatifinizle yapmak kabul edilemez, bir ?ocuk doktoruna dan??mak gereklidir. ?ocu?un k?r?lgan v?cuduna olas? zarar.

?zin verilen dozaj:

• bir y?la kadar bebekler - g?nde en fazla 3 g;
• bir y?ldan 3 y?la kadar - her biri 6 g;
• 3 ya??ndan b?y?k - g?nde 18 g'a kadar.

P?re, sebze ?orbalar?na eklenebilir. Ya??n faydal? ?zellikleri kaybolaca??ndan, g??l? ?s?l i?leme tabi tutulmas? tavsiye edilmez.

ay?i?ek ya?? tedavisi

Ya??n sa?l??a faydalar?, ?e?itli hastal?klar? g?venle tedavi etmek i?in kullan?labilmesidir:

1. Kab?zl??? ya? ile ortadan kald?rmak, sorunla ba? etmenin en etkili y?ntemlerinden biridir. Kab?zl??? ?nlemek / ortadan kald?rmak i?in diyeti ayarlamak ve g?nl?k ana yemeklere bir ka??k dolusu faydal? ila? eklemek yeterlidir. Ba??rsaklara zarar vermemek i?in bu dozun a??lmas? ?nerilmez.
2. A?z? ay?i?ek ya?? ile durulamak, ?o?u a??z bo?lu?unda yo?unla?t??? i?in mikrop ve bakterilerin v?cudunu temizlemenizi sa?lar. Ayr?ca durulama ile di? eti iltihab?n? azaltabilirsiniz. Az miktarda ?r?n a??za al?n?r, 3-5 dakika boyunca yava??a ?alkalan?r ve t?k?r?l?r.
3. Anjina ile bo?az a?r?s?, gargara yapmak da faydal?d?r. Ya? a?za ?ekilir, ba? biraz geriye e?ilir, birka? dakika gargara yapman?z ve ard?ndan t?k?rmeniz gerekir. Bo?az a?r?lar?nda fayda sa?lamak i?in 2-3 saatte bir gargara yap?lmal?d?r. Bu t?r bir tedavinin zarar? minimumdur, ancak ?nce bir uzmana dan??man?z ?nerilir.

Ya??n faydalar? hakk?nda ilgin? bir video:

Kilo kayb? i?in ay?i?ek ya?? nas?l al?n?r

?r?n?n kilo verme s?recinde kullan?m? ??phelidir. Kilo kayb?n? h?zland?rmak i?in i?menin gerekli oldu?una dair bir g?r?? var. Ancak bu y?ntemin deri alt? ya? fazlal???ndan kurtulmada ba?ar?l? olmayaca?? bilimsel olarak kan?tlanm??t?r. Bu sa?l???n?za zarar vermez ancak kilo vermenin pek bir faydas? olmaz.

Bununla birlikte, kilo vermek i?in faydal? ?zellikler farkl?d?r. Kompozisyon, ince bir fig?r pe?inde ko?anlar i?in kendilerini belirli yemeklerle s?n?rlayanlar i?in genellikle yeterli olmayan ya? asitleri, vitaminler i?erir. S?k? diyetlere ba?l?l?k nedeniyle, v?cut hayati elementlerde yetersizdir ve az miktarda ya? eklemek (?rne?in, bir sebze salatas?na sos olarak) bo?luklar? dolduracak ve ayn? zamanda kurtulma s?recine zarar vermeyecektir. a??r? kilo.

Ay?i?ek ya?? ile v?cut temizli?i

A??zdan ya? emilerek v?cudun ar?nmas? ger?ekle?tirilebilir. Bu prosed?r?n faydalar? ?ok b?y?k:

• v?cutta bulunan gereksiz, zararl? her ?ey emilir;
• metabolik s?re?ler iyile?tirilir;
• h?crelerin normal i?leyi?i geri y?klenir;
• burun sin?sleri sin?zit, so?uk alg?nl??? ile temizlenir;
• toksinler uzakla?t?r?l?r, a??r? kolesterol azal?r.

Bu y?ntemden ger?ek anlamda faydalanabilmek i?in i?lemin g?nde en az iki kez yap?lmas? gerekmektedir.

Ay?i?ek ya??n?n kozmetikte kullan?m?

V?cut ya??n?n faydal? ?zelliklerini kullanmak, en pop?ler yaz hayat? t?yolar?ndan biridir. Kusursuz ve g?zel bir bronzluk elde etmek i?in, plaja gitmeden ?nce cildi y?ksek kaliteli ya?a bat?r?lm?? bir s?ngerle silmeniz gerekir.

Ayr?ca, bu bile?en temelinde ?e?itli kozmetik y?z ve sa? maskeleri haz?rlayabilirsiniz.

Y?z maskeleri

Maskeler cildi nemlendirir, gen?le?tirir, k?r???kl?k g?r?n?m?n? azalt?r. En kullan??l? tariflerden birinin faydal? ?zelliklerini kontrol etmek i?in malzemelere ihtiyac?n?z olacak:

• maya - 30 gr;
• krem - 50 ml;
• bal - 50 gr;
• ay?i?ek ya?? - 30 mi;
• limon suyu - 5-6 damla.

S?ralama:

1. ?lk ?nce mayay? krema ile kar??t?rman?z ve hafif?e ?s?tman?z gerekir.
2. Kar??t?r?n, maya eriyene kadar bekleyin.
3. Bundan sonra, kalan malzemeleri belirtilen oranlarda ekleyin, bir ??rpma teli ile iyice ??rp?n.
4. Elde edilen kar???m? y?ze uygulay?n.
5. Maksimum fayda i?in boyun ve dekolte b?lgesine de uygulama yap?lmas? ?nerilir.
6. Yar?m saat sonra cilt maskenin iyile?tirici ?zellikleriyle doydu?unda nemli bir pamuklu ped ile ??kar?n ve y?kay?n.

Sa? maskeleri

Ya??n faydal? ?zellikleri maskeler i?in de kullan?l?r. Onlar?n yard?m?yla sa?lar? g?zel, sa?l?kl?, parlak hale getirmek m?mk?n olacak; daha h?zl? b?y?meye ba?layacaklar ve renk daha doygun hale gelecek. Maskenin faydalar? ?ncelikle kuru, k?r?lgan, ayr?k u?larda fark edilir.

Kuru sa?lar i?in

1. 2: 1 oran?nda ya? ve limon suyunu kar??t?r?n.
2. Kar???m?, k?klerden u?lara kadar sa??n t?m uzunlu?u boyunca uygulay?n.
3. Sa?lar? plastik bir torban?n alt?na saklay?n, ?st?ne bir havlu sar?n.
4. Yar?m saat sonra akan su alt?nda iyice durulay?n.

?nemli! B?yle bir maske sadece sa?? beslemekle kalmaz, ayn? zamanda kepekle etkili bir ?ekilde sava??r.

K?r?lgan ve b?l?nm?? u?lar i?in

1. Dulavratotu k?k? (100 g) ???t?n, ya? ile bir barda?a ekleyin, kar??t?r?n.
2. Bula??klar? ?rt?n, bir g?n boyunca serin bir yerde ?srar edin.
3. Bundan sonra kar???m? bir su banyosunda tutun (en fazla 20 dakika).
4. Rahat bir s?cakl??a so?utun, s?z?n.
5. Kar???m? sa??n?za k?kten uca uygulay?n.
6. Nazik masaj hareketleriyle maskeyi kafa derisine s?rd???n?zden emin olun.
7. Daha b?y?k bir etki elde etmek i?in, sa?? plastik bir torba veya ?zel bir ba?l?kla ?rt?n, ?st?ne bir havlu koyun.
8. Yar?m saat sonra suyla y?kay?n.

Hangi ya? daha sa?l?kl?: rafine veya rafine edilmemi?

Rafine edilmemi? ve rafine ay?i?ek ya??n? kar??la?t?r?rsak, yararlar? ve zararlar? ?nemli ?l??de farkl?l?k g?sterir. Rafine edilmemi? ambalaj?n ?zerinde, yaln?zca birincil mekanik filtrelemeden ge?en saf bir ?r?n anlam?na gelen Virgin yaz?s?n? g?rebilirsiniz. Bu, maksimum kullan??l? ?zellik kaydetmenize olanak tan?r.

Haz?rlama s?recinde rafine edilmi?, termal dahil olmak ?zere bir?ok teknolojik i?leme tabi tutulur. Birka? derece safla?t?rma, iyile?tirme ?zelliklerini azalt?r. Ve uygunsuz bir ?ekilde al?n?rsa, b?yle bir ?r?n sa?l??a ciddi zararlar verebilir.

Haz?rlama teknolojisine dayanarak, rafine edilmemi?in, ?zellikler a??s?ndan rafine edilmi? olmaktan ?ok daha faydal? oldu?u sonucuna varabiliriz.

Ay?i?ek ya??n?n zararlar? ve kontrendikasyonlar?

Rafine edilmemi? ay?i?ek ya??ndan hem fayda hem de zarar g?rme olas?l??? y?ksektir. K?t?ye kullan?l?rsa ?ok tehlikelidir, obeziteye, kandaki k?t? kolesterolde ?nemli bir art??a neden olabilir. Y?ksek dozlarda haz?ms?zl??a neden olur. D???k kaliteli veya s?resi dolmu? bir ?r?n t?ketirken zehirlenme m?mk?nd?r.

?nemli! Dikkatle, diyabet ve ciddi kalp patolojilerinden muzdarip ki?ilerin diyetine ya? eklemeniz gerekir, ??nk? bu ?r?n sa?l??a ?nemli zarar verebilir.

Ay?i?ek ya?? nas?l se?ilir

• Se?im yaparken, ?i?edeki tortuya dikkat etmeniz gerekir. Ya? tazeyse, kaliteliyse ve en kullan??l? ?zelliklere sahipse, diyelim ki kab?n dibinde hafif bulan?kl?k olan hafif bir tortu var.
• Bir di?er ?nemli g?sterge ise lezzettir. Hafif ve ho? olmal?. Tad? ac? ise, bu, fayda sa?lamayacak kalitesiz veya son kullanma tarihi ge?mi? bir ?r?n?n i?aretidir.
• Kaliteyi ve kompozisyonu kontrol edebilirsiniz. Cilde bir damla damlatmak ve hafif?e ovalamak gerekir. H?zl? emilirse, bu y?ksek kaliteyi g?sterir.
• K???k hacimli bir kap sat?n almak daha iyidir.?i?eyi a??p d?zenli olarak kullan?rken ya? hava ile temas edecek ve bu da raf ?mr?n? ?nemli ?l??de azaltacak, iyile?tirici ?zelliklerini bozacak ve ayr?ca v?cuda zarar verebilecektir.

Ay?i?ek ya?? nas?l ve nerede saklan?r

Kap a??ld???nda, ilk kullan?mdan sonra ?i?e so?utulmal?d?r. ?r?n?n plastik bir kutuda de?il, s?k?ca kapat?lmas? gereken bir cam ?i?ede saklanmas? tavsiye edilir. Bu sayede faydal? ?zellikleri uzun s?re korumak m?mk?n olacakt?r.

Oda s?cakl???nda saklanmas? ?nerilmez. S?cak bir atmosferde kalite bozulur ve bu da zehirlenmeye neden olabilir.

??z?m

Ay?i?ek ya??n?n insanlar i?in yararlar? ve zararlar? ?nemlidir. Sa?l???n normalle?mesine yard?mc? olmak, ancak faydal? ?zelliklerle zenginle?tirilmi? kaliteli bir ?r?n kullan?ld???nda m?mk?nd?r. Kullanmadan ?nce, bireysel s?n?rlamalar? ve kontrendikasyonlar? belirlemek m?mk?n oldu?undan bir uzmana dan??man?z ?nerilir.

Konuyla ilgili tart??malar ve ay?i?ek ya??n?n faydalar? bitmiyor. Baz?lar? rafine ya??n ?ok sa?l?ks?z oldu?undan emin olmak i?in h?zl?d?r. Di?erleri, genellikle ac? bir tada ve tavada k?p?klere sahip oldu?u i?in rafine edilmemi? sat?n almay? reddediyor. Sadece rafine edilmi? ya??n y?ksek s?cakl?klara dayanabilece?ine dair g?r??ler varken, do?al (rafine edilmemi?) tam tersine sadece salata sosu i?in uygundur. Ger?e?i nerede bulaca??n?z ve hangi ay?i?ek ya??n?n se?ilece?i. Se?iminizi yapabilmeniz i?in bu ?r?n?n yararlar? ve zararlar? bug?nk? yaz?m?zda tart???lacakt?r.

Ay?i?ek ya??n?n faydalar?

Bunun yemek pi?irmede kullan?lan en pop?ler ?r?nlerden biri oldu?u ger?e?iyle ba?layal?m. Tek bir mutfak kullanmadan yapamaz, her ev han?m? ay?i?ek ya??n? karanl?k bir dolapta tutmal?d?r. Yararlar? ve zararlar? kullan?m y?ntemine ba?l?d?r, ??nk? ?r?n?n kendisi ?ok de?erlidir. A, D, E vitaminlerinin yan? s?ra biyolojik olarak aktif bir?ok madde i?erir. Bu ?r?n? yemek vizyonu iyile?tirir, kemik dokusunu, sa??, t?rnaklar? ve cildi g??lendirir. Ay?i?ek ya??, endokrin ve genito?riner sistemler ?zerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ya? bir?ok vitamini koruyabilir. ?rne?in havu?ta bulunan karoten ancak ya? ile t?ketildi?inde ??z?l?r.

Ya?, kozmetikte yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Eczanelerde bulunan hemen hemen t?m ya?lar (dulavratotu, sar? kantaron, ?s?rgan otu ve di?erleri) baz?nda haz?rlan?r. G?r?ld??? gibi ay?i?ek ya?? ?ok de?erli bir ?r?nd?r. Ancak yararlar? ve zararlar? el ele gider.

Ay?i?ek ya??n?n zararlar?

Bu a??kt?r, ancak bunu s?ylememek m?mk?n de?ildir. ?r?n?n kalorisi ?ok y?ksektir ve bile?imindeki ?ok miktarda ya? kilo al?m?na neden olabilir. Ya? ?l??l? t?ketilmelidir. Bu ?zellikle obez olanlar i?in ge?erlidir. Yani asl?nda bir ki?inin bu ?r?nden alabilece?i t?m zarar, kalorisinin y?ksek olmas?d?r. Bu nedenle ?ok miktarda t?ketilmemelidir. Ayn? zamanda baharat salatalar?, v?cudunuza zarar vermez. Ancak ya?da k?zart?lan her ?ey minimumda tutulmal?d?r.

Kontrendikasyonlar

Bunun bir ila? de?il, bir ?r?n olmas?na ra?men, ay?i?ek ya??n?n da kontrendikasyonlar? vard?r. Yararlar? ve zararlar? zaten anlat?ld?, ?imdi bu ?r?n kimler i?in tamamen yasaklanm?? bakal?m. Bunlar ?ncelikle kardiyovask?ler hastal?klardan muzdarip insanlard?r. Safra yolu ve safra kesesi hastal?klar?n?z varsa, ya? al?m?n? en aza indirmelisiniz. Ayr?ca diyabet ve y?ksek kolesterol ile minimum miktarda ay?i?ek ya?? al?nmal?d?r.

Rafine ya??n faydalar?

Bu ?r?n? her zaman karakteristik ?zelliklerinden tan?yacaks?n?z - a??k renkli, k?zartma s?ras?nda koku ve duman yok. Bu nedenle, ?o?u zaman, turta veya kek pi?irmeyi planl?yorsan?z, rafine ay?i?ek ya?? al?n. Bu ?r?n?n yararlar? ve zararlar?, safla?t?r?ld??? teknolojilere g?re belirlenir. ?r?n?n bile?imi ayn? kal?r, temizleme prosed?r? onu de?i?tirmez. ?ki ?ekilde ger?ekle?tirilir. Birincisi fizikseldir, adsorbanlar?n kullan?m?n? i?erir. ?kincisi kimyasald?r, bu durumda ya? alkalilerden ge?irilir. Nihai ?r?n?n kalitesini kontrol etmek daha kolay oldu?u i?in ikinci y?ntem daha yayg?nd?r.

?ncelikle rafine ya??n avantaj?n? k?zartma yaparken de?erlendirebiliriz. Tad? yoktur, sigara i?mez ve k?p?k olu?turmaz. Bununla birlikte, tavay? ?ok fazla kesmek gerekli de?ildir. Ya? yanmaya ba?lad???nda, kanserojen olu?turan duman noktas?, rafine ya? i?in daha y?ksektir, ancak yine de oradad?r.

Rafine ya??n zararlar?

Baz? durumlarda kokusuz bir ?r?n elde etmek istiyorsan?z donmu? ay?i?ek ya?? kullanmal?s?n?z. Bu ?r?n?n yararlar? ve zararlar? iyi bilinmemekle birlikte, herhangi bir alkali veya emici madde kullanmadan safla?t?r?lm??, kokusuz bir ?r?n elde etti?iniz varsay?labilir. ?reticiler, elbette, temizlendikten sonra ya??n iyi y?kand???n? ve i?inde zararl? yabanc? maddelerin depolanmad???n? iddia ediyor. Buna inanmak isterdim ama yine de ev temizli?i s?reci ?ok daha g?venli. ?rne?in, fabrikada rafine edilmi? ay?i?ek ya??n? a? karn?na kullanmay?n. B?yle bir ?r?n?n yararlar? ve zararlar?, nas?l temizlendi?ine ba?l?d?r. End?striyel alkaliler ne kadar g?venli olursa olsun, safs?zl?klar?n?n sa?l???n?za katk?da bulunmas? olas? de?ildir.

Rafine edilmemi? ya??n faydalar?

?imdi rafine edilmemi? ay?i?ek ya??na bakal?m. Uzun s?re yararlar? ve zararlar? hi? d???n?lmedi, en yoksullar i?in ucuz ?r?nlere yaz?ld?, herkes ar?t?lm?? olarak kulland?. Ancak, bu temelde yanl??t?r. So?uk preslenmi? ya?, sa?l???n?z i?in d???nebilece?iniz en iyi ?eydir. Ay?i?e?i tohumlar?nda bulunan maksimum faydal? maddeyi korur. Sebze salatalar?n? s?slemek i?in ?ok yararl?d?r, sabahlar? a? karn?na i?ebilir ve ayr?ca ay?i?ek ya?? ile gargara yapabilirsiniz. Bu rit?elin yararlar? ve zararlar? antik ?a?da incelenmi?tir. B?ylece bo?az a?r?s?n?, bo?az a?r?s?n? tedavi ederler, ba? a?r?s?n? ve di? a?r?s?n? giderirler. Bunu yapmak i?in, a?za bir miktar ya? al?n?r ve 20 dakika boyunca durulan?r, ard?ndan ya??n t?k?r?lmesi gerekir.

Bu ya?s?z g?da ?r?n?, eski zamanlardan beri oru? s?ras?nda veya hastal?k s?ras?nda hayvansal ya?lar?n yerine kullan?lmaktad?r. Bitkisel ya?da hamur yap?l?r, mercimekli turtalar pi?irilir, tah?llara eklenir.

Rafine edilmemi? ya??n zararlar?

Rafine edilmemi? ya?dan k?zart?rken, yarardan ?ok zarar. Is?tma ba?lad???nda, ya?daki a??r? nem y?kselir ve bu hemen k?p?k g?r?n?m?ne yol a?ar. ?r?nler kal?n bir k?p?k tabakas? ile kapland???nda k?zartma i?lemini kontrol etmek ?ok zordur. Do?al ya? zaten 100 derecede sigara i?meye ba?lar, k?zartma turtalar? i?in ortalama s?cakl???n 230 derece oldu?u g?z ?n?ne al?nd???nda, kanserojen olu?umunun ka??n?lmaz oldu?u a??kt?r.

Bu, eti kokulu ya?da k?zartmaya karar verirseniz, sonu? olarak ?r?n? umutsuzca bozaca??n?z ve t?m odan?n ?ok uzun s?re havaland?r?lmas? gerekece?i anlam?na gelir. Rafine edilmemi? ya?da k?zart?ld?ktan sonraki koku ?ok kal?c?d?r. Beslenme uzmanlar?, y?ksek kalorili i?eri?e ra?men, diyette d?zenli olarak bitkisel ya? bulunmas? gerekti?ini oybirli?iyle savunuyorlar. Ayn? zamanda, k?zartma i?in safla?t?r?lm?? ve sos ve salata sosu yapmak i?in rafine edilmemi? almak daha iyidir. Bu nedenle mutfa??n?zda her zaman iki ?i?e ya? bulundurmal?s?n?z.

?zetliyor

Bug?n her birimiz s?rekli ay?i?ek ya?? sat?n ald???m?z i?in ?nemli bir konuyu d???nd?k. Bu ?r?n?n yararlar? ve zararlar? (daha ?nce safla?t?r?lm?? ve do?al ya??n nas?l al?naca??n? ayr?nt?l? olarak tart??m??t?k) onu nas?l kulland???n?za ba?l?d?r. Her ?eyden ?nce, dozu takip etmeniz gerekir, y?ksek kalorili i?eri?i nedeniyle her g?n sadece 2 yemek ka???? kullan?lmas?na izin verilir. Ayr?ca yiyeceklerle birlikte zararl? kanserojenleri almamak i?in sadece safla?t?r?lm?? ya?da k?zartabilece?inizi unutmamal?s?n?z. Ancak salatalar ve sandvi?ler i?in kokulu, rafine edilmemi?, tohum kokulu kullanabilirsiniz.

Ay?i?ek ya??: rafine edilmi? ve rafine edilmemi? bir ?r?n?n yararlar? ve zararlar?

Rusya'da ay?i?ek ya?? sadece 19. y?zy?lda ?retilmeye ba?land? ve hemen b?y?k pop?lerlik kazand?. ?lkenin her yerinde ya? fabrikalar? a??lmaya ba?lad?, ?r?n?n kokusunu gidermeyi, rafine etmeyi, g??lendirmeyi ve filtrelemeyi ??rendiler. Rafine, k?zartma ve salata sosu i?in kullan?ld? - kokulu rafine edilmemi? ay?i?ek ya??.

Bu ?r?n?n farkl? t?rlerinin yararlar? ve zararlar? bir?ok tart??maya neden olur. Baz? insanlar saf rafine ya?? sever, di?erleri sadece vitamin a??s?ndan zengin rafine edilmemi? ?e?itleri tan?r.

Ay?i?ek ya?? ?e?itleri

??leme teknolojisine g?re, ya? rafine, rafine edilmemi? ve ham olabilir.

So?uk presleme ile ham petrol elde edilir. T?m faydal? bile?enleri korur, lezzetli ve kokuludur, ancak +900C'nin ?zerinde ?s?t?ld???nda sigara i?meye, k?p?rmeye, kanserojen salmaya ba?lar. Raf ?mr? k?sad?r, uzun s?reli depolama s?ras?nda sert, bulan?k, ac? hale gelir. Ay?i?ek ya?? buna de?er mi? Yararlar? ve zararlar?, depolaman?n h?k?m ve ko?ullar?na ve ayr?ca nas?l kullan?ld???na ba?l?d?r. Taze bir ?r?n al?p yan?na salatalar koyarsan?z, sadece iyi gelir. Do?ru kullan?ld???nda, bu tip en kullan??l? olan?d?r.

Rafine edilmemi? ya? ?retim teknolojisi - s?cak presleme. Daha sonra s?z?l?r, hidratlan?r, n?tralize edilir. Tohumlar ?s?t?ld???nda faydal? maddeler k?smen yok edilir, ancak nihai ?r?n ucuzdur ve ho? bir "tohum" aromas?na sahiptir. K?zartma ve f?r?nlama i?in kullan?lmas? tavsiye edilmez, kendisini salataya ya? eklemekle s?n?rland?r?r.

Rafine ya?, neredeyse t?m hammaddelerin tohumlardan ??kar?ld??? ekstraksiyon i?lemi ile elde edilir. Ard?ndan kapsaml? bir temizlik - ar?tma izler. ??indeki vitamin ve biyolojik olarak aktif maddelerin i?eri?i minimumdur, ancak bu ?r?n kanserojen yaymaz, "ate? etmez" ve k?p?rmez. Rafine ay?i?ek ya??, pi?irme ve k?zartma i?in idealdir.

Bu ?r?n t?rlerinin her birinin yararlar? ve zararlar?, depolama ve kullan?m ile ili?kilidir. Sadece rafine ya? termal etkilere maruz kalabilir ve pansuman olarak ham ve rafine edilmemi? ya? kullan?labilir.

Ay?i?ek ya??n?n faydalar?

Bitkisel ya?lar kolesterol i?ermez, bu nedenle kullan?mlar? hayvansal ya?lardan daha fazla tercih edilir. Ay?i?ek ya??, insanlar i?in gerekli olan bir?ok maddeyi i?erir. G??l? bir antioksidan olan tokoferol i?eri?inin y?ksek olmas? nedeniyle ay?i?ek ya?? gen?le?tirici bir etkiye sahiptir.

Rafine edilmemi? ya?, fosfor i?eren maddeler ile A, K, D ve E vitaminlerini i?erir. ??indeki tokoferol y?zdesi rafine ya?a g?re daha fazlad?r. Ancak ikincisi, di?er bitkisel ya? t?rlerinden (?rne?in zeytinya??) daha fazla E vitamini i?erir.

?r?n?n bir par?as? olan oleik ve linoleik asitler insan v?cudu i?in hayati ?neme sahiptir. Onlar olmadan sinir liflerinin normal i?leyi?i ve yeni h?crelerin olu?umu imkans?zd?r.

Ay?i?ek ya??, sa?? g??lendirmek, cildi yumu?atmak i?in maskelerin bir par?as? olarak kullan?l?r ve halk hekimli?inde karaci?er ve mide hastal?klar?n? tedavi etmek i?in kullan?l?r.

Ay?i?ek ya??n?n zararlar?

?l??l? kullan?ld???nda, ?r?n?n neredeyse hi?bir kontrendikasyonu yoktur. Ancak a??r? t?ketimi mide ve karaci?ere daha fazla y?k bindirebilir. Ger?ekten zararl? bir ya?, depolama ko?ullar?n?n ihlali ve yanl?? kullan?m olabilir. So?uk preslenmi? ya?, so?uk, karanl?k bir yerde, rafine edilmemi? olarak saklan?rsa sadece 4 ay kullan?labilir - 10 ay. Ba?lanan ?i?enin 1 ay i?inde kullan?lmas? tavsiye edilir.

?nsanlara zararl? trans ya?lar?n al?nmas?n? ?nlemek i?in, yaln?zca y?ksek kaliteli rafine g?dalar ?s?ya maruz b?rak?labilir.

Sadece ay?i?e?inden de?il

Ay?i?e?i - t?m bitkisel ya?lar?n en yayg?n ve ekonomik olan?. Son y?llarda pop?lerli?ini s?cak ?lkelerden gelen ?reticiler taraf?ndan ?ok olumlu bir ???kla sunulan zeytine kapt?r?yor. Bildi?imiz ay?i?ek ya??n? kar??la?t?r?rsak, bu ?r?nlerin yararlar? ve zararlar? hemen hemen ayn?d?r, ancak fiyatlar? olduk?a farkl?d?r. Zaman zaman di?er ?e?itleri unutmadan her ikisini de kullanmak yararl?d?r: keten tohumu, balkaba??, kenevir.

Ay?i?ek ya??, faydalar? ve zararlar?

Resmi verilere g?re, Rusya ?mparatorlu?u'ndaki ilk ay?i?ek ya?? M.?. 1829 Kontun serf y?l? Sheremetyeva D. Bochkarev yerle?imde Alekseevka sonra Voronej eyaleti (?imdi Belgorod b?lgesinde k???k bir kasabad?r). K?yl?, i?i bo? bir a?a? g?vdesi ve ilkel bir pres yard?m?yla ilk damla kokulu ya?? ald?. Bu noktaya kadar ay?i?e?i ?i?ekleri sadece ?n bah?eler i?in dekorasyon g?revi g?rd?. zaten 1833 ilk ay?i?e?i i?leme tesisi ortaya ??kt?. Ancak eski Slav yerle?imlerinin kaz?lar?nda M? XI y?zy?l. bilim adamlar? ay?i?ek ya?? kal?nt?lar? olan gemileri ke?federler. Ay?i?ek ya?? yapma s?rr?n?n neden sonradan kayboldu?u bir s?r olarak kal?yor.Ay?i?ek ya??, modern insan?n hayat?ndaki en faydal? ve hayati ?r?nlerden biridir. Sadece sahip de?il besin de?eri ve lezzet de?eri, ayn? zamanda v?cut h?crelerinin yap?m?na ve yenilenmesine de kat?l?r. Do?al ay?i?ek ya??n? di?er ?r?nlerle de?i?tirmek neredeyse imkans?zd?r. benzersizlik.

?retim ve ?r?n ?e?itleri

Modern ?retimde, ay?i?ek ya?? ?nceden temizlenmi? ve ezilmi? yulaf ezmesinden yap?l?r. ay ?ekirde?i. Bir?ok ay?i?ek ya?? ?e?idine ra?men, iki t?re ayr?labilir: rafine ve ar?t?lmam??, her biri kullan?ma ba?l? olarak hem fayda hem de zarar getirebilir.

Rafine edilmemi? ?e?itler ya?lar presleme veya ekstraksiyon yoluyla elde edilir. Ho? bir tada ve kokuya sahiptirler, i?erdikleri en b?y?k say? besinler ve eser elementler, fosfolipidler ve ya? asitleri. Bu ya? zengin bir sar? renge ve ho? bir aromaya sahiptir ve genellikle taze olarak kullan?l?r. salata soslar?. Bu ya? nispeten K?sa raf ?mr?, bundan sonra bulutlu ve ek?i olur.

Rafine ya? ya??n daha a??k bir renk almas? nedeniyle ek safla?t?rmaya tabi tutulur, tortulardan ve safs?zl?klardan kurtulur. Maalesef bu ya? neredeyse tamamen fosfatidlerden yoksun, daha az i?erir tokoferoller, vitaminler ve mineraller. Ancak bu ya? k?zartma, ha?lama, soteleme i?in uygundur ve koruma i?in kullan?l?r.

Mutfak Uygulamas?

Ay?i?ek ya??, yemek pi?irmede en pop?ler olanlardan biridir, ?rne?in zeytinden daha eri?ilebilir ve tan?d?kt?r ve keten tohumu veya m?s?r ve di?er ya?lardan daha lezzetlidir. Ayr?ca ay?i?ek ya?? i?erdi?i i?in hayvansal ya?lardan ?ok daha sa?l?kl?d?r. kolesterol- insan v?cudunu olumsuz etkileyen hayvansal k?kenli bir ?r?n. Margarin gibi bitkisel ya?lar?n imalat?nda da ay?i?ek ya?? kullan?lmaktad?r. Ek olarak, genellikle hamura eklenir (?rne?in, krep yaparken), salatalar?n haz?rlanmas?nda, ?zellikle sebze salatalar?nda, sebzeleri sotelemede (?rne?in pancar ?orbas? pi?irirken), k?zartma ve g?ve?te vazge?ilmezdir. Konserve s?z konusu oldu?unda, bu, korunan ?r?nlerin tad?n? pratik olarak etkilemeyen tek ya?d?r.

T?pta ve kozmetolojide kullan?m

Halk hekimli?inde ay?i?ek ya?? ile tedavi i?in bir?ok tarif vard?r. Bu nedenle kab?zl?k, ateroskleroz ve kolelitiazis ile m?cadelede kullan?lmas? tavsiye edilir. Bu gibi durumlarda rafine edilmemi? s?zma ay?i?ek ya?? kullan?lmas? tavsiye edilir. Resmi t?p da aterosklerozu ?nlemek i?in ay?i?ek ya?? kullan?lmas?n? ?nermektedir. F vitamini Bile?iminde bulunan, yaln?zca kan damarlar?n?n kolesterol ile a??r? b?y?mesini engellemekle kalmaz, ayn? zamanda ?nceden olu?turulmu? aterosklerotik a?? da yok eder. Ancak faydal? olabilecek g?nl?k ya? dozu, bu g?ne kadar tart??mal? bir konu olmaya devam ediyor ve 1-3 ?ay ka????.

Ayn? zamanda ay?i?ek ya??nda k?zart?lm?? et ve bal?k ?r?nlerinin k?t?ye kullan?lmas?, kardiyomiyopati ve kalp yetmezli?i, ??nk? ay?i?ek ya??nda k?zart?rken zararl? maddeler olu?ur.

k?zarm?? kahverengi bir kabuk, patates ?r?nleri ve hamur i?leri olumsuz y?nde etkiler DNA ve yol a?abilir mutasyonlar?sve?li bilim adamlar?n?n yapt??? son ara?t?rmalara g?re.

kozmetolojide ay?i?ek ya??, merhemlerin ve kremlerin bir bile?eni olarak ve ayr?ca vitaminlerin varl??? nedeniyle ?e?itli sarg?larda, sa? maskelerinde kullan?l?r. A, E, D. Ay?i?e?i tohumu ya??n?n do?ru kullan?m? cilt, sa? ve t?rnaklar?n durumu ?zerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Kullan?m i?in zarar ve kontrendikasyonlar

Ekstraksiyon i?leminde elde edilen rafine ay?i?ek ya?? (haz?rlanan hammaddenin organik bir ??z?c? ile d?k?ld??? bir y?ntem) heksan ya??n su buhar? ve alkali ile ?retilmesinden sonra y?kan?r), rafine edilmemi? analoglarda bulunan safs?zl?klardan yoksun, olduk?a g?zel ve hafiftir. Ancak ne yaz?k ki, heksandan tamamen kurtulmak imkans?zd?r ve kal?nt?lar? v?cut ?zerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.

Ay?i?ek ya??n?n ?l??l? olarak kullan?lmas?na pratik olarak hi?bir kontrendikasyon yoktur. Ayn? zamanda, beslenme uzmanlar?, kalorilerde ?ok y?ksek oldu?u i?in (yakla??k olarak) kilo kayb?n? te?vik eden yemeklerin bile?imine nadiren dahil eder. 900 kalori i?inde 100 gram?r?n).

Bununla birlikte, baz? d???k kalorili g?dalarla birlikte diyet beslenmesinin bir unsuru olarak mevcut olabilir. ?r?nlerin kalori i?eri?i hakk?nda daha fazla bilgi i?in ?zel alt b?l?me bak?n: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov

Ay?i?ek ya??n?n faydalar?

Ancak sa?l?kl? yemek yemeklerinin bir bile?eni olarak, dengeli bir dizi ya? asidi i?erdi?inden ay?i?ek ya?? her zaman dahil edilir ( oleik ve lenoleik), h?cre zarlar?n?n ve sinir liflerinin k?l?flar?n?n yap?m?nda ?nemli bir rol al?r. Bu ya? ?ok besleyicidir, v?cut taraf?ndan kolayca ve tamamen emilir.

En iyi nas?l saklan?r

Depolama s?z konusu oldu?unda, cam ?i?eler ya?, plastik muadillerinden daha uzun s?rer. Ayn? zamanda, ay?i?ek ya??n? g?ne? ???nlar?yla do?rudan etkile?ime girmeden karanl?k ve serin bir odada saklamak daha iyidir. Konteynere eklerseniz rafine edilmemi? ya??n raf ?mr?n? uzatabilirsiniz. Fasulyeler?eki?le ezilmi? veya bir ?ay ka???? tuz. Ay?i?ek ya?? se?erken, sadece bile?ime, safs?zl?klar?n dahil edilmesine, ?reticiye de?il, ayn? zamanda ?retim ve safla?t?rma y?ntemine de odaklan?lmal?d?r.

Mutfakta bir ?i?e ay?i?ek ya??, bir kad?n?n gard?robundaki "k???k siyah bir elbise" gibidir: hemen hemen her durumda bir kazan-kazan. Ya?s?z yumurta k?zartamazs?n?z, tan?d?k bir sos olmadan salata b?y?k olas?l?kla tad?n? kaybeder ve konserve sebzeler s?z konusu oldu?unda, ay?i?ek ya?? temel bile?enlerden biridir. Bug?n ma?aza raflar? farkl? etiketlere sahip ?i?elerle dolup ta??yor: "koruyucu ve boyas?z", "ilk presleme", "dondurulmu?". Bu kelimeler ne anlama geliyor ve pazarlama ara?lar?n? ger?ekten ?nemli bilgilerden nas?l ay?rt edebiliriz?

S?cakl?k ?nemlidir

Herhangi bir mutfa??n ilk kural? - haute'den "lisans" a kadar - her zaman iki t?r ay?i?ek ya??na sahiptir: rafine ve rafine edilmemi?. ?r?n?n farkl? safla?t?rma derecelerinde birbirlerinden farkl?d?rlar. Rafine ya?, y?ksek s?cakl?klarda k?zartma ve pi?irme i?in idealdir. ?e?itli teknolojik i?lemlerle safla?t?r?l?r ve n?tr bir tada ve kokuya sahiptir. Rafine ya?, zararl? kanserojen maddeler yaymaz ve ayr?ca ho? olmayan s?rprizler getirmez: k?zartma s?ras?nda sigara i?mez ve k?p?rmez. Rafine edilmemi? ya?, daha rafine bir ?r?n?n aksine, yaln?zca mekanik filtrasyona tabi tutulur. Bu, tohumlar?n kokusunu ve ya??n tan?nabilir "g?ne?li" tad?n? koruman?za izin verir, bu nedenle rafine edilmemi? ya?, salatalar i?in ?ok uygundur ve onlara ?zel bir tat ve aroma verir.

B?yle farkl? etiketler

Ay?i?ek ya?? etiketindeki form?lasyon ?e?itlili?i, en sofistike t?keticinin bile kafas?n? kar??t?rabilir. Pazarlama ara?lar? ile ger?ekten ?nemli ?r?n bilgileri aras?nda ayr?m yapmak ?nemlidir. Yani:

?unlara D?KKAT ETMEY?N:

• "Koruyucu ve boya i?ermeyen ya?." Bu bile?enler ya? ile kar??mad???ndan, ya??n bile?imine yapay bir renk veya koruyucu eklemek neredeyse imkans?zd?r. Ayr?ca, ya??n kesinlikle koruyuculara ihtiyac? yoktur: bile?imde su olmamas? nedeniyle mikroplar ba?lamaz.
• "?lk d?n??". Rafine edilmemi? ?r?n her zaman ilk presleme kullan?larak tohumlardan ??kar?l?r, bu konuda ?zel bir ?ey yoktur. Rafine ya? ise ekstraksiyon, yani bitkisel ya??n kimyasal y?ntemlerle ekstraksiyonu ile elde edilir.
• "E vitamini i?erir." Ay?i?ek ya??, g?zelli?i korumak i?in her zaman bu ?nemli vitamini, ayr?ca A, D ve F ve faydal? eser elementleri i?erir.

Dikkat etmeye de?er:

• "So?uk preslenmi?" Yaz?t, ya? serbest b?rak?ld???nda d???k bir s?cakl??? g?sterir. So?uk y?ntemle ya??n t?m faydal? maddeleri, vitaminleri ve eser elementleri korudu?una ve hafif bir kokuya sahip oldu?una inan?lmaktad?r, bu da bir?ok t?ketici i?in se?im yaparken belirleyici fakt?rd?r.
• "Dondurulmu?". Bu i?aret, rafine edilmemi? ay?i?ek ya??na at?fta bulunur ve ?r?n?n haz?rlanma y?ntemini belirtir. Y?ntemin ?z?, ya?? ?ok az kar??t?rarak yava? yava? so?utmakt?r. Bu pratik olarak tad? etkilemez, ya??n karakteristik kokusu ve "ya?l?" tat sadece biraz azal?r. Ayn? zamanda t?m vitaminler ve besinler bozulmadan kal?r, ya? daha ?effaf hale gelir ve raf ?mr? artar.

T?ketici, etikete bakmadan bile, ayn? anda birka? dolayl? i?aretle rafine ve rafine edilmemi? ay?i?ek ya??n?n ?zellikleri hakk?nda bir sonuca varabilir. Herhangi bir al?c?, 5 basit kural? izleyerek ger?ekten y?ksek kaliteli bir ?r?n se?me ?ans?n? art?racakt?r.

1. Karanl?k yerlerde ya? aray?n. Bir ma?azada ay?i?ek ya?? se?erken, nerede sakland???na dikkat etmeniz gerekir: herhangi bir ?????n etkisi alt?nda, ya??n bile?imi h?zla bozulur ve faydal? ?zelliklerini kaybeder. Ya??n depoda bulundu?u vitrin ne kadar koyu olursa o kadar iyidir. Bu nedenle, raf?n derinli?ine bakarak arka s?radan bir ?r?n se?meniz ?nerilir: bu ?ekilde “maruz kalmayan” bir ?r?n elde etme ?ans? daha fazlad?r.
2. Son kullanma tarihine dikkatlice bak?n. ?r?nlerin son kullanma tarihine her zaman dikkat edilmeli, ay?i?ek ya?? s?z konusu ise ?retim tarihine ?zellikle dikkat edilmelidir. Ya? son kullanma tarihine ne kadar yak?nsa, ?r?n?n oksitlenebilirli?ini etkileyen peroksit de?eri o kadar y?ksek olur. Depolama ko?ullar?na uyulmamas? (depoda y?ksek s?cakl?k veya yapay ayd?nlatma alt?nda da dahil olmak ?zere uzun s?re ????a maruz kalma), ?retici taraf?ndan beyan edilen s?reye g?re rafine ya??n raf ?mr?n? azalt?r. Peroksit de?eri y?ksek bir ya?, tazeli?ini h?zla kaybeder ve ac? bir tat al?r.
3. ?r?n?n safl?k derecesine dikkat edin. Bulan?k ya?, rafine bir ?r?n?n bozulmas?n?n bir i?aretidir, b?yle bir sat?n almay? reddetmek daha iyidir. Ayn? zamanda, rafine edilmemi? ya?daki k???k bir tortudan korkmamal?s?n?z - bunlar, t?m h?crelerde bulunan ve onlar? gen?le?tiren v?cut i?in yararl? fosfolipitlerdir. V?cut taraf?ndan ?retilmezler ve besinlerle al?nmas? gerekir.
4. ?r?n?n rengini de?erlendirin. ?yi bir rafine ya?, b?y?k olas?l?kla a??k bir renge sahip olacakt?r. Bir ?r?n?n kalite parametrelerinden biri de renk numaras?na g?re belirlenir. Ya??n do?al maddelerin renklendirilmesinden ar?nd?r?lma derecesini g?sterir. Rafine edilmi? ya? ne kadar hafif olursa, o kadar rafine oldu?una inan?l?r. Unutulmamal?d?r ki rafine edilmemi? ay?i?ek ya?? daha koyu bir renge sahiptir ve bu durumda ?r?n?n kalitesini g?zle belirlemek zorla??r.
5. Ya?? uygun ?ekilde saklay?n Evde, ya? ?i?esini karanl?k ve serin bir yerde (buzdolab? gibi) saklay?n. Ay?i?ek ya?? i?in optimum depolama s?cakl??? +5 ila +20 °С aras?ndad?r. ?r?n?n raf ?mr?ne bakmay? unutmay?n?z. Rafine edilmemi? ya??n raf ?mr? yaln?zca birka? ayd?r ve a??lm?? bir ?i?e en iyi 4-5 hafta i?inde t?ketilir. Rafine ya? en uzun s?re saklan?r - 18 aya kadar.

Bununla birlikte, yaln?zca Roskachestvo'nun ?r?n etiketinde aranmaya de?er olan Rus Kalite ??aretine odaklanan yuvarlanma ara?t?rmas?n?n yard?m?yla ger?ekten y?ksek kaliteli bir ?r?n se?ebilece?iniz garanti edilir. En kaliteli rafine ya?lar?n bir listesi bulunabilir