Mbajtja e patateve n? bodrum ?sht? m? s? shumti opsioni m? i mir?. N? ballkon, nj? perime mund t? ngrij? pak, dhe nuk ka aq shum? hap?sir? sa n? bodrum. Para se t? vendosni patatet, do t'ju duhet t? kryeni procedurat p?rgatitore dhe krijoni kushte optimale , e cila do t? ndihmoj? n? ruajtjen e zhardhok?ve derisa t? shfaqet kultura e re.

Zgjedhja e patates

P?r ruajtje afatgjat? zgjidhen vet?m patatet e sh?ndetshme.

N?se nuk keni parcel?n tuaj dhe patate, duhet ta b?ni k?t? vjeshte e vonshme(tetor n?ntor).

N? k?t? koh?, varietetet e vonshme korrren dhe shiten, t? p?rshtatshme p?r ruajtje afatgjat?. N?se patatet rriten personalisht komplot personal, p?r shtrimin n? bodrum, kulturat rr?nj?sore me t? mesme dhe afat i vonuar duke u pjekur ( "Atlant", "Asterix", "Picasso", "Zhuravinka", "Vesnyanka" dhe etj.).

Para se t? ulni perimet n? bodrum, ato sigurohuni q? t? thaheni dhe renditni. Zhardhok?t e kalbur dhe t? prer? hiqen.

M?nyra optimale e ruajtjes

Cila temperatur? dhe lag?shti duhet t? jet? n? bodrum n? m?nyr? q? t? korrat rr?nj? t? mos kalben, mbijn? dhe ngrijn??

?sht? v?rtetuar eksperimentalisht se temperatur? t? rehatshme+2, +4 °C konsiderohet p?r ruajtjen e patateve. N?se temperatura bie periodikisht n? nivele minus, zhardhok?t fillojn? t? ngrijn? pak. Kjo patate mund t? p?rcaktohet nga shija. Zhardhok?t b?hen t? ?mb?l, struktura e tyre ndryshon, ato shpejt p?rkeq?sohen kur shkrihen.

N?se bodrumi ?sht? shum? i ngroht?, patatet fillojn? t? tkurren, duke l?shuar lag?shti dhe shfaqen filiza.

Patatet mbijn? shpejt n? nj? bodrum t? ngroht?.

Lag?shtia gjithashtu ndikon n? ruajtjen. Niveli optimal i lag?shtis? ?sht? 80–85% . Ajri i that? kontribuon n? tharjen e zhardhok?ve, prish jo vet?m pamjen por edhe shijen e patateve.

Lag?shtia e lart? ?sht? gjithashtu e rrezikshme. Lag?shtia kontribuon n? pamjen, patatja fillon t? kalbet dhe t? p?rkeq?sohet masivisht.

P?rgatitja e dhom?s

N? bodrum, nj? konstante regjimi i temperatur?s.

N? var?si t? regjimit t? ruajtjes, patatja ?sht? n? pushim - nuk rr?njoset dhe nuk ngrin.

Per te shmangur ndryshime t? papritura temperatura dhoma duhet t? jet? e pajisur si? duhet. N?se bodrumi ndodhet ve?mas nga hap?sira e banimit, rreziku i mbinxehjes ?sht? minimal. D?bora e r?n? ndihmon n? ruajtjen e temperatur?s optimale.

Kur pajisni bodrumin, ?sht? e nevojshme t'i p?rmbaheni duke ndjekur rekomandimet :

Si t? shp?tojm? nga k?rpudhat?

Dhoma p?r ruajtjen e patateve duhet t? trajtohet periodikisht me agjent? myku dhe k?rpudhat. Kjo b?het m? s? miri n? ver? para korrjes.

1. Para dezinfektimit, ?sht? e nevojshme t? lirohet bodrum nga perimet, boshll?qet, raftet, kutit? dhe sendet e tjera.
2. Muret me myk pastrohen me nj? fur?? metalike.
3. Raftet prej druri thahen n? aj?r t? hapur.
4. P?rpara se t? p?rdorni produkte kund?r mykut, mbyllni tubat e ventilimit dhe kanalet e ajrit.

?sht? e nevojshme t? holloni tret?sir?n e pun?s n? nj? kov? plastike ose t? emaluar.

P?rpunimi kryhet me mjetet e m?poshtme:

• G?lqere me vitriol blu . P?r 10 litra uj?, do t? nevojiten 0,5 kg g?lqere dhe 50 g sulfat bakri. Muret sp?rkaten me p?rzierjen q? rezulton.
• Formalin? dhe g?lqere t? shuar . N? nj? kov? (10 l) me uj?, hollohen 200 g formalin? dhe 0,5 kg g?lqere. Trajtoni muret dhe tavanin 2 her? me nj? pushim prej 7-10 dit?sh.
• Substancat q? p?rmbajn? klor . P?rdorni bardh?sin? ose ndonj? pluhur me klor. Bardh?sia hollohet n? uj? n? nj? raport 1:10. Shtoni 2 lug? gjelle. l. krip? tryez?. Trajtoni me kujdes muret, raftet dhe tavanin me zgjidhjen q? rezulton, l?reni t? thahet plot?sisht.

Kur punoni me komponimet kimike duhet t? ndiqen masat paraprake t? siguris?. Duart mbrohen me doreza gome, nj? shall hidhet mbi kok? dhe p?rdoret nj? respirator p?r t? mbrojtur traktin respirator.

Pas p?rpunimit, bodrumi thahet plot?sisht duke hapur dyert dhe kapak?t.

Avujt e gazit t? thart?

Trajtimi i ambienteve me avujt e dioksidit t? squfurit konsiderohet shum? efektiv.

Avujt jan? t? rreziksh?m p?r njer?zit dhe kafsh?t, ndaj merrni masa paraprake.

Zgjedhja e kontejner?ve t? magazinimit

Ruajtja me shumic? nuk ?sht? m? e mira Menyra me e mire. Patatet jan? m? t? v?shtira p?r t'u renditur, dhe n?se kjo nuk b?het, nj? zhardhok i s?mur? mund t? shkat?rroj? nj? pjes? t? konsiderueshme t? t? korrave.

Zhardhok?t e patates ruhen menyra te ndryshme: n? mas?, n? kuti druri, n? en? t? mbyllura, n? thas?. Cila ?sht? m?nyra m? e mir? p?r t? ruajtur t? korrat? E gjitha varet nga madh?sia e dhom?s, numri i perimeve dhe disponueshm?ria e kontejner?ve.

kutit?

1. Kutit? prej druri jan? b?r? nga d?rrasa dhe kompensat?.
2. Madh?sia e struktur?s zgjidhet individualisht.
3. Duhet t? kihet parasysh se patatet do t? duhet t? zgjidhen, prandaj lart?sia e struktur?s nuk duhet t? kaloj? 1 m.
4. Tullat vendosen n?n pjes?n e poshtme t? kutis?.
5. Brenda, struktura ?sht? e veshur me coh? natyrale, t? sp?rkatur me ashk?l ose kasht?. Kjo ndihmon n? mbrojtjen e zhardhok?ve nga ngrica dhe lag?shtia e tep?rt.

Kutit? nuk duhet t? instalohen af?r mureve p?r t? shmangur ngrirjen.

Kuti t? mbyllura

Pajisja e en?s p?r ruajtjen e patateve n? dhoma t? ftohta.

Struktura t? tilla jan? t? nevojshme p?r ruajtje n? bodrumet e vendosura posht? ambiente t? pa ngrohura(p?r shembull, n?n garazh).

1. P?r izolim t? mir? t? t? korrave, ?sht? e nevojshme t? b?het dy sirtar? t? madh?sive t? ndryshme.
2. N? fund t? nj? ene t? madhe vendoset tallash ose shkum?, m? pas vendoset nj? kuti m? e vog?l, e veshur me susta me materiale izoluese.
3. Kapaku i kutis? ?sht? gjithashtu i izoluar me shkum?.
4. Pasi shtrojn? patatet e mbulojn? p?lhur? e trash? dhe mbyllni kapakun.
5. Nj? kuti me zhardhok? ajroset periodikisht.

Burlape natyrale

Shum? njer?z preferojn? t'i ruajn? patatet n? qese. ?sht? me t? v?rtet? i p?rshtatsh?m.

Thasja merr frym? mir? dhe n?se kalbja shfaqet n? nj? qese, ajo nuk do t? p?rhapet n? t? gjith? t? korrat.

Korrja ?sht? e p?rshtatshme p?r t'u sjell? dhe rritur nga n?ntoka. Nuk k?rkohet nd?rtimi i kutive prej druri, t? cilat m? pas kan? nevoj? p?r p?rpunim shtes? nga myku dhe tharja.

?antat duhet t? b?hen nga materiale natyrore duke mbrojtur zhardhok?t nga lag?shtia dhe ngrirja. Rroba e shpin?s lejon ajrin t? kaloj?, prandaj parandalon kalbjen.

Qeset vendosen n? nj? palet? t? mbuluar me kasht?, d?rrasa ose tallash, vertikalisht ose horizontalisht. Kur vendoset vertikalisht, largohu hap?sir? e vog?l mes ?antave. T? shtrir? rafte nj?ra mbi tjetr?n jo m? shum? se 5 ?anta. Nga lart, batanijet e vjetra p?rdoren p?r izolim.

Patatet ruhen n? rrjeta t? destinuara p?r konsum n? periudh?n e ardhshme ( deri n? 1.5 muaj ).

?sht? i p?rshtatsh?m p?r t? transportuar patate n? rrjeta dhe p?r t'i ruajtur ato p?r nj? koh? t? shkurt?r.

Polietileni

Qeset e polietilenit nuk jan? t? p?rshtatshme p?r ruajtje afatgjat?.

N? nj? en? t? till?, perimet jan? m? t? lehta p?r t'u transportuar, por jo p?r t'u ruajtur.

Video n? lidhje me gabimet e ruajtjes s? patates

P?r t? ruajtur t? korrat deri n? sezonin e ardhsh?m, ?sht? mir? q? patatet t? vendosen n? vjesht? n? bodrum, t? rregulluar n? zon? periferike, ose n? bodrumin e qytetit Vil?. N? t? nj?jt?n koh?, ?sht? e nevojshme jo vet?m t? pajisni si? duhet dhom?n vet? dhe t? krijoni nj? mikroklim? t? p?rshtatshme, ?sht? shum? e r?nd?sishme t? zgjidhni M?nyra m? e mir? ruajeni n? m?nyr? q? patatet t? mos kalben.

Bodrumi ?sht? m? shpesh i ndar? nd?rtes? e ve?ant?. P?r t? mbajtur konstante brenda plus temperatur?, nga lart depoja ?sht? e mbuluar me nj? shtres? t? trash? dheu. Lloji i bodrumit zgjidhet n? var?si t? lart?sis? s? uj?rave n?ntok?sore n? vend.

Ekzistojn? tre lloje t? bodrumeve:

• n?ntok?;
• gjysm? i varrosur;
• terren.

Para fillimit t? nd?rtimit, ?sht? e nevojshme t? p?rcaktohet vlera e maksimumit nivel t? lart? uj?rat n?ntok?sore n? k?t? lokalitet. Zakonisht k?to t? dh?na i ka administrata e lokalitetit.

Bodrum n?ntok?sor. Objekti ndodhet nentoke, vetem siperfaqe ?ati gable me mbikalime t? gjera. ?sht? i izoluar termikisht nga brenda, i mbuluar me nj? shtres? dheu t? pakt?n 50 cm t? trash? nga jasht?. Dera e hyrjes e vendosur n? katin?n e ?atis?. Ky modifikim zgjidhet kur uj?rat n?ntok?sore jan? t? ul?ta.

Oriz. 1. Bodrum n?ntok?sor
1 - kosha; 2 - kanal kullimi; 3 - pjerr?sia e ?atis?; 4 - rafte; 5 - kati.

P?r t? shmangur p?rmbytjet, pjesa e poshtme e bodrumit vendoset t? pakt?n 50 cm mbi nivelin e uj?rave n?ntok?sore.N? t? nj?jt?n koh?, lart?sia e dhom?s ?sht? 2–2,5 m. tubacionet e kullimit siguron rrjedhjen e montuar uj?rat n?ntok?sore n? puset e magazinimit, Furnizimi dhe ventilimi i shkarkimit ruan shk?mbimin e ajrit brenda bodrumit.

Fig. 2 Bodrum n?ntok?sor me nj? bodrum

P?r leht?sin? e p?rdorimit dhe krijimin e nj? mikroklime t? q?ndrueshme n? bodrum, ato shpesh nd?rtojn? pjes? mbi tok?- nj? varr. ?sht? nd?rtuar nga druri, tulla, guri ose blloqe betoni. N? bodrum, ku hyrja b?het nga bodrumi, brenda ver?s ?sht? m? e fresk?t se jasht?, dhe n? dim?r temperatura ?sht? e ul?t, por pozitive. Dhom? shtes? p?rdoret p?r t? ruajtur barishte t? thata (ato nuk kan? nevoj? trajtim t? ve?ant?) dhe mjetet e pun?s.

Bodrumi ?sht? gjysm? i varrosur. N?se uj?rat n?ntok?sore n? pranver? dhe gjat? periudh?s s? shirave t? zgjatur ngrihen m? shum? se n? nj? thell?si prej 2,5-3 m, nd?rtohet nj? bodrum q? ?sht? vet?m gjysma i zhytur n? tok? (nga 1-1,5 m). Ka edhe t? nevojshme sistemi i kullimit dhe ventilim.

Oriz. 3 Bodrum me tulla, gjysm? i varrosur
1 - hidroizolim me bitum; 2 - jast?k betoni; 3 - zon? e ngjeshur, e mbuluar me rr?noja dhe dhe.

Nj? struktur? e till?, n?se d?shirohet, b?het nj? element dizajn peizazhi. Pjesa tok?sore bodrumi, i p?rfunduar me gur? t? eg?r ose tulla, duket piktoresk.

Fig.4. Pjesa tok?sore e bodrumit

Bodrum p?rdhes. N? tokat argjilore dhe argjilore, ku uj?rat n?ntok?sore afrohen shum? me sip?rfaqen, ?sht? e pamundur t? nd?rtohen struktura n?ntok?sore. Zgjidhja m? e mir? n? nj? situat? t? till?, ajo do t? b?het nj? bodrum tok?sor i lir?. P?r t? kursyer para, nd?rtesa ?sht? bashkangjitur mur i p?rfunduar n? sht?pi ose kuzhin? verore. Hyrja n? bodrum ndodhet brenda dhom?s, k?shtu q? nuk nevojitet izolim termik i p?rforcuar i der?s.

Fig. 5 Bodrum p?rdhes:
1 - nj? platform? e mbuluar me nj? p?rzierje r?r?-zhavorri; 2- ?ati gable; 3 - dysheme e b?r? me tulla t? shtruara n? buz?; 4 - zona e verb?r 5 - k?shtjella balte; 6 - hidroizolim; 7 - izolim termik; tet? - dritare ventilimi; 9 - dera.

Dallimet midis bodrumeve dhe bodrumeve

N?se nj? bodrum p?r patate ?sht? nd?rtuar n? nj? vend me q?llim, at?her? nj? bodrum n? nj? qytet ose sht?pi n? ferm? ka edhe funksione t? tjera. Sip?rfaqja e bodrumit ?sht? zakonisht 2-6 metra katror?, bodrumi z? nj? vend t? barabart? me sip?rfaqen e sht?pis? dhe arrin nj? lart?si prej 2–2,5 m (n?se lejojn? kushtet hidrogjeologjike). Shpesh ka tuba uji dhe ngrohje, ka pajisje. P?r t? ruajtur perimet n? bodrum, duhet t? pajisni nj? ndarje t? ve?ant?.

Hidroizolimi i ambienteve kryhet gjat? nd?rtimit t? sht?pis?, por zakonisht nevojitet ventilim shtes? p?r dyqanin e perimeve. Me ndihm?n e tifoz?ve organizohet shk?mbimi i detyruar ajror.

Nj? tjet?r mund?si p?r qytetar?t ?sht? ruajtja e patateve n? bodrumin e garazhit, i cili sh?rben edhe si nj? servis makinash.

Rregullimi i nj? bodrumi ose bodrumi p?r patate

Pavar?sisht se si ?sht? nd?rtuar bodrumi ose bodrumi, ku ?sht? pajisur depoja p?r perime dhe ushqime t? konservuara n? sht?pi, duhet t? respektohen kushtet e m?poshtme:

Past?rti. Dhoma nuk lejon rr?muj?, grumbullimin e mbeturinave, pranin? e brejt?sve dhe insekteve.

Siguri nga zjarri. Mos ruani benzin? ose l?ngje t? tjera t? ndezshme ose shp?rthyese.

Hidroizolim- p?r t? mbrojtur kund?r p?rmbytjeve, lag?shtir?s, rritjes s? mykut dhe k?rpudhave patogjene.

Ventilimi- p?r t? ruajtur mikroklim?n n? dhom?. T? lashtat rr?nj? t? ruajtura p?r ruajtje marrin frym? dhe nxjerrin jasht? dioksid karboni Ata kan? nevoj? p?r furnizim t? vazhduesh?m me aj?r. Ndotja e gazit ?sht? e rrezikshme si me dioksid karboni ashtu edhe me gazin e k?net?s q? dep?rton n?p?r mure. AT sasi t? m?dha(nga 10%) t? dyja jan? t? d?mshme p?r sh?ndetin.

P?r t? kontrolluar n?se ka oksigjen t? mjaftuesh?m n? bodrum, ndizet nj? shkrep?se. N?se nuk digjet, duhet t? ventiloni urgjentisht dhom?n: hapni der?n dhe ndizni ventilatorin.

termoizolimi – kusht i nevojsh?m duke mbajtur nj? temperatur? konstante t? ajrit t? brendsh?m. Kushtet e P?rshtatshme ruajtja e patateve: temperatura +2–5°C, lag?shtia relative brenda 80–95%.

Ndri?imi- n? bodrum dhe bodrum ?sht? e papranueshme p?rdorimi i zjarrit t? hapur (qirinj, llamba vajguri). Duhet t? instalohet energjia elektrike llamb? tavani dhe b?ni nj? ?el?s n? nj? lart?si prej t? pakt?n 1.5 m nga dyshemeja.

Pajisjet e kontrollit– ?sht? e dobishme t? instaloni nj? termomet?r ose psikomet?r p?r t? njohur temperatur?n dhe lag?shtin? relative.

Siguria.?sht? e pad?shirueshme t? zbres?sh n? bodrum nj? nga nj?. N?se dhoma ?sht? e ngusht?, at?her? ?sht? e nevojshme q? dikush t? q?ndroj? jasht? dhe t? vij? n? shp?tim n?se ?sht? e nevojshme.

N?se lag?shtia relative n? bodrum ?sht? b?r? m? shum? se 95%, duhet t? instaloni nj? kuti me tallash t? that? ose krip? t? trash? n? dhom?, t? cilat thithin lag?shtin? e tep?rt. P?rmbajtja e kutis? thahet her? pas here jasht?.

Ajri shum? i that? njomet me nj? kuti me r?r? t? lagur ose varen copa lecke t? lagura me uj?.

N? bodrum, k?shillohet t? organizoni metal ose raftet prej druri(t? montuara me bulona). Periodikisht ato trajtohen me agjent? antifungale. Raftet metalike jan? lyer me smalt p?r t'u mbrojtur nga korrozioni.

Dimensionet e p?raf?rta t? raftit:

• gjat?sia e raftit - jo m? shum? se 1 m;
• thell?sia - 50–60 cm;
• trash?sia e tabel?s - t? pakt?n 30 mm;
• distanca midis rafteve ?sht? 50-60 cm;
• rafti i posht?m nga niveli i dyshemes? nuk ?sht? m? i ul?t se 20 cm;
• rafti i sip?rm t? pakt?n 50 cm nga tavani.

P?rgatitja e ruajtjes p?r perime

Puna p?r p?rgatitjen e ruajtjes p?r sezonin e ri fillon nj? muaj para korrjes:

• mbetjet e perimeve t? vjetra nxirren nga bodrumi dhe fshihet dyshemeja;
• inspektoni muret, dyshemen? dhe tavanin, nga af?r lla? ?imentoje ose nj? flet? metalike vrimash p?rmes t? cilave brejt?sit hyjn? n? bodrum;
• p?r prerje t? hapura tubacionet e ventilimit veshur me kapele nga rrjet? metalike me qeliza t? vogla;
• raftet dhe kutit? e palosshme nxirren n? rrug?, lahen uj? me sapun dhe t? thara n? diell;
• muret dhe tavani jan? t? zbardhura lla? g?lqereje(n? 8-10 litra uj?, hollohen 2-3 kg g?lqere t? shuar dhe 100 g sulfat bakri);
• ruajtja lihet e hapur p?r t'u thar? p?r disa dit?.

M?nyrat p?r t? ruajtur patatet

Patatet ruhen n? kuti n? rafte. Rafti mban 1-2 sirtar?. Ato jan? t? vendosura n? nj? distanc? prej t? pakt?n 50 mm nga nj?ra-tjetra dhe t? pakt?n 30 mm nga muri.

Mund t? ruani patatet n? bodrum, t? shp?rndara n? kuti dhe n? paleta. Gj?ja kryesore ?sht? q? distanca nga dyshemeja t? jet? s? paku 15 cm dhe ajri duhet t? kaloj? lirsh?m midis kutive nga t? gjitha an?t.

P?rdorni kuti gril? me vrima midis d?rrasave rreth 4 cm, t? b?ra prej druri halore. Nga buza e sirtarit t? sip?rm deri n? tavan duhet t? ket? t? pakt?n 60 cm, nd?rsa boshll?qet nd?rmjet rreshtave t? sirtar?ve duhet t? jen? 10 cm.

M?nyra tradicionale p?r t? ruajtur patatet ?sht? n? ?anta prej kanavac?s. Metoda ?sht? e mir? sepse zhardhok?t marrin frym?, nuk ftohen shum? dhe nuk lag?shtohen. ?antat vendosen n? rreshta paleta druri 150 mm e lart?.

Rrjetat me patate vendosen gjithashtu n? paleta, por ato duhet t? mbulohen me kasht? ose rroba t? vjetra t? ngrohta p?r t? parandaluar ngrirjen.

Kazan?t jan? nd?rtuar n? bodrum p?r patate - kuti t? m?dha gril?. Lart?sia e koshave b?het jo m? shum? se 1 m, n? m?nyr? q? t? jet? i p?rshtatsh?m p?r t? marr? zhardhok?t. Kutit? zhvendosen 30 cm nga muri.

Disavantazhi i k?saj metode t? ruajtjes ?sht? nj? ndryshim i pakontrolluar i temperatur?s thell? brenda kutis?, gj? q? mund t? ?oj? n? zhvillimin e s?mundjeve. Disa her? gjat? dimrit, zhardhok?t duhet t? zgjidhen dhe t? largohen t? s?mur?t.

Ata gjithashtu ruajn? patate dhe vet?m me shumic?. Zhardhok?t jan? grumbulluar n? paleta (?sht? e d?shirueshme q? lart?sia t? mos kaloj? 1.3 m). Disavantazhi i k?saj metode ?sht? i nj?jt? me at? t? ruajtjes n? kosha - shk?mbim i dob?t i ajrit.

Panxhar?t e vendosur n? krye thithin n? m?nyr? t? p?rkryer lag?shtin? e tep?rt nga patatet

Patatet, panxhari dhe karotat ruhen s? bashku. N?se vendosni nj? shtres? panxhar sip?r patateve, at?her? ajo do t? thith? lag?shtin? e tep?rt. Me k?t? metod? t? ruajtjes, patatet nuk do t? lagen, dhe panxhari nuk do t? thahet, t? dy kulturat rr?nj? do t? ruajn? freskin? dhe paraqitjen e tyre p?r nj? koh? t? gjat?.

Shum? kopshtar? n? p?rvoj?n e vet ishim t? bindur se ?sht? e r?nd?sishme jo vet?m korrja, por edhe mbajtja e saj n? nj? gjendje sigurie p?r sh?ndetin sa m? gjat? t? jet? e mundur. Kjo ?sht? ve?an?risht e v?rtet? p?r kulturat e kultivuara dhe t? korrura n? nj? stin? n? t? cil?n mbizot?ronte moti me shi. nj? vend me pothuajse kushte ideale p?r t? ruajtur k?t? perime ?sht? nj? bodrum. Megjithat?, ky lloj magazinimi duhet t? p?rgatitet dhe pajiset me kujdes p?rpara se t? vendosen furnizime ushqimore atje.

P?rgatitja e vjeljes dhe ambientet para ruajtjes
Para se t? vendosni patatet n? bodrum, duhet t? b?ni disa manipulime:

1. L?rini patatet e g?rmuara n? diell p?r 2-3 or?, m? pas thajini n?n nj? tend? (1-2 dit?).
   
2. P?r t? zbuluar zhardhok?t "t? pash?ndetsh?m" q? jan? d?mtuar nga g?rmimi, vendosni patatet p?r dhjet? dit? n? nj? dhom? t? ngroht? dhe m? pas renditini ato me kujdes.
   
3. Para korrjes (rreth 2-3 jav? p?rpara), hapni periodikisht bodrumin p?r t? ajrosur dhe thar? mir?; b?ni k?t? procedur? vet?m n? mot t? ngroht? dhe t? that?.
   
4. N?se lag?shtia nga bodrumi nuk mund t? largohet me ventilim, p?rdorni g?lqere, e cila duhet t? vendoset n? kontejner? n? t? gjith? dhom?n me llogaritjen e 1 kg g?lqere p?r 1 m3. Tanket mund t? b?hen nga ?do material p?rve? hekurit. Ndryshojeni g?lqeren e lagur n? t? that? dhe k?shtu me radh? derisa e gjith? lag?shtia t? ket? avulluar.
   
5. Pastroni bodrumin nga mbeturinat dhe mbeturinat e vogla, dezinfektoni dhom?n n?se ka minj, hiqni qafe vet? ose me ndihm?n e sh?rbimeve speciale.
   
6. P?r t? parandaluar mykun, zbardhni muret me tret?sir?n e m?poshtme: shtoni 2 kg g?lqere t? shuar, 1 kg sulfat bakri dhe krip? e rregullt 100 gr.
   
7. Merrni kutit? n? t? cilat do t? ruhen t? korrat jasht?, thajini mir? dhe m? pas trajtojini disa her? me nj? zgjidhje t? permanganatit t? kaliumit.
   

Pajtueshm?ria me rregullat e ruajtjes afatgjat? t? patateve n? bodrum
Afati i ruajtjes s? perimeve varet nga vendndodhjen e sakt? ato n? ambiente t? mbyllura. Duke ndjekur rekomandimet do t'ju ndihmoj? t? vendosni sakt? patatet n? bodrum:

• midis kutive p?r ruajtjen e t? korrave dhe mureve t? bodrumit duhet t? ket? nj? hap?sir? prej t? pakt?n 20 cm; gjithashtu, kutit? nuk mund t? vendosen n? dysheme, b?ni stendat e ve?anta p?r to q? do t? ndajn? patatet nga dyshemeja me 15-20 cm;
  
• vendosni nj? maksimum prej 20 kg t? korrave n? ?do kuti;
  
• ruani varietete t? ndryshme ve?mas;
  
• temperatura optimale e ruajtjes p?r farat e patateve ?sht? +2 - +3 grad?, ushqimi - +4 - +5 grad?, si? mund ta shihni, ?sht? paksa e ndryshme, k?shtu q? n?se ?sht? e mundur, vendosini ato n? dhoma t? ndryshme.
  

T? korrat n? bodrum duhet t? respektohen gjat? gjith? periudh?s s? ruajtjes. Kontrolloni periodikisht dhom?n p?r lag?shti, nuk duhet t? kaloj? 90%. Kur temperatura e jashtme m? pak se zero grad?, mbyllni kapak?t n? m?nyr? q? patatet t? mos ngrijn?. Mos harroni t? ajrosni bodrumin kur ajri ngrohet nga "frym?marrja" e perimeve.

Mos lejoni q? t? korrat t? kalbet, hiqni patatet e prishura me koh? dhe pjes?n tjet?r sp?rkatni me hi ose shkum?s.

Nj? fqinj i mir? p?r patatet n? bodrum do t? jet? panxhari i kuq, i cili do t? t?rheq? lag?shti t? tep?rt nga ajri. Pisha ose deg?t e bredhit, gjethe t? fresk?ta rowan dhe l?vozhg? qep?.

Rritja e patateve k?rkon mjaft pun?, k?shtu q? t? gjith? banor?t e ver?s duan t? kursejn? sa m? shum? q? t? jet? e mundur kulture e korrur gjat? dimrit. P?r t? parandaluar kalbjen e perimeve gjat? ruajtjes, duhet t'u siguroni atyre nj? nivel optimal t? temperatur?s dhe lag?shtis?. Si rregull, bodrumet dhe bodrumet e fresk?ta p?rdoren p?r t? ruajtur patatet, por, n?se d?shironi, mund ta lini t? korr?n n? garazh ose n? ballkon. Gj?ja kryesore ?sht? t? krijohen sakt?sisht ato kushte n? t? cilat zhardhok?t nuk do t? ngrijn?, kalbet ose mbijn?.

Ky artikull detajon kushtet kryesore magazinimi dim?ror patate n? bodrum, si dhe aktivitetet kryesore p?rgatitore q? duhet t? kryhen me zhardhok?t dhe vet? dhom?n p?r t? zgjatur jet?gjat?sin? e perimeve.

Si t? ruani patatet n? bodrum n? dim?r

Edhe n? nj? bodrum t? that? dhe t? fresk?t, nuk ?sht? gjithmon? e mundur t? mbash zhardhok?t deri n? pranver? pa humbje (Figura 1). Humbja e pjesshme e t? korrave, si rregull, shoq?rohet me shkelje t? kushteve p?r perimet n? dhom?.

Sh?nim: Ka nj? s?r? k?rkesash q? duhet t? plot?soj? nj? objekt magazinimi p?r perime. S? pari, duhet t? jet? e that? dhe e err?t atje, n? m?nyr? q? zhardhok?t t? mos i hedhin lak?r para kohe. S? dyti, bodrumi duhet t? ket? nj? nivel t? q?ndruesh?m t? temperatur?s dhe lag?shtis?.

Patatet, si perimet e tjera, kan? k?rkesa t? caktuara p?r temperatur?n. Treguesit prej +2 + 4 grad? konsiderohen t? rehatsh?m p?r ruajtje. N?se kjo shif?r ?sht? m? e lart?, zhardhok?t do t? fillojn? t? hedhin lak?r, dhe m? pas thahen. Prandaj, ata humbasin prezantimin e tyre dhe cil?sit? e shijes. Kur temperatura bie, zhardhok?t mund t? ngrijn? pak. Si rezultat, kur gatuhen, ata fitojn? nj? am?z t? ?mb?l t? pak?ndshme.

Figura 1. Ruajtja e t? korrave n? nj? bodrum ose bodrum

Nj? tregues tjet?r i r?nd?sish?m i ruajtjes s? suksesshme t? patateve n? bodrum ?sht? lag?shtia e ajrit. Treguesi optimal duhet t? mbetet n? nivelin 80-85%. N?se lag?shtia ?sht? m? e lart?, k?rpudhat do t? shfaqen n? sip?rfaqen e zhardhok?ve, dhe perimet do t? fillojn? t? kalben dhe t? mykohen. N? nj? dhom? me lag?shti t? reduktuar, zhardhok?t humbasin shpejt lag?shtin?, thahen dhe b?hen t? pap?rshtatsh?m p?r shitje ose konsum. P?r t? p?rcaktuar se si mikroklima e bodrumit i plot?son k?rkesat, k?shillohet t? instaloni nj? termomet?r dhe nj? mat?s lag?shtie n? dhom?, me ndihm?n e t? cilave do t? jet? e mundur t? rregulloni treguesit e nevojsh?m n? t? ardhmen.

Instaloni temperatura optimale dhe lag?shtia n? nj? nga m?nyrat e m?poshtme:

1. P?r t? ulur temperatur?n, n? dim?r, mund t? hapni vrimat e ajrit ose t? vendosni kavanoza me uj? t? ngrir? rreth magazinimit. Kur shkrihet, l?ngu zvog?lohet temperatura e p?rgjithshme n? dhom?.
2. N?se ?sht? shum? ftoht? n? bodrum dhe keni frik? se zhardhok?t mund t? ngrijn?, mund t'i mbuloni batanije t? ngroht?, sp?rkateni me tallash ose r?r? t? that?. Rritja e temperatur?s n? dhom? do t? ndihmoj? shishet me uj? i nxeht? shtrir? rreth perimetrit t? qemerit.
3. P?r t? reduktuar lag?shtin?, duhet t? vendosni kontejner? me t? g?lqere e shuar ose mbulojini patatet me coh?. Panxhari i p?rhapur mbi patate do t? ndihmoj? gjithashtu n? thithjen e lag?shtir?s s? tep?rt.
4. ?sht? shum? m? e leht? t? rritet niveli i lag?shtis?: mjafton t? sp?rkatni muret e ruajtjes me uj? ose t? rregulloni kavanoza me l?ng. temperatura e dhom?s sipas dhom?s.

P?r t? shmangur humbjen e koh?s krijimi artificial kushte komode magazinimit, ?sht? m? mir? q? menj?her? t? nd?rtoni nj? bodrum n? at? m?nyr? q? temperatura dhe lag?shtia optimale t? ruhen vazhdimisht brenda. P?r ta b?r? k?t?, gjat? nd?rtimit, ?sht? e domosdoshme t? merret parasysh niveli i shfaqjes s? uj?rave n?ntok?sore, dhe jasht? vet? bodrumi duhet t? izolohet me materiale izoluese t? nxeht?sis?.

Ruajtja n? var?si t? varietetit

Si rregull, patatet rriten n? kopshte perimesh. varieteteve t? ndryshme, por jo t? gjitha ruhen n? m?nyr? t? barabart? n? dim?r. P?r shembull, varietetet e hershme, t? cilat fillojn? t? korren tashm? n? mes t? ver?s, jan? plot?sisht t? pap?rshtatshme p?r ruajtje afatgjat? dhe duhet t? hahen m? par?.

Sh?nim: N?se varietetet p?r ruajtje jan? zgjedhur gabimisht, zhardhok?t mund t? kalbet edhe n?se dhoma ?sht? mbajtur n? temperatur?n dhe lag?shtin? optimale.

Ka disa k?shilla p?r t'ju ndihmuar t? ruani varietetet e duhura patate (Figura 2). P?r shembull, speciet e hershme dhe t? mesme t? hershme (Rocco, Aurora, Hostess, etj.) mund t? ruhen jo m? shum? se dy muaj. Varietetet e vonshme(Atlant, Chaika, Slavyanka) nuk krijojn? ndonj? problem t? ve?ant? gjat? ruajtjes, dhe zhardhok?t mbeten t? dendur dhe t? shijsh?m deri n? korrjen e ardhshme.

Figura 2. Varietetet m? t? mira p?r ruajtje: 1 - Atlant, 2 - Pul?bardh?, 3 - Slavyanka, 4 - Scarlett

P?rve? p?rzgjedhja e sakt? varieteteve, ka nj? s?r? faktor?sh t? tjer? q? ndikojn? n? ruajtjen:

1. Rritja dhe korrja gjat? sezonit t? shirave mund t? ?oj? n? humbje t? m?dha t? ruajtjes, prandaj sigurohuni q? t? thani zhardhok?t kur g?rmoni.
2. Perimet e rritura n? tok? ranore ruhen shum? m? mir? se zhardhok?t e rritur n? toka t? r?nda.
3. Do t? ndihmoj? n? rritjen e cil?sis? s? ruajtjes s? patateve p?rmbajtje t? shtuar kalium dhe nivele t? reduktuara t? azotit n? tok?.

P?rve? k?saj, ?sht? e nevojshme t? p?rpunohen zhardhok?t kund?r s?mundjeve n? koh?, pasi kultura e prekur nga mikroorganizmat patogjen? ruhet shum? m? keq. N? disa raste, humbjet e ruajtjes mund t? jen? deri n? 70%.

Ruajtja e patateve n? bodrum n? dim?r

P?rkund?r faktit se patatet mund t? ruhen n? nj? garazh, n? nj? ballkon, apo edhe n? nj? apartament t? qytetit, bodrumi konsiderohet dhoma m? e p?rshtatshme, n? t? cil?n ?sht? shum? m? e leht? t? krijohen kushte t? p?rshtatshme p?r t? kursyer zhardhok?t nga korrja n? pranver?.

Sidoqoft?, q? ruajtja t? jet? e suksesshme dhe humbjet e t? korrave t? jen? minimale, ?sht? e nevojshme q? t? p?rgatiten si? duhet vet? zhardhok?t dhe t? krijohen kushte n? t? cilat ata nuk do t? kalben, thahen ose hedhin filizat. Ne do t? shqyrtojm? nuancat kryesore t? ruajtjes dim?rore t? zhardhok?ve n? dim?r m? posht?.

Trajnimi

Faza p?rgatitore e ruajtjes nuk ka t? b?j? vet?m me vet? zhardhok?t, por edhe dhom?n n? t? cil?n do t? vendosen n? dim?r.

S? pari ju duhet t? p?rgatisni si? duhet vet? bodrumin. Muret e kasafort?s duhet t? dezinfektohen p?r t? vrar? sporet e k?rpudhave dhe patogjen?t e tjer? q? mund t? shkaktojn? humbje t? t? korrave. P?r ta b?r? k?t?, mjafton t? zbardhen muret me nj? zgjidhje t? g?lqeres s? shuar dhe sulfatit t? bakrit (p?r 10 litra uj? do t'ju nevojiten 2 kg g?lqere, 1 kg vitriol dhe 150 gram krip? tryez?). Pas zbardhjes, duhet t? ventiloni me kujdes dhom?n.

Sh?nim: N?se keni v?n? re m? par? se kultura ?sht? e prekur nga myku dhe myku, ?sht? m? mir? t? zbardhet me g?lqere dy her?, me nj? interval prej nj? jave.

M? vete, ju duhet t? p?rpunoni dhe dezinfektoni raftet dhe kutit? p?r ruajtjen e perimeve. N?se ?sht? e mundur, ato duhet t? nxirren jasht?, t? trajtohen me nj? zgjidhje t? fort? t? nxeht? t? permanganatit t? kaliumit dhe t? thahen n? diell.

P?rve? p?rgatitjes s? ambienteve, v?mendje duhet t'i kushtohet vet? zhardhok?ve. Fillimisht, ato duhet t? thahen n? diell p?r disa or?, dhe m? pas t? transferohen n? hije p?r dy deri n? tre dit?, duke i l?n? t? ajer i paster p?r ventilim. Para shtrimit, t? gjith? zhardhok?t duhet t? inspektohen: t? d?mtuara, t? kalbura ose ekzemplar? me shenja s?mundjeje duhet t? hiqen, pasi gjat? ruajtjes ato do t? p?rkeq?sohen n? radh? t? par? dhe mund t? ?ojn? n? kalbjen e perimeve t? tjera.

Figura 3. Renditja e patateve para ruajtjes

Rekomandohet gjithashtu t? renditni patatet sipas varietetit (Figura 3). N? pjes?n e larg?t t? bodrumit, shtrohen varietetet q? ruhen m? gjat? dhe speciet me jet?gjat?si minimale vendosen t? fundit, pasi ato duhet t? hahen t? parat. P?rve? k?saj, ?sht? e nevojshme t? renditni patatet sipas madh?sis?: ato t? vogla mund t? derdhen n? nj? kuti, pavar?sisht nga shum?llojshm?ria, ekzemplar?t e mes?m mund t? lihen n? nj? kuti t? ve?ant? p?r mbjellje n? vitin tjeter, t? renditura sipas llojit dhe lihen m?njan? t? m?dha p?r konsumin e tyre.

Regjimi dhe termat e temperatur?s

N? dim?r, zhardhok?t hyjn? n? nj? periudh? gjumi vegjetativ dhe, p?r t? parandaluar zgjimin e hersh?m t? tyre, ?sht? e nevojshme t? krijohen kushte t? ve?anta temperatura dhe lag?shtia.

N? m?nyr? q? patatet t? mos fillojn? t? mbijn? dhe t? ruajn? densitetin dhe shijen e tyre, duhet t? merrni parasysh nuancat e m?poshtme:

1. Ndri?imi: bodrumi duhet t? jet? i err?t, sepse kur ekspozohet n? drit?, solanina fillon t? prodhohet n? zhardhok?t dhe perimet b?hen t? pap?rshtatshme p?r konsum.
2. Temperatura: n? k?t? rast, ?sht? e nevojshme t'i p?rmbahen rrept?sisht rekomandimeve t? specialist?ve, pasi me nj? rritje t? treguesve optimal?, k?rpudhat fillojn? t? zhvillohen n? sip?rfaqen e zhardhok?ve, dhe me nj? ulje, ngrirja e zhardhok?ve mund t? filloj?. Treguesi optimal temperatura konsiderohet t? jet? nga +2 n? +4 grad?. P?r t? kontrolluar me sakt?si temperatur?n, k?shillohet t? instaloni nj? termomet?r n? dhom?.
3. Lag?shtia: duhet t? jet? midis 75 dhe 85%. Pavar?sisht nga devijimi i k?tyre treguesve, zhardhok?t b?hen t? pap?rshtatsh?m p?r ushqim: kur ulet lag?shtia, ato b?hen t? dob?ta p?r shkak t? humbjes s? lag?shtir?s dhe kur rriten, fillojn? t? kalbet.

N?se nuk jeni t? sigurt q? treguesit e p?rshkruar m? sip?r n? bodrumin tuaj nuk korrespondojn? me norm?n, ju rekomandojm? q? t? inspektoni periodikisht t? korrat e p?rcaktuara p?r ruajtje. Kjo do t'ju lejoj? t? hiqni zhardhok?t e d?mtuar dhe parandaloni humbjen e pjes?s tjet?r t? t? korrave.

lak?r pranvere

Periudha e fjetur zgjat mesatarisht deri n? mars. Me ardhjen e pranver?s, zhardhok?t n? m?nyr? t? pashmangshme do t? fillojn? t? zgjohen dhe t? hedhin filizat. Si rregull, koha e formimit t? tyre varet nga shum?llojshm?ria. patate t? hershme mbuluar me lak?r tashm? n? shkurt, dhe ai i von? mund t? mbetet i pandryshuar deri n? prill.

Figura 4. Formimi i filizave n? zhardhok?t

N?se koha e mbjelljes nuk ka ardhur ende, dhe zhardhok?t tashm? kan? filluar t? mbulohen me filiza t? rinj, filizat e till? duhet t? hiqen. mekanikisht, dhe temperatura e dhom?s duhet t? ulet n? +1+2 grad? (Figura 4). P?r m? tep?r, shishet ose kontejner?t me akull mund t? vendosen brenda, gj? q? do t? ndihmoj? n? krijimin e nj? mikroklime optimale t? ftoht?.

Banor?t e fillimit t? ver?s shpesh jan? t? interesuar n? ??shtjen e vendosjes s? drejtp?rdrejt? t? patateve n? bodrum. M?nyra m? e lasht? ?sht? thjesht derdhja e patateve n? nj? dysheme prej balte ose dysheme druri bodrumet. Kjo metod? ?sht? shum? e thjesht?, por ka nj? penges? t? r?nd?sishme. N?se ruani sasi t? m?dha t? nj? kulture dhe e hidhni n? nj? grumbull t? madh, disa zhardhok? t? d?mtuar ose t? kalbur do t? mjaftojn? p?r t? shkat?rruar pjes?n m? t? madhe t? t? korrave.

N?se d?shironi t? maksimizoni t? korrat tuaja ose t? rritni patatet tuaja p?r shitje, ?sht? m? mir? t'i ruani ato n? kontejner? t? m?dhenj ose qese p?lhure. N? rastin e par?, kontejner?t mund t? blihen ose t? b?hen n? m?nyr? t? pavarur d?rrasa druri. K?to kontejner? duhet t? p?rmbajn? vrimat e ventilimit, dhe vet? kutit? mund t? vendosen nj?ra mbi tjetr?n ose t? renditen n? rreshta rreth perimetrit t? ruajtjes (Figura 5).

Figura 5. M?nyrat p?r t? ruajtur patatet n? bodrum

Ruajtja n? ?anta konsiderohet gjithashtu shum? e p?rshtatshme. S? pari, n? nj? en? t? till?, zhardhok?t ventilohen. S? dyti, ato ruhen n? tufa t? vogla, k?shtu q? rreziku i kalbjes nj? num?r i madh zhardhok?t e p?rjashtuar. P?rve? k?saj, nj? kulture e vog?l mund t? ruhet n? kuti t? zakonshme prej druri t? vendosura mbi nj?ra-tjetr?n.

1. P?r t? zgjatur jet?gjat?sin?, zhardhok?t mund t? sp?rkaten me bim? q? prodhojn? fitoncide: deg? bredhi ose pishe, gjethe t? fresk?ta t? rowanit. P?r k?t? q?llim mund t? p?rdoren edhe pelin dhe p?rdhes.
2. N?se po ruani patate n? kuti ose qese, vendosni nj? deg?z plaku ose fieri n? ?do en?. K?to bim? jan? gjithashtu t? shk?lqyera n? parandalimin e kalbjes s? zhardhok?ve.
3. Mund t? hidhet n? kuti me patate l?vozhg?n e qep?s. Ai do t? thith? lag?shtin? e tep?rt dhe do t? parandaloj? kalbjen e perimeve.
4. N?se v?reni se zhardhok?t kan? filluar t? mbijn? para kohe, thjesht mbulojini me gjethe t? fresk?ta nenexhiku. I nj?jti funksion kryhet nga gjysma moll? e fresk?t vendosur n? nj? kuti.

Duke p?rdorur k?to k?shillat popullore, ju do t? jeni n? gjendje t'i ruani me sukses zhardhok?t deri n? pranver?, edhe n?se temperatura dhe lag?shtia n? bodrum nuk jan? plot?sisht n? p?rputhje me standardet.

Rregullimi i nj? bodrumi p?r ruajtjen e patateve

Ruajtja e suksesshme e patateve n? nj? bodrum ose bodrum varet kryesisht nga p?rgatitja e vet? dhom?s p?r mbjelljen e perimeve (Figura 6). N?se bodrumi juaj ?sht? nd?rtes? e ve?ant?, mbi t? ?sht? e nevojshme t? nd?rtohet nj? varr. T? till? nd?rtes? e vog?l do t? luaj? rolin jast?k ajri, dhe do t? ruhet nj? temperatur? e q?ndrueshme brenda ruajtjes, pavar?sisht nga faktor?t mjedisor?.

Figura 6 Rregullimi i brendsh?m bodrumet

Brenda dhom?s, ?sht? e domosdoshme pajisja e hapjeve t? ventilimit q? do t? ndihmojn? n? ruajtjen e temperatur?s dhe lag?shtis? optimale n? dhom?. N?se objekti i magazinimit ndodhet n? nj? zon? me nivel t? lart? t? uj?rave n?ntok?sore, duhet t? sigurohet hidroizolim i ambienteve edhe n? faz?n e nd?rtimit. N?se bodrumi ?sht? nd?rtuar tashm?, n? t? mund t? vendosen en? me g?lqere t? shuar, t? cilat do t? thithin lag?shtin? e tep?rt.

P?rve? k?saj, menj?her? para vendosjes s? perimeve, dhoma duhet t? dezinfektohet. M?nyra m? e leht? ?sht? zbardhja e mureve dhe tavanit me g?lqere t? shuar dhe vitriol blu. Por p?r p?rpunim m? t? mir?, ekspert?t rekomandojn? p?rdorimin e nj? bombe squfuri, tymi nga i cili shkat?rron absolutisht t? gjith? patogjen?t. Pavar?sisht nga m?nyra e zgjedhur e dezinfektimit, pas trajtimit, bodrumi duhet t? ajroset dhe thahet plot?sisht.

M? shum? k?shilla t? dobishme mbi ruajtjen dim?rore t? patateve n? bodrum ?sht? paraqitur n? video.

?sht? e nevojshme t? p?rgatitet p?r ruajtjen e patateve tashm? n? faz?n e korrjes. Gjat? korrjes, t? korrat rr?nj? duhet t? renditen dhe t? renditen sipas madh?sis? (duhet konsumuar fillimisht zhardhok?t e vegj?l dhe t? d?mtuar). Patatet e p?rshtatshme p?r ruajtje duhet t? thahen mir? (jo direkt rrezet e diellit!) dhe ftohet mjaftuesh?m duke e vendosur n? nj? vend t? fresk?t. Mesatarisht, k?to procedura zgjasin dy deri n? tre jav?. Nga rruga, n? koh?n e renditjes grup i ve?ant? ndani farat e ardhshme t? patateve. K?tu ajo thjesht duhet t? mbahet n? diell dhe gjithashtu t? sp?rkatet me uj? n? m?nyr? q? t? filloj? t? b?het pak m? e gjelb?r (duhet t? ruhet ve?mas).

N?se e neglizhoni periudh?n e ftohjes dhe i vendosni patatet n? bodrum menj?her? pas tharjes, ka t? ngjar? q? ato t? mbulohen me kondensat?. N?se procedura e ftohjes kryhet shpejt, at?her? m? von? patatet do t? err?sohen n? m?nyr? karakteristike kur t? gatuhen. Ka kuptim q? t? ftohen shpejt vet?m patatet e prekura nga plaga e von?.

Ruani patatet n? m?nyr? t? p?rshtatshme n? bodrum. Temperatura nuk duhet t? bjer? n?n 0 C dhe t? rritet mbi +6 C. Me k?to parametra, zhardhok?t e patates vet?-sh?rohen mir? (sh?rohen prerjet dhe plag?t), dhe s?mundje t? rrezikshme, p?rkundrazi, jan? m? pak aktiv?. Lag?shtia e favorshme e ajrit p?r patatet ?sht? n? rangun nga 85 n? 90%. Deri n? fillimin e ngric?s s? par?, nj? pjes? e patateve mund t? ruhet n? ballkon, lozh?, n? nj? kuti n? rrug?. Gj?ja kryesore k?tu ?sht? t? mos vonohesh, p?rndryshe patatet do t? b?hen t? ?mbla.

Koh?zgjatja e ruajtjes ndikohet fuqish?m nga shum?llojshm?ria e patateve dhe data e mbjelljes s? saj. Shum? kopshtar? v?rejn? se patatet e mbjella n? ver? q?ndrojn? n? gjum? m? gjat?, q? do t? thot? se ato ruajn? shijen dhe cil?sit? e dobishme. Gjat? ruajtjes s? dimrit, patate t? tilla s?muren shum? m? rrall?.

N? m?nyr? q? patatet t? mos vuajn? nga lag?shtia e tep?rt, mund t? sillni nj? sasi t? mjaftueshme g?lqereje t? gjall? n? dhom? (ajo do t? thith? tepric?n), dhe ?sht? m? mir? t? vendosni patatet n? kasht?.

Patatet shpesh ruhen n? bodrum, n? kuti t? vendosura n? rafte, ose thjesht t? shp?rndara n? dysheme. Mund t? vendosni patatet n? kuti jo m? shum? se 1.5 m lart?si. P?r t? shmangur mbirjen e parakohshme t? kulturave rr?nj?sore, vendosni disa moll? n? ruajtje me to. Ndonj?her? patatet e ruajtura sp?rkaten me kasht? t? that?, e cila lejon q? frutat fqinj? t? mos prekin nj?ri-tjetrin dhe t? thithin lag?shtin? e tep?rt. Bodrumi duhet t? jet? i past?r, pa myk dhe k?rpudha n? mure. ?sht? e d?shirueshme t? mbulohen kutit? me patate p?lhur? e vjet?r p?r t? shmangur ngrirjen e mundshme gjat? nj? r?nie t? mpreht? t? temperatur?s jasht?. Periodikisht, patatet n? bodrum duhet t? zgjidhen, n? koh? p?r t? ndar? rr?nj?t q? kan? filluar t? kalbet nga ato t? sh?ndetshme.

N? t? gjitha kushtet, afati i ruajtjes s? patateve n? bodrum mund t? jet? deri n? 10 muaj. fara patate ruhet n? t? nj?jt?n m?nyr? si zakonisht, vet?m n? kuti t? ve?anta.