Gjinia e vajit t? palm?s ( Elaeis).

Rajonet bregdetare t? Afrik?s Per?ndimore Ekuatoriale nga 16°N. sh. deri n? 15° jug Kultivohet, p?rve? Afrik?s, dhe n? vende t? tjera me klim? tropikale (Malajzi, Indonezi etj.) p?r t? marr? vaj ushqimor dhe teknik t? vlefsh?m.

YouTube enciklopedik

1 / 2

Palma e Art?

Fruta - emri i frutave - lista e frutave - emri i frutave n? rusisht

Titra

P?rshkrimi botanik

Morfologjia

Modeli:Biofoto B e eg?r palma vaj ?sht? nj? pem? deri n? 20-30 m e lart?, n? kultivim ?sht? rrall? m? e lart? se 10-15 m. Trungu shfaqet vet?m n? vitin e kat?rt ose t? gjasht? t? jet?s, dhe n?n tend?n e pyllit ndonj?her? vet?m pas 15-20 vjet?sh. Diametri i trungut t? nj? peme t? rritur arrin 25 cm.

Ekologjia

Palmat me rritje t? eg?r lul?zojn? dhe japin fryte vet?m n? vitin 10-20 t? jet?s; n? kultivim, bim?t fillojn? t? japin fryte n? vitin 3-4 pas mbjelljes. Rendimentin maksimal e arrin n? mosh?n 15-18 vje?, jet?gjat?sia totale e k?saj bime ?sht? 80-120 vjet.

Palma e vajit rritet n? nj? klim? ekuatoriale t? nxeht? dhe t? lag?sht, temperatura mesatare vjetore optimale p?r k?t? bim? ?sht? 24-28°. Reshjet optimale vjetore: 1500-3000 mm.

?sht? gjithashtu shum? fotofil, zhvillimi vonohet ndjesh?m dhe rendimenti bie n? kushtet e hijeve edhe t? lehta. Si? kan? treguar v?zhgimet, n? sezonin e shirave, me t? pamjaftueshme rrezet e diellit formohen m? shum? tuf? lulesh mashkullore dhe ndri?imi intensiv promovon shfaqjen e tuf? lulesh fem?rore.

Palma e vajit ?sht? mjaft e pak?rkueshme p?r tok?n dhe mund t? rritet n? pothuajse ?do lloj toke n? zon?n tropikale.

Klasifikimi sipas struktur?s s? frutave

Sipas struktur?s s? frutave, ?sht? zakon t? ndahet e gjith? shum?llojshm?ria e formave t? palmave t? vajit n? 3 lloje:

Aplikacion

Nga frutat palme vaji merrni dy lloje vaji:

kultivimi

Vaj nga frutat e k?saj bime ?sht? b?r? q? n? koh?t e lashta. Nj? en? me gjurm? vaji palme u gjet gjat? g?rmimeve arkeologjike n? varrezat afrikane q? datojn? n? mij?vje?arin e tret? para Krishtit. e. Megjithat?, p?r ta kultivuar at? n? shkall? industriale filloi vet?m n? shekullin e 20-t?, kur kompanit? q? prodhonin margarin? dhe sapun u interesuan p?r vajin nga frutat e tij. N? vitin 1911 filloi kultivimi n? shkall? t? gjer? i vajit t? palm?s n? Indonezi dhe n? 1919 n? Malajzi. Gjithashtu, u zgjeruan ndjesh?m edhe zonat e pushtuara nga vaji i palm?s n? vendet afrikane. Tani vaji i palm?s ?sht? b?r? nj? nga farat vajore kryesore n? bot?. N? vitin 1988, prodhimi bot?ror i vajit nga frutat e vajit t? palm?s ishte 9.1 milion ton dhe ?do vit po rritet.

Palma e vajit shumohet me fara. P?r t? stimuluar mbirjen e farave, ato ekspozohen ndaj temperaturave t? ngritura (37-40 °). Pas mbirjes, farat mbillen n? fidanishte. Nga nj? hektar fidanishte fitohen deri n? 20 mij? fidan?, kjo ?sht? e mjaftueshme p?r t? mbjell? 60-130 hektar? plantacione industriale.

Rritja e rendimentit arrihet me futjen e modernes teknologjive intensive kultivimi p?r t? z?vend?suar ato t? vjetruara t? p?rdorura q? nga koh?rat e lashta nga popullsia vendase n? Afrik?, si dhe zhvillimi i hibrideve dhe varieteteve t? vajit t? palmave t? reja, m? produktive dhe q? japin vaj.

Disi, duke jetuar n? Krabi, disa her? n? dit? shihnim fruta t? ?uditshme n? palma, t? cilat nuk hahen. Madje jetuam n? nj? sht?pi n? Krabi, e cila q?ndronte n? nj? korije palmash dhe u rrit?m atje, pasi m? von? zbuluam palm?n e vajit!

Korija e palmave me vaj

Meq? ra fjala, nd?rsa dim?ronim n? Tajland?, pam? shum? bim? dhe frutat e tyre, t? ngr?nsh?m dhe jo aq shum?. N? supermarkete t? m?dha si MAKRO, TESCO, BIG-C, mund t? gjeni absolutisht gjith?ka, mir?, ose 99% t? produkteve t? nevojshme, t? njohura, sepse k?to dyqane jan? krijuar posa??risht p?r farangat.

K?shtu q?, s? pari ne e dinim se ka hurma (q? nga Egjipti). Si dhe arrat e kokosit, t? cilat jan? plot n? Tajland?, prej tyre kam nxjerr? vet? arr? kokosi :). Epo, e ul?t palma banane, frutat dhe madje edhe gjethet e t? cilit p?rdoren p?r gatim.

S? dyti, duket se ?do gj? q? mund t? hahet nga bim?sia e Tait shitej n? tregjet lokale dhe ne provuam shum? fruta. Megjithat?, frutat e palm?s s? vajit ishin t? panjohura p?r ne dhe nuk ngjanin me asgj?.

S? treti, kishte aq shum? plantacione palmash vaji n? Krabi, saq? nuk mund t? mos interesohesha p?r to. Frutat ishin nj? ngjyr? interesante portokalli-kuqe, t? mbrojtura nga gjemba q? ngjanin shum? si derrat. Si nj? person normal kureshtar, m? duhej ta kuptoja!

Si rrjedhim, pat?m fatin t? pam? nga af?r frutat e prera t? palm?s s? vajit, n? nj? nga palmat, kur u kthyem nga MAKRO me nj? rrug? t? shkurt?r. Un? madje u p?rpoqa t? shk?putja frutat p?r t? par? se si duket nga brenda, por doli t? ishte aq i dendur dhe thumbat jan? aq t? mprehta dhe t? forta sa nuk mund ta imagjinoj se si tajlandez?t i p?rballojn? ato.

Jo fruta t? pjekura palme vaji

Nuk do t'i keni zili fruta vjel?sit t? vajit t? palm?s, ?do deg? ?sht? shum? e r?nd? dhe me gjemba, rritet deri n? trungun e palm?s ku nuk mund t? pritet, duhet t? pritet.

N? internet gjeta (jo hera e par?, sigurisht) fruta t? ndryshme palmash dhe p?rcaktova se ishin palma vaji ato q? na rrethonin. Por pse ka kaq shum??

Rezulton se ?sht? pjes? Bujq?sia n? Azia Juglindore, n? Afrik? dhe Amerik?n Latine.

Plantacioni i par? i palmave u shfaq n? Malajzi dhe s? bashku me gom?n, vajin, gazin; vaji, nga fruti i vajit t? palm?s, ?sht? nj? nga artikujt e eksporteve indoneziane dhe malajziane. Prandaj, ne pam? nj? boll?k t? till? t? k?tyre palmave n? Krabi (ky qytet ndodhet n? kufirin me Malajzin?), n? rajone t? tjera t? Tajland?s ka m? shum? palma kokosi.

Ekzistojn? 2 lloje vaji: vaji i duhur i palm?s dhe vaji i b?rtham?s s? palm?s. E para ?sht? nj? mas? mjaft e trash? e kuqe-portokalli e p?rftuar nga shtrydhja e frutave me mish dhe pastrimi i m?tejsh?m. Vaji i llojit t? dyt?, me er? dhe shije karakteristike t? arrave, b?het nga farat e palm?s.

Vajrat tropikale p?rdoren gjer?sisht n? ?mb?lsirat dhe gatimet, si dhe n? prodhimin e margarin?s. Thasat e vajit t? palm?s vendosen n? pako me pet? Doshirak, p?r shembull, t? cilat i p?rdora kur isha student. P?rdoret gjithashtu p?r tiganisje patatinash dhe, n? disa vende tropikale, p?r salc? sallate.

L?ngu i ?mb?l merret nga prerjet n? gjethet e tuf?s s? luleve, dhe ata e pin? at? t? fresk?t, dhe gjithashtu e p?rdorin at? p?r t? marr? pijet alkoolike. Nga nj? bim? mund t? merrni rreth 4 litra l?ng n? dit?.

E b?r? edhe nga vaji i palm?s sapun i mir?, qirinj me cil?si t? lart?, p?rdoren n? mjek?si si baz? p?r pomadat, dhe, ndoshta, gj?ja m? e r?nd?sishme ...

Ka makina q? punojn? me k?t? karburant. Sidoqoft?, ky nuk ?sht? i nj?jti gazohol (biokarburant i benzin?s s? 91-t?), i cili p?rftohet duke holluar benzin?n e 91-t? me etanol, i cili ?sht? shum? m? i lir? n? Tajland?. N? ?do pik? karburanti do t? gjeni si benzin? standarde (91, 95, 98 oktan) dhe gazohol!

Edhe n? koh?t e lashta ata dinin p?r vaj palme. Arkeolog?t kan? zbuluar disa gjetje t? lashta q? tregojn? n? m?nyr? t? pamohueshme se vaji i palm?s ?sht? p?rdorur n? gatim rreth mij?vje?arit t? tret? para Krishtit. e. N? at? koh?, vaji i palm?s nxirrej vet?m n? kontinentin afrikan. Dhe vet?m n? shekullin e 18-t? marinar?t nga Evropa na soll?n vaj palme. Dhe s? bashku me vajin, vet? palmat filluan t? p?rhapen n? m?nyr? aktive, duke sh?rbyer si l?nd? e par? p?r vajin. N? fillim ata u edukuan p?r bukuri, pasi ishin mjaft jo modest dhe dukeshin shum? t?rheq?s fal? grupeve t? m?dha t? frutave t? palm?s. Por me kalimin e koh?s, ata filluan t? prodhojn? vaj palme n? vendet e Azis? Juglindore. Tani p?r tani n? bota moderne pik?risht vendet aziatike jan? prodhuesit dhe eksportuesit kryesor? t? vajit t? palm?s.

P?r nj? pamje m? t? detajuar, k?rkoni fotot p?r "frutat e palm?s me vaj".

Shikoni gjithashtu nj? video p?r korijen ton? t? palmave n? Krabi, ku u rrit?n palmat e vajit:

Sistematika. Palma e vajit i p?rket specieve Elaeis guineensis Jacq. (n? greqisht - ulliri i Guines?) i familjes s? Palmave (Palmaceae). P?rve? Elaeis guineensis (palma vaji e v?rtet?, ose afrikane), ka edhe specie t? tjera af?r saj: Elaeis madagascariensis, endemike rreth. Madagaskari, si dhe corozo, ose palma me vaj amerikan (Corozo olleifera Bailey).

P?rdorimi. Palma e vajit jep 2 lloje vajrash: nga farat - vaji i arr?s s? palm?s, nga perikarpi - vaji i palm?s. Prodhimi bot?ror vaj palme ishte: n? vitet 1963-1964. - 1.2 milion ton, n? vitet 1969-1970. - 1.5, n? vitet 1979-1981. - 5.1, n? 1988 - 9.1 milion ton Vendet kryesore prodhuese: Malajzia (5.0 milion ton), Indonezia (1.8 milion ton), Nigeria (750 mij? ton), Bregu i Fildisht?, Kina, Zaire, Guinea e Re, Kolumbia, Tajlanda, Ekuador. ?do vit n? tregun nd?rkomb?tar hyjn? 1 milion ton “arra”, q? ?sht? e barabart? me rreth 286 mij? ton? gjalp?.

N? Afrik?, palmat me vaj t? eg?r dhe t? kultivuar jan? burimi kryesor i yndyr?s, ve?an?risht n? zonat ku p?rhapja e miz?s cece dhe s?mundja e gjumit q? ajo transmeton ka penguar prodhimin blegtoral.

P?r prodhimin p?rdoret edhe vaji i palm?s pijet alkoolike. Teknika e p?rftimit dhe fermentimit ?sht? e ngjashme me at? t? palm?s s? kokosit. Nj? bim? vaji palme prodhon rreth 4 litra l?ng n? dit? nga prerjet n? tuf? lulesh. N? sezon merren deri n? 240 litra l?ngje. L?ngu i fermentuar kthehet n? ver? palme.

Nuk ka dyshim se n? t? ardhmen r?nd?sia e vajit t? palm?s n? bilancin bot?ror t? yndyr?s do t? jet? rrit. Ajo nuk ka t? barabart? n? produktivitetin e mundsh?m p?r nj?si sip?rfaqe midis farave t? tjera vajore, duke p?rfshir? t? tilla si luledielli, rapese dhe t? tjera, dhe s? bashku me k?t? k?rkon m? pak pun?.

Shp?rndarja e origjin?s. Origjina e palm?s s? vajit nuk ?sht? n? dyshim - palmat e egra jan? ende t? p?rhapura gjer?sisht n? zon?n ekuatoriale t? Afrik?s Per?ndimore, ku ato jan? nj? element karakteristik i pyjeve dyt?sore dhe skajeve t? pyjeve tropikale t? shiut. Palma e vajit me t? drejt? t? barabart? mund t? konsiderohet shum? i lashte, dhe n? t? nj?jt?n koh? nj? kultur? e re. ?sht? p?rdorur n? Afrik?n Per?ndimore p?r nj? koh? shum? t? gjat?. Nj? en? me gjurm? vaj palme u zbulua gjat? g?rmimeve arkeologjike t? varrezave n? Abydos q? datojn? n? mij?vje?arin e III para Krishtit. e.

kultur? industriale palma e vajit filloi vet?m n? shekullin e 20-t?, kur kompanit? e sapunit dhe margarin?s evropiane per?ndimore u interesuan p?r t?. N? vitin 1911, kompanit? holandeze filluan kultivimin n? shkall? t? gjer? t? vajit t? palm?s n? Indonezi, kryesisht n? Sumatra. N? vitin 1919, britanik?t krijuan plantacionet e para n? Malajzi. N? t? nj?jt?n koh?, firmat britanike, franceze dhe belge rrit?n ndjesh?m blerjet e tyre t? naft?s nga prodhuesit vendas n? vendet afrikane. E gjith? kjo ?oi n? nj? zgjerim t? shpejt? t? zon?s n?n palm?n e vajit. Tani ajo ?sht? nj? nga farat vajore kryesore Globi.

palme vaji p?rshtatur n? nj? klim? ekuatoriale t? nxeht? dhe t? lag?sht. Zonat kryesore t? kultur?s s? saj ndodhen midis 10° gjer?si gjeografike n? t? dy hemisferat, megjith?se disa zona jan? brenda kufijve deri n? 13-15° gjer?si gjeografike veriore dhe jugore. Kjo ?sht? p?r shkak t? k?rkesave t? larta p?r regjimin termik: temperatura mesatare vjetore optimale ?sht? 24-28°C me minimumin 19°C. Prandaj, plantacionet e vajit t? palmave rrall? ngrihen mbi 700-800 m mbi nivelin e detit. det edhe n? brezi ekuatorial, megjith?se n? Kamerun gjendet deri n? lart?sin? 1750 m. ?sht? nj? kultur? tipike e fushave tropikale, ve?an?risht luginave t? lumenjve dhe brigjeve detare.

P?rshkrimi i bim?s. Palma e vajit rritet e eg?r lart?sit? 20-30 m, por rrall? i kalon 10-15 m n? kultivim.Nj? bim? e rritur zakonisht ka 20-40 gjethet, dhe ?do vit formon deri n? 20-25 t? reja n? vend t? numrit t? nj?jt? t? t? vdekurve.

N? baz?n e trungut t? palm?s s? vajit ka tas, ku aktiviteti meristematik aktiv ?sht? ruajtur prej dekadash. Trungu shfaqet vet?m n? vitin 4-6 t? jet?s, dhe n?n mbules?n e pyllit edhe pas 15-20 vjet?sh. Rritja progresive e k?rcellit varet nga mosha e bim?ve dhe kushtet e rritjes. Tek t? rinjt? arrin 1 m n? vit, por te t? rriturit rrall? i kalon 50 cm, duke u ulur n? kushte t? pafavorshme n? 20-25 cm.

tuf? lulesh t? formuara n? sqetullat e gjetheve. Si rregull, tuf? lulesh mashkullore dhe fem?rore formohen radhazi n? nj? bim?. N? tuf? lulesh t? ve?anta ndonj?her? ka edhe meshkuj dhe lule femra. Lul?zime t? tilla t? p?rziera formohen mjaft shpesh n? p?ll?mb?t e rinj dhe shum? rrall? tek t? rriturit. Ndonj?her? ka bim? dioecious q? prodhojn? lule t? vet?m nj? seksi.

V?zhgimet kan? treguar se n? sezonin e shirave me izolim t? ul?t, formohen lul?zime kryesisht mashkullore. P?rkundrazi, shfaqja e tuf? lulesh fem?rore nxitet nga ndri?imi intensiv.

Lul?zimet mashkullore t? zhvilluara kan? deri n? 150-200 mij? s?pata, t? cilat strehojn? deri n? 100-150 mij? lule. lulet. Alternimi i tuf? lulesh mashkullore dhe fem?rore n? t? nj?jt?n bim? p?rjashton vet?pllenim, n?se nuk merren parasysh lul?zimi biseksual. Prandaj, palma vaj ?sht? zakonisht t? pjalmuara t? kryq?zuara pamje. Poleni prodhohet n? sasi t? m?dha: nj? tuf? lulesh e fort? mashkullore formon deri n? 1 miliard kokrra polene dhe ?sht? n? gjendje t? pjalmoj? nj? num?r t? madh t? tuf? lulesh femra. Poleni bartet kryesisht nga era, megjith?se r?nd?sia e pjalmuesve t? insekteve n? k?t? nuk mund t? mohohet plot?sisht.

Fetusi palme vaji - nj? drupe e thjesht? 3-5 cm e gjat? dhe me pesh? nga 3 deri n? 30 g, m? shpesh 6-8 g.

N? lul?zimin fem?ror, zakonisht piqet nga 800 n? 1200, madje deri n? 2000 frutat. pesh? totale fur??, zakonisht 10-30 kg, por ndonj?her? arrin 70 kg. Frutat p?rb?jn? 60-65% t? mas?s s? fur??s. Mund t? supozojm? se mesatarisht nj? palm? prodhon 3-6 fur?a n? vit. AT kushte t? k?qija mund t? ket? nj? fur??, por palmat m? t? mira ka deri n? 10 prej tyre.

Palma vaj ka nj? t? fuqishme sistemi rr?njor, i p?rb?r? nga rr?nj? t? disa rendeve. N? rr?nj? t? shumta skeletore, formohen nj? num?r i madh i rr?nj?ve an?sore t? madh?sive t? ndryshme. Rr?nj?t e shumta t? rast?sishme shtrihen nga baza e trungut te bim?t e rritura dhe n? disa palma mbulojn? dendur trungun deri n? lart?sin? 1 m. Sistemi rr?njor shtrihet kryesisht sip?rfaq?sisht dhe vet?m n? disa raste rr?nj?t dep?rtojn? thell? n? tok?. .

ve?orit? biologjike. Palma e vajit rrall? vuan nga teprica lag?shtia, me p?rjashtim t? rasteve t? stagnimit t? zgjatur t? ujit. Reshjet optimale vjetore n? zonat e rritjes s? palmave vajore jan? nga 1500 n? 3000 mm.

Nga t? tjer?t faktor?t e mjedisit jan? m? t? r?nd?sishmet koh?zgjatja dhe intensiteti rrezet e diellit . K?rkesat e palm?s s? vajit n? k?t? drejtim jan? jasht?zakonisht t? larta, edhe n? krahasim me nj? kultur? kaq drit?dash?se si palma e kokosit. Nuk ?sht? rast?si q? palma e vajit nuk rritet n? pyllin primar t? shiut, ku drita ?sht? shum? e ul?t. Edhe me hije t? leht?, hyrja e palmave n? frutdh?n?s vonohet dhe rendimenti i tyre bie. Lag?shtia relative e ajrit, s? bashku me er?n, ndikon n? pjalmimin e luleve dhe, p?rve? k?saj, ndikon n? zhvillimin e s?mundjeve mykotike. Fatmir?sisht, vaji i palm?s nuk ka ende s?mundje ve?an?risht t? rrezikshme q? k?rc?nojn? kultivimin e saj, si s?mundja e Panamas? n? banane ose tristeza n? agrumet.

K?rkesat e tok?s. Palma e vajit ?sht? relativisht e pak?rkueshme p?r tokat me kusht q? ato t? ken? kullim t? mir?. N? ?do rast, ajo rritet pothuajse n? t? gjitha llojet e tokave n? zon?n tropikale.

P?rzgjedhja. E disponueshme e eg?r dhe e kultivuar shum? forma palma vaji, e ndryshme n? karakteristikat biologjike dhe ekonomike: rendimenti, raporti i lul?zimit mashkull dhe fem?r, lart?sia e bim?s, madh?sia e frutave, struktura, ngjyra, etj. Megjithat?, taksonomia intraspecifike e vajit t? palm?s bazohet vet?m n? raportin e perikarpit dhe endokarpit .

Ndani 3 lloje kryesore vaj palme: Dura, Tenera dhe Pizifera.

Palma t? llojit t? par? - Budallaqe(n? Azin? Juglindore quhen Kongo) prodhojn? fruta me nj? guask? farash shum? t? trash? (deri n? 4-8 mm). Perikarpi ?sht? i holl?, p?rb?n vet?m 30-45% t? mas?s s? fetusit, dhe b?rthama - 10-15%. Pik?risht k?tij lloji i p?rkasin shumica d?rrmuese e palmave t? egra dhe gjysm? t? kultivuara n? Afrik?n Per?ndimore.

Tenera(i njohur si Lisombe n? Azi) ka nj? guask? t? holl? (1-2 mm) dhe nj? perikarp t? zhvilluar (60-80% t? pesh?s s? frutave). N? k?t? drejtim, ajo jep nj? rendiment shum? m? t? madh t? naft?s dhe tani po shum?fishohet intensivisht.

Pizifera karakterizohet nga mungesa e endokarpit n? fruta dhe shpesh n? fara. Frutat jan? t? vogla (deri n? 5 g), dhe perikarpi p?rb?n deri n? 99% t? pesh?s s? tyre. P?r shkak t? mas?s s? vog?l t? fur?ave (shpesh 3-4 kg) dhe rendimentit t? ul?t, nuk paraqet interes p?r kultivim komercial.

?sht? interesante se p?rmbajtja e vajit n? perikarpin e t? gjitha llojeve ?sht? pothuajse e nj?jt? - rreth 45-53%, dhe b?rthamat p?rb?jn? 8-15% t? pesh?s s? frutave. Prandaj, ndryshimet n? rendiment p?rcaktohen nga tregues t? tjer?: numri i tuf? lulesh femra dhe mashkull, masa e racemes, numri dhe madh?sia e frutave p?r raceme, raporti i perikarpit dhe guask?s.

Zbatimi format m? t? mira n? prodhim ?sht? leht?suar nga t? lart? faktori i shum?zimit n? palm?n e vajit, nj? tuf? lulesh pas pllenimit artificial siguron disa qindra fidan?, dometh?n?, n? fakt, disa hektar? mbjellje t? reja. Ky vaj palme krahasohet n? m?nyr? t? favorshme me kokosin.

Deri m? tani, futja e varieteteve shum? produktive t? Tener?s n? vend t? formave lokale me vler? t? ul?t t? Dur?s mbetet drejtimi i p?rgjithsh?m i mbar?shtimit n? t? gjitha vendet.

Aktivitetet para mbjelljes. palme vaji racat vet?m me far?. Vende t? ndryshme jan? zhvilluar thjesht dhe ekonomikisht metoda efektive stimulimi i mbirjes s? far?s. T? gjitha bazohen n? faktin se energjia e mbirjes dhe mbirjes s? tyre rritet ndjesh?m me rritjen e temperatur?s (deri n? 37-40°C).

Mbjellje / mbjellje. Far?rat, teksa mbijn?, mbillen n? shtret?r farash t? pleh?ruara mir?. P?r t? shmangur lakimin e k?rcellit, ato vendosen horizontalisht. Zonat e ushqyerjes vendosen brenda 50-150 cm 2 p?r bim?.

Zgjedhja e modeleve t? uljes varet nga kushtet specifike t? secil?s zon?. ?sht? e d?shirueshme q? palmat e rritura t? mbulojn? pothuajse plot?sisht tok?n, duke e mbrojtur at? nga rrezet e diellit dhe n? t? nj?jt?n koh? t? mos nd?rhyjn? me nj?ri-tjetrin. Skema prej 9x9 m mund t? konsiderohet optimale, me luhatje nga 7.5x7.5 n? tokat e varfra deri n? 10.5x10.5 m n? tokat pjellore (90-180 palma p?r 1 ha). Por n? fermat fshatare t? Afrik?s Per?ndimore, n? shumic?n e rasteve, palma mbillet tep?r dendur. Sondazhet n? Nigeri kan? treguar se deri n? 300-350 ose m? shum? palma shpesh rriten k?tu p?r hektar.

N? Afrik?, shpesh gjenden pjes? t? p?rziera t? vajit t? palm?s me fruta t? tjera dhe kultura fushore, dhe ato zakonisht vendosen pa sistem t? caktuar. N? fermat e vogla, p?rdorimi i ndarjes s? rreshtave p?r kultivimin e kulturave ushqimore (mania, misri, banane etj.) ?sht? i detyruar, megjith?se rendimenti si i palm?s vajore ashtu edhe i k?tyre kulturave ?sht? i reduktuar. M? mir? t? b?ni at? q? zakonisht b?het n? pjes?n lindore t? Nigeris?: kaloni 2 rreshta palme vaji p?r t? rritur kulturat ushqimore k?tu. Produktiviteti i tyre k?tu ?sht? m? i lart? se n?n tend?n e palmave n? korridoret e zakonshme.

Kujdesi p?r kulturat / mbjelljet. Kujdesi p?r fidan?t dhe bim?t e reja duhet t? jet? shum? i plot?. N? shum? zona, hijezimi i pjessh?m i kreshtave ?sht? i d?shiruesh?m, ve?an?risht me izolim t? fort?. Transplantimi i fidan?ve nga shtret?rit e far?s n? fidanishte zakonisht kryhet n? faz?n prej 2-3 gjethesh.

Sip?rfaqet e t? ushqyerit n? fidanishte variojn? nga 50 x 50 deri n? 90 x 90 cm.Mesatarisht nga 1 ha fidanishte sigurohen 10-20 mij? fidan? standarde, q? mjaftojn? p?r t? shtruar 60-130 ha plantacione.

AT Afrika Perendimore farat zakonisht fillojn? mbijn? n? shtator dhe pas 3 muajsh mbillen n? kreshta, ku ndodhen edhe fidan?t p?r rreth 3 muaj. Pas k?saj, ato rriten n? ?erdhe p?r rreth nj? vit para fillimit t? sezonit t? shirave. at? Koha me e mire p?r ulje. N? Nigeri, p?r shembull, mbjelljet n? maj jan? shum? m? t? mira se n? qershor-gusht, kur toka ?sht? e ngopur me uj? dhe intensiteti i izolimit ?sht? shum? i ul?t.

Teknologji bujq?sore n? plantacione t? m?dha tregtare ?sht? thelb?sisht e ndryshme nga teknologjia bujq?sore e kopshteve t? vogla fshatare, dhe aq m? tep?r nga plantacionet gjysm? kulturore. Me t? drejt? mund t? ve?ohen dy fusha t? kultivimit t? vajit t? palm?s: e gjer?, e cila deri tani mbizot?ron n? Afrik?, dhe intensive, e adoptuar kryesisht n? Azin? Juglindore, Qendrore dhe Amerika Jugore.

Plehrat. Vendi qendror n? teknologjin? bujq?sore t? palm?s s? vajit i p?rket sistemit t? plehrave. Me nj? vjelje fur?ash 15 t/ha, sipas autor?ve t? ndrysh?m nxirren n? vit 90-130 kg azot, 25-70 kg P2O5, 120-140 kg K2O.

Ndryshe nga kulturat e tjera tropikale, vaji i palm?s m? s? shpeshti vuan nga mungesa e kaliumit. Kjo p?r shkak t? rritjes s? k?rkes?s p?r k?t? element dhe p?rmbajtjes s? ul?t t? kaliumit t? l?vizsh?m n? llojet mbizot?ruese t? tokave n? t? cilat kultivohet. P?r m? tep?r, rezervat e azotit n? tok? plot?sohen pjes?risht nga bishtajoret mbuluese. Uria nga kaliumi ?sht? ve?an?risht e fort? n? tokat e lehta me r?r? dhe zhavorr, nga ku kaliumi shp?rlahet n? sezonin e shirave.

N? plantacionet e palmave me vaj, simptomat e munges?s s? magnezit jan? gjithashtu shum? t? zakonshme, dhe ndonj?her? ai b?het faktori kryesor q? kufizon rritjen dhe frutat.

Efikasiteti plehrat azotike ishte gjithashtu mjaft i lart? n? shumic?n e eksperimenteve, ve?an?risht n? plantacione t? vjetra.

N? palmat e reja, plehrat aplikohen n? rrath?t af?r k?rcellit, por n? kopshtet me fruta ?sht? m? mir? t'i shp?rndani ato n? t? gjith? zon?n, pasi sistemet rr?nj?sore t? palmave do t? mbulojn? t? gjitha korridoret deri n? k?t? koh?. Preferenca i jepet fekondimit t? pjessh?m - deri n? 4 her? n? vit.

AT koh?t e fundit n? vajin e palm?s, n? shum? zona, p?rshkruhen rastet e munges?s s? element?ve gjurm?, e ve?an?risht t? borit dhe zinkut. P?r ta eliminuar at?, ata p?rdorin sp?rkatje t? bim?ve me p?rgatitjet e duhura.

Korrja. Rendimentet e vajit t? palm?s ndryshojn? shum? n? var?si t? karakteristikave gjenetike t? bim?ve, kushtet natyrore dhe niveli i teknologjis? bujq?sore.

N? natyr?, palma e vajit n? Afrik? shpesh fillon t? jap? fryte vet?m pas 10, dhe ndonj?her? edhe pas 20 vjet?sh. N? plantacione, si rregull, fillon t? jap? fryte n? vitin 3-4 pas mbjelljes. Palmat zakonisht arrijn? rendimentin maksimal n? mosh?n 15-18 vje?, por n? kushte t? pafavorshme shum? m? von?. N? vitet n? vijim, rendimentet jan? relativisht t? q?ndrueshme derisa t? filloj? plakja e palm?s. Jeta prodhuese e plantacioneve m? s? shpeshti zgjat 50-70 vjet, n? var?si t? kushteve t? rritjes dhe nivelit t? teknologjis? bujq?sore.

N? plantacionet moderne, rendimentet jan? shum? m? t? larta se n? fermat fshatare, dhe frutat fillojn? shum? m? her?t. K?shtu, n? plantacionet e La Me (Cote d'Ivoire) n? tokat pyjore, korrja arriti n? 13 ton? tashm? n? vitin e 3-t?, dhe n? Dabou n? vitin e 4-t? - 12 ton? fur?a. N? Benin, me pleh t? bollsh?m, T? korrat e fur?ave arrit?n n? 163 kg me palma, q? korrespondon me 22 t/ha.

Si? u p?rmend m? lart, shpesht?sia e lul?zimit dhe, n? lidhje me k?t?, pjekja e frutave p?rcaktohet nga klima. N? zonat ku stina e that? nuk ?sht? e theksuar, frutat piqen pothuajse n? m?nyr? t? barabart? gjat? gjith? vitit. Aty ku ka nj? ose dy stin? t? thata, pjekja e t? korrave ?sht? e pabarabart? gjat? muajve. N? Benin, p?r shembull, maksimumi bie n? shkurt - maj. N? pjes? t? tjera t? Afrik?s Per?ndimore, ka dy maja: n? n?ntor-dhjetor dhe mars-qershor.

P?rpunimi dhe ruajtja e t? korrave. Teknologjia moderne m? par? p?rdorej vet?m n? plantacione, por tani ajo po p?rdoret gjithnj? e m? shum? n? fermat fshatare (shpesh n? baza kooperative). Ai p?rfshin nj? s?r? operacionesh t? nj?pasnj?shme: sterilizimin e fur?ave, ndarjen e frutave nga fur?a n? makina speciale, ndarjen e pulp?s nga "arrat" (me metoda t? ndryshme, p?r shembull, n? kaldaja me thika rrotulluese n? 95-100 ° C), nxjerrja e vajit nga pulpa me shtypje (deri n? 100 kg/cm2) ose me centrifugim. P?rdorimi i centrifugave p?rshpejton nxjerrjen dhe rrit rendimentin e vajit. Prandaj, nd?rsa m? t? p?rhapurat jan? shtypshkronjat dizajne t? ndryshme. Nafta e pap?rpunuar q? rezulton p?rmban grimca pulpe, r?r? dhe deri n? 20-40% uj?, k?shtu q? vendoset dhe pastrohet.

T? dy llojet e vajit ndryshojn? ndjesh?m nga nj?ri-tjetri p?r sa i p?rket p?rb?rjen biokimike si dhe p?r shije.

Pulpa e perikarpit p?rmban 22-70% vaj yndyror (“vaj palme”) i p?rftuar nga shtypja ose tretja. Ka ngjyr? portokalli-verdh? p?r shkak t? p?rmbajtjes s? lart? t? karotenoideve, ngurt?sohet n? temperatur?n e dhom?s, shkrihet n? 27-45°C. Ky vaj ?sht? i pangr?nsh?m dhe p?rdoret si vaj teknik (lubrifikant, p?r prodhimin e sapunit dhe qirinjve).

B?rthamat p?rmbajn? rreth 30% "vaj arr? palme". ?sht? pothuajse pa ngjyr?, ka nj? karakteristik? shije arr? dhe i p?rket vajrave bimore m? t? mira, p?rdoret kryesisht p?r p?rgatitjen e margarin?s dhe yndyrave t? tjera t? ngr?nshme; n? mjek?si p?rdoret n? pomad? dhe baza supozitore.

Shum? njer?z din? p?r ekzistenc?n e vajit t? palm?s. Sot ?sht? nj? nga produktet bimore m? t? p?rdorura dhe m? t? p?rhapura n? bot?. N? k?t? artikull, ne do t? shqyrtojm? disa ??shtje q? lidhen me k?t? kurioz bim? ekzotike, q? jep nj? produkt kaq t? domosdosh?m: ?far? ?sht? palma vajore, ku rritet, etj.

Para s? gjithash, dua t? v?rej se p?rshkrimi i par? i nj? peme q? i ngjan nj? palme vaji ?sht? b?r? nga nj? venecian i quajtur Alvise da Cada Mosto n? shekullin e 15-t?. Ky shkenc?tar ka hulumtuar

M? shum? se 50 vjet m? par?, farat vajore b?n? nj? udh?tim t? gjat? me skllev?r Oqeani Atlantik, pas s? cil?s ky vaj u b? kaq i zakonsh?m n? t? gjith? bot?n.

Po (pjesa jugper?ndimore Oqeani Paq?sor), ku mund t? shihni radh?t e pafundme nga t? cilat b?het gjalpi.

Vaj palme: foto, p?rshkrim

?sht? nj? bim? e familjes s? palmave dhe nj? nga llojet e gjinis? s? palmave vajore.

N? natyr?, ?sht? nj? pem? e madhe, lart?sia e s? cil?s mund t? arrij? nga 20 n? 30 metra, por n? kultivim shpesh rritet nga 10 n? 15 metra. Trungu kryesor i nj? palme shfaqet vet?m n? vitin 4-6 t? jet?s, dhe n? hije (n?n tend?n e pyllit) - vet?m pas 15-20 vjet?sh. pem? e pjekur ka nj? diamet?r t? trungut 25 centimetra.

Sistemi rr?nj?sor i palm?s ?sht? mjaft i fuqish?m, por, si rregull, nuk shtrihet shum? thell?. Bim?t e pjekura n? baz?n e trungut kan? rr?nj? t? shumta t? rast?sishme q? shtrihen n? an?t. Disa bim? kan? shtojca t? tilla t? dendura q? mbulojn? trungun deri n? nj? lart?si prej 1 met?r.

Gjethet e palm?s jan? t? gjata (deri n? 7 metra), t? m?dha dhe me k?mb?. N? nj? bim? t? rritur n? kuror?, ato mund t? num?rohen 20-40 cop?. Por ?do vit deri n? 25 gjethe vdesin nga nj? palm?, duke u z?vend?suar p?rs?ri nga t? reja. Gjembat e m?dhenj mbulojn? gjethet e gjetheve.

P?rve? t? gjitha sa m? sip?r, kjo pem? e mrekullueshme e palm?s me vaj ?sht? shum? e bukur dhe madh?shtore n? pamje.

Fruta

Kjo ?sht? nj? drupe e zakonshme me madh?sin? e nj? hurme. form? ovale fruti i palm?s vajore mbulohet sip?r me nj? perikarp fijor, brenda t? cilit ndodhet tuli q? p?rmban vaj. N?n k?t? tul ka nj? arr? t? mbuluar me nj? guask? mjaft t? fort?, brenda s? cil?s ka nj? b?rtham? (ose far?). Ky i fundit p?rb?het kryesisht nga endosperma, dhe embrioni i far?s ?sht? i vog?l.

Vaj palme (fruti foto lart) ka sasi e madhe drupes. Masa e secil?s prej t? cilave ?sht? 55-100 g. Mblidhen n? tuf? lulesh t? panikuluara q? p?rmbajn? gjithsej 1300 deri n? 2300 fruta.

Karakteristikat e vajrave

Vaji i palm?s b?het nga tuli i frutave. Ngjyra e tij mund t? varioj? nga e verdha e err?t n? t? kuqe t? err?t dhe p?rdoret kryesisht si lubrifikant teknologjik dhe p?r prodhimin e sapunit.

Ai prodhohet nga b?rthamat e frutave t? palm?s. P?r sa i p?rket vetive dhe p?rb?rjes, ai ?sht? i ngjash?m me kokosin dhe p?rdoret shpesh n? vend t? tij.

Edhe pse ky vaj ka nj? pik? shkrirjeje nga 27 deri n? 30 grad? Celsius, ai shum? shpesh i n?nshtrohet hidrogjenizimit, p?rdoret n? p?rzierje me vajra t? tjer? t? l?ngsh?m bimor? ose ve?mas p?r t? marr? sallo t? ngr?nshme n? prodhimin e margarin?s.

Duhen kat?r ton? e gjysm? fruta p?r t? prodhuar nj? ton vaj palme.

Vjelja

Palma e vajit, si? u p?rmend m? lart, ka nj? num?r t? madh frutash. Me gjith? k?t?, pun?tor?t e plantacioneve korrin t? korrat e pjekura deri n? 2 ton? (kjo ?sht? nga 80 deri n? 100 tufa) me dor? ?do dit?. Duhet t? theksohet se nj? tuf? arrin nj? pesh? prej 25 kg. Dhe n? secil?n prej tyre ka rreth dyqind fruta.

Mbledhja e frutave ?sht? shum? e v?shtir? dhe e mundimshme, sepse ato ndodhen af?rsisht n? lart?sin? e nj? nd?rtese kat?rkat?she. Si b?het kjo? Pun?tor?t mb?rthejn? thika t? mprehta deri n? fund t? shtyll?s s? t?rhequr. Me ndihm?n e tyre, mbledh?sit presin frutat nga pem?t dhe i mbledhin ato n? grumbuj n? an? t? rrug?s. Pastaj tufat shkojn? n? fabrik?n e p?rpunimit.

Vendet e rritjes

N? vendet me klim? t? nxeht?, palma e vajit rritet. Ku ?sht? rritur? Ekziston nj? p?ll?mb? afrikane e k?tij lloji (Elaeis guieneensis). Edhe pse atdheu i saj afrika tropikale(Nigeri), rritet n? Malajzi, Amerik?n Qendrore dhe Indonezi.

Ka edhe vende ku rritet nj? p?ll?mb? e till? (llojet e Elaeis melanococca, Acrocomia dhe Coco Mbocaya) dhe n? Amerik?n e Jugut (n? ve?anti, n? Paraguaj). Kjo bim? kultivohet p?r prodhimin e vajrave teknik? dhe ushqimor?.

rendimenti

Nj? palm? me vaj n? rritje t? eg?r lul?zon dhe jep fryte vet?m n? vitin e 10-20 t? jet?s, dhe nj? bim? e kultivuar posa??risht fillon t? jap? fryte n? vitin e tret? ose t? kat?rt pas mbjelljes.

Rendimenti maksimal arrihet n? mosh?n 15-18 vje?, dhe jet?gjat?sia totale e k?saj bime ekzotike ?sht? mesatarisht 80 deri n? 120 vjet.

Pak histori

Vaj nga frutat e k?saj t? mrekullueshme bim? e dobishme jan? b?r? q? nga koh?rat e lashta. Gjat? g?rmimeve arkeologjike u gjet nj? en? me gjurm? t? dukshme vaji palme (varreza afrikane q? datojn? n? mij?vje?arin III para Krishtit).

Kultivimi i palmave n? shkall? industriale filloi vet?m n? shekullin e nj?zet?. N? at? koh?, kompanit? q? prodhonin sapun dhe margarin? ishin t? interesuara p?r vajin e frutave t? tij.

Kultivimi i palm?s n? shkall? t? gjer? filloi n? Indonezi n? 1911 dhe n? Malajzi n? 1919. Gjithashtu, sip?rfaqet me mbjellje t? k?tyre bim?ve n? vendet afrikane filluan t? zgjerohen.

Sot, vaji i palm?s ?sht? nj? nga kulturat kryesore n? bot? q? p?rdoret p?r prodhimin e vaj perimesh. Sipas statistikave, n? vitin 1988 u prodhuan m? shum? se 9 milion ton, dhe ?do vit prodhimi b?hej gjithnj? e m? shum?.

P?rdorimi

Vet? vendasit zakonisht p?rdorin vajin m? t? fresk?t t? marr? nga drupes, i cili n? at? koh? ngjan me shijen e vajit t? arr?s. M? pas, shija dhe aroma e tij ndryshojn? n? jo shum? t? k?ndshme.

N? p?rgjith?si, palma e vajit p?rdoret n? m?nyra mjaft t? ndryshme: litar?t b?hen nga fijet e gjetheve t? saj t? reja, gjethet e thata p?rdoren p?r t? endur dyshek?, perde, ato p?rdoren gjithashtu p?r t? b?r? ?ati p?r kasolle. Shportat jan? thurur nga k?rcelli, fidanet e rinj mjaft t? shijsh?m p?rdoren p?r ushqim (e ashtuquajtura lakra e palm?s), vera b?het nga l?ngu i palm?s.

N? Angli, vaji p?rdoret p?r t? lubrifikuar makinat dhe p?r t? b?r? qirinj.

AT vitet e fundit palmat filluan t? rriteshin n? Brazil.

Si p?rfundim - n? lidhje me tiparet e p?rdorimit t? vajit

?udit?risht, vaji i palm?s i p?rdorur n? metalurgji ( lubrifikant?t p?r, etj.), p?rdoren edhe n? industrin? ushqimore.

P?rdoret n? prodhimin e aditiv?ve t? pluhurit p?r pjekje, akullores dhe skuqjes industriale t? patateve (patate t? skuqura).

P?rve? k?saj, p?rdoret gjithashtu n? prodhimin e kozmetik?s dhe produkteve farmakologjike. Dhe q? nga fillimi i viteve 2000, vaji i palm?s ?sht? p?rdorur mjaft aktivisht n? prodhimin e biokarburanteve.

A e dini se hurmat ndahen n? meshkuj dhe femra? Shembulli mashkullor ka nj? lloj tjet?r lulesh, gj? q? b?n t? mundur dallimin e tij nga "individi" fem?ror. Q? nga koh?t e lashta, dihet se korrje e mir? nevojiten hurma mashkullore dhe fem?rore. P?r disa dhjet?ra femra - nj? mashkull. Nj? palm? mund t? prodhoj? nj? ?erek ton hurma.

Nj? palm? ?sht? e p?rshtatshme n? m?nyr? ideale p?r jet?n n? shkret?tir?: trungu i saj mund t? mbroj? jo vet?m nga nxeht?sia, por edhe nga t? ftohtit. Gjethet e vdekura ofrojn? mbrojtje shtes?. Nga rruga, gjethet e fresk?ta t? palm?s jan? shum? t? q?ndrueshme dhe banor?t e gjer?sive p?rkat?se b?jn? rroba prej tyre. K?shtu, njer?zit jan? t? mbrojtur mir? nga dielli p?rv?lues dhe pluhuri. N? shum? Moti i nxeht? palma rritet vet?m nat?n, duke pushuar dit?n.

Por si funksionon nj? hurm? n? shkret?tir? pa uj?? P?r fat t? mir?, pa uj?, nuk rritet. Realiteti ?sht? se data rritet vet?m aty ku uj?rat n?ntok?sore i afrohen mjaft sip?rfaqes dhe me rr?nj?t e tyre t? fuqishme e t? gjata, palma mund t'i arrij?. I rrethuar dhe formon nj? oaz, p?r k?naq?sin? e atyre q? udh?tojn? tokat e thata. Ju, n?se vendosni t? rriteni hurma n? sht?pi, nuk keni pse t? shqet?soheni - n? gjer?sit? tona gjeografike, edhe n? nxeht?sin? m? t? madhe, data do t? ndihet mir?.

Nga pes? mij? varietetet e hurmave, gjith?ka mund t? ndahet n? tre grupe: t? thata, gjysm? t? thata dhe t? l?ngshme. Natyrisht, ato me l?ng jan? m? t? shtrenjtat dhe m? t? shijshmet, por n? shum? aspekte ato jan? inferiore ndaj atyre t? thata. K?to t? fundit njihen p?r forcimin e mureve t? en?ve t? gjakut, kan? aktivitet antioksidues dhe antiradikal.

Pjeshk?t, natyrisht, nuk rriten n? p?ll?mb?n e pjeshk?s venezueliane. Trungu i tij prej tet?mb?dhjet? metrash dhe madje edhe gjethet jan? t? mbuluara me gjemba shum? t? mprehta n? form? gjilp?rash q? mbrojn? frutat e pjekura nga njer?zit dhe kafsh?t.

Frutat n? form? veze t? kuqe t? ndezur ose portokalli-verdh?, me madh?sin? e nj? pjeshke ose kajsie t? vog?l, varen n? tufa t? m?dha si rrushi. mishtore pjesa e jashtme shija e frutave ?sht? si nj? g?shtenj? dhe n?se e zieni n? uj? t? kripur, merrni gjell? e shijshme, t? pasura me vitamina. Ndonj?her? k?to fruta piqen dhe hahen me melasa ose sp?rkaten me shurup sheqeri. N? Amerik?n Qendrore dhe Jugore palma pjeshke mbjell? n? plantacione t? t?ra.

N? Egjiptin e Sip?rm, palma e d?nimit rritet (n? vende t? tjera quhet palma e xhenxhefilit). Ai ndryshon nga palmat e tjera tipar interesant. N? nj? pem? 10-12 metra t? lart?, rriten 3-4 deg?. Secila prej tyre p?rfundon me nj? tuf? gjethesh n? form? tifoze, midis t? cilave shfaqen lule: n? nj?r?n pem? - fem?r, nga ana tjet?r - mashkull. N? pem? femra lulet i l?n? vendin grupeve t? m?dha t? frutave t? bukura me shk?lqim t? verdh?-kafe. Jan? deri n? 200 prej tyre n? nj? grup. Palma e xhenxhefilit ?sht? burimi m? i r?nd?sish?m i ushqimit p?r t? varfrit n? Egjipt (ata han? l?vozhg?n fibroze t? frutave, e cila ka shije si buk? me xhenxhefil).

Doom palm - e vetmja palme degezuese ne bote

N? pyjet mo?alore dhe ult?sirat e p?rmbytura t? Amerik?s tropikale, Afrik?s dhe Madagaskarit, rritet palma rafia, nga l?ngu i ?mb?l i s? cil?s b?het vera. Frutat dhe sythi apikal i rafias p?rdoren si ushqim si perime dhe vaji shtypet nga farat.

Nj? tjet?r gjini e palmave t? ver?s ?sht? jubea. Ai kombinon mjalt? ose ver?, palm?, elefant dhe kilian t? mrekulluesh?m. Ata rriten n? malet p?rgjat? bregut t? Paq?sorit t? Kilit deri n? nj? lart?si prej 1200 metrash.

Trungjet e tyre t? l?muara 25 metra me nj? diamet?r prej rreth nj? met?r sh?rbejn? si burim l?ngu t? ?mb?l deri n? 400 litra nga nj? pem? e rritur, e cila, nga ana tjet?r, p?rdoret p?r t? b?r? melasa (prandaj emri palm? mjalti) dhe ver?. Fruti ?sht? i gjat? 4-5 centimetra me tul t? ngr?nsh?m t? ngjash?m me kokosin. Gjethet p?rdoren p?r t? b?r? fibra dhe gjithashtu sh?rbejn? si material p?r ?ati.

Burimi kryesor i vajit vegjetal n? tropik?t jan? frutat e kokosit dhe palmave t? vajit. Palma e vajit rritet n? pjes?n per?ndimore t? Afrik?s Ekuatoriale. N? nj? trung rreth 30 metra t? lart?, q? mban mbi 150 gjethe tremet?rshe, varen grupe frutash drupe. Nj? fur?? e till? p?rb?het nga 600-800 fruta dhe peshon deri n? 25 kilogram?. Farat e frutave p?rmbajn? rreth 50% t? t? ashtuquajturit vaj palme q? p?rdoret p?r t? b?r? margarin?.

N? Oqeani, s? bashku me peme e kokosit q? jep qum?sht dhe gjalp?, rritet pema e buk?s. T? gjitha llojet e pem?ve t? gjinis? Artocarpus t? familjes s? manit quhen buk?. Ata japin fryte n? "buk?" me pesh? deri n? 12 kg! N? pulp?n e frutave ovale grumbullohet niseshte, e cila, nd?rsa piqet, kthehet n? ... brum?. “N?se dikush mbjell nj? pem? buke, ai do t? b?j? m? shum? p?r t? ushqyer pasardh?sit e tij sesa nj? kultivues drithi. duke e kultivuar ar?n e tij gjith? jet?n me djers?n e ballit..”- shkruan James Cook.

Zakonisht pem?t e buk?s japin fryte p?r 70-75 vjet. N? nj? pem?, 700-800 "buk?" piqen ?do vit. Frutat jan? t? mbushura me tul t? ?mb?l. Pijet b?hen nga frutat e papjekura, dhe di?ka e ngjashme me buk?n piqet nga ato t? pjekura. Frutat e pem?s s? buk?s indiane jan? mbres?l?n?se - deri n? nj? met?r n? diamet?r! Deg?t nuk mund t? p?rballonin nj? ngarkes? t? till?, k?shtu q? "buk?t" rriten pik?risht n? trung. Traculia e buk?s afrikane ka fruta m? t? vogla - deri n? gjysm? met?r n? diamet?r dhe peshon deri n? 14 kg. N? Madagaskar, patriarku i pem?ve t? buk?s ?sht? ruajtur - 20 m i lart?, perimetri i trungut 50 m.

Dhe nga niseshteja p?ll?mb? sago, duke u rritur n? Guinen? e Re, b?jn? petulla. Palma lul?zon n? mosh?n 16 vje?are, ?sht? e v?rtet?, ato priten, para lul?zimit, kur n? thelbin e saj. numri m? i madh niseshte. B?rthama hiqet, shtypet p?rmes nj? sit? t? vog?l n? nj? sip?rfaqe metalike t? nxeht? dhe b?het sago, nga e cila p?ll?mba quhet sago.

Pa asnj? p?rpunim, ju mund t? p?rdorni l?ngun qum?shtor t? vet? pem?s s? qum?shtit - galaktodendron Venezuelian. P?rb?rja e tij ?sht? af?r qum?shti i lop?s dhe i ngjan kremit me sheqer! Dhe n?se l?ngu ?sht? zier, at?her? formohet nj? mas? e shijshme gjiz?.

N? Madagaskar, ju mund t? admironi nj? pem? mahnit?se nga familja Begonia me fruta t? ?uditshme. Quhet sallam, sepse n? deg?t e tij ka shum? fruta kafe n? form? sal?i?e q? varen rast?sisht n? k?rcell t? gjat?. ?do "sallam" i till? mund t? jet? rreth gjysm? metri i gjat? dhe 10 cm n? diamet?r. Megjithat?, ky ?sht? edhe emri i aukuba japoneze. Gjethet e saj prej l?kure jan? t? mbuluara me njolla dhe pika t? verdha t? arta, q? disi t? kujtojn? copa yndyre n? nj? prerje salsi?e. Megjithat?, ngjashm?ria ?sht? mjaft e larg?t.

N? bregun lindor t? Afrik?s - fokusi i formave t? ?uditshme, t? ?uditshme jeta bimore. K?tu, n? shpatet shk?mbore t? maleve, mund t? gjesh nj? pem? kastraveci (Dendrosicyos socotrana) - nj? bim? me gjethe t? rrudhura me gjemba, me gjemba, t? ngjashme me frutat e zakonsh?m t? kastravecit dhe nj? k?rcell t? trash? t? fryr? me l?ng qum?shti, i p?rb?r? nga ind qelizor t? bardh? t? but?. , e cila pritet leht?sisht me thik?. ?sht? e vetmja pem? n? familjen e pagurit.

N? bregun e Gjirit t? Guines?, rritet edhe nj? palm?, l?ngu i trashur i arrave t? s? cil?s, n? m?nyr?n e vet, shijshme pothuajse nuk dallohet nga gjalpi.
Ka edhe bim? - "lollipops". P?r shembull, gjethet e shkurret stevia paraguajane jan? m? shum? se 300 her? m? e ?mb?l se sheqeri, dhe gjethet e barit t? sheqerit meksikan - 1000 her?. manaferrat e kuqe bim? barishtore Domatocus dannelia nga savana afrikane ?sht? 2000 her? m? e ?mb?l se sheqeri dhe manaferrat e kuqe t? Dioscorephyllum cumminisia nga pyjet e Nigeris? dhe vendeve t? tjera t? Afrik?s Per?ndimore jan? 3000 her? m? t? ?mbla. N? Afrik?n Per?ndimore rritet bima m? e ?mb?l - shkurre ketmf, e cila p?rmban substanc?n toumatin, e cila ?sht? 100,000 her? m? e ?mb?l se sheqeri!

N? ishujt e Oqeanis? ka nj? pamje pem? tropikale- "torta". Ata rriten me boll?k fruta t? verdh? q? kan? shije si ?mb?lsira t? ?mbla.

Pema e ?mb?lsirave, ose pema e rrushit japonez, ?sht? nj? p?rfaq?sues i familjes s? buckthorn, vendas n? Japoni dhe Kin? - hovenia e ?mb?l. P?r t? qen? t? sakt?, ato jan? n? t? v?rtet? t? thata dhe shija e k?saj karamele perimesh nuk ?sht? p?r t? gjith?: i ngjan rrushit t? thart? t? pangr?nsh?m, por boshti i p?rdredhur i lul?zimit q? i mban ?sht? i l?ngsh?m dhe me mish. ?do pem? mund t? prodhoj? 35 kg "karamele", as t? ?mb?l dhe as me shije rumi.

N? pyje rritet bima kalir-kanda, e quajtur n? dialektin vendas "mashtron stomakun". Pasi ka ngr?n? 1-2 gjethe t? saj, njeriu ndihet i ngopur p?r nj? jav? t? t?r?, pavar?sisht se nuk ka l?nd? ushqyese. P?r shkak t? aft?sis? p?r t? krijuar iluzionin e ngopjes, tabletat dhe infuzionet nga gjethet e Calir-kanda rekomandohen p?r njer?zit q? duan t? humbin pesh?.

Nj? bim? si nj? palm? p?rfaq?son g?zimin, nj? fillim me diell, lavdi dhe ndershm?ri. Trungu i drejt? i p?ll?mb?s simbolizon triumfin, bekimin dhe fitoren. Q?ndrueshm?ria e palm?s n? gjethet e saj t? paz?vend?sueshme, gjelb?rimi i p?rhersh?m dha arsye p?r t? lidhur fuqin? e pem?s me simbolin e fitores. Nuk ?sht? ?udi q? dega e palm?s i ?sht? dh?n? prej koh?sh fituesit s? bashku me kuror?n e dafin?s. Palma midis popujve t? territoreve n? t? cilat rritet ?sht? nj? pem? e jet?s, q? riprodhohet vet? si nj? androgjene.

Imazhi i nj? palme pa fruta simbolizon parimin mashkullor dhe n? shum? kultura shoq?rohet me simbolin falik - baz?n e fuqis? mashkullore. Palma me hurma simbolizon femr?n dhe pjellorin?.
Palma, si n? mosh? t? re ashtu edhe n? mosh? t? vjet?r, duke dh?n? nj? num?r t? madh frutash, u b? simbol i prosperitetit dhe jet?gjat?sis? n? pleq?ri.

Vende t? ndryshme e pajisin palm?n me simbolik?n e tyre, k?shtu q? n? Kin? palma do t? thot? dinjitet, pjellori dhe pension, n? Arabi palma ?sht? pema e jet?s. N? krishterim, palma karakterizon t? drejt?t, pavdek?sin?, hyrjen triumfale t? Krishtit n? Jerusalem, bekim hyjnor, parajsa dhe triumfi i d?shmorit para vdekjes. Ve?mas deg? palme tregojn? triumfin dhe lavdin?, fitoren mbi vdekjen, m?katin dhe ringjalljen. Katolicizmi i hersh?m e lidhi palm?n me varrimin dhe e rendit k?t? bim? si simbol t? personit q? b?ri pelegrinazhin. N? Egjipt, palma llogaritet nd?r pem?t kalendarike, t? cilat l?shojn? nj? deg? t? re vet?m nj? her? n? muaj. N? Greqi, palma ?sht? emblema e Apollonit t? Delos dhe Delphi.